Veidlapas nagu pieaudzēšanai. Ko darīt, ja nav piemērota cepšanas trauka, dari pats, noņemams cepšanas trauks

Gan pieaugušajiem, gan bērniem garšo cepumi, smalkmaizītes, pudiņi, un konditorejas piederumu klāsts to pagatavošanai ir vienkārši milzīgs. Tomēr nereti produktu izņemt no trauka kļūst sarežģīti, taču paštaisītās papīra veidnes smalkmaizīšu cepšanai to darīs ar lielu blīkšķi. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, izklaidējoša un interesanta, turklāt gatavošana šajos grozos mūs pasargās no nogurdinošās trauku mazgāšanas procedūras.

Kā zināms, papīrs izturēs visu, un tas attiecas ne tikai uz skricelēšanu, jo mūsu gadījumā celulozes īpašību noturība, noturība un daudzpusība ir galvenais faktors tā līderpozīcijā starp citiem cirtainiem desertu "rāmjiem".

Šie vieglie, elegantie grozi aukstumā un cepeškrāsnī uzvedas kā 5 plus. Turklāt konditorejas izstrādājums tiek lieliski izņemts no šādām veidnēm, nezaudējot savu integritāti un estētisko vērtību. Turklāt, ja vēlēsimies, kūciņu no kapsulas nemaz nevajadzēs izņemt, jo tieši šī detaļa ar savu prasmīgo noformējumu un apdari kļūs par izcilu galda dekoru.

Papīra veidņu veidi

Kūku veidnes var izgatavot no vairāku veidu celulozes izstrādājumiem. Vienkāršākais variants ir pergamenta pārtikas papīrs, gluds un diezgan blīvs.

Parasti šim materiālam tiek veikta īpaša apstrāde lielākai izturībai un mitruma izturībai, kur skābi izmanto kā impregnēšanu. Šādas kapsulas konditorejas izstrādājumiem raksturo augsta karstumizturība un lieliski absorbē liekos taukus.

Tomēr šodien konditorejas slavas olimpā ir pārtikas papīrs ar silikona pārklājumu. Jau tādos grozos ir kur apgriezties. Tie ir izgatavoti visdažādākajās formās - no lielām līdz mazākajām. Tieši šīs veidnes visbiežāk iecienījuši konditorejas izstrādājumi, nelielas desertu kafejnīcas un veikaliņi, kā arī pieredzējušas mājsaimnieces.

Pašu kūciņu veidnes

Tirdzniecības vietās tagad ir pieejams visplašākais jau pagatavoto papīra kēksu kastīšu klāsts, taču, runājot par cepšanu, mājās gatavotu kēksu pannu nav nekas tuvāks.

Neuztraucieties pirms laika, mums nav jāinstalē vesela mini rūpnīca mājās un jāpavada visa diena, veidojot grozus, gluži pretēji, visa procedūra prasīs ne vairāk kā pusstundu, un no instrumentiem mēs vajag tikai:

• Kompasi vai apļa trafarets;
• Vienkāršs zīmulis;
• Pergamenta loksne;
• Divas metāla gofrētas kūku veidnes;
• Bļoda ar ūdeni;
• Šķēres;

un bezgalīgs entuziasms.

Šajā aktivitātē var iesaistīt arī bērnus. Viņiem tā būs gan izklaide, gan mazs varoņdarbs. Un, ja jūs nolemjat veidnēm pievienot krāsas un oriģinalitāti, tad labāk ir iegūt pārtikas krāsvielas, lai mūsu grozi būtu droši lietojami.

Tagad sāksim veidot veidnes:

Lai piepildītu mūsu ar rokām darinātos groziņus ar mīklu, varat izmantot īpašu cepšanas trauku, ievietojot tos padziļinājumos. Bet tas ir tikai papildu pasākums, jo mūsu papīra kapsulas var lieliski izturēt augoša biskvīta uzbrukumu pat bez lieka atbalsta.

Ja šādu veidņu izgatavošana jums šķita sarežģīta, varat vienkārši nosūtīt silikona vai citas veidnes ar cepampapīru.

Ja tējas ballīti sākāt draudzeņu kompānijā, vai bērnam jāsagatavo gardumi svētkiem uz skolu vai dārziņu, tad lielisks risinājums būs smalkmaizītes ar rozīnēm vai šokolādi, ar ievārījumu vai riekstiem un ar rokām darinātas papīra kūciņu cepešpannas būs lielisks palīgs šajā grūtajā uzdevumā.

Mūsdienās pārdošanā ir daudz dažādu cepšanas trauku, ar to palīdzību var izveidot dažādus desertus. Tomēr cenas kvalitatīviem produktiem ir diezgan augstas, tāpēc daudzi nolemj izgatavot kūku veidnes ar savām rokām.

Piedāvājam iepazīties ar vairākām populārām šādu ierīču ražošanas metodēm.

Folijas konteiners

Visvieglāk izgatavot ir apaļa figūra.

Ilgstošai lietošanai tas nav piemērots, tomēr vienreizējai cepšanai šis ir vispiemērotākais variants. Priekšrocība ir tāda, ka no šī materiāla var izveidot dažādas formas.

Cepšanai jums jāatrod stingrs trauks ar diametru 20 cm, kas kļūs par mūsu darba pamatu. Folijai jānosedz visa izvēlēto trauku virsma, viss pārpalikums tiek nogriezts un salocīts. Augšējās malas papildus tiek noblīvētas, visas šuves pēc iespējas jānostiprina ar skavotāju.

Kad produkts ir gatavs, to iesmērē ar eļļu un izmanto paredzētajam mērķim.

Šī forma var būt noņemama vai cieta, tāpēc pietiek atstāt vienu šuvi atvērtu.

Pergamenta forma

Šāds apaļš cepšanas trauks jebkurām kūkām tiek izveidots tāpat kā iepriekšējā versijā. Uz metāla pamatnes tiek uzklāti vairāki slapja pergamenta slāņi, kas pēc tam tiek rūpīgi nospiesti, lai atkārtotu visus līkumus. Pēc tam topošo kūkas trauku novieto siltā vietā, līdz tas pilnībā izžūst. Pēc tam, kad papīra forma ir rūpīgi atdalīta no metāla pamatnes. Atšķirībā no folijas metodes šī ir ilgāka ražošanas metode.

Plastmasas sirds forma

Darbam būs nepieciešami 2 tukši plastmasas pudeles 1,5 l katrs, asas šķēres un liels skavotājs. Mēs nogriežam kakliņus, apakšējās daļas un sagriežam garumā, lai izveidotu taisnstūrveida plāksnes. Uzliekam tos vienu virs otra un ar skavotāju nofiksējam vienu no īsajām malām.

Salieciet brīvās malas un savienojiet tādā pašā veidā. Rezultāts ir 20 cm sadalīta kūkas forma, ko var izmantot bezcepšanas desertu pagatavošanai vai apaļu cepumu izspiešanai.

Forma un skārda kārbas

Deserta pagatavošanai būs nepieciešamas vairākas skārda kārbas, metāla šķēres, lineāls un knaibles. Līdzīgu noņemamu veidni kūkas pagatavošanai ar savām rokām var izmantot atkārtoti.

Izmantojot šķēres, nogrieziet burkām apakšējo un augšējo daļu. Pēc tam, kad atlikušie konteineri tiek sagriezti pa visu virsmu, lai iegūtu plakanas loksnes. Katru no tiem sagriež identiskos 15 cm platos dobumos.Tagad, izmantojot knaibles, sloksnes savieno viena ar otru, līdz tiek iegūta vajadzīgā izmēra forma. Produkta forma var būt plakana apaļas kūkas pagatavošanai vai rakstaina. Ir svarīgi rūpīgi nostiprināt visas malas, lai vēlāk gatavo izstrādājumu būtu vieglāk izņemt no pašu izgatavotās veidnes.

Kartona veidne

Darbam būs nepieciešams pārtikas kartons, pārtikas papīrs, šķēres un skavotājs. Vispirms izgrieziet dibenu nākotnes formai. Taisnstūrim jābūt lielam. No papīra izgriež sloksnes, kuru platums ir nedaudz lielāks par topošās kūkas augstumu. Tie ir savienoti viens ar otru, līdz tiek iegūts vēlamais izmērs.

Lai fiksētu formu, uz tā pamata ir jāizdara nelieli griezumi gar apakšējo malu. Tie ir salocīti un piestiprināti pie pamatnes ar skavotāju. Lai mīkla neliptu, iegūtajā formā ieteicams ievietot pergamenta papīru.

Jūs varat pagarināt nagu plāksnes brīvo malu, izmantojot vai īpašas formas. Pirmajā gadījumā ir nepieciešams pielīmēt plastmasas gabalu uz ragveida virsmas un piešķirt tai nepieciešamās kontūras, kā arī rūpīgi novīlēt robežas ar saskares zonu. Veidlapas nagu pieaudzēšanai ļauj nekavējoties izveidot vienmērīgu un nemanāmu pāreju, izmantojot gatavu veidni.

Kādas ir nagu pieaudzēšanas formas?

Aprakstīto ierīču klasifikācija tiek veikta pēc 2 parametriem - ražošanas materiāla un stiprinājuma metodes. Pirmajā grupā ietilpst vienreizējās (mīkstās) un atkārtoti lietojamās (cietās) formas nagu pieaudzēšanai. Tos savukārt iedala arī vairākos veidos.

Vienreizējās lietošanas piederumus var izgatavot no šādiem materiāliem:

• papīrs ar metāla vai polimēru pārklājumu;
• folija;
• metāla un polimēra kombinācija.

Atkārtoti lietojamās veidnes ir izgatavotas no metāla vai teflona, ​​plastmasu izmanto reti, to ir pārāk grūti dezinficēt. Manikīra meistari dod priekšroku vienreiz lietojamām ierīcēm, jo ​​tās ļauj perfekti pieskaņot gatavās veidnes pie jebkuras nagu plāksnes, izveidot perfektas kontūras katram klientam.

Ir arī apakšējās (standarta) un augšējās formas nagu pieaudzēšanai.

Pirmais norādītais veids ir substrāts, uz kura ir izklāts darba materiāls. Šādu ierīču trūkums ir nepieciešamība pēc būves virsmas vīlēt, slīpēt un pulēt.

Augšējās formas izskatās kā uzgaļi ar gradācijas skalu. To izmantošana ļauj iegūt pilnīgi gludu un spīdīgu virsmu, kas nav jāapstrādā.

Kā izmantot dažādas formas nagu pieaudzēšanai?

Procedūras precizitāte un pieaudzēto nagu estētiskais izskats ir atkarīgs no formas stiprinājuma. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā tos pareizi valkāt.

Vienreizējās lietošanas ierīces ir iepriekš saspiestas, iegūstot ovālu formu. Šādā stāvoklī formas tiek uzliktas uz pirkstiem tā, lai dabiskie nagi būtu īpašā caurumā, un veidne ir to turpinājums. Ar "ausu" palīdzību pirksta sānu izciļņi tiek nosegti pēc iespējas ciešāk, tas novērsīs liekā materiāla noplūdi uz ādas. Ja nepieciešams, piederumu var sagriezt ar šķērēm, pielāgojot to vēlamajām kontūrām.

Lai izveidotu atkārtoti lietojamas formas, materiāls ir izklāts veidnes iekšpusē. Pirmkārt, tas tiek piestiprināts pie dabīgā naga un cieši nospiests, pēc kura brīvā mala tiek pagarināta. Pēc materiāla izžūšanas forma ir glīti un viegli noņemama no augšas.

Kā nomainīt veidlapas nagu pieaudzēšanai?

Ja jums steidzami jāveic pagarināšanas procedūra, bet nav īpašu veidņu un jūs tos nevarēsit iegādāties, varat izmantot blīvu un gludu foliju. Ieteicams iepriekš izgriezt sagataves, kas līdzīgas vienreizējās lietošanas formām. Nav ieteicams mēģināt nomainīt ierīces ar papīru, celofānu vai eļļas audumu.

Lieldienu kūka ir būtisks svētku atribūts Priecīgas Lieldienas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī nav tikai sava veida svētku cepšana, bet gan augšāmceltā Jēzus Kristus simbols. Lieldienu kūkas viņi sāk cept Zaļajā ceturtdienā īpašos traukos, ko var pagatavot no dažādiem materiāliem. Apsverot visus pieejamos Lieldienu kūku formu veidus un funkcijas, varat izvēlēties sev vispiemērotāko variantu.

Šķirnes

Visas Lieldienu kūku formas parasti iedala 2 lielās grupās:

• Vienreizlietojamie produkti. Kā norāda nosaukums, tos var izmantot tikai vienu reizi, jo pēc tam tie kļūst nederīgi turpmākai lietošanai.
• Atkārtoti lietojams. Šādus produktus, kā likums, var nodot no paaudzes paaudzē. Bieži vien tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes metālu sakausējumiem, kas ir izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām. Ir noņemamas formas, produkti ar nepiedegošu pārklājumu, kā arī pēdējā laikā ļoti populāri silikona izstrādājumi.

Savukārt vienreizējās lietošanas izstrādājumus var izgatavot no:

• Celuloze.
• alumīnija folijs.

paštaisītas alumīnija folijas veidnes

Katrai no šķirnēm ir vairākas būtiskas priekšrocības, par kurām mēs runāsim vēlāk rakstā.

Kā nomainīt standarta veidlapas Lieldienu kūkām?

Dažkārt saimnieces aizņemtības vai citu iemeslu dēļ aizmirst sagatavot veidnes Lieldienu kūkām. Tomēr, ja tā notiek, neesiet sarūgtināts. No katras sarežģītas situācijas vienmēr ir vismaz viena izeja.

Iespējamo iespēju saraksts ar to nebeidzas. Dažām saimniecēm Lieldienu kūkas izdodas izcept pat iekštelpu puķēm un stādiem paredzētos keramikas un māla traukos, kā arī gofrētās kūciņu formiņās. Turklāt cepšanai var izmantot pudeles ar platu muti, kas izgatavotas no bieza karstumizturīga stikla.

Pašu gatavota veidne Lieldienu kūkai

No improvizētiem materiāliem var viegli izveidot kūkas veidni. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama parasta vajadzīgā tilpuma burka, skavotājs, cepamais papīrs un pārtikas folija. Tālāk jums jāveic šādas darbības.

1. Foliju atritina un novieto uz galda. Pārklājiet to ar cepamo papīru un pēc tam uzlieciet vēl vienu folijas kārtu.
2. Burku satin folijā un papīrā tā, lai apakšā paliek apmēram 7 cm formas apakšai.
3. Iegūtās caurules savienojums tiek fiksēts ar skavotāju.
4. No folijas izveido dibenu un nofiksē ar skavotāju.
5. Iegūtā izstrādājuma apakšdaļa un sāni ir pārklāti ar eļļotu papīru.

Kā izveidot savu kūkas veidni no folijas un papīra

Papīra veidņu priekšrocības un īpašības

Viena no ekonomiskākajām, ērtākajām un praktiskākajām cepšanas iespējām ir papīra cepumu formiņas. Pateicoties savām īpašībām, tie lieliski saglabā cepšanas garšu, nodrošina Lieldienu kūkai skaistu un vienmērīgu formu. Starp citām to priekšrocībām:

Lai ceptu Lieldienu kūku Lieldienām, izmantojot vienreiz lietojamu papīra formu, jums jāievēro šāda vienkārša procedūra:

1. Formu pilda 1/3 ar mīklu, izlīdzinot tās virsmu.
2. Liek siltā vietā, lai mīkla nedaudz paceļas.
3. Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 160 ° C.
4. Pēc cepšanas kūku neizņem no papīra formas. Šādās formās cepšana vienmērīgi atdziest un nekļūst mitra.

Veidlapas Lieldienu kūkām no papīra var iegādāties tirgū vai veikalos. Tie tiek pārdoti gan atsevišķi, gan komplektā.

Cepot Lieldienu kūku, jāseko, lai lielākās formas liktu dziļi cepeškrāsnī, bet mazākās – tuvāk durvīm.

Alumīnija folijas izstrādājumu īpašības

Tie ir viegli un ērti cepšanas trauki, kas paredzēti vienreizējai lietošanai. Lieldienu kūku cepšanas process ar viņu palīdzību ir diezgan ātrs un vienkāršs. Cepšana izcepas vienmērīgi, sanāk skaista un augsta.

Piedāvāto produktu iezīme ir to ļoti interesantā forma. Alumīnija folijā ceptas Lieldienu kūkas tiek iegūtas glītas trapeces formā. Viņiem ir šaurs dibens un plata augšdaļa. Tradicionālās Lieldienu kūkas, kuras var cept, izmantojot metāla vai papīra Lieldienu formiņas, sanāk apaļas, kā maize, ar skaistu cepuri pa virsu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēc cepšanas kūka nekavējoties jāizņem no līdzīgas formas, jo alumīnija folijā cepšana kļūst mitra. Tas ir vienīgais trūkums, kas izskatās diezgan nenozīmīgs uz iepriekš uzskaitīto priekšrocību fona. Alumīnija folijas izstrādājumu var iegādāties veikalā vai izgatavot pats.

Silikona veidņu priekšrocības un īpašības

Pēdējos gados silikona veidnes Lieldienu kūku cepšanai ir bijušas vispopulārākās mājsaimnieču vidū. Cepšana tajās izrādās skaista, sulīga un sārtaina. Šādi produkti pirms lietošanas nav jāieeļļo ar eļļu. Lieldienu kūka tajās nepiedeg un nelīp pie dibena vai sienām, ko nevar teikt par tradicionālajām tērauda vai alumīnija formām.

Papildus iepriekšminētajam silikona izstrādājumiem ir arī šādas priekšrocības:

Silikona cepšanas veidnes izskatās kā gluda un elastīga gumija. Tie ir izgatavoti no medicīniskā silikona, kam ir šādas īpašības:

• netoksicitāte;
• izturība pret augstām un zemām temperatūrām;
• izturība pret taukiem un skābēm;
• reakcijas trūkums ar pārtiku;
• jebkādas smakas neesamība.

Pirms pirmās lietošanas reizes produktu ieteicams labi izskalot siltā ziepjūdenī. Pēc tam jums tas jānoslauka ar sausu drānu un jāieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas. Turpmāka eļļas izmantošana nav nepieciešama.

Tomēr, tāpat kā citiem līdzīgiem atribūtiem Lieldienu kūku cepšanai, arī silikona veidnēm ir trūkumi. Tā kā silikons ir diezgan mīksts materiāls, tas ir ļoti jutīgs pret mehānisku spriegumu. To var viegli caurdurt un sagriezt ar nazi. Pēc bojājumiem produkts kļūst nederīgs. Tāpēc, lietojot to, jums jābūt uzmanīgiem.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, izvēloties silikona veidnes, jums nevajadzētu ietaupīt uz tām. Lētākas iespējas parasti tiek izgatavotas no rūpnieciskas kvalitātes silikona, kam ir zināma toksicitātes pakāpe un kas bieži tiek krāsots ar spilgtām, lētām krāsām. Lieldienu kūkas nav ieteicams cept šādās formās, jo šādu konditorejas izstrādājumu izmantošana pārtikā var negatīvi ietekmēt veselību.

Noņemamo izstrādājumu priekšrocības un īpašības

Līdzīgi produkti ārēji atgādina formas, cepumu pagatavošanai. Viņu vienīgā atšķirība ir tā, ka tie ir garāki un šaurāki.

Parasti tie ir izgatavoti no dažādiem metālu sakausējumiem, kas ir ļoti izturīgi pret koroziju, kā arī pret augstām un zemām temperatūrām.

Vai pirms lietošanas tie ir jāieeļļo? Uz šo jautājumu var atbildēt ar pārliecinošu jā. Pirms cepšanas apakšā un sānos noteikti pārklājiet ar augu eļļā samērcētu pārtikas papīru. Tas pasargās kūku no pielipšanas pie sāniem un piedegšanas.

Starp piedāvāto produktu priekšrocībām ir lietošanas vienkāršība, kā arī vieglums, ar kādu jūs varat iegūt kūku pēc cepšanas. Lai to izdarītu, jums vienkārši jānoņem aizbīdnis, jānospiež malas un jānoņem karstā kūka.

Ar noņemamās formas palīdzību var izcept apjomīgu, sulīgu un gaisīgu kūku. Cepšana pēc cepšanas saglabā savu apjomu, kas ir ļoti svarīgi mājsaimniecēm. Tāpēc noņemamie izstrādājumi diezgan pelnīti bauda augstu popularitāti patērētāju vidū.

Konteineri ar nepiedegošu pārklājumu

Dažas mājsaimnieces dod priekšroku produktiem ar nepiedegošu pārklājumu. Tie ir izgatavoti no viegliem un izturīgiem metālu sakausējumiem. Ārēji tie atgādina multivarkas bļodu. Šādām formām ir zemas malas, kuras iekšpusē ir pārklātas ar īpašu maisījumu, kas pasargā mīklu no piedegšanas.