आपकी अपनी रसोई की किताब. यदि कॉर्कस्क्रू नहीं है तो आप शराब की बोतल को जल्दी से कैसे खोल सकते हैं? रेसिपी को अपने कंप्यूटर में कैसे सेव करें

कई पाक साइटें हमें हर स्वाद के लिए व्यंजन देती हैं। हम सभी उपलब्ध उत्पादों से व्यंजन बना सकते हैं, जिन्हें सूचीबद्ध करके हम उनसे आसानी से एक नुस्खा पा सकते हैं। कभी-कभी हमारे सामने ऐसे व्यंजन आते हैं जो हमें विशेष रूप से पसंद होते हैं और हम उन्हें कागज पर या टेक्स्ट फ़ाइलों में लिख लेते हैं। इस लेख में मैं "कुकिंग नोटबुक" कार्यक्रम के बारे में बात करूंगा, जिसमें व्यंजनों को लिखूंगा जिसमें हम अपने पसंदीदा व्यंजनों से अपनी खुद की कुकबुक बना सकते हैं।

साइट http://receptov.net से एक और स्वादिष्ट रेसिपी ढूंढने और तैयार करने के बाद, मैंने इसे सहेजने का फैसला किया, लेकिन जब मैंने रेसिपी (सौ से अधिक) वाला फ़ोल्डर खोला, तो मैंने फैसला किया कि अब उन्हें व्यवस्थित करने का समय आ गया है। मुझे एक निःशुल्क कार्यक्रम "पाककला नोटपैड" मिला जो कार्य को पूरी तरह से पूरा करता है।

इस कार्यक्रम में, आप अपने स्वयं के अनुभाग और उपखंड बना सकते हैं, अपने व्यंजनों को रिकॉर्ड और प्रिंट कर सकते हैं।

1. प्रोग्राम "" डाउनलोड और इंस्टॉल करें, इंस्टॉलेशन सरल है और स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं है।
2. प्रोग्राम के पहले लॉन्च के बाद, हमें एक कुकबुक बनाने की आवश्यकता है। प्रेस " फ़ाइल» — « नया».
3. नई पुस्तक के लिए एक नाम और उसे सहेजने के लिए एक स्थान दर्ज करें।
4. अब आपको एक रेसिपी अनुभाग बनाने की आवश्यकता है, "पर क्लिक करें व्यंजन विधि» — « नया अनुभाग»
5. अब हम जरूरत पड़ने पर व्यंजन विधि या उपधाराएं जोड़ सकते हैं। चुनना " व्यंजन विधि» — « नया नुस्खा».
6. अब एडिट टैब में हम इसे भर सकते हैं।
   
7. यह आपको व्यंजनों में चित्र जोड़ने की भी अनुमति देता है।
   
8. स्क्रीन के नीचे, हम रेसिपी को रेट कर सकते हैं।
   
9. रेसिपी को सहेजना "फ़्लाई पर" है और हम हमेशा परिणाम देख सकते हैं।
   
10. एक नुस्खा खोज भी है.
    

नमस्कार प्रिय उपयोगकर्ताओं!

यहां हम आपको बताना चाहेंगे कि आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को कैसे सहेज सकते हैं ताकि वे कहीं खो न जाएं, यानी। हम आपको अपनी खुद की रेसिपी बुक बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं!

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि न केवल पंजीकृत उपयोगकर्ता, बल्कि साइट अतिथि भी व्यंजनों को सहेज सकते हैं।

पहला तरीका पंजीकृत उपयोगकर्ताओं के लिए है।

सेव की गई रेसिपी साइट पर आपकी प्रोफ़ाइल में संग्रहीत होती हैं, यदि आपने अभी तक साइट पर अपनी प्रोफ़ाइल नहीं बनाई है, तो आप ऐसा कर सकते हैं

1. तो, वह रेसिपी खोलें जिसे हम सहेजना चाहते हैं। पोस्ट के नीचे, सोशल मीडिया आइकन के सामने, आपको एक सफेद सितारा दिखाई देगा

2. तारे पर क्लिक करें, यह पीला हो जाता है। इसका मतलब है कि रेसिपी आपकी कुकबुक में जोड़ दी गई है।

3. इसके साथ ही, स्क्रीन पर "पसंदीदा को टैग निर्दिष्ट करें" लाइन दिखाई देगी। उस अनुभाग के लिए किसी भी नाम को दबाएं और सामने आएं जहां आप इस रेसिपी को सहेजना चाहते हैं। उदाहरण के लिए: "मछली व्यंजन", "पेस्ट्री", "आहार व्यंजन", आदि। उसके बाद, "सहेजें" पर क्लिक करें। यह बहुत सुविधाजनक है, आपके सहेजे गए व्यंजनों में से एक पूरा ऑर्डर होगा, और आप हमेशा आसानी से सही व्यंजन ढूंढ सकते हैं।

4. अब अपनी प्रोफाइल खोलें. "कुकबुक" पर क्लिक करें (पसंदीदा का नाम बदलकर कुकबुक कर दिया गया है), आप देख सकते हैं कि आपके सभी सहेजे गए व्यंजनों को वर्गीकृत किया गया है, अब आप वह नुस्खा पा सकते हैं जिसकी आपको बहुत जल्दी आवश्यकता है।

वांछित रेसिपी को सहेजने का दूसरा तरीका सोशल मीडिया आइकन का उपयोग करना है। प्रत्येक पोस्ट के नीचे आपको सोशल नेटवर्क के आइकन दिखाई देते हैं। आपको बस उस नेटवर्क के आइकन पर क्लिक करना होगा जहां आप पंजीकृत हैं, और वांछित नुस्खा तुरंत Odnoklassniki, Vkontakte या किसी अन्य सोशल नेटवर्क में आपकी दीवार पर सहेजा जाएगा।

साइट के सभी उपयोगकर्ता और अतिथि इस तरह से व्यंजनों को सहेज सकते हैं।

बहुत कम लोग जानते हैं कि अगर हाथ में कॉर्कस्क्रू न हो तो शराब की बोतल से कॉर्क कैसे निकाला जाए, और अभ्यास से पता चलता है कि यह कौशल बिल्कुल भी बेकार नहीं है। जीवन में स्थितियाँ अलग-अलग होती हैं, और यदि आप सभी की छुट्टियां खराब नहीं करना चाहते हैं तो उनके लिए पहले से तैयारी करना बेहतर है। सौभाग्य से, ऐसी कई विधियाँ हैं जिनके द्वारा आप कंटेनर को खोल सकते हैं। इन्हें लागू करने के लिए आपके पास किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करना और सरल नियमों का पालन करना ही पर्याप्त है।

कॉर्क हटाने का सबसे आसान तरीका

यदि हाथ में कोई कॉर्कस्क्रू नहीं है, लेकिन अन्य उपकरण और उपकरण उपलब्ध हैं, तो आप निम्न में से किसी एक तरीके से वाइन तक पहुंचने का प्रयास कर सकते हैं:

• दोहन. बोतल के निचले हिस्से को तौलिये या कपड़े से लपेटें। हम कंटेनर को एक क्षैतिज स्थिति देते हैं, नीचे हथेली से टैप करना शुरू करते हैं या प्लास्टिक की बोतल से पानी भरते हैं। हम इस तरह से कार्य करते हैं जब तक कि कॉर्क गर्दन से इतना बाहर न निकल जाए कि उसे अपनी उंगलियों से पकड़कर बाहर निकाला जा सके। वाइन निकालने की इस विधि को तेज़ करने के लिए, बोतल को एक नरम परत का उपयोग करके, फिर से दीवार पर थपथपाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि जोर से न मारें, अन्यथा कांच टिक नहीं पाएगा। एक और बिंदु - आपको बहुत लंबे समय तक काम नहीं करना चाहिए, जितना संभव हो सके कॉर्क को बाहर धकेलने की कोशिश करें, यह अचानक उड़ सकता है।

• पतले ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करना।यदि न केवल एक कॉर्कस्क्रू, बल्कि एक समान चाकू भी हाथ में नहीं था, तो यह कैंची की कोशिश करने लायक है। हम ब्लेड को कॉर्क की बनावट में गहराई तक डुबाते हैं, सख्ती से सीधा काम करते हैं, तिरछे नहीं। अन्यथा, कॉर्क का एक हिस्सा आसानी से टूट जाएगा और इसे टुकड़े-टुकड़े करके अलग करना होगा। जब उपकरण पर्याप्त गहराई में प्रवेश करता है, तो हम उसे अपनी ओर खींचते हुए, दक्षिणावर्त स्क्रॉल करना शुरू करते हैं। थोड़ी देर बाद तत्व आसानी से बाहर आ जाएगा।

टिप: व्हाइट वाइन की बोतल खोलने की कोशिश करते समय, गर्मी-आधारित तरीकों का उपयोग न करना सबसे अच्छा है। यहां तक ​​कि कंटेनर की सामग्री पर गर्म पानी या हवा का अल्पकालिक और अप्रत्यक्ष प्रभाव भी इसके स्वाद और सुगंध को खराब कर सकता है।

• स्क्रू और प्लायर्स का उपयोग.एक प्रकार का कॉर्कस्क्रू बनाने के लिए, आप एक सेल्फ-टैपिंग स्क्रू या स्क्रू को कॉर्क में गहराई तक चला सकते हैं, इसे सरौता से पकड़ सकते हैं और खींच सकते हैं। इस मामले में, आपको उत्पाद को स्विंग करने का प्रयास नहीं करना चाहिए, इससे केवल कार्य जटिल हो जाएगा। बस स्क्रू को ज्यादा गहरा चलाने की जरूरत नहीं है, कम से कम 1-2 सेमी लंबाई बाहर रहनी चाहिए। अन्यथा, डिज़ाइन को कैप्चर करना कठिन होगा.

• हथौड़े की कीलों और "पंज़ों" का उपयोग।यह दृष्टिकोण पिछले वाले के समान सिद्धांत पर काम करता है। लेकिन इस मामले में, बोतल खोलने के लिए, आपको सावधानी से कई बड़े कीलों को कॉर्क में ठोकना होगा, उन्हें एक पंक्ति में रखना होगा। उसके बाद हम उन्हें हथौड़े के ऊपरी हिस्से के पिछले हिस्से से पकड़ते हैं और बाहर खींचते हैं।

यदि आप निर्देशों के अनुसार सख्ती से कार्य करते हैं, तो कॉर्क को पूरी तरह से हटाया जा सकेगा, जिससे वाइन की गुणवत्ता में कमी नहीं आएगी। और फिर भी, आपको सावधानी से काम करना चाहिए ताकि बोतल की सामग्री से चारों ओर सब कुछ न भर जाए।

कई मूल दृष्टिकोण

यदि सूचीबद्ध उपकरण उपलब्ध नहीं हैं या आप उपरोक्त विधियों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप अन्य विकल्प आज़मा सकते हैं। सच है, इस मामले में, कंटेनर को खोलने के लिए आपको और भी अधिक सावधान रहना होगा। और हेरफेर तकनीक के किसी भी उल्लंघन से दुर्घटना हो सकती है और शराब फैल सकती है।

• फीता विकल्प.हम एक तंग फीता लेते हैं, इसे एक छोर पर एक गाँठ में बाँधते हैं। हम कॉर्क को मोटी कील या पतले पेचकस से छेदते हैं। बने छेद के माध्यम से, उसी उपकरण का उपयोग करके, हम फीता को धक्का देते हैं। हम उपकरण को स्वयं बाहर खींचते हैं, जिसके बाद हम कॉर्ड के मुक्त सिरे को खींचते हैं, जो कॉर्कस्क्रू की तरह काम करेगा।

• सिरिंज का उपयोग.हम एक मोटी सुई के साथ एक सिरिंज लेते हैं, कॉर्क को छेदते हैं और बोतल में हवा डालना शुरू करते हैं। परिणामी दबाव के तहत, कॉर्क धीरे-धीरे बाहर आ जाएगा। इसे अपनी उंगलियों से पकड़कर बाहर निकालना बाकी है। जैसा कि कुछ लोग सुझाव देते हैं, बहुत अधिक मेहनत न करें या पंप का उपयोग न करें। दबाव में, कांच सहन नहीं कर सकता।
• गर्म पानी वाले बर्तन का उपयोग।यदि आपको मुल्तानी वाइन बनाने के लिए रेड वाइन खोलने की आवश्यकता है तो यह एक उपयुक्त विधि है। बस कंटेनर को गर्म पानी के कंटेनर में डुबोएं। गर्म होने पर, उत्पाद कॉर्क को बाहर धकेल देगा। आपको बस प्रक्रिया का पालन करने और सही समय पर तत्व की मदद करने की आवश्यकता है। हालाँकि, यदि बोतल समतल है, और किसी कोण पर नहीं है, तो कॉर्क आसानी से उसमें से उड़ जाएगा और कुछ भी बुरा नहीं होगा।
• बोतल की गर्दन को गर्म करना।चरम मामलों में, आप बस बोतल की गर्दन को आंच पर गर्म कर सकते हैं, जिससे कॉर्क समाप्त होने वाले स्थान पर प्रभाव पड़ेगा। तत्व उड़ जाएगा या इतनी दूर तक फैल जाएगा कि उसे पकड़कर बाहर निकाला जा सके। एक चेतावनी - तुरंत शराब न डालें। तापमान के अंतर से गर्दन फट सकती है।

दृष्टिकोणों की स्पष्ट सादगी के बावजूद, केवल सबसे चरम मामलों में ही उनका सहारा लेना उचित है। ऐसी तकनीकों से दबाव के अंतर के कारण कांच में दरारें पड़ सकती हैं।

बहुत सौंदर्यपूर्ण नहीं, लेकिन प्रभावी तरीके

यदि स्थिति निराशाजनक है, न तो ताप स्रोत हैं और न ही सूचीबद्ध उपकरण स्पष्ट पहुंच में हैं, तो हम निम्नलिखित योजना के अनुसार आगे बढ़ते हैं:

• हम बस कांटे के पिछले हिस्से, फेल्ट-टिप पेन या मार्कर का उपयोग करके कॉर्क को बोतल के अंदर धकेलते हैं। केवल सबसे पहले आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कंटेनर की गर्दन नीचे की ओर न झुके, अन्यथा कॉर्क बस उसमें फंस जाएगा।
• आप कॉर्क को किसी नुकीली चीज से भी खोल सकते हैं। आपको बस इस बात का ध्यान रखना होगा कि फिर तत्व के टुकड़ों को वाइन से पकड़ना होगा।
• कुछ लोग कॉर्क और गर्दन के बीच एक पेपर क्लिप चिपका देते हैं (इसे पहले खोला जाता है, केवल एक मोड़ छोड़ दिया जाता है)। उसके बाद, कॉर्क को पकड़ते हुए, तत्व को घुमाया जाता है और अपनी ओर खींचा जाता है। सुनिश्चित करने के लिए, आपको एक पेपर क्लिप नहीं, बल्कि एक बार में दो पेपर क्लिप लेने चाहिए। उन्हें विपरीत दिशा में संलग्न करें।

कई शताब्दियों पहले, हुसारों ने गर्दन पर कृपाण के वार से शराब और शैम्पेन खोली थी। आज, इस पद्धति का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन आप अभी भी कॉर्क से बोतल के हिस्से को तोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसी संरचना को उपयोग से पहले धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। अन्यथा, कांच के टुकड़े शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे आंतरिक अंगों को नुकसान हो सकता है।

खाली बोतल से कॉर्क कैसे निकालें?

लापरवाही या जानबूझकर किए गए कार्यों के परिणामस्वरूप, कॉर्क एक खाली शराब की बोतल में समा सकता है। इन कंटेनरों का उपयोग अक्सर खेत में विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है, इसलिए गृहिणियों को यह तय करना होता है कि कांच को नुकसान पहुंचाए बिना बोतल से कॉर्क कैसे निकाला जाए। समस्या को हल करने के लिए कई विकल्प हो सकते हैं, लेकिन सबसे सरल, सबसे किफायती और सबसे सुरक्षित तरीका प्लास्टिक बैग का उपयोग करना है।

• हम पैकेज लेते हैं, इसे पहले बोतल के निचले हिस्से में डालते हैं, हैंडल या कंटेनर का शीर्ष बाहर रहना चाहिए।
• हम बोतल को पलट देते हैं ताकि कॉर्क गर्दन के ठीक आसपास स्थित हो, लेकिन बैग पर न पड़े।
• हम कंटेनर को फुलाते हैं, इसे बोतल में थोड़ा सा खुलना चाहिए। हम बैग की गर्दन को कसते हैं ताकि हवा उसमें से बाहर न निकले और उसे अपनी ओर खींच लें।
• बैग कॉर्क को कांच पर दबाकर अवरुद्ध कर देगा। हम पैकेज को बाहर निकालते हैं, इसकी तहों में एक कॉर्क लगा होना चाहिए। यदि यह पहली बार काम नहीं करता है, तो हम दोबारा प्रयास करते हैं।

उपरोक्त विधियों की प्रभावशीलता के बावजूद, सबसे सरल कॉर्कस्क्रू का उपयोग करना निश्चित रूप से बेहतर है। इससे समय भी बचेगा और बढ़िया ड्रिंक भी मिलेगी.

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं वर्षों से व्यंजनों में डूबा रहा हूं। मेरे पास हर जगह व्यंजन हैं: मेरे ब्राउज़र पसंदीदा में, पुस्तकों और पत्रिकाओं में, सहेजी गई फ़ाइलों में, मेरे फोन पर तस्वीरों में, हस्तलिखित नोटबुक में, मास्टर कक्षाओं के प्रिंटआउट में ... इस द्रव्यमान में कुछ खोजना बिल्कुल असंभव है। परिणामस्वरूप, जब मुझे कुछ पकाने की ज़रूरत होती है, तो मैं अपनी आज़माई हुई और सच्ची रेसिपी या उस अद्भुत रेसिपी को खोजने की कोशिश भी नहीं करता हूँ जो मैंने एक अच्छी किताब में देखी थी। मैं इंटरनेट पर खोजती हूं और मुझे जो खाना होता है वह पकाती हूं। यह स्थिति मुझे बिल्कुल भी शोभा नहीं देती.

इस गर्मी में, मैं अपने लिए व्यंजनों को संग्रहीत करने का सही तरीका ढूंढने निकला। मेरे मानदंड थे:

1. इस तरह, आप सभी प्रकार के व्यंजनों को संग्रहीत कर सकते हैं: किताबों से व्यंजन, और फ़ाइलों से पाठ व्यंजन, और मास्टर कक्षाओं से कागज पर व्यंजन, और इंटरनेट से व्यंजन।
2. आप रेसिपी के साथ एक फोटो संलग्न कर सकते हैं।
3. आप रेसिपी में नोट्स जोड़ सकते हैं.
4. सही नुस्खा ढूंढ़ना आसान है
5. आप व्यंजनों को वर्गीकृत कर सकते हैं
6. व्यंजन घर और स्टूडियो, पार्टी, विदेश और स्टोर दोनों जगह उपलब्ध हैं (यदि आपको सामग्री खरीदने की आवश्यकता है)।

अंतिम बिंदु नुस्खे के कागजी भंडारण को बाहर करता है। रेसिपी वाली नोटबुक या फ़ोल्डर कैसे ले जाएं? और मेरे लिए न केवल घर पर व्यंजनों तक पहुंच होना महत्वपूर्ण है। इसलिए, मैंने कागज़ भंडारण प्रणालियों पर ध्यान ही नहीं दिया। केवल इलेक्ट्रॉनिक माना जाता है.

मैंने सभी प्रकार के कार्यक्रमों का एक समूह आज़माया, विशेषीकृत और बहुत विशिष्ट नहीं, इंटरनेट पर बहुत सारी जानकारी पढ़ी, व्यंजनों को कौन रखता है, और अंततः आदर्श समाधान पर आया। एवरनोट आधिकारिक तौर पर व्यंजनों को संग्रहीत करने का सबसे अच्छा तरीका है।

वेब से व्यंजनों को सहेजने में एवरनोट शानदार है। Evernote वेब क्लिपर नामक एक विशेष ब्राउज़र ऐड-ऑन है। आप एक बटन दबाते हैं, और रेसिपी पेज, चित्रों के साथ, एवरनोट में समा जाता है।

सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें एक सरलीकृत आलेख सुविधा है। इस पर क्लिक करें, और आपके पास बिना किसी बैनर मेनू और अन्य झंझट के चित्रों के साथ एक साफ रेसिपी टेक्स्ट रह जाएगा। यह इस प्रकार दिखता है: यह था

प्रतिभाशाली, सही?

एवरनोट में, आप एक तस्वीर (किताब या पत्रिका की एक तस्वीर ली गई), टेक्स्ट - बस हाथ से टाइप किया हुआ या किसी फ़ाइल से कॉपी किया हुआ, साथ ही सभी प्रकार की पीडीएफ और वह सब भी देख सकते हैं।

एवरनोट हर जगह उपलब्ध है: किसी भी कंप्यूटर से ब्राउज़र में ऑनलाइन, विंडोज या मैक के लिए एक प्रोग्राम के रूप में - सुपर सुविधाजनक! इसे अपने सभी कंप्यूटरों पर इंस्टॉल करें और जी भर कर व्यंजनों के साथ काम करें। और, ज़ाहिर है, फ़ोन और टैबलेट पर।

उदाहरण के लिए, मामला इस प्रकार हो सकता है: आप काम पर बैठे हैं और फेसबुक ब्राउज़ कर रहे हैं। और नुस्खा है. रेसिपी के साथ साइट पर जाएं, सरलीकृत आलेख फ़ंक्शन की सहायता से इसे साफ करें, सेव बटन दबाएं - बैम, रेसिपी पहले से ही एवरनोट में है। काम के बाद, आप स्टोर पर जाएं, अपने फोन पर एवरनोट लॉन्च करें, और नुस्खा पहले से ही वहां मौजूद है। क्योंकि, निःसंदेह, हर चीज़ तुरंत हर चीज़ के साथ समन्वयित होती है। आप एक रेसिपी के लिए सामग्री खरीदते हैं, घर आते हैं, एक टैबलेट लेते हैं, इसे रसोई में आराम से रखते हैं, एवरनोट में एक रेसिपी खोलते हैं और पकाते हैं। वहीं टैबलेट पर आप रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं। या फिर कंप्यूटर पर बैठें, एक सुविधाजनक प्रोग्राम खोलें और कीबोर्ड पर अपने सभी संपादन टाइप करें।

Evernote में फ़ोटो को सरल ड्रैग और ड्रॉप के साथ जोड़ा जा सकता है। कंप्यूटर पर किसी प्रोग्राम में ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है। एक्सप्लोरर में ही, उन्होंने एक फोटो खींची और उसे एवरनोट में डाल दिया। वह एक नया नोट भी बनाएगा. लेकिन आप इसे सीधे अपने फ़ोन पर कर सकते हैं. एक तस्वीर लें और एवरनोट को भेजें।

अपने रेसिपी नोट्स को एक शीर्षक देना न भूलें। यदि आप पाठ को सहेजते हैं, तो एवरनोट स्वचालित रूप से नाम को प्रतिस्थापित कर देगा - और मूल रूप से अनुमान लगाता है। लेकिन अगर फोटो है तो नहीं.

सामान्य तौर पर, एवरनोट, विशेष रूप से कंप्यूटर पर एक प्रोग्राम, अवास्तविक रूप से सुविधाजनक और सहज है। आपको कुछ भी सीखने की जरूरत नहीं है, बैठ जाओ और काम करो। आपको बस टेक्स्ट या फोटो को नोट में कॉपी करना, नाम सेट करना, नोटपैड (श्रेणी) और टैग सेट करना है। सेव बटन भी नहीं. सब कुछ तुरंत ही हल हो जाता है। और तुरंत सभी डिवाइसों में समन्वयित हो गया।

एवरनोट में, आप व्यंजनों को श्रेणियों में पूरी तरह से क्रमबद्ध कर सकते हैं, साथ ही टैग भी निर्दिष्ट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप हमारी मास्टर क्लास में गए, मेल द्वारा रेसिपी प्राप्त की और तुरंत उन्हें एवरनोट में डाल दिया। और प्रत्येक रेसिपी के लिए, लेबल चिली चॉकलेट है। तब वे मास्टर क्लास से कुछ करना चाहते थे, उदाहरण के लिए, मेडोविक। हनी चिली चॉकलेट खोजें, और वोइला, यह यहाँ है। या, कहें, आप मास्टर क्लास से कुछ करना चाहते हैं, लेकिन अभी तक तय नहीं किया है कि क्या। चिली चॉकलेट खोजें, और यहां मास्टर कक्षाओं के सभी व्यंजनों की एक सूची है।

एवरनोट व्यंजनों के लिए टेक्स्ट को बहुत अच्छी तरह से खोजता है, इसलिए वेब और टेक्स्ट नोट्स के लिए लेबल में सामग्री सूचीबद्ध करने का कोई मतलब नहीं है। यह केवल फोटोयुक्त व्यंजनों के लिए ही किया जाना चाहिए। वे कहते हैं कि अंग्रेजी में एवरनोट तस्वीरें भी ढूंढता है, लेकिन मैं इस तरह से कभी सफल नहीं हुआ। तो लेबल दीजिए.

सामान्य तौर पर, जब मैं कोई फोटोयुक्त रेसिपी बनाती हूं और मुझे वह पसंद आती है, तो मैं उसे बाद में प्रिंट करना और फोटो को हटाना पसंद करती हूं। फ़ोटो की तुलना में टेक्स्ट से निपटना बहुत आसान है। लेकिन फ़ोटो लेना तेज़ है.

यहाँ मेरा Evernote है. ध्यान दें कि मैंने व्यंजनों को नोटपैड श्रेणियों में कैसे विभाजित किया है। उदाहरण के लिए, यहां कुकीज़ श्रेणी है। यदि आप कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो वहां जाएं और पत्ते डालें। और यहाँ कैंडी श्रेणी है। यदि आप चॉकलेट चाहते हैं - यहां आपके लिए सभी रेसिपी हैं।

एक बार जब आप अपने एवरनोट के साथ सहज हो जाएं, तो आप उन्नत सुविधाओं में गोता लगा सकते हैं। आप साझाकरण, एक नोटबुक तक सार्वजनिक पहुंच और एक अलग नुस्खा सेट कर सकते हैं... एक अतिरिक्त लेबल "पहले पकाएं" बनाएं... अनुस्मारक के साथ व्यंजनों के लिए एक तारीख निर्धारित करें.. पढ़ाई का समय निर्धारित करने के लिए यह मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि आप खोजबीन करें, तो लाखों अन्य दिलचस्प विशेषताएं हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। लेकिन मैं अब ज्यादा खुदाई नहीं करता. मेरे पास वह सब कुछ है जो मुझे चाहिए।

हर चीज़ को आपकी ज़रूरत के अनुसार काम करने के लिए, सब कुछ सेट करने में कुछ समय लगेगा। एक खाता बनाएं, सभी उपकरणों पर एवरनोट डालें, मुद्रित और हस्तलिखित व्यंजनों की तस्वीरें लें, नोटबुक-श्रेणियों की एक प्रणाली बनाएं जो आपके लिए सुविधाजनक हो, व्यंजनों को नोटबुक में क्रमबद्ध करें, टैग निर्दिष्ट करें, इंटरफ़ेस के अभ्यस्त हों, इसका पता लगाएं.. . इसमें आपको कुछ हफ़्ते लगेंगे। लेकिन जब यह सब व्यवस्थित हो जाएगा, तो आपके पास व्यंजनों को संग्रहीत करने और कहीं से भी उन तक पहुंचने की एक आदर्श प्रणाली होगी, जो कभी भी कहीं नहीं जाएगी।

ज़िक्र करना भूल गया। एवरनोट का निःशुल्क स्ट्रिप्ड-डाउन संस्करण जो केवल ऑनलाइन पहुंच की अनुमति देता है। जब मुझे एहसास हुआ कि एवरनोट वही है जिसकी मुझे ज़रूरत है, तो मैंने तुरंत पूर्ण संस्करण के लिए भुगतान कर दिया, क्योंकि यह सस्ता है। एक मिनट भी पछतावा नहीं हुआ. एवरनोट की अधिकतम योजना, जो आपको पीडीएफ दस्तावेज़ों में खोज करने की अनुमति देती है, की लागत प्रति वर्ष 2000 रूबल है। और प्रारंभिक योजना, जो आपको इंटरनेट के बिना कंप्यूटर पर ऑफ़लाइन काम करने की अनुमति देती है, प्रति वर्ष केवल 1000 रूबल है।

मुझे बताओ, आप व्यंजनों को कैसे संग्रहीत करते हैं? कौन सी प्रणाली आपके लिए आदर्श है?