Mitybos pristatymas sporte. Projektas: Sportinė mityba. Komentarai iš interneto sportinės mitybos tema

SPORTINĖ MITYBA

PARENGĖ: Savivaldybės švietimo įstaigos 7 vidurinės mokyklos 10A klasės mokinys, Chulman k. Daria Starkova

FC mokytojas: Vlasova N.V.

Fiziniame rengime, be racionaliai sukonstruotų žinių, didelę reikšmę turi tinkamos mitybos organizavimas, užtikrinantis atsistatymo procesų pagreitį po treniruočių krūvių ir aukštą dalyvaujančiųjų darbingumą. Dieta turėtų būti vertinama racionaliai.

PAGRINDINIAI MITYBOS REIKALAVIMAI:- Vartojamas maistas neturi būti sunkus - Maistas turi būti gero skonio - Maistas turi būti visavertis ir įvairus - Maistas turi būti reguliarus, dalinis ir tomis pačiomis valandomis - Maistas turi atitikti kalorijų standartą - Maistas turi būti turtingas vitaminų ir mikroelementai

Maiste yra daug energijos turinčių maistinių medžiagų, baltymų, vitaminų, druskų, mikroelementų, skaidulų, vandens ir kitų normaliam gyvenimui reikalingų komponentų. Energija maiste yra baltymų, riebalų ir angliavandenių pavidalu. Tradiciškai visas maistines medžiagas, kurias vartojame su maistu, galima suskirstyti į 3 pagrindinius komponentus – baltymus, riebalus ir angliavandenius (BJC). Optimalios BJC proporcijos paprastam žmogui atrodo taip:

MAISTINĖS MEDŽIAGOS IR ENERGIJOS MEDŽIAGOS

Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai, kad sportininkų, ypač sportuojančių sporto salėje, mityboje baltymų turėtų būti pastebimai daugiau nei paprasto žmogaus. Todėl sportininkams baltymų kiekį reikėtų perkelti į viršų ir tai bus daroma riebalų sąskaita. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad 2-3 gramai baltymų vienam kilogramui kūno svorio yra laikomi idealiu vyrų raumenų masės augimui. Moterims baltymų kiekis turėtų būti sumažintas iki 1-1,5 g Galutinis rezultatas sportininkėms atrodys taip: Baltymai: 20% Riebalai: 15% Angliavandeniai: 65%

BJU ŠALTINIAI SPORTININKUI:

Baltymai Riebalai Angliavandeniai 20% 15% 65%

Baltymų svarba sportininkų mityboje: -Raumenų skaidulų formavimui;

Atstatyti audinius po traumos;

Medžiagų apykaitos procesams, kurių intensyvumas ypač didelis sportininkams;

Normaliam imuninės sistemos funkcionavimui;

Reguliuoti hormoninius procesus;

Visiškam kūno aprūpinimui deguonimi.

Riebalų svarba sportininkų mityboje: - Medžiagų apykaitos gerinimui - Jėgai, ištvermei ir reakcijos greičiui - Audiniams aprūpinti deguonimi ir maistinėmis medžiagomis - Hipervitaminozės profilaktikai

Angliavandenių svarba sportininkų mityboje: -Raumenų augimui ir stimuliavimui -Pagrindinis energijos šaltinis organizme -Koordinuotam virškinamojo trakto darbui -Jėgoms atstatyti po treniruotės -Tobulėjimui bendra būklė kūnas

KAI KURIE VITAMINAI SPORTININKŲ MISTYJE IR JŲ SVARBA

Vitamino C

Atlieka vieną iš svarbiausių vaidmenų sportininko organizme. Užtikrina naujos jungiamojo audinio medžiagos susidarymą. Gerina medžiagų apykaitą.

Vitaminas B6

Dalyvauja visuose raumenų audinio augimo procesuose. Svarbus tinkamam riebalų, baltymų ir angliavandenių pasisavinimui.

Vitaminas D

Vitaminas B2

Padeda padidinti ištvermę. Sumažina nuovargio požymius. Padeda įsisavinti elementus, svarbius raumenų susitraukimui.

Vitaminas E

Reguliuoja raumenų nuovargį, gerina baltymų apykaitą. Nepakeičiamas rimtai fizinei veiklai

Dalyvauja beveik visuose medžiagų apykaitos procesuose. Palengvina pervargimo ir anemijos simptomus. Jis turėtų būti naudojamas ypač didelio psichofizinio streso laikotarpiais.

Baltymai Svarbu kompensuoti bendrą baltymų trūkumą ir aktyvų raumenų augimą

Baltyminiai batonėliai Patogiausias baltymų ir angliavandenių šaltinis. Jie gerai numalšina alkį ir ilgam slopina apetitą.

Gainer Lengvai virškinamų baltymų ir angliavandenių derinys. Padeda greitai priaugti svorio, suteikia daugiau energijos ir lengvą atsigavimą po

BCAA Trys svarbiausios aminorūgštys. Padeda jums prarasti kuo mažiau raumenų deginant riebalus.

Glutaminas Pagrindinis glutamino šaltinis organizme. Saugo imuninę sistemą ir skatina aktyvų organizmo atsigavimą

Sudėtingos amino rūgštys Aminorūgščių šaltinis esant jų trūkumui organizme. Svarbiausių organizmui aminorūgščių derinys

SPORTINUOTOJO MENIU KŪRIMO YPATYBĖS

Sudarydami sporto meniu būtinai turėtumėte laikytis mitybos taisyklių ir apskaičiuoti kalorijų kiekį. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas produktų sąrašui, terminio apdorojimo ypatumams, specialių patiekalų kūrimui. Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, turi atitikti sportininko organizmo pageidavimus ir poreikius.

Visas maistas paprastai skirstomas į 6 pagrindines grupes: - Rauginti pieno produktai - Gyvulinės kilmės produktai - Kepiniai ir miltiniai gaminiai; šaltiniai greiti angliavandeniai(cukrus) -Riebalai -Daržovės -Vaisiai ir uogos. Tačiau tuo pačiu metu sportininko valgiaraštis neturėtų būti perkrautas viena ar keliomis maisto grupėmis, visų grupių produktai turi būti vartojami santykinai vienodomis proporcijomis. Keptas maistas ir greitas maistas turėtų būti pašalintas iš dietos. Taip pat turėtumėte sumažinti kepinių ir maisto produktų, kuriuose yra per daug krakmolo, vartojimą.

TRIJŲ DIENŲ SPORTININKŲ MENIU PAVYZDYS:

Antra diena:

pusryčiai– avižiniai dribsniai su pienu su džiovintais vaisiais, riešutais, 2 virtais kiaušiniais, stikline pieno arba kefyro;

pietūs– neriebus kefyras, keli bananai, apelsinas;

vakarienė– virta vištienos krūtinėlė, grikių košė, daržovių salotos, sultys;

popietės arbata– sumuštinis su kumpiu ir neriebiu sūriu, stiklinė pieno;

vakarienė– daržovių asorti, vištienos ar jautienos karbonadas, stiklinė pieno.

Pirmoji diena:

pusryčiai– musli su pienu, pora virtų kiaušinių, sulčių;

pietūs– varškė su blynais, stiklinė pieno;

vakarienė– barščiai, plovas su mėsa, kakava su pienu;

popietės arbatavaisių griežinėlių iš bananų, apelsinų, obuolių, kivių, stiklinės jogurto;

vakarienė– virta vištienos krūtinėlė, daržovių salotos, sultys.

Trečia diena:

pusryčiai– kepsnys su sūriu puode, apelsinas, stiklinė pieno;

pietūs– mėsos pyragas, jogurtas arba kefyras;

vakarienė– žirnių sriuba su mėsa, bulvės, troškintos daržovės, sultys;

popietės arbata– žiediniai kopūstai tešloje, stiklinė pieno;

vakarienė– virtos vištienos krūtinėlės su brokoliais, bananais, sultimis.

Mityba žemoje temperatūroje Energijos suvartojimas iš maisto turi būti padidintas 3-5% kas 10°C žemesnėje nei vidutinėje temperatūroje, pradedant nuo +10°C. Treniruodami žemoje temperatūroje sportininkai šiek tiek keičia savo mitybą. Dėl padidėjusių energijos sąnaudų suvartojamo maisto kalorijų kiekis turėtų būti padidintas 15-25% – pirmiausia dėl gyvulinių riebalų, taip pat baltymų kiekio maiste. Vitaminų C ir B suvartojimas normą turėtų viršyti 30-50 proc. Gydytojui rekomendavus galimas papildomas vitamino D vartojimas arba ultravioletinis švitinimas. Reikėtų atlikti kompleksinį įtvirtinimą.

Mityba esant aukštai temperatūrai Norint paskatinti virškinamojo trakto veiklą, maiste turėtų būti padidintas druskos ir prieskonių kiekis, kuris esant aukštai temperatūrai gerokai sumažėja. Rekomenduojama mažinti suvartojamų baltymų kiekį ir didinti angliavandenių kiekį, gyvuliniai baltymai ir riebalai bus ypač naudingi esant aukštai temperatūrai, juos reikia vartoti skystu pavidalu (pavyzdžiui, pienu). Rekomenduojama stebėti ir nedelsiant padidinti vitaminų, tokių kaip A, B, C, PP, kiekį. Esant aukštai temperatūrai, dietos kalorijų kiekis turėtų būti sumažintas dėl riebalų vartojimo.

Mityba sportininkams prieš varžybas: Planuojant mitybą prieš varžybas, reikia atsižvelgti į tai, kad maistas, valgytas likus 12 valandų iki varžybų, yra ypač svarbus, vargu ar suvaidins svarbų vaidmenį, pavyzdžiui, likus 4 valandoms iki varžybų. Prieš varžybas rekomenduojama valgyti daugiau bulvių, duonos, padažų, ryžių ir kitų organizme esančių angliavandenių šaltinių. Reikėtų valgyti labai mažai riebalų ir būti labai atsargiems su prieskoniais ir Valgomoji druska. Prieš varžybas maiste turi būti kuo mažiau skaidulų, todėl reikėtų vengti valgyti daržovių ir vaisių. Paskutinis valgis prieš varžybas rekomenduojamas ne vėliau kaip 4 valandos iki varžybų pradžios.

Sportininkų mityba varžybų metu:

Varžybų dienomis rekomenduojama valgyti pusryčius, įskaitant stiprų sultinį, virta vištiena su ryžiais arba mėsa su nedideliu kiekiu virtų bulvių, minkštai virti kiaušiniai, balta duona, kompotai, arbata. Per atstumą (bėgimas maratone, lenktyninis ėjimas, slidinėjimas) maistas turi būti tik skystas arba pusiau skystas, malonaus ir šiek tiek rūgštaus skonio, maistas šiltas. Varžybų metu niekada neturėtumėte keisti įprastos mitybos. Turėtumėte laikytis patiekalų, kurie turi didelę energinę vertę mažame tūryje.

Mityba sportininkams po varžybų:

Per 3-4 dienas po varžybų reikėtų sumažinti suvartojamų riebalų kiekį dietoje. Jis turėtų būti praturtintas padidintu angliavandenių kiekiu ir maisto produktais, kuriuose yra lipotropinių medžiagų. Atsigavimo laikotarpiu reikėtų vartoti tokius maisto produktus kaip varškė, pienas, pieno rūgšties produktai, mėsa, kepenys, avižiniai dribsniai ir grikių košė. 30% per šį laikotarpį suvartojamų riebalų turėtų būti skirti augaliniams riebalams. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vitaminams.

PRODUKTAI RAUMENŲ MASEI UGTI

Žuvis ir jūros gėrybės

Makaronai

Vištos krūtinėlė

IŠVADA: sportas tinkama mityba svarbi bet kurio sportininko gyvenimo dalis. Tokia mityba turi atitikti normas ir taisykles, būti subalansuota ir parenkama individualiai. Sportininkų maistas turėtų būti parenkamas atsižvelgiant į KBJU žmonėms, užsiimantiems fizine veikla. Mityba labai priklauso nuo sportininko treniruočių etapo ir individualių poreikių. Mityba sportininkui – gražaus kūno, jėgos ir padidėjusios ištvermės pagrindas.

Įvadas

Sportinė mityba yra ypatinga grupė maisto produktai, gaminamas visų pirma žmonėms, gyvenantiems aktyvų gyvenimo būdą, užsiimantiems sportu ir kūno rengyba. Vartojant sportinę mitybą, pirmiausia siekiama pagerinti sportinius rezultatus, didinti jėgą ir ištvermę, gerinti sveikatą, didinti raumenų apimtį, normalizuoti medžiagų apykaitą, pasiekti optimalų kūno svorį ir apskritai padidinti gyvenimo kokybę ir trukmę. sportinė mityba klasifikuojami kaip maisto papildai. Sportinė mityba yra sukurta ir gaminama remiantis įvairių sričių, pavyzdžiui, fiziologijos ir dietologijos, moksliniais tyrimais ir dažniausiai yra kruopščiai atrinktas koncentruotas pagrindinių mitybos elementų mišinys, specialiai apdorotas geriausia absorbcija pagal žmogaus kūną. Sportinė mityba neturi nieko bendra su dopingu, nors kai kuriuose papilduose yra kofeino, kurio vartoti dideliais kiekiais kai kuriose sporto šakose net draudžiama. Palyginti su įprastu maistu, kurio virškinimas gali užtrukti kelias valandas, sporto papildams suskaidyti ir įsisavinti reikia minimalaus laiko ir virškinimo pastangų, o daugelis sportinės mitybos rūšių turi didelę energinę vertę. Svarbu atkreipti dėmesį į tai: ekspertai sportinę mitybą priskiria konkrečiai prie papildų, nes tinkamas jos vartojimas yra pagrindinės dietos, susidedančios iš įprastų produktų, papildymas, o ne visiškas jų pakaitalas.

Maisto pasirinkimas

Vartojimui reikalingas produktų tipas pasirenkamas atsižvelgiant į tikslus, keliamus rengiant mokymo programą. Pavyzdžiui, norėdami sumažinti kūno svorį, vartokite riebalų deginimo priemones, L-karnitiną, kurie pagreitina riebalų panaudojimą organizme, taip pat pagerina riebalų rūgščių transportavimą į mitochondrijas. Jei jums reikia priaugti raumenų masės, naudokite sporto papildus, kurie patenka į augintojų, baltymų, amino rūgščių ir testosterono stiprintuvų kategorijas. Be to, sportinės mitybos asortimente yra daug sudėtingų produktų, kurie gali atkurti jėgą ir energiją, pagerinti bendrą medžiagų apykaitą ir daugelį kūno funkcijų. Sportinė mityba negali būti priskirta medicinai; ji teisingas pritaikymas saugus ir nesukeliantis priklausomybės. Galite pasirinkti reikiamus produktus ir juos įsigyti, pavyzdžiui, vienoje iš specializuotų internetinių parduotuvių, prekiaujančių sportine mityba. Treniruotėms reikalingą sportinę mitybą patartina rinktis pagal kvalifikuotų šios srities specialistų rekomendacijas.

Pagrindinis principas

Pagrindinis mitybos principas – pusiausvyra ir konkretaus sportinio tikslo siekimas. Reikiama kompozicija parenkama pagal poreikį ir vartojimo patogumą. Kiekvienos ląstelės energija yra ATP (adenozino trifosfato) hidrolizė, kurią organizmo ląstelės sintetina iš angliavandenių. Taigi žmogaus mityboje angliavandeniai atlieka svarbų vaidmenį aprūpindami energiją gyvenimui. Maisto baltymus kūno ląstelės naudoja kaip pagrindinę medžiagą audinių statybai. Jie gali būti siunčiami gaminti ATP, tačiau tai kainuoja daugiau energijos. Baltymus organizmo ląstelės pasisavina naudodamos biocheminį „maisto“ signalą, kurį teikia hormonas insulinas. Insuliną refleksiškai gamina kasa, kai angliavandeniai patenka į virškinamąjį traktą. Baltymų ir angliavandenių suvartojimo santykis neturėtų viršyti ketvirtadalio baltymų, palyginti su angliavandeniais, tada pagaminamo insulino kiekio pakaks baltymams pasisavinti. Optimalus baltymų kiekis, kurį žmogus suvartoja per dieną, gali būti maždaug 0,7 g vienam kilogramui žmogaus sausos masės. Bendras baltymų kiekis, kurį sportininkas turėtų suvartoti, yra maždaug 1–1,5 g vienam svorio kilogramui.

Absorbcijos greitis

Įvairūs maisto produktai virškinami skirtingu greičiu, ir šis greitis dažnai nepriklauso nuo jų kalorijų kiekio. Prieš fizinę veiklą jie dažniausiai vartoja greitai virškinamą maistą, o miego metu – lėtai virškinamą maistą. Apskritai greičiausiai angliavandeniai pasisavinami, po jų seka baltymai, o lipidai (riebalai) pasisavinami ilgiausiai. Preparatai, kurių sudėtyje yra baltymų, klasifikuojami pagal absorbcijos greitį, atsižvelgiant į jų sudėtyje esančių baltymų rūšį. Išrūgų baltymai turi didžiausią absorbcijos greitį; kazeino baltymas (varškės baltymas), priešingai, yra „lėtas“ baltymas. Gana dažnai sportinėje mityboje atskirai gaminami baltymai ir aminorūgštys maišomi su angliavandenių turinčiais produktais.

Kaip išsirinkti geriausią baltymą?

Gerame baltyme yra mažiausiai 60 g baltymų 100 g (atitinka 20 g baltymų 33 g porcijoje). Visuomet palyginkite baltymus ne tik pagal kainą, bet ir pagal baltymų kiekį šimte gramų produkto.

Apibendrinkime

Kultūrizmas turi savo dėsnius ir taisykles, kurių nesilaikant rezultatų trūks. Svarbiausia taisyklė – speciali dieta. Daug baltymų turinti sportininko dieta yra raktas į sėkmę, nes būtent baltymų dėka greitai auga raumenų masė, deginami poodiniai riebalai ir apsaugomi raumenys nuo savęs sunaikinimo.

Sportinės mitybos užsiėmimai

PRISTATYMAS

Galerija

Užbaigta:
Chapysheva Yu. V.
Diyankova A. V. Įvadas
Reikalavimai kiekybinei ir kokybinei kompozicijai
sportininkų dietos.
Energetinė ir kokybiška mitybos pusė.
Sportininkų mitybos ypatybės.
Mityba įprastų treniruočių metu, per
intensyvios treniruotės ir varžybos.
Išvada
Bibliografija

Įvadas

Maistas yra gyvybiškai svarbus žmogaus poreikis. Pagrindinės mitybos užduotys
susideda iš žmogaus kūno aprūpinimo energija, plastiku
(statybinės) medžiagos ir biologiškai aktyvūs komponentai.
Bet kokie nukrypimai nuo tinkamo kūno aprūpinimo
maisto medžiagos gali padaryti didelę žalą sveikatai,
sumažinti atsparumą neigiamiems veiksniams
aplinka, psichinių ir fizinių pajėgumų pablogėjimas. Dėl
sportininkai, siekiantys aukštų rezultatų, klausimai
racionali mityba yra ypač svarbi, nes
Mitybos ir fizinio aktyvumo santykis šiandien
be abejonės.

Kompetentinga sportininko dietos konstrukcija su privaloma
energijos sąnaudų papildymas ir organizmo vandens balanso palaikymas yra svarbus reikalavimas organizuojant treniruočių procesą. Pagrinde
sportininkų mitybos strategijos yra pagrįstos bendrais sveikos mitybos principais,
tačiau yra ir specialių užduočių. Jie susideda iš didėjimo
našumą, atitolinant nuovargio atsiradimo laiką ir pagreitinant
atsigavimo procesai po fizinio aktyvumo.

Voverės

Raktas į fizinį efektyvumą yra
optimalus energijos tiekimas raumenų veiklai.
Manoma, kad siekiant patenkinti padidėjusius poreikius
sportininkų, pakanka padidinti suvartojamų baltymų kiekį 50-125 proc.
palyginti su visuotinai pripažintais standartais. Yra šie
Rekomendacijos kasdieniniam vartojimui:
1,2-1,4 g baltymų vienam kg kūno svorio sportininkams, kurių fizinė
veikla susijusi su ištverme;
1,7-1,8 g baltymų 1 kg kūno svorio ir 1,6-1,7 g 1 kg kūno svorio jėgos treniruotėse
sporto rūšys;
iki 2 g/kg kūno svorio (1,4-2,0 g/kg).

Šiuo metu mokslinės nuomonės apie pasitenkinimo problemą
padidėjęs sportininkų baltymų poreikis nutolo nuo idėjų apie
labai didelio kiekio dietų nauda. rezultatus
šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad didėjant skaičiui
baltymų racione iki 2,4 g/kg kūno svorio dar labiau padidina sintezę
baltymų nebelieka. Šiuo atžvilgiu toks baltymų kiekis jau yra
laikomas nereikalingu. Apskritai, bet kokie pertekliaus simptomai
sveiko žmogaus baltymų suvartojimas yra labai retas, jei ne
kartais pasakyk daugiau.

Angliavandeniai

Energija
vertė
maistas
dieta
dauguma žmonių, įskaitant sportininkus,
yra numatyta
pagrindinis
būdas,
angliavandenių.
Pagrindinės rekomendacijos sportininkams dėl
angliavandenių suvartojimas:
1. Siekiant maksimaliai padidinti raumenų atsigavimą
glikogeno
po to
fizinis
apkrovų
ir/arba
savo rezervų optimizavimas prieš varžybas
sportininkas turėtų suvartoti 7-10 g per dieną
angliavandenių 1 kg kūno svorio.
2. 1-4 valandos iki fizinio aktyvumo/varžybų,
ypač kai kalbama apie ilgalaikį
fizinio aktyvumo, rekomenduojama naudoti
angliavandenių turintis maistas, kurio kiekis yra 1-4 g angliavandenių vienam
kg kūno svorio.
3.
IN
tikslai
nuostata
energijos
V
progresas
ilgas terminas
fizinis
apkrovų
vidutinis/aukštas
intensyvumo
Rekomenduojamas
angliavandenių suvartojimas 30-60 g per valandą.
4. Per pirmąsias 30 minučių po užbaigimo
fizinio aktyvumo, sportininkams rekomenduojama imtis
angliavandenių turintis maistas, kuris suteikia
ne mažiau kaip 1 g angliavandenių 1 kg kūno svorio.

Jei mes kalbame apie angliavandenių kiekį, tada vartokite daugiau nei 1-1,5 g
angliavandenių 1 kg kūno svorio nedidina glikogeno sintezės, bet
gali sukelti virškinimo trakto problemų
takų, ypač pykinimas ir viduriavimas.
Jei kalbėsime apie tai, kokia forma turėtų būti tiekiami angliavandeniai
į organizmą po fizinės veiklos, tada žiūrint iš požiūrio
raumenų glikogeno atsistatymo greitis, skysta forma
ne geriau nei kietas.

Riebalai

Riebalai, kaip energijos šaltinis, turi tam tikrų
privalumai: didelis tankis (9 kcal/g
stearino rūgšties, palyginti su 4 kcal/g
gliukozė) ir daugiau adenozino trifosfato
(ATP) vienai riebalų molekulei (142, palyginti su 38 už
gliukozė).

Riebios dietos ir prisitaikymas prie jų

Šiuo metu galima padaryti tokias išvadas:
1. Staigus cirkuliuojančių riebalų rūgščių kiekio padidėjimas ne
turi pastebimą poveikį fizinei veiklai,
siejamas su ištverme.
2. Trumpalaikis daug riebalų turinčių dietų vartojimas (
3–5 dienos) sukelia ištvermės pablogėjimą, palyginti su
laikantis daug angliavandenių turinčių dietų.
3. Prisitaikymas prie riebios dietos kartu su
treniruotės 1-4 savaites neturi įtakos susijusioms
ištvermės, palyginti su daug angliavandenių turinčiomis
dieta. Padidinus poveikio trukmę iki 7 savaičių
Valgyti daug angliavandenių turinčios dietos yra aiškios naudos.
4. Perėjimas prie daug angliavandenių turinčios dietos prisitaikius prie dietos su
didelis riebalų kiekis nesuteikia naudos, palyginti su
daug angliavandenių turinti dieta.

Apskritai nėra jokios priežasties
padidinti riebalų procentą
sportininkų mityboje. Įjungta
praktikos daviniai
sportininkai dažnai
būdingas perteklius
riebalų, nors ir pageidautina
kad jų skaičius nebūtų
viršijo 25 proc
kalorijų kiekis. gerai
tai žinomas faktas
ilgalaikis naudojimas
maisto produktai su dideliu
riebalų kiekis
provokuoja daugelį
ligų.

Dietos ruošimas pagal autorių metodą

Toliau pateikta dietos parinktis skirta asmenims, kurie reguliariai
ištvermingas fizinis aktyvumas. Dietos formulė: baltymai -
15% visos energijos, riebalai - 25%, angliavandeniai - 60%. Išsaugoti
toks baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis būtinas tam, kad
grūdų produktai sudarė 50% dietos energijos, duona - 15%.
mėsa - 15%, pieno produktai - 13-15%, daržovės ir vaisiai - 5-7%.

Sportininko racione turėtų būti:
energijos poreikį, atsižvelgiant į sportinę veiklą;
išlaikyti optimalų sportininko svorį ir riebalų kiekį
kūnas;
vandens ir elektrolitų balansas;
greitas atsigavimas po fizinio aktyvumo
deficito papildymas maistinių medžiagų. Energijos suvartojimas val
sportavimas priklauso nuo lyties, amžiaus, kūno svorio, sporto rūšies
ir kiti veiksniai.
pagrindinių maistinių komponentų santykis kasdieniniame maiste
Dieta yra tokia: 9 – 13 gramų angliavandenių: 2 – 2,5 gramų baltymų
: 1,6–2,3 g riebalų.
jei treniruotė vyksta ryte, tai pusryčiams
sudaro 30–35% dienos raciono energetinės vertės,
pietums - 35 - 40%, popietės arbatai - 5%, vakarienei - 25 - 30%.
jei treniruotės patenka į antrą dienos pusę, tai procentas
mitybos pasiskirstymo kitimo santykis: 35 – 40% - pro
pusryčiai, 30 – 35 % pietūs, 5 % popietiniai užkandžiai, 25 – 30 % vakarienė.
Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos institutas rekomenduoja valgyti penkis kartus per dieną
atkuriamųjų priemonių įtraukimas (prieš ir po treniruotės) su
kiekvienos dozės energinė vertė yra iki 10% paros vertės
dieta, dietos paskirstymas yra toks - 25% - pusryčiams,
35% pietums, 20% vakarienei.

Išskirkite tris sportininkų mitybos tipus:

1. Mityba įprastos treniruotės metu. Nurodo
pagrindinė mitybos rūšis ir apima produktus, kurie suteikia
organizmas aprūpinamas angliavandeniais ir baltymais. Rekomenduojama naudoti
veršiena, jautiena, kiauliena, liesa ėriena, triušiena, vištiena.
Patartina kasdien į savo racioną įtraukti šviežių maisto produktų.
vaisių ir daržovių, kurių turėtų būti bent
15-20% dienos energijos.

2. Mityba intensyvios treniruotės metu
klases ir konkursus. Šiuo metu verta
apriboti rūkytų ir riebių maisto produktų vartojimą
mėsa, keptas maistas, rauginti kopūstai, ankštiniai augalai
ir kt.
Laiko intervalas tarp treniruočių
veikla ir kitas valgis turėtų
pasiekti 30–40 minučių
kraujotakos funkcija buvo atkurta po
sunkus fizinis aktyvumas.

3. Maistas
ilgalaikio sporto sąlygomis
varžybos (atstumo metu). Su tokio tipo mityba būtina
vartoti cukrų ir gliukozę kartu su kitomis maistinėmis medžiagomis
arba gryna forma, be to, vartokite šokoladą, ypač
specialius jos mėginius, kuriuose cukrus pakeičiamas gliukoze. Per
didelė apkrova tai suteikia sportininko kūnui lengvumo – ir
greitai virškinamos medžiagos, kurios yra įtrauktos į medžiagų apykaitą
neapkraunant virškinimo sistemos. Be to,
Gliukozę ir cukrų naudinga vartoti baigus varžybas su
su tikslu atkurti širdies raumens darbingumą ir
užkirsti kelią riebalų kaupimuisi kepenyse. Varžybų dieną negalite
valgyti vėliau nei likus trims su puse valandos iki jų pradžios.

Išvada

Sportinė mityba yra visiškai nekenksminga, jei ją vartojate
Teisingai.
Sportinė mityba konkrečiai patenka į papildų kategoriją,
nes teisingas jo naudojimas yra
priedas prie pagrindinės dietos, kurią sudaro reguliarus
produktus, o ne jų visišką pakeitimą.
Didžioji dauguma sportinės mitybos produktų – ne
neturi nieko bendra su dopingu.

Bibliografija

Rogozkinas V.A., Pshendinas A.I., Shishina IM. Mityba sportininkams. M.: Kūno kultūra ir sportas, 1989 m.
Lemon P.W. Pratimų poveikis baltymų poreikiams // Journal of
Sporto mokslas. - 1991. - 9. - P. 5 3 - 7 0.
Lemon P.W.R. Pratimų poveikis baltymų metabolizmui // N u t r i t i o n
sporte / M a u g h a n , R. M. (Red.). - Blackwell Science Ltd., 2000. -P. 1 3 1
- 1 5 2.
Rogozkinas V.A. Sportininkų mitybos principai Rusijos Federacijoje
//Pasaulio mitybos ir dietos apžvalga – 1993 m. – 7 1. - P. 1 5 4 - 1 8 2.
Papartis E.B., Bielinskis R.N. & Schutz Y. Perdėtų aminorūgščių poveikis ir
baltymų aprūpinimas m a n // E x p e r i e n t i a . - 1991. - 47. - P. 168-172.
Tarnopolsky M.A., Atkinson S.A., MacDougall J.D., Chesley A., Phillips
S.M. & Schwarcz H. Treniruočių baltymų poreikio įvertinimas
jėgos atletai // Taikomosios fiziologijos žurnalas. - 1992. - 73. - P. 19861995.
Volgarevas M.N., Baturinas A.K., Gapparovas M.M. Angliavandeniai dietoje
Rusijos gyventojų // Mitybos klausimai. - 1996. - Nr. 2. - P. 3 - 6.
Batyrevas M., Batyreva T. - Sportinė mityba – 2005 m
Borisova O.O. B82 Mityba sportininkams: užsienio patirtis ir
praktinės rekomendacijos [Tekstas]: ugdymo metodas. pašalpa / O. O.
Borisovas.- M.: Tarybinis sportas, 2007. 1 skyrius

SPORTINĖ MITYBA IR SVEIKATA

Parengė: Novikova M.A., biologijos mokytoja

Savivaldybės biudžetinė švietimo įstaiga

„3-ioji vidurinė mokykla pavadinta. V. P. Chkalova“ Arzamas




Panagrinėkime sportininkus. Tai ryžtingi ir kryptingi žmonės, nuolat judantys į priekį. Paprastai žmonės nuo vaikystės pradeda užsiimti bet kokia sporto rūšimi, nuolat didindami krūvį. Įrodykime tai pavyzdžiu iš gyvenimo.

  • Irina Slutskaya yra dailiojo čiuožimo sportininkė, dukart pasaulio čempionė, septynis kartus Europos čempionė, 2002 m. olimpinių žaidynių sidabro medalininkė. Apie jos nuopelnus galime kalbėti ilgai. Irina dailiuoju čiuožimu pradėjo būdama 4 metų. Sunkiu darbu ir dideliu krūviu, būdama 21 metų, ji iškovojo pergalę Europos čempionate.


Populiariausia sporto mityba yra baltymai, lengvai virškinami baltymai.

Padidina hormono, atsakingo už raumenų augimą, gamybą. Žmogus neprivalo vartoti baltymų, galima tiesiog į savo racioną įtraukti daugiau baltymų, nes baltymuose yra įvairių maisto skonių ir skonio stipriklių, todėl nereikėtų jų vartoti dideliais kiekiais.


glutaminas

Tai nepakeičiama aminorūgštis, būtina normaliam gyvybės procesų funkcionavimui. Dalyvauja organizmo baltymų sintezėje, gerina imunitetą, perduoda impulsus raumenims. Glutaminas yra būtinas sportininkams.


Būtinas raumenų susitraukimui (kuo daugiau jo patenka į kūną, tuo raumenys tampa atsparesni). Todėl efektyviam mokymui tai tiesiog būtina. Kreatinas yra įtrauktas į beveik visus sportinius maisto papildus. Tarp geriausi produktai apie jėgos sportą galima paminėti Mesomorph APS, kuris sugebėjo sujungti visas unikalias technologijas.


Tai maisto papildai, skatinantys liesos masės augimą. Jie naudojami kaip papildomi energijos šaltiniai. Pagrindinis masės augintojų naudojimo tikslas yra raumenų auginimas. Mokslininkų teigimu, šis sporto papildas nekenkia organizmui. Sportininkai gali jį naudoti iškart po treniruotės. „Serious Mass gainer“ iš Optimum Nutrition laikomas geriausiu.


Energija

Juose yra šios sudedamosios dalys: kofeinas, gliukozė, sacharozė, teobrominas ir taurinas, gliukuronolaktonas ir L-karnitinas, vitaminai B ir D-ribozė, guarana ir ženšenis. Energetiniuose gėrimuose taip pat yra dažiklių ir konservantų, dėl kurių gėrimas sukelia priklausomybę. Todėl negadinkite savo sveikatos, raskite efektyvesnių ir sveikesnių būdų, kaip padidinti energiją


Komentarai iš interneto sporto mitybos tema:

  • „Kurį laiką vartojau sporto papildus (baltymus, batonėlius, karnitiną, energetinius gėrimus), tačiau laikui bėgant supratau, kad natūralios organizmo galimybės daug geriau atsiskleidžia tinkamai mitybai ir tinkamai treniruojantis, o ne sportuojant. papildai. Dabar jų nebenaudoju, o treniruočių rezultatai mane dar labiau džiugina!
  • „Prieš trejus metus nuėjau per toli su riebalų degintojais. Dvi savaites pykinimas. Aplankiau visus galimus gydytojus. Be jokios naudos. Niekas net neklausė, ką aš valgau. Dėl to subalansavau tinkamą mitybą ir supratau, kokia yra problema. Tai buvo tikras košmaras“.
  • „Taip, baltymų perteklius kenkia organizmui, aš einu į fitneso klubą, ten yra sporto klubas, dalis vyrų, matyt, geria baltymų kokteilius. Ypač „stambūs“ turi daugybę „spuogelių“ ant nugaros ir veido, jų raumenys, be abejo, nuostabūs, tačiau oda sugadina visą efektą.

Jei nuspręsite į savo mitybą įtraukti sporto papildus, turite laikytis šių taisyklių:

Kiekvienas maisto papildas turi savo vartojimo kursą, norint jį pradėti, reikia atlikti tyrimus, kurie parodys, ar galite vartoti sportinę mitybą (bendrieji ir biocheminiai kraujo tyrimai). Po trijų mėnesių, pasibaigus kursui, reikia dar kartą duoti kraujo, kad įsitikintumėte, jog papildai nepakenks jūsų organizmui. Kad būtų saugu, tyrimus turėtų palyginti gydytojas.


  • Populiaraus energetinio gėrimo kreatino vartojimo kursas skirtas mėnesiui, kitus papildus galima vartoti iki trijų mėnesių. Po to reikia daryti trijų mėnesių pertrauką.
  • Sportinė mityba neturėtų pakeisti įprastos dietos. Žinoma, galime manyti, kad papildai gali aprūpinti visas mūsų orgazmui reikalingas medžiagas, tačiau jiems trūksta tokių elementų kaip skaidulos, vitaminai ir daugybė (mikro) makroelementų. Jei trūksta medžiagų, galite susirgti virškinamojo trakto ligomis.




Paspaudę mygtuką „Atsisiųsti archyvą“, visiškai nemokamai atsisiųsite jums reikalingą failą.
Prieš atsisiųsdami šį failą, pagalvokite apie tuos gerus rašinius, testus, kursinius darbus, disertacijas, straipsnius ir kitus dokumentus, kurie jūsų kompiuteryje guli nepateikti. Tai jūsų darbas, jis turėtų dalyvauti visuomenės raidoje ir būti naudingas žmonėms. Raskite šiuos darbus ir pateikite juos žinių bazei.
Mes ir visi studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, būsime Jums labai dėkingi.

Norėdami atsisiųsti archyvą su dokumentu, žemiau esančiame laukelyje įveskite penkių skaitmenų skaičių ir spustelėkite mygtuką „Atsisiųsti archyvą“

Panašūs dokumentai

    Sportinės mitybos samprata kaip speciali maisto produktų grupė, gaminama žmonėms, vedantiems aktyvų gyvenimo būdą, užsiimantiems sportu ir kūno rengyba. Sportininko dietos ypatybės. Sportinės dietos sudarymo taisyklės. Sporto papildai.

    santrauka, pridėta 2013-10-24

    Anatominiai ir fiziologiniai 14-16 metų paauglių vystymosi ypatumai. Sveikos ir sportinės mitybos vaidmuo jauno sportininko kūno vystymuisi. Sportinės mitybos elementai ir šios grupės paauglių tinkamos mitybos kūrimo tvarka.

    kursinis darbas, pridėtas 2010-10-27

    Mitybos tikslai biologiniu požiūriu. Sportininkų mitybos savybių analizė. Dieta ir treniruočių režimai įvairių tipų sporto Pagrindiniai režimo ir mitybos reikalavimai varžybų dienomis. Specialūs maisto papildai sportininkams.

    kursinis darbas, pridėtas 2015-06-15

    Rusijos kūno kultūros ir sporto judėjimo teisinė ir įstatyminė bazė. Masinio sporto modelis. Kūno kultūros ir sportinės veiklos organizavimas bandyje moksleiviams kaip viena iš masinio kūno kultūros ir sporto judėjimo rūšių.

    kursinis darbas, pridėtas 2011-07-26

    Bendroji sportinio turizmo charakteristika: maršrutų rūšys, kategorijos ir klasifikacija. Sporto turizmo formavimosi Rusijoje istorija, problemos ir ypatumai dabartiniame etape. Sporto turizmo plėtros Europoje ir Amerikoje bruožai.

    kursinis darbas, pridėtas 2010-11-30

    Padidintos biologinės vertės produktai. Maitinimo režimai įjungti skirtingi tipai sporto Pagrindiniai režimo ir mitybos reikalavimai varžybų dienomis. Labai paruošto pusgaminio sportininkams, praturtinto baltymais, receptūros kūrimas.

    kursinis darbas, pridėtas 2013-11-28

    Turizmo praktikoje egzistuojančių maitinimo įstaigų tipai, jų klasifikacija ir joms keliami reikalavimai. Standartai maitinimo įstaigoms. Turistų aptarnavimo būdai. Maisto gamybos organizavimas viešbučio įmonėje.

    testas, pridėtas 2009-12-21

    Biologiškai aktyvių medžiagų ir farmakologinių medžiagų grupės, naudojamos sporte. Vandens ir druskos balanso reguliavimas sportuojant. Atstatomieji metodai po konkurencinių apkrovų. Dviratininkų maisto ir vandens suvartojimo ypatumai.

    kursinis darbas, pridėtas 2012-01-30



Atsitiktiniai straipsniai

Aukštyn