Талархлын өдөр гэж юу вэ? Талархлын өдөр: Англид Талархлын өдөр хэзээ болох баярын талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл

Хойд Америкт амралтын улирал 10-р сараас шинэ он хүртэл үргэлжилдэг. Талархлын өдрийг нээнэ. Ургац хураах зан үйлүүд тэнд байсан өөр өөр улс орнууд. Германд өөрийн гэсэн Талархлын баяр байдаг ч Ромын үеэс шал өөр түүхтэй. Энэ уламжлал нь энд хэлэлцэх Америкийн баяртай ямар ч холбоогүй юм. Шинэ ертөнцөд энэ үйл явдал нь намрын арвин ургац хураахаас илүү колоничлогчдыг үхлээс аврахыг бэлэгддэг.

Америк дахь Талархлын баярын түүх

Англи мөргөлчид сайхан амьдрахын тулд шинэ эх газар руу явсан. Гэхдээ Энэтхэгийн хөршүүдийн тусламж байгаагүй бол туршлагагүй европчууд энд удаан үлдэхгүй байх байсан. Тэд колоничлогчдод нутгийн ан агнуурыг агнах, эрдэнэ шиш болон бусад ашигтай ургамлуудыг ургуулахыг заажээ. Энэ нь хүмүүс дасан зохицож, 1621 онд сайн ургац авах боломжтой болсон. Оршин суугчид Их Эзэнд талархахаар шийдэж, түүний хүндэтгэлийн баярыг зохион байгуулав. Үүнд зэрлэг индианчуудыг хүртэл урьж, шинэ хөршүүддээ хүндэт зочноор зочилжээ. Хэдийгээр шинэ америкчууд зочломтгой байдлаа удалгүй мартаж, цэрэгжсэн орон нутгийн удирдагч ерөнхийдөө хэдхэн жилийн дотор тасарчээ. Америкийн Талархлын баярын товч түүхийг энд оруулав.

Албан бус баяраас хойш зуун жилийн дараа Америк даяар өргөн дэлгэр тэмдэглэдэг үндэсний арга хэмжээ болжээ. АНУ-д 11-р сарын дөрөв дэх пүрэв гарагт тэмдэглэдэг. Канадад Талархлын баярыг арай эрт буюу хоёр дахь даваа гарагт тэмдэглэдэг. Баруун хойд гарцыг хайж байсан Мартин Фробишерийн далайн экспедицийг өлсгөлөнгөөс аварсанд зориулж 1578 онд анх тэмдэглэж байжээ.

Талархлын баярын бэлэг тэмдэг, уламжлалт хоол

Тэр үед хамгийн алдартай махан хоол нь бугын мах байсан гэж шастир бичдэг бол одоо Талархлын өдрөөр Америк хүн бүр өөх тос худалдаж авдаг. Төмс, хулууны бялуу, цангис жимсний вазелиныг ихэвчлэн энэ хоолоор үйлчилдэг. Олон хүмүүс цацагт хяруулыг сүм хийд, ядууст зориулсан гуанз руу аваачдаг. Дашрамд дурдахад, баярын өмнөх өдөр олон аж ахуйн нэгжид ажил олгогчид энэ шувууны сэг зэмийг ажилчиддаа үнэ төлбөргүй хэлбэрээр тараадаг. уламжлалт бэлэг. Энэ өдөр АНУ-ын олон хотод өнгөлөг баярын жагсаал болж, Энэтхэгийн хувцас, анхны суурьшсан хүмүүсийн эртний хувцас өмссөн хүмүүсийн баяр баясгалантай томоохон жагсаалууд жагсдаг.

Хэрэв та Америкийн баяраар эрэмбэлэх хүснэгт хийвэл Зул сарын баяр нэгдүгээрт, Талархлын баяр хоёрдугаарт ордог. Энэ бол америкчуудын хамгийн дуртай баяр бөгөөд энэ нь маш их ач холбогдолтой юм. Америкт Талархлын өдрийг 11-р сарын дөрөв дэх Пүрэв гарагт тэмдэглэдэг. Баярын албан ёсны нэр нь талархлын өдөр“. Гэсэн хэдий ч америкчууд өөрсдөө түүнийг хайраар эсвэл ёжтойгоор дууддаг " цацагт хяруулын өдөр “.

Хоёрдахь нэр хаанаас гарсныг бүгд ойлгодог байх - бид Америкийн киноноос энэ өдөр АНУ-ын иргэд өөрсдийгөө шатаасан цацагт хяруулын махаар хооллодог уламжлалтай болохыг олж мэдсэн. Баярын албан ёсны нэр нь хэрхэн "" болсон бэ? Хэн хэнд, юуны төлөө талархах вэ? Энэ баярын түүх юу вэ?

Америк дахь Талархлын баяр: баярын түүх

Талархлын баярыг анх 1621 онд зохион байгуулжээ. Үүнийг Плимут колонийн англи колоничлогчид зохион байгуулжээ. Шинэ нутаг дэвсгэрт анхны мөргөлчдийг олон бэрхшээл хүлээж байсан нь баримт юм. Хүмүүс тоног төхөөрөмж муутай, орон нутгийн байгалийн онцлогийг мэддэггүй, өөрсдөө хангалттай хоол хүнс авч чаддаггүй байв. Үүний үр дүнд колоничлогчдын ихэнх нь (зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр колонийн талаас илүү хувь нь) эхний өвөл нас баржээ. Гол шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал, үр дүнд нь янз бүрийн өвчин гарсан. Хүйтэн ч мөн адил үүрэг гүйцэтгэсэн. Индианчууд цагаан колоничлогчдыг амьд үлдэхэд нь тусалж, танихгүй хүмүүст эрдэнэ шиш, шош, хулуу гэх мэтийг тариалахыг заажээ.Индианчуудаас колоничлогчид агч сироп хийхийг сурчээ.

Колоничлогчид хоёр дахь өвөлдөө сайтар бэлтгэсэн боловч өвөл хүнд байх болно гэж амлав. Яг эхлэхийн өмнөхөн баяр зохион байгуулсан. Түүхийн зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр сайн ургацын төлөөх баярыг зохион байгуулжээ. Хүмүүс хоёр дахь өвөлдөө илүү сайн бэлтгэж чадсан тул өлсгөлөнгөөс болж үхэл гарахгүй гэж баярлаж байв. Тэд үүнийг Төгс Хүчит Бурханы тусламж гэж үзэж, түүнд талархахаар шийджээ. Мөн тэдний анхны туслахууд - индианчууд. Колончлогчид найранд хөршид амьдардаг Энэтхэгийн овгийн удирдагч болон түүний хэдэн арван овгийн хүмүүсийг урьжээ. Индианчууд гадсанд шарсан цацагт хяруул бариад гар хоосон ирсэнгүй.

Өөр хувилбараар бол нөөц хангалттай биш байсан бөгөөд өвөл ойртох тусам колоничлогчдын сүнс мэдэгдэхүйц буурч эхлэв. Тэднийг баярлуулахын тулд Засаг дарга амралтаа зохион байгуулахаар шийджээ. Баярын өдрөөр колоничлогчид индианчуудын хамт дөрвөн цацагт хяруул буудаж, шарж идэв. Баярын үеэр мөргөлчид Энэтхэг анд нөхөддөө болон Бурханд талархлын үгсийг хэлжээ. Өөрөөр хэлбэл, баяр нь нэг төрлийн шашны зан үйл байв.

Түүнээс хойш жил бүр өвөл эхлэхээс өмнө зохион байгуулдаг болсон бөгөөд энэ өдөр цацагт хяруулыг чанаж болгосон уламжлалтай. Аажмаар энэ нь АНУ-д үндэсний баяр болж, 1863 онд тус улсын Ерөнхийлөгч үүнийг албан ёсны амралтын өдөр болгон хүлээн зөвшөөрч, 11-р сарын сүүлчийн пүрэв гарагийг тэмдэглэх өдрийг тогтоожээ. За, шарсан цацагт хяруул нь Талархлын баярын гол бэлэг тэмдэг болсон.

Талархлын өдрийн уламжлал

Талархлын өдөр: баярын ширээ. Цацагт хяруулыг хоол хийхээ мартуузай. Цацагт хяруулаас гадна Талархлын баярын уламжлалт хоол бол төмс, цангис жимсний амтлагч, лууван эсвэл хулууны бялуу юм. Та юу ч ууж болно, гэхдээ улаан дарс ихэвчлэн үйлчилдэг. Энэ өдөр олон америкчуудын хийдэг шиг үүнийг бага зэрэг хэтрүүлэх нь гэм биш юм.

Америкт талархлын баярыг юу чгүйгээр төсөөлж болох ч цацагт хяруулгүйгээр төсөөлж болохгүй. Дашрамд хэлэхэд, орчин үеийн Америкт хүн бүр цацагт хяруул худалдаж аваад өөрөө хооллодоггүй. Олон америкчуудад өгөөмөр ажил олгогчид хөлдөөсөн цацагт хяруул өгдөг. За, ажил олгогчтой азгүй хүмүүс цацагт хяруулын дэлгүүрт очдог.

Хэн нэгэн нь урьдчилан санаа тавьж, фермээс уурын цацагт хяруулын захиалга өгдөг. Тэргүүлж байна эрүүл амьдралын хэв маягдааврын тэжээл хэрэглэдэггүй фермүүдээс органик цацагт хяруулын амьдралын захиалга. Шуналтай хүмүүс зөвхөн цацагт хяруулын булан (хөхөө) худалдаж авдаг, залхуу хүмүүс ресторанаас бэлэн цацагт хяруул захиалж өгдөг. Ан агнуурын шүтэн бишрэгчид цацагт хяруулыг өөрсдөө авдаг, гэхдээ энэ нь хулгайн ан юм. Нэг үгээр бол хэн нь ямар их юм бэ. Гэхдээ ямар ч байсан Талархлын баярын өдрөөр бараг америк хүн бүр цацагт хяруулыг амтлах нь дамжиггүй. Энэ нь америкчуудын эх оронч сэтгэлийг дээшлүүлдэг, учир нь тэд гайхалтай эв нэгдлийг мэдэрдэг: бүгд цацагт хяруул идэж, "Америкийг бурхан авраач!" гэж хэлдэг.

Талархлын баяр бол гэр бүлийн баяр юм. Уламжлал ёсоор бол эцэг эхийн ширээн дээр цугларах нь заншилтай байдаг. Эцэг эх нь мянган километрийн зайд амьдардаг байсан ч америкчууд онгоцны тийз авч, өндөр настнуудад очиж уулздаг. Тиймээс үүнийг америкчуудын дунд хүлээн зөвшөөрдөг Ээж үргэлж хамгийн сайн цацагт хяруул хоол хийдэг . Талархлын өмнөх улс орны тал хувь нь зам дээр байна, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Америк ээж нь эцэг эхтэйгээ хооллох боломж хомс хүүхдүүд, зээ, ач зээ, найз нөхдөө хүлээн авахыг хичээж, сайтар бэлдэх болно. Баярын дараах эхний хоёр, гурван өдөр хамт олон, найз нөхөд, хөршүүдтэйгээ ээжийнхээ цацагт хяруул ямар амттай байсан талаар ярилцдаг заншилтай. Мөн ямар нэгэн шалтгаанаар цацагт хяруул авч чадаагүй хүнийг чин сэтгэлээсээ өрөвддөг заншилтай.

Талархлын өдөр шууд сүмд очиж, хоол идэхийн өмнө хоолонд талархлын залбирал уншдаг. Цацагт хяруулыг гэр бүлийн хамгийн ахмад гишүүн, ихэвчлэн эрэгтэй хүн зүсдэг. Эхний хэсгүүдийг хүүхдүүдэд, дараа нь ахмад настны дарааллаар байрлуулна. Энэ бол зүгээр л үл тоомсорлож болох уламжлал биш - энэ бол чухал зан үйл юм.

Талархлын өдөр: Баяр ёслолын уламжлал. Сонирхолтой уламжлал байдаг: Талархлын өдөр тус улсын ерөнхийлөгч оройн хоолонд цацагт хяруулыг сонгодог. Ерөнхийлөгч болон түүний эхнэр (эсвэл хүүхдүүд) хоёр сайхан, тусгайлан таргалуулсан, одоо ч амьд байгаа хоёр шувууг тусгай ёслол дээр үзүүлэв. Ерөнхийлөгч алийг нь золиослох, алийг нь өршөөж, аль болох урт насалж, байгалийн үхлээр үхэхийн тулд фермдээ буцааж өгөхийг шийддэг. Энэ үйлдлийг телевизээр хүртэл цацдаг.

Мөн энэ өдөр Талархлын баяртай холбоотой хуучин болон шинэ сайн кинонуудыг үзүүлдэг. Түүнчлэн гудамжны өнгөлөг жагсаал, жагсаалууд байдаг бөгөөд оролцогчид хувцас өмссөн - хүүхэлдэйн киноны баатрууд эсвэл 17-р зууны колоничлогчид, индианчууд. Баярын үлдсэн хэсэг нь баяр ёслол, хөгжилтэй, архи ууж, бүжиглэхтэй адил амралт юм.

Энэрэл ба Талархлын баяр. Энэ баярын өмнөхөн буяны үйлс цэцэглэн хөгжиж байгаа тул америкчууд өөрийн улсын иргэн бүр цацагт хяруулын хувиа хүртэх ёстой гэж үздэг. Сонинуудад хандивын саналыг нийтэлдэг бөгөөд энэ нь орон гэргүй, ядуу хүмүүст зориулсан оройн зоог барихад зарцуулагдах болно. Хандивын ширээг метронд хүртэл тавьдаг - та зөвхөн мөнгө төдийгүй хоол хүнсээ ч хийж болно. Энэ бүхнийг Талархлын баяраар ядууст тарааж, мөнгөөр ​​орон гэргүй хүмүүст зориулсан оройн хоол захиалдаг.

Талархлын өдөр: цацагт хяруулыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Цацагт хяруулыг олон янзаар жигнэх боломжтой боловч ихэвчлэн алим эсвэл жүрж гэх мэт чихмэлээр хийдэг. Соус бэлтгэхээ мартуузай. Талархлын баярын анхны алим цацагт хяруулын жоруудын нэгийг энд оруулав.

Алимны цацагт хяруулын жор

Найрлага:

• цацагт хяруул
• гахайн мах - ойролцоогоор 300-400 гр
• жижиглэсэн сонгино - 4 аяга
• Жижиглэсэн селөдерей иш - 3 аяга
• Жижиглэсэн хатаасан (эсвэл шинэхэн) алим - 1 аяга
• Нунтагласан самар (самар гэх мэт) - 6 аяга
• талхны үйрмэг - 0.5 кг
• тахианы шөл - 4 аяга
• цөцгийн тос - 0.5 аяга
• алимны вазелин - 1 бүрэн бус шил
• алимны шүүс - 1 шил
• цагаан бальзамын цуу - ойролцоогоор 40 мл
• зөгийн бал - дөрөвний нэг аяга
• гурил - 2-4 хоолны халбаганууд
• давс - паалантай 0.5 халбага, цацагт хяруул, соусыг амтлах болно
• cumin болон нунтагласан мэргэн - тус бүр 1-1.5 халбага

Бөглөх бэлтгэл:

Гахайн утсан махыг тууз болгон хайчилж, зууханд саванд хийж жигнэх. Гахайн утсан мах нь шаржигнуур байх ёстой, гэхдээ шатаахгүй. Гахайн махнаас өөх нь хайлна. Үйрмэг гахайн махыг арилгаж, хажуу тийш нь тавих хэрэгтэй. Өөх тосыг мөн аяганд хийж, аяганд хэдхэн халбага үлдээх хэрэгтэй. Сонгино, селөдерейгээ судок руу хийж, шаргал өнгөтэй болтол зууханд бага зэрэг жигнэнэ. Судокыг аваад, шаржигнууртай гахайн утсан махыг буцааж, халуун ногоо (кумин ба мэргэн - амсах болно), жижиглэсэн алим, самар нэмнэ. Одоо та бүлээн тахианы шөлний хагасыг (2 аяга) авч, дотор нь тосыг уусгаж, аяганд хийнэ. Бүгдийг холино. Дараа нь та бага зэрэг талхны үйрмэг нэмж, нэгэн төрлийн, нэлээд наалдамхай масс авах хүртэл зуурах хэрэгтэй. Бөглөх бэлэн боллоо.

Энэ нь нэлээд их зүйл болж хувирах болно. Дүүргэлтийн нэг хэсгийг (ойролцоогоор 6-7 шил) цацагт хяруулыг дүүргэхэд зориулж, үлдсэнийг нь зууханд ижил саванд жигнэх хэрэгтэй. Та тугалган цаасаар хучигдсан бага дулаан дээр 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, дараа нь тугалган цаасгүйгээр - өөр 10-15 минут. Энэ нь шатаасан дүүргэгчтэй судокыг дараа нь шарсан цацагт хяруулын дэргэд шууд ширээн дээр тавьдаг. Бөглөх нь амттай, энэ нь тавган дээр цацагт хяруул дээр нэмдэг.

Цацагт хяруулын пааланг бэлтгэх:

Нэг аяганд та алимны вазелин, шүүс, зөгийн бал, цуу, давс зэргийг хутгах хэрэгтэй. Та шарсан махыг зууханд эсвэл зууханд хийж болно. Аяга тавагны хана зузаан байх нь чухал юм. Агуулгыг эхлээд буцалгаад, дараа нь бага дулаанаар ууршуулж, хааяа (эсвэл илүү сайн - тогтмол) 15 минутын турш хутгана. Үүссэн паалангын дөрөвний нэг аяга нь дараа нь соус бэлтгэхэд зориулж тусгаарлагдана. Үлдсэнийг нь одоохондоо зориулав.

цацагт хяруул хоол хийх:

Гулуузыг зайлж, хүзүү, ходоодыг нь зайлуулна. Дараа нь гадна болон дотор нь цаас эсвэл даавуун алчуураар хатаана (мах нь шүүслэг хэвээр байх болно). Бөглөх хэсэг нь хоосон хүзүүгээр дүүрсэн, үлдсэн хэсэг нь цацагт хяруулын дотор чихмэл байна. Дараа нь цацагт хяруулыг амтлахын тулд ургамлын тос, давсаар түрхэж, хөхийг нь дээш нь тавиад шарсан маханд хийнэ. Хүзүүний нээлхий, далавчны үзүүр, живх нь шатаахаас сэргийлж тугалган цаасаар ороосон байна. Цацагт хяруулын хөх ба хажуу талыг чанаж болгосон паалангаар бүрж, шувууг тугалган цаасаар хучиж, зууханд 2 цаг орчим хийнэ.

2 цагийн дараа та цацагт хяруулыг гаргаж, хөх, гуяны тугалган цаасыг авч, цацагт хяруулыг дахин паалангаар бүрэх хэрэгтэй. Дараа нь дахин тугалган цаасаар хучиж, бүрэн болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа нь шувууны жингээс хамаарч өөр өөр байдаг. Дунджаар бага дулаанаар 3-4 цагийн турш чанаж иднэ. Бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд та шувууг хэд хэдэн газарт шүдний оогаар цоолох хэрэгтэй - хэрэв тунгалаг шингэн гарч ирвэл цацагт хяруул бэлэн болно.

Цацагт хяруулд зориулсан шөл бэлтгэх:

Гахайн махнаас үлдсэн өөх тосыг нэгэн төрлийн тууштай болтол гурилаар нунтаглах ёстой. Дараа нь үлдсэн тахианы шөл болон паалангын нөөцлөгдсөн хэсгийг асгаж, буцалгаад унтрааж - шөл бэлэн боллоо. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Хэрэв шөл хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг шөл нэмнэ. Хэрэв энэ нь устай бол та 3 хоолны халбага гурилыг шөл эсвэл усанд шингэлж, өтгөрүүлэх зэргийг ажиглаж, буцалж буй соус руу бага зэрэг асгах хэрэгтэй. Хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл үргэлжилнэ.

Үйлчлэх:

цацагт хяруул нь хавтгай таваг хөхний дээр тавьсан байна. Ирмэгүүд нь шинэхэн ургамлаар чимэглэгддэг. Тус тусад нь шатаасан дүүргэгчтэй шалбааг, соустай шөлтэй завь зэргийг ойролцоо байрлуулна. Талархлын баярын алим цацагт хяруул нухсан төмсөөр үйлчилдэг.

талархлын өдөр - АНУ, Канадын үндэсний баяр нь ургац хураалтад Бурханд талархал илэрхийлэхийн тулд анх зохион бүтээгдсэн. Одоо баярын сэдэл нь хамаатан садан, найз нөхөддөө талархал илэрхийлэх явдал юм. Хэдийгээр Талархлын баяр нь шашны баяр боловч шашин, соёлын итгэл үнэмшлээс үл хамааран олон хүмүүс тэмдэглэдэг.

Талархлын өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ?

Канадад Талархлын өдрийг 10-р сарын хоёр дахь даваа гаригт, АНУ-д 11-р сарын сүүлийн пүрэв гарагт тэмдэглэдэг. Дэлхий даяар ижил төстэй баярууд байдаг ч тэдгээр нь өөр өөр нэртэй, өөр өөр өдөр болдог. АНУ-д энэ баяр маш их алдартай бөгөөд зөвхөн цацагт хяруул тэмдэглэдэггүй гэж үздэг.

Америкт анхны Талархлын баяр 1621 онд Плимут хотод болсон. Энэхүү баярыг Европоос ирсэн мөргөлчид, уригдсан нутгийн индианчууд хамтран зохион байгуулж, тэднийг үл мэдэгдэх нөхцөлд амьд үлдэхэд нь тусалсан байна. 1660-аад оноос хойш энэ баярыг жил бүр тэмдэглэж ирсэн.

Америкийн алдарт "Мэри бяцхан хургатай байсан" дууны зохиолч Сара Жозеф Хэйл Талархлын өдрийг үндэсний баяр болгохыг Абрахам Линкольнд ятгасан гэж үздэг. 1863 оноос хойш 16 дахь Ерөнхийлөгч арваннэгдүгээр сарын сүүлчийн пүрэв гарагийг Талархлын өдөр болгон зарласан.

Талархлын баярын уламжлалт хоол бол цацагт хяруул юм. Энэ өдөр АНУ-д жил бүр 280 сая орчим цацагт хяруул иддэг. Уламжлал ёсоор бол АНУ-ын Ерөнхийлөгч Талархлын баярын өмнөх өдөр цацагт хяруулуудын нэгийг өршөөдөг бөгөөд энэ нь шувуу үлдсэн амьдралаа амар тайван өнгөрөөж, баярын ширээнд суухгүй байх баталгаа болдог.

Талархлын баярын дараах Баасан гарагийг Хар Баасан гараг гэж нэрлэдэг. Зул сарын баярын алдартай хямдрал энэ өдрөөс эхэлдэг.

Дэлхий дээр хэдэн баяр байдаг вэ? Энэ асуултад хариулах бараг боломжгүй юм. Тэд олон байгаадаа биш, харин улс орон бүрт уламжлалт баяраас гадна тэмдэглэдэг (жишээлбэл, Зул сарын баяр, Шинэ он, ) болон бусад, үндэсний. Зарим нь нэлээд залуухан - 20-р зуунд гарч ирсэн. Бусад нь хэдэн зуун жилийн настай. Гайхалтай нь тэднийг бараг анхны хэлбэрээр нь тэмдэглэсээр байна.

Мэдээжийн хэрэг, хүмүүс, байгаль орчин өөрчлөгдсөн ч баярын мөн чанар өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Хамгийн тод жишээ бол АНУ-д болсон Талархлын баяр юм. Энэ нь ямар төрлийн амралт, хаанаас ирсэн, ямар утгатай болохыг бид танд илүү дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

дэвсгэр

Эрт дээр үед (мэдээжийн хэрэг, бид маш алс холын зууны тухай яриагүй) хүмүүс дэлгүүр, супермаркетгүй байсан. Хэрхэн амьд үлдэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, байшингийн ойролцоох жижиг цэцэрлэгийг тохижуулах (хэрэв газрын хэмжээ зөвшөөрөгдсөн бол та жижиг сажиг зүйлд цаг алдаж болохгүй). Одоогийн байдлаар Европын оршин суугчид хүнд хэцүү үеийг туулж байсан бөгөөд хэрвээ амьдрал тэсэхийн аргагүй болбол тэд төрөлх нутгаа орхиж, бүх зүйлийг эхнээс нь аюулгүйгээр эхлүүлэх боломжтой газар очжээ. Америк бол шинэ үеийн европчуудын хувьд ийм диваажин байсан.

Шашны болон улс төрийн бүх асуудлаас хол цөллөгчдийг орогнуулж, шинэ амьдралын боломж олгох хамгийн булан нь юм шиг санагдав. Олон хүн энэ адислагдсан нутаг руу явахыг мөрөөддөг байсан ч хол зай, ширүүн Атлантын далай олон хүнийг зогсоов. Их Британичууд хамгийн түрүүнд аюултай, урт аялал хийхээр шийдсэн. 1620 онд "Mayflower" (5-р сарын цэцэг) хөлөг Плимут боомтоос хөдөлжээ. Тэнд 102 хүн, тэдний дотор эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд байсан. Эдгээр нь анхны суурьшсан хүмүүс байв. Хэдэн сар дарвуулсны дараа тэд Америк тивийн хамгийн зүүн цэгт мордож, энд жижиг суурин байгуулж, Плимут гэж нэрлэжээ. Байшин барьсны дараа Америкийн шинэ оршин суугчид амьдралаа тохижуулж эхлэв.

Өмнө дурьдсанчлан, тэр үед дэлгүүр байхгүй байсан бөгөөд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар оршин тогтнох боломжтой байв. Гэхдээ энэ арга нь нэг том боловч цаг агаарын нөхцөл байдалтай байсан. Зуслангийн байшин, ногооны цэцэрлэгийн аз жаргалтай эзэд цаг агаар нь ургац хураалтад хэрхэн нөлөөлдөгийг мэддэг. Яг ийм зүйл 500 жилийн өмнө болсон. Хэрэв байгаль нь суурьшсан хүмүүст тааламжтай байсан бол ургац арвин байв. Хэрэв тийм биш бол шинээр байгуулсан Америкийн иргэдэд хэцүү байсан. Тэр үед янз бүрийн шашны зуршил хүчтэй хэвээр байсан бөгөөд хэрэв ургац арвин байвал хүмүүс Бурханд тусламж үзүүлсэнд талархаж, дараа жил нь хоол хүнсээр баялаг байх болтугай гэж залбирдаг байв. Эндээс Талархлын өдрийг тэмдэглэдэг уламжлал үүссэн.

Анхны баярыг 1621 онд Америкийн нутаг дэвсгэр дээр зохион байгуулжээ. Баярын арга хэмжээнд уригдсан нутгийн оршин суугчид - Энэтхэгчүүд үнэлж баршгүй тусламж үзүүлсэн. Эцсийн эцэст, суурьшсан хүмүүс Америкт зөвхөн арваннэгдүгээр сард, юу ч тарихад хэтэрхий оройтсон үед ирсэн. Өвөл ширүүн байсан тул олон хүн үхсэн. Энэтхэгчүүд зочдод (эсвэл усан онгоцоор явсан хүмүүст) туслахаар ирэв. Эхний баяр гурван өдөр үргэлжилсэн. Жинхэнэ найр зохион байгуулав - ширээн дээр цацагт хяруул, эрдэнэ шиш, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо байв.

Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн анхны Британичууд гадаад руу явахыг эрэлхийлээгүй. Бусад орноос ирсэн олон европчууд аажмаар шинэ газар нутгийг зорьсон (цагаачлалын шалтгаан нь хүн бүрт өөр өөр байсан). Америк тивийн зүүн эрэг дагуу суурьшиж, улам гүнзгийрч, шинэ америкчууд Талархлын баяр зэрэг шинэ баяруудад дассан. Тэд энэ баярт маш их дуртай байсан тул Америкт нэг ч жил амьдарсангүй. Энд ирсэн хүмүүсийн харьяалал нь хамаагүй болсон - Талархлын өдрийг хүн бүр тэмдэглэдэг байв.

Эхний жилүүдэд энэ нь албан бус гэж тооцогддог байсан бөгөөд зөвхөн арвин ургац хураасан тохиолдолд л тэмдэглэдэг байв. Мөн 1789 онд анхны ерөнхийлөгч Талархлын өдрийг төрийн өдөр болгон зарлаж, тодорхой өдөр буюу 11-р сарын дөрөв дэх пүрэв гаригт товлосон байна. Үнэн бол дараагийн жилүүдэд огноо өөрчлөгдсөн (ерөнхийлөгчдийн зарлигаас хамааран) - хоёр дахь эсвэл гурав дахь пүрэв гарагийг санал болгосон. Энэ бүжиг 1941 он хүртэл үргэлжилж, Ерөнхийлөгч Франклин Рузвельт арваннэгдүгээр сарын сүүлчийн пүрэв гаригт зарлигт гарын үсэг зурав. Өнөөдрийг хүртэл баярыг ингэж тэмдэглэж байна.

Амралтын уламжлал

Тэгэхээр та Америкийн гол баяруудын нэгийг хэрхэн тэмдэглэдэг вэ? Юуны өмнө энэ бол хамаатан садан нь улс орон даяар эсвэл бүр гадаадад тархсан байсан ч бүхэл бүтэн гэр бүл цугладаг гэр бүлийн баяр гэдгийг эхэлье. Уламжлал ёсоор ширээн дээрх гол хоол нь цангис жимсний соустай цацагт хяруул бөгөөд ширээн дээр гол байр эзэлдэг.

Гэрийн эзэгтэй нар хулууны бялуу, төрөл бүрийн сүмс, амтат төмс бэлтгэдэг - нэг үгээр хэлбэл тэд анхны колоничлогчдын ширээн дээр байсан хоолыг (боломжтой бол) хуулж авдаг. Эдгээр өдрүүдэд байшингуудыг зүүлт, сүрэл баримал, хэлхээ, цэцэгсээр чимэглэсэн байдаг - ихэвчлэн намар, боловсорч гүйцсэн жимсний ургацаар тодорхойлогддог улаан, улбар шар, алтан, хүрэн өнгөтэй.

Талархлын өдрийн салшгүй хэсэг бол янз бүрийн хүүхэлдэйн киноны баатруудын маск, хувцас, асар том хийлдэг хүүхэлдэй бүхий жагсаал юм. Хүмүүс энэтхэг хүн шиг хувцаслаж, анхны суурьшсан хүмүүст тэр хүнд хэцүү нөхцөлд амьд үлдэхэд тусалсан овгуудад талархал илэрхийлдэг. Хамгийн том парад Нью-Йоркт болдог.

Талархлын өдөр бол АНУ-ын иргэдийн хамгийн дуртай баяруудын нэг бөгөөд гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ уулзаж, нэг ширээний ард цугларч, ургац хураасанд биш, харин бүх хамаатан садандаа талархах сайхан боломж юм гэж хэтрүүлэггүй хэлж болно. эрүүл байна, санхүүгийн боломж байгаа гэж . Эдгээр өдрүүдэд та гэр оронгүй хүмүүст мөнгө, хоол хүнс, хувцас хунар хандивлах замаар буяны үйлсэд оролцох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, Христийн Мэндэлсний Баярын үлгэр энэ баяраас эхэлдэг гэдгийг тодруулахгүй байх боломжгүй юм - зул сарын гацуур мод гарч ирж, дэлгүүрүүд сэдэвтэй бараагаар дүүрэн байдаг. Америк аажмаар шинэ жилдээ бэлдэж байна. Гэхдээ Талархлын баяр нь иргэн бүрийн зүрх сэтгэлд онцгой байр суурь эзэлдэг.

Агаар нь өвлийн үнэртэй байв. Энэ нь тун удахгүй бид шинэ жил, зул сарын баярт бэлдэж эхэлнэ гэсэн үг. Гэхдээ энэ нь танд харамсахгүйгээр сонгох боломжийг олгоно Зул Сарын мод, мандарин идэж, шинэ жилийн гайхамшгийг хүлээх үү? АНУ-д амралтын улирлын бэлтгэл албан ёсоор нээлттэй гэж тооцогдох огноо байдаг. Энэ талархлын өдөрбаярын ширээний ард цугларч, талархлаа илэрхийлэх нь заншилтай байдаг. Гэхдээ хэнд, юуны төлөө - үүнийг олж мэдье.

Талархлын баярын түүх

Түүхийн сургамжаас дурдвал 1620 онд Англиас анхны суурьшсан хүмүүс Америкийн эрэгт иржээ. Тэд арваннэгдүгээр сард тус тивд газардаж, колони байгуулжээ. Гэвч эхний өвөл шинэ оршин суугчдад хатуу ширүүн байсан тул тэдний ихэнх нь нас баржээ. Дараа жил нь нутгийн индианчууд эдгээр цагаан арьстнуудад шинэ газар тариалангаа хэрхэн зөв ургуулахыг заажээ. Ургац хураах цаг болоход колоничлогчдын анхны захирагч Их Эзэнд талархах өдрийг санал болгов. Мэдээжийн хэрэг, энэ баярт индианчуудыг ч бас урьсан нь суурьшсан хүмүүст маш их тусалсан юм. Энэ өдөр анхны Талархлын баяр байлаа.

Англиас тусгаар тогтнолоо олж авсны дараа тус улсын анхны ерөнхийлөгч Жорж ВашингтонТалархлын баярыг жил бүрийн 11-р сарын 26-нд тэмдэглэхийг санал болгов. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ баярыг өөрийн өдөр буюу 11-р сарын сүүлийн пүрэв гаригт томилов. АНУ-ын Конгресс 1941 онд энэ тухай хуулийн төслийг хүртэл баталжээ. Тиймээс цаг хугацаа өнгөрөхөд Талархлын өдөр АНУ-ын хамгийн том баяруудын нэг болжээ. Энэ жил унана Арваннэгдүгээр сарын 26.

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс

Колоничлогч - колоничлогч, суурьшсан хүн
Америкийн индианчууд - Америкийн индианчууд
талархлын өдөр
Ургац хураах - ургац хураах, хураах
Баяр - баяр, баяр
Хоол - идэх, идэх
Пүрэв - Пүрэв
Уламжлал - уламжлал
Баярлах - тэмдэглэх

Талархлын баяр

Өнөөдөр Талархлын өдөр бол АНУ-ын хамгийн чухал гурван баярын нэг юм (нөгөө хоёр нь 7-р сарын 4-нд тэмдэглэдэг Зул сарын баяр, Тусгаар тогтнолын өдөр). Тиймээс үүнийг онцгой хэмжээнд тэмдэглэдэг нь гайхмаар зүйл биш юм. Улс орон бүхэлдээ үхэж байна: энэ баярын үеэр дэлгүүрүүд болон төрийн бүх байгууллагууд хаагдсан. Олон америкчууд амралтын өдөр болон амралтын маргааш өдөр нь амардаг.

Шашны хүмүүс сүмд явах ёстой. Сүсэг бишрэл багатай хүмүүс гэртээ байж, жагсаал үзэж, Америкийн тусгай хоол хийж өгнө. Ширээн дээр цацагт хяруул байх ёстой. Энэ бол Талархлын баярын гол хоол юм. Дашрамд хэлэхэд, цацагт хяруулыг зүгээр л тийм биш, харин цангис жимсний соустай хамт үйлчилдэг. Гэр бүл бүр ийм соусын өөрийн гэсэн нууц жортой байдаг. Америкийн уламжлал ёсоор та ширээн дээр нухсан төмс, хулууны бялуу, ногоон шош зэргийг олж болно.

Талархлын баяраар дундаж америк хүн иддэг 4000 калори. Бидний санаж байгаагаар өдөрт 2000 калори илчлэг нь хүнд хангалттай байдаг. Тиймээс ийм их идсэний дараа хүмүүс хөдөлж чадахгүй, хэт их идсэнээс болж нэг төрлийн комд ордог нь гайхах зүйл биш юм. Америкчууд энэ нөхцөл байдлыг нэрлэдэг хоолны кома. Дашрамд хэлэхэд, Талархлын өдрийн олон тооны хошигнол энэ сэдэвт зориулагдсан болно.

Америкчууд энэ жил юунд талархаж байгаагаа өдөржин санаж байна. Тиймээс тэр өдөр та гадаад найз нөхдийнхөө олон нийтийн сүлжээн дэх хуудсууд дээр хэнд, юунд талархаж байгаагаа харуулсан урт жагсаалтууд олдвол гайхах хэрэггүй.

Англи хэл дээрх хэрэгтэй үгс

Соус - соус
Цангис жимсний соус - цангис жимсний соус
Чөмөг - цацагт хяруулын чөмөг
Турк - цацагт хяруул
Соус - шөл
Оройн хоол - оройн хоол
Хулууны бялуу - хулууны бялуу
Үлдэгдэл - Үлдэгдэл
Сийлбэрлэх - цацагт хяруулыг таслах

Талархлын баярын уламжлал

Аливаа баярын нэгэн адил Талархлын баяр нь өөр өөрийн гэсэн уламжлалтай байдаг.

Хэрэгтэй үгс

Шөлний гал тогоо - үнэгүй хоол
парад - жагсаал
Мөргөх - бөхийлгөх, хүндэтгэл үзүүлэх
Энэрэл - буяны үйлс
Баярлалаа - баярлалаа
Gobble - цацагт хяруулын гаргадаг дуу чимээ; залгих

Турк улсад талархал илэрхийлж байна

Та бүхэнтэй баярын ширээний гол дүрийн талаар ярилцъя. Баярт зориулсан Талархлын цацагт хяруулын дундаж жин 8-9 кг байдаг гэж үздэг. Тиймээс жижиг гэр бүлүүд заримдаа зөвхөн цацагт хяруулын хөхийг худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, зууханд ийм том шувууг жигнэх нь хэцүү байх болно. Тиймээс заримдаа ийм америк хоол хийхэд тусламж хэрэгтэй болдог.

Тиймээс амралтын өдрүүдэд ажилладаг утасны шууд утас, санаагаа шатаахгүйн тулд тэд танд туслах болно. Энэ шугам ашиглалтад ороод 30-аад жил болсон гэж үздэг. Утасны нөгөө үзүүрт "цацагт хяруулын" эгзэгтэй нөхцөлд юу хийх талаар зөвлөгөө өгөх 50 гаруй хүн байдаг. Энэхүү шуурхай шугам 11, 12-р сард ажилладаг. Сайтын мэдээлснээр тэд эдгээр саруудад үндсэн курс бэлтгэх талаар 100 мянга гаруй асуултад хариулдаг. Таны асуултыг испани, англи хэлээр хариулж болно. Түүгээр ч барахгүй хүчирхэг сексийн хэд хэдэн төлөөлөгчид дэмжлэгийн шугам дээр ажилладаг. Тэд цацагт хяруулыг хэрхэн зөв шарахыг зөвхөн эрэгтэй хүн өөр хүнд тайлбарлаж чадна гэж боддог байх.

Цагаан хоолтнуудын хувьд дүфүгээс бүрддэг ч цацагт хяруул бас байдаг. Тэгээд түүнийг ингэж дууддаг Тофурки(дүфү + турк). Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жинхэнэ шувуу шиг харагдахгүй байна. Тофурки хүлээн зөвшөөрч болно янз бүрийн төрөлхиамнаас эхлээд татсан мах хүртэл. Гэхдээ Талархлын баяраар тэд ихэвчлэн чихмэлтэй махан боовтой төстэй зүйл худалдаж авдаг. Зөвхөн энэ махан талханд мах байхгүй. Интернет болон хоолны сэтгүүлд олон цагаан хоолны жор байдаг бөгөөд та хуучин сайхан цацагт хяруулыг орлуулахыг оролдож болно.

Хэрэгтэй үгс

Шууд утас - утсаар холбогдох утас
жор
Хөлдөөсөн цацагт хяруул - хөлдөөсөн цацагт хяруул
Гэсгээхийн тулд - гэсгээх
Шарах - жигнэх
Гиблет - гиблиц
Поп-ап термометр - цацагт хяруулд наалддаг жижиг термометр. Цацагт хяруулын доторх мах зөв температурт хүрэхэд энэ термометрийн багахан хэсэг гарч ирнэ.

Гарч ирэх термометр

Харамсалтай нь бид энэ баярыг зөвхөн телевизийн шоу, киноны ачаар л мэддэг. Талархлын баярын сүнсэнд хэрхэн орж, манай ард түмэн энэ өдрийг хэрхэн тэмдэглэж байгааг харцгаая. Сайн найзуудянз бүрийн цувралаас.

"Орчин үеийн гэр бүл" цуврал ("Орчин үеийн гэр бүл")

"Найзууд" цуврал ("Найзууд")

"Би ээжтэйгээ хэрхэн танилцсан бэ" цуврал ("Ээжтэйгээ хэрхэн танилцсан бэ")

Шутикова Анна