Kako olupiti pomarančo: življenjski triki za ljubitelje citrusov. Kako olupiti pomarančo na različne načine. Izberite zrele pomaranče.

Našel sem zanimivo video navodilo, kako olupiti pomarančo. Pravi zvočni posnetek angleščina, če pa znaš angleško lahko gledaš in poslušaš pa ti bo vse jasno. Na kratko o dogajanju tam:

• Iščemo trdo podlago, na kateri bomo zdrobili pomarančo. Želite, da je pomarančna lupina mehka in da iz lupine izhajajo kapljice soka.
• naredite majhen rez na površini pomaranče nedaleč od zadnjice. Na videu je jasno vidna globina reza. Glavna stvar je, da ne režete samih rezin, ampak da prerežete celotno lupino.
• Poiščemo in vstavimo žlico pod površino lupine ter s krožnimi gibi olupimo pomarančo. Priporočljivo je, da to storite tako, da se lupina odlušči, ne da bi jo raztrgali na ločene dele. Pomembno je, da bodo vaše roke prekrite z lupino grenke pomaranče, zato lahko orodje operete s hladno vodo. Čeprav to ni nujno.

Vzemite oster nož, pomarančo prerežite na pol in zagrizite v njeno meso. Sok teče po bradi! Bliss! Mimogrede, na ta način lahko jeste veliko sočno hruško, vendar vam je ni treba rezati.

Pomarančo lahko olupite na več načinov:

1. Samo naučite se, kako hitro olupiti pomarančo tako, da z rokami odtrgate lupino. Poznal sem dekle z dolgimi nohti, s tako hitrostjo je lupila pomarančo, da so se vsi čudili.
2. Pomarančno lupino lahko prečno prerežete z ostrim nožem, nato pa lupino enostavno odstranite v 4 gibih.
3. Lahko ga narežete na rezine, nato pa vsako rezino olupite.
4. Lupino pomaranče lahko preprosto odrežete z OSTRIM nožem.

Osebno ga olupim takole: z ostrim nožem na vrhu naredim dva prečna zareza in previdno odstranim lupino, če želimo cel in nepoškodovan plod. In če je za rezanje zelenjave, je najlažje, da jo narežemo na rezine skupaj z lupino, potem ko sadje najprej razpolovimo.

Če želite samo uživati ​​v pomarančni kaši, potem celotno pomarančo narežite na 4 rezine. Z enostavnimi gibi rok zavihajte rob lupine vsake rezine. Odlično se bo ločil. Sok praktično ne teče.

Če potrebujete cel sadež, potem potrebujete spretnost, oster nož in potrpežljivost. Z nožem odrežemo zgornji del, da se ne dotikamo mesa. Nato z nožem odrežite lupino od zgoraj navzdol.

Ampak verjetno najboljša možnost- lupljenje pomaranče z žlico (oglejte si video).

Če želite olupiti pomarančo, jo morate oprati, nato pa najprej zarezati v zgornjem delu, nato pa lupino odstraniti po plasteh. Prav tako lahko naredite poseben rez in odstranite kožo v eni plasti, kot v spirali (fotografija spodaj), glavna stvar je, da ne poškodujete užitnega dela, to je, da je bolje narediti plitek rez z zelo oster nož.

Pomarančo lahko olupite na več načinov, vendar se mi zdi najbolj estetsko, če s tankim nožem (namenjenim rezanju sadja) v krogu odstranite lupino, po možnosti brez dotikanja pulpe.

Lahko naredite več rezov (vsaj 4) od repa do konca in potegnete kože, da odstranite lupino.

Ali pa samo narežite na rezine. Tukaj, kot vam je najbolj všeč, lahko naredite pomarančo vzdolž ali počez.

Pomaranča je čudovito eksotično sadje, ki ga zelo pogosto postrežemo na praznični in praznični mizi, pomaranče pa lahko postrežemo z lupino ali brez nje poleg obiranja so šli skozi številne roke in različne embalaže, da so jih ohranili.

In seveda so umazani. In preden se odločite za njihovo čiščenje, jih temeljito sperite.

Za hitro olupljenje pomaranče boste seveda potrebovali oster nož in desko za rezanje, na katero boste položili pomarančo.

Kako to narediti pravilno:

Lahko pa to isto pomarančo temeljito operete in jo nato pojeste z lupino, kot navadno jabolko. Navsezadnje je lupina citrusov, lupina, ki vsebuje največ koristnih snovi za telo. In v pulpi samega sadja, žal, ni ničesar razen določene količine vitamina C.

Pomarančo je na ta način enostavno olupiti. Odrezati morate zgornji in spodnji pokrovček.

odstranite lupino v trakovih od zgoraj navzdol.

Odvisno za kakšen namen potrebujete pomarančo. Mislim, da je najlažje, če ga razrežete na 4 kose. V tem primeru je pomarančo enostavno olupiti in jesti. Če pa potrebujete cel sadež, potem ta metoda ne bo delovala.

Za hitro lupljenje pomaranče potrebujete nož, po možnosti z drobnimi zobmi, in vilice ali žlico.

Lupino odrežemo v krogu, pri tem pa poskušamo ne poškodovati celuloze. Nato z ročajem vilice lupino preprosto odluščite v krogu.

Kira Stoletova

Oranžne plodove obožujejo zaradi okusa, sočne strukture in prijetne arome. Če želite oceniti te lastnosti, morate pomarančo olupiti, kar je pogosto težko in se ne zgodi brez brizganja v vse smeri. Obstaja več življenjskih trikov, ki vam lahko pomagajo pri soočanju s težavo lupljenja sadja s trde in goste skorje.

Čiščenje ročno

Če želite uporabiti metodo ročnega lupljenja, morate vzeti zrelo sadje pomaranče, ga 10 do 15 sekund valjati po površini rezalne deske in rahlo pritisniti na sadje.

Nato s prstom pritisnite lupino na predel peclja ali na dno citrusa, potegnite po delcih citrusa in odstranite lupino v enem sloju. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete filma: to lahko povzroči brizganje v vse smeri in lepljive roke.

Nož in žlica

Metoda lupljenja z nožem in žlico vam bo omogočila, da boste pomarančo lepo in hitro olupili. Citrus povaljajte po trdi površini 10 sekund in ga rahlo pritisnite. Pokrivno tkivo se razreže v krogu pravokotno na lobule. V tem primeru nož ne sme poškodovati filmov rezin. Morajo ostati nedotaknjeni in lepi. Nato z žlico previdno ločimo lupino od kašastega dela in jo v enem sloju odstranimo.

Način čiščenja je primeren za že zrele plodove, saj... Od njih je mogoče zlahka in enostavno ločiti pokrivno tkivo. Pri uporabi žlice v končni fazi bodite tudi previdni, da vam kisli sok sadja ne pride v oči ali na kožne lezije.

Odstranitev pomarančne lupine v 10 sekundah

Pomarančo lahko hitro olupimo na naslednji način: zrelemu citrusu odrežemo pecelj in spodnji del. Nato naredite vzdolžni rez, tako da pridete v območje med obema lobuloma.

V nastali rez vstavite palca in z močnim gibom sadež razklopite na 2 dela. Posledično je pomaranča dolga pomarančna lupina, na kateri sedijo lepo ločeni deli.

Za solate

Rezine citrusov za solato je treba očistiti filma, zato je pomembno, da pomarančo pravilno olupite, tako da odstranite tako te filme kot tudi beli del lupine. Nož se uporablja tudi kot čistilna naprava.

1. Odrežite zgornji in spodnji del sadja.
2. Z rezilom noža odstranite tkivo, ki pokriva sadje, vključno s filmi.

Slabosti te metode so, da se med rezanjem oblikuje veliko število sok, pri čemer večina pulpe ostane na skorji. Iz sredinskega dela citrusa se nato pridobi sveže iztisnjen sok.

Čiščenje z nožem

Z majhnim ostrim nožem naredite tanko rezino z vrha citrusa in odrežite zunanji rob, pri tem pa pomarančo nenehno vrtite. Nato je skorja popolnoma odrezana. Ravnajte previdno, da se izognete stiku s sokom citrusov, sicer bo slednji končal na vseh površinah v prostoru in na vaših rokah.

Prednosti pomaranč je težko preceniti: bogastvo vitamina C, vitaminov B in PP. Sadje lahko okrepi imunski sistem in tonizira telo. Uživamo jih kot samostojno jed, za sladico in za pripravo omak, solat in pekovskih izdelkov. Pogosto je težko očistiti, ne da bi vas poškropil sladek sok.

Kako olupiti pomarančo, ne da bi vas poškropil sok

Če želite hitro olupiti pomarančo in zaščititi svoja oblačila pred lepljivim aromatičnim sokom:

Kako odstraniti film iz pomaranče

Film, ki pokriva pomarančne rezine, včasih pokvari estetski videz sadja, nekateri pa menijo, da ni primeren za hrano. Lahko ga očistite z nožem s tem življenjskim trikom:

Kako olupiti pomarančo v 10 sekundah

Zelo zanimiv trik je, da vam omogoča, da sadje olupite v nekaj sekundah. Uporablja se, če je pomaranča načrtovana za takojšnjo zaužitje:

• pripraviti zrelo sadje;
• sadje operite in temeljito posušite z brisačo, dokler se popolnoma ne posuši;
• odrežite pecelj in njegov hrbtni del na drugi strani sadeža (zgrabite lupino čim globlje, da uporabite zgornji del filma iz segmentov);
• naredite vzdolžni rez čez pomarančo in poskušajte priti med dve rezini;
• palca vstavite pod kožo in z močnim gibom pomarančo razklopite na 2 dela.

Če so izpolnjeni vsi pogoji, sadje že dolgo ni nagubano in ni izgubilo oblike, boste dobili vrsto rezin, ločenih drug od drugega na dolgi lupini.

Kako lepo olupiti pomarančo za dekoracijo mize

Oranžna je primerna za dekoracijo doma praznična miza, iz njega je enostavno pripraviti čudovito sladico:

1. Sadje narežite takole:

• z nožem naredite 2 lahka reza, ki bosta vplivala na pecelj in spodnji del ploda (naj bosta na različnih straneh ploda);
• odstranite lupino z vsake od 4 nastalih rezin, za to lahko uporabite nož;
• Lupine ni treba rezati do dna pomaranče, potem bo sadje videti kot odprt cvet, na listih katerega so čudovito okusni plodovi.

Pomaranča je eno najbolj priljubljenih sadežev. Združuje prijeten okus, veselo oranžno barvo in številne koristne vitamine in drugi elementi, ki so preprosto nenadomestljivi v hladnih zemljepisnih širinah Rusije. Toda za razliko od njihovih najbližjih sorodnikov - mandarin, pomaranč ni tako enostavno olupiti, kar lahko povzroči težave pri uživanju.

Posebnosti

Oranžna je videti okusna in svetla, zato jo imajo otroci še posebej radi. In matere morajo skrbeti za oblačila svojih fidgetov, ko v poskusih, da bi sami olupili sadje, začnejo brizgi leteti na vse strani. Zaradi vsebnosti sadnih kislin pa pomarančni madeži niso tako grozni, kot se zdi na prvi pogled. Z lahkoto se operejo s skoraj vseh vrst tkanin, ne da bi poškodovali njihovo strukturo.

Nekatere ljudi pa oranžni brizgi preganjajo. Še posebej, če so v družbi ali v javno mesto– navsezadnje lahko zlahka poškropite osebo, ki stoji poleg vas, ali polijete sok po sedežu ali mizi. Za razliko od mandarin pomaranče nimajo zlahka ločljivih delov, čeprav so tudi obdane z debelim filmom. Veliko težje je ločiti zunanjo lupino pomaranč – in to je pogosto glavna težava pri lupljenju sadja.

Prava izbira

Pol bitke pri lupljenju pomaranč je prava izbira sadje v trgovini. Zrele, zdrave pomaranče je veliko lažje olupiti kot nezrele ali prezrele. Zato je vredno skrbno spremljati, kaj konča v vašem nakupovalnem vozičku.

Zrela pomaranča najboljša kakovost ima svetlo oranžno, enakomerno obarvano lupino. Na otip je kot čvrsta žoga in nima temnejših ali zgubanih delov. Preveč mehke, temne lise na lupini kažejo, da je to sadje začelo gniti. Takšnega sadja ne smete kupovati, saj je lahko nevarno za zdravje in povzroči zastrupitev s hrano. In pri čiščenju in rezanju vam lahko celo razpadejo v rokah.

V trgovini ne kupujte pomaranč s svetlo ali zelenkasto lupino. To je zanesljiv znak, da je sadje nezrelo, kar pomeni, da ga bo veliko težje olupiti. Poleg tega imajo nezrele pomaranče preveč kisel okus in verjetno ne bodo imele časa, da bi v vaši kuhinji dozorele v normalno stanje.

Kako olupiti pomaranče?

Pomaranče lahko olupimo na več načinov, človeštvo pa se je domislilo možnosti, kako to storiti pravilno, torej z najmanjšo škodo na plodu in brez nevarnosti, da bi ga deformirali. To še posebej velja v primerih, ko sadje pripravljajo v restavracijah ali ko želite le lepo okrasiti praznično mizo.

Pred rezanjem pomaranče uporabite preprosto tehniko, ki vam bo olajšala vsa nadaljnja dejanja, ne glede na to, kateri način boste izbrali. Skrivnost je naslednja: sadje postavite na mizo ali kateri koli drug raven in trd predmet, ki lahko prenese določeno obremenitev. Nato z eno roko pritisnite sadež na vrh, z drugo pa ga sukajte v katero koli smer 15-20 sekund. Na vrh pomaranče morate previdno pritisniti, sicer lahko povzročite, da se notranje predelne stene pulpe počijo in sok bo začel iztekati pri rezanju. Poleg tega je počeno pomarančo veliko težje olupiti – ne postane več dovolj elastična in se začne deformirati.

Še ena uporaben nasvet– uporabljajte čiste, suhe robčke. Z njimi lahko prekrijete ali držite pomarančo, s čimer se ne boste umazali, saj bodo serviete vpile sok. V vsakem primeru boste potrebovali tudi majhen nož.

Metoda čiščenja 1

Če nimate mize z desko za rezanje ali ste na kampiranju, vam bo ta metoda prav prišla. Je eden najpreprostejših in na prvi stopnji potrebuje le nož.

1. Vzemite nož in odrežite vrh pomaranče na sredini, kjer se nahaja "pecelj" sadeža. Izrezan krog naj bo dovolj velik, vendar ne prevelik. Najverjetneje ne boste dosegli širine sadeža, saj boste za to morali odrezati del kaše. To je strogo prepovedano, sicer boste vse naokoli preplavili s sokom in nadaljnje manipulacije bodo problematične. In če je različno mehko sadje, kot je kivi, mogoče delno olupiti in meso pojesti z žlico, potem to ne bo delovalo s pomarančami - imajo preveč elastično lupino med celicami celuloze. Ko manipulirate z žlico, tvegate, da pomarančni sok poškropi po celotnem območju.
2. Ko odrežete vrh sadeža, potisnite palec pod lupino in po celotnem obodu ločimo lupino od pulpe. To počnite previdno, postopoma in dokler je vaš prst dovolj dolg.
3. Zdaj lahko lupino dvignete na vrh in jo odstranite. Za udobje ponovno vzemite nož in naredite majhen rez - to bo pomagalo pobrati lupino in zagotovo ne poškodovati pulpe, medtem ko jo odstranite.

Ta metoda je dobra v pogojih kampiranja, vendar deluje le pri zrelih pomarančah, katerih lupina se je že zmehčala. Pri plodovih, katerih zunanja lupina je pretrda, je bolje uporabiti druge metode. Če nimate noža, lahko vse iste operacije opravite z navadno žlico.

Metoda čiščenja 2

Za pregoste pomaranče boste zagotovo potrebovali nož. V teoriji bi se lahko spravili samo z nohti, še posebej, če so dovolj dolgi, vendar si zaradi tega ne smete uničiti manikure.

Navodila:

• prva stvar je, da ponovno odrežete vrh pomaranče, kot v prvi metodi;
• naredite enako z nasprotno stranjo;
• za tem naredimo zarezo v lupino in lupino prerežemo »harmoniko« od ene palice do druge.

Ta preprosta metoda vam omogoča, da hitro olupite pomarančo. Vendar pazite, da pri rezanju ne poškodujete notranje lupine rezin, sicer bo sok začel iztekati. Če želite to narediti, je pomembno, da vse naredite počasi in previdno. A če imate potrebne pripomočke, lahko za končni rezultat pomarančo preprosto narežete na rezine. To je zelo priročno, če je sadje namenjeno za sladico in ne za rezanje v solato - v slednjem primeru je še vedno bolje, da najprej ločite lupino od celuloze.

Uporabne naprave

Danes proizvajalci kuhinjskih izdelkov ne prenehajo presenečati s čudesi tehnike. Nobena potreba po profesionalnih kuharjih ali gospodinjah ni prepuščena, zanje pa so ustvarjene različne naprave. Ustvarjeni so tudi posebni noži za lupljenje citrusov.

Na primer, lahko je nož, ki nima rezila, vendar je opremljen s posebnim kavljem. Dovolj je, da prerežete mehko lupino pomaranče. Po tem lahko s posebno lopatico, ki se nahaja na drugem koncu "noža", enostavno in hitro odstranite lupino.

Druga zanimiva naprava je rezalnik pomaranč, ki je oblikovan kot polž. Sestavljen je iz ploščatega dela, na katerega spodnji površini je zašiljeno šilo. Z njo odrežejo pomarančno lupino. Za lažjo uporabo je na zadnji strani rezalnika okrogla zanka, v katero lahko vstavite prst. Nekateri modeli imajo celo dve taki zanki ali luknji - zaradi tega lahko povečate obremenitev rezalnika in olupite tudi trdo olupljene pomaranče.

Številni proizvajalci, ki se zgledujejo po podobnosti oblik, takšne nože posebej stilizirajo v obliki polžev.

Če želite izvedeti, kako hitro olupiti pomarančo, si oglejte naslednji video.

Lupljenje pomaranče je lahko težka in zelo frustrirajoča izkušnja, še posebej, če cenite svojo manikuro ali imate ureznine na prstih. Lupljenje lupine sadeža z nohti ni niti enostavno niti prijetno.

Kako hitro, enostavno in brez škode za nohte olupiti pomarančo?

Predstavljam 4 načine, kako hitro olupiti pomarančo, ne da bi poškodovali svojo manikuro.

Metoda št. 1. Nož + žlica

Predstavljeno v videu.

Pomarančno lupinico zarežemo v krogu, kot bi želeli njene rezine prerezati navzkrižno. Toda nož jih ne doseže, ampak samo reže kožo.

Z žlico previdno ločite lupino od pomarančne kaše in jo odstranite. In v rokah ostanejo samo rezine.

Metoda je dobra, a le za zrele pomaranče, s katerih se lupina zelo dobro olupi. Mimogrede, sočno sadje lahko brizga sok, ko delate z žlico. Zato previdno!

Metoda številka 2. Osnovno

Potrebujete le nož in pomarančo. Na lupini morate narediti dva krožna reza, tako da gresta skozi steblo in dno sadeža. In nato odstranite štiri rezine lupine. Poberite jih z nožem, saj si lahko uničite nohte, če se pomarančna lupinica premočno prilepi nanjo.

Slaba stran te metode je, da boste morali s sadja dodatno odstraniti bele ostanke lupine.

Metoda številka 3. Za solate

Pomaranče olupimo. A ne tako, kot jih običajno lupimo, ko zarežemo kožo in jih lupimo s prsti. Pomaranče je bolje olupiti kot jabolka.
Tukaj je vse preprosto - lupino pomaranče odrežemo z nožem, skupaj z zgornjimi filmi, belim delom lupine, z nožem zgrabimo malo sočne kaše. Ta metoda se najpogosteje uporablja, ko želite dobiti rezine za solato.

Slabosti tega načina so, da je veliko soka, v njem bodo vse vaše roke in cela deska za rezanje. Upoštevati morate tudi, da bo v pomaranči in na lupini ostala velika količina pulpe. Enostavno ne moreš vsega posekati, da bi bila proizvodnja brez odpadkov. Lahko pa iz sredine pomaranče iztisneš sok.

Metoda številka 4. Harmonično
Zelo hiter način prejmite REZINE POMARANČE.

Zelo preprosto: odrezati morate zgornji in spodnji del, nato kožo na eni strani previdno prerezati po dolžini in jo previdno razgrniti.

Pazite, da ne odrežete preveč, ko odstranjujete zgornji in spodnji del, saj bo, če boste zarezali v meso, iztekel sok in bo težje ločiti mandarino ali pomarančo.

Citrusi: kako predelati pomarančo, grenivko, limeto in limono

Poglejmo, kako enostavno je predelati agrume in kaj lahko naredite z njimi