Viihdyttäviä kokeita keittiössä esikoululaisille. Hauskoja kokeiluja keittiössä. Hukkua ja syö

NEUVOTTELU VANHEMPILLE

« KEITTIÖSTÄ hauskoja kokemuksia.”

Valmistettu ja toteutettu:

MDOBU:n "Borovichok" päiväkoti Koltubanovsky kylän opettaja,

Dilmukhametova. OLEN
Kouluttajaminäpätevä

2016

Melkein tieteellisiä kokeita keittiössä!

Varmasti vauvasi, kuten kaikki lapset, rakastaa kaikkea salaperäistä ja arvoituksellista, tutkii maailmaa kaikilla mahdollisilla tavoilla ja kysyy monia kysymyksiä ympärillään olevista esineistä ja ilmiöistä.

Usein täysin yksinkertaiset ja tavalliset asiat aikuisille herättävät lapsen vilpitöntä ihailua.

Mutta on olemassa monia yksinkertaisia ​​kokeita, jotka voidaan suorittaa suoraan keittiössä. Ne eivät vaadi valmistelua tai erikoisvarusteita, nuori kokeilija voi tehdä suurimman osan niistä itse äitinsä ohjeiden ohjaamana, mutta tietysti tämän valvonnassa.

Tämä ei vain auta pitämään vauvaa kiireisenä jonkin aikaa, mutta tällaiset melkein tieteelliset kokeet eivät ole vain viihdettä. Tutkimustoiminta kehittää lapsen ajattelua, muistia ja havainnointitaitoja parhaalla mahdollisella tavalla, antaa ensikäsityksiä ympärillämme olevista fysikaalisista ja kemiallisista ilmiöistä sekä auttaa ymmärtämään joitain luonnonlakeja.

Varsinkin jos äidillä ei ole kiire tehdä johtopäätöksiä vauvan puolesta, vaan antaa hänelle mahdollisuuden yrittää löytää vastaus itse. Ja vaikka vastaukset eivät aina olisi oikeita, sillä ei ole merkitystä. Tärkeintä ei ole kokemus, vaan kysymys ja vastauksen etsiminen siihen. Tätä asiaa ei saa koskaan laiminlyödä, varsinkin jos puhumme uteliaista ja ketteristä vauvasta.

Turvallisuusvarotoimet.

Ohitan keittiön turvallisuuden aiheen yleisesti, haluaisin sanoa muutaman sanan lapsen itsensä "ohjauksesta" ennen kokeiden aloittamista. Tämä on tehtävä, vaikka kaikki kokeidesi osat ovat täysin turvallisia.

Turvallisuusohjeilla työ alkaa missä tahansa laboratoriossa ja keittiöstäsi tulee hetkeksi todellinen laboratorio. Muista kertoa tästä vauvallesi. Huomioithan, että laboratoriotyöskentely vaatii erikoisvaatteita.

Vahvistaaksesi sanasi, anna vauvalle keittiöesiliina. Kaikkia aineita tulee käsitellä erittäin huolellisesti, koska osa niistä voi olla myrkyllisiä. Ja kaikkea ei tietenkään pidä maistaa, varsinkin jos ei tiedä minkälaista ainetta se on.

Kaikki tämän päivän kokeemme ovat täysin vaarattomia eivätkä sisällä vaarallisia aineita (ainoa poikkeus on jodi). Mutta tutkimustoiminnan alusta lähtien lapsen on tiedettävä selkeästi heidän kanssaan työskentelyn säännöt. Ei pelottelua, vaan kohtuullisen varovaisuuden tulisi olla keskustelusi perusta. Kun valmistelutyöt on tehty, voit siirtyä suoraan kokeisiin.

Kokeellinen vesi.

Yksinkertaisimmat ja helposti saavutettavissa olevat fysikaaliset kokeet voidaan tehdä tavallisella vedellä. Ennen kuin aloitat kokeet, keskustele lapsesi kanssa vedestä luonnollisena aineena. Muista mistä löydät vettä (joet ja meret, sade ja sumupisarat, lumi ja jää, kaste ja kasvien mehu), miksi sitä tarvitaan ja kuinka elämä planeetalla olisi mahdollista, jos vesi yhtäkkiä katoaisi. Kysy lapseltasi, onko vedellä väriä, miltä se tuoksuu, miltä se maistuu. Älä vastaa hänen puolestaan, vaan anna hänen tehdä pieni löytö itse ja todeta, että vesi on kirkasta eikä sillä ole makua tai hajua. Jos vauva ei vielä tunne veden aggregoitumisen tiloja, suorita tämä yksinkertainen koe.

Ensimmäinen kokemus. Kaada vettä jääpalakaukaloon ja anna pikkuisen laittaa se pakastimeen omin käsin. Ota muotti pois parin tunnin kuluttua ja varmista, että siihen tulee jäätä veden sijaan. Mikä ihme, mistä se tuli? Pystyykö vauva selvittämään tämän itse? Onko kiinteä jää todella sama asia kuin vesi? Tai ehkä äiti keksi jonkin näppärän tempun ja vaihtoi muotit pakastimessa? Okei, katsotaan! Keittiön lämmössä jää sulaa nopeasti ja muuttuu tavalliseksi vedeksi. Tässä on hämmästyttävä löytö: kylmässä nestemäinen vesi jäätyy ja muuttuu kiinteäksi jääksi. Mutta vesi voi muuttua muuksi kuin vain jääksi. Kaada sulatettu vesi kattilaan, laita se tuleen ja anna vauvan tarkkailla sitä huolellisesti, kun teet asioitasi. Kun vesi kiehuu, kiinnitä vauvasi huomio nousevaan höyryyn. Tuo peili varovasti kattilaan ja näytä vauvalle siihen muodostuneet vesipisarat. Tämä tarkoittaa, että höyry on myös vettä! Kyllä, nämä ovat pieniä vesipisaroita. Jos kattila kiehuu tarpeeksi kauan, kaikki vesi katoaa siitä. Minne hän meni? Se muuttui höyryksi ja levisi keittiöön. Kun vesi kiehuu, kiinnitä vauvasi huomio nousevaan höyryyn. Tuo peili varovasti kattilaan ja näytä vauvalle siihen muodostuneet vesipisarat. Joten höyryä on

vettä myös! Kyllä, nämä ovat pieniä vesipisaroita. Jos kattila kiehuu tarpeeksi kauan, kaikki vesi katoaa siitä. Minne hän meni? Se muuttui höyryksi ja levisi keittiöön.

Koe kaksi. Täytä lautanen vedellä, merkitse sen taso lautasen seinään tussilla ja jätä se vaikkapa ikkunalaudalle useiksi päiviksi. Kun katsot lautaselle joka päivä, vauva voi tarkkailla veden ihmeellistä katoamista. Minne vesi menee? Samalla tavalla kuin edellisessä kokeessa, se muuttuu vesihöyryksi - haihtuu. Mutta miksi ensimmäisessä tapauksessa vesi katosi muutamassa minuutissa ja toisessa - muutamassa päivässä, anna vauvan ajatella itse. Jos hän löytää yhteyden haihtumisen ja lämpötilan välillä, voit olla oikeutetusti ylpeä pienestä fyysikastasi. Nyt, luottaen pikkuisen uusiin tietoihin, voit selittää hänelle, mitä sumu on ja miksi hänen suustaan ​​tulee höyryä kylmässä ja mistä sade tulee ja mitä tapahtuu viidakossa, kun kuuma aurinko tulee ulos trooppisen sateen ja monien, monien muiden ihmeellisten asioiden jälkeen mielenkiintoisia ilmiöitä.

Koe kolme. Keskustele nyt lapsesi kanssa joistakin veden ominaisuuksista. Hän tuntee yhden heistä ja kohtaa sen lähes päivittäin. Kyse on hajoamisesta. Kysy lapseltasi, mitä sokerille tapahtuu, kun hän laittaa sen teehen ja sekoittaa sitä lusikalla. Sokeri katoaa. Häviääkö se kokonaan? Mutta tee oli makeuttamaton, mutta siitä tuli makeaa. Sokeri ei katoa, se liukenee, hajoaa pieniksi, silmälle näkymättömiksi hiukkasiksi ja jakautuu koko lasiin. Mutta liukenevatko kaikki aineet veteen samalla tavalla? Odota, että lapsi vastaa, ja tarjoudu sitten tarkistamaan vastauksesi kokeellisesti. Kaada lämmintä vettä purkkeihin tai kuppeihin, anna vauvalle kaikenlaisia ​​turvallisia aineita (sokeria, suolaa, ruokasoodaa, muroja, kasviöljyä, "kanakuutiot", jauhoja, tärkkelystä, hiekkaa, vähän maata kukkaruukasta, liitua, jne.) ja anna hänen laittaa ne lasiin, sekoittaa niitä ja tehdä tarvittavat johtopäätökset. Tämä kiehtoo nuorta tutkijaa pitkäksi aikaa. Sillä välin voit tehdä rauhassa keittiöhommia, hoitaa vauvaasi ja tarvittaessa auttaa neuvoilla. Suorita seuraava koe hänen kanssaan, jotta lapsi olisi vakuuttunut siitä, että liuennut aine ei todellakaan katoa minnekään.

Koe neljä. Ota ruokalusikallinen nestettä lasista, johon vauva aiemmin kaatoi suolaa. Pidä lusikkaa tulen päällä, kunnes vesi on haihtunut. Näytä lapsellesi lusikassa jäljellä oleva valkoinen jauhe ja kysy mitä se on. Jäähdytä lusikka ja kutsu lapsesi maistamaan jauhetta. Hän määrittää helposti, että se on suolaa.

Kokemus viisi. Tehdään nyt seuraavasti. Ota kaksi lasia, kaada sama määrä vettä kumpaankin, vain kylmää toiseen ja kuumaa toiseen (ei kiehuvaa vettä, jotta vauva ei vahingossa pala). Laita jokaiseen lasiin ruokalusikallinen suolaa ja aloita sekoittaminen. Jotta vauva voisi tehdä oikeat johtopäätökset, on erittäin tärkeää säilyttää ehdottoman samat olosuhteet molemmille laseille veden lämpötilaa lukuun ottamatta. En turhaan kiinnitä huomionne tähän. Tämä ei koske vain tätä kokeilua, vaan myös kaikkia muita. Lasten logiikka on mielenkiintoinen ja arvaamaton asia, lapset ajattelevat täysin eri tavalla kuin aikuiset. Ja se, mikä on meille selvää, voi näyttää heille täysin erilaiselta. Joten anna heidän sekoittaa se itse molemmissa laseissa. Sitten on paljon helpompi nähdä liukenemisnopeuden riippuvuus lämpötilasta...

Kokeilu kananmunien kanssa!

Jos valmistat munakokkelia aamiaiseksi ja kaikkialla oleva pikkuinen leijuu jalkojesi alla, anna hänelle kaksi kananmunaa, toinen raakana, toinen keitettynä, ja pyydä häntä rikkomatta niitä määrittämään kumpi on kumpi. Kerro minulle, että munat on käännettävä pöydällä. Kun vauvasi on kiireinen tämän jännittävän toiminnan parissa, sinulla on aikaa valmistaa aamiainen. Ja sitten selitä vauvalle, miksi keitetty muna pyörii helposti ja nopeasti, kun taas raaka muna tekee yhden tai kaksi kömpelöä kierrosta ja jäätyy. Painopisteestä ei pidä puhua, vauva ei todennäköisesti ymmärrä sitä. Sano vain, että raa'an munan sisällä keltuainen ja valkuainen roikkuvat ympäriinsä estäen munaa purkamasta. Mutta keitetyn kananmunan kova sisältö mahdollistaa sen pyörimisen helposti.

Anna vauvallesi puolen litran purkki vettä ja raaka kananmuna. Anna hänen laittaa se veteen ja katsoa mitä tapahtuu. Muna uppoaa purkin pohjalle. Nyt sinun on otettava se pois, lisättävä 2 ruokalusikallista suolaa veteen ja sekoitettava hyvin. Laskemme munan uudelleen veteen ja tarkkailemme mielenkiintoista kuvaa: nyt muna ei uppoa, vaan kelluu pinnalla. Sinä ja minä tiedämme, että ongelma on veden tiheys. Mitä korkeampi se on (tässä tapauksessa suolan takia), sitä vaikeampi on hukkua siihen. Pyydä lastasi ilmaisemaan versionsa tämän ilmiön selittämisestä. Muistuta häntä siitä, että uinti meressä on paljon helpompaa kuin joessa. Suolavesi auttaa pysymään pinnalla. Ota nyt litran purkki, täytä se kolmasosaan makealla vedellä ja laita kananmuna purkkiin. Täytä erillinen astia lämpimällä vedellä ja anna vauvan liuottaa suola siihen tiivistetyn suolaliuoksen muodostamiseksi. Anna nyt lapsellesi seuraava tehtävä: sinun on varmistettava, että muna ei uppoa tai kellu, vaan "roikkuu" vesipatsaassa, kuten sukellusvene. Tätä varten sinun on lisättävä suolaliuosta purkkiin pieninä annoksina, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan. Jos vauva kaataa liikaa liuosta ja munat tulevat pinnalle, pyydä häntä miettimään, miten tilanne korjataan (lisää tarvittava määrä makeaa vettä purkkiin, mikä vähentää sen tiheyttä).

Tavallinen poikkeuksellinen maku!

Ensimmäinen kokemus. Jos tänään päätät leipoa kakun, on aika näyttää vauvallesi kiehtova reaktio soodan ja etikan välillä. Jos muistat koulun kemian kurssin, sitä kutsutaan neutralointireaktioksi, koska sen prosessissa happo ja alkali neutraloivat toisiaan. Kaada kulhoon 2-3 ruokalusikallista etikkaa, lisää teelusikallinen soodaa. Väkivaltainen suhina ja vaahto eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Voit kertoa lapsellesi, että ilmaantuvat kuplat ovat hiilidioksidia, samaa, jonka hengitämme ulos ja jota kasvit tarvitsevat hengittämiseen. Hiilidioksidin ansiosta kakusta tai piirakasta tulee niin pörröinen ja ilmava: kuplat kulkevat taikinan läpi ja löystyvät. Juomme myös hiilidioksidia hiilihapotetun veden kanssa, joka muuttaa tavallisen veden "piikikäseksi".

Koe kaksi. Kokeilu soodalla ja etikalla voidaan tehdä erittäin näyttäväksi esitykseksi tekemällä niiden avulla tulivuoren malli. Mutta ensin sinun täytyy veistää itse tulivuori muovailuvahasta. Kerran käytetty muovailuvaha, joka on jäänyt lasten luovasta tutkimuksesta, sopii näihin tarkoituksiin varsin. Jaa muovailuvaha 2 osaan. Tasoita toinen puolisko (tämä on pohja), ja toisesta muovataan lasin kokoinen ontto kartio, jonka yläosassa on reikä (tulivuoren rinteet ja suu). Yhdistetään molemmat osat kiinnittäen varovasti liitokset niin, että tulivuoremme tulee ilmatiiviiksi. Siirrämme "tulivuoren" lautaselle, jonka asetamme suurelle tarjottimelle. Nyt valmistetaan "lava". Kaada tulivuoriin ruokalusikallinen ruokasoodaa, vähän punaista elintarvikeväriä (punajuurimehu käy) ja teelusikallinen astianpesuainetta. Viimeinen silaus: vauva kaataa "suuhun" neljänneksen lasillista etikkaa. Tulivuori herää heti, kuuluu suhinaa ja kirkkaanväristä vaahtoa alkaa valua "suusta". Näyttävä ja unohtumaton spektaakkeli! Jos et halua tehdä tulivuorta muovailuvahasta, voit rakentaa tulivuorenkartion paperista tai pahvista ja laittaa lasipullon sisään. Tällaiset kokeet tekevät lapsiin lähtemättömän vaikutuksen.

Koe kolme. Pikkuinen nauttii varmasti tästä kokemuksesta, jonka voi näyttää ystäville tai isovanhemmille todellisena temppuna. Se perustuu samaan reaktioon soodan ja etikan välillä. Valmista pieni puhallettava ilmapallo. On toivottavaa, että se täyttyy helposti (tarkista tämä etukäteen). Pidä pallo valmiina. Liuota 2 tl ruokasoodaa 3 ruokalusikalliseen vettä ja kaada liuos lasipulloon. Kaada neljäsosa kupillista etikkaa samaan pulloon. Aseta nyt pallo nopeasti kaulaan ja kiinnitä teippinauhalla (kaiken tulee olla käsillä). Reaktion aikana vapautuva hiilidioksidi täyttää ilmapallon.

Koe neljä. Ja seuraavalla kokemuksella voi olla paitsi kognitiivinen, myös kasvatuksellinen merkitys vauvalle. Ota raaka kananmuna, laita se puolen litran purkkiin ja täytä pöytäetikalla. Sulje purkki kannella ja jätä vuorokausi. Ota se sitten ulos ja yritä puristaa sitä käsissäsi. Kuori tulee pehmeäksi ja joustavaksi. Kerro lapsellesi, että etikka liuottaa munankuoren sisältämiä mineraaleja (joka antaa kuorelle sen vahvuuden). Jos pidät kananluuta etikassa 3-4 päivää, se myös pehmenee. Bakteerien suuontelossa vapauttama happo vaikuttaa hampaiden kiilleen pitkälti samalla tavalla. Joten pienille itsepäisille ihmisille, jotka eivät halua harjata hampaitaan, tämä kokemus on hyvin paljastava.

Kokemus viisi. Jos lapsi ei kesällä piirtänyt kaikkia värikyniä asfaltille ja yksi pala oli säilynyt, on siitä meille hyötyä upeassa kokemuksessa. Kasta se lasilliseen etikkaa ja katso mitä tapahtuu. Lasissa oleva liitu alkaa sihiseä, kuplia, pienentyä ja pian katoaa kokonaan. Pääasia, että tämä fantastinen katoaminen ei pääty pienen kokeilijan kyyneliin. Usein vauvat ovat hellästi kiinnittyneinä kaikenlaisiin pikkuasioihin, kuten kynänpäihin, värikyniin, kaikenlaisiin rievuihin ja laatikoihin. Valitettavasti kerran liuennutta liitua ei voi palauttaa. Joten on parempi keskustella tästä asiasta vauvasi kanssa ennen kokeen aloittamista.

Velho on sitruuna!

Ensimmäinen kokemus. Katsotaan nyt jääkaappiin ja katsotaan löytyykö jotain sopivaa kokeihimme. Jos löydät sieltä omenan ja sitruunan, toimi niiden kanssa seuraavasti. Leikkaa omena kahtia, aseta se leikkuupuoli ylöspäin lautaselle ja pyydä lastasi puristamaan hieman sitruunamehua toiselle puolikkaalle. Vauva yllättyy todennäköisesti siitä, että muutaman tunnin kuluttua omenan "puhdas" puolisko tummuu ja sitruunamehulla "suojattu" pysyy samana valkoisena. Me aikuiset tiedämme, että tummuminen johtuu omenan sisältämän raudan hapettumisesta ilmakehän hapen vaikutuksesta. Ja sitruunamehun sisältämä askorbiinihappo on luonnollinen antioksidantti, joka hidastaa hapettumisprosesseja. Kerro lapsellesi, että omenat sisältävät monia erittäin hyödyllisiä aineita, kuten rautaa. Riippumatta siitä, kuinka paljon pureskelet omenoita, et löydä sieltä tottumamme raudan palasia, mutta rautaa on silti siellä hyvin pienten, silmälle näkymättömien hiukkasten muodossa. Kun nämä pienet rautahiukkaset joutuvat kosketuksiin ilman tai tarkemmin sanottuna ilmassa olevan hapen kanssa, ne alkavat tummua. Vertaa omenan tummumista ruosteeseen, jotta vauvasi ymmärtäisi, mitä tapahtuu.

Koe kaksi. Pidä vauva kiireisenä toisella hauskalla sitruunatoiminnolla. Purista kulhoon hieman sitruunamehua, anna lapsellesi valkoinen paperiarkki ja vanupuikko ja tarjoudu kirjoittamaan isälle kirje tai piirtämään jotain. Anna käsikirjoituksen kuivua. Nyt on tullut mahdottomaksi lukea mitä on kirjoitettu tai nähdä mitä on piirretty. Kuumenna paperiarkki huolellisesti pöytälampun tai höyryn päällä. Kirjoitus ei vie kauan kerjäämään ja siitä tulee havaittavissa. Voit myös kirjoittaa "salaisen" kirjeen tavallisella maidolla. Kuivaa paperi maitomaisella ”musteella” ja silitä se sitten kunnolla kuumalla silitysraudalla. Ruskeat kirjaimet ilmestyvät paperille. Joskus käy niin, että "sitruuna"-kirjain ei kehity hyvin höyrytettäessä. Silloin se on myös järkevää silittää. Jos lapsesi pitää ideasta, voit kirjoittaa salaisia ​​viestejä toisillesi loputtomiin.

Ihana jodi!

Muuten, oletko jo näyttänyt vauvallesi värireaktion tavallisen perunatärkkelyksen ja jodin välillä?

Otamme valkoisen tärkkelyssuspension tai tärkkelyspastan, tiputamme tippa ruskeaa jodia ja saamme upean tummansinisen värin. No, eikö se ole ihme? Tässä on toinen tapa kirjoittaa "salainen" kirje.

Valmista tärkkelystahna yhdessä vauvan kanssa: laimenna teelusikallinen tärkkelystä pienellä määrällä kylmää vettä ja kaada kiehuvaa vettä kattilasta voimakkaasti sekoittaen. Seos paksunee ja kirkastuu. Kasta vanupuikko, hammastikku tai harja tahnaan ja kirjoita paperille. Tässä tapauksessa kehittäjä on jodi, joka on meille jo tuttu.

Lisää puoli teelusikallista jodia 4-5 teelusikalliseen vettä ja kostuta paperi kevyesti tällä seoksella vaahtosienellä. Jodi reagoi tärkkelyksen kanssa, ja näkymätön tekstimme muuttuu siniseksi.

Ihme kristalleja!

Todennäköisesti kiteitä kasvatettiin lapsuudessa, jos ei kaikkia, niin monia. Tehdään nyt tämä kaunis ja mielenkiintoinen kokemus vauvamme kanssa. Sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa, mutta se kiinnittää vauvan huomion melko pitkään. Erittäin kauniita kiteitä saadaan kuparisulfaatista. Mutta tämän aineen erityisen myrkyllisyyden vuoksi se ei sovellu lasten kokeisiin. Kokeile ensin kasvattaa kristallia tavallisesta suolasta.

Tarvitsemme litran purkin, kaksi kolmasosaa täytettynä kuumalla vedellä. Valmista ylikyllästetty suolaliuos liuottamalla suolaa, kunnes se ei enää liukene. Nyt rakennetaan pohja tulevaisuuden kristallillemme. Valitse suolakiteistä suurin ja sido se nylonlangaan. Tämä työ on herkkää, joten äiti tekee sen ja vauva katsoo henkeä pidätellen. Kiinnitä langan toinen pää lyijykynään, aseta se purkin kaulaan ja laske lanka rakeineen liuokseen. Aseta purkki paikkaan, josta vauva voi helposti tarkkailla sitä, ja selitä hänelle, että ratkaisua ei voi häiritä, voit vain katsella. Muuten mikään ei toimi. Kiteen kasvu ei ole nopea prosessi.

Vähitellen suolakiteitä laskeutuu suolajyvällemme, ja se lisääntyy. Kahden viikon päästä spektaakkeli on varsin vaikuttava. Jos et onnistunut sitomaan suolakidettä langalle, kokeile upottaa metallinen paperiliitin tai naula liuokseen. Ne kiinnitetään samalla tavalla. Voit kokeilla sokerikiteiden kasvattamista. Koko valmistusprosessi on täysin sama, vain nyt paperiliittimeen ja langaan ilmestyy makeita kiteitä, joita voit jopa kokeilla.

Jos nämä ja vastaavat aivan ensimmäiset, yksinkertaisimmat kokeet vangitsevat vauvan, voit mennä pidemmälle.

Tästä aiheesta on myytävänä kirjallisuutta sekä laite- ja reagenssisarjoja nuorille fyysikoille ja kemisteille.

Tutkimusintressiä, jos sitä syntyy, on ehdottomasti tuettava ja kehitettävä. Se palvelee vauvaa hyvin tulevaisuudessa. Ja ehkä pienestä kotilaboratoriosta keittiössä, lastentarhassa, parvekkeella, maalaistalossa tulee alku upealle tiedemiehesi suurille ja vakaville kokeille.

Nadezhda Anufrieva
Kokeiluja keittiössä

1. Keitetty tai raaka muna

Tuo lapsi keittiön pöydälle, jolla on kaksi munaa. Toinen on raaka, toinen kypsennetty. Kysy lapseltasi, kuinka tämä voidaan määrittää?

Selitä lapselle kokeen jälkeen, että keitetyssä munassa painopiste on vakio ja siksi se pyörii, mutta raa'assa munassa sisäinen nestemassa on kuin jarru, joten raaka muna ei voi pyöriä.

2. Sushia, sämpylöitä, sämpylöitä

Olemme sadan nollan paketissa

Huomaamme unikonsiemenillä.

Isoäiti, kaada teetä,

Pureskelemme ne teellä.

(Baranki)

Osta kuivausrumpuja, sämpylöitä, sämpylöitä. Aseta ne lapsen eteen, harkitse niiden muotoa, kokoa, ulkonäköä. Tarjoa maistaa. Kysy lapseltasi, miten he eroavat toisistaan ​​ja mitä yhtäläisyyksiä heillä on? Maistuuko ne erilaiselta? Miksi niissä on niin sileä, kiiltävä pinta ja mikä näistä kolmesta on helpoin purra?

Kerro lapsille, että sushi, sämpylät, sämpylät ovat hyvin samankaltaisia, ne ovat kaikki renkaan muotoisia ja ne on valmistettu vehnätaikinasta. Mutta toisin kuin piirakat, nämä tuotteet haudutetaan ensin kuumassa vedessä ja vasta sitten paistetaan. Palovamman ansiosta kuivuvat, julkiset, sämpylät saavat kauniin, sileän, kiiltävän kuoren. Ja kuori on taikinasta vapautunut tahna, joka on poltettu kiehuvalla vedellä. Kysy lapsiltasi, mikä näistä tuotteista kestää pisimpään? Kuuntele heidän perustelunsa. Kerro meille, että kuivaimet kestävät pisimpään - jopa 90 päivää, sämpylät - 25 päivää ja bagelit vain 16 tuntia (pakkauksessa - 72 tuntia).

Selitä, että säilyvyysajan päätyttyä tuotteet menettävät makunsa. Bageli on siis syötävä nopeasti, ei tarvitse kiirehtiä sämpylöiden kanssa ja kuivausrummut voivat odottaa ruokahalua lähes kolme kuukautta.

3. Iloinen sateenkaari vedestä

Tarjoa lapsellesi elinvoimainen ja jännittävä kokemus, joka ei vaadi suuria taloudellisia investointeja. Tarvitset vain sokerin, 5 lasillista, erivärisiä elintarvikevärejä, ruiskun tai yksinkertaisen ruokalusikallisen.

Kokeen suorittaminen: lisää 1 rkl ensimmäiseen lasiin. lusikallinen sokeria, toisessa lasissa 2 lusikallista sokeria, kolmanteen 3, neljänteen 4. Laita ne järjestykseen ja muista kuinka paljon sokeria missä lasissa on. Lisää nyt 3 rkl jokaiseen lasiin. lusikat vettä. Sekoita. Lisää muutama tippa punaista maalia ensimmäiseen lasiin, muutama tippa keltaista maalia toiseen, vihreää kolmanteen ja sinistä maalia neljänteen. Sekoita uudelleen.

Kahdessa ensimmäisessä lasissa sokeri liukenee kokonaan, mutta kahdessa toisessa lasissa se ei täysin liukene.

Ota nyt ruisku tai vain ruokalusikallinen kaadaksesi värillistä vettä varovasti lasiin.

Lisää värillistä vettä ruiskusta puhtaaseen lasiin. Ensimmäinen pohjakerros on sininen, sitten vihreä, keltainen ja punainen. Jos kaadat uuden annoksen värillistä vettä edellisen päälle erittäin varovasti, vesi ei sekoitu, vaan erottuu kerroksiksi johtuen veden erilaisesta sokeripitoisuudesta eli veden erilaisesta tiheydestä. .

Mikä on salaisuus? Sokerin pitoisuus kussakin värillisessä nesteessä oli erilainen. Mitä enemmän sokeria, sitä suurempi on veden tiheys ja sitä matalampi tämä kerros on lasissa. Punainen neste, jolla on vähiten sokeripitoisuutta ja siten pienin tiheys, on aivan huipulla.

4. Hukkua ja syö

Hän näyttää punaiselta pallolta

Vain hän ei kiirehdi laukkaa.

Se sisältää hyödyllistä vitamiinia -

Tämä on kypsä...

(oranssi)

Tarjoa lapsellesi kokeilu appelsiinin kanssa. Ota kaksi appelsiinia. Kuori yksi niistä ja laita molemmat hedelmät kulhoon kylmään veteen. Kuorittu appelsiini upposi, mutta kuorimaton appelsiini jäi veden pinnalle. Anna lapsesi ilmaista mielipiteensä siitä, miksi näin tapahtui?

Selitä lapsellesi kokeen salaisuus. Appelsiinin kuoressa on paljon ilmakuplia. He ovat niitä, jotka työntävät appelsiinin pois vedestä. Ilman kuorta appelsiini uppoaa, koska se on vettä raskaampaa.

5. Savijääkaappi

Ota kaksi kupillista jäätelöä. Aseta yksi niistä lautasille ja jätä se pöydälle. Ja peitä toinen jäätelö märällä savikukkaruukulla. Puolen tunnin kuluttua kysy lapseltasi, mitä hän ajattelee kattilan alla olevalle jäätelölle tapahtuneen.

Anna lapsesi avata kattila ja nähdä, ettei savijääkaapin jäätelö ole sulanut. Miksi?

Selitä lapsellesi, että vesi haihtuu märästä kattilasta ja kuljettaa lämpöä pois. Siksi kattilan alla oleva jäätelö pysyy kylmänä.

6. Kaalin värin muuttaminen

Tässä uusi arvoitus puutarhassa:

Sata arkkia paperia, ei muistivihkoa ollenkaan.

(Kaali)

Kutsu lapsesi valmistamaan yhdessä punakaalisalaatti. Jauha kaali suolalla ja kaada päälle etikka ja sokeri. Katso, kuinka kaali muuttuu violetista kirkkaan punaiseksi. Tämä on etikkahapon vaikutus. Selitä lapsellesi, että jonkin ajan kuluttua salaatti voi muuttua purppuraiseksi tai jopa siniseksi. Tämä tapahtuu, koska etikkahappoa laimennetaan vähitellen kaalimehulla, sen pitoisuus pienenee ja punakaalin väriaineen väri muuttuu. Nämä ovat transformaatioita

7. Keitetty munakoe

Tämän kokeilun suorittamiseksi tarvitset:

Kovaksi keitetty kananmuna;

Syvä kuppi tai lasi (mikä tahansa astia, johon mahtuu kokonainen muna);

Kokeen ydin on laittaa kovaksi keitetty kananmuna etikkaan. Etikka liuottaa munankuoren, ja itse muna muuttuu eräänlaiseksi kumiksi.

Aseta muna astiaan ja täytä se kokonaan etikalla.

Varo munaa. Näet sen pinnalla pieniä kuplia. Tämä etikkahappo hyökkää munankuoren sisältämää kalsiumkarbonaattia vastaan. Jonkin ajan kuluttua munankuori muuttaa väriä. 3 päivän kuluttua poista muna ja huuhtele se varovasti vesijohtovedellä. Katso mitä tapahtui. Kokeile painaa munaa. Tarkista, kuinka se pomppii kovalta pinnalta.

Vertailun vuoksi voit kokeilla liottaa raakaa munaa etikassa 3-4 päivää. Munankuoresta tulee pehmeä ja joustava. Voit puristaa kananmunaa kevyesti. Emme kuitenkaan suosittele, että yrität lyödä sitä lattiaan tai muihin koviin pintoihin.

8. Mistä piirakka saa punastuvan?

Näytä lapsille, miten piirakat valmistetaan: vaivaaminen ja muotoilu. Kun olet muotoillut piirakat, voitele ne kananmunalla, teellä, maidolla ja voilla ja kokeilemisen vuoksi jätä pari piirakkaa rasvaamatta. Kerro lapsille, miksi piirakka on rasvattu. Kysy lapseltasi, tuleeko rasvaton piirakka punastumaan? Anna hänen ilmaista mielipiteensä ja selittää se.

Kun piirakat on paistettu, näytä lapsellesi, että ne ovat kaikki muuttuneet punaisiksi (tummuiksi). Poskipunan sävyt ovat erilaisia ​​riippuen siitä, millä se on levitetty.

Selitä, että uunissa piirakan pinta lämpenee nopeasti. Osa kosteudesta (taikinaan käytetty maito tai vesi) haihtuu nopeasti kakun pinnalta. Siksi sen pintakerros kuivuu (menettää vettä, lämpötila nousee korkeammalle (piirakasta tulee kuumempi). Tällöin tapahtuu lapsille jo tuttua sokerin karamellisoitumista ja piirakkaan muodostuu punertavan ruskehtava kuori.

9. Miksi makkara repesi?

Tämän kokeen suorittamiseksi valmista kattila kuumaa vettä ja kaksi makkaraa. Poista niistä sellofaanikansi. Lävistä yksi makkara haarukalla useista kohdista ja jätä toinen kokonaiseksi. Vapauta makkarat veteen ja aseta ne vaaditun ajan kuluttua lautaselle. Kysy lapseltasi, repeytyvätkö molemmat makkarat vai pysyykö rei'itetty makkara ehjänä? Selitä lapsellesi, miksi makkarat räjähtävät, ja kerro, että makkarat eivät sisällä vain lihaa ja mausteita, vaan myös tärkkelystä. Tarkista ostettujen makkaroiden tärkkelys. Pyydä lasta pudottamaan jodiliuosta testattavan tuotteen päälle. Jos makkara muuttuu siniseksi, se tarkoittaa, että siinä on tärkkelystä. Selitä lapsellesi, että tärkkelysjyvät turposivat vedessä kuumennettaessa, ne ahtautuivat kuoressa ja repivät sen. Nyt lapsi ymmärtää, miksi makkara räjähti.

10. Bataatit

Haudattu maahan toukokuussa

Ja he eivät ottaneet sitä pois sataan päivään,

Ja he aloittivat kaivamisen syksyllä

Ei löytynyt vain yksi, vaan kymmenen.

(peruna)

Kerro lapsille, että perunat keitetään suolavedessä. Mutta käy ilmi, että perunat voivat olla makeita.

Tarkistetaan.

Ota 2 perunan mukulaa, laita ne muovipussiin ja laita se pakastimeen 1 tunniksi.

Ota perunat jääkaapista tunnin kuluttua ja kypsennä ne tavallisten perunoiden kanssa. Kun perunat ovat kypsiä, kokeile niitä lapsesi kanssa.

Mietin, maistuvatko perunat erilaiselta? Maistuuko pakasteperuna todella makealta? Miksi perunoiden maku on muuttunut niin paljon? Mitä perunoille tapahtui?

Nämä muutokset liittyvät tärkkelykseen, joka on jo lapsille tuttua. Selitä lapsille, että kun tärkkelys jäätyy, se muuttuu sokeriksi, jolloin perunoiden maku muuttuu ja tulee makeammaksi. Pyrimme suojaamaan perunat jäätymiseltä, jotta ne eivät saa makeaa makua.

Kokeiden demonstrointi on hyvä tilaisuus kiinnostaa lasta luonnontieteistä. Tätä varten tarvitset vain halun, fysiikan perustiedot, yksinkertaiset reagenssit ja laitteet (jotka sinulla on keittiössäsi).

Sääntö yksi (Tärkein). Ensin kokemuksen esittely, sitten lain selitys ja soveltaminen! Juuri tämä sekvenssi houkuttelee eniten huomiota ja herättää tutkijan pääkysymyksen - "Miksi?"

Sääntö kaksi. Lapsen tulee nähdä, koskettaa, haistaa, osallistua näytteiden, reagenssien ja laitteiden valmistukseen ja tehdä itsenäisesti uudelleen se, mitä näytit hänelle! Tämä osoittaa, että fysiikka ja kemia ovat meitä ympäröivä todellisuus, joka on hänelle alainen. Tämä kertoo hänelle, että luonnonlait ovat hänen käsissään! Hän on luoja, joka vaikuttaa ympäröivään maailmaan!

Sääntö kolme. Selityksesi täydellisestä kokemuksesta tulee olla yksinkertainen, ytimekäs ja selkeä. Sen on palattava tiettyyn fysikaaliseen tai kemialliseen lakiin ja osoitettava sen toiminta. Selityksen ei pitäisi vaikeuttaa ymmärtämistä, vaan yksinkertaistaa sitä. Avainsana tässä oppitunnin osassa tulee olla "koska...".

Sääntö neljä. Esipuhe ja seuraa kokemusta mysteerin ilmapiirillä, luo juonittelua! Kuvittele mielenosoitus maagisena tekona, ihmeenä, hämmästyttävänä löydönä! Mutta sen valmistumisen jälkeen muista selittää, että tieteellinen tietämys selventää taikuutta ja mysteeriä. Että kaikkien näiden ihmeiden takana eivät ole keijut ja tontut, vaan luonnonlait.

Sääntö viisi. Huomioi turvallisuus esittelyn aikana! Vaikka työskentelet tavallisella vedellä, varo, ettet läikytä sitä parketille tai vaurioita huonekaluja tai sähkölaitteita.

Raejuuston valmistus

Yli 50-vuotiaat isoäidit muistavat hyvin, kuinka he tekivät lapsilleen raejuustoa. Voit näyttää tämän prosessin lapsellesi. Kuumenna maito kaatamalla siihen hieman sitruunamehua (voidaan käyttää myös kalsiumkloridia). Näytä lapsille, kuinka maito juokseutuu välittömästi suuriksi hiutaleiksi, joiden päällä on hera.

Valuta syntynyt massa useiden sidekerrosten läpi ja jätä 2-3 tuntia. Teit ihanan raejuuston. Kaada siirappi päälle ja tarjoa sitä lapsellesi päivälliseksi. Olemme varmoja, että edes ne lapset, jotka eivät pidä tästä maitotuotteesta, eivät voi kieltäytyä omalla osallisuudellaan valmistetusta herkusta.

Kuinka tehdä jäätelöä?

Jäätelöä varten tarvitset: kaakaota, sokeria, maitoa, smetanaa. Voit lisätä siihen raastettua suklaata, vohvelimuruja tai pieniä keksejä. Sekoita kulhossa kaksi ruokalusikallista kaakaota, yksi ruokalusikallinen sokeria, neljä ruokalusikallista maitoa ja kaksi ruokalusikallista smetanaa. Lisää keksi ja suklaamurut. Jäätelö on valmista. Nyt se on jäähdytettävä. Ota isompi kulho, laita siihen jäätä, ripottele päälle suolaa, sekoita. Aseta kulho jäätelöä jään päälle ja peitä sen päälle pyyhkeellä, jotta lämpö ei pääse tunkeutumaan siihen. Sekoita jäätelöä 3-5 minuutin välein. Jos sinulla on tarpeeksi kärsivällisyyttä, noin 30 minuutin kuluttua jäätelö paksunee ja voit maistaa sitä. Maukas?

Kuinka kotitekoinen jääkaappimme toimii? Tiedetään, että jää sulaa nollan lämpötilassa. Suola pitää kylmää ja estää jäätä sulamasta nopeasti. Siksi suolattu jää pysyy pidempään kylmänä. Lisäksi pyyhe estää lämpimän ilman pääsyn jäätelöön. Ja tulos? Jäätelö on ylistys!

Vatkaa voita

Jos asut maalla kesällä, otat luultavasti sammasta luonnollista maitoa. Tee kokeita maidolla lastesi kanssa. Valmista litran purkki. Täytä se maidolla ja laita jääkaappiin 2-3 päivään. Näytä lapsille, kuinka maito erottuu kevyemmäksi kermaksi ja raskaammaksi rasvattomaksi maidoksi. Kerää kerma purkkiin, jossa on ilmatiivis kansi. Ja jos sinulla on kärsivällisyyttä ja vapaa-aikaa, ravista purkkia puoli tuntia vuorotellen lasten kanssa, kunnes rasvapallot sulautuvat yhteen ja muodostavat öljypaakkuja. Uskokaa minua, lapset eivät ole koskaan syöneet näin herkullista voita.

Kotitekoiset tikkarit

Ruoanlaitto on hauskaa toimintaa. Nyt tehdään kotitekoisia tikkarit. Tätä varten sinun on valmistettava lasillinen lämmintä vettä, johon liuotetaan niin paljon kidesokeria kuin voidaan liuottaa. Ota sitten cocktailpilli, sido siihen puhdas naru ja kiinnitä pieni pala pastaa päähän (pieni pasta on paras). Nyt ei jää muuta kuin laittaa pilli lasin päälle, sen poikki ja kastaa langan pää pastan kanssa sokeriliuokseen. Ja ole kärsivällinen.

Kun lasista tuleva vesi alkaa haihtua, sokerimolekyylit alkavat liikkua lähemmäksi toisiaan ja makeat kiteet alkavat asettua langalle ja pastalle ottamaan outoja muotoja. Anna lapsesi kokeilla tikkaria. Maukas? Samat karkit ovat paljon maukkaampia, jos lisäät sokeriliuokseen hillosiirappia. Sitten saat eri makuisia tikkarit: kirsikka, mustaherukka ja muut, mitä hän haluaa.

"Paahdettua" sokeria

Ota kaksi palaa puhdistettua sokeria. Kostuta ne muutamalla vesipisaralla kosteiksi, laita ruostumattomasta teräksestä valmistettuun lusikkaan ja kuumenna kaasulla muutaman minuutin ajan, kunnes sokeri on sulanut ja muuttunut keltaisiksi. Älä anna sen palaa. Heti kun sokeri muuttuu kellertäväksi nesteeksi, kaada lusikan sisältö lautasen päälle pieninä pisaroina. Maista karkkejasi lasten kanssa. Piditkö? Avaa sitten makeistehdas!

Kaalin värin muuttaminen

Valmista yhdessä lapsesi kanssa salaatti hienoksi raastetusta punakaalista, joka on raastettu suolalla ja kaada päälle etikkaa ja sokeria. Katso, kuinka kaali muuttuu violetista kirkkaan punaiseksi. Tämä on etikkahapon vaikutus. Säilytyksen aikana salaatti voi kuitenkin muuttua purppuraiseksi tai jopa siniseksi. Tämä tapahtuu, koska etikkahappoa laimennetaan vähitellen kaalimehulla, sen pitoisuus pienenee ja punakaalin väriaineen väri muuttuu. Nämä ovat transformaatioita.

Miksi kypsymättömät omenat ovat happamia?

Kypsät omenat sisältävät paljon tärkkelystä eikä sokeria. Tärkkelys on makeuttamaton aine. Anna lapsesi nuolla tärkkelystä, niin hän vakuuttuu siitä. Mistä tietää, sisältääkö tuote tärkkelystä? Tee heikko jodiliuos. Pudota se kouralliseen jauhoja, tärkkelystä, raa'an perunan päälle, kypsän omenaviipaleeseen. Näkyvä sininen väri todistaa, että kaikki nämä tuotteet sisältävät tärkkelystä. Toista koe omenalla, kun se on täysin kypsä. Ja tulet todennäköisesti yllättymään siitä, että et enää löydä tärkkelystä omenassa. Mutta nyt siinä on sokeria. Tämä tarkoittaa, että hedelmien kypsyminen on kemiallinen prosessi, jossa tärkkelys muunnetaan sokeriksi.

Syötävä liima

Lapsesi tarvitsi liimaa askarteluprojektiin, mutta liimapullo osoittautui tyhjäksi? Älä kiirehdi kauppaan ostamaan. Keitä se itse. Se, mikä on sinulle tuttua, on lapselle epätavallista.

Keitä hänelle pieni osa paksua hyytelöä ja näytä hänelle prosessin jokainen vaihe. Niille, jotka eivät tiedä: kiehuvaan mehuun (tai veteen, jossa on hilloa), sinun on kaadattava perusteellisesti sekoittaen tärkkelysliuos, joka on laimennettu pieneen määrään kylmää vettä, ja kiehauta. Luulen, että lapsi yllättyy, että tätä liima-hyytelöä voi syödä lusikalla, tai sillä voi liimata askarteluja.

Kotitekoista kivennäisvettä

Muistuta lastasi, että hän hengittää ilmaa. Ilma koostuu erilaisista kaasuista, mutta monet ovat näkymättömiä ja hajuttomia, minkä vuoksi niitä on vaikea havaita. Hiilidioksidi on yksi kaasuista, jotka muodostavat ilman ja... hiilihapotetun veden. Mutta se voidaan eristää kotona.

Ota kaksi cocktailpilliä, mutta halkaisijaltaan erikokoisia, jotta kapea sopii tiukasti leveämpään muutaman millimetrin verran. Tuloksena oli pitkä pilli, joka koostui kahdesta. Tee muovipullon tulppaan terävällä esineellä pystysuora reikä ja työnnä pillin toinen pää siihen. Jos halkaisijaltaan eri pillejä ei ole, voit tehdä pienen pystysuoran leikkauksen yhteen ja kiinnittää sen toiseen pilliin. Tärkeintä on saada tiivis yhteys.

Kaada lasiin millä tahansa hillolla laimennettua vettä ja kaada suppilon kautta pulloon puoli ruokalusikallista soodaa. Kaada sitten etikkaa pulloon - noin sata millilitraa. Nyt sinun on toimittava erittäin nopeasti: työnnä korkki pillillä pulloon ja laske pillin toinen pää lasilliseen makeaa vettä. Mitä lasissa tapahtuu? Selitä lapsellesi, että etikka ja ruokasooda ovat alkaneet aktiivisesti olla vuorovaikutuksessa toistensa kanssa vapauttaen hiilidioksidikuplia. Se nousee ylös ja kulkee oljen läpi juomalasiin, jossa se kuplii veden pintaan. Nyt kuohuvesi on valmista.

Hukkua ja syö

Pese kaksi appelsiinia huolellisesti. Aseta yksi niistä vesikulhoon. Hän kelluu. Ja vaikka yrittäisit kovasti, et voi hukuttaa häntä. Kuori toinen appelsiini ja laita se veteen. Hyvin? Etkö usko silmiäsi? Oranssi hukkui. Kuinka niin? Kaksi identtistä appelsiinia, mutta toinen hukkuu ja toinen kelluu? Selitä lapsellesi: "appelsiinin kuoressa on paljon ilmakuplia. Ne työntävät appelsiinin veden pintaan. Ilman kuorta appelsiini uppoaa, koska se on raskaampaa kuin vesi, jonka se syrjäyttää."

Tietoja maidon eduista

Kummallista kyllä, paras tapa saada selville, miksi sinun täytyy juoda maitoa, on tehdä koe luilla. Ota syödyt kanan luut, pese ne kunnolla ja anna kuivua. Kaada sitten etikka kulhoon niin, että se peittää siemenet kokonaan, sulje kansi ja jätä viikko. Seitsemän päivän kuluttua valuta etikka, tutki ja kosketa luita huolellisesti. Niistä on tullut joustavia. Miksi? Osoittautuu, että kalsium vahvistaa luita. Kalsium liukenee etikkahappoon ja luut menettävät kovuutensa.

Haluatko kysyä: "Mitä tekemistä maidolla on sen kanssa?" Maidon tiedetään sisältävän paljon kalsiumia. Maito on terveellistä, koska se täydentää kehomme kalsiumilla, mikä tarkoittaa, että se tekee luistamme kovia ja vahvoja.

Miten saada juomavettä suolavedestä?

Kaada vettä syvään altaaseen lapsesi kanssa, lisää sinne kaksi ruokalusikallista suolaa, sekoita, kunnes suola liukenee. Aseta pestyt kivet tyhjän muovilasin pohjalle niin, että se ei kellu, vaan sen reunojen tulee olla altaan vedenpinnan yläpuolella. Vedä kalvo yläosan päälle ja sido se lantion ympärille. Purista kalvo keskelle kupin yläpuolella ja aseta toinen kivi syvennykseen. Aseta allas aurinkoon. Muutaman tunnin kuluttua lasiin kerääntyy suolatonta, puhdasta juomavettä. Tämä selitetään yksinkertaisesti: vesi alkaa haihtua auringossa, kondenssivettä laskeutuu kalvolle ja virtaa tyhjään lasiin. Suola ei haihdu ja jää altaaseen. Nyt kun tiedät kuinka saada makeaa vettä, voit mennä turvallisesti merelle etkä pelkää janoa. Meressä on paljon vettä ja sieltä saa aina puhtaimman juomaveden.

Elävä hiiva

Kuuluisa venäläinen sananlasku sanoo: "Tupa ei ole punainen kulmissaan, vaan piirakoissaan." Emme kuitenkaan leivo piirakoita. Vaikka miksi ei? Lisäksi meillä on aina keittiössämme hiivaa. Mutta ensin näytämme sinulle kokemuksemme, ja sitten voimme ryhtyä piirakkaisiin. Kerro lapsille, että hiiva koostuu pienistä elävistä organismeista, joita kutsutaan mikrobeiksi (mikä tarkoittaa, että mikrobit voivat olla hyödyllisiä ja haitallisia). Ne vapauttavat ruokkiessaan hiilidioksidia, joka jauhojen, sokerin ja veden kanssa sekoitettuna "kohottaa" taikinaa tehden siitä kuohkeaa ja maukasta.

Kuivahiiva näyttää pieniltä elottomilta palloilta. Mutta tämä on vain siihen asti, kunnes miljoonat pienet mikrobit, jotka lepäävät kylmässä ja kuivassa tilassa, heräävät henkiin. Herätetään ne henkiin. Kaada kaksi ruokalusikallista lämmintä vettä kannuun, lisää kaksi teelusikallista hiivaa, sitten yksi teelusikallinen sokeria ja sekoita. Kaada hiivaseos pulloon asettamalla ilmapallo pullon kaulan päälle. Aseta pullo lämpimään veteen. Kysy miehiltä mitä tapahtuu? Aivan oikein, kun hiiva herää eloon ja alkaa syödä sokeria, seos täyttyy lapsille jo tutuilla hiilidioksidikuplilla, joita he alkavat päästää. Kuplat puhkeavat ja kaasu täyttää ilmapallon.

Onko turkki lämmin?

Lasten pitäisi todella nauttia tästä kokemuksesta. Osta kaksi kupillista paperiin käärittyä jäätelöä. Avaa yksi niistä ja aseta se lautaselle. Ja kääri toinen suoraan kääreeseen puhtaaseen pyyhkeeseen ja kääri se hyvin turkkiin. 30 minuutin kuluttua avaa kääritty jäätelö ja aseta se ilman käärettä lautaselle. Avaa myös toinen jäätelö. Vertaa molempia osia. Yllättynyt? Entä lapsesi?

Osoittautuu, että turkin alla oleva jäätelö, toisin kuin lautasella, ei melkein sulanut. Mitä sitten? Ehkä turkki ei ole ollenkaan turkki, vaan jääkaappi? Miksi sitten käytämme sitä talvella, jos se ei lämmitä, vaan viilentää? Kaikki selitetään yksinkertaisesti. Turkki ei enää päästänyt huonelämpöä jäätelöön. Ja tämän takia turkin jäätelö jäähtyi, joten jäätelö ei sulanut.

Nyt kysymys on looginen: "Miksi ihminen pukee turkin päälleen kylmässä?" Vastaus: "Jotta ei jääty." Kun ihminen pukee turkin kotonaan, hänellä on lämmin, mutta turkki ei päästä lämpöä kadulle, joten henkilö ei jäädy.

Kysy lapseltasi, tietääkö hän, että siellä on lasista valmistettuja "turkisia"? Tämä on termospullo. Siinä on kaksinkertaiset seinät, ja niiden välissä on tyhjyys. Lämpö ei mene kovin hyvin tyhjyyden läpi. Siksi, kun kaadamme kuumaa teetä termospulloon, se pysyy kuumana pitkään. Ja jos kaadat siihen kylmää vettä, mitä sille tapahtuu? Lapsi voi nyt vastata tähän kysymykseen itse. Jos hänen on edelleen vaikea vastata, anna hänen tehdä vielä yksi koe: kaada kylmää vettä termospulloon ja tarkista se 30 minuutin kuluttua.

Tanssiva muroja

Jotkut viljat voivat aiheuttaa paljon melua. Nyt selvitetään, onko mahdollista opettaa riisimuroja myös hyppäämään ja tanssimaan.

Tarvitsemme:

• paperipyyhe
• 1 tl (5 ml) rapeaa riisimuroa
• ilmapallo
• villapaita

Valmistautuminen.

1. Kaada murot pyyhkeen päälle.

Aloitetaan tieteellinen taika!

1. Puhu yleisöön näin: "Tietenkin te kaikki tiedätte, kuinka riisimuro voi halkeilla, rypistyä ja kahistella. Ja nyt näytän teille, kuinka ne voivat hypätä ja tanssia."
2. Täytä ilmapallo ja sido se.
3. Hiero pallo villapaitaan.
4. Pidä palloa viljan lähellä ja katso mitä tapahtuu.

Tulos. Hiutaleet pomppivat ja houkuttelevat palloa.

Selitys. Staattinen sähkö auttaa sinua tässä kokeessa. Sähköä kutsutaan staattiseksi, kun virtaa ei ole, eli varauksen liikettä. Se muodostuu esineiden, tässä tapauksessa pallon ja villapaidan, kitkasta. Kaikki esineet koostuvat atomeista, ja jokainen atomi sisältää yhtä monta protoneja ja elektroneja. Protoneilla on positiivinen varaus ja elektroneilla negatiivinen varaus. Kun nämä varaukset ovat yhtä suuret, kohdetta kutsutaan neutraaliksi tai varautumattomaksi. Mutta on esineitä, kuten hiukset tai villa, jotka menettävät elektroninsa erittäin helposti. Jos hieroat palloa villaesinettä vasten, osa elektroneista siirtyy villasta palloon ja se saa negatiivisen staattisen varauksen.

Kun tuot negatiivisesti varautuneen pallon lähemmäksi hiutaleita, niissä olevat elektronit alkavat hylätä siitä ja siirtyä vastakkaiselle puolelle. Siten hiutaleiden palloa kohti oleva yläpuoli varautuu positiivisesti ja pallo vetää niitä itseään kohti.

Jos odotat pidempään, elektronit alkavat siirtyä pallosta hiutaleisiin. Pallo muuttuu vähitellen neutraaliksi eikä enää houkuttele hiutaleita. Ne putoavat takaisin pöydälle.

Lajittelu

Luuletko, että on mahdollista erottaa sekoitettu pippuri ja suola? Jos hallitset tämän kokeilun, selviät varmasti tästä vaikeasta tehtävästä!

Tarvitsemme:

• paperipyyhe
• 1 tl (5 ml) suolaa
• 1 tl (5 ml) jauhettua pippuria
• lusikka
• villapaita
• avustaja

Valmistautuminen:

1. Aseta paperipyyhe pöydälle.
2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Aloitetaan tieteellinen taika!

1. Kutsu joku yleisöstä avustajaksesi.
2. Sekoita suola ja pippuri huolellisesti lusikalla. Pyydä avustajaa erottelemaan suola pippurista.
3. Kun avustajasi epätoivoisesti erottaa heidät, kutsu hänet nyt istumaan katsomaan.
4. Täytä ilmapallo, sido se ja hiero villapaitaan.
5. Tuo pallo lähemmäs suola-pippuriseosta. Mitä näet?

Tulos. Pippuri tarttuu palloon ja suola jää pöydälle.

Selitys. Tämä on toinen esimerkki staattisen sähkön vaikutuksista. Kun hieroat palloa villakankaalla, se varautuu negatiivisesti. Jos tuot pallon pippurin ja suolan seokseen, se alkaa vetää pippuria. Tämä tapahtuu, koska pippuripölyn elektronit pyrkivät liikkumaan mahdollisimman kauas pallosta. Tämän seurauksena palloa lähinnä oleva pippurin osa saa positiivisen varauksen ja pallon negatiivinen varaus houkuttelee sitä. Pippuri tarttuu palloon.

Suola ei houkuttele palloa, koska elektronit eivät liiku hyvin tässä aineessa. Kun tuot ladatun pallon suolalle, sen elektronit pysyvät edelleen paikoillaan. Pallon kyljessä oleva suola ei saa varausta - se pysyy latautumattomana tai neutraalina. Siksi suola ei tartu negatiivisesti varautuneeseen palloon.

Kokeiluja keittiössä lapsille ja vanhemmille.
Työpaja vanhemmille "En ole velho, olen vain oppimassa."

Suunniteltu tulos:
Osoittaa lasten ja vanhempien uteliaisuutta ja kiinnostusta yhteiseen tutkimustoimintaan ja kokeiluun.
Kyky itsenäisesti analysoida ja löytää ratkaisu ongelmatilanteeseen, kyky perustella.
Kykyä työskennellä hyvin tiimissä.

Visuaalinen ja monistemateriaali:
Tarjottimet, lasit tai mukit vedellä, piirustus- tai piirustuspaperiarkit, lautasliinat, paperipyyhkeet, vesisäiliöt, vesisäiliöt, ilmapallot, lautaset, vahakynät, tussit, elintarvikevärit, ohuet langat, teippi, öljyliinat, lelut satujen dramatisointiin , läpinäkyvät kannelliset säiliöt, ilmapallot, saippuakuplat, hammastikkuja, astianpesuainetta, saippuapatukat, paperisukeltajat, lusikat ja haarukat.

"Teremok"

Yksi erittäin tärkeä vinkki: Älä kiirehdi antamaan lapsellesi valmiita vastauksia, anna hänen miettiä syitä tähän tai tuohon ilmiöön. Tietenkään jokainen lapsi ei pysty vastaamaan kysymykseen, anna hänelle aikaa. Ota aikaa, esitä johtavia kysymyksiä, johda hänet tekemään "löytö" itse.
Kutsun sinut satutoimintaan.
Ja tämä satu...

"Teremok"

Kokemus: "Musiikkipullot."

Kiitos! Tule asumaan kanssani.
Niinpä he alkoivat asua yhdessä.
Pureva hiiri juoksi ja kysyi:
- Kenen talo-teremok? Kuka asuu kartanossa?
- Minä, surukärpäs.
- Minä, vinkuva hyttynen. Ja kuka sinä olet?
- Minä, puruhiiri. Anna minun asua kanssasi.
- Mitä voit tehdä?
- Osaan liimata kaksi paperiarkkia yhteen ilman liimaa.

Kokemus: "Voiko paperia liimata vedellä?"

Hieno. Tule meille asumaan.
He kolme alkoivat asua yhdessä.
Sammakko-sammakko hyppäsi ylös ja kysyi:
- Kenen talo-teremok? Kuka asuu kartanossa?
- Minä, surukärpäs.
- Minä, vinkuva hyttynen.
- Olen puruhiiri. Ja kuka sinä olet?
- Minä, sammakko-sammakko. Pidän siisteydestä kovasti ja tiedän paljon temppuja saippualla. Haluatko, että näytän sinulle?

Kokemus: "Magic Soap."

Kokemus: "Sukeltaja".

Kokemus: "Staattinen sähkö."

Kokemus: "Magic Ball".

Kokemus: "Saippuakuplat".

Jäätelöä varten tarvitset: kaakaota, sokeria, maitoa, smetanaa. Voit lisätä siihen raastettua suklaata, vohvelimuruja tai pieniä keksejä. Sekoita kulhossa kaksi ruokalusikallista kaakaota, yksi ruokalusikallinen sokeria, neljä ruokalusikallista maitoa ja kaksi ruokalusikallista smetanaa. Lisää keksi ja suklaamurut. Jäätelö on valmista. Nyt se on jäähdytettävä. Ota isompi kulho, laita siihen jäätä, ripottele päälle suolaa, sekoita. Aseta kulho jäätelöä jään päälle ja peitä sen päälle pyyhkeellä, jotta lämpö ei pääse tunkeutumaan siihen. Sekoita jäätelöä 3-5 minuutin välein. Jos sinulla on tarpeeksi kärsivällisyyttä, noin 30 minuutin kuluttua jäätelö paksunee ja voit maistaa sitä. Maukas?

Kuinka kotitekoinen jääkaappimme toimii? Tiedetään, että jää sulaa nollan lämpötilassa. Suola pitää kylmää ja estää jäätä sulamasta nopeasti. Siksi suolattu jää pysyy pidempään kylmänä. Lisäksi pyyhe estää lämpimän ilman pääsyn jäätelöön. Ja tulos? Jäätelö on ylistys!

Vatkaa voita

Jos asut maalla kesällä, otat luultavasti sammasta luonnollista maitoa. Tee kokeita maidolla lastesi kanssa. Valmista litran purkki. Täytä se maidolla ja laita jääkaappiin 2-3 päivään. Näytä lapsille, kuinka maito erottuu kevyemmäksi kermaksi ja raskaammaksi rasvattomaksi maidoksi. Kerää kerma purkkiin, jossa on ilmatiivis kansi. Ja jos sinulla on kärsivällisyyttä ja vapaa-aikaa, ravista purkkia puoli tuntia vuorotellen lasten kanssa, kunnes rasvapallot sulautuvat yhteen ja muodostavat öljypaakkuja. Uskokaa minua, lapset eivät ole koskaan syöneet näin herkullista voita.

Kotitekoiset tikkarit

Ruoanlaitto on hauskaa toimintaa. Nyt tehdään kotitekoisia tikkarit. Tätä varten sinun on valmistettava lasillinen lämmintä vettä, johon liuotetaan niin paljon kidesokeria kuin voidaan liuottaa. Ota sitten cocktailpilli, sido siihen puhdas naru ja kiinnitä pieni pala pastaa päähän (pieni pasta on paras). Nyt ei jää muuta kuin laittaa pilli lasin päälle, sen poikki ja kastaa langan pää pastan kanssa sokeriliuokseen. Ja ole kärsivällinen.

Kun lasista tuleva vesi alkaa haihtua, sokerimolekyylit alkavat liikkua lähemmäksi toisiaan ja makeat kiteet alkavat asettua langalle ja pastalle ottamaan outoja muotoja. Anna lapsesi kokeilla tikkaria. Maukas? Samat karkit ovat paljon maukkaampia, jos lisäät sokeriliuokseen hillosiirappia. Sitten saat eri makuisia tikkarit: kirsikka, mustaherukka ja muut, mitä hän haluaa.

"Paahdettua" sokeria

Ota kaksi palaa puhdistettua sokeria. Kostuta ne muutamalla vesipisaralla kosteiksi, laita ruostumattomasta teräksestä valmistettuun lusikkaan ja kuumenna kaasulla muutaman minuutin ajan, kunnes sokeri on sulanut ja muuttunut keltaisiksi. Älä anna sen palaa. Heti kun sokeri muuttuu kellertäväksi nesteeksi, kaada lusikan sisältö lautasen päälle pieninä pisaroina. Maista karkkejasi lasten kanssa. Piditkö? Avaa sitten makeistehdas!

Kaalin värin muuttaminen

Valmista yhdessä lapsesi kanssa salaatti hienoksi raastetusta punakaalista, joka on raastettu suolalla ja kaada päälle etikkaa ja sokeria. Katso, kuinka kaali muuttuu violetista kirkkaan punaiseksi. Tämä on etikkahapon vaikutus. Säilytyksen aikana salaatti voi kuitenkin muuttua purppuraiseksi tai jopa siniseksi. Tämä tapahtuu, koska etikkahappoa laimennetaan vähitellen kaalimehulla, sen pitoisuus pienenee ja punakaalin väriaineen väri muuttuu. Nämä ovat transformaatioita.

Miksi kypsymättömät omenat ovat happamia?

Kypsät omenat sisältävät paljon tärkkelystä eikä sokeria. Tärkkelys on makeuttamaton aine. Anna lapsesi nuolla tärkkelystä, niin hän vakuuttuu siitä. Mistä tietää, sisältääkö tuote tärkkelystä? Tee heikko jodiliuos. Pudota se kouralliseen jauhoja, tärkkelystä, raa'an perunan päälle, kypsän omenaviipaleeseen. Näkyvä sininen väri todistaa, että kaikki nämä tuotteet sisältävät tärkkelystä. Toista koe omenalla, kun se on täysin kypsä. Ja tulet todennäköisesti yllättymään siitä, että et enää löydä tärkkelystä omenassa. Mutta nyt siinä on sokeria. Tämä tarkoittaa, että hedelmien kypsyminen on kemiallinen prosessi, jossa tärkkelys muunnetaan sokeriksi.

Syötävä liima

Lapsesi tarvitsi liimaa askarteluprojektiin, mutta liimapullo osoittautui tyhjäksi? Älä kiirehdi kauppaan ostamaan. Keitä se itse. Se, mikä on sinulle tuttua, on lapselle epätavallista.

Keitä hänelle pieni osa paksua hyytelöä ja näytä hänelle prosessin jokainen vaihe. Niille, jotka eivät tiedä: kiehuvaan mehuun (tai veteen, jossa on hilloa), sinun on kaadattava perusteellisesti sekoittaen tärkkelysliuos, joka on laimennettu pieneen määrään kylmää vettä, ja kiehauta. Luulen, että lapsi yllättyy, että tätä liima-hyytelöä voi syödä lusikalla, tai sillä voi liimata askarteluja.

Kotitekoista kivennäisvettä

Muistuta lastasi, että hän hengittää ilmaa. Ilma koostuu erilaisista kaasuista, mutta monet ovat näkymättömiä ja hajuttomia, minkä vuoksi niitä on vaikea havaita. Hiilidioksidi on yksi kaasuista, jotka muodostavat ilman ja... hiilihapotetun veden. Mutta se voidaan eristää kotona.

Ota kaksi cocktailpilliä, mutta halkaisijaltaan erikokoisia, jotta kapea sopii tiukasti leveämpään muutaman millimetrin verran. Tuloksena oli pitkä pilli, joka koostui kahdesta. Tee muovipullon tulppaan terävällä esineellä pystysuora reikä ja työnnä pillin toinen pää siihen. Jos halkaisijaltaan eri pillejä ei ole, voit tehdä pienen pystysuoran leikkauksen yhteen ja kiinnittää sen toiseen pilliin. Tärkeintä on saada tiivis yhteys.

Kaada lasiin millä tahansa hillolla laimennettua vettä ja kaada suppilon kautta pulloon puoli ruokalusikallista soodaa. Kaada sitten etikkaa pulloon - noin sata millilitraa. Nyt sinun on toimittava erittäin nopeasti: työnnä korkki pillillä pulloon ja laske pillin toinen pää lasilliseen makeaa vettä. Mitä lasissa tapahtuu? Selitä lapsellesi, että etikka ja ruokasooda ovat alkaneet aktiivisesti olla vuorovaikutuksessa toistensa kanssa vapauttaen hiilidioksidikuplia. Se nousee ylös ja kulkee oljen läpi juomalasiin, jossa se kuplii veden pintaan. Nyt kuohuvesi on valmista.

Hukkua ja syö

Pese kaksi appelsiinia huolellisesti. Aseta yksi niistä vesikulhoon. Hän kelluu. Ja vaikka yrittäisit kovasti, et voi hukuttaa häntä. Kuori toinen appelsiini ja laita se veteen. Hyvin? Etkö usko silmiäsi? Oranssi hukkui. Kuinka niin? Kaksi identtistä appelsiinia, mutta toinen hukkuu ja toinen kelluu? Selitä lapsellesi: "appelsiinin kuoressa on paljon ilmakuplia. Ne työntävät appelsiinin veden pintaan. Ilman kuorta appelsiini uppoaa, koska se on raskaampaa kuin vesi, jonka se syrjäyttää."

Tietoja maidon eduista

Kummallista kyllä, paras tapa saada selville, miksi sinun täytyy juoda maitoa, on tehdä koe luilla. Ota syödyt kanan luut, pese ne kunnolla ja anna kuivua. Kaada sitten etikka kulhoon niin, että se peittää siemenet kokonaan, sulje kansi ja jätä viikko. Seitsemän päivän kuluttua valuta etikka, tutki ja kosketa luita huolellisesti. Niistä on tullut joustavia. Miksi? Osoittautuu, että kalsium vahvistaa luita. Kalsium liukenee etikkahappoon ja luut menettävät kovuutensa.

Haluatko kysyä: "Mitä tekemistä maidolla on sen kanssa?" Maidon tiedetään sisältävän paljon kalsiumia. Maito on terveellistä, koska se täydentää kehomme kalsiumilla, mikä tarkoittaa, että se tekee luistamme kovia ja vahvoja.

Miten saada juomavettä suolavedestä?

Kaada vettä syvään altaaseen lapsesi kanssa, lisää sinne kaksi ruokalusikallista suolaa, sekoita, kunnes suola liukenee. Aseta pestyt kivet tyhjän muovilasin pohjalle niin, että se ei kellu, vaan sen reunojen tulee olla altaan vedenpinnan yläpuolella. Vedä kalvo yläosan päälle ja sido se lantion ympärille. Purista kalvo keskelle kupin yläpuolella ja aseta toinen kivi syvennykseen. Aseta allas aurinkoon. Muutaman tunnin kuluttua lasiin kerääntyy suolatonta, puhdasta juomavettä. Tämä selitetään yksinkertaisesti: vesi alkaa haihtua auringossa, kondenssivettä laskeutuu kalvolle ja virtaa tyhjään lasiin. Suola ei haihdu ja jää altaaseen. Nyt kun tiedät kuinka saada makeaa vettä, voit mennä turvallisesti merelle etkä pelkää janoa. Meressä on paljon vettä ja sieltä saa aina puhtaimman juomaveden.

Elävä hiiva

Kuuluisa venäläinen sananlasku sanoo: "Tupa ei ole punainen kulmissaan, vaan piirakoissaan." Emme kuitenkaan leivo piirakoita. Vaikka miksi ei? Lisäksi meillä on aina keittiössämme hiivaa. Mutta ensin näytämme sinulle kokemuksemme, ja sitten voimme ryhtyä piirakkaisiin. Kerro lapsille, että hiiva koostuu pienistä elävistä organismeista, joita kutsutaan mikrobeiksi (mikä tarkoittaa, että mikrobit voivat olla hyödyllisiä ja haitallisia). Ne vapauttavat ruokkiessaan hiilidioksidia, joka jauhojen, sokerin ja veden kanssa sekoitettuna "kohottaa" taikinaa tehden siitä kuohkeaa ja maukasta.

Kuivahiiva näyttää pieniltä elottomilta palloilta. Mutta tämä on vain siihen asti, kunnes miljoonat pienet mikrobit, jotka lepäävät kylmässä ja kuivassa tilassa, heräävät henkiin. Herätetään ne henkiin. Kaada kaksi ruokalusikallista lämmintä vettä kannuun, lisää kaksi teelusikallista hiivaa, sitten yksi teelusikallinen sokeria ja sekoita. Kaada hiivaseos pulloon asettamalla ilmapallo pullon kaulan päälle. Aseta pullo lämpimään veteen. Kysy miehiltä mitä tapahtuu? Aivan oikein, kun hiiva herää eloon ja alkaa syödä sokeria, seos täyttyy lapsille jo tutuilla hiilidioksidikuplilla, joita he alkavat päästää. Kuplat puhkeavat ja kaasu täyttää ilmapallon.

Onko turkki lämmin?

Lasten pitäisi todella nauttia tästä kokemuksesta. Osta kaksi kupillista paperiin käärittyä jäätelöä. Avaa yksi niistä ja aseta se lautaselle. Ja kääri toinen suoraan kääreeseen puhtaaseen pyyhkeeseen ja kääri se hyvin turkkiin. 30 minuutin kuluttua avaa kääritty jäätelö ja aseta se ilman käärettä lautaselle. Avaa myös toinen jäätelö. Vertaa molempia osia. Yllättynyt? Entä lapsesi?

Osoittautuu, että turkin alla oleva jäätelö, toisin kuin lautasella, ei melkein sulanut. Mitä sitten? Ehkä turkki ei ole ollenkaan turkki, vaan jääkaappi? Miksi sitten käytämme sitä talvella, jos se ei lämmitä, vaan viilentää? Kaikki selitetään yksinkertaisesti. Turkki ei enää päästänyt huonelämpöä jäätelöön. Ja tämän takia turkin jäätelö jäähtyi, joten jäätelö ei sulanut.

Nyt kysymys on looginen: "Miksi ihminen pukee turkin päälleen kylmässä?" Vastaus: "Jotta ei jääty." Kun ihminen pukee turkin kotonaan, hänellä on lämmin, mutta turkki ei päästä lämpöä kadulle, joten henkilö ei jäädy.

Kysy lapseltasi, tietääkö hän, että siellä on lasista valmistettuja "turkisia"? Tämä on termospullo. Siinä on kaksinkertaiset seinät, ja niiden välissä on tyhjyys. Lämpö ei mene kovin hyvin tyhjyyden läpi. Siksi, kun kaadamme kuumaa teetä termospulloon, se pysyy kuumana pitkään. Ja jos kaadat siihen kylmää vettä, mitä sille tapahtuu? Lapsi voi nyt vastata tähän kysymykseen itse. Jos hänen on edelleen vaikea vastata, anna hänen tehdä vielä yksi koe: kaada kylmää vettä termospulloon ja tarkista se 30 minuutin kuluttua.

Työntösuppilo

Voiko suppilo "kieltäytyä" päästämästä vettä pulloon? Tarkistetaan! Tarvitsemme: 2 suppiloa, kaksi identtistä puhdasta kuivaa 1 litran muovipulloa, muovailuvaha, vesikannu.

Valmistautuminen:

1. Aseta suppilo jokaiseen pulloon.
2. Peitä yhden pullon kaula suppilon ympärillä muovailuvahalla niin, ettei siihen jää rakoa.

Aloitetaan tieteellinen taika!

Ilmoita yleisölle: "Minulla on taikasuppilo, joka pitää veden poissa pullosta."

Ota pullo ilman muovailuvahaa ja kaada siihen vettä suppilon kautta. Selitä yleisölle: "Näin useimmat suppilot toimivat."

Aseta muovailuvahapullo pöydälle. Täytä suppilo vedellä yläreunaan asti. Katso mitä tapahtuu.

Tulos. Suppilosta valuu vähän vettä pulloon, jonka jälkeen se lakkaa valumasta kokonaan.

Selitys:

Vesi virtaa vapaasti ensimmäiseen pulloon. Suppilon kautta pulloon virtaava vesi korvaa siinä olevan ilman, joka poistuu kaulan ja suppilon välisistä rakoista. Muovailuvahalla suljetussa pullossa on myös ilmaa, jolla on oma paine. Suppilon vedessä on myös painetta, joka syntyy painovoiman vaikutuksesta, joka vetää vettä alas. Pullon ilmanpaineen voima kuitenkin ylittää veteen vaikuttavan painovoiman. Siksi vesi ei pääse pulloon.

Jos pullossa tai muovailuvahassa on pienikin reikä, ilma pääsee poistumaan sen läpi. Tämä aiheuttaa sen, että sen paine pullon sisällä laskee, jolloin vesi pääsee virtaamaan pulloon.

Tanssiva muroja

Jotkut viljat voivat aiheuttaa paljon melua. Nyt selvitetään, onko mahdollista opettaa riisimuroja myös hyppäämään ja tanssimaan.

Tarvitsemme:

• paperipyyhe
• 1 tl (5 ml) rapeaa riisimuroa
• ilmapallo
• villapaita

Valmistautuminen.

1. Kaada murot pyyhkeen päälle.

Aloitetaan tieteellinen taika!

1. Puhu yleisöön näin: "Tietenkin te kaikki tiedätte, kuinka riisimuro voi halkeilla, rypistyä ja kahistella. Ja nyt näytän teille, kuinka ne voivat hypätä ja tanssia."
2. Täytä ilmapallo ja sido se.
3. Hiero pallo villapaitaan.
4. Pidä palloa viljan lähellä ja katso mitä tapahtuu.

Tulos. Hiutaleet pomppivat ja houkuttelevat palloa.

Selitys. Staattinen sähkö auttaa sinua tässä kokeessa. Sähköä kutsutaan staattiseksi, kun virtaa ei ole, eli varauksen liikettä. Se muodostuu esineiden, tässä tapauksessa pallon ja villapaidan, kitkasta. Kaikki esineet koostuvat atomeista, ja jokainen atomi sisältää yhtä monta protoneja ja elektroneja. Protoneilla on positiivinen varaus ja elektroneilla negatiivinen varaus. Kun nämä varaukset ovat yhtä suuret, kohdetta kutsutaan neutraaliksi tai varautumattomaksi. Mutta on esineitä, kuten hiukset tai villa, jotka menettävät elektroninsa erittäin helposti. Jos hieroat palloa villaesinettä vasten, osa elektroneista siirtyy villasta palloon ja se saa negatiivisen staattisen varauksen.

Kun tuot negatiivisesti varautuneen pallon lähemmäksi hiutaleita, niissä olevat elektronit alkavat hylätä siitä ja siirtyä vastakkaiselle puolelle. Siten hiutaleiden palloa kohti oleva yläpuoli varautuu positiivisesti ja pallo vetää niitä itseään kohti.

Jos odotat pidempään, elektronit alkavat siirtyä pallosta hiutaleisiin. Pallo muuttuu vähitellen neutraaliksi eikä enää houkuttele hiutaleita. Ne putoavat takaisin pöydälle.

Lajittelu

Luuletko, että on mahdollista erottaa sekoitettu pippuri ja suola? Jos hallitset tämän kokeilun, selviät varmasti tästä vaikeasta tehtävästä!

Tarvitsemme:

• paperipyyhe
• 1 tl (5 ml) suolaa
• 1 tl (5 ml) jauhettua pippuria
• lusikka
• villapaita
• avustaja

Valmistautuminen:

1. Aseta paperipyyhe pöydälle.
2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Aloitetaan tieteellinen taika!

1. Kutsu joku yleisöstä avustajaksesi.
2. Sekoita suola ja pippuri huolellisesti lusikalla. Pyydä avustajaa erottelemaan suola pippurista.
3. Kun avustajasi epätoivoisesti erottaa heidät, kutsu hänet nyt istumaan katsomaan.
4. Täytä ilmapallo, sido se ja hiero villapaitaan.
5. Tuo pallo lähemmäs suola-pippuriseosta. Mitä näet?

Tulos. Pippuri tarttuu palloon ja suola jää pöydälle.

Selitys. Tämä on toinen esimerkki staattisen sähkön vaikutuksista. Kun hieroat palloa villakankaalla, se varautuu negatiivisesti. Jos tuot pallon pippurin ja suolan seokseen, se alkaa vetää pippuria. Tämä tapahtuu, koska pippuripölyn elektronit pyrkivät liikkumaan mahdollisimman kauas pallosta. Tämän seurauksena palloa lähinnä oleva pippurin osa saa positiivisen varauksen ja pallon negatiivinen varaus houkuttelee sitä. Pippuri tarttuu palloon.

Suola ei houkuttele palloa, koska elektronit eivät liiku hyvin tässä aineessa. Kun tuot ladatun pallon suolalle, sen elektronit pysyvät edelleen paikoillaan. Pallon kyljessä oleva suola ei saa varausta - se pysyy latautumattomana tai neutraalina. Siksi suola ei tartu negatiivisesti varautuneeseen palloon.

joustava vesi

Aiemmissa kokeissa käytit staattista sähköä saadaksesi hiutaleet tanssimaan ja erottamaan pippurin suolasta. Tästä kokeesta opit kuinka staattinen sähkö vaikuttaa tavalliseen veteen.

Tarvitsemme:

• vesihana ja pesuallas
• villapaita

Valmistautuminen:

Suorita kokeilu valitsemalla paikka, jossa sinulla on pääsy juoksevaan veteen. Keittiö olisi täydellinen.

Aloitetaan tieteellinen taika!

1. Ilmoita yleisölle: "Nyt näet, kuinka taikuudeni hallitsee vettä."
2. Avaa hana niin, että vesi virtaa ohuena virtana.
3. Sano taikasanoja, kutsuen vesivirtaa liikkumaan. Mikään ei muutu; Pyydä sitten anteeksi ja selitä yleisölle, että sinun on käytettävä taikapallosi ja taikapuseroasi.
4. Täytä ilmapallo ja sido se. Hiero pallo puserollesi.
5. Sano taikasanat uudelleen ja tuo sitten pallo vesivirtaan. Mitä tapahtuu?

Tulos. Vesivirta poikkeaa palloa kohti.

Selitys. Hierottaessa neuleesta tulevat elektronit siirtyvät palloon ja antavat sille negatiivisen varauksen. Tämä varaus hylkii vedessä olevat elektronit, ja ne siirtyvät virran siihen osaan, joka on kauimpana pallosta. Lähempänä palloa vesivirtaan syntyy positiivinen varaus ja negatiivisesti varautunut pallo vetää sitä itseään kohti.

Jotta suihkun liike olisi näkyvissä, sen on oltava pieni. Palloon kertynyt staattinen sähkö on suhteellisen pientä, eikä se pysty liikuttamaan suurta määrää vettä. Jos vesisuihku koskettaa palloa, se menettää latauksensa. Ylimääräiset elektronit menevät veteen; sekä pallo että vesi muuttuvat sähköisesti neutraaliksi, joten virta virtaa jälleen tasaisesti.