Pikaruoan syöminen: pikaruoan haitat ja hyödyt. Fitness-harrastajat söivät pikaruokaa viikon ajan. Ylipaino ei ollut pahin asia mitä heille tapahtui.Mitä tapahtuu jos syö pikaruokaa kuukauden

Pikaruoka on saavuttanut nopeasti suosiota eri ikäryhmien keskuudessa. Jotkut ihmiset syövät pikaruokaa tietämättä edes sen aiheuttamaa vaaraa. Vanhemmat ostavat pienille lapsilleen hampurilaisia ​​ja perunoita, minkä jälkeen he kohtaavat useita ongelmia, joista suurin on liikalihavuus. Mitkä ovat pikaruoan vaarat? Onko todella parempi luopua pikaruoasta?

Pikaruoka on epäterveellistä ruokaa

Kaikissa maailman maissa pikaruoka on halvinta ruokaa. Se valmistetaan usein suoraan asiakkaiden edessä. Ihmiset ostavat pikaruokaa paitsi sen alhaisen hinnan, myös sen maun vuoksi. Salaperäisten manipulaatioiden avulla tutut pullat ja makkarat saavat erityisen herkän maun. Haluan syödä hampurilaisia, juustohampurilaisia ​​ja Big Maceja uudestaan ​​ja uudestaan. Pikaruoka aiheuttaa riippuvuutta, ja useimmat ihmiset ovat oppineet tämän omasta kokemuksestaan. Pikaruoka on kuitenkin terveydelle haitallista ja sen liiallinen käyttö vaikuttaa varmasti kehon painoon ja kuntoon.

Pikaruoka sisältää suuren määrän elintarvikelisäaineita, jotka ovat vastuussa tuotteen mausta. Suurin osa niistä vaikuttaa negatiivisesti kehon tilaan. Jos henkilö syö pikaruokaa useita kertoja kuukaudessa, vakavia komplikaatioita ei ilmene tällaisen ruoan syömisen jälkeen. Mutta jos syöt sitä joka päivä, ehkä jonkin ajan kuluttua kehon toiminnassa voi ilmetä toimintahäiriö.

Pikaruokaa valmistettaessa käytetään lähes aina öljyä. Lämpökäsittelyn jälkeen se vapauttaa suuren määrän syöpää aiheuttavia alkuaineita, ja tämä jo vastaa kysymykseen, miksi pikaruoka on haitallista. Pikaruoka ja sen haitat vaikuttavat sekä lasten että aikuisten tilaan. Rasvoilla ylikyllästyt ruoat sisältävät runsaasti kaloreita ja johtavat moniin sairauksiin.

Pikaruoka: hyötyä vai haittaa?

Pikaruoka ei hyödytä kehoa. Joissakin tapauksissa on parempi olla syömättä ruokaa kuin syödä vaarallisia ruokia. Pikaruoan etuna on nopea valmistus. Henkilö voi säästää aikaa terveellisten ruokien valmistamiseen, mutta sitten hänen on ponnisteltava paljon palauttaakseen kehon tällaisen ruoan jälkeen.

Monien mielestä pikaruoka on erittäin maukasta. Tässä tapauksessa kannattaa selvittää, miksi pikaruoka on niin maukasta, ja harkita uudelleen suhtautumistasi siihen. Pikaruoka sisältää suuren määrän terveydelle haitallisia lisäaineita. Kemikaalien ansiosta mikä tahansa ruokalaji voi saada hienon maun, mutta se ei tee siitä terveellistä.

Pikaruoan haitat ihmiskeholle

• Ylipaino ja lihavuus;
• sappikivet;
• Munuaisongelmat;
• Ateroskleroosi;
• Lisääntynyt kolesteroli;
• Lisääntynyt verensokeritaso;
• Hypertensio;
• Maksan ja haiman sairaudet;
• karies;
• Haavaumat ja gastriitti.

Lapset alkavat kärsiä erilaisista sairauksista paljon useammin kuin heidän vanhempansa. Ja tämä voidaan selittää paitsi epäsuotuisalla ympäristöllä, myös ravitsemuksella, joka vahingoittaa kehoa. Pienet lapset ja opiskelijat pitävät korkeakalorisesta pikaruoasta.

Monet perheet ovat jo tottuneet käymään McDonald'sissa ja hemmottelemaan lapsiaan roskaruoalla. Aikuiset eivät itse usein näe pikaruoassa mitään erityistä arvoa ja haluavat kieltäytyä siitä. Monet opiskelijat napostelevat pikaruokaa säästääkseen ruoanlaittoaikaa ja rahaa. Tällaiset säästöt johtavat mahahaavoihin ja maksaongelmiin.

Miksi on haitallista syödä pikaruokaa - ylipaino ja lihavuus

Ei ole väliä kuinka surullista se on, ensinnäkin pikaruoka vaikuttaa painoon. Pienet välipalat eivät anna kylläisyyden tunnetta, mutta lyhyessä ajassa ne aiheuttavat ylimääräisiä kiloja. Jos syöt pikaruokaa joka päivä, voit saada vähintään viisi kiloa ylipainoa kuukaudessa. Pikaruoka on haitallista terveydelle, ja tämän ovat vahvistaneet tuhannet ylipainoiset amerikkalaiset.

Jotkut ihmiset suhtautuvat pikaruokaan kevyesti uskoen, ettei se voi aiheuttaa ylipainoa. Vaikka paino-ongelmia ei olisi vielä ilmaantunut, se ei tarkoita, etteikö niitä tulisi tulevaisuudessa. Jokaisen uuden ruokalajin myötä ruoansulatuskanavan ja maksan kuormitus kasvaa - aineenvaihduntahäiriö voi tapahtua milloin tahansa.

Miksi pikaruoka on haitallista keholle - korkea kaloripitoisuus

Kaikki pikaruokaruoat ovat erittäin kaloripitoisia ja sisältävät suuria määriä rasvaa ja sokeria. Ne eivät sisällä vitamiineja ja kivennäisaineita, eivätkä ne hyödytä kehoa. Jos ajattelet tavallista lounasta, joka sisältää voileivän, perunoita ja salaattia, sen kokonaiskaloripitoisuus ylittää 1500 kaloria. Tällainen pieni välipala on lähes päivittäinen kaloritarve ihmisille, jotka eivät elä aktiivista elämäntapaa, ja tämä osoittaa, miksi pikaruoka on haitallista. Haitallisimmassa pikaruoassa, Cinnabonissa, on noin 1000 kaloria sataa grammaa tuotetta kohden.

Samalla ihminen voisi syödä kasvissalaattia, keittoa, vähärasvaista lihaa, ja hän varmasti tuntee itsensä kylläiseksi pitkään. Näiden ruokien kokonaiskaloripitoisuus on paljon vähemmän kuin 1500 kaloria. Pikaruoan erinomainen korvike voivat olla pähkinät ja kuivatut hedelmät, jotka korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta nopeuttavat aineenvaihduntaa, ravitsevat kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla sekä antavat kylläisyyden tunteen.

Miksi et voi syödä pikaruokaa – sydän- ja verisuonisairaudet

Pikaruoka sisältää paljon eläinrasvoja, jotka eivät vain johda ylipainoon, vaan vaikuttavat myös negatiivisesti sydämeen. Pikaruoka nostaa kolesterolia ja voi aiheuttaa ateroskleroosia. Eläinrasvat rasittavat maksaa valtavasti. Pikaruoka sisältää halvimpia ja vaarallisimpia rasvoja - margariineja. Niiden ylimäärä voi aiheuttaa syöpää.

Pikaruoan syöminen aiheuttaa suurta haittaa sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Aluksi tämä ei vaikuta terveyteen millään tavalla. Poikkeuksena voi olla väsymys ja huimaus. Mutta jos syöt pikaruokaa hyvin usein, tämä on suora ateroskleroosin tai verisuonten tukkeutumisen uhka.

Miksi pikaruoka on haitallista - kuidun puute

Pikaruoassa ei ole käytännössä lainkaan kuitua, joka on vastuussa kylläisyyden tunteesta. Mutta ruoat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja. Hyvin lyhyen ajan kuluttua henkilö tuntee jälleen nälkää ja haluaa syödä, mikä johtaa ylensyömiseen. Pikaruoka ei sisällä proteiineja, jotka ovat kehon solujen perusta.

Pikaruoan käsittely vaatii keholta paljon vaivaa. Pikaruoka ei kuitenkaan tarjoa muuta kuin ylimääräisiä kaloreita. Ihminen ei pysty edes täysin tyydyttämään nälän tunnetta melko suurista annoksista huolimatta.

Onko pikaruoka haitallista korkean sokeripitoisuuden vuoksi?

Virvoitusjuomat ja cocktailit sisältävät runsaasti sokeria. Yksi soodapurkki sisältää noin viisi ruokalusikallista sokeria. Liiallinen sokeri on useimmiten diabeteksen ja liikalihavuuden syy. Useimmilla hiilihapollisilla juomilla on diureettinen vaikutus, mikä myös vaikuttaa negatiivisesti terveyteen. Jos henkilö tuntee janoa, on parempi juoda pelkkää vettä kuin soodaa.

On syytä ymmärtää, että ylimääräinen sokeri ei koskaan hyödytä kehoa. Lisäksi se voi aiheuttaa monia sairauksia. Riittävällä veden juomisella on myös negatiivinen vaikutus terveyteen. Sinun tulee juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä.

Pikaruoka vitamiinin puutteen syynä

Pikaruoassa ei ole vitamiinia, ja jos ihminen syö sitä joka päivä, voi kehittyä vitamiinin puutos. Aineenvaihdunta on häiriintynyt ja monia endokriinisen järjestelmän sairauksia saattaa ilmaantua. Mitä kauemmin ihminen syö pikaruokaa, sitä huonompi on hänen yleiskuntonsa. Hän alkaa sairastua useammin ja tuntea voimien menetystä. Tästä huolimatta hänen painonsa nousee.

On paljon parempi korvata pikaruoka hedelmillä tai vihanneksilla, jotka sisältävät runsaasti kuitua ja vitamiineja. Yksi omena toimii erinomaisena välipalana, joka kompensoi parhaiden antioksidanttien C- ja E-vitamiinien puutetta.

Mikään ei ole terveellisempää kuin kotitekoinen ruoka. Syö enemmän vihanneksia ja hedelmiä ja yritä välttää korkeakalorisia ja rasvaisia ​​ruokia. Älä ylitä päivittäistä kalorimäärääsi, ja tämä on ainoa tapa ylläpitää vartaloasi ja terveyttäsi.

Terveellisesti syöminen ravintolassa tai kahvilassa ei ole helppo tehtävä. Tarjoilijalta kysyminen kunkin ruuan kaloripitoisuudesta ja ainesosista on useimmiten turhaa. Olemme koonneet useita sääntöjä, jotka auttavat sinua olemaan syömättä liikaa ja pitämään kiinni ruokavaliostasi missä tahansa ruokapaikassa.

Aloita helposti

Jos joudut usein syömään ulkona, on parempi aloittaa lounas tai illallinen ravintolassa alkupaloilla. Olkoon se kasvissalaatti tai keitto. Ensinnäkin ne ovat vähemmän kaloreita kuin pasta tai risotto, jonka luultavasti aiot tilata. Toiseksi, tällä tavalla täytät vatsasi ja huijaat ruokahaluasi - todennäköisesti ensimmäisten ruokien jälkeen et enää halua pihviä tai hampurilaisia. Kolmanneksi vihannekset ovat yksinkertaisesti hyödyllisiä terveydelle.

Jaa

Take-out-ruoalle, erityisesti kiinalaisille nuudeleille ja muille pikaruoille, on ominaista suuret annokset ja korkea kaloripitoisuus. Suoraan sanottuna et yleensä tarvitse tällaista määrää ruokaa - puolet riittää täyttämään sinut. Mutta vaikka kuinka kiroilevasti lupaamme itsellemme syödä siitä vain osan, menneisyydestä ei lopulta jää jälkeäkään lautaselle ( lue myös: " 7 todistettua tapaa syödä vähemmän"). Tilanteesta on useita ulospääsyä, esimerkiksi voit pyytää tarjoilijaa jakamaan annoksen kahteen astiaan: syö yksi nyt ja jättää toisen myöhemmäksi. Tai voit kutsua oikeasta ravitsemuksesta ja terveydestä yhtä huolestuneen ystäväsi jakamaan lounaan kahdelle.

Enemmän kuitua, vähemmän hiilihydraatteja

Monet pikaruoat tarjoavat omien ruokien kokoamista tarjoten joukon ainesosia, joista voit koota salaatin, wokin, voileivän tai burriton. Voi olla erittäin vaikeaa kieltää itseltäsi ylimääräinen kastike- tai pekonipala. Vaadimme kuitenkin edelleen, että on tarpeen koota itsesi yhteen. Lisää mieluummin pari salaatinlehteä, muutama kurkku, pari tomaattiviipaletta tai ylimääräistä maissia tai papuja. Korvaa lopuksi majoneesi ja ketsuppi smetalla tai oliiviöljyllä.

Valitse viisaasti

Terveellisen syömisen pääsääntö pikaruoassa on valita pienempi paha. Sanotaanpa, että pizzaviipaleen ja tuplahampurilaisen taistelussa edellinen voittaa, mutta kala- ja äyriäiswok häviää ehdottomasti täysjyväleivän kananrintavoileipälle. Sinun tehtäväsi on minimoida riskit ja valita vähiten haitallinen.

Ohita kastikkeet

Ranskalaiset itsessään ovat suolaisia ​​ja rasvaisia ​​(ja maukkaita), joten kastike niille on jo ylimäärä, joka vain lisää kaloreita jo valmiiksi ei terveellisempään välipalaan. Sama pätee kaikkeen muuhunkin. Kastikkeet ovat aina kaloripitoisia ja haitallisia, varsinkin jos ne ostetaan eikä niitä ole valmistettu itsenäisesti korkealaatuisista ja todistetuista ainesosista. On parempi vain luopua niistä.

Tilaa jälkiruoka viimeiseksi

Tarjoilijan hankalaan jälkiruokakysymykseen on parempi vastata ylpeänä "ei mitään" tai pahimmillaan "teen valinnan myöhemmin" ( lukea Katso myös: "Ei kiitos: kuinka kieltäytyä ruoasta"). Älä unohda, että lounaan päätteeksi et ehkä yksinkertaisesti halua mitään, eikä ennakkoon tehtyä tilausta enää peruuteta.

Luultavasti kaikki ovat kuulleet, että pikaruokaravintoloiden ruoka on erittäin haitallista terveydelle. Kaikki toistavat ehdoitta - pikaruoka on pahaa. Jostain syystä harvat ihmiset kuuntelevat näitä sanoja ja ravintoloita, kuten McDonald's, KFS, Burger King eivät menetä suosiotaan.

Vaikuttaa siltä, ​​että mitä haitallista on lihasta, yrteistä, juustosta ja vehnäsämpylästä tehdyssä kotletissa? Ei varmaan mitään haitallista. Sitten herää seuraava kysymys - onko valmisteen laadussa ongelma? Todennäköisesti ei myöskään, koska... tiedot Pikaruokaravintolat ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa ja niitä on valtava määrä, mikä tarkoittaa, että laatu on korkeimmalla tasolla. Sitten syntyy johtopäätös - Ehkä pikaruoka ei ole huono ja hänen huono maineensa on vain stereotypia, joka on kehittynyt yhteiskunnassa?

Valtava määrä kysymyksiä ja niin vähän vastauksia. Siksi joukkue verkkosivusto Päätin perehtyä tähän aiheeseen ja ottaa selvää Onko pikaruokaravintoloiden ruoka haitallista?, Ja mitä tapahtuu, jos syöt pikaruokaa joka päivä, mene…

Koe nro 1

Aloitetaan kokeella, jonka yksi Moskovan klinikoista on suorittanut yhdessä BigPicture-internetportaalin kanssa. Siihen osallistui 24-vuotias pääkaupunkilainen Georgi Malets, jonka tehtävä oli hyvin yksinkertainen - syö erilaisia ​​pikaruokia ja makeisia kahden viikon ajan.

Kokeiluun osallistuneen ruokavalio sisälsi ravintoloista saatavaa ruokaa McDonald's, KFS, Burger King, sekä erilaisia ​​makeisia supermarketeista - gelatiinit, suklaapatukat, sirut.

Kaverin raporttien perusteella pikaruoan syöminen aiheuttaa epämukavuutta kahden viikon kuluessa hän ei tuntenut, jota ei voida sanoa kokeen lopussa suoritetun lääkärintarkastuksen tuloksista:

• glukoositasot nousivat
• "hyvän" kolesterolin taso, joka puhdistaa verisuonten seinämiä, on laskenut
• hemoglobiinitaso noussut
• verenpaine kohonnut

Georgian kanssa ei tapahtunut ulkoisia muutoksia, koska tämä johtui kehon ominaisuuksista, nopeasta aineenvaihdunnasta ja nuoresta iästä.

Koe nro 2

Seuraavan kokeen suoritti Yhdysvalloissa kuuluisa ruokalehden toimittaja Andy Kriz. Hänen ruokavalioonsa ei kuulunut erilaisia ​​pikaruokia, vaan pizzaa sen eri muunnelmissa.

Andyn ensimmäinen epämukavuus Tunsin sen kolmantena päivänä koe. Ja hän ilmaisi itsensä siinä tosiasiassa, että kun hän aamulla heräsi, hän tunsi olevansa täysin tappiollinen. Tuntui heikolta ja väsyneeltä. Ja kaikkea vaikeutti äkillinen närästys.

Kokeilu kesti 5 päivää ja tässä tulokset:

• uneliaisuus, letargia, jatkuva väsymyksen tunne
• kuiva suu
• närästystä ja vatsakipua
• kehon painon nousu 2 kg

Koe nro 3

Seuraava koe tehtiin itselläni Phoebe Jackson Iso-Britanniasta. Hän kesti seitsemän päivää pikaruoalla. Hänen ruokavalionsa sisälsi ruokaa McDonald'sista, Burger Kingistä, Subwaysta, KFS:stä sekä siruja, muffineja ja Coca-Colaa.

Kuten Phoebe sanoo, hän oli kokeen ensimmäisten päivien aikana erittäin onnellinen ja tunsi olonsa erinomaiseksi. Neljäntenä päivänä hän vihasi itseään ja koko ideaa. Seitsemäntenä päivänä Phoebe oli täysin rikki, ei voinut keskittyä mihinkään.

Tämän kokeilun tulos oli:

• Kehon rasvaprosentti nousi 23 prosentista 25 prosenttiin
• jatkuva väsymyksen tunne, yleinen letargia
• hermostuneisuus, ärtyneisyys
• päänahka ja kasvot rasvoittuvat

Koe nro 4

Ja lopuksi tunnetuin kokeilu, joka suoritettiin ja esitettiin dokumenttielokuva "Double Portion", jonka kirjoittaja oli Morgan Spurlock. Ensimmäisen persoonan elokuvassa mies näytteli pääroolia. Hän söi McDonald'sin ruokaa kuukauden ajan.

Lääkärit seurasivat Morganin terveyttä ja kokeen tuloksena mies lihoi 11 kg. Myös vakavia mielialan vaihteluita, pieniä maksavaurioita ja seksuaalisia toimintahäiriöitä havaittiin.

Palatakseen alkuperäiseen kuntoonsa ja ulkonäköönsä Morgan vietti 14 kuukautta. Tämän elokuvan jälkeen ravintola McDonald's on päättänyt poistaa superisot annokset ruokalistastaan..

Päinvastainen tulos

Mutta seuraava kokeilu on poikkeus. Sen johti yhdysvaltalainen biologian opettaja, jonka nimi oli John Cisna. Hän, kuten kaikki edellä mainitut kokeisiin osallistuneet, söi pikaruokaravintoloiden aterioita kuuden kuukauden ajan.

Mutta hän noudatti yhtä sääntöä - pikaruoan päivittäinen kaloripitoisuus ei ylittänyt 2000 kaloria ja joka ilta John käveli 45 minuuttia.

Tulokset olivat hämmästyttäviä:

• painon pudotus 26 kg
• alentunut kokonaiskolesterolitaso

John oli tyytyväinen tuloksiin, mutta kieltäytyi jatkamasta ruokavaliotaan.

Kuten he sanovat, kaikki on hyvää kohtuudella. Ylipaino ja aineenvaihduntahäiriöt ovat kuitenkin vähiten haitallisia, mitä pikaruoka tuo mukanaan.

Ei kauan sitten, Yhdysvaltain kansallisen huumeiden väärinkäytön instituutin tutkijat suorittivat tutkimusta ja totesivat sen pikaruoka voi aiheuttaa huumeisiin verrattavan riippuvuuden.

Nyt sinulla on tiedot ja voit tehdä omat johtopäätöksesi pikaruoan hyödyt ja haitat, terveyttä kaikille...

Kaikissa julkisissa ruokapaikoissa voi olla melko normaaleja ja terveellisiä tuotteita ja ruokia, myös pikaruokaa. Syömistyylinä pikaruoka on tietysti epäterveellistä. Aluksi tällaiset laitokset keskittyivät erittäin nopeaan ja tyydyttävään lounaaseen yksinkertaisilla ja vahvoilla makuilla - ei gourmetille. Tämä oli pikaruoan vetovoima ihmisiin. Yritimme tarjota sitä, mistä ihmiset pitivät: liian makeaa, liian suolaista, liian mausteista ja paistettua tai friteerattua. Hinnoittelu ja annoskoot valitaan usein siten, että kävijät valitsevat suuret annokset: ne ovat hieman kalliimpia kuin pienet, ja jälkimmäisten ostaminen tuntuu kannattamattomalta.

Juomat

Useimmat pikaruokapaikat tilaavat hiilihapollisia makeita juomia aterioidensa yhteydessä. 80 % kävijöistä valitsee suurimman volyymin, koska se tuntuu heidän mielestään taloudellisesti kannattavalta. Mutta jopa 250 ml makeaa vettä on liikaa sokeria. Siksi soodan sijasta on parempi ottaa vain vettä, teetä tai kahvia.

Salaatit

Ajan myötä pikaruoat alkoivat kritiikin vaikutuksesta tuoda markkinoille uusia ruokia, jotka eivät olleet niin paljon kaloreita, rasvaisia ​​tai makeita. Esimerkiksi salaatteja on esiintynyt useimmissa pikaruoissa. Ne eivät yleensä ole halvimmat, ja salaattityyppien valikoima on pieni. Siksi, jos sinun piti mennä pikaruokaan, voit syödä niitä vahingoittamatta terveyttäsi. Ja jos kieltäydyt rasvaisista kastikkeista, se on terveellinen ruokalaji.

Pääateria

Paras valinta on mikä tahansa luonnollisesta jauhelihasta valmistettu kotlet. Se on terveellisempää kuin hot dog tai friteeratut lihapalat, sämpylät ja muut kalasta ja siipikarjasta tehdyt tavarat, jotka ovat klassisia puolivalmiita tuotteita, jotka on kypsennetty rasvaisessa leivityksessä, jossa on runsaasti ravintoaineita.

Pullo vai leipä?

Usein pikaruokapaikoissa on tämä vaihtoehto: ota ruoka pullaan (klassinen voileipä) tai kääri se lamellileipään - jälkimmäinen on terveellisempää, varsinkin jos leipä tai pulla on valmistettu korkealaatuisista jauhoista.

Näitä tekniikoita käyttämällä voit joskus tutkia pikaruokaa, jos ei ole muuta mahdollisuutta napostella – siitä ei varmastikaan ole haittaa terveydelle.

Tutki koostumusta

Pikaruokavalmistaja

On ruokapaikkoja, joissa eri komponenteista kootaan astia silmiesi edessä. Tällaisissa tapauksissa ota aina karkea leipä, runsaasti vihanneksia ja yrttejä (mieluummin tuoreena kuin suolattuina) ja pohjaksi - ei makkaraa, makkaraa tai kinkkua, vaan jotain, joka on valmistettu kokonaisesta tai hienonnetusta lihasta, siipikarjasta tai kalasta ilman lisäaineita.

Aleksei Bueverov, gastroenterologi, lääketieteen tohtori, ensimmäisen Moskovan valtion lääketieteellisen yliopiston professori. I. M. Sechenova:

- Mikä pikaruoassa on haitallisinta?

Tuotteet jakautuvat haitallisuuden alenevassa järjestyksessä seuraavasti: makeat juomat ja pirtelöt ovat ensimmäisellä sijalla, ne ovat yhtä epäterveellisiä. Tällaisissa paikoissa ei pidä syödä jälkiruokia - ne sisältävät myös paljon sokeria. Ja vain kolmannella sijalla haitallisuudessa ovat paksut "monikerroksiset" voileivät. Moni varmaan yllättyy tästä. Miksi niin?

Makeat hiilihapotetut juomat sisältävät paljon puhdasta sokereita sekä epäterveellisiä kemikaaleja (natriumortofosfaattia, väriaineita). Pieninkin 250 ml:n annos sisältää 27 g sokeria. Joten Maailman terveysjärjestön (WHO) asiantuntijat suosittelevat, että terveellisiä elämäntapoja yrittävät eivät kuluta enempää sokeria päivässä kuin tämä lasillinen juomaa. Kuvittele nyt kuinka monta sokeria on suuressa 750 ml:n lasissa.

Jäätelöstä ja maidosta valmistetussa cocktailissa on jopa hieman enemmän sokeria, mutta rasvan takia se imeytyy hitaammin. Se on plussaa. Mutta se sisältää lähes 2 kertaa enemmän kaloreita kuin hiilihapotetut juomat. Samaan aikaan cocktail sisältää maidon ansiosta terveellisiä proteiineja ja kalsiumia.

Jälkiruoan pääasialliset haitalliset asiat ovat rasvat ja sokeri. Vaikka ne ovat makeita, niissä on yleensä puolet sokeripitoisuudesta pienimmässä sooda-annoksessa.

Voileivät sisältävät paljon: epäterveellisiä tyydyttyneitä rasvoja, hiilihydraatteja sämpylässä, suolaa. Mutta on olemassa terveellisiä eläinproteiineja. Lisäksi tästä ruoasta saa tarpeeksi pitkäksi aikaa. Joten en demonisoisi häntä.

Pikaruokaravintolan terveellisen lounaan algoritmi on tämä: osta salaatti ja voileipä kotletin kera, ota puolet pullasta pois ja heitä se pois – saat aika kunnollisen lounaan.

- Mutta voit silti valita turvallisimman limonadin, jos todella haluat?

Mitä enemmän sokeria soodassa on, sitä haitallisempaa se on; tämä on tällaisten juomien haitallisin ainesosa. Sen määrä selviää helposti etiketistä: katso kuinka monta hiilihydraattia siinä on. Mitä tulee soodaan, hiilihydraatit ovat pohjimmiltaan sokeria, koska muita hiilihydraatteja ei käytännössä ole. Ja suurin haitta ei ole vain niiden suurissa määrissä, vaan myös niiden helppo sulavuus: nestemäinen sokeri (liuotettu veteen) imeytyy hyvin nopeasti. Tämän seurauksena se muuttuu rasvaksi kehossa, ellei heti juomalasillisen jälkeen aloita jotain intensiivistä fyysistä toimintaa - juoksemista, urheilua, intensiivistä kävelyä tai ainakin tunnetapaamista (vaikka tässä kalorinkulutus ei ole niin merkittävä). Tarvitset mitä tahansa toimintaa, jossa sokeria käytetään energianlähteenä - jos sellainen toiminta odottaa sinua, voit turvallisesti juoda lasillisen juomaa etkä kärsi katumuksesta.

Lapset ja pikaruoka

Lapsi syö vain makeisia ja korkeakalorisia ruokia. Kuinka vieroittaa hänet?

Vastaukset lapsipsykologi Julia Gurevich:

Kielloilla ei voi vain vierottaa lasta haitallisista asioista. Ole luovempi. Luo kotiin ruokakultti: luovu puolivalmisteista ja valmiista aterioista, valmista kaikki itse, mieluiten yhdessä lapsesi kanssa. Koristele ruokasi kuin olisit kokki hienossa ravintolassa, joka haluaa ruokkia erikoisvieraan. Pian ruoan estetiikasta tulee tapa kaikille perheenjäsenille. Syö useammin perheenä ja keskustele aktiivisesti ruokien eduista ja haitoista lapsesi kanssa. Se on todistettu: perheissä, joissa vanhemmat käyttäytyvät tällä tavalla, lapset eivät syö kadulla ja mikä tärkeintä, eivät lihoa. Anna lapsesi olla snobi, joka halveksii "roskaruokaa". Muista antaa hänelle kotitekoista ruokaa koulussa ja enemmän kuin hän tarvitsee - hän syö kaiken ystäviensä kanssa. Näin hänen on helppo selittää ystävilleen, miksi hän ei pidä pikaruoasta. Tämä on erittäin tärkeää, koska lasten ja teini-ikäisten parisuhteet ovat erittäin kovia, ja sinun on toimittava vakuuttavasti ja arvovaltaisesti. Kun lapsesi ystävät tulevat hänen luokseen, kutsu heidät pöytään useammin. Tällaisissa tapauksissa puhu myös ruoasta, älä negatiivisesti, vaan puhu ironisesti epäterveellisistä ruoista ja ruoista. Nämä vinkit toimivat lasten ympäristöissä.