Tana uchun eng foydali oziq-ovqat. Eng sog'lom ovqat. Eng sog'lom ovqat

Yevropa dietologlar va gastroenterologlar assotsiatsiyasi mutaxassislari eng foydali ovqatlar ro‘yxatini tuzdilar. Reytingni aniqlashda mutaxassislar nafaqat ushbu mahsulotlar tarkibidagi vitaminlar va foydali mikroelementlar miqdoriga, balki ularning inson organizmi tomonidan so‘rilish darajasiga ham e’tibor qaratishgan.

Birinchi o'rin beriladi pomidor. Bu mashhur sabzavot gipertenziya va glaukoma uchun juda foydali. Pomidorda ko'p miqdorda tola, kaliy va faol antioksidant likopen mavjud - u qimmatli antitumor xususiyatlarga ega. Pomidorni muntazam iste'mol qilish ham yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ikkinchi o'rinda jo'xori uni. U o'simlik oqsillari, tola va eriydigan xun tolasiga boy. U shuningdek, ko'p miqdorda B vitaminlarini o'z ichiga oladi.Suli uni iste'mol qilish qon bosimini normallashtirishning ajoyib usuli, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimini zararli toksinlardan himoya qiladi. Biroq, dietologlar har kuni jo'xori uni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Haftada ikki marta nonushta qilish kifoya. Yulaf donalarini tanlashda siz "Qo'shimcha" yorlig'iga ustunlik berishingiz kerak - bu jo'xori donalari butun dondan tayyorlanadi va eng sog'lom bo'ladi.

Nima uchun oziq-ovqat akne keltirib chiqaradi? Va ulardan qanday qilib oziq-ovqat bilan qutulish mumkin? Ushbu va boshqa ko'plab savollarga javobni ushbu maqoladan topishingiz mumkin.
Tananing qo'zg'oloni
Bizning ovqat hazm qilish tizimimiz ajoyib narsadir. U chiplar, krakerlar va litr shirin soda tog'lariga toqat qila oladi. To'g'ri, hamma narsaning chegarasi bor. Bir kuni u uchun barcha noxush kutilmagan hodisalarga chiday olmay, isyon qilishga qaror qiladi. Uning g'azabi aniq, aniqrog'i, yuzida. Va bu toshmalar, akne, sivilceler va boshqa yomon narsalar ko'rinishida ifodalanadi. Sivilcalar paydo bo'lishiga aniq nima sabab bo'ladi? Keling, eng zararli oziq-ovqatlar va ularning tanamizga ta'siri haqida gapiraylik.

Shakar, shokolad, konfet, tort, pechenye, chips va muzqaymoq akne paydo bo'lishiga sabab bo'ladi. Bunga shakar miqdori yuqori bo'lgan sharbatlar ham kiradi. Siz bu vasvasalardan butunlay voz kechishingiz dargumon va bunga loyiq emas. Aytaylik, nosog'lom ichimliklarni suv va choy bilan, shakarni quritilgan mevalar va asal bilan almashtirish orqali murosaga erishgan ma'qul.

2. Yog'lar

Qovurilgan va yog'li ovqatlardan aziyat chekmaydigan organ yo'qdek tuyuladi. Hayvonlarning yog'larini sovuq presslangan o'simlik moylari bilan almashtiring.

To'q to'q sariq va to'q yashil sabzavotlarda mavjud bo'lgan A vitamini ham muhim ahamiyatga ega. Bu sabzi, shirin kartoshka yoki ismaloq bo'lishi mumkin. Agar siz ushbu sabzavotlarni muntazam iste'mol qilsangiz, natija sizni kutmaydi - bir necha kundan keyin teringiz yosh va gullaydi.

3. Sut mahsulotlari

Kam yog'li kefir, tvorog yoki sutni iste'mol qilish orqali o'zingizni buzishga hojat yo'q, lekin pishloq yoki muzqaymoq miqdorini kamaytirish kerak. Sut mahsulotlari, tarkibidagi progesteron va steroidlar tufayli yog 'bezlarining faolligini oshiradi. Agar ko'p miqdorda sut mahsulotlarisiz qiyin bo'lsa, metabolizmni yaxshilaydigan asedofil bakteriyalarini o'z ichiga olgan jonli yogurtlarga suyaning.

4. Chips va soda

Pishirish usuli tufayli chiplar juda ko'p kanserogenlarni (ya'ni saratonni keltirib chiqaradigan moddalar) o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular tarkibida vodorodlangan yog'lar mavjud bo'lib, ular qonda xolesterin miqdorini oshiradi, bu esa o'z navbatida yurak xuruji va qon tomirlari xavfini oshiradi.

Sodaga kelsak, unda juda ko'p shakar bor. Ayni paytda, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'p odamlar suyuqlikni biron bir ozuqa manbai sifatida qabul qilmaydi, ya'ni ular xohlagancha ichish mumkin deb o'ylashadi. Ammo bu to'g'ri emas - shirin sodani ortiqcha iste'mol qilish metabolizmni buzishi mumkin. Bundan tashqari, bo'yoqlarning ko'pligi jiddiy allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin va karbonat angidrid (bu pufakchalar) oshqozonning kislotaliligini oshiradi, ya'ni gastritni keltirib chiqaradi.

5. Tez ovqatlanish

Eng zararli "tez ovqat" - bu belyashi, chebureks, frantsuz kartoshkasi, shawarma va umuman qovurilgan har qanday narsa. Hammasini bir yog'ga qovurib qo'yishgani uchun, Xudo xohlasa, kuniga bir marta o'zgaradi. Natijada bir xil kanserogenlar paydo bo'ladi.

6. Margarin, pirojnoe va yormalar

Margarin qattiq transgenik yog'dir - eng zararli yog' turi. Shunga ko'ra, uni o'z ichiga olgan barcha mahsulotlar zararli hisoblanadi. Qoida tariqasida, bu keklar, qaymoqli keklar, puff pastry mahsulotlari. Umuman olganda, shakar va yog 'bilan to'yingan bu ovqatlarga haddan tashqari muhabbat deyarli metabolik kasalliklar va ortiqcha vaznni kafolatlaydi.

Yormalar - xususan, oq non - ko'pincha intoleransga olib kelishi sababli ro'yxatga kiritilgan. Kasallik çölyak kasalligi deb ataladi va juda tez-tez uchraydi - aholining 0,5-1% da. Semptomlar ichak muammolaridan diabet va bepushtlikgacha.

7. Yong'oqlar

Qovurilgan, qarsillab, nam, mazali yong'oqlar. Bodom va pista, yeryong'oq va yong'oqlar akne paydo bo'lishiga olib keladi. Biroq, biz tinimsiz takrorlaymiz - siz ortiqcha ovqatlanganingizda akne paydo bo'ladi! Yong‘oqni esa asta-sekin iste’mol qilish sog‘lom.

8. Kolbasa, dudlangan go'sht va mayonez

Kolbasa va kolbasa, albatta, bir-biridan farq qiladi, lekin siz va men tez-tez sotib oladigan narsa go'shtdan ko'ra ko'proq va ko'proq lazzat va bo'yoqlarni o'z ichiga oladi.

Arzon kolbasa mahsulotlarining asosiy tarkibiy qismlari sintetik bo'lib, ularning sog'liq uchun xavfsizligi isbotlanmagan.

Dudlangan go'sht va baliq, garchi ularning tabiiy kelib chiqishi shubhasiz bo'lsa-da, kanserogenlarning yuqori miqdori uchun reytingga kiritilgan. Ular qayta ishlash jarayonida benzopiren moddasi shaklida hosil bo'ladi.
Mayonez kanserogen va yuqori xolesterin miqdorini keltirib chiqaradigan trans yog'lariga to'la.

9. Qahva

Qahvaning foydalari va uning zarari mavzusida millionlab maqolalar yozilgan. Biz shuni aytamizki, uni akne paydo bo'lishiga olib keladigan oziq-ovqatlar ro'yxatiga kiritish mumkin. Qahva stress uchun mas'ul bo'lgan kortizol gormoni ishlab chiqarishni oshiradi. Va bu o'rta yoshdagi sivilcalarning asosiy sabablaridan biridir. Och qoringa shirin qahvaning bo'laklari ayniqsa xavflidir - bundan keyin nafaqat kichik qizil shish, balki yallig'langan qip-qizil tog' paydo bo'lishi mumkin! Sizning maksimal miqdoringiz noma'lum. Bu kuniga uch stakan yoki butun banka bo'lishi mumkin.

10. Sabzavotlar va mevalar, konservantlar bilan oziq-ovqat

Hayron bo'lmang: hatto eng sog'lom va tabiiy mahsulotlar ham buzilgan bo'lsa, zararli bo'lishi mumkin. Bunday holda, sabzavot va mevalar sanoat chiqindilari va o'g'itlar ta'sirida yomonlashadi. Magistral yoki biron bir o'simlik yaqinida o'stirilgan bodringni iste'mol qilish sizni etarli miqdorda benzopiren va saratonga olib keladigan boshqa moddalarga duchor qiladi.

Konservantlarga kelsak, ba'zilarida MSG bo'lishi mumkin. Ushbu modda bilan zaharlanish bosh og'rig'i, qon tomirlarining spazmlari va hatto metabolik kasalliklar kabi o'zini namoyon qilishi mumkin. Shuning uchun ishlab chiqaruvchilar yorliqning eng ko'zga ko'ringan joyiga qo'ygan "Konservantlar yo'q" yozuvi bilan juda faxrlanadilar.

Biz EMAS, lekin behuda 10 ta sog'lom taom...

Biz kamdan-kam yoki hech qachon sotib olmaydigan qator mahsulotlar mavjud. Keling, hech bo'lmaganda onalarimiz va otalarimiz bizni eyishga majbur qilgan, ammo biz o'jarlik bilan rad etgan sabzavot va mevalarni eslaylik. Afsuski! Ular shifokor retseptisiz sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi. Bunday mahsulotlarning afzalliklari ko'p yillik foydalanish bilan tasdiqlangan, ba'zilari esa - asrlar davomida.

Bu ovqatlar antioksidantlar, polifenollar, vitaminlar va minerallarga juda boy. Ular surunkali kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi va hayotingizni uzaytiradi. Ular ortiqcha vazn nuqtai nazaridan ham foydalidir. 10 ga yaqin bunday oziq-ovqat va ular berishi mumkin bo'lgan foydalarni o'qing.

1. Gulkaram va brokkoli

Sizning dietangizga gulkaram va brokkoli qo'shilishi prostata saratonining og'ir shakllarini rivojlanish xavfini kamaytiradi. Ushbu sabzavotlarni har hafta iste'mol qilish shish paydo bo'lish xavfini 50 foizga kamaytiradi!
Ma'lum bo'lishicha, tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan ajralib turadigan brokkoli va gulkaram tarkibida taxminan bir xil vitaminlar majmuasi mavjud bo'lib, ular nafaqat metabolik jarayonda muvaffaqiyatli ishtirok etadi, balki o'smaga qarshi ta'sirga ham ega. Hammayoqning ikkalasi ham yuqori protein tarkibiga ega bo'lib, hayvon oqsillariga teng bo'lish uchun bir nechta aminokislotalarga ega emas. Uglevodlar miqdori bo'yicha ular boshqa sabzavotlarga teng.

Glyukoza va fruktoza oson hazm bo'ladi, uglevodlar tanani energiya bilan ta'minlaydi. Oshqozon-ichak traktiga kiradigan pektin moddalari oshqozon va ichak devorlarini qoplaydigan jellarni hosil qiladi, shu bilan toksinlarning limfa va qonga singishiga to'sqinlik qiladi va shilliq qavatdagi yallig'lanish jarayonlarini kamaytiradi. Mikroelementlar organizm uchun zarur bo'lgan sink, marganets va yod bilan ifodalanadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, karamga boy parhez erkaklarda eng ko'p uchraydigan saraton kasalliklaridan biri bo'lgan prostata saratoni uchun profilaktika chorasi bo'lib xizmat qilishi mumkin.

2. Pomidorlar

3. Kivi

Ushbu ekzotik meva so'nggi yillarda bizning javonlarimizning doimiy mehmoniga aylandi. Kuniga bir dona kivi immunitet tizimini, qon tomirlarini mustahkamlashi, organizmning barcha turdagi infektsiyalarga chidamliligini oshirishi va organizmni stressga qarshi kurashishga yordam berishi ma'lum bo'lgan S vitaminining kunlik ehtiyojini qoplaydi. Bundan tashqari, kivi tarkibida juda ko'p magniy, kaliy mineral tuzlari va tolalar mavjud bo'lib, bu organizmdan xolesterinni olib tashlashga yordam beradi va ovqat hazm qilishni normallashtiradi.

4. Ko'k mevalar

Bu rezavorlar erkin radikallarni (qarish va hujayra shikastlanishiga olib keladigan birikmalar) zararsizlantiradigan fitonutrientlarga boy. Ko'k mevalaridagi antioksidantlar saraton kasalligidan himoya qilishi va Altsgeymer kasalligi yoki demans kabi yoshga bog'liq kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin.

5. Mayiz

Ko'p foydali xususiyatlarga ega mazali va to'yimli mahsulot. Mayiz asab tizimiga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, g'azabni bostirishga yordam beradi va yurakni mustahkamlaydi. Mayiz tarkibida tishlar va milk kasalliklarini keltirib chiqaradigan bakteriyalarning ko'payishini to'xtatuvchi moddalar mavjud.

6. Qora loviya

Bir chashka qora loviya 15 gramm proteinni ta'minlaydi va go'shtdan farqli o'laroq, arteriyani to'sib qo'yadigan to'yingan yog'lar yo'q. Bundan tashqari, yurak foydalari - tolalar, antioksidantlar va temir.

7. Kızılcık

Bu berry shamollash uchun ajralmas hisoblanadi - u antipiretik ta'sirga ega va o'tkir respiratorli infektsiyalarda viruslarni o'ldiradi. Ushbu shifobaxsh rezavor mevalardan foydalanish gipertenziv bemorlarda qon bosimini pasaytiradi, tish go'shtini mustahkamlaydi va oshqozon osti bezining sekretor faolligini oshiradi.

8. Qizil ikra

Qizil ikra tarkibida omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, bizning tanamiz o'z-o'zidan ishlab chiqara olmaydi. Ular yallig'lanishni kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, yomon xolesteringa nisbatan yaxshi xolesterinni oshiradi va saraton xavfini kamaytiradi. Qizil ikra selenga boy bo'lib, hujayra shikastlanishining oldini oladi va bir nechta B vitaminlari.

9. Oddiy oq karam

Nega? Chunki u uglevodlardan tashqari, ichaklar uchun foydali bo'lgan tolani ham o'z ichiga oladi. U tanadan xolesterinni olib tashlaydi va ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi. Hammayoqni tarkibida juda ko'p mineral tuzlar mavjud bo'lib, ular orasida kaliy tuzlari ayniqsa qimmatlidir, bu yurak faoliyatiga yordam beradi va tana mushaklarini mustahkamlaydi. Hammayoqning boshlarida fosfor, kaltsiy, marganets, magniy va temir mavjud bo'lib, ular organizmsiz qila olmaydi, chunki ular normal qon tarkibi uchun zarurdir. Asosiy davolovchi - vitamin C - ham yangi karam, ham tuzlangan karam tarkibida saqlanadi. Va bularning barchasi birgalikda saraton va yurak kasalliklariga qarshi ishonchli to'siq qo'yadi. Olimlar har qanday karam turidan salatning bir porsiyasini qo‘shimcha iste’mol qilish insult xavfini 32 foizga, bargli sabzavotlardan – ismaloq, arpabodiyon, maydanoz, selderey va boshqalarni esa 21 foizga kamaytirishini aniqladi. Shuni unutmangki, ko'katlar tarkibidagi vitaminlarning 40-60 foizi saqlashning birinchi kunida yo'qoladi. Shuning uchun oqsoqlangan ko'katlarni sotib olmaslik yaxshiroqdir!

10. Piyoz

U, sarimsoq kabi, patogenlarni o'ldiradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Piyoz tarkibida karotin, vitaminlar, jumladan C, mineral tuzlar va shakar ham mavjud. U bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan efir moylari bilan mashhur. U tom ma'noda ko'plab kasalliklarni davolaydi va qon shakar darajasini pasaytiradi. Dorivor sabzavotlar ro'yxatida bu yetakchi sabzavotlardan keyin sabzi, lavlagi va kartoshka turadi.

Shuni unutmangki, ko'p narsa nitratlar to'plangan sabzavotlarni to'g'ri tayyorlashga bog'liq. Shuning uchun, o'rta kattalikdagi kartoshkani sotib olish yaxshiroqdir. Sabzi, ayniqsa, ildiz hosili katta bo'lsa, nitratlar poyada to'planadi. Markaziy qismni qolgan qismlardan ajratish yaxshiroqdir. Lekin lavlagi yaxshilab tozalash, yangi yoki qaynatish, qalin qatlamda terini olib tashlash kerak. Tojni ham ayamang, uni ildiz hosilining beshdan biriga qisqartiring. Sabzavotlarni oldindan suvga botirmang. Pishirishdan oldin darhol ildiz sabzavotlarini tozalang. Peelda pishirish yaxshiroq, deb ishoniladi, bu bilan vitaminlar yaxshiroq saqlanadi. Sabzavotlarni bo'laklarga emas, balki butun holda pishiring. Aks holda, vitaminlarni yo'qotish 15-20 foizga, S vitamini esa 30 foizga oshadi. Suvni iloji boricha kechroq tuzlang, chunki tuz sabzavotlardan vitaminlarni oladi.

Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar hech qachon takrorlashdan charchamaydilar: inson nima yeyishi ko'p jihatdan uning sog'lig'ini belgilaydi. Eng foydali mahsulotlarning reytinglari Time va American Journal of Clinical Nutrition kabi obro'li, dunyoga mashhur nashrlar tomonidan tuzilgan.

Olimlarning vitaminlar, minerallarning tabiiy manbalariga va, aytish mumkinki, tabiiy dori-darmonlarga e'tibor qaratishlari bejiz emas: ko'plab oddiy oziq-ovqat mahsulotlari: kasalliklarning oldini olish, shu jumladan sog'lom ovqatlanish orqali - bu davlatning asosiy maqsadlaridan biridir. dori. Bugun bizning portalimiz sizga sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi uchun menyuga kiritilishi kerak bo'lgan ba'zan unutilgan eng foydali oziq-ovqat mahsulotlari haqida gapirib beradi.

Eng sog'lom ovqat

Portalimiz eng sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari deb tan olingan, eng qulay va keng tarqalganini tanlab oldi, ularni dietaga kiritish oson va ularni iste'mol qilishning tanaga foydasi bebaho bo'ladi. Shuningdek, biz sizga har bir mahsulotning eng qimmatli afzalliklari, odamlar qaysi kasalliklarni tez-tez iste'mol qilishlari kerakligi, qaysilari har qanday, hatto eng dahshatli kasalliklarning oldini olishi haqida gapirib beramiz va har bir mahsulotning foydasini qanday oshirish haqida sirlarni baham ko'ramiz. individual mahsulot.

1. Avakado tarkibida yomon xolesterin miqdorini 22 foizga kamaytiradigan sog‘lom yog‘lar mavjud. Bitta sabzavot tanaga kunlik zarur bo'lgan tolaning yarmini va yurak kasalliklarining rivojlanishini neytrallaydigan foliy kislotasiga bo'lgan ehtiyojning 40% ni tashkil qiladi.

Avokado+: Turli sabzavotlardan salatlarga qo‘shilgan avokado organizmga zarur bo‘lgan vitamin, beta-karotinni 5 barobar ko‘proq o‘zlashtirishga yordam beradi.

2. Banan ideal muvozanatli oziq-ovqat mahsulotidir, chunki ular tarkibida vitaminlar, minerallar, oson hazm bo'ladigan uglevodlar va tabiiy shakar - glyukoza, fruktoza, saxaroza mavjud. Banan inson tanasi uchun shunchalik foydaliki, hatto yarasi bo'lgan odamlar ham uni hech qanday ishlovsiz, xotirjam iste'mol qilishlari mumkin. Bananlarni iste'mol qilish qon tomirlarini, asab tizimini, yurak mushaklarini mustahkamlashga, immunitetni yaxshilashga, soch, teri va tirnoqlarning holatini yaxshilashga yordam beradi.

Banana+: och qoringa banan yemang va uni suv yoki sharbat bilan ichmang, aks holda shish paydo bo'lishi mumkin.

3. Kichkina brokkoli odamning K vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini qoplaydi.Unda sutkalik ehtiyojdan 2 barobar ko'p askorbin kislota mavjud. Bu ikki vitamin suyak sog'lig'ini yaxshilaydi, shuning uchun brokkoli mushak-skelet tizimi kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun menyuga kiritilishi kerak. Hammayoqni saratonga qarshi profilaktika sifatida ham yaxshi.

Brokkoli+: bug‘da pishirilgan yoki panda pishirilgan brokkoli vitaminlarning 66% ni, mikroto‘lqinli pechlar esa 90% gacha saqlaydi.

4. Gilos tarkibida juda ko‘p foydali vitamin va mikroelementlardan tashqari, shuningdek, melatonin ham mavjud bo‘lib, u reaktiv lag – uzoq parvozlar vaqtida jet lag muammosini engishga yordam beradi. Shuningdek, u tanani mustahkamlash, metabolizmni yaxshilash, qon bosimini normallashtirish va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida yaxshi.

Gilos+: gilosdan... sho'rva tayyorlab, uning foydasini sezilarli darajada oshirishingiz mumkin. Masalan, Christianteli. Gruziya oshxonasining bu taomiga, gilosdan tashqari, tkemali, karapuz (lekin ta'mga har qanday meva qo'shishingiz mumkin), piyoz, sarimsoq, bodring va o'tlar kiradi. Ushbu tetiklantiruvchi sho'rvadagi biologik faol moddalar miqdori shunchaki jadvaldan tashqarida!

5. Yong'oqlar, boshqa har qanday yong'oq kabi, yomon xolesterinni kamaytiradigan, kayfiyatni yaxshilaydigan, saraton hujayralariga qarshi kurashadigan va quyosh nurlari ta'sirining salbiy ta'sirini bartaraf etadigan Omega-3 - kislotalarni o'z ichiga oladi.

Yong'oq+: shirinliklarni yong'oq bilan almashtiring - ulardagi sirkadiyalik ritmlarni tartibga soluvchi melatonin uyqusizlikdan xalos bo'lib, sizga sog'lom va sog'lom uyqu beradi.

6. Yashil choy inson salomatligi uchun foydali bo'lgan noyob ozuqa moddalari to'plamiga ega (bir bargda 300 ta!!!), shuning uchun mutaxassislar uning "faoliyat doirasi" ni tanadagi yog'larni kamaytirishdan saraton va OITSga qarshi kurashishgacha belgilaydilar.

Choy+: Yapon olimlari sog'liq uchun maqbul choy ichish kuniga o'rtacha 6 stakandan ko'p bo'lmasligi kerakligini hisoblab chiqdi. Va yana bir narsa: qaynoq suv bilan yashil choyni pishirmang. Choy barglarining foydali xususiyatlari 80 0 S dan yuqori bo'lmagan haroratda suvda aniqlanadi.

7. Qulupnay S vitamini, foliy kislotasi, antioksidantlar, pektin, tola va saratonga qarshi ta'sirga ega ellagik kislotaga boy; mikroblarga qarshi, yallig'lanishga qarshi, immunomodulyatsion ta'sirga ega.

Qulupnay+: tanangizni katta miqdorda shakar bilan “yopib qoʻymaslik” uchun sevimli taomingizni bir oʻtirishda emas, balki kun davomida kichik qismlarda (5-7) yesangiz, qulupnaydan koʻproq foyda olasiz. , afsuski, rezavorlarda juda ko'p.

8. Qizil kartoshka va shirin kartoshka. Bitta qizil kartoshkada 66 mg foliy kislotasi - bir stakan ismaloq yoki brokkoli bilan bir xil. Bitta yam (shirin kartoshka) A vitaminining insoniy kundalik qiymatidan 8 baravar ko'pdir! Kartoshkaning har ikkala turi ham o'z ichiga olgan foydali moddalar tufayli shishlarga qarshi kurashadi va immunitetni oshiradi.

Kartoshka+: issiq kartoshkani yemang, ozgina sovib turing. Bu, tadqiqotga ko'ra, juda issiq tushlikdan keyin yog'ni 25% ko'proq yoqishga yordam beradi.

9. Zig'ir: urug'lar va yog'. Omega-3 kislotalarining ajoyib manbai (ularning zig'ir urug'i yog'ida mashhur baliq yog'iga qaraganda ko'proq) va ba'zi dietologlarning fikriga ko'ra, deyarli barcha kasalliklar uchun panatseya. Har holda, yurak va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun barcha shifokorlar zig'ir urug'ini tavsiya qiladilar.

Zig'ir+: mahalliy zig'irni sotib olgan ma'qul - uning tarkibida import qilingan zig'irga qaraganda ko'proq foydali moddalar mavjud. Zig'ir urug'i yog'ini xom ashyodan foydalaning, issiqlik bilan ishlov berish uning barcha afzalliklarini yo'q qiladi.

10. Limon. Bitta sariq meva S vitaminining kunlik qiymatidan ko'proq narsani o'z ichiga oladi, bu boshqa narsalar qatori HDL darajasini - yaxshi xolesterin darajasini oshirishga va mushak-skelet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Limonda ko'p bo'lgan flavonoidlar o'smalarning o'sishiga to'sqinlik qiladi va turli xil yallig'lanishlarga qarshi kurashadi.

Limon+: Yashil choydagi mevaning foydasini ikki baravar oshiring. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, limon choyidagi antioksidantlarning so'rilish darajasi 80% gacha oshadi!

11. Qizil ikra Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning super manbai bo'lib, uning sog'liq uchun foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Masalan, depressiya, saraton, yurak xastaliklari xavfini kamaytirish haqida gapiraylik. 100 grammlik qizil ikra porsiyasida niatsinning kunlik ehtiyojining yarmi bor, bu Altsgeymer kasalligi va xotira muammolarining oldini olishga yordam beradi.

Qizil ikra+: yovvoyi o'stirilgan qizil ikradan eng yaxshi olingan, ideal holda yetishtiriladigan baliqdan ko'ra Alyaskaning toza suvlarida, u xavfli organik ifloslantiruvchi 16% kamroq zaharli polixlorli bifenillarni (PCB) o'z ichiga oladi.

12. Sabzi nafaqat salomatlik, balki go'zallik uchun ham foydali vitaminlar va mikroelementlarning noyob, hatto noyob to'plami bilan faxrlanadi. Sog'lom teri, sochlar, yaxshi ko'rish, saraton kasalligining oldini olish - bu har kuni apelsin sabzavotlarini iste'mol qilish imkonini beradi.

Sabzi+: albatta sabzini oz miqdorda yog‘li iste’mol qiling – smetana, yogurt...

13. Qalampir. Bolgar kapillyarlarni, yurakni mustahkamlaydi, noyob P vitaminining tarkibi tufayli askorbin kislotasini so'rishga yordam beradi, asab tizimining faoliyatini normallantiradi, depressiya, uyqusizlik, charchoq bilan kurashishga yordam beradi ... Achchiq qalampir mushaklardagi og'riqlar uchun yaxshi, bo'g'inlar, artrit, revmatizm, shamollash, qo'shimcha ravishda, saraton hujayralarining o'sishini inhibe qilishga qodir, ayniqsa tuxumdon saratoni uchun shifokorlar tomonidan tavsiya etilgan.

Qalampir+: eng ko'p vitamin C poyasi yaqinidagi qalampirda bo'ladi, shuning uchun sabzavotni tozalashda uni juda ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

14. Tariqni eng sog'lom don deb atash mumkin, chunki u oson hazm bo'ladi va kislotalangan tanaga "ishqoriylashtiruvchi" ta'sir ko'rsatadigan yagona hisoblanadi. Shuni esda tutingki, tananing kislotaliligi dahshatli kasalliklar, shu jumladan saraton kasalligi bilan to'la.

“Osh osh va bo‘tqa bizning taomimiz” degan maqol bor. Tariq pyuresi zamonaviy odamlar uchun doimiy oziq-ovqat bo'lishi kerak, chunki u kislotali tanani "ishqorlash" qobiliyatiga ega bo'lgan yagona dondir.

Tariq, neoplazmalar yoki qo'ziqorin kasalliklariga duch kelgan odamlar uchun menyuga kiritilishi kerak. Oziq-ovqatlarda kam uchraydigan B vitaminlari, tiamin, riboflavin, foliy kislotasi, lesitin va kremniy dioksidi bo'g'inlar, soch va tirnoqlarning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi - bu mayda oltin donalarga boy.

Millet+: Bu mahsulot glyutensiz va shuning uchun çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun javob beradi.

15. Fasol va dukkaklilar. Haftada 4 marta menyuga dukkakli ekinlarni kiritsangiz, shish va yurak kasalliklari xavfi 22% ga kamayadi.

Fasol+: loviya qanchalik quyuqroq bo'lsa, ular antioksidantlarga shunchalik boy bo'ladi - qora navlarda ular oq rangga qaraganda ko'proq, 40% ga!

16. Sarimsoq - beqiyos antibakterial vosita bo'lib, hatto E. Coli - ichak tayoqchasi bilan ham bardosh bera oladi. Sarimsoqni kesish va maydalashda ajralib chiqadigan allitsin yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, qon bosimi va yomon xolesterin darajasini pasaytiradi.

Sarimsoq+: Sabzavotni haddan tashqari pishirmang - 10 daqiqa pishirgandan so'ng, ozuqa moddalarining aksariyati yo'qoladi.

17. Ismaloq tarkibida ko‘z salomatligi uchun zarur bo‘lgan antioksidantlar – lutein va zeaksantin mavjud. Tadqiqot natijalari aniq: ismaloq boshqa meva va sabzavotlarga qaraganda saraton bilan samarali kurashadi. Bundan tashqari, u toksinlar va toksinlarni tanadan olib tashlaydi.

Ismaloq+: ismaloqning nafaqat barglarini, balki poyasini ham eyishingiz mumkin - faqat yosh kurtaklar.

18. Olma inson organizmiga hujayra darajasida foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar va mikroelementlarning noyob tarkibi bilan faxrlanadi. Immunitetni oshirish, ovqat hazm qilish tizimiga, qalqonsimon bezga, yurakka yordam berish, saraton kasalligining oldini olish - umuman olganda, inglizlar bejiz aytishmaydi: "Kuniga ikkita olma va sizga shifokor kerak bo'lmaydi".

Olma+: olmani urug'i bilan iste'mol qiling - ular tanadagi yod etishmasligini mukammal darajada qoplaydi.

Noto'g'ri, muvozanatsiz ovqatlanish va zararli oziq-ovqatlarga qaramlik degani: "Biz o'z qabrimizni pichoq va vilka bilan qazamiz", degan kishi haq edi. Shu bilan birga, hayotimizni osonlashtirish, immunitetni oshirish va tanani turli kasalliklarga qarshi turishga yordam berish butunlay bizning kuchimizdir.

Hayotimizni osonlashtirish, immunitetimizni oshirish va tanamizga turli kasalliklarga qarshi turishga yordam berish butunlay bizning kuchimizda. Buning uchun siz shunchaki to'g'ri ovqatlanishingiz kerak, dietangizga eng sog'lom - oddiy, qulay va arzon oziq-ovqat mahsulotlarini kiriting.

Va buning uchun imkon qadar tez-tez dietangizga eng sog'lom ovqatlarni kiritib, to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Bundan tashqari, bu qiyin emas, chunki ular asosan oddiy, qulay va arzon. “Osh va bo'tqa bizning taomimiz” degan maqol borligi ajablanarli emas. Mahsulot qanchalik sodda bo'lsa, u qanchalik kam ishlov berilsa, shunchalik sog'lom bo'ladi. Umuman olganda, tez-tez sodir bo'ladi: hamma narsa oddiy.

Insonning umr ko'rish davomiyligi va uning hissiy kayfiyatiga uning turmush tarzi, ovqatlanishi va iste'mol qiladigan ovqatlari ta'sir qiladi. Siz salomatlikni qo'llab-quvvatlovchi va umrni uzaytiradigan ovqatlarni iste'mol qilishingiz va oqilona ovqatlanishingiz kerak. Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari sizni sog'lom va ajoyib his qiladi. Ularning barchasi inson tanasiga turli xil ta'sir ko'rsatadi va ularning nima ekanligini bilish hamma uchun foydalidir.

Inson tanasi uchun eng foydali ovqatlar

Qanday ovqatlar sog'lom? Ratsionda sabzavotlar (ildizlar, ildizlar, barglar va mevalar) bo'lishi kerak. Tabiiy sharoitda yetishtiriladigan har qanday sabzavotlar inson salomatligi uchun juda foydali. Sog'lom ovqatlanish uchun tabiiy mahsulotlar to'qimalar, hujayralar va organlarning to'liq ishlashiga ta'sir qiladi. Ular tarkibida:

• vitaminlar;
• minerallar va iz elementlari;
• tola (xun tolasi);
• o'simlik oqsili.

Elyaf tabiiy ravishda tanani toksinlar va chiqindilardan tozalaydi. Agar u tanaga kirmasa, mahsulotlar ichaklarda to'plana boshlaydi, keyin parchalana boshlaydi va boshqa organlarga o'tadi.

Oziq-ovqat turli xil bo'lishi kerak, shunda organizm undan barcha foydali moddalarni oladi.

Dukkaklilar salatlar, sho'rvalar, pyure sho'rvalar va yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ular tarkibida: tolalar xolesterin darajasini pasaytiradi; molibden- konservantlarni zararsizlantiradi. Pektin va tola toksinlar va og'ir metallar tuzlarini olib tashlang. Dukkakli urug'lar biriktiruvchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Protein inson tanasini uzoq vaqt to'ydiradi va hatto to'rt soatdan keyin ham odam to'la. Kaliy va foliy kislotasi qonni tozalash va tanani turli infektsiyalardan himoya qilish. B vitaminlari yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Marganets sochlarni mustahkamlaydi va chiroyli va sog'lom qiladi.

Dukkaklilar ortiqcha vaznga qarshi kurashda samarali vosita hisoblanadi, aminokislotalar organizm tomonidan oson so'riladi. Qovoqlarning qaynatmasi shishishni bartaraf etishga yordam beradi va loviya sho'rvasi siydik haydovchi ta'sirga ega.

Dukkaklilar tarkibidagi tolalar ichak mikroflorasini qo'llab-quvvatlaydi, yallig'lanish va saratonni oldini oladi. Fasol juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va go'sht mahsulotlarini osongina almashtiradi.

Yong'oq- zarur va aql uchun foydali mahsulot. Ular yog'lar va oqsillarni o'z ichiga oladi va energiya manbai hisoblanadi. Ruhiy va jismoniy stress uchun zarur bo'lgan, ular tuxum va go'sht iste'molini almashtiradilar. Eng foydali yong'oqlar: yeryong'oq, Braziliya yong'og'i, yong'oq, bodom va findiq.

Yog'li baliq

Tana uchun maksimal foyda olish uchun dengiz va daryo yog'li baliqlarni iste'mol qilish hisoblanadi. Bunday baliq 20% gacha yog'ni o'z ichiga oladi. Yog'li dengiz baliqlari ro'yxati:

• Atlantika seld balig'i;
• nelma;
• nototeniya;
• paltus;
• achchiq;
• sardina;
• skumbriya;
• orkinos.

Daryo baliqlari- bular mersin va qizil ikra, shuningdek, daryo chirog'i va ilon balig'i, kumush sazan. Baliq tarkibiga kiradi oson hazm bo'ladigan protein, aminokislotalar va boshqa moddalar, bu tanadagi sog'lom to'qimalar va hujayralarni saqlashga yordam beradi.

Muntazam ravishda yog'li baliq iste'mol qiladigan odamlar yurak-qon tomir kasalliklaridan aziyat chekmaydi. Ularning qalqonsimon bezlari to'g'ri ishlaydi va ular semizlikdan aziyat chekmaydi. Baliq tarkibiga ko'p to'yinmaganlar kiradi yog 'kislotalari - Omega-3, miya faoliyatini yaxshilash, aritmiya va aterosklerozning oldini olish. Ushbu kislotalar reproduktiv tizimning ishlashi va immunitetni oshirish uchun javobgardir. Teri, tirnoq va sochlarning ko'rinishiga ijobiy ta'sir qiladi. Qo'shimchalarning harakatchanligini yaxshilash, artroz va artrit rivojlanishining oldini olish.

Agar siz haftasiga ikki marta baliq iste'mol qilishni dietangizga kiritsangiz, odam nafas qisilishidan xalos bo'ladi va o'zini saraton, insult va depressiya rivojlanishidan himoya qiladi. Hayz ko'rish, PMS va menopauza paytida yoqimsiz his-tuyg'ular kamroq namoyon bo'ladi. Baliqni iste'mol qilish skelet tizimini mustahkamlaydi va sinish paytida suyaklarning tiklanishini tezlashtiradi. Tish muammolarini, tish emalini yupqalash va kariesni engillashtiradi. Yog'li baliq ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ichaklarni yallig'lanishli lezyonlardan himoya qiladi va ülseratif kolitning namoyon bo'lishini kamaytiradi. Yog'li baliqni bug'da pishirish, pechda yoki panjara ustidagi folga bilan pishirish tavsiya etiladi.

Yangi ko'katlar sog'lom ovqatlar ro'yxatini to'ldiradi, ular inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega:

1. Unda bor antioksidant xususiyatlarga ega, undan odam faollashadi va uzoq vaqt qarimaydi.
2. Karminativ harakat ichaklarda gazlar hosil bo'lishini kamaytiradi.
3. Ovqat hazm qilish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi.
4. Bu bakteritsid, biriktiruvchi va yallig'lanishga qarshi vosita.
5. Yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
6. Jigarda safro hosil bo'lish funktsiyasini normallashtiradi.
7. Teri, tirnoq va sochlarning sog'lig'ini yaxshilaydi.

Bu xususiyatlarni olish uchun tana ko'katlarni faqat yangi shaklda iste'mol qilishi kerak. Pishirish oxirida termal qayta ishlangan idishlarga qo'shilishi kerak.

Yashil choy

Ushbu ichimlik ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirish xususiyatiga ega, muntazam foydalanish bilan ichki organlar to'g'ri ishlay boshlaydi. Bu stomatitni engillashtiradi va saraton kasalligining oldini oladi. dan iborat antioksidantlar, tirnoqlarni mustahkamlash va soch o'sishini rag'batlantirish, jarohatni davolashni tezlashtirish.

Yashil choy diuretik xususiyatga ega va charchoq uchun eng yaxshi vositadir. Antimikrobiyal vosita sifatida dizenteriya uchun ishlatiladi. O't toshlari va urolitiyozning oldini olish uchun ishlatiladi. Ichimlik ochlik tuyg'usini qondirishi va inson tanasini yaxshi holatda saqlashi mumkin. Qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi va ularni elastik qiladi.

Sut va fermentlangan sut mahsulotlari

Sutni erta bolalikdan iste'mol qilish foydalidir. Uning asosida qayta ishlanganda juda ko'p turli xil mahsulotlar olinadi. Sut ichilganda organizm yosharadi va tonlanadi, tish va suyaklar sog'lom bo'ladi, asab tizimi normal holatga qaytadi, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimining faoliyati yaxshilanadi.

Fermentlangan sut mahsulotlarida bifidobakteriyalar mavjud bo'lib, ular tanaga ko'p foyda keltiradi. Bu bakteriyalar organizm uchun yaxshi hazm qilish va oshqozon-ichak traktining ishlashi uchun zarurdir. Sutli ichimliklarda tarkibida protein mavjud, bu organizm tomonidan osonroq so'riladi. Kefir va tvorog proteinli dietaga kiritilgan. Bir litr sut kaltsiyning kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi va ikki yuz gramm tvorog ovqatni almashtirishi mumkin.

Pomidor tarkibiga kiradi karotin va ikki yuz gramm sabzavot tananing kunlik ehtiyojini almashtiradi. Pomidorlar boy temir, bu anemiya uchun zarurdir. Ular osongina so'riladi va hazm qilinadi va oshqozon-ichak shilliq qavatini bezovta qilmaydi. Pektin xolesterin darajasini pasaytiradi. Bu sabzavot parhez mahsuloti hisoblanadi va ateroskleroz va semirish uchun foydalidir, u o'z ichiga oladi ko'p vitamin C.

Pomidorlar metabolizmni tiklaydi, disbakterioz rivojlanishidan himoya qiladi, ichak mikroflorasini faollashtiradi va toksinlarni zararsizlantiradi. Yurak etishmovchiligi, og'ir jismoniy va ruhiy stress uchun foydalidir. Ular qon bosimini pasaytirishga yordam beradi va prostata adenomasining rivojlanishini oldini oladi.

To'liq don o'z ichiga oladi fitokimyoviy fermentlar, minerallar, vitaminlar, tolalar va Omega-3 yog 'kislotasi. To'liq donli makaron, quinoa va jigarrang guruch ayniqsa foydalidir. Donlar butun tanani energiya va kuch bilan to'ldiradi, uni to'liq quvvat bilan ishlashga majbur qiladi, buning natijasida yog' mushak massasiga aylanadi. Ular chiroyli shaklni saqlab qolishadi va vaznni kamaytiradilar. Ular tanani zararli moddalardan himoya qiladi va xolesterin darajasini pasaytiradi, oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi va normal qon bosimini saqlaydi.

To'liq donlar quyidagi oziq-ovqatlarda mavjud:

• grechka;
• makkajo'xori;
• mussli;
• butun donli makaron;
• silliqlanmagan guruch;
• jo'xori;
• tariq;
• non;
• kepakli va kepakli non;
• arpa.

Paket yoki yorliq "butun don" yoki "butun don" deb belgilangan.

Bu mevalar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va kaloriyalarda past, oson hazm bo'ladi va parhez mahsulot hisoblanadi. Ular quyidagi xususiyatlarga ega:

• toksinlar va toksinlarni tanadan olib tashlash;
• metabolik jarayonlar va ovqat hazm qilishni normallashtirish;
• xoleretik va diuretik ta'sirga ega;
• tanani yoshartirish;
• anemiyani yo'q qilish;
• saraton kasalligidan himoya qilish;
• xolesterin darajasini pasaytirish;
• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash va ularni elastik qilish;
• ishtahani va immunitet tizimini yaxshilash;
• yurak-qon tomir va asab tizimini himoya qilish.

Ayollar uchun soch, tirnoq va terini sog'lom saqlash uchun foydalanish foydalidir. Menopauza davrida ular ateroskleroz va osteoporoz rivojlanish xavfini kamaytiradi. Yupqa figurani saqlab qolish uchun ro'za kunlari faqat olma yeyish bilan o'tkaziladi.

Rezavorlar inson tanasini ko'plab foydali moddalar bilan ta'minlaydi, rezavorlar har bir insonga individual foyda keltiradi. Eng foydali rezavorlar:

1. Qulupnay - artrit va kamqonlikni davolashda ishlatiladi, saratonga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, organizmni toksinlar va chiqindilardan tozalaydi. Ba'zi odamlarda allergiyaga olib kelishi mumkin.
2. Cranberry - viruslar va infektsiyalar bilan kurashishga yordam beradi. Sistit, siydik yo'llari kasalliklari, diabet va varikoz tomirlari uchun foydalidir. Oshqozon yarasi bo'lsa, u bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi. Tishlarni tatar shakllanishidan himoya qiladi.
3. Malina - isitmani tushiruvchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan yordam beradi. Metabolizmni yaxshilaydigan va qon shakar darajasini tartibga soluvchi parhez berry. Ateroskleroz va gipertenziyaga qarshi kurashda yordam beradi.
4. Ko'katlar - xotira va ko'rishni yaxshilaydi, yomon xolesterinni yo'q qiladi, asab hujayralarini tiklaydi, saraton va diabet xavfini kamaytiradi. Bu berry qon aylanishining buzilishini davolashda ishlatiladi.
5. Qora smorodina - shamollash, buyrak kasalliklari, kamqonlik, gipertoniya, revmatizmdan himoya qiladi. Konsentratsiyani, diqqatni va xotirani yaxshilaydi.

Me'yorida iste'mol qilinsa, u qimmatli va to'yimli mahsulotdir. Bu parhez mahsulot bo'lib, u oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi va organizm tomonidan oson so'riladi. Metabolizmni yaxshilash, immunitetni oshirish, asab tizimini tiklash. Ular yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlarini tozalaydi va gemoglobinni oshiradi. Ular jigarni toksinlar va zaharlardan tozalaydi, aqliy faoliyatni rag'batlantiradi va depressiyani engishga yordam beradi.

Ular sochlar, tirnoqlar, tishlar va suyaklarni sog'lom holatda saqlaydilar, antioksidant bo'lib, kuchni oshiradilar.

Eng sog'lom ovqatlar boshqa tabiiy mahsulotlar ro'yxati bilan to'ldirilishi mumkin. Har bir inson o'zi uchun eng foydali oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashi va go'zallik, yoshlik va salomatlikni saqlash uchun to'g'ri ovqatlanishi kerak.

Zamonaviy odamlar orasida sog'lom turmush tarzini olib borish istagi ortib bormoqda. Bu to'g'ri, sog'lom ovqatlanish bilan uzviy bog'liqdir. Bizning dasturxonimizda paydo bo'ladigan taomlarga qo'yiladigan talablar ko'tarildi. Endi mazali taomlarni iste'mol qilishning o'zi etarli emas. Ovqatni ham sog'lom qilish kerak. Yoshligini uzaytirmoqchi bo'lgan, sog'lig'ini o'ylaydigan har bir kishi doimo dunyodagi eng foydali mahsulot nima bilan qiziqadi? Butun sayyoradagi ilmiy-tadqiqot institutlarida olimlar va dietologlar ko'plab testlar va tadqiqotlar o'tkazadilar, buning natijasida ular sog'lom ovqatlanish uchun oziq-ovqat ro'yxatini hisoblashlari va yaratishlari mumkin.

Sizning e'tiboringizga dunyodagi eng foydali mahsulotlarni taqdim etamiz.

1. Dunyodagi eng foydali taom avakado hisoblanadi. Avakado tarkibida ko'p miqdorda B vitamini, antioksidantlar va yog' kislotalari mavjud. Shu sababli, bu meva ateroskleroz va saraton kasalligini muvaffaqiyatli oldini oladi. Avakado xolesterin miqdorini pasaytiradi, yurak va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi va qizil qon hujayralari shakllanishiga ta'sir qiladi. Avakadolarning bir qismi bo'lgan lutein ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, bu meva immunitet tizimi uchun foydalidir va tana ohangini yaxshilaydi.
2. Ikkinchi o'rin ishonch bilan egallaydi brokkoli. Bu vitamin C va oqsil miqdori bo'yicha shubhasiz etakchi hisoblanadi. Ushbu sabzavotni iste'mol qilish ko'rishni yaxshilaydi va beta-karotinlar tufayli teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Metan oshqozon yarasi va boshqa kasalliklarning oldini olish uchun ovqat hazm qilish tizimi bilan ishlaydi. Toksinlarni olib tashlash butun tanani tozalaydigan yuqori tolali tarkib bilan osonlashadi. Brokkoli oqsillari juda muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Brokkoli, ayniqsa, foliy kislotasi tarkibi uchun qadrlanadi. Ushbu biologik material maktabgacha yoshdagi bolalar va ayollar, ayniqsa yaqin kelajakda ona bo'lishni rejalashtirganlar uchun juda muhimdir. Folik kislota issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadi, shuning uchun brokkoli xom ashyosini iste'mol qilish yoki bug'da pishirish yaxshiroqdir.
3. Eng yaxshi sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari oddiy bo'lib qolmoqda Oq karam. U vitamin B, C, K, U, tola, oqsil va minerallarning katta konlariga ega. Hammayoqni ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi va oshqozon yarasi bilan kurashadi. Oq karam ortiqcha vaznli odamlar uchun tavsiya etiladi, chunki u xolesterinni mukammal darajada yo'q qiladi. Hammayoqni ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Sabzavot diabetga chalinganlar uchun juda mos keladi, chunki u juda kam miqdordagi shakar va kraxmalni o'z ichiga oladi. Hammayoqni tarkibidagi tolalar ichak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, gemorroy va ich qotishining oldini oladi. Oq karamni xom, tuzlangan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish ayniqsa foydalidir.
4. Ismaloq. Yaqinda mashhur bo'lgan bu past kaloriya mahsuloti juda ko'p miqdorda uglevodlar, oqsillar, yog 'kislotalari, B, C, PP, A, E, K vitaminlari va tolalarni o'z ichiga oladi. Ismaloq dunyodagi eng foydali o'simliklardan biridir. Mahsulotning foydaliligi uning toksinlarni yo'q qilish, metabolizmni yaxshilash, asab va qon aylanish tizimlariga, oshqozon-ichak traktiga yordam berish, saraton kasalligini oldini olish va ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatish qobiliyati bilan izohlanadi. Ismaloq tanadan butunlay so'riladi va nisbatan yumshoq issiqlik bilan ishlov berish bilan o'z xususiyatlarini saqlab qoladi.
5. Sabzi. Hammamizga tanish bo'lgan sabzi esa mutlaqo noyob kimyoviy tarkibga ega. Unda efir moylari, karotin, magniy, yod, temir kabi insonlar uchun foydali materiallar mavjud. Sabzi har doim dietada, vitamin etishmasligi, ichak patologiyalarini, metabolik kasalliklarni davolashda, o'smalar va kamqonlikni davolashda ajralmas bo'lib kelgan. Sabzini iste'mol qilish asab tizimi va immunitetni mustahkamlaydi va yaxshi siydik haydovchi hisoblanadi. Yangi sabzi tavsiya etiladi, lekin siz ularni ozgina qaynatishingiz mumkin.
6. Dunyodagi eng sog'lom ovqatlar o'rik. Janubdan kelgan bu mehmon xolesterin, toksinlar va og'ir metallar bilan kurashish uchun qattiq ishlaydigan pektinlar, taninlar, kraxmal va organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu meva immunitet tizimini mustahkamlaydigan, saraton kasalligini oldini oladigan, terini yaxshilaydigan va yurak-qon tomir tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan A, C, B vitaminlari katta konlarini o'z ichiga oladi. O'rik metabolizmni yaxshilaydi, shuning uchun u dietalar va ro'za kunlari uchun juda foydali, shuningdek, asablarni mustahkamlaydi.
7. Seldr. Ushbu mevaning poyasi va ildizi oqsil, minerallar va organik kislotalarning manbai bo'lib, ular organizmning qarishini sekinlashtiradi va asab tizimining ishlashiga yordam beradi. Selderey efir moylari me'da shirasining ishlab chiqarilishiga yordam beradi. Bu meva diabet va qariyalar uchun juda foydali, chunki u suv-tuz balansini normallashtirishga yordam beradi va artrit, revmatizm va gutga qarshi kurashda yordam beradi. Selderey shuningdek, yaralarni davolovchi, yallig'lanishga qarshi va antiseptik xususiyatlarga ega oziq-ovqat hisoblanadi.
8. Ko'k, qulupnay va kızılcık. Bu mazali rezavorlar tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar, organik kislotalar, antioksidantlar va taninlar mavjud. Ko'katlar ko'rish uchun juda yaxshi, ular ichak faoliyatini yaxshilaydi va ich qotishidan xalos qiladi. Qulupnay vitaminlar ombori bo'lib, ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va anemiya va ateroskleroz uchun tavsiya etiladi. Cranberry virusli gepatit, sistit, gipertoniya, poliomielit, revmatizm va diabet bilan yordam beradi.
9. Eng yaxshi sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari kiradi uzum. Uning tarkibida inson salomatligi uchun juda muhim bo'lgan yuz ellikta birikma mavjud. Ular orasida vitaminlar va minerallar, taninlar va efir moylari, karbol kislotasi mavjud. Uzum artrit, onkologiya va anemiya kabi kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi.
10. sitrus. Bu janubiy mevalar vitamin C, efir moylari va antioksidantlar, pektinlar va organik kislotalarning ajoyib manbalari hisoblanadi. Tsitrus mevalari xolesterolni pasaytiradi, immunitet va metabolizmni yaxshilaydi, yurak faoliyati va qon aylanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

• Olmalar- hech kim ularning ta'mi va foydalari haqida bahslashmaydi. Ular organizmning zararli bakteriyalarga qarshi turishi kerak bo'lgan kislotalarni o'z ichiga oladi. Olmaning asosiy foydasi ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlariga ijobiy ta'siridir. Olmaning tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan quercetin saraton kasalligiga qarshi kurashadi. Shifokorlarning tavsiyalarini bajarish va farovonligingizni yaxshilash uchun kuniga bitta olma kifoya qiladi;
• Piyoz- ko'plab kasalliklardan qutqaruvchi. Piyoz kabi oziq-ovqatlarning sog'liq uchun foydalari shubhasizdir. Bu jigar, qalqonsimon bez va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, immunitetni oshiradi va shamollash bilan kurashadi. Piyoz yuqori harorat ta'sirida o'zining foydali fazilatlarini saqlaydigan oz sonlilardan biridir. Uning tarkibiga kiritilgan fitotsidlar zararli bakteriyalar va mikroorganizmlarni o'ldiradi;
• Sarimsoq- mikroflorani normallantiradi, shamollash va infektsiyalarga qarshi kurashadi, xolesterinni kamaytiradi. Sarimsoq issiqlik bilan ishlov berish jarayonida deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolmasa-da, vaqtni olish va hech bo'lmaganda ba'zida yangi sarimsoq iste'mol qilish yaxshiroqdir;
• Yashillik- bu guruhga arpabodiyon va maydanoz, marul, otquloq, rukkola, chinor va qichitqi o't kiradi. Hech bo'lmaganda bitta stol usiz ishlay oladimi? Bolaligimizdan beri biz ko'katlar tarkibidagi vitaminlar haqida bilamiz. Ammo oson hazm bo'ladigan aminokislotalarga e'tibor berishga arziydi. Bundan tashqari, ko'katlar butun ovqat hazm qilish tizimini tozalaydigan tolalardir;
• Sarsabil- tanani tozalovchi sabzavot. Bu miyani oziqlantiradi, toksinlarni olib tashlashga yordam beradi;
• kivi- vitaminlarga boy tarkibga ega. Gipertenziv bemorlar, qon tomir kasalliklari va ortiqcha vaznli odamlar uchun tavsiya etiladi;
• Qalapmir. Bu achchiq va shirin bo'lishi mumkin. Achchiq qalampir metabolizmni yaxshilaydi, shuning uchun u ko'pincha vazn yo'qotish ratsioniga kiritiladi. Kapsasin, uning tarkibida, oshqozon faoliyatini yaxshilaydi, zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi. Shirin qalampirda nafaqat S vitamini, balki luteolin ham ko'p. Kichik dozalarda ham saraton rivojlanishining oldini oladi va yurak-qon tomir tizimiga g'amxo'rlik qiladi;
• Yulaf yormasi- vitaminlar, mikroelementlar va oqsillar ombori. Yulaf ezib hazm qilish uchun foydali ta'sir ko'rsatadi va qon bosimini pasaytiradi;
• qulupnay- temir, sink va ko'plab vitaminlarga boy rezavor. Yurak faoliyatini, yaxshi ko'rishni, immunitetni oshiradi;
• Jigarrang suv o'tlari– maxsuloti qa’ri dengizi, ki dar peshburdi taminoti yod va kalsiy ba organizmi;
• apelsin- S vitaminiga boy meva, shuningdek, tanamizdagi "yomon" xolesterinni o'ldiradigan pektinlar;
• Greypfrut– S vitamini va antioksidantlarga boy meva, organizmni erkin radikallardan xalos qiladi, saraton va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi;
• Yong'oq- vitaminlar va minerallar manbai, quvvatni oshiradi, yurak faoliyatini, ko'rishni yaxshilaydi va diabet ehtimolini kamaytiradi. Yong'oqlar sizning dietangizga gazak sifatida kiritish uchun juda qulaydir;
• Dukkaklilar- yoshartiruvchi ta'sirga ega bo'lgan dukkaklilar tarkibida juda ko'p miqdorda protein, kaliy va tola mavjud. Bu yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak trakti uchun haqiqiy sovg'adir;
• Baliq va dengiz mahsulotlari- tanamiz uchun juda foydali bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar ombori. Baliq ishemiya ehtimolini kamaytiradi va xolesterinni kamaytiradi;
• Sut va sut mahsulotlari- suyaklarimiz, soch va tirnoqlarimizni mustahkamlovchi kaltsiy manbai. Va agar mutaxassislar to'liq sutni faqat bolalar va homilador ayollarga tavsiya qilsalar, unda fermentlar qilingan sut mahsulotlari istisnosiz hamma uchun foydalidir, chunki ular oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradi;
• Karabuğday- temir va boshqa ko'plab muhim mikroelementlar manbai. Karabuğday immunitet tizimini mustahkamlaydi, qon tarkibini yaxshilaydi va tanani foydali moddalar bilan boyitadi;
• Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxati davom etmoqda yashil choy- insult xavfi va immunitet bilan bog'liq muammolar uchun qutqaruvchi. Tabiiyki, siz faqat kimyoviy qo'shimchalar bo'lmagan yuqori sifatli choyni tanlashingiz kerak;
• Zig'ir yog'i- to'yinmagan yog'li kislotalar, ya'ni Omega 3 va Omega 6 kabi foydali moddalar tarkibida etakchi;
• Asal- ajoyib tabiiy shakar o'rnini bosuvchi. Asal nafaqat shamollash uchun, balki yurak-qon tomir tizimimiz uchun ham juda yaxshi;
• Kinuva- don, oqsil manbai, xolesterin va yog'larni olib tashlaydi, "sekin karbongidrat" hisoblanadi;
• Lavlagi- noyob sabzavot, chunki u juda ko'p noyob oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Lavlagi kuchni oshiradi, miyaning yaxshi ishlashi va qon aylanishi uchun foydalidir;
• jigarrang guruch- tolalar manbai, oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir tizimiga yordam beradi, saraton va urolitiyoz bilan kasallanishni kamaytiradi;
• Artishok– tolaga va S vitaminiga boy sabzavot. Artishok ovqat hazm qilish tizimi uchun sovg'adir;
• Tarvuz- onkologiya va yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi likopenni o'z ichiga olgan mazali rezavorlar. Va shunga qaramay, tarvuzlarda deyarli yog' yo'q;
• Bananlar- tabiiy antidepressant. A, B6, C vitaminlarini o'z ichiga oladi va laksatif xususiyatlarga ega;
• Oziq-ovqat mahsulotlarini foydaliligi bo'yicha baholash yakunlandi zaytun- yashil va qora zaytun inson tanasi uchun foydali elementlar ombori, masalan, E vitamini va temir. Bu barcha xususiyatlarga ega bo'lgan sifatli zaytun moyi haqida unutmang.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga asoslanib, kichik jadvalni chizish qiyin bo'lmaydi - siz osongina eslab qolishingiz mumkin bo'lgan sog'lom va zararli mahsulotlar ro'yxati.

Shunday qilib, biz stolimizga qanday mahsulotlarni sotib olishni o'zimiz hal qilamiz va biz iste'mol qiladigan mahsulotlarning foydaliligini aniqlaymiz. Har qanday do'konda javonlarda tanlov mavjud. Sizga aniq nima kerakligini aniqlang? O'zingiz uchun chips olmang, chunki olma va banan bor. Sizning chanqog'ingizni salqin kefirdan yaxshiroq qondira oladimi? Ularning aytishicha, dunyodagi eng foydali ovqatlar yoki xudolarning taomlari osmon bilan yer orasida o'sadigan narsalar, ya'ni mevalar va rezavorlardir. Sog'lom oziq-ovqatlarning tavsiya etilgan ro'yxatini asos qilib oling va sog'ligingizni, go'zalligingizni va yoshligingizni saqlab qolish uchun sog'lom taomlarni iste'mol qilishga harakat qiling.