Hur man skalar en apelsin: life hacks för citrusälskare. Hur man skalar en apelsin på olika sätt Välj mogna apelsiner.

Jag hittade en intressant videoinstruktion om hur man skalar en apelsin. Visserligen är soundtracket på engelska, men om du kan engelska kan du se och lyssna och allt blir klart för dig. Kort om vad som händer där:

• Vi letar efter en hård yta som vi ska krossa apelsinen på. Du vill att apelsinskalet ska vara mjukt och att det ska komma droppar av juice ur skalet.
• gör ett litet snitt på ytan av apelsinen inte långt från rumpan. I videon syns djupet av snittet tydligt. Det viktigaste är att inte skära skivorna själva, utan att skära igenom hela skalet.
• Vi hittar och sticker in en sked under ytan på skalet och skalar apelsinen i en cirkelrörelse. Det är lämpligt att göra detta så att skalet skalar av utan att rivas i separata delar. Det är viktigt att dina händer täcks av bittert apelsinskal, så att du kan tvätta verktygen med kallt vatten. Även om detta inte är nödvändigt.

Ta en vass kniv, skär apelsinen på mitten och bit i fruktköttet. Saft rinner ner för hakan! Salighet! Förresten, du kan äta ett stort saftigt päron på det här sättet, men du behöver inte skära det.

Du kan skala en apelsin på flera sätt:

1. Lär dig bara hur du snabbt skalar en apelsin genom att slita av skalet med händerna. Jag kände en tjej med långa naglar, hon skalade en apelsin med sådan hastighet att alla blev förvånade.
2. Du kan skära apelsinskalet på tvären med en vass kniv, och sedan enkelt ta bort skalet i 4 rörelser.
3. Du kan skära den i skivor och sedan skala varje skiva.
4. Du kan helt enkelt skära bort skalet från apelsinen med en SKÄRP kniv.

Jag skalar det personligen så här: med en vass kniv skär jag två korssnitt ovanpå och tar försiktigt bort skalet, om du vill ha en hel och oskadad frukt. Och om man ska skära grönsaker är det enklaste sättet att skära den i skivor tillsammans med skalet, efter att först ha halverat frukten.

Om du bara vill njuta av att äta apelsinmassan, skär sedan hela apelsinen i 4 skivor. Med enkla handrörelser, stoppa in kanten av skalet på varje skiva. Det kommer att separera perfekt. Saften flyter praktiskt taget inte.

Om du behöver en hel frukt behöver du skicklighet, en vass kniv och tålamod. Använd en kniv för att skära av den övre delen för att inte röra vid köttet. Skär sedan av skalet uppifrån och ned med en kniv.

Men förmodligen är det bästa alternativet att skala en apelsin med en sked (se videon).

För att skala en apelsin måste du tvätta den och sedan först skära i den övre delen och sedan ta bort skalet i lager. Du kan också göra ett speciellt snitt och ta bort huden i ett lager, som i en spiral (bild nedan), det viktigaste är att inte skada den ätbara delen, det vill säga det är bättre att göra ett grunt snitt med en mycket vass kniv.

Man kan skala en apelsin på många sätt, men jag tycker att det mest estetiskt tilltalande skulle vara om man använder en tunn kniv (designad för att skära frukt) för att ta bort skalet i en cirkel, helst utan att röra fruktköttet.

Du kan skära flera snitt (minst 4) från svansen till slutet och dra i skalet för att ta bort skalet.

Eller bara skär i skivor. Här kan du, som du gillar bäst, göra det längs eller tvärs över apelsinen.

Apelsin är en underbar exotisk frukt som alla älskar och vi serverar den väldigt ofta på det festliga och festliga bordet. Och du kan servera den med eller utan skal. Glöm inte att tvätta apelsinerna väl, för under lagring och transport, som Förutom skörd har de gått igenom många händer och olika förpackningsbehållare för att bevara dem.

Och naturligtvis är de smutsiga. Och innan du bestämmer dig för att rengöra dem, i alla fall, skölj dem noggrant.

För att snabbt skala en apelsin behöver du förstås en vass kniv och en skärbräda att lägga din apelsin på.

Så här gör du på rätt sätt:

Eller så kan du tvätta samma apelsin noggrant och sedan äta den med skalet, som ett enkelt äpple. När allt kommer omkring är det skalet av citrusfrukter, skalet, som innehåller de mest välgörande ämnena för kroppen. Och i själva fruktköttet, tyvärr, finns det ingenting förutom en viss mängd C-vitamin.

Apelsin är lätt att skala på detta sätt. Du måste skära av de övre och nedre locken.

ta bort skalet i remsor uppifrån och ned.

Det beror på vilket syfte du behöver apelsinen till. Jag tror att det enklaste sättet är att skära den i 4 bitar. I det här fallet är apelsinen både lätt att skala och lätt att äta. Men om du behöver en hel frukt, kommer den här metoden inte att fungera.

För att snabbt skala en apelsin behöver du en kniv, gärna med fina tänder, och en gaffel eller sked.

Vi skär skalet i en cirkel, samtidigt som vi försöker att inte skada massan. Dra sedan av skalet i en cirkel med hjälp av en gaffel.

Kira Stoletova

Orange frukter är älskade för sin smak, saftiga struktur och behagliga arom. För att utvärdera dessa egenskaper måste du skala apelsinen, vilket ofta är svårt och inte sker utan att stänka åt alla håll. Det finns flera life hacks som kan hjälpa dig att hantera problemet med att skala hårda och täta skal från frukter.

Rengöring för hand

För att använda handskalningsmetoden måste du ta en mogen apelsinfrukt, rulla ut den på ytan av en skärbräda i 10 till 15 sekunder, tryck lätt på frukten.

Använd sedan fingret för att trycka på skalet på stjälken eller vid basen av citrusfrukten, kör längs segmenten av citrusfrukten och ta bort skalet i ett enda lager. Detta bör göras försiktigt för att inte skada filmen: detta kan resultera i stänk åt alla håll och klibbiga händer.

Kniv och sked

Metoden att skala med en kniv och sked gör att du kan skala apelsinen vackert och snabbt. Rulla citrusen på en hård yta i 10 sekunder, tryck lätt på den. Täckvävnaden skärs i en cirkel vinkelrätt mot lobulierna. I det här fallet bör kniven inte skada filmerna på skivorna. De ska förbli intakta och vackra. Använd sedan en sked och separera försiktigt skalet från den pulpya delen och ta bort det i ett lager.

Rengöringsmetoden är lämplig för redan mogna frukter, eftersom... Det är från dem som integumentvävnaden enkelt och enkelt kan separeras. När du använder skeden i slutskedet bör du också vara försiktig så att den sura saften från frukten inte kommer in i dina ögon eller på hudskador.

Ta bort apelsinskal på 10 sekunder

Du kan snabbt skala en apelsin på följande sätt: skär av stjälken och nedre delen av en mogen citrus. Gör sedan ett längsgående snitt och kom in i området mellan de två lobulerna.

Sätt in tummarna i det resulterande snittet och vik ut frukten i två delar med en kraftfull rörelse. Som ett resultat är apelsinen ett långt apelsinskal med prydligt åtskilda delar som sitter på den.

Till sallader

Citrusskivor för sallad måste rensas från film, så det är viktigt att skala apelsinen ordentligt, ta bort både dessa filmer och den vita delen av skalet. En kniv används också som rengöringsanordning.

1. Skär bort de övre och nedre delarna av frukten.
2. Använd ett knivblad för att ta bort vävnaden som täcker frukten, inklusive filmer.

Nackdelarna med denna metod är att under skärning bildas en stor mängd juice, medan det mesta av fruktköttet förblir på skorpan. Färskpressad juice erhålls sedan från mitten av citrusen.

Rengöring med kniv

Använd en liten vass kniv, gör en tunn skiva från toppen av citrusen och skär av den yttre vävnaden, rotera hela tiden apelsinen. Därefter skärs skorpan helt av. Handla försiktigt för att undvika kontakt med citrusjuice, annars hamnar den senare på alla ytor i rummet och på dina händer.

Fördelarna med apelsiner kan knappast överskattas: rikedomen av vitamin C, vitamin B och PP. Frukt kan stärka immunförsvaret och tona kroppen. De konsumeras som en oberoende maträtt, till efterrätt och används för att göra såser, sallader och bakverk. Det är ofta svårt att rengöra utan att bli stänkt av söt juice.

Hur man skalar en apelsin utan att bli stänkt av juice

För att snabbt skala en apelsin och skydda dina kläder från den klibbiga, aromatiska juicen:

Hur man tar bort film från apelsin

Filmen som täcker apelsinskivor förstör ibland fruktens estetiska utseende, och vissa anser att den är olämplig för mat. Du kan rengöra den med en kniv med hjälp av detta life hack:

Hur man skalar en apelsin på 10 sekunder

Ett mycket intressant knep är att det låter dig skala frukten på några sekunder. Det används om apelsinen är planerad att ätas omedelbart:

• förbereda mogen frukt;
• tvätta frukten och torka noga med en handduk tills den är helt torr;
• skär av stjälken och dess baksida, på andra sidan av frukten (greppa skalet så djupt som möjligt för att använda den övre delen av filmen från segmenten);
• gör ett längsgående snitt över apelsinen, försök att komma mellan två skivor;
• för in tummarna under huden och vik ut apelsinen i 2 delar med en kraftig rörelse.

Om alla villkor är uppfyllda, frukten har inte skrynklats på länge och har inte förlorat sin form, du kommer att få en rad skivor separerade från varandra på ett långt skal.

Hur man vackert skalar en apelsin för bordsdekoration

Apelsin är lämplig för att dekorera ett semesterbord hemma; det är inte svårt att göra en vacker efterrätt av det:

1. Skär frukten så här:

• använd en kniv, gör 2 lätta snitt som kommer att påverka stjälken och den nedre delen av frukten (de bör vara på olika sidor av frukten);
• ta bort skalet från var och en av de 4 resulterande skivorna, du kan använda en kniv för detta;
• Det finns inget behov av att skära skalet till basen av apelsinen, då kommer frukten att se ut som en öppen blomma, på vars blad det finns fantastiskt läckra frukter.

Apelsin är en av de mest populära frukterna. Den kombinerar en trevlig smak, glad orange färg och många användbara vitaminer och andra element som helt enkelt är oersättliga på de svala breddgraderna i Ryssland. Men till skillnad från sin närmaste släkting - mandariner, är apelsiner inte så lätta att skala och det kan orsaka svårigheter när de konsumeras.

Egenheter

Orange ser aptitligt och ljust ut, varför barn älskar det särskilt. Och mammor måste oroa sig för kläderna på sina pirrar när, i försök att skala frukten själva, stänk börjar flyga åt alla håll. Men på grund av innehållet av fruktsyror är apelsinfläckar inte så hemska som de kan verka först. De tvättas lätt från nästan alla typer av tyg utan att skada dess struktur.

Vissa människor är dock hemsökta av apelsinstänk. Speciellt om de befinner sig på ett företag eller på en offentlig plats – du kan trots allt lätt skvätta personen som står bredvid dig, spilla juice på en sittplats eller ett bord. Till skillnad från mandariner har apelsiner inte lätt separerade segment, även om de också är omgivna av en tjock film. Det är mycket svårare att separera det yttre skalet på apelsiner – och det är ofta det största problemet när man skalar frukten.

Rätt val

Halva framgången med att skala apelsiner är att välja rätt frukt i butiken. Mogna, friska apelsiner är mycket lättare att skala än undermogna eller övermogna. Därför är det värt att noga övervaka vad som hamnar i din matvarukorg.

Den mogna apelsinen av bästa kvalitet har ett ljust orange, jämnt färgat skal. Det känns som en fast boll vid beröring och har inga mörkare eller skrynkliga områden. För mjuka, mörka fläckar på skalet tyder på att denna frukt har börjat ruttna. Du bör inte köpa sådana frukter, de kan vara hälsofarliga och orsaka matförgiftning. Och vid rengöring och skärning kan de till och med falla isär i dina händer.

Du bör inte köpa apelsiner med blekt eller grönaktigt skal från affären. Detta är ett säkert tecken på att frukten är omogen, vilket innebär att det blir mycket svårare att skala. Dessutom har omogna apelsiner en alltför syrlig smak och kommer sannolikt inte att hinna mogna till ett normalt tillstånd i ditt kök.

Hur skalar man apelsiner?

Det finns flera sätt att skala apelsiner, och mänskligheten har kommit med alternativ för hur man gör det korrekt, det vill säga med minsta skada på frukten och utan risk för att deformeras. Detta gäller särskilt i de fall där frukt tillagas på restauranger eller när du bara vill dekorera semesterbordet vackert.

Innan du skär en apelsin, använd en enkel teknik som gör alla ytterligare åtgärder enklare, oavsett vilken metod du väljer. Hemligheten är denna: placera frukten på ett bord eller något annat platt och hårt föremål som tål en viss belastning. Efter detta, tryck frukten ovanpå med ena handen och vrid den i valfri riktning i 15-20 sekunder med den andra. Du måste trycka på toppen av apelsinen försiktigt, annars kan du göra att fruktköttets inre partitioner brister, och saften börjar rinna ut när du skär. Dessutom är en burst apelsin mycket svårare att skala - den blir inte längre tillräckligt elastisk och börjar deformeras.

Ett annat användbart tips är att använda rena, torra våtservetter. Du kan täcka eller hålla apelsinen med dem, vilket kommer att förhindra att du blir smutsig, eftersom servetterna kommer att absorbera saften. Du behöver också en liten kniv ändå.

Rengöringsmetod 1

Om du inte har ett bord med skärbräda eller om du är på en campingtur, kommer den här metoden att fungera för dig. Det är en av de enklaste och kräver bara en kniv i första skedet.

1. Ta en kniv och skär av toppen av apelsinen i mitten där "stammen" på frukten finns. Den skurna cirkeln ska vara tillräckligt stor, men inte för stor. Du kommer troligen inte att nå fruktens bredd, eftersom för att göra detta måste du skära av en del av fruktköttet. Detta är strängt förbjudet, annars kommer du att översvämma allt med juice, och ytterligare manipulationer kommer att vara problematiska. Och om olika mjuka frukter, som kiwi, delvis kan skalas och fruktköttet ätas med en sked, fungerar det inte med apelsiner - de har ett för elastiskt skal mellan cellerna i fruktköttet. När du manipulerar med en sked riskerar du att stänka apelsinjuice över hela området.
2. Efter att du har skurit av toppen av frukten, tryck tummen under skalet och separera skalet från fruktköttet hela vägen runt. Gör detta försiktigt, gradvis och så länge ditt finger är tillräckligt långt.
3. Nu kan du bända skalet ovanpå och ta bort det. För enkelhetens skull, ta kniven igen och gör ett litet snitt - detta kommer att hjälpa till att ta upp skalet och definitivt inte skada fruktköttet medan du tar bort det.

Denna metod är bra i campingförhållanden, men fungerar bara med mogna apelsiner, vars skal redan har mjuknat. Med frukter vars yttre skal är för hårt är det bättre att använda andra metoder. Om du inte har en kniv kan du göra samma operationer med en vanlig sked.

Rengöringsmetod 2

För apelsiner som är för täta behöver du definitivt en kniv. I teorin kan du klara dig med bara dina naglar, speciellt om de är tillräckligt långa, men du bör inte förstöra din manikyr för detta.

Instruktioner:

• det första du ska göra är att skära av toppen av apelsinen igen, som i den första metoden;
• gör samma sak med den motsatta sidan;
• efter det, gör ett snitt i skalet och skär skalet "dragspelstil" från den ena stolpen till den andra.

Denna enkla metod låter dig snabbt skala en apelsin. Se dock till att när du skär det inre skalet på skivorna inte skadas, annars kommer juicen att börja läcka ut. För att göra detta är det viktigt att göra allt långsamt och försiktigt. Men om du har de nödvändiga redskapen kan du klara dig med att bara skära apelsinen i skivor för det slutliga resultatet. Detta är ganska bekvämt om frukterna är avsedda för efterrätt och inte för att skära i en sallad - i det senare fallet är det fortfarande bättre att först separera skalet från fruktköttet.

Användbara enheter

Idag slutar tillverkare av köksvaror aldrig att förvånas över teknikens underverk. Inget behov av professionella kockar eller hemmafruar går utan tillsyn, och en mängd olika enheter skapas för dem. Specialknivar för att skala citrusfrukter skapas också.

Det kan till exempel vara en kniv som inte har ett blad, utan är utrustad med en speciell krok. Det räcker att skära det mjuka skalet på en apelsin. Efter detta, med hjälp av en speciell spatel, som är placerad i andra änden av "kniven", kan du enkelt och snabbt ta bort skalet.

En annan intressant anordning är en apelsinskärare, som är formad som en snigel. Den består av en platt del, på vars nedre yta det finns en spetsig syl. De skär apelsinskalet med det. För enkel användning finns det en rund ögla på baksidan av skäraren som du kan föra in fingret i. Vissa modeller har till och med två sådana öglor eller hål - på grund av detta kan du öka belastningen på skäraren och skala även hårt skalade apelsiner.

Ett antal tillverkare, inspirerade av likheten mellan former, stiliserar speciellt sådana knivar i form av sniglar.

För att lära dig hur du snabbt skalar en apelsin, titta på följande video.

Att skala en apelsin kan vara en svår och mycket frustrerande upplevelse, speciellt om du värdesätter din manikyr eller har skärsår på fingrarna. Att skala skalet av en frukt med hjälp av naglarna är varken lätt eller trevligt.

Hur man skalar en apelsin snabbt, enkelt och utan att skada naglarna?

Jag presenterar 4 sätt att snabbt skala en apelsin utan att skada din manikyr.

Metod nummer 1. Kniv+sked

Visas i videon.

Apelsinskalet skärs i en cirkel, som om du ville skära dess skivor på tvären. Men kniven når dem inte, utan skär bara skinnet.

Använd en sked, separera försiktigt skalet från apelsinmassan och ta bort det. Och bara skivor finns kvar i händerna.

Metoden är bra, men bara för mogna apelsiner, varifrån skalet skalar av väldigt bra. Förresten, saftiga frukter kan skvätta juice när du arbetar med sked. Så var försiktig!

Metod nummer 2. Elementärt

Allt du behöver är en kniv och en apelsin. Du måste göra två cirkulära snitt på huden så att de passerar genom stjälken och botten av frukten. Och ta sedan bort fyra skivor skal. Använd en kniv för att ta upp dem, eftersom du kan förstöra naglarna om apelsinskalet fastnar för hårt på det.

Nackdelen med denna metod är att du måste ta bort de vita resterna av skalet från frukten.

Metod nr 3. Till sallader

Skala apelsinerna. Men inte som vi brukar skala dem, skära i skinnet och skala dem med fingrarna. Det är bättre att skala apelsiner som ett äpple.
Allt är enkelt här - skalet på apelsinen skärs av med en kniv, tillsammans med de övre filmerna, den vita delen av skalet, ta tag i lite saftigt fruktkött med kniven. Denna metod används oftast när du vill skaffa klyftor till sallad.

Nackdelarna med denna metod är att det finns mycket juice, alla dina händer och hela skärbrädan kommer att vara i den. Du måste också ta hänsyn till att en stor mängd fruktkött kommer att finnas kvar i apelsinen och på skalet. Man kan helt enkelt inte skära ner allt så att produktionen blir avfallsfri. Men du kan pressa saft ur mitten av apelsinen.

Metod nummer 4. Harmonisk
Ett väldigt snabbt sätt att få i apelsinskivor.

Det är väldigt enkelt: du måste skära av toppen och botten, skär sedan försiktigt huden på längden på ena sidan och vik den försiktigt ut.

Försök att inte skära av för mycket när du tar bort toppen och botten, som om du skär i köttet kommer saften att börja läcka ut och göra det svårare att separera mandarinen eller apelsinen.

Citrusfrukter: hur man bearbetar apelsin, grapefrukt, lime och citron

Låt oss se hur lätt det är att bearbeta citrusfrukter och vad du kan göra med dem