Kattalar uchun sut mahsulotlari - zarar yoki foyda? Qanday qilib sutni to'g'ri ichish kerak - Ayurveda tavsiyalari Qachon sut ichish foydali?

Sutning qiymati, foydasi, zarari. Qanday qilib sutni to'g'ri ichish kerak

"Sut iching, bolalar, sog'lom bo'lasiz!" - hamma mashhur bolalar qo'shig'idan bir satr biladi, xuddi sut ichish ham bolalar, ham kattalar uchun foydali ekanligini bilishadi.

Sut ko'plab muammolar uchun deyarli davo hisoblanadi, ideal oziq-ovqat mahsuloti - qimmatli, to'yimli, deyarli mukammal.

Ha, sut haqiqatan ham inson tanasini rivojlanishi va sog'lom bo'lishi uchun zarur bo'lgan hamma narsani - mikroelementlar, yog'lar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan ta'minlay oladi.

Olimlar buni tasdiqlaydilar sog'lom hayot Sut va undan tayyorlangan mahsulotlarsiz yashash juda qiyin.

Biroq, xuddi shu olimlar "sut mavzusida" hamma narsa juda oddiy emasligini tobora ko'proq aytishmoqda - Bu shifobaxsh ichimlik hamma uchun emas, va siz ma'lum qoidalarga rioya qilgan holda ichishingiz kerak.

Haqiqat qayerda - har doimgidek, o'rtada? Keling, bilib olaylik!

Sutning qiymati - bu nima?

Ushbu ajoyib mahsulot juda ko'p turli xil minerallar, vitaminlar, fermentlar, iz elementlari va boshqa foydali xususiyatlarga ega. Agar siz sutni to'g'ri va muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, immunitetni mustahkamlashingiz, qon bosimini barqarorlashtirishingiz, yurakni muammolardan himoya qilishingiz, suyak va tishlaringizni mustahkamlashingiz mumkin.

Sut tom ma'noda vitaminlar bilan to'yingan, uning tarkibida B2 vitamini ko'p, ammo aynan shu narsa uyg'un energiya almashinuviga yordam beradi va biz iste'mol qiladigan kaloriyalarni sehrli ravishda toza energiyaga aylantira oladi!

"Sut" kaltsiyining 97 foizi inson tanasi tomonidan to'liq so'riladi, shuning uchun sutdan olingan kaltsiy eng foydali hisoblanadi. Bu haqiqat ichimlikni "Homo Sapiens" jinsining har bir a'zosi uchun ajralmas qiladi, chunki dunyodagi boshqa hech narsa bunday xususiyatga ega emas!

Bu erda sutning shifobaxsh xususiyatlarining kichik ro'yxati:

• "Sut daryolari" osteoporozli bemorlar uchun ajralmas hisoblanadi, chunki bu bemorlarda kaltsiy suyak to'qimasidan intensiv ravishda yuviladi va sut suyaklarni ham, butun tanani ham ushbu modda bilan samarali to'yintirishi mumkin.

• Sut ajoyib uyqu tabletkasidir, bu ichimlikning asab tizimimizga tinchlantiruvchi ta'siri fenilalanin va triptofanning ishi tufayli yuzaga keladi. Uxlab qolishingizga yordam berishning eng yaxshi usuli - kechasi mast bo'lgan bir qoshiq asal bilan bir stakan sut.

• Sut oqsili mukammal hazm qilinadi, go'sht, baliq yoki qo'ziqorin oqsillariga qaraganda ancha oson. Va oqsillar, o'z navbatida, xavfli viruslarga qarshi kurashadigan immunoglobulinlarni ishlab chiqaradi.

• Sut oqsili osongina va tez so'rilishi mumkin va bu xususiyat sutni bodibildingchilar va bodibildingchilar orasida juda mashhur mahsulotga aylantirdi, chunki oqsillar mushak massasini samarali qurishga yordam beradi.

• Siz sut va tuxum sarig'i kokteyli bilan migren va qattiq bosh og'rig'idan xalos bo'lishingiz mumkin. Faqat bir stakan sut va bir qoshiq asal bilan tuxumni urib, bir hafta davomida mexnatdan zavqlaning va bosh og'rig'i sizni uzoq vaqt tark etadi.

• Sut adolatli jinsiy aloqa uchun juda foydali - uning yordami bilan siz mastopatiyani samarali davolashingiz mumkin! Sutda qaynatilgan arpabodiyon urug'i har kuni, ikki hafta, kuniga ikki marta yarim stakan ichish kerak. Uni olish uchun siz ikki stakan sutni yuz gramm urug' bilan qaynatishingiz kerak. Ushbu dori ko'krak holatini yaxshilaydi va undagi bo'laklarni kamaytiradi.

• Ko'p odamlarni shubha ostiga olishadi: oshqozon yoki ichak bilan bog'liq muammolar bo'lsa, sut ichish mumkinmi? Sut kislotalikni mukammal darajada pasaytiradi va ko'pincha oshqozon yonishiga olib keladigan yuqori kislotalilikdir. Shuning uchun sut kislotaliligi yuqori bo'lgan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Yuqori kislotalilik tufayli gastrit, oshqozon yarasi uchun ham foydalidir. Ammo bunday odamlar uchun uni asta-sekin, oddiy qultumlarda ichish yaxshidir.

• Riboflavinning tarkibi tufayli sut, kam yog'li shaklda, nafaqat kurashishga yordam beradi ortiqcha vazn, balki endokrin tizimning faoliyatini yaxshilash uchun ham.

• Va oxirgi dalil - sut ham ustundir kosmetik mahsulot! Sut bilan yuvish, unga asoslangan niqoblar va kompresslar quruq, qichitqi teriga yordam beradi.

Kim sutdan ehtiyot bo'lishi kerak?

Ammo sut haqida yuqoridagi barcha ma'lumotlar, bu hamma va hamma narsa uchun kasalliklar uchun davo ekanligini anglatmaydi! Esingizda bo'lsa, har qanday mahsulot ham zahar, ham dori bo'lishi mumkin va hamma narsa nafaqat dozaga, balki uni kim, qanday va qachon ishlatishiga ham bog'liq. Sut ko'p odamlar, ham bolalar, ham kattalar uchun zararli bo'lishi mumkin, shuning uchun uni ichishni boshlashdan oldin, ehtiyot choralari va ogohlantirishlar ro'yxatini o'qing.

Yaqinda olimlar sut shifobaxsh ichimlikka aylanmasligini aniqladilar. ellik yoshdan oshgan odamlar uchun. Ular bu haqiqatni shunday tushuntiradilar: u miristik kislotani o'z ichiga oladi va u organizmga lipoproteinlarni to'plashga yordam beradi. Ushbu moddalar aterosklerozning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Biror kishi yarim asrlik belgini kesib o'tgandan so'ng, bu kasallikning xavfi sezilarli darajada oshadi. Shunga ko'ra, bu alohida yosh sutni dietadan butunlay chiqarib tashlash yoki kuniga 200 grammdan ko'p bo'lmagan ichish oqilona ekanligini ko'rsatadi.

Sut haqida unutishi kerak bo'lganlar tanasi kaltsiy tuzlarini haddan tashqari to'plashga intiladi, bu muammo ilmiy jihatdan "kalsinoz" deb ataladi.

Buyraklarida fosfat toshlari paydo bo'lishining noxush tendentsiyasi bo'lgan odamlar, shuningdek, sut va sut mahsulotlaridan voz kechish talab etiladi, bunday muammo bilan ichimlik tanadagi fosfatlarni ishlab chiqarishga yordam berib, vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin. Ushbu muammoning mavjudligi umumiy siydik testi bilan aniqlanishi mumkin.

Sut bilan nimani ishlatish mumkin va mumkin emas?

Olimlarning ta'kidlashicha, sutni barcha mahsulotlar bilan birlashtirish maqsadga muvofiqdir, ba'zi qoidalar mavjud.

Ammo, har doimgidek, hamma narsa individualdir - ko'pchilik sutni achchiq va sho'r ovqatlar bilan xotirjamlik bilan birlashtiradi va ularning oshqozoni sut, seld va tuzlangan bodring kombinatsiyalariga xotirjamlik bilan "toqat qiladi". Agar siz ham shunday odamlardan bo'lsangiz, tashvishlanmang - sut achchiq va sho'r ovqatlarning organizmga ta'sirini zararsizlantirishi isbotlangan.

Ko'pchilikni savol qiziqtiradi - Sutli qahva va choy zararli yoki foydalimi?

Ha, ular foydalidir, lekin unutmangki, bu shaklda sutdagi vitaminlar miqdori to'liq yarmiga kamayadi. Ammo yaxshi yangilik bor - choy tufayli sutning foydalari yaxshiroq so'riladi va sut kofein va alkaloidlarning tanaga salbiy ta'sirini yo'q qiladi.

Ko'rib turganingizdek, choy va sut o'zaro foydali xususiyatlarni faollashtiradi va shu bilan birga salbiy xususiyatlarni o'zaro istisno qiladi.

Sutni boshqa ovqatlardan alohida ichish yoki u bilan bo'tqa pishirish yaxshidir.

Sutni meva va kraxmal bilan, shuningdek, pishloq, go'sht, baliq va tuxum bilan birlashtirmaslik yaxshiroqdir - sut uglevodlari oqsillar bilan yaxshi birlashtirilmaydi. Aytgancha, tvorog va kefirni proteinli mahsulotlar, meva va sabzavotlar bilan aralashtirish juda maqbuldir, chunki ular tarkibida kamroq sut oqsili mavjud.

Agar siz tanangizga sutdan maksimal foyda keltirmoqchi bo'lsangiz, esda tuting - shifokorlar sutni asta-sekin, oddiy qultumlarda ichishni o'rgatadi, chunki undagi karbonatlar va uglevodlar ham sekin so'riladi. O'rtacha, taxminan besh daqiqada bir stakan sut (bu 200 gramm ichimlik) ichish tavsiya etiladi.

Qanday qilib sutni to'g'ri ichish kerak

Sut haqiqatan ham sehrli mahsulotdir bizga tabiatning o'zi tomonidan berilgan. U organizmning rivojlanishi va o'sishi uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga oladi.

Sut yog'i sinovial suyuqlikning sintezi uchun asos bo'lib, artikulyar yuzalarning normal yog'lanishini ta'minlaydi.

Sut suyaklar va tish emalini mustahkamlaydi, miya faoliyatini oshiradi va boshqalar. Qadimgi yogik bitiklar donishmandlar faqat sut bilan yashaganliklarini ko'rsatadi.

Yangi sutdan foydalanish yaxshidir ishonchli manbadan. Sutni uzoq vaqt qaynatish (15 daqiqadan ko'proq) sutning qimmatli oqsillarini yomon tomonga (oziq-ovqat qiymati nuqtai nazaridan) tarkibiy o'zgarishlarga olib keladi, shuning uchun agar siz sutni qaynatsangiz, uni qaynatgandan keyin darhol olib tashlang.

Sut hazm boʻlishi uchun uni boshqa ovqatlardan alohida yoki hazm boʻlgandan keyin shirin taʼm beradigan ovqatlar (guruch, bugʻdoy, mayiz, xurmo, banan va boshqalar) bilan birga isteʼmol qilish kerak.

Bunday ziravorlar bilan issiq sut ancha yaxshi so'riladi, zanjabil, zerdeçal, kardamon, doljin, muskat yong'og'i, za'faron kabi.

Eritilgan sariyog 'va asal bilan issiq sut shamollash, qo'shma kasalliklar (artrit, artroz va boshqalar), shuningdek, asab tizimining muammolari bilan muvaffaqiyatli kurashishga imkon beradi.

Zanjabil bilan sut immunitetni oshiradi va qonni yaxshilash orqali tananing deyarli barcha a'zolarining faoliyatini yaxshilaydi. Bu sut eng yaxshi ertalab iste'mol qilinadi.

Zerdeçal bilan issiq dorivor sut Kechasi ichish tavsiya etiladi, u uyqu va psixikani yaxshilaydi, qon va terini tiklaydi.

Kardamom bilan sut yurak va asab tizimi uchun foydali, sut tufayli kardamonning shifobaxsh xususiyatlari 10 marta yaxshilanadi.

Yong'oq suti haddan tashqari bezovta qiluvchi ongni to'xtatishga imkon beradi, uyquni tiklaydi, fikrlarga ravshanlik beradi va kuchni oshiradi.

Dolchinli sut yurakni mustahkamlash, qonni tozalash va siydik yo'llarining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Yulduzli anisli sut- surunkali charchoqni yo'qotish va depressiyaga qarshi kurashish uchun ajoyib vosita.

Za'faron bilan sut- bittasi eng yaxshi vosita har qanday ayol uchun yoshartirish, ruhiy holatga va reproduktiv funktsiyaga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Sutni ertalab, 6 dan 9 gacha yoki kechqurun, 18 dan 21 gacha, issiq yoki bug'da alohida ovqat sifatida yoki aralash ovqatlar bilan ichish yaxshidir.

Siz sovuq sut icholmaysiz.

Nima bilan ovqatlana olmaysiz?

Agar siz tuzlangan bodringni iste'mol qilsangiz va sut ichsangiz, qanday qiziqarli natija bo'lishi mumkinligini hamma biladi. Ammo shifokorlar nima uchun bunday kombinatsiyadagi bu mahsulotlar bir-biriga zid ekanligini hali aniq bilishmaydi. Ko'pchilik uchun seld va sutning kombinatsiyasi olovli aralashma emas. Va ular bu tabu shunchaki odat ekanligiga aminlar. Biz mahsulotlarning nomuvofiqligi haqidagi ushbu bilim bilan o'sganmiz va oqilona tushuntirishlar kerak emas. Har bir xalqning qanday ovqatlarni aralashtirib bo'lmasligi haqida o'z taqiqlari bor.

Ba'zi olimlar bunday bilimlar bizga qadimgi e'tiqodlardan kelgan deb hisoblashadi. Hamma xalqlar oziq-ovqat birikmalariga nisbatan bir xil taqiqlarga ega emas. Buni oziq-ovqat madaniyati deb atash mumkin va bizning mamlakatimizda salyangozlar va qurbaqalar juda ko'p, ammo ular Frantsiyadagi kabi maxsus taomlar tayyorlash uchun ishlatilmaydi, garchi bizda bunday hayvonlar ko'p bo'lsa ham.

Shunday qilib, antikombinatsiyalar ro'yxati:

1. Kislotali ovqatlar bilan kraxmal, pomidor, apelsin kabi, aralashtirish tavsiya etilmaydi. Kimyoviy reaktsiya sodir bo'ladi. Va mahsulotlar barcha foydali fazilatlarini yo'qotadi, ya'ni meva va sabzavotlar qo'shimcha foydasiz yuk sifatida oshqozonga tushadi.
2. Agar siz avval uni ichsangiz, qiziqarli reaktsiyaga ega bo'lasiz gazlangan suv, keyin esa sut. Kichkina mini kimyoviy zavod sizning oshqozoningizda portlaydi. Suratda kola sutga aralashtirganda nima bo‘lishini ko‘rishingiz mumkin.
3. Unchalik qiziq emas, balki agar mavjud bo'lsa, zararli ta'sir ham olinadi katta ovqatdan keyin mevalar, biz o'rganib qolganmiz. Birinchi salat, keyin issiq, keyin shirin va shirin uchun - meva. Birinchi issiq ovqatlar hazm qilish uchun ancha ko'p vaqt talab etadi va mevaga etib borishdan yarim soat oldin kerak bo'ladi. Va meva dastlabki 15 daqiqadan so'ng oshqozonda chiriy boshlaydi. Agar siz ayni paytda oshqozoningizda nima sodir bo'layotganini tasavvur qilsangiz, ko'zingiz oldida yoqimsiz rasm paydo bo'ladi.
4. Mazali Olma, pishgan nok, uzum, suvli olxo'ri, o'rik va tarvuzni proteinli ovqatlardan keyin iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.: go'sht, baliq, qo'ziqorin, tuxum. Xuddi shu sababga ko'ra, avvalgi xatboshida bo'lgani kabi - hazm qilish tezligidagi farq.
5. Ertalab ichimlikni kim yoqtirmaydi? bir chashka qahva va javdar nonini iste'mol qiling, aytaylik, sariyog 'bilan? Agar siz havaskor bo'lsangiz, bilingki, bularning barchasi behuda qilingan. Oziq moddalarsiz oddiygina plomba mahsulotlari tanaga kirdi. Chunki kofein organizm uchun zarur bo'lgan elementlarning, xususan, kaltsiyning so'rilishiga xalaqit beradi.
6. Oshqozon uchun keyingi tabu - kosmik aralashma, raketa. Qiziqarli partiyalarni sevuvchilar ushbu raketada uchishni afzal ko'rishadi. Bu kola va alkogol aralashmasi- bu ichimlik tezda mast bo'lishni va ertalab kuchli osilganlikni xohlaydiganlar uchundir.
7. Pivo va yeryong'oq klassik kombinatsiyadir. Lekin juda halokatli. Yong'oq, odatdagidek, yong'oqlar oilasiga tegishli emas, balki dukkakli ekinlarga tegishli. Va spirtli ichimliklar bilan birgalikda dukkaklilar barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi va oddiygina tana uchun og'ir mahsulotga aylanadi.
8. To'g'ri laksatifni olish uchun ovqatlaning qovun va spirtli ichimliklar ichish, va siz marafon yuguruvchisi kabi hojatxonaga yugurasiz. Yoki siz qovunni sovuq suv, kefir yoki yogurt bilan ichishingiz mumkin - ta'sir bir xil.
9. Va yuzning shishishi va shishishi uchun, turli xil sho'r ovqatlar bilan ko'proq tarvuz iste'mol qiling. Keyin suyuqlik tanada saqlanib qoladi va siz yuzingizda "go'zallik" ni olasiz.
10. Va davom eting oxirgi joy dahshatli sut va seld bilan bodringning klassik kombinatsiyasi. Darhaqiqat, hamma narsa individual ravishda insonga bog'liq. Ba'zilar uchun bu kombinatsiya oshqozonda fermentatsiyaga, ba'zan esa zaharlanishga olib kelishi mumkin. Oshqozonga kiradigan tuzlangan bodring yoki seld balig'i sutni oksidlaydi va u darhol siqiladi. Shunga qaramay, oziq-ovqat madaniyatida bu aralashmani birlashtiradigan idishlar mavjud. Eng keng tarqalgani forshmak (sut va seldning klassik birikmasi).

Mahsulotlar bilan qanday tajribalar o'tkazilmasin. O'zingizga birinchi yordamni o'z vaqtida va to'g'ri ko'rsatish muhimdir. Agar siz sodali suvni sut bilan aralashtirishni yaxshi ko'rsangiz, unda qo'lingizda sorbentlar mavjudligini rad qilmang. Bunday tajribalar oldidan, masalan, faollashtirilgan uglerod yoki polisorbni ichish yaxshiroqdir. Faollashgan uglerodning og'ir zaharlanishidan xalos bo'lish uchun siz 60 tabletka yoki polisorbni maydalashingiz kerak, 2 osh qoshiq suvda eritib, o'zingizni yaxshi his qilguningizcha bu dori-darmonlarni ichishingiz kerak. Va agar seld, soda va bodringni aralashtirgandan so'ng, oshqozoningizda "ziyofat" boshlangan bo'lsa, sorbentlar yordam beradi.

Endi sizning oshqozoningizni qanday "bombalash" ning barcha sirlari ma'lum va bu urushda hatto mudofaa quroli ham bor - sorbentlar ko'rinishidagi antidot. Oziq-ovqatlardagi g'alati kombinatsiyalar haqidagi ma'lumotlarga yakun yasagan holda, oziq-ovqatlarning "do'stligi" haqidagi fikringizni o'zgartiradigan ikkita xatboshi.

Pomidorli bodring salati eng yoz va sog'lom bo'ladi... garchi, yo'q, faqat yozda, pomidor va bodring birlashganda undagi foydalilik yo'qoladi. Akademik Pokrovskiy A.A. Tadqiqotlari davomida u bodring va pomidorning kombinatsiyasi salatdagi S vitaminining yo'q qilinishiga olib keladi degan xulosaga keldi.

Lekin, masalan, otquloq sho'rva sut bilan ovqatlanish yaxshi bo'ladi. Bu kombinatsiya, albatta, jirkanchdir, ammo otquloq va sut o'rtasidagi bunday do'stlik bilan zararli oksalat kislotalari yo'q qilinadi.

Xo'sh, endi hamma sizning taomingizdan zavqlanadi va ishonchli sorbentingizni qo'lda saqlang!

Endi sutning foydalari haqida ikkita nuqtai nazar mavjud. Ba'zi ekspertlar uni ichish inson tanasiga faqat salomatlik qo'shishiga ishonishadi, boshqalari esa sutning zarar etkazish ehtimoli ko'proq deb hisoblashadi. Haqiqat qayerda?

Agar siz har kuni sut ichishga qaror qilsangiz, butun, tanlangan sutni tanlang.

Agar siz har kuni sut ichsangiz nima bo'ladi?

Agar siz har kuni sut ichsangiz, u tanangizga katta foyda keltiradi.

U erdagi kaltsiy tufayli suyaklar va tishlar mustahkamlanadi.

Sutda ham mavjud bo'lgan D vitamini immunitet tizimini mustahkamlaydi. Bundan tashqari, u kaltsiyning so'rilishini oshiradi.

D vitamini baxt gormonlarini, xususan, serotoninni shakllantirishda ham ishtirok etadi.

Xuddi shu protein uyquga ta'sir qiladi, chunki u tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi ta'sirga ega.

Sut oqsili juda oson so'rilganligi sababli, u shamollash uchun ajralmas hisoblanadi. U infektsiyaga qarshi kurashadigan moddalar ishlab chiqaradi.

Sut gipertenziv bemorlarga buyuriladi, chunki u diuretik ta'sirga ega.

Oshqozon kislotaliligini pasaytirib, kuyish bilan yordam beradi.

Sut yaxshilanadi tashqi ko'rinish vitaminlar, shu jumladan A vitamini tufayli teriga, uning elastikligini tiklaydi.

Sutning foydalari ro'yxati juda uzun va uni cheksiz davom ettirish mumkin.

Biroq, do'konda sotib olingan sut o'zining kamchiliklariga ega. Shishaga quyishdan oldin u bir hil holga keltiriladi, ya'ni yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu protsedura natijasida havo sut yog'larini oksidlaydi. Bundan tashqari, ichimlik isitiladi va yuqori haroratlarda foydali moddalar (masalan, fermentlar) oddiygina parchalanadi. Bunday mahsulot tanaga hech qanday foyda keltirmaydi.

Har kuni sut ichish zararlimi?

IN Yaqinda Sigirlarni kasalliklardan himoya qilish uchun ozuqaga har xil dorilar qo'shiladi. Antibiotiklar bilan in'ektsiya ham qo'llaniladi. Bu moddalarning barchasi sutga, keyin esa inson tanasiga tushadi. Agar u har kuni sut ichsa, sog'lom bo'lmaydi. Semirib ketishga moyil bo'lgan odamlar kundalik foydalanishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Haddan tashqari foydalanish bu ichimlik ham olib kelishi mumkin har xil turlari allergiya. Har kuni sut ichish laktoza etishmovchiligi bo'lganlar uchun zararli. Bunday holda, u oddiygina tanada hazm bo'lolmaydi, qorin og'rig'iga sabab bo'ladi. Shuning uchun sutni har kuni ko'p miqdorda ichish tavsiya etilmaydi.

Iste'mol ekologiyasi: Ma'lum bo'lishicha, bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlar juda ko'p, ularni birgalikda iste'mol qilish mumkin emas. Ulardan ba'zilari juda mashhur, ammo mos kelmaydigan ovqatlar bilan iste'mol qilinsa, pul va oziq-ovqat isrof bo'ladi.

Har bir inson bolaligidan sut bilan seld yoki qovun bilan asalni iste'mol qila olmasligini biladi. Bu og'ir zaharlanish va hatto o'limga olib kelishi mumkinligini ko'p joylarda o'qishingiz mumkin.

Ma'lum bo'lishicha, bir-biriga mos kelmaydigan ovqatlar juda ko'p, ularni birgalikda iste'mol qilish mumkin emas. Ulardan ba'zilari juda mashhur, ammo mos kelmaydigan ovqatlar bilan iste'mol qilinsa, pul va oziq-ovqat isrof bo'ladi.

Keling, eng keng tarqalgan xatolarni va ba'zi mahsulotlarni bir-biri bilan ishlatish mutlaqo ma'nosiz bo'lgan holatlarni ko'rib chiqaylik.

Kofe bilan javdar noni

Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi ma'nosiz toifaga kiradi. Javdar noni yoki tiniq nondagi sendvich vitamin va minerallarga boy ajoyib nonushta hisoblanadi. Bir chashka qahva antioksidant hisoblanadi. Muammo shundaki, kofein ko'plab foydali moddalarning so'rilishiga to'sqinlik qiladi. Ushbu mahsulotlarni bir-biridan alohida iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Biz pomidorni deyarli hamma narsa bilan iste'mol qilamiz. Biroq, ularni kraxmalli ovqatlar bilan iste'mol qilmaslik kerak. Gap shundaki, ulardagi limon, molik va oksalat kislotalarining kombinatsiyasi og'iz va oshqozonda kraxmalni ishqoriy hazm qilish uchun kontrendikedir.

Kraxmal don va kartoshkada mavjud, shuning uchun ular bilan boshqa narsalarni iste'mol qilishga arziydi. Pomidor esa eng yaxshi bargli sabzavotlar va yog'lar bilan iste'mol qilinadi.

Kivi ko'pincha sutli kokteyllar va smetanalarga qo'shiladi. Shifokorlar, odamlar buni behuda qilishlariga ishonishadi. Kivi tarkibidagi ferment sut oqsilining tez parchalanishiga yordam beradi, shuning uchun sut va sut mahsulotlarining ta'mi achchiq bo'ladi. Albatta, agar siz tabiiy sut mahsulotidan foydalansangiz.

Yana bir bema'ni pul isrof qilish - zaytun moyida qovurish. Xuddi boshqa har qanday isitish kabi. Bu, albatta, oddiyga qaraganda ancha sog'lom, lekin qizdirilganda u barcha eng yaxshi xususiyatlarini yo'qotadi. Uni faqat sovuq holda ishlatish kerak: salatlar va sovuq soslarda.

Biz murabbo, sirop, shakar va boshqa shirinliklar haqida gapiramiz. Gap shundaki, oqsillar va kraxmalli ovqatlar bilan birgalikda shirinliklar fermentatsiyani keltirib chiqaradi va boshqa mahsulotlarning parchalanishiga hissa qo'shadi. Non va murabbo iste'molini ajratish yaxshidir. Faqatgina istisno - bu asal.

Ismaloq va salatni tuz bilan sepish odatiy bo'lib tuyuladi, ammo ma'lum bo'lishicha, tuz salat va ismaloqdan suyuqlikni tortib oladi va u bilan birga barcha foydali moddalar chiqadi. Aslida, bu faqat ko'katlar foydasiz bo'lib qolishini anglatadi.

Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi ajoyib reaktsiya beradi. Oshqozonda kichik kimyoviy zavodda portlash kabi bir narsa chiqadi. Mahsulotlarni bunday aralashtirishning ta'siri ko'p soat davom etadi. Natijada belching, oshqozonda og'irlik va noqulaylik. Sut va gazlangan ichimliklarni ketma-ket ichishdan saqlaning.

Biz hammamiz katta bayramni meva ko'rinishidagi shirinlik bilan yakunlashga odatlanganmiz. Lekin bu hech qanday sharoitda qilinmasligi kerak. Birinchi issiq ovqatlar mevaga qaraganda ancha uzoqroq hazm qilinadi va ularning navbatini olish uchun kamida yarim soat kerak bo'ladi. Bu vaqt ichida meva to'g'ridan-to'g'ri oshqozonda chiriy boshlaydi. Ushbu taomni keyinroq saqlang.

Agar siz hozirgina iste'mol qilgan qovunni sut, kefir yoki boshqa sut mahsuloti bilan ichish xavfi tug'ilsa, sizga laksatif ta'sir ko'rsatiladi.

Yuzning shishishi va shishishi tarvuzni har qanday sho'r ovqatlar bilan birlashtirish orqali ta'minlanadi. Bu birikma tanadagi suyuqlikni saqlaydi, uning tarkibida tarvuzda ko'p bo'ladi.

Bu kombinatsiya, ehtimol, har kimga ma'lum, nima bilan birga ovqatlanmaslik kerakligi haqidagi misol. Garchi aslida bu erda hamma narsa juda individualdir. Ba'zilar uchun bu kombinatsiya oshqozonda fermentatsiyaga olib kelishi mumkin, boshqalari uchun - zaharlanish. Oshqozonga sut bilan birga tushgan seld balig'i uni oksidlaydi va u darhol qovjirab qoladi. Ushbu ovqatlar orasida tanaffus qiling.

Tananing ishlashi uchun eng muhim makroelementlardan biri kaltsiydir. U qon ivish jarayonida ishtirok etadi, mushaklarning qisqarishiga ta'sir qiladi, gormonlar va neyrotransmitterlarning sekretsiyasini tartibga soladi. Ammo uning asosiy vazifasi - suyaklar va tishlarning salomatligi.

Sut kaltsiyga boy. 100 ml tarkibida 120 mg bu mineral mavjud. Ushbu ichimlikda kaltsiy odamlar uchun eng hazm bo'ladigan shaklda bo'ladi. Kuniga ikki stakan sut kunlik kaltsiy ehtiyojining deyarli yarmini tashkil qiladi.

Shuning uchun bolalar va o'smirlar uchun sut ichish tavsiya etiladi. Skelet faol ravishda o'sib bormoqda, suyak to'qimasi dinamik ravishda yangilanadi - sizga ko'p kaltsiy kerak. Voyaga etganida sutni muntazam iste'mol qilish osteoporoz rivojlanish xavfini kamaytiradi. Albatta, sport bilan shug'ullanish sharti bilan. Bundan tashqari, kaltsiy tufayli sut tishlarning parchalanishini oldini oladi.

2-sabab: kuchli immunitet

Kaltsiyning to'g'ri so'rilishi uchun organizmga D vitamini kerak. Bu oshqozon hujayralari tomonidan kaltsiyning so'rilishini 30-40% ga oshiradi, shuningdek, buyraklar tomonidan so'rilishiga yordam beradi.

Ammo D vitaminining foydali funktsiyalari shu bilan tugamaydi. U ma'lum gormonlar va hujayralar sintezida ishtirok etadi. Shunday qilib, D vitamini monotsitlarni - immunitet tizimini mustahkamlovchi hujayralarni ishlab chiqaradigan suyak iligi sohasiga ta'sir qiladi.

D vitamini olishning eng oson yo'li - quyosh nuriga tushish. Tana uni ultrabinafsha nurlanish ta'sirida sintez qiladi. Biroq, mamlakatimizning aksariyat qismida qishda va mavsumdan tashqari quyosh faolligi shunchalik pastki, organizm D vitamini deyarli ishlab chiqarmaydi.

Kamchilik boshqa manbalardan to'ldirilishi kerak. Sutda D vitamini ko'p emas, ammo kaltsiyning yaxshi so'rilishi va immunitetning yaxshilanishi uchun etarli. Bundan tashqari, ular qo'shimcha ravishda D vitamini bilan boyitilgan sut ishlab chiqaradilar.

3-sabab: yaxshilangan kayfiyat

Shunday qilib, D vitamini ma'lum gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Xususan, serotonin. Bu baxt gormoni. Bu kayfiyat, tuyadi va uyquga bevosita ta'sir qiladi. Serotonin ishlab chiqarishdagi uzilishlar charchoq hissi va hatto depressiyaga olib keladi. Ehtimol, shuning uchun bir stakan sut va pechene sizni juda issiq va qulay his qiladi.

4-sabab: Saratonning oldini olish

Ba'zi dalillar D vitamini yo'g'on ichak saratonini oldini oluvchi hujayralar o'sishida rol o'ynashi mumkinligini ko'rsatadi. Tadqiqotchilar buni tabiiy quyosh nuri etishmasligi bilan ham bog'lashadi.

Shuningdek, sut mahsulotlari tarkibidagi kaltsiy va laktoza ayollarda tuxumdon saratonining oldini olishi mumkin degan fikr mavjud.

Bu farazlarning qanchalik to'g'ri ekanligini aniq aytish mumkin emas. Ammo olimlar sutga jiddiy qarashlari inkor etilmaydi.

5-sabab: yurak va qon tomirlarini mustahkamlash

Kaltsiydan ko'ra sutda faqat kaliy bor: 100 ml uchun 146 mg. Kaliy qonning kislota-ishqor muvozanatini va organizmning suv muvozanatini saqlab turishi, asab impulslarini uzatishda ishtirok etishi va oqsil sintezi uchun zarur bo'lishidan tashqari, qon tomirlarini kengaytirish va qonni pasaytirishda ham muhim rol o'ynaydi. bosim.

Bu nuqtai nazarni Vanderbilt universiteti tibbiyot markazining doktori Mark Xyuston ham aytadi. Tadqiqotlaridan birida u kuniga 4069 mg kaliy iste'mol qilgan ko'ngillilarning dietasida to'rt baravar kam kaliy bo'lganlarga qaraganda yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfi 49% ga kam ekanligini aniqladi.

Kam yog'li sut ichadigan odamlar tanani kaliy bilan boyitadi va shu bilan qon tomirlarini mustahkamlaydi, qon bosimi va yurak tezligini normallantiradi.

6-sabab: mushaklarning o'sishi

Sut tarkibida juda ko'p protein mavjud. Sut oqsili 80% kazein va 20% zardob oqsilidan iborat va mavjud foydali xususiyatlar ikkalasi ham.

Protein mushaklar uchun asosiy qurilish materialidir. Ko'pgina sportchilar uni mashg'ulotdan keyin ichishlari bejiz emas. Jismoniy faollik paytida mushak to'qimalarida oqsil yo'q qilinadi - tiklash uchun to'ldirish kerak.

7-sabab: yaxshi uyqu

Mushaklarning o'sishi va tiklanishiga yordam berishdan tashqari, oqsilga boy ovqatlar uyquga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular uyquchanlikni keltirib chiqaradi va ovqat hazm qilishni tinchlantiradi. Masalan, yurak urishi paydo bo'lganda, uxlab qolish mumkin emas.

Yuqorida aytib o'tilganidek, sut tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega. Ammo eng muhimi, u insonning sirkadiyalik ritmlarini tartibga soluvchi gormon - melatonin ishlab chiqarishga yordam beradi. Siz uxlay olmaganingizda, asal bilan bir stakan iliq sut ichishga harakat qiling va buni bilishdan oldin, o'zingizni Morfey shohligida topasiz.

8-sabab: chiroyli teri

Kleopatraning ilohiy go'zalligining sirlaridan biri mashhur sutli vannalardir. Ushbu ichimlik hali ham kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Ammo chiroyli teriga ega bo'lish uchun unga sutni niqoblar shaklida surtish shart emas. Axir, uning tarkibida A vitamini mavjud.

A vitamini go'zallik vitamini deb ataladi. Epidermisda gialuron kislotasining sintezini rag'batlantiradi, teriga siqilgan ko'rinish beradi. Shuningdek, yuz terisi uchun A vitamini terining yangiligi va elastikligi uchun mas'ul bo'lgan kollagen hosil bo'lishining asosiy omilidir.

9-sabab: Mavjudlik va xavfsizlik

Shahar aholisi to'g'ridan-to'g'ri sigirdan sut ichish imkoniyatidan mahrum. Ammo bu ular tabiiy sutning afzalliklari haqida unutishlari mumkin degani emas.

Zamonaviy texnologiyalar sut tarkibidagi barcha foydali moddalarni: D va A vitaminlari, kaltsiy, kaliy, fosfor, oqsil va boshqalarni saqlab qolish imkonini beradi. Bu ultrapasterizatsiya deb ataladi. Ushbu noyob jarayon davomida yuqori sifatli sut ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi. Natijada, u mikroblardan tozalanadi, lekin vitaminlar va mikroelementlarni saqlaydi.

Ultra pasterizatsiyalangan sut olti qatlamli aseptik qadoqlarga quyiladi. Bu ichimlikni tashqi muhitdan, mikroblarning kirib borishidan va quyosh nurlaridan himoya qilish imkonini beradi. Aseptik qadoqlash tufayli sut ochilgunga qadar olti oygacha saqlanishi mumkin. Konservantlar yo'q.

Shunday qilib, UHT suti aseptik idishlarda foydali moddalarni o'z ichiga oladi va buzilishdan ishonchli himoyalangan.

10-sabab: bu mazali!

Sizga sut yoqadimi?

Gastronomik sabablarga ko'ra sut ichmaydigan odamni uchratish qiyin. Sut kokteyli, kakao, sutli qahva, donli sut - bularning barchasi ajoyib darajada mazali. Va, ehtimol, bu har kuni sut ichishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa!

Ammo bonus sifatida yana bir sabab bor. Tetra Pak sut ishlab chiqaruvchilar bilan birgalikda aksiya o'tkazmoqda. Sevimli sutingizning maxsus "jumboq" belgisi bilan paketini sotib oling, qiziqarli viktorinada qatnashing, ishtirok etish uchun kodni oling va veb-saytdagi ko'rsatmalarga amal qiling.

Har oy aksiya doirasida katta pul mukofoti topshiriladi va eng faol sut ishqibozlari ham o‘ziga xos dizayn va o‘z suratlari bilan ajoyib taqvim olishlari mumkin bo‘ladi.