České pivo – známe značky, najlepšie odrody. Piváreň Na Závěrce Klasifikácia piva podľa druhu kvasenia

Nie je možné jednoznačne označiť akýkoľvek druh českého piva za najlepší a odporučiť ho každému. České pivo je storočná tradícia, národný poklad, národná hrdosť a jednoducho obľúbený produkt.

České pivo je súčasťou jeho pôvodnej kultúry. Povolanie sládka (sládka) je medzi Čechmi považované za jedno z najprestížnejších a najuznávanejších. História českého piva siaha viac ako tisíc rokov do minulosti - prvýkrát sa o tomto nápoji píše v historických kronikách z konca 11. storočia.

Takmer každé malé mesto a každá obec v Českej republike varí svoje vlastné pivo. Existuje veľa druhov nápoja; niektoré z nich sú jedinečné – dedia sa zo storočia na storočie a spájajú rôzne generácie.

Pilsner Urquell – pivo pre všetky časy

Pilsner Urquell je snáď najznámejšie české pivo, ktoré sa v ňom vyrába. Je známy v mnohých krajinách na všetkých kontinentoch. Pilsner Urquel je medzinárodný názov a v Českej republike sa táto značka volá Plzeňský Prazdroj. Nápoj ako prvý uvaril sládok Josef Groll, ktorý do mesta prišiel z Bavorska na pozvanie českých kolegov v roku 1842.

Autentický plzeň si nikdy nemožno pomýliť s inými druhmi piva. Ide o spodne kvasený svetlý ležiak. Nápoj sa vyznačuje žiarivo zlatistou farbou, klasickou vôňou sladu a bylín, výraznými medovými tónmi a jemne horkastou dochuťou. Jedinečné vlastnosti plzne sú vysvetlené špeciálnou kvalitou surovín: na prípravu je použitá len najčistejšia mäkká prírodná voda, najlepší jačmeň z Moravy a český žatecký slad. Pivo sa vyrába technológiou trojitého trávenia.

Plzeňský Prazdroj varí aj vzácnejšie odrody: nefiltrovanú plzeň, pivo Master (polotmavé a tmavé), pšeničné pivo s prídavkom pomaranča Phoenix Web: pilsner-urquell.cz

Velkopopovický Kozel

Velkopopovický Kozel – pivo s bohatou históriou

Velkopopovický Kozel je svetoznáma značka, ktorú si obľúbilo mnoho fajnšmekrov. Vyrába sa podľa tradičných receptúr vo Veľkopopovickom pivovare. Firma pôsobí v obci Velké Popovice, kraj Stredočeský, ktorá sa nachádza neďaleko Prahy. V tejto známej dedinke sa dokonca každý rok oslavuje „Deň kôz“. Oslávenci nemajú zakázané opiť sa až do „prototypu“ ich obľúbeného piva.

Rad Velkopopovický Kozel zahŕňa štyri odrody: svetlý, tmavý, stredný, svetlý prémiový. Tmavý Kozel je snáď jedno z najlepších tmavých pív, ktoré sa vyznačuje výraznou čokoládovou chuťou a ovocnou arómou. Svetlé pivo má výraznú chmeľovú chuť, nápoj má krásnu zlatistú farbu a tekutú penu. Všetky odrody majú charakteristickú horkastú dochuť. Webstránka: kozel.cz.

Staropramen

Staropramen – varí sa priamo v Prahe na Smíchovsku

Staropramen v Českej republike je zaslúžene považovaný za tretí najobľúbenejší. Vyrába sa v (Pivovar Staropramen) v Prahe. Vyrába sa viac ako desať druhov piva Staropramen a každý je pre fanúšikov zaujímavý svojim spôsobom. Tmavé odrody majú jemnú vôňu praženého sladu; Svetlé sa vyznačujú sladkastou sladovou chuťou. Mnoho Pražanov pije Staropramen každý deň. Nealkoholická odroda Staropramen Nealko je považovaná za najlepšie české pivo vo svojej kategórii. Webstránka: pivovary-staropramen.cz.

Budějovický Budvar

Budějovický Budvar – známe pivo z Českých Budějovíc

Budějovický Budvar alebo Budweiser Budvar si netreba zamieňať s americkým pivom Budweiser – ide o úplne odlišné značky. Mesto už od roku 1895 varí vlastné pivo s výraznou horkosladkou chuťou. Niekoľko desaťročí trval súdny spor o právo používať v názve nápoja slovo Budweiser. Česká značka však zostala mimo konkurencie.

Budějovický Budvar sa varí z najlepšieho žateckého hlávkového chmeľu a moravského sladu. Pri výrobe sa využíva artézska voda z vrtov hlbokých tristo metrov. Pivo Budweiser má špecifickú vôňu a chuť, zlatistú farbu; vyznačuje sa vysokou antioxidačnou kapacitou a nízkym obsahom sacharidov.

Sládok varí tieto druhy piva: prémiový svetlý ležiak, prémiové tmavé, svetlé svetlé „Palebeer“, špeciálne silné (iba fľaškové), zrejúce krígľové (iba čapované), svetlé pivo „Pardal“. Webstránka: budvar.cz.

Krušovice

Kľúčom k vynikajúcej chuti krušovického piva je mäkká voda, ktorá je dodávaná zo studní nachádzajúcich sa v křivoklátskych lesoch. Nápoj sa varí v „Royal“, založenom v meste Krušovice v roku 1583. Dnes spoločnosť Heineken Česká republika vyrába niekoľko značiek piva. Najobľúbenejšou odrodou sú Krušovice Černé, tmavý ležiak s karamelovou príchuťou a výraznou horkosťou.

V závode varí aj: svetlý, tmavý, svetlý svetlý, svetlý špeciál Mušketýr, pšenica Krušovice Pšeničné, polotmavý Malvaz. Webstránka: krusovice.cz.

Bernard

Bernard je tiež stará značka. Toto nepasterizované pivo sa vyrába od roku 1597 v meste Humpolec. Pivo Bernard je dostupné v dvoch variáciách: polotmavé s vyváženou chuťou a výraznou dochuťou a svetlé – sladkasté, so zvýraznenou chmeľovou arómou. Webstránka: bernard.cz.

Velvet a Kelt – hity Staropramenu

Značky Velvet a Kelt vyrába Pivovar Staropramen. Toto pivo je preslávené nielen svojou chuťou, ale aj vlastnosťami pri plnení do fliaš. Nápoj sa nalieva do 400 ml pohárov s „lavínovým“ efektom. Pena sa najskôr rúti dole. Kvapalina sa naleje zhora a potom steká na dno pohára. Pohár sa zdá byť takmer úplne naplnený penou, ale keď sa bublinky usadí, zostane plný piva.

Zamat je zlatohnedý, s výraznou horkosťou a hustou penou. Kelt je tmavý, takmer čierny, s horkastou dochuťou kávy a výraznou arómou praženého jačmeňa.

Všetky uvedené značky sú vyrábané v mnohých krajinách – nielen v Českej republike. Názov „české pivo“ sa však môže legálne používať len v súvislosti s nápojom vyrobeným na českom území.

V Českej republike je veľa pivných barov; Tradícia ich návštevy sa doslova prenáša z generácie na generáciu. Česi uprednostňujú čerstvo vyrobené čapované pivo pred fľaškovým. Špeciálne sú vydávané pre obyvateľov krajiny a pre hostí Českej republiky.

Pivo na kúpeľné procedúry a liečenie

V krajine sú obľúbené nielen klasické krčmy a reštaurácie. 21. storočie prinieslo nové trendy. Pivo v Českej republike je teraz široko používané v kozmeteológii. Pivné kúpele úspešne fungujú v meste Chodová Planá; Pivný rezort otvorili aj v Libereckom kraji v sklárni Harrachov. Tí, ktorí chcú vyskúšať účinok (Pivní lázně) a masáže chmeľom, pochádzajú z celého sveta. Hovorí sa, že takéto postupy poskytujú bezprecedentné pocity, omladzujú a zmierňujú kožné ochorenia. Klientom ponúkame možnosť zavŕšiť svoje zdravotné a kozmetické sedenia pohárom čerstvého piva.

Niektoré odrody nápoja sa používajú pri komplexnej terapii rôznych chorôb. Pilsner Urquel má nízku kyslosť. Toto pivo sa odporúča ľuďom trpiacim gastrointestinálnymi vredmi a obličkovými patológiami. Predpokladá sa, že táto odroda pôsobí na organizmus podobne ako minerálna voda. Závod vyrába tmavé pivo Baltazar, ktoré sa vyznačuje nízkym obsahom sacharidov. Odporúča sa piť diabetikom.

Výskum nepreukázal, či tieto odrody majú nejaké priaznivé účinky. Možno je to len marketingový ťah. Už dávno je však známe, že placebo efekt zohráva významnú úlohu pri liečení všetkých chorôb. Hlavná vec je úprimne veriť v liečivú silu nápoja.

Rozdelenie piva do skupín podľa druhu sladu

Pivo sa vyrába z chmeľu, kvasníc a rôznych druhov obilia (jačmeň, kukurica, pšenica, ryža). Všetky druhy nápojov sú rozdelené do štyroch skupín podľa druhu sladu:

• Svetlé pivo (svetlá) je najbežnejšie pivo, vyrába sa zo svetlého sladu.
• Tmavá (tmavá) je vynikajúce pivo pre skutočných fajnšmekrov. Vyrobené z tmavého sladu.
• Polotmavá (polotmavá) – zlatohnedé pivo. Vyrába sa na báze tmavého, svetlého, karamelového sladu v rôznych pomeroch.
• Rezané (řezané) pivo sa vyrába z dvoch (alebo viacerých) tmavých a svetlých odrôd nápoja.

Nízkohustotné odrody sú v Českej republike žiadané. Najpopulárnejšie pivo sa považuje za pivo s počiatočnou hustotou mladiny 10–12 %. Percento alkoholu vo svetlých odrodách spravidla nie je vyššie ako 3,5% obj; v soláriách, „dvanásť“ - od 3,7 do 4,2% obj.

Klasifikácia do podskupín

Skupiny sú rozdelené do jedenástich podskupín v závislosti od receptov na prípravu mladiny, percenta alkoholu a konečných spôsobov prípravy:

• Stolné pivo (Stolní) je pivo vyrobené prevažne z jačmenného sladu s počiatočnou hustotou mladiny do 6%.
• Výčepní – pivo vyrobené z jačmenného sladu s hustotou cca 7-10%.
• Ležák – pivo s hustotou 11–12 %, vyrábané prevažne z jačmenného sladu.
• Špeciálne odrody (Speciální) - hustota od 13%, prevažne na báze jačmenného sladu.
• Portery sú tmavé odrody s hustotou 18 % alebo viac, vyrobené prevažne z jačmenného sladu.
• Pšeničné (Pšeničné) – pivo varené najmenej z jednej tretiny pšeničného sladu.
• Pivo so zníženým obsahom alkoholu (se zníženým obsahom alkoholu) – obsah alkoholu nie vyšší ako 1,2 % obj.
• Nealkoholické pivo (nealkoholické) – obsah alkoholu do 0,5 % obj.
• Kvasnicové kvasnicové pivo (Kvasnicové) je odroda, kde sa do hotového piva pridáva sladina. Môže byť filtrovaný alebo nefiltrovaný.
• Ochutené (Ochucené) - pivo s príchuťami (ovocné koncentráty, bylinky alebo bylinné extrakty, prírodné arómy, med alebo alkoholické nápoje), obsah alkoholu od 1,2 do 15 % z celkového objemu alkoholu.
• Pivo z iných zŕn (Z jiných obilovin) – varené z extraktu pozostávajúceho aspoň z jednej tretiny zŕn iných ako jačmeň a pšenica.

Celú rozmanitosť českého piva oceníte nielen v hlavnom meste. V Českej republike je známy „pivný trojuholník“: pivovar České Budejovice – Budějovický Budvár; Třebon – sládok „Regent“; Mesto Protivín - závod Protivín Platan.

Ako piť pivo

Česi majú svoje tradície v pití opojných nápojov. Veria, že chuť piva sa neodhalí hneď, ale až na treťom krígli. Pivo sa odporúča piť v troch dúškoch, pričom prvý dúšok odoberie približne polovicu pohára, potom druhý – polovicu zvyšnej polovice a tretí – celý nápoj zostane v pohári. Nie všetky poháre sú vhodné, ale len sklo alebo porcelán. Prelievanie piva z nádoby do nádoby, ako aj pridávanie čerstvého nápoja do nedokončenej porcie sa považuje za neetické.

Nie je možné jednoznačne označiť akýkoľvek druh českého piva za najlepší a odporučiť ho každému. České pivo je storočná tradícia, národný poklad, národná hrdosť a jednoducho obľúbený produkt. Chcem znova a znova študovať jeho odrody a typy.

Ako ušetrím na hoteloch?

Je to veľmi jednoduché – nehľadajte len na rezerváciu. Preferujem vyhľadávač RoomGuru. Vyhľadáva zľavy súčasne na Bookingu a na ďalších 70 rezervačných stránkach.

Zariadenie je zatvorené.

Tradičné české pivo, lahodné steaky a príjemná atmosféra sú tri najživšie spomienky na úžasnú pivnicu Na Závěrce. Pivnica už viac ako sto rokov víta hostí z celého sveta a je známa svojou vrelou pohostinnosťou.

Interiér a exteriér českej pivnice Na Závěrce je pomerne jednoduchý. Exteriér krčmy je nevýrazný, v súlade so stáročnými českými ulicami: ošarpané steny s vysokými oknami. Už len malý nápis a kvety na oknách lákajú pohľady budúcich hostí podniku. Aj napriek tomu je tu vo všedné dni živo a hlučno: poháriky cinkajú, hrá česká hudba.

Pivnica má niekoľko sál: poľovnícka má kapacitu 20 hostí, stará sála 30 hostí a hlavná sála 40 hostí. Prítomnosť letnej zóny je len plusom pre zariadenie.

Interiér reštaurácie je vytvorený v staročeskom štýle: masívne stoly a stoličky, obrazy v starožitných rámoch, kože a vypchaté zvieratá. V krčme je k dispozícii bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet.

Útulná a pokojná atmosféra v kombinácii so zaujímavými českými jedlami urobí váš večer v Na Závěrce nezabudnuteľným. Pohotový a priateľský personál krčmy nenechá žiadneho hosťa bez dozoru. Veľký výber studeného a teplého občerstvenia môže stáť od 35 Kč do 60 Kč. Ponuka jedál je pomerne pestrá – hlavné jedlá z mäsa a morských plodov; údeniny, ľahké občerstvenie; Prílohy; šaláty a prvé jedlá. Objednať si môžete aj dezert, ktorý bude pozostávať z palaciniek s džemom, torty so šľahačkou alebo zmrzliny. Špeciálnou pýchou šéfkuchára Na Závěrce je typický steak z diviaka s pikantnou krémovou hubovou omáčkou. Toto potešenie bude hosťa stáť približne 160 Kč.

Stará pivnica je známa sortimentom svetlého čapovaného piva s príjemnou kyslosťou, ktorá osloví každého hosťa.

Pivo v krčme:

• Gambrinus 10° – 26Kč /0,5 l
• Plzeň 12° – 36 Kč /0,5 l
• Sijany kvasnicové 13° - 30 Kč /0,5 l
• Birrel toceny – 25 Kč /0,5 l
• Majster polotmavý 13° – 33 Kč /0,4 l

V ponuke nájdete okrem tradičného čapovaného piva aj niekoľko druhov silného a jemného alkoholu, čajov a kávy.

Vo všeobecnosti pôsobí bar príjemným dojmom, dobrá atmosféra uvoľní každého hosťa a chutné a výborné pivo zdvihne náladu. Príjemná krčma Na Závěrce, stratená medzi veľkými kamennými domami, zanechá na dlho príjemnú pachuť pohostinného Česka.

Pivo pre Českú republiku je súčasťou národnej histórie a jedným zo symbolov štátu. Preto je slovné spojenie „české pivo“ značkou, ktorej práva sú chránené zákonom danej krajiny. Na získanie štatútu výrobcu pravého českého piva sa pivovar musí nachádzať v Českej republike a nápoj musí prejsť testami na dodržiavanie výrobných tradícií a technologických požiadaviek. Počas auditu sa produkt starostlivo skúma na chuť, farbu, hustotu a vôňu.

História českého piva

Už pred niekoľkými tisíckami rokov Kelti, ktorí žili na území modernej Európy, vedeli uvariť nápoj s receptúrou podobnou pivu. Nemožno ho však považovať za predchodcu tradičného českého piva. Podľa oficiálnych údajov sa názov „pivo“ prvýkrát spomína v roku 1088, keď kráľ Vratislav II. nariadil poslať mníchom do kláštora vrecia s chmeľom na výrobu opojného nápoja. Napriek tomu, že mnísi v Břevnianskom kláštore sa naučili vyrábať pivo už od roku 993, kráľ Vratislav II je dodnes považovaný za otca českého pivovarníctva.

Prvé oficiálne pivovary sa začali objavovať v roku 1118. Po svetových vojnách vypukla v Európe hlboká hospodárska kríza. Preto sa mnohé fabriky, ktoré vyrábali pivo, zatvorili. Potom Česko zostalo dlho pod vplyvom takzvaného socialistického tábora. Táto skutočnosť značne brzdila rozvoj pivovarníctva v krajine. Českí pivovarníci však stáročné unikátne receptúry na varenie piva úzkostlivo uchovávali a dokázali ich preniesť až do súčasnosti.

Výrobné vlastnosti

Požiadavky na výrobu pravého českého piva sú prísne. Pri výrobe sa používa najčistejšia voda extrahovaná z hlbokých artézskych vrtov.

Na výrobu svetlého piva sa používa surový slad. Pre tmavé odrody - pražený slad. Je pozoruhodné, že pri varení piva sa pridávajú iba samičie kvetenstvo obilnín. Je to spôsobené obsahom trieslovín a špeciálnych aromatických zložiek v nich, vďaka ktorým nápoj získava svoju charakteristickú chuť.

Odrody a štýly českého piva

Prevažná väčšina piva vyrábaného v Českej republike sú svetlé odrody. Paleta farieb nápoja závisí predovšetkým od druhu sladu. Odtieň sa môže meniť od zlatej svetlej po tmavohnedú.

Hlavné druhy českého piva:

1. Svetlo. Najobľúbenejšia odroda, vyrábaná zo svetlého sladu.
2. Tmavý. Považuje sa za nápoj s rafinovanou, rafinovanou chuťou. Na jeho výrobu sa používa pražený slad.
3. Polotmavé. Z rôznych druhov sladu.
4. Vystrihnúť. Vyrába sa šikovnou kombináciou dvoch rôznych druhov piva – svetlého a tmavého.

Indikátor sily sa mení v rozmedzí ôsmich stupňov.

Pivo sa líši aj zložením surovín. To sa stáva:

• jačmeň;
• kvasnice;
• pšenica;
• nealkoholické;
• ochutené.

Čo podávať k českému pivu

V Česku sa pivo podáva so syrovým tanierom alebo údeninami. Výborným predjedlom k opojnému nápoju budú všelijaké šaláty pripravené z rôznych druhov syrov, rýb či cibule a masla. Medzi väčšinou Čechov patrí medzi obľúbené maškrty, ktoré dokonale ladí s chuťou pravého českého piva, marinovaný syr s cesnakom. K pivu môžete podávať aj solené ryby, mäsový nákyp a dokonca aj čerstvý, najlepšie len upečený chlieb.

České pivo má dlhú históriu a bohaté tradície - je známe, že už v roku 993 uvarili tento nápoj benediktínski mnísi z Brženovského kláštora. Práve v Českej republike, v meste Plzeň, si v roku 1842 prvýkrát osvojili technológiu spodného kvasenia a uvarili svetlé pivo kategórie plzen. V polovici 19. storočia bolo možné priemyselne vyrábané české pivo kúpiť takmer vo všetkých mestách krajiny.

České pivné štýly

Najbežnejším štýlom českého piva je svetlý ležiak s jasnou zlatou farbou, svetlou chuťou a vysokou penivosťou. Do tejto kategórie patria všetky známe značky českého piva: Staropramen, Krušovice, Pražačka, Budveiser Budvar, Bakalar atď.

Sila českého piva sa pohybuje od 3-9% a farba sa môže líšiť:

Vrchne kvasené pivo (ale) tvorí malú časť z celkového počtu. K tomuto druhu patrí napríklad trapistické pivo Chimay a bohémske pivo Bernard.

Pivovarské centrá Českej republiky

• Svetle- svetlé, svetložlté pivo;
• Polotmave- jantárová, sýto žltá farba;
• Tmave- stredne tmavá, sýto hnedá farba;
• Černe- najtmavšie, čierne pivo.

Sortiment českých pív

Dnes je české pivo v Rusku široko zastúpené. V predajni WineStyle nakúpite obľúbené značky českého piva za výhodných podmienok.

• Ceske Budejovice. História pivovarníctva v tomto meste siaha až do 13. storočia. Moderný závod začal svoju existenciu v roku 1795. Dnes sa tu vyrába známe pivo Budweiser Budvar, ktoré je výrobkom s chráneným zemepisným označením.
• Plzeň. Rodisko prvého plzenca (1842). Závod Plzeňského Prazdroja dnes vyrába značky piva ako Pilsner Urquell, Gambrinus, Primus.
• Praha. História pivovarníctva v českej metropole je neodmysliteľne spätá s kláštormi, v ktorých múroch mnísi pred viac ako 1000 rokmi varili pivo. Dnes je v hlavnom meste dominantnou značkou Staropramen, aj keď v baroch je veľa malých pivovarov. Najstaršia z nich, U Fleků, je v prevádzke od roku 1499.
• Brno a Južná Morava. Mnísi začali s varením moravského piva okolo 11. storočia. Brno, druhé najväčšie mesto Českej republiky, dnes vyrába také známe značky piva ako Starobrno a Černá Hora.

Česi žijúci v Moskve zdieľali s Afisha Daily svoje obľúbené reštaurácie a krčmy, kde môžete ochutnať pravé české jedlo, pivo a víno.

"Plzeň"

Jiří Just, korešpondent českých novín Tiscali v Rusku: Táto reštaurácia láka už svojím názvom: Rusi si ju spájajú s časmi, keď jediným českým pivom v Sovietskom zväze bolo Pilsner (alias Prazdroj). Je fajn, že sa zachovávajú tradície. Do Plzne sa oplatí zájsť na pivo s priateľmi.

"Český dom"

Yana Krckova, učiteľka z Native Speakers Club: V Moskve je len jedna prevádzka, ktorá ponúka pravé, autentické české jedlo a podáva české pivo – je to „Český dom“ na českom veľvyslanectve. Ale keďže ide o územie veľvyslanectva, cudzincom je vstup zakázaný. Povolené sú len s českým pasom. Ak chcem niečo české, idem tam. Podľa mňa sú tam všetci Česi, lebo Česi sa bez piva nezaobídu. Nie nadarmo sme na prvom mieste v počte spotrebovaného piva na osobu.

"Kolkovna"

Jiří Just: Je celkom dobré variť české národné jedlo od šéfkuchárov v reštaurácii Kolkivna v Kitay-Gorod. Na jedálnom lístku je nielen tradičný súbor jedál, s ktorými si Rusi spájajú Českú republiku (klobásy a bravčové koleno), ale aj iné české jedlá, ktoré sa v Rusku vyskytujú len zriedka - praženica so zemiakovou knedľou alebo po česky knedlík.

"Strazhek"

Jiří Just: Pokiaľ si pamätám, je to jediná reštaurácia s českým jedlom, ktorá sa objavila na stránke českého veľvyslanectva v Moskve. Zabezpečenie kvality? Čo sa týka piva, áno. Majú vlastný pivovar, ktorý varí pivo na český spôsob, ktoré je trpké. Návštevník si môže vybrať niekoľko odrôd naraz - to je pekné. Je tiež pekné, že si tu môžete objednať české víno, ktoré je pre Moskvu zriedkavé. České vinárstva chcú vstúpiť na ruský trh a v Stražkovi sa im to už podarilo.

"Kozlovica"

Jiří Just: V jednej z mojich obľúbených oblastí Moskvy, na Chistye Prudy, je česká reštaurácia „Kozlovitsa“. Osobne ma teší, že jedálny lístok tu obsahuje veľa tradičných českých jedál, ktoré Rusi málo poznajú a ktoré si len ťažko dobrovoľne objednajú počas cesty do Prahy. Pripravujú tu krkovičku (bravčový rezeň), obľúbený smazak (opečený vyprážaný syr) či utopenci (klobásy v octovej marináde).

V Kozloviciach si môžete dať niekoľko druhov piva a pre tých, ktorí majú radšej silné pivo, je tu dobrý výber základných českých a príjemne aj slovenských destilátov. V Rusku sa slovné spojenie „slovenský gin“ používa zriedkavo – jeho borievková chuť je jemnejšia. Toto je skutočný typický vkus Slovenska.“