Brokkoli rangga kirdi, nima qilishim kerak? Brokkoli rangga kiradi: nima uchun bu sodir bo'ladi va muammodan qanday qochish kerak. Fotosuratlar va tavsiflar bilan navlar

Ko'pincha bog'bonlardan brokkoli haqida salbiy fikrlarni eshitaman. Asosan, ular qancha ekishga harakat qilishmasin, u faqat gullab-yashnamoqda, deb shikoyat qiladilar. Shu sababli, ular eng qimmatli sabzavotlardan voz kechib, uni ekishni to'xtatadilar.

Brokkoli haqiqatan ham juda sog'lom, chunki u gulkaramga qaraganda ko'proq vitamin va mikroelementlarni o'z ichiga oladi! U saraton kasalligini oldini oladigan va xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradigan moddalarga boy.

Uni har qanday shaklda, ayniqsa yangi yoki ozgina qaynatilgan holda iste'mol qilish foydalidir. Lekin ko'pchilik uni iste'mol qilishdan xursand bo'ladi, lekin uni supermarketlarda sotib olishga majbur bo'ladi, chunki ular umuman bog'lashmaydi yoki uni qanday etishtirishni bilishmaydi.

Shunday qilib, sog'ligingiz siz uchun muhim bo'lsa, uni qanday etishtirishni o'rganishga arziydi! Va buning uchun muvaffaqiyat siri nimada ekanligini tushunishingiz kerak? Ko'pchilik sog'inadigan va bog'ga kelganlarida allaqachon gullab-yashnagan butani ko'rgan to'g'ri daqiqani o'tkazib yubormaslik uchun uni qanday va qachon to'g'ri olib tashlash kerak?

Ha, brokkoli bu masalada juda makkor, ikkilanishingiz bilanoq hamma narsa gullaydi. Ammo endi biz nima uchun bu tez-tez sodir bo'lishini va undan qanday qochish kerakligini aniqlaymiz.

Eng muhimi - qo'nish vaqti! Kecha mening bir do'stim brokkoli allaqachon unib chiqqan deb maqtandi ... Va bu hozir kvartiralarda juda issiq bo'lishiga qaramay, doimiy joyga ko'chat ekish mumkin bo'ladi. May!

Uning karamlari bilan nima sodir bo'ladi? Albatta! U, albatta, brokkolini faqat gullagan holatda ko'radi...

Shunday qilib, brokkoli har jihatdan o'zining mashhur qarindoshi, gulkaramdan ustundir. U bahorgi sovuqlardan qo'rqmaydi, u amalda zarar ko'rmaydi, samarali va ta'mirlash qobiliyatini oshiradi, ya'ni. asosiy boshni sovuqqa qadar yig'ib olgandan so'ng, har 5-7 kunda tovuq tuxumi kattaligidagi ko'p sonli mayda boshlarning hosilini beradi.

Bundan tashqari, o'sib borayotgan sharoitlarga nisbatan kamroq talabchan. Bundan tashqari, uning boshlari bilan birga uzunligi 15 sm gacha bo'lgan yosh kurtaklar ham iste'mol qilinadi, buning uchun u qushqo'nmas karam deb nomlanadi. Tayyor idishlardagi bu zich ko'rinadigan kurtaklar shunchalik mazali va yumshoqki, ular yumshoq sariyog'ga o'xshaydi.

Brokkoli etishtirishda ikki xil tur mavjud. Birinchisi, bizga ko'proq tanish, deyiladi kallabr va ancha qalin poyada zich to'pgullarning qattiq boshi bor.

Ikkinchi, qushqo'nmas yoki italyan brokkoli, kichik boshli ko'plab poyalarni hosil qiladi. Bu karamning poyasi iste'mol qilinadi va qushqo'nmas ta'miga o'xshaydi.

Brokkoli erta navlari

Vyarus- barglarning gorizontal rozetli erta pishadigan navi. Barglari kulrang-yashil, vesikulyar. Boshi kichik, yashil, mayda tuber, og'irligi 120 g gacha, ta'mi yaxshi. Ikkilamchi boshlarni yaxshi shakllantiradi.

Yashil nihol- ertapishar nav. Barglarning rozetasi o'rtacha kattalikda. Boshlari ixcham, zich, og'irligi 0,3-0,4 kg.

Vitamin - ertapishar nav. Niholdan texnik pishib yetgunga qadar vegetatsiya davri 100-120 kun. Rozetkaning diametri 30-50 sm.

Imperator F1- 75-80 kunlik vegetatsiya davriga ega ertapishar, juda samarali duragay. O'simlik kuchli barglar rozetini hosil qiladi. Boshlari katta, gumbazsimon, silliq to'q yashil yuzasiga ega.

Komanche- ertapishar nav, boshlari urug'larni ekishdan 90 kun o'tgach yig'ib olinadi. Boshlari katta, qattiq, yashil va tokda yaxshi saqlanadi. Turli past va yuqori haroratga chidamli.

Corvette F1- erta pishgan, ajoyib gibrid, boshlar ko'chatlarni ekishdan 60 kun o'tgach pishib etiladi. Barglarning rozetlari kuchli, noqulay ob-havo sharoitlariga chidamli va zich ekishga toqat qiladi. Boshlari katta, yumaloq, zich, kulrang-yashil, ko'p sonli lateral gulzorlarga ega va muzlash uchun yaxshi.

Lazer F1- juda erta pishgan gibrid, boshlari 75 kun ichida pishib etiladi. Asosiy va lateral boshlar zich va chiroyli quyuq yashil rangga ega.

Samme King- ajoyib ertapishar nav. Markaziy boshi katta, juda zich, qavariq, yonboshlari esa o'rtacha kattalikda. Xilma-xillik issiq havoga yaxshi toqat qiladi, erta va kechda yaxshi hosil beradi keyinroq o'sib borayotgan.

Ohang– vegetatsiya davri 75-90 kun, hosili bir xilda pishib yetiladigan ertapishar nav. O'simliklar tez o'sadigan boshlarga qodir. Boshlari quyuq yashil, zichligi o'rtacha, vazni 0,15-0,25 kg, ta'mi yuqori. Sovuq yoki issiq havoda boshlarning rangi jigarrang-jigarrang rangga ega bo'lishi mumkin.

Hurmat F1- 85 kunlik vegetatsiya davri bilan erta pishadigan duragay. Gibrid noqulay tashqi o'sish sharoitlariga chidamli. Boshlari o'rtacha kattalikdagi, ajoyib ta'mi.

Fiesta F1- yon kurtaklarsiz barglarning vertikal rozetli erta pishgan gibrid. Boshi zich, quyuq yashil, ajoyib ta'mga ega.

Brokkoli o'rta mavsumi navlari

Atlantika– vegetatsiya davri 125-135 kun boʻlgan oʻrta navli nav. Poyaning balandligi 50-60 sm ga etadi.O'simlik barglari va katta zich boshlarning juda kuchli rozetini hosil qiladi. Markaziy boshning og'irligi 0,2-0,3 kg, maksimal 0,4 kg.

Arkadiya F1- mavsumning o'rtasi, juda samarali gibrid, ekishdan pishib etishgacha 110 kun o'tadi. O'simlik kuchli va baland. Boshi katta, quyuq yashil, vazni 0,4 kg gacha. Bu yangi foydalanish va qayta ishlash uchun yaxshi.

Genuya- ixcham ekish uchun juda mos keladigan o'rta mavsum navi. Boshi gumbazsimon, mayda gul kurtaklari, quyuq yashil, ildizida yaxshi saqlangan.

mitti- qirralarning bo'ylab kuchli to'lqinli barglari va barglari ko'tarilgan rozet bilan o'rta mavsumda nav. Boshi kulrang-yashil, o'rtacha zichlikda, vazni 0,3 kg gacha, ta'mi ajoyib.

Yashil kamar- o'rta mavsum navi, ekishdan hosilga qadar 105 kun o'tadi. Boshlari o'rtacha kattalikda, mukammal sifatga ega, juda kichik gul kurtaklari bilan.

Griniya– 125-140 kunlik vegetatsiya davriga ega, oʻrta-mavsumli, juda serhosil nav. O'simlik balandligi 60 sm gacha bo'lgan barglarning katta rozetini hosil qiladi.Boshlari zich, og'irligi 0,2-0,3 kg.

Kalabreza- o'rta mavsum navi, unib chiqishdan to pishishigacha 90 kun. Bu do'stona hosilning pishishi bilan ajralib turadi. Boshlari o'rtacha zich, quyuq yashil. Asosiy boshning massasi 0,4 kg gacha, keyin o'simlik 0,1 kg gacha bo'lgan 6-7 lateral boshni hosil qiladi.

Konpakta- o'rta mavsumda hosildor nav, ekishdan 100 kun o'tgach pishadi. O'simliklar juda ixcham va zich ekish uchun mos keladi. Boshi gumbazsimon, katta, juda kichik gul kurtaklari, quyuq yashil, ildizda yaxshi saqlangan.

Monton F1- barglari ko'tarilgan rozetli o'rta mavsum gibrid. Boshi katta, vazni 0,8 kg gacha, kulrang-yashil, o'rtacha zichlik, ajoyib ta'm.

Senshi- o'rta mavsumda bo'yli nav, ekishdan yig'im-terimgacha 110 kun o'tadi. Boshi katta, gumbazsimon, qattiq, gul kurtaklari mayda, toʻq yashil, terib olingandan keyin uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Baxt- barglari ko'tarilgan rozet bilan o'rta mavsumda nav. Boshi kulrang-yashil, zichligi o'rtacha, vazni 0,15 kg gacha, ta'mi yaxshi.

Qaysar- o'rta mavsumdagi xilma-xillik. Binafsha rangga ega bo'lgan katta, juda zich, yashil boshlarni hosil qiladi. Boshlarning zichligi gulkaramga o'xshaydi.

Brokkolining kech navlari

Baxtli F1- kechpishar gibrid. Boshi katta, vazni 0,3-0,5 kg, juda zich, nozik tuzilishga ega. Mahsulotlarni yetkazib berish muddati juda uzoq.

Marafon F1- barglari ko'tarilgan rozet bilan kech pishgan gibrid. Boshi katta, vazni 0,7 kg gacha, yashil, zich, nozik tuzilishga ega, ajoyib ta'mga ega.

Brokkolining yaxshi salaflari

Brokkolining yomon salaflari

Brokkoli urug'ini ekish uchun tayyorlash

Brokkoli parvarishi

Brokkoli nam, kislotali bo'lmagan tuproqni yaxshi ko'radi, shuning uchun bu sharoitlar saqlanishi mumkin. Brokkoli aralash ko'chatlarga ekish tavsiya etiladi; yaxshi qo'shnilar - no'xat, arpabodiyon, bodring, sabzi, lavlagi, lavlagi, selderey, ismaloq, pomidor, kalendula va nasturtium. Karamni suv teresi va piyoz yoniga ekmang.

Brokkolini qachon kesish kerak?

Hammayoqni rangga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun boshning og'irligini kuzatib boring, u erda nima yozilganligini ko'rish uchun urug'lar sumkasiga qarang. Agar boshning tavsiya etilgan vazni 400 g bo'lsa, unda katta mevani kutmang, uni 350 g og'irlikda kesish yaxshidir, keyin u albatta o'smaydi va gullash uchun vaqt topolmaydi.

Brokkoli boshi yon barglarga tegmasdan pichoq bilan kesilishi kerak. O'simlikni engil oziqlantirish yaxshi bo'ladi. Va bir muncha vaqt o'tgach, inflorescences boshlari bilan yon kurtaklar paydo bo'ladi. Ular kichikroq bo'ladi, lekin siz asirlarni kesib, pishirishingiz mumkin.

Nima uchun brokkoli boshini bog'lamaydi?

Brokkoli ekish vaqtida xatolik bo'lsa ham, bosh hosil qilmaydi. Brokkoli etishtirishning asosiy siri shundaki, boshlar faqat 18 o S gacha bo'lgan haroratda hosil bo'ladi.

Shunday qilib, kech navlarni ekish juda yuqori harorat bo'lmagan davrda sodir bo'ladigan tarzda ekish yaxshidir.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, sentyabr oyida, kechalari sovuq bo'lganda, boshning rivojlanishi sekinroq, lekin u ancha katta bo'lib chiqadi.

Brokkolining yana bir muhim biologik xususiyati haqida unutmang. Haqiqat shundaki, u namlikni yaxshi ko'radi va sug'orishdagi uzilishlar o'simliklarning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.

Barglarning rozetkasi hosil bo'lgan va karamning boshi bog'langan paytda u ayniqsa ko'p suvga muhtoj.

Ba'zan boshning shakllanishi o'g'itlar bilan juda kech yoki juda ko'p o'g'itlash orqali kechiktiriladi. Agar siz o'g'itlash bilan mashg'ul bo'lsangiz, karam boshi o'rniga katta guldasta karam barglarini olishingiz mumkin.

Bu vaqt davomida brokkoli faqat uch marta boqilishi kerak: birinchi marta ko'chatlar ekishdan bir yarim-ikki hafta o'tgach va ikki hafta o'tgach - ikkinchi marta. Uchinchi oziqlantirish karam boshlarini shakllantirish davrida amalga oshiriladi. Yuqori kiyinish sifatida men vermikompost eritmasidan foydalanaman. Qolgan vaqtda o'simlik o'zining barcha ozuqalarini oladi, uni kul bilan kukunlash mumkin.

Hammayoqning zich boshlarini olish uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilish kerak. Bu shuni anglatadiki, karam boshi qo'yishni boshlashi bilan, to'g'rirog'i, u katta olma kattaligiga aylanganda, rozet barglarini sindirish yoki ularni karam boshiga bog'lash kerak. Bunday pillada brokkoli boshi xotirjam o'sadi va rivojlanadi.

Agar siz aralash ekish yoki yashil go'ngda karam eksangiz, buni qilish kerak emas.

Aslida, barcha sirlar. Asosiysi, ko'chat etishtirishda barcha shartlarga rioya qilish. Issiq havo tufayli derazada buni ko'pincha qilish mumkin emas. Shuning uchun, shoshilmaslik yaxshiroq, lekin keyinroq ko'chat ekish, lekin aprel-may oylarida issiqxonada yoki issiqxonada.

Brokkoli o'sishi juda oddiy, unga g'amxo'rlik qilish boshqa qarindoshlariga qaraganda qiyinroq emas, balki undan ham osonroqdir. Uning tarkibiga kiritilgan foydali elementlarning soni bo'yicha u nafaqat karam va gulkaramni, balki ushbu oilaning eng ko'p etishtiriladigan turlarini ham ortda qoldiradi. Lekin negadir bu yerda Kanada, Amerika, Yaponiya va G‘arbiy Yevropadagi kabi keng tarqalmagan. Ko'rinishidan, uni o'stirish oson, minimal parvarish, tarkibi sog'lom, u hatto sovuq havodan ham qo'rqmaydi, balki shunchaki ma'lumot etarli emasmi?

Brokkoli qadimgi Rimda ma'lum bo'lgan. Vizantiya orqali butun dunyoga tarqaldi. O'shandan beri u deyarli barcha mamlakatlarda doimiy muvaffaqiyat bilan etishtirildi. Tashqi ko'rinishida gulkaramga juda o'xshash, bo'yi 60 sm dan 1 m gacha bo'lgan brokkoli odatda bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladi, lekin iliq iqlim sharoitida, agar siz uni qishga qazib olmasangiz, keyingi yil ajoyib hosil beradi. .

Oziq-ovqat tarkibiga bitta katta boshda to'plangan kichik, zich to'pgullar, poyaning o'zi (agar u ichi bo'sh yoki qattiq bo'lmasa) va gulkaramnikiga qaraganda ancha kichikroq va yumshoqroq yosh barglar kiradi. Bundan tashqari, qushqo'nmas brokkoli bor, ularda ko'plab poyalari va kichik gul boshlari mavjud. U gulkaramdan kallalarning rangi bilan farq qiladi - yashil va binafsha ranglar eng keng tarqalgan va markaziy poyada o'sgan birini kesib tashlaganidan keyin yangi boshlarni hosil qilishning ajoyib qobiliyati.

Biz gullarni o'zlari iste'mol qilganimiz sababli, ular gullashdan oldin boshlarini kesib olish juda muhimdir. Brokkolida gullash va meva hosil qilish jarayoni juda tez o'tadi, agar siz kamida bitta to'pgulning ochilishiga yo'l qo'ysangiz, mayda sariq gul paydo bo'ladi, u tezda so'nib, meva po'stlog'iga aylanadi. Agar siz uning gullashiga yo'l qo'ysangiz, hosil darhol kompost uyumiga yuborilishi mumkin - kamida bitta gulning gullashi bilan butun bosh o'zining ta'mini, nozikligini va foydali tarkibiy qismlarining ko'p qismini yo'qotadi.

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Brokkoli muntazam iste'mol qilsangiz, aterosklerozdan qo'rqmaysiz, yurak va qon tomirlari mukammal ishlaydi, deyishadi. Va bu haqiqat bo'lishi mumkin, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda kaliy va antioksidantlar, xususan, selen mavjud. Kaltsiy, natriy, fosfor va temir, sink, mis va marganets - normal ishlashi uchun tanamiz uchun zarur bo'lgan elementlarning juda ta'sirli ro'yxati, ularning barchasi ushbu turdagi karam tarkibida mavjud va eng muhimi, oson hazm bo'ladi. Brokkoli juda muhim aminokislotalar, uglevodlar va xun tolasini o'z ichiga oladi, lekin unda deyarli yog' yo'q va juda kam kaloriya bor. Bu uning vaznini kuzatadiganlar orasida mashhurligini tushuntiradi.

Uning tarkibiga hayratlanarli multivitaminli kompleks kiritilgan, atigi 100 g karam S vitaminining kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi, bu tsitrus mevalaridan ikki baravar ko'pdir. Katta miqdorda pantotenik kislota, riboflavin, piridoksin, foliy kislotasi va tiamin (B vitaminlari) uni asab tizimini normal saqlash va ushbu sohadagi muammolarni davolash uchun ajralmas holga keltiradi. Ammo uning tarkibida salomatlik va go'zallikka yordam beradigan PP, E, K vitaminlari ham mavjud.

Brokkolini doimiy iste'mol qilish sizni oshqozon-ichak traktining oshqozon yarasidan har qanday doridan yaxshiroq himoya qiladi, qon tomirlarini toza va elastik, yurak va buyraklaringizni sog'lom saqlaydi.

Sulforafan mavjudligi tufayli uni ishlatish saraton kasalligini oldini oladi. Agar siz tanangizni shunday kuchli vitamin-mineral kompleksi bilan to'ldirsangiz, unda u hech qanday virus yoki mavsumiy shamollashdan qo'rqmaydi. Yosh brokkoli barglari ta'mi va tarkibi bo'yicha karam yoki hatto ismaloqqa o'xshaydi va to'pgullarning boshlari ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha uning eng yaqin qarindoshi bo'lgan gulkaramdan ustundir.

Brokkoli iste'mol qilish uchun hech qanday kontrendikatsiyalar yo'q, ammo shunga qaramay, agar sizda nosog'lom oshqozon osti bezi yoki giperatsid gastrit bo'lsa, kasallikning kuchayishini qo'zg'atmaslik uchun ushbu turdagi karamni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak. Ammo uni qaynatgandan so'ng, bulonni to'kib tashlash yaxshiroqdir - purin asoslari unga o'tadi, bu esa tanaga hech qanday foyda keltirmaydi.

Video "Brokkoli etishtirish"

Ushbu video brokkolini qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligini ko'rsatadi.

O'stirish xususiyatlari

Brokkoli eng yaxshi +16 dan +24 darajagacha bo'lgan haroratda o'stiriladi, lekin u -7 darajagacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa yoki +30 dan yuqori issiqlikka osongina omon qolishi mumkin, shunchaki uni tez-tez sug'orishingiz kerak. Erta navlar birinchi kurtaklar paydo bo'lgan paytdan boshlab 60 kun ichida pishadi, kech navlar esa 120 kungacha o'sadi. Bu og'ir g'amxo'rlikni talab qilmagani uchun, sizning bog'ingizda turli xil pishib etish davri navlarini ekish va iyun oyining oxiridan kuzgacha sog'lom karamdan bahramand bo'lishingiz va eng so'nggi yirik boshlarini uzoq muddatli saqlash uchun podvalga qo'yishingiz mumkin. ular 3 yilgacha yotishlari mumkin bo'lgan joyda.

Odatda u ochiq erga o'stiriladi, lekin uni noyabrgacha issiqxonalarda etishtirish mumkin. Ko'pincha ichida ochiq yer ko'chatlar ekilgan, lekin siz to'g'ridan-to'g'ri bog 'to'shagiga urug'larni ekishingiz mumkin, kurtaklar paydo bo'lgunga qadar ularni shisha yoki to'qilmagan material bilan qoplashingiz mumkin, so'ngra ularni oching, keyin normal parvarish qilishni amalga oshiring. Urug'lar avval kalibrlanadi, eng kichiklari tashlanadi va keyin shu tarzda tayyorlanadi: 15 daqiqa davomida issiq suvga, so'ngra 1 daqiqa sovuq suvga solinadi, so'ngra kul, kaliy permanganat yoki borik eritmasida 5 soat davomida namlanadi. kislota. Ba'zi bog'bonlar mineral o'g'itlar yoki "Agat-25", "Albit", "El-1" preparatlari eritmasida namlashni afzal ko'rishadi. Eritmadan chiqarilgan urug'lar ekish paytida qo'llaringizga yopishmasligi uchun ozgina quritiladi.

Agar yoz kech kelsa va bahor sovuq bo'lsa, unda o'sayotgan ko'chatlarga yopishib olish yaxshiroqdir. Tuproq uchta teng qismdan tayyorlanadi - bog 'tuprog'i, torf va qum. Har bir teshikka 2 sm chuqurlikda ikkita urug' qo'yiladi va bir juft haqiqiy barglar paydo bo'lgandan so'ng, zaifroq nihol olib tashlanadi, xuddi shu narsa bog 'to'shagida ekish paytida amalga oshiriladi. Dastlab, ekinlar taxminan +20 daraja haroratda saqlanadi, hatto to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan. Ularga g'amxo'rlik qilish juda oddiy - sug'orish, yig'ish, o'g'itlash, qotish. Ular 3 haftadan so'ng sho'ng'ishadi, shu bilan birga ildizlarni kaliy permanganat eritmasi bilan davolashadi. Birinchi marta unib chiqqandan bir hafta o'tgach, mullen yoki karbamid eritmasi bilan, keyin 2 haftadan so'ng nitroammofosfat eritmasi bilan oziqlanadi. Kun davomida harorat asta-sekin +14 darajaga tushiriladi va ochiq erga ekishdan 2 hafta oldin ko'chatlar tashqariga olib chiqila boshlaydi.

Ko'chatlar 6 ta haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin bog'ga ekilgan. Brokkoli kislotali bo'lmagan tuproqda bodring, sabzi, kartoshka, piyoz, qovoq yoki dukkakli o'simliklardan keyin ochiq quyoshli joylarda yaxshi o'sadi. Tuproq kuzdan beri tayyorlanadi - qazish uchun kompost, gumus va ohak qo'shiladi. Ko'chatlarni ekish paytida siz kul, superfosfat va karbamidni to'g'ridan-to'g'ri teshiklarga qo'shishingiz mumkin. O'simliklar poyaning o'rtasiga ko'milgan. 40 sm - 60 sm sxema bo'yicha ekish yaxshidir; bu bulutli ob-havoda amalga oshiriladi, chunki to'shak juda nam bo'lishi kerak.

Ko'chatlarga g'amxo'rlik sug'orish, begona o'tlarni tozalash, yumshatish va o'g'itlashdan iborat. Bu karam namlikni yaxshi ko'radi, odatda yosh o'simliklar o'sayotganda ular har kuni sug'oriladi, agar havo quruq va quyoshli bo'lsa, ularni kuniga ikki marta sug'orishingiz mumkin. Sug'orishdan so'ng, havo ildizlarga etib borishi uchun tuproqni gevşetmeyi unutmang.

Ko'chatlar ildiz otishi bilanoq, ular atala yoki qush tomchilari (juda suyultirilgan) eritmasi bilan oziqlanadi. Bir necha hafta o'tgach, protsedura takrorlanadi. Uchinchi oziqlantirish esa inflorescences shakllana boshlaganda, to'g'ri parvarish bilan amalga oshiriladi. Bu safar mineral o'g'itlar ishlatiladi: superfosfat, ammoniy nitrat, kaliy sulfat, suvda erigan. Agar siz markaziy boshni o'z vaqtida kesib tashlasangiz, yon kurtaklar o'sishni boshlaydi va yangi inflorescence boshlarini hosil qiladi. Ularning o'sishini rag'batlantirish uchun past konsentratsiyalarda bir xil o'g'itlardan foydalaning, faqat kaliy sulfatga ustunlik beriladi. Qichitqi o'ti damlamasi yoki kul eritmasi odatda brokkolini parvarish qilishda kasallikning oldini olish bilan bir vaqtda yuqori kiyim sifatida ishlatiladi.

Hosil erta tongda yig'ib olinadi, o'simliklar hali ham baquvvat va shirali bo'lib, hatto bitta gul gullashdan oldin poyani to'pgullar bilan kesib tashlash juda muhimdir. Bir oy ichida bir xil o'simliklardan qo'shimcha hosilni kesish mumkin bo'ladi - yon kurtaklar ustida yangi inflorescences hosil bo'ladi. Siz shunchaki bir xil g'amxo'rlik qilishingiz kerak - suv, gevşetme, oziqlantirish. Agar siz kech navlarni o'stirsangiz va kuzda hosilni yig'ib olsangiz, uni yana 3 oy davomida podvalda saqlashingiz mumkin, yozda yig'ilgan hosilni darhol eyish yoki muzlatish kerak.

Kasalliklar va zararkunandalar

Brokkoli etishtirishda zararkunandalarsiz qilish qiyin, ammo to'g'ri parvarish qilish, sanitariya me'yorlariga rioya qilish va profilaktika usullari o'simliklarni kasalliklardan himoya qilishga va zararkunandalarni haydashga yordam beradi. Agar yaqin atrofda xochga mixlangan o'simliklar bo'lmasa, karamning odatiy dushmanlari sizning brokkolingizga etib bormasligi mumkin. Slugs, salyangozlar, xochga mixlangan burga qo'ng'izlari, kesilgan qurtlar, shira, oqlar, karam chivinlari - ularning barchasi yumshoq, suvli karamdan foyda olishni istamaydi. Sarimsoq, piyoz, pomidor, kalendula va arpabodiyon ko'pchilik zararkunandalarni qaytarishi mumkin, shuning uchun ularni yaqin joyda ekishga arziydi.

Tajribali bog'bonlarga ma'lum bo'lgan oddiy infuziyalar va echimlar mavjud bo'lib, ular ekishni mukammal darajada himoya qilishga yordam beradi. Ash eritmasi, achchiq qalampir qo'shilishi bilan tamaki changining infuzioni va suyuq sovun Ular nafaqat o'simliklarni, balki ularning atrofidagi yerlarni ham etishtirishadi. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoq bilan pomidor barglarining infuzionini tayyorlashingiz mumkin, unga suyuq sovun qo'shishingiz mumkin. Xo'sh, hamma joyda mavjud bo'lgan tırtıllar qo'lda to'planishi kerak, ba'zi bog'bonlar o'simliklarni qoplash uchun nozik lutrasildan foydalanadilar.

Agar agrotexnik qoidalarga rioya qilinmasa, karam kukunli chiriyotgan, momiq, chiriyotgan, qora oyoq yoki Alternaria kabi kasalliklarga moyil bo'lishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, qo'ziqorin kasalliklarini tarqatuvchi sporlar erda joylashgan va ko'p yillik o'tlarning ildizlari orasida qishlaydi. Shuning uchun tuproqning holatini kuzatish va begona o'tlarni yo'q qilish juda muhimdir. Albatta, qo'ziqorinni o'ldiradigan maxsus preparatlar mavjud, ammo zararsizlardan foydalanish yaxshiroqdir xalq davolari, agar infektsiya eng boshida aniqlansa. Qushqo'nmas infuzioni, otquloqning qaynatmasi, suyuq sovun aralashmasi va mis sulfat eritmasi - bu spreylar karamga zarar bermaydi, balki kasalliklarni engadi.

Video "Brokkoli etishtirish xususiyatlari"

Ushbu video Rumba brokkoli gibridini etishtirish xususiyatlarini ochib beradi.

Brokkoli, gulkaramning raqobatchisi, har yili mashhur bo'lib bormoqda. Buning siri fosfor, kaltsiy, magniy, A, C, E, PP vitaminlari, B guruhiga boy sabzavotning ozuqaviy tarkibida. Yashil va binafsha rangli boshlarida o'simlik oqsili va aminokislotalar mavjud bo'lib, ular bolalar va bolalar uchun zarurdir. parhez. Sabzavotni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun siz uyda brokkolini qanday saqlashni bilishingiz kerak. Har kim bu vazifani engishi mumkin, oddiy qoidalarni bilish va tavsiyalarni tinglash kifoya.

Keling, avval navli assortiment haqida qaror qabul qilaylik. Selektsiya yutuqlari reestridagi 37 navdan bittasi ham selektsionerlar qishda yangi saqlash uchun tavsiya qiladigan bittasi yo'q - faqat uyda pishirish uchun.

O'sish davriga ko'ra barcha navlar quyidagilarga bo'linadi:

• ertapishar navlar 75-90 kun ichida pishadi;
• o'rta va kech turlar 105 kun yoki undan ko'proq vaqt davomida pishib etiladi.

Iste'mol qilish muddatini uzaytirish uchun turli xil pishib etish davrlarining karamini ekish, shuningdek, lateral boshlarni ishlab chiqaradigan navlarni tanlash yaxshidir. Misol uchun, gibrid "Linda" asosiy boshni kesib bo'lgach, har biri 50-70 g bo'lgan 7 ta yon boshni ishlab chiqaradi, ammo "Monterello" 700 g og'irlikdagi faqat bitta asosiy boshni ishlab chiqaradi.

Brokkoli boshi yashil kurtaklardan iborat. Ulardan sariq gullar gullaydi. Boshning sarg'ayishi sabzavotning haddan tashqari pishganligining belgisidir.

Shunday qilib, hosilni yig'ish vaqti keldi. Quyidagi maslahatlar brokkolini bir muddat yangi saqlashga yordam beradi:

• diametri 13-18 sm bo'lgan zich boshlarni tanlang;
• biz quyuq yashil ranglarni tanlaymiz va bilan sariq dog'lar, haddan tashqari pishgan - yon tomonga;
• karamning boshlarini boshning tagidan 10-12 sm pastda kesib oling;
• biz yosh inflorescences (ma'lum navlar uchun) ikkinchi hosilini yig'ish uchun bog'da jarohatlaydi tark.

Kunning maslahati

Havo harorati -2 ° C dan past bo'lmagan salqin kunda hosilni yig'ib oling. Muzlatilgan karam uzoq davom etmaydi va ta'mi yomonlashadi. Yuqori haroratlar ham sabzavotga zarar etkazadi, bu uning qurib ketishiga va qurib ketishiga olib keladi.

Hammayoqni yuvish kerakmi?

Uy bekalari tez-tez so'rashadi: karamni yuvish kerakmi? Albatta ha. Lekin bog'ni yig'ib olish yoki do'konda xarid qilishdan keyin emas, balki idishlarni tayyorlashdan oldin.

1. Katta idish tayyorlang, suv bilan to'ldiring, 3-4 osh qoshiq qo'shing. .
2. Chiqindilarni va hasharotlarni olib tashlash uchun inflorescences 12-15 daqiqa davomida eritma ichiga botiriladi.
3. Sabzavotlarni olib tashlang, yuving va namlikni yo'qotish uchun quriting.
4. Pishirish uchun darhol foydalaning.

Siz buni bilasizmi…

Brokkoli boshlari do'kondan olib kelingan yoki bog'dan olinganidan keyin yarim soat o'tgach muzlatgichga tushishi kerak. Vaqtni behuda sarflamang, aks holda sabzavotlar ozuqaviy qiymatini va yangiligini yo'qotadi.

Muzlatgichda qisqa muddatli saqlash

Brokkolini muzlatgichda qanday saqlash kerak:

• Har bir boshni buzadigan amallar shishasidan toza suv bilan püskürtün.
• Keyin toza paxta peçete yoki sochiq bilan o'rang.
• Muzlatgichga qo'ying va 3-4 kun davomida yangi ta'm va xushbo'y hiddan bahramand bo'ling.

Etilen chiqaradigan sabzavot va mevalarga yaqinlik brokkoliga zarar etkazadi

Brokkoli uchun yaqinligi istalmagan etilen chiqaradigan sabzavotlar va mevalar ro'yxatini maqolada ko'rishingiz mumkin.

Hammayoqni keyingi haftada qanday qilib yangi saqlash kerak? Yashil guldasta qiling, uni suvli idishga soling va ustiga sumka bilan yoping. Har kuni suvni o'zgartiring va havo aylanishi uchun plastmassada teshiklar qiling. Brokkolini muzlatgichda saqlang va 6-7 kun davomida yangilikdan zavqlaning.

Siz buni bilasizmi…

Hammayoqni qattiq ushlab turish qabul qilinishi mumkin emas plastik to'rva, havo o'tkazmaydigan idish. Uning ozuqaviy qiymatini saqlab qolishi va mog'orlanmasligi uchun toza havoga doimiy kirish kerak.

Podvalda, podvalda saqlash

Bittasi yaxshiroq sharoitlar Brokkoli saqlash uchun ular salqin podvallarda va podvallarda yaratilgan. Xona ventilyatsiya qilingan bo'lsa, harorat 0 ° C darajasida saqlanadi va namlik 90-95% bo'lsa, yangi karam 1-2 hafta davomida stolingizda bo'ladi.

Brokkolini podvalda va podvalda qanday qilib to'g'ri saqlash kerak:

• kesilgan boshlarning har birini gazeta yoki qog'ozga o'rash;
• savatlarda, tortmalarda saqlang, ularni bir-biridan bir oz masofada joylashtiring;
• Agar qog'oz nam bo'lsa, uni o'zgartiring.

Sabzavotlar saqlashdan oldin hech qachon yuvilmasligi kerak.

Savolga javob beramiz: Nima uchun brokkoli sarg'ayadi va uni iste'mol qilish xavfsizmi?

Hammayoq ikki holatda sarg'ayadi:

• yuqori haroratlarda uning gullashi boshlanadi;
• past namlikda u shunchaki quriydi.

Namlik va harorat sharoitlarini kuzatib boring va sizning ta'minotingiz bilan hamma narsa yaxshi bo'ladi. Sarg'aygan sabzavotni iste'mol qilishning ma'nosi yo'q - u endi hech qanday ta'm va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olmaydi.

Dalalarning muzlatilgan sovg'alari

Keling, tayyorgarlikdan boshlaylik

Qish uchun brokkolini muzlatish uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. 8-15 sm diametrli kuchli, sog'lom yashil boshlarni tanlang, dastani kesib oling, barglarni olib tashlang va karamning o'zini bitta inflorescencesga ajrating.

Muzlatishdan oldin, gullar orasida qolishi mumkin bo'lgan hasharotlardan xalos bo'lishni unutmang. Buning uchun:

1. Havzani yoki idishni suv bilan to'ldiring, 1 litr suv uchun 40-45 g qo'shing.
2. Inflorescences tushiring, 20-25 daqiqaga qoldiring, keyin olib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang.
3. Ortiqcha namlikni to'kish uchun filtrda to'kib tashlang.

O'simlik poyasida sherning ulushi mavjud ozuqa moddalari. Avval yuqori qatlamni tozalash orqali uni muvaffaqiyatli iste'mol qilish mumkin

Oqartirmasdan muzlatish

Brokkolini qish uchun oqartirmasdan muzlatishingiz mumkin:

• Birinchidan, yuving va quritish uchun peçete joylashtiring.
• Keyin sumkalarga soling va muzlatib qo'ying.

Ba'zi uy bekalari muzdan tushirishdan keyin karam rangini o'zgartirib, yumshoq bo'lib qolishidan shikoyat qiladilar. Ha, avvalgidek elastik bo'lmaydi, lekin rang qoladi. Inflorescences yumshoq bo'lishining oldini olish uchun ularni boshqa retsept yordamida muzlatish tavsiya etiladi.

Avval biz oqartamiz

1. 2 ta idish tayyorlang. Birini olovga qo'ying, 1 osh qoshiq qo'shing. 1 litr suv uchun limon kislotasi, ikkinchisini sovuq suv va muz bilan to'ldiring.
2. Brokkoli qaynoq suvga bo'linib, 1-2 daqiqa qaynatiladi. Keyin isitish jarayonlarini to'xtatish uchun ularni darhol muzli suvda sovutib oling.
3. Inflorescencesni peçete yoki sochiq ustiga qo'ying va ularni to'kib tashlang ortiqcha suyuqlik. Muzlatilgan mahsulot o'zining ozuqaviy qiymatini saqlab qolishini ta'minlash uchun uni to'liq sovutish kerak.
4. Yarim tayyor mahsulotni plastik qoplarga soling va muzlatgichga qo'ying. Muzlatish uni keyingi 8-10 oy davomida yangi saqlaydi.

Kunning maslahati

Muzdan tushirilgandan keyin oqartirilgan yoki oqartirilmagan navlar borki, faqat... Agar siz o'zingizning shaxsiy karamingiz qanday harakat qilishini bilmasangiz, 24 soat davomida muzlatgichga kichik bir bo'lak qo'ying. Bu vaqt ichida butun partiyaga hech narsa bo'lmaydi va "namuna" ni muzdan tushirgandan so'ng, siz nima uchun foydali ekanligini bilib olasiz.

Va nihoyat, barcha vitaminlarni saqlab qolish uchun brokkoli qanday pishirishni o'rganadigan video:

Endi siz hamma narsani bilasiz to'g'ri muzlatish va brokkoli saqlash uchun boshqa imkoniyatlar. Qishki sovuqning boshlanishi bilan siz karam tarkibidagi vitaminlarni tanangizga berib, juda ko'p mazali taomlarni osongina tayyorlashingiz mumkin.

To'g'ri saqlang va sog'lom bo'ling!

Brokkoli ko'pchilik uchun sevimli sabzavotlardan biridir. U dietada ishlatiladi va bolalar ovqati. Bu yod va S vitaminining boy manbaidir. Bu ekinni etishtirish tajribasiga ega bo'lgan bog'bonlar ba'zida muammoga duch kelishadi - brokkoli o'tmaydi yoki gullamaydi. Bunday vaziyatdan qochish uchun siz o'simlikning afzalliklari va unga g'amxo'rlik talablari bilan ko'proq tanishishingiz kerak.

Brokkoli tuxumdonlarining yo'qligi sabablari

Brokkolining qutulish mumkin bo'lgan qismlari barglari va ochilmagan kurtaklaridir. Qulay o'sish sharoitida hosil yam-yashil gullashni hosil qiladi, bu uning tojida kichik sariq gullar paydo bo'lishidan oldin kesib tashlanishi kerak.

Aslida, ular brokkoli o'tmaydi, deyishsa, ko'pchilik bog'bonlar erta gullashni nazarda tutadi. Bunday holda, tuxumdon har qanday holatda ham mavjud, faqat boshning kattaligi kutilganidan ancha kichikdir. Nima uchun brokkoli katta suvli gullash paydo bo'lishidan oldin gullashni boshlaydi, sabablari:

• namlik etishmasligi;
• mos bo'lmagan harorat sharoitlari - juda sovuq yoki issiq;
• ozuqa moddalarining etishmasligi;
• Meva berish vaqti hali kelmagan.

Tuproqda namlik etishmasligi

Hammayoqning barcha turlaridan brokkoli namlikni yaxshi ko'radigan hisoblanadi.. Butalar ostidagi tuproq hech qachon qurib ketmasligi kerak, aks holda hosil sotiladigan bosh hosil qilish uchun vaqt yetmasdanoq so'nadi. O'simliklar har 4-5 kunda bir marta sug'oriladi, har birining ostiga taxminan 5 litr suv quyiladi.

Diqqat! Haddan tashqari namlanishga ham yo'l qo'ymaslik kerak, tuproq botqoqli atalaga aylantirilmasligi kerak. Bunday muhitda ildizlar chirishi mumkin.

Noto'g'ri harorat sharoitlari

Brokkoli atrof-muhit haroratini juda tanlaydi. Uning inflorescences to'ldiradi va salqin havoda o'sadi, qachon termometr +16 dan pastga tushmaydi va +25 darajadan yuqoriga ko'tarilmaydi. Aynan shu harorat oralig'ida o'simlik faol ravishda boshlarini o'rnatadi va ularning massasini oshiradi.

Sovuq va issiqlik inflorescences rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi. Agar brokkoli gullashni boshlagan bo'lsa, tashqi sharoitlar unga mos kelmaydi. Tajribali bog'bonlar tuxumdon shakllanishi bosqichi yozning birinchi oyida yoki kuzning boshida sodir bo'ladigan tarzda ekinlarni ekishga harakat qilishadi.

Oziqlanishning etishmasligi

Bu madaniyat urug'lantirishga yaxshi javob beradi. O'simlik mavsumining boshida u azotga muhtoj, buning natijasida barglar o'sadi. Keyinchalik mineral komponentlarga bo'lgan ehtiyoj ortadi:

• fosfor:
• kaliy;
• molibden;
• zerikish.

Tuproqdagi mikroelementlarning etishmasligi brokkoli erta gullashiga olib keladi. O'simlik shunchaki inflorescence boqish uchun kuch va resurslarga ega emas. Natijada, u kichik va bo'sh qoladi va tez orada rang berishni boshlaydi.

Turni tanlashda xato

Oq karam kabi, brokkoli erta va kech pishgan navlarda keladi. Urug'larni tanlashda sizning hududingizning ob-havo sharoitlarini hisobga olish muhimdir. Hammayoqni o'rnatadimi yoki yo'qmi, bunga bog'liq. Noto'g'ri navni tanlab, bog'bon hosilsiz qolishi mumkin.

Erta navni tanlab, inflorescences kesish uchun tayyor bo'lgan vaqtni o'tkazib yuborish xavfi mavjud. Bu muammo ko'pincha haftada bir marta saytga kelgan yozgi aholi orasida paydo bo'ladi. Ba'zan buning aksi bo'ladi - brokkoli tuxumdoniga ega emas, chunki nav kechikkan va boshning shakllanishi vaqti hali kelmagan.

Brokkoli erta gullashini qanday oldini olish mumkin?

Bog'bon ob-havo noqulay bo'lsa ham, brokkoli hosiliga ta'sir qilishi mumkin. Ko'chatlarni ochiq erga ko'chirib o'tkazgandan so'ng darhol o'simliklarni sug'orishni to'g'ri tashkil etish muhimdir. Ekinning namlik etishmasligiga yo'l qo'ymaslik kerak.

Termometr tez ko'tarilganda, +25 daraja belgisini buzsa, brokkoli kunduzi soyalanadi. Haddan tashqari issiqlikda namlikka bo'lgan ehtiyoj ortadi, shuning uchun sug'orish tez-tez oshiriladi. Ko'rpa-to'shaklar kechqurun sug'oriladi, keyin suvning ildizlarga kirib borishi uchun vaqt bor va issiqdan bug'lanib ketmaydi.

Diqqat! Bog'bon o'simliklardagi boshlarning boshlanishini aniqlagandan so'ng, ularni bir dastaga yig'ib, pastki barglar bilan yopish tavsiya etiladi.

Tuxumdonlarning shakllanishini rag'batlantirish: brokkoli bilan nima boqish kerak

Brokkoli mavsumda uch marta oziqlanadi. Bog'da ko'chat ekishdan 2 hafta o'tgach, o'simliklar yashil massani o'stirish uchun juda ko'p energiya sarflaydi, shuning uchun ular azotga muhtoj. Uning tabiiy manbai fermentlangan o'simlik moddasidir.

Bog'bonlar brokkoli boqish uchun qichitqi o'tlar yoki karahindibalarning infuzionidan foydalanadilar. Ushbu mahsulotni pivo xamirturushi bilan almashtirish mumkin.

Diqqat! Ortiqcha azot uning etishmasligi kabi zararli. O'sish mavsumining ikkinchi yarmida u qo'llanilmaydi.

Keyingi oziqlantirish 14 kundan keyin amalga oshiriladi. Endi butalar ostida mineral o'g'itlar eritmasi qo'llaniladi. Fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan suyuq shakldagi murakkab preparat eng mos keladi.

Hosil 2 haftadan so'ng, inflorescences shakllanishi boshlanishidan oldin uchinchi marta urug'lantiriladi. Bu davrda borik kislotasi bilan bargdan oziqlantirish ayniqsa foydalidir. 10 litr suvda 1 g quruq moddani eritib, butalarni püskürtmek kerak. Ildiz ostida bor, molibden, magniy, kaliy va fosforni o'z ichiga olgan mineral o'g'itning standart dozasi quyiladi.

Yangi boshlanuvchi sabzavot yetishtiruvchilar brokkoli etishtirishda muvaffaqiyatga erishganlarning maslahatlarini tinglashlari kerak. Ular tavsiya qiladilar:

1. Tuxumdonlar paydo bo'ladigan davrni hisobga olgan holda, ekish kunlarini kuzating. Bu vaqtda havo harorati +25 dan oshmasligi va +16 darajadan pastga tushmasligi muhimdir.
2. Haddan tashqari issiqlikda sug'orish har kuni amalga oshirilishi kerak va o'simliklar soyali bo'lishi kerak.
3. Agar ob-havo noqulay bo'lsa, urug 'paketida ko'rsatilganidan biroz oldin inflorescences kesish yaxshidir.
4. Agar markaziy bosh gullagan bo'lsa, u lateral inflorescences shakllanishini rag'batlantirish uchun 8-10 sm uzunlikdagi petiole bilan birga kesiladi.

Diqqat! Brokkoli, hatto gullagan bo'lsa ham, qutulish mumkin. Uning barglarida ko'plab foydali moddalar mavjud, ammo ularning ta'mi o'zgarmaydi.

Agar brokkoli ustida tuxumdon bo'lmasa, lekin ob-havo qulay bo'lsa va sug'orish o'z vaqtida amalga oshirilsa, vahima qo'ymang. Ehtimol, xilma-xillikni tanlashda xatolik yuz berdi va inflorescences shakllanishi vaqti hali kelmagan. Boshlarning shakllanishini rag'batlantirish uchun o'g'itlarni qo'llash tavsiya etiladi.

Brokkoli deb nomlanuvchi gulkaramning yashil navi mazali va foydali mahsulot. Ko'p odamlar uni o'z uchastkalarida etishtirishni xohlashadi, lekin ko'pchilik bog'bonlar bu fikrdan tezda voz kechishadi: injiq hosil bosh hosil qilishni istamaydi va rangga kiradi. Ammo agar siz o'sib borayotgan tavsiyalarga qat'iy rioya qilsangiz, bu muammodan qochishingiz mumkin.

Brokkoli bosh hosil qilmasligining sabablari

Gulkaram biz o‘rganib qolgan oq karamdan ko‘ra o‘stirish va parvarish qilishni talab qilmaydi. Ammo erta gullash asosiy muammoga aylanadi. Boshlar qo'yishni boshlashdan oldin, karam allaqachon rangga aylangan va buni tuzatishning hech qanday usuli yo'q. Buning bir qancha sabablari bor:

1. Brokkoli uchun to'g'ri sug'orish va ovqatlanish juda muhimdir. Ushbu omillardan birortasining etishmasligi karam boshlari va gullashning rivojlanishini to'xtatishga olib keladi.

   To'g'ri va o'z vaqtida sug'orish asosiy hisoblanadi yaxshi o'sish brokkoli

2. Kerakli miqdordan ortiq o'g'it yoki juda tez-tez o'g'itlash ham o'simlikning gullashiga olib keladi.
3. O'tkir isinish va atrof-muhit haroratining sezilarli darajada oshishi bosh shakllanishining tugashiga olib keladi. Buning uchun havoning 25 ° C dan ortiq isishi kifoya qiladi.

   Brokkoli havo harorati 25 ° C dan oshganda gullashni boshlaydi

4. Hosil kerakli vaqtdan kechroq yig‘ib olindi. Bosh o'z vaqtida shakllangan bo'lishi mumkin, lekin agar siz yig'ish vaqtini o'tkazib yuborsangiz, gullar gullab-yashnashi mumkin.

   Boshlar gullashni boshlagan vaqtni o'tkazib yubormaslik uchun o'z vaqtida yig'ib oling

Asosan, brokkoli boshlari gul kurtaklaridir. Ularni gullashdan saqlash gulkaram o'sadiganlarning vazifasidir.

Men o'z nomimdan yaxshi yangilik qo'shmoqchiman. O'z tajribamdan amin bo'ldimki, gullaydigan brokkoli faqat o'z ko'rinishini yo'qotadi, lekin tarkibidagi vitaminlar, mikroelementlar va ozuqa moddalarining barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Ta'mi ham umuman zarar ko'rmaydi. Siz hatto barglar va inflorescences ushlab turadigan petiolelarni pishirishingiz mumkin. Qovurishdan oldin ularni faqat qaynatish yoki uzoqroq qaynatish kerak. Agar mahsulotning oddiy ko'rinishi sizni chalkashtirib yuborsa, uni kichikroq qilib kesish yaxshiroqdir.

Brokkoli gullashidan qanday qochish kerak: oziqlantirish qoidalari

Gullagan karamni "tuzatish" mumkin emasligi sababli, profilaktika choralarini ko'rish kerak. Birinchi navbatda, injiq hosil uchun to'g'ri va o'z vaqtida oziqlantirish muhimdir.

Eng keng tarqalgan oziqlantirish sxemalaridan biri quyidagicha.

Muqobil o'g'itlar ham foydalidir: bir marta organik o'g'itlar, ikkinchisi - mineral o'g'itlar. Ba'zi moddalarning etishmasligini osongina aniqlashingiz mumkin ko'rinish karam Misol uchun, agar brokkoli deyarli o'smasa va barglari sarg'ayadi va o'lishni boshlasa, buning sababi tuproqda azot etishmasligidir. Barglar bronza rangga yoki binafsha rangga ega bo'ladi, qirralari quriydi va karamning boshlari kilogramm berishga ulgurmasdan, alohida inflorescenceslarga bo'linadi - o'simlikda kaliy yo'q.

Har bir o'g'itlash paytida tuproqni yaxshilab gevşetin.

Shuningdek, siz to'rtta o'rniga ikki bosqichda urug'lantirishingiz mumkin. Buning uchun 1 m² tuproq uchun 40 g kaliy nitrat va 15 g ammiakli selitra qo'shing.

Video: brokkoli nima uchun pasayadi va undan qanday qochish kerak

Brokkoli etishtirish sizning e'tiboringiz va sabr-toqatingizni talab qiladi, ammo natijalar shunchaki ajoyib bo'ladi! Umid qilamizki, bizning tavsiyalarimiz bu borada sizga yordam beradi. Balki sizda gulkaram yetishtirish tajribangiz bormi? Buni sharhlarda o'quvchilarimiz bilan baham ko'ring. Omad tilaymiz va mo'l hosil!