Pieno produktai suaugusiems – žala ar nauda? Kaip teisingai gerti pieną – Ajurvedos rekomendacijos Kada sveika gerti pieną?

Pieno vertė, nauda, ​​žala. Kaip teisingai gerti pieną

„Gerkite pieną, vaikai, būsite sveiki! – visi žino eilutę iš garsios vaikiškos dainelės, lygiai kaip žino, kad pieną gerti naudinga ir vaikams, ir suaugusiems.

Pienas laikomas beveik panacėja nuo daugelio problemų, idealus maisto produktas – vertingas, maistingas, beveik tobulas.

Taip, pienas tikrai gali aprūpinti žmogaus organizmą viskuo, ko reikia vystytis ir išlikti sveikam – mikroelementais, riebalais, vitaminais ir kita nauda.

Mokslininkai tai patvirtina sveikas gyvenimas Be pieno ir iš jo pagamintų produktų gyventi be galo sunku.

Tačiau tie patys mokslininkai vis dažniau sako, kad „pieno temoje“ viskas toli gražu nėra taip paprasta - Šis gydomasis gėrimas tinka ne visiems, o gerti reikia, laikantis tam tikrų taisyklių.

Kur tiesa – kaip visada, per vidurį? Išsiaiškinkime!

Pieno vertė – kokia ji?

Šiame nuostabiame gaminyje yra daug įvairių mineralų, vitaminų, fermentų, mikroelementų ir kitų privalumų. Teisingai ir reguliariai gerdami pieną galite sustiprinti imunitetą, stabilizuoti kraujospūdį, apsaugoti širdį nuo problemų, sutvirtinti kaulus ir dantis.

Pienas tiesiog prisotintas vitaminų, jame gausu vitamino B2, tačiau būtent jis skatina harmoningą energijos apykaitą, o suvartotas kalorijas stebuklingai paverčia švaria energija!

Net 97% „pieno“ kalcio žmogaus organizmas visiškai pasisavina, todėl kalcis iš pieno yra naudingiausias. Šis faktas daro gėrimą nepakeičiamu kiekvienam „Homo Sapiens“ genties nariui, nes niekas kitas pasaulyje neturi šios savybės!

Štai tik nedidelis pieno gydomųjų savybių sąrašas:

• „Pieno upės“ yra nepakeičiamos sergantiesiems osteoporoze, nes šiems pacientams kalcis intensyviai išplaunamas iš kaulinio audinio, o pienas šia medžiaga gali efektyviai prisotinti tiek kaulus, tiek visą organizmą.

• Pienas yra puiki migdomoji priemonė, šio gėrimo raminamasis poveikis mūsų nervų sistemai atsiranda dėl fenilalanino ir triptofano veikimo. Geriausias būdas užmigti yra puodelis pieno su šaukštu medaus, išgertas naktį.

• Pieno baltymai puikiai virškinami, daug lengviau nei, tarkime, mėsos, žuvies ar grybų baltymai. O baltymai savo ruožtu gamina imunoglobulinus, kurie kovoja su pavojingais virusais.

• Pieno baltymai gali būti lengvai ir greitai pasisavinami, o dėl šios savybės pienas tapo labai populiariu kultūristų ir kultūristų produktu, nes baltymai padeda efektyviai auginti raumenų masę.

• Migrenos ir stiprių galvos skausmų galite atsikratyti pieno ir kiaušinio trynio kokteiliu. Tiesiog išplakite kiaušinį su stikline pieno ir šaukštu medaus, mėgaukitės kokteiliu savaitę, o galvos skausmai jus apleis ilgam.

• Pienas itin naudingas dailiosios lyties atstovėms – jo pagalba galite efektyviai gydyti mastopatiją! Piene virtų krapų sėklą reikia gerti kasdien, dvi savaites, po pusę stiklinės du kartus per dieną. Norėdami jį gauti, turėtumėte užvirti dvi stiklines pieno su šimtu gramų sėklų. Šis vaistas pagerins krūties būklę ir sumažins gabalėlių susidarymą joje.

• Daugelį žmonių persekioja abejonės: ar galima gerti pieną, jei yra skrandžio ar žarnyno problemų? Pienas puikiai mažina rūgštingumą, o būtent didelis rūgštingumas dažniausiai sukelia rėmenį. Todėl pienas bus naudingas visiems, turintiems didelį rūgštingumą. Taip pat naudinga sergant gastritu, opalige dėl didelio rūgštingumo. Tačiau tokiems žmonėms geriausia jį gerti po truputį, kukliais gurkšneliais.

• Dėl riboflavino kiekio neriebus pienas padeda ne tik kovoti antsvorio, bet ir pagerinti endokrininės sistemos veiklą.

• Ir paskutinis argumentas – pienas taip pat nepralenkiamas kosmetikos gaminys! Sausai, pleiskanojančiai odai padės prausimasis pienu, jo pagrindu pagamintos kaukės ir kompresai.

Kas turėtų būti atsargus su pienu?

Tačiau visa aukščiau pateikta informacija apie pieną visai nereiškia, kad tai panacėja nuo ligų visiems ir viskam! Kaip prisimenate, bet koks produktas gali būti ir nuodas, ir vaistas, ir viskas priklauso ne tik nuo dozės, bet ir nuo to, kas, kaip ir kada jį vartoja. Pienas gali būti žalingas daugeliui žmonių – tiek vaikams, tiek suaugusiems, todėl prieš pradėdami jį gerti perskaitykite atsargumo priemonių ir įspėjimų sąrašą.

Visai neseniai mokslininkai išsiaiškino, kad pienas netaps gydomuoju gėrimu. vyresniems nei penkiasdešimties metų žmonėms. Jie paaiškina šį faktą taip: joje yra miristinės rūgšties, kuri padeda organizmui kaupti lipoproteinus. Šios medžiagos gali išprovokuoti aterosklerozės vystymąsi. Rizika susirgti šia liga žymiai padidėja vos žmogui peržengus pusės amžiaus ribą. Atitinkamai, šis konkretus amžius rodo, kad protingiau pieno išbraukti iš dietos arba gerti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną.

Tie, kurie turėtų pamiršti pieną kurių organizmas linkęs per daug nusėsti kalcio druskų, ši problema moksliškai vadinama „kalcinoze“.

Žmonės, kuriems būdingas nemalonus polinkis į fosfatų akmenų susidarymą inkstuose, taip pat privalo atsisakyti pieno ir pieno produktų, turint tokią problemą, gėrimas gali tik pabloginti situaciją, padėdamas organizmui gaminti fosfatus. Šios problemos buvimą galima nustatyti atlikus bendrą šlapimo tyrimą.

Ką galima ir ko negalima vartoti su pienu?

Mokslininkai teigia, kad tinkama derinti pieną su ne visais produktais.

Tačiau, kaip visada, viskas yra grynai individualu - daugelis ramiai derina pieną su aštriu ir sūriu maistu, o jų skrandis ramiai „toleruoja“ pieno, silkės ir marinuotų agurkų derinius. Jei esate vienas iš šių žmonių, nesijaudinkite – įrodyta, kad pienas neutralizuoja aštraus ir sūraus maisto poveikį organizmui.

Daugeliui žmonių rūpi klausimas - Ar kava ir arbata su pienu kenkia ar naudinga?

Taip, jie naudingi, tačiau nepamirškite, kad tokia forma vitaminų kiekis piene sumažėja lygiai perpus. Tačiau yra gerų naujienų – arbatos dėka pieno nauda geriau pasisavinama, o pienas pašalina neigiamą kofeino ir alkaloidų poveikį organizmui.

Kaip matote, arbata ir pienas abipusiai suaktyvina naudingas savybes ir tuo pačiu pašalina neigiamas savybes.

Pieną geriausia gerti atskirai nuo kitų maisto produktų arba su juo virti košę.

Pieno geriau nederinti su vaisiais ir krakmolu, taip pat su sūriu, mėsa, žuvimi ir kiaušiniais – pieno angliavandeniai blogai dera su baltymais. Beje, varškę ir kefyrą visai priimtina maišyti su baltyminiais produktais, vaisiais ir daržovėmis, nes juose mažiau pieno baltymų.

Jei norite suteikti savo organizmui maksimalią naudą iš pieno, atminkite – gydytojai moko pieną gerti lėtai, nedideliais gurkšneliais, nes jame esantys karbonatai ir angliavandeniai taip pat pasisavinami lėtai. Vidutiniškai puodelį pieno (tai 200 gramų gėrimo) patartina išgerti maždaug per penkias minutes.

Kaip teisingai gerti pieną

Pienas yra tikrai stebuklingas produktas mums duota pačios gamtos. Jame yra visų medžiagų, reikalingų organizmo vystymuisi ir augimui.

Pieno riebalai yra sinovinio skysčio sintezės pagrindas, užtikrinantis normalų sąnarinių paviršių sutepimą.

Pienas stiprina kaulus ir dantų emalį, didina smegenų veiklą ir dar daugiau. Senovės jogos raštai rodo, kad išminčiai gyveno tik iš pieno.

Geriau naudoti šviežią pieną iš patikimo šaltinio. Ilgai verdant pieną (daugiau nei 15 minučių) pasikeičia vertingų pieno baltymų struktūra. blogiausia pusė(mitybos požiūriu), todėl, jei verdate pieną, išvirinkite jį iškart po užvirimo.

Kad pienas būtų virškinamas, jis turi būti vartojamas atskirai nuo kitų maisto produktų arba kartu su maistu, kuris po virškinimo suteikia saldų skonį (ryžiai, kviečiai, razinos, datulės, bananai ir kt.).

Karštas pienas su tokiais prieskoniais pasisavinamas daug geriau, pavyzdžiui, imbieras, ciberžolė, kardamonas, cinamonas, muskatas, šafranas.

Karštas pienas su tirpintu sviestu ir medumi leidžia sėkmingai susidoroti su peršalimo ligomis, sąnarių ligomis (artritu, artroze ir kt.), taip pat su nervų sistemos problemomis.

Pienas su imbieru didina imunitetą ir gerina beveik visų organizmo organų veiklą gerindamas kraują. Šį pieną geriausia gerti ryte.

Karštas gydomasis pienas su ciberžole Patartina gerti naktį, gerina miegą ir psichiką, atkuria kraują ir odą.

Pienas su kardamonu naudingas širdžiai ir nervų sistemai dėl pieno, kardamono gydomosios savybės sustiprėja 10 kartų.

Muskato riešuto pienas padeda sustabdyti pernelyg neramus protą, atkuria miegą, suteikia minčių aiškumo ir stiprina potenciją.

Cinamoninis pienas padeda stiprinti širdį, išvalyti kraują ir pagerinti šlapimo takų veiklą.

Pienas su žvaigždiniu anyžiu- puiki priemonė lėtiniam nuovargiui malšinti ir depresijai gydyti.

Pienas su šafranu- vienas iš geriausia priemonė atjauninimas bet kuriai moteriai, turi teigiamą poveikį psichinei būklei ir reprodukcinei funkcijai.

Pieną geriau gerti ryte, nuo 6 iki 9 arba vakare, nuo 18 iki 21 val., karštą arba virtą garuose kaip atskirą maistą arba kartu su maistu.

Jūs negalite gerti šalto pieno.

Su kuo negalima valgyti?

Visi žino apie smagų rezultatą, kuris gali įvykti, jei valgysite raugintą agurką ir gersite pieną. Tačiau gydytojai dar tiksliai nežino, kodėl šie produktai tokiame derinyje prieštarauja vienas kitam. Daugeliui silkės ir pieno derinys nėra ugningas mišinys. Ir jie įsitikinę, kad šis tabu tėra įprotis. Mes užaugome su šiomis žiniomis apie produktų nesuderinamumą ir racionalių paaiškinimų nereikia. Kiekviena tauta turi savo draudimus, kokių maisto produktų negalima maišyti.

Kai kurie mokslininkai mano, kad tokios žinios atėjo pas mus iš senovės įsitikinimų. Ne visose šalyse galioja vienodi maisto derinių draudimai. Tai galima pavadinti maisto kultūra ir palyginti su tuo, kad pas mus daug sraigių ir varlių, tačiau iš jų gaminami ne firminiai patiekalai, kaip Prancūzijoje, nors pas mus šių gyvūnų labai daug.

Taigi, čia yra antikombinacijų sąrašas:

1. Krakmolas su rūgštiniu maistu, pavyzdžiui, pomidorų, apelsinų, maišyti nerekomenduojama. Vyks cheminė reakcija. Ir produktai praras visas naudingas savybes, tai yra, vaisiai ir daržovės pateks į skrandį kaip papildoma nenaudinga apkrova.
2. Sulauksite įdomios reakcijos, jei pirmiausia išgersite gazuoto vandens ir tada pieno. Maža mini chemijos gamykla sprogs jūsų skrandyje. Nuotraukoje matote, kas nutinka kolai, kai ją sumaišote su pienu.
3. Ne taip įdomu, bet ir žalingas poveikis gaunamas, jei yra vaisiai po puikaus valgio, kaip esame įpratę. Iš pradžių salotos, tada karštos, tada saldžios ir desertui – vaisiai. Pirmieji karštieji patiekalai virškinami daug ilgiau, o iki vaisių prireiks pusvalandžio. O vaisiai pradeda pūti skrandyje po pirmųjų 15 minučių. Prieš akis iškyla nemalonus vaizdas, jei įsivaizduojate, kas šiuo metu vyksta jūsų skrandyje.
4. Skanus Nerekomenduojama valgyti obuolių, prinokusių kriaušių, vynuogių, sultingų slyvų, abrikosų ir arbūzų po baltyminio maisto.: mėsa, žuvis, grybai, kiaušiniai. Dėl tos pačios priežasties, kaip ir ankstesnėje pastraipoje – virškinimo greičio skirtumas.
5. Kas nemėgsta gerti ryte? puodelį kavos ir valgyti ruginę duoną, tarkim, su sviestu? Jei esate mėgėjas, žinokite, kad visa tai buvo padaryta veltui. Į organizmą pateko tiesiog užpildų produktai be maistinių medžiagų. Kadangi kofeinas trukdo pasisavinti organizmui būtinus elementus, ypač kalcį.
6. Kitas tabu skrandžiui – kosminis mišinys, raketa. Linksmų vakarėlių mėgėjai mieliau skraido šia raketa. Tai kolos ir alkoholio mišinys– šis gėrimas skirtas tiems, kurie nori greitai prisigerti ir ryte turėti stiprių pagirių.
7. Alus ir žemės riešutai yra klasikinis derinys. Bet labai destruktyvus. Žemės riešutai priklauso ne riešutų šeimai, kaip įprasta manyti, o ankštiniams augalams. O kartu su alkoholiu ankštinės daržovės praranda visas naudingas savybes ir tiesiog tampa sunkiu produktu organizmui.
8. Norėdami gauti tinkamą vidurius laisvinantį vaistą, valgykite melioną ir gerti alkoholį, ir bėgsi į tualetą kaip maratonininkas. Arba galite gerti melioną su šaltu vandeniu, kefyru ar jogurtu – poveikis toks pat.
9. Ir kad veidas patintų ir patintų, valgykite daugiau arbūzų su įvairiu sūriu maistu. Tada skystis pasiliks kūne, o veide įgausite „grožio“.
10. Ir toliau paskutinė vieta siaubinga klasikinis agurkų derinys su pienu ir silke. Tiesą sakant, viskas priklauso nuo žmogaus individualiai. Kai kuriems šis derinys gali sukelti fermentaciją skrandyje, o kartais ir apsinuodijimą. Į skrandį patekę marinuoti agurkai ar silkė pieną oksiduoja, ir jis iškart sutraukia. Nepaisant šio fakto, maisto kultūroje yra patiekalų, kuriuose derinamas šis mišinys. Labiausiai paplitęs yra forshmak (klasikinis pieno ir silkės derinys).

Nesvarbu, kokie eksperimentai atliekami su produktais. Svarbu laiku ir teisingai atlikti pirmąjį gydymą. medicininė priežiūra. Jei mėgstate sodą maišyti su pienu, neduokite sau sorbentų. Prieš tokius eksperimentus geriau išgerti, tarkime, aktyvintos anglies ar polisorbo. Norint atsikratyti stipraus apsinuodijimo aktyvintomis anglimis, reikia sutrinti 60 tablečių arba ištirpinti 2 valgomuosius šaukštus polisorbo vandenyje, gerti šiuos vaistus, kol pasijusite geriau. O jei sumaišius silkę ir sodą bei agurką skrandyje prasidėjo „vakarėlis“, padės sorbentai.

Dabar žinomos visos paslaptys, kaip „subombarduoti“ skrandį, ir šiame kare yra net gynybinis ginklas - priešnuodis sorbentų pavidalu. Ir baigiant informaciją apie keistus maisto derinius, dvi pastraipos, kurios tikrai pakeis jūsų nuomonę apie maisto produktų „draugystę“.

Agurkų salotos su pomidorais – pačios vasariškiausios ir sveikiausios... nors, ne, tik vasara, naudingumas jose dingsta vos sujungus pomidorus ir agurkus. Akademikas Pokrovskis A.A. Tyrimo metu jis padarė išvadą, kad agurkų ir pomidorų derinys lemia vitamino C sunaikinimą salotose.

Bet, pavyzdžiui, rūgštynių sriubą tiktų valgyti su pienu. Derinys, žinoma, šlykštus, bet esant tokiai rūgštynės ir pieno draugystei, kenksmingos oksalo rūgštys sunaikinamos.

Na, dabar visi mėgaukitės jūsų maistu ir turėkite savo patikimą sorbentą po ranka!

Dabar yra du požiūriai į pieno naudą. Kai kurie ekspertai mano, kad jo gėrimas tik padidins žmogaus organizmo sveikatą, o kiti mano, kad pienas labiau kenkia. Kur tiesa?

Jei nusprendėte pieną gerti kasdien, rinkitės nenugriebtą, rinktinį pieną.

Kas atsitiks, jei gersite pieną kiekvieną dieną?

Jei pieną gersite kasdien, tai jūsų organizmui duos daug naudos.

Jame esančio kalcio dėka stiprėja kaulai ir dantys.

Vitaminas D, kurio taip pat yra piene, sustiprins jūsų imuninę sistemą. Be to, jis padidina kalcio absorbciją.

Vitaminas D taip pat dalyvauja formuojant laimės hormonus, ypač serotoniną.

Tas pats baltymas veikia miegą, nes turi atpalaiduojantį ir raminantį poveikį.

Kadangi pieno baltymai labai lengvai pasisavinami, tai nepamainomi sergant peršalimu. Jis gamina medžiagas, kurios kovoja su infekcija.

Hipertenzija sergantiems pacientams skiriamas pienas, nes jis turi diuretikų poveikį.

Jis padeda nuo rėmens, nes sumažina skrandžio rūgštingumą.

Pienas gerėja išvaizda odai vitaminų, įskaitant vitaminą A, dėka. Atkuria jos elastingumą.

Pieno privalumų sąrašas gana ilgas ir jį galima tęsti be galo.

Tačiau parduotuvėje pirktas pienas turi ir trūkumų. Prieš išpilant į butelius, jis homogenizuojamas, t.y. gerai išmaišomas. Dėl šios procedūros oras oksiduoja pieno riebalus. Be to, gėrimas kaitinamas, o aukštoje temperatūroje naudingos medžiagos (pavyzdžiui, fermentai) tiesiog suyra. Toks produktas neduos jokios naudos organizmui.

Ar kenkia kasdien gerti pieną?

IN pastaruoju metuĮ karvių pašarus dedama įvairių vaistų, apsaugančių nuo ligų. Taip pat praktikuojamos injekcijos su antibiotikais. Visos šios medžiagos patenka į pieną, o vėliau į žmogaus organizmą. Jei kasdien geria pieną, jis netampa sveikesnis. Žmonės, kurie yra linkę į nutukimą, turėtų būti atsargūs kasdien vartodami. Per didelis naudojimasšis gėrimas taip pat gali sukelti įvairių tipų alergijos. Kasdien gerti pieną kenkia tiems, kuriems trūksta laktozės. Tokiu atveju jis tiesiog nesugeba virškinti organizme, sukelia pilvo skausmą. Štai kodėl nerekomenduojama kasdien gerti pieno dideliais kiekiais.

Vartojimo ekologija: Pasirodo, yra daug nesuderinamų produktų, kurių nederėtų vartoti kartu. Kai kurie iš jų yra gana populiarūs, tačiau yra pinigų švaistymas ir maisto švaistymas, jei vartojami su nesuderinamais maisto produktais

Visi nuo vaikystės žino, kad negalima valgyti silkės su pienu ar medaus su melionu. Daug kur galima perskaityti, kad tai gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir net mirtį.

Pasirodo, yra daug nesuderinamų maisto produktų, kurių nederėtų vartoti kartu. Kai kurie iš jų yra gana populiarūs, tačiau yra pinigų švaistymas ir maisto švaistymas, jei vartojami su nesuderinamais maisto produktais.

Pažvelkime į dažniausiai daromas klaidas ir tuos atvejus, kai tam tikrų produktų naudojimas tarpusavyje yra visiškai beprasmis.

Ruginė duona su kava

Šis produktų derinys patenka į beprasmių kategoriją. Pats sumuštinis ant ruginės duonos ar traškios duonos – puikūs pusryčiai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Puodelis kavos yra antioksidantas. Problema ta, kad kofeinas trikdo daugelio naudingų medžiagų pasisavinimą. Šiuos produktus geriau vartoti atskirai vienas nuo kito.

Pomidorus valgome su beveik viskuo. Tačiau jų negalima valgyti su krakmolingu maistu. Faktas yra tas, kad juose esantis citrinos, obuolių ir oksalo rūgščių derinys yra draudžiamas šarminiam krakmolo virškinimui burnoje ir skrandyje.

Krakmolas yra grūduose ir bulvėse, todėl su jais verta valgyti ką nors kita. O pomidorus geriausia valgyti su lapinėmis daržovėmis ir riebalais.

Kiviai dažnai dedami į pieno kokteilius ir kokteilius. Gydytojai mano, kad žmonės tai daro veltui. Kiviuose esantis fermentas skatina pagreitintą pieno baltymų skaidymąsi, todėl pieno ir pieno produktų skonis tampa kartokas. Žinoma, jei naudojate natūralų pieno produktą.

Kitas beprasmis pinigų švaistymas – kepimas alyvuogių aliejuje. Kaip ir bet kuris kitas jo šildymas. Jis, žinoma, daug sveikesnis nei paprastasis, tačiau pakaitintas praranda visas geriausias savybes. Jis turėtų būti naudojamas tik šaltas: salotose ir šaltuose padažuose.

Kalbame apie uogienę, sirupus, cukrų ir kitus saldumynus. Faktas yra tas, kad kartu su baltymais ir krakmolingu maistu saldumynai sukelia fermentaciją ir prisideda prie kitų produktų skilimo. Geriausia atskirti duonos ir uogienės vartojimą. Vienintelė išimtis yra medus.

Atrodytų gana įprasta špinatus ir salotas barstyti druska, bet pasirodo, kad druska iš salotų ir špinatų ištraukia skystį, o kartu su ja išeina ir visos naudingos medžiagos. Tiesą sakant, tai tik reiškia, kad žalumynai tampa nenaudingi.

Šis produktų derinys sukelia nuostabią reakciją. Skrandyje pasirodo kažkas panašaus į sprogimą mažoje chemijos gamykloje. Tokio produktų maišymo poveikis išliks daugybę valandų. Rezultatas yra raugėjimas, sunkumas skrandyje ir diskomfortas. Venkite gerti pieno ir gazuotų gėrimų iš eilės.

Visi esame įpratę didingą šventę užbaigti desertu vaisių pavidalu. Tačiau tai neturėtų būti daroma jokiomis aplinkybėmis. Pirmieji karštieji patiekalai virškinami daug ilgiau nei vaisiai, o kol jie sulauks savo eilės, prireiks mažiausiai pusvalandžio. Per tą laiką vaisiai pradės pūti tiesiai skrandyje. Išsaugokite šį skanėstą vėlesniam laikui.

Jei rizikuosite ką tik suvalgytą melioną gerti su pienu, kefyru ar bet kokiu kitu pieno produktu, jums bus suteiktas vidurius laisvinantis poveikis.

Ištinęs veidą ir patinimą suteiksite derindami arbūzą su bet kokiu sūriu maistu. Šis derinys sulaiko organizme skysčius, kurių daug yra arbūze.

Šis derinys tikriausiai visiems žinomas kaip pavyzdys, ko nederėtų valgyti kartu. Nors iš tikrųjų čia viskas labai individualu. Vieniems toks derinys gali sukelti rūgimą skrandyje, kitiems – apsinuodijimą. Silkė, patekusi į skrandį kartu su pienu, jį oksiduos, ji iškart sutrauks. Padarykite pertraukas tarp šių maisto produktų valgymo.

Vienas iš svarbiausių makroelementų organizmo funkcionavimui yra kalcis. Jis dalyvauja kraujo krešėjimo procese, veikia raumenų susitraukimus, reguliuoja hormonų ir neurotransmiterių sekreciją. Tačiau pagrindinė jo misija yra kaulų ir dantų sveikata.

Piene gausu kalcio. 100 ml yra 120 mg šio mineralo. Šiame gėrime kalcis yra žmonėms geriausiai virškinama forma. Dvi stiklinės pieno per dieną sudaro beveik pusę dienos kalcio poreikio.

Štai kodėl pieną rekomenduojama gerti vaikams ir paaugliams. Skeletas aktyviai auga, kaulinis audinys dinamiškai atnaujinamas – reikia daug kalcio. Suaugusiesiems reguliarus pieno vartojimas sumažina osteoporozės išsivystymo riziką. Žinoma, su sąlyga, kad sportuoji. Taip pat dėl ​​kalcio pienas apsaugo nuo dantų ėduonies.

2 priežastis: stiprus imunitetas

Kad kalcis būtų tinkamai pasisavintas, organizmui reikia vitamino D. Jis 30–40% padidina kalcio pasisavinimą skrandžio ląstelėse, taip pat padeda jį pasisavinti inkstuose.

Tačiau naudingos vitamino D funkcijos tuo nesibaigia. Jis dalyvauja tam tikrų hormonų ir ląstelių sintezėje. Taigi vitaminas D veikia kaulų čiulpų sritį, kuri gamina monocitus – ląsteles, kurios stiprina imuninę sistemą.

Lengviausias būdas gauti vitamino D yra kaitintis saulėje. Kūnas jį sintetina veikiamas ultravioletinių spindulių. Tačiau didžiojoje mūsų šalies dalyje saulės aktyvumas žiemą ir ne sezono metu yra toks mažas, kad vitamino D organizmas beveik negamina.

Trūkumas turi būti kompensuojamas iš kitų šaltinių. Piene vitamino D nedaug, bet jo pakanka, kad kalcis gerai pasisavintų ir imunitetas pagerėtų. Be to, jie gamina pieną, papildytą vitaminu D.

3 priežastis: pagerėjo nuotaika

Taigi, vitaminas D dalyvauja tam tikrų hormonų gamyboje. Visų pirma, serotoninas. Tai laimės hormonas. Tai tiesiogiai veikia nuotaiką, apetitą ir miegą. Serotonino gamybos sutrikimai sukelia nuovargio jausmą ir net depresiją. Galbūt todėl stiklinė pieno ir sausainių leidžia jaustis taip šiltai ir jaukiai.

4 priežastis: vėžio prevencija

Kai kurie įrodymai rodo, kad vitaminas D gali turėti įtakos ląstelių, kurios užkerta kelią gaubtinės žarnos vėžiui, augimui. Tyrėjai tai taip pat sieja su natūralių medžiagų trūkumu saulės šviesa.

Taip pat yra nuomonė, kad pieno produktuose esantis kalcis ir laktozė gali užkirsti kelią moterų kiaušidžių vėžiui.

Neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek šios hipotezės yra teisingos. Tačiau faktas, kad mokslininkai rimtai žiūri į pieną, yra neginčijamas.

5 priežastis: širdies ir kraujagyslių stiprinimas

Piene daugiau yra tik kalio nei kalcio: 146 mg 100 ml. Be to, kad kalis palaiko kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą bei organizmo vandens balansą, dalyvauja perduodant nervinius impulsus ir yra būtinas baltymų sintezei, jis taip pat atlieka svarbų vaidmenį plečiant kraujagysles ir mažinant kraujotaką. spaudimas.

Tokiam požiūriui pritaria Markas Houstonas, MD iš Vanderbilto universiteto medicinos centro. Viename iš savo tyrimų jis nustatė, kad savanoriai, kurie vartojo 4069 mg kalio per dieną, turėjo 49% mažesnę riziką susirgti koronarine širdies liga, palyginti su tais, kurių dietoje buvo keturis kartus mažiau kalio.

Žmonės, geriantys neriebų pieną, praturtina organizmą kaliu ir taip sustiprina kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir širdies ritmą.

6 priežastis: raumenų augimas

Piene yra gana daug baltymų. Pieno baltymai susideda iš 80% kazeino ir 20% išrūgų baltymų ir turi naudingų savybių tiek.

Baltymai yra pagrindinė raumenų statybinė medžiaga. Neatsitiktinai daugelis sportininkų jį geria po treniruotės. Fizinio aktyvumo metu baltymai raumeniniame audinyje sunaikinami – atstatymui reikalingas papildymas.

7 priežastis: geras miegas

Baltymų turtingas maistas ne tik padeda raumenims augti ir atsigauti, bet ir teigiamai veikia miegą. Jie sukelia mieguistumą ir ramina virškinimą. Neįmanoma užmigti, kai, pavyzdžiui, atsiranda rėmuo.

Kaip jau minėta, pienas turi atpalaiduojančių savybių. Tačiau svarbiausia, kad jis skatina melatonino – hormono, reguliuojančio žmogaus cirkadinį ritmą, gamybą. Pabandykite išgerti stiklinę šilto pieno su medumi, kai negalite užmigti, ir, kol to nesuprasite, atsidursite Morfėjaus karalystėje.

8 priežastis: graži oda

Viena iš Kleopatros dieviškojo grožio paslapčių – garsiosios pieno vonios. Šis gėrimas vis dar plačiai naudojamas kosmetologijoje. Tačiau norint turėti gražią odą, nebūtina į ją įtrinti pieno kaukių pavidalu. Juk jame yra vitamino A.

Vitaminas A vadinamas grožio vitaminu. Tai skatina sintezę hialurono rūgštis epidermyje, dėl kurio oda tampa įtempta. Taip pat veido odai skirtas vitaminas A yra pagrindinis veiksnys formuojantis kolagenui, kuris atsakingas už odos gaivumą ir elastingumą.

9 priežastis: prieinamumas ir saugumas

Miesto gyventojams atimta galimybė gerti pieną tiesiai iš karvės. Tačiau tai nereiškia, kad jie gali pamiršti apie natūralaus pieno naudą.

Šiuolaikinės technologijos leidžia piene išsaugoti visą spektrą naudingų medžiagų: vitaminų D ir A, kalcio, kalio, fosforo, baltymų ir kt. Tai vadinama ultrapasterizacija. Šio unikalaus proceso metu kruopščiai apdorojamas aukštos kokybės pienas. Dėl to jis išvalomas nuo mikrobų, tačiau išsaugo vitaminus ir mikroelementus.

Itin pasterizuotas pienas pilamas į šešių sluoksnių aseptinę pakuotę. Tai leidžia apsaugoti gėrimą nuo išorinės aplinkos, mikrobų įsiskverbimo ir saulės spindulių. Dėl aseptinės pakuotės pieną galima laikyti iki šešių mėnesių prieš atidarant. Jokių konservantų.

Taigi UHT piene yra naudingų medžiagų aseptiniuose induose ir jis yra patikimai apsaugotas nuo gedimo.

10 priežastis: tai skanu!

Ar mėgsti pieną?

Sunku sutikti žmogų, kuris negertų pieno dėl gastronominių priežasčių. Pieno kokteilis, kakava, kava su pienu, pienas su dribsniais – visa tai nepaprastai skanu. Ir galbūt tai yra pagrindinis dalykas, kodėl turėtumėte gerti pieną kiekvieną dieną!

Tačiau kaip premija yra ir kita priežastis. Tetra Pak kartu su pieno gamintojais rengia akciją. Įsigykite mėgstamo pieno pakuotę su specialiu „galvosūkio“ ženklu, dalyvaukite įdomioje viktorinoje, gaukite kodą, kad galėtumėte dalyvauti ir vadovaukitės svetainėje pateiktomis instrukcijomis.

Kiekvieną mėnesį akcijos metu įteikiamas didelis piniginis prizas, o aktyviausi pieno mėgėjai taip pat galės gauti puikų kalendorių su unikaliu dizainu ir savo nuotraukomis.