Pieno produktai suaugusiems – žala ar nauda? Kaip teisingai gerti pieną – Ajurvedos rekomendacijos Kada naudinga gerti pieną

Pieno vertė, nauda, ​​žala. Kaip gerti pieną

„Gerkite, vaikai, pieno, būsite sveiki! – visi žino eilutę iš garsios vaikiškos dainelės, nes žino, kad pieną gerti naudinga ir vaikams, ir suaugusiems.

Būtent pienas laikomas beveik panacėja nuo daugelio problemų, idealus maistas – vertingas, maistingas, beveik tobulas.

Taip, pienas tikrai geba aprūpinti žmogaus organizmą viskuo, ko reikia vystytis ir išlikti sveikam – mikroelementais, riebalais, vitaminais ir kita nauda.

Mokslininkai patvirtina, kad be pieno ir pieno produktų sveikai gyventi nepaprastai sunku.

Tačiau tie patys mokslininkai vis dažniau sako, kad „pieno temoje“ viskas toli gražu nėra taip paprasta – šis gėrimas tinka ne visiems ir visiems, o gerti reikia, laikantis tam tikrų taisyklių.

Kur tiesa – kaip visada, per vidurį? Išsiaiškinkime!

Pieno vertė – kokia ji?

Šio nuostabaus produkto sudėtyje yra daug įvairių mineralų, vitaminų, fermentų, mikroelementų ir kitų privalumų. Teisingai ir reguliariai gerdami pieną galite sustiprinti imunitetą, stabilizuoti kraujospūdį, apsaugoti širdį nuo problemų, sustiprinti kaulus ir dantis.

Pienas tiesiogine prasme prisotintas vitaminų, jame gausu vitamino B2, būtent jis prisideda prie harmoningos energijos apykaitos, o būtent jis sugeba stebuklingai mūsų suvartojamas kalorijas paversti švaria energija!

Net 97% „pieno“ kalcio žmogaus organizmas visiškai pasisavina, todėl kalcis iš pieno yra pats naudingiausias. Šis faktas daro gėrimą nepakeičiamu kiekvienam Homo Sapiens genties atstovui, nes niekas kitas pasaulyje neturi tokios savybės!

Štai tik nedidelis pieno gydomųjų savybių sąrašas:

• „Pieno upės“ yra nepakeičiamos sergantiesiems osteoporoze, nes šiems pacientams kalcis intensyviai išplaunamas iš kaulinio audinio, o pienas šia medžiaga kaip tik gali efektyviai prisotinti tiek kaulus, tiek visą organizmą.

• Pienas yra puiki migdomoji tabletė, šio gėrimo raminamasis poveikis mūsų nervų sistemai pasireiškia dėl fenilalanino ir triptofano darbo. Geriausia miego pagalba – puodelis pieno su šaukštu medaus, išgertas naktį.

• Pieno baltymai puikiai virškinami, daug lengviau nei, tarkime, mėsos, žuvies ar grybų baltymai. O baltymai savo ruožtu gamina imunoglobulinus, kurie kovoja su pavojingais virusais.

• Pieno baltymai gali būti lengvai ir greitai virškinami, o dėl šios savybės pienas tapo labai populiariu produktu tarp kultūristų ir kultūristų, nes baltymai padeda efektyviai auginti raumenų masę.

• Migrenos ir stiprių galvos skausmų galite atsikratyti pieno ir kiaušinio trynio kokteiliu. Tiesiog išplakite kiaušinį su stikline pieno ir šaukštu medaus, savaitę mėgaukitės kokteiliu, o galvos skausmai jus apleis ilgam.

• Pienas itin naudingas dailiosios lyties atstovėms – juo galima veiksmingai gydyti mastopatiją! Piene virtų krapų sėklą reikia gerti kasdien, dvi savaites, po pusę stiklinės du kartus per dieną. Norėdami jį gauti, turėtumėte užvirti dvi stiklines pieno su šimtu gramų sėklų. Toks vaistas pagerins krūties būklę ir sumažins suspaudimą joje.

• Daugeliui paprastų žmonių kyla abejonių – ar galima gerti pieną, jei yra problemų su skrandžiu ar žarnynu? Pienas puikiai sumažina rūgštingumą, o iš tikrųjų būtent padidėjęs rūgštingumas dažniausiai sukelia rėmenį. Todėl pienas bus naudingas visiems, turintiems didelį rūgštingumą. Taip pat naudinga sergant gastritu, opalige esant dideliam rūgštingumui. Tačiau tokiems žmonėms geriausia jį gerti po truputį, kukliais gurkšneliais.

• Dėl riboflavino kiekio nugriebtas pienas padeda ne tik kovoti su antsvoriu, bet ir pagerinti endokrininės sistemos veiklą.

• Ir paskutinis argumentas – pienas taip pat yra nepralenkiamas kosmetikos gaminys! Sausai, pleiskanojančiai odai padės prausimasis pienu, jo pagrindu pagamintos kaukės ir kompresai.

Kas turėtų būti atsargesnis su pienu?

Tačiau visa aukščiau pateikta informacija apie pieną visiškai nereiškia, kad tai yra panacėja nuo opų visiems ir viskam! Kaip pamenate, bet koks produktas gali būti ir nuodas, ir vaistas, viskas priklauso ne tik nuo dozės, bet ir nuo to, kas, kaip ir kada vartojamas. Daugeliui žmonių – ir vaikams, ir suaugusiems – pienas gali pakenkti, todėl prieš pradėdami juo „mėgautis“ peržiūrėkite atsargumo priemonių ir įspėjimų sąrašą.

Visai neseniai mokslininkai išsiaiškino, kad pienas netaps gydomuoju gėrimu. žmonėms virš penkiasdešimties. Jie šį faktą paaiškina taip: joje yra miristinės rūgšties, kuri padeda organizmui kaupti lipoproteinus. Šios medžiagos gali išprovokuoti aterosklerozės vystymąsi. Rizika susirgti šia liga žymiai padidėja vos žmogui peržengus pusės amžiaus ribą. Atitinkamai, būtent šis amžius rodo, kad tikslingiau visiškai neįtraukti pieno iš dietos arba išgerti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną.

Tie, kurie turėtų pamiršti pieną kurių organizmas linkęs per daug nusėsti kalcio druskų, ši problema pavadinta moksliniu pavadinimu „kalcinozė“.

Žmonės, kuriems būdingas nemalonus polinkis į fosfatų akmenų susidarymą inkstuose, taip pat privalo atsisakyti pieno ir pieno produktų, esant tokiai problemai, gėrimas gali tik pabloginti situaciją, padėdamas organizmui gaminti fosfatus. Šios problemos buvimą galite nustatyti atlikdami bendrą šlapimo tyrimą.

Ką galima ir ko negalima vartoti su pienu?

Mokslininkai teigia, kad pieną tikslinga derinti toli gražu ne su visais produktais, egzistuoja tam tikros taisyklės.

Tačiau, kaip visada, viskas yra grynai individualu – daugelis žmonių ramiai derina pieną su aštriu ir sūriu maistu, o skrandis ramiai „toleruoja“ pieno, silkės ir raugintų agurkų derinius. Jei esate vienas iš tų žmonių, tuomet nesijaudinkite – įrodyta, kad pienas neutralizuoja aštraus ir sūraus maisto poveikį organizmui.

Daugelis žmonių yra susirūpinę dėl klausimo Ar kava ir arbata su pienu kenkia ar naudinga?

Taip, jie naudingi, tačiau nepamirškite, kad tokia forma vitaminų piene sumažėja lygiai perpus. Tačiau yra gerų naujienų – arbatos dėka pieno produktai geriau pasisavinami, o pienas pašalina neigiamą kofeino ir alkaloidų poveikį organizmui.

Kaip matote, arbata ir pienas abipusiai suaktyvina naudingas savybes ir tuo pačiu pašalina neigiamas savybes.

Pieną tikslingiau gerti atskirai nuo kito maisto arba ant jo virti košę.

Pieno geriau nederinti su vaisiais ir krakmolu, taip pat su sūriu, mėsa, žuvimi ir kiaušiniais – pieno angliavandeniai blogai dera su baltymais. Beje, varškę ir kefyrą visai priimtina maišyti su baltyminiais produktais, vaisiais ir daržovėmis, nes juose mažiau pieno baltymų.

Jei norite suteikti savo organizmui didžiausią naudą iš pieno, atminkite, kad gydytojai pieną moko gerti lėtai, nedideliais gurkšneliais, nes jame esantys karbonatai ir angliavandeniai taip pat pasisavinami lėtai. Vidutiniškai puodelį pieno (tai 200 gramų gėrimo) patartina išgerti per penkias minutes.

Kaip gerti pieną

Pienas yra tikrai stebuklingas produktas. kurią mums padovanojo pati gamta. Jame yra visų medžiagų, reikalingų organizmo vystymuisi ir augimui.

Pieno riebalai yra sinovinio skysčio sintezės pagrindas, užtikrinantis normalų sąnarinių paviršių sutepimą.

Pienas stiprina kaulus ir dantų emalį, didina smegenų veiklą ir dar daugiau. Senovės jogų raštai rodo, kad išminčiai valgė tik pieną.

Geriau naudoti šviežią pieną iš patikimo šaltinio. Ilgai verdant pieną (daugiau nei 15 min.), vertingų pieno baltymų struktūriniai pokyčiai vyksta į blogąją pusę (pagal maistinę vertę), todėl jei pieną verdate, po virimo iš karto pašalinkite.

Pienas, kad būtų virškinamas, turi būti vartojamas atskirai nuo kitų maisto produktų arba kartu su maistu, kuris po virškinimo suteikia saldų skonį (su ryžiais, kviečiais, razinomis, datulėmis, bananais ir kt.).

Karštas pienas su tokiais prieskoniais pasisavinamas daug geriau. kaip imbieras, ciberžolė, kardamonas, cinamonas, muskatas, šafranas.

Karštas pienas su ghi ir medumi leidžia sėkmingai susidoroti su peršalimo, sąnarių ligomis (artritu, artroze ir kt.), taip pat su nervų sistemos problemomis.

Pienas su imbieru didina imunitetą ir gerina beveik visų organizmo organų veiklą gerindamas kraują. Šį pieną geriausia gerti ryte.

Karštas gydomasis pienas su ciberžole patartina gerti naktį, gerina miegą ir psichiką, atstato kraują ir odą.

Pienas su kardamonu naudingas širdžiai ir nervų sistemai, dėl pieno kardamono gydomosios savybės sustiprėja 10 kartų.

Pienas su muskato riešutu leidžia sustabdyti pernelyg neramų protą, atkuria miegą, suteikia aiškumo mintims, stiprina potenciją.

Pienas su cinamonu padeda stiprinti širdį, išvalyti kraują ir pagerinti šlapimo takų veiklą.

Pienas su žvaigždiniu anyžiu- puiki priemonė lėtiniam nuovargiui malšinti, kovojant su depresija.

Pienas su šafranu- viena geriausių atjauninimo priemonių kiekvienai moteriai, palankiai veikianti psichinę būseną ir reprodukcinę funkciją.

Pieną geriausia gerti ryte, nuo 6 iki 9 val., arba vakare, nuo 18 iki 21 val., karštą arba virtą garuose kaip atskirą patiekalą arba su kombinuotais produktais.

Jūs negalite gerti šalto pieno.

Ko negalima valgyti su kuo?

Visi žino apie smagų rezultatą, kuris gali įvykti valgant marinuotą agurką ir geriant pieną. Tačiau gydytojai vis dar tiksliai nežino, kodėl šie produktai šiame derinyje prieštarauja vienas kitam. Daugeliui silkės ir pieno derinys nėra ugningas mišinys. Ir jie įsitikinę, kad tai yra tabu – tik įprotis. Mes užaugome su šiomis žiniomis apie maisto nesuderinamumą ir racionalių paaiškinimų nereikia. Kiekviena tauta turi savo draudimus, kokių produktų negalima maišyti.

Kai kurie mokslininkai mano, kad tokios žinios atėjo pas mus iš senovės tikėjimų. Ne visose šalyse galioja vienodi maisto derinių draudimai. Tai galima pavadinti maisto kultūra ir palyginti su tuo, kad pas mus sraigių ir varlių yra daug, tačiau jos negamina svečiams patiekalų, kaip Prancūzijoje, nors pas mus šių gyvūnų yra urmu.

Taigi, čia yra antikombinacijų sąrašas:

1. Krakmolas su rūgštiniu maistu, pavyzdžiui, pomidorų, apelsinų, maišyti nerekomenduojama. Vyks cheminė reakcija. Ir produktai praras visas naudingas savybes, tai yra, vaisiai ir daržovės pateks į skrandį kaip papildomas nenaudingas krūvis.
2. Įdomi reakcija pasirodys, jei pirmą kartą išgersite sodos vandens ir tada pieno. Maža mini chemijos gamykla sprogs skrandyje. Nuotraukoje matote, kas nutinka kolai, jei ją sumaišysite su pienu.
3. Ne taip įdomu, bet ir žalingas poveikis gaunamas, jei yra vaisiai po puikaus valgio kaip esame įpratę. Iš pradžių salotos, tada karštos, tada saldžios ir desertui – vaisiai. Pirmieji karštieji patiekalai virškinami daug ilgiau, o kol ateis vaisių eilė, užtruks apie pusvalandį. O vaisiai pradeda pūti skrandyje po pirmųjų 15 minučių. Prieš akis iškyla nemalonus vaizdas, jei įsivaizduojate, kas tuo metu vyksta skrandyje.
4. Skanus obuolių, prinokusių kriaušių, vynuogių, sultingų slyvų, abrikosų ir arbūzų nepatariama valgyti po baltyminio maisto: mėsa, žuvis, grybai, kiaušiniai. Dėl tos pačios priežasties, kaip ir ankstesnėje pastraipoje – virškinimo greičio skirtumas.
5. O kas nemėgsta išgerti ryte puodelį kavos ir valgyti ruginę duoną, tarkim, su aliejumi? Jei esate mėgėjas, žinokite, kad visa tai buvo padaryta veltui. Į organizmą pateko tiesiog užpildų produktai be naudingų medžiagų. Kadangi kofeinas trukdo pasisavinti organizmui būtinus elementus, ypač kalcį.
6. Kitas draudimas skrandžiui yra kosminis mišinys, reaktyvinė raketa. Linksmų vakarėlių gerbėjai mieliau skraido šia raketa. Tai kolos ir alkoholio mišinys- šis gėrimas skirtas tiems, kurie nori greitai prisigerti ir ryte turėti stiprių pagirių.
7. Žemės riešutų alus yra klasikinis derinys. Bet labai destruktyvus. Žemės riešutai priklauso ne riešutų šeimai, kaip įprasta manyti, o ankštiniams augalams. O kartu su alkoholiu ankštinės daržovės praranda visas naudingas savybes ir tiesiog tampa sunkiu produktu organizmui.
8. Norėdami gauti tinkamą vidurius laisvinantį vaistą, valgykite melioną ir gerti alkoholį ir bėgti į vonią kaip maratono bėgikas. Arba galite gerti melioną su šaltu vandeniu, kefyru, jogurtu – efektas toks pat.
9. Ir kad veidas patintų ir patintų, valgykite daugiau arbūzų su įvairiu sūriu maistu. Tada skystis liks kūne, o veide gausite „grožio“.
10. Ir paskutinėje vietoje klasikinis agurkų derinys su pienu ir silke. Tiesą sakant, viskas priklauso nuo žmogaus. Kai kuriems šis derinys gali sukelti fermentaciją skrandyje, o kartais ir apsinuodijimą. Į skrandį patekę marinuoti agurkai ar silkė pieną oksiduoja, jis iškart sutraukia. Nepaisant šio fakto, maisto kultūroje yra patiekalų, kuriuose derinamas šis mišinys. Labiausiai paplitęs yra forshmak (klasikinis pieno ir silkės derinys).

Nesvarbu, kokie eksperimentai buvo atlikti su produktais. Svarbu laiku ir teisingai suteikti pirmąją pagalbą. Jei mėgstate sodą maišyti su pienu, neatsisakykite po ranka turėti sorbentų. Prieš tokius eksperimentus geriau išgerti, tarkime, aktyvintos anglies ar polisorbo. Norint atsikratyti stipraus apsinuodijimo aktyvintomis anglimis, reikia sutrinti 60 tablečių arba ištirpinti 2 valgomuosius šaukštus polisorbo vandenyje, gerti šiuos vaistus, kol pasijusite geriau. Ir jei sumaišius silkę ir sodą bei agurką skrandyje prasidėjo „vakarėlis“, padės sorbentai.

Dabar žinomos visos paslaptys, kaip „subombarduoti“ skrandį ir šiame kare yra net gynybinis ginklas – priešnuodis sorbentų pavidalu. Ir pabaigai, prie informacijos apie keistus maisto derinius, dvi pastraipos, kurios tikrai apvers jūsų mintis apie produktų „draugystę“.

Agurkų salotos su pomidorais – pačios vasariškiausios ir sveikiausios... nors, ne tik vasarą, naudingumas jose dingsta vos sujungiant pomidorus ir agurkus. Akademikas Pokrovskis A.A. atlikdamas tyrimus jis padarė išvadą, kad agurkų ir pomidorų derinys lemia vitamino C sunaikinimą salotose.

Bet, pavyzdžiui, rūgštynių sriubą tiktų valgyti su pienu. Derinys, žinoma, šlykštus, bet esant tokiai rūgštynės ir pieno draugystei, kenksmingos oksalo rūgštys sunaikinamos.

Na, dabar visi mėgaukitės jūsų maistu ir turėkite po ranka tinkamą sorbentą!

Dabar yra du požiūriai į pieno naudą. Vieni ekspertai mano, kad jo naudojimas tik papildys žmogaus organizmą sveikata, kiti mano, kad pienas yra gana žalingas. Kur tiesa?

Jeigu nusprendėte pieną gerti kasdien – rinkitės visą, rinktinį

Kas atsitiks, jei gersite pieną kiekvieną dieną?

Jei pieną vartosite kasdien, tai jūsų organizmui duos daug naudos.

Jame esančio kalcio dėka stiprėja kaulai ir dantys.

Vitaminas D, kurio taip pat yra piene, padės sustiprinti imuninę sistemą. Be to, jis padidina kalcio pasisavinimą.

Vitaminas D taip pat dalyvauja formuojant laimės hormonus, ypač serotoniną.

Tas pats baltymas veikia miegą, nes turi atpalaiduojantį ir raminantį poveikį.

Kadangi pieno baltymai labai lengvai virškinami, jie yra nepamainomi sergant peršalimu. Jis gamina medžiagas, kurios kovoja su infekcija.

Hipertenzija sergantiems pacientams skiriamas pienas, nes jis turi diuretikų poveikį.

Jis padeda nuo rėmens, nes sumažina skrandžio rūgštingumą.

Pienas pagerina odos išvaizdą dėl vitaminų, įskaitant vitaminą A. Atkuria jos elastingumą.

Pieno privalumų sąrašas gana ilgas ir begalinis.

Tačiau parduotuvėje pirktas pienas turi ir trūkumų. Prieš išpilant į butelius, jis homogenizuojamas, t.y. gerai išmaišomas. Dėl šios procedūros oras oksiduoja pieno riebalus. Be to, gėrimas kaitinamas, o aukštoje temperatūroje naudingos medžiagos (pavyzdžiui, fermentai) tiesiog suyra. Toks produktas neduos jokios naudos organizmui.

Ar blogai kasdien gerti pieną?

Pastaruoju metu į karvių pašarus dedama įvairių preparatų, apsaugančių jas nuo ligų. Taip pat praktikuojamos antibiotikų injekcijos. Visos šios medžiagos randamos piene, o vėliau ir žmogaus organizme. Jo sveikatos neprideda, jei kasdien geriate pieną. Naudodami kasdien, turite būti atsargūs žmonėms, kurie linkę į sotumą. Besaikis šio gėrimo vartojimas taip pat gali sukelti įvairių rūšių alergijas. Kasdien gerti pieną kenkia tiems, kuriems trūksta laktozės. Tokiu atveju jis paprasčiausiai nesugeba virškinti organizme, todėl skauda pilvą. Štai kodėl nerekomenduojama kasdien gerti pieno dideliais kiekiais.

Vartojimo ekologija: Pasirodo, yra daug nesuderinamų produktų, kurių nederėtų vartoti kartu. Kai kurie iš jų yra gana populiarūs, tačiau yra pinigų švaistymas ir maisto švaistymas, jei vartojami kartu su nesuderinamu maistu.

Visi nuo vaikystės žino, kad negalima valgyti silkės su pienu ar medaus su melionu. Galite daug skaityti, kur gresia sunkus apsinuodijimas ir net mirtis.

Pasirodo, yra daug nesuderinamų produktų, kurių nederėtų vartoti kartu. Kai kurie iš jų yra gana populiarūs, tačiau yra pinigų švaistymas ir maisto švaistymas, jei vartojami kartu su nesuderinamu maistu.

Apsvarstykite dažniausiai daromas klaidas ir tuos atvejus, kai tam tikrų produktų naudojimas tarpusavyje yra visiškai beprasmis.

Ruginė duona su kava

Šis produktų derinys tiesiog priklauso beprasmių kategorijai. Pats sumuštinis ant ruginės duonos ar duonos yra puikūs pusryčiai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Puodelis kavos yra antioksidantas. Problema ta, kad kofeinas trikdo daugelio naudingų medžiagų pasisavinimą. Šiuos produktus geriau naudoti atskirai vienas nuo kito.

Pomidorus valgome su beveik viskuo. Tačiau jų negalima valgyti su krakmolingu maistu. Faktas yra tas, kad juose esančių citrinų, obuolių ir oksalo rūgščių derinys yra draudžiamas šarminiam krakmolo įsisavinimui burnoje ir skrandyje.

Krakmolas yra grūduose ir bulvėse, todėl su jais valgykite ką nors kita. O pomidorus geriausia valgyti su lapinėmis daržovėmis ir riebalais.

Kiviai dažnai dedami į pieno kokteilius ir kokteilius. Gydytojai mano, kad žmonės tai daro veltui. Kiviuose esantis fermentas pagreitina pieno baltymų skilimą, todėl pieno ir pieno produktų skonis tampa kartaus. Žinoma, jei naudojate natūralų pieno produktą.

Kitas pinigų švaistymas – kepimas alyvuogių aliejuje. Kaip ir bet koks kitas jo šildymas. Jis, žinoma, yra daug naudingesnis nei paprastas, tačiau kaitinant jis praranda visas geriausias savybes. Jis turėtų būti naudojamas tik šaltas: salotoms, taip pat šaltiems padažams.

Kalbame apie uogienę, sirupus, cukrų ir kitus saldumynus. Faktas yra tas, kad kartu su baltymais ir krakmolingu maistu saldus sukelia fermentaciją, prisideda prie kitų produktų skilimo. Geriausia atskirti duonos ir uogienės naudojimą. Vienintelė išimtis yra medus.

Atrodytų gana įprasta špinatus ir salotas pabarstyti druska, tačiau pasirodo, kad druska iš salotų ir špinatų ištraukia skystį, o kartu išeina ir visos naudingosios medžiagos. Tiesą sakant, tai tik reiškia, kad žalumynai tampa nenaudingi.

Šis produktų derinys sukelia nuostabią reakciją. Skrandyje mažoje chemijos gamykloje įvyksta kažkas panašaus į sprogimą. Tokio produktų maišymo poveikis užtruks daug valandų. Dėl to – raugėjimas, sunkumas pilve ir diskomfortas. Negerkite pieno ir gazuotų gėrimų iš eilės.

Visi esame įpratę užbaigti didingą šventę vaisių pavidalo desertu. Tačiau jokiu būdu tai neturėtų būti daroma. Pirmieji karštieji patiekalai virškinami daug ilgiau nei vaisiai, o kol ateis jų eilė, praeis bent pusvalandis. Per tą laiką vaisiai pradės pūti tiesiai skrandyje. Išsaugokite šį skanėstą vėlesniam laikui.

Jei rizikuojate išgerti ką tik suvalgytą melioną su pienu, kefyru ar bet kokiu kitu pieno produktu, jums bus suteiktas vidurius laisvinantis poveikis.

Jei derinsite arbūzą su bet kokiu sūriu maistu, veidas patins ir patins. Šis derinys sulaiko organizme skysčius, kurių arbūze yra daug.

Šis derinys, ko gero, visiems žinomas kaip pavyzdys, ko negalima valgyti kartu. Nors iš tikrųjų čia viskas labai individualu. Vieniems toks derinys gali sukelti rūgimą skrandyje, kitiems – apsinuodijimą. Silkė, patekusi į skrandį kartu su pienu, jį oksiduos, ji tuoj pat sutrauks. Tarp šių maisto produktų darykite pertraukas.

Vienas iš svarbiausių makroelementų organizmo gyvybei yra kalcis. Dalyvauja kraujo krešėjimo procese, veikia raumenų susitraukimus, reguliuoja hormonų ir neurotransmiterių sekreciją. Tačiau pagrindinė jo misija yra kaulų ir dantų sveikata.

Piene gausu kalcio. 100 ml yra 120 mg šio mineralo. Šiame gėrime kalcis yra žmonėms geriausiai virškinama forma. Dvi stiklinės pieno per dieną yra beveik pusė kalcio poreikio per dieną.

Štai kodėl pieną rekomenduojama gerti vaikams ir paaugliams. Skeletas aktyviai auga, kaulinis audinys dinamiškai atsinaujina – reikia daug kalcio. Suaugusiesiems reguliarus pieno vartojimas sumažina osteoporozės riziką. Su sąlyga, žinoma, sportas. Pienas taip pat apsaugo nuo ėduonies dėl kalcio.

2 priežastis: stiprus imunitetas

Kad kalcis būtų tinkamai pasisavintas, organizmui reikia vitamino D. Jis padidina kalcio pasisavinimą skrandžio ląstelėse 30-40%, taip pat padeda jį pasisavinti per inkstus.

Tačiau vitamino D nauda tuo nesibaigia. Jis dalyvauja tam tikrų hormonų ir ląstelių sintezėje. Taigi, vitaminas D veikia kaulų čiulpų sritį, kuri gamina monocitus – ląsteles, kurios stiprina imuninę sistemą.

Lengviausias būdas gauti vitamino D yra kaitintis saulėje. Kūnas jį sintetina veikiamas ultravioletinių spindulių. Tačiau didžiojoje mūsų šalies dalyje saulės aktyvumas žiemą ir ne sezono metu yra toks mažas, kad vitamino D organizmas beveik negamina.

Spragą reikia užpildyti iš kitų šaltinių. Piene vitamino D nėra tiek daug, bet jo visiškai pakanka, kad kalcis gerai pasisavintų ir imunitetas padidėtų. Be to, iš jų gaminamas pienas, papildomai praturtintas vitaminu D.

3 priežastis: geresnė nuotaika

Taigi, vitaminas D dalyvauja tam tikrų hormonų gamyboje. Ypač serotonino. Tai laimės hormonas. Tai tiesiogiai veikia nuotaiką, apetitą ir miegą. Serotonino gamybos sutrikimai sukelia nuovargio jausmą ir net depresiją. Galbūt todėl nuo stiklinės pieno su sausainiais pasidaro taip šilta ir jauku.

4 priežastis: vėžio prevencija

Kai kurie įrodymai rodo, kad vitaminas D gali turėti įtakos ląstelių augimui, kuris apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio. Tyrėjai tai taip pat sieja su natūralios saulės šviesos trūkumu.

Taip pat manoma, kad pieno produktuose esantis kalcis ir laktozė gali užkirsti kelią kiaušidžių vėžiui moterims.

Neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek šios hipotezės yra teisingos. Tačiau faktas, kad mokslininkai rimtai žiūri į pieną, yra neginčijamas.

5 priežastis: širdies ir kraujagyslių stiprinimas

Piene daugiau nei kalcio, tik kalio: 146 mg 100 ml. Be to, kad kalis palaiko kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą bei organizmo vandens balansą, dalyvauja perduodant nervinius impulsus ir yra būtinas baltymų sintezei, jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį plečiant kraujagysles ir mažinant kraujo kiekį. spaudimas.

Šiai nuomonei pritaria Markas Houstonas, MD, iš Vanderbilto universiteto medicinos centro. Viename iš savo tyrimų jis nustatė, kad savanoriai, kurie vartojo 4069 mg kalio per dieną, turėjo 49% mažesnę riziką susirgti koronarine širdies liga, palyginti su tais, kurių dietoje buvo keturis kartus mažiau kalio.

Žmonės, geriantys neriebų pieną, praturtina organizmą kaliu ir taip stiprina kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir širdies ritmą.

6 priežastis: raumenų augimas

Piene yra gana daug baltymų. Pieno baltymai yra 80% kazeino ir 20% išrūgų baltymų ir turi abiejų privalumų.

Baltymai yra pagrindinė raumenų statybinė medžiaga. Neatsitiktinai daugelis sportininkų jį geria po treniruotės. Fizinio aktyvumo metu raumeniniame audinyje esantis baltymas sunaikinamas – norint atsistatyti, reikia papildyti.

7 priežastis: geras miegas

Baltymų turtingas maistas ne tik padeda augti ir atstatyti raumenis, bet ir teigiamai veikia miegą. Jie sukelia mieguistumą ir ramina virškinimą. Neįmanoma užmigti, kai, pavyzdžiui, prasidėjo rėmuo.

Kaip jau minėta, pienas turi atpalaiduojančią savybę. Tačiau svarbiausia, kad jis skatina melatonino – hormono, reguliuojančio žmogaus cirkadinį ritmą, gamybą. Pabandykite išgerti stiklinę šilto pieno su medumi, kai negalite miegoti, ir nepastebėsite, kaip atsidursite Morfėjaus karalystėje.

8 priežastis: graži oda

Viena iš Kleopatros dieviško grožio paslapčių – garsiosios pieno vonios. Šis gėrimas vis dar plačiai naudojamas kosmetologijoje. Tačiau norint turėti gražią odą, nebūtina į ją įtrinti pieno kaukių pavidalu. Kadangi jame yra vitamino A.

Vitaminas A vadinamas grožio vitaminu. Skatina hialurono rūgšties sintezę epidermyje, todėl oda atrodo tonizuota. Taip pat veido odai skirtas vitaminas A yra pagrindinis veiksnys formuojantis kolagenui, kuris atsakingas už odos gaivumą ir elastingumą.

9 priežastis: prieinamumas ir saugumas

Miestų gyventojai atima galimybę gerti pieną tiesiai iš po karvės. Tačiau tai nereiškia, kad jie gali pamiršti natūralaus pieno naudą.

Šiuolaikinės technologijos leidžia išsaugoti visą spektrą pieno naudingųjų medžiagų: vitaminų D ir A, kalcio, kalio, fosforo, baltymų ir kt. Tai vadinama ultrapasterizacija. Šio unikalaus proceso metu aukštos kokybės pienas yra kruopščiai termiškai apdorojamas. Dėl to jis išvalomas nuo mikrobų, tačiau išsaugo vitaminus ir mikroelementus.

UHT pienas pilamas į šešių sluoksnių aseptines pakuotes. Tai leidžia apsaugoti gėrimą nuo išorinės aplinkos poveikio, mikrobų įsiskverbimo ir saulės spindulių. Dėl aseptinės pakuotės pieną galima laikyti iki šešių mėnesių prieš atidarant. Be konservantų.

Taigi itin pasterizuotame piene aseptinėse talpyklose išsaugomos naudingos medžiagos ir jis patikimai apsaugotas nuo gedimo.

10 priežastis: tai skanu!

Ar mėgsti pieną?

Sunku sutikti žmogų, kuris negertų pieno dėl gastronominių įsitikinimų. Pieno kokteilis, kakava, kava su pienu, pienas su dribsniais – visa tai beprotiškai skanu. Ir, ko gero, tai yra pagrindinė priežastis, kodėl pieną reikia gerti kiekvieną dieną!

Tačiau kaip premija yra ir kita priežastis. „Tetra Pak“ kartu su pieno gamintojais rengia akciją. Įsigykite mėgstamo pieno pakuotę su specialiu galvosūkio ženklu, užpildykite įdomią viktoriną, gaukite kodą, kad galėtumėte dalyvauti ir vadovaukitės svetainėje pateiktomis instrukcijomis.

Akcijos metu kiekvieną mėnesį ištraukiamas didelis piniginis prizas, o aktyviausi pieno mėgėjai taip pat galės gauti puikų kalendorių su unikaliu dizainu ir savo nuotraukomis.