Aliejų išgavimas iš augalų. Kaip pasigaminti eterinių aliejų. Eterinių aliejų paruošimas spaudžiant

Eterinių aliejų naudojimas jau seniai peržengė kvepalų pramonės ribas ir įgijo platų populiarumą. Dabar klinikų terapeutai gali nesunkiai paskirti aromaterapinį gydymą, o kosmetologai netgi mano, kad šie vaistai yra nepakeičiami grožiui stiprinti. Vienintelis jų trūkumas yra didelė kaina. Tačiau šią problemą galima nesunkiai išspręsti, jei žinote, kaip namuose pasigaminti eterinio aliejaus. Kaip rodo praktika, kokybė nenusileidžia vaistinei, tačiau yra kelis kartus pigesnė.

Parengiamasis etapas: tinkamas žaliavų įsigijimas

Aromatinį aliejų galima išgauti iš beveik bet kokios augmenijos, nesvarbu, ar tai būtų laukinis krūmas, ar kilminga gėlė iš kaimo gėlyno. Tačiau prieš gamindami eterinius aliejus namuose iš pasirinkto augalo, reikėtų pasiaiškinti, kurioje jo dalyje koncentruojasi didžiausias aromatinių medžiagų kiekis. Pavyzdžiui, pakalnutės žieduose, nepaisant ryškaus malonaus kvapo, jų yra tik apie 0,04%, o gvazdikmedžio vaisiuose – 22%.

Galimi eterinių aliejų paruošimo būdai

Yra keletas būdų, kaip pasigaminti savo eterinį aliejų. Tai yra ekstrahavimas, distiliavimas, infuzija ir infuzija. Metodo pasirinkimas labai priklauso nuo žaliavos rūšies.

Nebrangūs metodai: ekstrahavimas ir distiliavimas

Lengviausias ir greičiausias būdas gauti aromatinį aliejų, nereikalaujantis jokios papildomos įrangos ar papildomų išlaidų – spaudimas. Bet tai tinka tik citrusinių vaisių perdirbimui. Šio metodo esmė – rankiniu būdu iš vaisiaus žievelės išspausti riebų skystį.

Bet jei tokį prietaisą pastatysite namuose, tada gamybos procesas praktiškai nesiskirs nuo eterinių aliejų gamybos farmacijos gamyklose, o namuose bus galima gauti labai kokybišką produktą, kuris jokiu būdu nėra prastesnis. į farmacinius vaistus.

Gėlių lūpų dažai ir eterinės tinktūros

Gražus žodis „enfleurage“ reiškia sudėtingą aromatinių aliejų gavimo procedūrą ekstrahuojant išvalytais kietaisiais (daugiausia jautienos) riebalais. Idėja tokia, kad augalo dalys dedamos ant plono riebalų sluoksnio, suspaudžiamos presu ir paliekamos kuriam laikui. Riebalai sugeria aromatą ir rezultatas yra tai, ką kvepalų kūrėjai vadina gėlių lūpų dažais. Vėliau jis ištirpinamas alkoholiu ir filtruojamas, gaunant gryną aliejų. Šis metodas yra labai brangus ir daug darbo reikalaujantis, todėl juo apdorojami tik labai gležni ir trapūs augalų žiedai, tokie kaip rožės, žibuoklės, jazminai.

Populiariausi naminių aromatinių aliejų receptai

Kvapus afrodiziakas iš rožių

Norėdami paruošti šį subtilaus, viliojančio kvapo aromatinį aliejų, naudokite stipriai kvepiančias raudonas sodo rožes.

Mėtų simfonija su antistresiniu poveikiu

Gaminant natūralų preparatą „Mėtų simfonija“, kuris mažina stresą ir ramina nervų sistemą, naudojami tik švieži ir nepažeisti pipirmėčių lapai. Jas reikia kruopščiai nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu ir rankomis suplėšyti smulkiais gabalėliais, kad greičiau išsiskirtų sultys.

Gaivinantis citrusinis aliejus

Šio produkto grožis, be gydomųjų savybių ir malonaus aromato, yra tai, kad jo paruošimui naudojamos apelsinų ar citrinų žievelės. Taigi galite valgyti vaisius, papildydami organizmo vitaminų atsargas, o žievelę tinkamai panaudoti. Norint paruošti aromatingą produktą, kelių vaisių žievelės susmulkinamos, dedamos į stiklainį ir užpilamos bet kokiu rafinuotu augaliniu aliejumi, kuris neturi savo kvapo. Leidžiant mišiniui užvirti savaitę, stiklainis su laisvai uždarytu dangteliu 30 minučių dedamas į garų vonią, po to gautas skystis filtruojamas, atsargiai išspaudžiant jį iš žievelės. Atvėsęs naminis eterinis aliejus yra paruoštas naudoti. Prieš naudodami bet kokį aromatinį aliejų medicininiais ar kosmetiniais tikslais, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, nes kiekvienas iš jų turi daugybę kontraindikacijų. Pavyzdžiui, mėtos ankstyvose nėštumo stadijose gali sukelti persileidimą, o citrusiniai vaisiai – alergiją vaikams.

Eteriniai aliejai yra labai koncentruoti, lakūs aliejai, išgaunami iš aromatinių (eterinių aliejų) augalų, tokių kaip levandos ir rozmarinai. Yra apie 700 skirtingų rūšių augalų, kuriuose yra naudingų eterinių aliejų, ir yra keletas būdų, kaip juos išgauti. Dažniausias eterinių aliejų išgavimo būdas yra distiliavimas. Eteriniai aliejai yra brangūs, tačiau nesunkiai juos distiliuosite namuose, nepažeisdami pinigų.

Žingsniai

Distiliuotojo surinkimas ir paruošimas

Pirkite arba pasigaminkite distiliuotoją patys. Tikriausiai bus sunku nusipirkti paruoštą distiliatorių parduotuvėje (nebent netoliese yra specializuota parduotuvė), todėl distiliuotoją galite įsigyti internetu. Būkite pasirengę, kad jie gali būti brangūs. Jei planuojate gaminti eterinį aliejų dideliais kiekiais, profesionalios įrangos pirkimas greičiausiai bus gera investicija.

Pasigaminkite savo distiliuotoją, jei nenorite pirkti paruošto. Jei nuspręsite patys pasigaminti distiliuotoją, tuomet turite beveik neribotas galimybes kūrybiškumui – yra tūkstantis variantų, ir net šiandien daugelis distiliuotojų gaminami rankomis. Pagrindiniai distiliatoriaus komponentai yra šie:

Jei įmanoma, naudokite nerūdijančio plieno ir stiklo medžiagas. Nenaudokite plastikinių vamzdelių, nes tai gali turėti įtakos alyvos kokybei. Kai kuriuose augaluose yra cheminių junginių, kurie reaguoja su variu ir gamina nepageidaujamas priemaišas. Tačiau storai skardintas varis tinka visų rūšių augalams. Aliuminį taip pat galima naudoti, bet ne augalams, kuriuose yra fenolių (pvz., žiemkenčių ir gvazdikėlių).

Sulenkite vamzdelį taip, kad jis eitų per garų aušinimo indą. Augalinė medžiaga užvirs greitpuodyje, o iš jos išeinantys garai praeis pro vamzdelį, vėsindami šaltame vandenyje arba ledu. Priklausomai nuo to, ką naudojate aušinimui, vamzdžio posūkis bus kitokios formos. Pavyzdžiui, jei naudojate paprastą šalto vandens vonią, turėsite ją susukti į žiedą, kuris sėdės vandenyje. Jei naudojate didelį ledo kibirą, tikriausiai turėsite sulenkti vamzdelį 90° kampu, kad jis eitų per kibiro viršų ir išeitų į apačioje esančią angą.

Prijunkite vamzdelį prie slėginės viryklės vožtuvo. Naudokite nedidelį lanksčios žarnos gabalėlį, kuris tilptų į abi skylutes. Jis turėtų būti maždaug tokio pat dydžio kaip jūsų naudojamas 10 mm vamzdis. Norėdami saugiai prijungti, galite naudoti spaustuką (pvz., spaustuką su varžtu), kurį galite įsigyti bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje.

• Įsitikinkite, kad žarnos gabalas yra pakankamai ilgas, kad sulenktų. Priešingu atveju vamzdelis bus nukreiptas tiesiai į viršų ir turėsite jį sulenkti 90° kampu, kad nukreiptumėte į keptuvę, kad atvėstų.

1. Praleiskite vamzdelį per aušinimą. Jei naudojate atvirą kibirą šalto vandens, pastatykite jį taip, kad vamzdeliai jį atitiktų. Vamzdis turi būti visiškai panardintas į šaltą vandenį arba ledą. Kibiro apačioje galite padaryti skylę ir perverti šiaudelį. Uždarykite skylę sandarikliu arba epoksidine derva, kad vanduo neištekėtų iš kibiro.

   Uždėkite atvirą vamzdžio galą virš separatoriaus. Kai distiliatas lašės į separatorių, separatorius atliks visą darbą už jus. Jis atskirs eterinį aliejų nuo visko, ko neturėtų būti galutiniame produkte.

   Įsitikinkite, kad visi įrankiai yra saugiai pritvirtinti. Priklausomai nuo to, kokius įrankius naudojate ir nuo vamzdžio formos, gali tekti papildomai pritvirtinti tam tikrus elementus, kad užtikrintumėte, jog visas įrenginys yra saugus ir tvirtas. Greitpuodį uždenkite dangčiu, prie kurio pritvirtintas vamzdelis, perleiskite vamzdelį per keptuvę arba kibirą, kad atvėstų, o atvirą galą užfiksuokite virš separatoriaus. Įsitikinkite, kad vamzdis turi patogius lenkimus ir niekam netrukdo.

   Teisingai surinkite augalus. Mokydamiesi, kada rinkti augalus eteriniam aliejui, patikrinkite, kaip tiksliai juos reikia nuimti. Netinkamas derliaus nuėmimas arba netinkamų augalo dalių derliaus nuėmimas, taip pat derliaus nuėmimas netinkamu paros metu sumažins eterinių aliejų kiekį augale. Pavyzdžiui, reikia rinkti tik rozmarino viršūnes. Likusią augalo dalį reikia išmesti arba kitaip panaudoti.

   • Dauguma eterinių aliejų yra liaukose, venose ir šeriuose, o šios dalys visada yra labai trapios. Jei sulaužysite šias dalis, augalas gamins mažiau eterinio aliejaus. Atsargiai tvarkykite augalus ir tvarkykite juos kuo mažiau.

2. Jei perkate augalus, būkite atrankūs. Jeigu perkate jau surinktas žaliavas, didelės įtakos surinkimo procesui negalite. Pirkite sveikus ir nepažeistus augalus ir paklauskite pardavėjo, kada augalai buvo nuimti. Geriausiai tinka sveiki egzemplioriai, nesusmulkinti ir nesumalti.

   • Distiliuojant pašalinama daug priemaišų, tačiau aliejuje gali likti pesticidų ir herbicidų. Štai kodėl geriausia naudoti ekologiškus augalus, nesvarbu, ar perkate, ar auginate patys.

3. Išdžiovinkite augalinę medžiagą. Džiovinimas sumažina eterinių aliejų kiekį augale, tačiau naudojant daugiau augalinės medžiagos galite žymiai padidinti kiekvieno distiliavimo metu pagaminamo aliejaus kiekį. Džiovinti reikia lėtai, NE tiesioginiuose saulės spinduliuose. Komerciniais tikslais auginami augalai, tokie kaip mėtos ir levandos, dažnai džiovinami lauke maždaug per dieną po pjovimo.

   • Kiekvienas augalas turi savo idealų džiovinimo būdą, tačiau svarbiausia visada neperkaitinti žaliavos. Jei augalus džiovinsite šešėlyje ar net tamsioje patalpoje, eterinio aliejaus nuostoliai bus sumažinti iki minimumo.
   • Prieš distiliavimo procesą nedžiovinkite augalų ir neleiskite jiems sušlapti. Stenkitės distiliuoti aliejų, kai tik augalai išdžius.
   • Jums nereikia džiovinti augalinės medžiagos, tokiu atveju praleiskite šį veiksmą.

Distiliavimo procesas

1. Supilkite vandenį į distiliatoriaus baką. Jei įsigijote paruoštą distiliatorių, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis. Naudokite švarų vandenį, geriausia filtruotą arba distiliuotą, arba kuo minkštesnį. Jei įsigijote paruoštą distiliatorių, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis. Įsitikinkite, kad turite pakankamai vandens, kad užbaigtumėte procesą. Priklausomai nuo augalų rūšies ir skaičiaus, distiliavimas gali užtrukti nuo 30 minučių iki 6 valandų ar ilgiau nuo vandens užvirimo momento.

   Įdėkite augalinę medžiagą į vandenį.Į keptuvę sudėkite tiek augalinių medžiagų, kiek tilps. Augalinės medžiagos sluoksnis gali būti gana tankus, tačiau svarbiausia, kad jis būtų žemiau garų išleidimo angos. Uždarius greitpuodį dangčiu įsitikinkite, kad jis neužstoja angos. Žaliava neturi pasiekti skylės maždaug 5 cm.

   • Augalinių medžiagų šlifuoti nereikia, nes malimo metu galite netekti dalies eterinių aliejų.

2. Vandenį užvirinkite. Distiliatorių uždarykite dangčiu, kad visi garai išeitų tik per anksčiau pritvirtintus šiaudelius. Dauguma augalų gamina aliejus esant 100°C vandens virimo temperatūrai, kuri yra normali vandens virimo temperatūra.

   Nepalikite distiliuotojo be priežiūros. Po kurio laiko distiliatas pateks per kondensatorių į separatorių. Nereikia kištis į procesą, tereikia pasirūpinti, kad distiliatoriuje nepritrūktų vandens. Priklausomai nuo distiliavimo proceso trukmės, gali tekti pakeisti vandenį puode ar kibire, kad jis atvėstų. Jei karšta lazdelė įkaitino vandenį, pakeiskite jį šviežiu šaltu vandeniu arba ledu, kad vėsinimo garais procesas nenutrūktų.

3. Galima naudoti kai kuriuos augalų hidrozolius, tokius kaip rožių vanduo arba levandų vanduo.
4. Jei hidrozolio jums nereikia, galite jį supilti atgal į distiliatorių kitai partijai (jei tuoj pat apdorosite kitą žaliavų partiją) arba tiesiog išpilti.

• Eteriniai aliejai yra labai koncentruoti, todėl dažnai rekomenduojama juos skiesti kitais bazinė alyva prieš naudojimą. Populiariausi nešikliai yra migdolų aliejus ir vynuogių kauliukų aliejus, tačiau galima naudoti ir kitus. Aliejus gali būti skiedžiamas tiek išpilstymo metu, tiek prieš tiesioginį naudojimą. Pastarasis yra geresnis, nes kai kuriais atvejais gali prireikti neskiestų aliejų, o bazinių aliejų tinkamumo laikas dažnai yra trumpesnis nei eterinių aliejų tinkamumo laikas.

Įspėjimai

• Dauguma eterinių aliejų neturėtų būti valgomi, o daugelis turi būti skiedžiami net ir ant odos. Be to, kai kurie eteriniai aliejai yra toksiški. Daugiau informacijos apie eterinių aliejų naudojimą rasite wikiHow arba internete.
• Norėdami distiliuoti eterinius aliejus iš gėlių, praleiskite džiovinimo procesą ir distiliuokite aliejų iškart po derliaus nuėmimo.
• Nedistiliuokite per ilgai (patikrinkite ekstrahavimo laiko rekomendacijas jūsų konkrečioms augalų rūšims). Jei distiliuosite ilgą laiką, gausite šiek tiek daugiau aliejaus, tačiau tuo pačiu metu į jį gali patekti nepageidaujamų cheminių junginių.
• Įsitikinkite, kad džiovinimo metu ant augalų nepatektų dulkių ar nešvarumų. Tai gali ne tik pabloginti aliejaus kokybę, bet ir padaryti jį netinkamu naudoti.
• Sąvoka „ekologiška“ nereiškia, kad augalui nebuvo naudojami pesticidai ar trąšos, tiesiog jam šerti ir tręšti buvo naudojamos ne sintetinės, o organinės, kurios kartais turi net daugiau toksinų nei sintetinėse trąšose. Pabandykite surasti vietinį augintoją, kuris galėtų tiksliai pasakyti, kaip augalai buvo auginami.

Ko tau prireiks

• Distiliavimo įranga, bent jau keptuvė arba kibiras, kondensatorius, orkaitė ar kitas šildytuvas ir separatorius
• Stikliniai vamzdeliai distiliatoriaus komponentams sujungti
• Augalinės žaliavos, iš kurių bus gaminamas eterinis aliejus.
• Tamsaus stiklo arba nerūdijančio plieno indai aliejams laikyti

ALIEJŲ GAVIMO METODAI.

Eteriniai aliejai yra skaidrūs, bespalviai arba spalvoti skysčiai. Nuo augalinio aliejaus juos skiriasi jų nepastovumas. Jų tankis dažniausiai mažesnis nei 1. Vandenyje jie praktiškai netirpsta, tačiau gerai tirpsta alkoholyje ir kituose organiniuose skysčiuose, taip pat riebaluose, vaškuose ir kituose aliejuose. Šios savybės naudojamos įvairiuose eterinių aliejų gavimo būduose. Kai kurios augalų dalys, iš kurių gaunami eteriniai aliejai, ypač gėlės, greitai praranda kokybę, todėl jas reikėtų panaudoti kuo greičiau po derliaus nuėmimo. Kitos dalys, įskaitant šaknis ir sėklas, gali būti laikomos ilgą laiką. Jie gabenami į įvairias pasaulio šalis. Iš esmės aromatiniai aliejai gaunami penkiais būdais (amatininkų metodų neminėsime, nes jie negarantuoja kokybės).

Distiliavimas– pagrindinis eterinių aliejų išgavimo iš augalų būdas. Autoritetingų ekspertų teigimu, tai yra vienintelis būdas, kuriuo galima gauti medžiagų, kurios visiškai atitinka „eterinio aliejaus“ apibrėžimą. Medžiagos, gautos kitais metodais, vadinamos esencijomis arba absoliutais.

Distiliuojant augalinė medžiaga arba panardinama į vandenį, kuris vėliau užvirinamas, arba dedama ant grotelių, uždėtų virš verdančio vandens, kad pro ją praeitų garai. Kaip žaliava gali būti naudojami lapai, šaknys, vaisiai, gėlės, šakos, kamienai, žievė ir sakai. Kai žaliava dedama į vandenį, aliejaus gavimo procesas vadinamas tiesioginiu distiliavimu, o jei per jį praleidžiami garai, tai vadinama distiliavimu garais.

Abiem atvejais karštas vanduo ir garai suardo augalo liaukas ir jose esanti esencija išsiskiria garų pavidalu. Šis garas kartu su garais, dalyvaujančiais distiliavimo procese, surenkamas į vamzdelį, einantį per aušinimo įrenginius, po to vėl įgauna skystą formą ir išleidžiamas į nusodinimo baką. Garai virsta vandens distiliatu, o augalo esencija – eteriniu aliejumi. Kadangi nafta yra lengvesnė už vandenį, ji kaupiasi nusodinimo rezervuarų paviršiuje ir lengvai atsiskiria nuo vandens frakcijos. Kartais vandeninis distiliatas taip pat yra vertingas produktas ir parduodamas kaip gėlių arba žolelių vanduo.

Iš kai kurių augalų distiliuojant galima gauti tik labai nedidelį eterinio aliejaus kiekį, tada jis laikomas šalutiniu produktu gaminant, pavyzdžiui, rožių ar apelsinų vandenį. Norint gauti eterinį aliejų iš gležnesnių, gležnesnių augalų, kurie netoleruoja garų poveikio – jazminų, rožių, apelsinų žiedų – naudojama kita technologija, būtent enfleurage arba tirpiklio ekstrahavimas.

Distiliavimo procesas, kaip eterinių aliejų gavimo iš augalų būdas, žinomas mažiausiai nuo 10 mūsų eros amžiaus. e. Manoma, kad šis metodas buvo išrastas Persijoje, kur eteriniai aliejai buvo labai vertinami dėl nuostabaus aromato ir naudojami kaip kvepalai. Tačiau pastarieji archeologiniai kasinėjimai Italijoje atskleidė paprasto dizaino distiliuotojus. Tai rodo, kad šią technologiją žinojo jau senovės romėnai, o persai ją tiesiog patobulino.

Kai kurie šiandien naudojami, ypač mažiau išsivysčiusiose šalyse, distiliatoriai mažai skiriasi nuo tų senovinių staklių, tačiau ten, kur gaminami dideli eteriniai aliejai, šie įrenginiai yra daug didesnio tūrio ir dažnai gaminami iš nerūdijančio plieno, nors juose naudojama ta pati technologija. .

Enfleurage yra tradicinis metodas, naudojamas aukščiausios kokybės augalų esencijoms išgauti iš gležnų gėlių, tokių kaip rožė ir jazminas. Tai daug darbo reikalaujantis ir brangus procesas, todėl gaunamas produktas – absoliutus – turi didelę kainą.

Infleurage procesas vyksta taip. Stiklo lakštai padengiami riebalais, dažniausiai rafinuotais kiaulienos arba jautienos riebalais. Ant viršaus dedami šviežiai nupjauti gėlių žiedlapiai. Riebalai aktyviai sugeria lakiuosius eterinius aliejus. Nuvytę žiedlapiai pašalinami ir dedami švieži. Procesas trunka kelias dienas, o jazminui – net tris savaites, kol riebalai nebegali sugerti aliejaus.

Tada riebalai surenkami ir nuvalomi nuo pasenusių žiedlapių ar stiebų. Šiame etape gautas produktas vadinamas lūpų dažais. Tada jis ištirpinamas alkoholyje ir energingai kratomas dvidešimt keturias valandas, kad atsiskirtų riebalai nuo eterinio aliejaus.

Šiuo metodu gautas aliejus vadinamas „absoliučiu“. Absoliutas paprastai yra labai koncentruotas klampus skystis, tačiau kartais jis būna kietos arba pusiau kietos konsistencijos, pavyzdžiui, rožių absoliutas. Kambario temperatūroje stingsta, o jei absoliuto buteliuką kurį laiką palaikysite rankoje, tada šildamas įgauna skystos konsistencijos. Absoliutas turi stiprų kvapą ir stiprias gydomąsias savybes. Tam pačiam efektui pasiekti reikia daug mažiau absoliutaus nei eterinio aliejaus, gauto distiliuojant.

Egzistuoja ir dar vienas pūtimo būdas. Marlės lakštai ištiesiami ant medinių rėmų, mirkomi alyvuogių aliejuje ir dėliojami gėlių žiedlapiai, keičiant juos kasdien, kol aliejus nebesugeria augalinės esencijos. Gautas produktas naudojamas natūralia forma kaip kvapnus kūno aliejus arba ekstrahuojamas alkoholiu, kad būtų atskirtas absoliutas.

Šie du būdai tradiciškai buvo naudojami kvepalų pramonėje, ypač gaminant aukštos kokybės eterinį aliejų. Tačiau dabar, naudojant pastarąjį metodą, gaunama ne daugiau kaip 10% visų absoliučių, nes procesas yra per ilgas ir brangus. Maždaug 80% rožių ir jazminų absoliutų absoliučių šiuo metu ekstrahuojami naudojant lakiuosius tirpiklius, o likusieji 10% yra aromatiniai aliejai, ekstrahuojami distiliuojant.

Absoliutus yra terminas, apibūdinantis medžiagas, kurios yra gaunamos iš augalo enfleurage arba ekstrahuojant tirpikliu. Archeologiniai radiniai rodo, kad distiliavimas egzistavo dar iki Avicenos laikų, tačiau tikėtina, kad jis labai patobulino techniką, prie pagrindinio distiliavimo pridėdamas aušinimo sistemą. Enfleurage išgaunama medžiaga, vadinama lūpų dažais, kuri yra riebalų ir eterinio aliejaus mišinys. Ekstrahuojant tirpikliais gaunamas betonas, susidedantis iš riebalų, vaškų, eterinių aliejų ir kitų augalinių medžiagų. Absoliutas išgaunamas iš lūpų dažų arba betono naudojant alkoholį. Šie metodai naudojami esencijai iš gėlių žiedlapių išgauti tais atvejais, kai distiliavimas kitaip iškreiptų jų subtilų aromatą. Aromaterapijoje daugiausia naudojami trys absoliučiai – rožė, jazminas ir apelsinų žiedai (neroli). Kiti gėlių absoliučiai, ypač gvazdikai, gardenija, mimoza ir hiacintas, naudojami aukštos kokybės kvepaluose, tačiau retai naudojami medicininiais tikslais.

Absoliutai nuo eterinių aliejų (jie gaunami distiliuojant) skiriasi tuo, kad turi išskirtinai stiprų aromatą ir didelę gydomąją galią, todėl turi būti naudojami mažomis koncentracijomis. Absoliutai paprastai yra spalvoti, labai koncentruoti skysčiai, klampesni nei eteriniai aliejai. Laikant buteliuke kambario temperatūroje, rožių absoliutas gali sukietėti, tačiau laikant rankoje greitai grįžta į skystą būseną.

Kai kurie aromaterapeutai mano, kad absoliutai neturėtų būti naudojami aromaterapijoje, nes juose gali būti tirpiklių, tokių kaip acetonas, etanolis ar heksanas, pėdsakų, kurie naudojami absoliutams išgauti iš pomados ar betono. Išimtis yra atvejai, kai naudojamas natūralus etanolis. Tačiau praktiškai daugelis aromaterapeutų absoliutus naudoja nedideliais kiekiais.

Ištraukimas

Kai kurie aukščiausios kokybės gėlių absoliutai gaunami ekstrahuojant tirpikliu. Šis metodas buvo išbandytas XIX amžiaus 30-aisiais, o po šešiasdešimties metų jis tapo plačiai paplitęs.

Gėlės dedamos į perforuotus stelažus sandariuose induose, kuriuos galima surišti iš eilės. Viename gale yra rezervuaras, kuriame yra skystas tirpiklis, o kitame - vakuuminis distiliatorius. Skystas tirpiklis lėtai prasiskverbia pro gėles, ištirpdydamas eterinius aliejus. Tada tirpiklis atskiriamas vėlesniam naudojimui, todėl susidaro pusiau kieta aromatinė medžiaga, vadinama betonu. Jame yra eterinio aliejaus, riebalų ir vaškinių medžiagų. Dvidešimt penki gramai betono prilygsta kilogramui geriausios kokybės lūpų dažų, gautų enfleurage metodu.

Kaip ir pomada, betonas stipriai purtomas spirite, kad pašalintų augalinį vašką, todėl gaunamas aukštos kokybės absoliutas.

XIX amžiuje kaip tirpiklis buvo naudojamas petroleteris, vėliau – benzenas. Šiuolaikiniuose gavybos procesuose gali būti naudojamas skystas butanas arba skystas anglies dioksidas, kurie išgauna puikų aliejų ir nesugadina net pačių subtiliausių aromatų.

Šalto spaudimo metodas

Citrinų, bergamočių, apelsinų ir kitų citrusinių vaisių eteriniai aliejai gaunami paprasto ekstrahavimo būdu. Citrusinių vaisių eterinis aliejus yra jų žievelėse. Prieš ištraukdami aliejų, nupjaukite minkštimą nuo žievės. Ilgą laiką šis procesas rankiniu būdu buvo vykdomas dviem būdais: arba iškrapštoma vidinė plutos dalis, arba plonomis juostelėmis nupjaunama jos išorinė dalis.

Tada buvo išspausta žievelė ir gaunamas eterinis aliejus su nedideliu kiekiu sulčių. Gautas skystis buvo paliktas nusistovėti, kol aliejus pakils į paviršių, tada jis buvo pašalintas.

Kitas tradicinis būdas buvo sukti vaisius ant būgno, nusagstyto žievę perveriančiais smaigaliais, tada surinkti gautą skystį ir atskirti aliejų nuo sulčių.

Šiais laikais citrusiniams vaisiams apdoroti naudojami įvairūs mechanizmai, tačiau geriausias citrusinis aliejus vis tiek gaunamas spaudžiant rankomis.

Namuose taip pat galite gauti citrinų ar apelsinų aliejaus. Tam galite naudoti naują česnako presą (anksčiau nenaudotą). Tačiau pirmiausia reikia įsitikinti, kad vaisiai nėra padengti jokia kompozicija, kuri kartais naudojama siekiant apsaugoti nuo gedimo ilgai laikant ir dėl kurios šių vaisių žievelės aliejus bus netinkamas vartoti.

Filtravimas

Filtravimas yra palyginti neseniai išrastas eterinio aliejaus išgavimo iš augalų būdas. Jis panašus į distiliavimo garais metodą, tačiau skirtumas yra tas, kad filtruojant garų generatorius yra virš augalinės medžiagos, o garai praeina per jį iš viršaus į apačią. Iš augalų garų pavidalu išsiskirianti esencija kartu su distiliavime dalyvaujančiais garais surenkama į vamzdelį, einantį per aušinimo sistemą, kur kiekvieno paskesnio įrenginio temperatūra yra žemesnė nei ankstesnio. Proceso pabaigoje eterinis aliejus yra atskiriamas nuo vandens frakcijos lygiai taip pat, kaip ir įprasto distiliavimo garais procese.

Šis būdas nėra taip plačiai paplitęs, tačiau patogu išgauti eterinį aliejų iš sumedėjusių ir kietų augalinių medžiagų, pavyzdžiui, skėtinių šeimos augalų sėklų (anyžių, krapų, saldžiųjų krapų ir kt.). Aliejus išgauti naudojant įprastą distiliavimą garais užtrunka 12 valandų, tačiau taikant filtravimo metodą ekstrahavimo laikas sutrumpėja iki 4 valandų. Kuo mažiau laiko augalai veikiami garais, tuo išgaunamas kokybiškesnis aliejus.

Eterinių aliejų gavimas DISTILIAVIMAS

Eteriniai aliejai išgaunami iš daugelio augalų ir iš įvairiausių dalių. Dažniausias aliejaus gavimo būdas yra distiliavimas garais arba distiliavimas.

Distiliavimo įrenginiai dažniausiai įrengiami arti augalų auginimo vietos, kad žaliavos būtų perdirbamos kuo šviežesnės. Reikalingos augalo dalys: sėklos, lapai, stiebai, žiedai (arba dviejų ar daugiau dalių deriniai) sandariai dedami į pirmąjį alembiko indą. Tada į kubą patenka garai, o tada kartu su šiais įkaitintais garais pradeda garuoti ir eterinis aliejus. Išgaravusi alyva pakyla ir kartu su vandens garais per kondensatorių patenka į alyvos surinkimo indą, kur vyksta aušinimas. Eteriniam aliejui ir vandeniui atvėsus, aliejus atsiskiria nuo vandens, jo paviršiuje susidaro sluoksnis. Dabar juos galima atskirti naudojant specialų dalijamąjį piltuvą.

Kai kurių augalų, pavyzdžiui, jazminų, negalima distiliuoti garais, nes aukšta temperatūra aparate sunaikina vertingiausias jo medžiagas. Tokiais atvejais naudojami du toliau aprašyti aliejaus išskyrimo būdai, kurie, griežtai tariant, duoda ne aliejų, o vadinamąjį absoliutą.

ENFLERAGE

Enfleurage metodą taiko ir kai kurie prancūzų parfumeriai, nors daugiausia norėdami jį demonstruoti turistams ir iš to užsidirbti. Apskritai tai atrodo pasenusi. Tai daug darbo reikalaujantis ir labai lėtas procesas, nors tokiu būdu gautas jazminų aliejus pagal stiprumą ir grynumą yra aukščiausios rūšies. Jazminų žiedai dedami rankomis ant stiklinių padėklų, padengtų specialiais riebalais. Kepimo skardos dedamos viena virš kitos ir paliekamos trumpam, kad eterinis aliejus spėtų susigerti į riebalus. Procesas kartojamas, o jau panaudotos gėlės keičiamos naujomis, kol riebalai visiškai prisisotina aliejumi. Sotieji riebalai kvepalų žargonu vadinami lūpų dažais. Kai lūpų dažai yra paruošti, jie apdorojami alkoholiu, kad išsiskirtų absoliutas. Riebalai, likę po enfleurage, neišmesti: kadangi išlaiko jazminų aromatą, tinka muilui gaminti.

TIRPIKLIŲ EKSTRAKCIJA

Ekstrahavimas tirpikliu yra dar vienas būdas gauti jazminų absoliutų, taip pat eterinius aliejus iš kitų augalų.

Gėlės (arba kitos augalų dalys, kuriose yra aliejaus) mirkomos (maceruojamos) tirpiklio, pvz., heksano, talpykloje. Žaliavose esantys aliejai ir augalinis vaškas ištirpinami heksane, o gautas tirpalas (ekstraktas) nusausinamas. Tada ekstraktas kaitinamas, todėl tirpiklis išgaruoja. Tai, kas lieka pašalinus tirpiklį, vadinama betonu, tai yra gryno aliejaus ir augalinio vaško mišinys.

Po aušinimo betonas apdorojamas alkoholiu, kad būtų atskirta alyva nuo vaško. Taigi gaunamas eterinis absoliutas.

ESTRAVIMAS ANGLES DIOKSIDU

Šis metodas yra palyginti naujas, palyginti su dviem aukščiau aprašytais, ir galiausiai gali pakeisti ekstrahavimo tirpikliu metodą. Faktas yra tas, kad ekstrahuojant tirpikliais dalis tirpiklio vis tiek lieka absoliučiai, o naudojant ekstrahavimą angliavandenių dioksidu šios problemos galima išvengti.

Deja, daugelio aliejų negalima susintetinti naudojant paprastą įrangą ir reagentų rinkinį. Tačiau dabar galime panaudoti visą savo arsenalą ir tarsi burtų keliu iš savo stiklinių, kolbų ir retortų išgauti gausų aromatinių medžiagų pasirinkimą. Pradėkime nuo natūralių aromatinių medžiagų gavimo iš augalų.

Kvepiančios medžiagos dažniausiai randamos augaluose smulkių lašelių pavidalu specialiose ląstelėse. Jų yra ne tik žieduose, bet ir lapuose, vaisių žievelėse, kartais net medienoje.

Eterinių aliejų kiekis tose augalų dalyse, kurios naudojamos jiems gauti, svyruoja nuo 0,1% iki 10%. Tai, kad jie vadinami aliejais, neturėtų mūsų klaidinti. Eteriniai aliejai neturi nieko bendra su įprastais augaliniais aliejais: linų sėmenų, saulėgrąžų, kukurūzų, tai yra, su skystais riebalais. Tai daugiau ar mažiau sudėtingi įvairių rūšių kvapiųjų organinių medžiagų mišiniai.

Tarp jų ypač paplitę sočiųjų, nesočiųjų ir aromatinių serijų esteriai, aldehidai ir alkoholiai.

Terpenai ir jų dariniai yra labai svarbūs eterinių aliejų komponentai.

Panagrinėkime kai kurių šios klasės junginių atstovų formules: Terpinenas yra ciklinis angliavandenilis. Nedidelis kiekis jo randamas daugelyje eterinių aliejų. Limonenas yra svarbus citrinų žievelių aliejaus komponentas. Pinenas yra pagrindinis dervos terpentino komponentas. Jis naudojamas kaip pradinis junginys sintetinių kvapų gamyboje.

Eteriniai aliejai paprastai labai sunkiai ištirpsta vandenyje, bet lengvai ištirpsta alkoholyje.

Todėl kvepalų pramonėje alkoholis naudojamas dideliais kiekiais kaip tirpiklis. Eterinius aliejus galima gauti, pavyzdžiui, ekstrahuojant juos iš augalų dalių alkoholiu ar kitais tirpikliais.

Vertingiausios gėlių kvapiosios medžiagos gaunamos uždaroje kameroje ant vielos tinklo uždėjus pakaitomis kietų gyvulinių riebalų ir augalų dalių sluoksnius.

Po kurio laiko gėlės pakeičiamos naujomis, kad riebalai būtų prisotinti eterinio aliejaus. Šiuo metodu (Prancūzijoje tai vadinama „enfleurage“) gaunami riebalai, kuriuose yra ištirpusių jame eterinių aliejų ir šis kvapiųjų medžiagų koncentratas pristatomas į kvepalų gamyklas (Vėliau eteriniai aliejai ekstrahuojami iš riebalų su alkoholiu. Taikomas šis metodas , pavyzdžiui, išgauti eterinius aliejus iš jazminų ir tuberozų – Vertėjo pastaba).

Naudosime trečią, ypač svarbų eterinių aliejų išskyrimo būdą – distiliavimą garais.

Patys eteriniai aliejai dažnai būna lakūs tik esant aukštai temperatūrai, o jų virimą lydi irimas. Jei vandens garai praleidžiami per masę, susidedančią iš augalų ar jų dalių, kartu su ja pašalinami ir aliejai, o po to surenkami į distiliatą lašelių pavidalu, kurie yra mažo tankio ir todėl plūduriuoja vandens paviršiuje.

Pasiimkime eterinių aliejų

Uždarykite 0,5 litro kolbą guminiu kamščiu su dviem skylutėmis. Į vieną jų įkišame gale ištrauktą stiklinį vamzdelį, kuris siekia beveik kolbos dugną. Šis vamzdis tarnauja kaip apsauginis vožtuvas. Jis turėtų būti pakankamai ilgas (apie 1 m).

Per kitą skylę įkišame trumpą lenkto vamzdžio, kurio vidinis skersmuo ne mažesnis kaip 5 mm, alkūnę (geriausia paimti vamzdį, kurio vidinis skersmuo yra 8-10 mm.

Atstumas tarp kolbų turi būti kuo mažesnis, tačiau patartina atjungti vamzdelį tarp kolbų įkišant į vidurį stiklinį trišakį ir trumpais guminės žarnos gabalėliais sujungiant jį prie abiejų vamzdelio dalių. Prie laisvo trišakio galo pritvirtinamas guminės žarnos gabalas su pritvirtintu spaustuku. Tai leidžia greitai atskirti arba sujungti abi kolbas eksperimento metu. Jei turite metalinį garintuvą, pirmąją kolbą galite pakeisti juo. - Maždaug vertimas).

To paties vamzdelio ilgesnę alkūnę per kamščio angą įkišame į antrą kolbą taip, kad ten vamzdelis irgi pasiektų beveik dugną. Be to, naudodami stiklinį vamzdelį, antrą kolbą sujungiame su tiesioginiu kondensatoriumi (Liebig arba su išorine švino ritė). Kaip imtuvą geriausia naudoti skiriamąjį arba nuleidžiamąjį piltuvą.

Pirmiausia gauname kmynų aliejų. Tam mums reikia 20 g kmynų (Kmynų galima rinkti arba nusipirkti vaistinėje. - Apytiksliai Vert.).

Sumalkite jį grūstuvėje, į kurią įdėta smėlio, arba senoje kavos malūnėlėje. Į antrą kolbą dedame kmynus ir įpilame šiek tiek vandens – kad jis visiškai nepadengtų kmynų masės. Pirmąją kolbą trečdaliu pripildykite vandens ir, kad užvirtų tolygiai, į vandenį įpilkite keletą porėtos keramikos gabalėlių („verdančio puodo“).

Dabar, naudodami Bunseno degiklį, pirmiausia pakaitinkite pirmosios ir antrosios kolbos turinį iki virimo. Po to mes vėl perkelsime degiklį po pirmąja kolba ir kiek įmanoma pašildysime, kad vandens garai intensyviai pereitų per antrąją kolbą, kuri vėliau patenka į šaldytuvą ir iš jos kondensato pavidalu į imtuvą.

Jei yra du degikliai, tuo pačiu metu galite šiek tiek pašildyti antrąją kolbą, kad skysčio tūris joje per daug nepadidėtų dėl garų kondensacijos.

Antrajai kolbai šildyti patogu naudoti smėlio vonią, ją kaitinant iš anksto, kol vandens garai nepradeda praeiti (geriausia šildyti antrąją kolbą, kad skysčio tūris joje pastebimai nepadidėtų arba sumažinti. – Apytiksliai Vertimas). Distiliavimą atliksime mažiausiai valandą. Per šį laiką į imtuvą susirenka apie 100 ml vandens, kurio paviršiuje plūduriuoja bespalviai kmynų aliejaus lašeliai. Vandenį kuo pilniau atskiriame dalijamuoju piltuvu ir gauname apie 10 lašų gryno kmynų aliejaus kartu su nedideliu kiekiu vandens. Tokio kiekio pakaktų pagaminti kelis butelius kmynų likerio!

Kmynų aliejui būdingą kvapą suteikia karvonas, kurio jame yra daugiau nei 50 proc. Be to, jame yra limoneno – citrinų kvapiosios medžiagos. Kmynų aliejus pirmiausia naudojamas muilams ir dantų eliksyrams kvėpinti. Taip pat nedideliais kiekiais dedama į kai kuriuos kvepalus.

Naudodami tą patį prietaisą galite išskirti eterinius aliejus iš kitų augalų. Norėdami tai padaryti, juos sumalkite ir 1–2 valandas distiliuokite garais. Žinoma, derlius skirsis priklausomai nuo eterinio aliejaus kiekio. Įdomiausia gauti šių eterinių aliejų:

Pipirmėčių aliejus. Iš 50 g džiovintų pipirmėčių galime išspausti 5-10 lašų pipirmėčių aliejaus. Jame ypač yra mentolio, kuris suteikia jam būdingą kvapą. Pipirmėčių aliejus dideliais kiekiais naudojamas odekolonui, plaukų tualetiniam vandeniui, dantų pastoms ir eliksyrams gaminti. Šiuo metu mentolis dažniausiai gaunamas sintezės būdu.

Anyžių aliejus gaunamas iš susmulkintų anyžių. Sumaišytas su pipirmėčių aliejumi ir eukalipto aliejumi, jis įtrauktas į dantų eliksyrus ir pastas, taip pat kai kuriuos muilus.

Gvazdikėlių aliejus gaunamas distiliuojant garais gvazdikėlius, kurie parduodami kaip prieskonis. Svarbus jo komponentas yra eugenolis. (Eugenolį galima gauti iš sintetinio vanilino.) Gvazdikėlių aliejus yra daugelio kvepalų priedas, taip pat naudojamas dantų eliksyrų ir muilo gamyboje.

Levandų aliejų gauname iš 50 g džiovintų ir susmulkintų levandų žiedų. Tai viena iš svarbiausių aromatinių medžiagų, kuri, be naudojimo gaminant levandų vandenį ir odekoloną, naudojama kvepalų, muilo, plaukų tualetinio vandens, pudrų, kremų ir kt.

Eglės aliejus. Surinkime ne mažiau 100-200 g eglių spyglių ir jaunų ūglių. Juos sumalkite ir, kol dar drėgni, prieš tai nepripylę vandens, distiliuokite vandens garais. Paprastai spygliuose šio eterinio aliejaus yra vos kelios dešimtosios procento. Nudžiugins mus maloniu aromatu kambaryje. Be to, eglių aliejus yra mėgstama priemonė, kuri suteikia aromato įvairiems vonios preparatams.

Kitų aromatinių medžiagų gavimą iš augalų paliekame skaitytojui. Pavyzdžiui, garais galite distiliuoti pušį, cinamoną, ramunėlių žiedus ar kitas kvepiančias sodo gėles. Gautus produktus laikysime saugiai uždarytuose mėgintuvėliuose – vėliau jų prireiks kaip kvapiųjų medžiagų kosmetikos gamybai.

Deja, teks atsisakyti gauti subtilaus, subtilaus kvapo kvepaluose esančių aromatinių medžiagų – bergamočių aliejaus, taip pat jazminų ir apelsinų žiedų aliejų – nes neturime tam reikalingų pradinių medžiagų.

Tačiau labai subtilaus aromato eterinis aliejus gaunamas ir iš pakalnučių žiedų. Jeigu pavyksta jų surinkti pakankamai, tuomet, žinoma, verta eterinį aliejų nuo jų išskirti.

KVAPIETI ESTERIAI Šiai klasei priklauso daug gerai žinomų aromatinių medžiagų esteriai. Pastarosios yra plačiai paplitusios gamtoje ir skleidžia įvairiausius kvapus – nuo ​​atogrąžų orchidėjų kvapo iki būdingo gerai žinomų vaisių aromato. Šiuos junginius galime susintetinti.. Esteriai susidaro reaguojant alkoholiams su karbolio rūgštimis. Tuo pačiu metu vanduo išsiskiria

R-OH + NOOS- R1 R-OOS- R1 + H2O

alkoholis + rūgšties esteris + vanduo

Reakcija vyksta gana greitai tik esant vandenį šalinančioms medžiagoms ir katalizatoriams. Todėl alkoholio ir karboksirūgšties mišinys ilgą laiką verdamas, kai yra sieros rūgštis, kuri veikia kaip vandenį šalinanti medžiaga, taip pat katalizuoja reakciją.

Be to, reakcijos mišinys dažnai prisotinamas vandenilio chlorido dujomis. Tą patį rezultatą lengviau gauname įdėję valgomosios druskos, kuri su sieros rūgštimi sudaro vandenilio chloridą.

Esteriai taip pat ruošiami esant koncentruotai druskos rūgščiai arba bevandeniui cinko chloridui, tačiau išeiga mažesnė.

Šiuos priedus naudosime tais atvejais, kai pirmines organines medžiagas skaido koncentruota sieros rūgštis, kurią galima aptikti pagal reakcijos mišinio tamsėjimą ir nemalonų aštrų kvapą.

Paimkime esterius

Norėdami gauti esterių mažais kiekiais, naudojame paprastą prietaisą. Įdėkite siaurą mėgintuvėlį į platų mėgintuvėlį taip, kad trečdalis plataus mėgintuvėlio apatinėje dalyje liktų tuščias.

Siaurą mėgintuvėlį lengviausia sustiprinti keliais gumos gabalėliais, išpjautais iš žarnos ar kamščio. Būtina atsižvelgti į tai, kad aplink siaurą mėgintuvėlį būtina palikti bent 1,5-2 mm tarpą, kad kaitinant nesusidarytų perteklinis slėgis.

Dabar į platų mėgintuvėlį įpilkite 0,5–2 ml alkoholio ir maždaug tiek pat karboksirūgšties; gerai atvėsę (lediniame vandenyje arba šaltame tekančiame vandenyje) įlašinkite 5–10 lašų koncentruotos sieros rūgšties ir, kai kuriais atvejais, dar keli valgomosios druskos grūdeliai.

Įkišame vidinį mėgintuvėlį, užpilame šaltu vandeniu arba dar geriau – ledo gabalėliais, o surinktą prietaisą pritvirtiname į įprastą stelažą arba į mėgintuvėlių stovą.

Tada ant mažiausios Bunsen degiklio ugnies mišinį troškinsime mažiausiai 15 minučių (pridėkite „boilerus“!). Kuo ilgiau kaitinama, tuo geresnis derlius.

Vidinis vamzdis, užpildytas vandeniu, tarnauja kaip grįžtamasis kondensatorius. Jei jo turinys tampa per karštas, reikia pristabdyti eksperimentą, atvėsus, vidinį mėgintuvėlį vėl užpildyti ledu ir toliau kaitinti (patogiau nuolat leisti šaltu tekančiu vandeniu per vidinį mėgintuvėlį. Norėdami tai padaryti, reikia pasirinkti kamštį su įkištais dviem stikliniais vamzdeliais. – Apytiksl. vertimas).

Net nebaigus eksperimento, dažnai galime užuosti malonų susidariusio esterio kvapą, kurį vis dar apgaubia aitrus vandenilio chlorido kvapas (todėl, priartinus mėgintuvėlio angą, nereikia uostyti reakcijos mišinio). tau!).

Atvėsus, reakcijos mišinį neutralizuoti praskiestu sodos tirpalu. Dabar galime aptikti gryno eterio kvapą, taip pat pastebėti daug mažų aliejinių esterio lašelių, plūduriuojančių ant vandeninio tirpalo paviršiaus, o nesureagavusių pradinių medžiagų daugiausia yra tirpale arba susidaro kristalinės nuosėdos.

Pagal pateiktą receptą gauname šias transliacijas:

Etilmetanatas (etilo formiatas, etilo skruzdžių esteris), susidaro iš etanolio (etilo alkoholio) ir metano (skruzdžių) rūgšties. Šio esterio dedama į kai kurias romo rūšis, kad suteiktų jam būdingą aromatą.

Butiletanatas (butilacetatas, butilo acetatas) – iš butanolio (butilo alkoholio) ir etano (acto rūgšties).

Izobutilo etanas (izobutilacetatas, izobutilo acetatas) susidaro atitinkamai iš 2-metilpropanolio-1 (izobutilo alkoholio) ir etano rūgšties. Abu pastarieji esteriai turi stiprų vaisių kvapą ir yra neatsiejama levandų, hiacintų ir rožių aromato kvepalų kompozicijų dalis.

Pentiletanatas (amilo acetatas, amilo acetato eteris) - iš pentanolio, tai yra, amilo alkoholio (nuodas!), ir etano rūgšties.

Izopentilatanatas (izoamilo acetatas, acto izoamilo esteris) - iš 3-metilbutanolio-1, tai yra, izoamilo alkoholio (nuodas!), ir etano rūgšties. Šie du esteriai kvepia kaip kriaušės praskiestame tirpale. Jie yra fantastinių kvepalų dalis ir tarnauja kaip tirpikliai nagų lakuose.

Metilo butanatas (metilbutiratas, sviesto metilo eteris) - iš metanolio (metilo alkoholio) ir butano (sviesto) rūgšties. Jo kvapas primena ranetą.

Etilbutanoatas (etilbutiratas; etilbutiratas) – iš etilo alkoholio ir butano rūgšties. Jis turi būdingą ananasų kvapą.

Pentilbutanatas (amilo butiratas, butiramilo eteris) – iš pentanolio (amilo alkoholio) ir butano rūgšties (alkoholis nuodingas!).

Izopentilbutanatas (izoamilo butiratas, butiroizoamilo eteris) - iš 3-metilbutanolio-1 (izoamilo alkoholio) ir butano rūgšties (alkoholis yra nuodingas!). Paskutiniai du esteriai turi kriaušių kvapą.

Tarp aromatinių rūgščių esterių yra ir malonaus aromato medžiagų. Priešingai vaisiniam alifatinių esterių kvapui, juose vyrauja balzaminiai, vadinamieji gyvūnų kvapai arba egzotinių gėlių kvapai. Mes sintetiname kai kurias iš šių svarbių aromatinių medžiagų.

Metilo ir etilo benzoatas gaunami atitinkamai iš metilo arba etilo alkoholio ir benzenkarboksirūgšties. Atlikime eksperimentą pagal aukščiau pateiktą receptą ir kaip pradines medžiagas imkime alkoholį ir apie 1 g kristalinės benzenkarboksirūgšties. Šie esteriai savo kvapu primena balzamus ir yra įtraukti į kvepalų kompozicijas su šviežio šieno, rusiškos odos (yufti), gvazdikėlių, ylang-ylang ir tuberozės kvapais.

Pentilo benzoatas (amilo benzoatas, benzoinoamilo eteris) ir izopentilo benzoatas (izoamilo benzoatas, benzoinoizoamilo esteris) kvepia dobilais ir ambra – savotiška banginio virškinamojo trakto išskyra. Jie naudojami rytietiško skonio kvepalams.

Šioms medžiagoms gauti esterifikuojame benzenkarboksirūgštį amilo arba izoamilo alkoholiu (Nuodai!), esant koncentruotai druskos rūgščiai, nes esant sieros rūgščiai galimos pašalinės reakcijos.

Etilo salicilato kvapas panašus į žaliųjų žilvičių aliejų, kurį jau sutikome anksčiau. Tačiau jis turi mažiau aštrų kvapą. Iš jo gaminami kasija kvepiantys kvepalai ir Chypre tipo kvepalai. Šį esterį gausime iš etilo alkoholio ir salicilo rūgšties kaitindami su valgomąja druska ir sieros rūgštimi.

Pentilsalicilatas (amilo salicilatas) ir izopentilsalicilatas (izoamilo salicilatas) turi stiprų orchidėjų kvapą. Jie dažnai naudojami kuriant dobilų, orchidėjų, kamelijų ir gvazdikų kvapus, taip pat įmantrius kvapus, ypač kvepiant muilu. Šiais dviem atvejais mes taip pat atliksime esterifikavimą, esant druskos rūgščiai.

Taip pat pažymėtini benzilmetanatas (benzilformiatas), benziletanatas (benzilacetatas) ir benzilbutanatas (benzilbutiratas). Visi šie esteriai susidaro iš aromatinio benzilo alkoholio ir atitinkamų karboksirūgščių – metano (skruzdžių), etano (acto) arba butano (sviesto).

Kadangi benzilo alkoholio komerciškai sunku rasti, mes patys jį gausime iš komercinio benzaldehido, parfumerijoje naudojamo karčiųjų migdolų aromatui sukurti.

Vandens vonioje nuolat maišant 30 minučių kaitinsime 10 g benzaldehido su koncentruotu kalio hidroksido tirpalu. (Atsargiai: šarmas sukelia odos nudegimus!)

Dėl reakcijos susidaro benzilo alkoholis ir benzenkarboksirūgšties kalio druska:

2C6H5-CHO + KOH = C6H5COOK + C6H5-CH2-OH
benzaldehidas kalio benzoatas benzilo alkoholis

Atvėsus įpilti 30 ml vandens. Šiuo atveju kalio benzoatas ištirpsta, o benzilo alkoholis išsiskiria kaip aliejus, sudarydamas viršutinį sluoksnį. Atskirkite jį dalijamajame piltuvėlyje ir kaitinkite mūsų paprastame esterifikavimo aparate su aukščiau nurodytomis karboksirūgštimis, pridėdami sieros rūgšties ir valgomosios druskos.

Gauti esteriai turi stiprų jazminų kvapą ir naudojami daugelio kvepalų gamyboje.

Pagaminkime kvepalus

Norėdami sukurti pirmaujančią kvapą, pirmiausia mums reikės citrusinių vaisių aliejaus, kurį gauname iš citrinų ar apelsinų žievelių. Jame tiek daug eterinių aliejų, kad juos labai lengva išskirti. Tam pakanka mechaniškai sunaikinti ląstelių, kuriose yra aliejaus, membraną ir surinkti išsiskyrusius lašelius. Tam tikslui nutarkuokite žievelę, suvyniokite į tyrės formą į patvaraus audinio gabalėlį ir atsargiai išspauskite. Tokiu atveju per audinį prasiskverbia drumstas skystis, susidedantis iš vandens ir aliejaus lašelių.

Maždaug 2 ml šio skysčio sumaišykite su 1 ml distiliato, gauto iš muilo. Pastarasis turi aukštesnių riebalų aldehidų ir yra gaivaus kvapo, šiek tiek primenantis vašką.

Dabar mums reikia kito gėlių atspalvio. Ją sukursime į mišinį įlašinę 2-3 lašus pakalnučių aliejaus arba mūsų susintetintų medžiagų - izopentilsalicilato (izoamilsalicilato) arba terpineolio.

Lašelis (tiesiogine prasme) metilo salicilato, kmynų aliejaus ir nedidelis vanilinio cukraus pridėjimas pagerina aromatą.

Galiausiai ištirpinkite šį mišinį 20 ml gryno (nedenatūruoto) alkoholio arba, kraštutiniais atvejais, lygiame tūryje degtinės ir mūsų kvepalai bus paruošti. Nors jie turi malonų aromatą, vis tiek vargu ar verta juos dėvėti, nes jiems sunku konkuruoti su gamykliniais kvepalais.

Skaitytojas gali pabandyti savarankiškai parinkti kitų kvepalų sudėtį, naudodamas aukščiau aprašytas ir jo gautas aromatines medžiagas.

„Reikia ne tik žinoti, bet ir kreiptis.
Reikia ne tik norėti, bet ir daryti...“
Johanas Volfgangas Gėtė

Norint pasigaminti eterinių aliejų namuose, reikia žinoti, kurią augalo dalį (lapus, stiebus, žiedus, šaknis, vaisius, žievelę ar sėklas) naudoti aliejui gaminti. Eterinio aliejaus kiekis pagal sudėtį ir naudingų komponentų turinys Visi augalai skirtingi. Ir svyruoja diapazone nuo 0.04 prie pakalnutės iki 6 proc. pankolių sėklose, o labiausiai – pumpuruose gvazdikėlių medis – 22 proc..

Žaliavos eteriniam aliejui ruošti

To paties augalo gydomosios savybės gali skirtis priklausomai nuo paros laiko ir žaliavų rinkimo sezono. Taip pat apie eterinio aliejaus išgavimo būdą ir laikymo sąlygas bei trukmę

Eterinį aliejų galite pasigaminti patys iš savo sode arba iš laukinių augalų.

Gėlės renkamos visiško jų prasiskleidimo momentu (medetkos, rožės, ramunėlės). Lapai ir stiebai – prieš augalui žydint (bazilikas, rozmarinas). Jei naudojama visa antžeminė augalo dalis, rinkimas atliekamas ir žydėjimo laikotarpiu (levandos, jonažolės, kraujažolės).

Vaisiai ir sėklos renkamos visiškai prinokę (kalendra, pienės erškėtis). Šiuo laikotarpiu vaistinių komponentų (flavonoidų, aldehidų, fitoncidų) kiekis augale yra didžiausias. Tai pagerina gydomąsias aliejų savybes.

Rudenį iškasamos šaknys ir kitos požeminės augalų dalys (varnalėšos šaknis). Šiuo metu auginimo sezonas baigėsi, o šaknys yra prisotintos naudingais komponentais.

Kada rinkti žaliavas

Svarbus ir augalo derliaus nuėmimo laikas. Augalus geriau rinkti ryte, kai nėra rasos, ir saulėtu oru. Atminkite, kad augalų negalima rinkti prie pakelės ar prie pramonės įmonių. Jie sugeria visas dulkes, nešvarumus ir įvairias pramonines atliekas. Geriausios vietos augalams rinkti yra miškai, kalnai, pievos, nesuarti laukai.

Kaip išdžiovinti

Džiovintos žaliavos taip pat naudojamos ruošiant eterinį aliejų. Augalus reikia džiovinti, kaip ir vaistažoles, vėdinamose pastogėse ar kitose patalpose, ant popierinių ar medžiaginių kilimėlių, ant lentynų ar lentų. Kita būtina sąlyga yra saulės šviesos nebuvimas. Saulės įtakoje eteriniai aliejai išgaruoja, o naudingieji augalo komponentai suyra. Taip pat juos galima džiovinti orkaitėse arba elektrinėse džiovyklose 30-40 laipsnių temperatūroje °C. Dėl augalo džiovinimonumesti daugiau nei pusę savo svorio.

Visų žaliavų surinkimo ir paruošimo sąlygų laikymasis garantuoja aukštos kokybės natūralaus aliejaus gavimą.

Namuose paruošti aliejai savo savybėmis identiški natūraliems eteriniams aliejams, tačiau yra mažiau koncentruoti, todėl gali būti naudojami neskiesti.

Namuose aliejų geriau ruošti nedideliais kiekiais ir tuos, kuriems nereikia specialių sudėtingų mašinų. Savo rankomis galite paruošti medetkų, levandų, rožių, jonažolių, šaltalankių, varnalėšų, baltųjų lelijų žiedų aliejų.

Maisto gaminimo receptai

jonažolių aliejus

Yra daugiau nei 20 jonažolių rūšių ir tik viena yra gydomoji, ji vadinama jonažolės. Jonažolė paplitusi centrinėje Ukrainos dalyje. Iš kitų rūšių jis skiriasi siaura lapų forma lygiu kraštu ir didelėmis gėlėmis pailgais žiedlapiais.

Jonažolės (toliau vartojamas jonažolių pavadinimas) renkamos žydėjimo metu. Jonažolės aliejus ruošiamas namuose tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų žaliavų. Išdžiovinta žaliava kuliama, pašalinant stiebus.

Yra daug būdų, kaip savo rankomis paruošti jonažolių aliejų iš augalinių aliejų, tokių kaip šaltalankių, alyvuogių, migdolų, linų sėmenų, saulėgrąžų ir kt.

Pažvelkime į 5 paprasčiausius ir dažniausiai naudojamus jonažolių aliejaus paruošimo būdus:

1. Užpildykite 20 g arba 2 valg. šaukštai ką tik nuskintų jonažolių žiedų 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus(100 ml). Palikite 4-6 savaites. Tada išspausti, perpilti per filtrą ir supilti į butelius. Laikyti šaldytuve. Gautas aliejus naudojamas dėl inkstų akmenligės, tulžies latakų ligų.

2. Užpildykite 20 g arba 2 valg. šaukštai šviežios susmulkintos žaliavos 300 ml alyvuogių aliejaus. Galite pasiimti migdolų ar saulėgrąžų. Palikite 21 dienai. Tada išspauskite, filtruokite per smulkų sietelį ir marlę. Supilkite į tamsaus stiklo butelius ir laikykite šaldytuve arba vėsioje vietoje. Šis aliejus naudojamas sumušimams, abscesams ir pūliniams.

3.Užpildykite 3 valg. šaukštai sausos susmulkintos žaliavos iš jonažolių lapų ir žiedų 200 ml bet kokio augalinio aliejaus. Palikite sandariame inde 15-20 dienų, retkarčiais papurtydami. Tada išspauskite ir perkoškite per dviem sluoksniais sulankstytą marlę. Įdėkite į šaldytuvą. Užtepkite gautą aliejų nudegimams ir negyjančioms žaizdoms gydyti.

4.Užpildykite 2 valg. šaukštai šviežių gėlių 150 ml bet kokio augalinio aliejaus, geriausia migdolų aliejaus. Palikite 2 savaites vėsioje, tamsioje vietoje. Tada išspauskite ir filtruokite. Padėkite į vėsią vietą. Taikyti sausos ir senstančios odos priežiūrai, raukšlių prevencijai.

5. Vieta 500 ml saulėgrąžų, kukurūzų arba alyvuogių aliejausį vandens vonią. Papildyti 150 g džiovintų susmulkintų jonažolių žiedų ir lapų. Valandą palaikykite ant silpnos ugnies. Tada palikite dvi dienas. Tada nukoškite, supilstykite į butelius ir padėkite į tamsią vietą.

Medetkų aliejus

Norėdami paruošti medetkų aliejų, surinkite augalo žiedus be žiedkočių ir santykiu nuo 1 iki 5. Paimkite 1 dalis susmulkintų gėlių ir 5 dalys augalinio aliejaus supilkite alyvuogių aliejų. Pavyzdžiui, 20 g gėlių 100 ml alyvuogių aliejaus. Reikalauti 3 savaites. Tada jis išspaudžiamas ir filtruojamas. Aliejus naudojamas žaizdoms, įpjovimams ir sumušimams gydyti.

Levandų aliejus

Levandų aliejui gaminti surenkami žydintys stiebai ir surišami į kekes. Aliejus ruošiamas iš šviežių lapų ir žiedų bei iš džiovintų. Norėdami paruošti aliejų, paimkite 2 valg. šaukštai susmulkintų žaliavų. Užpildykite 200 ml bet koks pagrindinis daržovių aliejus(alyvuogių, linų sėmenų, makadamijos, migdolų). Palikite tamsioje, vėsioje vietoje 2 mėnesius. Retkarčiais purtant. Pasibaigus šiam laikotarpiui, nukoškite gautą aliejų ir supilkite į tamsaus stiklo butelius.

Rožių aliejus

Norėdami paruošti rožių aliejų, ryte surinkite ryškiausio ir intensyviausio aromato erškėtuogių ar sodo rožių žiedlapius. Rožių negalima apdoroti jokiomis cheminėmis medžiagomis. Tą pačią dieną paruoškite aliejų arba rožių vandenį pagal vieną iš receptų.

1.Distiliavimo metodas su garais, naudojamais pramoninėje gamyboje. Panašų mini įrengimą galima atlikti ir namuose.
Tik nuo 5 kg rožių žiedlapių viso 1 g rožių eterinio aliejaus pramoninėje gamyboje.

Gausite labai mažai aliejaus, kelis lašus. Tačiau gėlių rožių vandens užtenka.

2. Natūralus rožių vanduo Namuose jį pasigaminti lengviau nei sviestą.

Paimkite plačią keptuvę ir ant dugno keliomis eilėmis sudėkite rožių žiedlapius. Supilkite vandenį taip, kad žiedlapiai būtų visiškai padengti vandeniu. Padėkite ant ugnies, uždenkite keptuvę dangčiu. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite žiedlapius apie 1 valandą, kol jie praras spalvą.

Tada išspauskite žiedlapius, gautą rožių vandenį nukoškite ir supilstykite į sterilius stiklainius. Įdėkite į šaldytuvą. Toks rožinis vanduo neprarandant kvapo ir savybių galima laikyti metus.

3. Tai rožių vandens gavimo būdasšiek tiek panašus į ankstesnįjį. Taip pat paimkite keptuvę, ant kurios dugno dedami keli rožių žiedlapių sluoksniai, užpildyti vandeniu. Keptuvės viduryje ant rožių žiedlapių uždėkite gilų dubenį arba stiklainį plačiu kaklu. Stiklainio ar dubens kraštai turi būti virš vandens sluoksnio.

Uždenkite apverstu dangčiu ir padėkite ant ugnies.Kai vanduo pradės virti, sumažinkite degiklio liepsną, o apverstą dangtį užpildykite ledo kubeliais. Garai kartu su rožių eteriniais aliejais pakils aukštyn, nusės kaip distiliatas ant dangtelio ir nutekės į stiklainį.

Keptuvę su rožių žiedlapiais kaitinkite ant silpnos ugnies valandą. Nepamirškite patikrinti, ar visas vanduo neužvirė. Galima įpilti vandens. Proceso pabaigoje indelyje keptuvės viduje bus natūralus rožių vanduo. Gautą rožių vandenį laikykite vėsioje vietoje. Galite naudoti metus ar net ilgiau, o rožių vanduo išsaugo visas gydomąsias savybes.

Apelsinų aliejus

Jei norite pasigaminti apelsinų aliejaus namuose, turite paimti kelių apelsinų žieveles.

• Nuplaukite, nulupkite minkštimą ir smulkiai supjaustykite.
• Supilkite į stiklainį ir užpilkite bet kokiu augaliniu aliejumi, kad pluta būtų visiškai uždengta.
• Tada padėkite į tamsią vietą.
• Po 3-4 dienų stiklainį su plutelėmis 30 minučių padėkite į vandens vonią, o stiklainio dangtelis neturi būti sandariai uždarytas.
• Tada gautą skystį perkošti ir išspausti pluteles, aliejus paruoštas.

Laikyti vėsioje vietoje.

Naudodami tą patį receptą galite paruošti aliejų citrina, laimas ir mandarinas.

Kaip pasigaminti citrusinio vandens

Natūralus citrusinis vanduo Namuose jie ruošiasi taip:

• 1-2 citrusinius vaisius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Į garų puodą arba puodą supilkite šiek tiek vandens.
• Dvigubame katile - ant grotelių, o puode - ant mažesnio sietelio, įdėto į keptuvę, supilkite susmulkintą žievelę.
• Uždenkite dangčiu ir užvirinkite. Kai užvirs, išjunkite, leiskite užvirti ir atvėsti.
• Tada supilkite į butelius ir laikykite šaldytuve.

Jis turi būti sunaudotas per 10 dienų. Šis kvapnus vanduo naudojamas veido, kaklo ir dekoltė odos valymui ryte ir vakare.

Dėmesio! Auginant citrusiniai vaisiai purškiami pesticidais, kaip ir mūsų obuoliai, paskutinis purškimas dažniausiai būna gerokai prieš vaisiams sunokstant. O prieš vežant vaisius eksportuotojai padengia juos vašku arba parafinu su konservantais, kad padidintų galiojimo laiką.

Todėl prieš ruošiant aliejų labai kruopščiai nuplaukite žievelęšepečiu arba virtuviniu grandikliu indams plauti. Tada panardinkite į verdantį vandenį 1 minutei, kad vaškas ištirptų. Skalbimui galite naudoti muilą arba soda. Išplaunu ir užpilu verdančiu vandeniu iš virdulio.

Kitas variantas— pirkti vaisius, užaugintus nenaudojant pesticidų. Vakaruose jie parduodami prekybos centrų ekologiniuose skyriuose. Tokių prekių kainos dažniausiai būna 2-3 kartus didesnės.

Dėmesio! Greipfrutų aliejus namie jie negamina.

Gvazdikėlių aliejus

vaistinė Gvazdikėlių aliejus turi didelę koncentraciją. Jį reikia stipriai atskiesti ir naudoti tik vieno procento tirpalą. Kas nenori spėlioti procentų, geriau pasigaminti gvazdikėlių aliejaus namuose. Jis gali būti naudojamas nuo dantų skausmo ir peršalimo ligų gydymui. Naudokite jį tepalams ir kūno kremams gaminti.

Maisto gaminimui Gvazdikėlių aliejus Jums reikės:

• 2 sterilūs stikliniai indeliai su dangteliais;
• alyvuogių aliejus arba bet koks bazinis aliejus;
• gvazdikėlių pumpurai, geriausia kuo šviežesni

Štai keletas būdų, kaip pasigaminti gvazdikėlių aliejaus namuose:
1. Įtrinkite 4 švieži(8 – kokie yra) gvazdikėlių pumpurai. Supilkite į stiklainį su alyvuogių aliejus(300 ml). Uždarykite dangtį ir palikite savaitę užvirti.
Po savaitės perkošti per du sluoksnius marlės ir supilti į kitą paruoštą stiklainį. Įdėkite dar 4 susmulkintus gvazdikėlių pumpurus ir uždenkite dangčiu. Palikite stovėti dar savaitei. Prieš naudojimą nukoškite.

2. Įtrinkite viena stiklinė gvazdikėlių, supilkite į sterilų stiklainį. Užpildykite daržovių aliejus(alyvuogių ar kukurūzų), kad ji būtų keliais centimetrais aukštesnė už gvazdikėlių miltelius. Uždarykite dangtį ir palikite infuzuoti saulėtoje vietoje dvi savaites. Po dviejų savaičių perkoštą aliejų supilkite į kitą sterilų stiklainį ir sandariai uždarykite dangtį.

3. Susmulkinti gvazdikėliai išpilkite į lėtą viryklę. Supilkite bet kokį bazinį aliejų, kad jis visiškai uždengtų gvazdikėlius. Virkite 3-4 valandas žemiausioje temperatūroje. Tada nukoškite ir supilkite į sterilų stiklainį ir uždarykite dangtį. Jei neturite lėtos viryklės, naudokite žemiausios temperatūros orkaitę ir storasienę puodą.
Gautas aliejus laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, naudoti Per du mėnesius.

Melisos aliejus

Naminis melisų aliejus naudojamas odos priežiūrai, kaip kaukių ir kremų pagrindas.

Norėdami paruošti aliejų, jums reikės:

• 2 valg. šaukštai sauso melisos;
• 1 stiklinė bet kokio augalinio aliejaus;
• 200 g stiklainis su dangteliu;

Sausus susmulkintus lapus užpilkite augaliniu aliejumi. Stiklainį uždarykite dangteliu ir padėkite į šiltą, tamsią vietą savaitei ar dviem. Retkarčiais pakratykite. Tada perfiltruokite per sietelį ir išspauskite išfiltruotas žaliavas. Laikyti kambario temperatūroje.

Taip pat rekomenduojama žiūrėti :
Kaip savo rankomis pasigaminti pušų aliejų iš pušų spyglių
Eterinių aliejų gavimo būdai
Kaip pasigaminti šaltalankių aliejaus namuose
Kaip pasigaminti linų sėmenų aliejaus namuose