Bir yoshli bola uchun mazali omlet va chaqaloqlar uchun boshqa taomlar. Bola qaysi yoshda omlet pishirishi mumkin: bir yoshli chaqaloqlar uchun mazali va foydali retseptlar Bolalar uchun ko'p pishirgichda omlet

Ikkita bolalar porsiyasi uchun mahsulotlar:

• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Sut - 1/2 oddiy stakan
• Tuz - bir chimdik
• Sariyog '- qoliplarni moylash uchun.

Men men bilan bolalar nonushtasi uchun eng mashhur va tez ovqat pishirishni taklif qilaman - sutli omlet. Pishirish tartibi oddiy va ikki qavatli qozonda, pechda yoki pechda pishirishdan unchalik farq qilmaydi, lekin hali ham kichik bir ortiqcha: multivarkdagi omletning tayyorligini kuzatib borish shart emas; pishirgandan keyin multivark xarakterli signal chiqaradi va o'zi isitish rejimiga o'tadi.

Omletni sabzi bilan yoki hech narsasiz pishirish mumkin. Kichkina bolalar omletga hech narsa qo'shilmaganda yaxshiroq ovqatlanishadi. Biz tayyorlagan narsamiz.

Polaris multivarkda bug'langan omlet - retsept:

Ko'p uy bekalari oila uchun nonushta uchun bug'li omletni tanlaydi. Axir uning tarkibida yuqori kaloriya, yuqori xolesterin va kanserogenlar mavjud emas. Bu bolalar va parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Pankreatit, oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan bemorlar ham o'z dietasiga bug'li omletni bajonidil kiritadilar.

Klassik retsept

Omletni bug'lash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Birinchidan, klassik retseptni ko'rib chiqaylik. Bug 'omlet xun va uchun tavsiya beri bolalar ovqati, unda kolbasa va o'tkir pishloqlar bo'lmasligi kerak. Agar so'ralsa, tvorog qo'shishingiz mumkin kam yog'li navlar va bug'langan sabzi.

Agar so'ralsa, siz kichik dozalarda sut qo'shishingiz mumkin - 1 tuxum uchun yarim qobiq suti. Pishirish jarayonida siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Klassik bug'li omlet er-xotin qozonda tayyorlanishi mumkin. Bunday holda siz sutdan voz kechishingiz kerak. Pishirish vaqti 20 minut bo'ladi.

Agar uyda bug 'bo'lmasa, siz bug'li hammom xizmatlariga murojaat qilishingiz mumkin. Buning uchun qalin taglikli panani oling va uni yarmigacha suv bilan to'ldiring. Unga bir piyola tuxum aralashmasi qo'yiladi va hamma narsa qopqoq bilan qoplanadi. Idish metall bo'lishi va suv yuzasida suzishi kerak.

Pishirish vaqti 35 daqiqagacha ko'tariladi. Pishirish past olovda amalga oshirilishi kerak. Bu erda siz sut qo'shishingiz mumkin. Ushbu pishirish usuli bug'li omletni ikki qavatli qozonga qaraganda yumshoqroq qiladi.

Sekin pishirgichda bolalar omleti

Ko'p pishirgich uy bekalari uchun ajralmas hamrohga aylandi zamonaviy dunyo. Unda pishirish oddiy va qulay. Nonushta uchun omlet bolalar uchun ham yaxshi. Tovuq tuxumidan tayyorlanishi mumkin, ammo bedana tuxumidan foydaliroq.

Bola uchun ko'p pishirgichda bug'langan omletni g'ayrioddiy ko'rinishga ega qilish uchun siz hayvon shaklidagi silikon qolipdan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta bedana tuxumi;
• 50 ml. sut;
• 1 ta kichik pomidor;
• yarim bolgar qalampiri;
• bir oz tuz;
• kungaboqar yog'i.

Pishirish vaqti - 15 daqiqa. Kaloriya tarkibi - 105 kkal.

Pishirish paytida sutni idishga quying. Unga tuxumni sindirib, tuz qo'shing. Aralashmani iloji boricha ko'pirtiring, keyin omlet yumshoq bo'ladi.

Pomidorni tozalang, qalampirdan yadroni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Tuxum aralashmasiga sabzavot qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Mog'orni moy bilan yog'lang va aralashmani ichiga quying. Ko'p pishirgichga 200 ml suv quying va bug 'idishini joylashtiring. Unga silikon qolip o'rnatilgan.

"Bug'da pishirish" rejimini tanlang va taymerni o'rnating.

Baliqli bug'li omlet - bitta idishdagi foyda va ta'm

Bug 'omletida har qanday plomba bo'lishi mumkin. Bularning barchasi oshpazning afzalliklariga bog'liq. Baliq ham bundan mustasno emas edi. Ushbu retsept ko'pchilik uchun yangi mahsulot bo'lishi mumkin, chunki an'anaviy ravishda ular boshqa plomba ishlatadilar.

Lekin baliq nafaqat mazali, balki juda foydali. Axir u fosfor, B vitaminlari va boshqa foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• mol go'shti bulyoni - 100 ml;
• yarim shirin qalampir;
• o'simlik yog'i - 10 ml;
• halibut - 200 gr.;
• kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• bir guruh yashil piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish vaqti - 35 daqiqa. Idishning kaloriya tarkibi 136 kkal bo'ladi.

Bug'langan baliq bilan omletni qanday tayyorlash mumkin? Stolda barcha ingredientlar yig'ilganda, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Agar do'konda halibut bo'lmasa, uni oq go'shtli kam yog'li dengiz baliqlari bilan almashtirishingiz mumkin.

Fileto baliqdan ajratiladi. Fileto bo'laklarga bo'linadi va kraxmalga o'raladi. Keyin u qolipning pastki qismiga teng ravishda taqsimlanadi. Keyingi qatlam mayda tug'ralgan qalampir va piyoz bo'ladi.

Tarkibi tuzlangan va yog 'bilan sepilishi kerak. Bir piyola ichida bulon, tuxum va tuzni aralashtiring. Aralashmani yaxshilab uring. Olingan massani idishga soling va er-xotin qozonga soling.

Qovoq bilan bug'langan omlet - vazn yo'qotadiganlar uchun xudo

Keyingi plomba qovoq bo'lishi mumkin. Bu past kaloriya va sog'lom. Ushbu omlet ovqat hazm qilishni normallashtirishga yordam beradi. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• 200 ml. sut;
• 300 gr. qovoqcha;
• 50 gr. qattiq pishloq;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa. Kaloriya tarkibi - 114 kkal.

Biz qovoq bilan bug'langan omletni qanday tayyorlashni batafsil tasvirlab beramiz. Pishirishdan oldin qovoq va tuxumni yaxshilab yuvib tashlang.

Har bir narsani yaxshilab urib, qovoqqa quying. Olingan massani yaxshilab aralashtiring va qolipga quying.

Siz ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Tayyor omletni mayda maydalangan pishloq bilan seping. Agar so'ralsa, pishloqni dastlabki bosqichda barcha ingredientlar bilan aralashtirish mumkin.

U bilan birgalikda siz sabzavotli salatga xizmat qilishingiz mumkin.

Proteinli tovuq omleti - nonushta uchun ideal narsa yo'q

Turli xillik uchun menyuda tovuqli proteinli omletni kiritishingiz mumkin. Bu ham past kaloriyali mahsulotdir. Bu, ayniqsa, fitnes kabi og'ir jismoniy faoliyat paytida foydalidir.

Har bir uy bekasi uning uchun ingredientlarga ega bo'ladi:

• 3 tuxum oqi;
• 100 gramm tovuq filesi;
• bir choy qoshiq reyhan;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa. Kaloriya tarkibi - 156 kkal.

Fesleğenni ta'mga qarab har qanday ziravorlar bilan almashtirish mumkin. Tovuqli bug'langan oqsilli omlet quyidagicha tayyorlanadi.

Tuxumni sindirib, oqini ehtiyotkorlik bilan idishga ajrating. Mayda tug'ralgan fileto va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani blender bilan yaxshilab maydalang va idishga quying. Keyin ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda pishiring.

Agar blender bo'lmasa, go'sht maydalagich yordamga kelishi mumkin.

Qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish juda foydali, ayniqsa siz sog'lom ovqatlanishga harakat qilsangiz.

Nonushta uchun omletdan charchagan bo'lsangiz, ularni g'ayrioddiy usulda, masalan, bulochkada tayyorlashga harakat qiling.

Tvorogli donutlar ko'plab mamlakatlarda mavjud, bizning retseptimizdan foydalanib ularni ham sinab ko'ring.

Eng tez retsept

Eng tez retsept - maydalangan pishloq va o'tlar bilan bug'langan omlet. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• yarim stakan sut;
• qattiq pishloq;
• ko'katlar;
• bir chimdik tuz.

Sekin pishirgichda pishirish vaqti 30 minut. Kaloriya tarkibi 200 kkal.

Tez bug'langan omletni tayyorlash jarayoni oddiy. Tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Sut qo'shing va yaxshilab uring.

Ko'katlarni mayda to'g'rang yoki blenderda maydalang va aralashmaga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tarkibni idishga to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.

Har bir uy bekasining kichik hiyla-nayranglari bor. Bug'da pishirilgan omletni tayyorlashda siz quyidagilardan foydalanishingiz mumkin:

1. Agar sut oqsiliga toqat qilmasangiz, sutni tovuq suvi yoki suv bilan almashtirish mumkin. Bulyon kaloriya miqdorini oshirmaydi, lekin suv, aksincha, uni kamaytiradi;
2. Ziravorlarning ta'mini saqlab qolish uchun ular xizmat qilishdan oldin darhol qo'shilishi kerak. Pishirish jarayonida bug' ularni siqib chiqarishi mumkin;
3. Kilo yo'qotish uchun omletni tayyorlash uchun faqat oq ranglardan foydalanish yaxshidir. Bunday holda, omlet raqamga nisbatan yumshoqroq bo'ladi;
4. Er-xotin qozondan foydalanganda siz suyuqlik darajasini kuzatishingiz kerak. Bu faqat indikator bo'lmasa amalga oshirilishi kerak. Bug 'hammomida pishirishda ham nazorat qilish kerak.

Qaysi turdagi bug'da pishirilgan omletni tayyorlashingiz muhim emas, eng muhimi, retseptga aniq rioya qilish va eng muhim ingredientni - sevgini qo'shishdir. Axir, agar bu o'zingiz yoki oilangiz uchun nonushta bo'lsa, unda siz shunchaki qilolmaysiz.

Tuxumdonlar uzoq vaqt davomida har qanday uy bekasining o'ziga xos taomiga aylanadi, chunki ular oson va tez tayyorlanadi va sizga kerak bo'lgan hamma narsa doimo muzlatgichda.

Omlet uzoq vaqtdan beri ideal nonushta sifatida o'zini namoyon qildi. Bu engil, ammo to'yimli. Tuxumli idish butun kun davomida tanani oson hazm bo'ladigan protein va vitaminlar bilan boyitadi. Taom hamma uchun mos keladi: chaqaloqdan tortib, uning qomatini tomosha qilayotgan ayolgacha. Bundan tashqari, omletni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud: klassik "omlet" dan italyan frittasiga. Bizning maqolamizda bug 'omletini turli usullar bilan qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz.

Idishda juda ko'p foydali moddalar va tana uchun muhim elementlar mavjud. Ular orasida quyidagilar mavjud:

• mushak va suyak tizimini tashkil etuvchi, shuningdek metabolizmni tartibga soluvchi kaltsiy;
• qon aylanish tizimi uchun juda muhim temir;
• ko'plab jiddiy kasalliklardan himoya qiluvchi lesitin;
• yumshoq to'qimalarning holatini yaxshilaydigan, suv muvozanatini va yurak-qon tomir tizimini saqlaydigan kaliy;
• tanani viruslardan himoya qiluvchi va qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadigan selen;
• lutein, ko'rish uchun yaxshi;
• vitaminlar.

Omlet immunitet va asab tizimini mustahkamlamoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi. Mushak og'rig'i va migren bilan og'riganlar uchun ko'rsatiladi. Idish qattiq to'qimalarni mustahkamlashda muhim rol o'ynaydi: tishlar, tirnoqlar, suyaklar.

100 g mahsulotda o'rtacha kaloriya miqdori ≈124 kkal bo'lgan 9,1 g protein, 8,7 g yog' va 1,9 g uglevodlar mavjud.

Taomni buzish qiyin bo'lishiga qaramay, bug'li omletni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va uning har bir luqmasidan zavqlanishni aytib beradigan bir nechta qoidalar mavjud.

Ideal holda, ularning vazni bir xil bo'lishi uchun siz etarli miqdorda tuxum va sut olishingiz kerak. Pishirish jarayonining o'zidan oldin, tuxumni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlanganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu gigiena maqsadlarida amalga oshiriladi: axloqsizlik zarralari, axlat yoki boshqa moddalarning oziq-ovqatga tushishiga yo'l qo'ymaslik.

Tuxum-sut massasi bir hil moddaga erishish uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak. Buni blender, ko'pirtirish yoki hatto oddiy vilkalar bilan qilish mumkin. Shunday qilib, siz hatto juda injiq oshqozonga ham zarar etkazmaydigan juda yumshoq, havodor idishga ega bo'lasiz.

Agar xohlasangiz va iloji bo'lsa, siz bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin. An'anaviy ravishda bitta tovuq tuxumi to'rtta bedana tuxumiga teng, bu ham hisobga olinishi kerak.

Qoidaga ko'ra, bug'langan ovqatni sekin pishirgichda yoki ikki qavatli qozonda osongina tayyorlash mumkin. Ammo sizning oshxonangizda bunday qurilmalar bo'lmasa, haqiqiy bug 'omletini tayyorlash zarar qilmaydi, uning retsepti ham oddiy. Taom suv hammomida pishiriladi va uning ta'mi uning analoglaridan kam bo'lmaydi.

Ratsiondagi kaloriyalarni hisoblamaydiganlar uchun ovqatni boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin: pishloq, pastırma, kolbasa yoki jambon. Ammo bu mahsulotlarni oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'riganlar, yosh bolalar yoki dietada bo'lganlar ishlatmasligi kerak. Ular uchun tvorog, sabzavotlar, o'tlar, smetana va kepak kabi qo'shimchalar ideal.

Klassik versiya (sut + tuxum) pechkada

Ushbu taom uchun bizga kerak bo'ladi:

• 4 ta o'rta kattalikdagi tovuq tuxumi;
• 200 ml. sut;
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Ovqat pechka ustidagi suv hammomida pishiriladi. Uni tayyorlashning bir necha yo'li bor, lekin biz eng oson ikkitasini ko'rib chiqamiz.

Oldindan yuvilgan tuxumni mos idishga soling va aralashtiring. Kichik qismlarga sut qo'shing va aralashtirishda davom eting. Ta'mga tuz va boshqa ziravorlar qo'shing, ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Birinchi variant uchun bizga pan uchun to'g'ri o'lchamdagi va tekis taglikka ega bo'lgan filtr kerak.

1. Idishga suv quying. Bu etarli bo'lishi kerak, shunda qizdirilganda u qaynab ketmaydi, lekin ayni paytda filtrning pastki qismiga etib bormaydi.
2. Kaltaklangan tuxum va sut aralashmasini filtrga soling va qopqog'ini yoping.
3. Mahsulot bilan panani olovga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar uni saqlang. Qoida tariqasida, bug'langan omletni tayyorlash uchun 10-15 daqiqa davom etadi.
4. Keyin quyuqlashgan mahsulot sovutiladi va xizmat qiladi.

Ikkinchi usul yanada sodda.

1. Xuddi shu sut-tuxum massasi tayyorlanadi va yuqori haroratga chidamli maxsus idishga quyiladi. Ingredientlar bilan idishning yarmiga etib borish uchun idishda etarli miqdorda suv bo'lishi kerak.
2. Qopqoq bilan panani past olovga qo'ying va 15 daqiqagacha pishiring.

Bug'da pishirgichda tuxumli omlet

Buning uchun bizga 3 ta katta tuxum, yarim stakan sut, bir choy qoshiq sariyog 'va sizning ta'mingizga tuz kerak bo'ladi.

1. Tuxumni idish yoki chuqur plastinaga urib, sut bilan aralashtiring.
2. Tuz qo'shing va yaxshilab uring.
3. Bug 'ichini sariyog' bilan yog'lang va hosil bo'lgan aralashmani ichiga quying. Odatda, bug'da pishirgichda omletni tayyorlash vaqti 20 minut.

YouTube'da chaqaloqni oziqlantirishga obuna bo'ling!

Suvdagi tuxumli idish

Sut qo'shmagan omlet klassikaga qaraganda kamroq kaloriyani o'z ichiga oladi, ammo u ta'mi va foydasi jihatidan kam emas. Va biz bug'li omletni suv yordamida tez va oson pishirish sirini baham ko'ramiz.

Buning uchun siz olishingiz kerak:

• 4 ta o'rta tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq suv;
• o'tlar va ta'mga tuz.

1. Tuxumni suv va ziravorlar bilan birga uring.
2. Aralashmani bug'li idishga quying va 20 daqiqaga qo'ying.
3. Idishda sut bo'lmagani uchun uni boshqa sog'lom ingredientlar, masalan, sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bunday holda, bug'li idishning pastki qismiga tug'ralgan sabzavotlar aralashmasi qo'yiladi va ustiga suv va tuxum aralashmasi quyiladi.
4. Pishirish vaqtiga kelsak, u xuddi shunday bo'ladi. Biroq, 20 daqiqadan so'ng siz hosil bo'lgan mahsulotni aralashtirib, yana 10 daqiqa davomida er-xotin qozonni yoqishingiz mumkin.

Aytgancha, ba'zi xalqlarning oshxonalarida suv o'rniga go'shtli bulon ishlatiladi.

Proteinlar bilan pishirish

Bundan tashqari, bu taom qondagi yuqori xolesterin darajasini normallashtirishga yordam beradi.

Bir xizmat uchun biz olamiz:

• 3 ta sincap;
• 250 ml. sut (suv bilan almashtirilishi mumkin);
• sariyog '(1 osh qoshiq);
• ta'mingizga tuz.

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, tuz qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha uring.
2. Bug 'yoki ko'p pishirgich shaklini moy bilan yog'lang va hosil bo'lgan massani to'kib tashlang.
3. Taxminan chorak soat davomida pishiring, keyin salqin va xizmat qiling.

Bolalar versiyasi (bir yoshli chaqaloq uchun)

Bu erda mahsulotlarning tozaligiga katta e'tibor berilishi kerak, chunki bolaning tanasi juda nozik va himoyasiz. Shuning uchun, ko'plab onalar tuxumlarini sovun bilan yuvishadi va keyin ularni salqin suv bilan yuvishadi. Idishda do'konda sotib olinganlar o'rniga uy qurilishi tuxumlari ishlatilsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi.

4 ta tovuq (yoki 16 ta bedana) tuxumi, 1 stakan sut va ozgina tuz oling.

1. Barcha ingredientlarni 2 bosqichda uring. Birinchidan, tuxumni idishga sindirib, ularni blender yoki vilkalar yoki vilkalar kabi oddiy pichoq bilan 20 soniya davomida uring.
2. Keyin sut qo'shing va yana bir vaqtning o'zida uring.
3. Keyin omletni moylangan ko'p pishirgichli idishga quying va 20 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Bunday yumshoq va engil idish hatto bir yoshli chaqaloqqa ham mos keladi, lekin faqat uning tarkibiy qismlariga allergiyaga duch kelmasligi sharti bilan.

Kattaroq bola uchun tayyor taomni yanada tuyadi va ingl. Buning uchun muzlatgichda mavjud bo'lgan mahsulotlardan gul, naqsh yoki rasm shaklida bezak yasashingiz kerak.

Bolalar ovqatlanishi bo'yicha mutaxassislar farzandingizning menyusida bug'li omletdan foydalanishni tavsiya qiladi. Ushbu nozik, to'yimli tuxum idishida to'liq protein, kichik pranksterlarning ovqatlanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar mavjud. Tuxumdon, ayniqsa, bolalari go'shtli taomlarni iste'mol qilishdan bosh tortgan onalarning bolasi uchun, shuningdek, bolangiz og'ir bo'lgan hollarda foydali bo'ladi.

Bola uchun omlet nimadan tayyorlanadi?

Ideal variant o'z hovlidagi parrandachilik uyidan tuxum olish bo'ladi. Bu yangilik va zararli moddalarning yo'qligi kafolati, chunki siz qushlaringizni faqat tabiiy oziq-ovqat bilan boqishingizga ishonchingiz komil. Xuddi shu narsa sut va yog'ga ham tegishli.

Boshqa barcha holatlarda, ishlab chiqaruvchining obro'siga, toifasiga, tarkibiga, saqlash muddatiga va xom ashyoni ishlab chiqarish sanasiga e'tibor berishni unutmang. Axir, bola hali ishlab chiqaruvchi tomonidan kiritilgan konservantlar, bo'yoqlar va boshqa g'ayritabiiy kimyoviy moddalarni o'zlashtirishga tayyor emas. Xom ashyoni organik oziq-ovqat do'konidan sotib olsangiz yaxshi bo'ladi.

Yana bir bolalar retsepti

Ushbu bolalar omletini tayyorlash uchun sizga ikkita tovuq (yoki oltita bedana) tuxumi, yog'liligi 2,5% dan oshmaydigan bir necha osh qoshiq yuqori sifatli yangi sut, yarim choy qoshiq sariyog 'va ozgina stol kerak bo'ladi. tuz.

Agar siz elektr bug'li pishirgichdan foydalansangiz, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling. Agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa, oddiy kostryulkalar va diametri siz izlayotgan qozondan kichikroq qolipdan foydalaning.

1. Balandligi 4 sm dan oshmaydigan yirtqichlardan suv quyib, olovga qo'ying.
2. Suvni qaynaguncha qizdiring.
3. Qaynatishdan oldin vaqt oralig'ida tuxumni mikser yoki blender idishiga urib, ularga sut qo'shing va tuz qo'shing.
4. Olingan aralashmani qalin, barqaror ko'pikka uring. Buning uchun tuxum va sutni sovutish kerak.
5. Pishirish qolipingizni sariyog 'bilan yog'lang va unga yumshoq tuxum-sut aralashmasini quying.
6. Xom noziklik bilan shaklni qaynoq suv bilan yirtqichlardan pastki qismiga qo'ying, bug'li idishga aylantirilgan idishni qopqoq bilan yoping. Bug'langan idishni tayyor holga keltirish uchun zarur bo'lgan vaqt besh dan etti minutgacha o'zgarib turadi va qolipdagi massa qatlamining qalinligiga bog'liq. Agar siz foydalanadigan qolip silikon bo'lsa, sariyog'ni tashlab qo'yishingiz mumkin.

Bir yil o'tgach, chaqaloqning dietasi turli xil bo'lishi kerak. Onalarning yangi tashvishi bor: chaqaloqqa nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun nima taklif qilish kerak? Oddiy, ammo mazali taom - omlet haqida unutmang. Bolalar uni zavq bilan eyishadi. 1 yoshli bolaga soda qo'shmasdan bug'da pishirish yoki pishirishni o'z ichiga olgan omlet retseptini tanlang. Bu mukammal tandemni yaratadi - ta'm va foyda.

Tuxum bolalar menyusining asosiy tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Ularda muhim aminokislotalar, B, E, A, D vitaminlari mavjud. Mahsulot fosfor, kaliy va kaltsiy manbai hisoblanadi. Bu moddalarning barchasi o'sayotgan organizmning funktsiyalarini saqlab qolish uchun kerak.

Tuxumning afzalliklariga qaramay, ular umumiy oziq-ovqat alerjenidir. Farzandingizning ratsioniga mahsulotni kiritishda, mo'rt tananing unga qanday munosabatda bo'lishini kuzatish muhimdir.

Qachon sinab ko'rishim mumkin?

Necha oydan boshlab chaqaloqqa omlet bera olasiz? Agar an'anaviy retsept bo'yicha taom haqida gapiradigan bo'lsak, unda pediatrlar bu masala bo'yicha bir ovozdan: 12 oydan boshlab. Idishning asosiy tarkibiy qismi - tuxum bilan tanishish avvalroq sodir bo'lsa-da. Shifokorlar sakkiz oylikdan boshlab chaqaloqning ratsioniga qaynatilgan sarig'ini kiritishga ruxsat berishadi. Bu yoshdan boshlab chaqaloq har ikki kunda yarim sarig'ini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Protein dietada faqat bir yildan keyin paydo bo'lishi mumkin, chunki u alerjenik mahsulotdir. Pediatrlarning bu tavsiyalari, aslida, bolaga qaysi yoshda omlet berilishi mumkinligi haqidagi savolga javobdir. An'anaga ko'ra, idish oqsillar va sarig'lardan tayyorlanadi, shuning uchun uni bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqqa tayyorlamaslik kerak. Ammo, agar siz faqat sarig'i ishlatiladigan variantni tanlasangiz, unda siz kichkina qichqiriqingizga qaynatilgan sarig'i o'rniga undan ham oldinroq - sakkiz oydan boshlab havodor taomni taklif qilishingiz mumkin.

Bir yoshli bolada omlet bo'lishi mumkinmi?Bu chaqaloqning allergik reaktsiyalarga moyilligi bilan belgilanadi. Odatda, bir yoshga kelib, bolaning tanasi allergenlarga juda zo'ravonlik bilan munosabatda bo'lmaydi. Buni tekshirish oson - oz miqdorda tuxum bering: omlet shaklida emas. Taklif qaynatilgan. Agar allergiya bo'lmasa, u holda siz bolangizni tanish mahsulotning mustahkamligini o'zgartirishni o'z ichiga olgan yangi idishlar bilan tanishtirishingiz mumkin.

Bir yoshli chaqaloq uchun tuxumli idish uchun ideal variant bug'lanadi. Bolaga qavrilgan idishda pishirilgan omletni qachon berish mumkin? Pediatrlar bolaning ovqat hazm qilish tizimi kuchliroq bo'lgan uch yoshga to'lgunga qadar idishning qovurilgan versiyasi bilan tanishishni kechiktirishni tavsiya qiladi.

Mahsulot tanlash: 4 ta qoida

Kichkintoylar uchun omlet sog'lom bo'lishi kerak. alohida ahamiyatga ega to'g'ri tanlov mahsulotlar. To'rtta qoidani eslang.

1. Tuxum yangi. Asosiy komponentni faqat ishonchli joylardan sotib oling. Qobiqdagi chiplar va yoriqlar, ichkarida gurillaganidek, qabul qilinishi mumkin emas.
2. Sut bolalar uchun. Ovqat tayyorlash uchun maxsus sut olinadi - chaqaloq suti. Agar siz idishga qishloq sigir sutini qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avval uni qaynatishingiz kerak.
3. Qo'shimchalar kam allergen hisoblanadi. Sabzavotlarni qo'shganda, chaqaloqning ularga alerjisi yo'qligini aniq bilish kerak. Chaqaloqdagi toshma, masalan, qizil pomidor sabab bo'lishi mumkin. Avval chaqaloqni mahsulot bilan tanishtiring, so'ngra uni idishlarga qo'shing.
4. Tuz - minimal. Bolalar ovqatini tuzlamaslik tavsiya etiladi. Agar siz tuz qo'shishga qaror qilsangiz, u minimal bo'lishi kerak. Ammo ziravorlar tabu hisoblanadi.

Agar chaqalog'ingiz allergiyaga moyil bo'lsa, uni almashtirish yaxshiroqdir tovuq tuxumlari, yuqori darajada alerjenik mahsulot hisoblangan bedana. Bedana tuxumiga reaktsiya kam uchraydi, ammo foydalari bir xil. Retseptlarni mahsulotga moslashtirish oson: retseptda ko'rsatilganidan ikki baravar ko'p bedana tuxumini oling, bu tovuq tuxumidan foydalanishni o'z ichiga oladi.

1 yoshli bola uchun omlet retsepti: bug 'versiyasi

Bir yoshdan biroz kattaroq bolalar uchun bug'li idishdagi omlet - ideal nonushta variantidir. Ovqat parhez va oson hazm bo'ladigan bo'lib chiqadi. Hatto tajribasiz uy bekasi ham bunday nonushta tayyorlashga qodir.

Sizga kerak bo'ladi:

• bitta tuxum;
• kam yog'li sut - 50 ml;
• sariyog '- panani moylash uchun kichik bo'lak;
• tuz tom ma'noda pichoqning uchida.

Nima qilishimiz kerak

1. Tuxumni ko'pirtirish bilan uring.
2. Agar xohlasangiz, sut va tuz qo'shing. Yana yaxshilab uring.
3. Aralashmani kichik qolipga to'kib tashlang (birinchi navbatda uni moylash kerak).
4. 15 daqiqa davomida bug'da pishiring.

1 yoshli bola uchun sog'lom bug'li omletni tayyorlashingiz mumkin, hatto sizning uyingizda "bug'chi" deb nomlangan mo''jizaviy qurilma bo'lmasa ham. Bug'lash uchun "buvining usuli" dan foydalaning - bug 'hammomi. Hammasi oddiy: tuxum-sut asosi bilan mog'orni qaynoq suv ustiga taxminan 20 daqiqa davomida qo'ying.

Ko'p pishirgich qutqarish uchun

Agar oshxona jihozlaringiz multivarkni o'z ichiga olsa, bolalar ovqatini tayyorlash uchun qurilmadan foydalaning. 1 yoshli bola uchun sekin pishirgichdagi omlet yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Pishirish texnologiyasi tufayli idish chaqaloqning nozik ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazmaydi: u qovurilgan emas, balki pishiriladi.

Ko'p pishirgichning afzalligi shundaki, pishirish jarayonini kuzatishingiz shart emas. Qo'lingizda biroz qimirlasangiz, bu juda qulay. Yana bir ortiqcha - oshxona qurilmasida siz bir vaqtning o'zida butun oila uchun nonushta tayyorlashingiz mumkin. Quyida bunday universal nonushta uchun retsept mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

• sakkiz tuxum;
• sut - bir stakan;
• moy - idishni moylash uchun ozgina;
• tuz - ta'mga.

Nima qilishimiz kerak

1. Tuxum va sut aralashmasini tayyorlang.
2. Mikser bilan yaxshilab uring. Siz chig'anoqdan foydalanishingiz mumkin.
3. Aralashmani moylangan ko'p pishirgichli idishga quying.
4. 15 daqiqa davomida pishiring, "Pishirish" rejimi ishlaydi (nomi qurilmaga bog'liq).

Pechda proteinsiz

1 yoshli bolaga omletni qanday tayyorlash mumkin, agar u oqsilga alerjisi bo'lsa? Taom "butun" tuxumdan iborat bo'lishi shart emas. Omlet proteinsiz bo'lishi mumkin. Bu variant allergik reaktsiyalarga moyil bo'lgan bolalar uchun juda mos keladi: onaning chaqaloqni ovqatdan so'ng toshma bilan bezovta qilishidan xavotirlanishga hojat yo'q.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum sarig'i;
• sut - 50 ml;
• irmik - bir choy qoshiq.

Nima qilishimiz kerak

1. Sarig'ini mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.
2. Sutni sarig'i bilan idishga quying va yana uring.
3. Tuxum-sut aralashmasiga irmik qo'shing. Ko'pirtirish.
4. Xona haroratida 15 daqiqa tursin.
5. Aralashmani qolipga quying. Pechda 180 ° C da pishiring.

Agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, omlet yopishmaydi. Boshqa shakllar sariyog 'bilan oldindan moylashni talab qiladi. Pishirish muddati tugagandan so'ng pechning eshiklarini darhol ochmang - omlet joylashadi.

Mikroto'lqinli pechda va sutsiz

Bolalar omletini sutsiz tayyorlash mumkin. Ushbu tarkibiy qismni almashtirish chaqaloq qo'shimcha ovqatlarni kiritishdan oldin iste'mol qilgan quruq formuladir. Idishning ushbu versiyasi, ayniqsa, chaqaloq allergik reaktsiyalar ko'rinishida namoyon bo'ladigan sigir oqsiliga nisbatan murosasizlikka ega bo'lsa, ayniqsa dolzarbdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• quruq chaqaloq formulasi va uni suyultirish uchun suv - tayyor versiya 50 ml berishi kerak;
• bitta sarig'i;
• un - 0,5 choy qoshiq;
• sariyog '- kichik kub.

Nima qilishimiz kerak

1. Oddiy ovqatlanish uchun aralashmani tayyorlang.
2. Sarig'ini uring. Uni eritilgan sariyog ', un, suyultirilgan aralash bilan aralashtiring.
3. Mikroto'lqinli pechda ikki daqiqa. Qurilmaning o'rtacha quvvatidan foydalaning.

Ushbu retseptni pechda yoki bug 'hammomida pishirish mumkin. Biroq, mikroto'lqinli pech eng tezkor usuldir.

Go'sht bilan

2 yoshli bola uchun omlet turli qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin. Sakkiz oyligida chaqaloq go'sht bilan tanishadi. Bir yildan keyin go'shtli taomlar har kuni bolalar menyusida bo'lishi kerak. Ammo ko'pincha chaqaloq bu mahsulotning ta'mini yoqtirmaydi. Go'sht qo'shilishi bilan omlet tayyorlashga harakat qiling: sizning kichkina qichqiriqingiz, albatta, bunday foydali taomni rad etmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Ikki tuxum;
• sut - 100 ml;
• qaynatilgan tovuq filesi - 50 g;
• sariyog '- panani moylash uchun kichik bo'lak;
• tuz.

Nima qilishimiz kerak

1. Tuxumni uring. Bir oz tuz qo'shing.
2. Sutga quying. Aralashmani yaxshilab ko'pirtiring.
3. Yog'langan shaklning pastki qismida tug'ralgan filetani (oldindan qaynatilgan) joylashtiring. Yuqorida sut va tuxum aralashmasi.
4. Bug 'hammomida pishiring.
5. 15 daqiqa kifoya qiladi.

Hammayoqni bilan

Kichkintoylar uchun menyuda sabzavotlar bo'lishi kerak. Ko'pgina bolalar bunday imtiyozlardan voz kechishadi. Ammo agar siz omletni sabzavot qo'shilishi bilan pishirsangiz, unda siz chaqaloqni yana bir qoshiq eyishga ko'ndirishingiz shart emas. Gulkaram va sabzi ajoyib qo'shimchalardir. Hammayoqli omlet yumshoq bo'lib chiqadi va sabzi idishga yorqin ranglar qo'shadi, bu sizning kichkintoyingizga albatta yoqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum;
• sut - 50 g;
• yarim sabzi;
• bir nechta gulkaram inflorescences;
• sariyog '- 1/2 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Gulkaram va sabzi odatdagidek qaynatib oling yoki bug'da pishiring.
2. Sabzavotlarni mikroto'lqinli pechlarda pishirish uchun mos keladigan shaklga o'tkazing (shakl avval yog' bilan yog'lanishi kerak).
3. Baza tayyorlang - sut va tuxum. Yaxshilab ko'pirtiring. Aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang.
4. Mikroto'lqinli pechda uch daqiqa davomida pishiring.

Retsept chaqalog'ingizga yoqadigan sabzavotlar yordamida o'zgartirilishi mumkin. Misol uchun, agar siz qovoq yoki brokkoli qo'shsangiz, idish yumshoq bo'ladi.

4 oshpazlik fokuslari

Tuxumdonni yumshoq, yumshoq va mazali qilish uchun siz ba'zi fokuslarni bilishingiz kerak. Ulardan to'rttasini eslab qoling, shunda chaqalog'ingiz taomdan xursand bo'ladi.

1. Oqlarni alohida uring. Agar siz oqsillar qo'shilgan bolalar omletini tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularning bir qismini alohida-alohida urib, keyin ularni "umumiy" aralashmaga quyish tavsiya etiladi. Bu idishga havodorlikni beradi.
2. Sariyog 'qo'shing. Ikki komponentli asosga bir parcha sariyog 'qo'shsangiz, ajoyib nozik ta'm va engil tuzilishga ega bo'lishingiz mumkin.
3. Bir nechta tuxum bilan pishiring. Shunday qilib, idish, albatta, yumshoq bo'lib chiqadi. Farzandingizga o'rtadan olingan qismini taklif qiling - bu eng yumshoq.
4. Uni joylashtirishga shoshilmang. Pishirish usulidan qat'i nazar, idishni darhol plitalarga qo'yib bo'lmaydi. Siz uni qopqoq ostida saqlashingiz kerak. Agar idish pechda pishirilgan bo'lsa, darhol eshikni ochish tavsiya etilmaydi. Shoshiling va omlet joylashadi.

Bir yoshli bola uchun omlet smetana qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. U sut o'rniga ishlatiladi. Smetana bilan tuxum biroz ko'tariladi, ammo idish aniq kremsi ta'mga ega bo'ladi. Agar chaqaloq idishdan bosh tortsa, qiziqarli taqdimotni o'ylab ko'ring: chaqaloq uning plastinkasida gul yoki quyoshni ko'rsin.

Chop etish

Shunday qilib, siz chaqaloqning birinchi tug'ilgan kunini nishonladingiz. Allaqachon qo'rqoq so'zlar aytildi va ehtiyotkor qadamlar qo'yildi. Kichkintoyingiz dunyoni o'rganishda davom etmoqda. Yangi ekspluatatsiyalar uchun unga ko'p energiya kerak. Kichkintoyingizni nima bilan boqish kerakligini, shuningdek, bir yoshli bolaga to'yimli omletni qanday tayyorlashni va boshqa ko'plab mazali taomlarni maqolamizdan bilib oling.

Sut iching, bolalar.

Agar kichkintoyingiz bir yillik belgini kesib o'tgan bo'lsa, bu siz darhol to'xtashingiz kerak degani emas emizish. Agar chaqaloq hali ham ona sutiga ehtiyoj sezsa va ayolning o'zi bunday yoqimli jarayonni to'xtatishni xohlamasa, siz bir yoki ikki kunlik ovqatlanishni va bir nechta tungi ovqatlanishni qoldirishingiz mumkin.

Sut yo'qmi yoki emizishni xohlamaysizmi? Keyin chaqaloq formulasiga o'ting. Ba'zi onalar o'z dietasiga sigir sutini kiritishni boshlaydilar. Agar chaqalog'ingiz ushbu mahsulotni yaxshi toqat qilsa, uni oz miqdorda berishni davom eting. Bir yoshli bolaga sutli bo'tqa yoki omlet tayyorlashingiz mumkin. Kichik bolalar uchun faqat maxsus mahsulotni sotib oling va hech qanday holatda bozorlarda sotiladigan qaynatilmagan sutdan foydalanmang.

Bir yoshli bolaning ovqatlanishi

Bolaning menyusi allaqachon juda xilma-xildir. U o'zi yoqtirgan taomlarning to'liq qismini eyishi mumkin. Xo'sh, allergiya bo'lmasa, bir yoshli chaqaloqning ratsioniga qanday ovqatlar kiritilishi kerak?

Bolalar uchun foydali va foydali ovqatlar

Agar siz kichkintoyingizning menyusini diversifikatsiya qilishni istasangiz, unda unga tanish bo'lgan mahsulotlardan bir nechta oddiy taomlarni tayyorlashga harakat qiling.

Bir yoshli bola uchun omlet

Haftada bir necha marta siz chaqaloqni nonushta uchun omlet bilan xursand qilishingiz mumkin. Biroq, kichik organizmga zarar bermaslik uchun uni ma'lum bir texnologiya yordamida tayyorlash kerak. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. 3 dona. yoki 1 tovuq.
2. Sut (3 osh qoshiq).
3. tuz.
4. Sariyog.

Keng pan va kichik qolipni tayyorlang. Bir yirtqichlardan bir oz suv qaynatib oling. Tuxumni sut va tuz bilan ko'pirtiring, siz ozgina un qo'sha olasiz. Barcha aralashmani sariyog 'bilan yog'langan qolipga joylashtiring. Tuxumdon idishini suvli idishning pastki qismiga qo'ying. Ushbu omletni tayyorlash uchun taxminan 5 daqiqa vaqt ketadi. Agar sizda er-xotin qozon bo'lsa, unda bir yoshli bolaga omlet tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Tovuq sho'rva

Tarkibi:

Tovuq filetosini tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Sabzavotlarni alohida yirtqichlardan yoki bug'da pishirishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni mayda bo'laklarga kesib oling, butun piyozni bulonga tashlash mumkin. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring va sabzavotli bulonni qo'shing. Sho'rvani blender bilan maydalang yoki shunchaki maydalang. Ba'zi bolalar allaqachon oziq-ovqatning kichik qismlarini engishga qodir, shuning uchun sho'rvani bir hil pyurega aylantirish kerak emas.

Tvorogli kostryulka

Tarkibi:

Tvorogni bir hil massaga aylanguncha yaxshilab maydalang. Ko'pirtirilgan tuxum, shakar, bir chimdik tuz qo'shing va aralashmani qolipga quying va 40 daqiqa davomida pishiring. Sekin pishirgichda shunga o'xshash kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin.