Produkter som det är bättre att inte spara på. Hur man handlar mat och lagar mat ekonomiskt. Barn lämnas bäst hemma.

Håll en speciell lista i köket och märk de nödvändiga produkterna. Skriv ner vilka ingredienser du använder när du lagar mat. Du kan skapa en separat lista över produkter som din familj använder regelbundet - nu behöver du bara markera rutan bredvid produktnamnet. Mjölk är en fästing. Havregryn - bock.

Se upp för specialerbjudanden. Gör en meny för veckan i enlighet med vad som just nu säljs till rabatterat pris. Köp en dubbel portion och frys in hälften - här är din "gratis" måltid för nästa vecka.

Studera kokböcker eller leta upp recept på nätet. Gör en meny för hela veckan. Försök att handla en gång i veckan, utom kanske för frukt, grönsaker och färskvaror.

Gör en inköpslista. Inkludera föremål från din kökslista plus föremål som behövs för din veckomeny.

I butiken, köp bara produkter som finns på din lista. Detta hjälper till att hålla budgeten under kontroll. Handla inte när du är hungrig; Ät något näringsrikt innan du går till mataffären.

Köp butikens eget varumärke eller omärkta produkter. De flesta egna märkesvaror är lika bra som liknande märkesvaror och är vanligtvis billigare. De har ofta samma tillverkare, den enda skillnaden är i etikett och pris.

Köp lagringsstabil mat i lösvikt om det är mer lönsamt. Köp örter och kryddor i påsar. De är mycket billigare än glasburkar. Om du föredrar att använda burkar, spara dem och häll kryddpåsar i dem.

• Socker, mjöl och ris är ofta billigare att köpa i påsar. Var dock försiktig: ibland kan de vara ännu dyrare. Jämför kilopriset. Detsamma gäller andra produkter i förpackningar av olika storlekar: vanligtvis är en stor förpackning billigare per gram eller kilo, men det händer tvärtom, så det är bättre att räkna ut allt.

1. Köp säsongsbetonade produkter, särskilt jordbruksprodukter. Priserna på köttprodukter beror ibland på säsong, så det är vettigt att köpa vissa typer av kött när de är rabatterade. Köp kött med rabatt och frys in. Köper du en stor köttbit kan du skära den i portionsbitar så att du kan tina upp lagom mycket senare.

   Laga mat med naturliga produkter och produkter som har genomgått minst bearbetning.

   • Köp en hel kyckling till rabatterat pris, skär i bitar och stek eller gör en gryta eller wok. Använd benen med köttet kvar på dem för att göra soppa.
   • Lär dig att laga mat och använda torkade bönor, ärtor och linser. De är hälsosamma och kan användas i en mängd olika rätter.
   • Testa att baka eget bröd. Med en bakmaskin är detta inte särskilt svårt och du kommer att ha högre kvalitet och billigare bröd än köpta i butik.
   • Ett bra sätt att snabbt uppskatta påslaget på färdiga produkter (t.ex. kakor) är att jämföra priset på produkten med priset för samma vikt av huvudingrediensen (eller flera). Du kommer snabbt att märka att få ingredienser kostar så mycket som den färdiga produkten, och absolut inte mjölet, sockret och hydrerade oljor som sannolikt finns i köpta kakor.

2. Köp produkter som butiken vill sälja snabbt.

   • I många livsmedelsbutiker, framför allt inom köttavdelningen, säljs produkter som är på väg att ta slut till en betydande rabatt. Köp dessa livsmedel och laga dem så fort du kommer hem. På så sätt kan du spara mycket.
   • Köp mogna bananer då och då. Du kan använda dem för att göra olika desserter, bananbröd, eller frysa dem och använda dem senare för en fruktsmoothie.

3. Ta reda på vilka butiker som har vanliga specialerbjudanden. Om du regelbundet handlar i en viss butik, ta reda på vilken veckodag den har färska leveranser och specialerbjudanden.

   Köp färska örter och frys in överskottet. Ta bort stjälkarna från rosmarin. Hacka mjuka örter som persilja, koriander eller basilika. Lägg dem i en zip-top-påse och skylt med outplånlig markör så att du inte glömmer. (Obs: korianderstjälkarna har lika mycket smak och arom som bladen. Hacka dem väldigt fint så kommer du inte att kunna se skillnad.) Dessa frysta örter är förstås bara goda att sjuda eller steka, inte färska sallader , men det är okej! Om du inte vet hur du använder frysta örter kan du hitta många goda recept på nätet.

   Frys in överflödiga grönsaker. Hacka morötter, selleri, paprika och andra grönsaker som börjar vissna. De flesta grönsaker måste kokas delvis först. Leta efter information om hur du förbereder frukt och grönsaker för frysning. Paprika och lök behöver ingen förbehandling innan frysning. Håll dem i frysen på en plåt tills de är frysta, lägg sedan i en ziplock-påse, etikettera och frys in. Frys in grönsaker i små portioner, inte i stora klumpar. Använd dem till soppor, såser, omeletter. Spaghettisås med bitar av grönsaker blir otroligt gott och nyttigt.

   Lär dig hur man gör hemlagade snacks. Popcorn är i allmänhet billigt och lätt att förbereda. Varför inte göra läckra, fettsnåla och billiga chips själv?

   Förbered hemgjord bakelsedeg. Hitta recept online, kokböcker och tidningar.

   Köp inte färdiga frukostflingor. Jämför priset på alla förpackade och bearbetade spannmål med vanlig havregryn så kommer du att se en stor skillnad. Det finns många alternativ för att göra havregryn, och du kanske gillar dem. Du kan också göra hemgjord granola eller müsli.

4. Läs ingredienserna i produkterna eller leta efter recept på Internet. Du kan enkelt laga exakt samma rätt för mycket mindre. Exempel:

   • Färdiga soppor görs av grönsaker och vatten. Koka grönsakssoppa själv, det kommer att kosta dig mycket mindre, dessutom blir det mycket godare och hälsosammare än på burk.
   • En het sås kan göras av vinäger, röd peppar och salt. Gör din egen sås med ingredienser du redan har hemma.
   • Om du lagar mat själv vet du exakt vad du lägger i rätten. Du kan hitta många olika recept på wikiHow och på andra ställen.

5. Köp ris i stora påsar. Ris har lång hållbarhet och är basen för många rätter.

   • Köp inte mer mat än du kan äta innan utgångsdatumet har passerat. Mat, även spannmål, kommer att ta slut någon gång. Se till att matfjärilar inte startar upp i lager.

6. Köp inte färdigrätter. De är väldigt dyra och sparar inte alltid riktigt tid. Många av dem innehåller också för mycket salt och skadliga livsmedelstillsatser.

   • Jämför priset på till exempel ett paket färdiga makaroner och ost med priset på ett paket vanliga makaroner. Koka bara pasta och strö över riven ost eller gör hemgjord ostsås till dem.

Hej kära läsare! Nyligen hörde jag frasen: "Det är inte de fattiga som sparar, utan de smarta!"

Jag vet inte om dig, men jag håller helt med om detta påstående. När allt kommer omkring är förmågan att spendera pengar lika mycket en konst som förmågan att tjäna dem. Och detta måste också läras. En del av oss har lärt oss detta hela livet. Och någon lever livet utan att förstå varför pengarna som föll i deras händer rinner som vatten genom deras fingrar.

Som du säkert redan förstått kommer vi idag att prata om hur man sparar pengar på matinköp. Och inte bara spara, utan spara korrekt.

Så, vad innebär det att "spara på mat"?

Tror du att det går att ställa frågan på det här sättet?

Gilla det eller inte, att köpa mat är huvudposten i familjens utgifter. Folk kan inte annat än äta och vill äta (för det mesta) gott och gott.

Det är omöjligt att kalla livet trevligt och bekvämt om man är hungrig. Och vägen till ett sådant liv (och inte bara till hjärtat av en man), tyvärr, ligger, inklusive genom magen.

Men å andra sidan är "leva för att äta" inte heller helt rätt position.

Och här måste du hitta någon form av kompromiss och själv bestämma att att spara på mat inte på något sätt är ett liv i svält. Men snarare förmågan att rimligen hantera ett hushåll, göra inköp av produkter på rätt sätt och använda dem inte mindre rationellt.

Hur lär man sig att spara på maten utan att kompromissa med hälsa, skönhet och gott humör?

Låt oss försöka svara på dessa frågor. Och experter, nutritionister och vanliga människor hjälper oss med detta.

En liten blitzundersökning gjordes bland mina bekanta, släktingar och vänner.

Alla fick samma fråga: "Vad föredrar du: att leva utan att förneka dig själv något, eller att spara på maten? Och är konceptet acceptabelt för dig: spara på mat?

Och här är svaren jag fick:

• "Varför inte? Jag föredrar att äta enkelt (det finns olika flingor, soppor, potatis, grönsaker), eftersom jag helt enkelt inte kan föreställa mig mitt liv utan att resa. Det är så jag sparar till mina resor.”
• "Självklart sitter jag inte ensam på gröt (även om jag inte har något emot gröt - hälsosam mat). Men strikt planering och kostnadskontroll hjälper mig att spara på produkter. Därför finns det tillräckligt med pengar för att äta rationellt och vila gott.”
• "Och jag sparar inte genom att minska mängden produkter eller deras kvantitet, utan för att jag gillar att laga mat själv (detta är en mycket bra besparing) och jag köper aldrig halvfabrikat"
• "Om det finns en bra motivation: vila, köpa något mycket önskvärt, sparar jag utan problem. Men jag försöker förstås att inte göra det på bekostnad av hälsan. Mest på de produkter och desserter som du kan klara dig utan.”
• "I princip vet jag inte hur man sparar pengar och jag vet inte ens hur man gör det. Snarare börjar jag spara (bara inte köpa) först när jag får slut på pengar. Jag skulle vilja lära mig hur man gör det"
• "För mig är detta oacceptabelt. Jag tror att du inte behöver spara på någonting, och speciellt på mat. Jag gillar att äta god mat, då är jag glad, glad och frisk.
• "Jag skulle definitivt inte spara pengar och äta som hemsk mat för att gå någonstans"

Det finns så olika svar och olika synpunkter.

Jo, att spara eller inte spara - var och en bestämmer själv.

Och ändå säger experter och nutritionister att du kan spara på mat, utan att det skadar hälsan absolut. För en dyr produkt är inte alltid en bra och hälsosam produkt.

Det finns många myter om mat. En av dem är att hälsosam mat inte kan vara billig. Låt oss försöka med hjälp av experter skingra denna missuppfattning.

Vi är alla bekanta med situationen när samma produkt kostar helt olika saker, inte bara i olika butiker utan även i samma.

Priset beror på många faktorer: tillverkare, kvalitet, varumärke och förpackning.

Och väldigt ofta betalar vi för mycket för förpackningen, eftersom detta är en dold reklam för produkten och mycket pengar spenderas på den.

Den mänskliga hjärnan är designad på ett sådant sätt att vi väljer en produkt på en undermedveten nivå: gillar det eller inte. Och som regel väljer vi de vackraste (och dyra) paketen. Och först då läser vi sammansättningen och sist av allt tittar vi på priset.

Produkten, som ligger i en enkel cellofanpåse eller vacker märkesförpackning, håller nästan samma kvalitet, men priset varierar kraftigt.

När du väljer en produkt, titta först på dess pris, sedan på dess sammansättning och först sedan på dess förpackning.

Den höga kostnaden för produkten, tyvärr, i vårt land (till skillnad från Europa) är inte en garanti för kvalitet. Innan du slänger en produkt i din varukorg, var inte lat och titta på hyllorna i butiken: det kan finnas samma produkt i närheten, men i en enkel och opretentiös förpackning, och det kostar vanligtvis mycket mindre.

Och en produkt som säljs i vikt kostar ännu mindre.

Försök därför att köpa mat, inte förpackningar.

Kom ihåg att vår uppgift är att köpa en bra och billig produkt, och marknadsförarnas uppgift är att få oss att spendera flera gånger mer.

Rabattkort, kampanjer, bonusar och reor – går det att spara på detta?

rabattkort

Jag känner till ett fall när en tjej, som sparade på produkter med hjälp av kampanjer och rabattkort, kunde samla in pengar för en utlandsresa.

Men även här finns det knep och hemligheter. Aktier delar stridigheter.

Alla vet vad rabattkort är. Detta kort ger en verklig möjlighet att få rabatt på varor (3-10%). Men det är önskvärt att veta i vilka butiker du kan köpa med större rabatt och var det är mer lönsamt att göra det.

Varje detaljhandelskedja anger sina egna procentsatser (det beror på beloppet i checken) och ibland är denna rabatt endast giltig för en viss produkt (till exempel för varor som produceras av denna detaljhandelskedja).

Poäng eller bonusar

Kärnan i denna kampanj är att samla ett visst antal bonusar och få ett pris. Effektiviteten av denna metod för köparen är låg. Du måste köpa produkter för en stor summa för att få det antal poäng som krävs. Ofta saknas det du samlat in bonusar för.

Denna kampanj är huvudsakligen fördelaktig endast för butiken. Och med hjälp av ett kort, på vilket poäng/bonusar delas ut, sparar du inte mycket. Men om du fortfarande köper produkter i den här butiken, varför inte?

Du kan spara pengar genom att använda kampanjer och reor varje dag. För att göra detta måste du gå till webbplatsen för handelsnätverket, vars butiker ligger nära dig och som du vanligtvis besöker.

Sajten har alltid information om pågående kampanjer. Din uppgift: att läsa, jämföra priser och bestämma vilken butik du ska gå till idag.

Tänk bara på att du vid rea kan stöta på utgångna produkter eller produkter som håller på att gå ut.

Partihandel eller detaljhandel?

Hur köper man produkter på rätt sätt? Det finns flera sätt. Men i princip finns det två. En grupp köpare går och handlar varje dag, den andra köper produkter under en längre period (en vecka, 2 veckor, en månad).

Det är sant att det också finns ett tredje alternativ (extremt) - att inte gå till butiken alls. Men detta är antingen av total brist på pengar, eller för experimentets skull. Jag läste någonstans om en ung man som bosatte sig i skogen, höll på med att samla och åt bara det han hittade i skogen.

Vilket som är bättre är svårt att säga.

Om du går till butiken förberedd, det vill säga med en inköpslista, och tar med dig så mycket pengar du kan behöva för att köpa produkter på denna lista, blir resultatet ungefär detsamma.

Jag har inte gjort det här experimentet själv än. Men jag försöker att inte besöka butiken varje dag. För med dagliga inköp finns det alltid en risk att inte orka med sina önskningar och känslor och köpa något oplanerat. I det här fallet, "järn"-regeln: om du inte kan, men verkligen vill, så kan du - det fungerar felfritt.

Med alla uppenbara fördelar med att köpa produkter under en lång period (att spara inte bara pengar utan också tid) finns det också nackdelar.

Bröd och mjölk måste fortfarande köpas ofta (det gör vi varje dag eller varannan dag).

Dessutom måste produkter som köpts för 2 veckor eller en månad förvaras någonstans. Och förvara det korrekt för att inte kasta några av dem i papperskorgen. Och med dem våra sparade rubel och kopek.

Hur man förvarar mat på rätt sätt är ett stort ämne. Och vi kommer att prata om detta och andra visdomar i ett ekonomiskt liv nästa gång.

Troligtvis är de kända för dig, men vi kommer att upprepa dem igen:

• Det traditionella rådet är att göra en inköpslista och ta en begränsad (ungefär så mycket som du behöver för dessa köp) pengar.
• Motstå frestelsen att köpa något som du verkligen vill ha just nu (särskilt svårt att motstå om du är hungrig). Jag brukar gå till affären efter jobbet, när jag bara dör av hunger, och jag kan knappt hålla mig från lusten att köpa halva affären
• Gå (om möjligt) till butiken utan barn (det är mycket svårare för barn att vägra än att klara av sina spontana önskningar)
• Köp produkter på baserna och grossistbutikerna
• Förenas för gemensamma köp med släkt, vänner, grannar
• Jämför priser i närliggande butiker och välj butiker med lägst pris
• Ignorera inte lokala produkter (billigare och inte sämre än importerade)
• Glöm inte att hackade, tvättade, förpackade produkter alltid är dyrare.
• Köp inte halvfabrikat (det är dyrare)
• Kött är bättre att köpa färskt och i stora mängder. I det här fallet kommer du att få en produkt inte bara för andra kurser, utan också för första kurser (till exempel köper jag omedelbart flera kilo olika kött: fläsk, nötkött och 2-3 kycklingar och samlar in set för olika rätter: för förrätter, för kotletter, gulasch, kotletter, pilaff, separata vingar, ben, bröst)
• Byt ut dyrt kött med billigare (t.ex. fläsk och nötkött till kyckling)
• Försök att inte köpa yoghurt, men kefir, jäst bakad mjölk, snöboll (som ett alternativ kan du göra yoghurt själv - köp en yoghurtmaskin)
• Pastöriserad mjölk i dyra påsar kan ersättas med vanlig mjölk som måste kokas.
• En kokt eller bakad köttbit är mycket nyttigare och billigare än korv
• Bönor, bönor, ärtor, svamp kan användas för att laga buljonger med låg fetthalt istället för köttbuljong, eftersom dessa produkter är rika på protein och delvis ersätter behovet av kött
• Utanför säsong är det billigare och hälsosammare att köpa frysta, konserverade, torkade frukter och grönsaker än färska (de är inte mindre näringsrika, eftersom de bearbetas helt mogna och med maximal vitaminmättnad)
• Köp en hel sill och skär den själv (det är mycket billigare än en sill skuren i bitar i burkar)
• Salta vilken fisk som helst själv (jag gillar särskilt att använda dessa två punkter. För saltning köper jag en färsk hel slaktkropp av en röd fisk och saltar den. Sedan äter hela familjen smörgåsar med delikatesser under lång tid, och ett utmärkt öra erhålls från huvudet och avslag. Jag gör samma sak med sill. Vi tar några sillar, skär upp dem, lägger dem i en burk med lök och smör. Det visar sig - bara att äta för mycket)
• Vi ersätter dyra fiskar med billiga (kummel, blåvitling, pollock, lodda, tilapia är perfekta)
• Istället för gröt i påsar köper vi vanliga flingor och lagar traditionell gröt
• Vi ersätter snabbkaffe med kaffebönor (kanske inte mycket billigare, men godare och hälsosammare helt klart)
• Dyrt te och te förpackat i påsar kan ersättas med billigare varianter av löst te och dess smak kan förbättras med hälsosamma örter.

• Istället för dyr ost köper vi inhemsk keso
• Ersätt inköp av juice (varav de flesta är gjorda av billiga koncentrat) genom att göra dina egna juicer, fruktdrycker, kompotter av billiga frukter och bär under säsong
• Det bästa sättet att spara på grönsaker är att köpa dem i säsong och sedan lagra dem (om det finns en plats att förvara dem)
• Vi förbereder oss för framtiden (sylt, pickles, sallader, torkad frukt)
• Under säsong äter vi mer frukt, grönsaker, bär
• Vi gör en meny för en vecka (månad) och köper bara de produkter som är nödvändiga för att tillaga dessa rätter
• Ibland (om tiden tillåter och det finns en lust) kan du inte köpa bröd alls (mina grannar köpte en hemgjord brödmaskin, mjöl och bakar bröd själva. Enligt deras åsikt är detta mer lönsamt. Och brödet blir godare )
• Fördela den planerade månatliga matutgiften exakt i 4 delar eller i enlighet med veckans meny
• Skriv ner recept på "snåla" rätter som du känner till eller gillar att laga (listan kan uppdateras ständigt). Och du kommer inte frenetiskt gå igenom dina anteckningar och broschyrer varje gång och tro att du kan laga detta snabbt och billigt.
• Laga mat på egen hand med hjälp av vår lista över "snåla" rätter
• Ha alltid hemma ett litet utbud av icke ömtåliga livsmedel (flingor, socker, salt, ströbröd) och förnödenheter om det kommer oväntade gäster (godis, kakor, sylt, torkad frukt, nötter). Detta kommer att spara inte bara pengar, utan också tid och nerver.
• Minska avfallet (enligt statistik slängs upp till 25 % av maten). Lägg inte stora portioner på en tallrik, köp produkter med kort hållbarhet i små mängder. Var fantasifull - bearbeta överskott av tillagad mat, lätt vissnade frukter, grönsaker, örter, gammalt bröd, sur mjölk
• Ett annat tips - ät mindre! Organisera din kost på ett rationellt sätt och ge upp det som är mer benäget att skada än gynna hälsan. Ibland hjälper detta inte bara att ha pengar i plånboken, utan också att förbättra ditt humör och ger dig möjlighet att beundra dig själv i spegeln, tunnare och snyggare.

Det här är naturligtvis inte alla sätt att lära sig att spara på maten på rätt sätt. Jag hoppas att åtminstone några av dem kommer att vara användbara för dig och hjälpa dig att organisera måltider så att du har tillräckligt med pengar inte bara för mat, och samtidigt blir din hälsa inte lidande.

Om du tänker efter är det en förmögenhet att spendera på mat under en livstid. Men efter även dessa enkla tips är det fullt möjligt att spara pengar och sluta undra varje gång du lämnar snabbköpet om antalet produkter i paketet och pengarna som spenderas på dem.

Så låt oss spendera pengar klokt. När allt kommer omkring händer det aldrig extra pengar och de kan med fördel användas på något mycket nödvändigt och intressant.

Jag skulle vilja veta hur du sparar pengar på matinköp.

Skrivet av Dasha | i kategori torsdag 14 januari 2016

Syftet med säljaren är att sälja dig mer och mer. Ditt mål som köpare är att köpa det du behöver billigt. Du har motsatta mål. Det här är krig, baby!

När du går och handlar kommer du in på fiendens territorium. Fiendens armé jagar din plånbok: säljare, marknadsförare, handelsmän. Allt jobbar emot dig: doften av färska bakverk och trevlig musik i köpcentra, gula etiketter och stora typsnitt av rabattetiketter, arrangemang av varor på hyllorna och till och med ett barnrum så att ingen stör dig att skiljas från din pengar.

Var redo!

Krigsplan: strategi och taktik

I fiendens territorium: Shoppa shopping

Kallt huvud, varmt hjärta och miniräknare i handen

Avgörande strid nära kassan

31. Har du någonsin undrat varför det alltid finns köer på minst 2-3 personer även i en halvtom butik? Det är enkelt: framför kassan finns ställ med olika småsaker: godis, choklad, servetter, tuggummi. Medan du är uttråkad i kö sträcker dina händer ut efter denna ljusa bagatell. Eller så kommer ditt barn att "gymma dig" (se punkt 6) Köp varor på ställen framför kassan endast om de finns på din lista.

Kampanjer och rabatter: en fälla eller en chans?

Segern är smidd i ryggen: laga mat hemma

1. Samla en samling och inkludera dem i din meny.
2. Studera dem som grund, kompilera dina egna.
3. Anmäl dig till Nyhetsbrevet Sparande. Den bästa är från veckans meny. Om du ofta köper vatten på flaska blir det mer lönsamt för dig att köpa ett vattenfilter.
4. Koka i stora mängder och frys in (konserver)rester. Till exempel kan du laga en stor volym. En del kan ätas direkt och en del kan frysas. Det blir billigare än att köpa det i små burkar i affären.
5. Försök att steka mindre, baka mer. Detta kommer inte bara att spara olja, utan också minska kaloriinnehållet i maträtten.
6. Registrera kostnaden för produkter. Jämför priser i olika butiker. Ja, det är tråkigt. Men tack vare detta kommer du att veta vilken butik som har de bästa priserna för de produkter du köper oftast.
7. För att spara på kötträtter, tillaga inte köttet separat och garneringen separat. Ge företräde åt "två i en" rätter (som,), det vill säga kombinera kött med en sidrätt i en maträtt.
8. I storstäder erbjuder butikskedjor ofta fri frakt på sina produkter till samma pris som på handelsgolvet. Detta är fördelaktigt genom att du långsamt kan jämföra alla varor (i vikt och sammansättning) hemma, välja de mest lönsamma och samtidigt inte slösa tid på att resa och välja i själva butiken.
9. Rengör ditt kylskåp regelbundet. Flytta mat som kan lagras länge till avlägsna hörn. Och i åtanke bör vara de produkter som måste ätas först. Detta gäller särskilt för små produkter som en bit ost, korv, ostmassa, som kan "gå vilse" i kylskåpet och försämras.
10. Ta det. Du kan inte laga den med flit, utan ta del av frukosten eller gårdagens middag.
11. på sommaren när grönsaker, frukt, örter och bär kostar en slant. På vintern kommer dessa reserver att förvandlas till guld.
12. Undvik att handla i närbutiker, köp i stormarknader eller små grossistbutiker. Ju större butik eller butikskedja är, desto lägre marginal kan de ta ut. Ju lägre markering, desto billigare produkter för dig.
13. Att köpa i bulk är billigare. Organisera ett gemensamt köp med grannar, vänner, släktingar.
14. Köp hela fisken och henne. Från huvudet kan fenor och nock svetsas. Filéer kan göras i ugnen osv.
15. Köp en hel kyckling och gör din egen. Ett exempel på rimliga besparingar eller hur många rätter som kan tillagas från en kyckling.
16. På hösten och våren kan du på jordbruksmässor med lönsamhet köpa potatis, rödbetor, morötter, kål, äpplen etc.
17. Grönska är dyrt på vintern. Och du kan odla den på fönsterbrädan i en stadslägenhet gratis.
18. Går mat eller färdigmat ut och du har inte tid att äta dem? Kasta inte -
    
19. Förvara lättfördärvlig mat på en separat hylla i kylen. På så sätt kommer du ihåg att äta dem först. Kallast är det förresten på kylskåpets tredje hylla (+2 °C) och varmast i dörr och lådor (+8-10 °C).
20. Försök att hålla äta ute till ett minimum. Hemlagad mat är nästan alltid billigare än mat på restauranger och caféer.
21. Innan du gör en beställning på ett kafé eller en restaurang, studera noggrant menyn. På nästan alla institutioner finns möjlighet att äta lunch/middag billigt. Dessa är fasta måltider (eller affärsluncher), "2 för priset av en"-kampanjer, specialerbjudanden för specifika rätter, etc.
22. Att köpa en bakmaskin är en bra investering om du ofta äter bakverk. Hembakat bröd är cirka 20 % billigare än i butik.
23. Installera ett av hembokföringsprogrammen (applikationerna) på din telefon och dator och registrera alla utgifter i minst 3 månader. Det här är det bästa sättet att ta reda på var pengarna går och hur du förvarar dem i din plånbok.
24. Sommardagen matar hela vintern. Därför, aktivt, pickla, på sommaren för att behaga dig själv på vintern.
25. Experimentera med billiga produkter. , grönsaker med, - hur ofta dyker sådana billiga rätter upp på ditt bord?

Kodex

Mästare på ersättning och substitution

Vad kan man göra hemma

Och slutligen: att spara är en frivillig fråga. Se det inte som ett straff, utan som en sport som tränar kvickhet, disciplin och kulinariska färdigheter.

Vilka sparmetoder använder du?

Textförfattare Daria Chernenko, hemsida

bilder

Gillar du dessa recept?

51 kommentarer »

Galina: | 4 mars 2019 | 3:09 dp

Du kan inte snåla med mat!

Efter att ha fått pension med min man köpte vi igår:

1) Kött 20 kg x 285 = 5700, 2) Kycklingar 12.200 x 160 = 1952. 3) Nötlever. 5,100 x 145 = 739,5. 4) Rost. olja 1l. 6 x 77 = 462. 5) Mjöl 12 kg x 25 = 300. 6) Ägg 120 x 6,50 = 780. 7) Lök, potatis = 420. 8) Socker 10 kg = 470. 9) Spannmål = 209,10) Nackdelar . ärtor 15b x 50 = 750. 10) Mjölk 20l = 1000. Totalt: 12782,5. En hel del produkter finns kvar från senaste köpet, det finns förnödenheter från trädgården. Gurkor och tomater växer på fönsterbrädan. Och nu får jag det här:

1) Bröd och bakverk. 2) Majonnäs och andra såser. 3) Horn, vermicelli, nudlar. 4) Korv, kokt fläsk, dumplings, kotletter och andra kötträtter. 5) Leverpastej. 6) Vi köper alkohol, men jag gör även hemlagat vin. 7) Kycklingar kommer också ut med en massa olika rätter. 8) Olivier - nästan varannan dag. Kort sagt, jag gör till och med juice, 4 liter, av ett par apelsiner, men jag tar småsaker i en trollkarl. 9) Keso, kefir, ost och gräddfil. 10) Te och cikoria från skogen, svamp också. Butiken tar ca 5 000. Självklart i slutet av månaden är det mycket saker kvar och sedan är det inköp av andra produkter för 4-5 tkr. Om det inte vore för händerna skulle det ha spenderats på mat (och vi älskar utsökt mat, och barn och barnbarn också) någonstans under 40 tusen, om inte mer. Under 2 månader tar bra näring 22-25 tusen. Vi tar inga piller, jag samlar örter och rötter för behandling. Jag tar havtorn i skogen - olja, sirap, mitt eget vin. Du kommer att säga att jag har mycket tid, jag jobbar inte, men jag gjorde det här även när jag ännu inte var pensionär.

Leta inte efter låga priser i butik, laga mat själv och då sparar du inte på maten. Det är allt.
Svar: Galina, tack för att du delar med dig!

Tatiana: | 19 februari 2019 | 19:31

Den ska skrivas ut och överlämnas till brudarna vid bröllopet. Familjens budget kommer att vara under kontroll och svärmor kommer att vara nöjd med den hemtrevliga unga kvinnan
Svar: Tatyana, det här är ett bra råd. Men jag tror att du inte kommer att tvingas vara trevlig. En ung hemmafru borde vilja sköta hushållet själv, bli intresserad;). Och så helt enkelt för att det är nödvändigt eller någon vill ha det, men inte hon, då är allt värdelöst.

Lydia: | 14 februari 2019 | 1:10 sid

Tack för den intressanta fotosamlingen! Skrattade gott! Tack för bra tips och råd! Din artikel är mycket användbar och välbehövlig! Tack!!!
Svar: Lydia, snälla!

Anonym: | 9 februari 2019 | 19:58

Hela landet lever på en promotion så att de senare kan gå på bio och caféer

Elena: | 14 januari 2019 | 17:49

När pengarna blev väldigt dåliga införde hon strikt kontroll över kylskåpet. Jag vet exakt var och hur mycket produkterna är. Det är så underhållande! Samtidigt kör jag en bra bil och ingen inser att när jag går till affären har jag 300 rubel i min plånbok.
Svar:

Elena: | 10 oktober 2018 | 08:00

Allt är detaljerat, länge vill jag börja spara korrekt och utan skada kommer jag att försöka börja hålla mig till det! Tack
Svar: Elena, tack för kommentaren!

Vladimir: | 17 januari 2018 | 21:18

Bah, nästan bara kvinnor! Och jag är en man, trots att jag är 79 år, men det Daria gör är väldigt intressant och användbart!! Tack, Dashenka! Gud välsigne dig!
Svar: Vladimir, tack för kommentaren! Precis, du är i kvinnoriket :). Det är trevligt att män i så vördnadsvärd ålder kommer till oss!

Julia: | 30 maj 2017 | 13:57

Bra artikel! Det enda jag inte kan hålla med om är att nötkött ersätts med fläsk, trots allt är detta ett helt annat kött i kvalitet, och speciellt i fetthalt.
Svar: Julia, tack för kommentaren!

Julia: | 25 maj 2017 | 20:25

Jag gillade artikeln, den är intressant och humoristisk. Jag kommer definitivt att använda råden. I allmänhet gillade jag din sida, det finns många intressanta saker. Yoghurter, ostar, jag visste inte ens att du kan laga dem så helt enkelt.
Svar: Julia, tack för kommentaren!

Alfa: | 25 april 2017 | 17:45

Daria! Tack så mycket för tipset och speciellt tack för bilden. Det fanns så mycket att samla!
Svar: Alpha, lyckliga besparingar! Tack för feedbacken!

Yana: | 8 februari 2017 | 12:28

Daria, ett par gånger har jag beställt produkter från Vera webbutik. Men hon övergav denna idé - de tog med trög potatis, ruttna morötter ... och i vilken butik köper du? Vi flyttade till St. Petersburg, ibland är nätbutiker bara en räddning!)))
Svar: Yana, jag beställer från OKEY webbutik.

Olga: | 29 juli 2016 | 8:18 dp

Hej Daria. Tack för ert hårda arbete.
Jag läste kommentarerna, jag blev väldigt förvånad, folk skriver om mängden mat per månad. Vi bor i Moskva, en familj på 4 personer. Två tonåringar på 15 och 17 år. Jag fick 25 000 rubel bara under stora fastan, när min man inte åt kött. Även om jag köper produkter i tunnelbanan, blir det inte billigare.
Ja, och jag köper inte potatis att tvätta, jag prickade, ruttnade.
Svar: Olga, tack för kommentaren! Naturligtvis är priser och inkomster olika i olika städer.

Marina: | 16 juni 2016 | 4:55 dp

Daria, tack för ditt arbete! Låt det finnas många uppenbara punkter, och alla tror att han är "beväpnad" innan han går till butiken, men blir ofta obeväpnad inför ljusa skyltar "promotion!!!" och andra tricks av marknadsförare :-) Speciellt på fastande mage :-)) I det här fallet kommer det att vara användbart att läsa om din lista då och då!
Svar: Marina, tack! :)

Olga: | 1 februari 2016 | 6:29 dp

Allt verkar vara grammoto, med exempel och tekniskt. Men här har jag 2 små barn - 3 år och 4 månader. Jag har inte tid att shoppa, leta efter när och på vilka produkter rabatter, och du kan inte ens gå till de omgivande butikerna så. MEN att samla in rester av spannmål, slakta enorma fiskar, etc. - Jag har bara inte tid med det här! De har ett helt annat schema - medan den ena sover är den andra vaken och vice versa. Och trots att barnet är 3 år behöver hon också uppmärksamhet och vård. Och paragraf 51 är underbar, men för sådana lager behöver du minst ett extra kylskåp och som mest ett andra kylskåp ...
Svar: Olga, ja, ibland är tid mer värd än pengar.

Irina: | 31 januari 2016 | 05:35

Tack för artikeln!
Det är klart att alla inte accepterar allt för sig själva – men alla kan lära sig något. För mig är upptäckten speciella applikationer om kampanjer på produkter.

Någon skrev att, de säger, att torka te i allmänhet är "bortom". Jag skulle vilja invända - det beror på vilken sorts te och i vilket syfte. Som en ersättning för den vanliga svarta - det är knappast nödvändigt, det är lättare att köpa en billig. Och som ersättning för det köpta "Ivan-teet" - väldigt mycket. För den senare är i nivå med de vanliga elitsorterna, och fördelarna är mycket större. Allvarligt. Läsa. Rus brukade dricka det förut. Och alla möjliga örter och blommor (jag torkade timjan, lind, mynta).
Till och med min man, som behandlar mina problem med "hälsosam mat" med en lätt ironi, blev upprörd när vi fick slut på Ivan-te. Nu sitter vi på något obegripligt (((Och det handlar inte ens om att spara, utan att man inte kan köpa det på något hörn ...
Till och med maken
Svar: Irina, tack för kommentaren!

Natalia: | 28 januari 2016 | 11:07

Tidigare tog det 150 rubel i veckan för bröd, men nu bakar jag råg hemma på läsk i en långsam spis - det kostar 70 rubel i veckan.
Svar: Natalia, tack! Ett bra exempel på besparingar.

Natalia: | 22 januari 2016 | 12:21

Mycket bra artikel med bra bilder. Varje värdinna kommer till detta med tiden, genom försök och misstag. Och här är allt upplagt på hyllorna.
Jag håller lite med bageriet. Priset för den är ganska högt, och den äter el hyfsat. Om du har en ugn och en behållare med toasty väggar (gryttel, ankunge med lock), så kan du baka hembakat bröd med samma framgång. Programmet "Ärligt bröd" hjälpte mig att förstå tekniken för att göra bröd.
Svar: Natalia, tack! Ja, självklart kan du göra med ugnen. Brödmaskinen är bekväm genom att du kan hälla alla ingredienser i den, och efter ett par timmar får du färdigt bröd.

Gulmira: | 19 januari 2016 | 10:18

Jag håller med nästan allt Dasha, allt beskrivs korrekt! Jag gör nästan samma sak, bestämmer mängden, listan över produkter ... .. Jag lägger bara till från
Jag tar produkter under lång tid på grossist, i stora mängder, till exempel kondenserad mjölk (jag behöver alltid det till hands och serverar det med pannkakor, och gör grädde och bakar en tårta, etc.) antalet 10 burkar inte passar mig, jag tar till exempel en låda och jag glömmer bort att köpa kondenserad mjölk i ett år eller ännu mer, men med sådana köp måste du definitivt titta på hållbarheten

Svetlana: | 19 januari 2016 | 4:37 dp

Jag märkte att vissa människor ofta slänger resterna av spannmål. Barn är ofta lite undernärda eller tillagas lite mer än normalt. Jag lägger till valfri gröt till degen för pannkakor och det blir väldigt gott. Och om det finns en mixer, kan resterna av ris och bovete användas. Om gröt är för mycket, då lagar jag pannkakor! Vi gillar.
När det gäller besparingarna, att ersätta kött .. jag vet inte. Kött har olika värde. Lamm, även om det är dyrt, är också nödvändigt. Och vi köper även lantligt fläsk på hösten. en fjärdedel av slaktkroppen. till ett pris kommer den ut billigare och den är inte fullproppad med någonting, MEN ett problem är mycket fett (även om det inte är något problem för vissa).
Svar: Svetlana, tack för det rationella rådet!

Natalia: | 18 januari 2016 | 20:05

Daria, jag gillar verkligen din sida, det finns många goda och enkla recept här, jag rekommenderar den ofta till mina vänner. Och sammanställningen av menyer och listor är kompetent, användbar. Men med besparingar överdriver man ibland. Även om du kanske helt enkelt inte har något annat val, och detta händer. Men att ersätta produkter med billigare leder ofta till lägre kvalitet. Hälsa är inte heller järn, att äta produkter av okänt ursprung bara för att de är billigare. Och inte produkter heller. Till exempel, i samma "Metro" är hälften av varorna från sin egen produktion ganska värda, men den andra hälften ... Vad är poängen med att köpa billigare tabletter för diskmaskinen, så att du senare kan spendera en enorm summa på dess reparation? Eller te som smakar som en kvast? Från fattigdom kan du torka Ivan-te på sommaren, jag håller med, men det här är helt på kanten. Och väldigt lite, enligt mig, ägnar du tid åt att minska matlagningstiden, och det är väldigt viktigt för arbetande kvinnor. Du kan givetvis när du kommer hem genast gå upp till spisen och sno färs och skulptera bakverk till sent på kvällen, men återigen, din hälsa blir inte bättre av detta. Jag skulle vilja veta mer om frysning. Förresten, för att frysa grönsaker och örter hela vintern, och faktiskt normala mängder mat, måste du köpa en gigantisk frys, och detta är också dyrt, det kommer att äta upp alla fördelarna med säsongsbesparingar. Hur hanterar du frågan om utrymme? Mitt barn älskar gröna bönor och spenatsoppa, det går åt tre kilo frysta bönor i månaden och minst ett kilo spenat. Jag kan odla det, men hur sparar jag det?
Svar: Natalia, ja, naturligtvis, du måste spara klokt, och bara på de produkter som du anser att det är nödvändigt att spara på. Vi har många snabba recept på vår sida.
Det är väldigt bra att laga hemgjorda halvfabrikat för att vara säker på deras kvalitet. Förmodligen är det viktigt att hitta en balans mellan ekonomiska kostnader och tid. Och lägg tonvikten på det som är viktigt i detta ögonblick. Köp till exempel gott kött, vind köttfärs och frys in kotletter och dumplings. Eller köp samma halvfabrikat i butiken. Kostnaden och tiden kommer att variera. Och kvaliteten förstås också.
Och angående frysning, låt mig bjuda in dig till utbildningen "Frysning: Matlagning för framtiden", där vi lär oss hur man ordentligt fryser mat och färdigmat, samt rationellt använder det förvaringsutrymme vi har. Och jag kommer att svara på alla dina frågor i detalj.

Elena: | 18 januari 2016 | 11:32

Dasha, hej, jag är mycket förvånad och uppmuntrad av din inställning till hushållning i allmänhet. det är rimligt. Är det sant. De flesta av oss är väldigt slarviga och oekonomiska. det finns utrymme för eftertanke. Jag föreslår ett annat sätt att spara pengar. 4 dagar i månaden på potatis i mjölk. i någon form. Denna dag kommer att kosta familjen högst 200 rubel. väntar på nya berättelser.

Svar: Tack, Elena!

Alena: | 18 januari 2016 | 4:41 dp

Tack för det positiva på morgonen i form av roliga bilder!

Marina: | 17 januari 2016 | 07:07

Jag skulle råda dig att betala med kort, eftersom. Många banker ger cashback från 1 % till 5 %. Det innebär att vid betalning med kort återbetalas en viss % för alla köp. Vi har i genomsnitt 500 rubel per månad dessutom, utan att göra stora inköp, och vi samlar fortfarande % på saldot på kontot.
Hur som helst, du går till butiken med en lista, så du behöver inte mer.
Ett annat tips är att gå till butiken så lite som möjligt, helst en gång i månaden i ett stort köpcentrum, och sedan till butiken i närheten för små inköp (mjölk, bröd, frukt), men inte heller varje dag;)

Olga: | 16 januari 2016 | 22:11

Har inte läst artikeln än.
Men kommentarer är allt.
Från utskick. Jag blev förvånad över mängden 20 tusen! I princip inte mycket för 5 personer, men också för St. Petersburg !!! Och av någon anledning trodde jag att Daria bor i Ukraina ...

Ludmila Novitskaya:| 16 januari 2016 | 21:53

Tack, jag har gjort mycket av vana under lång tid (i början, och även mitt i familjelivet var livet inte lätt - 90 ((). Nu har vi råd att inte spara, men jag gillar inte att slänga pengar Min man och jag går till stormarknader med en lista en gång i månaden (det finns rabattkort på två stormarknader) Sedan sorterar jag ut produkterna (i påsar).Det var svårt att lära sig laga mat kötträtter i små portioner (jag äter inte kött) Jag lagar det också i förväg till min man och fryser in i burkar.
Jag är förvirrad, jag hoppas att min erfarenhet kommer att vara användbar. Och - viktigast av allt - laga mat bara med nöje och med god hälsa!

Irina: | 16 januari 2016 | 19:11

Dasha, tack så mycket för den smarta och roliga artikeln, ditt råd är mycket användbart. Personligen använder jag något i mitt liv, men vissa saker visste jag inte. Tack igen!

Tatiana: | 16 januari 2016 | 18:16

Jag gillar att göra lönsamma inköp, för mig är det också en hobby eller sport. Men jag gillar att betala med kreditkort. Många banker ger bonusar för köp. En anständig summa erhålls på ett år - man kan säga ur tomma luften :) Och samtidigt ekonomisk kontroll, om du är för lat för att skriva ner

Irina: | 16 januari 2016 | 16:35

Dasha, tack, mycket användbar artikel. Jag tycker om dina råd. Tack för att du delar med dig!

Helen: | 16 januari 2016 | 15:59

Jag försökte klara av förberedelserna av veckans meny, men det blev tvärtom. Tidigare krävdes det mycket nerver för att snabbt komma på vad man skulle laga akut till middag osv. Men allt var nära och sedan ett tomt kylskåp – och variationen är stor. Började planera menyn. Jag började genast lägga mer tid på matlagning (disken blev mer seriös) och det blev rester (jag kan inte sätta normen på något sätt) och huvudvärk - var man ska göra av dem - det finns många av dem, volymen av varje rest är liten och de är olika. Och jag gillar fortfarande idén, men jag förstår fortfarande inte vad jag gör för fel?
Svar: Helen, något går fel i planeringsfasen. Planering är trots allt bland annat att förbereda så mycket du behöver. Lagom så att alla blir mätta och inte behöver slänga resterna. Det andra är att planera så att rätterna på menyn överlappar varandra vad gäller råvaror. Till exempel, om du köpte inläggningar till vinägrett, och en halv burk är kvar, planera sedan en inläggning på menyn samma vecka för att använda de återstående gurkorna. Och för det tredje måste du lära dig att frysa utan att förlora kvaliteten på produkter och färdigrätter. Därför bjuder jag in dig till en menyplaneringsutbildning, jag kommer att lära dig hur du organiserar det hela -

Olga: | 16 januari 2016 | 15:32

Tack för artikeln. Även om vissa punkter enligt min mening är mycket kontroversiella. Jag sitter nu hemma med ett barn och går på marknaden vid olika tidpunkter, håller med om att allt är dyrare på helgerna men på vardagskvällarna blir det bara rester. Den bästa tiden är vardagsmorgon. Ja, en inköpslista är bekvämt, jag skriver för att inte glömma något. Men, ofta kommer man till butiken och ser att en viss produkt har en väldigt bra rabatt, och imorgon kanske det inte är det. Så det är bättre att köpa nu i reserv än senare dyrare.

Annaa: | 16 januari 2016 | 15:15

Tack kära Daria!

Irina: | 16 januari 2016 | 6:01 dp

Det här numret fungerar inte med min man. De är emot att spara på maten.

Hoppas: | 15 januari 2016 | 19:41

Bra artikel! Superfina bilder! Bara där det finns ris är det tydligt att detta är en typ av pasta, bara bilden återspeglar inte informationen helt.
Tack, Dasha, för ditt arbete!

Marina Yarovaya: | 15 januari 2016 | 19:24

Dasha, jag är ledsen, men så vitt jag förstår är dina barn små, så det förefaller mig felaktigt att jämföra dina matkostnader med andra familjers utgifter, jag har till exempel en 19-årig dotter och en 17-årig son - han vill nästan alltid äta, och försök att inte ge kött :-). Och han har en allvarlig allergi mot baljväxter - (Och det är läskigt att köpa till fryst fisk - du kommer att tina och få lite biomassa i en stor mängd vatten (en gång var jag inte för lat för att väga den separerade vätskan - 300 g per kilogram, dvs 1/3 Men på många sätt Visst har du rätt, rimliga besparingar är aldrig överflödiga, tack för att du systematiserat sparmetoderna.

Svar: Marina, jag håller med om att om du har alla vuxna i din familj så blir matkostnaden högre än min. För att spara pengar köper jag förresten aldrig fryst fisk i form av filéer. Endast kyld, levande eller fryst hel. Jag vill inte betala för vatten.

Julia: | 15 januari 2016 | 19:23

Håller inte med om detta "Byt ut dyrt kött med billigare. Istället för nötkött - fläsk. Istället för kalkon - kyckling. Fläsk och kyckling är två kött som oftast är GMO ((

Anna: | 15 januari 2016 | 17:00

Daria, tack för artikeln! Många av tipsen är till stor hjälp, några var ganska nya för mig, jag måste försöka. Men vart tredje (eller till och med andra) råd innebär i praktiken att du kommer att behöva lägga mycket mer tid både på själva inköpen (prisanalys, resor till en stor butik som ligger långt hemifrån) och på matlagning (att slakta kyckling och fisk själv). , bakning, marinera). Naturligtvis är dessa tips idealiska för dem som knappt kan få pengarna att gå ihop. Men för dem som har problemet med tid är inte mindre akut, det motsatta är sant: det är bättre att köpa halvfabrikat i närheten av huset, och spendera fritiden på kommunikation med familj, självutveckling eller hobbyer. Jag skulle dela upp listan i två delar: tips till alla och tips till den som vill spara både pengar och tid.
Ändå är listan underbar, och urvalet av bilder skapar en god stämning.

Svar: Ja, Anna, äter du färdigmat eller beställer hem mat på restauranger så blir det dyrare, men det sparar tid. Jag har hittat en balans mellan tid och ekonomi. Jag lagar mat hemma, men lägger inte ner tid på att handla. Jag beställer allt på nätet. Menyer och inköpslistor är mina största hjälpare.

Orleans: | 15 januari 2016 | 16:01

tack, jag betraktar kvinnor som lever efter sådana regler RIKTIGA ÄLSKORSKAR Jag råder alla speciellt till unga människor. Jag bor 51 år med min man och det är enligt sådana regler som du föreställer dig vad pensionerade läkare är

Eva: | 15 januari 2016 | 15:47

Bra artikel! Jag har använt de flesta tipsen i praktiken i mer än ett år. För en familj på 3 spenderar vi inte mer än 10-12 tr per månad på mat.

Anonym: | 15 januari 2016 | 14:45

Tack, Daria! Många enkla och nyttiga recept!

Ludmila: | 15 januari 2016 | 13:59

Bra tips, vi använder mycket.
Jag håller en magnetisk tavla på kylskåpet, där jag omedelbart sätter slutet eller redan färdiga produkter. En gång i veckan på vardagar köps en make med en lista på marknaden, en gång i veckan på stormarknaden, resten på minimarknaden i grannskapet och i lokala butiker - bröd, mjölk. Men jag kräver bara tvättade morötter av min man. och lagras bättre och lättare att bearbeta.
Det är lite lättare för oss, eftersom vi inte köper kött - menyn är vegetarisk. Eget bakning. Jag bakar alltid i silikonformar, som inte behöver smörjas eller ströas med något. Kadaver och stek i en keramikbelagd panna med ett minimum av olja. Till soppor använder jag vatten efter kokning av spagetti eller pasta.

Svar: Tack för tillägget!

Anna: | 15 januari 2016 | 13:48

Daria, jag vill tacka dig för nyårsmaraton och din hemsida, tack så mycket!

Alex: | 15 januari 2016 | 13:41

Allt skulle vara bra, men det finns ett litet men påtagligt MEN. Du tar inte hänsyn till vattnet som du använder för att tvätta betorna från smuts, elektricitet och/eller gas för konstant tillagning och länge. Divya i ett europeiskt land, du måste ta hänsyn till dessa ögonblick. Därför är råden bra, men för det mesta tvåfaldiga.

Alina: | 15 januari 2016 | 13:40

Du kan också diska med tvål istället för diskmedel.

Laura: | 15 januari 2016 | 11:23

Dashenka, en mycket bra artikel, jag kommer att omsätta den i praktiken.

Irina: | 15 januari 2016 | 11:07

Och för vår familj på tre, för allt om allt i månaden, har vi 14 000. Och vi bor i Rostov-on-Don, och det finns heller ingen dottergård, inga släktingar i närheten, det finns ingen som hjälper oss. Och om hur man sparar har vi också redan lärt oss. Vi köper där det är billigare och det inte finns någon kemi, alla sorters E där (nåja, i alla fall på etiketten, så att det inte står skrivet), all snabbmat har varit utesluten sedan länge. Det maximala vi har råd att äta på IKEA om sex månader eller ett år :)

Andreas: | 15 januari 2016 | 10:40

Även om jag inte är en hemmafru besöker jag ständigt sidan. Jag beundrar Daria och anser att den här artikeln förmodligen är den mest värdefulla. Toppen av nytta, skala och omsorg. Tack så mycket!
Svar: Andrew, tack också! :)

Tack Dasha för ditt råd! Jag läste högt med min man med intresse)). Jag tillämpar nästan alla råd i mitt hushåll, men jag har varit gift länge och på 45 år har jag lärt mig mycket av min egen erfarenhet. Det finns naturligtvis kontroversiella punkter. Du måste fortfarande köpa en bakmaskin!)) Och de är inte billiga. Och jag försöker äta mindre bröd, och köper jag en brödmaskin går jag upp extrakilon igen. Jag kan hantera en gasugn, och jag bakar inte bröd särskilt ofta. Den senaste tiden har jag bakat alla mina egna bakverk till te. Just för att köpta bakverk (kakor, muffins, semlor etc.) inte bara är dyrare, utan även med ohälsosamma tillsatser. Kakan brinner bara med en blå låga (den sattes i brand, ja!). Vad tror du att de tillför?...
Jag har gått till affären med en lista länge, det räddar mig verkligen från onödiga köp. Så tänk om jag missade något, jag glömde att lägga till det i listan. Ta lite mer pengar. Eller gör en lista inte innan du lämnar huset, utan i förväg, även under veckan! Vid ett tillfälle hängde jag till och med papperslappar på olika ställen i lägenheten (badrum, toalett, kök, rum) för att komma ihåg att lägga till de nödvändiga föremålen till inköpslistan. Sedan började jag bara göra den här listan. Du kan också gå igenom rummen med en lista i händerna och föreställa dig vad du behöver köpa här)).
Jag fryser nu framgångsrikt matrester, innan, när det inte fanns någon frys, använde jag den bara i nya rätter - pannkakor, kotletter, fyllningar, pajer.
Tja, det finns mycket mer att komma ihåg. Men vad kan jag säga om ekonomin. Alla unga hemmafruar är inte redo att spara och göra sig av med rester, helt enkelt för att de anser att det är en sysselsättning för de fattiga. Och även om de själva inte är rika, vägrar de "tecken på fattigdom" i hushållningen. Detta är ett psykologiskt ögonblick, få människor tar hänsyn till det. Med åldern inser du att alla dessa "problem" är fullständigt nonsens! Och dessutom är det ingen som tvingar dig att avslöja dina ekonomiska sätt att sköta. Gör det du tycker är rätt så blir du glad!))
Dasha, tack för ditt arbete. Jag gillar verkligen ditt förhållningssätt till mat, sparande och kreativitet! Lycka till i allt!

Anna: | 15 januari 2016 | 10:03

Om snällare överraskningar och 20 300 rubel, du blev upphetsad :) 8 000 rubel maximalt
Svar: Anna, 8000 är redan mycket. Jag har också 3 barn :)

Anna: | 15 januari 2016 | 9:59

underbar artikel! en gång, tack vare den här sidan, kunde min man och jag samla in pengar till en handpenning på en ettrumslägenhet i St. Petersburg på sex månader, helt enkelt genom att följa reglerna för rimliga besparingar. Nu går vi före oss själva när det gäller betalningar av bolån))

Olga: | 15 januari 2016 | 9:19

Dasha, tack för memo-guiden för de sparsamma. Jag är en av dem och 85-90% av dina råd och jag använder eller de är välkända;) Jag visste inte om det lägsta priset på marknaderna. Jag var väldigt nöjd med servicen med kampanjer, jag hade inte hört talas om det alls! Folk funderade på hur man skulle göra livet enklare för oss ;) Det finns bara punkter som är lämpliga för ekonomins skull, men som påverkar kvaliteten enligt mig, Byt till exempel ut dyrt kött mot billigare. Istället för nötkött - fläsk (olika i näringsvärde). Istället för kalkon - kyckling (nästan allt på antibiotika). Tack så mycket! Dela med vänner ;) P.s. Jag har inte heller modet att göra en meny för en månad .. Det verkar så globalt och jag vet inte vilken sida jag ska närma mig, kanske du kommer att glädja oss med någon artikel om detta ämne?
Svar: Olga, du kan börja med att sammanställa en meny för veckan. Och vi har också en sådan användbar artikel Läs till slutet - det finns användbara tips :)

Alina: | 15 januari 2016 | 8:54 dp

Dasha, användbara råd, som alltid, men eftersom vi är så gästvänliga (och inte alls giriga), så låt mig förtydliga lite om barn i början av artikeln - 52 veckor * 3 gånger = 156 ägg. 156*47=7332 (inte 20 tusen)

Jag gör mycket av det som beskrivs i artikeln, men jag fokuserar inte riktigt på det billiga med rätter när jag lagar mat, eftersom. Jag tror – själva det faktum att jag lagar mat hemma är redan en enorm besparing jämfört med priset på något sådant på ett café. Det enda jag skulle vilja veta är var man kan hitta billigare nötter, eftersom. att på marknaden, att på stormarknader har några gyllene priser fastställts för dem, och det här är en så användbar produkt ..

Oavsett hur mycket granar som hälls från TV-skärmar (de säger att regeringen kontrollerar priserna på varor från matkorgen), är statistik en envis sak. Kostnaden för villkorad mat stiger igen Kostnaden för en villkorad (minsta) uppsättning livsmedelsprodukter. Om det i oktober 2017 var 3 715 rubel, är det redan i maj 2018 på nivån 3 970 rubel.

Tillväxt med 255 rubel på sex månader

Enligt experter kommer priserna att fortsätta att stiga. Så det är dags att lära sig hur man sparar pengar. Vi kommer att visa dig hur du spenderar ett minimum av pengar på mat.

I affären

1. Gör en inköpslista och följ den strikt

För att göra detta, utveckla en meny för veckan: frukost, lunch och middag. Inspektera köksskåp och kylskåp och lägg till inköpslistan de ingredienser som saknas för tillagningen av de tilltänkta rätterna. Inget extra!

Mobilappar hjälper dig att hantera din inköpslista.

2. Jämför priser mellan butiker

Att köpa allt i en stormarknad är bekvämt. Men ibland, om du går till bageriet runt hörnet, kan du få godare och billigare bröd.

Om det inte finns tid för övervakning, försök att köpa en gång i veckan. "Idag ska jag köpa keso, och imorgon ska jag gå och köpa fler ägg" - ett tillvägagångssätt som leder till oplanerade utgifter.

Tja, använd speciella applikationer.

3. Delta i jordbruksmässor

Vanligtvis äger de rum på hösten och våren, och där kan du köpa jordbruksprodukter till ett mycket lågt pris: potatis, ägg och andra.

4. Undvik impulsköp

Köp inte produkter som inte kommer från listan bara för att de är billiga eller för att du plötsligt vill: "Åh! Rabatt på kinakål! Du måste ta det, vanligtvis är det 10 rubel dyrare” (är du säker på att du kommer att äta det?), “Mmm, en tårta! Vilja! Vilja!" (men hur är det med kosten?).

Ta inte barn till affären: deras "önskemål" är svårare att motstå. Viljestyrka ensam kommer inte att rädda.

5. Använd rabattkort

Du kan behöva betala för köpet, men detta är en engångskostnad och rabatter kan användas varje gång du besöker den här butiken.

6. Handla i lösvikt

Mjöl, socker, salt, pasta och kryddor behövs alltid. Dessutom har de lång hållbarhet. Så du kan ta det för framtiden. Dessutom är priserna i grossistbutiker vanligtvis lägre.

"Var behöver jag så mycket? Jag har ingenstans att lagra det, ”- typiska invändningar från hemmafruar mot rådet att köpa produkter i stora mängder. Lösningen är enkel: shoppa med dina vänner. Genom att köpa en påse ris och dela upp den mellan er ser ni snabbt fördelarna med detta tillvägagångssätt.

Enligt reglerna för merchandising placeras de dyraste varorna på hyllorna i nivå med köparens ögon, och de billigaste - på de nedre hyllorna. Var inte lat för att böja dig och studera utbudet nedan.

Titta inte heller på avsnitt som du inte behöver (dela upp objekten på listan i grupper: kött, grönsaker och så vidare). Och glöm inte att du bör besöka butiken full.

8. Stäng av "autopilot"

Vi vandrar ofta runt i butiken, tänker på våra egna tankar och lägger automatiskt produkter i korgen. Kom ihåg hur förolämpande det är när du hemma får reda på att äpplena är trasiga och kakorna i förpackningen är trasiga. Välj dina produkter noggrant.

9. Betala inte för mycket för ett namn

Märkesprodukter är dyrare. Men detta är inte alltid en garanti för kvalitet och smak. Ta en närmare titt på mindre kända, men billigare motsvarigheter. Till exempel varumärken för butikskedjor. Som regel skiljer sig smakegenskaperna hos populära varor (vegetabilisk olja, livsmedel etc.) inte från märkesvaror.

10. Betala inte för mycket för förpackningar

Mjölk i en obeskrivlig förpackning kan vara godare och billigare än en drink på flaska, och bulkprodukter i vikt är mer lönsamma än de som förpackas i färgglada lådor.

11. Var uppmärksam på vikt och volym

Ofta finns det samma produkt på hyllorna, men den ena är billigare än den andra, till exempel med 5 rubel. Ha inte bråttom att ta det som är billigare. Jämför skillnaden i vikt eller volym för dessa produkter. Det är mer lönsamt att ta ett "helt" kilo än 940 gram.

12. Köp inte färdigmat.

De är a priori dyrare än självlagade (från "A" till "Z") rätter. Låt dig inte vara lat: laga mat, och dig själv och förvara dem i frysen.

Och vidare. Skivat bröd och korv är alltid dyrare. Kan du inte skära limpan själv?

13. Var inte rädd för brottslighet

Livsmedelskedjornas rabattpolicy är ett ämne för en separat diskussion. Men när produkten går ut är säljarna redo att vara riktigt generösa. Som regel är produkter "med en timer" ganska lämpliga. Det viktigaste är att använda dem så snart som möjligt.

Undantaget är mejeriprodukter. Det är lätt att få matförgiftning med dem, så det är bättre att bara köpa färskt.

14. Slösa inte på vatten på flaska

Det är mer lönsamt att köpa en gång ett filter för rengöring.

15. Spara kvitton

I köket

1. Anpassa din kost

Ta till exempel in fågelkött i menyn istället för färsk fisk som har stigit märkbart i pris. Byt ut ingredienser mot billigare när det är möjligt (rosa lax istället för öring, Adyghe-ostar istället för mozzarella).

Inget går att jämföra med en saftig filébiff, men lever, hjärta och andra slaktbiprodukter kan tillagas väldigt gott. Köp dem då och då istället för kött - spara pengar och uppgradera dina kulinariska färdigheter.

3. Överkoka inte

Det finns hemmafruar från vilka "handen inte tar mycket." Om du lagar borsch, sedan i en stor kastrull, om du steker kotletter, då en hel stekpanna. Sådant avfall slutar som regel med det faktum att hälften av de tillagade flugorna hamnar i papperskorgen. Lär dig laga mat exakt lika mycket som du äter.

Alternativt, laga inte mat förrän du har ätit det som har tillagats.

4. Följ matlagningswebbplatser

Det finns ofta budgetrecept. Behåll dem för dig själv. De hjälper dig att skapa en veckomeny och inköpslista.

5. Använd säsongens grönsaker och frukter

Sallad med färska tomater och gurkor på vintern kan kosta en ganska slant. Kål och morötter är mycket billigare den här tiden på året. Gör en sallad av dem - det blir lika gott och nyttigt.

8. Ät färskvaror först

Vi köpte yoghurt, la den i kylskåpet och fem dagar senare, när vi kom ihåg den och ville äta den, visade det sig att den var utgången. Som ett resultat skickas flera tiotals rubel till papperskorgen. Bekant?

För att inte hamna i sådana situationer igen, fäst ljusa klistermärken på lättfördärvliga produkter: "ät till torsdag", "använd i slutet av veckan" och så vidare.

9. Förvara maten ordentligt

Överensstämmelse med lagringsvillkor förhindrar för tidig förstörelse av produkter. Ju mer sparsam du är med mat, desto mindre ofta behöver du fylla på matförråd.

Förresten, om sparsamhet. Många produkter kan få ett "andra liv". Börjar brödet torka ut? Gör kex och lägg till sallader.

Som du kan se, för att spara på mat, är det inte nödvändigt att vara en pedant. Alla kan följa dessa riktlinjer. Men viktigast av allt, var inte fanatisk. Ibland kan och bör man tillåta sig något gott eller favorit.

Det mesta av pengarna från vår månadsbudget går till en lägenhet (ifall vi hyr ett hus) och mat. Bor vi i egen lägenhet så är det maten som oftast kommer ut på topp.

Vissa kanske säger att det är ganska extremt att spara på mat. När allt kommer omkring är mat för många en fröjd, och familjemiddagar är ett riktigt sakrament. "Tja, ät nu bara svart bröd?!" vissa är upprörda. Men låt oss inte överdriva: att spara på mat betyder inte att svälta. Ingen tvingar dig att äta en gröt med bröd och sluta köpa dina favoritkålpajer. Du behöver bara närma dig inköp av produkter, särskilt nu, i en kris, klokt.

Så, hur exakt spara på maten? Naturligtvis är varje situation individuell, och vissa lösningar kanske inte passar dig alls. Men vi ska försöka ge dig några universella råd. Vissa av dem kan verka elementära, men tänk efter: följer du dem exakt?

När vi går till affären och inte vet vad vi vill köpa börjar vi titta på allt. "Egentligen tänkte jag inte köpa godis, men den här kakan ser så aptitlig ut att den helt enkelt är omöjlig att motstå ...", "Åh, jag tar ett par pizzapaket. Bara en gång!", "Hmm, jag har inte ätit rökt korv på länge" - låter bekant, eller hur? För att inte befinna dig i sådana situationer och inte spendera extra 100-200 rubel, gör en inköpslista i förväg.

Du kan göra en lista på ett vanligt pappersark, skriva ner det som en anteckning på din smartphone eller använda en speciell applikation - lyckligtvis finns det tillräckligt med dem nu.

En av de mest populära inköpslistappar- Det här "Köp en banan!"(Köp en paj till mig). Applikationen är enkel och bekväm. Den låter dig manuellt ange en lista över produkter och deras kvantitet, understryker produkter från olika kategorier med olika färger och kan gruppera artiklar från listan. För att ta bort en köpt produkt från listan klickar du bara på den. Applikationen har förresten en inbyggd ordbok och kan berätta vad du ska lägga till i listan. Ansökan "Köp en limpa!" kan installeras på Android- eller iOS-enheter. Det finns en gratis och betalversion.

En annan populär applikation är Listick. Här kan du inte bara skapa ett oändligt antal inköpslistor, utan även hålla reda på ekonomiska resurser. Data kan synkroniseras mellan olika enheter. Liksom Buy a Loaf har Listick en inbyggd ordbok.

Naturligtvis finns det massor av andra inköpslistappar där ute, och du kan använda den som passar dig bäst. Det viktigaste - glöm inte att göra listor! När du har en tydlig plan på plats är det lättare för dig att fokusera på rätt produkter och gå förbi de du inte har.

Du har redan gjort en lista, men frestelsen att avvika från den är fortfarande stor. Detta löses enkelt: beräkna hur mycket det kommer att kosta dig att gå till butiken och ta med dig (+100 rubel). Naturligtvis är denna metod inte särskilt lämplig för dem som betalar enbart med kort. Men du kan till exempel ta ut en viss summa från kortet – bara för att gå till butiken. Eller skaffa ett separat "shop"-kort.

När vi är hungriga stannar vårt öga vid alla produkter i rad, och magen frågar bara: "Köp, köp!" Som ett resultat kommer vi tillbaka från butiken och undrar: varför köpte jag (a) så mycket onödig mat? Tvärtom, om vi går och handlar efter en tung lunch blir det mycket mindre frestelser. På så sätt kan du bara köpa det du behöver.

Det verkar som att råd är banala. Men tänk på det: ofta kan butiken runt hörnet vara en och en halv gånger dyrare än den som ligger fem minuter bort. Samtidigt skiljer sig inte kvaliteten på produkterna.

För att ge ett exempel berättade ett par från Moskva att de kunde spara 30 % på maten när de bytte butik. "Vi brukade gå till Rodnik-butiken nära vårt hus", säger Irina, 40, Moskva. – Men sedan gick priserna på matvaror upp rejält, och vi bestämde oss för att leta efter andra livsmedelsbutiker i närheten. Det visade sig att Pyaterochka nyligen hade öppnat. Nu köper vi bara där: besparingarna är betydande! Till exempel kostar en fem-liters flaska vatten 30 rubel här och 60 i Rodnik!”

Bortsett från "Pyaterochka", butiker är traditionellt billiga i Moskva "Magnet", "Dixie" Och Auchan(det senare är dock inte särskilt bekvämt att ta sig till med kollektivtrafik). Något högre i priskategori - "Korsväg"Och "Billa". Dyrast är elitstormarknader som t.ex "ABCs of Taste" eller one of a kind "Eliseevsky", där de flesta går som museum.

Naturligtvis är det värt att komma ihåg att i samma Pyaterochka kan en flaska vatten visa sig vara billigare än i Rodnik, och en annan produkt kan vara dyrare. Tja: det återstår bara att komma ihåg var vad och hur mycket det kostar. För att förstå var det är mest lönsamt för dig att shoppa måste du köpa samma uppsättning produkter i flera olika butiker ett par gånger och sedan jämföra kvitton.

… Eller åtminstone minska antalet. Halvfabrikat är inte bara ohälsosamt, de är också ganska dyra. Jämför: hur mycket kostar färdiga pannkakor och hur mycket kostar ingredienserna till dem - mjöl, ägg och mjölk (eller kefir)? Räkna ut hur många pannkakor du kan göra av ett kilo mjöl, ett dussin ägg och en liter mjölk. Det blir klart fler än 4 (vanligtvis är det exakt så många i ett standardpaket). Detsamma gäller många andra färdiga produkter. Det är klart att du med största sannolikhet arbetar och inte har tid för frekvent matlagning. Men hur många gånger i veckan äter du pannkakor? Fundera på om det skulle vara mer lönsamt för dig att laga mat själv (ensam) en gång i veckan än att hela tiden köpa halvfabrikat.

Ett paket salt räcker i flera månader, varför behöver man tio av dem på en gång? Du kan köpa flera paket med bovete, havregryn och ris på en gång, men överdriv inte med deras kvantitet. Glöm inte att insekter älskar att börja i spannmål. Du kommer att lägga mer tid och ansträngning på att bekämpa otäcka insekter än att gå till butiken!

Övriga produkter är särskilt inte värda att köpa i reserv. Om du tvivlar på att du under nästa vecka kommer att äta ett kilo tomater och två kilo gurkor, köp dem hälften så mycket. Annars riskerar du att ta ut ruttna grönsaker ur kylskåpet en solig solig morgon.

Råden är direkt relaterade till den föregående. Du kunde fortfarande inte motstå, och nu är dina skåp och kylskåp sprängfyllda med lager av alla typer av produkter? Gå inte till affären för att köpa nya förrän du har ätit dessa. Till exempel: om du hittar två paket ris i din garderob, köp då inte tre paket bovete till förrän riset är slut.

Och om du har smör, mjölk och andra produkter i kylskåpet vars utgångsdatum är på väg att gå ut, ät dem först och köp sedan något annat.

Idag är ostar, korvar och andra delikatesser mycket dyra. Tänk: behöver du verkligen dem varje dag eller till och med en gång varannan dag? Vi uppmanar dig inte att helt överge ostar och kött: de är hälsosamma och i slutändan bara läckra. Men försök att åtminstone börja äta dem mer sällan. Till exempel, om du för närvarande köper pålägg varannan dag, försök att börja köpa dem var fjärde dag. Ditt liv från detta kommer sannolikt inte att förändras, men besparingarna kommer att bli betydande.

Och andra otäcka saker. Det är sant: ibland känner vi oss så hungriga att vi är redo att stoppa vad som helst i munnen bara för att stilla vår hunger. Men tänk på det: är en chokladkaka säker på att fungera som ett bra mellanmål för dig? Testa att göra dig en smörgås tidigt på morgonen eller kvällen innan, eller ta med dig lite frukt till jobbet eller staden. Det blir nyttigare och billigare än att ge pengar varje dag för ett mellanmål som inte är helt nödvändigt.

Om du inte kan föreställa dig ditt liv utan "små otäcka saker", sätt då en gräns för dig själv. Till exempel: "Skickers - bara på måndagar."

Att gå på restauranger eller kaféer är en sådan glädje i varje människas liv att det kan vara svårt att vägra. Därför anser vi det inte nödvändigt att helt utesluta catering från våra liv. Men försök att se till att han är närvarande i det inte varje dag, utan flera gånger i månaden: planera resor till restaurangen i förväg. Du kan ta luncher från hemmet till jobbet, och om du inte alls gillar den här utsikten, lägg till utgifterna för matsalen till din hembudget för att undvika obehagliga överraskningar i slutet av månaden.

Ja, mormödrar med kokta ägg i andra klassens vagnar får oss att le. Men ägg är inte den enda maten som folk tar med sig på vägen. Om du vet att du har en lång tågresa eller ett flyg med flera transfers, ta hand om mat i förväg. Gör dig åtminstone några smörgåsar, ta med dig en banan eller torkad frukt. Mat på flygplatser är extremt dyrt: behöver du betala nästan tusen rubel för en kopp kaffe och en kaka? Och i lågprisflygbolag är i allmänhet all mat betald, så här kommer smörgåsar att vara dubbelt användbara för dig.

På vintern, under klasser eller resor, vill du verkligen dricka varmt te ... Under tiden kostar en kopp te i olika anläggningar från 50 rubel - och till oändligheten. En bra termos kan köpas för 700 rubel, men den kommer att tjäna dig i många år. Dessutom är en termos helt klart inte en kopp te, utan mycket mer. Om det verkar för dig att en termos är oestetisk, har du fel: vi lever på 2000-talet, och termosar är till och med rosa och blommande.

Du kan äta en enorm tallrik pasta på 3 minuter, men ska denna färdighet verkligen användas? Du har verkligen inte tid att tugga mat, och därför tycker din kropp att du har ätit för lite. Som ett resultat köper du dig en portion till, och sedan ytterligare en efterrätt... Så det visar sig att du spenderade dubbelt så mycket pengar på mat än du tänkt dig. Om du äter långsamt och tuggar din mat ordentligt absorberas den bättre och magen blir av med överätandet.

Visst har vi inte listat alla sätt att någorlunda spara på maten. Tja: hur många människor, så många åsikter. Det kan visa sig att vi har glömt något. Om du vet andra sätt att spara på mat, se till att dela dem i kommentarerna!