Та түүхий хоолны дэглэмд шилжих ёстой юу? Сайн болон сул талууд. Түүхий хоолны дэглэмийн эсрэг ба эсрэг! Би түүхий хоолны дэглэмийн төлөө байна! Байгалийн байгалийн энерги

Түүхий хоолны дэглэмийг туршиж үзэх нь зүйтэй болов уу, бие нь үүнд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэх вэ, энэ нь хэрхэн дуусах вэ? Энэ талаар манай нийтлэлд бичсэн болно.

Энэ нь болох нь үнэ цэнэтэй юу түүхий хоолчин уу?

Түүхий хоолны дэглэм нь "үхэшгүй мөнх"-ийн зөв зам бөгөөд хамгийн сайн хооллолт гэдэгт итгэлтэй байгаа хүмүүс жил бүр илүү олон хүн түүхий хүнсний хоолны дэглэмд нэгдэж байна. Энэ үнэхээр үнэн үү? Энэ аргын хор хөнөөл, давуу тал нь юу вэ? Үүнийг олж мэдье!

Ийм системд бүтээгдэхүүнийг дулааны аргаар боловсруулдаггүй: жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг дурдахад санаанд ордог ТОП 3 бүтээгдэхүүн юм. Ижил итгэл үнэмшилтэй хүмүүс хатаасан жимс, төрөл бүрийн буурцагт ургамал, үр, самар зэргийг хэрэглэдэг. Зарим түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд "зөөлөн" хоолны дэглэм барьж, шарсан мах, өндөг, пастержуулаагүй сүү хэрэглэдэг боловч энэ амьдралын хэв маягийг жинхэнэ дагагчид махыг шар буурцаг, шошоор сольдог.

Түүхий хоолчид шинэ зөгийн бал, хүйтэн дарагдсан тос, шүүс, цэвэр ус хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Байгалийн байгалийн энерги

Түүхий хоолчдын үзэж байгаагаар энэ амьдралын хэв маяг нь аливаа өвчнөөс ангижрах, байгальтай бүрэн зохицон амьдрахад тусална. Энэ үнэн үү, ийм хоол тэжээл нь бие махбодид үнэхээр тустай юу?

Хоолонд агуулагдах шим тэжээлийн арслангийн хувь нь халуунд устаж, бидний биед нэвтэрч чадахгүй. Ийм бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, биеийг хорт бодис болон бусад хортой элементүүдээс цэвэрлэхэд тусалдаг.

Бүх бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай, бараг ямар ч хортой нүүрс ус агуулдаггүй тул түүхий хоолны дэглэм нь жингээ хасах хамгийн сайн арга замуудын нэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хор хөнөөл

Түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь амлаж буй хор хөнөөлийн талаар бас санах хэрэгтэй.

Юуны өмнө хооллох шинэ зуршилд хурдан шилжих нь ядрах, сандрах, тэр ч байтугай суулгалт үүсгэдэг.

Хоол тэжээлийн дутагдлыг бас дурдах нь зүйтэй. Зөвхөн амьтны гаралтай хоолонд агуулагддаг В12 витамин нь мэдрэлийн систем, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс цус багадалт, цочромтгой байдал үүсдэг.

Түүхий хоолны дэглэмд шилжих нь үнэ цэнэтэй эсэхийг хэлэхэд хэцүү байдаг - энэ бол хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Гэхдээ ийм хоолны дэглэмд шилжих нь зөвхөн мэргэжилтний хатуу удирдлаган дор л боломжтой байдаг. Та шийдсэн үү? Эмчийн үзлэгт заавал хамрагдаарай!

Түүхий хоолны дэглэмийн анхны дэлгэрүүлэгчдийн нэг нь (шууд болон бэлгэдлийн утгаараа) пресбитер байсныг та мэдэх үү? Сильвестер Грэм-19-р зууны эхний хагаст амьдарч байсан Америкийн санваартан? Түүхчдийн үзэж байгаагаар тэрээр алба хааж байхдаа муж улсуудХолер тахал дэгдээж байсан бөгөөд эцэг Сильвестер сүмийн гишүүдээ зөвхөн энгийн, байгалийн гаралтай, түүхий хоол идэж эхлэхийг ятгасан, учир нь түүний бодлоор Их Эзэн үхлийн долоон нүглийн нэг болох харамсах тахлыг хүмүүст илгээсэн юм. Өнөөдөр аз болоход холер өвчин газар аваагүй бөгөөд түүхий хоолны дэглэмийг тахилч нар биш, харин хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, энэ хоолны системийг баримталдаг хүмүүс "номлодог". Түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн үндэс нь ямар зарчим, зөвхөн боловсруулаагүй хоол идэхийн давуу болон сул талууд юу вэ? Үүнийг олж мэдье.

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь хоол хүнсийг буцалгах, шарах, хатаах, уураар жигнэх гэх мэт дулааны боловсруулалтыг оруулаагүй хоол тэжээлийн систем юм. Эхлэхийн тулд түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн таван үндсэн төрөл байдаг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй.

Цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс мах, загасыг хоолны дэглэмээс хасдаг бөгөөд заримдаа өндөг идэхээс татгалздаг боловч энэ нь үргэлж тохиолддоггүй. Хэрэв хүн өндөг идсэн хэвээр байвал зөвхөн түүхий хэлбэрээр. Нэмж дурдахад, цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн байгаа нь мэдээжийн хэрэг пастержүүлээгүй гэсэн үг юм.

Веган түүхий хүнсний хоолны дэглэм

Энэ төрлийн түүхий хоолны дэглэм нь асар олон тооны хязгаарлалтыг үл харгалзан хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог. Энэ төрлийн дагалдагчид цагаан идээ, мах, загасыг цагаан хоолтон гэх мэт бүрэн хасдаг боловч хоолыг 40-49º-ээс дээш халаадаггүй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн:

• Шош (мэдээж болоогүй)
• Хатаасан жимс (байгалийн хатаасан)
• Шинэ жимс, хүнсний ногоо
• Шинэхэн хийсэн жимс, ногооны шүүс
• эрдэнэ шиш
• Залуу кокосын сүү
• Самар
• Цэвэршүүлсэн ус
• Далайн замаг
• Үр
• Боловсруулаагүй бусад органик эсвэл байгалийн хоол хүнс.

Палео түүхий хоолны дэглэм

Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг махчин түүхий хоолны дэглэм буюу "Палеолитын" хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг баримтлагчид жимс жимсгэнэийг хоолны дэглэмээс бараг бүрэн хасдаг боловч бараг боловсруулаагүй (хоолыг 40º-ээс дээш температурт чанаж болохгүй) өндөг, загас, маханд идэвхтэй найдаж, энэ нь амьтны түүхий эд байсан гэж үздэг. хүний ​​тархи.

Жимс жимсгэнэ

Жимсчид зөвхөн дулааны боловсруулаагүй жимс жимсгэнэ, ховор тохиолдолд жимс идэх нь зүйтэй. Гэхдээ ихэнхдээ өөрсдийгөө жимсчин гэж нэрлэдэг хүмүүс түүхий ногоо иддэг. Жимс жимсгэнэ болон түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн ялгаа нь самар, буурцагт ургамал, үр тариа хэрэглэдэггүй явдал юм.

Монотроф түүхий хоолны дэглэм

Энгийнээр хэлбэл, энэ нь түүхий хүнсний хоолны дэглэм ба тусдаа хоол тэжээлийн нэг төрлийн холимог юм: нэг хоолонд энэ төрлийн хоол тэжээлийг баримталдаг хүмүүс зөвхөн нэг төрлийн хоол иддэг (жишээлбэл, самар эсвэл алим).

Тиймээс бид түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн төрлүүдийн онцлог шинж чанаруудын талаар товч ярилцав. Одоо төрөл бүрийн давуу болон сул талууд юу болохыг олж мэдэх цаг болжээ.

Эхлээд палео түүхий хоолны дэглэмийг харцгаая.

Би хувьдаа ийм хоол тэжээлийн зарчмуудын тайлбар нь цусыг хараад айж, түүхий махны үнэрээс төөрөлдөж, эргэлзэж, тэнэгтдэг. Гэхдээ эхлээд палео түүхий хоолчид ийм үйл явдлын аюулыг ойлгож, хамгийн ойрын супермаркетаас мах иддэггүй, харин зөвхөн өвсөөр тэжээгддэг мах иддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь юу гэсэн үг вэ? Энэ нь тухайн амьтныг байгалийн нөхцөлд бэлчээж, үр тариа, даавар, антибиотикоор тэжээгээгүй гэсэн үг юм. Үнэхээр ч Корнелийн их сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар фермийн малын маханд гэдэсний савханцар (E. Coli) бараг байдаггүй. Ойлгомжтой болгоход: Нугад бэлчээж, өвс иддэг өвчтэй нэг малын хувьд нядалгааны газарт 300 өвчтэй мал байлгадаг. Гэхдээ энд байгаа гол үг бол "практик" юм: эцэст нь халдвар авах магадлал хэвээр байгаа бөгөөд үүнээс гадна Salmonella, Campylobacter бактери байдаг бөгөөд тэдгээр нь тийм ч аюултай биш бөгөөд сальмонеллёз болон бусад гэдэсний эмгэгийг үүсгэдэг. Campylobacter нян нь 90º-ээс дээш температурт үхдэг боловч палео түүхий хүнсчид 40º-ээс дээш температурт хоол хүнсэнд өртдөггүй тул энэ төрлийн бактери хүний ​​биед аюулгүй шилждэг. Эдгээр бактери нь үхлийн үр дагаварт хүргэж болзошгүй: бага насны хүүхдүүд болон дархлаа суларсан хүмүүс (жишээлбэл, ханиад томуунаас амьд үлдсэн эсвэл ХДХВ-ийн халдвар авсан хүмүүс) эрсдэлтэй байдаг. Өндөгний далд аюул, түүнчлэн дулааны боловсруулалт хийгээгүй загасанд агуулагдаж болох хортой бодисын талаар бид өмнөх нийтлэлүүдэд аль хэдийн дэлгэрэнгүй авч үзсэн. Тиймээс, палео-түүхий хоолны дэглэм нь бидний биеийг ноцтой сүйтгэж болзошгүй маш эрсдэлтэй ажил гэж бид дүгнэж болно.

Дараа нь цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь пастержуулаагүй сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, бяслаг) идэх боломжийг олгодог.

Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг баримтлагчдыг ямар аюул хүлээж байна вэ? 1993-2005 онуудад хийсэн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд мал эмнэлгийн коллежийн (Охайо муж) эрдэмтэд пастержуулаагүй сүү хэрэглэхгүй байх ёстой, учир нь фермийн 90% нь малын хөх, ялангуяа үнээний хөхийг бохирдуулдаг эмгэг төрүүлэгчдийг илрүүлжээ. тиймээс , сүү саах явцад халдварладаг. Энд бид аль хэдийн танил болсон Salmonella болон Campylobacter бактеритай танилцах болно. Дулааны боловсруулалт хийгээгүй бяслаг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш аюултай байдаг тул бид энэ тухай айраг сүүн бүтээгдэхүүнд зориулсан нийтлэлдээ аль хэдийн бичсэн байсан: ийм бяслаг нь листериоз агуулдаг бөгөөд энэ нь өвчин үүсгэдэг листериоз бөгөөд дараа нь зулбалт үүсгэдэг.

Одоо шууд веган түүхий хоолны дэглэм рүү шилжье (жимсний хооллолтыг оруулаад). Энд бид аль хэдийн бие махбодод үзүүлэх ашиг тусын талаар ярьж болно.

Давуу талуудаас эхэлье:

• Үнэн хэрэгтээ, дулааны боловсруулалт, ялангуяа урт хугацааны эмчилгээ нь зарим тохиолдолд хэсэгчлэн, заримдаа бүр олон ашигтай витамин, элементүүдийг устгадаг. Түүхий хүнсний хоолны дэглэмд ийм алдагдлыг оруулаагүй болно. Жишээлбэл, цитрус жимснээс илүү витамин С агуулдаг улаан чинжүү нь халаахад витамин С устдаг тул дулааны боловсруулалтын явцад ашигтай чанарынхаа талаас илүү хувийг алддаг. Өөр нэг тод жишээ бол наргил модны самар бөгөөд шинэхэн байхдаа натри, кали, магнийн агууламжаараа тэргүүлэгчдийн нэг боловч температурт өртөх үед эдгээр шинж чанар нь алдагддаг.
• Байгалийн гаралтай, боловсруулаагүй хүнсэнд транс тос, хорт хавдар үүсгэгч бодис, хүнсний нэмэлт, чөлөөт радикал, элсэн чихэр, давс агуулаагүй. Жингээ хасах гэж буй хүмүүст анхааруулъя: түүхий хоол хийдэг хүмүүсийн дунд та маш их жинтэй, амьсгал давчдах, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийг олохгүй. Энэ нь маш том давуу тал юм.
• Түүхий жимс, хүнсний ногооны эслэг буюу эслэгийн агууламж нь боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг. Жишээлбэл, шинэ байцаа нь хамгийн сайн шингээгч болох хүнсний эслэгийг их хэмжээгээр агуулдаг тул бидний гэдэс дотрыг шингээх байгалийн идэвхжүүлсэн нүүрс, лактофильтрум юм. Мөн эслэг нь бидний биеийг илүү хурдан цатгалан мэдрэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь эргээд хэт их идэхээс сэргийлдэг.

Одоо бид хэд хэдэн аргументуудыг санал болгож байна:

• Ходоодны үрэвсэл, шархлааны үед шинэ ногоо, жимс жимсгэний хэрэглээг эрс багасгах хэрэгтэй, учир нь бидний бие боловсруулахад зориулж ходоодны шүүс хэд дахин их ялгарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь ходоодны гэмтсэн ханыг улам бүр устгадаг.
• Түүхий хэлбэрээр бараг иддэггүй сэвэг зарам эсвэл квиноа зэрэг буурцагт ургамлаас их хэмжээний уураг агуулагддаг.
• Хоолыг халаах нь давуу талтай. Дулааны боловсруулалтын үр дүнд зарим хүнсний ногоо нь бие махбодид илүү амархан шингэдэг антиоксидант болон бодисыг ялгаруулж эхэлдэг. Жишээлбэл, улаан лооль. Бид улаан лоолийг хоол хийх үед - шөл эсвэл буцалгана - энэ нь хорт хавдрын эстэй тэмцэхэд үнэнч туслах ликопенийг нэмэгдүүлдэг. Дулааны боловсруулалтын явцад бууцай нь кальци, магни, төмрийн гурван чухал микроэлементийн агууламжийг нэг дор нэмэгдүүлдэг. Аспарагусын хувьд уураар жигнэх үед антиоксидантууд (жишээлбэл, ферулийн хүчил) ялгардаг бөгөөд энэ нь залуу, үзэсгэлэнтэй арьсыг хадгалахад тусалдаг. Гэхдээ хамгийн чухал давуу тал нь өндөр температурт хоол хийх явцад түүхий хоолонд агуулагддаг олон тооны бактери устаж үгүй ​​болдог.
• А, Д витамин, иод, төмөр, цайр нь түүхий хоол хүнсээр шингээхэд маш хэцүү байдаг. Үүний нотолгоо бол Германы эрдэмтэн Клаус Лейцманн хийсэн томоохон судалгаа бөгөөд энэ үеэр түүхий хүнсний дэглэм барьж удаан хугацаагаар ажиллаж байгаа эрчүүдийн 45% нь төмрийн дутагдалтай (цус багадалт), эмэгтэйчүүдийн 30% нь түүхий хоолтой байдаг нь тогтоогджээ. Хоол хүнсчид сарын тэмдгийн хямралд өртдөг. Мөн лууванд агуулагдах бета-каротин нь жимсийг удаан хугацаагаар боловсруулсны дараа илүү сайн шингэдэг. Харьцуулбал: түүхий хэлбэрээр нь ердөө 5%, чанасан хэлбэрээр 90%, улаан лоольд агуулагддаг антиоксидант болох ликопен ч шингэдэг.

Богино хугацааны түүхий веган хоолны дэглэм нь бие махбодод ашиг тустай гэж эмч нар санал нэгтэй хэлж байна: ийм төрлийн хоол тэжээл нь гэдэс дотрыг цэвэрлэж, холестеролыг бууруулж, жингээ хасах, арьсыг өөрчлөхөд тусална. Жимс, хүнсний ногооны чанар итгэл төрүүлдэг хавар, зуны улиралд түүхий хоолны дэглэм барих нь ялангуяа ашигтай байдаг. Зөвхөн түүхий хоолыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь эцэстээ олон тооны өвчин үүсгэдэг. Тиймээс аливаа зүйлд дунд зэрэг байх нь чухал. Бидний хүн нэг бүрийн хувьд хувь хүн байдаг, өөрт юу тохирох, юу нь тохирохгүйг хамгийн сайн мэддэг бие махбодоо сонсож сурах нь бүр ч чухал юм.

Текст: Вероника Колегова.

Блог дээрээс илүү сонирхолтой жоруудыг уншина уу Александра Новикова howtogreen.ru

12.11.2015 Владимир Зуйков Хадгалах:

Эрхэм найзууд аа, сайн уу! Владимир Зуйков тантай холбоотой байна. Өнөөдөр маш сонирхолтой нийтлэл байх болно: түүхий хоолны дэглэмийн эсрэг ба эсрэг. Энэ бол маргаантай сэдэв юм. Амьд хоол тэжээлийн ашиг тусын төлөө бус харин ашиг тусын аргументууд юу болохыг хамтдаа олж мэдье. Өгүүллийн төгсгөлд та шагналтай жижиг судалгааг олох болно, та санал хүсэлтээ үлдээж болно.

Нэгдүгээрт, би түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг эсэргүүцэгчдийн чухал аргументууд, түүнчлэн түүнийг дэмжигчдийн аргументуудыг өгөх болно. Би аргумент, сөрөг аргумент хэлбэрээр мэдээллийг танилцуулах болно. Ямар ч үндэслэлгүй мэдээлэл, номноос онол гарахгүй. Зөвхөн чухал бөгөөд хамааралтай! Тав тухтай суугаад эхэлцгээе.

Түүхий хоолны дэглэмийн аргументууд

Түүхий хоолны дэглэмийг баримтлагчдын гаргаж буй аргументуудыг авч үзье. Формат нь дараах байдалтай байна: эхлээд аргумент өөрөө, дараа нь түүний тайлбар - эсрэг аргумент.

1. Түүхий хоол бол хүний ​​хамгийн сайн хоол юм!

Аргумент.Ургамлын түүхий эд нь шаардлагатай бүх шим тэжээлийг (витамин ба макро, микроэлемент) агуулдаг. Дулааны боловсруулалт нь тэдгээрийг устгадаггүй тул түүхий хоолонд идэвхтэй оролцож, бие махбодид ашиг тустай байдаг. Дүгнэлт: ямар ч түүхий хоол нь чанасан хоолноос илүү сайн байдаг.

Эсрэг аргумент.Тиймээ зөв. Түүхий хоол нь үнэхээр биед тустай бөгөөд чанасан хоолноос илүү байдаг. Би хувьдаа энэ талаар хэдэн жилийн өмнөөс итгэлтэй байна. Гэхдээ түүхий хоол бас LIVE байх ёстой, эс тэгвээс маргаан бүх утгаа алддаг.

Амьд гэдэг нь хоол хүнс нь зөвхөн түүхий эд биш, бас химийн бодис агуулаагүй, i.e. аль болох байгалийн аргаар ургуулсан. Та энэ асуудлын талаар илүү ихийг уншиж болно. Тэгэхгүй бол нэг төрлийн химийн бодисоор дүүргэсэн чанасан хоол ч гэсэн нэг түүхий хоолноос дээр.

Юу!? Та нарын ихэнх нь яг одоо бага зэрэг шоконд орсон байж магадгүй... Супермаркетаас авсан чанасан улаан лооль нь ижил түүхий улаан лоольноос эрүүл мэндэд хэрхэн тустай вэ? Ямар нэгэн утгагүй зүйл ... Гэсэн хэдий ч, тийм байна!

Энгийн хүмүүсийг (бүх идэштэн) хараарай, та яагаад гэдгийг ойлгох болно. Тэд уулын шаар иддэг ч мөнхийн хямрал, байнгын сул дорой байдгаараа ихэнх супермаркетуудын түүхий хоолчдоос илүү сайн, эрүүл амьдардаг. Яагаад ийм зүйл болсон гэж та бодож байна вэ?

Би илүү тодорхой тайлбарлая. Түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд "түүхий хоолны дэглэм" гэсэн ойлголтыг буруугаар тайлбарладаг. Тэдний ихэнх нь чанар муутай хоол хүнс худалдаж авдаг (супермаркетуудад, итгэмжгүй захын худалдаачдаас). Түүхий хоолны дэглэмтэй холбоотой маш олон асуудал байдаг - эвдрэл, шуналт, байнгын сэтгэлийн хямрал, хоолны талаархи бодол болон бусад олон асуудал.

Залуус аа, түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн дээр суурилсан байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь утгагүй болно. Үгүй бол ижил хоол идэх нь дээр, гэхдээ чанасан. Тэгэхээр ядаж бага зэрэг илүү ашиг тустай байх болно, учир нь ... Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах химийн бодисын сайн хэсэг нь дулааны боловсруулалтаар задардаг. Үндсэн биохими, суут ухаантан байх шаардлагагүй.

Харин одоо яах вэ, чанасан хоол идэх үү? Үгүй! Би танд нэг зөвлөгөө өгье. Амьд хоолонд зориулж чанартай бүтээгдэхүүнийг хаанаас авах тухай нийтлэлийг уншина уу (). Түүхий хоолоо ухаалгаар идээрэй найзуудаа!

2. Түүхий хүнс эрүүл, химийн бодис агуулаагүй

Аргумент.Ургамлын гаралтай түүхий хоолонд амт оруулагч, амт нэмэгдүүлэгч, хүнсний өнгө болон химийн үйлдвэрийн бусад гайхамшиг агуулаагүй. Мөн үйлдвэрлэлийн хүнсний 90% (мах, шар буурцаг, эрдэнэ шиш агуулсан бүх бүтээгдэхүүн) -ээс ялгаатай нь хувиргасан амьд организм агуулаагүй болно.

Химийн бодис, хүнсний нэмэлт, хувиргасан амьд организмын хор хөнөөлийг дэлхийн олон эрдэмтэд илэрхий бөгөөд нотолсон байдаг. Албан ёсны шинжлэх ухаан үүнийг нээлттэй хүлээн зөвшөөрдөггүй, учир нь энэ нь эдийн засагт маш их ашиггүй бөгөөд асар их ашиг олдог. Түүхий хоолны дэглэм нь авчирдаг эдийн засгийн сүйрлийн талаар уншина уу. Та бүх зүйлийг ойлгох болно.

Эсрэг аргумент.Би бүрэн санал нийлж байна. Энэ нь тэнэг хүнд ч ойлгомжтой. Гэхдээ дахин хэлэхэд бүх зүйл тийм ч жигд биш байна. Үйлдвэрийн агуулахад тариалах, хадгалах үе шатанд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд нэвтрүүлдэг бусад химийн бодисууд байдаг.

Өнөө үед чанартай хоол хүнс, ялангуяа түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авах нь нэлээд хэцүү байдаг. Томоохон хотуудад нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй бол энэ нь бараг боломжгүй юм. Ямар ч хэтрүүлэггүй!

Тийм ч учраас би байнга давтан хэлдэг: худалдагчидтай ашигтай холбоо тогтоож, халуун цэгүүдийг хайж олоорой. Таны даалгавар бол чанартай хоол худалдаж авах явдал юм. Супермаркетаас олны хүртээл болсон хог хаягдал нь түүхий хоолчны хоол биш юм.

3. Түүхий хоолны дэглэм таны эрүүл мэндэд тустай

Аргумент.Түүхий хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Бие махбодийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэж, илүүдэл жингээ хасдаг. Өвчин, ялангуяа архаг (таргалалт, зүрхний өвчин, үе мөчний өвчин, бэлгийн сулрал, хараа, сонсгол муу) дамждаг. Түүхий хоолны дэглэм нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал, урт наслалтыг өгдөг.

Эсрэг аргумент.Тийм ээ, үүнтэй санал нийлэхгүй байх хэцүү. Пелагиа бид хоёр үүнийг биечлэн мэдэрсэн бөгөөд одоо ч мэдэрсээр байна. Бид өмнө нь ийм эрүүл мэндтэй байгаагүй. Энэ бол баримт! Эрчим хүчний талаар юу хэлэх вэ? Түүний далай! Мөн гүйцэтгэл нь ердөө л асар том юм!

Нэмж дурдахад бие нь хоол хүнс, усгүй, нойргүй удаан хугацаагаар байж чаддаг бөгөөд энэ нь ямар ч сэргээш, допинг шаарддаггүй. Дархлаа хамгийн сайн!

Тийм ээ, маш олон давуу талтай. Гэвч зарим нэг шалтгааны улмаас эхэн үеийн болон тийм ч эхлээгүй түүхий хоолчдын талаас илүү хувь нь бүх зүйл эсрэгээрээ байдаг. Байнгын өлсгөлөнгийн мэдрэмж, хоол хүнсний тухай бодол, дархлаа сул, цочромтгой байдал, нойрмоглох, тэсвэр хатуужилгүй, алхахад л хангалттай хүч, гарнаас чинь эд зүйлс унах... Зүгээр л уйтгар гуниг. Танил сонсогдож байна уу?

Залуус аа, байнга таагүй байх нь хэвийн зүйл биш юм! Та буруу зүйл хийж байна, энэ бол шилжилтийн үе шат биш юм. Энэ нь яг юу болохыг би хэлж чадахгүй, хүн бүр өөр өөрийн гэсэн алдаатай байдаг, тэдгээр нь маш олон янз байдаг, заримдаа тодорхойгүй байдаг.

4. Хоол боловсруулах нь цаг шиг ажилладаг

Аргумент.Түүхий хоолны дэглэмд хоол хүнс хурдан, тааламжтайгаар шингэдэг. Хоол идсэний дараа нойрмоглохгүй, ходоодонд хүндээр тусдаггүй.

Хоолны шим тэжээл нь хоол боловсруулах эрхтний оролцоогүйгээр (ферментийн ачаар) сайн шингэдэг. Түүхий хоолонд агуулагдах эслэгийн ачаар гэдэс цэвэрлэхэд хялбар бөгөөд үнэртэй хонхорхой үүсэхгүй. Эрчим хүчийг илүү чухал хэрэгцээнд чиглүүлдэг.

Эсрэг аргумент.Хэрэв гэдэс дотор зөв микрофлор ​​үүссэн бол бүх зүйл үнэн болно. Гэхдээ ихэнх түүхий хоолчид үүнийг мартдаг эсвэл мэддэггүй. Тийм ч учраас тэдний хоол боловсруулалт нь гэдэс дотор их хэмжээний хий, амнаас эвгүй үнэр гарч, байнгын базлалт үүсдэг.

Хэрэв та исгэх эсвэл ялзарч буй микрофлортой бол түүхий ургамлын гаралтай хоол идэх нь зөвхөн түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг мэдрэх болно, гэхдээ эрүүл мэндэд тус болохгүй.

Би бас фермент, фермент, хоол боловсруулалтын талаар тусад нь ярихыг хүсч байна. Түүхий хоолны дэглэмээр хоол хүнс хэрхэн шингэдэг талаар нэг тэнэг тэнэг зүйл ярьж байсан удаатай. Зарим нэрд гарсан түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд ч энэ тухай ном бичдэг бөгөөд анхлан суралцагчид үүнийг авч бусдад зааж өгдөг. Зүгээр л хатуу! За, бид энэ тал дээр байхгүй.

Түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн эсрэг маргаан

Одоо түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн талаар эргэлздэг хүмүүсийн аргументуудыг харцгаая. Түүхий хоолны дэглэмийг эсэргүүцэгчид заримдаа хэтрүүлж, ихэвчлэн мунхаг таамаг дэвшүүлдэг. Гэхдээ заримдаа тэдний зөв хэвээр байна. Үүнийг олж мэдье!

1. Түүхий хоолны дэглэм хүн бүрт тохирохгүй!

Аргумент.Түүхий хоолны дэглэм нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг: нас, архаг өвчин, эрүүл мэндийн байдал. Гэхдээ хэрэв та хангалттай залуу бол түүхий хоолны дэглэмийг богино хугацааны хоолны дэглэм болгон ашиглаж, эмчийн хяналтан дор хэрэглэж болно.

Эсрэг аргумент.Эмч, эрдэмтэд түүхий хоолны дэглэмийг хоолны дэглэм гэж үздэг. Учир нь тэд ийм хоол тэжээлийн талаар огт практик туршлагагүй байдаг. Тэдний олонх нь түүний тухай анх удаа сонсож байна!

Эмч нар өвчнийг эмчлэхийн тулд бэлтгэгдсэн бөгөөд хүмүүст түүхий хоолны дэглэм зааж өгдөггүй. Амьдралынхаа туршид чанасан хоол, мах иддэг хүн түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бусдад ярих магадлал багатай юм. Утгагүй шүү найзуудаа. Энэ асуудалд эмч нарын үгэнд яаж итгэх вэ? Гэхдээ харамсалтай нь итгэдэг хүмүүс байдаг. Эдгээр нь амьдралын бодит байдал юм.

Үнэн хэрэгтээ түүхий хоолны дэглэм нь өөр хоолны дэглэм биш харин байнгын амьдралын хэв маяг байж болох юм. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлд анхааралтай, ухаалаг хандах хэрэгтэй. Ялангуяа амьдралын ийм чухал өөрчлөлтүүдийн хувьд.

Найзууд аа, би таныг удаашруулж, яаравчлуулдаг фанатик өрсөлдөгчид эсвэл амьд хооллолтыг дэмжигчдийг сонсохгүй байхыг зөвлөж байна. Шилжилтийн стратегийн тухай нийтлэлийг уншаад аль замыг сонгохоо өөрөө шийдээрэй.

2. Түүхий хоолны дэглэм нь хуучин асуудлуудыг улам хүндрүүлдэг

Аргумент.Түүхий хоолны дэглэмд шилжих үед хуучин өвчин, ялангуяа архаг өвчин улам дорддог. Олон хүмүүс энэ хоолны дэглэмийг сайн мэдэрдэггүй. Тиймээс эрүүл мэнд муу байгаагийн өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл та ердийн хоолны дэглэм рүүгээ буцах хэрэгтэй. Түүхий хоолны дэглэм нь эрүүл залуу хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм юм.

Эсрэг аргумент.Мэдээжийн хэрэг, түүхий хоолны дэглэмд шилжих үед бие нь хуучин өвчин, хорт бодисын хуримтлалаас ангижрахын тулд идэвхтэй ажиллаж эхэлдэг.

Гэхдээ та өөрөө бодоод үзээрэй, эрүүл хоол хүнсээр бие нь олон жилийн турш хуримтлагдсан бүх хог хаягдлыг дараалан иддэг байж болох уу? Тэр түүнээс салах болно!

Мэдээжийн хэрэг, та эрүүл мэнд, сэтгэлзүйн байдлыг харгалзан бүх зүйлийг аажмаар хийх хэрэгтэй. Нэг өдрийн дотор түүхий хоолчин болох гэж яарах хэрэггүй. Та мэдээлэл цуглуулж, бэлдэж, зөвхөн дараа нь үргэлжлүүлэх хэрэгтэй.

3. Энгийн түүхий хүнс олоход хэцүү байдаг.

Аргумент.Түүхий хоолыг ердийн дэлгүүр эсвэл супермаркетаас олоход хэцүү байдаг. Гэхдээ хэрэв та ямар нэгэн зүйл худалдаж авах боломжтой бол уламжлалт хоолноос илүү үнэтэй байдаг. Тийм ч учраас түүхий хоолны дэглэм нь зөвхөн баян хүмүүст зориулагдсан байдаг.

Эсрэг аргумент.Ердийн супермаркетаас түүхий хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжгүй нь үнэн. Бодлогогүй хэрэглэгчдэд голдуу химийн гаралтай хүнс зардаг гэж би дээр хэлсэн. Түүхий хоолчид өөр газар худалдаж авах хэрэгтэй. Дээрх нийтлэлд би яг хаана байгаа холбоосыг аль хэдийн өгсөн.

Түүхий хоолны дэглэм нь үнэтэй байдаг тухайд энэ нь маш маргаантай асуудал юм. Энэ нь ердийн хоолны дэглэмээс илүү үнэтэй, хямдхан болж магадгүй юм. Энэ бүхэн таны зөв худалдаачдыг олох, бусад заль мэхийг мэдэх чадвараас хамаарна.

Энд бас нэг баримт бий - эм уух, эмчид үзүүлэхэд мөнгө хэмнэдэг. Гэхдээ та түүхий хоолны дэглэмээр илүү их орлого олох боломжтой, учир нь ийм хоол тэжээлээр маш их энерги ялгардаг тул хаа нэг газар чиглүүлэх шаардлагатай болдог.

4. Түүхий хоолчид уураг, витамин дутагдалтай байдаг

Аргумент.Түүхий хоолны дэглэмийг эсэргүүцэгч олон хүн түүхий хоолчин эсвэл веган хүнтэй тааралдмагц тэр даруй ижил асуулт асуудаг.

Эдгээр асуултууд нь нэг иймэрхүү: уураг, витаминаа хаанаас авах вэ? Зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг гэж үздэг В12 витаминтай холбоотой асуудал онцгой хурцаар тавигдаж байна. Залуус аа, би түүхий хоол В12, уураг хаанаас авах вэ?

Эсрэг аргумент.Найзууд, түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг эсэргүүцэгчид зарим талаараа зөв, гэхдээ зөвхөн хэсэгчлэн. Түүхий хоолчин хүн зөвхөн нэг л тохиолдолд хоол тэжээлийн дутагдалтай тулгардаг - бичиг үсэг мэдэхгүй түүхий хоолны дэглэмтэй. Энд маш олон зүйл байна, бид энэ тухай блог дээр маш их бичдэг.

Хэрэв та манай блогийг анхааралтай судалж үзвэл, хэрэв та бие даасан хоолны дэглэмтэй бол тэнд ямар нэг зүйл дутагдаж байна гэж санаа зовох хэрэггүй болно. Пелагиа бид хоёр бүх чухал сэдвүүдийг хөндөж, чадварлаг шилжилт, эрүүл түүхий хоолны дэглэмийн талаархи таны асуултанд хариулахыг хичээж байгааг та мэднэ.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та эргэн тойрноо харвал түүхий хүнсний хоолны дэглэмд алдаа гардаг бөгөөд олон түүхий хоолчид бичиг үсэг тайлагдаагүй тул ирээдүйд витамин дутагдалтай тулгардаг. Эдгээр хүмүүс ердийн хоолны дэглэмдээ буцаж ирдэг бөгөөд энэ нь тэдний хувьд гарах арга зам юм.

5. Түүхий хоолны дэглэм маш хэцүү!

Аргумент.Хэрэв бие нь зөвхөн түүхий ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэгтэй байсан бол түүнд ийм хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Чанасан хоол, маханд дурлах зүйл байхгүй. Ходоод хоосрох мэдрэмж байхгүй болно. Түүхий хоолны дэглэм нь орчин үеийн хүмүүст хэцүү бөгөөд мэдээжийн хэрэг биш юм.

Эсрэг аргумент.Бие махбод эхэндээ ер бусын түүхий хоолонд тийм ч сайн хариу үйлдэл үзүүлдэггүй, энэ нь үнэн юм. Хоол хүнс нь шингэц муутай, шингэц муутай байдаг.

Мөн тэдгээрт агуулагдах химийн бодис, амтыг сайжруулагч бодисууд нь хүнд донтолт үүсгэдэг тул түүнийг ердийн үхсэн бүтээгдэхүүнд татдаг. Химийн бодисууд нь биеийн бүх эсүүдэд нэвтэрдэг. Мөн эсүүд өөрсдийн бүтээсэн хоол хүнсийг үргэлж шаарддаг. Үргэлж!

Байгалийн чанасан хоол ч өөрөө бага зэрэг донтуулдаг гэдгийг ойлгох нь чухал. Гэхдээ үүнийг орчин үеийн супермаркетийн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах аргагүй юм.

Ямар ч тохиолдолд донтолт нь цаг хугацааны явцад арилдаг (хамгийн дэвшилтэт тохиолдлуудад хамгийн ихдээ 8 сарын түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн дараа). Хэрэв энэ хугацаа дууссаны дараа ч хоолонд донтох байдал таныг зовоож байвал, хэрэв та чанаж болгосон хоолонд орвол та 100% буруу зүйл хийж байна гэсэн үг. Бидэнд бичээрэй, бид тантай биечлэн харьцах болно.

Амьд хоолонд ходоодонд хоосорч буй мэдрэмж нь юуны түрүүнд ходоодоо бүрэн дүүргэх зуршилтай холбоотой гэдгийг та мэдэх ёстой. Орчин үеийн хүн маш их иддэг, шаардлагатай хэмжээнээс 3-4 дахин их байдаг. Би өөрөө шоконд орсон! Түүхий хоолны дэглэмийн хувьд танд тийм их калори хэрэггүй.

Жишээлбэл, миний биед хэрэггүй учраас би юу ч иддэггүй өдрүүд байдаг. Жишээлбэл, зун, маш халуун үед би зүгээр л ус ууж, тарвас иддэг, тэгээд л болоо. Өлсгөлөн бол хэвийн үзэгдэл бөгөөд түүхий хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь өөр шинж чанартай байдаг. Үүний зэрэгцээ бие махбодийн үзүүлэлтүүд ч, оюун санааны үзүүлэлтүүд ч унахгүй.

Залуус аа, та түүхий хоол идэх нь хэцүү гэж бодох хэрэггүй. Түүхий хоолны дэглэм нь маш ховор байдаг. Гэхдээ буруу хандвал хэцүү байх болно.

Үнэн хэрэгтээ, чадварлаг түүхий хоолны дэглэм нь орчин үеийн хүний ​​хувьд гайхалтай хоолны дэглэм юм. Учир нь бидний эрин үед олон хүмүүс хоол хүнснээс маш хүчтэй хамааралтай байдалд хүргэсэн. Энэ нь үүнтэй холбоотой олон өвчнийг (зүрх, судасны өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин, таргалалт, цус харвалт) өдөөдөг.

Харамсалтай нь, зарим нь түүхий хоолны дэглэмд шилжихээс өөр сонголтгүй байдаг. Мөн хэнд ч сонголт байгаа, тохиолдлын 80% нь энэ сонголт маш түр зуурынх байдаг. Эхний шинж тэмдгүүд аль хэдийн гарч ирэв.

Энэ бол орчин үеийн амьдралын үнэн, бодит байдал юм. Би ерөөсөө хэтрүүлсэнгүй. Хэрэв та хүмүүсийг эргэн тойрноо ажиглавал энэ нийтлэлийн үг бүрийг өөртөө итгэлтэй болгож чадна. Та бүрэн эрүүл хэдэн хүнийг мэдэх вэ?

Ойлгомжтой болгохын тулд метро, ​​дэлгүүр гэх мэт олон хүн байдаг газар руу оч. Ялангуяа дунд насны хүмүүсийг ажиглаарай. Тэдний царайг хар, тэнд бүх зүйл бичигдсэн байдаг. Өвчин, зовлон, шаналал... 20-30 жилийн дараа олон охид, хөвгүүд ижил хувь тавилантай тулгарах болно. Үүний тухай бодож үз...

P.S. Эрхэм уншигчид, түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн эсрэг болон эсрэг үндэслэлээ доорх тайлбарт оруулна уу. Аргументууд нь таны хувийн туршлага эсвэл санаа зовоосон асуудалд үндэслэсэн байх ёстой. Түүхий ургамлын гаралтай хоол идэх нь танд ямар давуу болон сул талуудыг өгсөн талаар хэлээрэй.

Бид таны эсрэг болон дэмжсэн аргументуудыг хүлээж байна! Шүүмжээ үлдээж, туршлагаа бидэнд хэлээрэй. Баяртай, удахгүй уулзацгаая!

Блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлнэ үү- Цаашид олон сонирхолтой нийтлэл байна!

Зохиогчийн эрх © "Чөлөөт амьдралаар амьдар!

Манай мэргэжилтэн - хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Марианна Трифонова.

Тэгэхээр бид тогоо шанагаа хаяж, түүхий хоолчдын нарийхан, эрч хүчтэй эгнээнд нэгдэх ёстой болов уу? Бүх давуу болон сул талуудыг жинлэн авч үзэх замаар үүнийг олохыг хичээцгээе.

Аргумент №1

АРД.Түүхий хоолонд бүх витамин, эрдэс бодис, мөн онцгой амьд энерги нь анхны хэлбэрээрээ хадгалагддаг.

ЭСРЭГ.Үнэн хэрэгтээ дулааны боловсруулалт нь олон витамины түвшинг эрс бууруулдаг. Ялангуяа маш их хэмжээний витамин С алдагддаг.Гэхдээ эсрэгээрээ зөвхөн хоол хийх нь ашиг тустай бодисууд бас байдаг. Жишээлбэл, улаан лооль нь баялаг антиоксидант ликопен нь шинэхэн биш, харин чанасан улаан лоольд илүү сайн шингэдэг. Гэхдээ энэ нь бүр гол зүйл биш юм. Хамгийн муу нь, хязгаарлагдмал хэмжээний хоол хүнс нь бие махбодийг олон чухал шим тэжээлээс хасдаг. Эцсийн эцэст, хүн зөвхөн эслэг, витамин төдийгүй өөх тос, уураг, нүүрс ус, амин хүчлүүд хэрэгтэй. Тиймээс түүхий болон чанасан хоолны хамгийн тохиромжтой тэнцвэр нь 60% -иас 40% байх ба ихэнх хүмүүс шиг биш: 10% -90% байна.

Аргумент No2

АРД.Түүхий хоолчид үйлдвэрийн аргаар бэлтгэсэн, хадгалах бодис, амт оруулагч болон бусад "химийн бодис"-оор дүүрэн хоол иддэггүй бөгөөд энэ нь соёл иргэншлийн бүх өвчнийг хөгжүүлэх эрсдлийг бууруулдаг.

ЭСРЭГ.Тийм ээ, гэхдээ бүх хоолыг түүхийгээр нь идэхэд эрүүл биш. Заримдаа бүр аюултай. Энэ нь юуны түрүүнд ус (ялангуяа булгийн ус), цэвэр сүү (бруцеллёз, галзуу үнээний өвчний эрсдэл), түүхий өндөг (сальмонеллёз), загас, мах (нян судлалын, халдварт ба гельминт өвчин) -д хамаарна.

Аргумент №3

АРД.Түүхий хоолонд маш их хэмжээний эслэг агуулагддаг бөгөөд энэ нь хорт бодисыг гадагшлуулж, дархлаа, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, илүүдэл өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Мөн зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг бага хэмжээний давс.

ЭСРЭГ.Том ширхэгтэй ургамлын эслэг нь гастрит, колит, нойр булчирхайн үрэвсэл болон ходоод гэдэсний замын бусад үрэвсэлт өвчнийг өдөөж болно. Үүнээс гадна, хоол хүнсний дулааны боловсруулалт нь түрэмгий байдал, олон харшил үүсгэгчийн хэмжээг хоёуланг нь бууруулдаг тул ийм хүнсний систем нь харшлын урвалыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна зөвхөн түүхий хоол идэх нь цус багадалт, бамбай булчирхайн асуудал үүсгэдэг. Бичиг үсэг тайлагдаагүй түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь ядрах, тархи, бие махбодийг бүхэлд нь тасалдуулахад хүргэдэг.

Аргумент No4

АРД.Түүхий хоолны дэглэм нь хорт бодис, шээсний хүчлийг арилгахад тусалдаг тул батга, тулай, хэрх өвчнийг эмчлэх үйлчилгээтэй.

ЭСРЭГ.Түүхий хоолны дэглэмийн бараг бүх ашиг тус нь түр зуурынх юм. Ердийн хоолны дэглэмд шилжих үед бүх хуучин шархнууд дахин эргэж ирдэг. Мөн нэмэлт өвчин байхгүй бол сайн. Нэмж дурдахад, түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид шүдний пааланд хүчтэй элэгдэлтэй, цусан дахь В12-ийн түвшин маш бага байдаг (энэ нь цус төлжилтийг дэмжиж, мэдрэлийн системийн байдлыг сайжруулдаг).

Аргумент No5

АРД.Хүнд хэрэгтэй бүх зүйлийг ургамлын гаралтай хоолноос олж болно. Амьтны уургийн дутагдлыг буурцагт ургамлаас гаргаж авсан уургаар амархан нөхдөг. Кальцийн дутагдал - кунжут.

ЭСРЭГ.Их хэмжээний түүхий буурцагт ургамлыг тогтмол идэх нь аюулгүй биш юм! Ашигтай бодисуудаас гадна шош нь амин чухал амин хүчлийг шингээхээс сэргийлдэг дарангуйлагч гэж нэрлэгддэг бодис агуулдаг. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоол хийхээс өмнө олон буурцагт ургамал, ялангуяа шар буурцгийг дор хаяж 12 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь цэвэр усаар дүүргэж, буцалгаад буцалгана. Улаан шош нь зөвхөн дулааны боловсруулалтаар саармагждаг хортой бодис агуулдаг тул түүхийгээр нь идэж болохгүй. Кунжутын хувьд энэ нь кальцийн маш сайн эх үүсвэр боловч Д витамингүй бол шингэдэггүй бөгөөд энэ витамин нь ургамлын гаралтай хоолонд байдаггүй тул түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь шүд, үс, хумс, ясны байдлыг эрс дордуулдаг. Үүнээс гадна сорел, бууцай, бажуур зэргийг хэрэглэхэд шингэсэн кальцийн хэмжээ багасдаг. Үүнээс гадна эдгээр түүхий ургамалд агуулагдах оксалийн хүчил нь бөөрний чулуу үүсэх шалтгаан болдог.

Аргумент No6

АРД.Түүхий хоолны дэглэм нь танд гайхалтай хүч чадал, хөнгөн мэдрэмж, сайхан сэтгэлийг өгдөг.

ЭСРЭГ.Энэ эйфори нь түр зуурынх юм. Үүнээс гадна гаж нөлөө бий. Хамгийн түгээмэл нь байнгын хүйтэн мэдрэмж (дулаахан хувцастай байсан ч даардаг), гарын арьс цус гартал хагардаг. Түүнчлэн, олон түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд эмэгтэйчүүдийн үс унах, мэдрэлийн эмгэг, сарын тэмдэг зогсох зэрэг гомдоллодог.

Аргумент No7

АРД.Түүхий хоолны дэглэм нь сахилга бат, бие махбодоо хүндэтгэдэг. Энэхүү дасгалыг хийж эхэлснээр хүн жинхэнэ өлсгөлөнг хоолны дуршилаас ялгаж сурах бөгөөд хоол хүнсэндээ дунд зэрэг дагах болно - эцэст нь бага хэмжээний хоол хүнс нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилдөг. Тэрээр хоолоо сайтар зажилж (эс тэгвэл түүхий хоол нь шингэхгүй), ходоодоо шуугиулахаас зайлсхийхийн тулд хоол идэхийн өмнө юм уу дараа нь шууд уудаггүй заншилтай болно.

ЭСРЭГ.Богино хугацааны арга хэмжээний хувьд ийм хоол тэжээлийн системийг бүрэн зөвтгөдөг. Гэхдээ үүнийг өвлийн улиралд биш 2-3 долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хэрэглэж болно. Гэхдээ түүхий хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийг эрс хязгаарлахтай адил хүүхэд, ходоод гэдэсний архаг өвчтэй хүмүүс, өндөр настнуудад тохиромжгүй байдаг.

Хувийн бодол

Никита Жигурда:

-1995-2002 он хүртэл би цагаан хоолтон, мах, загас, цагаан идээ, галд шатаасан хоолгүй амьдарч байсан. Энэ бүхэн нь бие махбодь болон сүнсийг түр зуур цэвэрлэх журам юм. Гэхдээ та түүхий хоолны дэглэмд үүрд шилжих ёсгүй.