Волковын хоёрдмол утгатай хоолны дэглэм: онцлог шинж чанарууд, маргаантай цэгүүд. Чоно эмч: домог ба бодит байдал Илүүдэл жин нь үргэлж буруу хооллолтоос үүдэлтэй байдаггүй, бас дааврын эмгэгүүд байдаг. Хэрэв энэ нь бамбай булчирхайтай холбоотой асуудал байвал яах вэ?

"Юу шинэ вэ?" хэсэгт Тосгон нь боловсрол, хөдөлмөр, үл хөдлөх хөрөнгийн зах зээл, хотын оршин суугчдын соёл, хувийн амьдрал зэрэг янз бүрийн салбарт юу болж байгааг бусдаас илүү сайн мэддэг хүмүүст ханддаг. Энэ дугаарт Тосгоны сурвалжлагч Александра Шевелева Москвагийн алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Анатолий Волковтой ичихгүйн тулд юу идэх талаар ярилцав.

Жингээ хасах тухай

-Бүсгүйчүүд тан дээр ирээд: Би зун гэхэд таван кг турмаар байна, би яах ёстой вэ? Та тэдэнд юу гэж хариулах вэ?

Эхлээд би тэдэнтэй ярилцдаг. Илүүдэл жинтэй байх нь тодорхой шалтгааны улмаас үүсдэг бөгөөд энэ нь жингийн тоо биш харин эрүүл мэндтэй холбоотой байдаг тул энэ нь чухал юм. Үүний шалтгаан нь дотоод орчны хэт ачаалал бөгөөд түүний агууламж нь цусыг хордуулахгүйн тулд арьсан доорх өөхөнд хадгалагддаг.

-Эмэгтэйчүүд эрчүүдээс хурдан жин хасдаг уу, эсвэл эсрэгээрээ?

Өөрөөр. Энэ нь тухайн хүн жингээ хасаж байгаа жингээс хамаарна: 250 кг-аас 90 кг хүртэл жингээ хасах болно, 85-аас 75 кг хүртэл зургаан сарын дараа жингээ хасах боловч аажмаар турах болно. Хэрэв та хангалттай биеийн хөдөлгөөнийг нэмбэл жин нэмэгдэж, хэмжээ нь алга болно. Жинлэх нь хамгийн утгагүй үйлдэл юм. Хэрэв та туранхай, гэхдээ орноосоо босч чадахгүй байгаа бол жингээ хасах нь таны эрүүл мэндтэй ямар ч холбоогүй юм.

- Жинлүүрийн асуудал юу вэ?

Таны масштаб нэг килограммыг харуулж байна - энэ нь килограмм гахайн өөх эсвэл килограмм мах уу? Жинлүүрийг харахад та ямар жинтэй байсан бэ? Объект нь бүхэл бүтэн эзэлхүүнээрээ ижил нягттай байвал жинлэх нь утга учиртай болно. Тарган хүмүүсийг өөх тосоор хийсэн бол живж болохгүй. Тэдний биед хог хаягдал, уураг, бодисын солилцооны хог хаягдал байдаг. Энэ л асуудал. Хүн бүр өөх тостой тэмцдэг бөгөөд бидэнд өөх тос хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн талаар

-Хэнээс ч асуусан зөв хооллолтын тухай хүн бүр өөр өөрийн онолтой байдаг. Энэ юутай холбоотой вэ?

Энэ бол зарим асуудлын нүүлгэн шилжүүлэлт гэж би бодож байна. Хүмүүс өөрсдөдөө анхаарал тавихын оронд хоол хүнс, бүх төрлийн ведийн хоол хийдэг бөгөөд энэ нь маш инээдтэй юм, учир нь манай уур амьсгал ведийн хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг.

-Хүмүүсийг төрлөөр нь хуваах Аюурведийн онолыг хэлж байна уу? Вата, питта, капха? Энэ нь бидэнд тохирохгүй байна уу?

Манай агаарын температур биеийн температураас үргэлж доогуур байдаг бол Энэтхэгт энэ нь бараг үргэлж ижил эсвэл өндөр байдаг.

-Тэгэхээр Аюурведийн онол бидэнд тохирохгүй байна уу?

Тэр хэнд ч тохирохгүй. Үүнээс гадна хүмүүсийг арван төрөлд ч хуваах нь талархалгүй ажил юм. Хүн бүртэй тус тусдаа ажиллах нь илүү хялбар байдаг. Дараа нь та хэнтэй харьцаж байгаагаа ойлгох болно, тэр өөрт нь юу хэрэгтэй, юу хэрэггүй болохыг ойлгодог.

Калори тоолох- Энэ
туйлын домог, сонголтыг хязгаарлах

Гэхдээ яагаад? Ямар ч муухай зүйл идэж болохгүй.

Асуудал нь уух, идэх зуршлаас хамаагүй өргөн юм. Миний хийдэг зүйл бол яг хоолны дэглэм биш, учир нь өнөөгийн хоол хүнсний шим тэжээлийн талаар ярих арга нь тухайн хүнтэй ямар ч холбоогүй, бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Бие махбодид орох нь бие махбодийн өөрийнх нь эрх бөгөөд түүнд юу хэрэгтэй, юу хэрэггүйг өөрөө тодорхойлдог тул бүтээгдэхүүний шинж чанарыг хэлэлцэх нь утгагүй юм.

- Калори тоолох нь утга учиртай юу?

Энэ бол огт утгагүй зүйл. Хүнсний илчлэгийн хэмжээг зуун грамм бүтээгдэхүүнийг шатаах замаар тодорхойлж, дараа нь ялгарах дулааны хэмжээг тооцоолно. Бие махбодид ийм үйл явц байдаггүй. Бидний гэдэсний температур ойролцоогоор 38 градус байдаг; энэ температурт юу ч шатдаггүй. Калори тоолох нь сонголтыг хязгаарлах туйлын домог юм: танд маш их калори байгаа бөгөөд танд илүү их калори хэрэггүй. Нэмж дурдахад бид бүгд өөр өөр байдаг тул нэг хүнд маш их хэрэгтэй бүтээгдэхүүн нь өөр хэн нэгнийг шууд үхэлд хүргэдэг, жишээлбэл, анафилаксийн шок.

- Тусдаа цахилгаан хангамжийн системийн талаар ямар бодолтой байна вэ?

Уураг, нүүрс ус нь хоол боловсруулахад өөр өөр нөхцөл шаарддаг. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж болохгүй, эс тэгвээс ялзрах гэх мэт асуудал гарна гэсэн үг юм. Нүүрс усыг элсэн чихэртэй хослуулах нь исгэх процессыг эхлүүлэх тул элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог салгах шаардлагатай байдаг нь ойлгомжтой. Би цагаан идээ, махны тухай ярих ч үгүй, энэ бол маш сайн мэддэг баримт юм.

Ундааны тухай

-Одоо Европын орнууд оросуудын их дуртай савласан жүүсээс татгалзаж байна. Тэд үнэхээр хортой юу?

Далын толь бичигт "уух" гэдэг үг нь зөвхөн цэвэр усыг хэлдэг гэж бичсэн байдаг. Бусад бүх зүйлийг 150 гаруй жилийн өмнө "идсэн". Та хоол идэж чадахгүй, бие нь юу болохыг ойлгох цаг байдаггүй. Хэрэв та хоолоо зажлаагүй бол таны бие юу болсныг ойлгохгүй байх байсан. Та зөвхөн хамгаалалтын урвалыг идэвхжүүлдэг: энэ нь ус, эрчим хүчний зарцуулалт бөгөөд таны уусан зүйл тодорхойгүй байгаа тул зайлуулах ёстой. Шүүс уух шаардлагагүй, хоол идэх хэрэгтэй. Шинэхэн шүүсний цорын ганц сонголт бол амандаа шахах явдал юм.

- За, шүүсийг хасъя. Өөр юу гэж?

Үүнд цай, кофе, жимсний ундаа орно.

- Бидний дуртай ногоон цайг яах вэ?

Хятадууд хэрхэн цай ууж байгааг та харсан уу? Тэд тоглодог. Энэ бол тоглоом юм. Сүрэл 28 удаа шингэлнэ. Тэд халуун ус уудаг.

-Та зөвхөн ундны цэвэр ус уух хэрэгтэй болж байна?

Мэдээж.

Сүү бол байгальд байдаггүй бүтээгдэхүүн юм. Хүүхэд, эх байгаа л бол сүү байдаг. Ихэнх хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүнийг маш бага тэсвэрлэдэг. Дэлхийн хүн амын дөрөвний гурав нь сүү огт хэрэглэдэггүй. Хятад, Япон, Зүүн Азийн хувьд энэ нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй бүтээгдэхүүн бөгөөд одоо тэднийг сүү ууж сургаж, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй өвчинтэй тулгараад байна. Сүү нь өөр ямар ч хоолонд тохирохгүй бүтээгдэхүүн юм. Ийм учраас бүх хөхтөн амьтдын хувьд хөхөөр хооллохоос хатуу хоол хүнс рүү шилжих нь үргэлж маш богино байдаг, эс тэгвээс энэ нь асуудалтай тулгардаг. Үнээний сүү нь тугалд зориулагдсан бөгөөд хүний ​​сүүнээс өөр бүтэцтэй тул задлах (исгэх) бөгөөд зөвхөн дараа нь хэрэглэнэ.

Гурил, элсэн чихрийн тухай

- Таны идэж болохгүй өөр ямар хортой вэ? Гурил уу?

Бүх цэвэршүүлсэн хоолонд цагаан гурил агуулагддаг. Үр хөврөлийг нь арилгасан хальсалж үр тариа тахианд өгвөл тэд хурдан үхдэг. Тэд энэ үрийг шингээж чадахгүй. Гэхдээ эдгээр үр тариа нь гурил хэлбэрээр сайн хадгалагддаг. Жигнэмэг нь цэвэршүүлсэн гурил, элсэн чихэр агуулсан тул хүнсний бүтээгдэхүүнд огт тооцогддоггүй. Орост нухаш хэрхэн бэлтгэж байсныг санаж байна уу? Үр тариа, элсэн чихэр, ус - өөрөө исгэдэг тул та мөөгөнцөр нэмэх шаардлагагүй. Исгэх нь үргэлж хор хөнөөлтэй байдаг.

Мөн элсэн чихэр идэх хүсэлцангах шинж тэмдэг юм. Ус хангалттай уудаг хүмүүс тэд чихэр хүсэхгүй байна

- Исгэхэд ямар хортой вэ? Энэ нь тэнүүчилж, ангаахай болно.

Энэ бол хүчиллэгжилт юм. Исгэх үйл явц нь хүчилтөрөгч хангалтгүй байгаа газраас эхэлдэг. Хүчилтөрөгч хаана байдаггүй вэ? Эрчим хүч хангалтгүй байгаа газар.

-Тэгэхээр гурил бүхэн хортой гэсэн үг үү?

Цагаан гурил - тийм ээ.

- Чи ч бас гоймон идэж болохгүй юу?

Хэрэв гоймон нь ердийн, бүхэл бүтэн гурил, жинхэнэ гар хийцийн пастагаар хийгдсэн бол та чадна.

- Элсэн чихэр яах вэ? Элсэн чихэртэй холбоотой маш том маргаан байдаг: "Нью-Йорк Таймс" сонинд элсэн чихэр бараг хар тамхи шиг донтуулдаг гэсэн том нийтлэл гарчээ.

Хавсаргах нь чихрийн хэрэгцээ хэрхэн илэрч байгаагаас үүсдэг. Миний бодлоор элсэн чихэр өөрөө цусыг шингэн алдалтаас хамгаалдаг. Мөн элсэн чихэр идэх нь цангасны шинж тэмдэг юм. Хангалттай ус уудаг хүмүүс чихэрлэг зүйлд дургүй байдаг .

Кето хоолны дэглэмийн тухай

- Хүмүүс нүүрс усыг бараг бүрэн хасаж, өөх тос, уураг их хэмжээгээр хэрэглэдэг моод кето хоолны дэглэмийн талаар та юу гэж бодож байна вэ?

Энэ бол чамин амиа хорлох оролдлого юм. Арван хоёр нугасны агууламж нь хүн юу идсэнээс хамаардаггүй. Энэ нь ходоодны түвшинд бие махбодоос алга болсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнд нэмдэг гэсэн үг юм. Хэрэв та уураг агуулсан хоол иддэг бол өөх тос, нүүрс усыг нэмж оруулах ёстой бөгөөд эдгээр нь таны амин чухал нөөц юм. Харин бодисын солилцооны хаягдал бүтээгдэхүүн болох уураг гадагшилдаггүй, учир нь уураг аль хэдийн тэнд байдаг. Өөрөөр хэлбэл, биед хог хаягдал үлддэг ч нөөцийг зайлуулдаг. Бие махбод өөрийгөө нөөц болгон ашиглаж эхэлдэг. Кето хоолны дэглэмийг галт тэргээр явахтай харьцуулж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн нэг шалтгаанаар хөдөлдөг: зорчигчид зууханд шатаж байна.

- Кето хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс жингээ хурдан хасдаг.

Байгалийн. Бүр хурдан үхэхийн тулд өөрийгөө дүүжлэх боломжтой. Мөн энэ амиа хорлох арга нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам нэмэгддэг.

Бүх өвсөн тэжээлт амьтад хэрхэн хооллож байгааг хараарай: тэд өдөржин алхаж, зажилдаг. Үхэр, гөрөөс, хиппос - бүх зүйл. Махчин амьтад юу хийдэг вэ? Хоолоо идчихээд унтчихлаа. Хэрэв та үдээс хойш гурван цагт унтмаар байвал өдрийн хоолондоо мах идээрэй. . Хэрэв танд өөр өдөр тутмын дэглэм байгаа бол мах нь таны сүүлчийн хоол байх ёстой.

Цагаан хоолны тухай

-Цагаан хоолтнуудын талаар танд ямар санагддаг вэ?

Муу тал: бид жилийн ихэнх хугацаанд өөрсдийгөө халаах ёстой, тиймээс цэвэр цагаан хоолтон нь ийм эрс тэс уур амьсгалтай оронд тийм ч тохиромжтой биш юм. Та мах идэх шаардлагагүй, гэхдээ та заавал өөх тос идэх хэрэгтэй.

- Гэхдээ өөх тос нь ургамлын гаралтай байж болно.

Энэ нь боломжгүй, учир нь ханаагүй тосны хүчил хангалтгүй тул бидэнд ханасан хүчил хэрэгтэй бөгөөд эдгээр нь амьтны гаралтай өөх тос (мах, загас, цөцгийн тос) юм.

-Удаан хугацаанд цагаан хоолтон байх нь ямар үр дагавартай вэ?

Хараач: уушгины ажлын гадаргуу нь өөх, тархи нь өөх, ясны чөмөг нь өөх, бэлгийн даавар нь өөх, өнгө үзэмж нь өөх, эсийн мембран өөх юм. Та өөх тос багатай байхын хор хөнөөлийг ойлгож байна уу?

- Малын өөхийг нөхөх арга байхгүй юу?

Олон жил махгүй амьдардаг Хиндучууд тоо томшгүй олон тооны цөцгийн тос иддэг. Насанд хүрсэн хүнд уураг хэрэггүй, өөх тос нь хэрэглээний материал болгон хэрэгтэй. Дашрамд дурдахад, далайн хаваар голчлон хооллодог насанд хүрсэн цагаан баавгайн арьс, өөхийг идэж, гулууз (мах) хүүхдүүдэд өгдөг.

Хүүхдийн хоолны тухай

-Хүүхдийн цагаан хоолтон бол маргаантай сэдэв, учир нь миний ойлгосноор түүний ашиг тусын талаар шинжлэх ухааны найдвартай судалгаа хараахан гараагүй байна.

Хүүхэд өсч хөгжихийн тулд уураг хэрэгтэй.

- Өөрийнхөө хоолны дэглэмийн талаар шийдвэр гаргахдаа юунд найдах нь тодорхойгүй байна. Шинжлэх ухааны нотолгоо байнга өөрчлөгдөж, нэг онолыг үгүйсгэдэг.

Хоёр зүйлд найдахыг хичээ: таны бие юу хүсч байна вэ, түүний зөвлөгөөг дагаснаар та ямар мэдрэмж төрж байна.

- Энэ нь хүүхдэд тохирохгүй: хэрэв хүүхэд хүссэн зүйлээ идэхийг зөвшөөрдөг бол энэ нь чанамалтай талх, хиамтай гоймон, шоколадтай жигнэмэг байх болно.

Хүн эцэг эхийнхээ ямар хоол хүнсний хэрэгцээг бий болгосноос сонголтоо хийдэг. Эцэг эхчүүд "Та хоол идэж байхдаа ууж болохгүй, учир нь ..." гэж хэлэх нь үнэхээр галзуу юм. Хэдийгээр бүх хүүхдүүд идэж байхдаа уухыг хүсдэг. Хоол идэж байхдаа уух шаардлагатай байдаг, учир нь аль хэдийн гурав дахь хэсэг хоолонд амт мэдрэмж буурдаг. Энэхүү балга ус нь амтлах мэдрэмжийг буцааж өгдөг бөгөөд үүний ачаар бие нь таны үйлдэлд илүү нарийвчлалтай хариу үйлдэл үзүүлдэг.

-Тэгвэл хүүхдүүдээ яах вэ? Тэд гурил, чихэрт дуртай.

Тэд хаанаас гурил авдаг юм бэ, надад хэлээрэй. Тэд өөрсдөө жигнэх үү? Эсвэл эцэг эхчүүд авчирсан хэвээр байна уу?

- Гэрт талх байсаар байна.

Яагаад байшинд жинхэнэ үр тарианы талх байж болохгүй гэж? Будаа, талх, гоймон - хэрэв энэ нь зөв хийгдсэн бол ямар ч асуудал байхгүй, идээрэй.

- Дараа нь эцэг эхийн мөнхийн асуулт: Хүүхдийг хэрхэн ногоо идэх вэ?

Та яагаад үүнийг албадах хэрэгтэй байна вэ? Та тэдгээрийг зүгээр л амттай хоол хийж болно. Та хүүхэд байхдаа энэ амтгүй эмх замбараагүй бүхнийг идэх дуртай байсан уу? Хүнсний ногооны шөл, жишээлбэл, хурганы өөх эсвэл тахианы өөх тосоор бэлтгэ. Шөлтэй биш, харин өөх тостой. Хүнсний ногоо шарсан нь дээр.

Хэрэв организм
ярьдаг"Би идмээр байна",
уух хэрэгтэй аяга ус

- Хоол хийх явцад витаминууд устдаг тул шөлний ашиг тусыг хэтрүүлэн үнэлдэг гэсэн ойлголт байдаг.

Хүн өөртөө шингээх гэж оролддог витамины хэмжээ нь түүнд шаардлагагүй байдаг. Витамин нь өдөөгч, мэдээллийн бүтэц, өртөг нь маш бага байдаг. Түүгээр ч зогсохгүй бидний хэрэгцээт бүх витаминыг гэдэс доторх нянгууд зөв ажиллаж байвал үйлдвэрлэдэг. Хүн төрөлхтөн амин дэм хэрэглэхгүйгээр амьд үлджээ.

- Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний талаар танд ямар санагддаг вэ?

Би нэмэлт тэжээлээс илүү хоол хүнсийг илүүд үздэг. Миний бодлоор, загасны тос, тэр ч байтугай байгаль орчинд хамгийн цэвэршүүлсэн тосыг капсулд хийж байснаас нэг ширхэг майкель эсвэл галибут идэх нь хамаагүй дээр юм. Бие махбодид бүх зүйл тусдаа бүрэлдэхүүн хэсэг биш харин контекстийн дагуу харилцан үйлчилдэг.

- Хүүхдийн эмч нар үрийн будаа нь эрүүл бөгөөд өглөө нь хүүхдэд өгдөг заншилтай. Одоо энэ нь хамгийн эрүүл хоол биш гэдэг нь тодорхой болж байх шиг байна.

Манна будаа нь огт эрүүл биш юм. Энэ нь ижилхэн цэвэрлэсэн буталсан үр тариа юм. Буталсан соёолон улаан буудайн булгур нь үр хөврөлийг агуулдаг тул илүү эрүүл байдаг.

Ундны усны тухай

-Таныг өдөрт дөрвөн литр ус уухыг зөвлөдөг гэж уншсан. Би нэг хагас литр уухыг хичээдэг бөгөөд энэ нь надад хэцүү байдаг.

Энэ нь та буруу зүйл хийж, буруу температурт ус ууж байна гэсэн үг юм. Өглөө нь нэг хагас литрийг нэг цагийн дотор амархан ууж болно. .

-Муу усыг сайнаас яаж ялгах вэ?

Нохойд уугаарай. Тэд цоргоны уснаас илүү шалбаагнаас уухыг илүүд үздэг. Буцалсан - цоргоны устай адил, гэхдээ бас үхсэн.

- Энэ нь та буцалсан, буцалгаагүй усыг ялгадаг гэсэн үг юм. Зүгээр л химийн найрлага нь адилхан.

Ус бол давсны химийн уусмал биш юм. Хэрэв нэрмэл ус аваад давс нэмээд далайн усны химийн найрлагыг гаргаж, загасыг нь хийж өгвөл тэр тэнд гуч орчим секунд амьдарч үхнэ. Гэхдээ ус хоёр, гурван сар зогсоход чулуунууд хэвтэж, бактери үржиж, ургамал ургаж эхлэхэд та аюулгүйгээр загасчилж чадна, тэд амьдрах болно. Энэ нь ус бие биенээсээ ялгаатай гэсэн үг юм.

- Тэгэхээр яаж зөв хооллох вэ: өдөрт гурван удаа уу эсвэл таван удаа уу?

Өлсгөлөнг цангахаас ялгах аргагүй. Хэрэв бие нь "Би өлсөж байна" гэж хэлбэл та нэг аяга ус уух хэрэгтэй. Хэрэв та үнэхээр өлсөж байвал тэр "Одоо идэцгээе" гэж хэлэх болно. Хэрэв тэр цангаж байсан бөгөөд та түүнд хоол өгсөн бол хагас цагийн дараа тэр: "Одоо дахиад өг" гэж хэлэхэд та түүнд дахин нэг хэсэг хоол өг, гэхдээ тэр үнэхээр уухыг хүсч байна. Ингэж л та өдөржин хэрчим идэж, томорч, яагаад жин нэмээд байгаагаа ойлгохгүй байх болно.

Архи, ургамлын тосны тухай

- Согтууруулах ундаагаар яах вэ? Уух уу, уухгүй юу? Хэр их?

Эрүүл хүнд архи хэрэггүй, хүнд архи огт хэрэггүй. Энэ бол мэдээ алдуулалт юм. Хүн яагаад мэдээ алдуулалт хэрэгтэй вэ? Архи уудаг хүн ямар амьдралтай, яагаад ингэдэг вэ гэдгийг олж мэдэх хэрэгтэй.

-Би архины архаг хордлого гэсэн үг биш. Гэхдээ ижил гэм буруу нь хоёрдмол утгагүй муу зүйл мөн үү?

Би үүнийг муу гэж хэлээгүй. Бие махбодид ийм зүйл хэрэггүй гэж би хэлсэн. Ерөнхийдөө түүнд бидний хийдэг зүйл тийм ч их хэрэггүй.

- Мөн ургамлын тос их хэрэглэх хэрэгтэй гэж ярьдаг. Гэхдээ нөгөө талаас эрдэнэ шишийн тосыг эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг.

Чидун жимсний тос, хэрэв бид дундаж ашиг тусын талаар ярих юм бол энэ нь гашуун учраас ашигтай байдаг. Энэ бол холеретик юм. Энэ бол зүгээр л цөсний хүүдий цэвэрлэх, гэдэс дотрыг өдөөх явдал юм.

- Та одоо цэвэршүүлсэн, боловсруулаагүй газрын тосны тухай ярьж байна уу?

Цэвэршүүлсэн нь тос огт биш юм. Энэ бол шатах тослох материал юм. Үнэнийг хэлэхэд би үүнийг идэхгүй байсан. Энэ нь хайруулын тавган дээр ч шатдаггүй: тос нь шатдаг.

Хувьслын тухай

-Яагаад одоо харшилтай хүмүүс их байна вэ?

Харшил гэдэг нь бие махбодын хог хаягдлыг стандарт бус аргаар зайлуулах оролдлого юм. Биеийн гол үүрэг бол дотроо цэвэрхэн байх явдал юм. Бүх технологи нь үүнийг цэвэр байлгахад чиглэгддэг: цэр, салс, тууралт - энэ бүхэн өөрийгөө цэвэрлэх оролдлого юм.

"Хорин жилийн өмнө харшилтай хүмүүс тийм ч олон байгаагүй."

Одоогоос 20 жилийн өмнө өнгө өнгийн хоол, эм, электрон эфир, муу ус гэх мэт хүмүүсийн хэрэглэдэг муу зүйл тийм ч их байгаагүй.

-Хүний хувьслыг судалдаг эрдэмтэд арван мянган жилийн өмнө хүн өдөрт 10-15 км алхаж, луувангаас илүү амттай зүйл иддэггүй байсан үед бидний бие бүрэлдэн бий болсон гэж ярьдаг. Тиймээс одоо бид бие махбодоо зориулалтынхаасаа тэс өөр байдлаар ашиглахад чихрийн шижин, хорт хавдар тусч байна.

Арван мянган жилийн өмнөх хүний ​​бие ямар ч нохойноос хамаагүй муухай үнэртэж, харж, сонсож, гүйж байсан. Энэ нь зэрлэг байгальд амьдрахад дасан зохицоогүй гэсэн үг юм. Гэхдээ бидний толгой амьтдынхаас тэс өөр эрчим хүчний хангамжтай байдаг. Энэ нь бидний бие толгойгоо ажиллуулах шаардлагатай гэсэн үг бөгөөд эсрэгээрээ биш юм.

-Бие махбодь ямар нэгэн байдлаар дасан зохицсон гэж та бодож байна уу?

Мэдээжийн хэрэг, бид маш уян хатан байдаг.

-Гэхдээ харьцангуйгаар бид гурав дахь хөлөө ургуулж чадаагүй, цус ч өөрөөр хөдөлсөнгүй.

Хувьсал гэдэг нь хүнийг өөр хүн болгон хувиргах биш, янз бүрийн боломжуудын хуримтлал юм. Хүн амын мэдээлэл байнга холилдож, бид үүний дагуу шинэ технологийг олж авдаг. Орчин үеийн соёл иргэншлээс гадуур амьдарч буй хүнийг ердийн ханиадаар алах нь маш амархан боловч бид ханиадны улмаас үхэхээ больсон. Энэ бол манай соёл иргэншлийн механизм юм.

гэрэл зураг:Зарина Кодзаева

Өнөөдөр би хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Анатолий Волковын нийтлэлийг уншлаа ... эндээс зарим ишлэлүүд байна: "Энэ дугаарт тосгоны сурвалжлагч Александра Шевелева Москвагийн алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Анатолий Волковтой ярилцсан.

Жинлүүрт юу нь болохгүй байна вэ?

Таны масштаб нэг килограммыг харуулж байна - энэ нь килограмм гахайн өөх эсвэл килограмм мах уу? Жинлүүрийг харахад та ямар жинтэй байсан бэ? Объект нь бүхэл бүтэн эзэлхүүнээрээ ижил нягттай байвал жинлэх нь утга учиртай болно. Тарган хүмүүсийг өөх тосоор хийсэн бол живж болохгүй. Тэдний биед хог хаягдал, уураг, бодисын солилцооны хог хаягдал байдаг. Энэ л асуудал. Хүн бүр өөх тостой тэмцдэг бөгөөд бидэнд өөх тос хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн талаар

Та хэнээс ч асуусан хүн бүр зөв хооллолтын тухай өөр өөрийн онолтой байдаг. Энэ юутай холбоотой вэ?

Энэ бол зарим асуудлын нүүлгэн шилжүүлэлт гэж би бодож байна. Хүмүүс өөрсдөдөө анхаарал тавихын оронд хоол хүнс, бүх төрлийн ведийн хоол хийдэг бөгөөд энэ нь маш инээдтэй юм, учир нь манай уур амьсгал ведийн хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг.

Хүмүүсийг төрөл болгон хуваах Аюурведийн онолыг та хэлж байна уу? Вата, питта, капха? Энэ нь бидэнд тохирохгүй байна уу?

Манай агаарын температур биеийн температураас үргэлж доогуур байдаг бол Энэтхэгт энэ нь бараг үргэлж ижил эсвэл өндөр байдаг.

Энэ нь Аюурведийн онол бидэнд тохирохгүй байна уу?

Тэр хэнд ч тохирохгүй. Үүнээс гадна хүмүүсийг арван төрөлд ч хуваах нь талархалгүй ажил юм. Хүн бүртэй тус тусдаа ажиллах нь илүү хялбар байдаг. Дараа нь та хэнтэй харьцаж байгаагаа ойлгох болно, тэр өөрт нь юу хэрэгтэй, юу хэрэггүй болохыг ойлгодог.

Калори тоолох нь
сонголтыг хязгаарлах туйлын домог
-Тэгэхээр хүн болгонд зориулсан бүх нийтийн зөвлөгөө байдаггүй юм байна?

Гэхдээ яагаад? Ямар ч муухай зүйл идэж болохгүй.

Та уух дэглэмээ өөрчлөхийг зөвлөж байна уу?

Асуудал нь уух, идэх зуршлаас хамаагүй өргөн юм. Миний хийдэг зүйл бол яг хоолны дэглэм биш, учир нь өнөөгийн хоол хүнсний шим тэжээлийн талаар ярих арга нь тухайн хүнтэй ямар ч холбоогүй, бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Бие махбодид орох нь бие махбодийн өөрийнх нь эрх бөгөөд түүнд юу хэрэгтэй, юу хэрэггүйг өөрөө тодорхойлдог тул бүтээгдэхүүний шинж чанарыг хэлэлцэх нь утгагүй юм.

Энэ бол огт утгагүй зүйл. Хүнсний илчлэгийн хэмжээг зуун грамм бүтээгдэхүүнийг шатаах замаар тодорхойлж, дараа нь ялгарах дулааны хэмжээг тооцоолно. Бие махбодид ийм үйл явц байдаггүй. Бидний гэдэсний температур ойролцоогоор 38 градус байдаг; энэ температурт юу ч шатдаггүй. Калори тоолох нь сонголтыг хязгаарлах туйлын домог юм: танд маш их калори байгаа бөгөөд танд илүү их калори хэрэггүй. Нэмж дурдахад бид бүгд өөр өөр байдаг тул нэг хүнд маш их хэрэгтэй бүтээгдэхүүн нь өөр хэн нэгнийг шууд үхэлд хүргэдэг, жишээлбэл, анафилаксийн шок.

Тусдаа цахилгаан хангамжийн системийн талаар та ямар бодолтой байна вэ?

Уураг, нүүрс ус нь хоол боловсруулахад өөр өөр нөхцөл шаарддаг. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж болохгүй, эс тэгвээс ялзрах гэх мэт асуудал гарна гэсэн үг юм. Нүүрс усыг элсэн чихэртэй хослуулах нь исгэх процессыг эхлүүлэх тул элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог салгах шаардлагатай байдаг нь ойлгомжтой. Би цагаан идээ, махны тухай ярих ч үгүй, энэ бол маш сайн мэддэг баримт юм.

Ундааны тухай

Одоо Европын орнууд оросуудын их дуртай савласан жүүсээс татгалзаж байна. Тэд үнэхээр хортой юу?

Далын толь бичигт "уух" гэдэг үг нь зөвхөн цэвэр усыг хэлдэг гэж бичсэн байдаг. Бусад бүх зүйлийг 150 гаруй жилийн өмнө "идсэн". Та хоол идэж чадахгүй, бие нь юу болохыг ойлгох цаг байдаггүй. Хэрэв та хоолоо зажлаагүй бол таны бие юу болсныг ойлгохгүй байх байсан. Та зөвхөн хамгаалалтын урвалыг идэвхжүүлдэг: энэ нь ус, эрчим хүчний зарцуулалт бөгөөд таны уусан зүйл тодорхойгүй байгаа тул зайлуулах ёстой. Шүүс уух шаардлагагүй, хоол идэх хэрэгтэй. Шинэхэн шүүсний цорын ганц сонголт бол амандаа шахах явдал юм.

За, шүүсийг хасъя. Өөр юу гэж?

Үүнд цай, кофе, жимсний ундаа орно.

Бидний дуртай ногоон цай яах вэ?

Хятадууд хэрхэн цай ууж байгааг та харсан уу? Тэд тоглодог. Энэ бол тоглоом юм. Сүрэл 28 удаа шингэлнэ. Тэд халуун ус уудаг.

Та зөвхөн ундны цэвэр ус уух хэрэгтэй болж байна?

Мэдээж.

Гурил, элсэн чихрийн тухай

Таны идэж болохгүй өөр ямар хор хөнөөлтэй вэ? Гурил уу?

Бүх цэвэршүүлсэн хоолонд цагаан гурил агуулагддаг. Үр хөврөлийг нь арилгасан хальсалж үр тариа тахианд өгвөл тэд хурдан үхдэг. Тэд энэ үрийг шингээж чадахгүй. Гэхдээ эдгээр үр тариа нь гурил хэлбэрээр сайн хадгалагддаг. Жигнэмэг нь цэвэршүүлсэн гурил, элсэн чихэр агуулсан тул хүнсний бүтээгдэхүүнд огт тооцогддоггүй. Орост нухаш хэрхэн бэлтгэж байсныг санаж байна уу? Үр тариа, элсэн чихэр, ус - өөрөө исгэдэг тул та мөөгөнцөр нэмэх шаардлагагүй. Исгэх нь үргэлж хор хөнөөлтэй байдаг.

Мөн элсэн чихэр идэх хүсэл нь цангасны шинж тэмдэг юм. Хангалттай ус уудаг хүмүүс чихэрлэг зүйлд дургүй байдаг
- Исгэхэд ямар хортой вэ? Энэ нь тэнүүчилж, ангаахай болно.

Энэ бол хүчиллэгжилт юм. Исгэх үйл явц нь хүчилтөрөгч хангалтгүй байгаа газраас эхэлдэг. Хүчилтөрөгч хаана байдаггүй вэ? Эрчим хүч хангалтгүй байгаа газар.

Гурил бүхэн хортой гэсэн үг үү?

Цагаан гурил - тийм ээ.

Чи ч гэсэн гоймон идэж болохгүй юу?

Хэрэв гоймон нь ердийн, бүхэл бүтэн гурил, жинхэнэ гар хийцийн пастагаар хийгдсэн бол та чадна.

Элсэн чихэр яах вэ? Элсэн чихэртэй холбоотой маш том маргаан байдаг: "Нью-Йорк Таймс" сонинд элсэн чихэр бараг хар тамхи шиг донтуулдаг гэсэн том нийтлэл гарчээ.

Хавсаргах нь чихрийн хэрэгцээ хэрхэн илэрч байгаагаас үүсдэг. Миний бодлоор элсэн чихэр өөрөө цусыг шингэн алдалтаас хамгаалдаг. Мөн элсэн чихэр идэх хүсэл нь цангасны шинж тэмдэг юм. Хангалттай ус уудаг хүмүүс чихэрлэг зүйлд дургүй байдаг."

Өгүүллийг дуустал нь уншсаны дараа тэр бараг бүх зүйлийг загнадаг ч тодорхой зөвлөмж өгдөггүй гэдгийг би ойлгосон !!!

Арьсны эмч, гоо сайхны эмч, гоо зүйч, Evehealth-ийн гавьяат зохиолч

01-11-2014

19 891

Баталгаажсан мэдээлэл

Энэхүү нийтлэлийг шинжээчдийн бичиж, хянаж үзсэн шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэсэн болно. Манай тусгай зөвшөөрөлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гоо зүйчдээс бүрдсэн баг нь бодитой, шударга бус, үнэнч байж, маргааны хоёр талыг илэрхийлэхийг хичээдэг.

Бүтээгдэхүүний янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд өртсөний дараа лабораторийн цусны шинжилгээний үр дүнгээр батлагдсан жингээ хасах, бие махбодийн эрүүл мэндийг сайжруулах аргыг шинжлэх ухааны түвшинд боловсруулах нь Волковын хоолны дэглэмийн мөн чанар юм.

Волковын хоолны дэглэмийн үндэс

Доктор Волков ерөнхий эмчийн мэргэжил эзэмшсэн тул тодорхой бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа хүний ​​бие махбодид тохиолддог өөрчлөлтийг удаан хугацаанд судалжээ. Удаан хугацааны ажлын үр дүнд ижил хоол идсэн өөр өөр хүмүүсийн цусны шинжилгээний хариу тэс өөр болохыг ажиглажээ.

Нэмж дурдахад уураг, өөх тос, нүүрс усыг тусад нь боловсруулах, шингээх явцад янз бүрийн эрхтнүүдийн (ялангуяа хоол боловсруулах тогтолцооны эрхтнүүдийн) үйл ажиллагааг судлах судалгааг явуулсан бөгөөд тэдгээр нь нэг аяганд багтдаг. Сүүлчийн тохиолдолд эрхтнүүд нь асар их ачаалалтай байдаг нь тэдний үйл ажиллагааг тасалдуулж, янз бүрийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг. Хийжүүлсэн ус, витамин, байгалийн болон байгалийн бус гаралтай төрөл бүрийн ундааны үйл ажиллагааны механизмыг мөн судалсан.

Бүх өгөгдлийн үр дүнд үндэслэн цусны урвалын дагуу сонгон шалгаруулалтын үр дүнд тухайн хүнд тохирсон бүтээгдэхүүнийг тусад нь хооллох, сонгох зарчимд суурилсан системийг бий болгосон. Дараа нь Доктор Волковын хоолны дэглэмийг дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүлээн зөвшөөрч, практикт өргөн хэрэглэж эхэлсэн. Өнөө үед түүний өөрчлөгдсөн хувилбар нь процедурын үргэлжлэх хугацаа, өндөр өртөгөөс шалтгаалан бүтээгдэхүүнийг бие даан сонгохдоо хийгддэггүй, гэхдээ зөвхөн техникийн зарим дүрмийг дагаж мөрддөг. Энэ арга нь сайн үр дүн, эрүүл мэндийн аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаггүй.

Хоригдлууд

Волковын зохиогчийн арга зүйд үндэслэн хүн бүр тодорхой бүтээгдэхүүн, тэдгээрээс бэлтгэсэн эсвэл салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох аяганд харшилтай байдаг. Жишээлбэл, зарим нь тахиа, байцаатай байхад зарим нь гахайн мах, вандуйтай байдаг.

Тиймээс дараахь зүйлийг хориглоно.

• туршилтын явцад тогтоосон улаан жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн деривативууд байдаг;
• туршилтанд тэнцээгүй бүтээгдэхүүн байдаг;
• Исгэхэд хүргэдэг хоол хүнс байдаг - мөөгөнцөр, мөөг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.

Дээр дурьдсанчлан, энэхүү хоол тэжээлийн тогтолцооны гол зарчим нь тухайн хүний ​​тодорхой бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хувь хүний ​​хариу үйлдэл байдаг тул Волковын хоолны дэглэмийн тодорхой цэс байдаггүй, гэхдээ хүн бүрт ижил байдаг хоолны дэглэмийг бий болгох дүрэм журам байдаг. Хоол зохион байгуулах зарим арга барил нь бидний сайн мэддэг уламжлалт аргуудаас шууд эсрэгээрээ байдаг.

Үр дүн ба тойм

Ийм хоол тэжээлийн тогтолцоог дагаж мөрдвөл та хүчтэй хязгаарлалт, хүнд хэцүү бие махбодийн үйл ажиллагаагүйгээр жингээ хасах боломжтой. Бие махбодь нь үйл ажиллагааны оновчтой нөхцлийг бүрдүүлсний дараа бие даан илүүдэлээс салах арга замыг олох болно.

Волковын хоолны дэглэмийн тухайд, бүтээгдэхүүний улаан, ногоон жагсаалтыг тодорхойлохоос эхлээд аргачлалыг бүхэлд нь ашигласан хүмүүсийн үнэлгээг авч үзвэл тойм нь ихэвчлэн эерэг байдаг. Хэрэглэгчид цорын ганц бэрхшээл бол сургалтыг зохион байгуулах үйл явц (шалгалт авах) гэж үздэг.

Техникийн гол давуу талуудын нэг нь сайн сайхан байдал, ерөнхий эдгээх нөлөө, олон архаг өвчин, таргалалтаас ангижрах явдал юм.

Волковын хоолны дэглэмийн тухай видео

Доктор Волковын клиникийн тухай видео

Доктор Волковын хоолны дэглэмийн тухай видео

Доктор Волковын хоолны дэглэм нь хоол хүнсийг хязгаарлахгүй, бие махбодийн хүнд ачаалалгүйгээр жингээ хасах боломжийг олгодог. Энэ арга нь олон хүнд бодитой бус мэт санагдаж болох ч үүнийг туршиж үзсэн хүмүүс эсрэгээр нь мэдэгдэж, гайхалтай үр дүндээ сайрхдаг. Волковын хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдвөл та хоёроос гурван сарын дотор зохих хэмжээний жингээ хасах боломжтой. Эмч нь хоол боловсруулах үйл явцын олон жилийн ажиглалт дээр үндэслэсэн тусгай системийг боловсруулсан.

Энэ нийтлэлээс уншина уу

Доктор Волков гэж хэн бэ?

Зохиогчийн хоолны дэглэм гарч ирмэгц олон хүмүүс түүнийг ямар хүн бэ, ямар үндэслэлээр системээ хөгжүүлсэн бэ гэж гайхдаг. Доктор Волков бол зүгээр л нууцлаг хүн юм. Тэр зураг авах дургүй бөгөөд ярилцлага авахын тулд сэтгүүлчид шаргуу ажиллах ёстой.

Гэхдээ энэ бол үнэхээр жинхэнэ хүн юм. Тэрээр хүүхдийн эмч мэргэжилтэй, 1981 онд Н.И.Пироговын нэрэмжит Москвагийн Улсын Анагаах ухааны их сургуулийг төгссөн.

Тэрээр ижил мэргэжлээр Дзержинскийн нэрэмжит эмнэлгийн хүүхдийн тасагт дадлагажигчаар ажиллаж байсан бөгөөд 90-ээд оны сүүлээр шинжлэх ухааны үйл ажиллагаа явуулж эхэлсэн.

Доктор Волков нь биеийн мэдрэмтгий чанарт тулгуурлан тохиромжтой, эсрэг заалттай хоол хүнсийг тодорхойлох системийг патентжуулж, биеийн эрүүл мэндийг сайжруулж, илүүдэл жингээс ангижрахын тулд хоол тэжээлийг засч залруулах аргыг бий болгосон. Нэмж дурдахад эмч "Эрүүл мэндийн логик", "Эрүүл мэндийн 8 зарчим" гэсэн хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн талаархи хоёр ном хэвлүүлсэн.

Одоо хорь гаруй жилийн турш доктор Волков хоолны дэглэмтэй холбоотой хувийн үйл ажиллагаа явуулж байна. 2000-аад оны эхэн үеэс түүний удирдлаган дор "Эколабмедтест" эмнэлэг үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд хүн бүр үзлэгт хамрагдаж, ямар хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой, аль нь хориотой болохыг олж мэдэх боломжтой юм.

Түүний өвчтөнүүдийн дунд янз бүрийн салбарт ажилладаг олон алдартай, алдартай, чинээлэг хүмүүс байдаг.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Доктор Волковын дагуу хоолны дэглэм нь тусдаа хоол тэжээлийн зарчим дээр суурилдаг. Тэрээр олон жил дадлага хийхдээ янз бүрийн хоол хүнс хүний ​​биед хэрхэн нөлөөлдөгийг судалжээ. Хоёр хүн нэг хоолонд эсрэг хариу үйлдэл үзүүлж болно.

Үүнээс гадна тэрээр нэг аяганд уураг, нүүрс ус агуулагддаг бол ходоод гэдэсний зам хэрхэн ажилладаг талаар судалгаа хийсэн. Тэд маш хүчтэй сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь ноцтой өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Хийжүүлсэн ундаа нь ижил нөлөө үзүүлдэг.

Гэхдээ Волковын хоолны дэглэм ба хоолны дэглэмийг бий болгох тусдаа зарчмын хоорондох гол ялгаа нь ерөнхий зөвлөмж, зөвлөгөө өгдөггүй явдал юм. Жин хасах хөтөлбөрийг тохиолдол бүрт тус тусад нь эмхэтгэсэн. Өвчтөн цусны шинжилгээ өгөх ёстой. Хоолны зохиогч нь янз бүрийн хоол боловсруулахад тусгай фермент, өөрийн цаг хугацаа шаардагддаг гэж мэдэгджээ. Тиймээс аяга таваг, цэсийг гаргахдаа үүнийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Доктор Волковын эмнэлэгт хийдэг ийлдэс судлалын цусны шинжилгээгээр ямар хоол идэж болох, аль нь болохгүйг тодорхойлох боломжтой. Бүтээгдэхүүний хандыг дээжинд нэмж, дараа нь мэргэжилтэн туршилтын явцад нэг цагийн дотор цусны улаан эсүүд тогтох хурдыг хэмждэг бөгөөд дараа нь түүний төгсгөлд, өөрөөр хэлбэл хяналтын явцад хэмждэг.

Урвал дууссаны дараа олж авсан хугацаанд хуваагдах ёстой зөрүүг ол. Хэрэв индикатор 0.2-оос дээш байвал тухайн хүн энэ бүтээгдэхүүнд маш мэдрэмтгий байдаг тул үүнийг идэж болохгүй. Ийм хоол идэх нь дархлааны системийг тасалдуулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь биеийн бусад бүх системийг тасалдуулж өгдөг. Үүний үр дүнд хүн жин нэмж эхэлдэг. Тохиромжгүй хоол хүнс нь биеэс энергийг авдаг.

Тиймээс үйлчлүүлэгч "улаан", "ногоон" гэсэн хоёр бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хүлээн авдаг. Эхнийх нь дараагийн гурваас дөрвөн сарын турш идэж болохгүй. Хоёр дахь бүтээгдэхүүн нь "цэвэрлэгээ" -д хамрагдана, өөрөөр хэлбэл гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, согтууруулах ундаа, зөгийн бал, мөөгөнцөр зэргийг хасдаг.

Цаашилбал, зөвшөөрөгдсөнийг зөвхөн тусад нь идэж болно, өөрөөр хэлбэл усыг хоол хүнстэй хослуулж болохгүй, загас, далайн хоолыг жимснээс хойш 2-3 цагийн дараа идэх хэрэгтэй. Мөн эсрэгээр. Үүнээс гадна өглөөний цайнд жимс, үр тариа, уураг агуулсан хоол (жишээ нь, өндөг, загас, зуслангийн бяслаг) агуулсан үдийн хоол, махтай оройн хоолыг сонгох нь зүйтэй.

Өөр нэг чухал зүйл бол гурваас дөрвөн сарын дараа та хяналтыг хийх хэрэгтэй - дахин цусаа хандивлаж, бүтээгдэхүүний жагсаалтыг тодорхойлно.

Гэсэн хэдий ч Волковын хоолны дэглэм нь дасгал хийлгүйгээр жингээ хасахад тусалдаг гэсэн мэдэгдлийг үл харгалзан зүрхний дасгалууд нь хөтөлбөрийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Нэмж хэлэхэд, орой бүр өөрийгөө хатууруулах, өөрөөр хэлбэл хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй.

Доктор Волковын хоолны дэглэмийг энэ видеоноос үзээрэй.

Давуу болон сул талууд

Аливаа аргын нэгэн адил Волковын хоолны дэглэм нь давуу болон сул талуудтай байдаг. Хэрэв та түүний системийг ашиглан жингээ хасаж эхлэхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Волковын хоолны дэглэмийн давуу талууд нь:

• системийн сайн үр дүн;
• Цөөн тооны бүтээгдэхүүнийг хориглодог бөгөөд зөвхөн үнэхээр хортой бүтээгдэхүүн;
• цэсийг бие даан зохион байгуулах чадвар;
• сэтгэлийн байдал, сайн сайхан байдлыг сайжруулах;
• биеийн ерөнхий эерэг, эдгээх нөлөө;
• хоолны дуршилыг хянах чадвар.

Гэсэн хэдий ч зарим чухал сул талууд байдаг:

• Юуны өмнө үйлчлүүлэгчид эрүүл, "хортой" хоол хүнсийг тодорхойлохын тулд цусны шинжилгээг тогтмол өгөх шаардлагатай болно. Мөн энэ нь хямд биш юм. Үүнийг дөрөв, таван сар тутамд хийх ёстой.
• Сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах нь бөөр, зүрх, элэгний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
• Мөн шөлийг хоолны дэглэмээс хасах нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
• Энэхүү хоолны дэглэмд орохдоо та хоолны дэглэмээ эрс өөрчлөх хэрэгтэй гэдгийг ойлгох нь чухал.

Эсрэг заалтууд

Доктор Волковын хоолны дэглэмийг болгоомжтой хэрэглэх эсвэл огт зөвлөдөггүй тохиолдол бас байдаг. Эсрэг заалтууд нь:

• жирэмслэлт ба хөхүүл;
• цэвэршилт;
• Волковын хоолны дэглэмийг хүүхэд, өсвөр насныхан, өндөр настангууд дагаж мөрдөх ёсгүй;
• мэс засал, шилжүүлэн суулгах мэс заслын дараа;
• дааврын тэнцвэргүй байдал;
• онкологи;
• архаг өвчний хурцадмал байдал;
• сул дорой байдал, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг халдварт болон бусад өвчин;
• дотоод эрхтний үйл ажиллагааг зөрчих.

Волковын хоолны дэглэмийг дагаж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөж, бие даасан дүгнэлтийг сонсох хэрэгтэй.

Өдөр бүр цэсийг бий болгох зарчим

Өдөр бүр хоолны дэглэм барихын тулд та дараах хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Та уураг, нүүрс ус агуулсан хоолыг нэгтгэж болохгүй.
• Хоёроос гурван цаг тутамд хоол идэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд хоол хүнс шингээх цаг гарах боловч аюултай өлсгөлөн гарахгүй. Та 20 минутаас илүүгүй хугацаанд идэхийг хүсэх хэрэгтэй.
• Өдрийн турш аль болох их ус уух хэрэгтэй. Ойролцоогоор 2 литр хүртэл. Түүгээр ч барахгүй жүүс, цай болон бусад зүйлийг энэ хэмжээгээр оруулаагүй болно.
• Та хоолны өмнө эсвэл дараа хагас цагийн турш ууж болно.
• Хоол тэжээлийн хувьд химийн нэмэлтгүйгээр хоол хүнс сонгохыг хичээ.
• Волковын хоолны дэглэмд хоол хийх нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтаас бүрдэх ёстой: буцалгах, уураар жигнэх эсвэл шарах.
• Өдөр тутмын цэс янз бүр байх ёстой.
• Хоол идсэний дараа та өөрийн сайн сайхан байдлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Хэрэв таагүй байдал, хүнд байдал илэрвэл бие нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь тохиромжгүй гэсэн дохио өгдөг. Энэ бол Волковын хоолны дэглэм юм.
• 18.00 цагаас хойш жимс, жимсгэнэ байхгүй.
• Та тэдгээрийн үндсэн дээр шөл, аяга таваг идэж болохгүй.
• Волковын хоолны дэглэмийн дагуу та өглөөний цайнаас хагас цагийн өмнө бараг литр цэвэр усаар өдрийг эхлүүлэх хэрэгтэй.
• Та тамхи татдаг, давсалсан, лаазалсан, шарсан хоол идэж болохгүй.
• Хоолны дэглэмд уураг, жишээлбэл, өөх тосгүй мах, шувууны мах, загас, далайн хоол, үр тариа, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, жимс жимсгэнэ, үр тарианы талх байх ёстой.
• Та түргэн хоол, боловсруулсан хоол, түүнчлэн элсэн чихэр, цардуул агуулсан бүх хоол идэж болохгүй.
• Амьтны сүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хүний бие үүнийг шингээж чадахгүй.

Өдөр тутмын цэсээ төлөвлөхдөө калорийн тоог анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэлбэрийг хадгалахын тулд шаардлагатай хэмжээнээс 200 - 300 нэгжээр бага байх ёстой.

Мөн аль болох удаан, жишээлбэл, 20-30 удаа зажлах шаардлагатай.

Жишээ цэс дараах байдлаар харагдаж болно.

• Өглөөний цай нь будаа (шар будаа, арвай, овъёос) ба нэг таваг элсэн чихэргүй мюсли, жимсний хэсэг эсвэл бяслаг, ургамал бүхий омлет байх ёстой.
• Хэдэн цагийн дараа алимтай зууш, чанамал бүхий бүхэл үрийн талх, элсэн чихэргүй тарагтай жимсний салат эсвэл зуслангийн бяслагтай хоол идээрэй.
• Та загас, мах эсвэл тахианы булангаар хооллож болно, хачир нь бор будаа, аль денте, ногооны салат зэрэг орно.
• Үдээс хойш зууш идэхийн тулд тэд жимс, зуслангийн бяслаг эсвэл кассерол иддэг.
• Оройн хоолонд хүнсний ногоо, ургамал бүхий олон төрлийн туранхай махан хоол орно.

Тиймээс хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээ нь нүүрс уснаас давамгайлах ёстой.

Үр дүн

Волковын хоолны дэглэмийг шийдэхийн өмнө хүн бүр түүний үр нөлөө, аюулгүй байдалд итгэлтэй байхыг хүсдэг. Түүнээс гадна, энэ тохиолдолд хүн зөвхөн эрүүл мэндийг төдийгүй санхүүгээ золиосолдог. Мэдээжийн хэрэг, Волковын хоолны дэглэмд жингээ хасах үр дүн бий. Хүмүүс гайхалтай үр дүнгээ хуваалцдаг. Интернет дээр та дөрвөн сарын дотор 25 кг, долоо хоногт 7 кг жин хассан хүмүүстэй уулзаж болно. Сөрөг тойм бараг байдаггүй.

Гэсэн хэдий ч доктор Волков ямар нэгэн хувьсгалт аргыг нэвтрүүлсэн гэж хэлэх боломжгүй юм. Энэ систем нь ерөнхий хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудтай зөрчилддөггүй тул нэлээд үр дүнтэй байдаг. Чихэр, архи, гурилан бүтээгдэхүүн, шарсан, утсан хоол, даршилсан ногоо, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээг хасах эсвэл багасгах шаардлагатай гэдгийг ямар ч мэргэжилтэн, тэр байтугай эрүүл саруул хүн бүр мэддэг. Мөн тогтмол дасгал хий.

Гэхдээ энэ тохиолдолд та жингээ хасах энэхүү "нууц"-ыг төлөх ёстой. Түүгээр ч зогсохгүй зургаан сар тутамд үнэтэй шалгалт өгөх шаардлагатай болдог. Магадгүй томоохон хөрөнгө оруулалтын талаарх мэдлэг нь хүмүүсийг орон нутгийн эмчийн үнэгүй жороос илүүтэйгээр хүссэн үр дүндээ хүрэхэд түлхэж магадгүй юм.

Түүнчлэн сэтгүүлчид үйлчлүүлэгч гэсэн нэрийн дор туршилт хийжээ. Тэд шалгалт өгч, бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хүлээн авсан. Гол заль мэх нь Волковын хоолны дэглэм нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг боловч цөөн тооны нүүрс ус агуулсан байдаг. Тиймээс жингээ хасах үйл явц нь зайлшгүй юм.

Шинжээчдийн дүгнэлт

Нэг талаас Волковын хоолны дэглэм нь сайн мэддэг хоол тэжээлийн зарчмууд дээр суурилдаг. Тиймээс энэ нь биед маш их хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь шинжлэх ухааны үндэслэлгүй юм. Цусны ерөнхий эмч А.Воробёвын хэлснээр бүтээгдэхүүн нь эсрэгтөрөгчийн харагдах байдлыг үүсгэдэггүй. Үүнээс гадна цусны улаан эсийг хуримтлуулах хурд нь бие махбодид үрэвсэл байгаа эсвэл байхгүй байгааг илтгэнэ. Гэхдээ энэ нь харшилтай гэсэн үг биш юм.

Үүнээс гадна Волковын хоолны дэглэмийг ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас зөвшөөрөөгүй. Зохиогч өөрийн аргыг эмчилгээ гэж мэдэгдвэл зөвшөөрөл авах ёстой. Гэхдээ өргөдөл гаргахдаа Волковын хоолны дэглэмийг заагаагүй бол эмнэлэг ажиллуулах лицензийг энэ зөвшөөрөлгүйгээр олгож болно.

Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол тэжээлийн хүрээлэн мөн Волковын хоолны дэглэмтэй ажиллаагүй бөгөөд түүний үр нөлөө, аюулгүй байдлыг шалгаагүй байна. Тэргүүлэх ажилчдын хандлага нь туйлын эргэлзээтэй байдаг.

Түүнээс гадна Волковын хоолны дэглэм нь 20-р зууны 30-аад оны үед доктор Хэйгийн боловсруулсан тусдаа хоол тэжээлийн зарчим дээр суурилдаг. Дараа нь Г.Шелтон эцэслэв. Гэхдээ хоолны дэглэмийн эдгээр зарчмуудыг сонгодог хоолны дэглэм няцаасан.

Гол үндэслэл нь өндөг, элсэн чихэр, наранцэцгийн тосноос бусад бүтээгдэхүүнд уураг, нүүрс ус, өөх тосыг цэвэр хэлбэрээр агуулаагүй явдал юм. Бүх зүйл холимог, заримдаа нэгээс илүү, заримдаа өөр нэг юм. Бүх бүтээгдэхүүн нь уураг, өөх тос, хүчлийн холимог юм. Тиймээс тэднийг салгах нь утгагүй юм. Түүнчлэн хүний ​​бие өөр өөр төрлийн хоолонд шаардлагатай ферментүүдийг нэгэн зэрэг үйлдвэрлэхэд дасан зохицсон байдаг.

Эцэст нь мэргэжилтнүүд оройн хатуурлын талаар эргэлзэж байна - хүйтэн усаар угаана. Эцсийн эцэст, энэ процедур нь бие махбодид тоник, эрч хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь унтахын өмнө туйлын хүсээгүй юм. Энэ нь юу гэсэн үг вэ гэдэг нь бүрэн тодорхойгүй байна.

Жингээ хасах нь нарийн төвөгтэй бөгөөд урт хугацааны үйл явц юм. Түргэн турах амлалт өгдөг аргууд нь мэргэжилтнүүдийн дунд эргэлзээ төрүүлдэг. Волковын хоолны дэглэм нь эрүүл хооллолтын зарчмууд дээр суурилдаг. Хэрэв та ерөнхий зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл үнэтэй цусны шинжилгээ хийлгэхгүйгээр жингээ хасах боломжтой.

Доктор Волковын хоолны дэглэм нэлээд алдартай бөгөөд түүнийг дагаж мөрддөг хүмүүс доктор Волковыг алдаршуулж, гурван сарын турш хэрэглэсний дараа түүний хоолны дэглэмийн урьд өмнө байгаагүй үр дүнг сурталчилдаг. Энэ нь хэдэн арван, бүр хэдэн зуун хоолны дэглэмээс яг юугаараа ялгаатай вэ? Өөрийгөө гэрэл зураг авахыг зөвшөөрдөггүй, бараг ярилцлага өгдөггүй, сэтгүүлчидтэй уулздаггүй доктор Волков өөрөө хэн бэ?

Доктор Волков гэж хэн бэ?

Доктор Волков. Зураг: YouTube

Нууцлаг эмч Волков бол мах цустай жинхэнэ хүн юм. Тэрээр 63 настай, эмч мэргэжилтэй. Анатолий Волков нэрэмжит Москвагийн Улсын Анагаах ухааны 2-р дээд сургуулийг төгссөн. Н.И. Пирогов 1981 онд хүүхдийн эмчээр мэргэшсэн. нэрэмжит Хүүхдийн 9-р эмнэлэгт хүүхдийн эмчийн дадлагаа дүүргэсэн. Дзержинский. Тэрээр 11 гаруй жил Москва хотын Гүйцэтгэх хорооны Улсын эрүүл мэндийн байгууллагад зочин хүүхдийн эмчээр ажилласан. 1997 оноос хойш шинжлэх ухааны ажил эрхэлж байна. Тэрээр 1999.05.19-ний өдрийн 2152616 тоот “Хүнсний бүтээгдэхүүнд бие махбодийн мэдрэмтгий байдлыг оношлох арга” шинэ бүтээлийн патент, мөн шинэ бүтээлийн 2185178 дугаар “Өвчтөнүүдийн хоол тэжээлийг сайжруулахын тулд засч залруулах, оновчтой болгох арга” патенттай. биеийн эрүүл мэнд, илүүдэл жинг бууруулах (IgG4)” 2001 он. “Эрүүл мэндийн логик”, “Эрүүл мэндийн 8 зарчим” номын зохиогч. 20 орчим жилийн турш Волков хувийн хоол тэжээлийн чиглэлээр амжилттай ажиллаж байгаа бөгөөд 2000 онд талархалтай ивээн тэтгэгчдийн тусламжтайгаар өөрийн "Эколабмедтест" эмнэлгийг байгуулжээ. Түүний үйлчлүүлэгчдийн дунд орлогч нар, захирагчид, жүжигчид, Оросын шоу бизнесийн төлөөлөгчид байдаг. Түүний нэрийг хоёр дахь арван жилдээ эрүүл амьдралын нандин жор болгон бие биедээ дамжуулж байна.

Доктор Волковын хоолны дэглэмийн онцлог

Волковын хоолны дэглэм нь тусдаа хоол тэжээлийн системийн сортуудын нэг юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг сонгох ерөнхий зөвлөмжийг агуулаагүй бөгөөд хоолны дэглэмийг дангаар нь эмхэтгэдэг. Түүний зохиогчийн хэлснээр, янз бүрийн төрлийн хоол хүнс нь тусгай фермент, өөр өөр цаг хугацаа шаарддаг. Тиймээс, заасан параметрүүдээр хэт их ялгаатай бүтээгдэхүүнийг нэг дор хольж болохгүй. Волковын хоолны дэглэмийн дүрэм:

• уураг, нүүрс ус агуулсан хоолыг хамтад нь хэрэглэдэггүй;
• Та зөвхөн өлссөн үедээ л идэх хэрэгтэй;
• Та ямар ч хоолны дэглэмийг сонгож болно, гэхдээ хоолны хооронд дор хаяж 2 цаг өнгөрөх ёстой;
• Та өдөрт 3 литр ус уух хэрэгтэй бөгөөд эхний литрийг өглөөний цайны өмнө уух хэрэгтэй;
• Хоолны хажуугаар зөвхөн ус эсвэл ногоон цай ууж болно. Бусад ундааг хоол идэхээс 30 минутын өмнө эсвэл нэг цагийн дараа уухыг зөвшөөрдөг;
• зөвхөн байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнийг идээрэй: хоолыг зөвхөн хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд оруулах, аль болох хурдан хоол хийх;
• хоолны дэглэмийн аргыг ашиглан аяга таваг бэлтгэх - буцалгах, уураар жигнэх, зууханд жигнэх, шарах;
• хоолны дэглэм аль болох олон янз байх ёстой;
• та бие махбодын хоолонд үзүүлэх хариу үйлдлийг сайтар хянаж, идсэний дараа таныг улам дордуулдаг хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй;
• бие махбодийн тодорхой хоолонд үзүүлэх хариу үйлдлийг хянахын тулд биохимийн цусны шинжилгээг тогтмол хийх;
• Та өдөр бүр биеийн тамирын дасгал хийх хэрэгтэй бөгөөд унтахынхаа өмнө хүйтэн усаар угаана.
• Доктор Волковын клиникт өвчтөн бүр ийлдэс судлалын цусны шинжилгээ хийдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүний хандыг тухайн хүний ​​бүх цусны дээжинд нэмж, эритроцитийн тунадасны нэг цагийн хурдыг туршилт, хяналтад хэмжиж, эхний ба хоёр дахь ялгаварыг тодорхойлж, тунадасны хурдаар хуваана. хяналт тавих ба 0.2-оос дээш гарсан үзүүлэлттэй байвал хэт мэдрэмтгий гэж оношлогдоно.хүнсний бүтээгдэхүүн.

Эритроцитын урвалын шинж чанарт үндэслэн дархлааны антагонист бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгддэг. Өвчтөнд "улаан жагсаалт" өгдөг - одоо тэр гурваас дөрвөн сарын турш эдгээр хоолыг идэхийг хориглосон. Санал болгож буй бүтээгдэхүүнүүд нь "ногоон жагсаалт" -д багтсан боловч энд бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Волков өөрөө эсвэл түүний ажилчдын нэг нь тэндээс бүх төрлийн элсэн чихэр, зөгийн бал, усан үзэм (тиймээс дарс), мөөгөнцрийн (тиймээс шар айраг), бараг үргэлж улаан буудай (тиймээс архи) зэргийг гадагшлуулах нь гарцаагүй. Дараа нь хоолны дэглэм тогтоодог: өглөө - жимс, үр тариа; өдрийн цагаар - зуслангийн бяслаг, өндөг, самар, загас; орой - мах. Уураг, нүүрс усыг холихыг хатуу хориглоно. Хэсэг хугацааны дараа - дахин дүн шинжилгээ хийх, шинэ жагсаалтууд.

Шинжилгээний үр дүнгийн дагуу өвчтөн идэхийг зөвшөөрсөн бүх зүйлийг тусад нь идэх ёстой. Жишээлбэл, хэрэв та ус уусан бол шууд идэж болохгүй, загас идсэн бол жимсний тухай бүү бод. Хоолны хоорондох завсарлага нь хагас цагаас хоёр цаг хүртэл байдаг. Гэсэн хэдий ч санал болгож буй хоол нь хоолны дуршилгүй байдаг ч 18:00 цагаас хойш идэхийг хатуу хориглодоггүй. Тамхи татдаг, давслаг, өөх тос, шарсан, чихэрлэг хоолыг хасдаг.
Волков хэлэхдээ "Анагаах ухаан нь бие махбодтой тулалддаг нөхцөл байдал нь түүнийг санамсаргүйгээр ялах боломжтой юм. Цаашид юу болох нь тодорхой. Миний даалгавар маш энгийн. Нэгдүгээрт, өвчтөн хооллох, хоол хийх зарим зуршлаа өөрчлөх ёстой, учир нь энэ нь таагүй үр дүнд хүргэсэн. Хоёрдугаарт, тэр рестораны цэсийг шунал тачаалаар судлахгүй, өөрийгөө сонсож сурах ёстой. Гуравдугаарт, бие махбодоо өөрийгөө зохицуулах чадвартай гэдгийг санахыг албад. Жингээ хасах нь зорилго биш, харин зөвхөн ерөнхий эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөө юм. Илүүдэл жин нь хуримтлагдах тусам хурдан болдог. Миний өвчтөнүүд эрүүл мэнддээ өчүүхэн ч хор хохирол учруулахгүйгээр хэдэн арван кг хасдаг. Илүүдэл ус нь гадагшилдаг."

Хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бүх бүтээгдэхүүнийг зургаан төрөлд хуваадаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүрийг ямар ч тохиолдолд хамтад нь идэж болохгүй. Волковын хоолны дэглэмийн үндэс болсон тусдаа хоол тэжээлийн зарчмыг Америкийн Герберт Шелтон боловсруулсан. Эхний бүлэгт сүүн бүтээгдэхүүн, хоёрдугаарт - мах, загас, гуравдугаарт - хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, дөрөвдүгээрт - жимс, самар орно. Тарвас, амтат гуа хоёр тусдаа бүлгийг бүрдүүлдэг. Эмч хүн бүр шарсан, тамхи татдаг, давсалсан хоол, хадгалалтын бодис (баглаа боодол дахь шүүс орно), будагч бодис болон бусад нэмэлт бодисуудаас татгалзахыг зөвлөж байна. Та бохь зажлахаа хүртэл орхих хэрэгтэй. Хоолны өмнө чанасан мах, загас идэж, кофе ууж болохгүй.

Ховор өвчтөн Шелтоны бүтээлүүдийг уншсаны дараа хориотой хоолноос бие даан татгалзах хангалттай хүч чадалтай болно. Волковын аргын сэтгэл татам байдал нь эмчийн үзэж байгаагаар үйлчлүүлэгч бүрийн хоолны дэглэм нь зөвхөн хувь хүн байдаг тул цусны шинжилгээний үр дүнд үндэслэн боловсруулсан байдаг. Цусаа хандивлаж буй хүн бүр зөвлөмжийг хэрхэн дагаж мөрдөж байгааг хянаж, сонгосон зам нь зөв эсэхэд эргэлзэх үед өвчтөнийг дэмждэг хувийн зөвлөх эмчтэй байдаг.

Хуульч Андрей Макаров Доктор Волков брэндийн нүүр царай болжээ. Галина Волчек болон "Современник" театрын олон жүжигчид Валентина Матвиенко, Лариса Рубалская, Ольга Бакушинская, Михаил Шуфутинский, Анатолий Чубайс, Михаил Лесин, Михаил Швыдкой, Дмитрий Рогозин болон бусад олон хүмүүс "Волковын дагуу жингээ хасаж байна" гэж ярьжээ. ” Түүний дагалдагчдын дунд Дэлхийн зэрэглэлийн спортын клубууд болон Азбука Вкуса супермаркетуудын үйлчлүүлэгчид байдаг.

Волковын хоолны дэглэмийн түгээмэл байдлын нууц юу вэ?

Доктор Волковын хоолны дэглэмийн зөвлөмжүүд нь сонгодог хоолны дэглэмийн өмнөх бүх ололттой зөрчилддөггүй. Үнэнийг хэлэхэд бүх зүйл нэлээд улиг болсон. Тэгвэл түүний аргын амжилтын нууц юу вэ? Гурван сар тутамд "одтой хамт жингээ хасахын тулд" маш их мөнгө зарцуулах шаардлагатай болдог гэдгийг ойлгосноор өвчтөнүүд хоолны дуршлаа чандлан зогсоож, Сагаган, хүнсний ногооны төлөө эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзаж байгаа бололтой. Аймгаас ирсэн орон нутгийн аль ч эмч яг ижил хоолны дэглэмийг ижил хязгаарлалттай, үнэ төлбөргүй зааж өгч болно. Гэхдээ түүний энгийн зөвлөмжийг хэн нухацтай авч, чанд дагаж мөрдөх вэ? Үүний зэрэгцээ, ноцтой зардлаар дамжуулан "сонгосон хүмүүсийн" тойрогт оруулдаг ижил хоолны дэглэм нь гайхамшгийг төрүүлдэг. "Үйлчлүүлдэг зүйл нь ажилладаг" гэсэн зарчмыг Фрейд бараг 100 жилийн өмнө хэлсэн бөгөөд үр дүнд хүрэхийн тулд өвчтөн эмчилгээний төлбөрийг төлж, өндөр төлбөр төлөх ёстой гэж хэлсэн байдаг.

Мэргэжилтнүүдийн шүүмжлэл

ОХУ-ын ерөнхий гематологич, Гематологийн судалгааны төвийн захирал, академич Андрей Воробьевын хэлснээр Волковын хоолны дэглэм нь шинжлэх ухаан, цустай ямар ч холбоогүй юм. "Хүнсний бүтээгдэхүүн нь өөрөө эсрэгтөрөгчийн эх үүсвэр байж чадахгүй бөгөөд "тодорхой бүтээгдэхүүнийг тэсвэрлэх чадварын үзүүлэлт" болох эритроцит тунадасжилт нь зөвхөн бие махбодид үрэвсэлт үйл явц байгаа эсвэл байхгүй байгааг илтгэдэг бөгөөд үүнд нөлөөлөх зүйл байхгүй. харшлын урвалаар хийх. Эдгээр бүх загварлаг хоолны дэглэмийн зөвлөмжүүд нь шинжлэх ухаан, практик үндэслэлгүй зуун хувь гэдгийг бид баттай хэлж чадна.

Эрүүл мэндийн яамны төлөөлөгчид эмч Волков болон өвчтөний цусны шинжилгээний үр дүнд үндэслэн хоолны дэглэм боловсруулдаг бусад эмнэлгүүдийн үйл ажиллагаанд сөрөг хандлагатай байдаг. Эрүүл мэндийн яамны Шинжлэх ухааны судалгааны эмнэлгийн байгууллагуудын хэлтсийн шинжлэх ухааны бүтээн байгуулалтыг хэрэгжүүлэх хэлтсийн дарга Нина Пыжева "Яам цусны шинжилгээ хийх хоолны дэглэм боловсруулах аргыг авч үзээгүй тул үүнийг зөвшөөрөхгүй" гэж хэлэв. ОХУ-ын. - Хүний эрүүл мэндэд аюулгүй гэдгийг бид баталж чадахгүй. ОХУ-ын үндсэн хууль тогтоомжийн дагуу эмчилгээний бүх аргыг яамнаас зөвшөөрөл авах ёстой."

Нина Пыжевагийн хэлснээр тус эмнэлгийг ажиллуулах зөвшөөрлийг яаманд харьяалагддаггүй тусгай зөвшөөрөл олгосон байгууллага: “Одоо ямар ч эмнэлэг ЭМЯ-ны мэдэлгүйгээр тусгай зөвшөөрөл авч болно. Энэ тохиолдолд компани нь үйл ажиллагааныхаа тайлбарт энэ аргыг зааж өгөх боломжгүй байсан. Тиймээс тусгай зөвшөөрөл олгох газраас зөвшөөрөл аваагүй” гэв.

ОХУ-ын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол судлалын хүрээлэн ийм хоолны дэглэмд болгоомжтой ханддаг. Эмнэлзүйн хоол тэжээлийн клиникийн тэргүүлэх судлаач Михаил Гурвич "цусны шинжилгээ нь хоолны дэглэм боловсруулахад тэргүүлэх хүчин зүйл болж чадахгүй" гэж үздэг.

Гурвич хэлэхдээ "Өвчтөнд жингээ хасахад туслах олон арга байдаг, гэхдээ энэ нь тэдний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг нь тодорхойгүй байна." - Манай хүрээлэнд доктор Волковын туршлага тодорхойгүй байгаа тул өвчтөнд хэр аюулгүй болохыг хэлэх боломжгүй юм. Волковтой адил ямар ч хоолны дэглэм хүний ​​нөхцөл байдлыг түр зуур ч гэсэн дордуулах ёсгүй гэдгийг санах нь чухал."

Тусдаа хоолны ашиг тус нь домог уу? Шелтон, Волков нар

Тусдаа хооллолт нь хоол тэжээлийн талаархи хор хөнөөлтэй домогуудын ангилалд удаан хугацаагаар орсон байдаг. Байгаль эхэндээ хүний ​​хоол боловсруулах системийг холимог хоолонд зориулж программчилсан. Ходоод, нойр булчирхайгаас үйлдвэрлэсэн ферментийн багц нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг нэгэн зэрэг шингээх боломжийг олгодог. Тусдаа хоол тэжээлийн тухай домог нь өнгөрсөн зууны 50-аад оны эхээр сонгодог хоолны дэглэмээр няцаагдсан 1930 онд Доктор Хэйгийн бүтээлүүдийн нөлөөн дор үүссэн. Өнөөдөр барууны орнуудад тусдаа хоол тэжээлийн онолын хамгийн алдартай дэмжигч бол хоолны дэглэм ба ортотрофи (зөв хооллолтын шинжлэх ухаан) судлахад 40 жил зориулсан Герберт Шелтон юм. Тусдаа хоол тэжээлийн тухай "Библи" Шелтоны алдарт "Зөв ба хор хөнөөлтэй хүнсний хослолууд" ном нь анх 1928 оны 7-р сарын 10-нд хэвлэгдсэн бөгөөд одоо ч маш их алдартай хэвээр байна.

Mazurkiewicz SA номноос. Буруу ойлголтын нэвтэрхий толь бичиг. Тэжээл. Москва, "Эксмо" хэвлэлийн газар, 2005 он.

"Шелтоны онолыг нэг уураг (өөх гэх мэт) -ээс бүрдсэн бүтээгдэхүүн бараг байдаггүй гэсэн үндэслэлээр үгүйсгэдэг. Цэвэр уураг нь зөвхөн өндөгнөөс, өөх тос нь наранцэцгийн тосонд, нүүрс ус нь элсэн чихэрт л байдаг. Бусад бүх зүйл нь холимог юм."
ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн бодисын солилцооны өвчний хэлтсийн дарга, Анагаахын шинжлэх ухааны доктор Ю.П.Попова хэлэхдээ: "Тус тусад нь хооллох нь эмчилгээний шинж чанартай биш юм. Үүнд физиологийн үндэслэл байхгүй. Олон зуун жилийн хувьслын явцад хүний ​​хоол боловсруулах зам нь холимог хоолонд бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнээс гадна байгальд маш цөөхөн моно бүтээгдэхүүн байдаг. Зүгээр л давс, элсэн чихэр. Бусад бүх зүйл нь уураг, өөх тос, хүчлүүдийн нэгдэл юм...”

Эрэн сурвалжлах туршилт

2009 онд хэсэг сэтгүүлчид доктор Волковын эмнэлэгт нэг төрлийн үзлэг хийхээр шийджээ. Тэд ижил хүнээс шинжилгээ өгөхийг хүссэн. Гэхдээ эмч Волковын зөвлөснөөр гурван сарын дараа биш, харин гурван долоо хоногийн дараа. Сэтгүүлчид хориотой болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хоёр өөр жагсаалттай таарав. Гэсэн хэдий ч эхний болон хоёр дахь хоолны дэглэмд маш цөөхөн нүүрс ус, маш их хэмжээний эслэг агуулагддаг тул аль алинд нь жингээ хасах нь гарцаагүй байсан. Гэсэн хэдий ч ямар ч хоолны дэглэм нь өөх тос, давслаг, тамхи татдаг хоолыг оруулахгүй байх, мөн хоол хүнсэндээ хурдан нүүрс ус, илүү их эслэг хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь бүрэн үнэ төлбөргүй байдаг.

Волковын хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Энэ хоолны дэглэм нь мэдээжийн хэрэг давуу талтай. Үндсэндээ Доктор Волков стандарт аргаар ажилладаг: тэр өвчтөнүүдээ эрүүл хооллолтын зуршилд буцааж өгдөг - жингээ хасах цорын ганц бодит арга. Түүний зөвлөмжүүд нь сонгодог хоолны дэглэмийн бүх ололттой нийцэж байгаа тул жин хасах нь нэлээд ач холбогдолтой байж болно.

Энэ хоолны дэглэмд нэлээд олон сул талууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал нь зөвлөмжийн үнэ юм. Үүнээс гадна ихэнх эмч нар өдөрт 3 литр ус уух нь хэт их, эрүүл мэндэд тустай гэхээсээ илүү хор хөнөөлтэй гэж үздэг. Доктор Волковын хоолны дэглэмээс гадна хэрэглэхийг зөвлөдөг хүйтэн дусаах нь тоник (эрч хүч өгөх) нөлөөтэй тул унтахын өмнө энэ процедурыг хийх нь эргэлзээтэй юм.

Хоолны дэглэм барихаасаа өмнө бэлтгэл хийх хэрэгтэй - Волкоффын системийг мэддэг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, цусны шинжилгээ тогтмол авч болох лабораторийг хайж олох хэрэгтэй. Бие даасан хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд тогтмол авдаг биохимийн цусны шинжилгээний үр дүнд анхаарлаа төвлөрүүлж, үзүүлэлтүүдээс хамааран цэсийг тохируулахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь мэргэжилтний хяналтан дор хоолны дэглэмийг шаарддаг бөгөөд энэ нь үргэлж тохиромжтой биш, бас үнэтэй байдаг. Волковын хоолны дэглэмийг бөөрний өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Волковын клиникийн ажилтнууд хоолны дэглэмийн эхэн үед зарим архаг өвчнийг богино хугацаанд хурцатгах боломжтойг анхааруулж байна. Тиймээс хоолны дэглэм барьж эхэлсний дараа та өөрийн нөхцөл байдлыг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй.