Жаңалықтар, оқиғалар, пікірлер. Орыс асханасының кафесінде Масленица Масленицадағы құймақ жеуге қайда баруға болады

Лаванда, бекон, фуэ гра және ақ шарап құймақтары

Азиялық құмар

Қара тай

Тай стиліндегі Масленица үшін олар дәмді және ащы құймақтарды дәмдеуді ұсынады: пананг карри соусында қой еті мен ағаш саңырауқұлақтары, кокос соусындағы краб және тобико уылдырығы, тауық еті мен шиитаке саңырауқұлақтары, жүгері және қарағай жаңғақтары, маринадталған қияр және том соусы ям.

Десертке – маскарпоне мен йогурт қосылған көкжидек құймақтары, сүзбе мен жидектер қосылған көкнәр тұқымдары, Филадельфия ірімшігі қосылған шоколад құймақтары, карамелденген банан және кокос соусы.

«Мандарин. Кеспе мен үйректер»

Бас аспазшы Сю ЛэйКонфуций отбасының рецепті бойынша құймақ дайындайтын болады.

Мәзірде Пекин үйрегі, сиыр тілі мен шиитаке саңырауқұлақтары, жыланбалық қосылған құймақ бар. Десерт опцияларына ананас пен карамель қосылған құймақ, манго және пассиферлік жемістер немесе көкнәр тұқымдары кіреді.

Аты

Бас аспазшы Нагендра МахадеваппаМен үнділік стильде Масленица мәзірін жасадым: жұқа шелпектермен.

Күріш пен ақ жасымықтан жасалған доша шелпектерге ол банан мен жабайы жидектер қосылған балды немесе цитрус дәмі, лайм жапырақтары мен кардамон қосылған панир салады. Кокос сүтінен жасалған қытырлақ жүгері құймақтары аздап тұздалған лосось және қара күнжіт тұқымдарымен, асқабақ пен кілегейлі ірімшікпен немесе джеммен бірге беріледі.

Американдық арман

Етсіз

«Жұқа және шілтерлі құймақ етсіз емес», - деп шешті желінің аспазшысы Андрей Заварницин. Сондықтан Масленицада пушистый құймақтарды желілік мейрамханаларда қуырады.

Ұнтақталған сиыр еті мен қуырылған пияз қосылған құймақтарға қаныққан қаймақ қосылған және пияз чиптері қосылған; Қақталған лосось қосылған құймақ кілегейлі ірімшікпен бірге беріледі. Десертке – грильде пісірілген банан және Nutella қосылған құймақ немесе қайнатылған қоюландырылған сүт, балмұздақ және бекон чипсы.

Саксон+ шартты түрде босату

Сондай-ақ аспаз кәдімгі құймақтарға балама ретінде құймақ ұсынады Александр Прошенков. Толтыру нұсқаларына бекон, үйеңкі шәрбаты, жұмыртқа және шикароны немесе лимон муссы, теңіз шырғанақ кептелісі және пісте кіреді.

Классикалық құймақтар да бар: аздап тұздалған лосось, жұмсақ ірімшік және каперс, рикота, бал және қарағай жаңғағы, просциутто, саңырауқұлақ, шпинат және бесамель соусы.

орыс классиктері

«Доктор Живаго»

Мейрамханада сіз бидай мен қара бидай, ашытқы және ашытқысыз құймақтарды жеуге болады. Салмалары – қызыл және қара уылдырық, бөдене жұмыртқасы қосылған порцини саңырауқұлақтары, қарақұмық ботқасы, пиязбен қуырылған қой еті, үйрек пен лингонжидек қосылған бұғы еті.

Десертке – сүзбе мен қаймақ қосылған құймақ, көкжидек пен қаймақ қосылған, бал мен джем қосылған.

Сахна

«Құймақ – орыстың дәстүрлі тағамы. Мен Сербиядан келсем де, бұл елде бұрыннан тұрып жатқандықтан, мен орыстың дәстүрлері мен тағамдарын құрметтеймін», - деп бөлісті аспаз. Горан Степанович.

Оның Масленица мәзірінде лосось, үйрек және алма қосылған құймақ, ет және қаймақ қосылған. Дәстүрлі қоспалар - уылдырық, қаймақ, сүзбе және алма.

«Кім жақсы өмір сүреді»

Сондай-ақ үйдегі джем немесе бал қосылған дәстүрлі құймақ бар.

Мас рух

Сыра болады

Beer Happens Масленицаны бидай сырасымен пісірілген май мен құймақпен тойлайды.

Мәзірде маринадталған форель және ысталған қаймақ қосылған құймақ, аздап тұздалған карел форель уылдырығы, жабайы саңырауқұлақтар, трюфельді кілегей және маринадталған сарысы бар. Десертке олар шоколадты мусс пен жержаңғақ балмұздақ қосылған құймақ ұсынады.

Аса көп

Қара сырадағы аспаз құймақтары Дмитрий Макиевскийбекон, мидия, карамельденген қызыл пияз және кремет ірімшігі қосылған.

Ақ шарап құймақтары лосось, шарапта пісірілген алмұрт және моцарелламен толтырылады.

Ет және балық

Шынайы құн

Ет жейтіндерге кілегейлі қаймақ соусында сиыр еті, саңырауқұлақ және шпинат қосылған құймақ ұсынылады.

Балық пен теңіз өнімдерін ұнататындар – аздап тұздалған лосось және маскарпоне қосылған құймақ торты және том Юм соусындағы асшаяндары бар құймақ.

«T-Bone шарабы»

Бірақ сонымен бірге ет аспазшысы Павел ГалковскийМен көңілімді қалдырған жоқпын: мен мәрмәр еті, устрица саңырауқұлақтары және салат салатымен құймақ жасадым.

Күлкілі Кабани

Зімбір қосылған асшаяндар, жалбыз қосылған тандыр тауық еті, ысталған қаймақ қосылған стейктік тартар - бұл Funny Cabany-дегі құймақтарға арналған салмалар.

Тағы бірнеше балық қоспалары - лосось уылдыры, аскөк тұздалған лосось және скумбрия паста.

Жақсы жұмыс

Le мейрамханасы

Француз мейрамханасының мәзірінде крептердің бірнеше түрі бар.

Снек-барлар – қара уылдырық қосылған қаймақ пен сибулет пиязының муссы, спаржа, морел және браконерлік жұмыртқа, шпинат пен бри ірімшігі қосылған; бөдене, інжір және фуа грамен дәмді. Десерт үшін - жаңа піскен таңқурай, шоколад және апельсин соустары бар крептер.

«Мюсли»

Масленицада олар ысталған лосось және форель уылдырығы қосылған тако құймақтарын ұсынады.

Қарақұмық құймақтарына арналған толтырулар ысталған қаймақ қосылған шантерелл кремі немесе ақ балық уылдырығы болып табылады.

Дәмдеуіштер

Бренд аспазшысы ысталған лосось қосылған құймақтарға мускат жаңғағы мен кориандр қосылған кремді соусты, ал порчини саңырауқұлақтары бар құймақтарға розмарин, тимьян және мускат жаңғағы қосылған бесамель ұсынады.

Алма пюресі мен анар шайы және арша жидектері мен даршын қосылған лингонжидек соусымен толтырылған тәтті құймақ.

Дәмі мен түсі

Ақылсыз аспаз

Масленица мәзіріндегі ең ерекше тағам - мақта кәмпиттер бұлтында ұсынылатын банан мен шоколадты спрей қосылған қара құймақ.

Аздап тұздалған лосось, шортан уылдырығы және қаймақ қосылған құймақ көбірек таныс көрінеді.

«Тимур Ланскийдің No1 Чайханасы»

Мейрамханалар желісі кілегей, йогурт және лаванда шәрбаты қосылған лаванда құймақ тортын ойлап тапты және құймақтарды фета мен лосось балық сиясымен бояуды ұйғарды.

Опцияларға сонымен қатар дәмді құймақ кіреді: ет салмасы және шпинат кілегей соусы, үйректің төс еті, туралған қияр және тай чили соусы. Десертке – карамелденген алма, бадам және мүкжидек қосылған немесе сүзбе, кілегей және қарақат соусы қосылған құймақ.

Рибамбель

Құймақ аптасының ерекшелігі - авокадо мен қызанақ қосылған қызылша құймақтары.

Аспаздың басқа да қызықты тағамдары Михаил Кукленко- картоп кілегейі, бұзау еті және ақ трюфельдің хош иісі бар құймақ, лосось, май кілегейі және пісірілген жұмыртқа, бұзау ветчина, моцарелла және қыша көбігі қосылған. Тәтті тағамдарды ұнататындар үшін – май кремі мен бұқтырылған жидектер немесе ванильді кілегей және банан және манго соусы қосылған құймақ.

Кез келген мереке сүйікті мейрамханаңызға баруға, дәмді кешкі ас ішуге және кешкі Мәскеуді тамашалауға жағымды жағдайға айналады. Бала кезімізден жақсы көретін Масленица да ерекшелік болмайды. Бізге славян мифологиясынан келген мереке ата-бабаларымыздың салт-дәстүрін еске түсіреді, ең бастысы, көктемнің жақындап келе жатқаны. Мұндай айтулы оқиғаны елорданың үздік дәмханалары мен мейрамханалары да назардан тыс қалдырған жоқ. Көптеген Масленица мәзірін дайындады, онда, әрине, құймақ басты рөл атқарады. Кейбіреулер сол құймақтардан қызықты вариацияларды ойлап тапты. Десерттерден жеңіл тағамдарға дейін біз күннің осы ерекше белгісін барлық жерде көреміз. Біз сіз үшін ең ерекше және дәмді нұсқаларды жинадық - нағыз гурмандар қажет болғандай көктемге дайын болыңыз!

Ла Прима

12-18 ақпан аралығында La Prima мейрамханасының барлық келушілері Масленицаның арнайы мәзірін тамашалайды. Қонақтар дәстүрлі салмасы бар құймақ пен құймақ - уылдырық, аздап тұздалған лосось, тәтті сүзбе дәмін татуға болады. Сондай-ақ құймақтарға үйдегі құлпынай, өрік және ит ағашынан жасалған джемге тапсырыс беруге болады.

Гурмандар үшін аспаз арнайы тағамдар дайындады: үйрек қосылған құймақ, карамельденген шабдалы және көкжидек соусы қосылған құймақ, ысталған лосось қосылған құймақ.

«Кім жақсы өмір сүреді»

Құймақсыз Масленица Оливьесіз Жаңа жылмен бірдей. «Кім жақсы өмір сүреді» жаңа аспазшысы Никита Катышев ресейлік дәстүрлерді құрметтейді, сондықтан 12-18 наурыз аралығында ол сізді құймақ мәзіріне шақырады!
Сондай-ақ, уылдырықтың барлық ықтимал нұсқаларында кепілдік беріледі: классикалық қызыл, насыбайгүлден жасалған уылдырық, горгонзола, теңіз балдыры және тіпті эстрагон!

Масленица мәзіріндегі біздің сүйікті тағамымыз краб салаты және қызыл уылдырық қосылған қабатталған құймақ торты (490 рубль) . Құймақ тақырыбының қызықты интерпретациясы - жаңа крабпен құймақтардың бірнеше нәзік қабаттарының үйлесімі. Нәрлендіретін және дәмді!

Оған қоса ас мәзіріне ресейліктер де қосылды алма, қаймақ және Горгонцола уылдырығы қосылған асқабақ дәмдеуіштері бар құймақ (350 рубль); Саңырауқұлақ, қаймақ және насыбайгүл уылдырығы бар ресейлік құймақ (450 рубль); Ет салмасы бар Суздаль құймақтары, саңырауқұлақ жюльен және теңіз балдыры уылдырығы (490 рубль); қар, қаймақ және қызыл уылдырық қосылған пісірілген сүт қосылған құймақ (450 рубль). Ал, тәтті тісі бар адамдар үшін басты назар, құлпынай тартар және эстрагон уылдырығы қосылған шоколад құймақ торты (450 рубль) .

Гастропуб Қолөнер Ас үй

Масленица аптасы бойы Craft Kitchen гастропабында қонақтарды қызықты қоспалары бар 7 құймақтан тұратын арнайы ұсыныс күтеді.

Мүмкін ұсынылғандардың ішіндегі ең қанағаттанарлық нұсқа ұнтақталған пармезан себілген қуырылған шампиньондар, кәді, рикота және бальзамдық кремі бар құймақ (480 рубль). Тапсырыс беру арқылы сіз өзіңіздің сүйікті балық пен жұмсақ ірімшік комбинациясын тамашалай аласыз аздап тұздалған лосось, рикотта соусы және зәйтүн ұнтағы қосылған құймақ (430 рубль) . Сондай-ақ, бас аспаз Александр Борзенко классикалық - уылдырық қосылған ассорти құймақ туралы ұмытпады. Қосулы Сазан, көксерке, майшабақ, поллок, треска, шортан және қызғылт лосось уылдырығы қосылған 7 шағын құймақ (550 рубль) . Гурмандар ең ерекше назар аударуы керек хош иісті трюфельді кілегей және сибулет пиязы қосылған құймақ скремблі салмасы (390 руб.) . Мәзірдің тәтті бөлігі Масленицаның негізгі тағамының бір түрімен ұсынылған - Nutella майы, карамель және вафли үгіндісі қосылған құймақ (350 рубль) .

Азық-түлік елшілігі

Маскарпоне мен жалбыз қосылған сары құймақ, лосось және шпинат қосылған қызыл құймақ, асшаян мен қияр қосылған қара құймақ, қара шоколадты құймақ торты және сиыр еті немесе сүзбе қосылған пісірілген конверттер - Юлия Высоцкаяның Food Embassy мейрамханасында түрлі-түсті Масленица.

«Food Embassy» мейрамханасының аспазшысы Андрей Макаев Масленицаға арналған жарқын құймақ орамдарының үш түрін ұсынады. Сары - шафран (380 рубль) - Андрей қалыптасады маскарпоне және жалбыз қосылған, қызыл - қызылша (450 рубль) - май креміндегі шпинат қосылған аздап тұздалған лосось , А қара - балық сиясымен (520 RUR) - бұрылыстар асшаянмен, тобико уылдырығымен және жаңа піскен қиярмен.

Десертке - «Қара орман» құймақ торты (380 рубль) қара шоколад пен шие және шарап кремі қосылған құймақтардан жасалған неміс Қара орманынан шабыттандырады.

Сондай-ақ мәзірде дәмдеуіштері бар құймақ конверттері - сиыр еті мен устрица саңырауқұлақтары (420 руб.) және үй сүзбелері (380 руб.) .

ilFORNO

Il FORNO мейрамханалар желісі әртүрлі Масленица мәзірін ұсынады - кремді буррата қосылған қызанақ құймақтарынан Nutella шоколады бар үлпілдек құймақтарға дейін.

il FORNO брендінің аспазшысы Алексей Беседин мәзірді құруға дәстүрлі түрде жаңа идеялармен келді. 9 тағамның біріншісі жұқа аздап тұздалған лосось, қызыл уылдырық және браконерлік жұмыртқа қосылған бидай құймақтары (799 рубль) , ілесуші буррата және көкөніс сальсасы қосылған қызанақ құймақтары (759 рубль) , оның дәмі гурманның ойларын қысқы Мәскеуден шуақты Италияға жеткізе алады. Камчатка крабының еті және кілегейлі асшаянды бискв соусы қосылған бидай құймақтары (799 рубль) теңіз өнімдерін ұнататындар сөзсіз бағаланады, мәзірде де бар мәрмәр сиыр еті таглятта және жабайы саңырауқұлақ қоспасы бар қара бидай құймақтары (919 рубль) .

Масленица кезінде десерт үшін олар мыналарды қолдануға кеңес береді: пушистый американдық құймақ Nutella шоколадты спрейі және бір қасық ванильді балмұздақ (349 рубль), жаңа піскен жидектер, май кремі және таңқурай соусы (709 рубль), көкнәр тұқымдары және қоюландырылған сүт (289 рубль)және тек қана емес. Сондай-ақ, il FORNO-дан бөлек тапсырыс беруге болады қара бидай, бидай немесе қызанақ құймақтары (149 руб. / 3 дана) және дәміне қарай түрлі қоспаларды қосыңыз.

Модус мейрамханасында масленица және керлинг

Плющиха ауданында орналасқан «Модус» мейрамханасы қонақтарды Масленицаға шақырады! Апта бойы, 12-18 ақпан аралығында олар кез келген дәм мен түске арналған құймақ дайындайды: классикалық қызғылт, жасыл, қара, пісте немесе краб еті, тіпті құймақ торттары!

Құймақ мәзірі:
Лосось және насыбайгүл қосылған жасыл құймақ - 660 руб.
Краб еті мен қызыл уылдырық қосылған қара құймақ - 840 руб.
Бауыр қосылған құймақ пирогы - 420 руб.
Ет пен қаймақ қосылған құймақ - 580 руб.
Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған құймақ торты - 490 руб.
Сүзбе, шие және чили қосылған пісте құймақтары - 660 руб.

Бірақ Масленица құймақ туралы ғана емес, сонымен қатар мерекелер туралы да! Сондықтан Modus өз қонақтары үшін нағыз қысқы қызықтарды дайындады – ол мейрамхананың дәл алдында мінсіз тегіс мұзда кәсіби жаттықтырушымен кёрлингтен олимпиадалық спорт түрін ойнау мүмкіндігі.

Бургер& Пиццетта

Масленица кезінде 12-18 ақпан аралығында Burger&Pizzetta мейрамханаларында түпнұсқа салмасы бар құймақтардың 6 түрін жеуге болады.

Гамбургерлерге тапсырыс беру ережелерін өзгертпейтін біздің сүйікті қонақтарымыз үшін олар нағыз сыйлық дайындады - фирмалық құймақ бургер B&P (340 руб.) . Сырттай ол шырынды сиыр пирогы, қытырлақ маринадталған қияр және салат жапырағы бар классикалық бургерге толығымен ұқсайды. Тек тоқаштың орнына, негізі үлпілдек, жаңа пісірілген құймақ. Бас аспаз Били Шабани барлығына оны көруге кеңес береді кремді Дорблу соусындағы тауық еті мен шпинат қосылған құймақ (290 рубль) .

Бар Гримм

Қарағай ұнындағы ром қосылған құймақ, кеуекті және әуе, тәтті қант - конус, жаңғақ және ақ шиеден джем қосылған; тәтті - үйрекпен және нәзік - ірімшікпен. Масленицада «Гримм» кондитерлік бар-кондитерлік фабрикасы өзінің ерекше коктейльдерін сүйемелдеу үшін ерекше ертегі құймақтарын ұсынады.

Гримм барының аспазшысы Александр Пантюхов Масленица мәзірін жасауға бар жауапкершілікпен қарады. Ғажайыптарды қалайтындар тапсырыс беруі керек ром қосылған балқарағай ұнынан жасалған тәтті құймақ, бір порцияға үш дана (150 рубль) . Сонымен қатар - сіз таңдаған джем: конустардан, мангодан, ақ шиеден, грек жаңғағынан немесе шиеден.

Ал көбірек толтыруды ұнататындар үшін олар дайындайды үйрек қосылған құймақ (200 руб.) және саңырауқұлақ қосылған ысталған ірімшік (180 руб.) .

Карлсон

Масленица апталығында 12-18 ақпан аралығында Карлсон мейрамханасының мәзірінде құймақтары бар бөлек бөлім болады.

Бренд мейрамханасының бас аспазшысы Карло Греку қонақтарды дәм татуға шақырады:

Үйрек рагусы, трюфель майы және ел қаймақтары қосылған құймақ
- ысталған күркетауық пастрами, ірімшік және порчини саңырауқұлақ соусы қосылған құймақ
- Балмұздақ пен қызыл жидек соусы қосылған банан және шпинат құймақтары
- Салмасы бар үй құймақтары: ассорти уылдырық/қаймақ/қою сүт/ассорти үй тосап/шоколад соусы

Ал 18 ақпанда құймақ апталығы дәстүрлі түрде сағат 13:00-ден 16:00-ге дейін «Кең Масленица» жексенбілік таңғы аспен аяқталады.

45 ° /60 °

Масленица апталығында 12-18 ақпан аралығында ет мейрамханасының аспазшысы 45°/60° Владимир Климов қонақтарды әртүрлі құймақ мәзіріне шақырады.

Мысалы, бұл жерде күнді бастау ұсынылады сүзбе қосылған классикалық бидай құймақтары (210 руб.) немесе алма қосылған (220 руб.) . Стейктерді ұнататын мейрамхана қонақтары таңдау арқылы өздерінің дәмдік талғамдарын әртараптандыруға мүмкіндік алады ет салмасы бар құймақ - мәрмәр сиыр еті мен салат салатымен (350 рубль), сондай-ақ бұқтырылған үйрекпен (350 рубль) . 45°/60°-та қантсыз қоспалардан олар да назар аударуды ұсынады маринадталған тунец қосылған құймақ (350 рубль) . Десерт әуесқойлары оны жақсы көреді Масленица нәзік маскарпоне ірімшігі мен жаңа піскен жидек соусымен (390 рубль) және ванильді крем мен карамель қосылған үлпілдек құймақпен (250 рубль) тамақтандырады..

Ертеде, қиыр Солтүстікте, аязды отбасында Масленица деген қыз өмір сүрді. Сосын бір күні жылдың ең қатал және ең қайғылы уақытында бір адам одан адамдарды жылытып, көңіл-күйін көтеруді өтінді. Масленица, әрине, келісті. Тек ол халықтың алдына нәзік қыздың кейпінде емес, қызғылт беттерімен, айлакер көздерімен және құлағын жұқтыратын жұқпалы күлкімен әдемі орыс әйелінің кейпінде көрінді. Ал адамдар қысты ұмытып, «қысылағанша жеп, шөлдегенше ішіп, тойғанша ән айтып, құлағанша билей бастады»...

Қаңтардағы он күндік тойдан қарнымыз тынығып үлгергенше, кең Масленица байқамай келді – аласапыран, көңілді, «отыз ағаның, қырық әженің, немересі, үш ананың қызы». Әжелер мен ағалар туралы біз білмейміз, бірақ бұл пұтқа табынушы ата-бабаларымыздан мұра болып қалған халықтық мерекенің ең дүрбелеңді және қанағаттанарлық екендігі - бұл даусыз шындық. Осы аптада - Ұлы Ораза алдындағы соңғы апта - біз көп және рахатпен жейміз. Біз әсіресе сүт-кілегей және балық-уылдырық салмасы бар құймақтарға сүйенеміз. Біз ет құймақтарын мақтанышпен итеріп жібереміз - ет жегіш өткен аптада аяқталды.

Бүгін біз анамыздың «қайын енелер кешіне» қонаққа келуін күтіп отырмыз. Сенбіде біз «қайын сіңлілердің бас қосуын» ұйымдастырамыз, ал алтын домалақ пісіру мен жеу арасындағы аралықта шана мінуді, мұз бекіністерін салуды және соғуды, қар ойнауды, салттық мүсінді өртеуді, Жалпы, осы күні өтетін барлық бұқаралық ойын-сауықтарға белсене қатысыңыз, барлық жерде апталық ұйымдастырылады. Егер құймақ пісіру бос уақыт болмаса, қонаққа баруды сұрау дұрыс емес болса және бейтаныс және сәл теңселіп тұратын топта суықта ән айту және билеу жақсы тәрбиелі жас ханымдар үшін жарамсыз болса, онда баруға тұрарлық. Біздің сүйікті «үйдегі тамақтандыру» және жоғары деңгейдегі мейрамханалар, олар тіпті ең жұмысбасты және ең іскер адамдар құймақ апталығын тамашалап, қысты абыроймен өткізуі үшін арнайы «Масленица мәзірін» дайындаған.

Біз Масленицаны славян стилінде тойлаймыз «Турандот» мейрамханасыбекіре, треска, қарақұмық ботқасы мен уылдырықпен бірге толтырылған ашытқы құймақтарында. О, жидектер мен үй балмұздақтары бар сәнді десертті құймақтарды ұмытпаңыз.

Бағалар: 500 руб.

Қайда қарау керек: Тверской бульвары, ғимарат 26/5.

Украин асханасының ерекшеліктерін байқауға болады «Шинок» мейрамханасы. Оның мәзірінде манна, жүгері, қарақұмық, тіпті қырыққабат құймақтары бар. Өзен деликатестері бар сары май құймақтары, сөмкелер, үшбұрышты бедеркалар, жұқа төсемдер және пышные папошниктер. Майлы және толтырғыш!

Бағалар: 230-дан 2150 руб.

Қайда қарау керек: ст. 1905 ж., № 2.

Құймақ аптасында » Пихто атасы«Тәттіге құмар жандарға үй тосап, нағыз шипалы алтай балы, үйеңкі шәрбаты мен ванильді балмұздақ, қоюландырылған сүт пен қолдан жасалған қаймақ қосылған құймақ әзірлейді. Толтыратын нәрсені ұнататындар үшін лосось, майшабақ және тауық джюлині, ет, ветчина және ірімшік қосылған құймақ бар.

Бағалар: 230 - 400 руб.

Қайда қарау керек: Мясницкая көш., 37, 3 корпус.

Белгілі болғандай, «Карлсон»«Тек шелпектерді ғана емес», сонымен қатар басқа пісіру трюктерін де ұнатады. Сондықтан, осы аптада оның үйінде қарақұмық құймақтары мен француз құймақтарынан дәм татуға болады. «Орташа тамақтанған» иесі пармезан мен брезаола, қара трюфельді крем және қуырылған стандартты салмалардың палитрасын әртараптандырды.