O'simliklardan yog'larni ajratib olish. Efir moylarini qanday qilish kerak. Efir moylarini presslash orqali tayyorlash

Efir moylaridan foydalanish uzoq vaqt davomida parfyumeriya sanoatidan tashqariga chiqdi va keng tarqalgan mashhurlikka erishdi. Klinikalardagi terapevtlar endi aromaterapiyani osonlik bilan buyurishlari mumkin va kosmetologlar hatto bu dorilarni go'zallikni yaxshilashda ajralmas deb bilishadi. Ularning yagona kamchiliklari - bu yuqori narx. Ammo uyda efir moyini qanday qilishni bilsangiz, bu muammoni osongina hal qilish mumkin. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, sifati dorixonanikidan kam emas, lekin bir necha baravar arzon.

Tayyorgarlik bosqichi: xom ashyoni to'g'ri sotib olish

Aroma yog'i deyarli har qanday o'simlikdan olinishi mumkin, u yovvoyi buta yoki qishloq gulzoridan olijanob gul bo'lsin. Ammo tanlangan o'simlikdan uyda efir moylarini tayyorlashdan oldin, uning qaysi qismida aromatik moddalarning maksimal miqdori to'planganligini aniqlab olishingiz kerak. Masalan, vodiy zambaklari gullarida, yoqimli hidga qaramay, ular faqat 0,04% ni, chinnigullar mevalarida esa 22% ni tashkil qiladi.

Efir moylarini tayyorlashning mavjud usullari

O'z qo'lingiz bilan efir moyini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Bular ekstraksiya, distillash, enfleuraj va infuziondir. Usulni tanlash asosan xom ashyo turiga bog'liq.

Arzon narxlardagi usullar: ekstraktsiya va distillash

Hech qanday qo'shimcha uskunalar yoki qo'shimcha xarajatlarni talab qilmaydigan aroma yog'ini olishning eng oson va tezkor usuli - bu bosish. Lekin bu faqat tsitrus mevalarni qayta ishlash uchun yaxshi. Ushbu usulning mohiyati mevaning qobig'idan yog'li suyuqlikni qo'lda siqishdir.

Ammo agar siz bunday qurilmani uyda qursangiz, ishlab chiqarish jarayoni farmatsevtika fabrikalarida efir moylari qanday ishlab chiqarilganidan deyarli farq qilmaydi va uyda hech qanday kam bo'lmagan juda yuqori sifatli mahsulotni olish mumkin bo'ladi. farmatsevtik preparatlarga.

Gul lab bo'yog'i va asosiy damlamalar

Chiroyli "enfleurage" so'zi tozalangan qattiq (asosan mol go'shti) yog 'bilan ekstraksiya qilish yo'li bilan aromatik yog'larni olishning murakkab tartibini anglatadi. G'oya shundan iboratki, o'simlik qismlari nozik bir yog 'qatlamiga joylashtiriladi, matbuot bilan bosiladi va bir muddat qoldiriladi. Yog 'xushbo'y hidni o'zlashtiradi va natijada parfyumerlar gulli lab bo'yog'i deb atashadi. Keyinchalik, u alkogol bilan eritiladi va filtrlanadi, toza yog' olinadi. Bu usul juda qimmat va mehnat talab qiladi, shuning uchun u faqat atirgul, binafsha va yasemin kabi o'simliklarning juda nozik va mo'rt gullarini qayta ishlash uchun ishlatiladi.

Uy qurilishi aromatik yog'lar uchun eng mashhur retseptlar

Atirgullardan xushbo'y afrodizyak

Ushbu xushbo'y moyni nozik, jozibali hid bilan tayyorlash uchun kuchli hidli qizil bog 'atirgullaridan foydalaning.

Stressga qarshi ta'sirga ega yalpiz simfoniyasi

Stressni engillashtiradigan va asab tizimini tinchlantiradigan "Mint Symphony" deb nomlangan tabiiy preparatni tayyorlash uchun faqat yangi va buzilmagan yalpiz barglari ishlatiladi. Ular yaxshilab yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi va sharbat chiqarilishini tezlashtirish uchun qo'lda mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.

Tetiklantiruvchi tsitrus yog'i

Ushbu mahsulotning go'zalligi, shifobaxsh xususiyatlari va yoqimli hididan tashqari, uni tayyorlash uchun apelsin yoki limon qobig'idan foydalaniladi. Shunday qilib, siz mevani iste'mol qilishingiz, tananing vitamin zaxiralarini to'ldirishingiz va qobig'ini yaxshi ishlatishingiz mumkin. Xushbo'y mahsulotni tayyorlash uchun bir nechta mevalarning qobig'i maydalanadi, idishga solinadi va o'ziga xos hidga ega bo'lmagan har qanday tozalangan o'simlik moyi bilan to'ldiriladi. Aralashmani bir hafta davomida pishirishga ruxsat bergandan so'ng, yopiq qopqoqli kavanoz bug 'hammomiga 30 daqiqa davomida joylashtiriladi, shundan so'ng hosil bo'lgan suyuqlik filtrlanadi va ehtiyotkorlik bilan qobig'idan siqib chiqariladi. Sovutgandan so'ng, uy qurilishi efir moyi foydalanishga tayyor. Har qanday aromatik moyni dorivor yoki kosmetik maqsadlarda ishlatishdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak, chunki ularning har birida bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Misol uchun, yalpiz homiladorlikning dastlabki bosqichlarida abortga olib kelishi mumkin, sitrus esa bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin.

Efir moylari lavanta va bibariya kabi aromatik (efir yog'i) o'simliklaridan olinadigan yuqori konsentratsiyali, uchuvchi yog'lardir. Foydali efir moylarini o'z ichiga olgan 700 ga yaqin turli xil o'simliklar mavjud va ularni olishning bir necha usullari mavjud. Efir moylarini olishning eng keng tarqalgan usuli distillashdir. Efir moylari qimmat, lekin siz ularni uy sharoitida osonlikcha distillash mumkin.

Qadamlar

Distillyatorni yig'ish va tayyorlash

Distillerni o'zingiz sotib oling yoki qiling. Ehtimol, do'konda oldindan tayyorlangan distiller sotib olish qiyin bo'ladi (agar siz yaqin atrofda ixtisoslashtirilgan do'koningiz bo'lmasa), siz distillerni onlayn xarid qilishingiz mumkin. Ular qimmat bo'lishi mumkinligiga tayyor bo'ling. Agar siz ko'p miqdorda efir moyini ishlab chiqarishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, professional uskunani sotib olish yaxshi sarmoya bo'lishi mumkin.

Tayyor distillyatorni sotib olishni istamasangiz, o'zingiz tayyorlang. Agar siz distillerni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, unda sizda ijodkorlik uchun deyarli cheksiz imkoniyatlar mavjud - mingta variant mavjud va bugungi kunda ham ko'plab distillerlar qo'lda ishlab chiqariladi. Distillerning asosiy tarkibiy qismlari:

Iloji bo'lsa, zanglamaydigan po'lat va shisha materiallardan foydalaning. Plastik quvurlardan foydalanmang, chunki bu moy sifatiga ta'sir qilishi mumkin. Ba'zi o'simliklar mis bilan reaksiyaga kirishadigan va kiruvchi aralashmalar hosil qiluvchi kimyoviy birikmalarni o'z ichiga oladi. Biroq, qalin qalaylangan mis barcha turdagi o'simliklar uchun javob beradi. Alyuminiy ham ishlatilishi mumkin, lekin fenollarni o'z ichiga olgan o'simliklarda emas (masalan, qishki yashil va chinnigullar).

Naychani bug 'sovutish idishidan o'tishi uchun egib oling. O'simlik moddasi bosimli pishirgichda qaynatiladi va undan chiqadigan bug 'trubkadan o'tib, sovuq suv yoki muzda sovutiladi. Sovutish uchun foydalanayotgan narsangizga qarab, trubkadagi egilish boshqa shaklga ega bo'ladi. Misol uchun, agar siz oddiy sovuq suvli hammomdan foydalansangiz, uni suvda o'tiradigan halqaga aylantirishingiz kerak bo'ladi. Agar siz katta muz paqiridan foydalansangiz, trubkani 90 ° burchak ostida egishingiz kerak bo'ladi, shunda u chelakning yuqori qismidan o'tib, keyin pastki qismidagi teshikka chiqadi.

Quvurni bosimli pishirgich valfiga ulang. Ikkala teshikka mos keladigan moslashuvchan shlangning kichik qismini ishlating. U siz foydalanayotgan 10 mm trubka bilan taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Xavfsiz ulanishni amalga oshirish uchun siz har qanday apparat do'konida xarid qilish mumkin bo'lgan qisqichdan (masalan, vintli qisqichdan) foydalanishingiz mumkin.

• Shlangning bo'lagi egilish uchun etarlicha uzun ekanligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, trubka to'g'ridan-to'g'ri yuqoriga qaratiladi va uni sovutish uchun idishga yo'naltirish uchun uni 90 ° burchak ostida egishingiz kerak bo'ladi.

1. Naychani sovutish orqali o'tkazing. Agar siz ochiq chelak sovuq suvdan foydalansangiz, uni quvur mos keladigan tarzda joylashtiring. Naycha butunlay sovuq suvga yoki muzga botirilishi kerak. Chelakning pastki qismida siz teshik ochishingiz va u orqali somon o'tkazishingiz mumkin. Chelakdan suv oqib chiqmasligi uchun tuynukni yopishtiruvchi yoki epoksi bilan yoping.

   Naychaning ochiq uchini ajratgich ustiga qo'ying. Distillat ajratgichga tomizilgach, ajratuvchi siz uchun barcha ishlarni bajaradi. U efir moyini yakuniy mahsulotda bo'lmasligi kerak bo'lgan boshqa narsalardan ajratib turadi.

   Barcha asboblar xavfsiz tarzda himoyalanganligiga ishonch hosil qiling. Qaysi vositalardan foydalanayotganingizga va trubaning shakliga qarab, butun o'rnatish xavfsiz va xavfsiz bo'lishini ta'minlash uchun qo'shimcha ravishda ma'lum elementlarni mahkamlashingiz kerak bo'lishi mumkin. Bosimli pishirgichni trubka biriktirilgan qopqoq bilan yoping, trubkani idish yoki chelak orqali sovutish uchun o'tkazing va ochiq uchini ajratgich ustida mahkamlang. Quvurning qulay burmalari borligiga va hech narsaga xalaqit bermasligiga ishonch hosil qiling.

   O'simliklarni to'g'ri yig'ing. Efir moyi uchun o'simliklarni qachon yig'ish kerakligini o'rganayotganda, ularni qanday qilib aniq yig'ish kerakligini tekshiring. Noto'g'ri yig'ish yoki o'simlikning noto'g'ri qismlarini yig'ish, shuningdek, kunning noto'g'ri vaqtida yig'ish o'simlikdagi efir moylari miqdorini kamaytiradi. Misol uchun, faqat bibariya tepalarini yig'ish kerak. O'simlikning qolgan qismini tashlab yuborish yoki boshqa usulda ishlatish kerak.

   • Efir moylarining aksariyati bezlar, tomirlar va tuklarda mavjud bo'lib, bu qismlar har doim juda mo'rt. Agar siz bu qismlarni buzsangiz, o'simlik kamroq efir moyi ishlab chiqaradi. O'simliklarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'ling va ularni iloji boricha kamroq tuting.

2. Agar siz o'simliklar sotib olsangiz, tanlangan bo'ling. Agar siz allaqachon yig'ilgan xom ashyoni sotib olsangiz, yig'ish jarayoniga katta ta'sir ko'rsata olmaysiz. Sog'lom va buzilmagan o'simliklarni sotib oling va sotuvchidan o'simliklar qachon yig'ilganini so'rang. Ezilgan yoki maydalanmagan butun namunalar eng yaxshisidir.

   • Distillash ko'plab iflosliklarni olib tashlaydi, ammo pestitsidlar va gerbitsidlar yog'da qolishi mumkin. Shuning uchun ularni sotib olsangiz yoki o'zingiz o'stirasizmi, organik o'simliklardan foydalanish yaxshidir.

3. O'simlik materialini quriting. Quritish o'simlikdagi efir moylari miqdorini kamaytiradi, lekin agar siz ko'proq o'simlik materialidan foydalansangiz, har bir distillash bilan ishlab chiqarilgan yog' miqdorini sezilarli darajada oshirishingiz mumkin. Quritish asta-sekin amalga oshirilishi kerak va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida EMAS. Yalpiz va lavanta kabi tijorat maqsadlarida etishtirilgan o'simliklar ko'pincha kesishdan keyin bir kun yoki undan ko'proq vaqt ichida dalada quritiladi.

   • Har bir o'simlik o'zining ideal quritish usuliga ega, lekin eng muhimi, har doim xom ashyoni haddan tashqari qizdirmaslikdir. O'simliklarni soyada yoki hatto qorong'i xonada quritish efir moyining yo'qotilishini kamaytiradi.
   • Botanikalaringizni haddan tashqari quritmang yoki distillash jarayonidan oldin nam bo'lishiga yo'l qo'ymang. O'simliklar quruq bo'lishi bilanoq moyni distillashga harakat qiling.
   • Siz o'simlik materialini quritishingiz shart emas, bu holda bu bosqichni o'tkazib yuboring.

Distillash jarayoni

1. Distillash idishiga suv quying. Agar siz tayyor distiller sotib olgan bo'lsangiz, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling. Toza suvdan foydalaning, yaxshisi filtrlangan yoki distillangan yoki iloji boricha yumshoq. Agar siz tayyor distiller sotib olgan bo'lsangiz, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling. Jarayonni yakunlash uchun etarli miqdorda suv borligiga ishonch hosil qiling. O'simliklarning turiga va soniga qarab, distillash suv qaynagan paytdan boshlab 30 daqiqadan 6 soatgacha yoki undan ko'proq vaqtni olishi mumkin.

   O'simlik materialini suvga soling. Tovaga sig'adigan darajada sabzavot materialini joylashtiring. O'simlik materialining qatlami juda zich bo'lishi mumkin, lekin asosiysi, bug 'chiqishi ostidadir. Bosimli pishirgichni qopqoq bilan yopganingizda, u teshikni to'sib qo'ymasligiga ishonch hosil qiling. Xom ashyo taxminan 5 sm teshikka etib bormasligi kerak.

   • O'simlik materiallarini maydalashning hojati yo'q, chunki silliqlash paytida siz efir moylarining bir qismini yo'qotishingiz mumkin.

2. Suvni qaynatishga keltiring. Distillerni qopqoq bilan yoping, shunda barcha bug 'faqat siz ilgari biriktirgan somon orqali chiqadi. Ko'pgina o'simliklar 100 ° C da suvning qaynash nuqtasida yog'larni ishlab chiqaradi, bu suvning normal qaynash nuqtasidir.

   Distillerni qarovsiz qoldirmang. Biroz vaqt o'tgach, distillat kondensator orqali ajratgichga o'tadi. Jarayonga aralashishning hojati yo'q, faqat distillyatorda suv tugamasligiga ishonch hosil qiling. Distillash jarayonining uzunligiga qarab, sovutish uchun idish yoki chelakdagi suvni o'zgartirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Agar issiq tayoqcha suvni qizdirgan bo'lsa, bug'ni sovutish jarayonini davom ettirish uchun uni yangi sovuq suv yoki muz bilan almashtiring.

3. Ba'zi o'simlik gidrozollari, masalan, atirgul suvi yoki lavanta suvidan foydalanish mumkin.
4. Agar sizga gidrozol kerak bo'lmasa, uni keyingi partiya uchun gazsizga quyishingiz mumkin (agar siz darhol boshqa xom ashyo partiyasini qayta ishlayotgan bo'lsangiz) yoki shunchaki to'kib tashlang.

• Efir moylari juda konsentrlangan, shuning uchun ko'pincha ularni boshqalar bilan suyultirish tavsiya etiladi asosiy yog' ishlatishdan oldin. Eng mashhur tashuvchi yog'lar bodom yog'i va uzum yadrosi yog'idir, ammo boshqalardan foydalanish mumkin. Yog'larni shishaga quyish jarayonida ham, to'g'ridan-to'g'ri ishlatishdan oldin ham suyultirish mumkin. Ikkinchisi afzalroqdir, chunki ba'zi hollarda sizga suyultirilmagan yog'lar kerak bo'lishi mumkin va asosiy moylarning saqlash muddati ko'pincha efir moylarining saqlash muddatidan qisqaroq.

Ogohlantirishlar

• Ko'pgina efir moylarini iste'mol qilmaslik kerak va ko'plarini teriga ishlatish uchun suyultirish kerak. Bundan tashqari, ba'zi efir moylari zaharli hisoblanadi. Efir moylarini ishlatish haqida ko'proq ma'lumotni wikiHow saytida yoki onlaynda topishingiz mumkin.
• Gullardan efir moylarini distillash uchun quritish jarayonini o'tkazib yuboring va o'rim-yig'imdan so'ng darhol yog'ni distillang.
• Uzoq vaqt davomida distillamang (o'simlik turlari uchun ajratilgan vaqt tavsiyalarini tekshiring). Agar siz uzoq vaqt distillash qilsangiz, siz biroz ko'proq yog' olasiz, lekin ayni paytda unga kiruvchi kimyoviy birikmalar kiritilishi mumkin.
• Quritish paytida o'simliklarga chang yoki axloqsizlik tushmasligiga ishonch hosil qiling. Bu nafaqat yog'ning sifatini pasaytirishi, balki uni ishlatish uchun yaroqsiz holga keltirishi mumkin.
• "Organik" atamasi o'simlikda pestitsidlar yoki o'g'itlar ishlatilmaganligini anglatmaydi, shunchaki uni oziqlantirish va urug'lantirish uchun sintetik moddalar emas, balki organik moddalar ishlatilgan va ular ba'zida sintetik o'g'itlarga qaraganda ko'proq zaharli moddalarni o'z ichiga oladi. O'simliklar qanday etishtirilganligini aniq aytib beradigan mahalliy ishlab chiqaruvchini topishga harakat qiling.

Sizga nima kerak bo'ladi

• Distillash uskunasi, hech bo'lmaganda pan yoki chelak, kondensator, pech yoki boshqa isitgich va ajratuvchi
• Distiller komponentlarini ulash uchun shisha quvurlar
• Efir moyi olinadigan o'simlik xom ashyosi.
• Yog'larni saqlash uchun quyuq shisha yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

MOQLAR OLISH USULLARI.

Efir moylari shaffof, rangsiz yoki rangli suyuqliklardir. Ularni o'simlik moylaridan ajratib turadigan narsa ularning o'zgaruvchanligidir. Ularning zichligi odatda 1 dan kam. Ular suvda amalda erimaydi, lekin spirt va boshqa organik suyuqliklarda, shuningdek, yog'lar, mumlar va boshqa yog'larda yaxshi eriydi. Bu xususiyatlar efir moylarini olishning turli usullarida qo'llaniladi. Efir moylari olinadigan o'simliklarning ba'zi qismlari, ayniqsa gullar, sifatni tezda yo'qotishga moyil bo'lib, shuning uchun o'rim-yig'imdan keyin imkon qadar tezroq foydalanish kerak. Boshqa qismlar, jumladan, ildizlar va urug'lar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ular dunyoning turli burchaklariga ko'chiriladi. Asosan, aromatik moylar besh usulda olinadi (biz hunarmandchilik usullarini eslatib o'tmaymiz, chunki ular sifatni kafolatlamaydi).

Distillash- o'simliklardan efir moylarini olishning asosiy usuli. Nufuzli mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu "efir moyi" ta'rifiga to'liq javob beradigan moddalarni olishning yagona usuli. Boshqa usullar bilan olingan moddalar mohiyat yoki absolyut deb ataladi.

Distillashda o'simlik moddasi suvga botiriladi, keyin qaynatiladi yoki bug 'o'tishi uchun qaynoq suv ustiga qo'yilgan panjara ustiga qo'yiladi. Xom ashyo sifatida barglar, ildizlar, mevalar, gullar, shoxlar, tanasi, qobig'i va qatronlar ishlatilishi mumkin. Xom ashyo suvga solinganda, neft olish jarayoni to'g'ridan-to'g'ri distillash, agar undan bug 'o'tkazilsa, bug'li distillash deyiladi.

Ikkala holatda ham issiq suv va bug 'o'simlikning bezlarini yorib yuboradi va ulardagi mohiyat bug' shaklida chiqariladi. Bu bug ', distillash jarayonida ishtirok etadigan bug' bilan birga, sovutish moslamalari orqali o'tadigan trubkada to'planadi, shundan so'ng u yana suyuq shaklga ega bo'ladi va cho'ktiruvchi idishga quyiladi. Bug 'suv distillatiga aylanadi va o'simlikning mohiyati efir moyiga aylanadi. Yog 'suvdan engilroq bo'lganligi sababli, u cho'ktiruvchi tanklar yuzasida to'planadi va suv fraktsiyasidan osongina ajratiladi. Ba'zida suvli distillat ham qimmatli mahsulot bo'lib, gul yoki o'simlik suvi sifatida sotiladi.

Ba'zi o'simliklardan distillash yo'li bilan juda oz miqdorda efir moyi olinishi mumkin, keyin esa, masalan, atirgul yoki apelsin suvi ishlab chiqarishda qo'shimcha mahsulot hisoblanadi. Bug 'ta'siriga toqat qilmaydigan yanada nozik, nozik o'simliklardan efir moyini olish uchun - yasemin, atirgullar, apelsin gullari - boshqa texnologiya, ya'ni enfleurage yoki erituvchi ekstraktsiya ishlatiladi.

O'simliklardan efir moylarini olish usuli sifatida distillash jarayoni kamida miloddan avvalgi 10-asrdan beri ma'lum. e. Bu usul Forsda ixtiro qilingan deb ishoniladi, u erda efir moylari ajoyib xushbo'yligi uchun yuqori baholangan va parfyum sifatida ishlatilgan. Biroq, yaqinda Italiyada olib borilgan arxeologik qazishmalar oddiy dizayndagi distillerlarni aniqladi. Bu shuni ko'rsatadiki, qadimgi rimliklar bu texnologiyani allaqachon bilishgan va forslar uni shunchaki takomillashtirgan.

Bugungi kunda, ayniqsa kam rivojlangan mamlakatlarda qo'llanilayotgan ba'zi kadrlar o'sha qadimiy kadrlardan unchalik farq qilmaydi, biroq katta miqyosda efir moyi ishlab chiqarish mavjud bo'lsa, bu birliklar hajmi jihatidan sezilarli darajada kattaroq va ko'pincha zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lsa-da, ular bir xil texnologiyadan foydalanadilar. .

Enfleurage atirgul va yasemin kabi nozik gullardan eng yuqori sifatli o'simlik mohiyatini olish uchun ishlatiladigan an'anaviy usuldir. Bu ko'p mehnat talab qiladigan va qimmat jarayon, shuning uchun hosil bo'lgan mahsulot - mutlaq - yuqori narxga ega.

Enfleuraj jarayoni quyidagicha sodir bo'ladi. Shisha choyshablar yog 'bilan qoplangan, odatda tozalangan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti yog'i. Yangi uzilgan gul barglari tepaga joylashtiriladi. Yog 'uchuvchi efir moylarini faol ravishda o'zlashtiradi. Qurigan barglar olib tashlanadi va yangilari qo'shiladi. Jarayon bir necha kun davom etadi va yasemin uchun yog'lar yog'ni o'zlashtira olmaguncha uch hafta davom etadi.

Keyin yog 'to'planadi va har qanday eski barglar yoki poyalardan tozalanadi. Ushbu bosqichda olingan mahsulot lab bo'yog'i deb ataladi. Keyin spirtda eritiladi va yog'ni efir moyidan ajratish uchun yigirma to'rt soat davomida kuchli silkitiladi.

Ushbu usul yordamida olingan moy "mutlaq" deb ataladi. Absolyut odatda yuqori konsentratsiyali yopishqoq suyuqlikdir, lekin ba'zida u qattiq yoki yarim qattiq konsistensiyaga ega, masalan, atirgul mutlaq. U xona haroratida qattiqlashadi va agar siz qo'lingizda mutlaq shishani bir muddat ushlab tursangiz, u qizib ketganda u suyuq mustahkamlikka ega bo'ladi. Mutlaq kuchli hid va kuchli terapevtik xususiyatlarga ega. Xuddi shu ta'sirga erishish uchun distillash orqali olingan efir moyiga qaraganda ancha kam mutlaq talab qilinadi.

Enfleuragening yana bir usuli bor. Doka choyshablari yog'och ramkalar ustiga cho'ziladi, zaytun moyiga namlanadi va gul barglari yotqiziladi, yog' o'simlik mohiyatini o'zlashtira olmaguncha ularni har kuni o'zgartiradi. Olingan mahsulot tabiiy shaklda xushbo'y tana yog'i sifatida ishlatiladi yoki mutlaqni ajratish uchun spirtli ichimliklarni ekstraktsiyasiga duchor bo'ladi.

Ushbu ikki usul an'anaviy ravishda parfyumeriya sanoatida, ayniqsa yuqori sifatli efir moylarini ishlab chiqarish uchun ishlatilgan. Ammo endi, oxirgi usuldan foydalangan holda, barcha mutlaqlarning 10% dan ko'pi olinmaydi, chunki jarayon juda uzoq va qimmat. Hozirgi vaqtda atirgul va yasemin mutlaqlarining taxminan 80% uchuvchan erituvchilar yordamida chiqariladi, qolgan 10% distillash orqali olingan aromatik moylardir.

Mutlaq enfleurage yoki erituvchi ekstraktsiyasi orqali o'simlikdan olinadigan moddalarni tavsiflovchi atama. Arxeologik topilmalar distillash Avitsenna davridan oldin ham mavjud bo'lganligini ko'rsatadi, ammo u asosiy stendga sovutish tizimini qo'shish orqali texnikani sezilarli darajada yaxshilagan bo'lishi mumkin. Enfleurajda yog 'va efir moyi aralashmasi bo'lgan lab bo'yog'i deb ataladigan modda olinadi. Eritgichlar bilan ekstraktsiya yog'lar, mumlar, efir moylari va boshqa o'simlik moddalaridan iborat beton hosil qiladi. Mutlaq lab bo'yog'idan yoki betondan spirt yordamida olinadi. Bu usullar distillash ularning nozik hidini buzadigan hollarda gul barglaridan mohiyatni olish uchun ishlatiladi. Aromaterapiyada asosan uchta mutlaq qo'llaniladi - atirgul, yasemin va apelsin gullari (neroli). Boshqa gullar absolyutlari, xususan, chinnigullar, gardiya, mimoza va sümbül yuqori sifatli parfyumeriyalarda qo'llaniladi, ammo kamdan-kam hollarda dorivor maqsadlarda qo'llaniladi.

Absolyutlar efir moylaridan (ular distillash yo'li bilan olinadi) farq qiladi, chunki ular juda kuchli hid va yuqori shifobaxsh kuchga ega va past konsentratsiyalarda ishlatilishi kerak. Absolyutlar odatda rangli, yuqori konsentratsiyali suyuqliklar bo'lib, ular efir moylariga qaraganda yopishqoqroqdir. Xona haroratida shishada saqlangan mutlaq atirgul qotib qolishi mumkin, ammo qo'lingizda ushlab turganda u tezda suyuq holatga qaytadi.

Ba'zi aromaterapevtlar aromaterapiyada absolyutlardan foydalanmaslik kerak deb hisoblashadi, chunki ularda aseton, etanol yoki geksan kabi erituvchilarning izlari bo'lishi mumkin, ular pomada yoki betondan mutlaqni olish uchun ishlatiladi. Istisno - tabiiy etanol ishlatilgan holatlar. Biroq, amalda, ko'plab aromaterapistlar mutlaqlardan oz miqdorda foydalanadilar.

Ekstraksiya

Eng yuqori sifatli gulli absolyutlarning ba'zilari erituvchi ekstraktsiyasi orqali olinadi. Ushbu usul 19-asrning 30-yillarida sinovdan o'tkazildi va oltmish yildan keyin u keng tarqaldi.

Gullar bir qatorda bir-biriga bog'lab qo'yilishi mumkin bo'lgan muhrlangan idishlarda teshilgan tokchalarga joylashtiriladi. Bir uchida suyuq erituvchi bo'lgan rezervuar, ikkinchisida vakuumli distiller mavjud. Suyuq erituvchi asta-sekin gullardan o'tib, efir moylarini eritib yuboradi. Keyin erituvchi keyinchalik foydalanish uchun ajratiladi, natijada beton deb ataladigan yarim qattiq aromatik modda hosil bo'ladi. Uning tarkibida efir moyi, yog'lar va mumsimon moddalar mavjud. Yigirma besh gramm beton enfleurage usuli bilan olingan eng yaxshi sifatli lab bo'yog'ining bir kilogrammiga teng.

Pomada kabi, beton o'simlik mumlarini olib tashlash uchun spirtda kuchli silkitiladi, natijada yuqori sifatli mutlaq hosil bo'ladi.

19-asrda erituvchi sifatida neft efiri, keyinchalik benzol ishlatilgan. Zamonaviy ekstraksiya jarayonlari suyuq butan yoki suyuq karbonat angidriddan foydalanishi mumkin, ular ajoyib yog'larni ishlab chiqaradi va hatto eng nozik aromatlarni ham buzmaydi.

Sovuq bosim usuli

Limon, bergamot, apelsin va boshqa tsitrus mevalarining efir moylari oddiy ekstraktsiya yo'li bilan olinadi. Tsitrus mevalarining efir moyi ularning qobig'ida mavjud. Yog'ni olishdan oldin, qobig'idan pulpani kesib oling. Uzoq vaqt davomida bu jarayon qo'lda ikki usulda amalga oshirildi: yoki qobiqning ichki qismi qirib tashlangan yoki uning tashqi qismi ingichka chiziqlar bilan kesilgan.

Keyin qobiq siqib chiqarildi va oz miqdorda sharbati bo'lgan efir moyi olindi. Olingan suyuqlik yog 'er yuzasiga ko'tarilgunga qadar cho'ktirish uchun qoldirildi va keyin uni olib tashladi.

Yana bir an'anaviy usul - mevani po'stlog'ini teshib o'tadigan boshoqlar bilan o'ralgan barabanga o'rash, so'ngra hosil bo'lgan suyuqlikni yig'ish va moyni sharbatdan ajratish edi.

Hozirgi vaqtda tsitrus mevalarini qayta ishlash uchun turli mexanizmlar qo'llaniladi, ammo eng yaxshi sitrus yog'i hali ham qo'lda bosish orqali olinadi.

Uyda limon yoki apelsin yog'ini ham olishingiz mumkin. Buning uchun siz yangi sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin (ilgari ishlatilmagan). Lekin birinchi navbatda mevalar hech qanday kompozitsion bilan qoplanmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, bu ba'zan uzoq muddatli saqlash paytida buzilishdan himoya qilish uchun ishlatiladi va bu mevalarning qobig'idan yog'ni iste'mol qilish uchun yaroqsiz holga keltiradi.

Filtrlash

Filtrlash - o'simliklardan efir moyini olishning nisbatan yaqinda ixtiro qilingan usuli. Bu bug'ni distillash usuliga o'xshaydi, lekin farqi shundaki, filtrlashda bug 'generatori o'simlik materialining ustiga qo'yiladi va bug' undan yuqoridan pastgacha o'tadi. O'simliklardan bug 'shaklida chiqarilgan mohiyat, distillashda ishtirok etadigan bug' bilan birga, sovutish tizimidan o'tadigan quvurda yig'iladi, bu erda har bir keyingi o'rnatish avvalgisidan pastroq haroratda bo'ladi. Jarayon oxirida efir moyi an'anaviy bug' distillash jarayonida bo'lgani kabi suv fraktsiyasidan ajratiladi.

Bu usul unchalik keng tarqalmagan, ammo yogʻochsimon va qattiq oʻsimlik materiallaridan, masalan, soyabondoshlar oilasiga mansub oʻsimliklar urugʻidan (anis, arpabodiyon, shirin arpabodiyon va boshqalar) efir moyini olish qulay. An'anaviy bug' distillash orqali yog'larni olish uchun 12 soat kerak bo'ladi, lekin filtrlash usuli ekstraksiya vaqtini 4 soatgacha qisqartiradi. O'simliklar bug'ga qancha vaqt kamroq ta'sir qilsa, natijada yuqori sifatli moy olinadi.

Efir moylarini olish DISTILLA

Efir moylari ko'plab o'simliklardan va turli qismlardan olinadi. Yog 'olishning eng keng tarqalgan usuli bug'li distillash yoki distillashdir.

Distillash zavodlari odatda o'simliklar etishtiriladigan joyga yaqin joyda o'rnatiladi, shuning uchun xom ashyo iloji boricha yangi qayta ishlanadi. Kerakli o'simlik qismlari: urug'lar, barglar, jarohatlaydi, gullar (yoki ikki yoki undan ortiq qismlarning kombinatsiyasi) alembikning birinchi idishiga mahkam joylashtiriladi. Keyin bug 'kubga kiradi, keyin esa bu qizdirilgan bug' bilan birga efir moyi bug'lana boshlaydi. Bug'langan yog 'ko'tariladi va suv bug'i bilan birga kondanser orqali yog' yig'ish idishiga o'tadi, bu erda sovutish sodir bo'ladi. Efir moyi va suv soviganida, moy suvdan ajralib, uning yuzasida qatlam hosil qiladi. Endi ular maxsus ajratuvchi huni yordamida ajratilishi mumkin.

Ba'zi o'simliklar, masalan, yasemin, bug'da distillash mumkin emas, chunki apparatdagi yuqori harorat uning eng qimmatli moddalarini yo'q qiladi. Bunday hollarda, moyni izolyatsiya qilish uchun quyida tavsiflangan ikkita usul qo'llaniladi, ular aniq aytganda, yog'ni bermaydi, balki mutlaq deb ataladi.

FOYDALANISH

Enfleurage usuli ba'zi frantsuz parfyumerlari tomonidan ham qo'llaniladi, garchi asosan uni sayyohlarga ko'rsatish va undan pul ishlash uchun. Umuman olganda, bu eskirgan ko'rinadi. Bu ko'p mehnat talab qiladigan va juda sekin jarayon, garchi shu tarzda olingan yasemin yog'i kuch va tozalik jihatidan eng yuqori darajaga ega. Yasemin gullari qo'lda maxsus yog 'bilan qoplangan shisha tovoqlar ustiga qo'yiladi. Pishirish plitalari bir-birining ustiga qo'yiladi va bir muddat qoldiriladi, shunda efir moyi yog'ga singib ketadi. Jarayon takrorlanadi va allaqachon ishlatilgan gullar yog 'to'liq yog' bilan to'yingangacha yangilari bilan almashtiriladi. To'yingan yog' parfyumerlar jargonida lab bo'yog'i deb ataladi. Pomada tayyor bo'lgach, mutlaqni bo'shatish uchun spirtli ichimliklar bilan ishlanadi. Enfleurajdan keyin qolgan yog 'tashilmaydi: u yaseminning xushbo'y hidini saqlaganligi sababli sovun tayyorlash uchun mos keladi.

Erituvchi moddalarni ekstraktsiya qilish

Solventli ekstraktsiya - yasemin mutlaq, shuningdek, boshqa o'simliklardan efir moylarini olishning yana bir usuli.

Gullar (yoki yog'ni o'z ichiga olgan boshqa o'simlik qismlari) geksan kabi erituvchi idishga namlanadi (maseratsiyalanadi). Xom ashyo tarkibidagi yog'lar va o'simlik mumi geksanda eritiladi va hosil bo'lgan eritma (ekstrakt) drenajlanadi. Keyin ekstrakt isitiladi, bu erituvchining bug'lanishiga olib keladi. Erituvchini olib tashlangandan keyin qolgan narsa beton deb ataladi, u sof yog' va o'simlik mumi aralashmasidir.

Sovutgandan so'ng, yog'ni mumdan ajratish uchun beton spirt bilan ishlanadi. Shunday qilib, eterik mutlaq olinadi.

KARBON DIOKSID BILAN EKSTRAKSIYA

Bu usul yuqorida tavsiflangan ikkita usul bilan solishtirganda nisbatan yangi bo'lib, oxir-oqibat hal qiluvchi ekstraktsiya usulini almashtirishi mumkin. Gap shundaki, erituvchilar bilan ekstraksiya qilinganda, erituvchining bir qismi hali ham mutlaq holatda qoladi va karbongidrat dioksidi bilan ekstraktsiyadan foydalangan holda, bu muammoni oldini olish mumkin.

Afsuski, ko'pgina moylarni bizning oddiy uskunalarimiz va reagentlar to'plami bilan sintez qilib bo'lmaydi. Ammo endi biz butun arsenalimizdan foydalana olamiz va go'yo sehr bilan ko'zoynaklarimiz, kolbalarimiz va retortlarimizdan aromatik moddalarning boy tanlovini ajratib olishimiz mumkin. Keling, o'simliklardan tabiiy aromatik moddalarni olishdan boshlaylik.

Xushbo'y moddalar odatda o'simliklarda maxsus hujayralardagi kichik tomchilar shaklida topiladi. Ular nafaqat gullarda, balki barglarda, mevalarning qobig'ida va ba'zan hatto yog'ochda ham uchraydi.

O'simliklarning ularni olish uchun ishlatiladigan qismlarida efir moylarining miqdori 0,1% dan 10% gacha. Ularning moylar deb atalishi bizni chalg'itmasligi kerak. Efir yog'larining oddiy o'simlik moylari bilan hech qanday umumiyligi yo'q: zig'ir urug'i, kungaboqar, makkajo'xori, ya'ni suyuq yog'lar bilan. Ular har xil turdagi xushbo'y organik moddalarning ko'p yoki kamroq murakkab aralashmalari.

Ular orasida to'yingan, to'yinmagan va aromatik qatorlarning efirlari, aldegidlari va spirtlari ayniqsa keng tarqalgan.

Terpenlar va ularning hosilalari efir moylarining juda muhim tarkibiy qismidir.

Ushbu sinf birikmalarining ayrim vakillarining formulalarini ko'rib chiqamiz: Terpinen - tsiklik uglevodorod. U ko'plab efir moylarida iz miqdorida mavjud. Limonen limon qobig'i yog'ining muhim tarkibiy qismidir. Pinen saqich turpentinining asosiy tarkibiy qismidir. U sintetik xushbo'y hidlarni ishlab chiqarish uchun boshlang'ich birikma bo'lib xizmat qiladi.

Efir moylari odatda suvda juda qiyin eriydi, lekin spirtda oson eriydi.

Shuning uchun alkogol parfyumeriya sanoatida hal qiluvchi sifatida ko'p miqdorda ishlatiladi. Efir moylarini, masalan, o'simlik qismlaridan spirt yoki boshqa erituvchilar bilan ajratib olish orqali olish mumkin.

Gullarning eng qimmatli xushbo'y moddalari qattiq hayvon yog'i va o'simlik qismlarining muqobil qatlamlarini yopiq kameraga simli to'rga joylashtirish orqali olinadi.

Biroz vaqt o'tgach, gullar yangilari bilan almashtiriladi, shunda yog 'efir moyi bilan to'yingan bo'ladi. Bu usul bilan (Frantsiyada "enfleurage" deb ataladi) tarkibida erigan efir moylari bo'lgan yog' olinadi va bu xushbo'y moddalar konsentrati parfyumeriya zavodlariga etkazib beriladi (Keyin yog'dan efir moylari spirt bilan chiqariladi. Bu usul qo'llaniladi. , masalan, yasemin va tuberozdan efir moylarini olish uchun - Tarjimonning eslatmasi).

Biz efir moylarini izolyatsiya qilish uchun uchinchi, ayniqsa muhim usul - bug 'distillashidan foydalanamiz.

Efir moylarining o'zi ko'pincha faqat yuqori haroratlarda uchuvchan bo'ladi va ularning qaynashi parchalanish bilan birga keladi. Agar suv bug'i o'simliklar yoki ularning qismlaridan iborat massa orqali o'tkazilsa, yog'lar u bilan birga chiqariladi va keyin distillatga tomchilar shaklida yig'iladi, ular past zichlikka ega va shuning uchun suv yuzasida suzadi.

Keling, efir moylarini olaylik

0,5 litrli kolbani ikkita teshikli rezina tiqin bilan yoping. Ulardan biriga biz oxirida chizilgan shisha naychani joylashtiramiz, u deyarli idishning pastki qismiga etib boradi. Ushbu quvur xavfsizlik valfi bo'lib xizmat qiladi. U etarlicha uzun bo'lishi kerak (taxminan 1 m).

Boshqa teshik orqali biz ichki diametri kamida 5 mm bo'lgan kavisli trubaning qisqa tirsagini joylashtiramiz (Ichki diametri 8-10 mm bo'lgan naychani olish yaxshidir.

Kolbalar orasidagi masofa imkon qadar qisqa bo'lishi kerak, lekin kolbalar orasidagi trubkani o'rtasiga shisha troynik qo'yib, uni rezina shlangning kalta bo'laklari bilan nayning ikkala qismiga ulash orqali ajratish tavsiya etiladi. Teening erkin uchiga qisqich bilan biriktirilgan kauchuk shlangning bir qismi biriktirilgan. Bu tajriba davomida ikkala kolbani tezda ajratish yoki ulash imkonini beradi. Agar sizda metall bug 'bo'lsa, u bilan birinchi kolbani almashtirishingiz mumkin. - Taxminan. tarjima).

Xuddi shu trubaning uzunroq tirsagini probkadagi teshikdan ikkinchi kolbaga joylashtiramiz, shunda trubka ham u erda deyarli pastki qismga etib boradi. Bundan tashqari, shisha trubkadan foydalanib, biz ikkinchi kolbani to'g'ridan-to'g'ri kondanser bilan (Liebig yoki tashqi qo'rg'oshin lasan bilan) ulaymiz. Qabul qiluvchi sifatida ajratuvchi yoki tushiruvchi hunidan foydalanish yaxshidir.

Avval biz zira yog'ini olamiz. Buning uchun bizga 20 g zira kerak (Carawayni dorixonada to'plash yoki sotib olish mumkin. - Taxminan Transl.).

Uni qum qo'shilgan ohakda yoki eski qahva maydalagichda maydalang. Zirani ikkinchi kolbaga soling va ozgina suv qo'shing - u zira massasini to'liq qoplamasligi uchun. Birinchi kolbaning uchdan bir qismini suv bilan to'ldiring va bir xil qaynatishni ta'minlash uchun suvga bir necha bo'lak g'ovakli keramika ("qaynoq qozon") qo'shing.

Endi Bunsen gorelkasidan foydalanib, avval birinchi, keyin ikkinchi kolbaning tarkibini qaynaguncha qizdiring. Shundan so'ng, biz yana burnerni birinchi kolba ostiga o'tkazamiz va uni iloji boricha qizdiramiz, shunda suv bug'i ikkinchi kolbadan intensiv ravishda o'tadi, so'ngra muzlatgichga va undan kondensat shaklida qabul qilgichga kiradi.

Agar ikkita o'choq bo'lsa, unda siz bir vaqtning o'zida ikkinchi kolbani ozgina qizdirishingiz mumkin, shunda bug 'kondensatsiyasi natijasida undagi suyuqlik miqdori ko'paymaydi.

Ikkinchi kolbani isitish uchun qum hammomidan foydalanish qulay, uni suv bug'i o'tishni boshlashdan oldin uni oldindan qizdiring (Ikkinchi kolbani qizdirgan ma'qul, undagi suyuqlik hajmi sezilarli darajada oshmaydi yoki kamaytirish. - Taxminan. Tarjima). Biz distillashni kamida bir soat davomida bajaramiz. Bu vaqt ichida qabul qilgichda taxminan 100 ml suv to'planadi, uning yuzasida zira yog'ining rangsiz tomchilari suzadi. Biz ajratuvchi huni yordamida suvni iloji boricha to'liq ajratamiz va natijada biz oz miqdorda suv bilan birga taxminan 10 tomchi toza zira yog'ini olamiz. Bu miqdor bir necha shisha zira likyorini tayyorlash uchun etarli bo'ladi!

Zira yog'ining o'ziga xos hidi 50% dan ko'prog'ini o'z ichiga olgan karvon tomonidan beriladi. Bundan tashqari, uning tarkibida limonning xushbo'y moddasi bo'lgan limonen mavjud. Zira yog'i asosan sovun va tish eliksirlarini hidlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ba'zi parfyumeriyalarga oz miqdorda qo'shiladi.

Xuddi shu qurilma yordamida siz efir moylarini boshqa o'simliklardan ajratib olishingiz mumkin. Buning uchun ularni maydalab, 1-2 soat davomida bug' distillashiga o'tkazing. Albatta, hosil efir moyi tarkibiga qarab o'zgaradi. Quyidagi efir moylarini olish juda qiziq:

Yalpiz moyi. 50 g quritilgan yalpizdan 5-10 tomchi yalpiz moyi olishimiz mumkin. U, xususan, mentolni o'z ichiga oladi, bu unga o'ziga xos hid beradi. Yalpiz moyi ko'p miqdorda odekolon, soch uchun suv de toilet, tish pastalari va eliksirlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Hozirgi vaqtda mentol asosan sintez orqali olinadi.

Anis moyi maydalangan anisdan olinadi. Yalpiz moyi va evkalipt yog'i bilan aralashtiriladi, u tish eliksirlari va pastalari, shuningdek, ba'zi sovunlarga kiradi.

Chinnigullar yog'i ziravor sifatida sotiladigan chinnigullar bug'ini distillash orqali olinadi. Uning muhim tarkibiy qismi evgenoldir. (Eugenolni sintetik vanillindan olish mumkin.) Chinnigullar yog'i ko'plab parfyumeriyalarga qo'shimcha bo'lib, tish eliksirlari va sovunlarni ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.

Biz 50 g quritilgan va maydalangan lavanta gullaridan lavanta yog'ini olamiz. Bu eng muhim aromatik moddalardan biri bo'lib, u lavanta suvi va odekolonni tayyorlashda qo'llanilishidan tashqari, parfyumeriya, sovun, sochlar uchun suv de-tualetlari, kukunlar, kremlar va boshqalarni ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Archa yog'i. Keling, kamida 100-200 g archa ignalari va yosh kurtaklar to'playmiz. Ularni maydalang va ular hali ho'l bo'lganda, avval suv qo'shmasdan, ularni suv bug'i bilan distillang. Odatda, ignalar bu efir moyining faqat bir necha o'ndan bir qismini o'z ichiga oladi. Bizni xonada yoqimli hid bilan quvontiradi. Bundan tashqari, qoraqarag'ay yog'i turli xil hammom preparatlariga aroma qo'shadigan sevimli vositadir.

O'simliklardan boshqa aromatik moddalarni olishni o'quvchiga qoldiramiz. Misol uchun, distillangan qarag'ay, doljin, romashka gullari yoki boshqa xushbo'y bog 'gullarini bug'lashingiz mumkin. Olingan mahsulotlarni mahkam yopiq probirkalarda saqlaymiz - keyinchalik ular kosmetika ishlab chiqarish uchun xushbo'y moddalar sifatida kerak bo'ladi.

Afsuski, bizda nozik, nozik hidli parfyumeriya tarkibidagi aromatik moddalarni - bergamot yog'ini, shuningdek, yasemin gullari va apelsin gullari moylarini olishdan bosh tortishimiz kerak bo'ladi, chunki bizda buning uchun zarur boshlang'ich moddalar yo'q.

Shu bilan birga, juda nozik xushbo'y efir moyi vodiy nilufar gullaridan ham olinadi. Agar siz ularni etarlicha yig'ishga muvaffaq bo'lsangiz, unda, albatta, ulardan efir moyini ajratib olishga arziydi.

Xushbo'y Esterlar Ko'pgina taniqli aromatik moddalar sinfga tegishli efirlar. Ikkinchisi tabiatda keng tarqalgan va tropik orkide hididan taniqli mevalarning o'ziga xos hidiga qadar turli xil hidlarni ishlab chiqaradi. Bu birikmalarni sintez qilishimiz mumkin.Esterlar spirtlarning karbol kislotalari bilan reaksiyasidan hosil bo'ladi. Shu bilan birga, suv ajratiladi

R-OH + NOOS- R1 R-OOS- R1 + H2O

spirt + kislota esteri + suv

Reaksiya faqat suvni olib tashlaydigan moddalar va katalizatorlar ishtirokida juda tez boradi. Shuning uchun spirt va karboksilik kislota aralashmasi sulfat kislota ishtirokida uzoq vaqt qaynatiladi, u suvni ajratuvchi vosita vazifasini bajaradi va reaktsiyani katalizlaydi.

Bundan tashqari, reaksiya aralashmasi ko'pincha vodorod xlorid gazi bilan to'yingan bo'ladi. Xuddi shu natijani sulfat kislota bilan vodorod xlorid hosil qiluvchi osh tuzini qo'shish orqali osonroq olishimiz mumkin.

Esterlar konsentrlangan xlorid kislota yoki suvsiz sink xlorid ishtirokida ham tayyorlanadi, ammo unumdorligi past bo'ladi.

Biz ushbu qo'shimchalardan asl organik moddalar konsentrlangan sulfat kislota bilan parchalanadigan hollarda foydalanamiz, bu reaktsiya aralashmasining qorayishi va yoqimsiz o'tkir hid bilan aniqlanishi mumkin.

Keling, esterlarni olamiz

Esterlarni oz miqdorda olish uchun biz oddiy qurilmadan foydalanamiz. Keng probirkaga tor probirkani soling, shunda uning pastki qismidagi keng probirkaning uchdan bir qismi bo'sh qoladi.

Tor probirkani mustahkamlashning eng oson yo'li shlang yoki mantardan kesilgan bir necha bo'lak kauchukdir. Shuni hisobga olish kerakki, tor probirka atrofida isitish vaqtida ortiqcha bosimni oldini olish uchun kamida 1,5-2 mm bo'shliq qoldirish kerak.

Endi keng probirkaga 0,5-2 ml spirt va taxminan bir xil miqdordagi karboksilik kislota quying; yaxshilab sovutilganda (muzli suvda yoki sovuq suvda) 5-10 tomchi konsentrlangan sulfat kislota qo'shing va ba'zi hollarda: yana bir necha dona osh tuzi.

Keling, ichki probirkani joylashtiramiz, uni sovuq suv yoki yaxshiroq, muz bo'laklari bilan to'ldiramiz va yig'ilgan moslamani oddiy stendga yoki probirkaga mahkamlaymiz.

Keyin, Bunsen burnerining eng past olovida biz aralashmani kamida 15 daqiqa qaynatamiz ("qozonlarni" qo'shing!). Isitish qancha uzoq bo'lsa, hosil yaxshi bo'ladi.

Suv bilan to'ldirilgan ichki quvur qayta oqim kondensatori bo'lib xizmat qiladi. Agar uning tarkibi juda qizib ketsa, tajribani to'xtatib turish kerak, sovutgandan so'ng, ichki probirkani yana muz bilan to'ldiring va isitishni davom ettiring (Ichki probirkadan sovuq suvni doimiy ravishda o'tkazib yuborish qulayroqdir. Buning uchun: ikkita shisha nay o'rnatilgan tiqinni tanlashingiz kerak. - Taxminan tarjima).

Tajriba tugashidan oldin ham biz ko'pincha hosil bo'lgan efirning yoqimli hidini sezishimiz mumkin, bu hali ham vodorod xloridning o'tkir hidi bilan qoplanadi (shuning uchun probirkaning teshigini yaqinlashtirishda reaktsiya aralashmasini hidlashning hojati yo'q. senga!).

Sovutgandan so'ng, reaktsiya aralashmasini suyultirilgan soda eritmasi bilan neytrallang. Endi biz sof efir hidini aniqlay olamiz, shuningdek, suvli eritma yuzasida suzuvchi ko'plab mayda yog'li efir tomchilarini ko'rishimiz mumkin, reaksiyaga kirishmagan boshlang'ich moddalar esa asosan eritmada bo'ladi yoki kristall cho'kma hosil qiladi.

Berilgan retsept bo'yicha biz quyidagi translyatsiyalarni olamiz:

Etanol (etil spirti) va metan (chumoli) kislotasidan hosil bo'lgan etil metanat (etil format, etil formik ester). Ushbu efir romning ba'zi turlariga o'ziga xos hid berish uchun qo'shiladi.

Butil etanat (butil asetat, butil asetat) - butanoldan (butil spirti) va etanoik (sirka kislotasi).

Izobutil etan (izobutil asetat, izobutil asetat) mos ravishda 2-metilpropanol-1 (izobutil spirt) va etanoik kislotadan hosil bo'ladi. Oxirgi efirlarning ikkalasi ham kuchli mevali hidga ega va lavanta, sümbül va atirgullar aromati bilan parfyumeriya kompozitsiyalarining ajralmas qismi hisoblanadi.

Pentiletanat (amil asetat, amil asetat efiri) - pentanoldan, ya'ni amil spirtidan (zahar!) va etanoik kislotadan.

Izopentiletanat (izoamilatsetat, sirka izoamil esteri) - 3-metilbutanol-1, ya'ni izoamil spirti (Poison!) va etanoik kislotadan. Bu ikki efir suyultirilgan eritmada nok kabi hidlanadi. Ular fantaziya parfyumlarining bir qismi bo'lib, tirnoq laklarida erituvchi sifatida xizmat qiladi.

Metil butanat (metil butirat, butirik metil efir) - metanol (metil spirti) va butanik (butirik) kislotadan. Uning hidi ranetni eslatadi.

Etil butanoat (etil butirat; etil butirat) - etil spirti va butan kislotasidan. U o'ziga xos ananas hidiga ega.

Pentilbutanat (amilbutirat, butiramil efir) - pentanoldan (amil spirti) va butano kislotasidan (spirt zaharli!).

Izopentil butanat (izoamil butirat, butiroizoamil efir) - 3-metilbutanol-1 (izoamil spirt) va butanoik kislotadan (spirtli ichimliklar zaharli!). Oxirgi ikkita ester nokning hidiga ega.

Aromatik kislotalarning efirlari orasida yoqimli hidli moddalar ham bor. Alifatik efirlarning mevali hididan farqli o'laroq, ularda balsamik, hayvonlarning hidlari yoki ekzotik gullarning hidlari ustunlik qiladi. Biz ushbu muhim aromatik moddalarning bir qismini sintez qilamiz.

Metil va etil benzoat navbati bilan metil yoki etil spirti va benzoik kislotadan olinadi. Yuqoridagi retsept bo'yicha tajriba o'tkazamiz va boshlang'ich material sifatida spirt va taxminan 1 g kristalli benzoy kislotasini olamiz. Ushbu efirlar hidi bilan balzamlarga o'xshaydi va yangi pichan, rus terisi (yufti), chinnigullar, ilang-ilang va tuberoza hidlari bilan parfyumeriya tarkibiga kiradi.

Pentilbenzoat (amilbenzoat, benzoinoamil efir) va izopentilbenzoat (izoamilbenzoat, benzoinoizoamil ester) yonca va amberga o'xshaydi - kitning ovqat hazm qilish traktining o'ziga xos sekretsiyasi. Ular sharqona ta'mga ega parfyumeriya uchun ishlatiladi.

Bu moddalarni olish uchun benzoy kislotani konsentrlangan xlorid kislota ishtirokida amil yoki izoamil spirti (Poison!) bilan esterlashtiramiz, chunki sulfat kislota ishtirokida yon reaksiyalar yuzaga kelishi mumkin.

Etil salitsilat, biz ilgari tanishgan yashil periwinkle moyiga o'xshash hidga ega. Biroq, u kamroq o'tkir hidga ega. U kassiya hidli parfyumeriya va Shipre tipidagi parfyumeriya ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Biz bu efirni etil spirti va salitsil kislotasidan osh tuzi va sulfat kislota bilan qizdirib olamiz.

Pentilsalitsilat (amil salitsilat) va izopentil salitsilat (izoamil salitsilat) kuchli orkide hidga ega. Ular ko'pincha yonca, orkide, kamelya va chinnigullar hidlarini, shuningdek, chiroyli hidlarni, ayniqsa sovun hidini yaratish uchun ishlatiladi. Bu ikki holatda biz xlorid kislota ishtirokida esterifikatsiyani ham amalga oshiramiz.

Bundan tashqari, benzilmetanat (benzilformat), benzil etanat (benzilatsetat) va benzilbutanat (benzilbutirat) e'tiborga loyiqdir. Bu efirlarning barchasi aromatik benzil spirti va tegishli karboksilik kislotalar - metan (chumoli), etan (sirka) yoki butanik (butirik) dan hosil bo'ladi.

Benzil spirtini tijoratda topish qiyin bo'lganligi sababli, biz uni o'zimiz parfyumeriyada achchiq bodomning xushbo'y hidini yaratish uchun ishlatiladigan tijorat benzaldegididan olamiz.

Doimiy aralashtirish bilan suv hammomida biz 10 g benzaldegidni kaliy gidroksidning konsentrlangan eritmasi bilan 30 daqiqa davomida qizdiramiz. (Diqqat: lye terining kuyishiga olib keladi!)

Reaktsiya natijasida benzil spirti va benzoik kislotaning kaliy tuzi hosil bo'ladi:

2C6H5-CHO + KOH = C6H5COOK + C6H5-CH2-OH
benzaldegid kaliy benzoat benzil spirti

Sovutgandan keyin 30 ml suv qo'shing. Bunday holda, kaliy benzoat eriydi va benzil spirti moy shaklida ajralib, yuqori qatlamni hosil qiladi. Uni ajratuvchi voronkada ajratib oling va yuqoridagi karboksilik kislotalar bilan oddiy esterifikatsiyalash apparatimizda sulfat kislota va osh tuzini qo'shib qizdiring.

Olingan efirlar kuchli yasemin hidiga ega va ko'plab parfyumeriya ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Keling, parfyum tayyorlaylik

Etakchi hidni yaratish uchun bizga birinchi navbatda limon yoki apelsin qobig'idan oladigan sitrus yog'i kerak bo'ladi. U efir moylariga shunchalik boyki, ularni ajratib olish juda oson. Buning uchun yog'ni o'z ichiga olgan hujayralar membranasini mexanik ravishda yo'q qilish va bo'shatilgan tomchilarni to'plash kifoya. Shu maqsadda, qobig'ini maydalang, uni bardoshli mato bilan pyuresi shaklida o'rang va ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaring. Bunday holda, suv va yog 'tomchilaridan iborat bulutli suyuqlik mato orqali o'tadi.

Bu suyuqlikdan taxminan 2 ml ni sovundan olingan 1 ml distillat bilan aralashtiramiz. Ikkinchisi yuqori yog'li aldegidlarni o'z ichiga oladi va mumni biroz eslatuvchi tetiklantiruvchi hidga ega.

Endi bizga boshqa gulli soya kerak. Biz uni aralashmaga 2-3 tomchi nilufar yog'i yoki biz sintez qilgan moddalar - izopentil salitsilat (izoamil salitsilat) yoki terpineol qo'shish orqali hosil qilamiz.

Bir tomchi (so'zma-so'z) metil salitsilat, zira yog'i va ozgina vanil shakar qo'shilishi aromani yaxshilaydi.

Nihoyat, bu aralashmani 20 ml sof (denaturatsiyalanmagan) spirtda eritib yuboring yoki o'ta og'ir hollarda teng hajmdagi aroq va bizning parfyumimiz tayyor bo'ladi. Ular yoqimli hidga ega bo'lsa-da, ularni kiyish hali ham qiyin, chunki ular uchun zavod parfyumlari bilan raqobat qilish qiyin.

O'quvchi yuqorida tavsiflangan va o'zi tomonidan olingan aromatik moddalardan foydalanib, boshqa parfyumeriya tarkibini mustaqil ravishda tanlashga harakat qilishi mumkin.

“Siz nafaqat bilishingiz, balki murojaat qilishingiz ham kerak.
Inson nafaqat orzu qilish, balki qilish ham kerak...”.
Iogann Volfgang Gyote

Uyda efir moylarini tayyorlash uchun siz o'simlikning qaysi qismini (barglari, poyalari, gullari, ildizlari, mevalari, qobig'i yoki urug'lari) yog'ini tayyorlash uchun ishlatishni bilishingiz kerak. Tarkibi bo'yicha efir moyining miqdori va foydali komponentlar tarkibi Barcha o'simliklar har xil. Va bir qatorda o'zgarib turadi 0,04 dan vodiy nilufarida 6% gacha arpabodiyon urug'larida va eng ko'p kurtaklarda chinnigullar daraxti - 22%.

Efir moyini tayyorlash uchun xom ashyo

Xuddi shu o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari kunning vaqtiga va xom ashyoni yig'ish mavsumiga qarab farq qilishi mumkin. Shuningdek, efir moyini olish usuli va saqlash shartlari va muddati haqida

O'zingizning bog'ingizda yoki yovvoyi o'simliklardan o'sadigan o'simliklardan efir moyini o'zingiz qilishingiz mumkin.

Gullar to'liq ochilish vaqtida yig'iladi (kalendula, atirgul, romashka). Barglari va poyalari - o'simlik gullashdan oldin (rayhon, bibariya). Agar o'simlikning butun er usti qismi ishlatilsa, unda yig'ish gullash davrida ham amalga oshiriladi (lavanta, Seynt Jonning go'shti, yarrow).

Meva va urug'lar to'liq pishganida (koriander, sut qushqo'nmasi) yig'iladi. Bu davrda o'simlik tarkibidagi dorivor komponentlar (flavonoidlar, aldegidlar, fitonsidlar) maksimal darajada bo'ladi. Bu moylarning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilaydi.

O'simliklarning ildizlari va boshqa er osti qismlari kuzda qazib olinadi (burdok ildizi). Bu vaqtda vegetatsiya davri tugadi va ildizlar foydali komponentlar bilan to'yingan.

Xom ashyoni qachon yig'ish kerak

O'simlikni yig'ish vaqti ham muhimdir. O'simliklarni ertalab, shudring bo'lmaganda va quyoshli havoda yig'ish yaxshiroqdir. Esda tutingki, o'simliklarni yo'llar yaqinida yoki sanoat korxonalari yaqinida yig'ib bo'lmaydi. Ular barcha chang, axloqsizlik va turli sanoat chiqindilarini o'zlashtiradi. O'simliklarni yig'ish uchun eng yaxshi joylar o'rmonlar, tog'lar, o'tloqlar va haydalmagan dalalardir.

Qanday quritish kerak

Quritilgan xomashyodan efir moyi tayyorlashda ham foydalaniladi. O'simliklar, xuddi shifobaxsh o'tlar kabi, shamollatiladigan shiyponlarda yoki boshqa xonalarda, qog'oz yoki mato bo'yralarida, javonlarda yoki taxtalarda quritilishi kerak. Yana bir shart - quyosh nurining yo'qligi. Quyosh ta'sirida efir moylari bug'lanadi va o'simlik tarkibidagi foydali komponentlar parchalanadi. Ular, shuningdek, pechlarda yoki elektr quritgichlarda 30-40 haroratda quritilishi mumkin °C. Zavodni quritish natijasidavaznining yarmidan ko'pini yo'qotadi.

Xom ashyoni yig'ish va tayyorlash uchun barcha shartlarga rioya qilish yuqori sifatli tabiiy yog'ni olishni kafolatlaydi.

Uyda tayyorlangan yog'lar tabiiy efir moylari bilan bir xil xususiyatlarga ega, ammo konsentratsiyasi kamroq va shuning uchun suyultirmasdan foydalanish mumkin.

Uyda yog'larni oz miqdorda va maxsus murakkab mashinalar talab qilinmaydigan yog'larni tayyorlash yaxshiroqdir. O'z qo'llaringiz bilan kalendula, lavanta, atirgul, Seynt Jonning sharbati, dengiz shimoli, dulavratotu va oq nilufar gullaridan yog'ni tayyorlashingiz mumkin.

Ovqat pishirish retseptlari

Seynt Jonning go'shti yog'i

Avliyo Ioannning 20 dan ortiq turlari mavjud va faqat bittasi dorivor, u deyiladi. Seynt Jonning go'shti. Seynt Jonning go'shti Ukrainaning markaziy qismida keng tarqalgan. U boshqa turlardan silliq qirrali tor barg shaklida va cho'zilgan gulbarglari bilan katta gullar bilan ajralib turadi.

Avliyo Ioann go'shti (bundan buyon matnda Avliyo Ioann wort nomi ishlatiladi) gullash davrida yig'iladi. Seynt Jonning go'shti yog'i uyda ham yangi, ham quritilgan xom ashyolardan tayyorlanadi. Quritilgan xom ashyo poyalarini olib tashlab, maydalanadi.

Dengiz itshumurti, zaytun, bodom, zig'ir urug'i, kungaboqar va boshqalar kabi o'simlik moylari asosida o'z qo'llaringiz bilan Seynt Jonning go'shti yog'ini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.

Keling, Avliyo Ioann zaytun moyini tayyorlashning eng oddiy va eng ko'p qo'llaniladigan 5 ta usulini ko'rib chiqaylik:

1. To'ldirish 20 g yoki 2 osh qoshiq. qoshiqlar yangi uzilgan Seynt Jonning go'shti gullari 1/2 chashka zaytun moyi(100 ml). 4-6 haftaga qoldiring. Keyin siqib oling, filtrdan o'ting va shishalarga quying. Muzlatgichda saqlang. Olingan moy ishlatiladi buyrak toshlari, o't yo'llari kasalliklari uchun.

2. To'ldirish 20 g yoki 2 osh qoshiq. yangi ezilgan xom ashyo qoshiqlari 300 ml zaytun moyi. Siz bodom yoki kungaboqar olishingiz mumkin. 21 kunga qoldiring. Keyin siqib oling, nozik elak va tülbent orqali filtrlang. Qorong'i shisha idishlarga quying va muzlatgichda yoki salqin joyda saqlang. Bu moy ishlatiladi ko'karishlar, xo'ppozlar va yiringlashlar uchun.

3.To'ldirish 3 osh qoshiq. Avliyo Ioannning go'shti barglari va gullaridan quruq ezilgan xom ashyo qoshiqlari 200 ml har qanday o'simlik moyi. Muhrlangan idishda 15-20 kunga qoldiring, vaqti-vaqti bilan silkiting. Keyin ikki qatlamga o'ralgan tülbent orqali siqib oling va torting. Muzlatgichga qo'ying. Olingan yog'ni qo'llang kuyishlar va davolanmaydigan yaralar uchun.

4.To'ldirish 2 osh qoshiq. yangi gullar qoshiqlari 150 ml har qanday o'simlik yog'i, tercihen bodom yog'i. 2 hafta davomida qorong'i va salqin joyda qoldiring. Keyin siqib oling va filtrlang. Salqin joyda joylashtiring. Murojaat qiling quruq va qarigan terini parvarish qilish, ajinlar paydo bo'lishining oldini olish uchun.

5. Joy 500 ml kungaboqar, makkajo'xori yoki zaytun moyi suv hammomiga. Qo'shish 150 g quritilgan maydalangan gullar va Seynt Jonning go'shti barglari. Bir soat davomida past olovda turing. Keyin ikki kunga qoldiring. Keyin torting, shishalarga quying va qorong'i joyda joylashtiring.

Kalendula yog'i

Kalendula yog'ini tayyorlash uchun o'simlikning gullarini pedikelsiz va 1 dan 5 gacha bo'lgan nisbatda to'plang. 1 qism ezilgan gullar va 5 qism o'simlik yog'i zaytun moyini quying. Misol uchun, 20 g gul uchun 100 ml zaytun moyi. 3 hafta turib oling. Keyin u siqib chiqariladi va filtrlanadi. Yog 'yaralarni, kesiklarni va ko'karishlarni davolash uchun ishlatiladi.

Lavanda yog'i

Lavanda yog'ini tayyorlash uchun gullaydigan novdalar yig'iladi va shamlardan bog'lanadi. Yog 'yangi barglar va gullardan va quritilganidan tayyorlanadi. Yog 'tayyorlash uchun oling 2 osh qoshiq. ezilgan xom ashyo qoshiqlari. To'ldirish 200 ml har qanday asosiy o'simlik yog'i(zaytun, zig'ir urug'i, makadamiya, bodom). 2 oy davomida qorong'i, salqin joyda qoldiring. Vaqti-vaqti bilan silkinish. Ushbu davr oxirida olingan yog'ni torting va quyuq shisha idishlarga quying.

Atirgul yog'i

Atirgul yog'ini tayyorlash uchun ertalab eng yorqin va eng kuchli hid bilan atirgul yoki bog 'atirgul barglarini to'plang. Roses hech qanday kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmasligi kerak. Xuddi shu kuni retseptlardan biriga ko'ra yog' yoki gul suvini tayyorlang.

1.Distillash usuli sanoat ishlab chiqarishida ishlatiladigan bug' bilan. Xuddi shunday mini o'rnatish uyda ham amalga oshirilishi mumkin.
Faqat 5 kg gul barglaridan jami 1 g atirgul efir moyi sanoat ishlab chiqarishida.

Siz juda oz yog' olasiz, bir necha tomchi. Lekin gulli atirgul suvi etarli.

2. Tabiiy gul suvi Yog'dan ko'ra uyda qilish osonroq.

Keng panani oling va atirgul barglarini pastki qismida bir necha qatorga qo'ying. Barglari butunlay suv bilan qoplangan bo'lishi uchun suv quying. Panani qopqoq bilan yoping, olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, olovni minimal darajaga o'tkazing va barglari rangini yo'qotguncha taxminan 1 soat qaynatib oling.

Keyin gulbarglarni siqib chiqaring, hosil bo'lgan atirgul suvini torting va steril bankalarga quying. Muzlatgichga qo'ying. Bunday pushti suv bir yil davomida hidi va xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin.

3.Bu atirgul suvini olish usuli avvalgisiga biroz o'xshaydi. Bundan tashqari, panani oling, uning pastki qismida suv bilan to'ldirilgan atirgul barglarining bir necha qatlami qo'yiladi. Atirgul barglaridagi panning o'rtasiga chuqur idish yoki keng bo'yinli kavanoz qo'ying. Idishning yoki idishning chetlari suv qatlamidan yuqori bo'lishi kerak.

Qopqoqni teskari yoping va olovga qo'ying, suv qaynay boshlaganda, o'choq olovini kamaytiring va teskari qopqoqni muz kublari bilan to'ldiring. Bug 'atirgul efir moylari bilan birga ko'tariladi, distillat sifatida qopqoqda joylashadi va idishga oqib tushadi.

Bir soat davomida sekin olovda atirgul barglari bilan panani isitib oling. Barcha suv qaynab ketmaganligini tekshirishni unutmang. Suv qo'shilishi mumkin. Jarayon oxirida tova ichidagi kavanozda tabiiy gul suvi bo'ladi. Olingan gul suvini salqin joyda saqlang. Siz uni bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida ishlatishingiz mumkin, gul suvi esa barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi.

Apelsin yog'i

Agar siz uyda apelsin yog'ini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bir nechta apelsinning qobig'ini olishingiz kerak.

• Pulpani yuving, tozalang va mayda choping.
• Kavanozga quying va har qanday o'simlik moyini quying, shunda qobiqlar to'liq qoplanadi.
• Keyin uni qorong'i joyga qo'ying.
• 3-4 kundan so'ng, qobig'i bo'lgan kavanozni 30 daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying, bunda idishdagi qopqoq mahkam yopilmasligi kerak.
• Keyin hosil bo'lgan suyuqlikni torting va qobiqlarni siqib chiqaring, yog' tayyor.

Salqin joyda saqlang.

Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz yog'ni tayyorlashingiz mumkin limon, ohak va mandarin.

Tsitrus suvini qanday qilish kerak

Tabiiy tsitrus suvi Uyda ular buni quyidagicha tayyorlashadi:

• 1-2 tsitrus mevasini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Bug'da pishirgich yoki yirtqichlardan bir oz suv quying.
• Ikki qavatli qozonda - simli tokchada va yirtqichlardan - panga solingan kichikroq elakda, tug'ralgan qobig'ini quying.
• Qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Qaynatganda, uni o'chiring, qaynatib oling va sovib turing.
• Keyin idishlarga quying va muzlatgichda saqlang.

Uni 10 kun ichida ishlatish kerak. Bu xushbo'y suv ertalab va kechqurun yuz, bo'yin va dekolte terisini tozalash uchun ishlatiladi.

Diqqat! O'sayotganda, tsitrus mevalari pestitsidlar bilan püskürtülür, xuddi bizning olma kabi, oxirgi püskürtme odatda mevalar pishishidan ancha oldin bo'ladi. Va mevalarni tashishdan oldin, eksportchilar saqlash muddatini oshirish uchun ularni mum yoki kerosin bilan konservantlar bilan qoplaydi.

Shuning uchun, yog'ni tayyorlashdan oldin, juda qobig'ini yaxshilab yuvib tashlang idishlarni yuvish uchun cho'tka yoki oshxona qirg'ichdan foydalanish. Keyin mumni eritish uchun 1 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. Yuvish uchun sovun yoki soda ishlatishingiz mumkin. Men yuvib, ustiga choynakdan qaynoq suv quyaman.

Boshqa variant- pestitsidlardan foydalanmasdan yetishtirilgan mevalarni sotib oling. G'arbda ular supermarketlarning organik bo'limlarida sotiladi. Bunday tovarlarning narxi odatda 2-3 baravar yuqori.

Diqqat! Greypfrut yog'i uyda ular pishirmaydilar.

Chinnigullar yog'i

Dorixona chinnigullar yog'i yuqori konsentratsiyaga ega. U kuchli suyultirilishi kerak va faqat bir foizli eritma ishlatilishi kerak. Kim foizlar haqida taxmin qilishni istamaydi, uyda chinnigullar yog'ini tayyorlash yaxshiroqdir. U tish og'rig'i va sovuqni davolashda ishlatilishi mumkin. Uni malham va tana kremlarini tayyorlash uchun foydalaning.

Ovqat pishirish uchun chinnigullar yog'i sizga kerak bo'ladi:

• Qopqoqli 2 steril shisha bankalar;
• zaytun moyi yoki har qanday tayanch yog'i;
• chinnigullar kurtaklari, tercihen iloji boricha yangi

Uyda chinnigullar yog'ini tayyorlashning ba'zi usullari:
1. Rub 4 yangi(8 - qaysilari mavjud) chinnigullar kurtaklari. bilan bankaga quying zaytun yog'i(300 ml). Qopqoqni yoping va bir hafta davomida pishirish uchun qoldiring.
Bir hafta o'tgach, ikki qatlamli doka orqali torting va boshqa tayyorlangan idishga quying. Yana 4 ta maydalangan chinnigullar kurtaklari qo'shing va qopqoq bilan yoping. Yana bir hafta turib olish uchun qoldiring. Ishlatishdan oldin torting.

2. Rub bir stakan chinnigullar, steril idishga quying. To'ldirish o'simlik yog'i(zaytun yoki makkajo'xori) chinnigullar kukunidan bir necha santimetr balandroq bo'lishi uchun. Qopqoqni yoping va ikki hafta davomida quyoshli joyda turib olish uchun qoldiring. Ikki hafta o'tgach, suzilgan yog'ni boshqa steril idishga quying va qopqog'ini mahkam yoping.

3. Maydalangan chinnigullar uni to'kib tashlang sekin pishirgichga. Har qanday tayanch moyni to'kib tashlang, shunda u chinnigullarni to'liq qoplaydi. Eng past haroratda 3-4 soat davomida pishiring. Keyin filtrlang va steril idishga quying va qopqog'ini yoping. Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, pechni eng past haroratda va qalin devorli yirtqichlardan foydalaning.
Olingan yog ' salqin, qorong'i joyda saqlang, foydalaning Ikki oy ichida.

Melissa yog'i

Uy qurilishi limon balzam yog'i terini davolash uchun, maskalar va kremlar uchun asos sifatida ishlatiladi.

Yog'ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. quruq limon balzam qoshiqlari;
• 1 stakan har qanday o'simlik yog'i;
• 200 g qopqoqli banka;

Quruq maydalangan barglarni o'simlik moyi bilan to'kib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping va bir yoki ikki hafta davomida iliq, qorong'i joyda joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan silkiting. Keyin elakdan filtrlang va filtrlangan xom ashyoni siqib chiqaring. Xona haroratida saqlang.

Shuningdek, tomosha qilish tavsiya etiladi :
O'z qo'lingiz bilan qarag'ay ignalaridan qarag'ay yog'ini qanday qilish kerak
Efir moylarini olish usullari
Uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday qilish kerak
Uyda zig'ir yog'ini qanday qilish kerak