ऐसे उत्पाद जिन पर कंजूसी न करना बेहतर है। खाना कैसे खरीदें और किफायती तरीके से पकाएं। बच्चों को घर पर ही छोड़ देना बेहतर है

रसोईघर में एक विशेष सूची रखें और आवश्यक उत्पादों को चिन्हित करें।खाना बनाते समय आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री को लिख लें। आप उन उत्पादों की एक अलग सूची बना सकते हैं जिनका उपयोग आपका परिवार नियमित रूप से करता है - अब आपको केवल उत्पाद के नाम के आगे वाले बॉक्स को चेक करना होगा। दूध - टिक. दलिया - टिक.

विशेष ऑफ़र पर नज़र रखें.वर्तमान में बिक्री पर क्या है, उसके आधार पर अपना साप्ताहिक मेनू बनाएं। एक डबल भाग खरीदें और आधा फ्रीज करें - यह अगले सप्ताह के लिए "मुफ़्त" भोजन है।

कुकबुक का अध्ययन करें या इंटरनेट पर रेसिपी खोजें।पूरे सप्ताह के लिए एक मेनू बनाएं. फलों, सब्जियों और जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर, सप्ताह में एक बार खरीदारी करने का प्रयास करें।

खरीदारी की सूची बनाना।अपनी रसोई सूची से आइटम और अपने साप्ताहिक मेनू के लिए आवश्यक आइटम शामिल करें।

स्टोर पर, केवल वही उत्पाद खरीदें जो आपकी सूची में दिखाई देते हैं।इससे आपके बजट को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है. जब आप भूखे हों तो खरीदारी न करें; किराने की दुकान पर जाने से पहले कुछ पौष्टिक खा लें।

स्टोर का अपना ब्रांड या गैर-ब्रांडेड उत्पाद खरीदें।अधिकांश निजी लेबल उत्पाद तुलनीय ब्रांडेड उत्पादों के समान ही अच्छे होते हैं और आमतौर पर कम महंगे होते हैं। उनके पास अक्सर एक ही निर्माता होता है, केवल लेबल और कीमत का अंतर होता है।

यदि यह अधिक लाभदायक है तो बड़ी मात्रा में गैर-नाशपाती खाद्य उत्पाद खरीदें।जड़ी-बूटियाँ और मसाले बैग में खरीदें। ये कांच के जार की तुलना में काफी सस्ते होते हैं। यदि आप जार का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो उन्हें बचाएं और उनमें मसाला पैकेट डालें।

• चीनी, आटा और चावल अक्सर बैग में खरीदना सस्ता पड़ता है। हालाँकि, सावधान रहें: कभी-कभी ये और भी अधिक महंगे हो सकते हैं। प्रति किलोग्राम कीमत की तुलना करें. यही बात विभिन्न आकारों के पैकेजों में अन्य उत्पादों पर भी लागू होती है: आमतौर पर बड़ा पैकेज प्रति ग्राम या किलोग्राम सस्ता होता है, लेकिन इसके विपरीत होता है, इसलिए हर चीज की गणना करना बेहतर होता है।

1. मौसमी उत्पाद, विशेषकर कृषि उत्पाद खरीदें।मांस उत्पादों की कीमतें कभी-कभी मौसम पर निर्भर करती हैं, इसलिए जब कुछ प्रकार के मांस बिक्री पर हों तो उन्हें खरीदना उचित होता है। छूट पर मांस खरीदें और इसे फ्रीज करें। यदि आप मांस का एक बड़ा टुकड़ा खरीदते हैं, तो आप इसे भागों में काट सकते हैं ताकि आप बाद में सही मात्रा में डीफ्रॉस्ट कर सकें।

   से पकाएं प्राकृतिक उत्पादऔर सबसे कम प्रसंस्कृत उत्पाद।

   • डिस्काउंट पर पूरा चिकन खरीदें, टुकड़ों में काटें और तलें या स्टू या स्टिर-फ्राई बनाएं। सूप बनाने के लिए बची हुई मांस वाली हड्डियों का उपयोग करें।
   • सूखी फलियाँ, मटर और दालें पकाना और उपयोग करना सीखें। वे स्वास्थ्यवर्धक हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किए जा सकते हैं।
   • अपनी खुद की रोटी पकाने का प्रयास करें। ब्रेड मशीन के साथ, यह बहुत मुश्किल नहीं है, और आपको स्टोर से खरीदी गई ब्रेड की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाली और कम महंगी ब्रेड मिलेगी।
   • तैयार उत्पादों (जैसे कुकीज़) पर मार्कअप का तुरंत अनुमान लगाने का एक अच्छा तरीका मुख्य घटक (या कई) के समान वजन की कीमत के साथ उत्पाद की कीमत की तुलना करना है। आप तुरंत देखेंगे कि कुछ सामग्रियों की कीमत तैयार उत्पाद जितनी है, और निश्चित रूप से आटा, चीनी और हाइड्रोजनीकृत तेल की नहीं, जो स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ में सबसे अधिक पाए जाते हैं।

2. वे उत्पाद खरीदें जिन्हें स्टोर शीघ्र बेचना चाहता है।

   • कई किराना स्टोर, विशेष रूप से मांस विभाग, ऐसे खाद्य पदार्थ बेचते हैं जो समाप्त होने वाले हैं, वे महत्वपूर्ण छूट पर बेचते हैं। इन उत्पादों को खरीदें और घर लौटने पर तुरंत इन्हें पकाएं। इस तरह आप काफी पैसे बचा सकते हैं.
   • समय-समय पर पके केले खरीदें। आप उनका उपयोग विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बनाने, केले की ब्रेड बनाने, या उन्हें फ्रीज करने और बाद में फलों की स्मूदी के लिए उपयोग करने के लिए कर सकते हैं।

3. पता लगाएं कि किन दुकानों में नियमित विशेष ऑफर हैं।यदि आप नियमित रूप से किसी निश्चित स्टोर पर खरीदारी करते हैं, तो पता करें कि सप्ताह के किस दिन उनके पास नई डिलीवरी और विशेष प्रचार हैं।

   ताजी जड़ी-बूटियाँ खरीदें और जो भी अतिरिक्त हो उसे जमा दें।रोज़मेरी के डंठल हटा दीजिये. अजमोद, सीताफल या तुलसी जैसी मुलायम जड़ी-बूटियों को काट लें। उन्हें ज़िपलॉक बैग में रखें और उन पर स्थायी मार्कर से लेबल लगाएं ताकि आप भूल न जाएं। (ध्यान दें: सीताफल के तनों में पत्तियों के समान ही स्वाद और सुगंध होती है। उन्हें बहुत बारीक काट लें और आपको अंतर नहीं दिखेगा।) बेशक, ये जमी हुई जड़ी-बूटियाँ केवल उबालने या तलने के लिए अच्छी हैं, ताजा सलाद के लिए नहीं। , लेकिन यह ठीक है! यदि आप नहीं जानते कि जमी हुई जड़ी-बूटियों का उपयोग कैसे करें, तो आप बहुत सी जड़ी-बूटियाँ पा सकते हैं अच्छी रेसिपीइंटरनेट पर।

   अतिरिक्त सब्जियों को फ्रीज करें.गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च और अन्य सब्जियाँ जो मुरझाने लगी हों, उन्हें काट लें। अधिकांश सब्जियों को पहले आंशिक रूप से उबालने की आवश्यकता होती है। फलों और सब्जियों को जमने के लिए कैसे तैयार करें, इसकी जानकारी देखें। शिमला मिर्च और प्याज को जमने से पहले पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें बेकिंग शीट पर जमने तक फ्रीजर में रखें, फिर उन्हें जिपलॉक बैग में रखें, उन पर लेबल लगाएं और फ्रीजर में रख दें। सब्जियों को बड़े गुच्छों के बजाय छोटे-छोटे हिस्सों में फ्रीज करें। इन्हें सूप, सॉस, ऑमलेट के लिए उपयोग करें। सब्जियों के टुकड़ों के साथ स्पेगेटी सॉस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

   घर पर स्नैक्स बनाना सीखें.पॉपकॉर्न आम तौर पर सस्ता और बनाने में आसान होता है। स्वादिष्ट, कम वसा वाले और सस्ते चिप्स स्वयं क्यों नहीं बनाते?

   घर का बना बेकिंग आटा बनाएं.इंटरनेट पर व्यंजन खोजें, पाक कला पुस्तकेंऔर पत्रिकाएँ।

   तैयार नाश्ता अनाज न खरीदें।किसी भी पैकेज्ड और प्रसंस्कृत अनाज की कीमत की तुलना सादे दलिया से करें और आपको एक बड़ा अंतर दिखाई देगा। खाना पकाने के कई विकल्प हैं जई का दलिया, और आप उन्हें अच्छी तरह से पसंद कर सकते हैं। आप घर का बना ग्रेनोला या मूसली भी बना सकते हैं।

4. उत्पादों की सामग्री पढ़ें या इंटरनेट पर रेसिपी खोजें।आप बिल्कुल कम कीमत में बिल्कुल वैसी ही डिश आसानी से तैयार कर सकते हैं। उदाहरण:

   • तैयार सूप सब्जियों और पानी से बनाए जाते हैं। सब्जी का सूप स्वयं तैयार करें, इसमें आपकी लागत काफी कम होगी और यह डिब्बाबंद सूप की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी होगा।
   • गर्म सॉस सिरका, लाल मिर्च और नमक से बनाया जा सकता है। आपके घर पर पहले से मौजूद सामग्री का उपयोग करके अपनी खुद की सॉस बनाएं।
   • यदि आप स्वयं खाना बनाते हैं, तो आपको ठीक-ठीक पता होता है कि आपने पकवान में क्या डाला है। विकिहाउ और अन्य स्रोतों पर कई अलग-अलग रेसिपी उपलब्ध हैं।

5. चावल बड़े थैलों में खरीदें।चावल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और यह कई व्यंजनों का आधार है।

   • समाप्त होने से पहले आप जितना खा सकते हैं उससे अधिक भोजन न खरीदें। खाद्य पदार्थ, यहाँ तक कि अनाज भी, किसी बिंदु पर समाप्त हो जाते हैं। सुनिश्चित करें कि आपकी आपूर्ति में कोई खाद्य पतंगे न हों।

6. तैयार भोजन न खरीदें।वे बहुत महंगे हैं और हमेशा समय की बचत नहीं करते हैं। उनमें से कई में बहुत अधिक नमक और हानिकारक खाद्य योजक भी होते हैं।

   • उदाहरण के लिए, तैयार मैकरोनी और पनीर के पैकेज की कीमत की तुलना सादे पास्ता के पैकेज की कीमत से करें। बस पास्ता को उबालें और उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें या इसके लिए घर का बना पनीर सॉस बनाएं।

नमस्कार प्रिय पाठकों! हाल ही में मैंने यह मुहावरा सुना: "गरीब नहीं बचाते, बल्कि स्मार्ट लोग बचाते हैं!"

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं इस कथन से पूरी तरह सहमत हूं। आख़िरकार, पैसा खर्च करने की क्षमता उसे कमाने की क्षमता के समान ही कला है। और आपको ये भी सीखना होगा. हममें से कुछ लोग अपना पूरा जीवन इसे सीखने में बिता देते हैं। और कोई व्यक्ति यह समझे बिना ही जीवन गुजार देता है कि जो पैसा उसके हाथ में पड़ता है वह उसकी उंगलियों से पानी की तरह क्यों बह जाता है।

जैसा कि आप शायद पहले ही समझ चुके हैं, आज हम बात करेंगे कि किराने की खरीदारी पर पैसे कैसे बचाएं। और न केवल सहेजें, बल्कि सही ढंग से सहेजें।

तो, "भोजन पर बचत" का क्या मतलब है?

क्या आपको लगता है कि सिद्धांत रूप में प्रश्न को इस प्रकार प्रस्तुत करना संभव है?

कोई कुछ भी कहे, खाना खरीदना पारिवारिक खर्च का मुख्य मद है। लोग खाने से खुद को रोक नहीं पाते और (अधिकतर) स्वादिष्ट और अच्छा खाना चाहते हैं।

यदि आप भूखे हैं तो जीवन को सुखद और आरामदायक कहना असंभव है। और ऐसे जीवन का रास्ता (और सिर्फ एक आदमी के दिल तक नहीं), अफसोस, अन्य बातों के अलावा, पेट से होकर गुजरता है।

लेकिन, दूसरी ओर, "खाने के लिए जीना" भी बिल्कुल सही स्थिति नहीं है।

और यहां आपको किसी प्रकार का समझौता खोजने और अपने लिए यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि भोजन पर बचत करना किसी भी तरह से हाथ से मुंह तक जीना नहीं है। बल्कि, समझदारी से घर चलाने, उत्पादों की सही ढंग से खरीदारी करने और उन्हें कम तर्कसंगत रूप से उपयोग करने की क्षमता।

अपने स्वास्थ्य, सौंदर्य और अच्छे मूड से समझौता किए बिना भोजन पर बचत करना कैसे सीखें?

आइए इन सवालों का जवाब देने का प्रयास करें। और विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और आम लोग इसमें हमारी मदद करेंगे।

मेरे परिचितों, रिश्तेदारों और दोस्तों के बीच एक छोटा सा ब्लिट्ज़ सर्वेक्षण आयोजित किया गया था।

सभी से एक ही सवाल पूछा गया: "आप क्या पसंद करते हैं: खुद को कुछ भी देने से इनकार किए बिना जीना, या भोजन पर बचत करना?" और क्या यह अवधारणा आपको स्वीकार्य है: भोजन पर बचत?”

और यहां मुझे मिले उत्तर हैं:

• "क्यों नहीं? मैं सादा खाना पसंद करता हूं (विभिन्न अनाज, सूप, आलू, सब्जियां हैं), क्योंकि मैं यात्रा के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकता। इस तरह से मैं अपनी यात्राओं के लिए बचत करता हूँ।"
• "बेशक, मैं अकेले दलिया पर नहीं बैठता (हालाँकि मुझे दलिया से कोई शिकायत नहीं है - यह स्वस्थ भोजन है)। लेकिन सख्त योजना और लागत नियंत्रण से मुझे उत्पादों पर बचत करने में मदद मिलती है। इसलिए, तर्कसंगत रूप से खाने और सामान्य आराम करने के लिए पर्याप्त पैसा है।
• "और मैं उत्पादों की विविधता या उनकी मात्रा को कम करके नहीं बचाता, बल्कि इसलिए बचाता हूं क्योंकि मैं खुद खाना बनाना पसंद करता हूं (इसके परिणामस्वरूप बहुत अच्छी बचत होती है) और कभी भी अर्ध-तैयार उत्पाद नहीं खरीदता।"
• “अगर मेरे पास अच्छी प्रेरणा है: छुट्टी, कुछ बहुत ही वांछनीय चीज़ खरीदना, तो मैं बिना किसी समस्या के बचत करता हूँ। लेकिन, निश्चित रूप से, मैं अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना ऐसा करने की कोशिश करता हूं। मुख्य रूप से उन खाद्य पदार्थों और मिठाइयों पर जिनके बिना आप पूरी तरह से काम चला सकते हैं।''
• “लेकिन मैं मूल रूप से नहीं जानता कि बचत कैसे करनी है और यह भी नहीं पता कि इसे कैसे करना है। या यूँ कहें कि, मैं तभी बचत करना शुरू करता हूँ (सिर्फ खरीदारी नहीं) जब मेरे पास पैसे खत्म हो जाते हैं। मैं यह सीखना चाहूँगा कि यह कैसे करना है"
• “यह मेरे लिए अस्वीकार्य है। मेरा मानना ​​है कि किसी भी चीज पर बचत करने की जरूरत नहीं है, खासकर खाने पर। मुझे स्वादिष्ट खाना खाना पसंद है, फिर मैं खुश, प्रसन्न और स्वस्थ हूं।"
• "मैं निश्चित रूप से कहीं जाने के लिए कंजूसी नहीं करूंगा और बेतरतीब ढंग से खाना नहीं खाऊंगा"

ऐसे अलग-अलग उत्तर और अलग-अलग दृष्टिकोण हैं।

खैर, बचाना है या नहीं बचाना है - हर कोई अपने लिए निर्णय लेता है।

और फिर भी, विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि आप अपने स्वास्थ्य को कोई नुकसान पहुंचाए बिना भोजन पर बचत कर सकते हैं। क्योंकि एक महँगा उत्पाद हमेशा अच्छा नहीं होता और उपयोगी उत्पादस्वास्थ्य के लिए.

खाने को लेकर कई मिथक हैं. उनमें से एक यह है कि स्वस्थ भोजन सस्ता नहीं हो सकता। हम विशेषज्ञों की मदद से इस ग़लतफ़हमी को दूर करने की कोशिश करेंगे.

हम सभी उस स्थिति से परिचित हैं जब एक ही उत्पाद की कीमत पूरी तरह से अलग-अलग होती है, न केवल अलग-अलग दुकानों में, बल्कि एक ही दुकान में भी।

कीमत कई कारकों पर निर्भर करती है: निर्माता, गुणवत्ता, ब्रांड और पैकेजिंग।

और बहुत बार हम विशेष रूप से पैकेजिंग के लिए अधिक भुगतान करते हैं, क्योंकि यह उत्पाद का छिपा हुआ विज्ञापन है, और इस पर बहुत सारा पैसा खर्च किया जाता है।

मानव मस्तिष्क को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि हम अवचेतन स्तर पर एक उत्पाद चुनते हैं: चाहे हमें यह पसंद हो या नहीं। और, एक नियम के रूप में, हम सबसे सुंदर (और महंगी) पैकेजिंग चुनते हैं। और तभी हम रचना पढ़ते हैं और अंत में कीमत देखते हैं।

उत्पाद, जो एक साधारण सिलोफ़न बैग या सुंदर ब्रांडेड पैकेजिंग में है, लगभग समान गुणवत्ता का है, लेकिन इसकी कीमत में काफी भिन्नता है।

कोई उत्पाद चुनते समय सबसे पहले उसकी कीमत देखें, फिर उसकी संरचना देखें और उसके बाद ही पैकेजिंग देखें।

किसी उत्पाद की उच्च लागत, दुर्भाग्य से, हमारे देश में (यूरोप के विपरीत) गुणवत्ता की गारंटी नहीं है। इससे पहले कि आप किसी उत्पाद को अपनी कार्ट में डालें, आलसी न हों और स्टोर में अलमारियों को देखें: हो सकता है कि पास में वही उत्पाद हो, लेकिन सरल और सरल पैकेजिंग में, और इसकी कीमत आमतौर पर बहुत कम होती है।

और जो उत्पाद वजन के हिसाब से बेचा जाता है उसकी कीमत और भी कम होती है।

इसलिए कोशिश करें कि खाना खरीदें, पैकेजिंग नहीं।

याद रखें, हमारा काम एक अच्छा और सस्ता उत्पाद खरीदना है, और विपणक का काम हमसे कई गुना अधिक खर्च कराना है।

डिस्काउंट कार्ड, प्रमोशन, बोनस और बिक्री - क्या इस पर पैसे बचाना संभव है?

डिस्काउंट कार्ड

मैं एक ऐसा मामला जानता हूं जहां एक लड़की, प्रमोशन और डिस्काउंट कार्ड की मदद से किराने के सामान पर बचत करके, विदेश यात्रा के लिए पैसे जुटाने में सक्षम थी।

लेकिन यहां कुछ तरकीबें और रहस्य भी हैं। स्टॉक स्टॉक से भिन्न होते हैं.

शायद हर कोई जानता है कि डिस्काउंट कार्ड क्या होते हैं। यह कार्ड आपको किसी उत्पाद पर छूट (3-10%) पाने का वास्तविक अवसर देता है। लेकिन यह जानना उचित है कि आप किन दुकानों में अधिक छूट पर खरीदारी कर सकते हैं और ऐसा करना कहां अधिक लाभदायक है।

प्रत्येक खुदरा श्रृंखला अपना स्वयं का प्रतिशत निर्धारित करती है (यह रसीद में राशि पर निर्भर करता है) और कभी-कभी यह छूट केवल एक विशिष्ट उत्पाद पर लागू होती है (उदाहरण के लिए, इस खुदरा श्रृंखला द्वारा उत्पादित उत्पाद)।

अंक या बोनस

इस प्रमोशन का सार एक निश्चित संख्या में बोनस इकट्ठा करना और पुरस्कार प्राप्त करना है। खरीदार के लिए इस पद्धति की प्रभावशीलता कम है। आवश्यक संख्या में अंक प्राप्त करने के लिए आपको बड़ी मात्रा में उत्पाद खरीदने होंगे। अक्सर, आपने जिसके लिए बोनस एकत्र किया था वह गायब है।

यह प्रमोशन मुख्य रूप से स्टोर के लिए ही फायदेमंद है। और आप अंक/बोनस अर्जित करने वाले कार्ड से ज्यादा बचत नहीं करेंगे। हालाँकि, यदि आप वैसे भी इस स्टोर से किराने का सामान खरीदते हैं, तो क्यों नहीं?

आप हर दिन प्रचार और बिक्री का उपयोग करके पैसे बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उस खुदरा श्रृंखला की वेबसाइट पर जाना होगा जिसके स्टोर आपके निकट स्थित हैं और जिन पर आप आमतौर पर जाते हैं।

वेबसाइट में हमेशा चल रहे प्रमोशन के बारे में जानकारी होती है। आपका काम: पढ़ें, कीमतों की तुलना करें और तय करें कि आप आज किस स्टोर पर जाएंगे।

बस याद रखें कि किसी सेल में आपको ऐसे उत्पाद या उत्पाद मिल सकते हैं जिनकी समय सीमा समाप्त हो चुकी है या जिनकी समय सीमा समाप्त होने वाली है।

थोक या खुदरा?

उत्पादों को सही तरीके से कैसे खरीदें? कई तरीके हैं. लेकिन मूलतः ये दो हैं. खरीदारों का एक समूह हर दिन खरीदारी करने जाता है, दूसरा समूह लंबी अवधि (एक सप्ताह, 2 सप्ताह, एक महीने) के लिए उत्पाद खरीदता है।

सच है, एक तीसरा विकल्प (चरम) भी है - स्टोर पर बिल्कुल न जाना। लेकिन यह या तो पैसे की पूरी कमी के कारण है, या प्रयोग के लिए है। मैंने एक ऐसे युवक के बारे में कहीं पढ़ा था जो जंगल में बस गया था, इकट्ठा करने में लगा हुआ था और जंगल में जो मिलता था वही खाता था।

यह कहना कठिन है कि कौन सा अधिक लाभदायक है।

यदि आप स्टोर पर तैयार होकर जाते हैं, यानी खरीदारी की सूची लेकर जाते हैं, और अपने साथ उतने पैसे ले जाते हैं जितने आपको इस सूची के उत्पादों को खरीदने के लिए चाहिए, तो परिणाम लगभग वही होगा।

मैंने अभी तक यह प्रयोग स्वयं पर नहीं किया है। लेकिन मैं कोशिश करता हूं कि हर दिन स्टोर पर न जाऊं। क्योंकि दैनिक खरीदारी के साथ आपकी इच्छाओं और भावनाओं का सामना न कर पाने और अनियोजित तरीके से कुछ खरीदने का जोखिम हमेशा बना रहता है। इस मामले में, "लोहा" नियम: यदि आप नहीं कर सकते हैं, लेकिन वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं - यह त्रुटिपूर्ण रूप से काम करता है।

लंबी अवधि के लिए उत्पाद खरीदने के सभी स्पष्ट लाभों (न केवल पैसे की बचत, बल्कि समय की भी बचत) के साथ, इसके नुकसान भी हैं।

हमें अब भी अक्सर ब्रेड और दूध खरीदना पड़ता है (हम ऐसा हर दिन या हर दूसरे दिन करते हैं)।

इसके अलावा, 2 सप्ताह या एक महीने के लिए खरीदे गए उत्पादों को कहीं संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उन्हें सही ढंग से संग्रहित करें ताकि उनमें से कुछ को कूड़ेदान में न फेंके। और उनके साथ हमारे बचाए हुए रूबल और पैसे भी।

भोजन को सही तरीके से कैसे संग्रहित किया जाए यह एक बड़ा विषय है। और हम अगली बार इसके बारे में और मितव्ययी जीवन जीने के अन्य ज्ञान के बारे में बात करेंगे।

सबसे अधिक संभावना है, आप उन्हें जानते हैं, लेकिन आइए उन्हें फिर से दोहराएं:

• पारंपरिक सलाह यह है कि खरीदारी की सूची बनाएं और सीमित (लगभग उतनी ही जितनी आपको इन खरीदारी के लिए आवश्यक हो) धनराशि लें।
• किसी ऐसी चीज़ को खरीदने के प्रलोभन में न पड़ें जो आप वास्तव में अभी चाहते हैं (यदि आप भूखे हैं तो इसका विरोध करना विशेष रूप से कठिन है)। मैं आमतौर पर काम के बाद दुकान पर जाता हूं, जब मैं भूख से मर रहा होता हूं, और मैं दुकान का आधा हिस्सा खरीदने की इच्छा से खुद को मुश्किल से रोक पाता हूं
• बच्चों के बिना दुकान पर जाएँ (यदि संभव हो तो) (अपनी सहज इच्छाओं से निपटने की तुलना में बच्चों को मना करना कहीं अधिक कठिन है)
• ठिकानों और थोक दुकानों पर उत्पाद खरीदें
• रिश्तेदारों, दोस्तों, पड़ोसियों के साथ संयुक्त खरीदारी के लिए टीम बनाएं
• आस-पास की दुकानों में कीमतों की तुलना करें और सबसे कम कीमतों वाले स्टोर चुनें
• स्थानीय उत्पादकों के उत्पादों को नज़रअंदाज़ न करें (आयातित उत्पादों से सस्ते और ख़राब नहीं)
• यह मत भूलिए कि कटे, धुले, पैक किए गए उत्पाद हमेशा अधिक महंगे होते हैं
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद न खरीदें (वे अधिक महंगे हैं)
• मांस ताज़ा और अंदर खरीदना बेहतर है बड़ी मात्रा में. इस मामले में, आपको न केवल मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए, बल्कि पहले पाठ्यक्रमों के लिए भी एक उत्पाद प्राप्त होगा (उदाहरण के लिए, मैं तुरंत कई किलोग्राम विभिन्न मांस खरीदता हूं: सूअर का मांस, बीफ, और 2-3 मुर्गियां और अलग-अलग के लिए सेट इकट्ठा करता हूं) व्यंजन: पहले कोर्स के लिए, कटलेट, गौलाश, चॉप्स, पिलाफ के लिए, पंख, पैर, स्तनों को अलग से मोड़ें)
• महंगे मांस को सस्ते मांस से बदलें (उदाहरण के लिए, चिकन के साथ सूअर का मांस और बीफ)
• दही नहीं, बल्कि केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, स्नोबॉल खरीदने की कोशिश करें (वैकल्पिक रूप से, आप खुद दही बना सकते हैं - एक दही बनाने वाली मशीन खरीदें)
• महंगे पैकेजों में पाश्चुरीकृत दूध को नियमित दूध से बदला जा सकता है, जिसे उबालना चाहिए
• मांस का उबला या पका हुआ टुकड़ा सॉसेज की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और सस्ता होता है
• मांस शोरबा के बजाय कम वसा वाले शोरबा पकाने के लिए बीन्स, बीन्स, मटर, मशरूम का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि ये उत्पाद प्रोटीन से भरपूर होते हैं और आंशिक रूप से मांस की आवश्यकता को पूरा करते हैं।
• मौसम के बाहर, ताजे फलों की तुलना में जमे हुए, डिब्बाबंद, सूखे फल और सब्जियां खरीदना सस्ता और स्वास्थ्यप्रद है (वे कम पौष्टिक नहीं हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से पके हुए और विटामिन की अधिकतम संतृप्ति के साथ संसाधित होते हैं)
• साबुत हेरिंग खरीदें और इसे स्वयं काटें (यह जार में टुकड़ों में काटी गई हेरिंग की तुलना में बहुत सस्ता है)
• किसी भी मछली को स्वयं नमक करें (मैं विशेष रूप से इन दो बिंदुओं का उपयोग करना पसंद करता हूं। नमकीन बनाने के लिए, मैं लाल मछली का ताजा पूरा शव खरीदता हूं और उसमें नमक डालता हूं। फिर पूरा परिवार लंबे समय तक व्यंजनों के साथ सैंडविच खाता है, और सिर और ट्रिमिंग एक बनाते हैं उत्कृष्ट मछली का सूप। मैं हेरिंग के साथ भी ऐसा ही करता हूं। हम कई हेरिंग लेते हैं, उन्हें काटते हैं, उन्हें प्याज और मक्खन के साथ एक जार में डालते हैं। यह स्वादिष्ट बनता है।
• हम महंगी मछलियों को सस्ती मछलियों से बदल देते हैं (हेक, ब्लू व्हाइटिंग, पोलक, कैपेलिन, तिलापिया उत्तम हैं)
• बैग में दलिया के बजाय, हम नियमित अनाज खरीदते हैं और पारंपरिक दलिया पकाते हैं
• हम इंस्टेंट कॉफ़ी को कॉफ़ी बीन्स से बदलते हैं (यह बहुत सस्ता नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है)
• महँगी चाय और थैलियों में पैक चाय को सस्ती किस्म की ढीली पत्ती वाली चाय से बदला जा सकता है और स्वास्थ्यवर्धक जड़ी-बूटियों से इसके स्वाद को बेहतर बनाया जा सकता है।

• महंगे पनीर की जगह हम घरेलू पनीर खरीदते हैं
• जूस की खरीद (जिनमें से अधिकांश सस्ते सांद्रण से बने होते हैं) को अपने स्वयं के जूस, फलों के पेय, मौसम में सस्ते फलों और जामुन से कॉम्पोट तैयार करके बदलें।
• सब्जियों पर बचत करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें मौसम के अनुसार खरीदा जाए और फिर उनका भंडारण किया जाए (यदि आपके पास हैं, तो उन्हें कहां संग्रहित किया जाए)
• हम भविष्य में उपयोग के लिए तैयारी करते हैं (जैम, अचार, सलाद, सूखे मेवे)
• सीजन के दौरान हम अधिक फल, सब्जियां, जामुन खाते हैं
• हम सप्ताह (महीने) के लिए एक मेनू बनाते हैं और केवल वही उत्पाद खरीदते हैं जो इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए आवश्यक हैं
• कभी-कभी (यदि समय अनुमति देता है और आपकी इच्छा है) तो आपको बिल्कुल भी रोटी खरीदने की ज़रूरत नहीं है (मेरे पड़ोसियों ने एक घर का बना ब्रेड मशीन खरीदी, आटा और अपनी खुद की रोटी सेंकना। उनकी राय में, यह अधिक लाभदायक है। और रोटी का स्वाद बेहतर है )
• अपने नियोजित मासिक भोजन व्यय को ठीक 4 भागों में या साप्ताहिक मेनू के अनुसार वितरित करें
• उन "मितव्ययी" व्यंजनों की रेसिपी लिखें जिन्हें आप जानते हैं या जिन्हें आप पकाना पसंद करते हैं (सूची लगातार अपडेट की जा सकती है)। और आप हर बार हड़बड़ी में अपने नोट्स और कागज के टुकड़ों को नहीं देखेंगे और यह नहीं सोचेंगे कि इस तरह की चीज़ को जल्दी और सस्ते में कैसे पकाया जाए।
• "किफायती" व्यंजनों की हमारी सूची का उपयोग करके स्वयं खाना बनाना
• घर पर हमेशा खराब न होने वाले खाद्य पदार्थों (अनाज, चीनी, नमक, ब्रेडक्रंब) की एक छोटी आपूर्ति रखें और अप्रत्याशित मेहमानों के आने की स्थिति में आपूर्ति करें (मिठाई, कुकीज़, जैम, सूखे फल, मेवे)। इससे न केवल पैसा बचेगा, बल्कि समय और परेशानी भी बचेगी
• अपशिष्ट कम करें (सांख्यिकीय रूप से, 25% तक भोजन फेंक दिया जाता है)। अपनी थाली में बड़े हिस्से न रखें; कम शेल्फ जीवन वाले खाद्य पदार्थ कम मात्रा में खरीदें। अपनी कल्पना का प्रयोग करें - अतिरिक्त पका हुआ भोजन, थोड़े मुरझाए हुए फल, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, बासी रोटी, खट्टा दूध का पुनर्चक्रण करें
• एक और युक्ति - कम खायें! अपने आहार को तर्कसंगत रूप से व्यवस्थित करें और उस चीज़ को छोड़ दें जिससे आपके स्वास्थ्य को लाभ की बजाय नुकसान होने की अधिक संभावना हो। कभी-कभी यह न केवल आपके बटुए में पैसे बचाने में मदद करता है, बल्कि आपके मूड को भी बेहतर बनाता है और आपको दर्पण में खुद को पतला और सुंदर प्रशंसा करने का अवसर देता है।

निःसंदेह, भोजन पर सही तरीके से बचत करना सीखने के ये सभी तरीके नहीं हैं। मुझे आशा है कि उनमें से कम से कम कुछ आपके लिए उपयोगी होंगे और आपके भोजन को व्यवस्थित करने में आपकी सहायता करेंगे ताकि आपके पास अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना, केवल भोजन के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए पर्याप्त पैसा हो।

यदि आप इसके बारे में सोचें, तो अपने जीवन के दौरान भोजन पर खर्च करना एक सौभाग्य है। लेकिन इन सरल युक्तियों का पालन करके भी, पैसे बचाना और हर बार जब आप सुपरमार्केट छोड़ते हैं तो बैग में उत्पादों की संख्या और उन पर खर्च किए गए पैसे के बारे में भ्रमित होना बंद करना काफी संभव है।

तो आइए अपना पैसा सोच-समझकर खर्च करें। आख़िरकार, आपके पास कभी भी अतिरिक्त पैसा नहीं होता है और इसे किसी बहुत ही आवश्यक और दिलचस्प चीज़ पर उपयोगी रूप से खर्च किया जा सकता है।

मैं जानना चाहूंगा कि आप किराने की खरीदारी पर पैसे कैसे बचाते हैं।

दशा द्वारा पोस्ट किया गया | श्रेणी में गुरुवार 14 जनवरी 2016

विक्रेता का लक्ष्य आपको अधिक और अधिक कीमत पर बेचना है। एक खरीदार के रूप में आपका लक्ष्य वह चीज़ सस्ते में खरीदना है जिसकी आपको आवश्यकता है। आपके लक्ष्य विपरीत हैं। यह युद्ध है, बेबी!

जब आप खरीदारी करने जाते हैं, तो आप दुश्मन के इलाके में प्रवेश कर जाते हैं। दुश्मन सेना आपके बटुए की तलाश कर रही है: विक्रेता, विपणक, व्यापारी। सब कुछ आपके विरुद्ध काम करता है: ताजा पके हुए माल की गंध और शॉपिंग सेंटरों में सुखद संगीत, पीले लेबल और छूट के बड़े फ़ॉन्ट, अलमारियों पर सामान की व्यवस्था और यहां तक ​​​​कि बच्चों का कमरा भी ताकि कोई भी आपको अपना पैसा देने के लिए परेशान न करे।

तैयार रहो!

युद्ध योजना: रणनीति और रणनीति

दुश्मन के इलाके में: एक दुकान में खरीदारी

ठंडा दिमाग, गर्म दिल और हाथों में कैलकुलेटर

कैश रजिस्टर के पास निर्णायक लड़ाई

31. क्या आपने कभी सोचा है कि आधे-खाली स्टोर में भी हमेशा कम से कम 2-3 लोगों की कतार क्यों लगी रहती है? यह सरल है: कैश रजिस्टर के सामने विभिन्न छोटी वस्तुओं के साथ अलमारियां हैं: कैंडी, चॉकलेट, नैपकिन, च्यूइंग गम। जब आप लाइन में बोर हो रहे होते हैं, तो आपके हाथ इस चमकदार छोटी चीज़ की ओर बढ़ते हैं। या आपका बच्चा इसे आपसे चुरा लेगा (बिंदु 6 देखें) चेकआउट के सामने रैक पर सामान तभी खरीदें जब वे आपकी सूची में हों।

प्रमोशन और छूट: जाल या मौका?

जीत पीछे से बनी है: घर पर खाना बनाना

1. एक संग्रह एकत्र करें और उन्हें अपने मेनू में शामिल करें।
2. उनका अध्ययन करें और अपना स्वयं का निर्माण करने के लिए आधार के रूप में उनका उपयोग करें।
3. हमारे बचत न्यूज़लेटर की सदस्यता लें। सबसे अच्छा सप्ताह के मेनू में से है। यदि आप अक्सर बोतलबंद पानी खरीदते हैं, तो आपके लिए वॉटर फिल्टर खरीदना अधिक लाभदायक होगा।
4. बड़ी मात्रा में पकाएं और बचे हुए हिस्से को फ्रीज में रख दें। उदाहरण के लिए, आप एक बड़ी मात्रा तैयार कर सकते हैं. कुछ को तुरंत खाया जा सकता है और कुछ को जमाकर रखा जा सकता है। यह स्टोर पर छोटे जार में खरीदने से सस्ता होगा।
5. कम तलने और अधिक बेक करने का प्रयास करें। इससे न केवल तेल की बचत होगी, बल्कि डिश की कैलोरी सामग्री भी कम हो जाएगी।
6. उत्पादों की लागत रिकॉर्ड करें. विभिन्न दुकानों में कीमतों की तुलना करें। हाँ, यह उबाऊ है. लेकिन इसके लिए धन्यवाद, आपको पता चल जाएगा कि आपके द्वारा अक्सर खरीदे जाने वाले उत्पादों के लिए किस स्टोर में सबसे अच्छी कीमतें हैं।
7. मांस व्यंजन पर पैसे बचाने के लिए, मांस को अलग से और साइड डिश को अलग से न पकाएं। "टू-इन-वन" व्यंजन (जैसे,) को प्राथमिकता दें, यानी एक डिश में साइड डिश के साथ मांस मिलाएं।
8. बड़े शहरों में, चेन स्टोर अक्सर अपने उत्पादों की स्टोर के समान कीमत पर मुफ्त डिलीवरी की पेशकश करते हैं। यह फायदेमंद है क्योंकि आप घर पर इत्मीनान से सभी उत्पादों (वजन और संरचना के आधार पर) की तुलना कर सकते हैं, सबसे अधिक लाभदायक उत्पाद चुन सकते हैं, और साथ ही यात्रा करने और स्टोर में ही चुनने में समय बर्बाद नहीं कर सकते।
9. अपने रेफ्रिजरेटर को नियमित रूप से साफ करें। जिन खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है उन्हें दूर के कोनों में ले जाएं। और नज़र में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जिन्हें पहले खाया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से छोटे उत्पादों जैसे कि पनीर, सॉसेज, या पनीर दही के टुकड़े के लिए सच है, जो रेफ्रिजरेटर में "खो" सकते हैं और खराब हो सकते हैं।
10. इसे लें। आपको इसे जानबूझकर तैयार नहीं करना है, बल्कि इसे नाश्ते या कल के रात्रिभोज का हिस्सा बनाना है।
11. गर्मियों में, जब सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ और जामुन बहुत महंगे होते हैं। सर्दियों में ये भंडार सोना बन जाएंगे।
12. सुविधा स्टोरों में खरीदारी करने से बचें, हाइपरमार्केट या छोटे पैमाने की किराना दुकानों में खरीदारी करें। स्टोर या दुकानों की श्रृंखला जितनी बड़ी होगी, वे उतना कम मार्कअप चार्ज कर सकते हैं। मार्कअप जितना कम होगा, उत्पाद आपके लिए उतने ही सस्ते होंगे।
13. छोटे थोक में खरीदें - यह सस्ता है। अपने पड़ोसियों, दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ संयुक्त खरीदारी का आयोजन करें।
14. पूरी मछली और मछली खरीदें। सिर, पंख और रिज को उबाला जा सकता है। फ़िललेट को ओवन आदि में बनाया जा सकता है।
15. खुद एक पूरा चिकन खरीदें। उचित बचत का एक उदाहरण या एक चिकन से कितने व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।
16. शरद ऋतु और वसंत ऋतु में, कृषि मेलों में आप लाभप्रद रूप से आलू, चुकंदर, गाजर, गोभी, सेब आदि खरीद सकते हैं।
17. सर्दियों में हरी सब्जियाँ महँगी होती हैं। और आप इसे शहर के किसी अपार्टमेंट की खिड़की पर मुफ़्त में उगा सकते हैं।
18. क्या आपका भोजन या तैयार भोजन समाप्त हो जाता है और आपके पास उन्हें खाने का समय नहीं है? फेंको मत -
    
19. जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में एक अलग शेल्फ पर रखें। इससे आपको उन्हें पहले खाना याद रखने में मदद मिलेगी। वैसे, यह रेफ्रिजरेटर के तीसरे शेल्फ पर सबसे ठंडा (+2 डिग्री सेल्सियस) और दरवाजे और दराज में सबसे गर्म (+8-10 डिग्री सेल्सियस) है।
20. बाहर का खाना कम से कम करने की कोशिश करें। घर का बना खाना रेस्तरां और कैफे के खाने की तुलना में लगभग हमेशा सस्ता होता है।
21. किसी कैफे या रेस्तरां में ऑर्डर देने से पहले मेनू का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। लगभग हर प्रतिष्ठान में सस्ते में लंच/डिनर करने का अवसर मिलता है। ये सेट लंच (या बिजनेस लंच), "एक की कीमत में 2" प्रमोशन, विशिष्ट व्यंजनों के लिए विशेष प्रमोशन आदि हैं।
22. यदि आप बार-बार बेक किया हुआ सामान खाते हैं तो ब्रेड मशीन खरीदना एक अच्छा निवेश है। घर पर बनी ब्रेड स्टोर से खरीदी गई ब्रेड की तुलना में लगभग 20% सस्ती होती है।
23. अपने फोन और कंप्यूटर पर होम अकाउंटिंग प्रोग्राम (एप्लिकेशन) में से एक इंस्टॉल करें और कम से कम 3 महीने के लिए सभी खर्चों को रिकॉर्ड करें। यह सर्वाधिक है सबसे उचित तरीकापता लगाएं कि पैसा कहां जाता है और इसे अपने बटुए में कैसे रखें।
24. एक गर्मी का दिन पूरी सर्दी का पेट भर देता है। इसलिए, सर्दियों में खुद को खुश रखने के लिए गर्मियों में सक्रियता से अचार डालें।
25. सस्ते उत्पादों के साथ प्रयोग करें. , सब्जियों के साथ , - आपकी मेज पर ऐसे सस्ते व्यंजन कितनी बार दिखाई देते हैं?

पैनी-पिंचर का कोड

प्रतिस्थापन और प्रतिस्थापन के मास्टर

आप घर पर क्या कर सकते हैं?

और अंत में: बचत स्वैच्छिक है। इसे एक सज़ा के रूप में नहीं, बल्कि एक ऐसे खेल के रूप में सोचें जो सरलता, अनुशासन और पाक कौशल को प्रशिक्षित करता है।

आप किन बचत विधियों का उपयोग करते हैं?

पाठ के लेखक डारिया चेर्नेंको, वेबसाइट

चित्र

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51 टिप्पणियाँ »

गैलिना: | 4 मार्च 2019 | प्रातः 3:09 बजे

आप भोजन पर कंजूसी नहीं कर सकते!

अपने पति के साथ पेंशन प्राप्त करने के बाद, कल हमने खरीदा:

1) मांस 20 किलो x 285 = 5700, 2) मुर्गियां 12,200 x 160 = 1952। 3) जिगर का मांस। 5.100 x 145 = 739.5. 4) रस्ट. तेल 1 एल. 6 x 77 = 462. 5) आटा 12 किलो x 25 = 300. 6) अंडा 120 x 6.50 = 780. 7) प्याज, आलू = 420. 8) चीनी 10 किलो = 470. 9) अनाज = 209.10) विपक्ष। मटर 15बी x 50 = 750. 10) दूध 20ली = 1000. कुल: 12782.5. पिछली खरीदारी के बहुत सारे उत्पाद बचे हुए हैं, और बगीचे से आपूर्ति भी है। खिड़की पर खीरे और टमाटर उगते हैं। और अब मुझे यह मिला:

1) ब्रेड और पेस्ट्री. 2) मेयोनेज़ और अन्य सॉस। 3) सींग, सेंवई, नूडल्स। 4) सॉसेज, उबला हुआ सूअर का मांस, पकौड़ी, कटलेट और अन्य मांस व्यंजन। 5) लीवर पाट. 6) हम शराब खरीदते हैं, लेकिन मैं घर का बना शराब भी बनाता हूं। 7) मुर्गियां कई तरह के व्यंजन भी बनाती हैं। 8) ओलिवियर - लगभग हर दूसरे दिन। संक्षेप में, मैं एक-दो संतरे से 4 लीटर जूस भी बना लेता हूं, लेकिन छोटी-छोटी चीजें मुझे एक जादूगर से मिलती हैं। 9) पनीर, केफिर, पनीर और खट्टा क्रीम। 10) जंगल से चाय और कासनी, मशरूम भी। स्टोर की लागत लगभग 5 हजार है, महीने के अंत में बहुत कुछ बच जाता है और फिर अन्य उत्पाद 4-5 हजार में खरीदे जाते हैं। यदि यह हमारे हाथ में नहीं होता, तो हम भोजन पर लगभग 40 हजार खर्च करते (और हम स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं, और हमारे बच्चे और पोते-पोतियां भी ऐसा करते हैं), यदि अधिक नहीं तो लगभग 40 हजार। 2 महीने में अच्छे पोषण पर 22-25 हजार का खर्च आता है। हम गोलियाँ नहीं लेते; मैं इलाज के लिए जड़ी-बूटियाँ और जड़ें इकट्ठा करता हूँ। मैं जंगल से समुद्री हिरन का सींग लेता हूँ - तेल, सिरप, अपनी शराब। आप कहेंगे कि मेरे पास बहुत समय है, मैं काम नहीं करता, लेकिन मैंने यह तब भी किया जब मैं सेवानिवृत्त नहीं हुआ था।

कम कीमतों के लिए इधर-उधर खरीदारी न करें, खुद खाना पकाएं और फिर आप भोजन पर बचत नहीं करेंगे। बस इतना ही।
उत्तर:गैलिना, साझा करने के लिए धन्यवाद!

तातियाना: | 19 फरवरी 2019 | शाम 7:31 बजे

इसे छपवाकर दुल्हनों को उनकी शादी में दिया जाना चाहिए। पारिवारिक बजट नियंत्रण में रहेगा और घरेलू युवती से सास प्रसन्न रहेंगी
उत्तर:तात्याना, यह सलाह के रूप में अच्छी है। लेकिन मुझे लगता है कि आप जबरदस्ती अच्छे नहीं बनेंगे। एक युवा गृहिणी को स्वयं घर चलाने और रुचि लेने की इच्छा होनी चाहिए;)। और सिर्फ इसलिए कि यह आवश्यक है या कोई इसे चाहता है, लेकिन वह नहीं, तो सब कुछ बेकार है।

लिडिया: | 14 फरवरी 2019 | दोपहर 1:10 बजे

फ़ोटो के दिलचस्प चयन के लिए धन्यवाद! मैं दिल खोलकर हँसा! के लिए धन्यवाद उपयोगी सुझावऔर सिफ़ारिशें! आपका लेख अत्यंत उपयोगी एवं आवश्यक है! धन्यवाद!!!
उत्तर:लिडिया, कृपया!

अनाम: | 9 फरवरी 2019 | शाम 7:58 बजे

पूरा देश प्रमोशन पर रहता है ताकि वे बाद में सिनेमा और कैफे जा सकें

ऐलेना: | 14 जनवरी 2019 | शाम 5:49 बजे

जब पैसे की वास्तव में तंगी हो गई, तो उसने रेफ्रिजरेटर पर सख्त नियंत्रण लागू कर दिया। मैं स्पष्ट रूप से जानता हूं कि उत्पाद कहां हैं और उनकी कीमत कितनी है। यह बहुत मनोरंजक है! साथ ही, मैं एक अच्छी कार चलाता हूं और जब मैं स्टोर पर जाता हूं तो किसी को पता नहीं चलता कि मेरे बटुए में 300 रूबल हैं।
उत्तर:

ऐलेना: | 10 अक्टूबर 2018 | 8:00 बजे

सब कुछ विस्तार से वर्णित है, मैं लंबे समय से सही ढंग से और बिना किसी नुकसान के बचत शुरू करना चाहता था, मैं इस पर टिके रहने की कोशिश करूंगा! धन्यवाद
उत्तर:ऐलेना, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

व्लादिमीर: | 17 जनवरी 2018 | रात 9:18 बजे

बाह, लगभग केवल महिलाएँ! और मैं एक आदमी हूं, भले ही मैं 79 साल का हूं, लेकिन डारिया जो करती है वह बहुत दिलचस्प और उपयोगी है!! धन्यवाद, दशेंका! भगवान आपका भला करे!
उत्तर:व्लादिमीर, टिप्पणी के लिए धन्यवाद! यह सही है, आपने स्त्री साम्राज्य में प्रवेश कर लिया है :)। यह अच्छा है कि इतनी सम्मानजनक उम्र के पुरुष हमारे पास आते हैं!

जूलिया: | 30 मई, 2017 | दोपहर 1:57 बजे

बढ़िया लेख! एकमात्र बात जिससे मैं सहमत नहीं हूं वह है गोमांस को सूअर के मांस से बदलना, आखिरकार, यह मांस गुणवत्ता और विशेष रूप से वसा की मात्रा में पूरी तरह से अलग है;
उत्तर:जूलिया, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

जूलिया: | 25 मई, 2017 | रात 8:25 बजे

मुझे लेख पसंद आया, यह दिलचस्प और विनोदी है। मैं निश्चित रूप से युक्तियों का उपयोग करूंगा। सामान्य तौर पर, मुझे आपकी साइट पसंद आई, यहां बहुत सारी दिलचस्प चीजें हैं - दही, पनीर - मुझे यह भी नहीं पता था कि आप उन्हें इतनी आसानी से पका सकते हैं .
उत्तर:जूलिया, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

अल्फिया: | 25 अप्रैल 2017 | शाम 5:45 बजे

दरिया! सलाह के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, और फोटो के लिए विशेष धन्यवाद। हमें इतना कुछ इकट्ठा करना था!!!
उत्तर:अल्फिया, खुश बचत! आपकी प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद!

याना: | 8 फ़रवरी 2017 | दोपहर 12:28 बजे

डारिया, मैंने वेरा ऑनलाइन स्टोर से कुछ बार उत्पाद ऑर्डर किए। लेकिन मैंने इस विचार को त्याग दिया - वे कमज़ोर आलू, सड़े हुए गाजर लाए... और आप किस दुकान से खरीदते हैं? हम सेंट पीटर्सबर्ग चले गए, कभी-कभी ऑनलाइन स्टोर सिर्फ एक मोक्ष होते हैं!)))
उत्तर:याना, मैं OKAY ऑनलाइन स्टोर से ऑर्डर करता हूं।

ओल्गा: | 29 जुलाई 2016 | सुबह 8:18 बजे

नमस्ते डारिया. आपके काम के लिए धन्यवाद।
मैंने टिप्पणियाँ पढ़ीं और बहुत आश्चर्यचकित हुआ, लोग प्रति माह किराने के सामान की मात्रा के बारे में लिखते हैं। हम मास्को में रहते हैं, 4 लोगों का परिवार। दो किशोर, 15 और 17 साल के। मुझे केवल 25,000 रूबल मिले रोज़ाजब मेरे पति मांस नहीं खाते थे. हालाँकि मैं मेट्रो से किराने का सामान खरीदता हूँ, लेकिन यह सस्ता नहीं पड़ता।
हां, और मैं आलू बिना धोए नहीं खरीदता, वे खराब हो गए हैं, सड़ गए हैं।
उत्तर:ओल्गा, टिप्पणी के लिए धन्यवाद! बेशक, अलग-अलग शहरों में कीमतें और आय अलग-अलग हैं।

मरीना: | 16 जून 2016 | 4:55 डी.पी

डारिया, किए गए कार्य के लिए धन्यवाद! हालांकि कई स्पष्ट बिंदु हैं, और हर कोई सोचता है कि स्टोर पर जाने से पहले वे "सशस्त्र" हैं, वे अक्सर उज्ज्वल "पदोन्नति!!!" संकेतों के सामने निहत्थे हो जाते हैं। और विपणक की अन्य तरकीबें :-) विशेष रूप से खाली पेट :-)) इस मामले में, समय-समय पर अपनी सूची को दोबारा पढ़ना उपयोगी होगा!
उत्तर:मरीना, धन्यवाद! :)

ओल्गा: | 1 फ़रवरी 2016 | सुबह 6:29 बजे

सब कुछ व्याकरणिक, उदाहरण सहित और तकनीकी रूप से प्रतीत होता है। लेकिन मेरे 2 छोटे बच्चे हैं - 3 साल और 4 महीने। मेरे पास खरीदारी करने, यह देखने का समय नहीं है कि कब और किस उत्पाद पर छूट है, और मैं स्थानीय दुकानों पर भी नहीं जा सकता। लेकिन बचा हुआ अनाज इकट्ठा करना, बड़ी मछलियाँ काटना, आदि - मेरे पास इसके लिए समय नहीं है! उनका एक बिल्कुल अलग शेड्यूल है - जब एक सो रहा होता है, दूसरा जाग रहा होता है, और इसके विपरीत। और इस तथ्य के बावजूद कि बच्ची 3 साल की है, उसे भी ध्यान और देखभाल की ज़रूरत है। और बिंदु 51 अद्भुत है, लेकिन ऐसी आपूर्ति के लिए आपको कम से कम एक अतिरिक्त रेफ्रिजरेटर डिब्बे की आवश्यकता है, और अधिकतम एक दूसरे रेफ्रिजरेटर की...
उत्तर:ओल्गा, हाँ, कभी-कभी समय पैसे से अधिक मूल्यवान होता है।

इरीना: | 31 जनवरी 2016 | सुबह 5:35 बजे

लेख के लिए धन्यवाद!
यह स्पष्ट है कि हर कोई अपने लिए सब कुछ स्वीकार नहीं करता - लेकिन हर कोई कुछ न कुछ सीख सकता है। मेरे लिए एक खोज उत्पादों पर प्रचार के बारे में विशेष अनुप्रयोग हैं।

किसी ने लिखा है कि, कथित तौर पर, चाय को सुखाना "सीमा से परे" है। मैं आपत्ति करना चाहूंगा - यह इस बात पर निर्भर करता है कि चाय किस प्रकार की है और किस उद्देश्य के लिए है। नियमित काले रंग के प्रतिस्थापन के रूप में, सस्ता खरीदना आसान नहीं है। और स्टोर से खरीदी गई "इवान-चाय" के प्रतिस्थापन के रूप में - बहुत कुछ। क्योंकि उत्तरार्द्ध सामान्य की विशिष्ट किस्मों के बराबर है, और लाभ बहुत अधिक हैं। गंभीरता से। इसे पढ़ें। रस' उसका है मैंने पहले भी पी थी. और सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ और फूल (मैंने थाइम, लिंडेन, पुदीना सुखाया)।
यहां तक ​​कि मेरे पति, जो मेरी "स्वस्थ भोजन" संबंधी चिंताओं को थोड़ी व्यंग्यात्मक दृष्टि से देखते हैं, जब हमारे पास फायरवीड खत्म हो गया तो वे भी परेशान हो गए। अब हम किसी अज्ञात चीज़ पर बैठे हैं (और यह बचत की भी बात नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि आप इसे किसी भी कोने पर नहीं खरीद सकते...
यहां तक ​​कि मेरे पति भी
उत्तर:इरीना, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

नताल्या: | 28 जनवरी 2016 | सुबह 11:07 बजे

पहले, रोटी की कीमत प्रति सप्ताह 150 रूबल थी, लेकिन अब मैं घर पर धीमी कुकर में सोडा के साथ राई की रोटी पकाती हूँ - इसकी लागत प्रति सप्ताह 70 रूबल है।
उत्तर:नताल्या, धन्यवाद! बचत का एक बेहतरीन उदाहरण.

नताल्या: | 22 जनवरी 2016 | दोपहर 12:21 बजे

बहुत अच्छा लेख और प्रासंगिक चित्रों के साथ. हर गृहिणी समय के साथ, परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से इस तक पहुंच जाती है। और यहाँ सब कुछ अलमारियों पर रखा हुआ है।
मैं ब्रेड मशीन से थोड़ा असहमत हूं। इसकी कीमत काफी अधिक है, और यह उचित मात्रा में बिजली की खपत करता है। यदि आपके पास एक ओवन और एक टोस्टिंग कंटेनर (कढ़ाई, ढक्कन के साथ भूनने वाला पैन) है, तो आप उसी सफलता के साथ घर का बना ब्रेड बना सकते हैं। कार्यक्रम "ईमानदार ब्रेड" ने मुझे ब्रेड बनाने की तकनीक को समझने में मदद की।
उत्तर:नताल्या, धन्यवाद! हां, बिल्कुल, आप ओवन से काम चला सकते हैं। ब्रेड मेकर सुविधाजनक है क्योंकि आप इसमें सभी सामग्री डाल सकते हैं, और कुछ घंटों के बाद आप तैयार ब्रेड प्राप्त कर सकते हैं।

गुलमीरा: | 19 जनवरी 2016 | सुबह 10:18 बजे

मैं दशा की लगभग हर बात से सहमत हूं, हर चीज का सही वर्णन किया गया है, मैं लगभग वही काम करता हूं, मात्रा निर्धारित करता हूं, उत्पादों की सूची... मैं बस जोड़ दूंगा!
मैं थोक स्टोर से लंबी शेल्फ लाइफ वाले उत्पाद बड़ी मात्रा में खरीदता हूं, उदाहरण के लिए गाढ़ा दूध (मुझे पैनकेक के साथ परोसने, क्रीम बनाने और केक बेक करने आदि के लिए हमेशा इसकी जरूरत होती है) 10 डिब्बे की मात्रा नहीं है मुझे पसंद है, मैं उदाहरण के लिए एक बॉक्स लेता हूं और मैं एक साल या उससे भी अधिक समय के लिए गाढ़ा दूध खरीदने के बारे में भूल जाता हूं, लेकिन ऐसी खरीदारी के साथ आपको शेल्फ जीवन की जांच करने की आवश्यकता होती है

स्वेतलाना: | 19 जनवरी 2016 | 4:37 डीपी

मैंने देखा कि कुछ लोग अक्सर बचा हुआ अनाज फेंक देते हैं। बच्चे अक्सर थोड़ा खाना ख़त्म नहीं करते या सामान्य से थोड़ा ज़्यादा पकाते हैं। मैं पैनकेक के आटे में कोई भी दलिया मिलाता हूं और यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। और अगर आपके पास ब्लेंडर है तो आप बचे हुए चावल और कुट्टू का उपयोग कर सकते हैं। अगर दलिया ज़्यादा है तो मैं पैनकेक बना लेता हूँ! हम इसे पसंद करते हैं।
जहाँ तक मांस की जगह पैसे बचाने की बात है... मैं नहीं जानता। मांस का मूल्य अलग-अलग होता है। मेमना, हालांकि महंगा है, जरूरी भी है। और हम पतझड़ में देशी सूअर का मांस भी खरीदते हैं। शव का एक चौथाई हिस्सा. कीमत सस्ती है और इसमें कुछ भी नहीं भरा है, लेकिन एक समस्या है - बहुत अधिक वसा (हालांकि कुछ के लिए यह कोई समस्या नहीं है)।
उत्तर:स्वेतलाना, तर्कसंगत सलाह के लिए धन्यवाद!

नतालिया: | 18 जनवरी 2016 | रात्रि 8:05 बजे

डारिया, मुझे आपकी साइट सचमुच पसंद है, यहां बहुत सारी अच्छी और सरल रेसिपी हैं, मैं अक्सर अपने दोस्तों को इसकी अनुशंसा करता हूं। और मेनू और सूचियों का संकलन सक्षम और उपयोगी है। लेकिन कभी-कभी आप बचत करने में हद से ज्यादा आगे निकल जाते हैं। हालाँकि, शायद, आपके पास कोई अन्य विकल्प नहीं है, और ऐसा होता है। लेकिन उत्पादों को सस्ते उत्पादों से बदलने से अक्सर गुणवत्ता में कमी आ जाती है। स्वास्थ्य भी ठीक नहीं है, अज्ञात मूल के खाद्य पदार्थ सिर्फ इसलिए खा रहे हैं क्योंकि वे सस्ते हैं। और उत्पाद भी नहीं. उदाहरण के लिए, उसी "मेट्रो" में अपने स्वयं के उत्पादन का आधा सामान काफी योग्य है, लेकिन दूसरा आधा... सस्ते डिशवॉशर टैबलेट खरीदने और फिर उसकी मरम्मत पर बड़ी रकम खर्च करने का क्या मतलब है? या चाय जिसका स्वाद झाड़ू जैसा हो? गर्मियों में गरीबी आपको सूखा बना सकती है, मैं सहमत हूं, लेकिन यह सिर्फ सीमा है। और मेरी राय में, आप खाना पकाने के समय को कम करने के लिए बहुत कम समय देते हैं, और कामकाजी महिलाओं के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। बेशक, जब आप घर आते हैं, तो तुरंत चूल्हे के पास जा सकते हैं और देर रात तक कीमा बनाया हुआ मांस निकाल सकते हैं और पके हुए सामान बना सकते हैं, लेकिन इससे फिर से आपके स्वास्थ्य में सुधार नहीं होगा। मैं न केवल ठंड के बारे में और अधिक जानना चाहूंगा। वैसे, पूरी सर्दी के लिए सब्जियों और जड़ी-बूटियों को और वास्तव में सामान्य मात्रा में भोजन को फ्रीज करने के लिए, आपको एक विशाल फ्रीजर खरीदने की ज़रूरत है, और यह महंगा भी है और मौसमी बचत के सभी लाभों को खत्म कर देगा। आप अंतरिक्ष के मुद्दे से कैसे निपटते हैं? मेरे बच्चे को हरी फलियाँ और पालक का सूप बहुत पसंद है; वह प्रति माह तीन किलोग्राम जमी हुई फलियाँ और कम से कम एक किलोग्राम पालक खाता है। मैं इसे उगा सकता हूं, लेकिन मैं इसे कैसे संरक्षित कर सकता हूं?
उत्तर:नतालिया, हाँ, निश्चित रूप से, आपको समझदारी से बचत करने की ज़रूरत है, और केवल उन उत्पादों पर जिन पर आप बचत करना आवश्यक समझते हैं। हमारी वेबसाइट पर बहुत सारी त्वरित रेसिपी हैं।
उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए घरेलू अर्द्ध-तैयार उत्पाद तैयार करना बहुत अच्छा है। संभवतः मौद्रिक लागत और समय लागत के बीच संतुलन बनाना महत्वपूर्ण है। और उस समय पर जो महत्वपूर्ण है उस पर जोर दें। उदाहरण के लिए, अच्छा मांस खरीदें, उसे छोटा करें और कटलेट और पकौड़ी को फ्रीज करें। या स्टोर में वही अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदें। मौद्रिक और समय की लागत अलग-अलग होगी। और निःसंदेह, गुणवत्ता भी।
और फ्रीजिंग के संबंध में, मैं आपको "फ्रीजिंग: भविष्य के लिए खाना बनाना" प्रशिक्षण में आमंत्रित करने की अनुमति देता हूं, जहां हम सीखते हैं कि भोजन और तैयार व्यंजनों को ठीक से कैसे फ्रीज किया जाए, साथ ही हमारे पास मौजूद भंडारण स्थान का तर्कसंगत रूप से उपयोग किया जाए। और मैं आपके सभी प्रश्नों का उत्तर विस्तार से दूंगा.

ऐलेना: | 18 जनवरी 2016 | सुबह 11:32 बजे

दशा, नमस्ते। मैं सामान्य तौर पर हाउसकीपिंग के प्रति आपके दृष्टिकोण से बहुत आश्चर्यचकित और प्रोत्साहित हूँ। यह उचित है. क्या यह सच है। अधिकांश भाग में, हम बहुत लापरवाह और अलाभकारी हैं। विचार के लिए जगह है. मैं पैसे बचाने का एक और तरीका सुझाऊंगा। महीने में 4 दिन दूध में आलू। किसी भी रूप में। इस दिन परिवार पर अधिकतम 200 रूबल खर्च होंगे। मैं नई कहानियों का इंतजार कर रहा हूं.

उत्तर: धन्यवाद, ऐलेना!

अलीना: | 18 जनवरी 2016 | 4:41 डी.पी

मज़ेदार तस्वीरों के रूप में सुबह की सकारात्मकता के लिए धन्यवाद!

मरीना: | 17 जनवरी 2016 | सुबह 7:07 बजे

मैं कार्ड से भुगतान करने की सलाह दूंगा, क्योंकि... कई बैंक 1% से लेकर 5% तक कैशबैक देते हैं। इसका मतलब यह है कि कार्ड से भुगतान करने पर, सभी खरीदारी पर एक निश्चित % वापस कर दिया जाता है। बड़ी खरीदारी किए बिना हमारे पास प्रति माह औसतन 500 रूबल अतिरिक्त होते हैं, और खाते की शेष राशि में एक प्रतिशत भी जोड़ा जाता है।
आप अभी भी एक सूची के साथ स्टोर पर जाते हैं, इसलिए आप अधिक नहीं लेंगे।
सलाह का एक और टुकड़ा यह है कि जितना संभव हो उतना कम स्टोर पर जाएं, आदर्श रूप से महीने में एक बार किसी बड़े शॉपिंग सेंटर में, और फिर छोटी खरीदारी (दूध, ब्रेड, फल) के लिए पास के किसी स्टोर पर जाएं, लेकिन हर दिन भी नहीं;)

ओल्गा: | 16 जनवरी 2016 | रात 10:11 बजे

मैंने अभी तक लेख नहीं पढ़ा है)))
लेकिन टिप्पणियाँ ही सब कुछ हैं))))
न्यूज़लेटर से. 20 हजार की रकम देखकर मैं हैरान रह गया! सिद्धांत रूप में, 5 लोगों के लिए और सेंट पीटर्सबर्ग के लिए भी बहुत कुछ नहीं!!! और किसी कारण से मुझे लगा कि डारिया यूक्रेन में रहती है...

ल्यूडमिला नोवित्स्काया:| 16 जनवरी 2016 | रात 9:53 बजे

धन्यवाद, मैं लंबे समय से (शुरुआत में, और बीच में) आदत से बाहर बहुत सी चीजें कर रहा हूं पारिवारिक जीवनजीवन आसान नहीं था - 90(()। अब हम बचत न करने का जोखिम उठा सकते हैं, लेकिन मुझे पैसा फेंकना पसंद नहीं है। मैं और मेरे पति महीने में एक बार सूची के साथ हाइपरमार्केट जाते हैं (वहां दो सुपरमार्केट के लिए डिस्काउंट कार्ड हैं) . फिर मैं भोजन को (बैगों में) छांटता हूं। यह सीखना मुश्किल था कि मांस के व्यंजन छोटे भागों में कैसे पकाए जाते हैं (मैं मांस नहीं खाता हूं) मुझे पता है कि कहां सस्ती मछली है, कहां फल है, कहां मांस है .. मैं सप्ताह में 3 बार खाना बनाती हूं और अपने पति के लिए पहले से भोजन तैयार करती हूं और उन्हें कंटेनरों में जमा देती हूं, वैसे, मांस के साथ जमे हुए पैनकेक लंबे समय तक पकाने में मदद करते हैं, लेकिन फिर आसान होते हैं)))।
मैं बड़बड़ा रहा हूं, मुझे उम्मीद है कि मेरा अनुभव उपयोगी होगा। और - सबसे महत्वपूर्ण बात - केवल आनंद और अच्छे स्वास्थ्य के साथ खाना बनाएं!

इरीना: | 16 जनवरी 2016 | शाम 7:11 बजे

दशा, स्मार्ट और मज़ेदार लेख के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, आपकी सलाह बहुत उपयोगी है। व्यक्तिगत रूप से, मैं अपने जीवन में कुछ चीजों का उपयोग करता हूं, और कुछ चीजें जो मैं नहीं जानता था। एक बार फिर धन्यवाद!

तातियाना: | 16 जनवरी 2016 | शाम 6:16 बजे

मुझे मोलभाव करना पसंद है; मेरे लिए यह एक शौक या खेल भी है। लेकिन मुझे प्लास्टिक कार्ड से भुगतान करना पसंद है। कई बैंक खरीदारी पर बोनस देते हैं। एक वर्ष के दौरान, आपको एक अच्छी रकम मिलती है - कोई हवा से कह सकता है :) और साथ ही, वित्तीय नियंत्रण, यदि आप इसे लिखने में बहुत आलसी हैं

इरीना: | 16 जनवरी 2016 | शाम 4:35 बजे

दशा, धन्यवाद, बहुत उपयोगी लेख। मुझे आपकी सलाह का उपयोग करने में खुशी होगी. जानकारी साझा करने के लिए धन्यवाद!

हेलेन: | 16 जनवरी 2016 | दोपहर 3:59 बजे

मैंने सप्ताह के लिए एक मेनू बनाने का प्रयास किया, लेकिन इसका परिणाम उल्टा हो गया। पहले, रात के खाने के लिए तुरंत क्या पकाना है, आदि का तुरंत पता लगाने में बहुत सारी घबराहट होती थी। लेकिन सब कुछ तंग था और फिर एक खाली रेफ्रिजरेटर था - और बहुत अधिक परिवर्तनशीलता थी। मैंने मेनू की योजना बनाना शुरू कर दिया। मैंने तुरंत खाना पकाने पर अधिक समय देना शुरू कर दिया (व्यंजन अधिक गंभीर हो गए) और बचे हुए थे (मैं बिल्कुल भी मानक स्थापित नहीं कर सकता) और सिरदर्द - उन्हें कहां निपटाना है - उनमें से बहुत सारे हैं, मात्रा प्रत्येक का बचा हुआ हिस्सा छोटा है और वे अलग-अलग हैं। फिर भी, मुझे यह विचार वास्तव में पसंद आया, लेकिन मुझे अभी भी समझ नहीं आया कि मैं क्या गलत कर रहा हूँ?
उत्तर:हेलेन, योजना चरण के दौरान कुछ गलत हो रहा है। आख़िरकार, योजना बनाने का मतलब, अन्य चीज़ों के अलावा, उतनी तैयारी करना है जितनी आपको ज़रूरत है। बस इतना कि सभी का पेट भरा रहे और बचा हुआ खाना फेंकना न पड़े। दूसरा, योजना बनाना है ताकि मेनू के व्यंजन सामग्री में ओवरलैप हो जाएं। उदाहरण के लिए, यदि आपने विनैग्रेट के लिए मसालेदार खीरे खरीदे हैं, और आधा जार बचा है, तो इसी सप्ताह, शेष खीरे का उपयोग करने के लिए मेनू पर अचार की योजना बनाएं। और तीसरा, आपको यह सीखना होगा कि उत्पादों और तैयार व्यंजनों की गुणवत्ता खोए बिना फ्रीज कैसे किया जाए। इसलिए, मैं आपको मेनू योजना पर एक प्रशिक्षण के लिए आमंत्रित करता हूं, मैं आपको सिखाऊंगा कि यह सब कैसे व्यवस्थित किया जाए -

ओल्गा: | 16 जनवरी 2016 | दोपहर 3:32 बजे

लेख के लिए धन्यवाद. हालाँकि, मेरी राय में, कुछ बिंदु बहुत विवादास्पद हैं। मैं अब अपने बच्चे के साथ घर पर बैठी हूं और बाजार जाती हूं अलग-अलग समय, मैं मानता हूं कि सप्ताहांत पर हर चीज अधिक महंगी होती है, लेकिन कार्यदिवस की शाम को केवल बचा हुआ खाना ही होगा। सबसे अच्छा समय कार्यदिवस की सुबह है। हां, खरीदारी की सूची सुविधाजनक है, मैं इसे लिखता हूं ताकि भूल न जाऊं। लेकिन, आप अक्सर स्टोर पर आते हैं और देखते हैं कि किसी उत्पाद पर बहुत अच्छा डिस्काउंट है और हो सकता है कि कल को वह छूट न हो। इसलिए बाद में अधिक भुगतान करने की तुलना में अभी रिज़र्व में खरीदना बेहतर है।

अन्ना: | 16 जनवरी 2016 | दोपहर 3:15 बजे

धन्यवाद प्रिय डारिया!

इरीना: | 16 जनवरी 2016 | सुबह 6:01 बजे

यह नंबर मेरे पति के साथ काम नहीं करेगा. वे भोजन पर बचत के ख़िलाफ़ हैं।

नवदेज़्दा: | 15 जनवरी 2016 | शाम 7:41 बजे

अद्भुत लेख! तस्वीरें बहुत बढ़िया हैं! केवल जहां चावल है, वहां यह स्पष्ट है कि यह एक प्रकार का पास्ता है, बात सिर्फ इतनी है कि फोटो पूरी तरह से जानकारी को प्रतिबिंबित नहीं करता है।
आपके काम के लिए धन्यवाद, दशा!

मरीना यारोवाया: | 15 जनवरी 2016 | शाम 7:24 बजे

दशा, मुझे खेद है, लेकिन, जहां तक ​​मैं समझता हूं, आपके छोटे बच्चे हैं, इसलिए भोजन पर आपके खर्चों की तुलना अन्य परिवारों के खर्चों से करना गलत लगता है, उदाहरण के लिए, मेरी एक 19 साल की बेटी है और एक 17 वर्षीय बेटा - वह लगभग हमेशा खाना चाहता है, और कोशिश करता है कि मुझे कुछ मांस न दे :-)। और उसे फलियों से गंभीर एलर्जी है - (और जमी हुई मछली खरीदना डरावना है - आप इसे डीफ़्रॉस्ट करते हैं और आपको बड़ी मात्रा में पानी में कुछ बायोमास मिलता है (एक बार मैं अलग किए गए तरल को तौलने में बहुत आलसी नहीं था - 300 ग्राम प्रति किलोग्राम, यानी)। 1/3। लेकिन कई मायनों में आप बिल्कुल सही हैं, उचित बचत कभी भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होती, बचत तकनीकों को व्यवस्थित करने के लिए धन्यवाद।

उत्तर: मरीना, मैं इस बात से सहमत हूं कि यदि आपका परिवार सभी वयस्क हैं, तो भोजन का खर्च मुझसे अधिक होगा। वैसे, पैसे बचाने के लिए, मैं कभी भी फ़िललेट्स के रूप में जमी हुई मछली नहीं खरीदता। केवल ठंडा, सजीव या पूरा जमाया हुआ। मैं पानी के लिए भुगतान नहीं करना चाहता.

जूलिया: | 15 जनवरी 2016 | शाम 7:23 बजे

मैं इस बात से सहमत नहीं हूं कि "महंगे प्रकार के मांस को सस्ते प्रकार के मांस से बदलें। गोमांस के बजाय - सूअर का मांस। टर्की के बजाय - पोर्क और चिकन दो ऐसे मांस हैं जिनमें अक्सर जीएमओ होते हैं ((

अन्ना: | 15 जनवरी 2016 | 5:00 पूर्वाह्न

दरिया, लेख के लिए धन्यवाद! कई युक्तियाँ बहुत उपयोगी हैं, कई मेरे लिए बिल्कुल नई थीं, मुझे उन्हें आज़माने की ज़रूरत है। लेकिन व्यवहार में हर तीसरी (या यहां तक ​​कि दूसरी) टिप का मतलब है कि आपको खुद खरीदारी (कीमत विश्लेषण, घर से दूर किसी बड़े स्टोर की यात्रा) और खाना पकाने (चिकन और मछली खुद काटना) दोनों पर अधिक समय खर्च करना होगा। , पकाना , मैरीनेट करना)। निःसंदेह, जो लोग गुजारा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, उनके लिए ये युक्तियाँ आदर्श हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जिनकी समय की समस्या कम गंभीर नहीं है, विपरीत सच है: घर के पास अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदना बेहतर है, और खाली समय परिवार के साथ संचार, आत्म-विकास या शौक पर बिताना है। मैं सूची को दो भागों में विभाजित करूंगा: सभी के लिए युक्तियाँ और उन लोगों के लिए युक्तियाँ जो पैसा और समय दोनों बचाना चाहते हैं।
फिर भी, सूची अद्भुत है, और चित्रों का चयन एक अच्छा मूड बनाता है।

उत्तर: हां, अन्ना, यदि आप तैयार खाना खाएंगे या रेस्तरां से घर पर खाना ऑर्डर करेंगे, तो यह अधिक महंगा होगा, लेकिन इससे समय की बचत होगी। मैंने अपने लिए समय और बचत के बीच संतुलन ढूंढ लिया। मैं घर पर खाना बनाती हूं, लेकिन मैं दुकान पर जाने में समय बर्बाद नहीं करती। मैं हर चीज़ ऑनलाइन ऑर्डर करता हूं. मेनू और खरीदारी सूचियाँ मेरे मुख्य सहायक हैं।

ऑरलियन्स: | 15 जनवरी 2016 | 4:01 अपराह्न

धन्यवाद, मुझे लगता है कि जो महिलाएं इस तरह के नियमों के अनुसार रहती हैं, वे असली गृहिणी हैं, मैं हर किसी को सलाह देती हूं, खासकर युवाओं को, मैं अपने पति के साथ 51 साल से रह रही हूं और इन नियमों से आप कल्पना कर सकते हैं कि सेवानिवृत्त डॉक्टर कैसे होते हैं

ईवा: | 15 जनवरी 2016 | दोपहर 3:47 बजे

बढ़िया लेख! मैं कई वर्षों से अधिकांश युक्तियों को अभ्यास में ला रहा हूं। 3 लोगों का हमारा परिवार भोजन पर प्रति माह 10-12 रूबल से अधिक खर्च नहीं करता है।

अनाम: | 15 जनवरी 2016 | दोपहर 2:45 बजे

धन्यवाद, डारिया! कई सरल और स्वस्थ व्यंजन!

ल्यूडमिला: | 15 जनवरी 2016 | दोपहर 1:59 बजे

बढ़िया युक्तियाँ, हम उनका बहुत उपयोग करते हैं।
मैं रेफ्रिजरेटर पर एक चुंबकीय बोर्ड रखता हूं जहां मैं तुरंत लिख देता हूं या पहले ही खाना खत्म हो चुका होता है। सप्ताह में एक बार सप्ताह के दिनों में, मेरे पति सूची के साथ बाजार में दुकानें खोलते हैं, सप्ताह में एक बार हाइपरमार्केट में, बाकी अगले दरवाजे के मिनीमार्केट में और स्थानीय दुकानों में - ब्रेड और दूध। लेकिन मुझे अपने पति से केवल धुली हुई गाजर ही चाहिए। और इसे बेहतर तरीके से संग्रहित किया जाता है और इसे संसाधित करना आसान होता है।
यह हमारे लिए थोड़ा आसान है, क्योंकि हम मांस नहीं खरीदते - मेनू शाकाहारी है। हमारा अपना पका हुआ माल। मैं हमेशा सिलिकॉन मोल्ड्स में बेक करती हूं, जिन्हें चिकना करने या किसी चीज के साथ छिड़कने की जरूरत नहीं होती है। मैं कम से कम तेल के साथ सिरेमिक-लेपित फ्राइंग पैन में स्टू और भूनता हूं। सूप के लिए मैं स्पेगेटी या पास्ता पकाने के बाद पानी का उपयोग करता हूं।

उत्तर: जोड़ने के लिए धन्यवाद!

अन्ना: | 15 जनवरी 2016 | दोपहर 1:48 बजे

डारिया, मैं आपको नए साल की मैराथन और आपकी वेबसाइट के लिए धन्यवाद देना चाहता हूं, बहुत बहुत धन्यवाद!

एलेक्स: | 15 जनवरी 2016 | दोपहर 1:41 बजे

सब कुछ ठीक हो जाएगा, लेकिन एक छोटा लेकिन ठोस लेकिन है। आप उस पानी को ध्यान में नहीं रखते हैं जो आप चुकंदर को गंदगी, बिजली और/या गैस से लगातार पकाने और लंबे समय तक साफ करने में खर्च करते हैं। यूरोपीय देश में रहते हुए आपको इन बातों का ध्यान रखना होगा। इसलिए, सलाह अच्छी है, लेकिन इसमें से अधिकांश दोहरी है।

अलीना: | 15 जनवरी 2016 | दोपहर 1:40 बजे

आप बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट के बजाय साबुन से भी बर्तन धो सकते हैं।

लौरा: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 11:23 बजे

दशा, बहुत अच्छा लेख है, मैं इसे व्यवहार में लाऊंगा।

इरीना: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 11:07 बजे

और तीन लोगों के परिवार के लिए हमारे पास हर चीज़ के लिए 14,000 प्रति माह है और हम रोस्तोव-ऑन-डॉन में रहते हैं, और हमारे पास कोई खेत नहीं है, आस-पास कोई रिश्तेदार नहीं है, हमारी मदद करने वाला कोई नहीं है। और हम पहले ही सीख चुके हैं कि पैसे कैसे बचाएं। हम वहां खरीदते हैं जहां यह सस्ता है और कोई रसायन नहीं है, सभी प्रकार के ई (ठीक है, कम से कम लेबल पर, ताकि यह कुछ भी न कहे), हमने बहुत समय पहले सभी प्रकार के फास्ट फूड को समाप्त कर दिया है। छह महीने या एक साल में हम जो अधिकतम खर्च वहन कर सकते हैं वह है आईकेईए में भोजन करना :)

एंड्री: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 10:40 बजे

हालाँकि मैं एक गृहिणी नहीं हूँ, फिर भी मैं लगातार साइट पर आती रहती हूँ। मैं डारिया की प्रशंसा करता हूं और इस लेख को संभवतः सबसे मूल्यवान मानता हूं। उपयोगिता, पैमाने और देखभाल का चरम। बहुत-बहुत धन्यवाद!
उत्तर:एंड्री, आपको भी धन्यवाद! :)

आपकी सलाह के लिए धन्यवाद, दशा! मेरे पति और मैंने इसे रुचि के साथ ज़ोर से पढ़ा))। मैं अपने घर में लगभग सभी सलाह लागू करता हूं, लेकिन मेरी शादी को काफी समय हो गया है, और 45 वर्षों में मैंने इससे बहुत कुछ सीखा है अपना अनुभव. निःसंदेह, वहाँ हैं विवादास्पद मुद्दे. आपको अभी भी ब्रेड मशीन खरीदने की ज़रूरत है!)) और वे सस्ते नहीं हैं। और मैं कम रोटी खाने की कोशिश करता हूं, और अगर मैं ब्रेड मशीन खरीदता हूं, तो मेरा वजन फिर से बढ़ जाएगा। मैं गैस ओवन से काम चलाती हूं और कभी-कभार ही रोटी पकाती हूं। हाल ही मेंमैंने चाय के लिए सारी पेस्ट्री खुद ही पकाना शुरू कर दिया। सटीक रूप से क्योंकि स्टोर से खरीदा गया बेक किया हुआ सामान (कुकीज़, मफिन, रोल, आदि) न केवल अधिक महंगे होते हैं, बल्कि उनमें अस्वास्थ्यकर योजक भी होते हैं। कुकीज़ बस नीली लौ से जलती हैं (उन्होंने उन्हें आग लगा दी, हाँ!))। आपको क्या लगता है वे वहां क्या जोड़ते हैं?...
मैं काफी समय से एक सूची के साथ स्टोर पर जा रहा हूं, यह वास्तव में मुझे अनावश्यक खरीदारी से बचाता है। तो क्या हुआ अगर मुझसे कुछ छूट गया और मैं उसे सूची में जोड़ना भूल गया। थोड़े पैसे और ले लो. या घर छोड़ने से पहले नहीं, बल्कि सप्ताह के दौरान भी समय से पहले एक सूची बनाएं! एक समय तो मैंने कागजात भी लटका दिये थे अलग - अलग जगहेंअपार्टमेंट (बाथरूम, शौचालय, रसोई, कमरे) ताकि, याद रहे, आवश्यक वस्तुओं को खरीदारी सूची में जोड़ा जा सके। फिर मैंने इस सूची को पहले से ही संकलित करना शुरू कर दिया। आप अपने हाथों में एक सूची लेकर कमरों में घूम सकते हैं और कल्पना कर सकते हैं कि आपको यहां क्या खरीदने की ज़रूरत है))।
अब मैं भोजन के बचे हुए टुकड़ों को सफलतापूर्वक जमा करता हूँ, पहले, जब कोई फ्रीजर नहीं था, मैं बस उन्हें नए व्यंजनों में उपयोग करता था - पेनकेक्स, कटलेट, फिलिंग, पाईज़।
ख़ैर, याद रखने के लिए और भी बहुत कुछ है। लेकिन मैं बचत के बारे में क्या कहना चाहता हूँ? सभी युवा गृहिणियां बचे हुए खाने को बचाने और उसका पुनर्चक्रण करने के लिए तैयार नहीं हैं, केवल इसलिए क्योंकि वे इसे गरीबों के लिए एक गतिविधि मानती हैं। और भले ही वे स्वयं अमीर न हों, वे खेती में "गरीबी के संकेतों" से इनकार करते हैं। यह एक मनोवैज्ञानिक क्षण है, इसे कम ही लोग ध्यान में रखते हैं। जैसे-जैसे आप बड़े होते हैं, आपको एहसास होता है कि ये सभी "परेशानियाँ" पूरी तरह से बकवास हैं! और फिर, कोई भी आपको खेती के अपने किफायती तरीकों का प्रचार करने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है। वह करें जो आपको आवश्यक लगे, और आप खुश रहेंगे!))
दशा, आपके काम के लिए धन्यवाद। मुझे भोजन, बचत और रचनात्मकता के प्रति आपका दृष्टिकोण वास्तव में पसंद है! आपको हर चीज़ में शुभकामनाएँ!

अन्ना: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 10:03 बजे

दयालु आश्चर्य और 20,300 रूबल के बारे में, आप उत्साहित हो गए :) अधिकतम 8,000 रूबल
उत्तर:अन्ना, 8000 पहले से ही बहुत है। और मेरे तीन बच्चे भी हैं :)

अन्ना: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 9:59 बजे

अद्भुत लेख! एक बार की बात है, इस साइट की बदौलत, मैं और मेरे पति उचित बचत के नियमों का पालन करके, छह महीने में सेंट पीटर्सबर्ग में एक कमरे के अपार्टमेंट के लिए डाउन पेमेंट के लिए पैसे जुटाने में सक्षम थे। अब हम बंधक भुगतान से आगे बढ़ रहे हैं))

ओल्गा: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 9:19 बजे

दशा, मितव्ययी के लिए मेमो-गाइड के लिए धन्यवाद। मैं उनमें से एक हूं और आपकी सलाह का 85-90% हिस्सा हूं और मैं इसका उपयोग करता हूं या सुनता हूं;) मुझे बाजारों में सबसे कम कीमत के बारे में नहीं पता था। मैं पदोन्नति वाली सेवा से बहुत प्रसन्न था, मैंने इसके बारे में कभी नहीं सुना था! लोगों ने यह पता लगा लिया है कि हमारे जीवन को कैसे आसान बनाया जाए;) केवल ऐसे बिंदु हैं जो अर्थव्यवस्था के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं, उदाहरण के लिए, महंगे प्रकार के मांस को सस्ते मांस से बदलें। गोमांस के बजाय - सूअर का मांस (पोषण मूल्य में भिन्न)। टर्की के बजाय - चिकन (लगभग सभी एंटीबायोटिक्स पर)। आपका बहुत-बहुत धन्यवाद! मैं दोस्तों के साथ साझा करूंगा;) पी.एस. मुझमें भी, महीने के लिए मेनू बनाने का साहस नहीं है.. यह इतना वैश्विक लगता है और मुझे नहीं पता कि इसे किस तरीके से अपनाया जाए, हो सकता है कि आप भी इस विषय पर कुछ लेख देकर हमें खुश कर सकें?
उत्तर:ओल्गा, आप सप्ताह के लिए एक मेनू बनाकर शुरुआत कर सकती हैं। हमारे पास भी ऐसा उपयोगी लेख है। अंत तक पढ़ें - इसमें उपयोगी युक्तियाँ हैं :)

अलीना: | 15 जनवरी 2016 | सुबह 8:54 बजे

दशा, उपयोगी सलाह, हमेशा की तरह, लेकिन चूंकि हम बहुत घरेलू हैं (और बिल्कुल भी लालची नहीं हैं)), तो मैं लेख की शुरुआत में किंडर्स के बारे में थोड़ा स्पष्ट कर दूं - 52 सप्ताह * 3 बार = 156 अंडे। 156*47=7332 (20 हजार नहीं)

मैं लेख में वर्णित बहुत कुछ करता हूं, लेकिन खाना बनाते समय मैं वास्तव में व्यंजनों की सस्तीता पर ध्यान केंद्रित नहीं करता, क्योंकि... मुझे लगता है कि यह तथ्य कि मैं घर पर खाना बनाती हूं, कैफे में इसी तरह की किसी चीज़ की कीमत की तुलना में पहले से ही एक बड़ी बचत है। एकमात्र चीज जो मैं जानना चाहूंगा वह यह है कि सस्ते मेवे कहां मिलेंगे, क्योंकि... बाजार और हाइपरमार्केट दोनों में उनकी कुछ न कुछ स्वर्णिम कीमतें हैं, और यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि टीवी स्क्रीन से कितना भाषण बहता है (वे कहते हैं कि सरकार भोजन की टोकरी से वस्तुओं की कीमतों को नियंत्रित करती है), आंकड़े एक जिद्दी चीज हैं। पारंपरिक खाद्य उत्पादों की कीमत फिर से बढ़ रही है खाद्य उत्पादों के एक सशर्त (न्यूनतम) सेट की लागत. यदि अक्टूबर 2017 में यह 3,715 रूबल था, तो मई 2018 में यह पहले से ही 3,970 रूबल के स्तर पर था।

छह महीने में 255 रूबल की वृद्धि

जानकारों के मुताबिक कीमतों में बढ़ोतरी जारी रहेगी. इसका मतलब यह है कि बचत करना सीखने का समय आ गया है। हम आपको दिखाएंगे कि भोजन पर कम से कम पैसे कैसे खर्च करें।

दुकान में

1. खरीदारी की एक सूची बनाएं और उसका सख्ती से पालन करें

ऐसा करने के लिए, सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करें: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। अपने किचन कैबिनेट और रेफ्रिजरेटर का निरीक्षण करें और अपना इच्छित भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री को अपनी खरीदारी सूची में जोड़ें। कुछ भी अतिरिक्त नहीं!

मोबाइल एप्लिकेशन आपको खरीदारी की सूची रखने में मदद करेंगे।

2. विभिन्न दुकानों में कीमतों की तुलना करें

एक ही सुपरमार्केट में सब कुछ खरीदना सुविधाजनक है। लेकिन कभी-कभी, यदि आप कोने के आसपास बेकरी में जाते हैं, तो आप स्वादिष्ट और सस्ती रोटी खरीद सकते हैं।

यदि आपके पास निगरानी के लिए समय नहीं है, तो सप्ताह में एक बार खरीदारी करने का प्रयास करें। "आज मैं पनीर खरीदूंगा, और कल मैं जाकर और अंडे खरीदूंगा" - एक दृष्टिकोण जो अनियोजित खर्चों की ओर ले जाता है।

खैर, विशेष अनुप्रयोगों का उपयोग करें।

3. कृषि मेलों में भाग लें

वे आम तौर पर शरद ऋतु और वसंत ऋतु में होते हैं, और वहां आप कृषि उत्पाद बहुत लाभप्रद रूप से खरीद सकते हैं: आलू, अंडे और अन्य।

4. आवेगपूर्ण खरीदारी से बचें

सूची से बाहर के उत्पाद सिर्फ इसलिए न खरीदें क्योंकि वे सस्ते हैं या आपको अचानक ऐसा महसूस होता है, "ओह!" चाइनीज पत्तागोभी पर छूट! आपको इसे लेना होगा, यह आम तौर पर 10 रूबल अधिक महंगा होता है" (क्या आप निश्चित हैं कि आप इसे खाएंगे?), "मम्म, केक! चाहना! चाहना!" (आहार के बारे में क्या?)।

बच्चों को स्टोर पर न ले जाएँ: उनकी "इच्छाओं" का विरोध करना कठिन होता है। अकेले इच्छाशक्ति आपको नहीं बचाएगी।

5. डिस्काउंट कार्ड का प्रयोग करें

आपको इसे खरीदने के लिए भुगतान करना पड़ सकता है, लेकिन यह एक बार का खर्च है, और जब भी आप इस स्टोर पर जाएंगे तो छूट का उपयोग किया जा सकता है।

6. थोक में खरीदें

आटा, चीनी, नमक, पास्ता और मसालों की हमेशा जरूरत होती है। साथ ही उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। इसका मतलब है कि आप भविष्य में उपयोग के लिए उधार ले सकते हैं। इसके अलावा, थोक दुकानों पर कीमतें आमतौर पर कम होती हैं।

“मुझे इतनी जरूरत कहां है? मेरे पास इसे रखने के लिए कोई जगह नहीं है,” बड़ी मात्रा में भोजन खरीदने की सलाह पर गृहिणियों की विशिष्ट आपत्तियां हैं। समाधान सरल है: दोस्तों के साथ जुड़ें। चावल का एक पैकेट खरीदकर और उसे आपस में बाँटकर, आप शीघ्र ही इस दृष्टिकोण के लाभों का अनुभव करेंगे।

व्यापारिक नियमों के अनुसार, सबसे महंगे उत्पादों को खरीदार की आंखों के स्तर पर अलमारियों पर रखा जाता है, और सबसे सस्ते उत्पादों को निचली अलमारियों पर रखा जाता है। झुककर नीचे दिए गए वर्गीकरण का अध्ययन करने में आलस्य न करें।

इसके अलावा, उन विभागों को न देखें जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है (सूची में उत्पादों को समूहों में अलग करें: मांस, सब्जियां, आदि)। और यह मत भूलिए कि आपको स्टोर पर अच्छी तरह से खाना खिलाकर आना चाहिए।

8. ऑटोपायलट बंद करें

हम अक्सर दुकान के आसपास घूमते रहते हैं, अपनी चीज़ों के बारे में सोचते हैं और उत्पादों को स्वचालित रूप से टोकरी में डाल देते हैं। याद रखें कि यह कितना निराशाजनक होता है जब आप घर पर पाते हैं कि सेब टूटे हुए हैं और पैकेज में कुकीज़ टूटी हुई हैं। अपने उत्पाद सावधानी से चुनें.

9. किसी नाम के लिए अधिक भुगतान न करें

उत्पादों प्रसिद्ध ब्रांडअधिक महंगे हैं. लेकिन यह हमेशा गुणवत्ता और स्वाद की गारंटी नहीं होती है। कम प्रसिद्ध लेकिन सस्ते एनालॉग्स पर करीब से नज़र डालें। उदाहरण के लिए, चेन स्टोर के ब्रांड। एक नियम के रूप में, लोकप्रिय वस्तुओं की स्वाद विशेषताएँ ( वनस्पति तेल, किराने का सामान, आदि) ब्रांडेड से भिन्न नहीं हैं।

10. पैकेजिंग के लिए अधिक भुगतान न करें

एक साधारण पैकेज में दूध एक बोतल में पेय की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और सस्ता हो सकता है, और ढीले थोक उत्पाद रंगीन बक्से में पैक किए गए दूध की तुलना में अधिक लाभदायक होते हैं।

11. वजन और आयतन पर ध्यान दें

अक्सर एक ही उत्पाद अलमारियों पर होता है, लेकिन एक दूसरे से सस्ता होता है, उदाहरण के लिए, 5 रूबल से। जो सस्ता है उसे लेने में जल्दबाजी न करें। इन उत्पादों के वजन या मात्रा में अंतर की तुलना करें। 940 ग्राम की तुलना में "पूर्ण" किलोग्राम लेना अधिक लाभदायक है।

12. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ न खरीदें

वे स्वयं-तैयार ("ए" से "जेड") व्यंजनों की तुलना में अधिक महंगे हैं। अपने आप को आलसी न होने दें: उन्हें स्वयं पकाएं और फ्रीजर में रख दें।

और एक और बात। कटी हुई ब्रेड और सॉसेज हमेशा अधिक महंगे होते हैं। क्या आप अपनी रोटी स्वयं नहीं काट सकते?

13. देरी से न डरें

चेन किराना स्टोर्स की छूट नीति एक अलग चर्चा का विषय है। लेकिन जब कोई उत्पाद समाप्त हो जाता है, तो विक्रेता वास्तव में उदारता दिखाने को तैयार रहते हैं। एक नियम के रूप में, "टाइमर के साथ" उत्पाद काफी उपयुक्त होते हैं। मुख्य बात यह है कि जितनी जल्दी हो सके उनका उपयोग करें।

अपवाद किण्वित दूध उत्पाद हैं। इनसे फूड पॉइजनिंग होना आसान है, इसलिए बेहतर है कि ताजा चीजें ही खरीदें।

14. बोतलबंद पानी पर पैसे बर्बाद न करें

एक बार सफाई के लिए फिल्टर खरीदना अधिक लाभदायक है।

15. रसीदें रखें

रसोई घर में

1. अपना आहार समायोजित करें

उदाहरण के लिए, अपने मेनू में ताजी मछली के बजाय मुर्गी पालन को शामिल करें, जो काफी महंगा हो गया है। जब भी संभव हो, सामग्री को सस्ती चीज़ों से बदलें (ट्राउट के बजाय गुलाबी सैल्मन, मोज़ेरेला के बजाय अदिघे चीज़)।

रसदार सिरोलिन स्टेक से बेहतर कुछ नहीं है, लेकिन लीवर, हृदय और अन्य अंगों के मांस को स्वादिष्ट तरीके से पकाया जा सकता है। मांस के बजाय समय-समय पर उन्हें खरीदें - आप पैसे बचाएंगे और अपने पाक कौशल में सुधार करेंगे।

3. बहुत ज्यादा न पकाएं

ऐसी गृहिणियाँ हैं जिनके "हाथ पर्याप्त नहीं लेते।" यदि आप बोर्स्ट पकाते हैं, तो एक बड़े सॉस पैन में, यदि आप कटलेट भूनते हैं, तो एक पूर्ण फ्राइंग पैन का उपयोग करें। इस तरह की बर्बादी, एक नियम के रूप में, तैयार भोजन का आधा हिस्सा कूड़ेदान में जाने के साथ समाप्त हो जाती है। उतना ही खाना बनाना सीखें जितना आप खाते हैं।

वैकल्पिक रूप से, जब तक आपने जो पकाया है उसे खा न लें तब तक खाना न पकाएं।

4. खाना पकाने वाली साइटों का अनुसरण करें

बजट व्यंजन अक्सर वहां दिखाई देते हैं। उन्हें अपने पास रखें. वे आपका साप्ताहिक मेनू और खरीदारी सूची बनाने में आपकी सहायता करेंगे।

5. मौसमी सब्जियों और फलों का प्रयोग करें

सर्दियों में ताज़े टमाटर और खीरे का सलाद काफी महंगा हो सकता है। साल के इस समय में पत्तागोभी और गाजर काफी सस्ते होते हैं। उनसे सलाद बनाएं - यह उतना ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

8. सबसे पहले जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ खाएं।

हमने दही खरीदा, उसे फ्रिज में रख दिया और पांच दिन बाद जब हमें इसकी याद आई और हमने इसे खाना चाहा तो पता चला कि यह एक्सपायर हो चुका है। परिणामस्वरूप, कई दसियों रूबल कूड़ेदान में चले जाते हैं। परिचित लग रहा है?

दोबारा ऐसी स्थिति में आने से बचने के लिए, खराब होने वाले खाद्य पदार्थों पर चमकीले स्टिकर चिपका दें: "गुरुवार तक खाएं," "सप्ताह के अंत तक उपयोग करें," इत्यादि।

9. भोजन का सही भंडारण करें

भंडारण शर्तों का अनुपालन उत्पादों को समय से पहले खराब होने से बचाता है। आप भोजन के मामले में जितना अधिक मितव्ययी होंगे, उतनी ही कम बार आपको अपनी खाद्य आपूर्ति को फिर से भरना पड़ेगा।

वैसे, मितव्ययिता के बारे में। कई उत्पादों को "दूसरा जीवन" दिया जा सकता है। क्या रोटी सूखने लगी है? पटाखे बनाएं और सलाद में जोड़ें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन पर बचत करने के लिए आपको पांडित्यपूर्ण होने की आवश्यकता नहीं है। कोई भी इन अनुशंसाओं का पालन कर सकता है. लेकिन मुख्य बात यह है कि कट्टर मत बनो। कभी-कभी आपको अपने लिए कुछ स्वादिष्ट या अपनी पसंदीदा चीज़ की अनुमति दे सकते हैं और देनी भी चाहिए।

हमारे मासिक बजट का अधिकांश पैसा अपार्टमेंट (यदि हम किराए पर लेते हैं) और भोजन पर खर्च होता है। अगर हम अपने ही अपार्टमेंट में रहते हैं, तो खाना सबसे पहले आता है।

कुछ लोग कह सकते हैं कि भोजन पर बचत पूरी तरह से चरम है। आख़िरकार, भोजन कई लोगों के लिए एक आनंद है, और पारिवारिक रात्रिभोज एक वास्तविक संस्कार है। "क्या, अब हम केवल काली रोटी खाते हैं?" - कुछ नाराज हैं. लेकिन आइए अतिशयोक्ति न करें: भोजन पर बचत का मतलब भूखा मरना नहीं है। कोई भी आपको केवल दलिया और ब्रेड खाने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है और अपनी पसंदीदा गोभी पाई खरीदना बंद कर रहा है। आपको बस उत्पादों की खरीदारी, विशेष रूप से अब, संकट के समय में, समझदारी से करने की आवश्यकता है।

तो, बिल्कुल कैसे भोजन पर बचत करें? निःसंदेह, प्रत्येक स्थिति व्यक्तिगत होती है, और हो सकता है कि कुछ समाधान आपके लिए बिल्कुल उपयुक्त न हों। लेकिन हम आपको कुछ देने का प्रयास करेंगे सार्वभौमिक सलाह. उनमें से कुछ प्राथमिक लग सकते हैं, लेकिन इसके बारे में सोचें: क्या आप उनका बिल्कुल पालन कर रहे हैं?

जब हम दुकान पर जाते हैं और नहीं जानते कि हम क्या खरीदना चाहते हैं, तो हम हर चीज़ को देखना शुरू कर देते हैं। "दरअसल, मैं मिठाई नहीं खरीदने जा रहा था, लेकिन यह केक इतना स्वादिष्ट लग रहा है कि इसका विरोध करना असंभव है...", "ओह, मैं पिज्जा के कुछ पैकेज लूंगा। बस एक बार!", "हम्म, मैंने लंबे समय से स्मोक्ड सॉसेज नहीं खाया है" - परिचित लगता है, है ना? अपने आप को ऐसी स्थितियों में न खोजने और अतिरिक्त 100-200 रूबल खर्च न करने के लिए, खरीदारी की सूची पहले से बना लें.

सूची को कागज की एक नियमित शीट पर संकलित किया जा सकता है, स्मार्टफोन पर एक नोट के रूप में लिखा जा सकता है, या एक विशेष एप्लिकेशन का उपयोग किया जा सकता है - सौभाग्य से, अब उनमें से पर्याप्त हैं।

सबसे अधिक लोकप्रिय में से एक खरीदारी सूची ऐप्स- यह "एक रोटी खरीदो!"(मेरे लिए एक पाई खरीदो)। एप्लिकेशन सरल और सुविधाजनक है. यह आपको मैन्युअल रूप से उत्पादों की सूची और उनकी मात्रा दर्ज करने की अनुमति देता है, विभिन्न श्रेणियों के उत्पादों को अलग-अलग रंगों से हाइलाइट करता है, और सूची से आइटमों को समूहित कर सकता है। किसी खरीदे गए उत्पाद को सूची से हटाने के लिए, बस उस पर क्लिक करें। वैसे, एप्लिकेशन में एक अंतर्निहित शब्दकोश है और यह आपको बता सकता है कि सूची में क्या जोड़ना है। एप्लिकेशन "एक रोटी खरीदें!" एंड्रॉइड या आईओएस सिस्टम वाले उपकरणों पर इंस्टॉल किया जा सकता है। एक मुफ़्त और सशुल्क संस्करण है।

एक और लोकप्रिय एप्लीकेशन है लिस्टिक. यहां आप न केवल अनगिनत खरीदारी सूचियां बना सकते हैं, बल्कि अपने वित्तीय संसाधनों का भी हिसाब रख सकते हैं। डेटा को विभिन्न उपकरणों के बीच सिंक्रनाइज़ किया जा सकता है। बाय ए लोफ़ की तरह, लिस्टिक में एक अंतर्निहित शब्दकोश है।

बेशक, वहाँ कई अन्य शॉपिंग सूची ऐप्स हैं, और आप जो सबसे अधिक पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सूचियाँ बनाना न भूलें! जब आपके पास एक स्पष्ट योजना होती है, तो आपके लिए उन वस्तुओं पर ध्यान केंद्रित करना आसान हो जाता है जिनकी आपको आवश्यकता है और जिन वस्तुओं की आपको आवश्यकता नहीं है उन्हें छोड़ देना।

आपने पहले ही एक सूची बना ली है, लेकिन उससे भटकने का प्रलोभन अभी भी बहुत बड़ा है। समाधान सरल है: गणना करें कि स्टोर की यात्रा में आपको कितना खर्च आएगा, और इसे अपने साथ ले जाएं (+100 रूबल)। बेशक, यह विधि उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है जो विशेष रूप से कार्ड से भुगतान करते हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, आप कार्ड से एक निश्चित राशि निकाल सकते हैं - केवल स्टोर पर जाने के लिए। या एक अलग, "स्टोर" कार्ड प्राप्त करें।

जब हम भूखे होते हैं, तो हमारी आँखें एक पंक्ति में सभी उत्पादों पर रुक जाती हैं, और पेट केवल पूछता है: "खरीदें, खरीदें!" परिणामस्वरूप, हम दुकान से लौटते हैं और आश्चर्य करते हैं: मैंने इतना अनावश्यक भोजन क्यों खरीदा? इसके विपरीत, यदि हम हार्दिक दोपहर के भोजन के बाद खरीदारी करने जाते हैं, तो बहुत कम प्रलोभन होगा। इस तरह आप केवल वही उत्पाद खरीद सकते हैं जिनकी आपको आवश्यकता है।

ऐसा प्रतीत होगा कि सलाह साधारण है. लेकिन इसके बारे में सोचें: अक्सर कोने के आसपास की दुकान पांच मिनट की दूरी पर स्थित दुकान की तुलना में डेढ़ गुना अधिक महंगी हो सकती है। हालाँकि, उत्पादों की गुणवत्ता भिन्न नहीं होती है।

आइए एक उदाहरण दें: मॉस्को के एक जोड़े ने हमें बताया कि स्टोर बदलने पर वे भोजन पर 30% की बचत करने में सक्षम थे। मॉस्को की 40 वर्षीय इरीना बताती हैं, ''हम अपने घर के पास स्थित रोडनिक स्टोर में जाते थे।'' “लेकिन फिर भोजन की कीमतें काफी अधिक महंगी हो गईं, और हमने आस-पास की अन्य किराने की दुकानों की तलाश करने का फैसला किया। पता चला कि पायटेरोचका अभी हाल ही में खुला था। अब हम केवल वहीं खरीदारी करते हैं: बचत महत्वपूर्ण है! उदाहरण के लिए, पानी की पांच लीटर की बोतल की कीमत यहां 30 रूबल है, और रॉडनिक में 60 है!

के अलावा "प्यातेरोचकी", परंपरागत रूप से, मॉस्को में स्टोर सस्ते माने जाते हैं "चुंबक", "डिक्सी"और "औचान"(हालांकि, बाद वाले तक सार्वजनिक परिवहन द्वारा जाना बहुत सुविधाजनक नहीं है)। मूल्य श्रेणी में थोड़ा अधिक - "चौराहा"" और "बिल्ला". सबसे महंगे लक्जरी सुपरमार्केट जैसे हैं "स्वाद की एबीसी"या एक तरह का "एलीसेव्स्की", जहां ज्यादातर लोग ऐसे जाते हैं मानो किसी संग्रहालय में जा रहे हों।

बेशक, यह याद रखने योग्य है कि उसी "पाइटेरोचका" में पानी की एक बोतल "रॉडनिक" की तुलना में सस्ती हो सकती है, लेकिन एक अन्य उत्पाद अधिक महंगा हो सकता है। खैर: अब बस यह याद रखना बाकी है कि सब कुछ कहां है और इसकी कीमत कितनी है। यह समझने के लिए कि आपके लिए कहां खरीदारी करना सबसे अच्छा है, आपको कई अलग-अलग दुकानों में उत्पादों का एक ही सेट दो बार खरीदना होगा, और फिर रसीदों की तुलना करनी होगी।

...या कम से कम उनकी संख्या कम करें. सुविधाजनक खाद्य पदार्थ न केवल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, बल्कि वे काफी महंगे भी होते हैं। तुलना करें: तैयार पैनकेक की लागत कितनी है और उनके लिए सामग्री की लागत कितनी है - आटा, अंडे और दूध (या केफिर)? गिनें कि आप एक किलोग्राम आटा, एक दर्जन अंडे और एक लीटर दूध से कितने पैनकेक बना सकते हैं। यह निश्चित रूप से 4 से अधिक होगा (आमतौर पर एक मानक पैकेज में इनकी संख्या इतनी ही होती है)। यही बात कई अन्य तैयार खाद्य पदार्थों पर भी लागू होती है। यह स्पष्ट है कि आप संभवतः काम करते हैं और आपके पास अक्सर खाना पकाने का समय नहीं होता है। लेकिन आप सप्ताह में कितनी बार पैनकेक खाते हैं? इस बारे में सोचें कि क्या आपके लिए लगातार अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदने की तुलना में सप्ताह में एक बार खुद खाना बनाना अधिक लाभदायक होगा।

नमक का एक पैकेट कई महीनों के लिए पर्याप्त है, आपको एक बार में दस की आवश्यकता क्यों है? आप एक साथ एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल के कई पैकेज खरीद सकते हैं, लेकिन उनकी मात्रा के साथ इसे ज़्यादा न करें। यह मत भूलिए कि अनाज में कीड़े पनपना पसंद है। आप दुकान पर जाने की तुलना में ख़राब कीड़ों से लड़ने में अधिक समय और प्रयास खर्च करेंगे!

इसके अलावा, आपको रिजर्व में खराब होने वाले उत्पाद नहीं खरीदने चाहिए। यदि आपको संदेह है कि आप अगले सप्ताह एक किलोग्राम टमाटर और दो किलोग्राम खीरे खाएंगे, तो उन्हें आधा ही खरीदें। अन्यथा, आप एक अच्छी धूप वाली सुबह सड़ी-गली सब्ज़ियों को रेफ्रिजरेटर से निकालने का जोखिम उठाते हैं।

सलाह सीधे तौर पर पिछली सलाह से संबंधित है। आप अब भी विरोध नहीं कर सके, और अब आपकी अलमारियाँ और रेफ्रिजरेटर सभी प्रकार के भोजन के भंडार से भरे हुए हैं? जब तक आप इन्हें खा न लें, नई चीजें खरीदने के लिए स्टोर पर न जाएं। उदाहरण के लिए: यदि आपको अपनी अलमारी में चावल के दो पैकेज मिलते हैं, तो चावल खत्म होने तक अनाज के तीन और पैकेज न खरीदें।

और यदि आपके रेफ्रिजरेटर में मक्खन, दूध और अन्य उत्पाद हैं जो समाप्त होने वाले हैं, तो पहले उन्हें खाएं, और फिर कुछ और खरीदें।

आजकल पनीर, सॉसेज और अन्य व्यंजन बहुत महंगे हैं। सोचें: क्या आपको सचमुच उनकी हर दिन या हर दो दिन में एक बार ज़रूरत है? हम आपसे पनीर और मांस को पूरी तरह से छोड़ने के लिए नहीं कह रहे हैं: वे स्वास्थ्यवर्धक हैं और, आखिरकार, बहुत स्वादिष्ट हैं। लेकिन कोशिश करें कि कम से कम इन्हें कम खाना शुरू करें। उदाहरण के लिए, यदि आप वर्तमान में हर दो दिन में स्लाइस खरीदते हैं, तो उन्हें हर चार दिन में खरीदना शुरू करने का प्रयास करें। इससे आपके जीवन में बदलाव की संभावना नहीं है, लेकिन बचत महत्वपूर्ण होगी।

और अन्य गंदी बातें. यह सच है: कभी-कभी हम इतने भूखे होते हैं कि अपनी भूख मिटाने के लिए हम अपने मुँह में कुछ भी डालने को तैयार हो जाते हैं। लेकिन इसके बारे में सोचें: क्या चॉकलेट बार वास्तव में आपके लिए एक बेहतरीन स्नैक बनने जा रहा है? सुबह जल्दी या एक रात पहले अपने लिए सैंडविच बनाने का प्रयास करें, या काम पर या शहर में अपने साथ कुछ फल ले जाएं। किसी गैर-जरूरी नाश्ते पर हर दिन पैसा खर्च करने की तुलना में यह अधिक स्वास्थ्यप्रद और सस्ता होगा।

यदि आप "छोटी-छोटी गंदी चीज़ों" के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, तो अपने लिए एक सीमा निर्धारित करें। उदाहरण के लिए: "स्किकर्स - केवल सोमवार को।"

रेस्तरां या कैफे जाना हर व्यक्ति के जीवन का एक ऐसा आनंद है जिसे छोड़ना मुश्किल हो सकता है। इसलिए हम खानपान को अपनी जिंदगी से पूरी तरह मिटाना जरूरी नहीं समझते। लेकिन यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि वह हर दिन नहीं, बल्कि महीने में कई बार इसमें मौजूद रहे: पहले से ही रेस्तरां की यात्रा की योजना बनाएं। आप घर से दोपहर का भोजन लेकर काम पर जा सकते हैं, और यदि आपको यह संभावना बिल्कुल पसंद नहीं है, तो कैंटीन का खर्च अपने खाते में जोड़ें घर का बजटमहीने के अंत में अप्रिय आश्चर्य से बचने के लिए।

हां, आरक्षित सीट वाली गाड़ियों में उबले अंडे के साथ दादी-नानी हमें मुस्कुराने पर मजबूर कर देती हैं। लेकिन अंडे एकमात्र ऐसा भोजन नहीं है जिसे लोग सड़क पर अपने साथ ले जाते हैं। यदि आप जानते हैं कि आपको आगे लंबी ट्रेन यात्रा करनी है या कई स्थानान्तरण वाली उड़ान है, तो पहले से ही भोजन का ध्यान रखें। अपने लिए कम से कम कुछ सैंडविच बनाएं, अपने साथ एक केला या सूखा फल ले जाएं। हवाई अड्डों पर खाना बेहद महंगा है: क्या आपको एक कप कॉफी और केक के एक टुकड़े के लिए लगभग एक हजार रूबल का भुगतान करना होगा? और कम लागत वाली एयरलाइनों में, सभी भोजन के लिए भुगतान किया जाता है, इसलिए यहां सैंडविच आपके लिए दोगुना उपयोगी होंगे।

सर्दियों में, पढ़ाई या यात्रा के दौरान, आप वास्तव में गर्म चाय पीना चाहते हैं... इस बीच, विभिन्न प्रतिष्ठानों में एक कप चाय की कीमत 50 रूबल से लेकर अनंत तक है। एक अच्छा थर्मस 700 रूबल में खरीदा जा सकता है, लेकिन यह कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा। इसके अलावा, एक थर्मस स्पष्ट रूप से एक कप चाय नहीं है, बल्कि बहुत कुछ है। यदि आप सोचते हैं कि थर्मस असुंदर है, तो आप गलत हैं: हम 21वीं सदी में रहते हैं, और थर्मस गुलाबी और फूलों वाले भी आते हैं।

आप 3 मिनट में पास्ता की एक बड़ी प्लेट खाने में सक्षम हैं, लेकिन क्या यह वास्तव में वह कौशल है जिसका आपको उपयोग करने की आवश्यकता है? आपके पास वास्तव में अपना भोजन चबाने का समय नहीं है, और इसलिए आपका शरीर सोचता है कि आपने बहुत कम खाया है। परिणामस्वरूप, आप अपने लिए एक और हिस्सा खरीदते हैं, और फिर एक और मिठाई... तो यह पता चलता है कि आपने भोजन पर अपनी इच्छा से दोगुना पैसा खर्च किया है। यदि आप धीरे-धीरे खाते हैं और अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाते हैं, तो यह बेहतर अवशोषित होगा और आपका पेट अधिक खाने से मुक्त रहेगा।

हमने संभवतः भोजन पर बुद्धिमानी से बचत करने के सभी तरीकों को सूचीबद्ध नहीं किया है। अच्छा: कितने लोग, कितनी राय। ऐसा हो सकता है कि हम कुछ भूल गए हों। यदि आप भोजन बचाने के अन्य तरीके जानते हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करना सुनिश्चित करें!