Косметикалық және жеуге жарамды кокос майын сақтау ережелері. Үйде кокос майын қалай сақтауға болады Үйде кокос майын қалай сақтауға болады

Кокос майы – толығымен табиғи өнім, құрамында ешқандай қоспалар немесе консерванттар жоқ. Көптеген адамдар өздеріне қалай сақтау керектігін сұрайтыны таңқаларлық емес кокос майыүйде. Кокос майы басқа майлардан айтарлықтай ұзақ сақтау мерзімімен ерекшеленеді. Ол ұзақ уақыт бойы тотықпайды және күйдірмейді. Бірақ балғын болу үшін белгілі бір шарттарды сақтау керек. Қайсысы? Бұл туралы мақалада сөйлесейік.

Кокос майын тоңазытқышта сақтауға бола ма?

Көптеген адамдар тоңазытқышты деп есептейді ең жақсы орынкокос майын сақтауға арналған. Шындығында бұл дұрыс емес. Кокос майы құйылған банканы ашқан сайын аздап ауа кіреді. Тоңазытқышта ол салқындатылады, нәтижесінде конденсация пайда болады, бұл микробтар мен бактериялардың дамуына тамаша жағдай жасайды. Үлкен мөлшерконденсация майдың тез нашарлауына әкелуі мүмкін.

Сондай-ақ, кокос майын тоңазытқышта сақтасаңыз, ол тым қатты және порциялау қиын болады.

Егер май ас үй шкафында бөлме температурасында сақталса, ол өте нәзік кремді құрылымға ие және бірден қолдануға болады.

Кокос майын қайда сақтауға болады Табиғи заттарды сақтаудың ең жақсы жері қайда? Кокос майы жабық, салқын жерде сақталса, ең ұзақ балғын болып қалады.Салқын айларда ас үй шкафы сақтау үшін өте қолайлы. Ол жерде қараңғы, салқын және құрғақ - бұлең жақсы жағдайлар

кокос майын сақтауға арналған. Майға арналған контейнер әрқашан жабық болуы керек. Майды тек тамақ дайындау үшін ғана емес, сонымен қатар косметикалық мақсатта да пайдалансаңыз, майдың бір бөлігін басқа банкаға ауыстырып, оны ванна бөлмесінің шкафында сақтаңыз.

Ауа температурасы 24°C-тан жоғары көтерілгенде кокос майы ериді. Бұл мүлдем қалыпты жағдай және сапасыздықтың белгісі емес. Кокос майын қатты немесе сұйық күйде сақтауға болады. Егер сіз сұйық консистенцияға қанағаттанбасаңыз және жертөле сияқты салқын бөлме болмаса, кішкене майды бөлек ыдысқа құйыңыз. Майы бар бұл ыдысты тоңазытқышқа салып, мүмкіндігінше тез пайдалануға болады.

Кокос майын сақтау шарттары. Не іздеу керек

• Кокос майы сақталатын ыдыс таза болуы керек. Құмыраға сырттан түсетін кез келген нәрсе патогендік организмдер мен бактериялар үшін тамаша өсіру алаңына айналуы мүмкін.
• Кокос майы тығыз жабылған банкалар мен контейнерлерде сақталуы керек. Жабық контейнерде тіпті жоғары ылғалдылық майға зиян тигізбейді.
• Ылғалдың құмыраға түсуіне жол бермеу үшін кокос майын дымқыл қасықпен алуға болмайды.
• Кокос майын порциялауға арналған қасық немесе пышақ таза болуы керек. Ешбір жағдайда майды қолыңызбен алуға болмайды!
• Қашан жағымсыз иіснемесе кенеттен түсі өзгерсе, майды дереу тастау керек.

Кокос майы қанша уақытқа жетеді?

Дұрыс сақтаған кезде кокос майы ұзақ уақыт бойы балғын болып қалады. Ашылғаннан кейін кокос майының жарамдылық мерзімі жылдан астам, ал жабық банкада оны бірнеше жыл сақтауға болады.

Бірақ бәрінің сақталуын қамтамасыз ету үшін пайдалы қасиеттеріөнім, бір уақытта бірнеше банканы ашпауға тырысыңыз. Егер сіз кокос майын косметика, тамақ дайындау немесе күтім жасау сияқты бірнеше мақсатта қолдансаңыз, әр бөлмеде тұтас құмыраны сақтаудың орнына майдың бір бөлігін әртүрлі контейнерлерге салыңыз. Осылайша, кокос майы ұзақ уақыт бойы балғын болып қалады және оның сапасы бұзылмайды. Аса қажет болмаса, жаппай сатып алмауға тырысыңыз, бірақ оларды пайдалану кезінде қорларды толықтырыңыз.

Үйде кокос майын қалай сақтауға болады. Қорытынды

• бөлме температурасында қараңғы жерде жабық ыдыста сақталуы керек.
• Кокос майын тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ.
• Таза қасықпен құмырада майдың бір бөлігін ғана алуға болады.
• Қолданғаннан кейін кокос майы құмырасын дереу жабу керек.

Табиғи үй косметикасыБірнеше жыл қатарынан ол әйелдер мен ерлер арасында өте танымал болды. Бүгінгі күні теріге және шашқа арналған өнімдерді дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ олардың жарамдылығын қалай ұзартуға болатынын бәрі бірдей білмейді. Қазіргі уақытта экзотикалық өнімдерді көбірек адамдар пайдаланады, сондықтан бұл мақала кокос майын қалай сақтау керектігін және оны қалай дұрыс пайдалану керектігін айтады. Негізгі ережелерді сақтай отырып, сіз қымбат ингредиенттер мен әйелдерге де, ерлерге де өзін-өзі күту үшін қажетті өнімдермен проблемаларды мәңгі ұмыта аласыз.

Шындығында, сіз кокос майын қалай сақтауға және қолдануға болатынын тез анықтай аласыз, өйткені бұл туралы күрделі ештеңе жоқ. Бұл май сұлулықты сақтау және денсаулықты сақтау үшін белсенді қолданылады. Ол тек сыртқы емес, сонымен қатар ішкі пайдалану үшін де қолданылады. Бірақ максималды әсер алу үшін сіз бұл өнімді қалай өңдеу керектігін білуіңіз керек.

Құрамы және қасиеттері

Кокос майын қалай сақтау керектігін білмес бұрын, оның құрамы мен қасиеттерін түсіну керек. Өнім копрадан, яғни жаңғақтардың кептірілген целлюлозасынан алынады. Майдың құрамында келесі қышқылдар бар:

• лаурик;
• нейлон;
• миристикалық;
• олеикалық;
• каприк;
• пальмиттік;
• стеарин

Әрбір адам кокос майын үйде қалай сақтау керектігін білуі керек, өйткені ол әртүрлі жағдайларда пайдалы болуы мүмкін және тіпті қымбат фармацевтикалық өнімдер шеше алмайтын мәселелерді шешуге көмектеседі.

Өнім суық немесе ыстық престеу арқылы алынады. Бірінші әдіспен барлық пайдалы заттар дерлік сақталады, дегенмен өнімнің кірістілігі соншалықты үлкен емес екенін атап өткен жөн. Екінші әдіс майдың толық алынуына қол жеткізуге мүмкіндік береді, бұл өзіндік құнын және, тиісінше, тиімділікті айтарлықтай төмендетеді.

Май таңдау

Кокос майын қалай сақтау керектігі төменде егжей-тегжейлі сипатталады, бірақ бұған дейін өнімді таңдаудың негізгі ережелерін түсіну керек.

Ең алдымен, сіз мұнай тазартылған немесе тазартылмаған болуы мүмкін екенін білуіңіз керек. Бірінші типтегі кокос майын қалай сақтау және пайдалану керектігін барлығы дерлік біледі, өйткені ол шаш проблемаларын жеңуге көмектеседі. Екінші нұсқа тері күтімі өнімі ретінде жақсырақ.

Шынында да жоғары сапалы тазартылған май мөлдір және ерекше айқын хош иісі жоқ. Егер өнім өңделмеген болса, ол алтын реңкке және жаңа кокос иісіне ие болады. Ал егер өнімде улы сары реңк болса, май қолдануға жарамсыз болып саналады.

Кокос майын қалай сақтауға болады

Өнімнің артықшылығы - ол тым капризді емес. Бірақ соған қарамастан, үйде кокос майын қалай сақтау керектігін көрсететін белгілі бір ережелерді сақтау керек. Төменде егжей-тегжейлі сипатталған ұсыныстарды орындаңыз және өнім өз функцияларын ұзақ уақыт бойы орындайды.

Бірақ айта кету керек, кокос майын қалай дұрыс сақтау керектігін білсеңіз де, оны көп мөлшерде сатып алмау керек. Өйткені, өнім неғұрлым жаңа болса, соғұрлым көп пайда әкеледі. Осыдан кейін мұнайдың жаңа бөлігін бірнеше жыл алдын ала жинамай, қажет кезде сатып алу әлдеқайда тиімді болады.

Температура сақтау ұзақтығына қалай әсер етеді?

Енді майды (кокос жаңғағын) қалай сақтау керектігін үйренудің уақыты келді және сіз түсінуіңіз керек бірінші нәрсе - өнімді әрқашан бөлме температурасында қараңғы және құрғақ жерде сақтау керек. Майдың консистенциясы оған тікелей байланысты. Сонымен, 24 градус немесе одан жоғары температурада ол сұйық болады, ал суық жағдайда ол желе тәрізді пішінге ие болады немесе тіпті қатаяды.

Майды пайдалануды ыңғайлы ету үшін барлық осы нюанстарды ескеру қажет. Өйткені, тұрақты пайдалану кезінде оны сұйық күйде ұстаған дұрыс. Сонымен қатар, қатты пішінге ие болғаннан кейін май тіпті косметикалық мақсаттарда да қолдануға жарамсыз болатынын ұмытпау керек.

Температура өнімнің жарамдылық мерзіміне ерекше әсер етпейді, бірақ оны ыстық жағдайда да ұстамау керек, өйткені бұл жағдайда ол тезірек бұзылады. Ең жақсы нұсқа - қараңғы, салқын және құрғақ жер.

Кокос майын тұрақты температурада сақтау ұсынылады, бұл оны ұзақ уақыт бойы жақсы күйде сақтайды. Өнімді ванна бөлмесінде сақтауға болмайды, өйткені ол жерде температураның ауытқуы орын алады, бұл сақтау мерзімін қысқартады.

Егер май тоңазытқышта сақталса, оны пайдаланған кезде сыртта тым ұзақ ұстауға болмайды. Егер май жиі қолданылса, оны қараңғы және салқын жерде орналастыру өте тиімді болады.

Тікелей күн сәулесі өнімнің нашарлау процесін айтарлықтай жеделдетеді. Сондықтан оны тек қараңғы жерде сақтау керек.

Кокос майын қандай ыдыста және қалай сақтауға болады

Өкінішке орай, барлық адамдар тіпті негізгі сақтау ережелерін түсінбейді. Кокос майын тек қақпақпен мықтап жабылған құрғақ контейнерлерде сақтау керек. Сонымен қатар, сіз сондай-ақ пайдалануға арналған майдың бір бөлігін таза қасық, пышақ, шанышқы және т.б. арқылы жалпы мөлшерден бөліп алуыңыз керек.

Егер сұйықтық өнімге түссе, оның бетінде көгерудің пайда болуын күтуге болады, содан кейін оны емдік мақсатта қолдануға ниет болмайды.

Егер сары май көп мөлшерде сатып алынса, біркелкі консистенцияны алу үшін оны дереу еріту керек. Содан кейін бұл қоспаны бірнеше контейнерге құйып, әртүрлі температурада сақтау керек.

Ең жақсы күн бұрын

Тазартылған және тазартылмаған майды қазір көптеген өндірушілер шығарады, олардың әрқайсысы өзінің жарамдылық мерзіміне кепілдік береді. Әдетте, бірінші нұсқа үшін пайдалану мерзімі екі жылға, екіншісі үшін төрт жылға дейін белгіленеді. Айта кету керек, егер сіз сақтау ережелерін сақтасаңыз, сіз бұл кезеңді аздап көбейте аласыз.

Бұзылған май

Әлбетте, егер өнім жоғалып кеткен болса, онда сақтау туралы ешқандай ұсыныстар оны қалпына келтіруге көмектеспейді. Ең алдымен, сіз назар аударуыңыз керек сыртқы түрімайлар Егер ол қандай да бір түрде түсі өзгерсе немесе оның бетінде зең іздері болса, бұл өнім пайдалануға мүлдем жарамсыз дегенді білдіреді.

Көптеген адамдар қалыпты алып тастауға болады және өнім жаңа болады деп ойлайды, бірақ бұл шын мәнінде олай емес. Арнайы сараптамасыз зеңнің майға қаншалықты терең енгенін анықтау мүмкін болмайды, сондықтан тәуекелге бармағаныңыз жөн. Әйтпесе, емдік әсердің орнына сіз көптеген басқа мәселелерге тап болуыңыз мүмкін.

Бөтелкелердің немесе ампуланың қаптамасында кокос майын қалай сақтау керектігі нақты көрсетілмеген. Өнімнің жарамдылық мерзімі бөлменің температурасына, ылғалдылығына және жарықтандыруына байланысты. Кокос майы Азия елдерінде тамақ дайындауда белсенді қолданылады, ал біздің елімізде ол косметологияда жиі қолданылады. Оны үйдегі бет маскалары мен шашқа арналған бальзамдар жасау үшін пайдалануға болады. Кокос пальмасы Еуропада өспейтіндіктен, өнімнің бағасы айтарлықтай жоғары. Үндістаннан және басқа Азия елдерінен әкелінеді.

Пісіру әдісі

Кокос жаңғағы бар болғаны тиын тұратын Азия елдерінде мұнай өндіруді шағын отбасылық зауыттар мен ірі өнеркәсіп орындары жүзеге асырады. Көптеген адамдар оны жаңғақ ішіндегі мөлдір сұйықтықпен шатастырады. Басқалары бұл целлюлоза жоңқасынан сығылған сұйықтық деп ойлайды. Дегенмен, бұл сары май алынатын сүттен басқа ештеңе емес.

Майды екі жолмен жасауға болады:

• қайнату;
• суық сығымдалған.

Арнайы құрал-жабдығы жоқ шағын зауыттарда сүт қайнатылады. Нәтижесінде сұйықтық коагуляцияланып, мөлдір алтын түсті сұйықтықпен қалың қоңыр массаға айналады. Бұл үйде алуға болатын құнды май болып табылатын сұйықтық.

Дегенмен, неғұрлым пайдалы өнім суық сығымдау арқылы алынады, өйткені оны термиялық өңдеуге болмайды және барлық микроэлементтер мен витаминдерді сақтайды. Дәрілік немесе косметикалық май сатып алғанда, қаптамаға назар аударыңыз. Ол өнімнің суық сығымдау арқылы жасалғанын көрсетуі керек. Ол ұзағырақ қызмет етеді және пайдалы компоненттерді қамтиды.

Қаптамада кәсіби өнімТері немесе шаш күтіміне арналған сақтау бойынша ұсыныстар бар. Егер қандай да бір себептермен олар тізімде жоқ болса, кокос майын қалай дұрыс сақтау керектігін өзіңіз білу маңызды. Қоспасыз немесе дәмсіз 100% экологиялық өнімді екі жыл сақтауға болады. Кокос майын сақтау қиын емес, тотықпайды және ащы болмайды.

Құмыраның немесе бөтелкенің қақпағын ішке ауа кіргізбеу үшін мықтап бұраңыз.

Сақтау үшін тығыны бар шыны бөтелкені таңдаңыз. Бұл өнімді мүмкіндігінше оттегіден қорғайды. Құмыралар мен бөтелкелердегі бұрандалы қақпақтар ауаның өтуіне мүмкіндік береді, бұл кокос майының тотығуына әкеледі.

Кокос майы 24 градустан төмен температурада қатаяды. Егер сіз құмыраны ашып, өнімнің қоюланғанын және мөлдір алтын түсінің сүтті ақ түске өзгергенін байқасаңыз, алаңдамаңыз. Пайдалы компоненттер одан жоғалмайды.

Ауа температурасы мен ылғалдылығы

Кокос майын қатты немесе сұйық күйде сақтауға болады. Бұл оның сапасына ешқандай әсер етпейді. Өнімнің консистенциясы тек температура жағдайларына байланысты. 24 градусқа дейін ол қалың болып қалады, ал 25-тен кейін баяу балқу процесі басталады. Оңтайлы сақтау температурасы 4-тен 20 градусқа дейін. Сақтау орны ас үй шкафы, қойма сөресі немесе тоңазытқыш болуы мүмкін.

Сары май тоңазытқышта сақталған болса, оны қолданар алдында ерітіңіз. Мұны су моншасында немесе жылы радиаторға салқын бөтелке қою арқылы жасаған жөн. Тек сұйық түрінде май теріге немесе шашқа сіңеді. Ішкі ауаның ылғалдылығы 60 пайыздан аспауы керек.

Өнім сақталатын ыдыс қараңғы болуы керек. Тікелей күн сәулесі сөзсіз сапаның нашарлауына әкеледі. Құмыраларды киім-кешек үстелінде немесе сөреде сақтауға болмайды, оларды тоңазытқыштың есігіне немесе шкафтың ішіне тығып қою керек; Сіз капсуланың мазмұны туралы алаңдамауыңыз керек, олар тығыз қабықпен қорғалған.

Пакет

Көптеген адамдар кокос майын жаппай сатып алады. Сатудың бұл әдісі азиялық елдерде қолданылады, онда өнім әрбір дүкенде сатылады. Сатып алғаннан кейін оны сақтауға жарамды контейнерге құю керек.

• Контейнер қара шыныдан жасалған болуы керек (пластикалық банкалар жарамайды).
• Қақпақ тығыз жабылуы керек (ең дұрысы, қақпақтың орнына жіпте тығын болуы керек).
• Май құйылған бөтелке таза және құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.

Суық сығымдау арқылы алынған экологиялық таза өнімді сақтау үшін осы ережелерді ұстанған жөн. Қаптамадағы ингредиенттерді орындаңыз. Өнімде консерванттар болса, оны басқа ыдысқа ауыстыру арқылы сақтау мерзімін ұзарту мүмкін емес.

Капсулалар мен ампулалар

Кокос майын капсулада немесе ампулада сатып алғанда, сіз жалған немесе сапасыз өнімді сатып алу қаупі бар. Сапасын қамтамасыз ету үшін бір капсуланы сындырыңыз. Ағып кеткен сұйықтық мөлдір және алтын реңкке ие болуы керек. Түсі ашық сары болса, бұл өнімнің одан әрі пайдалану үшін жарамсыз екенін білдіреді.

Картон орамды тастамаңыз, ол ішіндегісін құлаудан қорғайды күн сәулелері. Ампулаларды тоңазытқышта сақтауға болмайды. Бұл жарамдылық мерзімінің соңында (үш ай бұрын) ғана жасалуы мүмкін. Капсулалардың қаптамаларын дәрілік шкафта немесе қараңғы жерде (шкафтарда) сақтауға болады. Ашылғаннан кейін ампуланы пайдалану керек, оны 12 сағаттан артық емес сақтауға болады.

Үй өнімін сақтау

Үйде май жасау өте оңай. Бір орташа мөлшердегі кокос жаңғағынан шамамен 30 мл дайын өнім аласыз. Жаңғақ целлюлозасы майда үккіште үгітіліп, дәке арқылы сығу керек. Ақ сұйықтық кокос сүті болып табылады, оны кейде жаңғақ ішіндегі сумен шатастырады. Сүт қараңғылана бастағанша баяу отта қайнатылады. Масса кесектерге және мөлдір қоңыр түсті сұйықтыққа бөлінеді. Салқындағаннан кейін кастрюльдің мазмұны май алу үшін дәке арқылы сығылады.

Сығылған майлы сұйықтықты қараңғы шыны бөтелкелерге құйыңыз. Оларды ауа өткізбейтін тығындармен жалғаған жөн. Пластикалық ыдыстарды пайдалануға қатаң тыйым салынады. Үйде дайындалған май дайындалғаннан кейін 2 апта ішінде қолданылуы керек.

Азық-түлікті сақтау

Азық-түлік өнімі тоңазытқышта сақталуы керек. Тағамға тек ыстық сығымдалған май қолданылады (жоғарыда сипатталған рецепт бойынша оны өзіңіз дайындауға болады).

Ұзақ жарамдылық мерзіміне және қарапайым сақтау шарттарына қарамастан, бір түнде көптеген флакондарды жинамаңыз. Өнім неғұрлым жаңа болса, соғұрлым денсаулыққа пайдалы болады.

Кокос майы кокос жаңғағын басу арқылы алынады. Бұл өнім көптеген артықшылықтарға ие және тамақ дайындауда, медицинада және косметологияда сәтті қолданылады. Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз немесе оны үйде өзіңіз дайындауға болады, бұл оны жаңа піскен жеуге мүмкіндік береді. Барлық пайдалы қасиеттерді сақтау үшін кокос майын қалай сақтау керектігін білу маңызды.

өмір ағашы

Кокос пальмасы және оның жемістері ежелден Африкада, Үндістанда, Орталық Америкада және Азия елдерінің көпшілігінде тұратын халықтардың өмірінде маңызды рөл атқарды.

Алғашқы деректі сөз 9 ғасырға жатады. Ол өсімдіктің талшықты бөлігінің ауыл шаруашылығында қолданылуын сипаттайды. Ол «Мың бір түндегі теңізші Синбад» хикаясында баяндалады. Марко Поло оны үнді жаңғағы деп атады, ал «кокос» термині тек 17 ғасырда пайда болды.

Табиғи ортада ағаш ылғалды климаты бар тропиктік және субтропиктік аймақтарда өседі. Жағалаудағы құмды топырақты жақсы көреді. Жаңбырлы және шуақты ауа райының үйлесімі өсімдіктердің өсуі мен жеміс беруі үшін өте қолайлы. Жергілікті халықкүнделікті шаруашылық өмірінде кеңінен қолданады. Оның барлық бөліктері іске қосылады:

• Ағаш - ғимараттарды салуға арналған.
• Жапырақтары қоржын, төсеніш, саятшылықтың шатырын тоқуға пайдаланылады.
• Олар сүт, целлюлоза және олардан дайындалған өнімдерді жейді.
• Жаңғақ қабықтары ыдыс ретінде пайдаланылады.
• Олар музыкалық аспаптарды жасайды.
• Жемістер снаряд ретінде пайдаланылады.
• Дәрілік препараттар дайындалуда.

Кокос ағашының кейбір аймақтардағы адамдардың өмір сүруіне әсері соншалық, ол өркениетті қалыптастырған фактор болып саналады.

Пайдалы қасиеттері

Кокос ғасырлар бойы тағам ретінде қолданылған. Ақ целлюлоза жоңқалар мен түрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады, оның тағамдық қасиеттеріне байланысты сүтті сұйықтық танымал; Жаңғақ дәнінен май алынады, оны қуыруға және косметикалық өнімдер жасауға болады.

Біраз уақыт бұрын баспасөзде бұл майдың пайдасы туралы жағымсыз пікірлер пайда болды.. Кейбір басылымдар оның қаныққан майдың шамадан тыс жоғары екенін айтты, оны кез келген жағдайда болдырмау керек. Бұл мұндай қосылыстар холестерин деңгейін арттыруға ықпал ететіндігіне байланысты.

Алайда биохимиктер жүргізген соңғы зерттеулер мұны растамады.

Алдыңғы нәтижелер табиғи өңделген органикалық өнімнен айтарлықтай ерекшеленетін жоғары тазартылған өңделген гидрленген кокос майымен эксперименттерге негізделген. Бірегей құрылым майлардың өзін ғана емес, сонымен қатар олармен байланысты қоректік заттардың оңай сіңуін қамтамасыз ететіні анықталды.

Медицинада қолданылуы

Пальма майы айқын бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және вирусқа қарсы қасиеттеріне байланысты дәстүрлі және заманауи дәрі-дәрмектерді әзірлеуде және өндіруде қолданылады. Ол әдетте ауруларды кешенді емдеуде қолданылады:

Оңтүстік сұлуларының құпиясы

Еуропалықтар үшін Шығыс Азия елдеріндегі әйелдердің сұлулығы мен жастығы көптен бері жұмбақ болып қалды. Ал құпия жай ғана ашылды - ханымдар өздерінің «байлығын» сақтау үшін косметикалық кокос майын пайдаланады.

Ол сауықтыру және шаш құрылымын жақсарту, теріні ылғалдандыру және нәрлендіру, тістерді ағарту үшін қолданылады. Оның барлық қасиеттерін ескере отырып, бұл ең жақсы массаж майларының бірі және демалуға арналған тамаша құрал. Маңызды компонент ретінде ол көптеген азиялық тері күтімі өнімдеріне кіреді. Жоғары сапалы май печенье сияқты дәмді иіс береді, бұл онымен барлық процедураларды ерекше жағымды етеді.

Кокос майының құрамы

Сары майдың 90%-дан астамы қаныққан майлар. Бұл іс жүзінде көрінетіндей жаман емес. Олардың көпшілігі денеге оңай сіңетін орташа тізбекті триглицеридтер. Бұл композицияның арқасында май баяу тотығады және қышқылдыққа төзімді.

• лаурик - 48%;
• миристикалық - 16%;
• пальмитикалық - 9,5%;
• каприл - 7%;
• декан қышқылы - 8%;
• олеин - 6,5%;
• басқалары - 5%.

Бұл майдың құрамында фитостеролдар бар, бірақ ешқандай микроэлементтердің айтарлықтай деңгейі жоқ. 100 г тағамдық құндылығы:

• Калория мөлшері - 890 ккал.
• Қаныққан май - 82,5 г.
• Бір қанықпаған - 6,3 г.
• Полиқанықпаған - 1,7 г.
• Е дәрумені - 0,11 мг.
• К дәрумені - 0,6 мг.
• темір - 0,05 мг.
• фитостеролдар - 86 мг.

Ескі технологияларды қолдану

Супермаркеттерде кез келген өнімді оңай табуға болады.

Әдетте, олар белгілі бір өңдеуден өтті және эмульгаторлардың, жақсартқыштардың және ағартқыштардың барлық түрлерін қамтиды. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйде кокос майын пресстеу әдісімен қалай жасау керектігін ойлайды. Пісіру процесі айтарлықтай еңбекті қажет етеді.

150 грамм май дайындау үшін сізге 9-10 піскен кокос жаңғағы қажет. 3-4 жаңғақ 50 грамм өнім алу үшін 1 литр сүт береді. Ешқандай машина немесе жабдық қажет емес, қарапайым ас үй ыдыстары мен ыдыс-аяқтар жеткілікті.

1. Жемістердің ақ бөліктерін үккіштен өткізіңіз немесе судың аз мөлшерін қосқаннан кейін блендермен ұнтақтаңыз.
2. Бірнеше қабат дәкеге орап, сұйықтықты қолайлы ыдысқа сығыңыз.
3. Алынған сүтті сүзгіден өткізіп, қоспаларды мұқият кетіріңіз.
4. Кәстрөлге құйып, араластыра отырып, баяу отта 2-3 сағат пісіріңіз.
5. Сұйықтық қоңырға айналғанда, оттан шығарып, суытыңыз.
6. Бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
7. Майдың қалыңдатылған үстіңгі қабатын алып, банкаға салыңыз.

Дұрыс сақтау

Өнім өзінің тұтынушылық қасиеттерін жоғалтпау үшін оны қатты күйде 24 ° C аспайтын температурада сақтау керек. Өндірушілер әдетте кокос майының жарамдылық мерзімін көрсетеді. Бұл компонентті пайдаланатын өнімдердің ең кең ассортименті Тайландтан жеткізіледі, ол Тайландтан алынған кокос майын қалай сақтау керектігін егжей-тегжейлі сипаттайды.

Ашылған өнімді салқын жерде тығыз жабылған шыны ыдыста сақтаған дұрыс. Ауаның енуі майдың тотығуына және дәмінің өзгеруіне әкеледі.

Бұл тропикалық май ең пайдалы және ең сәнді өнімдердің біріне айналды.. Оны Голливуд жұлдыздары рахаттана тұтынып, жарнамалайды. Мейрамхана мәзірінде бұл міндетті болып табылады. дұрыс тамақтанужәне органикалық азық-түлік дүкендерінің ассортиментінде. Ол дәрілік препараттардың бөлігі болып табылады. СПА-лар оны тері мен шашты сауықтыру бағдарламаларына қосады. Біздің технологиялық дамыған заманда да кокос пальмасы «өмір ағашы» атауына ие.

Назар аударыңыз, тек БҮГІН!