Una caduta pesante, come non commettere errori durante la misurazione. Come misurare i grammi senza pesi: tipi di prodotti, vari metodi di misurazione, uso di mezzi improvvisati, metodi popolari e consigli pratici Come determinare 1 grammo senza pesi

Molto spesso, molte ricette culinarie indicano la quantità esatta dell'ingrediente necessario per preparare il piatto. Ma dopotutto, non tutte le casalinghe hanno bilance da cucina speciali in cucina.

Se questa tecnica non è disponibile a casa tua, non disperare. Puoi misurare la quantità richiesta usando un cucchiaino, un dessert o un cucchiaio.

Nota! Ma va tenuto presente che l'importo dipenderà dal componente stesso. Tutto dipende dalla gravità e dalla densità dell'ingrediente. Pertanto, le posate riempite con componenti diversi avranno un peso diverso.

Un cucchiaio è una posata. Il suo volume è di 18 millilitri. Queste posate sono utilizzate per mangiare cereali, primi piatti o altre delizie culinarie liquide.

Se è necessario pesare un particolare prodotto, vale la pena considerare la densità dell'ingrediente e il "carico" delle posate. Il peso con e senza scivolo differirà da 4 a 6 grammi.

Gli ingredienti più comuni in cucina necessari per preparare un piatto sono lo zucchero, la farina e il sale. Pertanto, le misurazioni di questi prodotti dovrebbero essere note.

Tabella: misura della misura.

Tabella: misure di altri ingredienti necessari per cucinare.

Il miele è spesso usato in molti piatti. Questo è un prodotto molto allergenico, quindi dovresti sapere quanti grammi di miele ci sono in un cucchiaio per non superare la dose consentita. Un cucchiaio contiene 30 gr. miele, purché di consistenza liquida.

Questi tavoli aiutano in cucina. Sollevano le donne dalla necessità di acquistare elettrodomestici da cucina non necessari e dal disordine dello spazio della cucina. Ciò consente di risparmiare notevolmente tempo, forza fisica e risorse finanziarie di una donna.

Quanti grammi in un cucchiaino: elenco

Un cucchiaino è una posata utilizzata per mangiare dolci, mescolare tè, caffè o altre bevande calde. La massa delle posate con e senza scivolo varia da 3 a 6 grammi. Il volume delle posate è di 5 millilitri.

Quanti grammi in un cucchiaino degli ingredienti più usati:

Acqua - cinque.
• Sali:

  Macinazione grossolana - dieci.
  Macinazione fine - otto.

• Zucchero - otto.
• Farina di frumento - otto.

Tabella: misure dei pesi dei vari ingredienti nelle posate da tè.

Importante! Ci sono quattro cucchiaini in un cucchiaio colmo.

Quanti grammi in un cucchiaio da dessert

I cucchiai da dessert sono spesso usati in cucina. Il loro volume è di 10 millilitri. Ma la misura della misura non è l'equivalente del loro volume.

Il peso dei prodotti e degli ingredienti più comuni nelle posate da dessert (in gr.):

Prodotti sfusi:

• Sale commestibile - venticinque.
• Bulgur - quindici.
• Piselli - quindici.
• Orzo - quindici.
• Riso - quindici.
• Cuscus - quindici.
• Semole di miglio - quindici.
• Grano saraceno - quindici.
• Zucchero - venti.
• Semola - quindici.
• Farina (mais, segale, grano) - venti.
• Latte in polvere - nove.

additivi:

• Soda - ventiquattro.
• Zucchero a velo - venti.
• Acido citrico - quindici.
• Lievito per pasta - cinque.
• Cacao in polvere - quindici.
• Caffè macinato - tredici.
• Mac - dodici.
• Gelatina - dieci.
• Senape - nove.

Ingredienti viscosi:

• Latte condensato - venticinque.
• Purea - venticinque.
• Marmellata - trenta.
• Miele d'api - venticinque.
• Passata di pomodoro - ventidue.
• Panna acida - venti.

Ingredienti solidi:

• Fagioli - quindici.
• Frutta candita - venticinque.
• Noci - quindici.
• Ciliegie fresche, mirtilli rossi, ribes - venti.
• Lamponi - dieci.

Avendo a portata di mano tali tavoli, la padrona di casa può facilmente creare nella sua cucina un piatto squisito, unico e originale, anche secondo una ricetta a più componenti.

Conoscere la misura della misurazione la aiuterà a navigare meglio nel rapporto tra volume e massa di tutti i prodotti e gli ingredienti necessari per cucinare.

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Non tutte le casalinghe hanno una bilancia in cucina, e molte sono abituate a far fronte a questo, misurando i prodotti "a occhio", ma capita che sia necessario cucinare qualcosa secondo una nuova ricetta, dove tutte le proporzioni devono essere rigorosamente rispettate. Come misurare i grammi senza bilancia? Certo, ci sono molti modi e la misura sarà praticamente corretta, ma comunque con lievi deviazioni. In questo articolo parleremo di come misurare i grammi senza peso dei cibi secchi.

Tabella dei pesi

Tale suggerimento può essere trovato in un libro di cucina o utilizzare quello fornito nell'articolo. È molto comodo usare il tavolo, poiché contiene il peso dei prodotti in grammi quando si riempiono i piatti. Ad esempio, 5-7 grammi di zucchero vengono messi in un cucchiaino, 25 grammi in una sala da pranzo e 200 grammi in un normale bicchiere sfaccettato, se lo riempi fino in cima.

Misura a mano

È noto un buon metodo popolare che aiuterà a risolvere il problema di come misurare i grammi senza pesi. Questo metodo sarà conveniente per coloro che non vogliono esaurirsi con calcoli matematici. Il meno del metodo è solo un risultato approssimativo.

1. Se devi misurare un pezzo di pesce o carne di 100 grammi, guarda il palmo della donna: sia la dimensione che lo spessore corrisponderanno a 100 grammi. Se prendiamo come esempio una mano maschile, aggiungiamo 50 grammi.
2. Se devi misurare una porzione di cereali, 200 grammi equivalgono alle dimensioni del pugno di una donna e circa 250-280 - le dimensioni di un uomo.

Volume piatti

In un negozio di ferramenta è possibile acquistare appositi contenitori in plastica trasparente o vetro, sulle cui pareti verranno scritte le misure di peso in grammi di prodotti liquidi e sfusi.

Se non esiste un piatto del genere, usa semplicemente una tazza qualsiasi, il cui volume conosci esattamente. Ad esempio, hai una ciotola di 100 grammi e devi misurare 50 grammi. Quindi basta riempire questa ciotola a metà e ottenere la quantità richiesta di prodotto.

Foglio di quaderno in una gabbia

I piatti e le mani sono, ovviamente, buoni, ma cosa succede se devi misurare, ad esempio, il manganese? Prendere la polvere "a occhio" è del tutto inaccettabile, quindi sorge una domanda ragionevole: "Come misurare 1 grammo senza pesi?"

Suggeriamo di utilizzare il vecchio metodo, ha già aiutato un numero enorme di casalinghe.

1. Versare la polvere in un cucchiaino senza tappo, saranno 5 grammi.
2. Versare la polvere su un foglio di quaderno in una gabbia, distribuirla sulle celle in una striscia uniforme in modo che occupi 10 celle.
3. Due celle: questo sarà un grammo.

Se il barattolo di polvere non è stato ancora aperto, puoi utilizzare un modo più semplice: guarda il peso netto sulla confezione. Se dice 10 grammi, versalo sul foglio in modo che la striscia occupi 20 celle e 2 di esse equivalgano a 1 grammo.

Come misurare il lievito in grammi senza bilancia? Usa lo stesso metodo. Se hai bisogno di prendere 5 grammi di questo prodotto, sentiti libero di prendere 1 cucchiaino senza scivolo.

Questo metodo non funziona per misurare la farina, poiché è più densa e peserà di più. Suggeriamo di considerare le opzioni su come misurare la farina in grammi senza pesi.

Cucchiaino e cucchiaio per farina

Quando non c'è scala, un normale cucchiaio aiuterà a misurare una piccola quantità di farina. Il prodotto non deve essere setacciato, dosare subito dalla confezione.

1. Raccogli la farina con un cucchiaino, scuotila leggermente da un lato all'altro, ma in modo che lo scivolo non cada, devi solo scrollarti di dosso l'eccesso. Sono rimasti solo 10 grammi. Cioè, se devi prendere 50 grammi di farina, metti 5 cucchiai con uno scivolo.
2. È più facile usare un cucchiaio standard. Ammucchiare la farina con uno scivolo, agitare leggermente, rimangono solo 25 grammi. Se hai bisogno di 50 grammi, mettine due.

Dallo stesso calcolo diventa chiaro come misurare 100 grammi senza pesi quando si tratta di farina.

Un bicchiere per misurare la farina

Se hai un normale vetro sfaccettato nella tua cucina, diventerà un vero aiuto durante la misurazione dei prodotti. Il suo volume è di 250 ml al bordo ed è adatto alla misurazione di liquidi. Per quanto riguarda la farina, dobbiamo misurare i grammi, e questo viene fatto nel modo seguente:

1. Usando un cucchiaio, riempire con cura il bicchiere fino all'orlo. Allo stesso tempo, la farina non ha bisogno di essere agitata e schiacciata, il peso aumenterà in modo significativo. Distribuisci uniformemente il prodotto sul bordo e ottieni quasi esattamente 160 grammi.
2. Se riempi il bicchiere fino all'orlo, saranno 180 grammi.
3. Nel caso in cui ci sia un bicchiere di soli 200 ml di volume, il peso sarà di 130 grammi una volta riempito fino all'orlo.

Ecco come si misura la farina nei bicchieri. Molte persone commettono l'errore di pensare che un bicchiere da 200 ml contenga 200 grammi di farina, e ne mettono tanta quando si prepara un piatto. Grammi e millilitri sono cose diverse. I millilitri sono usati per misurare il liquido, che è più denso dei solidi sfusi.

Due piatti per misurare il prodotto sfuso

Come misurare i grammi senza pesi, se non c'è tempo e voglia di usare cucchiai e bicchieri, e il prodotto ha bisogno di un chilogrammo, due o anche di più? Due padelle aiuteranno, anche le nostre nonne usavano questo metodo! È molto semplice misurare il peso del prodotto in questo modo, l'importante è avere in magazzino:

• una grande casseruola;
• una piccola casseruola che si adatta perfettamente a una grande;
• carico: un peso in un chilogrammo o un pacco non aperto con farina o cereali.

Quindi, se hai bisogno di misurare il peso esatto del prodotto, agirà nel modo seguente:

1. Metti un carico in una piccola casseruola, il cui peso conosci esattamente: un chilogrammo, 600 grammi e così via.
2. Metti la casseruola con il peso in una grande casseruola o bacinella.
3. Riempi un grande contenitore con acqua fino al livello, se presente, o fino all'orlo.
4. Rimuovere il carico dalla padella, ci sarà meno acqua.
5. Ora puoi riempire il piccolo contenitore con il prodotto da dosare. Non appena l'acqua nella pentola grande sale al livello precedente, la casseruola piccola avrà lo stesso peso del prodotto del peso.

Assolutamente facile! A prima vista sembra che il processo sia lungo, ma non lo è, e sarai convinto della semplicità del metodo non appena proverai a misurarti.

Quanti cereali ci sono in un bicchiere o in un cucchiaio?

Tutti i prodotti sfusi hanno densità diverse. Quindi, la misura di un bicchiere o di un cucchiaio sarà diversa per i diversi cereali. Proponiamo di considerare in grammi i prodotti più comunemente usati in cucina.

1. Grano saraceno: se misuri una porzione con un bicchiere, i cereali crudi sfaccettati (volume 250 ml) una volta riempiti fino all'orlo saranno 200-210 grammi. Ci saranno 25 grammi in un cucchiaio.
2. Semolino: 200 grammi in un bicchiere sfaccettato fino all'orlo, 25 grammi in un cucchiaio e 8 grammi in un cucchiaino.
3. Farina d'avena: questo è un prodotto leggero e quando riempi un bicchiere sfaccettato fino all'orlo, ne otterrai solo 90 grammi. Circa 12 grammi si adatteranno a un cucchiaio.
4. Orzo: un prodotto più pesante, 230 grammi andranno in un bicchiere sfaccettato fino all'orlo, e circa 25-30 grammi in un cucchiaio.
5. Semole d'orzo: 180 grammi si adatteranno a un bicchiere sfaccettato e 20 grammi a un cucchiaio.
6. Miglio: in un bicchiere ci saranno 180 grammi, in un cucchiaio - 20 grammi.
7. Riso: in un bicchiere fino all'orlo - 230 grammi, in un cucchiaio - 25 grammi.
8. Fagioli: in un bicchiere si ottengono 230 grammi, non misureremo con i cucchiai, poiché il prodotto è grande.
9. Piselli sgusciati: 230 grammi si adattano a un bicchiere.

Ora sai come misurare i grammi senza bilancia in cucina. Esistono molti metodi e tutti danno i risultati più accurati!

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

Ogni casalinga, cercando di utilizzare la ricetta, si trova di fronte al fatto che la dose dei prodotti è indicata in grammi. Devi conoscere la quantità di sale, soda, zucchero semolato, cannella o altre sostanze in un bicchiere, cucchiaino o cucchiaio, con o senza vetrino. Il peso dipende dal tipo specifico di prodotto e varia notevolmente.

Quanti mg in un cucchiaino

Le proporzioni sbagliate possono cambiare in peggio il gusto del piatto, quindi la questione della quantità di cibo è sempre rilevante. Sostanze come sale, condimenti, soda o lievito in quantità eccessive possono rendere il cibo inadatto al consumo. Non tutte le cucine dispongono di bilance speciali in grado di determinare il volume di un cucchiaino in grammi o misurini. Inoltre, molte ricette contengono istruzioni con un elenco di ingredienti in grammi, perché questa è una misura standard.

Puoi scoprire la quantità di diverse sostanze dalla tabella:

Quanto sale c'è in un cucchiaino

Questo prodotto è più spesso utilizzato in cucina. È molto importante non esagerare con il sale: un suo eccesso rende la pietanza inutilizzabile. La tabella sopra indica che ci sono 7 grammi di sale in un cucchiaino. Se pesi il volume con una diapositiva, ottieni 10 grammi. Il sale fino "Extra" è più leggero del sale da cucina grosso, quindi fino a 8 g (con uno scivolo) si adatteranno a un cucchiaio. È molto importante tenerne conto quando cucinerai qualcosa, perché senza la più semplice sostanza conservante puoi solo cucinare marmellata o marmellata.

Sahara

Un altro componente popolare di una varietà di piatti è lo zucchero semolato. Vale la pena notare che viene utilizzato non solo per bevande e dessert, ma anche per contorni insoliti, pesce, carne, salse, porridge di latte. Lo zucchero in un cucchiaino in grammi è di soli 5 g, se preso senza scivolo, e 7 g, se pesiamo il volume con uno scivolo. È importante che questa sostanza sia usata con moderazione in modo che il piatto non risulti stucchevole o, al contrario, insipido.

Meda

Un fantastico prodotto dell'apicoltura è famoso non solo per il suo gusto eccellente, ma anche per le sue proprietà benefiche. Per non rovinare un dolce, una salsa, una bevanda o una marinata con il miele, è importante conoscere le proporzioni di questa sostanza. Il miele in un cucchiaino viene messo 9 g, a condizione che sia fresco e liquido. Il peso specifico del prodotto cristallizzato sarà diverso: è necessario regolare la ricetta. Puoi scoprire esattamente quanti grammi in un cucchiaino di un prodotto di un particolare tipo da apposite tabelle, ma è meglio pesare la dolcezza candita.

lievito secco

È raro incontrare una padrona di casa che non rovinerebbe la sua famiglia con i pasticcini. Il segreto di deliziose torte è un impasto adeguatamente preparato che contenga lievito. La maggior parte delle donne moderne usa una versione rapida di questo prodotto: polvere secca. Il lievito in un cucchiaino contiene 3-5 g, se pesato su una bilancia speciale. La quantità specifica dipende dal fatto che la sostanza venga misurata con o senza vetrino.

acido citrico

Molti non sanno quanto ampiamente viene utilizzata questa sostanza. L'acido citrico viene aggiunto a dessert, bevande, mousse, marinate di carne, salse, zuppe. Una piccola quantità conferisce al piatto un gusto fresco e originale, ma se aggiungi troppa sostanza, puoi rovinare tutto irrevocabilmente. Vale la pena ricordare la proporzione e osservarla rigorosamente: in un cucchiaino si mettono 5 g di acido citrico, la giusta quantità di questa sostanza è il segreto per conservare e preparare con successo piatti gourmet.

Caffè

Per rendere profumata e gustosa la tua bevanda preferita, devi conoscere la quantità esatta di caffè. Calcolalo per terreno solubile e naturale. Il peso di un cucchiaino di una sostanza dipende dal tipo di prodotto. Caffè macinato naturale in un cucchiaino in grammi - 8. Secondo le ricette professionali, è difficile preparare una bevanda senza proporzioni esatte, quindi è necessario ricordarle. Se pesi un caffè istantaneo dello stesso volume, non ottieni più di 6 g, perché è molto più leggero del chicco macinato.

bibita

Questa sostanza è ampiamente utilizzata per preparare frittelle, frittelle, torte e altre cose. Il bicarbonato di sodio con una goccia di aceto sostituisce il lievito industriale, aiutando l'impasto a lievitare, a diventare più soffice e arioso. Se prendi troppa soda, il piatto finito avrà un retrogusto sgradevole di questa sostanza, che lo renderà insapore. Oltre a cucinare, questo prodotto viene utilizzato per preparare medicinali fatti in casa, quindi è importante sapere esattamente quanti grammi di soda ci sono in un cucchiaino. Se lo misuri senza scivolo, usciranno 7 g e con uno scivolo - circa 12.

Oli

I moderni ipermercati offrono ai clienti oliva, girasole, mais e molte altre varietà di olio. Ogni singola specie ha le sue caratteristiche e la sua composizione chimica. Utilizzare l'olio per la cottura di primi piatti, dolci, carni, dolci. Non dovresti aggiungere questa sostanza più della norma, è importante osservare le proporzioni per ottenere cibi non troppo grassi e sani. Quanto olio in un cucchiaino dipende dal tipo specifico. La media è di 6 g.

Smetana

Il prodotto a base di latte fermentato più popolare è la panna acida. È ampiamente utilizzato per servire frittelle, borscht, aggiunto a creme dolciarie, salse. La panna acida in un cucchiaino viene posta 9 g, se la composizione include il 30% di grassi. La proporzione non si applica a numerose creme acide e altri sostituti di un prodotto naturale. Vale la pena scegliere attentamente prima di acquistare una deliziosa panna acida naturale.

Quanti grammi di farina in un cucchiaino

Alcuni credono erroneamente che la farina sia necessaria solo per la cottura. Tuttavia, la maggior parte delle salse, creme per torte, pasticcini e molti piatti di carne non possono farne a meno. È anche importante conoscerne le proporzioni, ad esempio, in modo che l'impasto non risulti troppo denso. Quanta farina c'è in un cucchiaino? Se lo raccogli con uno scivolo, ottieni 5 g, 4 g - senza scivolo. Vale la pena notare che grano saraceno, mais, farina di frumento hanno lo stesso peso specifico.

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Solitamente la domanda su quante gocce in 1 ml si pone a chi viene prescritto di assumere un determinato medicinale in millilitri, mentre nella confezione non è presente un dosatore corrispondente. Ma per soluzioni diverse il numero delle gocce può variare, dipenderà dalla composizione del liquido, dalla sua densità, dalle forze esterne agenti e dal diametro del tubo da cui gocciolano. Pertanto, è impossibile dire inequivocabilmente quante gocce in ml.

Ai tempi dell'Unione Sovietica, fu creata una tabella che indicava il numero di gocce per vari liquidi, comprese le soluzioni medicinali. Quindi, se ci sono solo 20 gocce in 1 ml, quindi nello stesso volume di tintura di assenzio - 56 e etere medico - 87. Una goccia di acqua ordinaria è di circa 0,03-0,05 ml, una soluzione contenente alcol - 0,02 ml.

Se il medicinale non viene fornito con un misurino o una pipetta che indica il numero di ml del medicinale acquistato, questi dati non sono indicati nelle istruzioni del farmaco, quindi è meglio misurare la quantità richiesta con una normale siringa. Quando hai bisogno di misurare più di 1 ml, puoi usare una normale siringa da 2 o 5 cc, e per misurare un volume più piccolo o hai bisogno di scoprire esattamente quante gocce in 1 ml, è meglio prendere una siringa da insulina che abbia un volume di 1 ml, con divisioni decimali chiaramente contrassegnate.

Se hai bisogno di bere un certo numero di gocce e non c'è un erogatore di gocce o una pipetta inclusi con il medicinale, puoi semplicemente aspirare 1 ml della soluzione nella siringa da insulina e misurare quante gocce ci sono in 1 ml. Sulla base dei dati ottenuti, puoi già scoprire quanti decimi di ml devi aspirare nella siringa per ottenere il giusto numero di gocce. Ad esempio, devi prendere 15 gocce di un certo medicinale. Dopo aver raccolto 1 ml senza ago, estrarne con cura il contenuto, contando il numero di gocce. Diciamo che hai 50 gocce per questo volume di medicinale. Disegnando una semplice proporzione:

50 gocce - 1 ml;

15 gocce - xml,

Otteniamo 15k * 1ml / 50k = 0,3 ml. Ciò significa che per ottenere 15 gocce è necessario aspirare 0,3 ml di soluzione nella siringa, ma prima della prima dose è meglio contare separatamente quante gocce si ottengono dal volume composto. Potresti aver commesso un errore nel calcolare quante gocce ci sono in 1 ml. Questo metodo di calcolo è adatto a qualsiasi tipo di liquido, può essere utilizzato per misurare qualsiasi numero di gocce, indipendentemente da quante di esse si adattano a un millilitro. Questo metodo è molto conveniente, per la dose successiva del medicinale non è necessario contare nuovamente le gocce, basta aspirare il volume richiesto nella siringa e berlo.

È anche abbastanza comodo dare acqua ai bambini piccoli in questo modo: è meglio che inseriscano la siringa direttamente in bocca, dirigendo il flusso del liquido non in gola, ma sopra la guancia. Quindi il bambino non sarà in grado di sputare la medicina e non soffocherà. Se il dosaggio del farmaco è superiore a 5 ml, è più conveniente utilizzare non una siringa, ma posate per il suo utilizzo. Quindi, in un normale cucchiaino vengono posti 5 ml di liquido e nella sala da pranzo - 15.

Se necessario, traduzione, quanto in 1 gr. ml, va tenuto presente che il peso dipenderà dalla densità della sostanza. Quindi, 1 grammo di acqua corrisponde a un millilitro di essa, ma 1 ml di alcol è 0,88 grammi.