Prezantimi i të ushqyerit në sport. Projekti: Ushqimi sportiv. Komentet nga interneti për temën e të ushqyerit sportiv

USHQIMI SPORTIV

PËRGATITUR NGA: nxënës i klasës 10A të institucionit arsimor komunal Shkolla e mesme nr. 7, fshati Çulman Daria Starkova

Mësuesja e FC: Vlasova N.V.

Në stërvitjen fizike, përveç njohurive të ndërtuara në mënyrë racionale, rëndësi të madhe ka organizimi i ushqimit të duhur, duke siguruar përshpejtimin e proceseve të rikuperimit pas ngarkesave stërvitore dhe performancën e lartë të të përfshirëve. Dieta duhet të trajtohet nga një këndvështrim racional.

KËRKESAT THEMELORE TË USHQIMIT:-Ushqimi i konsumuar nuk duhet të jetë i rëndë -Ushqimi duhet të ketë shije të lartë -Ushqimi duhet të jetë i plotë dhe i larmishëm -Marrja e ushqimit duhet të jetë e rregullt, e pjesshme dhe në të njëjtat orë -Ushqimi duhet të korrespondojë me standardin e kalorive -Ushqimi duhet të jetë i pasur me vitamina dhe mikroelementet

Ushqimi përmban lëndë ushqyese të pasura me energji, proteina, vitamina, kripëra, mikroelemente, fibra, ujë dhe përbërës të tjerë të nevojshëm për jetën normale. Energjia në ushqim përmbahet në formën e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Në mënyrë konvencionale, të gjitha lëndët ushqyese që ne konsumojmë në ushqim mund të ndahen në 3 përbërës kryesorë - proteina, yndyrna dhe karbohidrate (BJC).

LËNDËT USHQIMORE DHE SUBSTANCA ENERGJIKE

Sidoqoftë, vlen të përmendet se dieta e atletëve, veçanërisht atyre që ushtrohen në palestër, duhet të përmbajë dukshëm më shumë proteina sesa për një person mesatar. Prandaj, për atletët, sasia e proteinave duhet të zhvendoset lart dhe kjo do të bëhet në kurriz të yndyrës. Gjithashtu duhet pasur parasysh se 2-3 gram proteina për kilogram të peshës trupore konsiderohet ideale për të fituar masë muskulore për meshkujt. Për femrat, sasia e proteinave duhet të reduktohet në 1-1,5 g Rezultati përfundimtar për atletet do të duket kështu: Proteinat: 20% Yndyrnat: 15% Karbohidratet: 65%.

BURIMET E BJU PËR ATLETËT:

Proteinat Yndyrnat Karbohidratet 20% 15% 65%

Rëndësia e proteinave në ushqimin e atletëve: -Për formimin e fibrave muskulore;

Për të rivendosur indet pas lëndimit;

Për proceset metabolike, intensiteti i të cilave është veçanërisht i lartë tek atletët;

Për funksionimin normal të sistemit imunitar;

Për të rregulluar proceset hormonale;

Për një furnizim të plotë të trupit me oksigjen.

Rëndësia e yndyrave në ushqimin e atletëve: -Për të përmirësuar metabolizmin -Për forcën, qëndrueshmërinë dhe shpejtësinë e reagimit -Për furnizimin e indeve me oksigjen dhe lëndë ushqyese -Për të parandaluar hipervitaminozën

Rëndësia e karbohidrateve në ushqimin e atletëve: -Për rritjen dhe stimulimin e muskujve -Burimi kryesor i energjisë në trup -Për funksionimin e koordinuar të traktit gastrointestinal -Për të rikthyer forcën pas stërvitjes -Për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme trupi

DISA VITAMINA NË USHQYERJEN E ATLETËVE DHE RËNDËSIA E TYRE

Vitamina C

Luan një nga rolet më të rëndësishme në trupin e atletit. Siguron formimin e substancës së re të indit lidhor. Përmirëson metabolizmin.

Vitamina B6

Merr pjesë në të gjitha proceset e rritjes së indeve të muskujve. E rëndësishme për përthithjen e duhur të yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve.

Vitamina D

Vitamina B2

Ndihmon në rritjen e qëndrueshmërisë. Redukton shenjat e lodhjes. Ndihmon në absorbimin e elementeve të rëndësishëm për tkurrjen e muskujve.

Vitamina E

Rregullon lodhjen e muskujve, përmirëson metabolizmin e proteinave. E domosdoshme për aktivitete të rënda fizike

Merr pjesë pothuajse në të gjitha proceset metabolike. Lehtëson simptomat e mbitensionit dhe anemisë. Duhet të përdoret veçanërisht gjatë periudhave të stresit të lartë psikofizik.

Proteina E rëndësishme për kompensimin e mungesës së përgjithshme të proteinave dhe ndërtimin aktiv të muskujve

Bare proteinash Burimi më i përshtatshëm i proteinave dhe karbohidrateve. Ata e kënaqin mirë urinë dhe e shtypin oreksin për një periudhë të gjatë kohore.

Gainer Një kombinim i proteinave dhe karbohidrateve lehtësisht të tretshëm. Ndihmon për të fituar shpejt peshë, siguron energji të shtuar dhe rikuperim të lehtë më pas

BCAA Tre aminoacidet më të rëndësishme. Ju ndihmon të humbni sa më pak muskuj të jetë e mundur gjatë djegies së yndyrës.

Glutamina Burimi kryesor i glutaminës në trup. Mbron sistemin imunitar, nxit rikuperimin aktiv të trupit

Aminoacidet komplekse Një burim i aminoacideve në rast të mungesës së tyre në trup. Kombinimi i aminoacideve më të rëndësishme për trupin

VEÇORITË E ZHVILLIMIT TË NJË MENU PËR NJË ATLET

Kur përpiloni një menu sportive, duhet patjetër të ndiqni rregullat ushqyese dhe të llogarisni përmbajtjen e kalorive. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet listës së produkteve, veçorive të trajtimit termik dhe zhvillimit të pjatave të veçanta. Të gjitha sa më sipër duhet të korrespondojnë me kërkesat dhe nevojat e trupit të atletit.

Të gjitha ushqimet zakonisht ndahen në 6 grupe kryesore: - Produktet e qumështit të fermentuar - Produktet shtazore - Produktet e furrës dhe miellit; burimet karbohidratet e shpejta(sheqeri) -Yndyrnat -Perimet -Frutat dhe manaferrat Në ushqimin sportiv preferohen produktet me origjinë shtazore si burim proteinash, si dhe perimet dhe frutat si burim vitaminash dhe mineralesh. Por në të njëjtën kohë, menyja e atletit nuk duhet të mbingarkohet me një ose më shumë grupe ushqimore nga të gjitha grupet, duhet të konsumohen në përmasa relativisht të barabarta. Ushqimet e skuqura dhe ushqimet e shpejta duhet të përjashtohen nga dieta. Ju gjithashtu duhet të reduktoni konsumin e produkteve të pjekura dhe ushqimeve me përmbajtje të tepërt niseshte.

SHEMBULL I NJË MENUA ATLETIVE PËR TRE DITË:

Dita e dyte:

mëngjes– bollgur me qumësht me fruta të thata, arra, 2 vezë të ziera, një gotë qumësht ose kefir;

drekë– kefir me pak yndyrë, disa banane, portokall;

darkë– gjoks pule të zier, qull hikërror, sallatë perimesh, lëng;

çaj pasdite– një sanduiç me proshutë dhe djathë me pak yndyrë, një gotë qumësht;

darkë– perime të ndryshme, copëza pule ose viçi, një gotë qumësht.

Dita e pare:

mëngjes– muesli me qumësht, nja dy vezë të ziera, lëng;

drekë– gjizë me petulla, një gotë qumësht;

darkë– borscht, pilaf me mish, kakao me qumësht;

çaj pasditefeta frutash nga banane, portokall, mollë, kivi, një gotë kos;

darkë– gjoks pule të zier, sallatë perimesh, lëng.

Dita e tretë:

mëngjes– rosto me djathë në tenxhere, portokall, gotë qumësht;

drekë– byrek me mish, kos ose kefir;

darkë– supë bizele me mish, patate me xhaketë, perime të ziera, lëng;

çaj pasdite– lulelakër në brumë, një gotë qumësht;

darkë– gjokse pule të ziera me brokoli, banane, lëng.

Të ushqyerit në temperatura të ulëta Marrja e energjisë nga ushqimi duhet të rritet me 3-5% për çdo 10°C nën temperaturën mesatare, duke filluar nga +10°C. Kur stërviten në temperatura të ulëta, atletët bëjnë disa ndryshime në dietën e tyre. Për shkak të rritjes së shpenzimeve të energjisë, përmbajtja kalorike e ushqimit të konsumuar duhet të rritet me 15-25% - kryesisht për shkak të yndyrave shtazore, si dhe përmbajtjes së proteinave në dietë. Konsumi i vitaminave C dhe B duhet të kalojë normën me 30-50%. Me rekomandimin e mjekut, është e mundur marrja shtesë e vitaminës D ose rrezatimi ultravjollcë. Duhet të kryhet fortifikim kompleks.

Të ushqyerit në temperatura të larta Sasia e kripës dhe erëzave në ushqim duhet të rritet për të stimuluar funksionimin e traktit gastrointestinal, i cili reduktohet ndjeshëm në temperatura të larta. Rekomandohet të zvogëlohet sasia e proteinave të konsumuara dhe të rritet sasia e proteinave shtazore dhe yndyrave do të jenë veçanërisht të dobishme në temperatura të larta dhe duhet të merren në formë të lëngshme (për shembull, qumësht). Rekomandohet monitorimi dhe rritja e menjëhershme e nivelit të vitaminave si A, grupi B, C, PP. Në kushtet e temperaturave të larta, përmbajtja kalorike e dietës duhet të reduktohet për shkak të konsumit të yndyrës.

Ushqyerja për atletët para garave: Kur planifikoni ushqimin para një konkursi, duhet të merret parasysh se ushqimi i marrë 12 orë para konkursit është veçanërisht i rëndësishëm, për shembull, 4 orë para konkursit, nuk ka gjasa të luajë një rol të rëndësishëm. Para garave, rekomandohet të hani më shumë patate, bukë, salca, oriz dhe burime të tjera të karbohidrateve në trup. Duhet të hani shumë pak yndyrë dhe të keni shumë kujdes me erëzat dhe kripë tryezë. Para garave, ushqimi duhet të përmbajë sa më pak fibra, ndaj duhet të shmangni ngrënien e perimeve dhe frutave. Rekomandohet marrja e vaktit të fundit para garës jo më vonë se 4 orë para fillimit të konkursit.

Ushqyerja për atletët gjatë garave:

Në ditët e garës, rekomandohet të hani mëngjese që përfshijnë lëng mishi të fortë, pulë të zier me oriz ose mish me një sasi të vogël patate të ziera, vezë të ziera, bukë të bardhë, komposto dhe çaj. Në distancë (vrapim maratonë, ecje në garë, ski), ushqimi duhet të jetë ekskluzivisht i lëngshëm ose gjysmë i lëngshëm, i këndshëm dhe pak i thartë në shije, ushqimi duhet të jetë i ngrohtë. Gjatë garave, nuk duhet të ndryshoni kurrë dietën tuaj të zakonshme. Ju duhet t'i përmbaheni pjatave që kanë një vlerë të lartë energjie në një vëllim të vogël.

Ushqyerja për atletët pas garave:

Brenda 3-4 ditëve pas konkursit, duhet të reduktoni sasinë e yndyrës së konsumuar në dietën tuaj. Duhet pasuruar me një sasi të shtuar të karbohidrateve dhe ushqimeve që përmbajnë substanca lipotropike. Gjatë periudhës së rikuperimit, duhet të konsumoni ushqime të tilla si gjizë, qumësht, produkte me acid laktik, mish, mëlçi, tërshërë dhe qull hikërror. 30% e yndyrës së konsumuar gjatë kësaj periudhe duhet t'i jepet yndyrave bimore. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet vitaminave.

PRODUKTET PËR FITIMIN E MASËS MUSKURORE

Peshku dhe prodhimet e detit

Makarona

Gjoksi i pulës

KONKLUZION: Sporti ushqyerjen e duhur një komponent i rëndësishëm i jetës së çdo atleti. Një dietë e tillë duhet të jetë në përputhje me normat dhe rregullat, të jetë e ekuilibruar dhe e zgjedhur individualisht. Ushqimi i atletëve duhet të zgjidhet duke marrë parasysh KBJU për njerëzit e përfshirë në aktivitet fizik. Dieta varet kryesisht nga faza e stërvitjes së atletit dhe nevojat individuale. Ushqimi për një atlet është baza për një trup të bukur, forcë dhe qëndrueshmëri të shtuar.

Hyrje

Ushqimi sportiv është një grup i veçantë produkte ushqimore, prodhuar kryesisht për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive, të përfshirë në sport dhe palestër. Marrja e ushqimit sportiv ka për qëllim, para së gjithash, përmirësimin e performancës atletike, rritjen e forcës dhe qëndrueshmërisë, përmirësimin e shëndetit, rritjen e vëllimit të muskujve, normalizimin e metabolizmit, arritjen e peshës optimale të trupit dhe, në përgjithësi, rritjen e cilësisë dhe gjatësisë së jetës në Rusi të ushqyerit sportiv klasifikuar si suplemente dietike. Ushqimi sportiv zhvillohet dhe prodhohet në bazë të kërkimeve shkencore në fusha të ndryshme, për shembull, në fiziologji dhe dietologji dhe, më së shpeshti, është një përzierje e përqendruar e zgjedhur me kujdes e elementeve bazë ushqyese, të përpunuara posaçërisht për thithjen më të mirë nga trupi i njeriut. Ushqimi sportiv nuk ka asnjë lidhje me dopingun, megjithëse disa suplemente përmbajnë kafeinë, konsumimi i së cilës në sasi të mëdha madje është i ndaluar në disa sporte. Krahasuar me ushqimin e rregullt, i cili mund të marrë orë të tëra për t'u tretur, suplementet sportive kërkojnë kohë dhe përpjekje minimale të tretjes për t'u shpërbërë dhe përthithur, dhe shumë lloje të ushqyerjes sportive kanë një vlerë të lartë energjie. Është e rëndësishme të theksohet sa vijon: ekspertët e klasifikojnë ushqimin sportiv në mënyrë specifike si një shtesë, pasi përdorimi i duhur i tij është një shtesë në dietën kryesore të përbërë nga produkte të rregullta, dhe jo një zëvendësim i plotë i tyre.

Përzgjedhja e ushqimit

Zgjedhja e llojit të kërkuar të produkteve për konsum bëhet në varësi të qëllimeve të vendosura gjatë hartimit të programit të trajnimit. Për shembull, për të reduktuar peshën trupore, merrni djegës dhjami, L-carnitine, të cilat përshpejtojnë përdorimin e yndyrave në trup dhe gjithashtu përmirësojnë transportin e acideve yndyrore në mitokondri. Nëse keni nevojë të fitoni masë muskulore, atëherë përdorni suplemente sportive që bien në kategoritë e fituesve, proteinave, aminoacideve dhe përforcuesve të testosteronit. Gjithashtu, në gamën e të ushqyerit sportiv ka shumë produkte komplekse që mund të rikthejnë forcën dhe energjinë, të përmirësojnë metabolizmin e përgjithshëm dhe shumë funksione të trupit. Ushqimi sportiv nuk mund të klasifikohet si ilaç; aplikimi korrekt të sigurta dhe pa varësi. Ju mund të zgjidhni produktet e nevojshme dhe t'i blini ato, për shembull, në një nga dyqanet e specializuara në internet që shesin ushqime sportive. Këshillohet të zgjidhni ushqimin sportiv të nevojshëm për stërvitje në përputhje me rekomandimet e specialistëve të kualifikuar në këtë fushë.

Parimi bazë

Parimi kryesor i të ushqyerit është ekuilibri dhe arritja e një qëllimi specifik sportiv. Përbërja e kërkuar zgjidhet sipas nevojës dhe lehtësisë së konsumit. Energjia për çdo qelizë është hidroliza e ATP (Adenosine triphosphate), e cila sintetizohet nga qelizat e trupit nga karbohidratet. Kështu, në ushqimin e njeriut, karbohidratet luajnë një rol të rëndësishëm në sigurimin e energjisë për jetën. Proteinat e ushqimit përdoren nga qelizat e trupit si materiali kryesor për ndërtimin e indeve. Ato mund të dërgohen për të prodhuar ATP, por në kurriz të më shumë energjisë. Proteinat përthithen nga qelizat e trupit duke përdorur sinjalin biokimik të "ushqimit" të siguruar nga hormoni insulinë. Insulina prodhohet në mënyrë refleksive nga pankreasi kur karbohidratet hyjnë në traktin tretës. Raporti i marrjes së proteinave dhe karbohidrateve nuk duhet të kalojë një të katërtën e proteinave në raport me karbohidratet, atëherë sasia e insulinës së prodhuar do të jetë e mjaftueshme për të absorbuar proteinat. Sasia optimale e proteinave që një person konsumon në ditë mund të jetë afërsisht 0.7 g për kilogram të peshës së thatë të një personi. Sasia totale e proteinave që një atlet duhet të konsumojë është afërsisht 1 g deri në 1,5 g për kilogram peshë.

Shkalla e përthithjes

Ushqime të ndryshme treten me ritme të ndryshme, dhe kjo normë shpesh është e pavarur nga përmbajtja e tyre kalorike. Para aktivitetit fizik, ata zakonisht konsumojnë ushqime të tretshme shpejt dhe gjatë gjumit ushqime që treten ngadalë. Në përgjithësi, karbohidratet kanë shkallën më të shpejtë të përthithjes, të ndjekura nga proteinat, dhe lipideve (yndyrave) u duhet më shumë kohë për t'u tretur. Përgatitjet që përmbajnë proteina klasifikohen sipas shkallës së përthithjes, në varësi të llojit të proteinës së përfshirë në përbërjen e tyre. Proteina e hirrës ka një shkallë maksimale të përthithjes së proteinës së kazeinës (proteina e gjizës), përkundrazi, është një proteinë "e ngadaltë". Shumë shpesh, në ushqimin sportiv, proteinat dhe aminoacidet e prodhuara veçmas përzihen me produkte që përmbajnë karbohidrate.

Si të zgjidhni proteinën më të mirë?

Një proteinë e mirë përmban të paktën 60 g proteina për 100 g (ekuivalente me 20 g proteina për 33 g shërbim). Gjithmonë krahasoni proteinat jo vetëm sipas çmimit, por sipas përmbajtjes së proteinave për njëqind gram produkt.

Le ta përmbledhim

Bodybuilding ka ligjet dhe rregullat e veta, mosrespektimi i të cilave do të rezultojë në mungesë rezultati. Rregulli më i rëndësishëm është një dietë e veçantë. Një dietë e pasur me proteina për një atlet është çelësi i suksesit, sepse falë proteinave ndodh një rritje e shpejtë e masës muskulore, duke djegur yndyrën nënlëkurore dhe duke mbrojtur muskujt nga vetëshkatërrimi.

Kurse të ushqyerjes sportive

PARAQITJA

Galeria

E përfunduar:
Chapysheva Yu.
Diyankova A. V. Hyrje
Kërkesat për përbërjen sasiore dhe cilësore
dietat e sportistëve.
Energjia dhe ana cilësore e të ushqyerit.
Karakteristikat e dietës së atletëve.
Të ushqyerit gjatë seancave normale të stërvitjes, gjatë
stërvitje intensive dhe gara.
konkluzioni
Referencat

Hyrje

Ushqimi është një nevojë jetike e njeriut. Detyrat bazë të të ushqyerit
konsistojnë në sigurimin e trupit të njeriut me energji, plastike
substancat (ndërtuese) dhe përbërësit biologjikisht aktivë.
Çdo devijim nga furnizimi adekuat i trupit
substancat ushqimore mund të shkaktojnë dëme të konsiderueshme për shëndetin,
çojnë në një ulje të rezistencës ndaj faktorëve negativë
mjedisi, përkeqësimi i performancës mendore dhe fizike. Për
atletët që përpiqen të arrijnë rezultate të larta, pyetje
ushqyerja racionale kanë rëndësi të veçantë sepse
Marrëdhënia midis të ushqyerit dhe performancës fizike sot
pa dyshim.

Ndërtimi kompetent i dietës së një atleti me detyrim
rimbushja e kostove të energjisë dhe ruajtja e ekuilibrit të ujit të trupit është një kërkesë e rëndësishme gjatë organizimit të procesit të trajnimit. Në thelb
strategjitë ushqyese për atletët bazohen në parimet e përgjithshme të të ushqyerit të shëndetshëm,
megjithatë ka edhe detyra të veçanta. Ato konsistojnë në rritje
performanca, duke vonuar kohën e fillimit të lodhjes dhe përshpejtimin
proceset e rikuperimit pas aktivitet fizik.

ketrat

Çelësi i performancës fizike është
furnizimi optimal i energjisë për aktivitetin e muskujve.
Besohet se për të plotësuar nevojat e rritura
atletët, mjafton të rrisin marrjen e proteinave me 50-125%
krahasuar me standardet e pranuara përgjithësisht. Janë të mëposhtmet
Rekomandime për marrjen e përditshme:
1,2-1,4 g proteina për kg peshë trupore për atletët fizikë të të cilëve
aktiviteti lidhet me qëndrueshmërinë;
1,7-1,8 g proteina për kg peshë trupore dhe 1,6-1,7 g për kg peshë trupore në stërvitjen e forcës
llojet e sporteve;
deri në 2 g për kg peshë trupore (1,4-2,0 g/kg).

Aktualisht, pikëpamjet shkencore mbi problemin e kënaqësisë
nevojat e rritura të proteinave të atletëve janë larguar nga idetë rreth
përfitimet e dietave me përmbajtje shumë të lartë. Rezultatet
Hulumtimet moderne tregojnë se me rritjen e numrit
proteinat në dietë deri në 2.4 g/kg peshë trupore rrisin më tej sintezën
proteina nuk ndodh më. Në këtë drejtim, kjo sasi e proteinave është tashmë
konsiderohet e tepërt. Në përgjithësi, çdo simptomë e tepërt
Marrja e proteinave në një person të shëndetshëm është jashtëzakonisht e rrallë, nëse jo
thuaj më shumë ndonjëherë.

Karbohidratet

Energjisë
vlerë
ushqimi
dietë
shumica e njerëzve, përfshirë atletët,
ofrohet
kryesore
mënyrë,
karbohidratet.
Rekomandime themelore për atletët në lidhje me
konsumi i karbohidrateve:
1. Për të maksimizuar rikuperimin e muskujve
glikogjen
pas
fizike
ngarkesat
dhe/ose
optimizimi i rezervave të tij para garave
një atlet duhet të konsumojë 7-10 g në ditë
karbohidratet për kg peshë trupore.
2. 1-4 orë para aktivitetit/konkursit fizik,
sidomos kur bëhet fjalë për afat të gjatë
aktivitet fizik, rekomandohet të përdoret
Ushqime të pasura me karbohidrate në sasinë 1-4g karbohidrate për
kg peshë trupore.
3.

qëllimet
dispozitë
energji
V
progresin
afatgjatë
fizike
ngarkesat
i moderuar/i lartë
intensiteti
rekomandohet
konsumimi i karbohidrateve në masën 30-60g në orë.
4. Gjatë 30 minutave të para pas përfundimit
Aktiviteti fizik, rekomandohet të marrin atletët
Ushqimet e pasura me karbohidrate që ofrojnë
të paktën 1 g karbohidrate për kg peshë trupore.

Nëse flasim për sasinë e karbohidrateve, atëherë merrni më shumë se 1-1,5 g
karbohidratet për kg peshë trupore nuk rrit sintezën e glikogjenit, por
mund të çojë në probleme gastrointestinale
traktit, në veçanti, nauze dhe diarre.
Nëse flasim për formën në të cilën duhet të furnizohen karbohidratet
në trup pas përfundimit të aktivitetit fizik, pastaj, nga pikëpamja
Shkalla e rikuperimit të glikogjenit të muskujve, në formë të lëngshme
jo më e preferueshme se sa e ngurtë.

Yndyrnat

Yndyra si burim energjie ka disa
Përparësitë: densitet i lartë (9 kcal/g për
acid stearik krahasuar me 4 kcal/g për
glukozë) dhe më shumë adenozinë trifosfat
(ATP) për molekulë yndyre (142 krahasuar me 38 për
glukozë).

Dieta me shumë yndyrë dhe përshtatje ndaj tyre

Aktualisht, mund të nxirren përfundimet e mëposhtme:
1. Një rritje e mprehtë në sasinë e acideve yndyrore qarkulluese nuk ka
ka një efekt të rëndësishëm në performancën fizike,
të lidhura me qëndrueshmërinë.
2. Përdorimi afatshkurtër i dietave me yndyrë të lartë (
3 -5 ditë) çon në një përkeqësim të qëndrueshmërisë në krahasim me
duke përdorur dieta të pasura me karbohidrate.
3. Përshtatja ndaj një diete me yndyrë të lartë e kombinuar me
trajnimi për 1-4 javë nuk ndikon në të lidhur
performanca e qëndrueshmërisë kur krahasohet me karbohidrate të larta
dietë. Duke rritur kohëzgjatjen e ekspozimit në 7 javë
Ka përfitime të qarta për të ngrënë një dietë të pasur me karbohidrate.
4. Kalimi në një dietë të pasur me karbohidrate pas përshtatjes në një dietë me
Përmbajtja e lartë e yndyrës nuk ofron përfitime në krahasim me
dietë me karbohidrate të larta.

Në përgjithësi, nuk ka asnjë arsye
për të rritur përqindjen e yndyrës
në dietën e sportistëve. Aktiv
racione praktike
atletët shpesh
karakterizohet nga një tepricë
yndyrë, edhe pse është e dëshirueshme
në mënyrë që numri i tyre të mos ketë
tejkaluar 25% të totalit
përmbajtjen e kalorive. Mirë
është një fakt i njohur se
përdorim afatgjatë
ushqimet me të lartë
përmbajtjen e yndyrës
provokon shumë
sëmundjet.

Përgatitja e dietës sipas metodës së autorëve

Dieta e mëposhtme u dedikohet personave që rregullisht
aktivitet fizik të qëndrueshëm. Formula dietike: proteina -
15% e energjisë totale, yndyrnat - 25%, karbohidratet - 60%. Për të kursyer
ky raport i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është i nevojshëm në mënyrë që
produktet e grurit përbënin 50% të energjisë së dietës, buka - 15%.
mishi - 15%, produktet e qumështit - 13-15%, perimet dhe frutat - 5-7%.

Dieta e atletit duhet të sigurojë:
nevojat për energji duke marrë parasysh aktivitetin sportiv;
duke ruajtur peshën optimale të atletit dhe përmbajtjen e yndyrës
trupi;
bilanci i ujit dhe elektrolitit;
rikuperim i shpejtë pas aktivitetit fizik
rimbushja e deficitit lëndë ushqyese. Konsumi i energjisë në
të luash sport varet nga gjinia, mosha, pesha trupore, lloji i sportit
dhe faktorë të tjerë.
raporti i përbërësve kryesorë ushqyes në marrjen e përditshme të ushqimit
Dieta është si më poshtë: 9 – 13 gram karbohidrate: 2 – 2,5 gram proteina
: 1,6 – 2,3 gram yndyrë.
nëse trajnimi zhvillohet në mëngjes, atëherë për mëngjes
përbën 30-35% të vlerës së energjisë ditore të dietës,
për drekë - 35 - 40%, për çaj pasdite - 5%, për darkë - 25 - 30%.
nëse trajnimi bie në gjysmën e dytë të ditës, atëherë përqindja
raporti i ndryshimeve të shpërndarjes së dietës: 35 – 40% - nga
mëngjes, 30 – 35% për drekë, 5% për rostiçeri pasdite, 25 – 30% për darkë.
Instituti i të ushqyerit i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore rekomandon pesë vakte në ditë me
përfshirja e mjeteve restauruese (para dhe pas trajnimit) me
vlera energjetike e çdo doze është deri në 10% të vlerës ditore
dietë, shpërndarja e dietës është si më poshtë - 25% - për mëngjes,
35% për drekë, 20% për darkë.

Përcaktoni tre lloje të ushqyerjes për atletët:

1. Të ushqyerit gjatë stërvitjes normale. I referohet
lloji kryesor i të ushqyerit dhe përfshin produktet që ofrojnë
organizmi me karbohidrate dhe proteina. Rekomandohet për përdorim
viçi, viçi, derri, qengji pa dhjamë, lepur, pulë.
Këshillohet që çdo ditë të përfshini ushqime të freskëta në dietën tuaj.
fruta dhe perime, të cilat duhet të ofrojnë të paktën
15 – 20% të energjisë ditore.

2. Të ushqyerit gjatë stërvitjes intensive
klasa dhe konkurse. Gjatë kësaj periudhe ia vlen
kufizoni konsumin e ushqimeve të tymosura dhe të yndyrshme
mish, ushqime të skuqura, lakër turshi, bishtajore
etj.
Intervali kohor midis seancave stërvitore
aktivitetet dhe vakti i radhës duhet
arrijnë 30 – 40 minuta në mënyrë që të
Funksioni i qarkullimit të gjakut u rivendos pas
aktiviteti i rëndë fizik.

3. Ushqimi
në kushtet e sportit afatgjatë
garat (në distancë). Me këtë lloj ushqyerjeje është e nevojshme
merrni sheqer dhe glukozë në kombinim me lëndë ushqyese të tjera
ose në formën e saj të pastër, përveç kësaj, konsumoni çokollatë, veçanërisht
mostrat e tij të veçanta në të cilat sheqeri zëvendësohet me glukozë. Gjatë
ngarkesë e lartë kjo i siguron trupit të atletit lehtësi - dhe
substanca të tretshme shpejt që përfshihen në metabolizëm
pa sforcim të sistemit tretës. Përveç kësaj,
Është e dobishme të konsumoni glukozë dhe sheqer pas përfundimit të një konkursi me
me qëllim të rikthimit të performancës së muskujve të zemrës dhe
parandaloni depozitimin e yndyrës në mëlçi. Në ditën e konkursit nuk mundeni
hani më vonë se tre orë e gjysmë para se të fillojnë.

konkluzioni

Ushqimi sportiv është plotësisht i padëmshëm nëse e merrni
E drejta.
Ushqimi sportiv bie në mënyrë specifike në kategorinë e suplementeve,
pasi përdorimi i drejtë i tij është
Shtesë në dietën kryesore të përbërë nga të rregullta
produkte dhe jo zëvendësimi i plotë i tyre.
Shumica dërrmuese e produkteve ushqimore sportive nuk janë
nuk ka lidhje me dopingun.

Referencat

Rogozkin V.A., Pshendin A.I., Shishina IM. Të ushqyerit për atletët. M.: Kultura fizike dhe sporti, 1989.
Limon P.W. Efektet e stërvitjes në kërkesat për proteina // Journal of
Shkenca sportive. - 1991. - 9. - F. 5 3 - 7 0.
Limon P.W.R. Efektet e ushtrimeve në metabolizmin e proteinave // ​​N u t r i t i o n
në Sport / M a u g h a n , R. M. (Ed). - Blackwell Science Ltd., 2000. -P. 1 3 1
- 1 5 2.
Rogozkin V.A. Parimet e të ushqyerit të atletëve në Federatën Ruse
//World Review of Nutrition and Diet - 1993. - 7 1. - F. 1 5 4 - 1 8 2.
Fern E.B., Bielinski R.N. & Schutz Y. Efektet e aminoacideve të ekzagjeruara dhe
furnizimi me proteina në m a n // E x p e r i e n t i a . - 1991. - 47. - F. 168-172.
Tarnopolsky M.A., Atkinson S.A., MacDougall J.D., Chesley A., Phillips
S.M. & Schwarcz H. Vlerësimi i kërkesave për proteina për të trajnuarit
atletët e forcës // Revista e Fiziologjisë së Aplikuar. - 1992. - 73. - F. 19861995.
Volgarev M.N., Baturin A.K., Gapparov M.M. Karbohidratet në dietë
popullsia e Rusisë // Çështjet e të ushqyerit. - 1996. - Nr. 2. - F. 3 - 6.
Batyrev M., Batyreva T. - Ushqimi sportiv - 2005
Borisova O.O. B82 Ushqyerja për atletët: përvoja e huaj dhe
rekomandime praktike [Tekst]: metoda edukative. shtesa / O. O.
Borisov.- M.: Sporti Sovjetik, 2007. Seksioni 1

SHËNDETI DHE USHQIMI SPORTIV

Përgatiti: Novikova M.A., mësuese biologjie

Institucion arsimor buxhetor komunal

“Shkolla e mesme nr.3 me emrin. V. P. Chkalova" Arzamas




Le të marrim parasysh atletët. Ata janë njerëz të vendosur dhe të qëllimshëm, duke ecur vazhdimisht përpara. Si rregull, njerëzit fillojnë të merren me çdo lloj sporti që nga fëmijëria, duke rritur vazhdimisht ngarkesën. Le ta vërtetojmë këtë duke përdorur një shembull nga jeta.

  • Irina Slutskaya është një patinator figurash, dy herë kampione bote, shtatë herë kampione evropiane, medalje argjendi në Lojërat Olimpike 2002. Për meritat e saj mund të flasim për një kohë të gjatë. Irina filloi patinazhin artistik në moshën 4 vjeçare. Me punë dhe ngarkesë të madhe, në moshën 21-vjeçare ajo arriti fitoren në Kampionatin Evropian.


Ushqimi më i njohur sportiv është proteina, një proteinë lehtësisht e tretshme.

Rrit prodhimin e një hormoni përgjegjës për rritjen e muskujve. Një person nuk duhet të konsumojë proteina, thjesht mund të shtoni më shumë proteina në dietën tuaj, sepse proteina përmban shije të ndryshme ushqimore dhe përmirësues të shijes, ndaj nuk duhet ta konsumoni në sasi të mëdha.


glutamine

Ky është një aminoacid thelbësor i nevojshëm për funksionimin normal të proceseve jetësore. Merr pjesë në sintezën e proteinave të trupit, përmirëson imunitetin dhe transmeton impulse tek muskujt. Glutamina është thelbësore për atletët.


E nevojshme për tkurrjen e muskujve (sa më shumë të hyjë në trup, aq më elastike bëhen muskujt). Prandaj, për trajnim efektiv është thjesht e nevojshme. Kreatina përfshihet pothuajse në të gjitha suplementet ushqimore sportive. Ndër produktet më të mira për sportet e fuqisë, mund të përmendim Mesomorph APS, i cili ishte në gjendje të kombinonte të gjitha teknologjitë unike.


Këto janë suplemente ushqimore që nxisin rritjen e masës së ligët. Ato përdoren si burime shtesë të energjisë. Qëllimi kryesor i përdorimit të fituesve të masës është ndërtimi i muskujve. Sipas shkencëtarëve, ky suplement sportiv nuk e dëmton trupin. Atletët mund ta përdorin atë menjëherë pas stërvitjes. Përfituesi i masës serioze nga Optimum Nutrition konsiderohet më i miri.


Energjisë

Ato përmbajnë përbërësit e mëposhtëm: kafeinë, glukozë, saharozë, teobrominë dhe taurinë, glukuronolactone dhe L-carnitine, vitamina B dhe D-ribozë, guarana dhe xhensen. Pijet energjike përmbajnë gjithashtu ngjyra dhe konservues, të cilët e bëjnë pijen të varur. Prandaj, mos e prishni shëndetin tuaj, gjeni mënyra më efektive dhe të dobishme për të rritur energjinë


Komentet nga interneti për temën e të ushqyerit sportiv:

  • “Për ca kohë kam marrë suplemente sportive (proteina, bare, karnitinë, pije energjike), por me kalimin e kohës kuptova se aftësitë natyrore të trupit zbulohen shumë më mirë nën ndikimin e ushqimit të duhur dhe stërvitjes së duhur, dhe jo nën ndikimin e sportit. suplemente. Tani nuk i përdor më dhe rezultatet e stërvitjes sime më bëjnë edhe më të lumtur!”
  • “Tre vjet më parë shkova shumë larg me djegësit e yndyrës. Dy javë të përziera. Kam vizituar çdo mjek të mundshëm. pa dobi. Askush nuk më pyeti se çfarë ha. Si rezultat, balancova dietën time të duhur dhe kuptova se cili ishte problemi. Ishte një makth i vërtetë”.
  • “Po, një sasi e tepërt e proteinave është e dëmshme për trupin, unë shkoj në një klub fitnesi, atje ka një palestër, disa nga burrat me sa duket pinë shake proteinash. Veçanërisht "të mëdha" kanë një numër të madh "puçrrash" në shpinë dhe në fytyrë, muskujt e tyre janë natyrisht të mrekullueshëm, por lëkura e tyre e prish të gjithë efektin.

Nëse vendosni të përfshini suplemente sportive në dietën tuaj, duhet të ndiqni rregullat e mëposhtme:

Çdo suplement ushqimor ka kursin e vet të përdorimit për ta filluar, ju duhet të bëni analiza që do t'ju tregojnë nëse mund të përdorni ushqimin sportiv (teste të përgjithshme dhe biokimike të gjakut). Tre muaj më vonë, pas përfundimit të kursit, duhet të dhuroni përsëri gjak për t'u siguruar që suplementet të mos dëmtojnë trupin tuaj. Për të qenë të sigurt, analizat duhet të krahasohen nga një mjek.


  • Kursi i marrjes së pijeve energjetike popullore të kreatinës është projektuar për një muaj, suplemente të tjera mund të merren deri në tre muaj. Pas kësaj, kërkohet një pushim tre mujor.
  • Ushqimi sportiv nuk duhet të zëvendësojë dietën tuaj të zakonshme. Sigurisht, mund të supozojmë se suplementet mund të ofrojnë të gjitha substancat e nevojshme për orgazmën tonë, por atyre u mungojnë elementë si fibra, vitamina dhe shumë (mikro) makroelementë. Nëse mungojnë substancat, mund të zhvilloni sëmundje të traktit gastrointestinal.




Duke klikuar në butonin "Shkarko arkivin", do të shkarkoni skedarin që ju nevojitet plotësisht pa pagesë.
Përpara se të shkarkoni këtë skedar, mendoni për ato abstrakte të mira, teste, punime termike, disertacione, artikuj dhe dokumente të tjera që janë të padeklaruara në kompjuterin tuaj. Kjo është puna juaj, ajo duhet të marrë pjesë në zhvillimin e shoqërisë dhe të përfitojë njerëzit. Gjeni këto vepra dhe dorëzojini ato në bazën e njohurive.
Ne dhe të gjithë studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jemi shumë mirënjohës.

Për të shkarkuar një arkiv me një dokument, futni një numër pesëshifror në fushën më poshtë dhe klikoni butonin "Shkarko arkivin"

Dokumente të ngjashme

    Koncepti i të ushqyerit sportiv si një grup i veçantë i produkteve ushqimore të prodhuara për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive, të përfshirë në sport dhe palestër. Karakteristikat e ndërtimit të dietës së një atleti. Rregullat për krijimin e një diete sportive. Suplemente sportive.

    abstrakt, shtuar 24.10.2013

    Karakteristikat anatomike dhe fiziologjike të zhvillimit të adoleshentëve 14-16 vjeç. Roli i të ushqyerit të shëndetshëm dhe sportiv në zhvillimin e trupit të një atleti të ri. Elementet e të ushqyerit sportiv dhe procedura për zhvillimin e një diete të përshtatshme për adoleshentët e këtij grupi.

    puna e kursit, shtuar 27.10.2010

    Qëllimet ushqyese nga një perspektivë biologjike. Analiza e karakteristikave ushqyese të atletëve. Regjimet e dietës dhe stërvitjes në lloje të ndryshme sportive Kërkesat bazë për regjimin dhe dietën gjatë ditëve të garës. Suplemente të veçanta ushqimore për atletët.

    puna e kursit, shtuar 15.06.2015

    Baza ligjore dhe legjislative e kulturës fizike dhe lëvizjes sportive në Rusi. Modeli i sportit masiv. Organizimi i edukimit fizik dhe aktiviteteve sportive në bandy për nxënësit e shkollave si një nga llojet e edukimit fizik masiv dhe lëvizjes sportive.

    puna e kursit, shtuar 26.07.2011

    Karakteristikat e përgjithshme të turizmit sportiv: llojet, kategoritë dhe klasifikimi i rrugëve. Historia e formimit të turizmit sportiv në Rusi, problemet dhe veçoritë e tij në fazën aktuale. Karakteristikat e zhvillimit të turizmit sportiv në Evropë dhe Amerikë.

    puna e kursit, shtuar 11/30/2010

    Produkte me vlerë të shtuar biologjike. Modalitetet e energjisë në lloje të ndryshme sportive Kërkesat bazë për regjimin dhe dietën gjatë ditëve të garës. Zhvillimi i një recete për një produkt gjysëm të gatshëm shumë të përgatitur për atletët, të pasuruar me proteina.

    puna e kursit, shtuar 28.11.2013

    Llojet e objekteve ushqimore që ekzistojnë në praktikën turistike, klasifikimi i tyre dhe kërkesat për to. Standardet për objektet hotelierike. Metodat e shërbimit të turistëve. Organizimi i prodhimit të ushqimit në një ndërmarrje hoteliere.

    test, shtuar 21.12.2009

    Grupet e substancave biologjikisht aktive dhe agjentëve farmakologjikë të përdorur në sport. Rregullimi i ekuilibrit ujë-kripë gjatë sportit. Metodat restauruese pas ngarkesave konkurruese. Veçoritë e marrjes së ushqimit dhe ujit nga çiklistët.

    puna e kursit, shtuar 30.01.2012



Artikuj të rastësishëm

Lart