Чанасан хаш гашууныг хэрхэн арилгах вэ. Хашнаас гашуун мэдрэмжийг арилгах

Хашнаас ямар ч хоол хийхгүй байхыг хичээдэг хүмүүстэй байнга тааралддаг. Тэд бүгд ижил төстэй асуудалтай тулгардаг - хүнсний ногооны амт нь хэтэрхий гашуун тул аяга таваг нь өвөрмөц амттай байдаг! Гэхдээ энэ нь зөвхөн туршлагатай тогооч нарыг инээлгэж чадна, тэд хоол хийхээсээ өмнө хашны гашуун амтыг арилгах ёстой гэдгийг хичнээн их мэддэг байсан ч хамаагүй! Дараа нь хоол нь гайхалтай амттай болж, хоол хийх хүсэл нь гарцаагүй гарч ирнэ!

Хашнаас гашуун байдлыг хэрхэн арилгах вэ?

Хашнаас гашуун амтыг арилгаж эхлэхдээ хүнсний ногоо "хөгшин" байх тусмаа илүү гашуун гэдгийг тодорхой ойлгох хэрэгтэй! Тиймээс боловсруулах хугацааг бие даан тодорхойлж, процедурыг бага зэрэг уртасгах ёстой.

1. Хуурай давсны эмчилгээ. Тэд том ширхэгтэй давс авч, зөв ​​хэсэг болгон хуваасан хашыг бага зэрэг цацна. Хүнсний ногоо хэд хэдэн удаа сэгсэрч, шүүсийг урсгах боломжийг олгодог. Ийм давслах хорин дахь минутын дотор хашыг цэвэр устай аяганд дүрж, бүх зүйлийг нь угааж, өөрөөр хэлбэл давсны үлдэгдлийг гашуунаар нь арилгадаг. Аргын тохиромжгүй тал нь том ширхэгтэй давсыг нарийн давсаар солих юм бол хүнсний ногоо бага зэрэг дэвтээж, давстай болно.
2. Хаш дэвтээнэ. Нэг литр ус тутамд хоёр хоолны халбага давс авснаар бодисыг аль болох уусгана. "Хэр их орох вэ" зарчмын дагуу хаш давсалсан шингэн рүү дүрнэ. Зүссэн ногоо ийм уусмалд хэсэг хугацаанд зогсоход шингэн нь үүлэрхэг болж эхэлнэ. Ийм хариу үйлдэл нь процесс явагдаж, шүүс ялгарч, ногооны байгалийн гашуун байдал арилдаг гэж хэлдэг. Хагас цагийн дараа хүнсний ногооны хэсгүүдийг шахаж, усыг бүрэн шавхаж, зайлж болно. Алчуур дээр түрхэж хатаана. Дашрамд хэлэхэд энэ арга нь бүхэл хашанд тохиромжтой, зөвхөн энэ тохиолдолд хүнсний ногоог хагас цаг биш, харин гурван цаг орчим байлгах шаардлагатай болно.
3. Хөлдөөх. Хөргөгчний хөлдөөгчид гурван цаг байлгасны дараа гашуун нь шинэ хашны зүссэн хэсгүүдийг гэсгээхтэй хамт үлдээх болно. Гэсэн хэдий ч энэ аргыг сонгох нь ховор, учир нь энэ тохиолдолд хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг хэсэг нь хөлдөх үед алдагддаг.
4. Сүүнд дэвтээнэ. Хэрчсэн хашыг сүүгээр асгаж, хүнсний ногоог дор хаяж хагас цаг байлгаснаар та гашууныг бүрэн арилгах болно. Сүүг угаах шаардлагагүй, шингэнийг зайлуулж, зүссэн хэсгүүдийг цаасан алчуураар хатаахад хангалттай.
5. Үрийг арилгах. Хүнсний ногооны арьсыг тайрч, аль болох олон үрийг зайлуулснаар та гашуун амтаас бүрэн ангижрах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, энэ арга нь маш их хөдөлмөр шаарддаг, гэхдээ олон хүмүүс үүнийг дуртайяа ашигладаг!
6. Буцалж буй усанд дүрнэ. Жижиглэсэн хаш хэсгүүдийг буцалж буй усанд хэдхэн минутын турш дүрж авснаар та тэдгээрээс тааламжгүй амтыг амархан, хурдан арилгахаас гадна ирээдүйд хаштай хоол бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай дулааны боловсруулалтыг хийж болно.

Ерөнхийдөө, та аль хэдийн ойлгосноор "цэнхэр" -ээс гашуун зовлонг арилгах нь тийм ч асуудал биш юм! Та энэ ногоог дэмий хоосон зайлсхийж, үүнээс бага зэрэг чанаж болгосон. Хоолны практикт хашны гашуун байдлыг арилгах эдгээр аргуудын аль нэгийг туршаад үзээрэй, өвлийн улиралд болон хурдан хэрэглэхийн тулд гэртээ гайхалтай хоол хийж үзээрэй!

Хаш бол манай эрс тэс уур амьсгалд түгээмэл биш өмнөд ургамал юм. Энэтхэгээс хаа сайгүй тархсан арабуудын авчирсан ногоо Европт 15-р зуунд л гарч ирсэн бөгөөд одоо Орост ч гэсэн чамин байдаг. Энэ нь өнөөг хүртэл голчлон өмнөд бүс нутаг, Краснодар муж, Ставрополь мужид үнэлэгдэж ирсэн.

Улаан лооль, төмстэй хамаатан садан

Жишээлбэл, хаш бол жимс гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь улаан лоолийн ойрын хамаатан болох шөнийн сүүдэр юм. Мөн төмс, мэдээжийн хэрэг. Төмстэй адил энэ нь Колорадогийн төмсний цох, хожуу хорхойн халдлагад өртөмтгий боловч тариалалтад тийм ч мадаггүй зөв байдаггүй. Дулаан, чийг, баялаг хөрсөнд дуртай. Субтропикууд ямар нэгэн байдлаар манай дунд эгнээнээс илүү түүнд таалагддаг. Гэхдээ Оросын үржүүлэгчид, ажилсаг зуны оршин суугчид эгчмэдүүдийн шаардлагад дасан зохицож чадсан бөгөөд "цэнхэрүүд" эх орон нэгтнүүдийнхээ зүрх сэтгэл, ходоодыг амжилттай байлдан дагуулж байна.

Дашрамд хэлэхэд хаш жимс нь цэнхэр өнгөтэй байх албагүй. Боловсорч гүйцсэн үед тэдгээр нь ихэвчлэн саарал-ногоон, хүрэн шар хүртэл байдаг. Гэхдээ хэн ч тэднийг боловсорч гүйцсэн иддэггүй - тэд барзгар, идэж болохгүй, мөн соланин хуримтлуулдаг. Тэд голт бор, нил ягаан өнгөтэй бол боловсорч гүйцээгүй иддэг. Гэсэн хэдий ч сортууд нь үржүүлж, маш хөнгөн ("алтан өндөг", "цагаан өндөг"). Том, маш жижиг, лийр хэлбэртэй, бөмбөрцөг, цилиндр хэлбэртэй байдаг.

Хашыг шарж, чанаж, чанаж, шатаасан, чихмэл, даршилсан, шарсан, түрс болгон жижиглэсэн, түүхийгээр нь иддэг. Дорно дахинд "Урт насалдаг хүнсний ногоо" гэж үнэхээр ахмад настанд, ялангуяа гол цөмд нь үзүүлдэг - тэдгээрт маш их кали байдаг. Нэмж дурдахад өөх тос задардаг тул жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс болон атеросклероз, бодисын солилцооны эмгэг, ходоод гэдэсний зам, бөөр, элэгний өвчинд нэрвэгддэг хүмүүст хүндэтгэлтэй ханддаг.

Тэд гашуун байдаг нь сэтгэл дундуур байдаг. Тэд гашуун уу?

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, тогооч нарын гол харамсдаг зүйл бол хаш гашуун байдаг. Хэн гашуун идэх дуртай вэ? Тэд гашуун уу? Ахмад үеийнхэн үүнийг баталж байгаа нь сонин юм. Залуу хүмүүс гайхаж байна: тийм ээ, гашуун хаш байхгүй!

Эндээс харахад бүх зүйл маш энгийн байдаг. Үнэхээр нэг удаа ургамал гашуун жимс өгсөн. Гэхдээ үржүүлэгчид чадах бүхнээ хийсэн бөгөөд шинэ сортууд нь энэ дутагдалгүйгээр хийдэг. Гэсэн хэдий ч энд бүх зүйл өргөст хэмхтэй адил юм: гашуун нь байдаг, гашуун биш нь байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамаарна. Хүйтэн, чийг дутмаг ургах үед гашуун жимс. Мөн хэт боловсорсон. Зуслангийн байшинд дулаахан, тохь тухтай ургаж, цаг хугацаанд нь усалж, унасан "цэнхэрүүд" энд байна.

Мөн супермаркетуудад гашуун бус сортын хүлэмжийн жимс зардаг. Хэдийгээр амт нь мэдээжийн хэрэг, тэд газарт ургасан хүмүүсээс доогуур байдаг. Гэхдээ та жижиг хэмжээтэй, мохоо хамартай, боловсорч гүйцээгүй, жижиг цайвар үртэй жимс сонгох хэрэгтэй.

Хаш гашуунгүйгээр чанаж идээрэй

Гэхдээ азгүйтэж, гашуун хаш худалдаж авсан бол яах вэ. Гашуун амтгүй байхын тулд хаш хэрхэн хоол хийх вэ?

Нэгдүгээр арга "халзан"

Зүгээр л арьсаа тайл.

Хоёр дахь арга, "нойтон"

Хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хэрвээ зүссэн бол - хагас цагийн турш, бүхэлд нь - хоёр цагийн турш. Усанд давс нэмснээр (нэг литр усанд хоёр халбага) та хүссэн үр дүндээ хурдан хүрч чадна.

Гурав дахь арга, "давстай"

Зүсээд давс цацна. Хагас цагийн дараа хуваарилагдсан шүүсийг шахаж авна.

Эсвэл жижиглэсэн ногоог давс цацаж, дээр нь буцалж буй ус асгаж болно. Гурваас таван минутын дараа усыг зайлуулж, хаш хатаана.

Хэрэв жор нь бүхэл бүтэн жимсийг шаарддаг бол (та тэдгээрийг дүүргэх гэж байна) та хашыг давсалсан буцалж буй усанд хэдэн минут асгаж болно.

Эсвэл тэгээрэй. Төгсгөлийг нь хайчилж, дээд талыг нь нэг см зузаантай давсны давхарга дээр тавь. Хагас цагийн дараа эргүүлж, дээрээс нь доош нь тавь, мөн 30 минутын турш. Хэрэв жор зөвшөөрвөл хашыг уртаар нь хагас болгон хувааж, давс дээр тавина. Илүүдэл давсыг арилгахын тулд дараа нь сайтар зайлж угаана уу!

Бас нэг жижиг нууц. Хаш нь хайруулын үед ургамлын тос, хөвөн шиг шингээх таагүй шинж чанартай байдаг. Усанд норгох нь илүүдэл өөхний асуудлыг даван туулахад тусалдаг. Жимсийг тайрч, 20 минутын турш давстай усанд дэвтээж, шахаж авна. Дараа нь тэд мэдэгдэхүйц бага тос авах болно.

Одоо та хаш гашуунгүйгээр хоол хийх хэд хэдэн аргыг мэддэг болсон тул энэ бүтээгдэхүүнээс гайхалтай амттай хоол хийх жор хийх цаг болжээ.

Амттай хоол хийх чадвар нь бусад авъяастай адил туршлага хуримтлуулж хөгждөг. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Жорныхоо гахайн санг дүүргэх нь хэзээ ч илүүц байх болно. Ялангуяа энэ сэдэв нь "хачирхалтай" хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жишээлбэл хаш зэрэгтэй холбоотой бол.

Хэрхэн зөв хаш сонгох вэ

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй бүр "цэнхэр" амттай хоол хийж чадахгүй. Эдгээр ер бусын хүнсний ногоог дур булаам гэж үзэж болно. Энэ нь зөвхөн зөв жимс сонгох чадвартай байхаас гадна хаш гашууныг хэрхэн арилгах талаар мэдэх шаардлагатай.

Тэдгээрийг сонгох, бэлтгэхэд юу чухал вэ:

• жимсний хэмжээ;
• өнгө;
• целлюлозын төлөв байдал;
• дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө зохих бэлтгэл.

Зөвхөн гашуун биш байх нь чухал төдийгүй тэдгээрийг сонгох чадвартай байх нь чухал юм. Таны тавагны амт нь жимсний чанараас хамаарна. Дунд зэргийн хэмжээтэй "цэнхэр" сонгох хэрэгтэй. Хэт том жимс нь зөвхөн хэт боловсорч гүйцсэн төдийгүй дотор нь удаан байж болно. Хэрэв та түрс эсвэл шөл хийхээр төлөвлөж байгаа бол жижиг нь зүгээр. Хашны өнгө нь цагаан толбо, судалгүйгээр жигд байх ёстой. Хэрэв байгаа бол та ийм бүтээгдэхүүн худалдаж авах ёсгүй, тэдгээр нь хэт боловсорсон байх магадлалтай.

Залуу, шинэ хаш нь ямар ч гашуун зүйлгүй. Зөвхөн хуучин жимс эсвэл лангуун дээр нэгээс дээш хоног хэвтсэн жимс нь тааламжгүй амтыг олж авах боломжтой. Хэн нэгэн энэ гашуун байдлыг энэ ногооны хурц шинж чанар гэж үздэг. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд тогооч, гэрийн эзэгтэй нар нэг үзэл бодолтой санал нийлдэг: хоол хийхээсээ өмнө хашны гашуун амтыг арилгах нь зүйтэй.

Жимсээ угаасны дараа сүүлийг нь таслана. Мөн "цэнхэр" целлюлозыг анхаарч үзээрэй. Хэрвээ хашыг хутгаар огтолж байхдаа дотор нь ямар нэгэн зүйл байгаа нь тодорхой байвал махлаг хэсэгт нь хуруугаараа зөөлөн дар. Энэ нь зөөлөн, хатуу утасгүй байх ёстой. Энгийн байдлаар тэдгээрийг "зүү" гэж нэрлэдэг. Хэрэв таны хуруу ийм утаснууд дээр бүдэрвэл бүхэл бүтэн жимс хэрэглэхэд тохиромжгүй болно. Дараа нь тохиромжтой хашыг хальсалж, шоо, сүрэл эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно.

Дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө хаштай юу хийх вэ

Одоо та тааламжгүй амтаас целлюлозыг арилгах үйл явцыг эхлүүлж болно. Хаш гашууныг арилгах хоёр арга бий: хуурай ба нойтон.

Эхний сонголт бол үрийг арилгах явдал юм. Мэргэжлийн тогооч нар энэ нь гашуун зовлонг арилгахад хангалттай гэж мэдэгддэг. Хэрэв целлюлоз нь аль хэдийн маш жижиг бөгөөд үрийг нь хутгах дургүй бол жижиглэсэн жимсээ давсалж болно. Дараа нь та тэдгээрийг таглаад нэг цаг хагасын турш явах хэрэгтэй. Давс нь гашуун шүүсийг гаргаж авдаг.

Хоёрдахь хувилбарт та мэдэх хэрэгтэй, Та үүнийг хоёр аргаар хийж болно: сүү эсвэл давсны уусмалд хадгалсан. Тиймээс нэг литр усанд нэг халбага давс хийнэ. Сүүг давслах шаардлагагүй. Бэлтгэсэн целлюлозыг асгаж, дээр нь таваг тавь, ингэснээр хаш хөвөхгүй. 2-3 цаг байлгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, хүнсний ногоог коланд руу хийнэ. Та шарсан махыг хуурч байх үед илүүдэл чийг гадагшилна.

Гашуун зовлонгоос ангижрах өөр арга

Гашуун амтгүй байхын тулд хаш хэрхэн хоол хийх вэ? Өөр нэг сонголт бол тэдгээрийг хөлдөөх явдал юм. Жижиглэсэн нухашыг шөнө эсвэл дөрвөн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Үүнийг гаргаж авсны дараа гэсгээхийг хүлээнэ үү. Амт нь шүүстэй хамт гарч ирнэ. Энэ аргын дараа зөвхөн хашнаас түрс хийж болно гэдгийг санаарай. Дулааны боловсруулалтын явцад тэд маш хурдан нухаш болж хувирна. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та хүнсний ногоог хэсэгчлэн чанаж болгосон шөлөнд дуртай бол тэнд бас хэрэглэж болно. Хөлдөөх нь олон хоолыг анхны чанараас нь салгаж, зарим хоол бэлтгэхэд чухал ач холбогдолтой болохыг анхаарна уу. Мөн давс хурдан хийж чадах юм бол хашны гашууныг арилгахын тулд энэ аргыг ашиглах нь ямар учиртай вэ?

Хаш хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Бэлтгэл ажил дууссаны дараа та шууд шарсан эсвэл жигнэж болно. Тэднийг буцалгах эсвэл уураар жигнэхийг зөвлөдөггүй. Та нөхрөө найз нөхөддөө бахархалтайгаар зарлахыг хүсч байна уу: бид хаш амттай хоол хийдэг үү? Дараа нь тэдгээрийг хэрхэн зөв хуурч сур. Хамгийн тохиромжтой нь тэдгээрийг үндсэн тавагнаас тусад нь чанаж болгосон бөгөөд зөвхөн хамгийн төгсгөлд нь бүх найрлагыг нь холих хэрэгтэй.

Хэрэв та хаш зүсмэлүүдийг хуурч авахаар шийдсэн бол хайруулын тавган дээр илүү их тос асгах тусам тэд илүү амттай болно. Хамгийн чухал нь, дараа нь сармис цацаж, эсвэл цөцгий дээр асгаж болно бэлэн зүсмэлүүд нь илүүдэл тос арилгах мартаж болохгүй.

Бидний олонх нь салат, түрс эсвэл бусад хоол бэлтгэх үед хаш нь гашуун болж, амт нь тааламжгүй байх тохиолдол гардаг. Үүнтэй холбогдуулан цэцэрлэгчид болон зуны оршин суугчид гайхаж эхлэв: хүнсний ногоог өөрийн талбай дээр ургуулсан бол гашуун шалтгаан юу вэ. Энэ ногооны ургацын амтыг гажуудуулж болох ямар нөхцөл байдал, нөхцөл байдлыг хэрхэн засах талаар бид доор авч үзэх болно.

Тэр яагаад гашуун юм бэ?

Хаш дахь гашуун мэдрэмжийн шалтгааныг удаан хугацааны туршид тодорхойлсон. Хүнсний ногоо нь тааламжтай амттай байхын тулд гашуун байдлыг өдөөж буй хүчин зүйлүүдтэй танилцахыг зөвлөж байна.

• Гашуун амтыг мэдрэх хамгийн түгээмэл шалтгаан бол хожуу ургац юм. Баримт нь боловсорсон хашыг нэн даруй цэцэрлэгээс зайлуулах ёстой. Үгүй бол хальс нь шаргал өнгөтэй болж, өтгөн бүтэцтэй болж эхэлдэг бөгөөд энэ нь целлюлозын гашуун амтыг өгдөг. Хаш түүж авах хамгийн тохиромжтой цаг бол эхний өндгөвч үүссэнээс хойш хоёр сарын дараа юм. Үрийн цайвар сүүдэр нь хүнсний ногоо хэт боловсорч гүйцээгүй байгааг илтгэнэ.
• Цаг агаарын өөрчлөлт нь хаш амтанд сөргөөр нөлөөлдөг. Температурын гэнэтийн өөрчлөлт нь ялангуяа гадаа тарьсан хүнсний ногоог гашуун болгодог. Амттай хаш авахын тулд хүлэмжинд эсвэл жижиг хүлэмжинд тарих нь зүйтэй.
• Нарлаг халуун цаг агаарт хаш нь тогтмол, элбэг услах шаардлагатай байдаг. Чийгийн дутагдал нь хүнсний ногооны целлюлозыг гашуун болгох нь гарцаагүй. Суулгацыг хүйтэн бус усаар (хорин градусаас багагүй) услахыг зөвлөж байна, зөвхөн өглөө.
• Заримдаа хаш дахь гашуун байдал нь таны сонгосон төрөл бүрийн онцлог шинж юм. Ийм таагүй нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд хүнсний ногооны ургацын онцлог шинж чанаруудтай урьдчилан танилцахыг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоог хэрхэн сонгох вэ?

Хэрэв та цэцэрлэгжүүлэлт хийх дургүй, өөрөө ногоо тарьдаггүй бол бид хаш хэрхэн худалдаж авах, амтанд нь сэтгэл дундуур байх талаар хэдэн зөвлөмжийг танд хүргэж байна. Юуны өмнө бага зэрэг дутуу, гөлгөр, гялалзсан ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй. Хугарсан, хэт боловсорсон сорьц нь ашигтай, тэжээллэг бодисгүй болсон байх магадлалтай.

Хамгийн нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн хаш нь хамгийн амттай байдаг. Хүнсний ногооны ургацын амт нь өнгөний ханасан байдлаас ихээхэн хамаардаг. Маш харанхуй сүүдэр нь шүүслэг, тааламжтай амтыг илтгэдэг бол хөнгөн жимс худалдаж авахаас татгалзахыг зөвлөж байна.Энэ ногоог хөлдөөгчид хадгалах эсвэл удаан хугацаагаар урьдчилан хатааж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хэрэв та хаш хэрчсэн ч хоол хийж чадаагүй бол хүнсний ногооны илүүдэл чийгийг салфеткаар арилгаж, хүнсний саванд хийнэ. Хөргөгчинд хүнсний ногоог зургаан сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Хаш хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй.

Хэт боловсорсон хаш нь соланин хэмээх хүний ​​биед аюултай маш их хэмжээний бодис агуулдаг гэдгийг бүү мартаарай. Энэ ногооны ургацын шинэлэг байдлыг тодорхойлох нь маш энгийн. Өөртөө зориулж хэд хэдэн хүчин зүйлийг нүдээр тэмдэглэхэд хангалттай. Юуны өмнө шөнийн сүүдрийн соёлын шинэхэн, боловсорч гүйцээгүй төлөөлөгчид таван зуун граммаас ихгүй жинтэй байдаг. Чанартай хаш урт нь арван таван сантиметр хүрдэг. Ишний үзлэгт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн ургийн насыг тодорхойлдог хүчин зүйл болдог. Иш нь жимсийг ургамалтай холбодог хүнсний ногооны элементүүдийн нэг юм. Шударга бус худалдагч худалдан авагчдыг төөрөгдүүлэхийн тулд ишийг тайрч болно. Өндөр чанартай, залуу хашны иш нь гөлгөр, баян ногоон өнгөтэй байдаг. Үрчлээтсэн жимс нь таны өмнө хэт боловсорсон хаш байгааг илтгэнэ.

Хаш удаан хугацааны өмнө хурааж авсан болохыг харуулсан гол хүчин зүйлсийг нүдээр тодорхойлж болно: ишний бор өнгө, арьсан дээр хар хүрэн толбо байгаа эсэх, зөөлөн, гулгамтгай жимс, үрчлээс, хуурай арьс. Дээр дурдсан шинж чанартай хүнсний ногоо худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Жимс дээр хуруугаараа зөөлөн дараарай. Шинэхэн ногоо нь анхны төрхийг нь шууд сэргээнэ. Хэт боловсорсон хаш нь хонхорхой шиг зүйл үлдээх болно.

Ийм ногоог худалдан авахаас татгалз, учир нь тэдгээр нь гашуун амтыг бий болгодог соланиныг их хэмжээгээр агуулдаг.

Ялангуяа том жимс худалдаж авч болохгүй, учир нь энэ нь хаш нь хүний ​​биед ашиггүй нитратаар эрчимтэй бордсоны шууд нотолгоо юм. Хэрэв хүнсний ногооны дотор бараан өнгийн үр олдвол энэ хашыг идэхгүй байхыг зөвлөж байна. Хашны хар мах нь бас хоолонд тохиромжгүй. Энэ нь хүнсний ногоо удаан хугацаанд боловсорч гүйцсэн тул түүнд маш их хэмжээний хортой бодис болох соланин хуримтлагдсан гэсэн дохио өгдөг. Болор тунгалаг цагаан целлюлоз бүхий жимс нь соланин нь хаш целлюлозын бүтцийг өөрчлөх цаг байгаагүйг харуулж байна.

Гэхдээ шинэхэн ногоо, зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд нь агаарт өнгө өөрчлөгдөх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та хаш зүсмэлүүдийг огтолсны дараа агаарт нэг минутын дараа хүрэн болж, нухаш нь баялаг ногоон өнгөтэй болж байгааг анзаарсан бол хаш целлюлозонд бага хэмжээний хорт бодис агуулагдах магадлалтай. . Бага хэмжээгээр соланин нь хүний ​​биед бараг хор хөнөөлгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч та урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг үл тоомсорлож болохгүй, ногоон өнгийн нухаш бүхий бүх ногоог дулааны боловсруулалтанд оруулахыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, хаш жигнэх үед соланины хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг. Ийм хаш нь гашуун байх магадлал өндөр тул доор дурдсан гашуун амтыг арилгах аргуудын аль нэгийг ашиглахаа мартуузай.

Бид юу хийх ёстой вэ?

Хэрэв таны сонгосон эсвэл ургуулсан хаш гашуун хэвээр байвал сэтгэлээр унах хэрэггүй. Энэ таагүй байдлыг арилгах хэд хэдэн арга бий.

• Эхний арга нь маш энгийн. Та түүний тухай аль хэдийн сонссон байх магадлалтай. Таны бэлтгэж буй тавагны жороос хамааран гашуун хаш нь дугуй эсвэл зүсмэлүүдээр хуваагддаг. Дараа нь жижиглэсэн ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүний дараа том ширээний давсыг хүнсний ногоо дээр элбэг дэлбэг цацдаг. Савны агуулгыг зөөлөн хутгана. Гашуунтай тэмцэх илүү үр дүнтэй сонголт бол хазах бүрийг давсанд дүрэх явдал юм. Гэхдээ энэ үйл явц нь эхнийхээс илүү их цаг хугацаа шаардах болно. Дараа нь та давсалсан хаш зүсмэлүүдийг хорин минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа та хүнсний ногооны гадаргуу нь усны дуслаар бүрхэгдсэнийг анзаарч магадгүй юм. Энэ бол хамаг хорсол гарч ирсний нотолгоо юм. Үүний дараа хашыг хүйтэн урсгал усны хүчтэй урсгалын дор зайлж, хоол хийж эхэлнэ.

• Гашуун байдлыг арилгах хоёр дахь аргамөн бага хэмжээний давс хэрэглэхийг хэлнэ. Тиймээс цэвэр хүйтэн усыг том гүн гүнзгий саванд хийнэ. Нэг литр шингэн тутамд нэг халбага давс авна. Усыг давсалж, сайтар хутгана. Цаашилбал, хашыг бүрэн байрлуулахыг зөвшөөрдөг боловч та том хэсэг болгон хувааж болно. Хүнсний ногоо дээр нэг төрлийн дарангуйлал тогтдог. Энэ нь хүнсний ногоог шингэнд бүрэн дүрэх шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс хаш хөвж эхэлнэ. Хаш дэвтээсэн тавагны хэмжээтэй модон дугуй самбар нь дарангуйлах үүрэг гүйцэтгэдэг. Хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд самбар дээр хүнд зүйл байрлуул. Жижиглэсэн ногоог хоёроос гурван цагийн турш усанд байлгахад хангалттай. Бүхэл бүтэн хүнсний ногоог шөнийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Гашуун ууршсаны дараа хашыг хүйтэн усны хүчтэй урсгалын дор сайтар зайлахыг зөвлөж байна. Цаашилбал, тэдгээрийг зориулалтын дагуу ашиглаж болно.

Хашны гашуун амтыг арилгах хамгийн хурдан арга бол арьсыг нь таслах явдал юм. Баримт нь гашуун нь соланин хэмээх бодисоос үүдэлтэй байдаг. Энэ нь зөвхөн энэ ногооны ургацын арьсанд байдаг. Та ердийн гал тогооны хутга эсвэл тусгай ногоо хальслагчаар зүсэж болно. Эхлээд хүнсний ногоог сайтар зайлж, сүүлнээс нь салгахаа бүү мартаарай.

Хашны гашуун амтыг арилгах хэд хэдэн өөр арга бий.

• Хэрчсэн хашаа хавтгай тавган дээр жигд давхаргад тарааж, дараа нь тавгийг хөлдөөгчид хийнэ. Дөрөв таван цаг байлгана. Тодорхой хугацааны дараа хүнсний ногоог зайлуулж, үүссэн шингэнийг шахаж авна. Гашуун нь устай хамт гарч ирнэ.

• Сүү хэрэглэх нь гашуун зовлонг арилгах үр дүнтэй арга юм. Хүнсний ногоог зүсмэл болгон хувааж, том цаасан алчуураар хучих шаардлагатай бөгөөд дээр нь сүү хийнэ. Дараа нь алчуурыг арван таваас хорин минутын турш хүнд хавтгай зүйл дээр дарна. Даралтын дор гашуун амт нь цаасан алчууранд шингэх болно. Үүний дараа хаш идэхэд бэлэн болно. Энэ аргыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд хэзээ ч давс нэмж болохгүй.

Энэ арга нь хүн бүрт таалагдахгүй нэг онцлог шинж чанартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үнэн хэрэгтээ сүүнд нэвт норгох нь хаш дахь гашуун мэдрэмжээс ангижрахад тусалдаг боловч энэ нь хүнсний ногоог өвөрмөц сүүн амтыг өгдөг.

• Хэрэв цаг дуусч байвал экспресс аргыг хэрэглээрэй. Урьд нь зүсмэл болгон хуваасан ногоог таваас арван минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Давс нэмж болохгүй. Үүний дараа буцалж буй усыг зайлуулж, хүнсний ногоо хатаана.

• Хэрэв хүнсний ногооны хэлбэр нь танд чухал биш бол та хаш буцалгаж гашууныг арилгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий савыг хүйтэн усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр ус буцалгана. Жижиглэсэн ногоог буцалж буй усанд хийж таваас долоон минут байлгана. Дараа нь хаш гаргаж аваад коланд руу буцаана. Бүх шингэн урсах хүртэл хүлээнэ үү, та хоол хийж эхлэх боломжтой. Их хэмжээний хашны хувьд тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, долоон минутаас илүүгүй буцалгана.

Хашыг зөв хоол хийхээсээ өмнө гашуун байдлыг арилгах хэрэгтэй. Хальсыг нь аваад давсалсан усанд дэвтээсэн нь дээр. Өмнө дурьдсанчлан, хүнсний ногооны буруу сорт нь гашуун амтыг үүсгэдэг. Хүнсний ногооны амтыг тэр л тодорхойлдог. Хэрэв та гашуун төрлийн гэр бүлийн төлөөлөгчтэй тааралдвал целлюлозоос гашуун мэдрэмжийг арилгах ямар ч заль мэх ажиллахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тариалангийн сортуудыг сонгохдоо алдартай, цаг хугацаагаар шалгагдсан сортуудад анхаарлаа хандуулаарай. Шилдэг уламжлалт сортууд нь: "Очир алмааз", "Нил ягаан өнгийн гайхамшиг", "Щелкунчик", "Чех эрт". Экзотикийг мэддэг хүмүүсийн хувьд "Тайландын цагаан", "Хотон", "Росита" -г илүү нарийвчлан үзэх нь зүйтэй.

Бүтцийн хувьд хаш нь хонхны чинжүүтэй маш төстэй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь сүүлчийнх шиг хурц биш юм. Шөнийн сүүдрийн соёлын гашуун төлөөлөгчтэй тулгарсан тул та хэний ч мэддэггүй аргыг ашиглаж болно, тиймээс хашны гашууныг арилгахад ховор хэрэглэдэг. Энэ арга нь чихмэл чинжүү хийхэд олон хүн хийдэг шиг үрийг бүрэн арилгах явдал юм.

Хаш нь эхлээд ирмэгийн дагуу зүсэгдсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо хоёр хэсэгт хуваагдана. Бүх үрийг арилгахын тулд нэг халбага хэрэглээрэй. Арьс ба үр нь хаш нь төлөөлөгч болох шөнийн сүүдэрт гашуун гол эх үүсвэр болдог. Энэ арга нь маш сайн, ялангуяа та чихмэл хаш хоол хийх гэж байгаа бол - завь.

Хашнаас гашуун байдлыг хэрхэн арилгах талаар дараах видеог үзнэ үү.

Хаштай хоол нь дэлхий даяар алдартай. Хүнсний ногоог бүрдүүлдэг зохих микроэлементүүд нь зүрх судасны систем, элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Хаш нь биеийн өөх тосыг задалдаг тул мацаг барих, жингээ хасах хоолны дэглэмд оруулдаг.

Шинэ ногоо нь дэлгүүрийн лангуун дээрх хуучирсан ногооноос гөлгөр, гялалзсан хальсаараа ялгаатай. Өнгө нь гялалзсан, гялгар, гуравдагч талын толбогүй. Ийм залуу "цэнхэр" нь бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Тэдний мах нь зөөлөн бөгөөд амт нь амттай байдаг.

Гэхдээ "цэцэрлэгээс" бараа худалдаж авах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Хуучирсан ногоо нь залуучуудаас ялгаатай нь бага зэрэг гашуун байдаг. Дуртай хоолныхоо амтыг алдагдуулахгүйн тулд хашнаас уйтгар гунигийг хэрхэн арилгах вэ?

Бид 5 алдартай, үр дүнтэй аргыг санал болгож байна.

Зургаа дахь арга бас байдаг, гэхдээ бид материалын төгсгөлд түүний нууцыг илчлэх болно.

Эхлэхийн тулд бяцхан хөхийг бүлээн устай саванд хийж сайтар зайлж угаана. Хүнсний ногоог авч, ирмэгийг нь тайрч, гал тогооны алчуураар хатаана.

Найрлагыг нь амтлаарай. Хэрэв уйтгар гуниг байгаа бол бид үүнийг арилгах нь гарцаагүй.

Хоол хийхээс өмнө хаш нь уйтгар гунигийг хэрхэн арилгах вэ?

Хоосон зайг угааж, тайрч байгаа тул одоо бид гашуун байдлыг саармагжуулах тав тухтай аргыг сонгож байна.

Бүх сонголтуудыг нарийвчлан авч үзье:

• Уйтгар гунигаас хаш хэрхэн эерэгээр нэвт норгох вэ - мөстэй усаар. Хүйтэн усаар нэвт норгох нь "маргааш" хаш бэлтгэхэд тохиромжтой. Хүнсний ногоог бүхэлд нь саванд хийж, шингэнээр таглана. Шөнөдөө орхи. Өглөө нь арилгаж, илүүдэл чийгийг шахаж, алчуураар хатаана. Одоо зөвхөн цавчих, давс нэмээд хайруулын тавган дээр илгээхэд л үлддэг.
• Хоёр дахь арга нь дарангуйллын дор давстай усанд дэвтээнэ. Уйтгар гуниг арилахын тулд хаш хэр их дэвтээнэ вэ? Уг процедур нь 1 цаг үргэлжилнэ. 1 tbsp харьцаагаар давсны уусмал бэлтгэнэ. л. давс + 1 литр ус. Бяцхан хөхийг хайчилж, аяганд хийнэ. Давстай усаар дүүргэж, дарангуйллаар дар. Хугацаа өнгөрсний дараа талыг нь сугалж, цоргоны цэвэр усаар зайлна. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд гал тогооны алчуур эсвэл коланд дээр тавь.
• Шарахаасаа өмнө хөхөө 5 мм - 1 см-ийн тойрог хэлбэрээр хэрчиж, том саванд хийж, чулуу эсвэл иоджуулсан давс цацна. Мөхлөгүүдийг 20 минутын турш уусгаж, дараа нь аягануудыг урсгал усаар сайтар зайлна.
• Гашуун нь хальснаас гардаг. Тиймээс хэрэв жор нь зөрчилдөхгүй бол хурц хутгаар болгоомжтой арилгана. Нимгэн давхарга, целлюлозыг нөлөөлөхгүй.
• Хэрэв та шөл эсвэл нухсан шөл хийх гэж байгаа бол найрлагын хэлбэр нь хамаагүй хоолыг буцалгана. Саванд ус хийнэ, хийн зууханд хийж халаана. Энэ үед хашыг дунд шоо болгон хувааж, буцалгах саванд илгээнэ. 2 минутын дараа дулаанаас аваад, илүүдэл шингэнээс салахын тулд савны агуулгыг коланд руу хийнэ. Ус урсах үед хоол хийж эхэлнэ. Энэ аргыг хэрэглэснээр та бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд нэвт норгох шаардлагагүй болно.
• Зургаа дахь аргын нууц нь хөлдөх явдал юм. Энэ сонголт нь өвлийн улиралд хэрэглэхэд тохиромжтой. Ирээдүйд цэнхэрийг бэлтгэ, өвлийн улиралд цай дуртай ногоогоо идэж чадахгүй байх магадлалтай. Целлюлозыг хальстай нь хамт дугуй эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Дотогшоо гялгар уутхэсэгчлэн - 1 удаа. Хөргөгч рүү илгээнэ үү. Өвлийн улиралд та ямар нэгэн онцгой зүйл идэхийг хүсч байвал хөлдөөсөн хоосон зайг гаргаж, тэднийг явж, витамины хоол бэлдээрэй.

Мөн бид хоол хийх талаар ярьж байгаа тул эцэст нь бид улаан лооль, сармис-майонезаас соустай шинэ хаштай халуун ногоотой хоол өгч байна.

Хүйтэн хашны амттай амтлагч

Шаардлагатай бол 2 дунд зэргийн хаш, дунд хэмжээний боловсорсон улаан лооль бэлтгэ. Тосолгооны хувьд - сармис, майонезаас. Хайруулын хувьд - ургамлын тос, гурил. "Цэнхэр" дугуйлан хайчилж, давс цацаж, холино. Үүнийг 20 минутын турш исгэж идээрэй. Одоо цоргоны доор хүйтэн усаар зайлж угаана. Алчуур дээр хэвтээрэй.

Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Тусдаа саванд майонезаас сараалжтай сармисыг холино. Сармисын тоог сонгохдоо наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж халаана.

Хашны тойрог бүрийг шигшсэн гурилаар 2 талдаа өнхрүүлж, хуурч ав. Тойрог алтан өнгөтэй болоход - туулайн бөөр сүүдэр, тэдгээрийг сугалж аваад таваг дээр тавь.

Тойрог бүрийг майонезаас тосолно. Дээрээс нь улаан лооль тавь. Гайхамшигтай, амттай, дур булаам зууш бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!