Смачний омлет для однорічної дитини та інші страви для малюків. З якого віку дитині можна приготувати омлет: смачні та корисні рецепти для однорічних малюків Омлет у мультиварці дитячий

Продукти на дві дитячі порції:

• Яйця курячі - 3 шт.
• Молоко - 1/2 звичайної склянки
• Сіль - щіпка
• Вершкове масло - для змащування форм.

Пропоную приготувати разом зі мною найпопулярнішу та найшвидшу страву для дитячого сніданку — молочний омлет. Процедура приготування проста і мало чим відрізняється від приготування в пароварці, духовці або на плиті, але маленький плюс все ж таки є: за готовністю омлету в мультиварці можна не стежити, після приготування мультиварка видасть характерний сигнал і сама перейде в режим підігріву.

Омлет можна готувати, морквою, або без усього. Маленькі діти краще їдять омлет, коли нічого не додано. Ось його ми і приготуємо.

Омлет у мультиварці Поларіс на пару - рецепт:

Багато господарок вибирають омлет на пару на сніданок для сім'ї. Адже саме в ньому немає високої калорійності, підвищеного холестерину та канцерогенів. Він рекомендований для дитячого та дієтичного харчування. Хворі з панкреатитом, виразкою та гастритом також охоче вводять паровий омлет у свій раціон.

Класичний рецепт

Існує безліч рецептів для приготування омлету на пару. Спочатку варто розглянути класичний рецепт. Так як паровий омлет рекомендований для дієтичного та дитячого харчування, До його складу не повинні входити ковбаси та гострі сири. За бажання можна додати сир нежирних сортів та парену моркву.

За бажання можна додати молоко в малих дозах - на 1 яйце половину шкаралупи молока. У процесі приготування необхідно:

Класичний омлет на пару можна приготувати у пароварці. У разі варто відмовитися від молока. Час приготування становитиме 20 хвилин.

Якщо пароварки в будинку немає, можна вдатися до послуг парової лазні. Для цього береться каструля із товстим дном і до половини заповнюється водою. На неї міститься чаша з яєчною масою і все це закривається кришкою. Чаша має бути металевою і триматися на поверхні води.

Час приготування зростає до 35 хвилин. Готувати потрібно на повільному вогні. Тут можна додати молоко. Такий спосіб приготування зробить омлет на пару більш пишним, ніж у пароварці.

Дитячий омлет у мультиварці

Мультиварка стала незамінним супутником господинь сучасному світі. Приготування в ній просте та зручне заняття. Омлет на сніданок корисний для дітей. Його можна приготувати з курячих яєць, але корисніше з перепелиних.

Щоб омлет на пару в мультиварці для дитини мав незвичайний вигляд, можна використовувати силіконову форму у вигляді звірятка.

Для приготування потрібно:

• 4 перепелині яйця;
• 50мл. молока;
• 1 невеликий помідор;
• половина болгарського перцю;
• трохи солі;
• олії.

Час готування – 15 хвилин. Калорійність – 105 ккал.

У процесі приготування молоко вилити в миску. Розбити в неї яйця та додати сіль. Масу збити віночком якнайкраще, тоді омлет буде пишним.

Помідор очистити від шкірки, з перцю видалити серцевину та нарізати дрібними кубиками. Овочі додати|добавляти| в яєчну масу і добре перемішати.

Змастити|змазати| маслом|мастилом| форму і влити в неї масу. У мультиварку налити 200 мл води та встановити чашу для пари. До неї ставиться силіконова форма.

Вибрати режим «Підготовка на пару» і виставити таймер.

Паровий омлет з рибою - користь та смак в одній страві

Паровий омлет може містити будь-яку начинку. Все залежить від переваг кухаря. Риба не стала винятком. Такий рецепт для багатьох може стати новинкою, оскільки зазвичай використовують інше наповнення.

Але риба не тільки смачна, а й дуже корисна. Адже в ній міститься фосфор, вітаміни групи B та інші корисні мікроелементи. Для приготування страви потрібно:

• яйця – 3 шт.;
• яловичий бульйон – 100 мл;
• половина солодкого перцю;
• рослинна олія – 10 мл;
• палтус - 200 гр.;
• крохмаль – 1 ст. ложка;
• пучок зеленої цибулі;
• сіль за смаком.

Час приготування – 35 хвилин. Калорійність страви становитиме 136 ккал.

Як приготувати рибу на пару? Коли всі інгредієнти зібрані на столі, можна розпочати готування. Якщо палтуса в магазині не виявилося, його можна замінити морською рибою нежирних сортів з білим м'ясом.

Від риби відокремлюється філе. Філе нарізається шматочками і обвалюється у крохмалі. Далі рівномірно розподіляється дном форми. Наступним шаром стане дрібно нарізані перець та цибуля.

Вміст потрібно присолити та збризкати маслом. У мисці змішати бульйон, яйця та сіль. Суміш ретельно збити. Отриману масу вилити у чашу і поставити в пароварку.

Омлет на пару з кабачками - знахідка для тих, хто худне

Наступним заповненням може стати кабачок. Він некалорійний та корисний. Такий омлет сприятиме нормалізації травлення. Для приготування знадобляться:

• 2 яйця;
• 200мл. молока;
• 300 гр. кабачків;
• 50 гр. твердого сиру;
• сіль за смаком.

Час приготування – 30 хвилин. Калорійність – 114 ккал.

Опишемо докладно, як готувати омлет на пару з кабачками. Перед початком приготування кабачки та яйця ретельно помити.

Все добре збити та влити в кабачки. Отриману масу ретельно перемішати та викласти у форму.

Готувати можна в пароварці або мультиварці. Готовий омлет посипати сиром, натертим на дрібній тертці. За бажання сир можна змішати з усіма інгредієнтами на початковому етапі.

У поєднання з ним можна подати на стіл овочевий салат.

Білковий курячий омлет - ідеальної для сніданку немає

Для різноманітності меню можна включити білковий омлет з куркою. Це також малокалорійний продукт. Він особливо корисний при великих фізичних навантаженнях, наприклад, фітнес.

Інгредієнти для нього знайдуться у кожної господині:

• 3 яєчні білки;
• 100 грам курячого філе;
• чайна ложка базиліка;
• сіль та перець за смаком.

Час приготування – 30 хвилин. Калорійність – 156 ккал.

Базилік можна замінити будь-якою приправою до смаку. Білковий омлет на пару з куркою готується в такий спосіб.

Яйця розбити і акуратно відокремити білок в миску. Додати дрібно нарізане філе та приправу. Все ретельно перемелити блендером і вилити у чашу. Після чого випікати в пароварці чи мультиварці.

Якщо блендера в наявності немає, то на допомогу може прийти м'ясорубка.

Навчіться правильно готувати - це неймовірно корисно, особливо якщо ви прагнете правильно харчуватися.

Якщо вам набридла яєчня на сніданок, спробуйте її приготувати незвичайно, наприклад у булці - .

Сирні пончики - у багатьох країнах, спробуйте їх і ви за нашим рецептом.

Найшвидший рецепт

Найшвидшим рецептом визнано омлет на пару з тертим сиром та зеленню. Для приготування потрібно:

• 2 яйця;
• півсклянки молока;
• твердий сир;
• зелень;
• дрібка солі.

Час приготування 30 хвилин у мультиварці. Калорійність: 200 ккал.

Процес приготування омлету на пару нашвидкуруч простий. Міксер яйця збити в піну. Додати молоко та ретельно збити.

Зелень дрібно нашаткувати або перемолоти блендером і додати масу. Все ретельно перемішати. Влити в чашу і посипати сиром, натертим на великій тертці.

Кожна господиня має маленькі хитрощі. При приготуванні омлету на пару можна скористатися наведеними нижче:

1. При непереносимості молочного білка молоко можна замінити курячим бульйоном чи водою. Бульйон не збільшить калорійність, а вода її навпаки зменшить;
2. Для збереження смакових якостей приправ їх слід додавати безпосередньо перед подачею на стіл. У процесі приготування пар може їх витіснити;
3. Для приготування омлету для схуднення краще використовувати лише білки. У такому разі омлет буде більш щадним для фігури;
4. При використанні пароварки слід стежити за рівнем рідини. Це слід робити лише за відсутності індикатора. Контроль слід здійснювати та готуючи на паровій бані.

Не важливо, який омлет на пару приготувати, найголовніше - дотриматися рецепту і додати найголовніший інгредієнт - любов. Адже якщо це сніданок для себе чи сім'ї, то без неї просто не обійтись.

Омлети надовго стануть коронною стравою будь-якої господині, адже готувати їх просто та швидко, а все необхідне завжди є у холодильнику.

Омлет давно зарекомендував себе як ідеальний сніданок. Він легкий, але при цьому поживний. Яєчна страва збагатить організм білком, що легко засвоюється, і вітамінами на весь день. Страва підійде кожному: від немовляти до жінки, що стежить за своєю фігурою. Варіантів приготування омлету теж дуже багато: від класичної «бовтанки» до італійської фриттати. У нашій статті ми розглянемо, як готувати паровий омлет у різний спосіб.

Страва має у своєму складі масу корисних речовин та елементів, важливих для організму. Серед них такі:

• кальцій, який формує м'язову та кісткову системи, а також регулює обмін речовин;
• залізо, надзвичайно важливе для кровоносної системи;
• лецитин, що оберігає від багатьох серйозних захворювань;
• калій, що покращує стан м'яких тканин, що підтримує водний баланс та серцево-судинну систему;
• селен, що забезпечує захист організму від вірусів та благотворно впливає на щитовидну залозу;
• лютеїн, корисний для зору;
• вітаміни.

Омлет відмінно підійде тим, хто хоче зміцнити імунну та нервову системи. Показаний страждаючим від болю в м'язах та мігрені. Не останню роль страва грає у зміцненні твердих тканин: зубів, нігтів, кісток.

У 100 р продукту міститься 9,1 р білків, 8,7 р жирів і 1,9 р вуглеводів при середній калорійності ≈124 кКал.

Незважаючи на те, що страву складно зіпсувати, існує кілька правил, які підкажуть, як зробити паровий омлет правильно і насолоджуватися кожним його шматочком.

В ідеальному варіанті треба взяти таку кількість яєць і молока, щоб їхня вага була однаковою. До процесу приготування варто подбати про те, щоб яйця були ретельно вимиті холодною водою. Це робиться з метою гігієни: щоб частинки бруду, приплоду або інших речовин не потрапили в їжу.

Яєчно-молочну масу потрібно ретельно перемішувати, щоб досягти однорідної речовини. Це можна зробити блендером, віночком і навіть простою вилкою. Саме так вийде дуже ніжна повітряна страва, яка не завдасть шкоди навіть дуже примхливому шлунку.

За бажання та можливості можна використовувати перепелині яйця. Умовно одне куряче яйце дорівнює чотирьом перепелиним, що теж треба враховувати.

Як правило, страву на пару легко можна приготувати в мультиварці або пароварці. Але якщо таких пристроїв у вас на кухні немає, це не завадить зробити справжній паровий омлет, рецепт якого також простий. Страва готуватиметься на водяній бані, а за своїми смаковими якостями не поступиться аналогам.

Для тих, хто не рахує калорії в раціоні, можна доповнити страву іншими інгредієнтами: сиром, беконом, ковбасою або шинкою. Але ці продукти не варто використовувати тим, хто страждає на захворювання ШКТ, маленьким дітям, а також людям на дієті. Для них ідеально підійдуть такі добавки, як сир, овочі, зелень, сметана та висівки.

Класичний варіант (молоко+яйце) на плиті

Для цієї страви нам знадобиться:

• 4 курячі яйця середнього розміру;
• 200мл. молока;
• сіль, спеції за смаком.

Страва готуватиметься на водяній бані на плиті. Існує кілька способів його приготування, ми ж розглянемо два найлегші.

Попередньо вимиті яйця розбиваємо у відповідну ємність, перемішуємо. Невеликими порціями вливаємо молоко та продовжуємо перемішувати. Додаємо сіль та інші приправи до смаку, збиваємо до піни.

Для першого варіанту нам потрібен друшляк, що підходить за розміром до каструлі і має рівне дно.

1. Наливаємо воду у каструлю. Її має бути стільки, щоб при нагріванні вона не википіла, але водночас не діставала до дна дуршлагу.
2. Збиту суміш із яєць і молока ставимо в друшляк і накриваємо кришкою.
3. Ставимо каструлю із продуктом на вогонь і тримаємо до готовності. Як правило, омлет на пару готується 10-15 хвилин.
4. Потім загуснутий продукт остуджується і подається на стіл.

Другий спосіб є ще простішим.

1. Готується все та ж молочно-яєчна маса і переливається у спеціальну ємність, стійку до високої температури. Води в каструлі має бути стільки, щоб вона діставала до половини посудини з інгредієнтами.
2. Ставимо каструлю на невеликий вогонь під кришку і готуємо до 15 хвилин.

Яєчний омлет у пароварці

Для цього нам будуть потрібні 3 великі яйця, половина склянки молока, чайна ложка вершкового масла і сіль на свій смак.

1. У блюдо чи глибоку тарілку вбиваємо яйця і перемішуємо з молоком.
2. Додаємо сіль і ретельно збиваємо.
3. Чашу пароварки змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї отриману суміш. Як правило, час приготування для омлету в пароварці складає 20 хвилин.

Підпишіться на «Прикорм Дитини» на YouTube!

Страва з яєць на воді

Омлет без додавання молока містить ще менше калорій, ніж класичний, але за смаком та принесеною користю не поступиться йому. А ми поділимося секретом, як готувати паровий омлет на воді швидко та просто.

Для цього потрібно взяти:

• 4 середніх курячих яйця;
• 3 столові ложки води;
• трави та сіль за смаком.

1. Збиваємо яйця разом із водою та спеціями.
2. Виливаємо масу в чашу пароварки та ставимо на 20 хвилин.
3. Якщо страва не міститиме молока, можна доповнити його іншими корисними інгредієнтами, наприклад, овочами. У цьому випадку суміш із нарізаних овочів викладатиметься на дно пароварки, а зверху виливається маса з води та яєць.
4. Що стосується часу приготування, то воно буде таким самим. Щоправда, після 20 хвилин можна перемішати продукт, що вийшов, і включити пароварку ще на 10 хвилин.

До речі, у кухнях деяких народів замість води використовується м'ясний бульйон.

Готуємо із білків

Крім того, така страва допоможе нормалізувати підвищений рівень холестерину у крові.

Для однієї порції беремо:

• 3 білки;
• 250 мл. молока (можна замінити водою);
• вершкове масло (1 ч. л.);
• сіль на власний смак.

1. Білки відокремлюємо від жовтків, додаємо в них сіль і збиваємо до піни.
2. Форму пароварки або мультиварки змащуємо маслом і виливаємо масу, що вийшла.
3. Готуємо приблизно чверть години, після чого охолоджуємо та подаємо.

Дитячий варіант (для однорічного малюка)

Тут велику увагу варто приділити чистоті продуктів, адже дитячий організм дуже ніжний та вразливий. Тому багато мами миють яйця з милом, а потім прополіскують прохолодною водою з крана. Особливо добре, якщо замість магазинних у блюді використовуватимуться домашні яйця.

Беремо 4 курячих (або 16 перепелиних) яєць, 1 склянку молока і зовсім небагато солі.

1. Збиваємо всі інгредієнти у 2 етапи. Спочатку розбиваємо яйця в ємність і збиваємо їх 20 секунд блендером або простими столовими приладами на зразок віночка, виделки.
2. Потім додаємо молоко і повторно збиваємо такий самий час.
3. Після виливаємо омлет у змащену олією чашу мультиварки і готуємо на пару 20 хвилин.

Така ніжна і легка страва підійде навіть однорічному малюкові, але тільки за умови, що він не страждає на алергію на інгредієнти.

Для старшої дитини вже готову страву можна зробити більш апетитною і привабливою візуально. Для цього з продуктів, що є в холодильнику, потрібно зробити декорацію у вигляді квіточки, візерунка або фігурки.

Фахівці з дієтичного харчування дітей рекомендують використовувати в меню дитини паровий омлет. Ця ніжна поживна страва з яєць містить повноцінний білок, вітаміни та мінеральні речовини, необхідні в раціоні маленьких пустунків. Особливо врятує омлет для дитини тих матусь, чада яких відмовляються їсти дитячі страви з м'яса, а також у тих випадках, якщо ваша дитина багато важить.

З чого готують омлет для дитини

Ідеальним варіантом буде взяти яйця з пташника свого власного присадибного господарства. Це гарантія свіжості та відсутності шкідливих речовин, адже свого птаха ви точно пригощаєте тільки натуральними кормами. Те саме стосується молока та вершкового масла.

У всіх інших випадках обов'язково звертайте увагу на репутацію виробника, категорію, склад, термін зберігання та дату виготовлення сировини. Адже дитина ще недостатньо готова до засвоєння консервантів, барвників та іншої неприродно введеної виробником хімії. Краще, якщо ви придбаєте сировину у магазині екологічно чистих продуктів.

Ще один дитячий рецепт

Для того щоб зробити цей дитячий омлет, вам знадобиться два курячі (або шість перепелиних) яйця, пара столових ложок якісного свіжого молока, жирністю не більше 2,5%, половина чайної ложечки вершкового масла та трохи кухонної солі.

Якщо ви використовуєте електричну пароварку – дотримуйтесь інструкцій виробника. Якщо у вас немає пароварки, скористайтеся звичайною каструлею і меншою формою, ніж шукана каструлька, діаметру.

1. Налийте в каструлю води, не більше ніж 4 см заввишки, поставте на вогонь.
2. Нагрійте воду до кипіння.
3. Проміжком часу до закипання вибийте яєчка в чашу міксера або блендера, додайте до них молоко і посоліть.
4. Збийте отриману суміш у густу, стійку піну. Для цього, яйця та молоко мають бути охолодженими.
5. Змастіть форму для парового варочного процесу вершковим маслом і влийте в неї повітряну яєчно-молочну масу.
6. Встановіть форму із сирими ласощами на дно сотейника з окропом, накрийте переобладнаний в паровий апарат сотейник кришкою. Час, який потрібний для доведення парової страви до готовності, становить від п'яти до семи хвилин і залежить від товщини шару маси у формі. Вершкове масло можна виключити, якщо форма, яку ви використовуєте – силіконова.

Після року раціон малюка має бути різноманітним. У мам з'являється нова турбота: що запропонувати дитині на сніданок-обід-вечерю? Не забувайте про просту, але смачну страву - омлет. Його із задоволенням їдять малюки. Вибирайте той рецепт омлету для дитини 1 року, який передбачає парове приготування або запікання без додавання соди. Так вийде ідеальний тандем – смак плюс користь.

Яйця вважаються одним із головних складових дитячого меню. Вони містять незамінні амінокислоти, вітаміни В, Е, А, D. Продукт є джерелом фосфору, калію, кальцію. Всі ці речовини потрібні для підтримки функцій організму, що росте.

Незважаючи на користь яєць, вони є поширеним харчовим алергеном. Включаючи продукт до раціону малюка, важливо стежити, як реагує на нього незміцнілий організм.

Коли можна пробувати

З скільки місяців можна давати омлет дитині? Якщо йдеться про страву за традиційним рецептом, то педіатри у цьому питанні одностайні: із 12 місяців. Хоча знайомство з основним інгредієнтом страви – яйцями – відбувається раніше. Лікарі дозволяють вводити до раціону крихти відварений жовток вже з восьми місяців. З цього віку допускається, щоб малюк з'їдав по півжовтка кожні два дні.

Білок може з'являтися в раціоні тільки після року, адже він відноситься до продуктів-алергенів. Ці рекомендації педіатрів, по суті, є відповіддю на питання про те, з якого віку можна давати дитині омлет. Традиційно страва готується з білків та жовтків, тому її не варто готувати малюкові до року. Однак якщо вибрати варіант, де використовуються тільки жовтки, можна запропонувати маленькому непосиді повітряну страву і раніше - з восьми місяців, замість відвареного жовтка.

Чи можна омлет однорічній дитині, визначають за схильністю малюка до алергічних реакцій. Зазвичай до року дитячий організм негаразд бурхливо реагує на алергени. Перевірити це просто – дати невелику кількість яйця: не обов'язково у вигляді омлету. Запропонуйте варене. Якщо алергії немає, можна знайомити чадо з новими стравами, які передбачають зміна консистенції знайомого продукту.

Ідеальний варіант яєчної страви для однорічної крихти – парової. Коли дитині можна давати омлет, виготовлений на сковороді? Педіатри рекомендують відкласти знайомство зі смаженим варіантом страви до трирічного віку, коли система травлення дитини зміцніє.

Вибір продуктів: 4 правила

Омлет для найменших має бути корисним. Особливого значення має правильний вибір продуктів. Запам'ятайте чотири правила.

1. Яйця – свіжі. Купуйте головний компонент лише у перевірених місцях. Сколи, тріщини на шкаралупі неприпустимі, як і неприпустимо булькання всередині.
2. Молоко – дитяче.Для приготування страви береться спеціальне молоко – дитяче. Якщо ви плануєте додавати у блюдо сільське коров'яче молоко, його потрібно прокип'ятити.
3. Добавки – низькоалергенні.Додаючи овочі, важливо точно знати, що у малюка немає на них алергії. Висипання у малюка може, наприклад, спровокувати червоний помідор. Попередньо познайомте малюка з продуктом, а потім уже додавайте його до страв.
4. Солі – мінімум. Дитячу їжу бажано не солити. Якщо вирішили додавати сіль, її має бути мінімум. А ось приправи – табу.

Якщо у малюка є схильність до алергії, то краще замінити курячі яйця, які вважаються високоалергенним продуктом, перепелиними. Реакція на перепелині яйця виникає рідко, а користь – та сама. Адаптувати рецепти під продукт легко: перепелиних яєць беруть удвічі більше, ніж зазначено у рецепті, який передбачає використання курячих.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

Омлет у пароварці для дітей трохи старших за рік - ідеальний варіант сніданку. Страва виходить дієтичною, легко перетравлюється. З приготуванням такого сніданку впорається навіть господиня-початківець.

Вам знадобляться:

• одне яйце;
• нежирне молоко – 50 мл;
• вершкове масло - невеликий шматочок, щоб змастити форму;
• сіль – буквально на кінчику ножа.

Що потрібно робити

1. Збийте яйце віночком.
2. Додайте молоко, за бажанням – сіль. Ще раз ретельно збийте.
3. Вилийте суміш у невелику форму (її попередньо потрібно змастити).
4. Готуйте у пароварці 15 хвилин.

Зробити корисний паровий омлет для дитини на 1 рік можна, навіть якщо в будинку немає чудо-девайсу під назвою «пароварка». Щоб приготувати на пару, використовуйте «бабусин метод» – парову лазню. Все просто: форму з яєчно-молочною основою потрібно помістити над киплячою водою приблизно на 20 хвилин.

Мультиварка на допомогу

Якщо серед кухонних пристроїв є мультиварка, обов'язково використовуйте девайс для приготування дитячої їжі. Омлет у мультиварці для дитини в 1 рік виходить пишним та смачним. За рахунок технології приготування страва не нашкодить незміцнілій травній системі крихти: вона не смажиться, а запікається.

На користь мультиварки говорить те, що за процесом приготування не слід стежити. Це дуже зручно, коли на руках маленький непосид. Ще один плюс – у кухонному девайсі можна готувати сніданок одразу на всю родину. Нижче подається рецепт такого універсального сніданку.

Вам знадобляться:

• вісім яєць;
• молоко – склянка;
• олія - ​​трохи, щоб змастити чашу;
• сіль за смаком.

Що потрібно робити

1. Підготуйте суміш яйця плюс молоко.
2. Ретельно вбийте її за допомогою міксера. Можна використовувати віночок.
3. Перелийте суміш у змащену|змазати| маслом|мастилом| мультиварочну чашу.
4. Готуйте 15 хвилин, підійде режим "Випічка" (назва залежить від девайсу).

Безбілковий у духовці

Як приготувати дитину омлет дитині в 1 рік, якщо у неї алергія на білок? Страва не обов'язково має складатися з цілого яйця. Омлет може бути безбілковим. Цей варіант ідеально підійде дітям, схильним до алергічних реакцій: мамі не потрібно переживати, що після їжі малюка турбуватимуть висипання.

Вам знадобляться:

• яєчний жовток;
• молоко – 50 мл;
• манка – чайна ложка.

Що потрібно робити

1. Збийте жовток за допомогою міксера чи віночка.
2. Вилийте в посудину з жовтком молоко і ще раз збийте.
3. Додайте в яєчно-молочну суміш манну крупу. Збийте.
4. Дайте постояти 15 хвилин за кімнатної температури.
5. Вилийте суміш у форму. Запікайте у духовці в режимі 180 °C.

Якщо використати силіконову форму, то омлет не прилипне. Інші форми вимагають попереднього змащування вершковим маслом. Не відкривайте дверцята духовки відразу після закінчення часу приготування - омлет осяде.

У мікрохвильовій печі і без молока

Дитячий омлет можна готувати без молока. Заміною цьому інгредієнту служить суха суміш, яку малюк їв до введення прикорму. Такий варіант страви особливо актуальний, якщо у крихти непереносимість коров'ячого білка, що виявляється у вигляді алергічних реакцій.

Вам знадобляться:

• суха дитяча суміш та вода для її розведення - у готовому варіанті має вийде 50 мл;
• один жовток;
• борошно – 0,5 чайної ложки;
• вершкове масло – невеликий кубик.

Що потрібно робити

1. Підготуйте суміш як для звичайної годівлі.
2. Збийте жовток. Змішайте його з|із| розтопленим маслом|мастилом|, борошном, розведеною сумішшю.
3. Готуйте в мікрохвильовій печі дві хвилини. Використовуйте середню потужність приладу.

За цим рецептом можна готувати в духовці, на паровій бані. Однак у НВЧ-печі – найшвидший спосіб.

З м'ясом

Омлет для дитини 2 роки життя можна готувати вже із різними добавками. У вісім місяців малюк знайомиться з м'ясом. Після року м'ясні страви мають бути присутніми у дитячому меню щодня. Але часто смак цього продукту не подобається дитині. Спробуйте приготувати омлет з додаванням м'яса: від такої корисної страви маленький непосид точно не відмовиться.

Вам знадобляться:

• Два яйця;
• молоко – 100 мл;
• відварене куряче філе - 50 г;
• вершкове масло - невеликий шматочок для змащування форми;
• сіль.

Що потрібно робити

1. Збийте яйця. Посолити.
2. Влийте молоко. Ретельно збийте суміш.
3. На дно змащеної форми викладіть порізане філе (попередньо відварене). Зверху - суміш із молока та яєць.
4. Готуйте на паровій лазні.
5. Достатньо 15 хвилин.

З капустою

Меню найменших обов'язково має включати овочі. Від таких корисностей багато малюків відмовляються. Але якщо приготувати омлет з додаванням овочів, то вмовляти дитину з'їсти ще ложечку не доведеться. Як добавка відмінно підійде цвітна капуста і морквина. Омлет з капустою виходить ніжним, а морквина додасть у блюдо яскравих фарб, що сподобається крихті.

Вам знадобляться:

• яйце;
• молоко – 50 г;
• половина моркви;
• кілька суцвіть цвітної капусти;
• масло вершкове - 1/2 чайної ложки.

Приготування

1. Відваріть цвітну капусту та моркву звичайним способом або на пару.
2. Перекладіть овочі у форму, що підходить для приготування страв у НВЧ-печах (форму попередньо потрібно змастити олією).
3. Приготуйте основу – молоко плюс яйця. Ретельно збийте. Залийте сумішшю овочі.
4. Готуйте у НВЧ-печі три хвилини.

Рецепт можна змінювати, використовуючи ті овочі, які любить малюк. Наприклад, страва вийде ніжною, якщо додати кабачки чи броколі.

4 кулінарні хитрощі

Щоб омлет вийшов пишним, ніжним, смачним, потрібно знати деякі хитрощі. Запам'ятайте чотири з них і малюк буде в захваті від страви.

1. Збивайте білки окремо.Якщо готуєте дитячий омлет з додаванням білків, то частину рекомендується збити окремо, а потім влити в «загальну» суміш. Це надасть страві легкості.
2. Додайте вершкове масло.Якщо додати до основи з двох інгредієнтів шматочок олії, можна отримати неймовірно ніжний смак та легку текстуру.
3. Готуйте з кількох яєць.Так блюдо точно вийде пишним. Запропонуйте малюкові частину, взяту із середини, - вона найніжніша.
4. Не поспішайте викладати.Незалежно від способу приготування страву не можна відразу викладати на тарілки. Потрібно потримати під кришкою. Якщо блюдо готувалося в духовці, не рекомендується відразу відкривати дверцята. Поспішайте – і омлет осяде.

Омлет для однорічної дитини можна готувати з додаванням сметани. Її використовують замість молока. На сметані яйця піднімаються слабо, натомість у страви з'явиться яскраво виражений вершковий смак. Якщо малюк відмовляється від страви, придумайте цікаву подачу: нехай малюк побачить у своїй тарілці квітку чи сонечко.

Роздрукувати

Ось ви й відсвяткували перший день народження свого малюка. Вже сказано боязкі слова і зроблено обережні кроки. Ваш малюк продовжує досліджувати світ. Для нових подвигів йому потрібно багато енергії. Чим годувати малюка, а також як приготувати поживний омлет для однорічної дитини та ще багато смачних страв, дізнайтеся з нашої статті.

Пийте, діти, молоко

Якщо ваш карапуз переступив рубіж в один рік, це зовсім не означає, що вам слід терміново припиняти грудне вигодовування. У випадку, коли малюк ще потребує маминого молочка, і сама жінка не має бажання припиняти такий приємний процес, можна залишити одне-два денних і пару нічних годівель.

Молоко чи бажання годувати грудьми відсутні? Тоді переходьте на дитячі консистенції. Деякі матусі починають вводити до раціону коров'яче молоко. Якщо ваше маля добре переносить даний продукт, то продовжуйте його давати в невеликих кількостях. На молоці можна готувати каші або омлет для однорічної дитини. Купуйте тільки спеціальний продукт для маленьких дітей і не використовуйте некип'яче молоко, яке продають на ринках.

Харчування однорічної дитини

Меню малюка вже досить різноманітно. Він здатний з'їдати повні порції улюблених страв. Отже, які продукти обов'язково повинні входити до раціону однорічного карапуза за умови відсутності в нього алергії?

Поживні та корисні страви для малюків

Якщо ви хочете урізноманітнити меню свого малюка, то спробуйте приготувати кілька нехитрих страв із знайомих йому продуктів.

Омлет для однорічної дитини

Кілька разів на тиждень можна радувати малюка омлетом на сніданок. Однак готувати його необхідно за певною технологією, щоб не завдати шкоди маленькому організму. Знадобляться такі продукти:

1. 3 шт. або 1 куряче.
2. Молоко (3 ст. ложки).
3. Сіль.
4. Вершкове масло.

Підготуйте широку каструлю та невелику форму. У каструлі закип'ятіть трохи води. Збийте віночком яйця з молоком і сіллю, можна додати|добавляти| трохи борошна. Всю масу відправте у форму, змащену вершковим маслом. Покладіть форму з омлетом на дно каструлі з водою. Готується такий омлет близько 5 хвилин. Якщо у вас є пароварка, то приготувати омлет для однорічної дитини не важко.

Курячий супчик

Інгредієнти:

Відваріть куряче філе до готовності. В окремій каструльці або пароварці можна приготувати овочі. Всі інгредієнти нарізати дрібними шматочками, цибулину можна закинути в бульйон повністю. Усі готові продукти змішати та залити овочевим бульйоном. Подрібнити суп блендером або просто пом'яти. Деякі дітки вже можуть справитися з дрібними шматочками їжі, тому перетворювати суп на однорідне пюре необов'язково.

Сирна запіканка

Інгредієнти:

Добре перетріть сир, щоб він перетворився на однорідну масу. Додайте збите віночком яйце, цукор, щіпку солі і відправте масу у форму і запікайте 40 хвилин. Можна аналогічну запіканку приготувати у мультиварці.