Come sbucciare un'arancia: trucchetti per gli amanti degli agrumi. Come sbucciare un'arancia in diversi modi Scegli le arance mature.

Ho trovato un'interessante video istruzione su come sbucciare un'arancia. È vero, la colonna sonora è in inglese, ma se conosci l'inglese puoi guardare e ascoltare e tutto ti sarà chiaro. Brevemente su cosa sta succedendo lì:

• Cerchiamo una superficie dura su cui schiacceremo l'arancia. Vuoi che la buccia dell'arancia sia morbida e che fuoriescano goccioline di succo.
• fate un piccolo taglio sulla superficie dell'arancia non lontano dal fondo. Nel video è chiaramente visibile la profondità del taglio. L'importante è non tagliare le fette da sole, ma tagliare l'intera buccia.
• Troviamo e inseriamo un cucchiaio sotto la superficie della buccia e sbucciamo l'arancia con un movimento circolare. Si consiglia di farlo in modo che la buccia si stacchi senza strapparsi in parti separate. È importante che le vostre mani siano ricoperte di buccia di arancia amara, così potrete lavare gli attrezzi con acqua fredda. Anche se questo non è necessario.

Prendi un coltello affilato, taglia l'arancia a metà e mordi la sua polpa. Il succo ti scorre lungo il mento! Beatitudine! A proposito, puoi mangiare una pera grande e succosa in questo modo, ma non devi tagliarla.

Puoi sbucciare un'arancia in diversi modi:

1. Impara solo come sbucciare velocemente un'arancia strappando la buccia con le mani. Conoscevo una ragazza con le unghie lunghe, sbucciava un'arancia con una tale velocità che tutti rimasero stupiti.
2. Puoi tagliare la buccia d'arancia trasversalmente con un coltello affilato, quindi rimuoverla facilmente in 4 movimenti.
3. Puoi tagliarlo a fette e poi sbucciare ogni fetta.
4. Puoi semplicemente tagliare la buccia dell'arancia con un coltello AFFILATO.

Io personalmente lo sbuccio in questo modo: con un coltello affilato faccio due tagli trasversali sulla parte superiore e tolgo con cura la buccia, se volete un frutto intero e integro. E se per affettare le verdure, il modo più semplice è tagliarle a fette insieme alla buccia, dopo aver prima tagliato a metà il frutto.

Se vuoi goderti solo la polpa dell'arancia, taglia l'arancia intera in 4 fette. Con semplici movimenti delle mani, infilate il bordo della buccia di ogni fetta. Si separerà perfettamente. Il succo praticamente non scorre.

Se hai bisogno di un frutto intero, allora hai bisogno di abilità, un coltello affilato e pazienza. Usate un coltello per tagliare la parte superiore in modo da non toccare la polpa. Quindi tagliare la buccia dall'alto verso il basso utilizzando un coltello.

Ma probabilmente la soluzione migliore è sbucciare un'arancia con un cucchiaio (guarda il video).

Per sbucciare un'arancia è necessario lavarla, quindi prima praticare dei tagli nella parte superiore, quindi rimuovere la pelle a strati. Puoi anche fare un taglio speciale e rimuovere la pelle in uno strato, come a spirale (foto sotto), l'importante è non danneggiare la parte commestibile, cioè è meglio fare un taglio superficiale con un taglio molto coltello affilato.

Puoi sbucciare un'arancia in molti modi, ma mi sembra che il modo esteticamente più gradevole sarebbe quello di utilizzare un coltello sottile (progettato per tagliare la frutta) per rimuovere la buccia in modo circolare, preferibilmente senza toccare la polpa.

Potete fare diversi tagli (almeno 4) dalla coda fino all'estremità, e tirare le bucce per eliminare la buccia.

Oppure semplicemente tagliato a fette. Qui, come preferisci, puoi farlo lungo o attraverso l'arancio.

L'arancia è un meraviglioso frutto esotico che tutti amano e molto spesso lo serviamo sulla tavola festiva e festiva. E puoi servirlo con o senza buccia. Non dimenticare di lavare bene le arance, perché durante la conservazione e il trasporto, come oltre alla raccolta, sono passati attraverso molte mani e vari contenitori di imballaggio per conservarli.

E ovviamente sono sporchi e prima di decidere di pulirli in ogni caso, sciacquateli accuratamente.

Per sbucciare velocemente un'arancia avrai bisogno, ovviamente, di un coltello affilato e di un tagliere su cui appoggiare l'arancia.

Come farlo correttamente:

Oppure potete lavare bene questa stessa arancia e poi mangiarla con la buccia, come una semplice mela. Dopotutto, è la buccia degli agrumi, la scorza, che contiene le sostanze più benefiche per l'organismo. E nella polpa del frutto stesso, ahimè, non c'è altro che una certa quantità di vitamina C.

L'arancia è facile da sbucciare in questo modo. È necessario tagliare i tappi superiore e inferiore.

eliminare la buccia a striscioline dall'alto verso il basso.

Dipende dallo scopo per cui ti serve l'arancia. Penso che il modo più semplice sia tagliarlo in 4 pezzi. In questo caso l'arancia è facile da sbucciare e facile da mangiare. Ma se hai bisogno di un frutto intero, questo metodo non funzionerà.

Per sbucciare velocemente un'arancia è necessario un coltello, preferibilmente a denti fini, e una forchetta o un cucchiaio.

Tagliamo la buccia in cerchio, cercando di non danneggiare la polpa. Quindi, utilizzando il manico di una forchetta, staccare semplicemente la buccia formando un cerchio.

Kira Stoletova

I frutti d'arancia sono amati per il loro gusto, la struttura succosa e l'aroma gradevole. Per valutare queste qualità è necessario sbucciare l'arancia, cosa spesso difficile e che non avviene senza schizzi in tutte le direzioni. Esistono diversi trucchetti che possono aiutarti ad affrontare il problema della sbucciatura delle bucce dure e dense dei frutti.

Pulizia a mano

Per utilizzare il metodo del peeling a mano, è necessario prendere un frutto arancione maturo, stenderlo sulla superficie di un tagliere per 10-15 secondi, premendo leggermente il frutto.

Successivamente con il dito premete la buccia sulla zona del gambo o alla base dell'agrume, percorrete gli spicchi dell'agrume, eliminando la buccia in un unico strato. Questa operazione deve essere eseguita con attenzione per non danneggiare la pellicola: ciò potrebbe provocare schizzi in tutte le direzioni e mani appiccicose.

Coltello e cucchiaio

Il metodo di sbucciatura con coltello e cucchiaio ti consentirà di sbucciare l'arancia in modo bello e veloce. Rotolare gli agrumi su una superficie dura per 10 secondi, premendoli leggermente. Il tessuto di copertura viene tagliato in un cerchio perpendicolare ai lobuli. In questo caso il coltello non deve danneggiare la pellicola delle fette. Dovrebbero rimanere intatti e belli. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, separare accuratamente la buccia dalla parte polposa e staccarla in uno strato.

Il metodo di pulizia è adatto per frutti già maturi, perché... È da loro che il tessuto tegumentario può essere facilmente e facilmente separato. Quando si usa il cucchiaio nella fase finale, bisogna anche fare attenzione che il succo acido del frutto non penetri negli occhi o sulle lesioni della pelle.

Rimozione della buccia d'arancia in 10 secondi

Puoi sbucciare velocemente un'arancia nel modo seguente: taglia il gambo e la parte inferiore di un agrume maturo. Quindi praticare un'incisione longitudinale, entrando nell'area tra i due lobuli.

Inserisci i pollici nel taglio risultante e con un movimento potente apri il frutto in 2 parti. Di conseguenza, l'arancia è una lunga buccia d'arancia con parti ben separate su di essa.

Per insalate

Le fette di agrumi per insalata devono essere pulite dalla pellicola, quindi è importante sbucciare adeguatamente l'arancia, eliminando sia queste pellicole che la parte bianca della buccia. Un coltello viene utilizzato anche come dispositivo di pulizia.

1. Tagliare le parti superiore e inferiore del frutto.
2. Utilizzando la lama di un coltello, eliminate il tessuto che ricopre il frutto, comprese le pellicole.

Gli svantaggi di questo metodo sono che durante il taglio si forma una grande quantità di succo, mentre la maggior parte della polpa rimane sulla crosta. Dalla parte centrale degli agrumi si ottiene poi il succo appena spremuto.

Pulire con un coltello

Utilizzando un coltellino affilato, ricavare una fetta sottile dalla parte superiore dell'agrume e tagliare il tessuto esterno, ruotando costantemente l'arancia. Successivamente, la crosta viene completamente tagliata. Agite con attenzione per evitare il contatto con il succo degli agrumi, altrimenti quest'ultimo finirà su tutte le superfici della stanza e sulle vostre mani.

I benefici delle arance difficilmente possono essere sopravvalutati: la ricchezza di vitamina C, vitamine B e PP. I frutti possono rafforzare il sistema immunitario e tonificare il corpo. Vengono consumati come piatto autonomo, come dessert e utilizzati per preparare salse, insalate e prodotti da forno. Spesso è difficile pulirlo senza schizzarsi di succo dolce.

Come sbucciare un'arancia senza schizzarsi di succo

Per sbucciare velocemente un'arancia e proteggere i vestiti dal succo appiccicoso e aromatico:

Come rimuovere la pellicola dall'arancia

La pellicola che ricopre le fette d'arancia a volte rovina l'aspetto estetico del frutto, e alcuni lo considerano inadatto al cibo. Puoi pulirlo con un coltello usando questo trucchetto:

Come sbucciare un'arancia in 10 secondi

Un trucco molto interessante è che permette di sbucciare la frutta in pochi secondi. Viene utilizzato se si prevede di consumare l'arancia immediatamente:

• preparare la frutta matura;
• lavare la frutta e asciugarla accuratamente con un canovaccio fino a completa asciugatura;
• tagliare il picciolo e la sua parte rovescio, dall'altra parte del frutto (afferrando la buccia il più in profondità possibile in modo da utilizzare la parte superiore della pellicola degli spicchi);
• fare un taglio longitudinale sull'arancia, cercando di inserirsi tra due fette;
• inserire i pollici sotto la pelle e con un movimento deciso aprire l'arancia in 2 parti.

Se tutte le condizioni sono soddisfatte, il frutto non ha raggrinzito per molto tempo e non ha perso la sua forma, otterrai una fila di fette separate l'una dall'altra su una lunga buccia.

Come sbucciare magnificamente un'arancia per decorare la tavola

L'arancione è adatto per decorare la tavola delle vacanze in casa, non è difficile ricavarne un bellissimo dessert:

1. Tagliare la frutta in questo modo:

• utilizzando un coltello, praticate 2 tagli leggeri che andranno ad interessare il picciolo e la parte inferiore del frutto (dovrebbero essere su lati diversi del frutto);
• eliminate la buccia da ognuna delle 4 fette risultanti, per questa operazione potete utilizzare un coltello;
• Non è necessario tagliare la buccia alla base dell'arancia, quindi il frutto sembrerà un fiore aperto, sulle cui foglie si trovano frutti favolosamente gustosi.

L'arancia è uno dei frutti più apprezzati. Combina un gusto gradevole, un allegro colore arancione e molte vitamine utili e altri elementi che sono semplicemente insostituibili alle fresche latitudini della Russia. Ma a differenza dei loro parenti più stretti, i mandarini, le arance non sono così facili da sbucciare e questo può causare difficoltà durante il consumo.

Peculiarità

L'arancione sembra appetitoso e luminoso, motivo per cui i bambini lo adorano particolarmente. E le mamme devono preoccuparsi dei loro vestiti quando, nel tentativo di sbucciare il frutto da sole, gli schizzi iniziano a volare in tutte le direzioni. Tuttavia, a causa del contenuto di acidi della frutta, le macchie arancioni non sono così terribili come potrebbero sembrare a prima vista. Si lavano facilmente da quasi tutti i tipi di tessuto senza danneggiarne la struttura.

Alcune persone, tuttavia, sono perseguitate dagli schizzi arancioni. Soprattutto se si trovano in un'azienda o in un luogo pubblico: puoi facilmente schizzare la persona in piedi accanto a te, versare il succo su un sedile o un tavolo. A differenza dei mandarini, le arance non hanno spicchi facilmente separabili, sebbene siano anch'essi circondati da una spessa pellicola. È molto più difficile separare la buccia esterna delle arance e questo è spesso il problema principale quando si sbuccia il frutto.

Giusta scelta

Metà del successo nello sbucciare le arance sta nella scelta del frutto giusto nel negozio. Le arance mature e sane sono molto più facili da sbucciare rispetto a quelle acerbe o troppo mature. Vale quindi la pena monitorare attentamente cosa finisce nel carrello della spesa.

L'arancia matura della migliore qualità ha una buccia arancione brillante e di colore uniforme. Al tatto sembra una palla compatta e non presenta zone scure o grinze. Macchie troppo morbide e scure sulla buccia indicano che questo frutto ha iniziato il processo di decomposizione. Non dovresti comprare questi frutti: possono essere pericolosi per la salute e causare intossicazioni alimentari. E durante la pulizia e il taglio possono addirittura rompersi tra le mani.

Non dovresti comprare arance con la buccia pallida o verdastra dal negozio. Questo è un segno sicuro che il frutto non è maturo, il che significa che sarà molto più difficile sbucciarlo. Inoltre, le arance acerbe hanno un sapore eccessivamente acido ed è improbabile che abbiano il tempo di maturare fino a raggiungere uno stato normale nella tua cucina.

Come sbucciare le arance?

Esistono diversi modi per sbucciare le arance e l'umanità ha escogitato delle opzioni su come farlo correttamente, cioè con il minor danno al frutto e senza il rischio di deformarlo. Ciò è particolarmente vero nei casi in cui la frutta viene preparata nei ristoranti o quando si desidera semplicemente decorare magnificamente la tavola festiva.

Prima di tagliare un'arancia, usa una tecnica semplice che semplificherà tutte le azioni successive, indipendentemente dal metodo scelto. Il segreto è questo: posizionare la frutta su un tavolo o qualsiasi altro oggetto piatto e duro che possa sopportare un certo carico. Successivamente, premi il frutto sopra con una mano e con l'altra ruotalo in qualsiasi direzione per 15-20 secondi. È necessario premere con attenzione la parte superiore dell'arancia, altrimenti potresti causare la rottura delle partizioni interne della polpa e il succo inizierà a fuoriuscire durante il taglio. Inoltre, l'arancia scoppiata è molto più difficile da sbucciare: non diventa più abbastanza elastica e inizia a deformarsi.

Un altro consiglio utile è quello di utilizzare salviette pulite e asciutte. Puoi coprire o tenere l'arancia con loro, questo eviterà di sporcarti, poiché i tovaglioli assorbiranno il succo. Avrai comunque bisogno anche di un coltellino.

Metodo di pulizia 1

Se non hai un tavolo con tagliere o sei in campeggio, questo metodo funzionerà per te. È uno dei più semplici e richiede solo un coltello nella prima fase.

1. Prendi un coltello e taglia la parte superiore dell'arancia al centro dove si trova il “gambo” del frutto. Il cerchio tagliato dovrebbe essere abbastanza grande, ma non troppo grande. Molto probabilmente non raggiungerai la larghezza del frutto, poiché per farlo dovrai tagliare parte della polpa. Questo è severamente vietato, altrimenti inonderai tutto di succo e ulteriori manipolazioni saranno problematiche. E se vari frutti di bosco, come i kiwi, possono essere parzialmente sbucciati e la polpa mangiata con un cucchiaio, allora questo non funzionerà con le arance: hanno una buccia troppo elastica tra le cellule della polpa. Quando lo maneggi con un cucchiaio, rischi di schizzare il succo d'arancia su tutta l'area.
2. Dopo aver tagliato la parte superiore del frutto, spingere il pollice sotto la buccia e separare completamente la buccia dalla polpa. Fallo con attenzione, gradualmente e finché il tuo dito è abbastanza lungo.
3. Ora puoi sollevare la buccia sopra e rimuoverla. Per comodità, prendi di nuovo il coltello e fai un piccolo taglio: questo aiuterà a raccogliere la buccia e sicuramente non danneggerà la polpa mentre la rimuovi.

Questo metodo è buono in campeggio, ma funziona solo con le arance mature, la cui buccia si è già ammorbidita. Con i frutti il ​​cui guscio esterno è troppo duro è meglio utilizzare altri metodi. Se non avete un coltello potete fare tutte le stesse operazioni utilizzando un normale cucchiaio.

Metodo di pulizia 2

Per le arance troppo dense avrai sicuramente bisogno di un coltello. In teoria potresti cavartela solo con le unghie, soprattutto se sono abbastanza lunghe, ma non dovresti rovinare la tua manicure per questo.

Istruzioni:

• la prima cosa da fare è tagliare nuovamente la parte superiore dell'arancia, come nel primo metodo;
• fai lo stesso con il lato opposto;
• dopodiché praticare un'incisione nella buccia e tagliare la buccia “a fisarmonica” da un polo all'altro.

Questo semplice metodo permette di sbucciare velocemente un'arancia. Fate però attenzione che durante il taglio il guscio interno delle fette non venga danneggiato, altrimenti il ​​succo inizierà a fuoriuscire. Per fare questo, è importante fare tutto lentamente e con attenzione. Ma se avete gli utensili necessari, potete cavarvela semplicemente tagliando l'arancia a fette per il risultato finale. Questo è abbastanza conveniente se i frutti sono destinati al dessert e non al taglio in un'insalata: in quest'ultimo caso è ancora meglio separare prima la buccia dalla polpa.

Dispositivi utili

Oggi i produttori di articoli per la cucina non smettono mai di stupire con le meraviglie dell'ingegneria. Nessun bisogno di chef o casalinghe professionisti viene lasciato incustodito e per loro viene creata una varietà di dispositivi. Vengono creati anche coltelli speciali per sbucciare gli agrumi.

Ad esempio potrebbe trattarsi di un coltello che non ha la lama, ma è dotato di un gancio speciale. Basta tagliare la buccia morbida di un'arancia. Successivamente, utilizzando una spatola speciale, che si trova all'altra estremità del "coltello", puoi rimuovere facilmente e rapidamente la buccia.

Un altro dispositivo interessante è un taglierino arancione, che ha la forma di una lumaca. È costituito da una parte piatta, sulla cui superficie inferiore è presente un punteruolo appuntito. Con esso tagliano la buccia d'arancia. Per facilità d'uso, sul retro della taglierina è presente un anello rotondo in cui è possibile inserire il dito. Alcuni modelli hanno anche due di questi anelli o fori: grazie a ciò, puoi aumentare il carico sulla taglierina e sbucciare anche le arance sbucciate.

Numerosi produttori, ispirati dalla somiglianza delle forme, stilizzano appositamente tali coltelli a forma di lumache.

Per sapere come sbucciare velocemente un'arancia, guarda il seguente video.

Sbucciare un'arancia può essere un'esperienza difficile e molto frustrante, soprattutto se tieni alla manicure o hai dei tagli sulle dita. Togliere la buccia a un frutto con le unghie non è né facile né piacevole.

Come sbucciare un'arancia velocemente, facilmente e senza danneggiare le unghie?

Presento 4 modi per sbucciare rapidamente un'arancia senza danneggiare la manicure.

Metodo numero 1. Coltello+cucchiaio

In primo piano nel video.

La buccia dell'arancia viene tagliata in modo circolare, come se si volessero tagliare le sue fette trasversalmente. Ma il coltello non li raggiunge, ma taglia solo la pelle.

Utilizzando un cucchiaio separate accuratamente la buccia dalla polpa dell'arancia ed eliminatela. E nelle mani rimangono solo le fette.

Il metodo è buono, ma solo per le arance mature, dalle quali la buccia si stacca molto bene. A proposito, i frutti succosi possono schizzare il succo quando lavori con un cucchiaio. Perciò stai attento!

Metodo numero 2. Elementare

Tutto ciò di cui hai bisogno è un coltello e un'arancia. Devi fare due tagli circolari sulla buccia in modo che passino attraverso il gambo e il fondo del frutto. E poi rimuovere quattro fette di buccia. Usa un coltello per raccoglierle, perché potresti rovinarti le unghie se la buccia d'arancia vi si attacca troppo.

Lo svantaggio di questo metodo è che dovrai rimuovere ulteriormente i resti bianchi della buccia dal frutto.

Metodo n. 3. Per insalate

Sbucciare le arance. Ma non nel modo in cui siamo soliti sbucciarli, tagliando la pelle e sbucciandoli con le dita. È meglio sbucciare le arance come una mela.
Qui tutto è semplice: la buccia dell'arancia viene tagliata con un coltello, insieme alle pellicole superiori, la parte bianca della buccia, afferrando con il coltello una piccola polpa succosa. Questo metodo viene spesso utilizzato quando si desidera ottenere spicchi per l'insalata.

Gli svantaggi di questo metodo sono che c'è molto succo, ci saranno tutte le mani e l'intero tagliere. Bisogna anche tenere conto del fatto che nell'arancia e sulla buccia rimarrà una grande quantità di polpa. Semplicemente non è possibile tagliare tutto in modo che la produzione sia priva di sprechi. Ma puoi spremere il succo dal centro dell'arancia.

Metodo numero 4. Armonico
Un modo molto veloce per ottenere fette d'arancia.

È molto semplice: devi tagliare la parte superiore e inferiore, quindi tagliare con cura la pelle nel senso della lunghezza su un lato e aprirla con cura.

Cerca di non tagliare troppo quando rimuovi la parte superiore e quella inferiore, perché se tagli la polpa, il succo inizierà a fuoriuscire e renderà più difficile separare il mandarino o l'arancia.

Agrumi: come lavorare l'arancia, il pompelmo, il lime e il limone

Vediamo quanto è facile lavorare gli agrumi e cosa si può fare con essi