Sava pavārgrāmata. Kā var ātri atvērt vīna pudeli, ja nav korķviļķa? Kā saglabāt receptes datorā

Daudzas kulinārijas vietnes piedāvā receptes katrai gaumei. Ēdienus varam pagatavot no visiem pieejamajiem produktiem, uzskaitot, kurus no tiem viegli atrast recepti. Dažkārt sastopamies ar ēdienu receptēm, kas mums īpaši garšo, un tās pierakstām uz papīra vai teksta failos. Šajā rakstā es runāšu par programmu "Ēdiena gatavošanas piezīmju grāmatiņa", pierakstot receptes, kurās mēs varam izveidot savu pavārgrāmatu no saviem iecienītākajiem ēdieniem.

Atradusi un sagatavojusi vēl vienu gardu recepti no vietnes http://receptov.net, nolēmu to saglabāt, bet, atverot mapi ar receptēm (vairāk nekā simts), nolēmu, ka pienācis laiks tās strukturēt. Atradu bezmaksas programmu "Culinary Notepad", kas pilnībā izpilda uzdevumu.

Šajā programmā varat izveidot savas sadaļas un apakšsadaļas, ierakstīt un izdrukāt savas receptes.

1. Lejupielādējiet un instalējiet programmu "", instalēšana ir vienkārša un neprasa paskaidrojumus.
2. Pēc pirmās programmas palaišanas mums ir jāizveido pavārgrāmata. Nospiediet " Fails» — « Jauns».
3. Ievadiet jaunās grāmatas nosaukumu un saglabāšanas vietu.
4. Tagad jums ir jāizveido recepšu sadaļa, noklikšķiniet uz " Recepte» — « Jauna sadaļa»
5. Tagad mēs varam pievienot receptes vai apakšsadaļas, ja nepieciešams. Izvēlieties " Recepte» — « Jauna recepte».
6. Tagad rediģēšanas cilnē mēs varam to aizpildīt.
   
7. Tas arī ļauj receptēm pievienot attēlus.
   
8. Ekrāna apakšā mēs varam novērtēt recepti.
   
9. Receptes saglabāšana notiek "uz lidojuma" un vienmēr varam redzēt rezultātu.
   
10. Ir arī recepšu meklēšana.
    

Sveiki dārgie lietotāji!

Šeit vēlamies pastāstīt, kā var saglabāt sev tīkamās receptes, lai tās nekur nepazustu, t.i. Aicinām izveidot savu recepšu grāmatu!

Pats galvenais, ka receptes var saglabāt ne tikai reģistrētie lietotāji, bet arī vietnes viesi.

Pirmais veids ir reģistrētiem lietotājiem.

Saglabātās receptes tiek saglabātas vietnē jūsu profilā, ja jūs vēl neesat izveidojis savu profilu vietnē, varat to izdarīt

1. Tātad, atveriet recepti, kuru vēlamies saglabāt. Ziņas apakšā, sociālo mediju ikonu priekšā, jūs redzēsit baltu zvaigzni

2. Noklikšķiniet uz zvaigznītes, tā kļūst dzeltena. Tas nozīmē, ka recepte ir pievienota jūsu pavārgrāmatai.

3. Līdz ar to ekrānā parādīsies rinda "Piešķirt tagus izlasei". Nospiediet un izdomājiet jebkuru nosaukumu sadaļai, kurā vēlaties saglabāt šo recepti. Piemēram: "Zivju ēdieni", "Konditorejas izstrādājumi", "Diētiskie ēdieni" utt. Pēc tam noklikšķiniet uz "Saglabāt". Tas ir ļoti ērti, starp jūsu saglabātajām receptēm būs pilns pasūtījums, un jūs vienmēr varat viegli atrast īsto.

4. Tagad atveriet savu profilu. Noklikšķiniet uz "Pavārgrāmata" (Izlase ir pārdēvēta par Pavārgrāmatu), jūs varat redzēt, ka visas jūsu saglabātās receptes ir iedalītas kategorijās, tagad jūs varat ļoti ātri atrast vajadzīgo recepti.

Vēl viens veids, kā saglabāt vēlamo recepti, ir izmantot sociālo tīklu ikonas. Zem katras ziņas redzat sociālo tīklu ikonas. Jums vienkārši jānoklikšķina uz tā tīkla ikonas, kurā esat reģistrēts, un vēlamā recepte nekavējoties tiks saglabāta jūsu sienā Odnoklassniki, Vkontakte vai citā sociālajā tīklā.

Visi vietnes lietotāji un viesi var saglabāt receptes šādā veidā.

Reti kurš zina, kā no vīna pudeles izvilkt korķi, ja pie rokas nav korķviļķa, un prakse rāda, ka šī prasme nebūt nav bezjēdzīga. Situācijas dzīvē ir dažādas, un labāk tām sagatavoties laicīgi, ja nevēlaties sabojāt svētkus visiem. Par laimi, ir daudzas metodes, ar kurām varat atvērt konteineru. Lai tos īstenotu, jums nav jābūt īpašām prasmēm. Pietiek skaidri ievērot norādījumus un ievērot vienkāršus noteikumus.

Vienkāršākais veids, kā noņemt korķi

Ja pie rokas nav korķviļķa, bet ir pieejami citi rīki un ierīces, varat mēģināt tikt pie vīna kādā no šiem veidiem:

• pieskaroties. Aptiniet pudeles dibenu ar dvieli vai drānu. Mēs piešķiram tvertnei horizontālu stāvokli, sākam piesitiet apakšā ar plaukstu vai pilnu ūdeni ar plastmasas pudeli. Tā rīkojamies, līdz korķis no kakla iznāk tik daudz, ka to var satvert ar pirkstiem un izvilkt. Lai paātrinātu šo vīna iegūšanas metodi, pudeli var piesist pret sienu, atkal izmantojot mīkstinošu slāni. Galvenais nav stipri sist, citādi stikls var neizturēt. Vēl viens punkts - nestrādājiet pārāk ilgi, cenšoties izspiest korķi pēc iespējas vairāk, tas var pēkšņi izlidot.

• Izmantojot nazi ar plānu asmeni. Ja pa rokai nebija ne tikai korķviļķis, bet arī līdzīgs nazis, ir vērts pamēģināt šķēres. Mēs iegremdējam asmeni dziļi korķa tekstūrā, darbojoties stingri taisni, nevis pa diagonāli. Pretējā gadījumā daļa korķa vienkārši nolūzīs un tas būs jāizjauc pa gabalu. Kad instruments iekļūst pietiekamā dziļumā, mēs sākam to ritināt pulksteņrādītāja virzienā, vienlaikus velkot to pret sevi. Pēc kāda laika elements viegli iznāks.

Padoms: mēģinot atvērt baltvīna pudeli, labāk neizmantot metodes, kuru pamatā ir siltums. Pat īslaicīga un netieša karstā ūdens vai gaisa ietekme uz trauka saturu var manāmi sabojāt tā garšu un aromātu.

• Skrūvju un knaibles izmantošana. Lai izveidotu sava veida korķviļķi, var ieskrūvēt pašvītņojošo skrūvi vai ieskrūvēt dziļi korķī, satvert to ar knaiblēm un pavilkt. Šajā gadījumā jums nevajadzētu mēģināt šūpot produktu, tas tikai sarežģīs uzdevumu. Vienkārši nevajag iedzīt skrūvi pārāk dziļi, ārpusē jāpaliek vismaz 1-2 cm garumam. Pretējā gadījumā dizainu būs grūti uztvert.

• Naglu un āmura "spīļu" izmantošana.Šī pieeja darbojas pēc tāda paša principa kā iepriekšējā. Bet šajā gadījumā, lai atvērtu pudeli, korķī uzmanīgi jāiedur vairākas masīvas naglas, novietojot tās vienā rindā. Pēc tam mēs tos noķeram ar āmura augšējās daļas aizmuguri un izvelkam.

Ja rīkojaties stingri saskaņā ar instrukcijām, korķi varēs noņemt pilnībā, lai vīna kvalitāte nepazeminātos. Un tomēr jārīkojas uzmanīgi, lai nepiepildītu visu apkārt ar pudeles saturu.

Vairākas oriģinālas pieejas

Ja uzskaitītie rīki nav pieejami vai vienkārši nevēlaties izmantot iepriekš minētās metodes, varat izmēģināt citas iespējas. Tiesa, šajā gadījumā, lai atvērtu konteineru, būs jābūt vēl uzmanīgākam. Un jebkurš manipulācijas tehnoloģijas pārkāpums var izraisīt negadījumu un vīna noplūdi.

• Mežģīņu iespēja.Ņemam stingru mežģīni, vienā galā sasienam mezglā. Mēs caurduram korķi ar biezu naglu vai plānu skrūvgriezi. Caur izveidoto caurumu, izmantojot to pašu instrumentu, mēs izspiežam mežģīnes. Izvelkam pašu instrumentu, pēc kura izvelkam auklas brīvo galu, kas darbosies kā korķviļķis.

• Šļirces lietošana. Mēs paņemam šļirci ar biezu adatu, caurduram korķi un sākam piespiest gaisu pudelē. Iegūtā spiediena rezultātā korķis pakāpeniski iznāks. Atliek to satvert ar pirkstiem un izvilkt. Nestrādājiet pārāk smagi un neizmantojiet sūkni, kā daži iesaka. Zem spiediena stikls var neizturēt.
• Kuģa ar karstu ūdeni izmantošana. Piemērota metode, ja nepieciešams atvērt sarkanvīnu, kas paredzēts karstvīna pagatavošanai. Vienkārši iemērciet trauku karstā ūdens traukā. Sildot, produkts izspiedīs korķi. Jums vienkārši jāseko procesam un jāpalīdz elementam īstajā laikā. Lai gan, ja pudele ir vienā līmenī, nevis leņķī, korķis vienkārši izlidos no tās un nekas slikts nenotiks.
• Pudeles kakliņa sildīšana.Ārkārtējos gadījumos jūs varat vienkārši uzsildīt pudeles kaklu virs liesmas, ietekmējot vietu, kur beidzas korķis. Elements izlidos vai izstiepsies pietiekami tālu, lai to varētu satvert un izvilkt. Viens brīdinājums – nelejiet vīnu uzreiz. No temperatūras starpības kakls var saplaisāt.

Neskatoties uz šķietamo pieeju vienkāršību, ir vērts tos izmantot tikai ārkārtējos gadījumos. Šādas metodes var izraisīt stikla plaisas spiediena atšķirību dēļ.

Ne pārāk estētiski, bet efektīvi veidi

Ja situācija ir bezcerīga, šķietamā pieejamībā nav ne siltuma avotu, ne uzskaitīto instrumentu, mēs rīkojamies pēc šādas shēmas:

• Mēs vienkārši iespiežam korķi pudelē, izmantojot dakšiņas aizmuguri, flomāsteru vai marķieri. Tikai vispirms ir jāpārliecinās, vai trauka kakls nesavelkas uz leju, pretējā gadījumā korķis tajā vienkārši iesprūst.
• Varat arī atvērt korķi ar jebkuru asu priekšmetu. Tikai jārēķinās, ka tad no vīna būs jāķer stihijas gabaliņi.
• Daži iespiež saspraudi starp korķi un kaklu (to vispirms atloka, atstājot tikai vienu līkumu). Pēc tam elements tiek pagriezts un vilkts pret sevi, vienlaikus noķerot korķi. Lai pārliecinātos, jāņem nevis viena saspraude, bet divas uzreiz. Piestipriniet tos pretējās pusēs.

Pirms vairākiem gadsimtiem husāri atvēra vīnu un šampanieti ar zobena sitienu pa kaklu. Mūsdienās šī metode vairs netiek izmantota, taču jūs joprojām varat mēģināt nosist daļu pudeles ar korķi. Šāda kompozīcija pirms lietošanas jāfiltrē caur vairākiem marles slāņiem. Pretējā gadījumā ķermenī var iekļūt stikla gabali, kas var izraisīt iekšējo orgānu bojājumus.

Kā izņemt korķi no tukšas pudeles?

Neuzmanīgas vai apzinātas darbības rezultātā korķis var nonākt tukšā vīna pudelē. Šos konteinerus saimniecībā bieži izmanto dažādiem mērķiem, tāpēc mājsaimniecēm ir jāizlemj, kā izvilkt korķi no pudeles, nesabojājot stiklu. Var būt vairākas problēmas risināšanas iespējas, taču visvienkāršākā, pieejamākā un drošākā pieeja ir plastmasas maisiņa izmantošana.

• Ņemam iepakojumu, ieliekam pudeles dibenā vispirms, rokturiem vai trauka augšai jāpaliek ārpusē.
• Apgriežam pudeli tā, lai korķis atrastos tiešā kakla tuvumā, bet neguļ uz maisa.
• Mēs uzpūšam trauku, tam pudelē vajadzētu nedaudz atvērties. Saspiežam somas kaklu, lai caur to neizplūst gaiss, un velkam to pret sevi.
• Maiss nobloķēs korķi, piespiežot to pret stiklu. Izvelkam iepakojumu, tā krokās jāpiestiprina korķis. Ja tas nedarbojas ar pirmo reizi, mēs mēģinām vēlreiz.

Neskatoties uz iepriekš minēto metožu efektivitāti, protams, labāk ir izmantot visvienkāršāko korķviļķi. Tas ietaupīs laiku un iegūsit perfektu dzērienu.

Nezinu kā jums, bet es jau gadiem slīkstu receptēs. Man receptes ir visur: pārlūkprogrammas izlasēs, grāmatās un žurnālos, saglabātajos failos, fotogrāfijās telefonā, ar roku rakstītās piezīmju grāmatiņās, meistarklašu izdrukās... Šajā masā kaut ko atrast ir absolūti neiespējami. Rezultātā, kad man vajag kaut ko izcept, es pat nemēģinu atrast savu pārbaudīto recepti vai brīnišķīgo recepti, ko redzēju labā grāmatā. Meklēju internetā un gatavoju, ko vajag. Šī situācija man nepavisam neder.

Šovasar es nolēmu atrast ideālu veidu, kā uzglabāt receptes. Mani kritēriji bija:

1. Tādā veidā jūs varat uzglabāt visu veidu receptes: receptes no grāmatām un teksta receptes no failiem, un receptes uz papīra no meistarklasēm un receptes no interneta.
2. Receptei varat pievienot fotoattēlu.
3. Receptei varat pievienot piezīmes.
4. Viegli atrast pareizo recepti
5. Jūs varat klasificēt receptes
6. Receptes pieejamas gan mājās, gan studijā, gan ballītē, gan ārzemēs, gan veikalā (ja jāpērk sastāvdaļas).

Pēdējais punkts neietver recepšu uzglabāšanu papīra formātā. Kā nēsāt līdzi piezīmju grāmatiņas vai mapes ar receptēm? Un man ir svarīgi, lai receptes būtu pieejamas ne tikai mājās. Tāpēc es pat neskatījos uz papīra uzglabāšanas sistēmām. Uzskata tikai par elektronisku.

Izmēģināju kaudzi visādu programmu, specializētu un ne īpaši specializētu, izlasīju daudz informācijas internetā, kurš glabā receptes un beidzot nonācu pie ideālā risinājuma. Evernote ir oficiāli labākais veids, kā uzglabāt receptes.

Evernote lieliski spēj saglabāt receptes no tīmekļa. Ir īpašs pārlūkprogrammas papildinājums ar nosaukumu Evernote Web Clipper. Jūs nospiežat pogu, un recepšu lapa kopā ar attēliem tiek iesūkta Evernote.

Pats foršākais ir tas, ka ir pieejama vienkāršotā raksta funkcija. Noklikšķiniet uz tā, un jums tiek atstāts tīrs receptes teksts ar attēliem, bez baneru izvēlnēm un citiem vizuļiem. Lūk, kā tas izskatās: tas bija

Ģeniāli, vai ne?

Evernote var arī iesūkt fotogrāfiju (uzņemts grāmatas vai žurnāla bilde), tekstu - tikai ar roku ierakstītu vai nokopētu no faila, kā arī visādus pdf un visu to.

Evernote ir pieejams visur: tiešsaistē pārlūkprogrammā no jebkura datora, kā programma operētājsistēmai Windows vai Mac - ļoti ērti! Instalējiet to visos savos datoros un strādājiet ar receptēm pēc sirds patikas. Un, protams, tālruņos un planšetdatoros.

Piemēram, gadījums var būt šāds: Jūs sēžat darbā un pārlūkojat Facebook. Un tur ir recepte. Dodieties uz vietni ar recepti, iztīriet to ar funkcijas vienkāršotā raksta palīdzību, nospiediet pogu Saglabāt - bam, recepte jau ir Evernote. Pēc darba jūs dodaties uz veikalu, palaižat Evernote savā tālrunī, un recepte jau ir klāt. Jo, protams, viss ir sinhronizēts ar visu lidojumā. Jūs iegādājaties sastāvdaļas receptei, atnākat mājās, paņemat planšetdatoru, ērti ieliekat virtuvē, atverat recepti Evernote un gatavojat. Turpat planšetdatorā varat veikt izmaiņas receptē. Vai arī apsēdieties pie datora, atveriet ērtu programmu un ierakstiet visus labojumus uz tastatūras.

Evernote fotoattēlus var pievienot, vienkārši velkot un nometot. Visērtāk to izdarīt datorā esošajā programmā. Tieši pārlūkprogrammā Explorer viņi satvēra fotoattēlu un iemeta to Evernote. Viņš pat izveidos jaunu piezīmi. Bet jūs varat to izdarīt tieši savā tālrunī. Uzņemiet attēlu un nosūtiet uz Evernote.

Neaizmirstiet piešķirt savām receptes piezīmēm nosaukumu. Ja saglabāsit tekstu, Evernote automātiski aizstās nosaukumu - un būtībā uzminēs. Bet ja ir fotogrāfija, tad nē.

Kopumā Evernote, it īpaši programma datorā, ir nereāli ērta un intuitīva. Jums nekas nav jāmācās, apsēdieties un strādājiet. Viss, kas jums jādara, ir kopēt tekstu vai fotoattēlu piezīmē, iestatīt nosaukumu, iestatīt bloknotu (kategoriju) un atzīmes. Pat nav saglabāšanas pogas. Viss tiek sakārtots uzreiz. Un nekavējoties sinhronizēts visās ierīcēs.

Programmā Evernote varat lieliski kārtot receptes kategorijās, kā arī piešķirt atzīmes. Piemēram, jūs apmeklējāt mūsu meistarklasi, saņēmāt receptes pa pastu un nekavējoties ievietojāt Evernote. Un katrai receptei etiķete ir Čili šokolāde. Tad viņi gribēja kaut ko darīt no meistarklases, piemēram, Medovik. Meklējiet Honey Chili Chocolate, un var, lūk, tas ir. Vai, teiksim, vēlaties kaut ko darīt no meistarklases, bet vēl neesat izlēmis, ko. Meklējiet čili šokolādi, un šeit ir saraksts ar visām meistarklasēm iegūtajām receptēm.

Evernote ļoti labi meklē tekstā receptes, tāpēc nav jēgas tīmekļa un teksta piezīmēs uzskaitīt sastāvdaļas etiķetēs. Tas jādara tikai fotografētajām receptēm. Saka, ka angliski Evernote pat meklē fotogrāfijas, bet man nekad nekas tāds nav izdevies. Tāpēc dodiet etiķetes.

Vispār, kad gatavoju nofotografētu recepti un man tā patīk, es labāk izdrukāšu vēlāk un izdzēsu fotogrāfiju. Ar tekstu ir daudz vieglāk rīkoties nekā ar fotogrāfijām. Bet fotografēt ir ātrāk.

Šeit ir mana Evernote. Ievērojiet, kā es sadalīju receptes piezīmju bloku kategorijās. Piemēram, šeit ir kategorija Sīkfaili. Ja vēlaties pagatavot cepumus, dodieties tur un pārlapojiet. Un šeit ir konfekšu kategorija. Ja vēlaties šokolādes konfektes - šeit ir visas receptes jums.

Kad esat apmierināts ar savu Evernote, varat ienirt uzlabotajās funkcijās. Varat iestatīt koplietošanu, publisku piekļuvi piezīmju grāmatiņai un atsevišķai receptei ... Izveidojiet papildu etiķeti "pagatavojiet vispirms" ... Nosakiet receptēm datumu ar atgādinājumu .. Tas man ir ļoti svarīgi, lai ieplānotu studijas.

Ja meklējat, ir vēl miljons citu interesantu funkciju, kuras varat izmēģināt. Bet es vairs daudz neroku. Man ir viss nepieciešamais.

Lai viss darbotos tā, kā nepieciešams, visu iestatīšana prasīs kādu laiku. Izveidojiet kontu, ievietojiet Evernote visās ierīcēs, fotografējiet drukātas un ar roku rakstītas receptes, izveidojiet sev ērtu piezīmju grāmatiņu-kategoriju sistēmu, kārtojiet receptes piezīmju grāmatiņās, piešķiriet atzīmes, pierodiet pie interfeisa, izdomājiet to. Tas prasīs pāris nedēļas. Bet, kad tas viss būs sakārtots, jums būs ideāla sistēma recepšu glabāšanai un piekļuvei no jebkuras vietas, kas nekad nekur nepazudīs.

Aizmirsu pieminēt. Bezmaksas samazināta Evernote versija, kas nodrošina piekļuvi tikai tiešsaistē. Kad sapratu, ka Evernote ir tas, kas man vajadzīgs, es uzreiz samaksāju par pilno versiju, jo tā ir lēta. Nenožēloju ne minūti. Maksimālais Evernote plāns, kas ļauj meklēt pdf dokumentos, maksā 2000 rubļu gadā. Un sākotnējais plāns, kas ļauj strādāt bezsaistē datorā bez interneta, ir tikai 1000 rubļu gadā.

Pastāsti man, kā jūs uzglabājat receptes? Kura sistēma jums ir ideāla?