"4 stol" dietasi - xususiyatlar, ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar, menyu. "4-jadval" dietasi - xususiyatlar, ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar, menyu 4-jadval bolalar uchun retseptlar

4-jadval o'tkir ichak kasalliklari va davom etayotgan diareya davrida kuchayishi uchun ko'rsatilgan. Ratsionning maqsadi ichaklarni bezovta qilmasdan yoki unda fermentatsiyaga olib kelmasdan tanani zarur oziq moddalar bilan ta'minlashdir. 4-jadvalda qat'iy tibbiy parhezlar nazarda tutilgan. Dispeptik kasalliklar, surunkali ichak kasalliklarining kuchayishi davrida va operatsiyalardan keyin 2-5 kun davomida buyuriladi.

4-jadval ratsionda etarli miqdordagi proteinni nazarda tutadi, ammo ichakning yallig'lanishini kamaytirish va uning shilliq qavatining shikastlanishini oldini olish uchun uglevodlar va yog'larni pastki chegaralarga kamaytirish. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• Porsiyalar hajmini kamaytiring.
• Kuniga 5-6 marta ovqatlaning.
• Barcha ovqatlarni qaynatib oling yoki bug'lang.
• Oziq-ovqatlarni suyuq, yarim suyuq yoki maydalangan holda oling.
• Ichaklarda fermentatsiyaga olib keladigan oziq-ovqatlarni (yangi sabzavot va mevalar, shirinliklar, dukkaklilar va qo'pol donlar, sut) chiqarib tashlang.
• Safro sekretsiyasini rag'batlantiradigan ovqatlardan saqlaning (ziravorlar, soslar, gazaklar).
• Sovuq va issiq ovqatlardan saqlaning (kalorizator). Ovqat issiq bo'lishi kerak.

No4 dietada ular cheklaydi, qo'shadi,. JSSTning yangi qoidalariga ko'ra, o'rtacha odamning ratsionidagi tuz miqdori 5 g dan oshmasligi kerak.

4-sonli parhezdagi cheklovlar ichak shilliq qavatiga mexanik, termal yoki kimyoviy zarar etkazadigan, fermentatsiya jarayonlarini keltirib chiqaradigan va yallig'lanishni kuchaytiradigan barcha oziq-ovqatlarga taalluqlidir. Bu:

• Ruxsat etilganlardan tashqari barcha un va non mahsulotlari;
• Sabzavotli yoki donli yog'li bulon bilan sho'rvalar;
• Barcha turdagi yog'li go'sht, baliq va parranda go'shti;
• Tayyor ovqatlar: gazaklar, yarim tayyor mahsulotlar, konservalar, dudlangan go'shtlar;
• Dag'al donli ekinlar: inju arpa, arpa, tariq va dukkaklilarning barcha turlari;
• Barcha yangi sabzavotlar, mevalar, rezavorlar;
• Barcha turdagi shirinliklar, qandolat mahsulotlari, gazlangan ichimliklar.

• Un mahsulotlari: eskirgan oq non, oq non krakerlari.
• Go'sht va baliq: dana, mol go'shti, tovuq yoki kurka go'shtining yog'siz qismlari, maydalangan va bug'da pishirilgan kotlet, sufle yoki köfte shaklida pishirilgan. Suvda bug'langan yoki qaynatilgan yangi baliqlarning kam yog'li navlari.
• Tuxum: kuniga 1-2 tuxum, yumshoq qaynatilgan yoki omletga bug'langan.
• Sut mahsulotlari: pyure tvorog, yangi kalsinlangan tvorog.
• Yormalar: guruch, grechka yoki jo'xori uni, qaynatilgan va maydalangan.
• Sabzavotlar va mevalar: pyuresi yoki qaynatma shaklida.
• Yog ': sabzavot, idishlar uchun sariyog'.
• Ichimliklar: choy, kakao, suvli qahva, suyultirilgan sharbatlar, jele, atirgul kestirib, smorodina, ko'katlar.

Jadval № 4a

4a-jadval fermentatsiya jarayonlarining ustunligi bilan kolit uchun ko'rsatilgan.

Tarkibi 4-sonli dietada bo'lgani kabi bir xil, ammo ular ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat va idishlarni keskin cheklaydi (porridge; non kuniga 100 g dan ko'p bo'lmagan; shakar kuniga 20 g dan ko'p bo'lmagan); go'shtli taomlar, pyure tvorog va boshqalar orqali protein miqdorini oshirish.

No 4a dietasidagi ovqatlar fraksiyonel, ammo porsiya hajmi kichikroq va kaloriya miqdori 4-raqamga qaraganda pastroq. Jadval No 4a kolitning kuchayishi davri uchun belgilanadi, shuning uchun bunday ovqatlanishning davomiyligi 2-5 kun, keyin esa bemor boshqa tibbiy parhezga o'tkaziladi.

Jadval № 4b

Jadval No 4b surunkali kolit uchun susayib alevlenish bosqichida ko'rsatilgan. Ichak kasalliklari oshqozon, o't yo'llari, jigar yoki oshqozon osti bezi kasalliklari bilan kechadigan bemorlarga buyuriladi. Ratsionning maqsadi o'tkir bo'lmagan buzilishlarda ichak funktsiyalari va ovqat hazm qilish jarayonini tiklashdir.

• Oziqlanish qoidalari 4-sonli dietada bo'lgani kabi bir xil, ammo tarkibga quyidagi mahsulotlar qo'shiladi:
• Un mahsulotlari: oq non, kechagi pishirilgan mahsulotlar, sho'r pishiriqlar, quruq pechene.
• Sho'rvalar: zaif baliq yoki go'shtli bulon bilan donli sho'rvalar, köfte bilan bulyon.
• Yorma: qattiq qaynatilgan yoki pyuresi bo'tqa, tariq, arpa, marvariddan tashqari, 1/3 sut qo'shilgan suvda.
• Sabzavotlar va mevalar: qaynatilgan va bug'langan sabzavotlar, pyuresi. Qaynatilgan va tug'ralgan karam, sabzi va kartoshka tavsiya etiladi. Qobiqsiz pishgan shirin mevalarga ruxsat beriladi. Agar dinamika ijobiy bo'lsa, siz oz miqdorda pishgan pomidorni kiritishingiz mumkin.
• Sut mahsulotlari: yumshoq pishloq, kefir, yogurt. Ovqatga sut, qaymoq, smetana qo'shishingiz mumkin, shuningdek, smetana asosida soslar tayyorlashingiz mumkin. Bechamel sousi va maydalangan mevalar bilan sutli shirinliklarga ruxsat beriladi.

Ratsion uchun asos 4-sonli jadvalning tarkibi hisoblanadi. Qo'shish,. Ovqatlanish kuniga 4-6 marta. Ovqat iliq holda beriladi.

Jadval № 4b

Jadval No 4c muvozanatli dietaga o'tish sifatida tiklanish davrida o'tkir ichak kasalliklari uchun ko'rsatiladi; surunkali ichak kasalliklarining kuchayishi susaytirishi davrida, shuningdek, boshqa ovqat hazm qilish organlarining birgalikdagi shikastlanishlari bilan tashqarida kuchayishi.

Ratsion boshqa ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini tiklashga yordam beradigan ichak funktsiyasining ba'zi etishmovchiligida etarli ovqatlanishni ta'minlash uchun belgilanadi. Bu fiziologik jihatdan to'liq dieta bo'lib, oqsil miqdori biroz ko'payadi va ichakning mexanik va kimyoviy tirnash xususiyati beruvchi moddalarini o'rtacha cheklaydi, ichaklarda fermentatsiya va chirishni kuchaytiradigan, uning sekretor va motor funktsiyalarini, oshqozon sekretsiyasini keskin oshiradigan ovqatlar va idishlar bundan mustasno. , oshqozon osti bezi va safro sekretsiyasi.

Jadvalning asosi №4 va 4b dietasidan olingan mahsulotlardan iborat, ammo endi ruxsat etiladi:

• Bir oz quritilgan yoki kechagi non bor.
• Sho'rvalarga mayda tug'ralgan karam, yashil no'xat, lavlagi, yosh loviya, tug'ralgan sabzavotlar va yaxshi qaynatilgan don qo'shing.
• Go'sht va parranda go'shtini maydalangan emas, balki tug'ralgan holda pishiring va baliq pishiring.
• U erda maydalangan bo'tqalar va mayda makaron mavjud.
• Baliq yoki zaif go'shtli bulon yordamida soslarni tayyorlang.
• Ratsioningizga apelsin va mandarinlar, shirin mevalar va mevalarni kuniga 200 g, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
• Marshmallowlar, marmeladlar, marshmallowlar.

Ovqat kesilmagan holda tayyorlanadi, bug'lanadi, suvda qaynatiladi yoki pishiriladi. Siz kuniga 5-6 marta kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak.

Ichak kasalliklari uchun ovqatlanish qoidalariga rioya qilishdan tashqari, siz ichishingiz kerak - kuniga o'rtacha 1,5 litr (kalorizator). Shuningdek, ba'zi oziq-ovqatlarga nisbatan murosasizlik bo'lsa, dietangizni zudlik bilan o'zgartirishingiz kerak. Shifokor bemorning testlari va tashxisi asosida dietani va vitaminlarni buyurishi kerak.

Pevznerning so'zlariga ko'ra, 4-raqamli parhez jadvali kuchli diareya bilan kechadigan o'tkir va surunkali ichak kasalliklari (kolit, enterokolit, gastroenterokolit) bo'lgan kattalar va bolalar uchun eng yumshoq ovqatlanish tizimidir. Shuningdek, terapevtik ovqatlanish kasallikning dastlabki 5-7 kunida tif isitmasi, ichak tuberkulyozi va operatsiyadan keyingi gipertrofik gastrit uchun javob beradi.

Diet raqami oshqozon-ichak traktining kimyoviy, termal va mexanik tirnash xususiyati beruvchi moddalarini yo'q qilishga qaratilgan. Bundan tashqari, ovqatlanish gastrit paytida yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etish va ichak operatsiyasidan keyin buzilgan funktsiyalarni tiklash uchun sharoit yaratadi.

Energiya qiymati bo'yicha to'rtinchi jadval kaloriyalarning fiziologik normasining pastki chegarasiga deyarli mos kelmaydi - 1700-2000. Ratsiondan uglevodlar va yog'larni kamaytirish orqali kaloriya iste'moli kamayadi. Bu kaloriya miqdori bemor yotoqda yotganda tananing normal ishlashi uchun etarli.

Ratsionning kimyoviy tarkibi:

• 230-250 gramm uglevodlar (30-40 gramm shakar);
• 65-70 gramm protein (30-40% o'simlik kelib chiqishi);
• 50-60 gramm yog '(50 gramm sariyog').

Jadval, shuningdek, iste'mol qilinadigan osh tuzi miqdorini 8 grammgacha kamaytirishni talab qiladi.

Ichak kasalliklarining "bonuslari" bo'lgan diareya va ich qotishi bilan ingichka ichakning so'rilish funktsiyasi pasayadi, shuning uchun vitaminlarni iste'mol qilishni ko'paytirish kerak.

Nima mumkin, nima mumkin emas

Foydalanishga ruxsat berilgan:

• Bug'doy unidan tayyorlangan eskirgan oq non va javdar noni;
• Qora va yashil choy, kakao, o'simlik infuziyalari va engil konsentrlangan qahva;
• Kam yog'li tvorog va sut, agar u yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa;
• Suv bilan tayyorlangan shilimshiq pyure sho'rvalar, ehtimol, köfte, köfte, pyure go'sht qo'shilishi bilan;
• Yog'siz va yog'siz go'sht, terisiz parranda go'shti;
• Bug'langan yoki suvda qaynatilgan baliqning yog'siz navlari (hake, sazan, pollok, perch, pike perch), jelli baliq va ozgina tuzlangan donador ikra;

• Agar retseptlar talab qilsa, kuniga 1 ta yumshoq qaynatilgan tuxum, bug 'omleti shaklida yoki idishlarning tarkibiy qismi sifatida bo'lishi mumkin;
• Issiqlik bilan ishlov berilgan sabzavotlar;
• Meva va rezavorlar muss va sufle, jele va jele shaklida, haftada bir marta yangi, keyin esa maydalangan shaklda.

4-jadval diareya (oshqozon-ichak traktida fermentatsiya va gil jarayonlari) ga yordam beradigan va ichaklarning normal ishlashini buzadigan barcha oziq-ovqat va idishlarni o'z ichiga olmaydi.

Quyidagilar taqiqlanadi:

• Javdar noni va issiq pishirilgan mahsulotlar, krep, chuchvara va piroglar ham taqiqlanadi;
• Sut, kompotlar, shirin gazlangan ichimliklar va spirtli ichimliklar bilan qahva;
• Yog'li go'sht va baliq bulonlari, sut va pishloqli sho'rvalar bilan sho'rvalar;
• Arpa, marvarid arpa, makkajo'xori va tariq donlari, barcha dukkaklilar;
• Butun bo'laklarda qovurilgan yog'li go'sht va parranda go'shti, kolbasa va yarim tayyor mahsulotlar shaklida qayta ishlangan go'sht mahsulotlari;
• Yog'li baliq;
• Yog'da qovurilgan yoki qattiq qaynatilgan yoki xom holda iste'mol qilingan tuxum;
• Har xil ziravorlar, ziravorlar va;
• Shokolad, muzqaymoq, shirinliklar, murabbo;
• Yangi sabzavotlar, mevalar va rezavorlar.

Jadvalning turlari

Ichak kasalliklari uchun №4 dieta asosiy terapevtik ovqatlanishdan tashqari yana 3 ta filialni o'z ichiga oladi:

1. 4a-jadval aniq fermentatsiya jarayonlari bo'lgan har qanday ichak kasalliklari uchun, shuningdek, oshqozon-ichak traktida operatsiyadan keyin kuzatiladi;
2. dietadan keyin qo'llaniladi No 4. Muvofiqlik uchun ko'rsatmalar: surunkali kolit va enterokolitning engil kuchayishi bosqichida, remissiyada o'tkir enterokolit;
3. sog'lig'ini yaxshilash davrida o'tkir ichak kasalliklari (kolit, enterokolit) uchun No 4b dietasidan so'ng, oraliq ovqatlanish va bemorni muvozanatli dietaga kiritish sifatida ko'rsatiladi.

• O'qishni tavsiya qilamiz:

Har kun uchun menyu

Har qanday ichak kasalliklari uchun va oshqozon-ichak trakti operatsiyasidan so'ng, ovqatlanish kompleks davolashning asosiy komponentidir. Diyet menyusi davolovchi shifokor tomonidan belgilanadi, ammo uning tavsiyalariga amal qilsangiz, o'zingiz hafta davomida terapevtik parhezni yaratishingiz mumkin.

3 kun uchun mumkin bo'lgan menyu varianti:

1 kun:

• Nonushta: bug'langan proteinli omlet, tabiiy qahva;
• Tushlik: uy qurilishi tovuq kolbasa bo'lagi bilan;
• Tushlik: maydalangan jo'xori uni bilan pyuresi sabzi sho'rva;
• Peshindan keyin snack: 1 yumshoq qaynatilgan tuxum, ko'k jeli;
• Kechki ovqat: bug'doy krakerli baliq.

2-kun:

• Nonushta: yogurt bilan manna, o'simlik choyi;
• Tushlik: tvorog pyuresi, qush gilos mevalaridan tayyorlangan qaynatma;
• Tushlik: guruchli don bilan;
• Peshindan keyin snack: pechene bilan jo'xori uni bulyon;
• Kechki ovqat: pishirilgan qovoq bilan qaynatilgan mol go'shti.

3-kun:

• Nonushta: pyure sut;
• Tushlik: pishirilgan olma;
• Tushlik: irmik köfte bilan vegetarian pyuresi sho'rva;
• Peshindan keyin snack: guruchli suv bilan kakao;
• Kechki ovqat: tvorog pudingi, romashka choyi.

Menyuning kaloriya miqdori va kimyoviy tarkibining aniq soni faqat gastroenterolog tomonidan rejalashtirilgan va sozlanishi mumkin. U surunkali enterokolitning qanday namoyon bo'lishini, gastritdan remissiyani qachon kutish kerakligini yoki operatsiyadan keyin bemorning sog'lig'i qanday ekanligini biladi. Bu faktlarning barchasi davolovchi mutaxassisga qat'iy tiklanishga qaratilgan sog'lom ovqatlanishni yaratishga va bemorlarga tegishli retseptlar bo'yicha maslahat berishga imkon beradi.

Bolalardagi gastrit uchun to'rtinchi jadval

Gastrit, boshqa oshqozon-ichak kasalliklari (kolit, enterokolit) va ularning og'riqli ko'rinishlari (ich qotishi va diareya) bilan og'rigan bolaning terapevtik ovqatlanishi ro'za tutish kunidan boshlanadi. Birinchi 24 soat davomida bolalar ovqatlanmasligi kerak, ular faqat toza gazsiz suv, turli xil qaynatmalar va shakarsiz kompotlar shaklida cheksiz miqdorda erkin suyuqlik iste'mol qilishlari mumkin.

Kasallikning ikkinchi kunida yosh bemor allaqachon parhez ovqatlanishiga o'tishi mumkin. Bolalar uchun 4-sonli parhez kattalar uchun 4-sonli parhez bilan bir xil xususiyatlar va tavsiyalarga ega. Faqatgina istisno shundaki, oziq-ovqatlarning energiya qiymati, kunlik kaloriya iste'moli va bolaning iste'mol qilinadigan qismlari kattaligi kattalarnikidan sezilarli darajada kamroq.

Agar ular ilgari to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan bo'lsa, oson va tabiiy ravishda toqat qilinadi. To'g'ri, shirinliklarni iste'mol qilishni cheklash har doim bolalarni bezovta qiladi.

Ovqatlanish retseptlari

4-jadval nafaqat mahsulotlarga, balki ularni tayyorlash usullariga ham cheklovlar qo'yadi. Suyuq, shilimshiq va pyuresi bo'lgan ovqatni qaynatish, pishirish va pishirishga ruxsat beriladi. Gastrit va gastrointestinal operatsiyadan keyin menyuda qovurilgan ovqatlarni kiritish qat'iyan man etiladi. Ammo uning barcha jiddiyligiga qaramay, 4-jadval mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin, buning uchun siz shunchaki ko'plab variantlar mavjud bo'lgan parhez retseptlaridan foydalanishingiz kerak.

Mazali va sog'lom taomlarni tayyorlash uchun sizga ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati kerak bo'ladi, ularning tavsiyalaridan bir qadam ham chetga surib bo'lmaydi. O'z dietasini kuzatadigan odamlar uchun kaloriya jadvali ichak kasalliklari uchun ovqatlanishning terapevtik kursini tugatgandan keyin ham kerak bo'ladi.

Birinchi kurs retseptlari

Har kuni tushlik menyusida, ayniqsa, oshqozon-ichak trakti operatsiyasidan so'ng, ichaklarni faollashtiradigan va tezda remissiya holatiga erishishga yordam beradigan iliq suyuqlik idishlarini kiritish kerak. Avval yog'siz pyuresi sho'rvalar, keyin esa boy bulyonlar, köfte va yog'siz go'sht bo'laklari bilan asosiy taomlar bo'ladi.

Go'shtli sho'rva

Tarkibi:

• 200 gramm maydalangan tovuq;
• 1 tuxum;
• 2 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• Bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

Katta kubiklarga kesilgan kartoshka va sabzi qaynoq suvga tashlang. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, bulyon silliq bo'lguncha maydalanib, yana olovga qo'yilishi kerak. Qiymani go'shtli go'shtga aylantiring, ularni qaynab turgan sho'rvaga soling, tuz qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

Protein retseptlari

Baliq quenelles

Tarkibi:

• 400 gramm hake filetosi;
• 100 gramm guruchli don;
• 1 tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. qatiq;
• Bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

Guruchni oldindan pishiring, filtrda to'kib tashlang va sovutgandan so'ng, baliq filesi bilan birga ikki marta go'sht maydalagichdan o'ting. Olingan qiyma go'shtga tuxum, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Suvni olovga qo'ying va u qaynab ketganda, tezda barcha qiyma go'shtdan bir choy qoshiq qo'shing. 10-15 daqiqadan so'ng, baliq pishiriqlarini bulondan olib tashlash, smetana bilan ziravorlash va xizmat qilish mumkin.

Shirinlik retseptlari

Tvorogli bug'li sufle

Tarkibi:

• 250 gramm kam yog'li tvorog;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• 1 osh qoshiq. l. steviya.

Tayyorlanishi:

Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling va uni boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtirib yuborish uchun blenderdan foydalaning. Oqlarni qalin ko'pikka aylantiring (ularni yaxshiroq urish uchun siz ularga bir chimdik tuz qo'sha olasiz). Ehtiyotkorlik bilan oqlarni bir hil tvorog massasiga qo'shing, kelajakdagi sufle qolipga soling va uni yarim soat davomida multivarkga yuboring, "Bug '" rejimiga qo'ying.

Gastrit, ovqat hazm qilish traktining o'tkir va surunkali kasalliklari (kolit, enterokolit) va uning og'riqli ko'rinishlari (ich qotishi va diareya) uchun 4-sonli dieta bemorni remissiyaning to'g'ri yo'liga yo'naltiradi. Faqat bir hafta o'tgach, 4-jadvalni 4a yoki 4b ga o'zgartirish mumkin, keyin esa juda engil diet 4c va to'liq tiklanish.

Terapevtik parhez 4 (4-jadval) o'tkir va surunkali kolit, enterokolit, o'tkir gastroenterokolitning boshlang'ich bosqichida, shuningdek dizenteriya, tif isitmasi va ichak tuberkulyozi uchun buyuriladi. Xun ichakdagi fermentatsiya va chirish jarayonlarini kamaytirishga, yallig'lanish jarayonini to'xtatishga va ovqat hazm qilish traktining buzilgan funktsiyalarini tiklashga yordam beradi, shuningdek uning faoliyatini yanada yumshoq rejimga o'tkazadi. Diet 4 bemorning ratsionida yog'lar va uglevodlar miqdorini kamaytirish uchun shifokorlar tomonidan belgilanadi. Ratsion ovqat hazm qilish organlarining termal yoki mexanik tirnash xususiyati keltirmaydigan va safro sekretsiyasini oshirmaydigan oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun mo'ljallangan. Diet 4da ovqat qaynatiladi yoki bug'lanadi. Ovqat hazm qilishni osonlashtirish va tezroq hazm qilish uchun u maydalangan yoki pyuresi bo'ladi.

4-jadvaldagi dietaning energiya qiymati taxminan 8583 kJ (2050 kkaldan ko'p bo'lmagan) bo'lishi kerak. Ulardan yog'lar 70 gramm (50 g sariyog '), oqsillar - 100 gramm (taxminan 70% hayvon oqsillari), uglevodlar - 250 gramm (40-50 g shakar) bo'lishi kerak. Ratsionda natriy xlorid 8-10 grammdan, erkin suyuqlik esa 1,5 litrdan kam bo'lmasligi kerak. Ratsion paytida yotoqda dam olishni saqlash juda muhimdir. 4-ratsiondagi ovqat kuniga besh-olti martagacha iliq bo'lishi kerak.

4-xun bilan ikki yuz gramm bug'doy noni va mazali pechenedan yupqa to'g'ralgan va qovurilmagan krakerlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Yangi va javdar nonlari, qandolat mahsulotlari, pancakes va kreplar taqiqlanadi.

Past yog'li bulonda yoki suvda pishirilgan qaynatilgan vermishel, guruch, irmik, jo'xori uni, pyuresi karabuğday pyuresini, shuningdek bug'li pudinglar shaklida iste'mol qilishga ruxsat beriladi. 4-ratsionda siz marvarid arpa, arpa pyuresi, dukkaklilar yoki makaron pishiriqlarini iste'mol qila olmaysiz.

Dana, mol go'shti, quyon go'shti, kurka va tovuqning yog'siz navlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Go'sht avval yog'sizlanadi, tendonlar va fastsiya chiqariladi. Go'sht suvda qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan go'shtli go'sht, quenelles va kotletlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Kotletlar uchun qiyma go'shtga non o'rniga qaynatilgan guruch qo'shing va keyin uni uch-to'rt marta mayda maydalagichdan o'tkazing. Qaynatilgan go'shtdan sufle tayyorlanadi. 4-ratsionda (4-jadval) go'shtning yog'li turlari va navlarini, qovurilgan va qovurilgan go'shtni bo'laklarga bo'lib, dudlangan go'shtlarni, kolbasalarni pishirishda ishlatish taqiqlanadi.

4-ratsiondagi sho'rvalar zaif kam yog'li baliq yoki go'shtli bulonda guruch yoki irmik, pyuresi yoki qaynatilgan go'sht, köfte va bug'langan quenelles va tuxum parchalari bilan pishiriladi. Ushbu parhez davomida siz sutli sho'rvalarni, shuningdek, sabzavot va makaron bilan yog'li va kuchli bulonlardan tayyorlangan sho'rvalarni iste'mol qilmasligingiz kerak.

Diet 4 menyusida kam yog'li baliqlardan (kvenel, köfte, kotlet shaklida) idishlar bo'lishi mumkin. Baliq idishlarini suvda qaynatish yoki bug'da pishirish mumkin. Siz tuzlangan baliq, yog'li baliq, konserva yoki ikra iste'mol qila olmaysiz. Har kuni bir yoki ikkita tuxum iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Tuxumni yumshoq qaynatish mumkin, ulardan tayyorlangan bug'li omlet va turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin.

Tayyor idishlarga kichik bir bo'lak sariyog '(5 g) qo'shishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun pishirish va hayvon yog'larini ishlatmaslik kerak.

Diet 4 sut mahsulotlarini kiritish taqiqlanadi. Siz faqat yangi tayyorlangan pyuresi xamirturushsiz yoki kalsinlangan tvorogni iste'mol qilishingiz mumkin.

Terapevtik parhez 4 paytida siz tabiiy shakldagi rezavorlar va mevalarni, shuningdek, kompotlar, quritilgan mevalar, murabbo, asal va boshqa shirinliklarni iste'mol qila olmaysiz. Siz dogwood, ko'k, behi, nok va qush gilosidan jele va jele tayyorlashingiz mumkin. Shakar cheklangan miqdorda (kuniga 50 grammdan ko'p bo'lmagan) idishlarga qo'shilishi mumkin. Sabzavotlar faqat sho'rvalarga qo'shilgan dekoatsiyalar shaklida iste'mol qilinishi mumkin. Ratsiondan gazaklar, ziravorlar va soslar chiqarib tashlanadi.

Choy, suv bilan kakao, qahva, kislotali bo'lmagan mevalar va suv bilan suyultirilgan rezavorlar sharbatlarini ichishga ruxsat beriladi. Quritilgan ko'k, dogwood, atirgul kestirib, behi va qora smorodina qaynatmalaridan foydalanishga ruxsat beriladi. Sut, sovuq va gazlangan ichimliklar, uzum sharbati, kvas bilan kakao va qahva ichish mumkin emas.

Diet 4 menyusi quyidagicha ko'rinishi mumkin:

• birinchi nonushta: suvda pishirilgan jo'xori uni, yangi tayyorlangan maydalangan tvorog, bir choy qoshiq shakar bilan choy;
• ikkinchi nonushta: olma;
• tushlik: guruchli donli go'shtli bulon, bug'da pishirilgan köfte, irmik pyuresi, jele.
• peshindan keyin gazak: shakarsiz qora smorodina qaynatma;
• kechki ovqat: bug'li omlet, suvda pishirilgan karabuğday pyuresi (pyuresi), choy.
• yotishdan oldin jele.

Terapevtik parhezning umumiy xususiyatlari 4b

Terapevtik parhez 4b surunkali ichak kasalliklarining kuchayishi uchun, shuningdek, yaxshilanish bosqichida o'tkir ichak kasalliklari uchun buyuriladi. Diet 4b yallig'lanishni kamaytirishga va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Ushbu turdagi parhez bilan ichak hududida fermentatsiya va chirishni kuchaytiradigan, jigarni bezovta qiladigan va oshqozon osti bezi va oshqozon sekretsiyasini keskin rag'batlantiradigan ovqatlar taqiqlanadi. Diet 4b kuniga besh yoki olti marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi. 4b dietasining energiya qiymati 2600 kkaldan oshmasligi kerak. Ulardan 100-110 gramm oqsillar, 80-90 gramm yog'lar, 350-400 gramm uglevodlar, 8-10 gramm tuz va bir yarim litr erkin suyuqlik bo'lishi kerak. Kimyoviy tarkib va ​​energiya qiymati bo'yicha terapevtik parhez 4b to'liq emas, ammo oqsil miqdori biroz oshadi.

4b dietasi bilan birinchi yoki eng yuqori navli un, quruq pechene va quruq pechenelardan tayyorlangan quritilgan yoki kunlik bug'doy nonini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Javdar noni, puff pasta yoki qandolat mahsulotlari, kepakli undan tayyorlangan bug'doy noni taqiqlanadi.

Go'shtning kam yog'li va kam yog'li turlari va navlariga ruxsat beriladi. Terapevtik parhez 4b yog'li navlarni va go'sht turlarini taqiqlaydi. G'oz yoki o'rdak go'shti, turli xil kolbasalar, dudlangan mahsulotlar, konservalarni iste'mol qilish mumkin emas. Siz dietangizga kam yog'li baliqlardan kotlet, chuchvara va köfte qo'shishingiz mumkin. Tuzli, dudlangan, yog'li baliq va konservalarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Idishlarga sut, qaymoq va smetana qo'shishingiz mumkin. Siz atsidofil, kefir va boshqa fermentlangan sutli ichimliklarni iste'mol qilishingiz mumkin. Tvorog pastasi, yangi tvorog, pudinglar, yumshoq pishloq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Yaxshi pishirilgan bo'tqa ruxsat beriladi. Porridge tayyorlashda siz sutning uchdan bir qismini suvga qo'shishingiz mumkin. 4b dietasi bilan siz yangi va pishgan pomidorlarni (kuniga 50-100 g) eyishga ruxsat beriladi. Shirin va pishgan mevalar, ilgari tozalangan, oziq-ovqat uchun tavsiya etiladi (kuniga 100 g gacha). Sabzavotli bulon yoki zaif go'shtli bulonga asoslangan soslar tavsiya etiladi. Meva soslari va sutli soslarga ruxsat beriladi. Idishlarga arpabodiyon, maydanoz, doljin, vanilin va dafna yaprog'ini qo'shishingiz mumkin.

Agar shifokor ichak kasalligi bilan og'rigan bemorga Pevzner 4b-jadvalidagi terapevtik dietaga o'tish haqida xabar bergan bo'lsa, unda to'liq tiklanish yaqin. Ushbu terapevtik dieta uchun buyuriladi ichak kasalliklarining o'tkir xurujlarining remissiyasi va ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarining tiklanish davrida. Diyet jadvali 4b dietada kichik bo'shashishlarni nazarda tutadi.

Diet 4b menyusi bemorning ichak kasalliklari uchun jiddiy parhezlardan so'ng terapevtikdan oddiy dietaga o'tishini osonlashtirish uchun mo'ljallangan. Shifokorlar 4b-jadvalni fiziologik jihatdan to'liq dieta sifatida tavsiya qiladilar, bu esa qattiq dietada faoliyatida cheklangan ovqat hazm qilish tizimining barcha funktsiyalarini asta-sekin tiklashga yordam beradi.

Diyet jadvali 4b ostidagi parhez oqsillarning ozgina ko'payishini o'z ichiga oladi. Tuz, qizarib pishgan ovqatlar, sovuq va issiq ovqatlardan voz keching. Qattiq oziq-ovqat asta-sekin terapevtik dietaga kiritiladi, ammo uni tayyorlash usullari hali ham cheklangan: suv va bug'da qaynatish, pishirish. 4b-jadval uchun parhez uchun mahsulotlar yog 'miqdori past bo'lgan va ichak devorlarini bezovta qilmaydigan, sekretsiya, fermentatsiya va chirishning mumkin bo'lgan jarayonlarini imkon qadar cheklab qo'yadigan mahsulotlarni tanlash kerak.

4b-jadval qanday hollarda buyuriladi?

Terapevtik parhez 4b-jadval remissiyaning dastlabki bosqichida o'tkir hujumlar yoki ichak kasalliklarining kuchayishidan keyin belgilanadi. Ba'zida kasallik jigar, oshqozon, oshqozon osti bezi yoki o't yo'llari kasalliklari bilan bog'liq bo'lib, bu holda parhez ovqatlanish ham ushbu tamoyilga muvofiq belgilanadi. Ovqat hazm qilish organlarini sog'lom ovqatlar bilan oziqlantirish orqali asta-sekin normal ish holatiga qaytarish uchun mo'ljallangan. Ko'pincha, 4b dietali jadvali 4b terapevtik dietaning qattiq rejimidan ikki-to'rt hafta o'tgach buyuriladi.

mashhur:

• ✅ Oshqozon yarasi va gastrit uchun dietaga qanday rioya qilish kerak 1a va 1b jadvallari - tamoyillar va menyu
• ✅ Ichak kasalliklari uchun diet 4b - haftalik menyu
• ✅ Diyet jadvali 5a - haftalik retseptlar va menyu
• ✅ Terapevtik parhez Pevznerga ko'ra 13-jadval

Ichak kasalliklari uchun Pevzner dietasi kuniga 6 martagacha kichik qismlarda fraksiyonel ovqatlanish tizimini ta'minlaydi. Ichak kasalliklarining kuchayishi paytida mahsulotlarni faqat iliq holda berish mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, ichaklarni tiklash uchun ishlatiladigan mahsulotlar kimyoviy va mexanik tirnash xususiyati beruvchi moddalarni o'z ichiga olmaydi. Jadval 4B Diet menyusiga muvofiq dorivor idishlarni tayyorlashda ziravorlar va tuz miqdori minimaldir. Pishirish paytida mahsulotlar yog 'yoki tutun bilan ishlov berilmaydi.

Go'sht mahsulotlarini bo'laklarga yoki tug'ralgan shaklda tayyorlashga ruxsat beriladi. Ichak kasalliklarini davolashda sut mahsulotlarini xom emas, balki idishlarda ishlatish tavsiya etiladi. Yangi uzilgan mevalar, menyu me'yoriga ko'ra, kuniga 150 g gacha iste'mol qilinadi.

Ichaklarni to'liq tiklash va kasallikdan xalos bo'lish uchun shifokorlar 4b-jadval dietasining terapevtik ovqatlanishining asosiy tamoyillariga qat'iy rioya qilishni tavsiya etadilar, ya'ni nima yeyishingiz mumkin va nima iste'mol qila olmasligingiz ro'yxatiga amal qiling.

4c-jadvalda ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati:

• Pishirilgan mahsulotlar orasida bug'doy unidan tayyorlangan, biroz eskirgan mahsulotga ruxsat beriladi; quruq pechene, pechene. Ichak kasalliklari uchun Diet 4c menyusida go'sht, kam yog'li tvorog, sabzavot va mevalar bilan dorivor pirog mavjud.
• kam yog'li sut mahsulotlari;
• Pishloqning yumshoq navlari;
• Karabuğday, irmik, guruch donlari minimal miqdorda tuz yoki shakar;
• Sho'rvalar ikkinchi bulon yordamida go'shtsiz tayyorlanadi;
• Yog'siz tovuq, kurka, quyon, mol go'shti va dana;
• Kam yog'li baliqlar: pike perch, blue whiteting, cod, hake, pollock, pike, sazan.
• Ichaklarni davolash uchun menyuda sabzavotlar va mevalar: qovoq, qovoq, gulkaram, sabzi, kartoshka, oq karam, lavlagi, yashil no'xat; olma, nok, qulupnay, apelsin, mandarin, tarvuz.
• Tavsiya etilgan ichimliklar: choy, kakao, sutli qahva; yangi siqilgan sharbatlar, suv bilan suyultiriladi; rezavorlar qaynatmalari.
• Soslar: bulonlar, qaynatmalar va sutdan tayyorlangan kam yog'li uy soslari.

Ichak kasalliklari uchun 4b-jadvaldagi taqiqlangan ovqatlar ro'yxati:

• Yangi bug'doy va javdar noni, pirojnoe va puff pasta;
• Yuqori kislotali, sho'r va baharatlı pishloqli sut mahsulotlari;
• Arpa, marvarid arpa, bug'doy donlari;
• Har qanday shaklda dukkaklilar;
• Boy go'shtli bulyonlar, borscht, karam sho'rva, tuzlangan bodring, okroshka, dukkaklilar;
• Kolbasa, tuzlangan bodring, dudlangan go'sht;
• Qo'ziqorin, bodring, piyoz, sarimsoq, ismaloq, turp, sholg'om, otquloq;
• Ichak kasalliklarini davolash menyusida olxo'ri, anjir, o'rik, xurmo ham taqiqlangan;
• Ichak lezyonlari bilan og'rigan bemorlar olxo'ri, uzum yoki o'rikdan sharbatlarni olmasliklari kerak.

Ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolardan hech kim immunitetga ega emas. Ichak kasalliklarining kuchayishi hatto eng kichik bolalarga ham ta'sir qilishi mumkin va tez tiklanish uchun dori-darmonlar bilan davolanishdan tashqari, ular dietali parhezga rioya qilishlari va davolanish menyusini qat'iy ravishda tuzishlari kerak.

Bolalar uchun parhez jadvali 4c kattalar uchun bo'lgani kabi Pevznerning qat'iy parhez jadvallaridan keyin bir xil dam olishni ta'minlaydi. Agar shifokor ushbu bosqichga o'tishga ruxsat bergan bo'lsa, unda chaqaloq endi pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishi, suyultirilgan meva sharbatlarini ichishi va go'shtni nafaqat qiyma shaklida iste'mol qilishi mumkin. Qolgan maslahatlar bolalarning ma'lum mahsulotlarga mumkin bo'lgan intoleransiyasini hisobga olgan holda kattalar uchun 4b-jadval bo'yicha tavsiyalarga mos keladi.

Bolalar uchun parhez 4b-jadvaliga rioya qilish muddati kasallikning dastlabki bosqichida sog'lig'ining holatiga qarab shifokor tomonidan belgilanadi. Asta-sekin terapevtik ovqatlanishdan oqilonaroq ovqatlanishga o'tishingiz kerakligini bilish juda muhim, ya'ni ichaklarni qayta ishlash qiyinroq bo'lgan ovqatlarni menyuga darhol kiritishingiz shart emas.

Hafta uchun menyu

Kattalar va bolalar uchun 4b-jadval bilan bir hafta davomida taxminiy menyu quyidagi printsipga muvofiq amalga oshiriladi:

• har 2 soatda ovqatlanish;
• kichik qismlar;
• Soat 9-10 da yorug'lik o'chirilganligini hisobga olsak, oxirgi uchrashuv 19:00 da.

Diyet jadvali 4c - haftalik menyu:

dushanba

• suv bilan irmik pyuresi, shirin murabbo bilan kraker, yashil choy;
• sabzi-olma pyuresi;
• köfte bilan zaif tovuq bulonida sho'rva, bug'langan tovuq quenelles bilan karabuğday pyuresi;
• lavlagi salat;
• jo'xori uni jeli, krakerlar;
• qaynatilgan go'shtli palov, yashil no'xat salatasi;
• atirgul infuzioni.

seshanba

• suvda karabuğday pyuresi, bir choy qoshiq smetana, kakao bilan yumshoq qaynatilgan tuxum;
• sut jeli;
• quyon go'shti bilan sabzavotli bulon, go'shtli guruch kotletlari, yangi pomidor bilan karam salatasi;
• ko'k mevali jele, mazali bulochka;
• sabzavotli güveç, bug'langan sazan, kakao;
• kefir.

chorshanba

• sutli guruch pyuresi, quruq pechenye, asal, qora choy;
• qulupnay bilan yangi pyure tvorog;
• kartoshka, sabzi, qovoq, bug'da pishirilgan treska kotletlari, pishirilgan kartoshkadan krem ​​sho'rva
• olma bilan tvorog kostryulkalar;
• bug'langan qovoq, grechka bilan tovuq rulo;
• Ryazhenka

Payshanba

• sut va suv bilan dudlangan jo'xori, bug'li omlet, o'simlik infuzioni;
• asal bilan pishirilgan olma;
• kam yog'li dana bulyoni, qaynatilgan go'shtli palov, maydalangan sabzi va lavlagi;
• nok va olma pyuresi;
• tvorog va sabzi güveç, smetana bilan tuxumli salat;
• atirgul infuzioni.

Juma

• tuxum-guruch pudingi, qaynatilgan tuxum, yashil choy;
• nok bilan pyure tvorog;
• noodle bilan tovuq sho'rva, sabzi bilan grechka;
• mavsumiy meva jeli;
• kartoshka, tvorog va kurka filesi salatasi;
• kefir.

shanba

• jo'xori uni, asal bilan kraker va bir parcha sariyog ', kakao;
• yumshoq qaynatilgan tuxum, smetana qoshiq;
• smetana bilan lavlagi sho'rva, tvorog va qaymoq sousida tovuq ko'kragi bilan pishirilgan qovoq;
• atirgul infuzioni, asal bilan kechagi non;
• grechka pyuresi, bug'langan tovuq köfte, maydalangan sabzi va lavlagi;
• Ryazhenka

yakshanba

• qovoq, kraker, kakao bilan tvorog sufle;
• nok jeli;
• go'shtli go'shtli sho'rva, bug'langan sabzavotlar bilan dana;
• jo'xori uni jeli, murabbo bilan krakerlar;
• kartoshka pyuresi, bug'langan treska, gulkaram va yangi pomidor salatasi;
• atirgul infuzioni.

Ushbu rejimda ichak kasalliklarini davolash muddati shifokor tomonidan tartibga solinadi va parhez menyusini tuzish bo'yicha barcha tavsiyalarga qat'iy rioya qilgan holda 3-4 haftadan bir necha oygacha bo'lishi mumkin.

Retseptlar

Quyidagi parhez retseptlari 4c-jadvalga muvofiq uyda ovqat tayyorlash uchun mos keladi.

Lavlagi

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona;
• Kartoshka - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• Tuz, shakar, arpabodiyon - ta'mga.

Retsept:
Suvni qaynatib oling. Sabzavotlarni tozalang, maydalang, idishga soling, ozgina suv qo'shing va qaynatib oling. Makaron, sharbat, shakar va tuz qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kiyimni suvning ikkinchi yarmiga qo'shing va qaynatib oling. Dereotu qo'shing, 1 daqiqa davomida pishiring, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping, qaynatib oling.
Bu lavlagi sho'rva kattalar va bolalar uchun Ichak kasalliklarini 4c-jadval bilan davolashda mos keladi.

Tvorog va sabzi kostryulka

Tarkibi:

• Sabzi - 500 g;
• Tvorog - 250 g;
• irmik - 3 osh qoshiq;
• Sut - 1 osh qoshiq;
• Tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 75 g;
• Smetana - 1 osh qoshiq;
• Tuz, shakar - ta'mga.

Retsept:
Sabzini maydalang, o'rtacha olovda yirtqichlardan soling, sut qo'shing, sariyog 'qo'shing, pishganicha qaynatib oling. Don qo'shing, 7 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang. Sariqlarni oqdan ajratib oling, uring, sarig'ini sabzi qo'shing, aralashtiring, sovushini kuting. Tvorogni blender bilan maydalang, smetana qo'shing va oq bilan birga sabzi qo'shing. Aralashmani 30 daqiqa davomida 200 daraja pechda yog'langan shaklga qo'ying.
Diet 4c menyusida taqdim etilgan güveç ichak kasalliklari uchun parhezli nonushta uchun javob beradi.

Pevznerga ko'ra "4-jadval" dietasi ovqat hazm qilish tizimining termal va mexanik tejamkorligi tufayli ichakdagi yallig'lanishni susaytirish uchun sharoit yaratadi, shuningdek, kaloriya iste'molining odatiy darajasini pasaytiradi. Ya'ni, bunday parhezni buyurgan har bir kishi nafaqat hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarni, balki juda issiq, sovuq, qalin yoki achchiq ovqatlarni ham iste'mol qilmasligi kerak.

Ushbu terapevtik parhez bo'lingan ovqatlarni (kamida 5 marta) va pyuresi (pyuresi yoki qo'polroq), qaynatilgan yoki bug'langan ovqatdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Choy, kompotlar yoki oddiy tozalangan suv shaklida ko'p miqdorda suyuqlik (taxminan bir yarim litr) ichish kerak.

Barcha qoidalarga rioya qilish sharti bilan, parhez bir necha kun ichida yallig'lanishni yo'q qiladi, ovqat hazm qilish tizimini mustahkamlaydi, undagi salbiy jarayonlarni yo'q qiladi va ichaklarda og'riqni yo'qotadi.

Qanday ovqatlarni iste'mol qila olasiz?

Haftalik menyusi qabul qilinadigan mahsulotlar ro'yxati bo'yicha tuzilgan bo'lib, u quyidagicha ko'rinadi (jadval ko'rinishida stol ustiga osib qo'yilishi mumkin):

mumkin

• Semolina, grechka, guruch yormalari, kam yog'li bulonda yoki suvda pishirilgan jo'xori uni;
• Go'shtli idishlar (köfte, kotletlar) faqat yog'siz turlardan (quyon, kurka, tovuq va boshqalar);
• Baliq - pike perch, perch yoki shunga o'xshash narsa, har doim ozg'in;
• Tuxum - maksimal 2 dona (qattiq qaynatilgan, xom yoki qovurilgan emas, undan ham yaxshiroq - faqat oq);
• Sabzavotlar va mevalar porridgega o'xshash shaklda (lekin yangi emas!): lavlagi, sabzi va kartoshka, nok va olma.
• Bug'doy krakerlari, sho'r pishiriqlar;
• Go'shtli go'shtli sho'rvalar (yog'siz go'sht va baliqdan foydalangan holda!);
• Sof shakldagi sut mahsulotlaridan kam yog'li tvorogga ruxsat beriladi;
• Kompotlar (ko'k, behi, smorodina, atirgul, qush gilosi), jele, jele;
• Konsentratsiz sharbatlar (nok, rezavorlar, olma);
• Faqat yashil o'simlik choyi;
• Kakao (sutsiz pishiring).

Bu taqiqlangan

Menyu

4-sonli terapevtik parhez juda qattiq va o'rtacha bir hafta davom etadi, chunki taqiqlanmagan ovqatlar ro'yxati juda cheklangan. Biroq, etti kunlik parhez juda xilma-xil bo'lishi mumkin, barchasi retseptlar va oshpazlik qobiliyatlarini topish istagiga bog'liq.

Variant sifatida har bir kun uchun quyidagi taomlar taklif etiladi (7 kunlik parhez uchun):

dushanba:

• Ertalab: guruchli suv, tvorog, jo'xori uni;
• 2-nonushta: jele (ko'k mevalardan tayyorlanishi mumkin);
• Tushlik: irmik pyuresi, maydalangan tovuq filesi, sharbat;
• Aperatif: ko'k kompot;
• Kechqurun: ezilgan guruch, bug'langan omlet, nok ichimligi;
• Yotishdan oldin: atirgul choyi.

• Ertalab: tuxum pyuresi, sabzavotli sho'rva, yashil yoki qora choy;
• 2-nonushta: manna;
• Tushlik: grechka, kompot garnitür bilan tovuq köfte;
• Aperatif: atirgul choyi;
• Kechqurun: olma yoki nok pyuresi + kam yog'li tvorog, har qanday reza mevalaridan nordon bo'lmagan mevali ichimlik;
• Yotishdan oldin: berry jeli.

• Ertalab: bug'doy krutonlari bilan sho'rva;
• 2-nonushta: guruch pudingi;
• Tushlik: suyuq jo'xori uni, bug'langan baliq, jele;
• Snack: tuxum oqi;
• Kechqurun: guruchli tovuq kotletlari, qush gilosli bulon;
• Yotishdan oldin: iliq kompot yoki choy.

• Ertalab: irmik, tvorog, kompot;
• 2-nonushta: ko'k va smorodina jeli;
• Tushlik: bug'langan baliq kotletlari, suyultirilgan kartoshka pyuresi, choy (romashka);
• Aperatif: guruchli bulon;
• Kechki: dana go'shti sufle, mol go'shti bulyonida tug'ralgan grechka, berry ichimligi;
• Yotishdan oldin: yog'siz bulon.

• Ertalab: guruch pyuresi, behi jeli;
• 2-nonushta: tvorog va olma;
• Tushlik: guruchli tovuq go'shti, yog'siz sho'rva, qahva (qora);
• Snack: ikkita yumshoq qaynatilgan tuxum;
• Kechqurun: baliq to'pi, maydalangan guruch, o'simlik choyi;
• Yotishdan oldin: kraker, kakao.

• Ertalab: tvorog va nok pudingi, behi kompoti, suyuq irmik;
• 2-nonushta: kompot yoki smorodina jele + bug'doy krakerlari;
• Tushlik: bug'langan tovuq köfte, tug'ralgan guruch, kompot yoki qush gilos bulyon;
• Snack: maydalangan olma;
• Kechki: yog'siz baliq bulonida tuxum sho'rva, kompot;
• Yotishdan oldin: meva pyuresi.

yakshanba

• Ertalab: tovuq bulonida maydalangan grechka, choy;
• 2-nonushta: dogwood jeli;
• Tushlik: grechkali mol go'shti, irmikli bulyon, nok kompoti;
• Snack: har qanday reza mevalaridan jele;
• Kechqurun: tovuqli salat, kartoshka pyuresi, o'simlik choyi;
• Yotishdan oldin: berry kompoti.

Bolalar uchun parhez

Bolalardagi ichak kasalliklari uchun biroz boshqacha parhez belgilanadi. Bunday holda, dietada ko'p miqdordagi ichimliklar - o'simlik choyi, mineral suv (lekin hali ham), kompotlar mavjud.

"Bolalar" versiyasidagi parhez taxminan quyidagi kundalik menyuni taklif qiladi:

• Nonushta: kompot, irmik pyuresi;
• 2-nonushta: krakerli yog'siz bulon;
• Tushlik: guruchli suv, tvorogli sufle, omlet;
• Peshindan keyin snack: köfte, yog'siz go'shtli kotletlar;
• Kechki ovqat: har qanday kam yog'li bulon, choy yoki kompot, meva pyuresi bilan sho'rva;
• Yotishdan oldin: iliq ichimlik (sizning ixtiyoringiz bilan).

Ushbu parhezga rioya qilgan holda, juda tez orada siz ichak kasalliklari va u bilan bog'liq noqulayliklarni unutasiz.