Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun oshxonada qiziqarli tajribalar. Oshxonada qiziqarli tajribalar. Cho'king va ovqatlaning

OTA-ONALAR UCHUN MASLAHAT

« OSHXONADAGI QIZIQARLI TAJRIBALAR”.

Tayyorlangan va o'tkazilgan:

Koltubanovskiy qishlog'i "Borovichok" bolalar bog'chasi MDOBU o'qituvchisi,

Dilmuxametova. A.M
O'qituvchiIsaralash

2016 yil

Oshxonada deyarli ilmiy tajribalar!

Albatta, chaqalog'ingiz, barcha bolalar singari, sirli va sirli hamma narsani yaxshi ko'radi, dunyoni har tomonlama o'rganadi va atrofidagi narsalar va hodisalar haqida ko'p savollar beradi.

Ko'pincha, kattalar uchun mutlaqo oddiy va oddiy narsalar bolaning samimiy hayratini uyg'otadi.

Ammo oshxonada o'tkazilishi mumkin bo'lgan juda ko'p oddiy tajribalar mavjud. Ular hech qanday tayyorgarlik yoki maxsus jihozlarni talab qilmaydi, yosh eksperimentator ularning aksariyatini onasining ko'rsatmalariga binoan o'zi bajarishi mumkin, lekin, albatta, uning nazorati ostida.

Bu nafaqat chaqalog'ingizni bir muddat band qilishiga yordam beradi, balki bunday deyarli ilmiy tajribalar shunchaki o'yin-kulgi emas. Ilmiy-tadqiqot faoliyati bolaning tafakkuri, xotirasi va kuzatish qobiliyatini eng yaxshi shaklda rivojlantiradi, atrofimizdagi fizikaviy va kimyoviy hodisalar haqida dastlabki tasavvurlarni beradi, tabiatning ayrim qonuniyatlarini tushunishga yordam beradi.

Ayniqsa, agar ona chaqaloq uchun xulosa chiqarishga shoshilmasa, lekin unga javobni o'zi topishga harakat qilish imkoniyatini beradi. Va javoblar har doim ham to'g'ri bo'lmasa ham, bu muhim emas. Eng muhimi tajriba emas, balki savol va unga javob izlashdir. Bu masalani hech qachon e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, ayniqsa qiziquvchan va chaqqon chaqaloq haqida gapiradigan bo'lsak.

Xavfsizlik choralari.

Umuman olganda, oshxonada xavfsizlik mavzusini o'tkazib yuborgan holda, tajribalarni boshlashdan oldin bolaning o'zi "ko'rsatmasi" haqida bir necha so'z aytmoqchiman. Buni tajribalaringizning barcha komponentlari to'liq xavfsiz bo'lsa ham qilish kerak.

Har qanday laboratoriyada ish xavfsizlik bo'yicha ko'rsatmalar bilan boshlanadi va bir muncha vaqt oshxonangiz haqiqiy laboratoriyaga aylanadi. Bu haqda chaqalog'ingizga aytishni unutmang. E'tibor bering, laboratoriyada ishlash uchun maxsus kiyim kerak.

So'zlaringizni tasdiqlash uchun chaqaloqqa oshxona apronini bering. Barcha moddalarni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, chunki ularning ba'zilari zaharli bo'lishi mumkin. Va, albatta, siz hamma narsani tatib ko'rmasligingiz kerak, ayniqsa, u qanday modda ekanligini bilmasangiz.

Bugungi kunda barcha tajribalarimiz mutlaqo zararsiz va xavfli moddalarni o'z ichiga olmaydi (yagona istisno - yod). Ammo tadqiqot faoliyatining boshidanoq bola ular bilan ishlash qoidalarini aniq bilishi kerak. Qo'rqitish emas, balki oqilona ehtiyot choralari suhbatingizning asosi bo'lishi kerak. Tayyorgarlik ishlari tugagach, siz to'g'ridan-to'g'ri tajribalarga o'tishingiz mumkin.

Tajribali suv.

Eng oddiy va eng qulay fizik tajribalar oddiy suv bilan amalga oshirilishi mumkin. Tajribalarni boshlashdan oldin, bolangiz bilan tabiiy modda sifatida suv haqida gapiring. Suvni qayerdan topishingiz mumkinligini eslang (daryolar va dengizlar, yomg'ir va tuman tomchilari, qor va muz, shudring va o'simlik sharbati), nima uchun bu kerak va suv to'satdan g'oyib bo'lsa, sayyorada hayot qanday bo'lishi mumkin. Farzandingizdan suvning rangi bor-yo'qligini, uning hidi, ta'mi qanday ekanligini so'rang. Uning uchun javob bermang, suvning shaffofligini va ta'mi va hidi yo'qligini aniqlab, o'zi kichik kashfiyot qilsin. Agar chaqaloq suvning to'planish holatlari bilan hali tanish bo'lmasa, ushbu oddiy tajribani o'tkazing.

Birinchi tajriba. Muz kubiga bir oz suv quying va kichkintoyingiz uni o'z qo'llari bilan muzlatgichga qo'ying. Bir necha soatdan keyin mog'orni olib tashlang va unda suv o'rniga muz paydo bo'lishiga ishonch hosil qiling. Qanday mo''jiza, u qaerdan paydo bo'ldi? Chaqaloq buni o'zi aniqlay oladimi? Qattiq muz haqiqatan ham suv bilan bir xilmi? Yoki onam qandaydir hiyla-nayrangni o'ylab topib, muzlatgichdagi qoliplarni o'zgartirgandir? Mayli, tekshirib ko'ramiz! Oshxona issiqligida muz tezda eriydi va oddiy suvga aylanadi. Mana ajoyib kashfiyot: sovuqda suyuq suv muzlaydi va qattiq muzga aylanadi. Ammo suv muzdan ko'proq narsaga aylanishi mumkin. Eritilgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni olovga qo'ying va o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanayotganda chaqaloq uni diqqat bilan kuzatib tursin. Suv qaynayotganda, chaqaloqning e'tiborini ko'tarilgan bug'ga qarating. Ehtiyotkorlik bilan kostryulkaga oyna olib keling va chaqaloqqa uning ustida hosil bo'lgan suv tomchilarini ko'rsating. Bu shuni anglatadiki, bug' ham suvdir! Ha, bular mayda suv tomchilari. Agar kostryulka etarlicha uzoq vaqt qaynasa, undan barcha suv yo'qoladi. U qayerga ketdi? U bug'ga aylandi va oshxona bo'ylab tarqaldi. Suv qaynayotganda, chaqaloqning e'tiborini ko'tarilgan bug'ga qarating. Ehtiyotkorlik bilan kostryulkaga oyna olib keling va chaqaloqqa uning ustida hosil bo'lgan suv tomchilarini ko'rsating. Shunday qilib, bug '

suv ham! Ha, bular mayda suv tomchilari. Agar kostryulka etarlicha uzoq vaqt qaynasa, undan barcha suv yo'qoladi. U qayerga ketdi? U bug'ga aylandi va oshxona bo'ylab tarqaldi.

Ikki tajriba. Plitani bir oz suv bilan to'ldiring, uning darajasini plastinka devoriga marker bilan belgilang va uni, aytaylik, bir necha kunga derazada qoldiring. Har kuni plastinkaga qarab, chaqaloq suvning mo''jizaviy tarzda yo'qolishini kuzatishi mumkin bo'ladi. Suv qayerga ketadi? Xuddi oldingi tajribada bo'lgani kabi, u suv bug'iga aylanadi - bug'lanadi. Lekin nima uchun birinchi holatda suv bir necha daqiqada g'oyib bo'ldi, ikkinchisida esa - bir necha kun ichida chaqaloq o'zini o'ylab ko'rsin. Agar u bug'lanish va harorat o'rtasidagi bog'liqlikni topsa, siz o'zingizning kichik fizikingiz bilan haqli ravishda faxrlanishingiz mumkin. Endi siz kichkintoyning yangi bilimlariga tayanib, unga tuman nima ekanligini, sovuqda og'zidan bug' nima uchun chiqishini, yomg'ir qayerdan kelishini va issiq quyosh chiqqanda o'rmonda nima sodir bo'lishini tushuntirib berasiz. tropik yomg'irdan keyin va boshqa ko'plab hayratlanarli narsalar, qiziqarli hodisalar.

Tajriba uchta. Endi bolangiz bilan suvning ba'zi xususiyatlari haqida gapiring. U ulardan biri bilan tanish va deyarli har kuni duch keladi. Bu tarqatish haqida. Kichkintoyingizdan shakarni choyga solib, qoshiq bilan aralashtirganda nima bo'lishini so'rang. Shakar yo'qoladi. U butunlay yo'qoladimi? Lekin choy shakarsiz edi, lekin u shirin bo'ldi. Shakar yo'qolmaydi, eriydi, ko'zga ko'rinmas mayda zarrachalarga bo'linadi va butun stakan bo'ylab tarqaladi. Ammo barcha moddalar suvda bir xil eriydimi? Bola javob berishini kuting va keyin javobingizni eksperimental tarzda tekshirishni taklif qiling. Idishlarga yoki stakanlarga iliq suv quying, chaqalog'ingizga har qanday xavfsiz moddalarni bering (shakar, tuz, soda, don, o'simlik moyi, "tovuq" kublari, un, kraxmal, qum, gul idishidan ozgina tuproq, bo'r, h.k.) , va ularni stakanlarga solib, aralashtirib, tegishli xulosalar chiqarsin. Bu yosh tadqiqotchini uzoq vaqt maftun etadi. Ayni paytda siz xotirjamlik bilan oshxona ishlarini bajarishingiz, chaqalog'ingizga qarashingiz va kerak bo'lganda maslahat bilan yordam berishingiz mumkin. Bolada erigan modda haqiqatan ham hech qayerda yo'qolib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun u bilan quyidagi tajribani o'tkazing.

To'rtta tajriba. Chaqaloq ilgari tuz quyib yuborgan stakandan bir osh qoshiq suyuqlik oling. Suv bug'lanib ketguncha qoshiqni olovda ushlab turing. Bolangizga qoshiqda qolgan oq kukunni ko'rsating va u nima ekanligini so'rang. Qoshiqni sovutib oling va bolangizni kukunni tatib ko'rishga taklif qiling. U tuz ekanligini osongina aniqlaydi.

Tajriba besh. Endi quyidagilarni bajaramiz. Ikkita stakan oling, har biriga bir xil miqdorda suv quying, faqat bir stakan sovuq va ikkinchisiga issiq (qaynoq suv emas, balki chaqaloq tasodifan kuyib ketmasligi uchun). Har bir stakanga bir osh qoshiq tuz soling va aralashtirishni boshlang. Bolaning to'g'ri xulosa chiqarishi uchun suv harorati bundan mustasno, har ikkala ko'zoynak uchun mutlaqo bir xil sharoitlarni saqlash juda muhimdir. Bunga e'tiboringizni qaratayotganim bejiz emas. Bu nafaqat ushbu tajribaga, balki boshqa barcha tajribalarga ham tegishli. Bolalar mantig'i qiziqarli va oldindan aytib bo'lmaydigan narsa, bolalar kattalarnikidan butunlay boshqacha fikr yuritadilar. Va biz uchun aniq bo'lgan narsa ular uchun butunlay boshqacha ko'rinishi mumkin. Shunday qilib, ular ikkala stakanda ham o'zlarini aralashtirib yuborsinlar. Shunda erish tezligining haroratga bog'liqligini ko'rish ancha oson bo'ladi...

Tovuq tuxumlari bilan tajribalar!

Agar siz nonushta qilish uchun pishirilgan tuxum tayyorlayotgan bo'lsangiz va hamma joyda kichkintoy oyoqlaringiz ostida tursa, unga ikkita tovuq tuxumini bering, biri xom, ikkinchisi qaynatilgan va ularni buzmasdan, qaysi biri ekanligini aniqlashni so'rang. Menga tuxumni stolda aylantirish kerakligini ayting. Farzandingiz ushbu qiziqarli mashg'ulot bilan band bo'lsa, siz nonushta tayyorlashni tugatishga vaqt topasiz. Va keyin chaqaloqqa nima uchun qaynatilgan tuxum osongina va tez aylanishini tushuntiring, xom tuxum esa bir yoki ikkita noqulay burilish qiladi va muzlaydi. Og'irlik markazi haqida gapirmaslik kerak, chaqaloq buni tushunishi dargumon. Ayting-chi, xom tuxumning ichida sarig'i va oqi osilib, tuxumning ochilishiga to'sqinlik qiladi. Ammo qaynatilgan tuxumning qattiq tarkibi uni osongina aylantirish imkonini beradi.

Farzandingizga yarim litrli banka suv va xom tovuq tuxumini bering. Uni suvga solib, nima bo'lishini ko'rsin. Tuxum idishning tubiga cho'kadi. Endi siz uni chiqarib olishingiz kerak, suvga 2 osh qoshiq tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz tuxumni yana suvga tushiramiz va qiziqarli rasmni kuzatamiz: endi tuxum cho'kmaydi, balki sirtda suzadi. Siz va men bilamizki, muammo suvning zichligida. U qanchalik baland bo'lsa (bu holda tuz tufayli), unda cho'kish shunchalik qiyin bo'ladi. Farzandingizni ushbu hodisani tushuntirib beradigan versiyasini ifodalashga taklif qiling. Unga dengizda suzish daryoga qaraganda ancha oson ekanligini eslatib turing. Tuzli suv sirtda qolishga yordam beradi. Endi litrli idishni olib, uchdan bir qismini toza suv bilan to'ldiring va idishga tuxum qo'ying. Alohida idishni iliq suv bilan to'ldiring va chaqalog'ingizga konsentrlangan sho'r eritma hosil qilish uchun u erda tuzni eritib yuboring. Endi bolangizga quyidagi vazifani bering: tuxum cho'kmasligi yoki suzmasligini ta'minlashingiz kerak, lekin suv ustunida, xuddi suv osti kemasi kabi, "osilgan". Buning uchun kerakli effektga erishilgunga qadar kichik qismlarda kavanoz ichiga sho'r eritma qo'shishingiz kerak. Agar chaqalog'ingiz juda ko'p eritma va tuxum yuzalarini to'kib tashlasa, undan vaziyatni qanday tuzatish haqida o'ylashni so'rang (kavanozga kerakli miqdorda toza suv qo'shing, shu bilan uning zichligini kamaytiring).

Oddiy g'ayrioddiy ta'm!

Birinchi tajriba. Agar bugun siz pirojnoe pishirishga qaror qilsangiz, unda chaqalog'ingizga soda va sirka o'rtasidagi ajoyib reaktsiyani ko'rsatish vaqti keldi. Agar siz maktab kimyo kursini eslasangiz, bu neytrallanish reaktsiyasi deb ataladi, chunki uning jarayonida kislota va gidroksidi bir-birini neytrallashtiradi. Bir piyola ichiga 2-3 osh qoshiq sirka tushiring, bir choy qoshiq soda qo'shing. Shiddatli shivirlash va ko'pik har qanday kichkintoyni befarq qoldirmaydi. Farzandingizga ko'rinadigan pufakchalar karbonat angidrid ekanligini aytishingiz mumkin, xuddi biz chiqaradigan va o'simliklar nafas olishi uchun zarurdir. Bizning kekimiz yoki pirogimiz karbonat angidrid tufayli juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi: pufakchalar xamirdan o'tib, uni bo'shatadi. Biz gazlangan suv bilan birga karbonat angidridni ham ichamiz, u oddiy suvni "tikanli" suvga aylantiradi.

Ikki tajriba. Soda va sirka bilan tajriba ularning yordami bilan vulqon maketini yasash orqali o'ta ajoyib shouga aylanishi mumkin. Ammo avval siz vulqonning o'zini plastilindan haykal qilishingiz kerak. Bir marta ishlatilgan, bolalar ijodiy izlanishlaridan qolgan plastilin bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Plastilinni 2 qismga bo'ling. Bir yarmini tekislang (bu asos bo'ladi), ikkinchisidan esa tepada (vulqonning yon bag'irlari va og'zi) teshikli stakan o'lchamidagi ichi bo'sh konusni shakllantiramiz. Keling, ikkala qismni ham bog'laymiz, bo'g'inlarni ehtiyotkorlik bilan mahkamlaymiz, shunda bizning vulqonimiz havo o'tkazmaydi. Biz "vulqon" ni plastinkaga o'tkazamiz, biz uni katta patnisga joylashtiramiz. Endi "lava" ni tayyorlaylik. Vulqonga bir osh qoshiq soda, ozgina qizil rangli oziq-ovqat bo'yog'i (lavlagi sharbati yordam beradi) va bir choy qoshiq idish yuvish suyuqligini quying. Yakuniy teginish: chaqaloq "og'iz" ga chorak stakan sirka tushiradi. Vulqon darhol uyg'onadi, shivirlash eshitiladi va "og'izdan" yorqin rangli ko'pik to'kila boshlaydi. Ajoyib va ​​unutilmas tomosha! Agar siz plastilindan vulqon yasashni xohlamasangiz, qog'oz yoki kartondan vulqon konusini qurishingiz va ichiga shisha butilka qo'yishingiz mumkin. Bunday tajribalar bolalarda o'chmas taassurot qoldiradi.

Tajriba uchta. Kichkintoy, albatta, do'stlar yoki bobo-buvilarga haqiqiy hiyla sifatida ko'rsatilishi mumkin bo'lgan bu tajribadan zavqlanadi. U soda va sirka o'rtasidagi bir xil reaktsiyaga asoslangan. Kichik shishiriladigan balon tayyorlang. Uning osongina shishishi ma'qul (buni oldindan tekshiring). To'pni tayyor turing. 2 choy qoshiq sodani 3 osh qoshiq suvda eritib, eritmani shisha idishga quying. Xuddi shu shishaga chorak chashka sirka tushiring. Endi tezda to'pni bo'yniga qo'ying va lenta bilan mahkamlang (hamma narsa qo'lda bo'lishi kerak). Reaksiya paytida chiqarilgan karbonat angidrid balonni shishiradi.

To'rtta tajriba. Va keyingi tajriba chaqaloq uchun nafaqat kognitiv, balki tarbiyaviy ahamiyatga ega bo'lishi mumkin. Xom tovuq tuxumini oling, uni yarim litrli idishga soling va stol sirkasi bilan to'ldiring. Idishni qopqoq bilan yoping va bir kunga qoldiring. Keyin uni chiqarib oling va uni qo'llaringizga siqib olishga harakat qiling. Qobiq yumshoq va moslashuvchan bo'ladi. Farzandingizga sirka tuxum qobig'idagi minerallarni eritishini ayting (bu qobiqqa kuch beradi). Agar tovuq suyagini sirkada 3-4 kun ushlab tursangiz, u ham yumshoq bo'ladi. Og'iz bo'shlig'idagi bakteriyalar tomonidan chiqarilgan kislota bizning tishlarimiz emaliga xuddi shunday ta'sir qiladi. Shunday qilib, tishlarini cho'tkalashni istamaydigan kichik qaysar odamlar uchun bu tajriba juda oshkor bo'ladi.

Tajriba besh. Agar yozda bola asfaltga barcha rangli qalamlarni chizmagan bo'lsa va bitta parcha saqlanib qolgan bo'lsa, bu ajoyib tajriba uchun biz uchun foydali bo'ladi. Uni bir stakan sirka ichiga botirib, nima bo'lishini tomosha qiling. Stakandagi bo'r xirillay boshlaydi, qabariq paydo bo'ladi, hajmi kamayadi va tez orada butunlay yo'qoladi. Asosiysi, bu fantastik g'oyib bo'lish kichik eksperimentatorning ko'z yoshlari bilan tugamaydi. Ko'pincha chaqaloqlar har qanday mayda-chuyda narsalarga, masalan, qalam, rangli qalam, har xil latta va qutilarga yumshoq bog'langan. Afsuski, bir marta erigan bo'rni qaytarib bo'lmaydi. Shuning uchun tajriba boshlanishidan oldin bu fikrni chaqalog'ingiz bilan muhokama qilish yaxshiroqdir.

Sehrgar - bu limon!

Birinchi tajriba. Endi muzlatgichga qaraymiz va tajribalarimiz uchun mos narsa bor-yo'qligini bilib olaylik. Agar siz u erda olma va limonni topsangiz, ular bilan quyidagilarni bajaring. Olmani yarmiga bo'ling, kesilgan tomonini yuqoriga qarab likopchaga qo'ying va bolangizni yarmidan biriga ozgina limon sharbati siqib olishni taklif qiling. Chaqaloq, ehtimol, bir necha soatdan keyin olmaning "toza" yarmi qorayishi va limon sharbati bilan "himoyalangan" bir xil oq bo'lib qolishidan hayratda qoladi. Biz kattalar, qorong'ulik olma tarkibidagi temirning atmosfera kislorodi bilan oksidlanishi tufayli sodir bo'lishini bilamiz. Va limon sharbati tarkibidagi askorbin kislotasi oksidlanish jarayonlarini sekinlashtiradigan tabiiy antioksidantdir. Farzandingizga olma tarkibida juda ko'p foydali moddalar, jumladan temir borligini ayting. Albatta, olmani qancha chaynamasin, u yerda biz o‘rganib qolgan temir parchalarini topa olmaysiz, lekin temir hali ham ko‘zga ko‘rinmas, juda mayda zarrachalar shaklida mavjud. Temirning bu mayda zarralari havo bilan, aniqrog‘i havodagi kislorod bilan aloqa qilganda ular qoraya boshlaydi. Farzandingizga nima bo'layotganini tushunish uchun, olma qorayishini zang bilan solishtiring.

Ikki tajriba. Farzandingizni limon bilan boshqa qiziqarli mashg'ulot bilan band qiling. Bir piyola ichiga ozgina limon sharbati siqib oling, bolangizga oq qog'oz va paxta sumkasini bering va otaga xat yozishni yoki biror narsa chizishni taklif qiling. Qo'lyozmani quriting. Endi yozilganlarni o'qish yoki chizilganini ko'rish imkonsiz bo'lib qoldi. Bir qog'oz varag'ini stol chiroqqa yoki bug 'ustiga yaxshilab qizdiring. Yozuv uzoq vaqt talab qilmaydi va sezilarli bo'ladi. Bundan tashqari, oddiy sut bilan "maxfiy" xat yozishingiz mumkin. Qog'ozni sutli "siyoh" bilan quriting va keyin uni issiq dazmol bilan to'g'ri dazmollang. Qog'ozda jigarrang harflar paydo bo'ladi. Ba'zida shunday bo'ladiki, "limon" harfi bug'langanda yaxshi rivojlanmaydi. Keyin uni dazmollash ham mantiqiy. Farzandingizga bu g'oya yoqsa, siz bir-biringizga cheksiz muddatga maxfiy xabarlar yozishingiz mumkin.

Ajoyib yod!

Aytgancha, siz allaqachon chaqalog'ingizga oddiy kartoshka kraxmal va yod o'rtasidagi rang reaktsiyasini ko'rsatdingizmi?

Biz oq kraxmal suspenziyasini yoki kraxmal pastasini olamiz, bir tomchi jigarrang yodni tushiramiz va ajoyib quyuq ko'k rangga ega bo'lamiz. Xo'sh, bu mo''jiza emasmi? Mana, “maxfiy” xat yozishning yana bir usuli.

Kichkintoyingiz bilan birgalikda kraxmalli pasta tayyorlang: bir choy qoshiq kraxmalni oz miqdorda sovuq suv bilan suyultiring va kuchli aralashtirib, choynakdan qaynoq suv quying. Aralash qalinlashadi va shaffof bo'ladi. Paxta novdasini, tish pichog'ini yoki cho'tkasini pastaga botirib, qog'ozga yozing. Bu holda ishlab chiquvchi bizga allaqachon tanish bo'lgan yod bo'ladi.

4-5 choy qoshiq suvga yarim choy qoshiq yod qo'shing va ko'pikli shimgich yordamida qog'ozni bu aralashma bilan ozgina namlang. Yod kraxmal bilan reaksiyaga kirishadi va bizning ko'rinmas yozuvimiz ko'k rangga aylanadi.

Mo''jizaviy kristallar!

Ehtimol, kristallar bolalikda o'stirilgan, agar hammasi bo'lmasa, ko'p. Keling, chaqaloq bilan bu go'zal va qiziqarli tajribani qilaylik. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi, lekin u uzoq vaqt davomida bolaning e'tiborini tortadi. Mis sulfatdan juda chiroyli kristallar olinadi. Ammo, bu moddaning maxsus toksikligi tufayli u bolalar tajribalari uchun mos emas. Birinchidan, oddiy tuzdan kristall etishtirishga harakat qiling.

Bizga litrli kavanoz kerak bo'ladi, uchdan ikki qismi issiq suv bilan to'ldirilgan. Tuzni eritib bo'lmaguncha eritib, o'ta to'yingan tuz eritmasini tayyorlang. Keling, kelajakdagi kristalimiz uchun asos yarataylik. Tuz kristallari orasidan eng kattasini tanlang va uni neylon ipga bog'lang. Bu ish nozik, shuning uchun ona buni qiladi va chaqaloq nafasi bilan tomosha qiladi. Ipning boshqa uchini qalamga ulang, uni kavanozning bo'yniga qo'ying va ipni don bilan eritma ichiga tushiring. Kavanozni chaqaloq osongina kuzata oladigan joyga qo'ying va unga yechimni bezovta qila olmasligini tushuntiring, siz faqat tomosha qilishingiz mumkin. Aks holda hech narsa ishlamaydi. Kristal o'sishi tez jarayon emas.

Asta-sekin tuz kristallari bizning tuz donimizga joylashadi va u ko'payadi. Ikki hafta ichida tomosha juda ta'sirli bo'ladi. Agar siz tuz kristalini ipga bog'lay olmasangiz, eritma ichiga metall qisqich yoki mixni botirib ko'ring. Ular xuddi shu tarzda biriktirilgan. Siz shakar kristallarini o'stirishga harakat qilishingiz mumkin. Tayyorlashning barcha tartibi mutlaqo bir xil, faqat hozir qog'oz klip va ipda shirin kristallar paydo bo'ladi, siz hatto sinab ko'rishingiz mumkin.

Agar bu va shunga o'xshash birinchi, eng oddiy tajribalar chaqaloqni ushlasa, siz oldinga o'tishingiz mumkin.

Sotish uchun ushbu mavzu bo'yicha adabiyotlar, shuningdek, yosh fiziklar va kimyogarlar uchun asboblar va reagentlar to'plami mavjud.

Tadqiqotga qiziqish, agar u paydo bo'lsa, albatta qo'llab-quvvatlanishi va rivojlanishi kerak. Bu kelajakda chaqaloqqa yaxshi xizmat qiladi. Va, ehtimol, oshxonada, bolalar bog'chasida, balkonda, qishloq uyidagi kichik uy laboratoriyasi sizning ajoyib olimingizning katta va jiddiy tajribalarining boshlanishi bo'ladi.

Nadejda Anufrieva
Oshxonada tajribalar

1. Qaynatilgan yoki xom tuxum

Bolani ikkita tuxum qo'yilgan oshxona stoliga olib keling. Biri xom, ikkinchisi pishirilgan. Farzandingizdan buni qanday aniqlash mumkinligini so'rang?

Tajribadan so'ng bolaga qaynatilgan tuxumda og'irlik markazi doimiy ekanligini va shuning uchun u aylanishini tushuntiring, ammo xom tuxumda ichki suyuqlik massasi tormozga o'xshaydi, shuning uchun xom tuxum aylana olmaydi.

2. Sushi, simit, simit

Biz yuz noldan iborat paketdamiz

Biz haşhaş urug'lari bilan e'tibor beramiz.

Buvijon, choy quying,

Biz ularni choy ustida kemiramiz.

(Baranki)

Quritgichlar, simitlar, simitlar sotib oling. Ularni bolaning oldiga qo'ying, shakli, o'lchami, tashqi ko'rinishini hisobga oling. Uni tatib ko'rishni taklif qiling. Farzandingizdan ular qanday farq qilishini va qanday o'xshashliklarga ega ekanligini so'rang? Ularning ta'mi boshqachami? Nima uchun ular bunday silliq, porloq yuzaga ega va uchtasidan qaysi biri tishlash uchun eng oson?

Bolalarga sushi, simit, simit juda o'xshashligini ayting, ularning barchasi halqa shakliga ega va bug'doy xamiridan tayyorlanadi. Ammo piroglardan farqli o'laroq, bu mahsulotlar avval issiq suvda pishiriladi va faqat keyin pishiriladi. Bu quritish, ommaviy, simit go'zal, silliq, yaltiroq qobiq sotib kuydirish uchun rahmat. Va qobiq qaynoq suv bilan qaynatilgan xamirdan chiqarilgan pastadir. Farzandlaringizdan ushbu mahsulotlarning qaysi biri eng uzoq davom etishini so'rang? Ularning mulohazalarini tinglang. Ayting-chi, quritgichlar eng uzoq davom etadi - 90 kungacha, simitlar - 25 kun va simitlar atigi 16 soat (qadoqda - 72 soat).

Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, mahsulotlar o'z ta'mini yo'qotishini tushuntiring. Shuning uchun, simitni tezda iste'mol qilish kerak, simit bilan shoshilmaslik kerak va quritgichlar deyarli uch oy davomida ishtahangizni kutishlari mumkin.

3. Suvdan yasalgan quvnoq kamalak

Farzandingizga katta moliyaviy investitsiyalarni talab qilmaydigan jonli va hayajonli tajribani taklif qiling. Sizga kerak bo'lgan narsa shakar, 5 stakan stakan, turli rangdagi oziq-ovqat bo'yoqlari, shprits yoki oddiy osh qoshiq.

Tajribani o'tkazish uchun: birinchi stakanga 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar, ikkinchi stakanga 2 qoshiq shakar, uchinchisiga 3, to'rtinchisiga 4. Ularni tartib bilan qo'ying va qaysi stakanda qancha shakar borligini eslang. Endi har bir stakanga 3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq suv. Aralashtiring. Birinchi stakanga bir necha tomchi qizil bo'yoq, ikkinchisiga bir necha tomchi sariq, uchinchisiga yashil va to'rtinchisiga ko'k bo'yoq qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Birinchi 2 stakanda shakar butunlay eriydi, ikkinchi ikki stakanda esa to'liq erimaydi.

Endi rangli suvni stakanga ehtiyotkorlik bilan quyish uchun shprits yoki shunchaki bir osh qoshiq oling.

Shpritsdan toza stakanga rangli suv qo'shing. Birinchi pastki qatlam ko'k, keyin yashil, sariq va qizil bo'ladi. Rangli suvning yangi qismini oldingisiga juda ehtiyotkorlik bilan quysangiz, suv aralashmaydi, balki suvdagi shakar miqdori har xil bo'lganligi sababli, ya'ni suvning turli xil zichligi tufayli qatlamlarga bo'linadi. .

Buning siri nimada? Har bir rangli suyuqlikdagi shakar konsentratsiyasi boshqacha edi. Qancha ko'p shakar bo'lsa, suvning zichligi shunchalik yuqori bo'ladi va bu qatlam stakanda past bo'ladi. Eng kam shakar miqdori va shuning uchun eng kam zichlikka ega bo'lgan qizil suyuqlik eng yuqori qismida bo'ladi.

4. Cho'kib keting va ovqatlaning

U qizil to'pga o'xshaydi

Faqat u yugurishda shoshilmaydi.

U foydali vitaminni o'z ichiga oladi -

Bu pishgan ...

(apelsin)

Farzandingizga apelsin bilan tajriba o'tkazishni taklif qiling. Ikki apelsin oling. Ulardan birini tozalang va ikkala mevani sovuq suvli idishga soling. Tozalangan apelsin cho‘kib ketdi, lekin tozalanmagan apelsin suv yuzasida qoldi. Farzandingizga nima uchun bu sodir bo'lganligi haqida o'z fikrlarini bildiring?

Farzandingizga tajriba sirini tushuntiring. Apelsin qobig'ida juda ko'p havo pufakchalari mavjud. Ular apelsinni suvdan itarib yuboradiganlardir. Qobiqsiz apelsin cho'kib ketadi, chunki u suvdan og'irroq.

5. Loydan yasalgan muzlatgich

Ikki stakan muzqaymoq oling. Ulardan birini likopchalarga qo'ying va stol ustiga qo'ying. Va ikkinchi muzqaymoqni ho'l gil gul idish bilan yoping. Yarim soat o'tgach, bolangizdan qozon ostidagi muzqaymoq bilan nima sodir bo'lganini so'rang.

Farzandingiz qozonni ochib, loydan yasalgan muzlatgichdagi muzqaymoq erimaganini ko'rsin. Nega?

Farzandingizga suv ho'l idishdan bug'lanib, issiqlikni olib ketishini tushuntiring. Shuning uchun, qozon ostidagi muzqaymoq sovuq bo'lib qoladi.

6. Hammayoqni rangini o'zgartirish

Mana bog'da yangi topishmoq:

Yuz varaq qog'oz, umuman daftar emas.

(Karam)

Farzandingizni birgalikda qizil karam salatini tayyorlashga taklif qiling. Hammayoqni tuz bilan maydalab, ustiga sirka va shakar tushiring. Hammayoqni binafsha rangdan yorqin qizil rangga aylanishini tomosha qiling. Bu sirka kislotasining ta'siri. Farzandingizga bir muncha vaqt o'tgach, marul yana binafsha rangga aylanishi yoki hatto ko'k rangga aylanishi mumkinligini tushuntiring. Buning sababi, sirka kislotasi asta-sekin karam sharbati bilan suyultiriladi, uning konsentratsiyasi pasayadi va qizil karam bo'yog'ining rangi o'zgaradi. Bu transformatsiyalar

7. Qaynatilgan tuxum tajribasi

Ushbu tajribani o'tkazish uchun sizga kerak bo'ladi:

Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;

Chuqur chashka yoki stakan (butun tuxumni sig'dira oladigan har qanday idish);

Tajribaning mohiyati sirka ichiga qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini joylashtirishdir. Sirka tuxum qobig'ini eritib yuboradi va tuxumning o'zi bir turdagi kauchukga aylanadi.

Tuxumni idishga joylashtiring va uni sirka bilan to'liq to'ldiring.

Tuxumni tomosha qiling. Uning yuzasida mayda pufakchalarni ko'rasiz. Bu sirka kislotasi tuxum qobig'idagi kaltsiy karbonatiga hujum qiladi. Biroz vaqt o'tgach, tuxum qobig'ining rangi o'zgaradi. 3 kundan keyin tuxumni olib tashlang va uni musluk suvi bilan yaxshilab yuvib tashlang. Qarang, nima bo'ldi. Tuxumni bosib ko'ring. Qattiq yuzadan qanday sakrashini tekshiring.

Taqqoslash uchun siz xom tuxumni 3-4 kun davomida sirka ichiga solib ko'rishingiz mumkin. Tuxum qobig'i yumshoq va elastik bo'ladi. Siz tuxumni ozgina siqib qo'yishingiz mumkin. Lekin biz uni polga yoki boshqa qattiq yuzalarga urishni tavsiya etmaymiz.

8. Pirog qayerdan qizarib ketadi?

Bolalarga pirog qanday tayyorlanishini ko'rsating: yoğurma va shakl berish. Piroglarni shakllantirgandan so'ng, tuxum, choy, sut va sariyog 'bilan surting va tajriba uchun bir nechta pirogni yog'siz qoldiring. Bolalarga pirog nima uchun yog'langanligini ayting. Farzandingizdan so'rang, yog'lanmagan pirog qizarib ketadimi? O'z fikrini bildirsin va tushuntirsin.

Piroglar pishirilgandan so'ng, bolangizga ularning hammasi qizarib ketganini (qorayganini) ko'rsating. Qizarishning soyalari har xil bo'lib, u nima bilan bo'yalganiga qarab.

Pechda pirogning yuzasi tez qizib ketishini tushuntiring. Kek yuzasidan namlikning bir qismi (xamir uchun ishlatiladigan sut yoki suv) tezda bug'lanadi. Shuning uchun uning ustki qatlami suvsizlanadi (suvni yo'qotadi, harorat yuqoriroq ko'tariladi (pirojnoe issiqroq bo'ladi). Bu holda, bolalarga allaqachon tanish bo'lgan shakarning karamellanishi sodir bo'ladi va pirogda qizil jigarrang qobiq hosil bo'ladi.

9. Nima uchun kolbasa yorilib ketdi?

Ushbu tajribani o'tkazish uchun bir idish issiq suv va ikkita kolbasa tayyorlang. Ulardan selofan qopqog'ini olib tashlang. Kolbasalardan birini vilkalar bilan bir necha joyidan teshib, ikkinchisini butun holda qoldiring. Kolbasalarni suvga qo'ying va kerakli vaqtdan keyin ularni plastinka ustiga qo'ying. Farzandingizdan so'rang, ikkala kolbasa yorilib ketganmi yoki teshilgan kolbasa buzilmaganmi? Farzandingizga kolbasa nima uchun yorilib ketishini tushuntiring va kolbasa tarkibida nafaqat go'sht va ziravorlar, balki kraxmal ham borligini ayting. Sotib olingan kolbasalarda kraxmal borligini tekshiring. Bolaga yod eritmasini sinovdan o'tkazilayotgan mahsulotga tomizib qo'ying. Agar kolbasa ko'k rangga aylansa, unda kraxmal borligini anglatadi. Farzandingizga kraxmal donalari suvda qizdirilganda shishib, qobiqqa siqilib, uni yirtib tashlaganini tushuntiring. Endi bola kolbasa nima uchun yorilib ketganini tushunishi mumkin.

10. Shirin kartoshka

May oyida erga ko'milgan

Va ular uni yuz kun davomida olib ketishmadi,

Va ular kuzda qazishni boshladilar

Faqat bitta emas, o'ntasi topildi.

(kartoshka)

Bolalarga kartoshkani sho'r suvda qaynatishini ayting. Ammo ma'lum bo'lishicha, kartoshka shirin bo'lishi mumkin.

Keling, tekshiramiz.

2 ta kartoshka ildizini oling, ularni plastik to'rva ichiga soling va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Bir soat o'tgach, muzlatgichdan kartoshkani olib tashlang va ularni oddiy kartoshka bilan birga pishiring. Kartoshka pishganida, ularni bolangiz bilan sinab ko'ring.

Qiziq, kartoshkaning ta'mi boshqachami? Muzlatilgan kartoshka haqiqatan ham shirin ta'mga egami? Nima uchun kartoshkaning ta'mi juda o'zgargan? Kartoshkaga nima bo'ldi?

Bu o'zgarishlar bolalarga allaqachon tanish bo'lgan kraxmal bilan bog'liq. Bolalarga kraxmal muzlaganda shakarga aylanishini tushuntiring, shuning uchun kartoshkaning ta'mi o'zgaradi va shirinroq bo'ladi. Biz kartoshka shirin ta'mga ega bo'lmasligi uchun ularni muzlashdan himoya qilishga harakat qilamiz.

Tajribalarni namoyish qilish bolani tabiiy fanlarga qiziqtirish uchun yaxshi imkoniyatdir. Buni amalga oshirish uchun sizga faqat istak, fizikaning asosiy bilimlari, oddiy reagentlar va uskunalar (sizning oshxonangizda mavjud) kerak.

Birinchi qoida (eng asosiysi). Avval tajriba ko'rsatish, keyin qonunni tushuntirish va qo'llash! Aynan shu ketma-ketlik maksimal e'tiborni tortadi va tadqiqotchining asosiy savolini - "Nima uchun?"

Ikkinchi qoida. Bola ko'rishi, tegishi, hidlashi, namunalar, reagentlar va asbob-uskunalarni ishlab chiqarishda ishtirok etishi va unga ko'rsatgan narsani mustaqil ravishda takrorlashi kerak! Bu shuni ko'rsatadiki, fizika va kimyo bizni o'rab turgan haqiqat, unga bo'ysunadi. Bu unga tabiat qonunlari uning qo'lida ekanligini aytadi! U atrofidagi dunyoga ta'sir qiladigan yaratuvchidir!

Uchinchi qoida. Mukammal tajriba haqidagi tushuntirishingiz sodda, qisqa va aniq bo'lishi kerak. U ma'lum bir fizik yoki kimyoviy qonunga qaytishi va uning ishlashini ko'rsatishi kerak. Tushuntirish tushunishni murakkablashtirmasligi kerak, balki uni soddalashtirishi kerak. Darsning ushbu qismida asosiy so'z "Chunki ..." bo'lishi kerak.

To'rtinchi qoida. Muqaddima qiling va tajribaga sirli muhitda hamroh bo'ling, intriga yarating! Namoyishni sehrli harakat, mo''jiza, ajoyib kashfiyot sifatida tasavvur qiling! Ammo uni tugatgandan so'ng, sehr va sirning ilmiy bilimlar bilan aniqlanishini tushuntirishni unutmang. Bu barcha mo''jizalar ortida peri va gnomlar emas, balki tabiat qonunlari turibdi.

Beshinchi qoida. Namoyish paytida xavfsizlikka e'tibor bering! Oddiy suv bilan ishlayotgan bo'lsangiz ham, uni parketga to'kib tashlamaslik, mebel yoki elektr jihozlarini shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling..

Tvorog tayyorlash

50 yoshdan oshgan buvilar o'z farzandlari uchun tvorogni qanday tayyorlaganlarini yaxshi eslashadi. Siz bu jarayonni bolangizga ko'rsatishingiz mumkin. Sutni ichiga ozgina limon sharbati quyib qizdiring (kaltsiy xlorid ham ishlatilishi mumkin). Bolalarga sut qanday qilib darhol katta bo'laklarga aylanishini ko'rsating.

Olingan massani bir necha qatlamli doka orqali to'kib tashlang va 2-3 soatga qoldiring. Siz ajoyib tvorog yasadingiz. Ustiga sirop quyib, bolangizga kechki ovqatga taklif qiling. Ishonchimiz komilki, hatto ushbu sut mahsulotini yoqtirmaydigan bolalar ham o'zlarining ishtirokida tayyorlangan noziklikni rad eta olmaydilar.

Muzqaymoq qanday tayyorlanadi?

Muzqaymoq uchun sizga kerak bo'ladi: kakao, shakar, sut, smetana. Unga maydalangan shokolad, gofret bo'laklari yoki kukilarning kichik bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Idishda ikki osh qoshiq kakao, bir osh qoshiq shakar, to‘rt osh qoshiq sut va ikki osh qoshiq smetana aralashtiriladi. Cookie va shokolad bo'laklarini qo'shing. Muzqaymoq tayyor. Endi uni sovutish kerak. Kattaroq piyola oling, ichiga muz soling, tuz bilan seping, aralashtiring. Muz ustiga bir piyola muzqaymoq qo'ying va uning ichiga issiqlik kirmasligi uchun ustiga sochiq bilan yoping. Muzqaymoqni har 3-5 daqiqada aralashtiring. Agar sizda etarlicha sabr bo'lsa, unda taxminan 30 daqiqadan so'ng muzqaymoq qalinlashadi va siz uni tatib ko'rishingiz mumkin. Mazalimi?

Bizning uy muzlatgichimiz qanday ishlaydi? Ma'lumki, muz nol daraja haroratda eriydi. Tuz sovuqni ushlab turadi va muzning tez erishini oldini oladi. Shuning uchun tuzlangan muz uzoqroq sovuq qoladi. Bundan tashqari, sochiq issiq havoning muzqaymoqqa kirishiga to'sqinlik qiladi. Va natija? Muzqaymoq maqtovga sazovor emas!

Keling, sariyog'ni uramiz

Agar siz yozda mamlakatda yashasangiz, ehtimol siz qo'ziqorindan tabiiy sut olasiz. Farzandlaringiz bilan sut bilan tajriba o'tkazing. Bir litrli idish tayyorlang. Uni sut bilan to'ldiring va 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Bolalarga sut qanday qilib engilroq qaymoqqa va og'irroq yog'siz sutga ajralishini ko'rsating. Kremni havo o'tkazmaydigan qopqoqli kavanozda to'plang. Va agar sizda sabr-toqat va bo'sh vaqtingiz bo'lsa, yog 'to'plari bir-biriga qo'shilib, yog'li bo'laklarni hosil qilmaguncha, bankani yarim soat davomida bolalar bilan navbatma-navbat silkiting. Ishoning, bolalar hech qachon bunday mazali sariyog'ni iste'mol qilmagan.

Uy qurilishi lolipoplari

Ovqat pishirish qiziqarli mashg'ulotdir. Endi biz uy qurilishi lolipoplarini tayyorlaymiz. Buning uchun siz bir stakan iliq suv tayyorlashingiz kerak, unda eritilishi mumkin bo'lgan miqdorda granüllangan shakar eritiladi. Keyin kokteyl somonini oling, unga toza ipni bog'lang va oxirigacha kichik bir bo'lak makaron qo'shing (kichik makaron eng yaxshisidir). Endi faqat somonni stakan ustiga, uning bo'ylab qo'yish va ipning uchini makaron bilan shakar eritmasiga botirish qoladi. Va sabr qiling.

Stakandagi suv bug'lana boshlaganda, shakar molekulalari bir-biriga yaqinlasha boshlaydi va shirin kristallar g'alati shakllarga ega bo'lib, ip va makaronga joylasha boshlaydi. Kichkintoyingiz lolipopni sinab ko'rsin. Mazalimi? Agar shakar eritmasiga murabbo siropi qo'shsangiz, bir xil konfetlar ancha mazali bo'ladi. Shunda siz turli xil lazzatli lolipoplarni olasiz: olcha, qora smorodina va boshqalar, u xohlagan narsa.

"Qovurilgan" shakar

Ikki bo'lak tozalangan shakarni oling. U nam bo'lishi uchun ularni bir necha tomchi suv bilan namlang, zanglamaydigan po'lat qoshiqqa soling va shakar eriguncha va sarg'ayguncha gazda bir necha daqiqa qizdiring. Yonib ketishiga yo'l qo'ymang. Shakar sarg'ish suyuqlikka aylanishi bilan qoshiqning tarkibini mayda tomchilar bilan likopchaga quying. Bolalaringiz bilan shirinliklaringizni tatib ko'ring. Yoqdimi? Unda qandolat fabrikasini oching!

Hammayoqni rangini o'zgartirish

Farzandingiz bilan birga mayda maydalangan qizil karam, tuz bilan maydalangan salat tayyorlang, ustiga sirka va shakar quying. Hammayoqni binafsha rangdan yorqin qizil rangga aylanishini tomosha qiling. Bu sirka kislotasining ta'siri. Biroq, u saqlanganida, marul yana binafsha rangga aylanishi yoki hatto ko'k rangga aylanishi mumkin. Buning sababi, sirka kislotasi asta-sekin karam sharbati bilan suyultiriladi, uning konsentratsiyasi pasayadi va qizil karam bo'yog'ining rangi o'zgaradi. Bu transformatsiyalar.

Nima uchun pishmagan olma nordon?

Pishmagan olma tarkibida kraxmal ko'p bo'lib, shakar yo'q. Kraxmal shakarsiz moddadir. Farzandingiz kraxmalni yalasin va u bunga ishonch hosil qiladi. Mahsulot tarkibida kraxmal borligini qanday aniqlash mumkin? Kuchsiz yod eritmasini tayyorlang. Uni bir hovuch un, kraxmal, bir bo'lak xom kartoshka, bir bo'lak pishmagan olma ustiga tashlang. Ko'rsatilgan ko'k rang bu mahsulotlarning barchasida kraxmal borligini isbotlaydi. Olma to'liq pishganida tajribani takrorlang. Va endi olma ichida kraxmalni topa olmasligingizga hayron qolasiz. Ammo endi unda shakar bor. Bu shuni anglatadiki, mevaning pishishi kraxmalni shakarga aylantirishning kimyoviy jarayonidir.

Ovqatlanadigan elim

Farzandingizga hunarmandchilik loyihasi uchun elim kerak edi, lekin elim shishasi bo'sh bo'lib chiqdi? Sotib olish uchun do'konga shoshilmang. O'zingiz pishiring. Sizga tanish bo'lgan narsa bola uchun g'ayrioddiy.

Unga jarayonning har bir bosqichini ko'rsatib, qalin jele kichik qismini pishiring. Bilmaydiganlar uchun: qaynab turgan sharbatga (yoki murabbo bilan suvga) oz miqdorda sovuq suvda suyultirilgan kraxmal eritmasini yaxshilab aralashtirib, qaynatishga quyishingiz kerak. O'ylaymanki, bola bu elim-jeleni qoshiq bilan eyish mumkin yoki siz u bilan hunarmandchilikni yopishtirishingiz mumkinligiga hayron bo'ladi.

Uyda tayyorlangan gazlangan suv

Farzandingizga havodan nafas olishini eslatib turing. Havo turli xil gazlardan tashkil topgan, lekin ularning ko'plari ko'rinmas va hidsiz bo'lib, ularni aniqlash qiyin. Karbonat angidrid havo va... gazlangan suvni tashkil etuvchi gazlardan biridir. Ammo uni uyda izolyatsiya qilish mumkin.

Ikkita kokteyl somonini oling, lekin turli diametrli, tor bir necha millimetr kengroqqa mahkam o'rnashishi uchun. Natijada ikkitadan iborat uzun somon paydo bo'ldi. O'tkir narsa bilan plastik butilkaning tiqinda vertikal teshik oching va unga somonning ikkala uchini soling. Agar turli diametrli somonlar bo'lmasa, unda siz birida kichik vertikal kesma yasashingiz va uni boshqa somonga yopishtirishingiz mumkin. Asosiysi, qattiq aloqaga ega bo'lish.

Har qanday murabbo bilan suyultirilgan suvni stakanga quying va huni orqali shishaga yarim osh qoshiq soda quying. Keyin sirka sirkasini shishaga quying - taxminan yuz mililitr. Endi siz juda tez harakat qilishingiz kerak: mantarni somon bilan shishaga yopishtiring va somonning boshqa uchini bir stakan shirin suvga tushiring. Stakanda nima bo'lyapti? Farzandingizga sirka va pishirish soda faol ravishda bir-biri bilan o'zaro ta'sir qila boshlaganini, karbonat angidrid pufakchalarini chiqarib yuborishini tushuntiring. U yuqoriga ko'tariladi va somondan bir stakan ichimlikka o'tadi, u erda suv yuzasiga pufakchalar chiqadi. Endi gazlangan suv tayyor.

Cho'king va ovqatlaning

Ikki apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Ulardan birini suvli idishga soling. U suzadi. Va agar siz juda ko'p harakat qilsangiz ham, uni cho'ktira olmaysiz. Ikkinchi apelsinni tozalang va uni suvga soling. Nima bopti? Ko'zlaringizga ishonmayapsizmi? Apelsin cho'kib ketdi. Qanaqasiga? Ikkita bir xil apelsin, lekin biri cho'kib ketadi, ikkinchisi esa suzadimi? Farzandingizga tushuntiring: "Apelsin qobig'ida juda ko'p havo pufakchalari bor. Ular apelsinni suv yuzasiga suradi. Qobig'i bo'lmasa, apelsin cho'kadi, chunki u siqib chiqaradigan suvdan og'irroqdir."

Sutning foydalari haqida

G'alati, nima uchun sut ichish kerakligini aniqlashning eng yaxshi usuli bu suyaklar bilan tajriba o'tkazishdir. Ovqatlangan tovuq suyaklarini oling, ularni yaxshilab yuving va quriting. Keyin sirkani idishga quying, shunda u urug'larni to'liq qoplaydi, qopqog'ini yoping va bir haftaga qoldiring. Etti kundan keyin sirkani to'kib tashlang, diqqat bilan tekshiring va suyaklarga teging. Ular moslashuvchan bo'lib qoldi. Nega? Ma'lum bo'lishicha, kaltsiy suyaklarga kuch beradi. Kaltsiy sirka kislotasida eriydi va suyaklar qattiqligini yo'qotadi.

Siz so'rashni xohlaysizmi: "Sutning bunga nima aloqasi bor?" Ma'lumki, sut tarkibida juda ko'p kaltsiy mavjud. Sut sog'lom, chunki u tanamizni kaltsiy bilan to'ldiradi, ya'ni u suyaklarimizni qattiq va mustahkam qiladi.

Ichimlik suvini sho'r suvdan qanday olish mumkin?

Farzandingiz bilan chuqur havzaga suv quying, u erda ikki osh qoshiq tuz qo'shing, tuz eriguncha aralashtiring. Yuvilgan toshlarni bo'sh plastik stakanning pastki qismiga qo'ying, shunda u suzmaydi, lekin uning qirralari havzadagi suv sathidan yuqori bo'lishi kerak. Filmni tepaga torting, uni tos suyagiga bog'lang. Filmni stakanning o'rtasiga siqib oling va chuqurchaga yana bir tosh qo'ying. Havzani quyoshga qo'ying. Bir necha soatdan keyin stakanda tuzsiz, toza ichimlik suvi to'planadi. Bu oddiygina tushuntiriladi: suv quyoshda bug'lana boshlaydi, kondensatsiya plyonkaga joylashadi va bo'sh stakanga oqib tushadi. Tuz bug'lanmaydi va havzada qoladi. Endi siz toza suvni qanday olishni bilasiz, dengizga xavfsiz borishingiz va chanqoqlikdan qo'rqmasligingiz mumkin. Dengizda juda ko'p suv bor va siz undan har doim eng toza ichimlik suvini olishingiz mumkin.

Jonli xamirturush

Mashhur rus maqolida shunday deyilgan: "Kulba burchaklarida emas, piroglarida qizil rangda". Biroq, biz pirog pishirmaymiz. Garchi, nega emas? Bundan tashqari, bizning oshxonamizda doimo xamirturush bor. Lekin birinchi navbatda biz sizga tajribamizni ko'rsatamiz, keyin esa pirogga o'tishimiz mumkin. Bolalarga xamirturush mikroblar deb ataladigan mayda tirik organizmlardan tashkil topganligini ayting (ya'ni mikroblar foydali va zararli bo'lishi mumkin). Ovqatlanayotganda ular karbonat angidridni chiqaradilar, ular un, shakar va suv bilan aralashtirilganda, xamirni "ko'taradi", uni yumshoq va mazali qiladi.

Quruq xamirturush kichik jonsiz to'plarga o'xshaydi. Ammo bu faqat sovuq va quruq holatda uxlab yotgan millionlab mayda mikroblar jonlanguncha. Keling, ularni jonlantiraylik. Idishga ikki osh qoshiq iliq suv quyib, ikki choy qoshiq xamirturush, keyin bir choy qoshiq shakar qo‘shing va aralashtiring. Xamirturush aralashmasini shishaga to'kib tashlang, shishaning bo'yniga balon qo'ying. Shishani iliq suvli idishga joylashtiring. Yigitlardan so'rang, nima bo'ladi? To'g'ri, xamirturush jonlanib, shakarni iste'mol qila boshlaganda, aralashmani bolalarga allaqachon tanish bo'lgan karbonat angidrid pufakchalari bilan to'ldirib, ular chiqara boshlaydi. Pufakchalar yorilib, gaz sharni puflaydi.

Mo'ynali kiyimlar issiqmi?

Bolalar bu tajribadan bahramand bo'lishlari kerak. Ikki stakan qog'ozga o'ralgan muzqaymoq sotib oling. Ulardan birini oching va plastinka ustiga qo'ying. Va ikkinchisini to'g'ridan-to'g'ri o'ramga toza sochiq bilan o'rang va uni mo'ynali kiyimga yaxshilab o'rang. 30 daqiqadan so'ng, o'ralgan muzqaymoqni oching va likopchaga o'ralgan holda qo'ying. Ikkinchi muzqaymoqni ham oching. Ikkala qismni solishtiring. Hayron qoldingizmi? Farzandlaringiz-chi?

Ma'lum bo'lishicha, mo'ynali kiyimlar ostidagi muzqaymoq, plastinkadagidan farqli o'laroq, deyarli erimagan. Xo'sh? Balki mo'ynali kiyim umuman mo'ynali kiyim emas, balki muzlatgichdir? Agar u isinmasa, lekin soviydi, nega biz uni qishda kiyamiz? Hammasi oddiygina tushuntirilgan. Mo'ynali kiyim endi xona issiqligining muzqaymoqqa yetib borishiga yo'l qo'ymadi. Va shuning uchun mo'ynali kiyimdagi muzqaymoq sovuq bo'lib qoldi, shuning uchun muzqaymoq erimadi.

Endi savol mantiqiy: "Nega odam sovuqda mo'ynali kiyim kiyadi?" Javob: "Muzlamaslik uchun." Biror kishi uyda mo'ynali kiyim kiyganida, u issiq bo'ladi, lekin mo'ynali kiyim ko'chaga issiqlikni chiqarmaydi, shuning uchun odam muzlamaydi.

Farzandingizdan so'rang, u shishadan yasalgan "mo'ynali kiyimlar" borligini biladimi? Bu termos. Uning qo'sh devorlari bor va ular orasida bo'shliq bor. Issiqlik bo'shliqdan juda yaxshi o'tmaydi. Shuning uchun, biz termosga issiq choy quyganimizda, u uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoladi. Va agar siz unga sovuq suv quysangiz, unga nima bo'ladi? Endi bolaning o'zi bu savolga javob berishi mumkin. Agar u hali ham javob berishga qiynalayotgan bo'lsa, yana bitta tajriba o'tkazsin: termosga sovuq suv quying va 30 daqiqadan so'ng uni tekshiring.

Raqsli don

Ba'zi donlar juda ko'p shovqin qilishi mumkin. Endi biz guruchli donni sakrash va raqsga o'rgatish mumkinmi yoki yo'qligini bilib olamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qog'oz sochiq
• 1 choy qoshiq (5 ml) guruchli don
• havo shari
• jun kozok

Tayyorgarlik.

1. Donni sochiq ustiga to'kib tashlang.

Keling, ilmiy sehrni boshlaylik!

1. Tomoshabinlarga shunday murojaat qiling: "Albatta, siz barchangiz guruch donining qanday yorilishi, xirillashi va shitirlashi mumkinligini bilasiz. Endi men sizga ular qanday sakrashi va raqsga tushishini ko'rsataman."
2. Balonni puflang va uni bog'lang.
3. To'pni jun kozokga surting.
4. To'pni donning yonida ushlab turing va nima bo'lishini ko'ring.

Natija. Yoriqlar sakraydi va to'pga tortiladi.

Tushuntirish. Statik elektr sizga bu tajribada yordam beradi. Oqim bo'lmaganda, ya'ni zaryad harakati bo'lmaganda elektr toki statik deyiladi. U narsalarning ishqalanishi tufayli hosil bo'ladi, bu holda to'p va kozok. Barcha jismlar atomlardan tashkil topgan va har bir atomda teng miqdordagi proton va elektronlar mavjud. Protonlar musbat zaryadga, elektronlar esa manfiy zaryadga ega. Agar bu zaryadlar teng bo'lsa, ob'ekt neytral yoki zaryadsiz deb ataladi. Lekin shunday narsalar borki, masalan, soch yoki jun, elektronlarini juda oson yo'qotadi. Agar siz to'pni jun buyumga ishqalasangiz, ba'zi elektronlar jundan to'pga o'tadi va u manfiy statik zaryadga ega bo'ladi.

Salbiy zaryadlangan to'pni yoriqlarga yaqinlashtirganda, ulardagi elektronlar undan qaytarila boshlaydi va qarama-qarshi tomonga o'tadi. Shunday qilib, yoriqlarning to'pga qaragan yuqori tomoni musbat zaryadlanadi va to'p ularni o'ziga tortadi.

Agar siz uzoqroq kutsangiz, elektronlar to'pdan parchalarga o'ta boshlaydi. Asta-sekin to'p yana neytral bo'lib qoladi va endi yoriqlarni jalb qilmaydi. Ular yana stolga tushishadi.

Tartiblash

Sizningcha, aralash qalampir va tuzni ajratish mumkinmi? Agar siz ushbu tajribani o'zlashtirsangiz, bu qiyin vazifani albatta engasiz!

Bizga kerak bo'ladi:

• qog'oz sochiq
• 1 choy qoshiq (5 ml) tuz
• 1 choy qoshiq (5 ml) maydalangan qalampir
• qoshiq
• jun kozok
• yordamchi

Tayyorlanishi:

1. Stolga qog'oz sochiqni qo'ying.
2. Ustiga tuz va murch seping.

Keling, ilmiy sehrni boshlaylik!

1. Tomoshabinlardan kimnidir yordamchingizga taklif qiling.
2. Tuz va qalampirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Yordamchi tuzni qalampirdan ajratishga harakat qiling.
3. Agar yordamchingiz ularni ajratishdan umidini uzganda, endi uni o'tirib tomosha qilishga taklif qiling.
4. Balonni puflang, bog'lang va jun kozokga surting.
5. To'pni tuz va qalampir aralashmasiga yaqinroq keltiring. Nimani ko'rasiz?

Natija. Qalampir to'pga yopishadi, tuz esa stolda qoladi.

Tushuntirish. Bu statik elektr ta'sirining yana bir misolidir. To'pni jun mato bilan ishqalaganingizda, u manfiy zaryadlanadi. Agar siz to'pni qalampir va tuz aralashmasiga olib kelsangiz, qalampir unga jalb qilina boshlaydi. Buning sababi, qalampir changidagi elektronlar to'pdan iloji boricha uzoqroqqa harakat qilishadi. Binobarin, qalampir no'xatlarining to'pga eng yaqin bo'lgan qismi musbat zaryad oladi va to'pning manfiy zaryadi bilan tortiladi. Qalampir to'pga yopishadi.

Tuz to'pga tortilmaydi, chunki bu moddada elektronlar yaxshi harakat qilmaydi. Zaryadlangan to'pni tuzga keltirganingizda, uning elektronlari hali ham o'z joylarida qoladi. To'pning yon tomonidagi tuz zaryadga ega bo'lmaydi - u zaryadsiz yoki neytral bo'lib qoladi. Shuning uchun tuz manfiy zaryadlangan to'pga yopishmaydi.

Bolalar va ota-onalar uchun oshxonada tajribalar.
Ota-onalar uchun seminar "Men sehrgar emasman, men faqat o'rganyapman".

Rejalashtirilgan natija:
Bolalar va ota-onalarning qo'shma tadqiqot faoliyati va tajribalariga qiziqish va qiziqishlarini ko'rsatish.
Muammoli vaziyatni mustaqil tahlil qilish va yechim topish qobiliyati, mulohaza yuritish qobiliyati.
Jamoada yaxshi ishlash qobiliyati.

Vizual va tarqatma materiallar:
Tovoqlar, stakanlar yoki suvli krujkalar, chizilgan yoki chizilgan qog'oz varaqlari, salfetkalar, qog'oz sochiqlar, suv idishlari, suv idishlari, sharlar, likopchalar, mumli qalamlar, markerlar, oziq-ovqat bo'yoqlari, yupqa iplar, lenta, moyli matolar, ertaklarni dramatizatsiya qilish uchun o'yinchoqlar , qopqoqli shaffof idishlar, sharlar, sovun pufakchalari, tish cho'tkalari, idishlarni yuvish uchun suyuqlik, sovun barlari, qog'oz sho'ng'inlar, qoshiq va vilkalar.

"Teremok"

Bitta juda muhim maslahat: Farzandingizga tayyor javoblarni berishga shoshilmang, u yoki bu hodisaning sabablari haqida o'ylashiga imkon bering. Albatta, har bir bola savolga javob bera olmaydi, unga vaqt bering. Shoshilmang, etakchi savollarni bering, uni o'zi "kashfiyot" qilishga olib boring.
Men sizni ertak-aksiyaga taklif qilaman.
Va bu ertak ...

"Teremok"

Tajriba: "Musiqiy shishalar".

Rahmat! Kel men bilan yasha.
Shunday qilib, ular birga yashashni boshladilar.
Kemiruvchi sichqon yugurib kelib, so'radi:
- Kimning uyi-teremok? Saroyda kim yashaydi?
- Men, qayg'u pashshasi.
- Men, chiyillagan chivin. Sen kimsan?
- Men, chaynash sichqonchasi. Siz bilan yashashga ruxsat bering.
- Siz nima qila olasiz?
- Ikki varaq qog'ozni elimsiz yopishtirishim mumkin.

Tajriba: "Qog'ozni suv bilan yopishtirish mumkinmi?"

Yaxshi. Keling, biz bilan yashang.
Ularning uchtasi birga yashay boshladilar.
Bir qurbaqa sakrab turdi va so'radi:
- Kimning uyi-teremok? Saroyda kim yashaydi?
- Men, qayg'u pashshasi.
- Men, chiyillagan chivin.
- Men chaynaydigan sichqonman. Sen kimsan?
- Men, qurbaqa-baqa. Men tozalikni juda yaxshi ko'raman va sovun bilan juda ko'p nayranglarni bilaman. Sizga ko'rsatishimni xohlaysizmi?

Tajriba: "Sehrli sovun".

Tajriba: "G'avvos".

Tajriba: "Statik elektr".

Tajriba: "Sehrli to'p".

Tajriba: "Sovun pufakchalari".

Muzqaymoq uchun sizga kerak bo'ladi: kakao, shakar, sut, smetana. Unga maydalangan shokolad, gofret bo'laklari yoki kukilarning kichik bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Idishda ikki osh qoshiq kakao, bir osh qoshiq shakar, to‘rt osh qoshiq sut va ikki osh qoshiq smetana aralashtiriladi. Cookie va shokolad bo'laklarini qo'shing. Muzqaymoq tayyor. Endi uni sovutish kerak. Kattaroq piyola oling, ichiga muz soling, tuz bilan seping, aralashtiring. Muz ustiga bir piyola muzqaymoq qo'ying va uning ichiga issiqlik kirmasligi uchun ustiga sochiq bilan yoping. Muzqaymoqni har 3-5 daqiqada aralashtiring. Agar sizda etarlicha sabr bo'lsa, unda taxminan 30 daqiqadan so'ng muzqaymoq qalinlashadi va siz uni tatib ko'rishingiz mumkin. Mazalimi?

Bizning uy muzlatgichimiz qanday ishlaydi? Ma'lumki, muz nol daraja haroratda eriydi. Tuz sovuqni ushlab turadi va muzning tez erishini oldini oladi. Shuning uchun tuzlangan muz uzoqroq sovuq qoladi. Bundan tashqari, sochiq issiq havoning muzqaymoqqa kirishiga to'sqinlik qiladi. Va natija? Muzqaymoq maqtovga sazovor emas!

Keling, sariyog'ni uramiz

Agar siz yozda mamlakatda yashasangiz, ehtimol siz qo'ziqorindan tabiiy sut olasiz. Farzandlaringiz bilan sut bilan tajriba o'tkazing. Bir litrli idish tayyorlang. Uni sut bilan to'ldiring va 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Bolalarga sut qanday qilib engilroq qaymoqqa va og'irroq yog'siz sutga ajralishini ko'rsating. Kremni havo o'tkazmaydigan qopqoqli kavanozda to'plang. Va agar sizda sabr-toqat va bo'sh vaqtingiz bo'lsa, yog 'to'plari bir-biriga qo'shilib, yog'li bo'laklarni hosil qilmaguncha, bankani yarim soat davomida bolalar bilan navbatma-navbat silkiting. Ishoning, bolalar hech qachon bunday mazali sariyog'ni iste'mol qilmagan.

Uy qurilishi lolipoplari

Ovqat pishirish qiziqarli mashg'ulotdir. Endi biz uy qurilishi lolipoplarini tayyorlaymiz. Buning uchun siz bir stakan iliq suv tayyorlashingiz kerak, unda eritilishi mumkin bo'lgan miqdorda granüllangan shakar eritiladi. Keyin kokteyl somonini oling, unga toza ipni bog'lang va oxirigacha kichik bir bo'lak makaron qo'shing (kichik makaron eng yaxshisidir). Endi faqat somonni stakan ustiga, uning bo'ylab qo'yish va ipning uchini makaron bilan shakar eritmasiga botirish qoladi. Va sabr qiling.

Stakandagi suv bug'lana boshlaganda, shakar molekulalari bir-biriga yaqinlasha boshlaydi va shirin kristallar g'alati shakllarga ega bo'lib, ip va makaronga joylasha boshlaydi. Kichkintoyingiz lolipopni sinab ko'rsin. Mazalimi? Agar shakar eritmasiga murabbo siropi qo'shsangiz, bir xil konfetlar ancha mazali bo'ladi. Shunda siz turli xil lazzatli lolipoplarni olasiz: olcha, qora smorodina va boshqalar, u xohlagan narsa.

"Qovurilgan" shakar

Ikki bo'lak tozalangan shakarni oling. U nam bo'lishi uchun ularni bir necha tomchi suv bilan namlang, zanglamaydigan po'lat qoshiqqa soling va shakar eriguncha va sarg'ayguncha gazda bir necha daqiqa qizdiring. Yonib ketishiga yo'l qo'ymang. Shakar sarg'ish suyuqlikka aylanishi bilan qoshiqning tarkibini mayda tomchilar bilan likopchaga quying. Bolalaringiz bilan shirinliklaringizni tatib ko'ring. Yoqdimi? Unda qandolat fabrikasini oching!

Hammayoqni rangini o'zgartirish

Farzandingiz bilan birga mayda maydalangan qizil karam, tuz bilan maydalangan salat tayyorlang, ustiga sirka va shakar quying. Hammayoqni binafsha rangdan yorqin qizil rangga aylanishini tomosha qiling. Bu sirka kislotasining ta'siri. Biroq, u saqlanganida, marul yana binafsha rangga aylanishi yoki hatto ko'k rangga aylanishi mumkin. Buning sababi, sirka kislotasi asta-sekin karam sharbati bilan suyultiriladi, uning konsentratsiyasi pasayadi va qizil karam bo'yog'ining rangi o'zgaradi. Bu transformatsiyalar.

Nima uchun pishmagan olma nordon?

Pishmagan olma tarkibida kraxmal ko'p bo'lib, shakar yo'q. Kraxmal shakarsiz moddadir. Farzandingiz kraxmalni yalasin va u bunga ishonch hosil qiladi. Mahsulot tarkibida kraxmal borligini qanday aniqlash mumkin? Kuchsiz yod eritmasini tayyorlang. Uni bir hovuch un, kraxmal, bir bo'lak xom kartoshka, bir bo'lak pishmagan olma ustiga tashlang. Ko'rsatilgan ko'k rang bu mahsulotlarning barchasida kraxmal borligini isbotlaydi. Olma to'liq pishganida tajribani takrorlang. Va endi olma ichida kraxmalni topa olmasligingizga hayron qolasiz. Ammo endi unda shakar bor. Bu shuni anglatadiki, mevaning pishishi kraxmalni shakarga aylantirishning kimyoviy jarayonidir.

Ovqatlanadigan elim

Farzandingizga hunarmandchilik loyihasi uchun elim kerak edi, lekin elim shishasi bo'sh bo'lib chiqdi? Sotib olish uchun do'konga shoshilmang. O'zingiz pishiring. Sizga tanish bo'lgan narsa bola uchun g'ayrioddiy.

Unga jarayonning har bir bosqichini ko'rsatib, qalin jele kichik qismini pishiring. Bilmaydiganlar uchun: qaynab turgan sharbatga (yoki murabbo bilan suvga) oz miqdorda sovuq suvda suyultirilgan kraxmal eritmasini yaxshilab aralashtirib, qaynatishga quyishingiz kerak. O'ylaymanki, bola bu elim-jeleni qoshiq bilan eyish mumkin yoki siz u bilan hunarmandchilikni yopishtirishingiz mumkinligiga hayron bo'ladi.

Uyda tayyorlangan gazlangan suv

Farzandingizga havodan nafas olishini eslatib turing. Havo turli xil gazlardan tashkil topgan, lekin ularning ko'plari ko'rinmas va hidsiz bo'lib, ularni aniqlash qiyin. Karbonat angidrid havo va... gazlangan suvni tashkil etuvchi gazlardan biridir. Ammo uni uyda izolyatsiya qilish mumkin.

Ikkita kokteyl somonini oling, lekin turli diametrli, tor bir necha millimetr kengroqqa mahkam o'rnashishi uchun. Natijada ikkitadan iborat uzun somon paydo bo'ldi. O'tkir narsa bilan plastik butilkaning tiqinda vertikal teshik oching va unga somonning ikkala uchini soling. Agar turli diametrli somonlar bo'lmasa, unda siz birida kichik vertikal kesma yasashingiz va uni boshqa somonga yopishtirishingiz mumkin. Asosiysi, qattiq aloqaga ega bo'lish.

Har qanday murabbo bilan suyultirilgan suvni stakanga quying va huni orqali shishaga yarim osh qoshiq soda quying. Keyin sirka sirkasini shishaga quying - taxminan yuz mililitr. Endi siz juda tez harakat qilishingiz kerak: mantarni somon bilan shishaga yopishtiring va somonning boshqa uchini bir stakan shirin suvga tushiring. Stakanda nima bo'lyapti? Farzandingizga sirka va pishirish soda faol ravishda bir-biri bilan o'zaro ta'sir qila boshlaganini, karbonat angidrid pufakchalarini chiqarib yuborishini tushuntiring. U yuqoriga ko'tariladi va somondan bir stakan ichimlikka o'tadi, u erda suv yuzasiga pufakchalar chiqadi. Endi gazlangan suv tayyor.

Cho'king va ovqatlaning

Ikki apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Ulardan birini suvli idishga soling. U suzadi. Va agar siz juda ko'p harakat qilsangiz ham, uni cho'ktira olmaysiz. Ikkinchi apelsinni tozalang va uni suvga soling. Nima bopti? Ko'zlaringizga ishonmayapsizmi? Apelsin cho'kib ketdi. Qanaqasiga? Ikkita bir xil apelsin, lekin biri cho'kib ketadi, ikkinchisi esa suzadimi? Farzandingizga tushuntiring: "Apelsin qobig'ida juda ko'p havo pufakchalari bor. Ular apelsinni suv yuzasiga suradi. Qobig'i bo'lmasa, apelsin cho'kadi, chunki u siqib chiqaradigan suvdan og'irroqdir."

Sutning foydalari haqida

G'alati, nima uchun sut ichish kerakligini aniqlashning eng yaxshi usuli bu suyaklar bilan tajriba o'tkazishdir. Ovqatlangan tovuq suyaklarini oling, ularni yaxshilab yuving va quriting. Keyin sirkani idishga quying, shunda u urug'larni to'liq qoplaydi, qopqog'ini yoping va bir haftaga qoldiring. Etti kundan keyin sirkani to'kib tashlang, diqqat bilan tekshiring va suyaklarga teging. Ular moslashuvchan bo'lib qoldi. Nega? Ma'lum bo'lishicha, kaltsiy suyaklarga kuch beradi. Kaltsiy sirka kislotasida eriydi va suyaklar qattiqligini yo'qotadi.

Siz so'rashni xohlaysizmi: "Sutning bunga nima aloqasi bor?" Ma'lumki, sut tarkibida juda ko'p kaltsiy mavjud. Sut sog'lom, chunki u tanamizni kaltsiy bilan to'ldiradi, ya'ni u suyaklarimizni qattiq va mustahkam qiladi.

Ichimlik suvini sho'r suvdan qanday olish mumkin?

Farzandingiz bilan chuqur havzaga suv quying, u erda ikki osh qoshiq tuz qo'shing, tuz eriguncha aralashtiring. Yuvilgan toshlarni bo'sh plastik stakanning pastki qismiga qo'ying, shunda u suzmaydi, lekin uning qirralari havzadagi suv sathidan yuqori bo'lishi kerak. Filmni tepaga torting, uni tos suyagiga bog'lang. Filmni stakanning o'rtasiga siqib oling va chuqurchaga yana bir tosh qo'ying. Havzani quyoshga qo'ying. Bir necha soatdan keyin stakanda tuzsiz, toza ichimlik suvi to'planadi. Bu oddiygina tushuntiriladi: suv quyoshda bug'lana boshlaydi, kondensatsiya plyonkaga joylashadi va bo'sh stakanga oqib tushadi. Tuz bug'lanmaydi va havzada qoladi. Endi siz toza suvni qanday olishni bilasiz, dengizga xavfsiz borishingiz va chanqoqlikdan qo'rqmasligingiz mumkin. Dengizda juda ko'p suv bor va siz undan har doim eng toza ichimlik suvini olishingiz mumkin.

Jonli xamirturush

Mashhur rus maqolida shunday deyilgan: "Kulba burchaklarida emas, piroglarida qizil rangda". Biroq, biz pirog pishirmaymiz. Garchi, nega emas? Bundan tashqari, bizning oshxonamizda doimo xamirturush bor. Lekin birinchi navbatda biz sizga tajribamizni ko'rsatamiz, keyin esa pirogga o'tishimiz mumkin. Bolalarga xamirturush mikroblar deb ataladigan mayda tirik organizmlardan tashkil topganligini ayting (ya'ni mikroblar foydali va zararli bo'lishi mumkin). Ovqatlanayotganda ular karbonat angidridni chiqaradilar, ular un, shakar va suv bilan aralashtirilganda, xamirni "ko'taradi", uni yumshoq va mazali qiladi.

Quruq xamirturush kichik jonsiz to'plarga o'xshaydi. Ammo bu faqat sovuq va quruq holatda uxlab yotgan millionlab mayda mikroblar jonlanguncha. Keling, ularni jonlantiraylik. Idishga ikki osh qoshiq iliq suv quyib, ikki choy qoshiq xamirturush, keyin bir choy qoshiq shakar qo‘shing va aralashtiring. Xamirturush aralashmasini shishaga to'kib tashlang, shishaning bo'yniga balon qo'ying. Shishani iliq suvli idishga joylashtiring. Yigitlardan so'rang, nima bo'ladi? To'g'ri, xamirturush jonlanib, shakarni iste'mol qila boshlaganda, aralashmani bolalarga allaqachon tanish bo'lgan karbonat angidrid pufakchalari bilan to'ldirib, ular chiqara boshlaydi. Pufakchalar yorilib, gaz sharni puflaydi.

Mo'ynali kiyimlar issiqmi?

Bolalar bu tajribadan bahramand bo'lishlari kerak. Ikki stakan qog'ozga o'ralgan muzqaymoq sotib oling. Ulardan birini oching va plastinka ustiga qo'ying. Va ikkinchisini to'g'ridan-to'g'ri o'ramga toza sochiq bilan o'rang va uni mo'ynali kiyimga yaxshilab o'rang. 30 daqiqadan so'ng, o'ralgan muzqaymoqni oching va likopchaga o'ralgan holda qo'ying. Ikkinchi muzqaymoqni ham oching. Ikkala qismni solishtiring. Hayron qoldingizmi? Farzandlaringiz-chi?

Ma'lum bo'lishicha, mo'ynali kiyimlar ostidagi muzqaymoq, plastinkadagidan farqli o'laroq, deyarli erimagan. Xo'sh? Balki mo'ynali kiyim umuman mo'ynali kiyim emas, balki muzlatgichdir? Agar u isinmasa, lekin soviydi, nega biz uni qishda kiyamiz? Hammasi oddiygina tushuntirilgan. Mo'ynali kiyim endi xona issiqligining muzqaymoqqa yetib borishiga yo'l qo'ymadi. Va shuning uchun mo'ynali kiyimdagi muzqaymoq sovuq bo'lib qoldi, shuning uchun muzqaymoq erimadi.

Endi savol mantiqiy: "Nega odam sovuqda mo'ynali kiyim kiyadi?" Javob: "Muzlamaslik uchun." Biror kishi uyda mo'ynali kiyim kiyganida, u issiq bo'ladi, lekin mo'ynali kiyim ko'chaga issiqlikni chiqarmaydi, shuning uchun odam muzlamaydi.

Farzandingizdan so'rang, u shishadan yasalgan "mo'ynali kiyimlar" borligini biladimi? Bu termos. Uning qo'sh devorlari bor va ular orasida bo'shliq bor. Issiqlik bo'shliqdan juda yaxshi o'tmaydi. Shuning uchun, biz termosga issiq choy quyganimizda, u uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoladi. Va agar siz unga sovuq suv quysangiz, unga nima bo'ladi? Endi bolaning o'zi bu savolga javob berishi mumkin. Agar u hali ham javob berishga qiynalayotgan bo'lsa, yana bitta tajriba o'tkazsin: termosga sovuq suv quying va 30 daqiqadan so'ng uni tekshiring.

Bosish hunisi

Huni suvni shishaga quyishdan "rad etishi" mumkinmi? Keling, tekshiramiz! Bizga kerak bo'ladi: 2 huni, har biri 1 litrli ikkita bir xil toza quruq plastik shisha, plastilin, bir ko'za suv.

Tayyorlanishi:

1. Har bir shishaga huni soling.
2. Bo'shliq qolmasligi uchun huni atrofidagi shishalardan birining bo'ynini plastilin bilan yoping.

Keling, ilmiy sehrni boshlaylik!

Tomoshabinlarga e'lon qiling: "Menda suvni shishadan ushlab turuvchi sehrli huni bor."

Plastilinsiz shishani oling va ichiga huni orqali bir oz suv quying. Tomoshabinlarga tushuntiring: "Ko'pchilik hunilar o'zini shunday tutadi."

Stolga bir shisha plastilin qo'ying. Hunini yuqoriga suv bilan to'ldiring. Nima bo'lishini ko'ring.

Natija. Shishaga hunidan ozgina suv oqadi, keyin esa butunlay to'xtaydi.

Tushuntirish:

Birinchi shishaga suv erkin oqadi. Shishaga voronka orqali oqayotgan suv undagi havo o'rnini egallaydi, bu esa bo'yin va voronka orasidagi bo'shliqlar orqali chiqadi. Plastilin bilan muhrlangan shishada o'z bosimiga ega bo'lgan havo ham mavjud. Huni ichidagi suv ham bosimga ega, bu tortishish kuchi tufayli suvni pastga tortadi. Biroq, shisha ichidagi havo bosimining kuchi suvga ta'sir qiluvchi tortishish kuchidan oshib ketadi. Shuning uchun suv shishaga kira olmaydi.

Agar shisha yoki plastilinda hatto kichik bir teshik bo'lsa, u orqali havo chiqib ketishi mumkin. Bu shisha ichidagi bosimning pasayishiga olib keladi, bu esa unga suv oqishiga imkon beradi.

Raqsli don

Ba'zi donlar juda ko'p shovqin qilishi mumkin. Endi biz guruchli donni sakrash va raqsga o'rgatish mumkinmi yoki yo'qligini bilib olamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• qog'oz sochiq
• 1 choy qoshiq (5 ml) guruchli don
• havo shari
• jun kozok

Tayyorgarlik.

1. Donni sochiq ustiga to'kib tashlang.

Keling, ilmiy sehrni boshlaylik!

1. Tomoshabinlarga shunday murojaat qiling: "Albatta, siz barchangiz guruch donining qanday yorilishi, xirillashi va shitirlashi mumkinligini bilasiz. Endi men sizga ular qanday sakrashi va raqsga tushishini ko'rsataman."
2. Balonni puflang va uni bog'lang.
3. To'pni jun kozokga surting.
4. To'pni donning yonida ushlab turing va nima bo'lishini ko'ring.

Natija. Yoriqlar sakraydi va to'pga tortiladi.

Tushuntirish. Statik elektr sizga bu tajribada yordam beradi. Oqim bo'lmaganda, ya'ni zaryad harakati bo'lmaganda elektr toki statik deyiladi. U narsalarning ishqalanishi tufayli hosil bo'ladi, bu holda to'p va kozok. Barcha jismlar atomlardan tashkil topgan va har bir atomda teng miqdordagi proton va elektronlar mavjud. Protonlar musbat zaryadga, elektronlar esa manfiy zaryadga ega. Agar bu zaryadlar teng bo'lsa, ob'ekt neytral yoki zaryadsiz deb ataladi. Lekin shunday narsalar borki, masalan, soch yoki jun, elektronlarini juda oson yo'qotadi. Agar siz to'pni jun buyumga ishqalasangiz, ba'zi elektronlar jundan to'pga o'tadi va u manfiy statik zaryadga ega bo'ladi.

Salbiy zaryadlangan to'pni yoriqlarga yaqinlashtirganda, ulardagi elektronlar undan qaytarila boshlaydi va qarama-qarshi tomonga o'tadi. Shunday qilib, yoriqlarning to'pga qaragan yuqori tomoni musbat zaryadlanadi va to'p ularni o'ziga tortadi.

Agar siz uzoqroq kutsangiz, elektronlar to'pdan parchalarga o'ta boshlaydi. Asta-sekin to'p yana neytral bo'lib qoladi va endi yoriqlarni jalb qilmaydi. Ular yana stolga tushishadi.

Tartiblash

Sizningcha, aralash qalampir va tuzni ajratish mumkinmi? Agar siz ushbu tajribani o'zlashtirsangiz, bu qiyin vazifani albatta engasiz!

Bizga kerak bo'ladi:

• qog'oz sochiq
• 1 choy qoshiq (5 ml) tuz
• 1 choy qoshiq (5 ml) maydalangan qalampir
• qoshiq
• jun kozok
• yordamchi

Tayyorlanishi:

1. Stolga qog'oz sochiqni qo'ying.
2. Ustiga tuz va murch seping.

Keling, ilmiy sehrni boshlaylik!

1. Tomoshabinlardan kimnidir yordamchingizga taklif qiling.
2. Tuz va qalampirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Yordamchi tuzni qalampirdan ajratishga harakat qiling.
3. Agar yordamchingiz ularni ajratishdan umidini uzganda, endi uni o'tirib tomosha qilishga taklif qiling.
4. Balonni puflang, bog'lang va jun kozokga surting.
5. To'pni tuz va qalampir aralashmasiga yaqinroq keltiring. Nimani ko'rasiz?

Natija. Qalampir to'pga yopishadi, tuz esa stolda qoladi.

Tushuntirish. Bu statik elektr ta'sirining yana bir misolidir. To'pni jun mato bilan ishqalaganingizda, u manfiy zaryadlanadi. Agar siz to'pni qalampir va tuz aralashmasiga olib kelsangiz, qalampir unga jalb qilina boshlaydi. Buning sababi, qalampir changidagi elektronlar to'pdan iloji boricha uzoqroqqa harakat qilishadi. Binobarin, qalampir no'xatlarining to'pga eng yaqin bo'lgan qismi musbat zaryad oladi va to'pning manfiy zaryadi bilan tortiladi. Qalampir to'pga yopishadi.

Tuz to'pga tortilmaydi, chunki bu moddada elektronlar yaxshi harakat qilmaydi. Zaryadlangan to'pni tuzga keltirganingizda, uning elektronlari hali ham o'z joylarida qoladi. To'pning yon tomonidagi tuz zaryadga ega bo'lmaydi - u zaryadsiz yoki neytral bo'lib qoladi. Shuning uchun tuz manfiy zaryadlangan to'pga yopishmaydi.

moslashuvchan suv

Oldingi tajribalarda siz parchalarni raqsga tushirish va qalampirni tuzdan ajratish uchun statik elektrdan foydalangansiz. Ushbu tajribadan siz statik elektrning oddiy suvga qanday ta'sir qilishini bilib olasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• suv musluğu va lavabo
• jun kozok

Tayyorlanishi:

Tajribani o'tkazish uchun suv oqimi mavjud bo'lgan joyni tanlang. Oshxona mukammal bo'lar edi.

Keling, ilmiy sehrni boshlaylik!

1. Tomoshabinlarga e'lon qiling: "Endi mening sehrim suvni qanday boshqarishini ko'rasiz."
2. Suv nozik oqim bilan oqishi uchun muslukni oching.
3. Sehrli so'zlarni ayting, suv oqimini harakatga chaqiring. Hech narsa o'zgarmaydi; keyin uzr so'rang va tomoshabinlarga sehrli to'pingiz va sehrli kozokingizning yordamidan foydalanishingiz kerakligini tushuntiring.
4. Balonni puflang va uni bog'lang. To'pni kozokingizga surting.
5. Yana sehrli so'zlarni ayting, so'ngra to'pni suv oqimiga keltiring. Nima bo'ladi?

Natija. Suv oqimi to'p tomon buriladi.

Tushuntirish. Ishqalanganda, kozokdagi elektronlar to'pga o'tadi va unga manfiy zaryad beradi. Bu zaryad suvdagi elektronlarni qaytaradi va ular oqimning to'pdan eng uzoq bo'lgan qismiga o'tadi. To'pga yaqinroq suv oqimida musbat zaryad paydo bo'ladi va manfiy zaryadlangan to'p uni o'ziga tortadi.

Jetning harakati ko'rinadigan bo'lishi uchun u kichik bo'lishi kerak. To'pda to'plangan statik elektr nisbatan kichik va u katta miqdordagi suvni harakatga keltira olmaydi. Agar suv oqimi to'pga tegsa, u zaryadini yo'qotadi. Qo'shimcha elektronlar suvga tushadi; to'p ham, suv ham elektr neytral bo'ladi, shuning uchun oqim yana silliq oqadi.