Savo kulinarijos knyga. Kaip greitai atidaryti vyno butelį, jei nėra kamščiatraukio? Kaip išsaugoti receptus kompiuteryje

Daugelis kulinarinių svetainių pateikia receptus kiekvienam skoniui. Patiekalus galime gaminti iš visų turimų produktų, kuriuos surašę nesunkiai rasime receptą iš jų. Kartais susiduriame su ypač mėgstamų patiekalų receptais ir juos užrašome ant popieriaus arba tekstiniuose failuose. Šiame straipsnyje kalbėsiu apie programą „Maisto gaminimo sąsiuvinis“, užrašysiu receptus, kuriuose iš mėgstamų patiekalų galime pasidaryti savo kulinarijos knygą.

Svetainėje http://receptov.net radęs ir paruošęs dar vieną skanų receptą nusprendžiau jį išsaugoti, tačiau atsivertęs aplanką su receptais (daugiau nei šimtas) nusprendžiau, kad laikas juos susisteminti. Radau nemokamą programą „Kulinarinis užrašų knygelė“, kuri pilnai atlieka užduotį.

Šioje programoje galite kurti savo skyrius ir poskyrius, įrašyti ir spausdinti savo receptus.

1. Atsisiųskite ir įdiekite programą "", diegimas yra paprastas ir nereikalauja paaiškinimo.
2. Pirmą kartą paleidę programą, turime sukurti kulinarijos knygą. Paspauskite " Failas» — « Nauja».
3. Įveskite naujos knygos pavadinimą ir vietą, kur ją išsaugoti.
4. Dabar reikia sukurti receptų skyrių, spustelėkite " Receptas» — « Nauja skiltis»
5. Dabar galime pridėti receptų ar poskyrių, jei reikia. Pasirinkite " Receptas» — « Naujas receptas».
6. Dabar redagavimo skirtuke galime jį užpildyti.
   
7. Taip pat galite pridėti nuotraukų prie receptų.
   
8. Ekrano apačioje galime įvertinti receptą.
   
9. Recepto išsaugojimas vyksta „ant skrydžio“ ir visada matome rezultatą.
   
10. Taip pat yra receptų paieška.
    

Sveiki mieli vartotojai!

Čia norime papasakoti, kaip galima išsaugoti patikusius receptus, kad jie niekur nepasimestų, t.y. Kviečiame susikurti savo receptų knygą!

Svarbiausia, kad receptus galėtų išsaugoti ne tik registruoti vartotojai, bet ir svetainės svečiai.

Pirmasis būdas yra registruotiems vartotojams.

Išsaugoti receptai saugomi svetainėje jūsų profilyje, jei dar nesukūrėte savo profilio svetainėje, galite tai padaryti

1. Taigi, atidarykite receptą, kurį norime išsaugoti. Įrašo apačioje, prieš socialinių tinklų piktogramas, pamatysite baltą žvaigždę

2. Spustelėkite žvaigždutę, ji tampa geltona. Tai reiškia, kad receptas buvo įtrauktas į jūsų kulinarijos knygą.

3. Kartu su tuo ekrane pasirodys eilutė "Priskirkite žymes mėgstamiausiems". Paspauskite ir sugalvokite bet kokį pavadinimą skyriui, kuriame norėtumėte išsaugoti šį receptą. Pavyzdžiui: „Žuvies patiekalai“, „Kepiniai“, „Dietiniai patiekalai“ ir kt. Po to spustelėkite „Išsaugoti“. Tai labai patogu, tarp jūsų išsaugotų receptų bus visas užsakymas, ir jūs visada nesunkiai rasite tinkamą.

4. Dabar atidarykite savo profilį. Spustelėkite „Kuo gaminių knyga“ (Mėgstamiausi pervadinti į Kulinarijos knyga), pamatysite, kad visi išsaugoti receptai yra suskirstyti į kategorijas, dabar labai greitai rasite jums reikalingą receptą.

Kitas būdas išsaugoti norimą receptą – naudoti socialinių tinklų piktogramas. Po kiekvienu įrašu matote socialinių tinklų piktogramas. Jums tereikia spustelėti tinklo, kuriame esate užsiregistravę, piktogramą, o norimas receptas iškart bus išsaugotas jūsų sienoje Odnoklassniki, Vkontakte ar kitame socialiniame tinkle.

Visi svetainės vartotojai ir svečiai gali išsaugoti receptus tokiu būdu.

Nedaug žmonių žino, kaip ištraukti kamštį iš vyno butelio, jei po ranka nėra kamščiatraukio, o praktika rodo, kad šis įgūdis visai nenaudingas. Situacijų gyvenime būna įvairių, ir geriau joms ruoštis iš anksto, jei nenorite sugadinti šventės visiems. Laimei, yra daug būdų, kuriais galite atidaryti konteinerį. Norint juos įgyvendinti, nereikia turėti jokių specialių įgūdžių. Pakanka aiškiai sekti instrukcijas ir laikytis paprastų taisyklių.

Lengviausias būdas pašalinti kamštį

Jei po ranka neturite kamščiatraukio, bet yra kitų įrankių ir prietaisų, galite pabandyti pasiekti vyną vienu iš šių būdų:

• bakstelėjimas. Apvyniokite butelio dugną rankšluosčiu arba audiniu. Talpui suteikiame horizontalią padėtį, pradedame bakstelėti į dugną delnu arba pilnu vandeniu plastikiniu buteliu. Taip elgiamės tol, kol kamštelis iš kaklelio išlenda tiek, kad jį būtų galima sugriebti pirštais ir ištraukti. Norint pagreitinti šį vyno išgavimo būdą, butelį galima bakstelėti į sieną, vėl naudojant minkštinamąjį sluoksnį. Svarbiausia nemušti stipriai, kitaip stiklas gali neatlaikyti. Kitas momentas – nedirbkite per ilgai, stengdamiesi kuo labiau išstumti kamštį, jis gali staiga išskristi.

• Naudojant peilį plonu ašmenimis. Jei po ranka nebuvo ne tik kamščiatraukio, bet ir panašaus peilio, verta išbandyti žirkles. Peilį panardiname giliai į kamštienos tekstūrą, veikdami griežtai tiesiai, o ne įstrižai. Priešingu atveju dalis kamščio paprasčiausiai nulūš ir ją teks išardyti po gabalą. Kai įrankis patenka į pakankamą gylį, mes pradedame jį slinkti pagal laikrodžio rodyklę, traukdami link savęs. Po kurio laiko elementas lengvai išeis.

Patarimas: bandydami atidaryti baltojo vyno butelį, geriau nenaudoti karščiu pagrįstų metodų. Net trumpalaikis ir netiesioginis karšto vandens ar oro poveikis indo turiniui gali pastebimai sugadinti jo skonį ir aromatą.

• Varžtų ir replių naudojimas. Norėdami sukurti savotišką kamščiatraukį, galite įsukti savisriegio varžtą arba įsukti giliai į kamštį, suimti jį replėmis ir patraukti. Tokiu atveju neturėtumėte bandyti siūbuoti gaminio, tai tik apsunkins užduotį. Tik nereikia sukti varžto per giliai, lauke turi likti bent 1-2 cm ilgio. Priešingu atveju dizainą bus sunku užfiksuoti.

• Vinių ir plaktuko „nagų“ naudojimas.Šis metodas veikia tuo pačiu principu kaip ir ankstesnis. Tačiau šiuo atveju, norėdami atidaryti butelį, turite atsargiai įkalti keletą masyvių vinių į kamštį, sudėti juos į vieną eilutę. Po to sugauname juos viršutinės plaktuko dalies nugara ir ištraukiame.

Jei elgsitės griežtai pagal instrukcijas, kamštį bus galima pašalinti visą, kad vyno kokybė nesumažėtų. Ir vis dėlto turite elgtis atsargiai, kad neužpildytumėte visko aplink butelio turiniu.

Keletas originalių požiūrių

Jei išvardytų įrankių nėra arba tiesiog nenorite naudoti aukščiau išvardytų metodų, galite išbandyti kitas parinktis. Tiesa, tokiu atveju, norint atidaryti konteinerį, teks būti dar atsargesniems. Ir bet koks manipuliavimo technologijos pažeidimas gali sukelti nelaimingą atsitikimą ir vyno išsiliejimą.

• Nėrinių variantas. Imame tvirtus nėrinius, viename gale surišame mazgu. Kamštį praduriame storu vinimi arba plonu atsuktuvu. Per susidariusią skylutę tuo pačiu įrankiu stumiame nėrinius. Ištraukiame patį įrankį, po to ištraukiame laisvą laido galą, kuris veiks kaip kamščiatraukis.

• Švirkšto naudojimas. Paimame švirkštą su stora adata, perveriame kamštį ir pradedame stumti orą į butelį. Dėl susidariusio slėgio kamštis palaipsniui išeis. Belieka suimti jį pirštais ir ištraukti. Nedirbkite per daug ir nenaudokite siurblio, kaip kai kurie siūlo. Esant slėgiui, stiklas gali neatlaikyti.
• Indo su karštu vandeniu naudojimas. Tinkamas būdas, jei reikia atidaryti raudonąjį vyną, skirtą karštam vynui gaminti. Tiesiog panardinkite indą į indą su karštu vandeniu. Kaitinamas produktas išstums kamštį. Jums tereikia sekti procesą ir padėti elementui tinkamu laiku. Nors, jei butelis yra lygus, o ne kampu, kamštis tiesiog išskris iš jo ir nieko blogo nenutiks.
• Butelio kaklelio šildymas. Ypatingais atvejais galite tiesiog pašildyti butelio kaklelį virš liepsnos, paveikti vietą, kur baigiasi kamštis. Elementas išskris arba išsities pakankamai toli, kad jį būtų galima patraukti ir ištraukti. Vienas įspėjimas – nepilkite vyno iš karto. Nuo temperatūrų skirtumo gali įtrūkti kaklas.

Nepaisant akivaizdaus metodų paprastumo, verta jais pasinaudoti tik kraštutiniais atvejais. Tokie metodai gali sukelti stiklo įtrūkimus dėl slėgio skirtumų.

Ne itin estetiški, bet veiksmingi būdai

Jei situacija beviltiška, nėra nei šilumos šaltinių, nei išvardytų įrankių akivaizdžiai pasiekiamoje vietoje, elgiamės pagal šią schemą:

• Kamštelį tiesiog įstumiame į butelio vidų naudodami šakutės nugarėlę, flomasterį ar žymeklį. Tik pirmiausia reikia pasirūpinti, kad indo kaklelis nenusmailėtų žemyn, kitaip kamštis joje paprasčiausiai įstrigs.
• Taip pat kamštį galite atidaryti bet kokiu aštriu daiktu. Tik reikia atsižvelgti į tai, kad tuomet iš vyno teks pagauti elemento gabalėlių.
• Kai kurie tarp kamštelio ir kaklo įsmeigia sąvaržėlę (jis pirmiausia išskleidžiamas, paliekant tik vieną lenkimą). Po to elementas pasukamas ir traukiamas link savęs, tuo pačiu gaudant kamštį. Norėdami įsitikinti, turėtumėte paimti ne vieną sąvaržėlę, o du iš karto. Pritvirtinkite juos priešingose ​​pusėse.

Prieš kelis šimtmečius husarai vyną ir šampaną atidarydavo kardo smūgiu į kaklą. Šiandien šis metodas nebenaudojamas, tačiau vis tiek galite pabandyti numušti dalį butelio kamščiu. Prieš naudojimą tokia kompozicija turi būti filtruojama per kelis marlės sluoksnius. Priešingu atveju į kūną gali patekti stiklo gabalėliai, kurie gali pažeisti vidaus organus.

Kaip išimti kamštelį iš tuščio butelio?

Dėl neatsargumo ar tyčinių veiksmų kamštis gali atsidurti tuščiame vyno butelyje. Šie indai ūkyje dažnai naudojami įvairiems tikslams, todėl šeimininkės turi nuspręsti, kaip ištraukti kamštelį iš butelio nepažeidžiant stiklo. Gali būti keletas problemos sprendimo būdų, tačiau paprasčiausias, prieinamiausias ir saugiausias būdas yra naudoti plastikinį maišelį.

• Paimame pakuotę, dedame į butelio dugną pirma, rankenėlės arba indo viršus turi likti lauke.
• Butelį apverčiame taip, kad kamštis būtų prie pat kaklo, bet negulėtų ant maišelio.
• Pripučiame indą, jis turi šiek tiek atsidaryti butelyje. Užspaudžiame maišelio kaklelį, kad pro jį nepabėgtų oras ir traukiame link savęs.
• Maišelis užblokuos kamštį, prispausdamas jį prie stiklo. Ištraukiame pakuotę, jos raukšlėse turi būti pritvirtintas kamštis. Jei pirmą kartą nepavyksta, bandome dar kartą.

Nepaisant minėtų metodų veiksmingumo, žinoma, geriau naudoti paprasčiausią kamščiatraukį. Taip sutaupysite laiko ir gausite puikų gėrimą.

Nežinau kaip jūs, bet aš jau ne vienerius metus paskendusi receptuose. Receptų turiu visur: naršyklės mėgstamiausiuose, knygose ir žurnaluose, išsaugotuose failuose, nuotraukose telefone, ranka rašytuose sąsiuviniuose, spaudiniuose iš meistriškumo kursų... Šioje masėje visiškai neįmanoma ką nors rasti. Dėl to, kai reikia ką nors išsikepti, net nebandau rasti savo išbandyto recepto ar nuostabaus recepto, kurį mačiau geroje knygoje. Ieškau internete ir gaminu tai, ką turiu. Ši situacija man visiškai netinka.

Šią vasarą nusprendžiau rasti geriausią būdą, kaip man saugoti receptus. Mano kriterijai buvo:

1. Tokiu būdu galite saugoti visų rūšių receptus: ir receptus iš knygų, ir tekstinius receptus iš failų, ir receptus popieriuje iš meistriškumo kursų, ir receptus iš interneto.
2. Prie recepto galite pridėti nuotrauką.
3. Prie recepto galite pridėti pastabų.
4. Lengva rasti tinkamą receptą
5. Galite suskirstyti receptus į kategorijas
6. Receptų yra ir namuose, ir studijoje, ir vakarėlyje, ir užsienyje, ir parduotuvėje (jei reikia įsigyti ingredientų).

Paskutinis punktas neapima popierinių receptų saugojimo. Kaip neštis sąsiuvinius ar aplankus su receptais? Ir man svarbu, kad receptai būtų prieinami ne tik namuose. Todėl į popieriaus laikymo sistemas net nežiūrėjau. Laikoma tik elektronine.

Išbandžiau aibę visokių programų, specializuotų ir nelabai specializuotų, perskaičiau daug informacijos internete, kas saugo receptus ir galiausiai priėjau prie idealaus sprendimo. „Evernote“ yra oficialiai geriausias receptų saugojimo būdas.

„Evernote“ puikiai išsaugo receptus iš interneto. Yra specialus naršyklės priedas, vadinamas „Evernote Web Clipper“. Paspaudžiate mygtuką, ir recepto puslapis kartu su nuotraukomis patenka į Evernote.

Šauniausia, kad yra supaprastinto straipsnio funkcija. Paspauskite ant jo, ir jums liks švarus recepto tekstas su nuotraukomis, be jokių reklamjuosčių meniu ir kitų blizgučių. Štai kaip atrodo: buvo

Genijus, tiesa?

Evernote taip pat galima čiulbėti nuotrauką (nufotografuotą knygą ar žurnalą), tekstą – tiesiog įvestą ranka ar nukopijuotą iš failo, taip pat visokius pdf ir visa kita.

„Evernote“ pasiekiama visur: internete naršyklėje iš bet kurio kompiuterio, kaip „Windows“ ar „Mac“ programa – itin patogu! Įdiekite jį visuose savo kompiuteriuose ir dirbkite su receptais pagal savo skonį. Ir, žinoma, telefonuose ir planšetiniuose kompiuteriuose.

Pavyzdžiui, atvejis gali atrodyti taip: sėdite darbe ir naršote „Facebook“. Ir štai receptas. Eikite į svetainę su receptu, išvalykite supaprastinto straipsnio funkcija, paspauskite mygtuką Išsaugoti - bam, receptas jau yra Evernote. Po darbo eini į parduotuvę, telefone paleidi Evernote ir receptas jau yra. Nes, žinoma, viskas yra sinchronizuojama su viskuo skrendant. Nusiperki recepto ingredientų, grįžai namo, pasiimi planšetę, patogiai pasidedi į virtuvę, atidarai receptą Evernote ir gamini. Čia pat planšetiniame kompiuteryje galite keisti receptą. Arba atsisėskite prie kompiuterio, atidarykite patogią programą ir klaviatūra įveskite visus pakeitimus.

„Evernote“ nuotraukas galima pridėti paprastu nuvilkimu. Patogiausia tai padaryti programoje kompiuteryje. „Explorer“ jie paėmė nuotrauką ir įmetė į „Evernote“. Jis netgi sukurs naują užrašą. Bet jūs galite tai padaryti tiesiai savo telefone. Nufotografuokite ir nusiųskite į Evernote.

Nepamirškite savo receptų užrašams suteikti pavadinimo. Jei išsaugosite tekstą, „Evernote“ automatiškai pakeis pavadinimą – ir iš esmės spėja. Bet jei yra nuotrauka, tada ne.

Apskritai Evernote, ypač programa kompiuteryje, yra nerealiai patogi ir intuityvi. Nereikia nieko mokytis, atsisėsti ir dirbti. Tereikia nukopijuoti tekstą ar nuotrauką į užrašą, nustatyti pavadinimą, bloknotą (kategoriją) ir žymas. Net nėra išsaugojimo mygtuko. Viskas surūšiuojama iš karto. Ir iš karto sinchronizuojama visuose įrenginiuose.

„Evernote“ galite puikiai suskirstyti receptus į kategorijas, taip pat priskirti žymas. Pavyzdžiui, nuėjote į mūsų meistriškumo klasę, gavote receptus paštu ir iškart įdėjote į „Evernote“. Ir prie kiekvieno recepto etiketė yra Čili šokoladas. Tada jie norėjo ką nors padaryti iš meistriškumo klasės, pavyzdžiui, „Medovik“. Ieškokite Honey Chili Chocolate ir voila, štai. Arba, tarkime, norite ką nors padaryti iš meistriškumo klasės, bet dar neapsisprendėte, ką. Ieškokite čili šokolado, o čia yra visų meistriškumo kursų receptų sąrašas.

Evernote labai gerai ieško receptų tekste, todėl nėra prasmės žiniatinklio ir teksto pastabose išvardyti ingredientus etiketėse. Tai turėtų būti daroma tik nufotografuotiems receptams. Sakoma, kad angliškai Evernote net ieško nuotraukų, bet man niekada taip nepavyko. Taigi duokite etiketes.

Apskritai, kai gaminu nufotografuotą receptą ir jis man patinka, man labiau patinka vėliau atsispausdinti ir nuotrauką ištrinti. Su tekstu tvarkyti daug lengviau nei su nuotraukomis. Bet nufotografuoti greičiau.

Štai mano Evernote. Atkreipkite dėmesį, kaip aš suskirstiau receptus į bloknotų kategorijas. Pavyzdžiui, čia yra kategorija Slapukai. Jei norite gaminti sausainius, eikite ten ir peržiūrėkite. O štai saldainių kategorija. Jei norite šokoladinių saldainių – štai jums visi receptai.

Kai būsite patenkinti savo Evernote, galėsite pasinerti į išplėstines funkcijas. Galite nustatyti bendrinimą, viešą prieigą prie sąsiuvinio ir atskiro recepto ... Padaryti papildomą etiketę „pirmiausia gaminti“ ... Receptų datą nustatyti su priminimu .. Man tai labai svarbu, planuoti studijas.

Jei kasti, yra milijonas kitų įdomių funkcijų, kurias galite išbandyti. Bet aš jau nelabai kasu. Turiu viską, ko man reikia.

Kad viskas veiktų taip, kaip reikia, prireiks šiek tiek laiko viską nustatyti. Susikurkite paskyrą, įdėkite Evernote į visus įrenginius, fotografuokite spausdintus ir ranka rašytus receptus, sukurkite jums patogią sąsiuvinių-kategorijų sistemą, rūšiuokite receptus į sąsiuvinius, priskirkite žymes, pripraskite prie sąsajos, išsiaiškinkite. .Tai užtruks porą savaičių. Bet kai visa tai bus sutvarkyta, turėsite puikią sistemą receptams saugoti ir pasiekti iš bet kurios vietos, kuri niekada niekur nedings.

Pamiršau paminėti. Nemokama sugadinta „Evernote“ versija, suteikianti prieigą tik internetu. Kai supratau, kad Evernote yra tai, ko man reikia, iškart sumokėjau už pilną versiją, nes ji nebrangi. Nesigailėjo nė minutės. Maksimalus „Evernote“ planas, leidžiantis ieškoti pdf dokumentuose, kainuoja 2000 rublių per metus. Ir pradinis planas, leidžiantis dirbti neprisijungus prie kompiuterio be interneto, yra tik 1000 rublių per metus.

Pasakyk man, kaip saugoti receptus? Kuri sistema jums idealiai tinka?