Zemesriekstu diēta. Zaudēt svaru bez ierobežojumiem. Zemesriekstu sviests un svara zudums, vai šāda kombinācija ir iespējama? Zemesriekstu diēta svara zaudēšanai

Zemesrieksts ir zemesrieksts, kas pieder pie pākšaugu dzimtas. Zemesriekstiem ir diezgan augsts kaloriju saturs, tāpēc to ir grūti saukt par ļoti diētisku produktu. Lai kā arī būtu, ir plaši pazīstama zemesriekstu diēta, kas ļauj veikt korekcijas jūsu figūrā. Ikvienam nebūs nevietā uzzināt par zemesriekstu labvēlīgajām īpašībām un to, kā pareizi ievērot diētu ar to lietošanu.

Zemesriekstu derīgās īpašības

Zemesriekstiem ir augsta uzturvērtība, jo tie sastāv no veselīgiem cukuriem, ogļhidrātiem, pilnvērtīgām olbaltumvielām un nepiesātinātajām taukskābēm. Zemesrieksti satur B, C, E, D un PP vitamīnus, kā arī vairākas minerālvielas. Zemesriekstos atrodama diezgan reta linolskābe, kas novērš sklerozes attīstību. Ir arī zināms, ka, lietojot zemesriekstus nelielos daudzumos, jūs varat attīrīt organismu no holesterīna un novērst onkoloģijas un sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Jaunākie zemesriekstu pētījumi liecina, ka šis produkts veicina ne tikai tauku sadalīšanos, bet arī šūnu atjaunošanos. Ir vispāratzīts, ka neapstrādāti zemesrieksti nav tik noderīgi ķermenim, tāpēc tie ir jāvāra vai jāgrauzdē.

Zemesriekstu diēta Diēta

Zemesriekstu diētas pamatā ir riekstu augsta uzturvērtība. Saskaņā ar šīs metodikas ieteikumiem, lai sasniegtu svara zudumu, pietiks tikai samazināt kaloriju saturu savā uzturā par 500 kcal, un tā vietā apēst sauju riekstu vai karoti zemesriekstu sviesta, kas nomāks jūsu apetīte ļoti efektīvi.

Zemesriekstu diēta neprasa atteikšanos no pazīstamiem pārtikas produktiem. Viņa piedāvā tikai skaitīt kalorijas un samazināt tās līdz 1500 kcal dienā. Tas radīs optimālus apstākļus, lai sāktu zaudēt svaru. Regulāras fiziskās aktivitātes palīdzēs sasniegt vēl lielākus rezultātus.

Ievērojot zemesriekstu diētu, prioritārajiem pārtikas produktiem jābūt:

Dzeramā diēta var sastāvēt no jebkuriem nesaldinātiem dzērieniem, taču ir ļoti svarīgi katru dienu izdzert vismaz pusotru litru ūdens.

Kontrindikācijas zemesriekstu diētai

Osteoartrīts, artrīts un podagra ir iemesli, kāpēc netiek ievērota zemesriekstu diēta. Ir arī ļoti svarīgi atcerēties, ka zemesrieksti dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģisku reakciju, īpaši, ja tie nav mizoti un termiski apstrādāti. Tāpat ļoti svarīgi ņemt vērā, ka, nepareizi uzglabājot zemesriekstus, tajos var veidoties aflatoksīni, kas ir indīgi mūsu organismam.

Kopumā par zemesriekstu diētu varam teikt, ka tā ir vienkārša svara zaudēšanas sistēma, kas neprasa lielas izmaiņas jūsu ierastajā uzturā, taču tajā pašā laikā ir ļoti efektīva.

Lielākajai daļai cilvēku zemesrieksts ir tikai garšīgs produkts, ko izmanto kulinārijā dažādu ēdienu pagatavošanai. Tāpēc daudzi interesējas par to, kā zemesrieksti ir noderīgi, un vai to ir iespējams izmantot svara zaudēšanas laikā?

Riekstu labvēlīgās īpašības ir pierādītas ar daudziem zinātniskiem eksperimentiem un pārbaudītas ar brīvprātīgajiem.

Kādas ir zemesriekstu priekšrocības un kaitējums?

Zemesrieksti satur unikālas vielas, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa darbību un veicina svara zudumu:

1. Zemesriekstos esošie proteīni, ogļhidrāti un tauki ātri un viegli uzsūcas organismā.
2. Zemesriekstos ir nepiesātinātās skābes, kuras organismā netiek ražotas. Viņi iztur holesterīna nogulsnēšanos traukos.
3. Zemesriekstu sastāvā ir šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt zarnas no sabrukšanas produktiem un liekā šķidruma.
4. Svaigi zemesrieksti organismam ir noderīgāki nekā cepti, jo temperatūras ietekmē tiek iznīcināts liels daudzums minerālvielu un vitamīnu.
5. Neapstrādāts zemesrieksts labvēlīgi ietekmē gremošanu, jo satur sastāvdaļas, kas palīdz sagremot un atvieglo pārtikas uzsūkšanos.
6. Zemesrieksti pozitīvi ietekmē ādas stāvokli un palīdz izlīdzināt grumbas.

To pārmērīga lietošana var kaitēt zemesriekstiem svara zaudēšanai un veselībai. Pirmkārt, to ietekmē zemesriekstu augstais kaloriju saturs. Otrkārt, šķiedrvielas lielos daudzumos var izraisīt kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu un saasināt stāvokli ar gastrītu un čūlām. Ceptā stāvoklī zemesrieksti zaudē lielu daudzumu barības vielu un izraisa apetīti, kas nav vēlams svara zaudēšanas laikā.

Zemesriekstu priekšrocības svara zaudēšanai

Ir diēta, kuras pamatā ir zemesriekstu lietošana. Zinātnieki ir atklājuši, ka zemesriekstu sviestam ir spēja nomākt apetīti. Izmantojot šo svara zaudēšanas metodi, jūs varat uzlabot tauku vielmaiņu organismā. Lai iegūtu vēlamo efektu, katru dienu ieteicams apēst 8 riekstus. Ievērojot zemesriekstu diētu, uzturā ieteicams iekļaut svaigus dārzeņus, graudu maizi, graudaugus, liesu gaļu un zivis. Pirms sākat lietot šo svara zaudēšanas metodi, ir svarīgi pārbaudīt, vai jums nav alerģijas.

Zemesriekstu derīgās īpašības tiek pārnestas uz eļļu, kas sagatavota uz to bāzes. Šādas diētas palīdz pakāpeniski atbrīvoties no liekā svara un nekaitē ķermenim. Turklāt šajā gadījumā vari būt drošs, ka kilogrami neatgriezīsies.

Izvēlnes paraugs:

Rezultātā zemesriekstu sviesta dienas norma ir 4 tējkarotes. Ir arī vērts padomāt, ka šis produkts ir diezgan trekns, tāpēc citiem jūsu uztura komponentiem vajadzētu būt mazkaloriju. Kopumā ikdienas ēdienkartē jāiekļauj ne vairāk kā 1500 kcal. Šāds uzturs nav skops, un tas īpaši vajadzētu patikt saldumu cienītājiem, jo ​​zemesriekstu sviests ir brīnišķīgs deserts. Lai iegūtu vēlamo efektu, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo riekstu sviestu vai pagatavot to mājās, neizmantojot saldinātājus un pildvielas. Zemesriekstu diētas lietošanai nav pagaidu ierobežojumu, jo tai nav nepieciešamas kardinālas izmaiņas uzturā.

Raksta struktūra:

Zemesrieksti visiem ir pazīstami kā garšīgs gardums, ko ievieš batoniņos, patērē atsevišķi, to mīl gan bērni, gan pieaugušie. Bieži izmanto kulinārijā, pievieno konditorejas izstrādājumiem, desertiem, eļļām, ēd neapstrādātu un ceptu. Ne visi zina, ka produkts pieder pie pākšaugiem, tam ir otrais nosaukums, zemesrieksts. Bet daudzi cilvēki zina, ka tajā ir augsts kaloriju saturs, tāpēc, veidojot zemas kaloritātes diētas ēdienkarti, zemesrieksti tajā tiek iekļauti reti. Kas jums par to būtu jāzina, jūs varat ēst zemesriekstus, ievērojot diētu, ja jā, tad kādā formā un kādā daudzumā.

Zemesriekstu īpašības un derīgās īpašības

Rieksti ir diezgan izplatīti un iemīļoti, tos bieži izmanto uzkodām, enerģijas rezervju papildināšanai un arī kā gardu kārumu. Šodien jūs varat iegādāties zemesriekstus dažādās formās, grauzdētus, ar noteiktām garšām, attīrītā veidā, kā arī pākstis. Daži cilvēki diētas laikā lieto zemesriekstus proteīna un enerģijas palielināšanai. Neskatoties uz to, ka produktam ir augsta uzturvērtība, tas ir iekļauts arī ikdienas uzturā svara zaudēšanai.

Zemesriekstu derīgās īpašības:

• Produkts satur lielu daudzumu uzturvielu kas piešķir tai antioksidanta īpašības. Tas veicina brīvo radikāļu neitralizāciju, aptur intensīvu ķermeņa novecošanos. Tāpēc zemesriekstus ieteicams lietot jebkura veida diētā, tikai pareizi jānosaka devas, tā ir lieliska profilakse pret novecošanos.
• Arī riekstam ir pozitīva ietekme uz sirds sistēmu. y, kļūst par šāda veida slimību profilaksi. Sistemātiski lietojot, tiek samazināts sirdslēkmes risks.
• Produkts satur fitosterīnus, novēršot vēža šūnu attīstību, papildina vitamīnu un minerālvielu rezerves organismā, kas palīdz uzlabot vielmaiņas procesus un atjaunošanos zemādas audos.
• Izmantojot zemesriekstus, indikators samazinās, cilvēki ir mazāk nervozi, palielinās stresa pretestība, normalizējas nervu sistēmas darbs.
• Nelielos daudzumos zemesriekstus ieteicams lietot uzturā, ja nepieciešams normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu, kā arī pie slimībām, kas saistītas ar nierēm, aknām.

Sieviešu un vīriešu ikdienas uzturā ieteicams iekļaut zemesriekstus, jo tie stimulē dzimumhormonu sintēzi. Diētas ar to tiek attiecinātas uz sievietēm, kuras nevar palikt stāvoklī. Papildus visām derīgajām īpašībām mēs piebilstam, ka šis produkts palīdz uzmundrināt, un tā regulāra lietošana uzlabo imunitāti.

Vai zemesrieksti ir piemēroti svara zaudēšanas diētai?

Zemesriekstu iekļaušana svara zaudēšanas ēdienkartē ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama. Šī ir cilvēka organismam tik nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un noderīgo skābju noliktava. Šajā gadījumā jums vajadzētu pareizi aprēķināt devu, jo pats rieksts ir ļoti barojošs.

Enerģētiskā vērtība:

• 100 g produkta satur - 560 kcal;
• Ogļhidrāti (šķiedrvielas un cukurs) - 16 g;
• Olbaltumvielas - 26 g;
• Lipīdi (taukskābes) kopā - 49 g;
• Minerālvielas: nātrijs, kalcijs, dzelzs, magnijs;
• Vitamīni: A, C, D, B6, B12.

Pamatojoties uz to, ka produktam ir augsta enerģētiskā vērtība, tas uzlabo vielmaiņu, tas ir lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Tas neļaus ķermenim ciest, kompensēs noderīgo vielu trūkumu, kas cilvēkam bieži pietrūkst. Sakarā ar to, ka riekstam ir augsts kaloriju saturs, uzturā patērēto zemesriekstu daudzums ir skaidri jāregulē. Noteikumi šeit ir vienkārši, ja apēdīsiet 100 g, tie būs 560 kcal, kas var būt puse no kopējā dienas uztura. Tāpēc jums vajadzētu pareizi aprēķināt ātrumu, lai nesamazinātu svara zaudēšanas efektivitāti.

Cik daudz jūs varat ēst zemesriekstus, ievērojot diētu

Tas viss ir atkarīgs no cilvēka svara un viņa enerģijas izmaksām. Intensīvas fiziskās slodzes laikā tiek zaudēts daudz vairāk enerģijas nekā sēžot pie datora. Tāpēc dažiem kaloriju vērtība būs 1500 kcal, bet citiem - 1200 kcal. Tas nozīmē, ka cilvēkam, kurš vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ir jāuzņem mazāk kaloriju, nekā viņš patērē dienas laikā.

Enerģijas patēriņa un kaloriju zuduma aprēķināšanas piemērs:

• Zaudējam svaru: tiek zaudētas 1400 kcal, patērētas 1200 kcal;
• Uzturam formu: tiek zaudētas 1400 kcal, patērētas 1400 kcal;
• Pieņemamies svarā: tiek zaudēti 1400 kcal, patērēti 1600 kcal.

Šie rādītāji svārstās un tiek aprēķināti katram individuāli. Ja lietojat standartu, jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 1200 kcal dienā, un 1000 kcal ir ideāli piemērots svara zaudēšanai. Tātad, kādos daudzumos lietot zemesriekstus svara zaudēšanas diētā, lai nepārspīlētu. Ja 100 g produkta satur 560 kcal, tad droši var apēst aptuveni 50 g, kas būs 280 kcal. Ja jūs tulkojat gramus riekstos, tad tas būs ne vairāk kā 12 gabali. Sastādot dienas ēdienkarti, uzreiz iekļauj tajā arī zemesriekstus, tas būs lielisks risinājums uzkodām, kad jūties izsalcis.

Kā lietot zemesriekstus svara zaudēšanai

Mūsdienu ražotāji mums piedāvā zemesriekstus dažādās formās, no grauzdētiem riekstiem ar dažādu garšu līdz pastām, un ne visi no tiem ir piemēroti svara zaudēšanai. Sakarā ar to, ka pastas satur lielu daudzumu tauku, mēs nekavējoties atsakāmies no to izmantošanas ēdienkartē. Attiecībā uz neapstrādātiem un grauzdētiem riekstiem katram ir savas priekšrocības. Grauzdēti zemesrieksti pastiprina antioksidanta iedarbību, bet tas samazina uzturvielu daudzumu. Tāpēc, ievērojot diētu, labāk ir ēst neapstrādātus žāvētus riekstus.

Ja cilvēks ievēro augu diētu, tas ir diezgan nabadzīgs ar olbaltumvielām, savukārt zemesrieksti kompensē to trūkumu. Tāpat nevajadzētu baidīties no produkta sastāvā esošajiem taukiem, tie ir augu izcelsmes un tos pārstāv organismam ļoti vērtīgās nepiesātinātās taukskābes. Riekstu glikēmiskais indekss ir diezgan zems, tas lieliski noder svara zaudēšanai, jo paātrina vielmaiņu un paaugstina enerģijas līmeni. No grauzdētajiem, sālītajiem un neapstrādātajiem riekstiem izvēlies pēdējo, tas ir organismam vērtīgāks.

Eļļā ceptus zemesriekstus nav ieteicams iekļaut ēdienkartē ar kādu diētu, jo tas palielina kaloriju saturu. Arī ļoti garšīgos sālītos riekstus labāk izņemt vēlākam laikam, fakts ir tāds, ka sāls palīdz saglabāt ūdeni organismā, un tas izpaužas kā pietūkums un palēnina procesu. Jo īpaši šis noteikums attiecas uz cilvēkiem ar aptaukošanos, kuriem jau ir pārmērīgs ūdens daudzums. Der atcerēties, ka liekais šķidrums veicina spiediena paaugstināšanos, kas jau nereti izpaužas cilvēkiem ar lieko svaru.

Tāpēc, ja jūs patiešām vēlaties zaudēt svaru, iekļaujiet savā uzturā kaltētus zemesriekstus bez piemaisījumiem. Tas uzlabos garastāvokli, kompensēs vitamīnu, mikroelementu, skābju trūkumu, kā arī paātrinās vielmaiņas procesus. Valriekstam nav tiešas saistības ar tauku sadedzināšanu, taču ar savām labvēlīgajām īpašībām tas to veicina visos iespējamos veidos. Pievienojot to diētai, jūs dažādojat savu uzturu, piepildāt to ar visām nepieciešamajām vielām. Šajā gadījumā svara zaudēšanas process notiks ar maksimālu komfortu jūsu ķermenim.

Kam ir kontrindicēts zemesrieksti

Neraugoties uz to, ka rieksts uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu, ļauj koncentrēties, veicina vielmaiņas procesus, piesātina organismu ar vitamīnu-minerālu kompleksu, tam ir arī trūkumi, turklāt dažiem tas parasti ir kontrindicēts. Ļaunprātīga izmantošana var izraisīt svara pieaugumu augstā kaloriju satura dēļ. Tas var arī veicināt gremošanas trakta darbības traucējumus, izraisīt aizcietējumus un pat izraisīt vemšanu. Diētas laikā zemesriekstus nevajadzētu iekļaut to cilvēku uzturā, kuriem ir alerģija pret ziedputekšņiem vai augļu mizām.

Tāpat nav vēlams to dot bērniem līdz 5 gadu vecumam, kā arī iekļaut ēdienkartē mātēm, kuras baro mazuļus ar mātes pienu. Ja esat pievienojis riekstu savai diētai un jums ir simptomi, kas saistīti ar niezi, sāpēm vēderā, sliktu dūšu un dedzinošu kaklu, visticamāk, jums ir alerģija pret riekstu vai tā sastāvdaļām. Novērojot šādu attēlu, ieteicams izslēgt produktu no uztura. Bet, neuztraucieties pārāk daudz, šādi simptomi parādās tikai dažiem, kopumā zemesrieksti ir nekaitīgi, un mazos daudzumos tie ir ļoti noderīgi.

Kas ir zemesriekstu diēta

Tā kā riekstam ir ļoti daudz kaloriju un liels tā daudzums var izraisīt alerģiju vai izjaukt gremošanas traktu, atsevišķas diētas uz šī produkta pamata nepastāv. Tāpēc to ievieš diētās svara zaudēšanai, izmanto kā enerģijas piedevu graudaugiem, kā arī kā atsevišķu uzkodu. Pēdējais variants ir vispopulārākais, jūtot izsalkumu, to var apmierināt ar pāris riekstiem.

Vai jūs varat ēst zemesriekstus, ievērojot diētu?, bet neapstrādātais rieksts ir slikti sagremots, tāpēc tas jāžāvē cepeškrāsnī, bez sāls un garšvielām. Tiek izmantots arī zemesriekstu sviests un pasta, vienlaikus ņemot vērā to kaloriju saturu. Jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas satur taukus, kā arī milti un saldumi, pārējais jāatstāj. Tādējādi diēta var daudz neatšķirties no iepriekšējā, ja iepriekš ievērojāt veselīgu uzturu.

• Vārīta, vārīta, tvaicēta, cepta bez treknas liellopa gaļa, vistas krūtiņa;
• Jūras veltes un zivis ar zemu tauku saturu;
• Dārzeņi, augļi, augļu un dārzeņu sulas;
• Vājpiena produkti;
• Diētiskā maize;
• Graudaugi no labības;
• Zaļā un zāļu tēja;
• Vistas olas.

Vai zemesrieksti var būt par diētu? Šis jautājums interesē daudzus, kuri zaudē svaru. No vienas puses, jebkuri rieksti ir augstas kaloritātes produkts. Savukārt zemesriekstos ir daudz noderīgu vielu, tas sniedz pilnīga sāta sajūtu pat ar ierobežotām porcijām. Turklāt zemesrieksti ir pākšaugi, tāpēc tos saukt par riekstiem ir nepareizi. Lai gan tā otrais nosaukums ir zemesrieksts.

100 g neapstrādāta, necepta produkta satur 500 kcal. Zaudēt svaru vienmēr biedē tik augsti rādītāji. Cilvēki, kuri cīnās ar lieko svaru, psiholoģiskā līmenī izvēlas pārtiku, kuras enerģētiskā vērtība ir mazāka par 200-250 kcal. Vienā reizē ir grūti apēst 100 g zemesriekstu. Šī summa vienkārši liek jums justies slikti. Savukārt citi pārtikas produkti ar mazāku kaloriju daudzumu var viegli pārsniegt dienas naudu.

Zemesrieksti nelielos daudzumos rada sāta sajūtu, tāpēc ir atļauts tos lietot kā uzkodu, bet stingri ierobežojot apjomu. Vēl viena lazdu riekstu priekšrocība ir sabalansēts olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku saturs, daudz noderīgu vielu sastāvā un pilnīga uzsūkšanās organismā. Zinot šīs produkta īpašības, pasaules vadošie uztura speciālisti aktīvi iesaka to ieviest uzturā ar diētu un pareizu uzturu.

Vai ir iespējams ēst zemesriekstus, zaudējot svaru

Ja jums garšo rieksti, žāvēti augļi, jūs nevarat atteikties no šiem produktiem, tos var iekļaut ikdienas uzturā, taču stingri rēķinot apēsto daudzumu un sastāvdaļu kaloriju saturu. Zemesrieksti tiek izmantoti kā uzkoda cilvēkiem ar lieko svaru. Ja nesen ievērojāt diētu, bet vēl neesat pieradis ēst pareizi, pastāv liela sabrukuma un atteikšanās zaudēt svaru iespējamība. Tieši rieksti palīdz tikt galā ar šo problēmu. Daudziem tie kļūst par desertu aizstājēju. Labāk ir apēst 50 g zemesriekstu, lai gūtu labumu no šī produkta vitamīnu, minerālvielu veidā, nekā ēst olu krēma kūkas, kurām ir vienāds kaloriju saturs, bet kas nedod nekādu labumu ķermenim.

Zemesrieksti satur vairākus fermentus un aminoskābes, kas veicina gremošanu, pārtikas asimilāciju un tauku sadalīšanos.

Tas nenozīmē, ka jūs varat ēst zemesriekstus bez ierobežojumiem un zaudēt svaru. No liela apēstā daudzuma ir pilnīgi iespējams atgūties. Bet daži šāda veida pākšaugu graudi nekaitēs, bet dos tikai labumu. Mēs varam droši teikt, ka zemesrieksti ir atļauti svara zaudēšanai, taču jums tie jālieto piesardzīgi.

Zemesriekstiem ir vairākas noderīgas īpašības:

• Novērš gremošanas traucējumus, uzlabo gremošanu;
• Samazina aterosklerozes attīstības iespējamību, normalizējot holesterīna līmeni asinīs;
• Nostiprina asinsvadu sienas, samazinot to trausluma risku;
• Stiprina imūnsistēmu, novērš vīrusu, baktēriju iekļūšanu organismā;
• Normalizē sieviešu hormonālo fonu, ir neauglības profilakse;
• Satur iespaidīgu daudzumu augu proteīnu, veicina muskuļu augšanu.

Zemesriekstiem ir līdzsvarots sastāvs. 100 g produkta satur 49 g tauku, bet no tiem pat 42 g polinepiesātināto un mononepiesātināto taukskābju. Šīs vielas ir noderīgas ķermenim, tās ir iesaistītas vielmaiņas procesos un netiek nogulsnētas tauku rezervju veidā. Ogļhidrāti zemesriekstos ir 16 g, bet 9 g no tiem ir uztura šķiedras, kas, piepildot kuņģi, rada sāta sajūtu, pēc tam attīra zarnas un nemainītā veidā izdalās no organisma. Zemesrieksti satur arī 26 g proteīnu, kas nepieciešami muskuļu karkasa veidošanai. Zemesrieksts ir ideāla sastāvdaļa svara zaudēšanai.

Noderīgas vielas sastāvā

Zemesrieksti satur daudzas noderīgas vielas:

Daži uztura speciālisti, kuri nav sintētisko vitamīnu-minerālu kompleksu piekritēji, iesaka šādus preparātus aizstāt ar zemesriekstiem, lietojot tos katru dienu ierobežotā daudzumā. Šim produktam ir pozitīva ietekme uz nervu un imūnsistēmas darbību. Pateicoties zemesriekstam, uzlabojas sejas krāsa, izzūd izsitumi, mati kļūst spīdīgi, gludi, nagi kļūst stipri.

Diētu laikā, kuru mērķis ir aktīva svara zaudēšana, daudzi cilvēki saskaras ar ievērojamas veselības un izskata pasliktināšanās problēmu.

Viņi izskatās novājējuši, zaudēt svaru viņiem nenāk par labu. Lai labotu situāciju, pietiek ar zemesriekstu ieviešanu diētā. Ir svarīgi to patērēt neapstrādātu. Termiskās apstrādes laikā daudzas derīgās vielas pazūd, un produkta kaloriju saturs ievērojami palielinās. Dabiski, ka sālīti rieksti, kas tiek piedāvāti kā uzkodas pie alus, nav piemēroti diētai. Tajos nav gandrīz nekā noderīga.

Ja veidojat diētu, pamatojoties uz ikdienas enerģijas patēriņu 1500 kcal, tad katru dienu varat ēst līdz 8 zemesriekstiem. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tas ir ļoti maz. Bet, ja mēģināsi ēst šādi, pamanīsi pozitīvas izmaiņas savā figūrā un pašsajūtā. Pietiek šo dienas devu sadalīt četrās devās, tas ir, katrā tikai pa diviem graudiem un ēst tos starp galvenajām ēdienreizēm. Jūsu izsalkums pazudīs. Jūs necietīsiet bez iecienītākajiem neveselīgajiem ēdieniem. Zemesriekstus vēlams dzert ar pietiekamu daudzumu tīra ūdens. Tad diētiskās šķiedras, kas veido tā sastāvu, palielinās kuņģa iekšienē, parādīsies sāta sajūta.

Ja jums ļoti patīk rieksti, jūs nevarat no tiem atteikties, tad varat palielināt dienas devu līdz 50 g, bet tajā pašā laikā pielāgot visu diētu, samazinot to par 250 kcal. Zemesrieksti ir liesākais rieksts.

Diētas laikā kaitīgāki ir valrieksti, lazdu rieksti vai mandeles.

Apēdot 50 g šī produkta dienā, jūs izjutīsiet pilnīgu piesātinājumu un saņemsiet daudzas noderīgas vielas, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai. Taču šo devu ieteicams pakāpeniski samazināt.

Zemesriekstu sviesta diēta

Daži uztura speciālisti iesaka aizstāt visu zemesriekstu ar zemesriekstu sviestu. Tam ir vienāds uzturvielu saturs, arī kaloriju saturs paliek nemainīgs, taču produkta garša daudziem ir vēlama. Neskatoties uz iespaidīgo enerģētisko vērtību, produkts tiek uzskatīts par augstu kaloriju. Speciālisti pareizas uztura jomā iesaka no rīta tukšā dūšā apēst pusi tējkarotes šādas pastas, uzdzerot to ar glāzi tīra silta ūdens. Tādā veidā tiek apvilktas kuņģa sienas, pamazām sāk darboties zarnas, un ķermenis tiek piesātināts ar lietderīgām vielām.

Zemesriekstu sviests mazina izsalkuma sajūtu, tāpēc starp ēdienreizēm to atļauts ēst ierobežotā daudzumā, bet bez maizes.

Ja nesen ievērojat diētu, jūs nevarat pierast pie stingriem ierobežojumiem, tad varat nedaudz palutināt sevi. No rīta paņemiet pilngraudu maizes šķēli, apgrauzdējiet to pannā, nepievienojot taukus, un nosmērējiet to ar plānu zemesriekstu sviesta kārtu. Šīs brokastis dos spēku un enerģiju visai dienai. Līdzīgu recepti var izmantot stundu pirms treniņa sporta zālē, ja nav laika paēst pilnvērtīgu maltīti.

Kontrindikācijas, ierobežojumi

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām, zemesriekstiem ir arī vairākas kontrindikācijas. Tas ir spēcīgākais alergēns, tāpēc tas ir stingri aizliegts cilvēkiem ar noslieci uz alerģiskām reakcijām. Šī noteikuma pārkāpšanas sekas var būt traģiskas, jo reakcija uz zemesriekstu bieži notiek Kvinkes tūskas veidā.

Visu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā zemesriekstu lietošana jāsamazina līdz minimumam.

Ja jums nav kontrindikāciju, varat droši lietot šo unikālo sastāvdaļu diētiskā uzturā aktīva svara zaudēšanas laikā, taču stingri ievērojot ieteicamo dienas devu.

Zemesrieksti, ko dažreiz dēvē arī par zemesriekstiem, ir pākšaugu veids, kas galvenokārt sastopams Dienvidamerikā, Meksikā un Centrālamerikā. Tas ir viengadīgs augs ar ļoti plāniem kātiem, kas aug ļoti tuvu zemei. Šobrīd vislabvēlīgākais klimats šī rieksta stādiem ir silts un lietains.

Zemesrieksts, tāpat kā daudzi citi, pastāvīgi rada daudz jautājumu tiem, kas zaudē svaru, un tiem, kas uzrauga savu veselību. Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā? Kāda ir tā izmantošana? Kādas ir iespējamās blakusparādības? Kāds ir labākais veids, kā ēst riekstus? Vai man vajadzētu pirkt zemesriekstus glazūrā vai tīrā veidā? Kāpēc tajā ir tik daudz kaloriju un vai tas ir tik garšīgs?

Mēģināsim saprast un rast atbildes uz visiem šiem jautājumiem.

Definīcija

Botāniski runājot, zemesrieksti nav rieksti. Savā sastāvā tas vairāk saistīts ar pākšaugu dzimtas produktiem, piemēram, zirņiem, lēcām un citiem.

Ir diezgan interesanti vērot, kā šis rieksts aug. Pirmkārt, uzzied ziedi, kas sava svara dēļ nolaiž tievu kātu pēc iespējas zemāk līdz zemei. Beigās zieds ierok zemē, kur beidzot nogatavojas zemesrieksts.

Gaiši brūnā pāksts, kas izraibināta ar vēnām, satur divus vai trīs riekstu kodolus. Nemēģiniet krāpties, domājot, ka tas ir pākstis. Zemesriekstu norma dienā cilvēkam visās publikācijās ir noteikta kodolos, tas ir, pašos riekstos. Katrs no tiem ir ovālas formas un sastāv no divām dzeltenīgām krustnagliņām, kas pārklātas ar brūngani sarkanu ādu. Tam ir spilgta, eļļaina, "riekstu" garša.

Augstā olbaltumvielu satura un ķīmiskā sastāva dēļ zemesrieksti bieži tiek izmantoti dažādos pārtikas produktos un tiek pārstrādāti sviestā, pastā, miltos un graudaugos.

Savienojums

Vai vēlaties gūt maksimālu labumu no riekstiem? Izvēlieties zemesriekstus. Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti nav vienīgais, kas jāņem vērā, runājot par šo riekstu. Papildus tam, ka šis produkts ir pārsteidzoši bagāts ar olbaltumvielām, tas satur vairākas noderīgas vielas. Turklāt uzturvielu mikroelementu norma ir norādīta ar ātrumu 28 grami - aptuvenā dienas norma:

• Kalorijas - 166.
• Olbaltumvielas - 7,8 grami.
• Tauki - 14,7 grami.
• Ogļhidrāti - 4,3 grami.
• Šķiedra - 2,6 grami.
• Kalcijs - 17,1 grami.
• Kālijs - 203 mg.
• Magnijs - 49,3 mg.
• Fosfors - 111 mg.
• Nātrijs - 89,6 mg.
• Folijskābes sāls - 33,6 mkg.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi šie dati ir sniegti par produktu tīrā veidā, bez jebkādām piedevām. Ja, piemēram, pērkat fasētus sālītus zemesriekstus, to uzturvērtība var būtiski atšķirties no iepriekšminētajām vērtībām. Tas pats attiecas uz zemesriekstu sviestu, jo daudzi ražotāji savā ražošanā izmanto dažādas piedevas. Pirms iegādes, lūdzu, rūpīgi izlasiet sastāvdaļas.

Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā?

Principā jūs varat ēst tik daudz, cik iekļaujas jūsu ikdienas BJU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kaloriju daudzumā. Tomēr ir ļoti viegli pārspīlēt un iet tālāk, īpaši, ja, piemēram, kinoteātrī nolemjat paņemt līdzi sālītus zemesriekstus, lai paspilgtinātu savu iecienīto filmu, jo tajos ir daudz tauku.

Vidēji eksperti iesaka apēst ne vairāk kā 20-30 gramus dienā, kas atbilst aptuveni 20 riekstiem. Zemesriekstus var ēst tīrā veidā kā uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm vai izmantot dažādos ēdienos. Piemēram, salātos un konditorejas izstrādājumos.

Daudzi cilvēki dod priekšroku šai iespējai, piemēram, glazētiem zemesriekstiem. Šeit jums vajadzētu būt uzmanīgākam, jo, pirmkārt, šādā produktā cukura un ogļhidrātu daudzums ievērojami palielinās. Ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, saglabājiet šo kārumu vēlākam laikam.

Vēl viens formāts, kas pēdējos gados ir kļuvis diezgan populārs mūsu valstī, ir zemesriekstu sviests (vai sviests). Labs veids, kā dažādot rīta putru un pievienot nepieciešamo proteīnu brokastīm vai izdomāt nelielu uzkodu, uzziežot makaronus uz grauzdiņiem. Bet atkal esiet uzmanīgi un pievērsiet uzmanību sastāvam, daudzi ražotāji pievieno ievērojamu daudzumu saldinātāju.

Kādi zemesrieksti ir noderīgi ķermenim?

Šim riekstam, iespējams, ir pat vairāk noderīgu īpašību nekā to izmantošanas veidi kulinārijā, un, ticiet man, to ir ļoti daudz. Visas šīs priekšrocības ir saistītas ar tā sastāvu:

• Sirdij veselīgi tauki. Zemesrieksti satur mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus, kas atbalsta sirds veselību, samazina holesterīna līmeni, tādējādi samazinot koronāro sirds slimību risku.
• Vāveres. Tie ir būtiski ķermeņa šūnu veselībai, kuras pastāvīgi tiek nomainītas un labotas. Lai jaunās šūnas būtu veselas un bojātās pareizi atjaunotos, organismam steidzami nepieciešams proteīns. Zemesrieksti izceļas ar ievērojamu augu olbaltumvielu saturu, tāpēc tiem jābūt bērnu, veģetāriešu un cilvēku ar olbaltumvielu deficītu uzturā.
• Antioksidanti. To augstais saturs ne tikai aizsargā sirdi, bet arī kavē brīvo radikāļu augšanu, novēršot infekcijas.
• Minerālvielas. Zemesrieksti ir bagātīgs minerālvielu avots, piemēram, magnijs, fosfors, kālijs, cinks, kalcijs, nātrijs un citi. Tie visi ir nepieciešami veselīgai ķermeņa darbībai.
• Vitamīni. Zemesrieksti nodrošina organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem, veicina vielmaiņas normalizēšanos un tauku un ogļhidrātu pārvēršanu enerģijā. Tā kā tas ir labs folijskābes avots, tas samazina ar anēmiju saistītu iedzimtu defektu biežumu.

Protams, tas nav viss, ka zemesrieksti ir noderīgi ķermenim, taču, ja jūs uzskaitīsit katru labumu, jūs iegūsit veselu traktātu.

Blakus efekti

Diemžēl pasaulē praktiski nav tādu produktu, kas varētu lepoties tikai ar priekšrocībām.

Pārmērīgs zemesriekstu patēriņš var izraisīt gāzi, vēdera uzpūšanos, grēmas un pat pārtikas alerģiju.

Zemesriekstu alerģija, iespējams, ir viena no nopietnākajām pārtikas alerģijām. Reakcija šajā gadījumā parasti notiek dažu minūšu laikā pēc ēšanas vai pat pieskaršanās zemesriekstam vai produktam, kas to satur. Parasti tas sākas ar tirpšanas sajūtu mutē, kam seko stiprs sejas, rīkles un mutes pietūkums. Tas var izraisīt apgrūtinātu elpošanu, astmas lēkmes, anafilaktisku šovu, līdz pat nāvei. Mazāk izteikta reakcija izpaužas kā izsitumi, nātrene un gremošanas traucējumi. Cilvēki ar šīm alerģijām parasti vienmēr nēsā līdzi adrenalīna devu, lai dotu ķermenim papildu laiku pirms ātrās palīdzības ierašanās.

Ja šāds stāvoklis tika diagnosticēts zīdaiņa vecumā, tad visticamāk, ka alerģija cilvēkam paliks uz mūžu. Reti, kad zemesriekstu alerģija pāriet apzinātā vecumā. Līdz šim ir reģistrēts šīs slimības gadījumu skaita pieaugums, kas ir padarījis šo riekstu par daudzu pētījumu priekšmetu zemesriekstu alerģiskās reakcijas smaguma dēļ. Kontrindikācijas tiks aplūkotas turpmāk.

Kad pārtraukt lietošanu

Papildus alerģijai tieši pret pašu zemesriekstu ir vairāki nosacījumi, kādos jums vajadzētu atteikties to lietot.

Šis rieksts ir jutīgs pret piesārņojumu ar aflatoksīnu, potenciālu kancerogēnu, kas izraisa ļaundabīgu audzēju un ir riska faktors aknu karcinomas attīstībai. Ja zemesrieksts ir ieguvis zaļgani dzeltenu krāsu, tad tas nekavējoties jāizmet un nekādā gadījumā nedrīkst ēst.

Rakstā norādītajai normai ir ieteikuma raksturs. Cik zemesriekstu jūs varat ēst dienā? Ja Jums ir nosliece uz tūsku vai pašlaik ciešat no ilgstošas ​​caurejas, tad pirmo reizi tomēr ir vērts atteikties no visa veida riekstiem, jo ​​lielā tauku satura dēļ tie var pasliktināt stāvokli.

Zemesrieksti satur alfa-linolskābi, kas, kā liecina lielākā daļa pētījumu, lielā koncentrācijā palielina risku saslimt ar prostatas vēzi.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstus?

Kaitējums un ieguvums, kaloriju saturs un mikroelementu saturs var nebūt svarīgi, ja riekstus uzglabājat nepareizi.

Nomizotus zemesriekstus parasti pārdod iesaiņotus traukos vai pēc svara. Pirms pirkšanas pārliecinieties, vai iepakojums ir neskarts, produkts ir svaigs, vai uz iepakojuma un letes nav mitruma vai kukaiņu pazīmju. Ja iespējams, nopūtiet zemesriekstus, lai pārliecinātos, ka tie nesmaržo sasmakuši vai sasmērējušies.

Visu riekstu čaumalā parasti pārdod pēc svara vai maisos. Ja iespējams, pirms pirkšanas sakratiet iepakojumu. Ja soma savam izmēram šķiet smaga un negrab, tad zemesrieksti ir labi. Pārliecinieties arī, vai apvalkā nav plaisu, tumšu plankumu un kukaiņu pēdu.

Uzglabājiet lobītus zemesriekstus cieši noslēgtā traukā ledusskapī, jo karstuma, mitruma vai gaismas iedarbība var izraisīt sasmakušu garšu. Vesu riekstu var uzglabāt vēsā vietā, un produkts ledusskapī noguls līdz 9 mēnešiem.

Zemesrieksti svara zaudēšanai

Arvien biežāk sarunās un tievēšanas receptēs atrodami zemesrieksti. Tas izklausās dīvaini, bet patiesībā tas patiešām var palīdzēt atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Galvenais ir atcerēties, cik daudz zemesriekstu jūs varat ēst dienā, un nepārsniegt šo likmi.

Tā kā rieksts ir bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, tas ilgstoši saglabās sāta sajūtu, pasargājot no pārēšanās. Turklāt zemesriekstu sagremošanai kuņģī ir nepieciešamas aptuveni divas stundas, salīdzinot ar 30 minūtēm pārtikas produktiem ar augstu ogļhidrātu saturu.

Valrieksts paātrina vielmaiņu. Pētījumi ir parādījuši, ka, katru dienu mēreni lietojot zemesriekstus 19 nedēļas, subjekti paātrināja vielmaiņu pat par 11%.

Tajā esošie tauki veicina sāta sajūtu un garšas vajadzību apmierināšanu, tāpēc jūs mazāk ciešat no nespējas baudīt iecienītākās šokolādes.

Zemesrieksti stabilizē cukura līmeni asinīs, kas nodrošina ilgstošu enerģijas lādiņu un samazina tieksmi pēc "sliktā" ēdiena.

Secinājums

Zemesrieksti ir pārsteidzošs produkts. Tam ir riekstu īpašības, bet tajā pašā laikā tas pieder pie pākšaugiem. Bagātīgs olbaltumvielu avots, labs ēstgribas kontroles līdzeklis un lieliska piedeva dažādiem salātiem un pat karstajiem ēdieniem. Turklāt tas ir visizplatītākais un salīdzinoši lētākais rieksts (salīdzinājumā ar to pašu mandeli), un diemžēl tas ir viens no sliktākajiem alergēniem pasaulē.

Bet, ja paveicas un neslimo ar pārtikas alerģijām, tad uzreiz dodies pēc pāris pakām zemesriekstu, iepriecini savu ķermeni un garšas kārpiņas.