Proračun
10.07.2023

Svojo kuharsko knjigo. Kako hitro odpreti steklenico vina, če nimate zamaška? Kako shraniti recepte v računalnik

Številna kulinarična spletna mesta nam ponujajo recepte za vsak okus. Pripravimo lahko jedi iz vseh razpoložljivih izdelkov, če jih navedemo, zlahka najdemo recept iz njih. Včasih naletimo na recepte za jedi, ki so nam bile še posebej všeč in jih zapišemo na papir ali v besedilne datoteke. V tem članku bom govoril o programu “Kulinarična beležnica” z zapisovanjem receptov, v katerih lahko iz naših najljubših jedi naredimo svojo kuharsko knjigo.

Ko sem našel in pripravil drugega okusen recept s strani http://receptov.net, sem se odločila, da jo shranim, ko pa sem odprla mapo z recepti (več kot sto), sem se odločila, da je čas, da jih strukturiram. Našel sem brezplačen program Cooking Notebook, ki svoje delo odlično opravi.

V tem programu lahko ustvarite svoje razdelke in pododdelke, posnamete in natisnete svoje recepte.

  1. Prenesite in namestite program “”, namestitev je preprosta in ne zahteva razlage.
  2. Po prvem zagonu programa moramo izdelati kuharsko knjigo. Kliknite " Datoteka» — « Novo».
  3. Vnesite ime nove knjige in lokacijo za shranjevanje.
  4. Zdaj morate ustvariti razdelek z recepti, kliknite » Recept» — « Nova rubrika»
  5. Zdaj lahko dodamo recepte ali pododdelke, če je potrebno. Izberite " Recept» — « Nov recept».
  6. Zdaj ga lahko izpolnimo v zavihku za urejanje.
  7. Omogoča tudi dodajanje slik receptom.
  8. Na dnu zaslona lahko damo oceno za recept.
  9. Recept se shrani “sproti” in vedno lahko vidimo rezultat.
  10. Obstaja tudi iskanje receptov.

Pozdravljeni, dragi uporabniki!

Tukaj bi vam radi povedali, kako lahko shranite recepte, ki so vam všeč, da se nikjer ne izgubijo, tj. Vabimo vas, da ustvarite svojo knjigo receptov!

Najpomembneje je, da lahko recepte shranjujejo ne le registrirani uporabniki, ampak tudi gostje spletnega mesta.

Prva metoda je za registrirane uporabnike.

Shranjeni recepti so shranjeni na spletnem mestu v vašem profilu; če še niste ustvarili svojega profila na spletnem mestu, lahko to storite

1. Torej odprite recept, ki ga želimo shraniti. Na dnu objave, pred ikonami družbenih medijev, boste videli belo zvezdo

2. Kliknite na zvezdico, postane rumena. To pomeni, da je bil recept dodan v vašo kuharsko knjigo.

3. Istočasno se na zaslonu prikaže vrstica »Dodeli oznake priljubljenim« Kliknite in izberite poljubno ime za razdelek, kamor želite shraniti ta recept. Na primer: "Ribje jedi", "Pekovski izdelki", "Dietne jedi" itd. Po tem kliknite »Shrani«. To je zelo priročno, vaši shranjeni recepti bodo v popolnem redu in vedno boste zlahka našli tistega, ki ga potrebujete.

4. Zdaj odprite svoj profil. Kliknite »Kuharica« (Priljubljene so bile preimenovane v Kuharsko knjigo), videli boste, da so vsi vaši shranjeni recepti razdeljeni v kategorije, zdaj lahko zelo hitro najdete recept, ki ga potrebujete.

Drug način za shranjevanje recepta, ki ga potrebujete, je uporaba ikon družbenih omrežij. Pod vsako objavo vidite ikone socialna omrežja. Preprosto morate klikniti ikono omrežja, v katerem ste registrirani, in želeni recept bo takoj shranjen na vaši steni v Odnoklassniki, Vkontakte ali drugem družbenem omrežju.

Vsi uporabniki in gostje spletnega mesta lahko na ta način shranjujejo recepte.

Malokdo ve, kako odstraniti zamašek iz steklenice vina, če nima pri roki zamaška, praksa pa kaže, da ta veščina ni prav nič neuporabna. V življenju se zgodijo različne situacije in bolje je, da se nanje pripravite vnaprej, če ne želite vsem pokvariti počitnic. Na srečo obstaja veliko načinov, s katerimi lahko odprete posodo. Za njihovo izvedbo vam ni treba imeti posebnih veščin. Dovolj je, da dosledno sledite navodilom in upoštevate preprosta pravila.

Najlažji načini za odstranitev čepa

Če pri roki nimate zamaška, imate pa druga orodja in pripomočke, lahko do vina poskusite priti na enega od naslednjih načinov:

  • tapnite na dno. To počnemo toliko časa, da zamašek toliko izstopi iz vratu, da ga lahko primemo s prsti in izvlečemo. Če želite pospešiti to metodo pridobivanja vina, lahko s steklenico udarjate ob steno, spet z uporabo mehčalne plasti. Glavna stvar je, da ga ne udarite premočno, sicer kozarec morda ne bo zdržal. Še ena stvar - ne smete delati predolgo, poskušajte čim bolj potisniti čep, lahko nepričakovano odleti.Če pri roki nimate le zapirala, ampak tudi podobnega noža, poskusite s škarjami. Rezilo zarijemo globoko v teksturo plute, pri čemer delujemo strogo naravnost in ne diagonalno. V nasprotnem primeru se bo del plute preprosto odlomil in ga bo treba razstaviti na dele. Ko orodje vstopi dovolj globoko, ga začnemo vrteti v smeri urinega kazalca, medtem ko ga vlečemo proti sebi. Čez nekaj časa bo element zlahka prišel ven.

Namig: Ko poskušate odpreti steklenico belega vina, je najbolje, da ne uporabljate visokotemperaturnih metod. Tudi kratkotrajen in posreden vpliv tople vode ali zraka na vsebino posode lahko bistveno pokvari njen okus in aromo.

  • Z uporabo vijaka in klešč.Če želite ustvariti nekaj podobnega zamašku, lahko zabijete samorezni vijak ali vijak globoko v pluto, ga zgrabite s kleščami in potegnete. V tem primeru ne smete poskušati zibati izdelka, to bo samo zapletlo nalogo. Samo vijaka ne zavijte pregloboko, zunaj mora ostati vsaj 1-2 cm. V nasprotnem primeru bo strukturo težko zajeti.

  • Uporaba žebljev in krempljev kladiva. Ta pristop deluje po istem principu kot prejšnji. Toda v tem primeru morate za odpiranje steklenice previdno zabiti več masivnih žebljev v pluto in jih postaviti v eno linijo. Po tem jih zataknemo s hrbtno stranjo vrha kladiva in jih izvlečemo.

Ob doslednem upoštevanju navodil se lahko zamašek v celoti odstrani, tako da se kakovost vina ne poslabša. In vendar morate ravnati previdno, da ne napolnite vsega okoli z vsebino steklenice.

Več izvirnih pristopov

Če navedena orodja niso na voljo ali preprosto ne želite uporabiti navedenih metod, lahko poskusite druge možnosti. Toda v tem primeru boste morali biti za odpiranje posode še bolj previdni. Vsaka kršitev tehnologije manipulacije lahko povzroči nesrečo in razlitje vina.

  • Možnost z vrvico. Vzemite tesno vrvico in jo na enem koncu zavežite z vozelom. Zamašek preluknjamo z debelim žebljem ali tankim izvijačem. Z istim orodjem skozi nastalo luknjo vstavimo vezalko. Izvlečemo samo orodje, nato pa potegnemo prosti konec vezalke, ki bo delovala po principu zamaška.

  • Uporaba brizge. Vzamemo brizgo z debelo iglo, prebodemo zamašek in začnemo potiskati zrak v steklenico. Pod ustvarjenim pritiskom bo čep postopoma izstopil. Vse kar morate storiti je, da ga primete s prsti in izvlečete. Ne delajte preveč in ne uporabljajte črpalke, kot nekateri svetujejo. Steklo lahko pod pritiskom odpove.
  • Uporaba posode z vročo vodo. Primerna metoda, če morate odpreti rdeče vino, namenjeno kuhanemu vinu. Posodo preprosto spustite v posodo z vročo vodo. Pri segrevanju bo izdelek potisnil pluto. Samo spremljati morate proces in pomagati elementu ob pravem času. Čeprav, če steklenica stoji naravnost in ne pod kotom, bo pluta preprosto odletela iz nje in nič hudega se ne bo zgodilo.
  • Ogrevanje vratu steklenice. V skrajnem primeru lahko preprosto segrejete vrat steklenice nad plamenom, pri čemer vplivate na mesto, kjer se pluta konča. Element bo odletel ven ali se bo dovolj razširil, da ga bo mogoče zgrabiti in izvleči. Eno opozorilo - vina ne smete natočiti takoj. Temperaturne spremembe lahko povzročijo pokanje vratu.

Kljub navidezni preprostosti pristopov jih je treba uporabiti le v najbolj skrajnih primerih. Takšne tehnike lahko povzročijo razpoke v steklu zaradi sprememb tlaka.

Niso zelo estetski, a učinkoviti načini

Če je situacija brezupna, na vidnem mestu ni virov toplote ali naštetih orodij, postopamo po naslednji shemi:

  • Preprosto potisnite zamašek v steklenico s hrbtno stranjo vilic, flomastra ali markerja. Najprej se morate prepričati, da se vrat posode ne zoži navzdol, sicer se bo pluta preprosto zagozdila vanj.
  • Zamašek lahko izluščite tudi s poljubnim ostrim predmetom. Upoštevati morate le, da boste kasneje morali ujeti koščke elementa iz vina.
  • Nekateri med zamašek in vrat vstavijo sponko za papir (najprej jo odvijejo in pustijo samo en zavoj). Nato se element obrne in potegne proti sebi, medtem ko ujame čep. Zagotovo ne bi smeli vzeti ene sponke za papir, ampak dve hkrati. Popravite jih na nasprotnih straneh.

Pred nekaj stoletji so huzarji odpirali vino in šampanjec z udarcem s sabljo po vratu. Danes se ta metoda ne uporablja več, vendar lahko vseeno poskusite odlomiti del steklenice z zamaškom. To sestavo je treba pred uporabo filtrirati skozi več plasti gaze. V nasprotnem primeru lahko delčki stekla zaidejo v telo, kar lahko poškoduje notranje organe.

Kako odstraniti zamašek iz prazne steklenice?

Zaradi neprevidnega ali namernega ravnanja lahko zamašek konča v prazni steklenici vina. Te posode se pogosto uporabljajo v gospodinjstvih za različne namene, zato se morajo gospodinje odločiti, kako odstraniti zamašek iz steklenice, ne da bi poškodovale steklo. Obstaja lahko več možnosti za rešitev problema, vendar je najpreprostejši, najbolj dostopen in najvarnejši pristop s plastično vrečko.

  • Vzamemo vrečko, jo najprej vstavimo v dno steklenice, ročaji ali vrh posode naj ostanejo zunaj.
  • Steklenico obrnemo tako, da je zamašek v neposredni bližini vratu, vendar ne leži na vrečki.
  • Posodo napihnemo, v steklenici se mora malo odpreti. Vrat vrečke vpnemo, da skozenj ne uhaja zrak in jo potegnemo k sebi.
  • Vrečka bo blokirala zamašek in ga pritisnila ob steklo. Izvlečemo vrečko, v njenih gubah mora biti pluta. Če prvič ne gre, poskusimo drugič.

Kljub učinkovitosti zgornjih metod je seveda bolje uporabiti najpreprostejši zamašek. Tako boste prihranili čas in dobili popolno pijačo.

Ne vem za vas, ampak jaz se že leta utapljam v receptih. Recepte imam povsod: med priljubljenimi v brskalniku, v knjigah in revijah, v shranjenih datotekah, na fotografijah v telefonu, v ročno pisanih zvezkih, v izpisih mojstrskih tečajev ... V tej množici je popolnoma nemogoče najti karkoli. Posledično, ko moram nekaj speči, sploh ne poskušam najti svojega preverjenega recepta ali čudovitega recepta, ki sem ga videl v dobri knjigi. Iščem po internetu in skuham, kar rabim. Ta situacija mi nikakor ne ustreza.

To poletje sem si zadala cilj: najti popoln način za shranjevanje receptov. Moja merila so bila:

  1. Na ta način lahko shranite vse vrste receptov: recepte iz knjig, besedilne recepte iz datotek, papirnate recepte iz mojstrskih tečajev in recepte iz interneta.
  2. Receptu lahko priložite fotografijo
  3. Receptu lahko dodate opombe
  4. Enostavno najdete recept, ki ga potrebujete
  5. Recepte lahko organizirate po kategorijah
  6. Recepti so na voljo doma in v studiu, na zabavi, v tujini in v trgovini (če morate kupiti sestavine).

Zadnja točka izključuje shranjevanje receptov na papirju. Kako s seboj nositi zvezke ali mape z recepti? In zame je pomembno, da imam dostop do receptov ne le doma. Zato si sistemov za shranjevanje papirja sploh nisem ogledal. Upošteval sem samo elektronske.

Preizkusila sem kup različnih programov, specializiranih in manj specializiranih, na internetu sem prebrala veliko informacij o tem, kako ljudje shranjujejo recepte, in na koncu prišla do idealne rešitve. Evernote je uraden najboljši način shranjevanje receptov.

Evernote je odličen pri shranjevanju receptov iz interneta. Obstaja poseben dodatek za brskalnike, imenovan Evernote Web Clipper. Pritisneš gumb in stran z receptom skupaj s slikami se posrka v Evernote.

Najbolj kul je, da obstaja funkcija poenostavljenega članka. Kliknite nanj in ostalo vam je čisto besedilo recepta s slikami, brez kakršnih koli menijev v pasicah ali drugih bleščic. Takole izgleda: takrat je bilo

Briljantno, kajne?

V Evernote lahko naložite tudi fotografije (fotografirajte knjigo ali revijo), besedilo - preprosto vtipkano ročno ali kopirano iz datoteke, pa tudi vse vrste pdf-jev in vse to.

Evernote je na voljo povsod: na spletu v brskalniku iz katerega koli računalnika, kot program za Windows ali Mac - super priročno! Namestite ga na vse svoje računalnike in delajte z recepti za svoje veselje. In seveda na telefonih in tablicah.

Na primer, lahko se zgodi takole: sedite v službi in brskate po Facebooku. In tu je recept. Pojdite na spletno mesto z receptom, očistite ga bedarije s funkcijo Simplified Article, pritisnite gumb Shrani - bam, recept je že v Evernote. Po službi greš v trgovino, zaženeš Evernote na telefonu in že je recept. Ker se seveda vse sproti sinhronizira z vsem. Kupiš sestavine za recept, prideš domov, vzameš tablico, jo udobno postaviš v kuhinjo, odpreš recept v Evernote in kuhaš. Recept lahko urejate kar v tabličnem računalniku. Ali pa se usedite za računalnik, odprite priročen program in na tipkovnico vnesite vse svoje spremembe.

Fotografije lahko dodate v Evernote tako, da preprosto povlečete in spustite. Najprimernejši način za to je v programu v vašem računalniku. Kar v Raziskovalcu so pograbili fotografijo in jo vrgli v Evernote. Celo sam bo ustvaril novo beležko. Lahko pa to storite takoj na telefonu. Posnemite fotografijo in jo pošljite v Evernote.

Ne pozabite dati naslova opombam o receptih. Če shranite besedilo, bo Evernote samodejno nadomestil naslov - in v bistvu uganil. Ampak, če je fotografija, potem ne.

Na splošno je Evernote, še posebej program v računalniku, neverjetno priročen in intuitiven. Ničesar se vam ni treba učiti, samo sedite in delajte. Vse kar morate storiti je, da kopirate besedilo ali fotografijo v zapisek, nastavite naslov, nastavite zvezek (kategorijo) in oznake. Ni niti gumba za shranjevanje. Vse se shrani sproti naenkrat. In takoj se sinhronizira v vseh napravah.

Evernote odlično razvršča recepte v kategorije in tudi dodeljuje oznake. Na primer, šli ste na naš mojstrski tečaj, prejeli recepte po e-pošti in jih takoj dodali v Evernote. In za vsak recept je oznaka - čili čokolada. Potem so želeli narediti nekaj iz mojstrskega tečaja, na primer Medeno torto. Poiščete medeno čili čokolado in voila, tukaj je. Ali pa, recimo, želite narediti nekaj iz mojstrskega razreda, vendar se še niste odločili, kaj. Iščete čili čokolado in tukaj je seznam vseh receptov iz mojstrskih tečajev.

Evernote odlično išče besedilo receptov, zato za spletne in besedilne zapiske nima smisla navajati sestavin na etiketah. To je treba storiti samo za fotografirane recepte. Pravijo, da Evernote celo išče fotografije v angleščini, a meni kaj takega še nikoli ni uspelo. Torej dodelite oznake.

Na splošno velja, da ko pripravim fotografiran recept in mi je všeč, ga kasneje raje natisnem in zbrišem fotografijo. Veliko bolj priročno je obravnavati besedilo kot fotografije. Je pa hitreje fotografirati.

Tukaj je moj Evernote. Opazite, kako sem recepte razdelil v kategorije zvezkov. Tukaj je na primer kategorija Piškotki. Če želite narediti piškote, pojdite tja in se pomaknite skozi. In tukaj je kategorija sladkarij. Če želite čokolade, tukaj so vsi recepti.

Ko vam Evernote ustreza, se lahko poglobite v napredne funkcije. Nastavite lahko skupni dostop do zvezka in do ločenega recepta, javni dostop ... Naredite dodatno oznako »najprej kuhaj« ... Določite datum receptom z opomnikom. To je zame zelo pomembno, da ustvarim urnik dela.

Če se poglobite, lahko poskusite milijon drugih kul funkcij. Ampak ne kopam več veliko. Imam vse, kar potrebujem.

Da bo vse delovalo tako, kot želite, boste morali nekaj časa vse nastaviti. Ustvarite račun, namestite Evernote na vse naprave, fotografirajte natisnjene in ročno napisane recepte, ustvarite sistem kategorij zvezkov, ki vam ustrezajo, razvrstite recepte v zvezke, dodelite oznake, navadite se na vmesnik, ugotovite ... Vzelo vam bo nekaj tednov. Ko pa bo vse to urejeno, boste imeli idealen sistem za shranjevanje in dostop do receptov od vsepovsod, ki nikoli ne bo šel nikamor.

Pozabil omeniti. Zmanjšana različica Evernote je brezplačna in omogoča samo spletni dostop. Ko sem ugotovil, da je Evernote tisto, kar potrebujem, sem takoj plačal polno različico, saj je poceni. Ni mi bilo žal niti minute. Najvišji paket za Evernote, ki omogoča iskanje po dokumentih pdf, stane 2000 rubljev na leto. In začetni načrt, ki vam omogoča delo brez povezave na računalniku brez interneta, stane le 1000 rubljev na leto.

Povejte nam, kako shranjujete recepte? Kateri sistem je idealen za vas?
Naključni članki

Gor