Homilador ayollar qisqichbaqalar yeyishi mumkinmi? Erta va kech homiladorlik davrida qisqichbaqalarni iste'mol qilish mumkinmi, ularni qaysi shaklda iste'mol qilish yaxshiroq? Homilador ayollar birinchi navbatda qisqichbaqalarni iste'mol qilishlari mumkinmi?

Bolani ko‘tarib yurgan ayol endi xohlagan narsasini yeya olmaydi. Kelajakdagi ona o'z holatini bilib olgan paytdan boshlab, ayol o'z dietasini kuzatishi va faqat yangi va maqbul ovqatlarni tanlashi kerak. Ammo oziq-ovqat dori kabi. Ba'zi oziq-ovqatlar tanadagi turli muammolar bilan kurashishi mumkin, boshqalari esa tabu va homiladorlik paytida juda xavflidir. Bugun biz qisqichbaqalar haqida gaplashamiz - bu qanday mahsulot va u bizning dasturxonimizga qanday kiradi, homilador bo'lganda uni iste'mol qilish mumkinmi va qisqichbaqalar nafaqat mazali, balki xavfsiz bo'lishi uchun qanday pishirish kerak.

Homiladorlik paytida qisqichbaqalar iste'mol qilish mumkinmi?

Qisqichbaqalar qisqichbaqasimonlar qatoriga kiradi va barcha chuchuk suv havzalarida juda keng tarqalgan. Qisqichbaqalar hajmi 2 dan 30 sm gacha o'zgarishi mumkin.Bugungi kunda qisqichbaqalar yovvoyi tabiatda ovlanadi, shuningdek, dengiz mahsulotlari sanoat miqyosida yetishtiriladigan maxsus fermalar bilan jihozlangan. Qisqichbaqalar bilan taomlarni ko'plab mamlakatlarda, ayniqsa qirg'oq bo'ylab topish mumkin.

Qisqichbaqalar noyob foydali tarkibga ega. Avvalo, bu tanani tezda to'yintiradigan oson hazm bo'ladigan oqsildir. Og'irligi 100 gramm bo'lgan qisqichbaqalarning faqat bitta porsiyasi allaqachon insonning kunlik protein talabining yarmini tashkil qiladi. Shu bilan birga, qisqichbaqalar yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, lekin ular juda ko'p vitamin va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Ko'pgina dengiz mahsulotlari singari, qisqichbaqalar juda ko'p D vitamini o'z ichiga oladi, bu shunchaki fosfor va kaltsiyning normal so'rilishi uchun zarurdir. Qisqichbaqalarda yod juda ko'p, bu mol go'shtidan 100 baravar ko'p. Kuniga atigi bir porsiya qisqichbaqa katta yoshli odamning kunlik yod zaxirasini to'ldirishi mumkin. Qisqichbaqalar tarkibida kaliy, fosfor, kaltsiy, natriy, magniy, temir, sink, mis va ko'plab turli vitaminlar mavjud. Shu bilan birga, mahsulot juda past kaloriya hisoblanadi, bu homilador ayolning dietasi uchun haqiqiy xazinadir. Shuning uchun shifokorlar ishonch bilan aytishadiki, bola tug'ish davrida qisqichbaqalarni iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki zarurdir. Lekin bir shart bilan.

Dengiz mahsulotlari o'z yashash joyining ekologik holatini aks ettiradi. Ya'ni, agar qisqichbaqalar iflos suvlari bo'lgan dengizda o'sgan bo'lsa, go'shtda simob va boshqa og'ir metallar bo'lishi mumkin. Bu homilador ayol uchun, ayniqsa erta bosqichlarda, bolaning barcha organlari va tizimlari endigina rivojlanayotganda xavflidir. Bundan tashqari, ko'pincha antibiotiklar va boshqa dorilar bilan to'ldirilgan "fermer" qisqichbaqalar ham zararli bo'lishi mumkin. Faqat sifatiga amin bo'lgan mahsulotni sotib olishga harakat qiling. Homiladorlik paytida siz qisqichbaqalarni eyishingiz mumkin, lekin faqat oz miqdorda va faqat mahsulotning muvofiqligi GOST sertifikatiga ega bo'lsangiz.

Homiladorlik davrida qisqichbaqalarning foydalari

Ta'kidlanganidek, qisqichbaqalar juda qimmatli, eng muhimi, nihoyatda mazali mahsulot bo'lib, ayollar uchun, ayniqsa, homiladorlik davrida juda foydali.

1. Qisqichbaqalar ideal oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u sizga kaloriya qo'shmasdan to'liqlik hissi beradi, bu homiladorlik paytida eng yaxshi yechimdir.
2. Ko'pincha qisqichbaqalar tuzlangan holda beriladi, bu homilador ayolning nozik ta'mini juda xursand qiladi, kraker, chiplar va boshqalar kabi zararli narsalarni almashtiradi.
3. Ko'p miqdorda fosfor va kaltsiy tanadagi ushbu mikroelementlarning etishmasligini qoplaydi, bu ayolga homiladorlikning oxirigacha tishlarini sog'lom holatda saqlashga imkon beradi. Xuddi shu sababga ko'ra, laktatsiya davrida qisqichbaqalar juda foydali.
4. Qisqichbaqalar homiladorlik davrida, ayniqsa erta bosqichlarda juda zarur bo'lgan foliy kislotasini o'z ichiga oladi. Ushbu vitamin homilada nerv naychalari patologiyalarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
5. Qisqichbaqalar tarkibidagi moddalar gematopoez jarayonlarida ishtirok etadi, bu homiladorlik uchun juda muhim, qisqa vaqt ichida organizm ikki organizm uchun aylanma qon miqdorini oshiradi.
6. Qisqichbaqalar, ko'plab dengiz mahsulotlari kabi, omega-3 va omega-6 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi, ular ayolning immunitetini mustahkamlaydi va uni sovuqdan himoya qiladi. Bundan tashqari, bu kislotalar homilada turli patologiyalar xavfini kamaytiradi.
7. Mahsulotdagi yod ayollar va bolalarning endokrin tizimining normal ishlashi uchun zarurdir.
8. Qisqichbaqalar tarkibida qon tomirlarining elastikligini oshiradigan va qon pıhtılarının rivojlanish xavfini kamaytiradigan antioksidantlar mavjud.
9. Qisqichbaqalar mutlaqo hipoalerjenik mahsulot bo'lib, u nafaqat reaktsiyaga olib kelmaydi, balki turli xil allergik namoyonlarni ham mukammal tarzda bostiradi.
10. Qisqichbaqaning boy mineral tarkibi homiladorlik va laktatsiya davrida, vitaminlarning ko'p qismi bolaning qornidagi ovqatlanishi va rivojlanishiga sarflanganda tirnoq va sochlarning go'zalligini saqlab qolishga imkon beradi.

Qisqichbaqalar ko'p miqdorda selenni o'z ichiga oladi, u muntazam ravishda iste'mol qilinganda, saraton kasalligining oldini oladi, xatarli o'smalar rivojlanish xavfini kamaytiradi. Qisqichbaqalar, ayniqsa, yo'g'on ichak saratonining oldini olishda samarali.

Qiziqarli vaziyatda bo'lganingizda, siz tanlagan birinchi restoranga tayanolmaysiz va birinchi tazelik bo'lmagan shubhali qisqichbaqalar ovqatlarini iste'mol qila olmaysiz. Agar mahsulotga bo'lgan ishtiyoq chidab bo'lmas bo'lsa, siz qisqichbaqalarni tanlashingiz va ularni o'zingiz tayyorlashingiz kerak.

Albatta, qisqichbaqalarni yangi, to'g'ridan-to'g'ri baliq ovlash qayig'idan yoki fermadan sotib olish yaxshidir. Ammo agar siz qirg'oqda yashamasangiz, buni qilish qiyinroq. Oziq-ovqat do'konlari ko'pincha qaynatilgan qisqichbaqalarni muzlatilgan shaklda sotadilar. Agar siz yangi muzlatilgan mahsulotlarni sotib olish imkoniga ega bo'lsangiz, buni qiling. Dengiz qisqichbaqasimonlarining tana go'shtini diqqat bilan tekshiring. Ular yangi va dengiz hidiga o'xshash bo'lishi kerak. Agar qisqichbaqalar muzlatilmagan bo'lsa, qobiqqa engil bosim o'tkazing. Yosh va yangi qisqichbaqalar nam va o'rtacha elastik bo'ladi, eski qisqichbaqasimonlar qattiq qobiqga ega. Tana go'shti yuzasida notekis dog'lar yoki dog'lar bo'lmasligi kerak. Agar oyoqlarda qora dog'lar bo'lsa, bu mahsulot eski ekanligini ko'rsatadi, pishirilganda qisqichbaqalar shilimshiqqa aylanadi. Ba'zida vijdonsiz sotuvchilar va ishlab chiqaruvchilar turli xil kimyoviy birikmalar yordamida bu qora qo'shimchalarni o'chirishga harakat qilishadi. Bu qobiqda sariq dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi - bu mahsulotni ham olish kerak emas. Yashil boshli qisqichbaqalar sotib olishdan qo'rqmang - bunday odamlar oddiygina plankton bilan oziqlanadi, buning hech qanday yomon joyi yo'q. Ammo qisqichbaqaning boshi jigarrang bo'lsa, bu ayol namunasi va u homilador ekanligini anglatadi. Qisqichbaqalar tuxumlari oyoqlarida joylashgan bo'lib, ular ham juda mazali.

Qisqichbaqalarni iste'mol qilishda g'ayratli bo'lishning hojati yo'q, qisqichbaqalar go'shtining o'zi allaqachon juda mazali va qo'shimcha ziravorlar va ziravorlar kerak emas. Siz qisqichbaqalarni 7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak, pishirgandan keyin go'shtni tuzlang va uni sabzavot va sous bilan iste'mol qiling.

Ilm-fan uzoq vaqtdan beri homiladorlik paytida ayol tanasida etishmayotgan narsani xohlashini isbotladi, shuning uchun ekzotik mahsulotlarga bo'lgan ishtiyoq ayniqsa kuchli. Ehtimol, shuning uchun odamlar orasida homilador ayolni rad qilish mumkin emas degan fikr bor. Va agar u qisqichbaqalar istasa, mahsulot tabiiy va yangi ekanligiga ishonch hosil qiling.

Video: qisqichbaqalarning foydalari va zarari

Homiladorlik paytida ayollarga allergiya keltirib chiqaradigan ovqatlardan tashqari ma'lum bir parhezga rioya qilish tavsiya etiladi. Bu taomlarga dengiz mahsulotlari ham kiradi. Homiladorlik paytida qisqichbaqalar oqsil va sog'lom Omega-3 yog 'kislotalarining manbai hisoblanadi. Agar haddan tashqari iste'mol qilinsa, ular nafaqat allergiya, balki buyraklarga katta yuk olib keladi, bu esa shish paydo bo'lishiga olib keladi.

Foyda va zarar

Homilador ayollar uchun qisqichbaqalar yaxshimi? Ha, mahsulot tarkibida juda ko'p protein, A, D, E, C vitaminlari, deyarli barcha B vitaminlari mavjud.Suyaklarning shakllanishida, bolaning qon aylanish tizimida ishtirok etadi va onaning immunitetini qo'llab-quvvatlaydi. Ammo qisqichbaqalar go'shti tanaga foyda va zarar keltirishi mumkin.

Qisqichbaqalar yodning kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi, bu endokrin tizimning ishlashi va bolaning miyasining rivojlanishi uchun foydalidir. Omega-3 va Omega-6 kislotalari, magniy, temir, natriy, mis, kaliy, sink va kaltsiy metabolizmni va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Homilador ayollar uchun qisqichbaqalar iste'mol qilish foydalidir, chunki dengiz mahsulotlari fosfor tufayli soch, teri va tirnoqlarni sog'lom saqlaydi, shuningdek, parhez taom hisoblanadi.

Qisqichbaqalar foydalaridan tashqari, tanaga ham zarar etkazishi mumkin. Dengiz mahsulotlari yomon xolesterin miqdori bo'yicha etakchi hisoblanadi, bu esa qon tomirlarida xolesterin plitalarining shakllanishiga olib keladi. Agar homilador ayolning tanasida xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, qisqichbaqalarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Dengiz aholisi to'plagan og'ir metallarning tuzlari tanaga foydali emas. Qisqichbaqalarni ko'p miqdorda iste'mol qilish hatto sog'lig'i yaxshi odamlar uchun ham tavsiya etilmaydi.

Ratsionga kirish

Homilador ayollar uchun qaynatilgan qisqichbaqalar ruxsat etiladi, agar ayol kontseptsiyadan oldin ularni muntazam iste'mol qilsa. Ammo allergik reaktsiyaning mavjudligi uchun tanangizni tekshirishingiz kerak. Qisqichbaqa go'shtini dietangizga to'g'ri kiritish uchun siz 2-3 bo'lak eyishingiz va tanangizni kuzatishingiz kerak.

Hech qanday o'zgarishlar bo'lmasa: toshma, qizil dog'lar, axlat bilan bog'liq muammolar, qisqichbaqalar homiladorlik paytida haftada 2-3 marta va oqilona qismlarda eyish mumkin. Qisqichbaqalar homilador ayollarning ratsionida boshqa dengiz mahsulotlari bilan birga bo'lishi kerak.

Foydalanish qoidalari:

• qaynoq suvda 5-6 daqiqa davomida tozalanmagan holda pishiring;
• sabzavot bilan iste'mol qilish xolesterin ishlab chiqarishni kamaytiradi;
• oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va qayta isitish qabul qilinishi mumkin emas;
• Har kuni foydalanish tavsiya etilmaydi;
• faqat litsenziyaga ega chakana savdo nuqtalaridan sotib olinishi kerak.

Bolada allergiya rivojlanishining yuqori xavfi tug'ilishdan oldin sodir bo'ladi. Shuning uchun uchinchi trimestrdagi homilador ayollar qisqichbaqalarni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak. Birinchi va ikkinchi trimestrda homilaning suyak va asab tizimi shakllanadi, shuning uchun siz mahsulotni o'rtacha darajada xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin.

Turli xil oziq-ovqat mahsulotlari foydali va zararli moddalarning ma'lum bir to'plamiga ega. Shuning uchun homilador ayollar nimani eyishlari va qanday ovqatlardan voz kechishlari kerakligini kuzatish juda muhimdir.

Dengiz mahsulotlari bilan bu unchalik oddiy emas. Masalan, homiladorlik paytida qisqichbaqalar homilador ona va chaqaloqning tanasiga foyda va zarar keltirishi mumkin.

Homilador ayollar uchun qisqichbaqalarning foydalari

Qisqichbaqalar past kaloriyali delikates hisoblanadi, chunki... deyarli yog 'o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, ular foydali moddalarni o'z ichiga oladi:

• minerallar (temir, sink, kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, mis, yod);
• B, A, E, K, C guruhlari vitaminlari;
• Omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalar.

Qisqichbaqalar, ayniqsa, homiladorlikning dastlabki bosqichlarida qimmatli va sog'lom mahsulot hisoblanadi. Ular yordam berishadi:

• ochlikni tezda qondirish va uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi berish;
• immunitet tizimini mustahkamlash;
• homilada patologiyalar rivojlanish xavfini kamaytirish;
• anemiya, vitamin etishmasligi, qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarni oldini olish;
• qon tomirlarining elastikligini oshirish, qon pıhtılarının rivojlanish xavfini kamaytirish.

Shuningdek, boy mineral tarkibi soch va tirnoqlarning go'zalligini saqlashga, ayol va bolaning tanasida aylanma qon miqdorini tezda oshirishga, tishlarni yaxshi holatda saqlashga va oshqozon-ichak trakti kasalliklarining rivojlanishining oldini olishga imkon beradi. Qisqichbaqalar rektal kasalliklarning oldini olishda samarali bo'lib, ko'pincha kelajakdagi onalarni bezovta qilishi mumkin.

Mumkin bo'lgan zarar

Shifokorlar homiladorlik paytida qisqichbaqalar eyishni kamdan-kam tavsiya qiladilar. Buning sababi shundaki, hozirgi vaqtda qisqichbaqasimonlarning yashash muhiti turli zaharli va kimyoviy moddalar bilan ifloslangan. Xuddi shu sababga ko'ra, siz xom qisqichbaqalarni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ... ovqatdan zaharlanish xavfi ortadi.

Dengiz mahsulotlariga individual intoleransga ega bo'lgan kelajakdagi onalarga ham bunday nozikliklarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Allergiya reaktsiyasi ayol tanasiga va homilaga zarar etkazadigan xavfli alomatlar paydo bo'lishiga olib keladi:

• toshma;
• og'izda qichishish;
• terining qichishi;
• bosh og'rig'i;
• allergik rinit;
• anafilaktik shok.

Agar allergiya yuzaga kelsa, ayol shifokor bilan maslahatlashishi kerak. Ko'pgina dorilar homilador ayollar uchun kontrendikedir, shuning uchun davolanish muddati juda uzoq bo'lishi mumkin. Dori terapiyasi bilan ko'pincha homilada asoratlarni rivojlanishiga olib keladigan salbiy reaktsiyalar paydo bo'ladi.

Homilador ayollar uchun qisqichbaqani qaysi shaklda iste'mol qilish yaxshiroq?

Birinchidan, homiladorlik paytida qisqichbaqalarni xom, achchiq ziravorlar bilan birga yoki juda tez-tez yoki katta qismlarda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ikkinchidan, dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlarni muzlatgichda uzoq vaqt saqlamaslik kerak, chunki... takroriy muzlashdan so'ng, qisqichbaqasimonlar foydali xususiyatlarini yo'qotadilar.

Ideal foydalanish - qaynatilgan qisqichbaqalar, sabzavot yoki mevalar bilan engil salatlar. Bu xolesterin miqdorini kamaytiradi va onaning tanasiga ko'proq foyda keltiradi. Dengiz mahsulotlarining nozikligi olma, salat, ismaloq, brokkoli, yashil no'xat, yangi bodring va sabzi bilan yaxshi ketadi.

Qaynatgandan keyin 3-5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qisqichbaqalar pishiring. Agar siz haddan tashqari pishirsangiz, go'sht qattiqroq va mazasiz bo'ladi. Pishirishdan oldin qisqichbaqalar axloqsizlik va muzdan tozalash uchun iliq suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak.

Dengiz mahsulotlarini ziravorlar bilan yoki ziravorlarsiz pishirishingiz mumkin. Asosiysi, uni ziravorlar bilan haddan tashqari oshirib yubormaslikdir, chunki ular dengiz maxsulotlari nozikligining ta'mi va xushbo'yligini buzadi.

Tayyorlikni shaffofroq bo'ladigan qobiq rangi, shuningdek, suv yuzasiga suzuvchi tana go'shti bilan aniqlashingiz mumkin. Bu sodir bo'lganda, qisqichbaqalarni filtrga o'tkazish va suvni to'kish kerak.

Qaynatilgan guruch qaynatilgan qisqichbaqalar uchun garnitür sifatida ideal. Uni soya yoki pomidor sousi bilan tatib ko'rish mumkin.

Xavfsiz mahsulotni tanlash va sotib olish qoidalari

Hamma ham yangi qisqichbaqa sotib olish imkoniga ega emas, chunki... Buning uchun siz dengiz yaqinida yashashingiz kerak. Do'konlarda va supermarketlarda ular odatda muzlatilgan holda sotiladi, ammo bu ularning yangi ekanligini anglatmaydi, shuning uchun siz mahsulotning qadoqlangan sanasi va tashqi ko'rinishiga e'tibor berishingiz kerak.

Oq dog'lar yoki chiziqlar mavjudligi mahsulotning muzlatgichda uzoq vaqt bo'lganligini ko'rsatadi - qisqichbaqalar bir oydan ko'proq vaqt oldin qadoqlangan va homilador ayol uchun ulardan hech qanday foyda bo'lmaydi. Agar oq dog'lar yoki chiziqlar bo'lmasa, lekin uning o'rniga qora qo'shimchalar bo'lsa, unda siz dengiz mahsulotlarining nozikligini ham rad qilishingiz kerak. Oyoqlardagi bunday belgilar qisqichbaqalar keksa ekanligini va pishirilganda mushga aylanishini ko'rsatadi.

Ba'zida ishlab chiqaruvchilar maxsus oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida dog'lar va qo'shimchalarni yashirishga harakat qilishadi, keyin tana go'shti sarg'ish rangga ega bo'ladi. Bunday mahsulotlarni xarid qilmaslik yaxshiroqdir, chunki... siz jiddiy kasal bo'lishingiz mumkin. Kuchli oziq-ovqat bo'yoqlari allergiya, buyrak va jigar kasalliklarini keltirib chiqaradi, shuningdek, ayolning asab tizimiga salbiy ta'sir qiladi va chaqaloqda tug'ma patologiyalarni rivojlanish xavfini oshiradi.

Bundan tashqari, ayollar ziravorlar bilan birga tayyor dengiz kokteyllari yoki qisqichbaqalar sotib olmasliklari kerak. Bunday mahsulotlarning saqlash muddati qisqa, taxminan 5-7 kun. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha bunday qisqichbaqalarga sirka yoki juda issiq ziravorlar qo'shadilar. Bu saqlash muddatini 2-3 barobar oshiradi, lekin ayni paytda zaharlanish xavfi ortadi.

Barcha xususiyatlarga e'tibor berib, homilador ayol har doim yangi va tabiiy mahsulotni sotib olishini bilib oladi. Bu tanaga zarar etkazmaydi va ba'zi hollarda bu juda foydali bo'ladi.

Kelajakdagi onalar qornidagi chaqaloq uning o'sishi uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni olishi uchun to'yimli va to'g'ri ovqatlanishga harakat qiladi. Homilador ayol baliq, go'sht, pishloq, sut va boshqalardan olishi mumkin bo'lgan proteinning etarli miqdoriga e'tibor berish ayniqsa muhimdir. Qisqichbaqalar sog'lom proteinli oziq-ovqatlardan biridir, ammo bolani ko'tarishda ular bilan ehtiyot bo'lish kerak.

Ular qanday foydali?

Shifokorlar qisqichbaqani kelajakdagi onalar uchun qimmatli mahsulot deb atashadi, unda juda ko'p protein va aksincha, juda kam uglevodlar va yog'lar mavjud. Ular past kaloriyali va juda tez hazm qilinadi, kilogramm ortishiga olib kelmaydi va kraker yoki chips kabi sho'r atıştırmalıklar iste'mol qilish odatini engishga yordam beradi. Bunday dengiz mahsulotlari quyidagilarga boy:

• mis va temir, buning natijasida ulardan foydalanish gematopoez uchun foydalidir va faollikni oshiradi;
• yod, qalqonsimon bezning ishlashi uchun juda muhim;
• omega yog'lari, metabolik reaktsiyalarda ishtirok etish va ko'plab kasalliklarning oldini olishga yordam berish;
• fosfor, bu tish va suyak to'qimalari uchun muhim;
• sink, sog'lom tirnoq va go'zal terini saqlashga yordam beradi;
• kaliy, miyokard salomatligi uchun zarur;
• selen, immunitet tizimini mustahkamlash va faol kisloroddan himoya qilish qobiliyatiga ega;
• astaksantin, kuchli antioksidant hisoblanadi.

Qisqichbaqalar, ayniqsa, shahar aholisi uchun foydalidir - axir, ular kislorodning past darajasidan ko'proq azob chekishadi va sanoat muhitining salbiy ta'siriga moyil.

Homiladorlik paytida ularga ruxsat beriladimi?

Shifokorlar homilador ayollar uchun qisqichbaqalarni taqiqlamaydilar: agar ular ularni oqilona chegaralarda iste'mol qilsalar va o'z tanasining reaktsiyasini tinglashsa. Aksincha, shifokorlarning fikriga ko'ra, dastlabki bosqichlarda bu noziklik embrionning to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi. Bunday dengiz mahsulotlari tarkibidagi oqsillar, yog 'kislotalari va mikroelementlar chaqaloqning asab va skelet tizimining rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Biroq, qisqichbaqalarni iste'mol qilish ham o'z cheklovlariga ega. Avvalo, allergiya xavfi ortadi. Agar ayol homiladorlikdan oldin bu dengiz mahsulotlaridan zavqlangan bo'lsa va hech qanday muammo bo'lmasa, homiladorlik paytida u o'z menyusiga qisqichbaqalarni xavfsiz kiritishi mumkin. Agar kontseptsiyadan oldin bunday "dengiz aholisi" dietaning bir qismi bo'lmasa va ayol ularni birinchi marta bolani ko'tarayotganda xohlasa, ehtiyotkorlikni oshirish kerak.

Ko'pgina shifokorlar, umuman olganda, homiladorlik davrida qisqichbaqalar va boshqa dengiz mahsulotlari bilan tanishishni boshlashni tavsiya etmaydi. Biroq, agar kuchli istak bo'lsa, bu joizdir. Dengiz mahsulotlarining birinchi qismi 1-2 donadan oshmasligi kerak. Qisqichbaqalarni iste'mol qilgandan so'ng, ularga salbiy munosabat bor-yo'qligini diqqat bilan kuzatishingiz kerak. Agar allergik belgilarning kamida bittasi paydo bo'lsa (terida toshmalar, nafas olish qiyinlishuvi, ekstremitalarning shishishi, terining qichishi, ko'zlarning qizarishi, burunning oqishi), Siz darhol shifokor bilan maslahatlashib, hech bo'lmaganda emizish tugaguniga qadar bunday noziklikni unutishingiz kerak.

Bolada allergiya xavfini kamaytirish uchun, homilador ona homiladorlikdan oldin ularga salbiy reaktsiya bo'lmasa ham, bir o'tirishda juda ko'p qisqichbaqalar iste'mol qilmasligi kerak. Shifokorlar o'zingizni 100-200 grammlik porsiya bilan cheklashni maslahat berishadi, uni haftada 1-2 marta iste'mol qiling. Bunday holda, mahsulotni yaxshi qaynatish juda muhim, chunki haroratni etarli darajada davolash zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bolani kutayotganda har qanday dengiz mahsulotlarini xom ashyoni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Aytgancha, agar ayol o'zi uchun qisqichbaqalar tayyorlagan bo'lsa va birdaniga yoqimsiz hid yoki ta'm tufayli ularni iste'mol qilish haqidagi fikrini o'zgartirsa, bu mahsulotning barcha afzalliklariga qaramay, o'zini majburlashning hojati yo'q. Qisqichbaqalarni majburan iste'mol qilish faqat ishtahangizni yomonlashtiradi va kayfiyatingizga yomon ta'sir qiladi.. Agar siz ulardan jirkansangiz, qisqichbaqalarni boshqa dengiz mahsulotlari yoki dengiz baliqlari bilan osongina almashtirishingiz mumkin.

Ba'zi shifokorlar dengiz maxsulotlarini faqat birinchi trimestrda iste'mol qilishni, ikkinchi yoki uchinchi trimestrda esa bunday ovqatlardan voz kechishni maslahat berishadi. Bu chaqaloqdagi allergiya xavfi ortishi bilan bog'liq bo'lib, u tug'ilgandan keyin tez orada paydo bo'lishi mumkin. Qisqichbaqalar iste'molini cheklovchi yana bir omil - bu ayolning qonidagi xolesterin darajasi.

Agar u ko'paygan bo'lsa, unda bunday homilador ayollarning menyusida qisqichbaqalar qabul qilinmaydi, chunki ularning tarkibi bu moddani juda ko'p miqdorda o'z ichiga oladi.

Qanday pishirish kerak?

Muzlatilgan qisqichbaqalarni olib, muz qobig'i va kirni olib tashlash uchun ularni suv ostida yuvish kerak. Keyinchalik, mahsulot qaynatilgan sho'r suvga tushiriladi, shundan so'ng u dengiz mahsulotlari yuzasida suzishni boshlaguncha va yumshoq pushti rangga ega bo'lguncha taxminan 7 daqiqa davomida pishiriladi. Agar siz pishirilgan muzlatilgan idishdan foydalansangiz, unda dengiz mahsulotlarini 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvga botirish kifoya, chunki ular allaqachon pishirilgan. Mahsulotni haddan tashqari pishirmaslik juda muhim - bu uni "kauchuk" qiladi.

Qaynatilgan qisqichbaqalar issiq va sovuq holda hech qanday qo'shimchalarsiz iste'mol qilinishi mumkin. Lekin ko'pincha ular boshqa idishlarga qo'shiladi, masalan, tug'ralgan sabzavotlar yoki makaron, parhez sho'rvalar va original gazaklar. Qisqichbaqasimonlar yangi bodring va yashil salat bilan yaxshi ketadi, lekin ayni paytda meva bilan juda mazali bo'ladi.

Sotib olish va saqlash

Do'konda dengiz mahsulotlarini sotib olish, mahsulotni diqqat bilan tekshirish va ishonchli ishlab chiqaruvchilarga ustunlik berish tavsiya etiladi. Sotib olishdan oldin, qadoqdagi ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddatini qidirib, uning yangi ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Muzlatilgan qisqichbaqalar paketini olganingizda, ular bir-biriga yopishib qolmaganligiga ishonch hosil qiling, bu ko'pincha mahsulot qayta muzlatilgan holatlarda sodir bo'ladi.

Mahsulotni sotib olish afzalroqdir shaffof qadoqda, dengiz mahsulotlari sifatini tekshirish imkonini beradi. Agar qisqichbaqalar quyuq oyoqlari bo'lsa, unda mahsulot "eski" bo'lib, agar ular oq dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, ular muzlatilgan bo'lishi mumkin. Qorong'i boshli dengiz aholisi past sifatga ega va agar sarg'ish tüberküller yoki dog'lar bo'lsa, ularni ishlatmaslik tavsiya etiladi.

Bo'lajak onalar bozorda qisqichbaqa sotib olmasliklari kerak. Bunday tovarlar, qoida tariqasida, zarur sertifikatlar va sertifikatlarga ega emas va ularni saqlash shartlari shubhali. Bundan tashqari, bozorda sotib olayotganda, homilador ayol mayin qisqichbaqalar go'shti simob va boshqa og'ir metallar yo'qligiga ishonch hosil qila olmaydi. Bunday moddalar homila uchun, ayniqsa uning asab tizimi uchun juda xavflidir. Shu sababdan do'konda qisqichbaqalar sotib olish ancha xavfsizroq, chunki ular GOST standartlariga muvofiq sinovdan o'tgan.

Agar ayol darhol dengiz mahsulotlarini qaynatmoqchi bo'lmasa yoki ko'p qisqichbaqalar sotib olgan bo'lsa, ularni "dengiz aholisi" muzdan tushirishdan oldin iloji boricha tezroq do'kondan uyga olib borish va muzlatgichga qo'yish kerak. Ular ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilanganidan ortiq bo'lmagan noldan past haroratlarda saqlanishi mumkin. Lekin odatda pishirilgan qisqichbaqalarni saqlash tavsiya etilmaydi. Ularni pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish kerak, chunki bu mahsulot juda tez buziladi.

Do'konlarda sotiladigan tayyor qisqichbaqa mahsulotlariga kelsak, Yorliqni diqqat bilan o'qib chiqish muhimdir. Ularning ko'pchiligida ko'plab ziravorlar va sirka, qo'shilgan konservantlar va boshqa zararli moddalar mavjud.

Ular yurak urishi va boshqa noxush hodisalarni qo'zg'atishi mumkin, shuning uchun iloji bo'lsa, kelajakdagi onalar konservalangan dengiz mahsulotlaridan qochishlari kerak.

Homilador ayollar qisqichbaqalar eyishi mumkinmi yoki yo'qligini bilish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

Qaysi ilgari qo'rqmasdan ishlatilgan.

Maqolamizda homiladorlik paytida qisqichbaqalarni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilamiz va ular qanday foyda yoki zarar keltirishi haqida gapiramiz.

Homiladorlik paytida qisqichbaqalar qanday foyda keltiradi?

Qisqichbaqalar nafaqat mazali, balki sog'lom. Ularda yog'lar va uglevodlar deyarli yo'qligi, shuningdek, ko'p miqdordagi ozuqa moddalari mavjudligi sababli ular homilador ayolning ratsioniga aylanishi mumkin. Dengiz mahsulotlari past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uning so'rilishi oson, u sizni etarli miqdorda olish imkonini beradi va olib kelmaydi.

Muhim! Sotib olayotganda, kompozitsiyaga e'tibor bering: noziklikda sirka va boshqa konservantlarning mavjudligi oshqozon yonishiga olib kelishi mumkin!

Qisqichbaqa tarkibida:

• ko'p miqdorda mis va sink, bu gematopoezni yaxshilash va ish faoliyatini oshirishga yordam beradi;
• Omega-3 va Omega-6 yog 'kislotalari, metabolizmni yaxshilaydi va ko'pchilikning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
• , bu endokrin tizimning normal ishlashi uchun juda muhim;
• suyaklarning sog'lom bo'lishini ta'minlaydigan fosfor va;
• teri va tirnoqlarning go'zalligi va sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan sink;
• yurak sog'lig'ini yaxshilash uchun zarur bo'lgan kaliy;
• immunitetni yaxshilashga yordam beradigan selen;
• astaksantin, buning natijasida qon tomirlarining elastikligi tiklanadi, shakllanishi inhibe qilinadi va butun tana yoshartiriladi.

Ular qanday zarar etkazishi mumkin?

Dengiz mahsulotlarining afzalliklariga qaramay, ularni iste'mol qilish haqida o'ylamaslik kerak. Agar siz ilgari hech qachon bunday noziklikni iste'mol qilmagan bo'lsangiz, homiladorlik paytida uni eyishni boshlash tavsiya etilmaydi. Sizning tanangiz yangi mahsulotga qanday munosabatda bo'lishi noma'lum, u allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi va shuningdek, hazmsizlikka olib kelishi mumkin.

Keling, nima uchun homilador ayollar qisqichbaqalar iste'mol qilmasligi kerakligini aniqlaylik. Homiladorlikning 22 xaftasidan keyin dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu vaqtda chaqaloqning immun tizimi ishlay boshlaydi va notanish ovqatlar tug'ilmagan chaqaloqda oziq-ovqat muammolarining paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Bilasizmi? 2014-yilda Yangi Zelandiya qirg‘oqlarida ovlangan eng katta qisqichbaqa uzunligi 28 sm edi.

Dengiz mahsulotlari ko'p miqdorda xolesterinni o'z ichiga oladi, shuning uchun ularni katta qismlarda iste'mol qilmaslik kerak. Agar sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, unda siz ushbu mahsulotdan butunlay voz kechishingiz kerak.

Sotib olayotganda sifatli mahsulotni qanday tanlash kerak

Do'konga borganingizda, dengiz mahsulotlarini tanlashga mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak. Quyidagi fikrlarga e'tibor berib, mahsulotni diqqat bilan tekshiring:

• yangi lazzatlar pushti rangdan to'q sariq ranggacha;
• qorong'u bosh mahsulot buzilgan yoki sifatsiz ekanligini ko'rsatadi;
• oyoqlarda qora rang mavjudligi qisqichbaqalar eski ekanligini ko'rsatadi;
• sarg'ish dog'lar va tuberkulyarlarning mavjudligi qora blyashka olib tashlaydigan maxsus eritma yordamida qisqichbaqasimonlarning "sun'iy yoshartirilishi" belgisidir;
• agar oq dog'lar va chiziqlar bo'lsa, delikateslarni muzlatilgan deb aytishimiz mumkin;
• kattalar namunalari quruq qobiqqa ega va ularni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Uyda qanday va qayerda saqlash kerak

Dengiz mahsulotlari odatda muzlatilgan holda sotiladi va uni uyga olib kelganingizda, uni darhol pishirishni rejalashtirmasangiz, darhol muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Muzlatilganda, dengiz mahsulotlari juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin, ammo muzdan tushirilgandan so'ng uni imkon qadar tezroq pishirishni boshlash kerak.

Muhim! Dengiz mahsulotlarini faqat do'konlarda sotib oling, ishonchli ishlab chiqaruvchilarga ustunlik bering. Iloji bo'lsa, qisqichbaqasimonlar qayerda tutilganini bilib oling, chunki ular og'ir metallar va radionuklidlarni to'playdi.

Qaynatilgan dengiz mahsulotlarini darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi, uni muzlatgichga qo'ymang va shu shaklda saqlang. Ular o'zlarining ta'mi va foydali fazilatlarini yo'qotadilar va tezda yomonlashadi. Noziklikni sotib olayotganda, ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddatiga e'tibor bering - ular har doim qadoqda ko'rsatilgan.

Ehtiyot choralari

Homiladorlik davrida dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishda ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Odatda qaynatilgan qisqichbaqalar iste'mol qilinadi. Ularni alohida iste'mol qilish yoki turli xil salatlar va sho'rvalarga qo'shish mumkin.