Mitä tapahtuu, jos syöt pikaruokaa kuukauden? Fitness-harrastajat söivät pikaruokaa viikon ajan. Ylipaino ei ollut pahin asia, mitä heille tapahtui. Mikä on pahinta pikaruoassa?

Neljä fitness-fania lopetti harjoittelun viikoksi ja siirtyi prosessoituihin ruokiin, pikaruokaan ja epäterveelliseen, mutta erittäin maukkaaseen ruokaan. Oli ennakoitavissa, että he kaikki lihoivat tämän seurauksena, mutta kävi ilmi, että epäterveellinen ruoka on haitallista muullekin kuin vain keholle.

Englantilainen urheiluravintokauppa MuscleFood teki kokeilun siirtymisestä epäterveelliseen syömiseen ja rentoon elämäntapaan, kertoo The Daily Star. Neljää urheilun ystävää ja terveellisen elämäntavan kannattajaa pyydettiin lopettamaan harjoittelu ja siirtymään ruokavalioon, joka sisältää runsaasti rasvaa, sokeria, suolaa ja muita ei täysin terveellisiä asioita. Viikon aikana David Templer, Paige Modeste, James Tilley ja hänen tyttöystävänsä Emma Taylor söivät enimmäkseen prosessoituja ruokia, pikaruokaa, suklaapatukoita, pizzaa ja muita herkkuja.

Jamesille tehtävä oli erityisen vaikea, koska epäterveellinen syöminen oli hänelle normi teini-iässä ja terveelliseen ruokaan ja liikuntaan hän tottui vasta armeijapalveluksen jälkeen, Mirror selittää.

Noudatin viinaa ja pikaruokaa. Kun se on ohi, en halua palata siihen. Ensimmäiset kaksi päivää nautin tämän roskan syömisestä, mutta sitten huomasin muutoksia kehossani. Vatsalihakset uivat ja vartalo näytti löysältä. Tämä vaikutti ajatuksiini. Aloin näyttää taas lihavalta teiniltä ja se sai minut vihaiseksi ja järkyttyneeksi.

Kokeen loppuun mennessä James oli yksinkertaisesti epätoivoinen ja haaveili palaamisesta siihen elämäntapaan, jota hän piti itselleen normaalina.

Paluu vihanneksiin, vähärasvaiseen lihaan ja proteiinipitoiseen kanan pariin on saanut minut taas hyvälle tuulelle. Kehoni oli täynnä energiaa ja motivaationi palasi. Ja ahdistus, jota tunsin, katosi.

Paigelle kokeen epämiellyttävin seuraus olivat hänen ihossaan tapahtuneet muutokset. Uudella ruokavaliolla, joka sisälsi makeita leivonnaisia ​​ja prosessoituja ruokia eikä hedelmiä tai vihanneksia, hänen ihonsa tuli rasvaiseksi ja näppyläiseksi.

Viikon lopussa tunsin oloni kamalalta. Minulla ei ollut voimaa, mutta minulla oli ihottumaa ja kutinaa, jatkuvaa pahoinvointia ja suuria ympyröitä silmieni alla. En voinut poistua kotoa ilman meikkiä, koska ihoni näytti kamalalta. Ei väliä mitä söin, tunsin itseni uupuneeksi.

Paige sanoo, että hänen painonsa muutokset olivat pieniä, mutta hänen vyötärön koko kasvoi 69 sentistä 73 senttimetriin vain seitsemässä päivässä.

Ymmärrän, miksi ihmiset joutuvat epäterveellisten jalostettujen elintarvikkeiden kiimalle. Se on helppo valmistaa ja sisältää paljon sokeria, mikä aiheuttaa riippuvuutta. Luopuminen on vaikeaa.

Kokeen aikana David ei luonut ruokavaliota itselleen, vaan söi yksinkertaisesti samaa kuin asuntovereidensa - pizzaa ja muuta takeaway-ruokaa.

Fyysisesti tunsin oloni väsyneeksi ja huomasin voivani hengähtää, kun olin kiipeänyt muutaman portaikon. Ihoni heikkeni ja painoni alkoi nousta. Tunsin itseni heikkotahtoiseksi, vaikka olen aina ollut itsevarma ihminen. Nyt aloin epäillä päätöksiäni.

David kertoo, että viikon aikana ilman kuntoa hän tajusi, että urheilu antaa hänelle muutakin kuin terveen vartalon. Kuntosalilla treenaaminen auttoi kaveria lievittämään stressiä ja antoi hänelle aikaa verkkaiseen ajatteluun ja tärkeiden päätösten tekemiseen.

Viikon aikana, kun hän söi prosessoituja ruokia, Emma tajusi, että hänellä oli herkkä vatsa, joka reagoi huonosti epäterveellisiin ruokiin.

Minulla on herkkä vatsa ja kaikki nämä E-lisät ja makeiset saavat minut pahoin ja turvonnut. Olin koko ajan unelias ja huomasin, etten pystynyt keskittymään. Yksinkertaisistakin tehtävistä on tullut vaikeita. Ja minulla oli usein päänsärkyä.

Kun Emma palasi normaaliin rutiiniinsa, hänen päänsärynsä katosivat ja hänestä tuli energinen ja valpas.

Ravitsemusterapeutti Rachel Hobbs huomautti kokeen tuloksia kommentoiessaan, että vain yksi viikko valmisruokia ja pikaruokaa ilman fyysistä harjoittelua ei voi vaikuttaa vakavasti ihmisen fyysiseen kuntoon, mutta muutokset emotionaalisessa ja psyykkisessä terveydessä voivat olla havaittavissa.

Runsaasti valmiita ruokia sisältävä ruokavalio sisältää vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin hedelmiä, vihanneksia, proteiineja ja täysjyväviljaa sisältävä ruokavalio. Tämä tarkoittaa mielenterveydellemme välttämättömien ravintoaineiden – B-vitamiinin, sinkin ja omega-3:n – puutetta.

Englantilainen Scarlett Skinner söi pikaruokaa stressiäkseen opiskelusta ja vaikeista ihmissuhteista. Hän tunsi olonsa välillä huonovointiseksi ylensyömisen vuoksi, mutta ylimääräinen paino ei häirinnyt häntä liikaa. Kunnes hänen poikaystävänsä kommentoi hänen tanssiasuaan. Hän ei tiennyt, että Scarlett johtui tästä.

Ja kanadalainen Tony Bassi laihtui sen jälkeen yli puolet painostaan. Kahdessa vuodessa mies laihtui 250 kilosta 109 kiloon, vaikka aluksi näytti siltä, ​​ettei hän onnistuisi.

Pikaruoka on saavuttanut nopeasti suosiota eri ikäryhmien keskuudessa. Jotkut ihmiset syövät pikaruokaa tietämättä edes sen aiheuttamaa vaaraa. Vanhemmat ostavat pienille lapsilleen hampurilaisia ​​ja perunoita, minkä jälkeen he kohtaavat useita ongelmia, joista suurin on liikalihavuus. Mitkä ovat pikaruoan vaarat? Onko todella parempi luopua pikaruoasta?

Pikaruoka on epäterveellistä ruokaa

Kaikissa maailman maissa pikaruoka on halvinta ruokaa. Se valmistetaan usein suoraan asiakkaiden edessä. Ihmiset ostavat pikaruokaa paitsi sen alhaisen hinnan, myös sen maun vuoksi. Salaperäisten manipulaatioiden avulla tutut pullat ja makkarat saavat erityisen herkän maun. Haluan syödä hampurilaisia, juustohampurilaisia ​​ja Big Maceja uudestaan ​​ja uudestaan. Pikaruoka aiheuttaa riippuvuutta, ja useimmat ihmiset ovat oppineet tämän omasta kokemuksestaan. Pikaruoka on kuitenkin terveydelle haitallista ja sen liiallinen käyttö vaikuttaa varmasti kehon painoon ja kuntoon.

Pikaruoka sisältää suuren määrän elintarvikelisäaineita, jotka ovat vastuussa tuotteen mausta. Suurin osa niistä vaikuttaa negatiivisesti kehon tilaan. Jos henkilö syö pikaruokaa useita kertoja kuukaudessa, vakavia komplikaatioita ei ilmene tällaisen ruoan syömisen jälkeen. Mutta jos syöt sitä joka päivä, ehkä jonkin ajan kuluttua kehon toiminnassa voi ilmetä toimintahäiriö.

Pikaruokaa valmistettaessa käytetään lähes aina öljyä. Lämpökäsittelyn jälkeen se vapauttaa suuren määrän syöpää aiheuttavia alkuaineita, ja tämä jo vastaa kysymykseen, miksi pikaruoka on haitallista. Pikaruoka ja sen haitat vaikuttavat sekä lasten että aikuisten tilaan. Rasvoilla ylikyllästyt ruoat sisältävät runsaasti kaloreita ja johtavat moniin sairauksiin.

Pikaruoka: hyötyä vai haittaa?

Pikaruoka ei hyödytä kehoa. Joissakin tapauksissa on parempi olla syömättä ruokaa kuin syödä vaarallisia ruokia. Pikaruoan etuna on nopea valmistus. Henkilö voi säästää aikaa terveellisten ruokien valmistamiseen, mutta sitten hänen on ponnisteltava paljon palauttaakseen kehon tällaisen ruoan jälkeen.

Monien mielestä pikaruoka on erittäin maukasta. Tässä tapauksessa kannattaa selvittää, miksi pikaruoka on niin maukasta, ja harkita uudelleen suhtautumistasi siihen. Pikaruoka sisältää suuren määrän terveydelle haitallisia lisäaineita. Kemikaalien ansiosta mikä tahansa ruokalaji voi saada hienon maun, mutta se ei tee siitä terveellistä.

Pikaruoan haitat ihmiskeholle

• Ylipaino ja lihavuus;
• sappikivet;
• Munuaisongelmat;
• Ateroskleroosi;
• Lisääntynyt kolesteroli;
• Lisääntynyt verensokeritaso;
• Hypertensio;
• Maksan ja haiman sairaudet;
• karies;
• Haavaumat ja gastriitti.

Lapset alkavat kärsiä erilaisista sairauksista paljon useammin kuin heidän vanhempansa. Ja tämä voidaan selittää paitsi epäsuotuisalla ympäristöllä, myös ravitsemuksella, joka vahingoittaa kehoa. Pienet lapset ja opiskelijat pitävät korkeakalorisesta pikaruoasta.

Monet perheet ovat jo tottuneet käymään McDonald'sissa ja hemmottelemaan lapsiaan roskaruoalla. Aikuiset eivät itse usein näe pikaruoassa mitään erityistä arvoa ja haluavat kieltäytyä siitä. Monet opiskelijat napostelevat pikaruokaa säästääkseen ruoanlaittoaikaa ja rahaa. Tällaiset säästöt johtavat mahahaavoihin ja maksaongelmiin.

Miksi on haitallista syödä pikaruokaa - ylipaino ja lihavuus

Ei ole väliä kuinka surullista se on, ensinnäkin pikaruoka vaikuttaa painoon. Pienet välipalat eivät anna kylläisyyden tunnetta, mutta lyhyessä ajassa ne aiheuttavat ylimääräisiä kiloja. Jos syöt pikaruokaa joka päivä, voit saada vähintään viisi kiloa ylipainoa kuukaudessa. Pikaruoka on haitallista terveydelle, ja tämän ovat vahvistaneet tuhannet ylipainoiset amerikkalaiset.

Jotkut ihmiset suhtautuvat pikaruokaan kevyesti uskoen, ettei se voi aiheuttaa ylipainoa. Vaikka paino-ongelmia ei olisi vielä ilmaantunut, se ei tarkoita, etteikö niitä tulisi tulevaisuudessa. Jokaisen uuden ruokalajin myötä ruoansulatuskanavan ja maksan kuormitus kasvaa - aineenvaihduntahäiriö voi tapahtua milloin tahansa.

Miksi pikaruoka on haitallista keholle - korkea kaloripitoisuus

Kaikki pikaruokaruoat ovat erittäin kaloripitoisia ja sisältävät suuria määriä rasvaa ja sokeria. Ne eivät sisällä vitamiineja ja kivennäisaineita, eivätkä ne hyödytä kehoa. Jos ajattelet tavallista lounasta, joka sisältää voileivän, perunoita ja salaattia, sen kokonaiskaloripitoisuus ylittää 1500 kaloria. Tällainen pieni välipala on lähes päivittäinen kaloritarve ihmisille, jotka eivät elä aktiivista elämäntapaa, ja tämä osoittaa, miksi pikaruoka on haitallista. Haitallisimmassa pikaruoassa, Cinnabonissa, on noin 1000 kaloria sataa grammaa tuotetta kohden.

Samalla ihminen voisi syödä kasvissalaattia, keittoa, vähärasvaista lihaa, ja hän varmasti tuntee itsensä kylläiseksi pitkään. Näiden ruokien kokonaiskaloripitoisuus on paljon vähemmän kuin 1500 kaloria. Pikaruoan erinomainen korvike voivat olla pähkinät ja kuivatut hedelmät, jotka korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta nopeuttavat aineenvaihduntaa, ravitsevat kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla sekä antavat kylläisyyden tunteen.

Miksi et voi syödä pikaruokaa – sydän- ja verisuonisairaudet

Pikaruoka sisältää paljon eläinrasvoja, jotka eivät vain johda ylipainoon, vaan vaikuttavat myös negatiivisesti sydämeen. Pikaruoka nostaa kolesterolia ja voi aiheuttaa ateroskleroosia. Eläinrasvat rasittavat maksaa valtavasti. Pikaruoka sisältää halvimpia ja vaarallisimpia rasvoja - margariineja. Niiden ylimäärä voi aiheuttaa syöpää.

Pikaruoan syöminen aiheuttaa suurta haittaa sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Aluksi tämä ei vaikuta terveyteen millään tavalla. Poikkeuksena voi olla väsymys ja huimaus. Mutta jos syöt pikaruokaa hyvin usein, tämä on suora ateroskleroosin tai verisuonten tukkeutumisen uhka.

Miksi pikaruoka on haitallista - kuidun puute

Pikaruoassa ei ole käytännössä lainkaan kuitua, joka on vastuussa kylläisyyden tunteesta. Mutta ruoat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja. Hyvin lyhyen ajan kuluttua henkilö tuntee jälleen nälkää ja haluaa syödä, mikä johtaa ylensyömiseen. Pikaruoka ei sisällä proteiineja, jotka ovat kehon solujen perusta.

Pikaruoan käsittely vaatii keholta paljon vaivaa. Pikaruoka ei kuitenkaan tarjoa muuta kuin ylimääräisiä kaloreita. Ihminen ei pysty edes täysin tyydyttämään nälän tunnetta melko suurista annoksista huolimatta.

Onko pikaruoka haitallista korkean sokeripitoisuuden vuoksi?

Virvoitusjuomat ja cocktailit sisältävät runsaasti sokeria. Yksi soodapurkki sisältää noin viisi ruokalusikallista sokeria. Liiallinen sokeri on useimmiten diabeteksen ja liikalihavuuden syy. Useimmilla hiilihapollisilla juomilla on diureettinen vaikutus, mikä myös vaikuttaa negatiivisesti terveyteen. Jos henkilö tuntee janoa, on parempi juoda pelkkää vettä kuin soodaa.

On syytä ymmärtää, että ylimääräinen sokeri ei koskaan hyödytä kehoa. Lisäksi se voi aiheuttaa monia sairauksia. Riittävällä veden juomisella on myös negatiivinen vaikutus terveyteen. Sinun tulee juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä.

Pikaruoka vitamiinin puutteen syynä

Pikaruoassa ei ole vitamiinia, ja jos ihminen syö sitä joka päivä, voi kehittyä vitamiinin puutos. Aineenvaihdunta on häiriintynyt ja monia endokriinisen järjestelmän sairauksia saattaa ilmaantua. Mitä kauemmin ihminen syö pikaruokaa, sitä huonompi on hänen yleiskuntonsa. Hän alkaa sairastua useammin ja tuntea voimien menetystä. Tästä huolimatta hänen painonsa nousee.

On paljon parempi korvata pikaruoka hedelmillä tai vihanneksilla, jotka sisältävät runsaasti kuitua ja vitamiineja. Yksi omena toimii erinomaisena välipalana, joka kompensoi parhaiden antioksidanttien C- ja E-vitamiinien puutetta.

Mikään ei ole terveellisempää kuin kotitekoinen ruoka. Syö enemmän vihanneksia ja hedelmiä ja yritä välttää korkeakalorisia ja rasvaisia ​​ruokia. Älä ylitä päivittäistä kalorimäärääsi, ja tämä on ainoa tapa ylläpitää vartaloasi ja terveyttäsi.

Niin sanottu "pikaruoka" tai pikaruoka on vakiintunut nykyajan ihmisten elämään. Huolimatta siitä, että tien päällä välipalasta on tullut erittäin suosittua vasta viime vuosikymmeninä, pikaruokapaikkojen analogit ovat olleet tunnettuja antiikin Rooman ajoista lähtien, joissa myytiin erityistä kastiketta sisältävää leipää niille, joilla ei ollut varaa kokata ruokaa. täysi ateria.

Mikä on pikaruokaa?

Mikä ruoka voidaan luokitella pikaruokaksi? Monet asiantuntijat jakavat nopeat välipalat karkeasti kolmeen luokkaan:

• Ruokailulaitoksissa valmistetut ruoat - ravintolat, kahvilat, kioskit. Näitä ovat hampurilaiset, paahtoleipä, hot dogit, shawarma, ranskalaiset perunat ja monet muut vastaavat ruoat.
• Yhtä suosittu pikaruokalaji ovat puolivalmisteet. Keittoja, puuroja tai soseita varten laimenna ne kuumalla vedellä ja lämmitä erilaisia ​​kotletteja, pannukakkuja ja lihapullia mikroaaltouunissa.
• Pikaruokaan kuuluu myös monenlaisia ​​välipaloja, joita voi syödä tien päällä – pähkinöitä, peruja, keksejä ja keksejä.

Kaikilla kolmella yllä mainitulla luokalla on kaksi tärkeää ominaisuutta - kyky kuluttaa tien päällä ja minimaalinen valmistusaika. Tämä ei kuitenkaan ole edes pikaruoan suosion salaisuus. Jotta ihmiset kävisivät useammin pikaruokakioskeissa, näihin ruokiin lisätään erityisiä arominvahventeita. Rasvan, suolan ja sokerin yhdistelmällä on voimakas vaikutus makuhermoihin aiheuttaen voimakasta riippuvuutta. Jopa tavalliset kasvissalaatit pikaruokapaikoissa maustetaan runsaasti majoneesilla, kastikkeilla ja muilla korkeakalorisilla kastikeilla.

Pikaruoan hyödyt ja haitat

Huolimatta jatkuvasti kasvavasta vastustajamäärästä, tämän ruoan syömisessä on myös etunsa. Pikaruoan ilmeisimpiä etuja ovat saavutettavuus, ajansäästö ja täyteläinen maku. Samaa mieltä, hot dogin ostaminen lähimmästä kioskista on paljon helpompaa ja nopeampaa kuin maukkaan, rikkaan valmistaminen. Kuitenkin alhaiset kustannukset ja haitallisten lisäaineiden runsaus, mukaan lukien "ruokalääke" mononatriumglutamaatti, vaikuttavat ehdottomasti terveytesi. Tutkijat ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka syövät pikaruokaa useammin kuin kahdesti viikossa, on vakavia terveysongelmia ja he ovat erittäin alttiita diabetekselle ja sydän- ja verisuonisairauksille.

Pikaruoka on yksi tärkeimmistä liikalihavuuden ja ylipainon syistä. Tällainen ruoka on vasta-aiheista niille, jotka tarkkailevat painoaan, koska se aiheuttaa tuskallista riippuvuutta ja on "haitallisten" rasvojen lähde. Pikaruoan yhdistelmä istuvan elämäntavan kanssa voi johtaa todelliseen katastrofiin muutamassa vuodessa, koska tällainen ruoka ei anna energiaa älylliseen toimintaan, vaan sisältää vain tyhjiä kaloreita.

Pikaruoan syöminen: perussäännöt

1. Yritä syödä pikaruokaa vain äärimmäisissä tapauksissa ja enintään kerran kuukaudessa. Jos olet jo riippuvainen tällaisista ruoista, yritä vähitellen vähentää välipalaa.
2. Yritä korvata välipalat tien päällä vierailla McDonald'sissa, KFC:ssä tai jossain muussa kuuluisassa pikaruokaketjussa. Vaatimukset hygieniaoloille ja tuotteiden laadulle ovat täällä paljon korkeammat kuin asemakioskissa;
3. Voit vähentää perunoiden rasvan määrää pyyhkimällä ne puhtaalla talouspaperilla.
4. Kun tilaat ruokaa pikaruokaketjusta, suosi vähäkalorisia ruokia - kasvissalaatti ja vihreä tee ovat paljon terveellisempiä kuin hampurilainen colalla;
5. Älä syö shawarmaa ja hot dogeja tyhjään vatsaan. Kuumat keitot tai muut kotitekoiset ruoat vähentävät pikaruoan aggressiivisia vaikutuksia mahalaukun limakalvolle. Jos syömisen jälkeen tunnet epämiellyttävää raskautta, juo, mikä edistää ruoan aktiivista sulatusta.
6. Rajoita lasten pikaruoan kulutusta. Säännölliset McDonald's-matkat voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, heikentää vastustuskykyä ja muita ongelmia kasvavalle keholle.

Kaikki näyttävät tietävän, että pikaruoka ei ole terveellisintä. Vain tässä tapauksessa jostain syystä sääntö "ennakolta varoitettu on aseistettu" ei toimi: monet ihmiset ovat syyllistyneet hampurilaisten, perunoiden ja muiden epäterveellisten välipalojen syömiseen. Tietenkin useimmat eivät yritä liioitella sitä, jotta ne eivät saa ylimääräisiä kiloja. Jotkut kuitenkin ylittävät rajan vapaaehtoisesti – he noudattavat tarkoituksella pikaruokaruokavaliota kokeakseen itse, mihin roskaruoan säännöllinen syöminen voi johtaa.

Tuomme huomiosi mielenkiintoisimmista kokeista, joissa osallistujat söivät viikon tai kahden ajan pelkästään roskaruokaa: hampurilaisia, pizzaa ja muita maukkaita, mutta epäterveellisiä ruokia.

Koe nro 1, Phoebe Jackson, Iso-Britannia

Tämä on 24-vuotias pyrkivä brittikirjailija Phoebe Jackson. Hän kesti 7 päivää pikaruoalla.

Phoeben ruokavalio mukana pizzaa, hampurilaisia ​​McDonald'sista ja Burger Kingistä, voileipiä Subwaysta, ranskalaisia ​​perunoita, paistettua kanaa KFC:ltä, sipsejä, muffinsseja ja Coca-Colaa.​

Tyttö söi joka päivä 2000-2500 kaloria. Paikallisen klinikan lääkärit seurasivat hänen tilaansa. Ennen kokeen alkamista Phoebe kävi tutkimuksessa, erityisesti lääkärit mittasivat kehon rasvaprosentin ja tutkivat myös hänen ihonsa.

”Kokeilun ensimmäisenä päivänä olin onnellinen. Aamiainen McDonald'sissa tuntui hienolta idealta. Lisäksi kollegani eivät piilottaneet kateutta sanoessaan, että voisin syödä avoimesti ruokaa, jota monet häpeävät”, Phoebe kertoi brittiläiselle The Daily Mail -lehdelle.

"Mutta se oli vain pari ensimmäistä päivää. Kokeilun neljäntenä päivänä vihasin itseäni ja koko tätä ideaa. Kuudentena päivänä tunsin oloni täysin masentuneeksi enkä voinut keskittyä mihinkään. No, ennen kaikkea aloin kadehtia ystäviäni, jotka söivät normaalia terveellistä ruokaa illalliseksi, kun odotin pizzan lähettäjää", brittinainen lisäsi.

Lääkäreiden tuomio viimeisen lääkärintarkastuksen jälkeen oli pettymys.

Viikon tulokset:

– Kehon rasvaprosentti nousi 23 - 25 %;

– Jatkuva väsymys ja yleinen letargia 8 tunnin unesta huolimatta;

– Ärtyneisyys, hermostuneisuus, keskittymisongelmat työssä;

– Kasvojen ja päänahan iho on rasvaistunut.

Tyttöä kokeen aikana tarkkaileneiden lääkäreiden mukaan hän tarvitsee nyt ainakin 2 kuukautta laittaa kehon ja erityisesti ulkonäön kuntoon.

"En voi uskoa, että tällaisia ​​muutoksia tapahtui vain 7 päivässä. En ole varma, pystynkö nyt edes katsomaan hampurilaisia", Phoebe myönsi.

Koe nro 2, Andy Kriz, USA

Amerikkalaisen ruokalehden toimittaja Andy Kriz päätti samanlaisen kokeilun vuonna 2013. Totta, toisin kuin brittiläinen nainen, mies ei päättänyt syödä kaikkea, vaan vain pizzaa. Monimuotoisuuden vuoksi toimittaja osti erilaisia ​​versioita tästä ruuasta.

Mies ei käynyt lääkäreiden tutkimuksia ennen kokeen alkua, vaan hän päätti yksinkertaisesti tallentaa tunteensa ja seurata painonmuutoksia.

Ensimmäinen kello soi kolmantena päivänä.

– Kun heräsin aamulla, tajusin, että olin täysin rikki. Tuntui heikolta ja väsyneeltä. Kaiken vaikeutti äkillinen närästys, toimittaja kirjoitti raportissaan.

Tavallisen ravintolapizzan lisäksi Andy söi myös minimikroaaltopizzaa supermarketista.

– Neljäntenä päivänä kyllästyin pizzaan todella paljon. Tajusin, että halusin tavallisimpia vihanneksia. Närästys kummittelee minua edelleen, josta aloin herätä aikaisin aamulla”, toimittaja kirjoitti.

Viidentenä päivänä mies meni nukkumaan kello 21. Andyn mukaan tavanomaisesta 8 tunnin unesta huolimatta hän ei tähän mennessä enää pystynyt seisomaan jaloillaan, koska hänen silmänsä alkoivat tarttua yhteen.

”Ensimmäinen asia, jota ajattelin kokeen päätyttyä, oli ostaa maailman terveellisin mehupuristin, koska halusin todella luonnonmehua. En tietenkään voinut katsoa pizzaa", Andy kirjoitti raportissa.

5 päivän tulokset:

- Uneliaisuus, letargia, jatkuva väsymys;

- Närästys ja vatsakipu;

- Kuiva suu;

– Ruumiinpainon nousu 1,5 kilolla (93:sta 94,5:een).

Koe nro 3, Georgy Malets, Venäjä

Tänä vuonna nuori mies Moskovasta päätti kokeilla omaa terveyttään. Georgy osallistui yhden pääkaupungin klinikan ja BigPicture-internetportaalin järjestämään projektiin. Miehen tehtävä oli yksinkertainen: syödä 14 päivää erilaisia ​​pikaruokia sekä makeisia, äläkä koske terveelliseen ruokaan. Nuori mies kertoi hyvinvoinnistaan ​​ja kokeen edistymisestä LiveJournalissaan.

Georgen ruokavalioon kuului ruokaa mm McDonald's, KFC, Burger King sekä erilaisia ​​makeisia ja pikkupurtavaa supermarketista (suklaa, suklaapatukat, marmeladi, kakut, keksit, perunat).

Aluksi kaveri meni pikaruokaravintoloihin aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Kuitenkin muutaman päivän kuluttua hän sanoi kyllästyneensä tähän lähestymistapaan ja alkoi tuoda ruokaa kotiin.

Miehen raportin perusteella hän ei kokenut erityistä kärsimystä epäterveellisen ruoan syömisestä kahteen viikkoon. Olin jopa tyytyväinen. Mutta kuten tiedämme, ulkonäkö voi pettää. Kokeen lopussa lääkärit suorittivat lääketieteellisen tutkimuksen ja sarjan testejä, joiden tuloksena kävi ilmi, että negatiivisia muutoksia oli tapahtunut.

14 päivän tulos:

– Glukoositasot nousivat (5,3 mmol/l:sta 6,0 mmol/l:iin);

– Verisuonten seinämiä "huonosta" kolesterolista puhdistavan "hyvän" kolesterolin taso on laskenut (1,82 mmol/l:sta 1,52 mmol/l:iin);

– Hemoglobiinitaso noussut (16,0 g/dl:sta 18,0 g/dl:aan);

– Diastolinen verenpaine on kohonnut (alempi indikaattori – 60 mmHg:stä 70 mmHg:iin).

Georgiyssa ei tapahtunut ulkoisia muutoksia kahteen viikkoon. Lääkäreiden mukaan tämä johtuu kehon ominaisuuksista, nuoresta iästä (mies on vain 24-vuotias) ja nopeasta aineenvaihdunnasta.

Tunnetuin kokeilu, joka jyrisi kaikkialla maailmassa

Kaukana vuonna 2004 amerikkalaisen Morgan Spurlockin kuvaama dokumenttielokuva "Double Portion" (alkuperäinen nimi - Supersize Me) saavutti suuren suosion. Ensimmäisen persoonan elokuvassa mies näytteli pääroolia. Koko kuukauden hän söi vain pikaruokaa - McDonald'sin ruokia.

Edelleen elokuvasta "Double Portion"

Lääkärit seurasivat Morganin terveyttä - muutaman päivän välein hän kävi lääkärintarkastuksessa ja otti testejä. Kuukauden lopussa lääkärit havaitsivat merkittäviä negatiivisia muutoksia potilaansa tilassa. Mies on lihonut paljon (noussut enemmän kuin 11 kiloa, 13% kokonaispainosta), lääkärit havaitsivat myös mielialan vaihteluita, pieniä maksavaurioita ja seksuaalisia toimintahäiriöitä.

Muutama päivä ennen kokeen päättymistä lääkäri ehdotti, että Morgan keskeytti sen, koska hän pelkäsi vakavasti terveytensä puolesta. Mies pysyi kuitenkin päättäväisenä. Myöhemmin amerikkalainen tarvitsi kokonaisuuden pudottaakseen 30 päivässä noussut painon ja päästäkseen kuntoon 14 kuukautta.

Elokuvan räjähtämisen jälkeen Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Venäjällä McDonald’s päätti poistaa ruokalistaltaan superisot annokset, koska ne voivat ketjun johdon mielestä olla terveydelle haitallisia.

Lisää poikkeusta

Ja tämä on Jin Qina, 54-vuotias biologian opettaja Coloradosta (USA). Hän, kuten kaikki yllä olevat hahmot, suoritti kokeen kehollaan. Mutta miehen tulokset olivat odottamattomia.

Opettaja kauttaaltaan 6 kuukautta söi McDonald'sin aterioita noudattaen yhtä sääntöä - ei kuluttanut enempää päivässä 2000 kaloria ja käveli 45 minuuttia joka ilta. Kuuden kuukauden ruokavalion tulokset olivat niin hämmästyttäviä, että miehestä tuli kuuluisa koko maassa.

6 kuukauden tulokset:

– Laihtui 26 kiloa (127 - 101 kg);

– Kokonaiskolesterolitasot ovat laskeneet.

Tässä kuvassa Jin Qing ennen koetta (vasemmalla) ja sen jälkeen.

"En aio jatkaa samassa hengessä, eli pitää kiinni tästä ruokavaliosta edelleen. Halusin vain näyttää ihmisille, että voit hallita painoasi, jos et syö liikaa. Kaiken pitäisi olla maltillista, Today.com lainaa Geneä.

Mahdolliset aineenvaihduntahäiriöt ja painonmuutokset ovat vain pieni osa siitä, mistä eri maiden lääkärit syyttävät pikaruokaa. Samaan aikaan syytösten säästöpossu kasvaa vuosi vuodelta. Esimerkiksi Yhdysvaltain kansallisen huumeiden väärinkäytön instituutin tutkijat antoivat äskettäin mielenkiintoisen lausunnon. Tutkijat sanoivat, että tällainen ruokavalio voi aiheuttaa riippuvuutta, joka on verrattavissa huumeriippuvuuteen.

Terveellisesti syöminen ravintolassa tai kahvilassa ei ole helppo tehtävä. Tarjoilijalta kysyminen kunkin ruuan kaloripitoisuudesta ja ainesosista on useimmiten turhaa. Olemme koonneet useita sääntöjä, jotka auttavat sinua olemaan syömättä liikaa ja pitämään kiinni ruokavaliostasi missä tahansa ruokapaikassa.

Aloita helposti

Jos joudut usein syömään ulkona, on parempi aloittaa lounas tai illallinen ravintolassa alkupaloilla. Olkoon se kasvissalaatti tai keitto. Ensinnäkin ne ovat vähemmän kaloreita kuin pasta tai risotto, jonka luultavasti aiot tilata. Toiseksi, tällä tavalla täytät vatsasi ja huijaat ruokahaluasi - todennäköisesti ensimmäisten ruokien jälkeen et enää halua pihviä tai hampurilaisia. Kolmanneksi vihannekset ovat yksinkertaisesti hyödyllisiä terveydelle.

Jaa

Take-out-ruoalle, erityisesti kiinalaisille nuudeleille ja muille pikaruoille, on ominaista suuret annokset ja korkea kaloripitoisuus. Suoraan sanottuna et yleensä tarvitse tällaista määrää ruokaa - puolet riittää täyttämään sinut. Mutta vaikka kuinka kiroilevasti lupaamme itsellemme syödä siitä vain osan, menneisyydestä ei lopulta jää jälkeäkään lautaselle ( lue myös: " 7 todistettua tapaa syödä vähemmän"). Tilanteesta on useita ulospääsyä, esimerkiksi voit pyytää tarjoilijaa jakamaan annoksen kahteen astiaan: syö yksi nyt ja jättää toisen myöhemmäksi. Tai voit kutsua oikeasta ravitsemuksesta ja terveydestä yhtä huolestuneen ystäväsi jakamaan lounaan kahdelle.

Enemmän kuitua, vähemmän hiilihydraatteja

Monet pikaruoat tarjoavat omien ruokien kokoamista tarjoten joukon ainesosia, joista voit koota salaatin, wokin, voileivän tai burriton. Voi olla erittäin vaikeaa kieltää itseltäsi ylimääräinen kastike- tai pekonipala. Vaadimme kuitenkin edelleen, että on tarpeen koota itsesi yhteen. Lisää mieluummin pari salaatinlehteä, muutama kurkku, pari tomaattiviipaletta tai ylimääräistä maissia tai papuja. Korvaa lopuksi majoneesi ja ketsuppi smetalla tai oliiviöljyllä.

Valitse viisaasti

Terveellisen syömisen pääsääntö pikaruoassa on valita pienempi paha. Sanotaanpa, että pizzaviipaleen ja tuplahampurilaisen taistelussa edellinen voittaa, mutta kala- ja äyriäiswok häviää ehdottomasti täysjyväleivän kananrintavoileipälle. Sinun tehtäväsi on minimoida riskit ja valita vähiten haitallinen.

Ohita kastikkeet

Ranskalaiset itsessään ovat suolaisia ​​ja rasvaisia ​​(ja maukkaita), joten kastike niille on jo ylimäärä, joka vain lisää kaloreita jo valmiiksi ei terveellisempään välipalaan. Sama pätee kaikkeen muuhunkin. Kastikkeet ovat aina kaloripitoisia ja haitallisia, varsinkin jos ne ostetaan eikä niitä ole valmistettu itsenäisesti korkealaatuisista ja todistetuista ainesosista. On parempi vain luopua niistä.

Tilaa jälkiruoka viimeiseksi

Tarjoilijan hankalaan jälkiruokakysymykseen on parempi vastata ylpeänä "ei mitään" tai pahimmillaan "teen valinnan myöhemmin" ( lukea Katso myös: "Ei kiitos: kuinka kieltäytyä ruoasta"). Älä unohda, että lounaan päätteeksi et ehkä yksinkertaisesti halua mitään, eikä ennakkoon tehtyä tilausta enää peruuteta.