Що за свято День Подяки? День подяки: все, що потрібно знати про свято Коли день подяки в англії

Святковий сезон у Північній Америці починається з жовтня до самого Нового року. Відкриває його День подяки. Ритуали, присвячені збиранню врожаю, існували в різних країнах. У Німеччині є свій День подяки, але він має зовсім іншу історію, яка сягає корінням ще в Римські часи. До американського свята, про яке тут йтиметься, ця традиція стосунку не має. У Новому Світі ця подія символізує більше врятування колоністів від загибелі, ніж осінній збір багатого врожаю.

Історія Дня подяки в Америці

Англійці-пілігрими вирушили на новий материк у пошуках гарного життя. Але якби не допомога сусідів-індіанців, то недосвідчені європейці навряд чи тут довго б протягли. Саме вони навчили колоністів полювати на місцеву дичину, вирощувати кукурудзу та інші корисні рослини. Це дало можливість людям пристосуватися та отримати 1621-го року непоганий урожай. Поселенці вирішили подякувати Господу і влаштували на його честь свято. На нього навіть запросили дикунів-індіанців, які відвідали своїх нових сусідів як почесні гості. Хоча нові американці незабаром про їхню гостинність забули, а войовничому місцевому вождеві взагалі за кілька років відрубали голову. Отак виглядає коротка історія американського Дня подяки.

З неофіційного свята він через сто років став національною подією, яку широко відзначає вся Америка. У США його святкують у четвертий четвер листопада. У Канаді День подяки відзначають трохи раніше – другого понеділка. Вперше його відзначали 1578-го року, на честь порятунку від голоду морської експедиції Мартіна Фробішера, яка шукала Північно-Західний прохід.

Символи та традиційні страви Дня подяки

Хроніки стверджують, що на той час найпопулярнішою м'ясною стравою була оленина, але зараз кожен американець на День подяки неодмінно купує жирну. До цієї страви на стіл найчастіше подають картопля, пиріг з гарбуза та журавлинне желе. Індичку багато людей відносять до церкви, а також до їдальні для бідних. До речі, на багатьох підприємствах напередодні свята тушки цього птаха роботодавці своїм робітникам роздають абсолютно безкоштовно, у вигляді традиційного подарунку. У США цього дня проходять у багатьох містах барвисті святкові паради, на яких йдуть великі веселі процесії людей в індіанських костюмах та старовинних вбраннях перших поселенців.

Якщо скласти табель про ранги для американських свят, на першому місці опиниться Різдво, а на другому – День Подяки. Це найулюбленіше свято американців, що має велику значущість. День подяки в Америці відзначається у четвертий четвер листопада. Офіційна назва свята – “ Завжди“. Проте самі американці часто любовно чи іронічно називають його “ Індичин день “.

Усім, напевно, зрозуміло, звідки взялася друга назва – з американських фільмів ми дізналися, що цього дня громадяни Сполучених Штатів традиційно частуються м'ясом запеченої індички. А як постала офіційна назва свята – ““? Хто, кому і за що вдячний? Якою є історія цього свята?

День подяки в Америці: історія появи свята

Вперше день подяки було організовано ще 1621 року. Влаштували його англійські колоністи із Плімутської колонії. Справа в тому, що перших поселенців-пілігримів чекало на новій території безліч труднощів. Люди були погано екіпіровані, не знали особливостей місцевих природних умов і не могли видобувати собі їжу в достатніх обсягах. В результаті багато колоністів (за деякими даними – більше половини колонії) загинули в першу ж зиму. Головною причиною було недоїдання і, як наслідок, виникнення різноманітних захворювань. Холод також зіграв свою роль. Вижити білим колоністам допомогли індіанці, які навчили чужинців сіяти кукурудзу, боби, гарбуз та ін. Від індіанців колоністи навчилися робити кленовий сироп.

До другої зими колоністи підготувалися ґрунтовно, проте зима обіцяла бути складною. Перед її початком якраз і було організовано свято. Згідно з одними історичними джерелами, свято було влаштовано на честь гарного врожаю. Люди раділи, що змогли краще підготуватися до другої зими, а тому смерті від голоду більше не буде. Вони розцінили це як допомогу Всевишнього і вирішили віддячити йому. А заразом і своїх перших помічників – індіанців. Колоністи запросили на свято вождя індіанського племені, що живе по сусідству, та кілька десятків його одноплемінників. Індіанці прийшли не з порожніми руками, а із засмаженими на багатті індичками.

За іншою версією запасів все одно було недостатньо, і з наближенням зими дух колоністів почав помітно падати. Щоби підняти їм настрій, губернатор вирішив влаштувати свято. До свята колоністи разом з індіанцями підстрелили та засмажили чотирьох індичок. На святі пілігрими вимовляли слова подяки друзям-індіанцям та Богу. Тобто свято було своєрідним релігійним ритуалом.

З того часу влаштовувався щорічно перед настанням зими, і традиційно цього дня готувалися індички. Поступово він став національним святом США, а 1863 року президент країни визнав його офіційним святом і визначив день його проведення – останній четвер листопада. Ну а смажена індичка стала головним символом свята День Подяки.

День Подяки: традиції

День подяки: святковий стіл. Обов'язково готується індичка. Крім індички, традиційними стравами на День Подяки є картопля, журавлинний соус, морквяний або гарбузовий пиріг. Запивати можна чим завгодно, але зазвичай подається червоне вино. Цього дня не гріх трохи переборщити з останнім, що багато американців і роблять.

День Подяки в Америці можна уявити без чого завгодно, але тільки не без індички. До речі, в сучасній Америці далеко не всі купують і самостійно готують індичку. Багатьом американцям дарують заморожених індичок щедрі працедавці. Ну а ті, кому з роботодавцем не пощастило, йдуть до магазину за індичкою.

Хтось дбає заздалегідь і робить попереднє замовлення на парну індичку з ферми. Ведучі здоровий образжиття замовляють екологічно чистих індичок із ферм, де не використовується гормональних кормів. Жадібні купують тільки філе індички (грудку), ліниві замовляють вже готову індичку з ресторану. Любителі пополювати добувають індичку самостійно, хоча це є браконьєрством. Одним словом, хто на що здатний. Але в будь-якому випадку, практично кожен американець у День Подяки обов'язково скуштує індичку. Це піднімає патріотичний дух американців, адже вони відчувають неймовірну єдність: усі їдять індичку і вимовляють “Боже, бережи Америку!”.

День подяки – сімейне свято. За традицією, прийнято збиратися за батьківським столом. Навіть якщо батьки живуть за тисячу кілометрів, американці купують квиток на літак і вирушають відвідати людей похилого віку. Так заведено, та й взагалі – в американців найкращу індичку завжди готує мама . Півкраїни перед Днем Подяки знаходиться в дорозі, але воно того варте! Вже американська мама постарається і ретельно підготується до прийому дітей, племінників, онуків та друзів дітей, які не мають можливості повечеряти у своїх батьків. Перші два-три дні після свята прийнято говорити з колегами, приятелями та сусідами про те, якою смачною була мамина індичка. А ще прийнято щиро співчувати тому, кому з якоїсь причини індички не дісталося.

Безпосередньо у День Подяки ходять до церкви, а перед початком трапези промовляють молитву подяки за їжу. Розрізає індичку найстарший член сім'ї, зазвичай чоловік. Перші шматочки кладуться дітям, потім за старшинством. Це не просто традиція, яку можна знехтувати – це важливий ритуал.

День Подяки: традиції святкування. Є цікава традиція: президент країни у День Подяки обирає індичку для вечері. Президенту та його дружині (або дітям) на спеціальній церемонії показують двох прекрасних, спеціально відгодованих пташок – ще живих. Президент вирішує, яка з них стане жертвопринесенням, а яку буде помилувано і повернуто на ферму, щоб прожити якнайдовше і померти власною смертю. Це явище навіть транслюють по ТБ.

А ще цього дня показують старі та нові добрі фільми, пов'язані із Днем Подяки. Проходять також барвисті вуличні ходи та паради, учасники яких одягають костюми – мультяшних та кіношних персонажів або колоністів 17 століття та індіанців. А в іншому свято як свято – з гуляннями, веселощами, випивкою та танцями.

Благодійність та День Подяки. Напередодні цього свята процвітає благодійність, оскільки американці вважають, що кожен громадянин їхньої країни має отримати свою порцію індички. У газетах публікують пропозиції щодо внесення пожертв, на які буде приготовлена ​​вечеря для бездомних та жебраків. У метро навіть ставлять столи для пожертв – на них можна класти не лише гроші, а й продукти. Все це в день подяки лунає бідним, а на гроші замовляються вечері для безпритульних.

День подяки: як приготувати індичку

Індичку можна запікати по-різному, але зазвичай її все ж таки роблять з начинкою – наприклад, з яблуками або апельсинами. Обов'язково готують соус-підливку. Ось один із оригінальних рецептів приготування яблучної індички на День Подяки.

Яблучна індичка: рецепт

Інгредієнти:

• індичка
• бекон – приблизно 300-400 г
• нарізана цибуля – 4 склянки
• Подрібнені стебла селери – 3 склянки
• Подрібнені сушені (або свіжі) яблука – 1 склянка
• Молоті горіхи (наприклад, волоські) – 6 склянок
• панірувальні сухарі – 0.5 кг
• курячий бульйон – 4 склянки
• вершкове масло – 0.5 склянки
• яблучне желе – 1 неповна склянка
• яблучний сік – 1 склянка
• білий бальзамічний оцет – приблизно 40 мл
• мед – чверть склянки
• борошно - 2-4 столові ложки
• сіль – 0.5 чайної ложки для глазурі плюс за смаком для індички та підливки
• кмин і мелена шавлія – по 1-1.5 чайних ложок

Приготування начинки:

Нарізати смужками бекон і протопити його в духовці в судці. Бекон має стати хрустким, але не підгоріти. З бекону витопиться жир. Хрумкий бекон потрібно вийняти і відкласти. Жир теж слід злити у чашку, залишивши в судці лише пару ложок. У судок покласти цибулю і селеру і трохи потомити в духовці до золотистого кольору. Вийняти судок, повернути в нього смужки хрумкого бекону, додати спеції (кмин та шавлія – за смаком), нарізані яблука, горіхи. Тепер потрібно взяти половину теплого курячого бульйону (2 склянки), розчинити в ньому олію та вилити в судок. Все розмішати. Потім потрібно потроху додавати панірувальні сухарі і вимішувати, поки не вийде однорідна, досить в'язка маса. Начинка готове.

Її вийде чимало. Частину начинки (приблизно 6-7 склянок) потрібно відкласти для фарширування індички, а частину, що залишилася, запекти в духовці в цьому ж судку. Запікати потрібно на маленькій вогні, накривши фольгою, 30 хвилин. Потім без фольги - ще хвилин 10-15. Цей судок із запеченою начинкою виставляється згодом прямо на стіл поруч із засмаженою індичкою. Начинка смачна, її додають до індички у тарілку.

Приготування глазурі для індички:

В одному посуді потрібно розмішати яблучне желе, сік, мед, оцет та сіль. Готувати глазур можна в духовці чи плиті. Важливо, щоб стінки посуду були товстими. Вміст доводиться спочатку до кипіння, потім упарюється на повільному вогні при періодичному (а краще постійному) помішуванні протягом приблизно 15 хвилин. Чверть склянки одержаної глазурі відокремлюється для подальшого приготування підливки. Решта теж поки що відкладається убік.

Приготування індички:

Тушку промити, видалити шию та шлунок. Потім її обов'язково потрібно обсушити паперовими або тканинними рушниками як зовні, так і зсередини (щоб м'ясо залишалося соковитим). Частиною начинки наповнюється порожня шия, решта начинки забивається всередину індички. Потім індичка обмазується олією з сіллю за смаком і кладеться на грати грудкою вгору. Шийний отвір, кінці крил і підгузок обмотуються фольгою, щоб уникнути пригорання. Грудки та боки індички обмазуються приготованою глазур'ю, птах накривається фольгою і йде в духовку приблизно на 2 години.

Через 2 години потрібно вийняти індичку, зняти фольгу з грудки і стегон і знову обмазати індичку глазур'ю. Потім знову прикрити її фольгою та запікати до повної готовності. Час приготування буває різним, залежно від ваги пташки. У середньому вона готується 3-4 години на повільному вогні. Щоб визначити готовність, потрібно проткнути птаха в кількох місцях зубочисткою – якщо виділяється прозора рідина, отже, індичка готова.

Приготування підливи для індички:

Жир, що залишився від бекону, потрібно розтерти з мукою до однорідної консистенції. Потім влити курячий бульйон і відкладену частину глазурі, довести до кипіння і вимкнути - підлива готова. Сіль додається до смаку. Якщо підлива вийшла занадто густою, додається ще трохи бульйону. Якщо вийшло рідкувато, потрібно розвести 3 столові ложки борошна в бульйоні або у воді і трохи вливати в киплячу підливу, стежачи за ступенем загусання. І так доти, доки не буде отримана бажана консистенція.

Сервірування:

Індичка викладається на плоску страву грудкою вгору. Краї прикрашаються свіжою зеленню. Поруч ставиться судок з окремо запеченою начинкою та соусниця з підливою. До яблучної індички на День Подяки подається картопляне пюре.

День подяки - національне свято у США та Канаді, спочатку було придумане для висловлення подяки Богу за збирання врожаю. Зараз мотивом свята служить вираз подяки своїм близьким і друзям. Незважаючи на те, що День подяки є релігійним святом, його відзначають багато людей незалежно від своїх релігійних та культурних переконань.

Коли відзначають день подяки?

У Канаді День подяки відзначається в другий понеділок жовтня, а в США - в останній четвер листопада. Схожі свята є по всьому світу, але вони мають інші назви та проводяться в інші дні. У США це свято дуже популярне, і вважається, що його не святкують лише індички.

Перший День подяки В Америці був проведений у місті Плімут, 1621 року. Свято було організоване паломниками, які прибули з Європи, разом із запрошеними місцевими індіанцями, які допомагали їм вижити у незнайомих умовах. Починаючи з 1660-х років, свято стало проводиться щорічно.

Вважається, що Сара Джозеф Хейл, автор знаменитої американської пісні «У Мері був баранець», переконала Авраама Лінкольна зробити День подяки національним святом. З 1863 року 16-й президент оголосив останній четвер листопада - Днем Подяки.

Традиційною стравою на День подяки є індичка. Щороку цього дня жителі США споживають близько 280 млн індичок. За традицією, напередодні Дня подяки президент США милує одну з індичок, що гарантує птахові спокійно провести залишок життя і не опинитися на святковому столі.

П'ятниця, після Дня подяки, називається Чорною п'ятницею. З цього дня стартують знамениті різдвяні розпродажі.

Скільки у світі свят? На це питання практично неможливо відповісти. І не тому, що їх багато, а тому, що в кожній країні відзначаються, крім традиційних (наприклад, Різдво, Новий рік,) ще й інші, національні. Деякі досить молоді з'явилися в 20 столітті. А іншим кілька століть. І що дивно – вони продовжують відзначатися практично у первозданному вигляді.

Звичайно, змінилися люди, оточення, але сама сутність свята залишилася незмінною. Найяскравіший приклад – День Подяки у США. Розкажемо докладніше, що це за свято, звідки воно прийшло і що означає.

Передісторія

У давні часи (звичайно, не йдеться про зовсім далекі століття) люди не мали магазинів, супермаркетів. Як вижити? Звичайно, облаштувати біля будинку невеликий город (якщо розміри землі дозволяли, можна і не розмінюватися на дрібниці). Як і зараз, жителі Європи переживали важкі часи, і якщо життя ставало зовсім нестерпним, вони залишали рідні краї і вирушали туди, де, на їхню думку, можна було спокійно розпочати все з нуля. Таким раєм для європейців Нового Часу була Америка.

Далеко від усіх релігійних і політичних проблем, вона здавалася тим самим куточком, який дає притулок вигнанцям і подарує шанс на нове життя. Багато хто мріяв вирушити в цю благословенну землю, але відстань і Атлантика, що бушує, зупиняли багатьох. Першими зважилися на небезпечну та тривалу подорож англійці. У 1620 році з порту Плімута вийшов корабель "Мейфлауер" (травнева квітка). На ньому знаходилися 102 особи, включаючи жінок та дітей. То були перші переселенці. Після кількох місяців плавання вони пристали до східної точки Американського континенту і заснували тут невелике поселення, яке назвали також Плімут. Збудувавши будинки, нові мешканці Америки почали облаштовувати побут.

Як згадувалося, магазинів тоді був, і вижити можна було лише з допомогою натуральних продуктів. Але цей спосіб мав одне велике АЛЕ – погодні умови. Ті, хто є щасливими власниками дач та городів, знають, як погода впливає на врожай. Те саме було і 500 років тому. Якщо природа сприяла поселенцям, то врожай був багатим. А якщо ні – новоспеченим американським громадянам доводилося важко. У ті часи ще сильні були різні релігійні звички, якщо врожай був багатим, люди дякували Богові за допомогу і молилися, щоб і наступний рік був таким багатим на продукти. Звідси й пішла традиція відзначати День Подяки.

Перше свято було проведено на американській землі у 1621 році. Неоціненну допомогу надали місцеві жителі – індіанці, яких запросили на урочистість. Адже поселенці прибули до Америки лише листопаді, коли сіяти щось було вже пізно. Зима видалася суворою, багато хто загинув. Індіанці прийшли на допомогу приїжджим (вірніше, що припливли). Перше святкування тривало три дні. Був влаштований справжній бенкет – на столах стояли індички, кукурудза, риба, фрукти та овочі.

Звісно, ​​як перші англійці прагнули поїхати за океан. Багато європейців з інших країн також поступово потягнулися до нових земель (причини для імміграції були у всіх свої). Розселяючись по всьому східному узбережжю американського континенту та йдучи вглиб, нові американці звикали до нових свят, у тому числі – Дня Подяки. Їм так сподобалося це святкування, що без нього не обходився жоден рік, прожитий в Америці. І національність прибулих тут уже не мала жодного значення – День Подяки святкували усі без винятку.

Перші роки він вважався неофіційним і святкувався лише у випадках, коли збирали багатий урожай. І перший президент 1789 року оголосив День Подяки державною і приурочив до нього певну дату – четвертий четвер листопада. Щоправда, у наступні роки дати змінювалися (залежно від указів президентів) – то пропонували другий, то третій четвер. Такий танець тривав аж до 1941 року, коли президент Франклін Рузвельт підписав указ про останній четвер листопада. Так свято й відзначають досі.

Традиції свята

То як же відзначають одне з головних свят Америки? Почнемо з того, що в першу чергу, це сімейне свято, на яке збирається вся родина, навіть якщо родичі розкидані по всій країні чи навіть за океаном. Традиційно головною стравою на столі є індичка в журавлинному соусі, що займає центральне місце на столі.

Також господині готують гарбузовий пиріг, різні варіанти підлив, батати - словом, копіюють (по можливості) ті страви, які були на столах перших колоністів. Будинки у ці дні прикрашаються гірляндами, солом'яними фігурками, вінками, квітами – переважно червоних, помаранчевих, золотистих та коричневих квітів, що ототожнюють осінь та врожай стиглих плодів.

Невід'ємною частиною Дня Подяки є паради з масками, костюмами, величезними надувними ляльками – героями різних мультфільмів. Люди перевдягаються в індіанців, оголошуючи вдячність у такий спосіб тим племенам, які допомогли першим переселенцям вижити у тих суворих умовах. Наймасштабніший парад проводиться у Нью-Йорку.

Можна без перебільшення відзначити, що День Подяки – одне з найулюбленіших громадянами США свят, відмінна можливість відвідати своїх рідних та близьких, зібратися за одним столом та подякувати Богові вже не за врожай, а за те, що всі рідні здорові, що є фінансові можливості . Цими днями можна взяти участь у благодійних акціях, подарувавши бездомним гроші, продукти чи одяг. І, звичайно, не можна не уточнити, що саме з цього свята починається різдвяна казка – з'являються ялинки, магазини наповнюються товарами з тематикою. Поступово Америка готується до Нового року. Але День Подяки займає особливе місце у серці кожного громадянина.

У повітрі запахло взимку. Це означає, що зовсім скоро ми почнемо готуватися до Нового Року та Різдва. Але коли ж настає момент, що дозволяє без докорів сумління вибирати новорічну ялинку, є мандарини і чекати на новорічне диво? У США існує дата, після якої підготовка до святкового сезону вважається офіційно відкритою. Це День подякиКоли зібравшись за святковим столом, прийнято висловлювати свою подяку. А ось кому і за що – давайте розбиратися.

Історія Дня Подяки

Як пам'ятаємо з уроків історії, перші переселенці з Англії прибули до берегів Америки 1620 року. Вони висадилися на континент у листопаді та заснували колонію. Але перша зима була сувора до нових мешканців, багато хто з них загинув. Наступного року місцеві індіанці навчили цих білих людей, як правильно вирощувати врожай на новій землі. Коли настав час збирати врожай, перший губернатор колоністів запропонував провести день подяки Господу. Звісно ж, на це свято покликали й індіанців, котрі так допомогли переселенцям. Цей день і став першим святкуванням Дня подяки.

Після здобуття незалежності від Англії, перший президент країни Джордж Вашингтонзапропонував відзначати День подяки щороку 26 листопада. Згодом, за цим святом закріпили свій власний день – останній четвер листопада. На цю тему Конгрес США навіть прийняв білль у 1941 році. І так згодом День Подяки став одним із найбільших свят США. Цього року він випадає на 26 листопада.

Корисні слова англійською

Colonist – колоніст, поселенець
American Indian – американський індіанець
Thanksgiving Day – День Подяки
Harvest – урожай, жнива
Feast – бенкет, свято
Meal - прийняття їжі, їжа
Thursday - четвер
Tradition – традиція
To celebrate – святкувати

Святкування Дня Подяки

У наші дні День Подяки – одне з трьох найголовніших свят США (решта – це Різдво та День незалежності, який відзначається 4 липня). Тому зовсім не дивно, що він святкується з особливим розмахом. Уся країна вимирає: на це свято закриваються магазини та усі державні установи. Багато американців отримують вихідний і наступного дня після свята.

Релігійні люди обов'язково відвідують церкву. Менш релігійні залишаються вдома, дивляться парад та готують особливу американську їжу. На столі обов'язково має бути індичка. Це – головна страва Дня Подяки. До речі, подається індичка не просто так, а під журавлинним соусом. Кожна сім'я часто має свій таємний рецепт такого соусу. За американською традицією на столі можна знайти картопляне пюре, гарбузовий пиріг, зелені боби.

У День Подяки середньостатистичний американець з'їдає близько 4000 калорій. Як ми пам'ятаємо, 2000 калорій – більше, ніж достатньо людині на день. Тож не дивно, що після такої кількості їжі люди ледве ворушаться і наче впадають у своєрідну кому через переїдання. Американці цей стан називають "food coma". Цій темі, до речі, присвячена досить велика кількість жартів до Дня Подяки.

Цілий день американці згадують, за що вони вдячні цього року. Тож не дивуйтеся, якщо на сторінках своїх іноземних друзів у соціальних мережах ви цього дня знайдете довгі списки, які розповідають про те, кому і за що вони вдячні.

Корисні слова англійською

Sauce - соус
Cranberry sauce – журавлинний соус
Stuffing – начинка для індички
Turkey - індичка
Gravy – підливка
Dinner - вечеря
Pumpkin pie – гарбузовий пиріг
Leftovers – залишки їжі
To carve – різати індичку

Традиції Дня Подяки

Як у будь-якого свята, у Дня Подяки є свої традиції, які притаманні лише йому.

Корисні слова

Soup kitchen – безкоштовна їдальня
Parade - парад
To worship - вклонитися, почитати
Charity – благодійність
To give thanks – подякувати
Gobble – звук, який видає індичка; кудикати

Індичка на День Подяки

Давайте поговоримо з вами про головну героїну святкового столу. Вважається, що вага середньої індички на День Подяки до свята становить 8-9 кілограмів. Тому маленькі сім'ї іноді купують лише грудку індички. Звичайно, може бути непросто запекти такого великого птаха в духовці. Тож іноді потрібна допомога при приготуванні такої американської їжі.

Саме тому у свято працює телефонна гаряча лініяде вам допоможуть не спалити ідейку. Вважається, що ця лінія працює близько 30 років. На іншому кінці дроту знаходяться трохи більше 50 осіб, які порадять, що робити в критичній ситуації. Така екстрена лінія працює у листопаді та грудні. Згідно з сайтом, у ці місяці вони відповідають більше ніж на 100.000 питань про приготування головної страви. На ваше запитання можуть відповісти і іспанською, і англійською. Більше того, на лінії підтримки працює і кілька представників сильної статі. Напевно, вони вважають, що тільки чоловік зможе пояснити іншому чоловікові, як правильно запікати індичку.

Для вегетаріанців теж існує своя індичка, щоправда вона складається з тофу. І вона так і називається Tofurky(Tofu + Turkey). Звичайно, вона не виглядає справжнім птахом. Tofurky може приймати різні видивід сосисок до фаршу. Але на День Подяки зазвичай купують щось дуже схоже на шматки м'ясного рулету з начинкою. Тільки у цьому м'ясному рулеті немає м'яса. В інтернеті та кулінарних журналах є безліч рецептів різних страв для вегетаріанців, які можуть спробувати замінити стару-добру індичку.

Корисні слова

Hotline – телефонна «гаряча лінія»
Recipe – рецепт
Frozen turkey – заморожена індичка
To defrost – розморозити
To roast – запікати
Giblets – потруха
Pop-up thermometer – маленький термометр, який засунуть індичку. Маленька частина цього термометра вилетить (pop up), коли м'ясо всередині індички досягне потрібної температури

Pop-up thermometer

Нам, на жаль, це свято знайоме лише завдяки телевізійним шоу та фільмам. Давайте подивимося, як же переймемося духом Дня Подяки і подивимося, як відзначають цей день наші хороші друзііз різних серіалів.

Серіал «Американська сімейка» (Modern family)

Серіал «Друзі» (“Friends”)

Серіал "Як я зустрів вашу маму" ("How I met your mother")

Шутікова Ганна