Історія етикетки на горілку. Історія етикетки на горілку Горілка та сучасний маркетинг

Оргографія Імперії «Хлібних вин» (1900-1917).

Карелін В'ячеслав Олександрович

06.09.2016

Винокуріння,

Цікавим є одна викреслена прогалина в історії промисловості і виробництва в Російській Імперії, та сама викреслена прогалина, яка стерла нова Радянська влада, що прийшла в результаті революційного перевороту в жовтні 1917 року, всім відомі факти, що надалі все надбання Російської Імперії, і її громадян Радянська влада привласнила собі на безоплатній основі, тобто націоналізувала, втім, зараз я не про це, оскільки випереджаю події.
У цій статті згадаємо вітчизняне виробництво спиртних напоїв Російської Імперії, цікавий той історичний факт, що алкогольне виробництво у випуску представляло відомі вітчизняні російські бренди по всій Європі та світі, брало активну участь на міжнародних виставках, і виставляло широкій міжнародній публіці вітчизняні товари: виноградну та хлібну горілку , вина, коньяки, лікери, наливки, пиво та інші спиртні напої, завойовувала на міжнародних виставках перші та другі місця.



Наприкінці 19 століття та на початку 20 століття продукція російських вино-горілчаних заводів займала перші та другі місця на міжнародних виставках у Парижі, Мадриді, Ліверпулі, Брюсселі, Турині, Антверпені, Римі та на вітчизняних виставках у Санкт-Петербурзі, Москві, Києві, Кишиневі, Нижньому Новгороді, найцікавіше, так це багато вітчизняних напоїв отримували Гран-прі, золоті та срібні медалі, почесні дипломи, які згодом розміщувалися на етикетках, продукція користувалася величезною популярністю серед вітчизняного місцевого населення, а також користувалася популярністю і у зарубіжних потреб. , товар поставлявся на експорт до ряду країн Європи, Греції, Кіпру, Туреччини, Близького Сходу, та інших країн.



Наприклад, на Всесвітній виставці в Парижі вищих нагород (Гран-прі) були удостоєні: "Казенный продаж питей", Пересажський (Чернігівської губернії) ректифікаційний завод Е.А. Случевській, "Товариство Н.Л. Шустов з С-ями", "Акціонерне товариство А. Вольфшмідта", золотими медалями відзначені В.А. Штритер, (горілки, наливки, лікери), Д.З. Сараджев (спирт, коньяк, хлібне вино, лікери, наливки), спадкоємці І.В. Александрова, Н.А. Терещенко, графиня О.Д. Строганова, Н.М. Євреїнов, В.П. Калашніков, П.А. Смірнов, Бекман.

Деякі з російських виробників горілки та інших міцних напоїв отримали високе звання Постачальника Його Імператорської Величності, ці виробники могли зображати на своїх етикетках та на пляшках Державний герб Росії – Двоголовий Орел.
Пляшки вино-горілчаної, коньячної та пивної продукції Російської Імперії розрізнялися за своєю дизайнерською роботою (форма оголеної жінки, форма ведмедів, риби, гімнастки, що сидить на задніх лапах пуделя, селянина з балалайкою, у вигляді бюстів Пушкіна, Тургенєва, царівни генерала Скобелєва або у вигляді Ейфелевої вежі і т.п.), різноманітного за кольором скла, і різної ємності, іноді вид оригінальних пляшок Російської Імперії вражає уяву нашого сучасника, так як вигляд і колір конструкції в художньому плані дуже незвичайний, як і етикетки, які оформляли відомі російські художники того часу, зараз етикетки вважаються унікальним антикваріатом, і стильним раритетом, взірцем прикладного мистецтва, зараз рідкісна пляшка у вигляді селянина з балалайкою дуже рідкісний екземпляр у колекціонерів і коштує чималих фінансових коштів.

Кістяне скло, ведмідь, виготовлений на Мішеронському заводі.





Примірником такої пляшки має в своєму розпорядженні краєзнавчий музей м. Луки, де в Тарковичах розташовувався завод А. Лінкфельда.



Пляшку у формі Балалаєчника із білого кістяного скла можна побачити в експозиції Єгор'євського художнього музею. Така пляшка прозорого скла є на сайті Ермітажу.



Пляшка у формі карася риби для горілки Північна товариства Петра Смирнова.



Вироблялися на заводах Братів Костеревих.




Пляшка прозорого скла, зображує руку, що тримає кинджал.



Пляшка прозорого скла, бюст О.С. Пушкін.










На дні пляшок та на самій пляшці містилася інформація про виробника пляшки, вказувався обсяг у відерній системі 1/20, 1/30, 1/40, інформація про завод виробника з позначкою про те, що форма пляшки заявлена ​​Міністерству Фінансів, наскільки відомо, пробки були керамічні, свинцеві, латунні, і кіркові з написами та тавром.


Пивні пляшки Російської імперії.




















Штоф або кухоль російська міра рідин = 1/10 відра = 10 чаркам = 2 горілчаним пляшкам. Чарка = 1/100 відра і ділиться на 2 шкалики (получарки), використовувалася, як правило, при вимірі кількості вино-горілчаних напоїв.













Винні заходи обсягу рідин у Російській імперії з Арифметики Магніцького:

1 бочка = 40 відр ≈ 491,976 л (491,96 л).
1 корчага = 2 цебра (близько 25 л.).
1 відро = 4 чвертях відра = 10 штофів = 1/40 бочки ≈ 12,29941 л (на 1902 р.).
1 чверть (відра) = 1 гарнець = 2,5 штофу = 4 пляшкам для вина = 5 горілчаним пляшкам ≈ 3,0748 л.
1 гарнець = 1/4 відра = 12 склянкам.
1 штоф (кухоль) = 3 фунтам чистої води = 1/10 відра = 2 горілчаним пляшкам = 10 чаркам = 20 шкаликам ≈ 1,2299 л (1,2285 л).
1 винна пляшка = 1/16 відра = 1/4 гарнця = 3 склянкам ≈ 0,68; 0,77 л; 0,7687 л.
1 горілчана (пивна) пляшка = 1/20 відра = 5 чаркам ≈ 0,615; 0,60 л.
1 пляшка = 3/40 відра (Указ від 16 вересня 1744).
1 косушка = 1/40 відра = 1/4 кружки = 1/4 штофа = 1/2 півштофа = 1/2 горілчаної пляшки = 5 шкаликам ≈ 0,307475 л.
1 склянка ≈ 0,273 л.
1 четушка = 1/50 відра ≈ 245,98 мл.
1 чарка = 1/100 відра = 2 шкаликам ≈ 122,99 мл.
1 шкалик = 1/200 відра ≈ 61,5 мл.








Міра місткості рідин:

шкалик = цебра = 1⁄200; Літри = 0,0615.
чарка (2 шкалики) = цебра = 1⁄100; Літри = 0,123.
горілчана пляшка (5 чаркам) = цебра = 1⁄20; Літри = 0,614962.
винна пляшка = цебра =1⁄16; Літри = 0,7687.
штоф (2 горілчані пляшки) = цебра = 1⁄10; Літри = 1,2299.
чверть (4 винні пляшки або 5 горілчаних пляшок) = - цебра = 1⁄4; Літри = 3,0748.
відро (4 чверті) = відра = 1; Літри = 12,29941
бочка (40 цебер) = цебра = 40; Літри = 491,976

Російську горілку в Російській Імперії іменували "Столове вино", "Російське добро", "Хлібне вино", "Очищене вино", "Кминна", "Крамбамбулева" (на меду), досить широкий асортимент (близько 90 сортів) був у Петра Смирнова , Миколи Шустова, їхні напої вважалися еталоном серед спиртного розмаїття, як і В.А. Штритера, Бекмана чи інших відомих російських горілчаників, втім, крім мабуть найвідоміших (згаданих), існували й інші виробники спиртних напоїв по всій території Російської Імперії, в усіх губерній величезної Російської Імперії.






















Варто зазначити, що четверта винна монополія (казенний продаж питій) була введена міністром фінансів Сергієм Вітте в 1894 році, але повною мірою діяла з 1906 по 1913 рік. Винна монополія поширювалася на очищення спирту та торгівлю міцними спиртними напоями. Винокурні заводи могли належати приватним підприємцям, проте спирт, що їх виробляв, купувався скарбницею, проходив очищення на державних складах і продавався в державних винних крамницях. У 1913 року загальна виручка від винної монополії становила 26 відсотків доходів бюджету Росії. Монополія поширювалася лише на горілку; всі інші спиртні напої вироблялися і продавалися вільно, але були обкладені акцизом (імпортні - плюс ввізним митом). Монопольні ціни на горілку були добре узгоджені зі ставками акцизів та мит; масовий найбідніший споживач задовольнявся казенною горілкою, горілка та пиво у казенній винній крамниці мінімально коштували від 6 копійок і вище, багато в чому ціна залежала від якості, очищення та сорту спиртного напою, ціни на недороге (дешеве) вино коливалися від 5 копійок та вище. Заможний споживач віддавав перевагу всім іншим напоям у вільному продажу. З початком Першої світової війни торгівлю спиртними напоями було заборонено.

Російська імперія контрольно-акцизні марки на алкоголь.



Невеликий список відомих компаній Російської Імперії:

Вино-горілчана компанія П.А. Смирнова, Товариство Н.Л. Шустов із С-ями, «Акціонерне товариство А. Вольфшмідта», Пересажський (Чернігівської губернії) ректифікаційний завод Є.А. Случевській, В.А. Штрітер, Д.З. Сараджев (спирт, коньяк, хлібне вино, лікери, наливки), спадкоємці І.В. Александрова, Н.А. Терещенко, графиня О.Д. Строганова, Н.М. Євреїнов, В.П. Калашніков, Винокурний завод Є.Г. Махотіна, Пивоварний завод Ф.Енні (Одеса), Горілчана компанія "Бекман і Ко", товариство бр. Мамонтових, пивзавод Северянин, пиво-медоваренного заводу Калінкин, поповнення-товарна свинцева пломба пивзаводу К. Махлейда у Варшаві, пиво книшинського заводу Гробмана, пивна або мінеральна пляшка заводу «Золоте руно», пивні Ефременківи лка Генріха Пульс, Пернов, АКЦ. ЗАГАЛЬНО. ОДЕСЬКА БАВАРІЯ ОДЕСА, Шаболовський КМ та Ко, Землянський пивзавод Москва, пивна пляшечка К.О. Шитт, Землянський пивзавод ПИВОВАР, ПАРОВИЙ ЗАВОД ГРАФА В.В. БРАНИЦЬКОГО В М. БІЛОЇ ЦЕРКВИ, акціонерне товариство п./з. "Вальдшлесхен", контора пивоварних заводів Папірмейстера та Пупко із загальною назвою "Баварія", Ільгецемський пивоварний завод, акціонерне товариство п./з. «Вальдшлесхен, акціонерне товариство Алдаріс, Винокуруренний завод князя Вяземського, об'єднання "Ливарного горілчаного заводу" та горілчаного заводу "Бекман і К, "Казовий продаж питій", Кронштанський завод горілчаний, Шустер коньячний завод, та інші не згадані в цьому списку.



































Зараз дореволюційні рідкісні екземпляри пляшок з етикетками це все багатство, що в нас залишилося від російського виробництва спиртних напоїв Російської Імперії, на сьогоднішній момент їх можна зустріти в нечисленних музеях, антикварних магазинах, аукціонах або колекціонерів раритету.

Взято

Історія етикетки на горілку

Історія етикеток на горілки захоплююча, але маловідома, вона набагато коротша за історію самого продукту. Перше «хлібне вино» - дистилят, отриманий 1503 року ченцем московського Чудова монастиря. Так-так, у ті далекі часи «хлібне вино» було дистилятом, як і віскі. Справжня горілка – продукт ректифікації, з'явилася лише 1895 року.

Горілчана етикетка дореволюційного часу

До другої половини XIX століття папір коштував дуже дорого, технологія плоского друку не була поширена, тому перші етикетки були дуже маленького розміру. Контретикетка (невелика наклейка на звороті пляшки з описом продукції) взагалі була відсутня. Основним завданням етикетки для горілки було інформування споживача про те, що у пляшці саме міцне «хлібне вино».

Початок виготовлення паперу у Європі став справжнім проривом у етикетковій індустрії. З здешевленням паперу у виробників з'явилася можливість урізноманітнити горілчану етикетку та «відбудуватися від конкурентів».

Примітно, що в царські часи етикетки на горілку ділилися на два типи: для знатних і багатих людей, і для простого народу. Народні етикетки були простими. На однотонному фоні написи, які вказували на назву продукції, виробника, об'єм ємності.

На горілчаних етикетах для заможних покупців розміщувалися кольорові малюнки, вензелі та позолоти. Разом з різноманітними дизайнерськими посудинами для горілки, упаковка була верхом промислового дизайну того часу. Вимога вказувати на етикетці місце та дату продажу алкоголю була обов'язковою і неухильно дотримувалося продавцями.

Наприкінці XIX – на початку XX століття спиртні напої з Росії традиційно отримували Гран-прі, золоті та срібні медалі, що активно експортувалися. Участь російської горілки у міжнародних виставках послужило додатковим стимулом розвитку дизайну етикеток для горілки.

Горілчані етикетки СРСР мали просту овальну чи прямокутну форму. Основною вимогою до їх оформлення було створення асоціації про високу якість та бездоганну репутацію напою. Саме дух того часу породив яскравість у строгому стилі, що активно використовується при оформленні етикеток. Художникам 50 років вдалося створити етикетку для горілки "Московська особлива", яку зареєстрували як товарний знак.

УВАГА! Етикетка для продукції на експорт відрізнялася від етикетки, призначеної для використання всередині країни.

Не можна сказати, що горілчані етикетки радянської доби – це зразок консерватизму та підпорядкування плану. Вони тиражувалися друкарським способом на плоских друкарських машинах (методом анілінового друку). Пізніше почала застосовуватися флексодрук, що дозволило значно розширити колірну гаму та надати особливої ​​художньої привабливості.

У Радянському Союзі практично була відсутня реклама, тому горілчані етикетки виконували основну функцію підтримки алкогольного бренду та його виробника. ГОСТ передбачав особливі вимоги до оформлення та зовнішнього вигляду та змісту етикетки.

ГОСТ на алкогольну продукцію запровадив три види наклейок, які виробникам слід було розміщувати на пляшці.

1. Основна етикетка.Обов'язкова частина оформлення пляшки. Особлива умова її дизайну – логотип та фірмовий товарний знак повинні займати не менше 70% усієї площі наклейки. Тут вказувалися виключно бренд, міцність та обсяг продукту.
2. Контретикетка.Так називалася наклейка на звороті пляшки. Служила розміщувати інформацію про властивості продукту.
3. Кольєретка. Декоративна смужка біля шийки, яка часто повторювала фірмову назву або логотип. Розміщувалася за бажанням виробника.

Залежно від форми та розміру пляшки, ГОСТ суворо встановлював розміри горілчаної етикетки. Колірне рішення передбачало використання лише трьох кольорів. Додатково встановлювалася якість друку, розміри та лінії контуру, центрування графічних об'єктів. Цікавою особливістю було вказівку ціни продукції «без урахування посуду».

Горілчані етикеткиперебудови

На момент скасування державної монополії на виробництво алкоголю через «сухий закон» частину ринку збуту вже було міцно втрачено офіційними виробниками. Етикетка для горілки, будучи «обличчям товару», стала головною зброєю у боротьбі за споживача.

Більшість новоявлених російських брендів у своєму просуванні використовували народність чи преміальність торгової марки.

Горілка та сучасний маркетинг

Сучасні горілчані етикетки проходять новий етап розвитку. У їхньому оформленні, як і раніше, експлуатують тему імперності. Такі наклейки оформляють з використанням синього, червоного, золотого та срібного кольорів, що символізують монархію. У назвах горілки переважають «чоловічі» терміни, що асоціюється у споживача з продуктом для сильних та серйозних чоловіків.

Велику популярність зберігає стиль, пов'язаний з темою ностальгії. Його відрізняє характерне шрифтове рішення та кольоровий фон наклейки. Ретро-стилістика передбачає оформлення наклейок на кшталт СРСР. Вона надсилає споживача до якості горілки, що випускалася за ГОСТом. Але варто зауважити, що кількість споживачів, які пам'ятають якість тих часів, скорочується.

На думку експертів ТОВ «Солві Пак», виросло нове покоління покупців, які потребують сучасного підходу до оформлення етикетки на горілку. Дизайнери алкогольної продукції все частіше звертаються до цінностей, близьких до сучасної молоді. З'являється продукція, оформлена на кшталт хіп-хоп чи іншої молодіжної культури. Ці тенденції змушують індустрію етикеток для міцного алкоголю розвиватися та рухатися вперед.

ТОВ «Солві Пак» – лідер у виробництві етикеток для алкоголю, допомагає робити бренди яскравішими. Ми виготовляємо всі види сучасних етикеток. Дізнайтесь додаткову інформацію за телефоном

Нині штампи міцно увійшли до нашого життя. Вони використовуються у житті офісів, художній творчості, будівельній галузі.
До вашої уваги пропонуються штампи для домашнього вінокура з найбільш популярними назвами напоїв, об'ємом і міцністю.
За допомогою них Ви можете заповнити етикетку Вашого напою необхідною інформацією, наведеною до стандарту, що незмінно позначиться на естетичній складовій виробленого Вами продукту.
Наші штампи встановлені на ручне оснащення і для їх використання Вам необхідна тільки штемпельна подушка.

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА
По Москві та МО при замовленні від 30000 карбованців.
Купуючи з інших регіонів на суму більше 20000 карбованців відшкодуємо Вам половину вартості доставки

В інтернеті ви можете зустріти пропозиції на схожу продукцію дещо дешевше чи дорожче, ніж на нашому сайті.

По перше, наше обладнання дозволяє зробити високоякісний продукт зі стовідсотковою гарантією якості, і запевняємо Вас, що Ви відчуєте різницю. Важливу роль цьому грає використання унікальної автоматики.

По-другеКупуючи наше обладнання, ви можете розширювати його можливості, докуповуючи необхідні компоненти, під нові завдання.

По-третєПри найближчому розгляді аналогічних за складом комплектів обладнання на інших сайтах різниця в ціні в ту чи іншу сторону виявляється незначною, а за якістю виконання та функціоналу суттєвою.

По-четверте, ми здійснюємо технічну підтримку. Кожне обладнання ми перебуваємо в дії, до отримання кінцевого продукту. Тому Ви завжди зможете звернутися до нас із питанням для отримання практичної консультації. Також Ви можете відвідати наш демонстраційний зал, де Ви ознайомитеся з обладнанням наживо, і ми Вам відповімо на питання, пов'язані з теорією та підготовкою обладнання до роботи.

У п'ятих, ми надаємо гарантію, і на час ремонту по гарантії Вам буде видано аналогічне обладнання.

По-шостеми є офіційним представником заводу-виробника та продаємо сертифіковану продукцію за цінами заводу-виробника.

Хлібне вино вперше почали згадувати у літописах 1517 року. Рецепти вина знали багато століть тому. Це міцний алкогольний напій, який містить тридцять п'ять-п'ятдесят відсотків фортеці. Його готують під час перегонки зернової браги.

Хлібне вино називають півгаром. Чому так? Через те, що його готують із хлібної злаки, його й прозвали хлібним вином. А напівгаром його прозвали ще за царських часів.

Походження назви напівгара

У царські часи завжди була одна фортеця вина, це 38,5 градуса, не більше, не менше. Щоб вино було саме такої фортеці, було створено указ 1842 року, про перевірку алкоголю на міцність дуже цікавим способом. Алкогольні напої наливали в ємність із міді та підпалювали. Коли воно було якісним, половина рідини мала випаруватися. Від цього й походить назва «напівгар». У період шістнадцятого та дев'ятнадцятого століть цей напій був національним російським алкоголем. Його готували практично на кожному розі, а придбати його можна було у будь-якого торговця.

Чим відрізняється хлібне вино від горілки?

Хлібне вино відрізняється від горілки такими відтінками.

• Виробничий процес

Хлібне вино одержують шляхом перегонки. Воно добре зберігає смак пшениці та зернової сировини. Правильне хлібне вино має смак та запах пшениці.

Для того щоб приготувати спирт застосовують спеціальні очисники. Тому він не має ні смаку, ні запаху вихідної сировини.

• Процес пиття

Як ми знаємо, що горілку п'ють залпом та холодну. А хлібне вино охолоджують до десяти градусів, розливають по келихах та п'ють невеликими ковтками. Так ми отримуємо велике задоволення від приємного смаку та запаху. А ось до вибору закуски можна поставитись однаково, вона підійде і для горілки, і для вина. Ці напої добре закушувати солоними огірками, капустою, часником та м'ясом. Традиційними російськими стравами.

На смак та аромат хлібного вина впливає багато факторів. Наприклад, із чого складається солод, якість води та дріжджів, а також правильний температурний режим і з якого матеріалу зроблено пристосування для вина.

Ну і звісно сам рецепт. Якщо дотримуватися всіх інструкцій та правил, напівгар приготується дуже смачним та ароматним.

Рецепт старовинного хмільного напою

Для того, щоб приготувати хлібне вино нам знадобляться такі інгредієнти:

• Очищена вода двадцять чотири літри;
• Житній солод шість кілограм;
• Дріжджі сухі шістдесят грам.

Воду бажано використати очищену. Якщо немає житнього солоду, візьміть пшеничний або гречаний солод. Приготуйте одночасно термометр, щоб вимірювати температуру при затиранні сусла.

Приготування напівгари складається з таких процесів:

• Спочатку потрібно подрібнити солод, для цього використовуємо зернодробилку. Але не перестарайтеся, він не повинен бути схожим на борошно, краще середній помел;
• Потім наливаємо воду у спеціальну ємність і кип'ятимо. А потім починаємо затирати солодовий крохмаль на цукор, щоб він міг добре блукати. Для цього потрібно остудити воду до 55 градусів. Коли остудили до температури, насипаємо солод і добре перемішуємо, щоб не було грудок. Нагріваємо суміш до шістдесяти трьох відсотків. Коли суміш нагрілася, закриваємо ємність і чимось утеплюємо, щоб протягом півтори години температура не падала, а трималася 62-65 градусів;
• Щоб сусло почало блукати, його необхідно остудити до 26-28 градусів. Для цього можна взяти ємність, де знаходиться сусло, поставити в холодну воду і швидко охолодити. Наливаємо сусло в пляшку, в якій воно блукатиме. Розводимо дріжджі згідно з інструкцією та вливаємо їх у пляшку. Робимо на пляшці водяний затвор. Потім несемо бутель у тепле місце, де є температура двадцять – двадцять п'ять градусів. Процес бродіння займає від чотирьох днів до кількох тижнів. Все залежить від якості продуктів і температури, за якої бродить вино. Щоб зрозуміти, що процес бродіння закінчено, потрібно уважно подивитися, чи є бульбашки чи ні. Коли їх уже немає, отже, бродіння закінчено;
• На останньому етапі ми займатимемося перегонкою спирту. Для цього бражку заливають у куб для перегонки. Перший раз переганяємо по всій швидкості, щоб вийшло більше самогонки, тому не відбираємо хвости і голови. Завершуємо відбір, коли струмінь почне мати п'ятнадцять – двадцять градусів фортеці. Наприкінці отримуємо трохи каламутний, з різким запахом самогон.

Тепер потрібно очистити спирт. Для цього робимо так:

• Наливаємо самогон у куб і розбавляємо водою, щоб вийшла фортеця двадцять - тридцять градусів. На невеликій швидкості відбираємо головну фракцію, десь сто п'ятдесят – двісті мілілітрів. Дегустувати цю рідину не можна, можна опинитися у лікарні. Потім збільшуємо потужність і відбираємо основну фракцію. Слідкуємо за тим, щоб фортеця самогону було сорок - сорок п'ять градусів. А в іншу ємність, відливаємо хвости, які можуть стати в нагоді на наступних перегонах бражки;
• Щоб аромат і смак вина вийшов хорошим, потрібно почистити дистилят від добавок. Різкий запах, який разу б'є в ніс, перетвориться приємний аромат хліба. Хлібне вино стане приємним та м'яким, яке легко можна буде пити. Щоб отримати такий результат, необхідно дистилятор розвести водою до сорока п'яти - п'ятдесяти градусів, і пропустити його через вугільний фільтр. Щоб вино вже було повністю готовим, розбавляємо чистий самогон до 38,5 градусів. У результаті має вийти десь три літри готового вина. Закриваємо добре пляшку із напівгаром і ще витримуємо тиждень.

Тепер ми знаємо рецепт справжнього хлібного вина, який перевірено сторіччями. Пробуйте готувати його вдома, як ми зрозуміли це не складно. Дегустуйте та пригощайте своїх друзів чудовим хлібним вином.

Кілька тижнів тому купив кілька старовинних пляшок. І ось учора посилка прийшла. Ось що у ній було. Зараз я розповім про кожну з цих пляшок трохи докладніше, бо це не просто склотара – це Історія.

Першим номером йде пляшка, в якій колись було зубрування. Це настоянка на траві Зубрівка запашна (Hierochloë odorata (L.) Wahlb.), яка росте переважно у Біловезькій пущі, і служить їжею для зубрів, звідки й отримала назву.

Ось як виглядала ця пляшка із оригінальною етикеткою.

У радянський період форма пляшки трохи змінилася, а потім взагалі вихолостилася до простої пляшки.

Другим номером іде пляшка з-під англійської гіркої. Дуже своєрідна форма з дуже довгим шийкою, але легко впізнавана.

Ось наприклад фото закусочного столу, накритого в ресторані вена 1909 року. Серед пляшок англійська гірка дуже добре вирізняється.

Ось які були етикетки.

За радянської влади вже не морочилися. Ліли у прості пляшки.

Під третім номером йде пляшка з-під "ніжинської горобини". Дуже своєрідна форма пляшки спеціально розроблена для настоянки, що виготовлялася на заводі Петра Смирнова. Ця настоянка стала сенсацією на паризькій виставці 1889 року, і не лише через форму пляшки. Французькі газети писали про неї як про російське диво, а експерти вражали небувалий і вишуканий аромат і смак.

Ось які були етикетки.

У радянські часи ця настойка також випускалася у такій самій пляшці. Тільки смаком уже нікого не вражала.

Ось ця мала з-під малоросійської запіканки

Ось як виглядала етикетка одного із виробників запіканки.

У СРСР цей напій також вироблявся, і хоча форма пляшки була такою ж, як сировина використовувався спирт-ректифікат і вишневий сік.

Ну і ще в моїй колекції тепер є дві "двадцятки". Це була ходова пляшка серед любителів випити на трьох. Об'єм 0,62 л чудово ділиться на трьох - по 200 грам, набагато краще ніж 0,5.

Ну і вже після отримання посилки, наступного дня випадково зайшов у комісійний магазин поцікавитись і раптом, бачу на полиці стоїть російська чверть у відмінному стані. Купив не роздумуючи. Продавець сказав у нього на складі ще одна є, обіцяв за тиждень привезти.
Об'єм такої пляшки 3,07 л (1/4 відра). Бутлі-чверті вироблялися в Росії з 1885 (до цього були пляшки іншого обсягу) до 50-х років XX століття. У таких суліях продавали просте хлібне вино (а після 1895 р. казенне вино).

P.S. Ось у цієї маленької пляшечки об'єм не знаю, який, судячи з вигляду грам 150, не більше, потрібно буде заміряти точно. Теж з-під хлібного вина.

Ось як ця пляшка могла виглядати з етикеткою на початку ХХ століття.