Сіздің жеке аспаздық кітабыңыз. Штопор болмаса, шарап бөтелкесін қалай тез ашуға болады? Рецепттерді компьютерге қалай сақтауға болады

Көптеген аспаздық сайттар бізге әр дәмге арналған рецепттер береді. Біз қол жетімді өнімдердің барлығынан тағамдарды дайындай аламыз, олардың тізімінде біз олардан рецептті оңай таба аламыз. Кейде біз ерекше ұнайтын тағамдардың рецептерін кездестіреміз және оларды қағазға немесе мәтіндік файлдарға жазып аламыз. Бұл мақалада мен «Аспаздық дәптер» бағдарламасы туралы сөйлесетін боламын, онда біз сүйікті тағамдарымыздан өзіміздің аспаздық кітабымызды жасай алатын рецепттерді жазамыз.

Басқасын тауып, дайындаған дәмді рецепт http://receptov.net сайтынан мен оны сақтауды шештім, бірақ рецепті бар қалтаны ашқаннан кейін (жүзден астам), мен оларды құрылымдау уақыты келді деп шештім. Мен тапсырманы тамаша орындайтын тегін Cooking Notepad бағдарламасын таптым.

Бұл бағдарламада сіз өзіңіздің бөлімдеріңізді және бөлімшелеріңізді жасай аласыз, рецепттеріңізді жазып, басып шығара аласыз.

1. Бағдарламаны жүктеп алыңыз және орнатыңыз, орнату қарапайым және түсініктемені қажет етпейді.
2. Бағдарламаны бірінші рет іске қосқаннан кейін біз аспаздық кітапты жасауымыз керек. басыңыз Файл» — « Жаңа».
3. Жаңа кітаптың атын және оны сақтау орнын енгізіңіз.
4. Енді рецепт бөлімін жасау керек, « Рецепт» — « Жаңа бөлім»
5. Енді біз рецепттерді немесе қажет болса бөлімшелерді қоса аламыз. таңдау Рецепт» — « Жаңа рецепт».
6. Енді өңдеу қойындысында біз оны толтыра аламыз.
   
7. Ол сонымен қатар рецепттерге суреттер қосуға мүмкіндік береді.
   
8. Экранның төменгі жағында рецептке баға бере аламыз.
   
9. Рецепт жылдам сақталады және біз әрқашан нәтижені көре аламыз.
   
10. Рецепттерді іздеу де бар.
    

Сәлеметсіздер ме, құрметті қолданушылар!

Мұнда біз сізге ұнайтын рецепттерді еш жерде жоғалып кетпес үшін қалай сақтауға болатынын айтқымыз келеді, яғни. Сіздерді өз рецепттер кітабыңызды жасауға шақырамыз!

Ең бастысы, тек тіркелген қолданушылар ғана емес, сайт қонақтары да рецепттерді сақтай алады.

Бірінші әдіс тіркелген пайдаланушыларға арналған.

Сақталған рецепттер сіздің профиліңіздегі сайтта сақталады;

1. Сонымен, біз сақтағымыз келетін рецептті ашыңыз. Жазбаның төменгі жағында, әлеуметтік желі белгішелерінің алдында ақ жұлдызды көресіз

2. Жұлдызшаны басыңыз, ол сарыға айналады. Бұл рецепт сіздің аспаздық кітабыңызға қосылғанын білдіреді.

3. Сонымен бірге экранда «Таңдаулыларға тегтерді тағайындау» жолы пайда болады және осы рецептті сақтағыңыз келетін бөлімнің кез келген атауын табыңыз. Мысалы: «Балық тағамдары», «Паннан өнімдері», «Диеталық тағамдар» т.б. Осыдан кейін «Сақтау» түймесін басыңыз. Бұл өте ыңғайлы, сақталған рецепттеріңіз толық тәртіпте болады және сіз әрқашан өзіңізге қажет рецептті оңай таба аласыз.

4. Енді профиліңізді ашыңыз. «Аспаздық кітап» түймесін басыңыз (Таңдаулылар аспаздық деп өзгертілді), сіз барлық сақталған рецепттер санаттарға бөлінгенін көресіз, енді сізге қажет рецептті өте жылдам таба аласыз.

Қажетті рецептті сақтаудың тағы бір жолы - әлеуметтік желі белгішелерін пайдалану. Әрбір жазбаның астында белгішелерді көресіз әлеуметтік желілер. Тіркелген желінің белгішесін басу жеткілікті, ал қалаған рецепт бірден Одноклассники, Вконтакте немесе басқа әлеуметтік желідегі қабырғаңызға сақталады.

Сайттың барлық пайдаланушылары мен қонақтары рецепттерді осылай сақтай алады.

Қолында штопор болмаса, шарап бөтелкесіндегі тығынды қалай алып тастау керектігін аз адамдар біледі және тәжірибе бұл дағдының мүлдем пайдасыз емес екенін көрсетеді. Өмірде әртүрлі жағдайлар болады, егер сіз бәрінің мерекесін бұзғыңыз келмесе, оларға алдын-ала дайындалғаныңыз жөн. Бақытымызға орай, контейнерді ашудың көптеген әдістері бар. Оларды жүзеге асыру үшін сізге арнайы дағдылар қажет емес. Нұсқауларды қатаң сақтау және қарапайым ережелерді сақтау жеткілікті.

Штепсельді алып тастаудың ең оңай жолдары

Қолыңызда штопор болмаса, бірақ сізде басқа құралдар мен құрылғылар болса, шарапқа келесі жолдардың бірімен жетуге болады:

• Түрту. Бөтелкенің түбін сүлгімен немесе шүберекпен ораңыз. Біз контейнерге көлденең жағдайды береміз, алақаннан бастаймыз немесе суға толыпластикалық бөтелке

• төменгі жағын түртіңіз. Біз мұны тығын мойыннан шыққанша, оны саусақтарыңызбен ұстап, жұлып алуға болатындай етіп жасаймыз. Шарап алудың бұл әдісін жылдамдату үшін жұмсартқыш қабатын қолданып, бөтелкені қабырғаға соғуға болады. Ең бастысы, оны қатты соғуға болмайды, әйтпесе әйнек ұстамауы мүмкін. Тағы бір нәрсе - ашаны мүмкіндігінше итеруге тырысып, тым ұзақ жұмыс істемеу керек, ол күтпеген жерден ұшып кетуі мүмкін.Қолыңызда штопор ғана емес, сонымен қатар ұқсас пышақ болмаса, қайшыны қолданып көру керек. Біз пышақты тығынның құрылымына терең батырамыз, диагональмен емес, қатаң түрде әрекет етеді. Әйтпесе, тығынның бір бөлігі жай ғана үзіліп қалады және оны бөліктерге бөлшектеуге тура келеді. Құрал жеткілікті тереңдікке енген кезде, біз оны өзімізге қарай тартып, сағат тілімен айналдыра бастаймыз. Біраз уақыттан кейін элемент оңай шығады.

Кеңес: Ақ шарап бөтелкесін ашуға тырысқанда, жоғары температура әдістерін қолданбаған дұрыс. Ыстық судың немесе ауаның ыдыстың мазмұнына қысқа мерзімді және жанама әсері оның дәмі мен хош иісін айтарлықтай бұзуы мүмкін.

• Бұранданы және қысқышты қолдану.Штопор сияқты нәрсені жасау үшін, сіз өздігінен бұрап тұратын бұранданы немесе тығынға терең бұрап, оны тістеуікпен ұстап, тартыңыз. Бұл жағдайда өнімді шайқауға тырыспау керек, бұл тапсырманы қиындатады. Бұранданы тым тереңге түсірмеңіз; Әйтпесе, құрылымды басып алу қиын болады.

• Шегелер мен балға тырнақтарын қолдану.Бұл әдіс алдыңғы әдіспен бірдей принцип бойынша жұмыс істейді. Бірақ бұл жағдайда бөтелкені ашу үшін бірнеше массивті шегелерді тығынға мұқият салып, оларды бір жолға қою керек. Осыдан кейін біз оларды балғаның үстіңгі жағының артқы жағымен ілмектеп, тартып аламыз.

Нұсқауларды қатаң ұстанатын болсаңыз, тығынды толығымен алып тастауға болады, сондықтан шараптың сапасы төмендемейді. Дегенмен, айналаның бәрін бөтелкенің мазмұнымен толтырмау үшін мұқият әрекет ету керек.

Бірнеше түпнұсқа тәсілдер

Егер тізімде көрсетілген құралдар қол жетімді болмаса немесе берілген әдістерді пайдаланғыңыз келмесе, басқа опцияларды қолданып көруге болады. Дегенмен, бұл жағдайда контейнерді ашу үшін одан да мұқият болу керек. Ал манипуляция технологиясының кез келген бұзылуы апатқа және шараптың төгілуіне әкелуі мүмкін.

• Шнуры бар опция.Тығыз сымды алыңыз және оны бір ұшымен түйінмен байлаңыз. Біз тығынды қалың шегемен немесе жұқа бұрағышпен тесіп аламыз. Сол құралды пайдаланып, біз қалыптасқан тесік арқылы шілтерді саламыз. Біз құралдың өзін шығарамыз, содан кейін штопор принципі бойынша жұмыс істейтін шілтердің бос ұшын тартамыз.

• Шприцті қолдану.Біз қалың инемен шприц аламыз, тығынды тесіп, бөтелкеге ​​ауа жібере бастаймыз. Жасалған қысым астында штепсель бірте-бірте шығады. Бар болғаны саусағыңызбен ұстап, суырып алсаңыз болғаны. Кейбір адамдар кеңес бергендей, қатты жұмыс істемеңіз немесе сорғыны пайдаланбаңыз. Шыны қысым астында істен шығуы мүмкін.
• Ыстық суы бар ыдысты пайдалану.Ыңғайлы әдіс, егер сіз глинтвейн жасауға арналған қызыл шарапты ашу қажет болса. Ыстық суы бар ыдысқа жай ғана контейнерді түсіріңіз. Қыздырылған кезде өнім тығынды сыртқа шығарады. Сізге тек процесті бақылап, элементке қажетті уақытта көмектесу керек. Дегенмен, егер бөтелке бұрышта емес, тік тұрса, тығын одан ұшып кетеді және жаман ештеңе болмайды.
• Бөтелкенің мойнын жылыту.Соңғы шара ретінде сіз тығынның аяқталатын жеріне әсер етіп, бөтелкенің мойнын жалынға қыздыра аласыз. Элемент ұшып шығады немесе оны ұстап алуға және шығаруға болатындай етіп созылады. Бір ескерту - шарапты бірден құймау керек. Температураның өзгеруі мойынның жарылуына әкелуі мүмкін.

Тәсілдердің көрінетін қарапайымдылығына қарамастан, олар тек ең төтенше жағдайларда ғана қолданылуы керек. Мұндай әдістер қысымның өзгеруіне байланысты шыныдағы жарықтарға әкелуі мүмкін.

Өте эстетикалық емес, бірақ тиімді жолдар

Егер жағдай үмітсіз болса, көзге көрінетін жерде жылу көздері немесе тізімделген құралдар болмаса, біз келесі схема бойынша әрекет етеміз:

• Шанышқы, фломастер немесе маркердің артқы жағымен тығынды бөтелкенің ішіне жай ғана итеріңіз. Алдымен сіз контейнердің мойны төмен қарай тарылмайтынына көз жеткізуіңіз керек, әйтпесе тығын оған жабысып қалады.
• Сондай-ақ тығынды кез келген өткір затпен алуға болады. Тек кейінірек шараптан элементтің бөліктерін алуға тура келетінін ескеру керек.
• Кейбір адамдар тығын мен мойын арасына қағаз қыстырғышты салады (ол алдымен жайылады, тек бір иілісі қалады). Осыдан кейін элемент бұрылып, штепсельді ұстап тұрып, өзіне қарай тартылады. Сенімді болу үшін бір қағаз қыстырғышты емес, бірден екеуін алу керек. Оларды қарама-қарсы жақтарға бекітіңіз.

Бірнеше ғасыр бұрын гусарлар мойынға қылышпен ұрып, шарап пен шампан ашты. Бүгінгі күні бұл әдіс енді қолданылмайды, бірақ сіз әлі де бөтелкенің бір бөлігін тығынмен сындырып көруге болады. Қолданар алдында бұл композицияны дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзу керек. Әйтпесе, әйнек бөліктері денеге еніп, ішкі органдарға зақым келтіруі мүмкін.

Бос бөтелкеден тығынды қалай алып тастауға болады?

Абайсызда немесе қасақана әрекеттердің нәтижесінде тығын бос шарап бөтелкесінде қалуы мүмкін. Бұл контейнерлер үй шаруашылығында әртүрлі мақсаттарда жиі пайдаланылады, сондықтан үй шаруасындағы әйелдер шыныға зақым келтірместен бөтелкедегі тығынды қалай алып тастау керектігін шешуі керек. Мәселені шешудің бірнеше нұсқасы болуы мүмкін, бірақ ең қарапайым, қол жетімді және қауіпсіз - бұл пластикалық пакетті қолдану тәсілі.

• Біз пакетті аламыз, оны алдымен бөтелке түбіне салыңыз, тұтқалар немесе контейнердің үстіңгі жағы сыртта қалуы керек.
• Біз бөтелкені төңкереміз, сонда тығын мойынға жақын орналасады, бірақ сөмкеде жатпайды.
• Біз контейнерді толтырамыз, ол бөтелкеде аздап ашылуы керек. Біз сөмкенің мойнынан ауа шықпайтындай етіп қысып, оны өзімізге қарай тартамыз.
• Сөмке шыныға басып, тығынды бітеп тастайды. Біз сөмкені шығарамыз, оның қатпарларында тығын болуы керек. Бірінші рет жұмыс істемесе, біз екінші рет тырысамыз.

Жоғарыда аталған әдістердің тиімділігіне қарамастан, ең қарапайым штопорды қолданған дұрыс. Бұл уақытты үнемдейді және тамаша сусынды алады.

Мен сіз туралы білмеймін, бірақ мен жылдар бойы рецепттерге батып кеттім. Менде барлық жерде рецепттер бар: браузерімнің таңдаулыларында, кітаптар мен журналдарда, сақталған файлдарда, телефондағы фотосуреттерде, қолмен жазылған дәптерлерде, шеберлік сабақтарының басып шығаруларында ... Бұл массада ештеңе табу мүмкін емес. Нәтижесінде, бірдеңе пісіру керек болғанда, мен өзімнің дәлелденген рецептімді немесе жақсы кітаптан көрген керемет рецептімді табуға тырыспаймын. Ғаламторды ақтарып, өзіме қажет нәрсені пісіремін. Бұл жағдай маған мүлдем сәйкес келмейді.

Осы жазда мен алдыма мақсат қойдым: рецепттерді сақтаудың тамаша тәсілін табу. Менің критерийлерім:

1. Осылайша сіз рецепттердің барлық түрлерін сақтай аласыз: кітаптардағы рецепттер, файлдардағы мәтіндік рецепттер, шеберлік сабақтарындағы қағаз рецептілері және Интернеттегі рецепттер.
2. Сіз рецептке фотосуретті қоса аласыз
3. Рецептке ескертулер қосуға болады
4. Қажетті рецептті табу оңай
5. Рецепттерді санат бойынша ұйымдастыруға болады
6. Рецепттер үйде де, студияда да, кеште де, шетелде де, дүкенде де (ингредиенттерді сатып алу қажет болса).

Соңғы тармақ рецепттерді қағазда сақтауды қоспайды. Рецепттері бар жазу кітапшаларын немесе қалталарды өзіңізбен қалай алып жүруге болады? Мен үшін үйде ғана емес рецепттерге қол жеткізу маңызды. Сондықтан қағазды сақтау жүйелеріне де қарамадым. Мен тек электронды нұсқаларды қарастырдым.

Мен мамандандырылған және соншалықты мамандандырылған емес көптеген әртүрлі бағдарламаларды қолданып көрдім, мен Интернетте адамдардың рецепттерді қалай сақтайтыны туралы көптеген ақпаратты оқыдым және соңында идеалды шешімге келдім. Evernote ресми ең жақсы жолрецепттерді сақтау.

Evernote интернеттегі рецепттерді сақтауда тамаша. Браузерлерге арналған Evernote Web Clipper деп аталатын арнайы қондырмасы бар. Сіз түймені бассаңыз, рецепті бар бет суреттермен бірге Evernote жүйесіне енеді.

Ең қызығы, жеңілдетілген мақала функциясы бар. Оны басыңыз, сонда сізде ешқандай баннер мәзірі немесе басқа қаңылтырсыз суреттері бар таза рецепт мәтіні қалады. Бұл былай көрінеді: ол кезде болды

Керемет, солай ма?

Сондай-ақ, сіз Evernote-ға фотосуреттерді (кітаптың немесе журналдың суретін түсіріңіз), мәтінді - жай қолмен терілген немесе файлдан көшірілген, сондай-ақ барлық pdf файлдарын және басқаларын жүктей аласыз.

Evernote барлық жерде қол жетімді: кез келген компьютерден браузерде онлайн, Windows немесе Mac үшін бағдарлама ретінде - өте ыңғайлы! Оны барлық компьютерлеріңізге орнатыңыз және өзіңізге ұнайтын рецепттермен жұмыс жасаңыз. Және, әрине, телефондар мен планшеттерде.

Мысалы, бұл келесідей болуы мүмкін: Сіз жұмыста отырсыз және Facebook-ті қарап жатырсыз. Ал рецепт бар. Рецепті бар сайтқа өтіңіз, «Жеңілдетілген мақала» функциясын пайдаланып, оны келеңсіздіктерден тазартыңыз, «Сақтау» түймесін басыңыз - bam, рецепт Evernote-те бұрыннан бар. Жұмыстан кейін сіз дүкенге барасыз, телефоныңызда Evernote бағдарламасын іске қосасыз және рецепт қазірдің өзінде бар. Өйткені, әрине, бәрі бірден бәрімен синхрондалады. Сіз рецепт үшін ингредиенттерді сатып аласыз, үйге келіңіз, планшетіңізді алыңыз, оны ас үйге ыңғайлы етіп орналастырыңыз, Evernote бағдарламасында рецептті ашып, пісіріңіз. Планшетте рецептке өзгертулер енгізуге болады. Немесе компьютеріңізге отырыңыз, ыңғайлы бағдарламаны ашыңыз және барлық өңдеулеріңізді пернетақтада теріңіз.

Фотосуреттерді Evernote қолданбасына жай сүйреп апару арқылы қосуға болады. Мұны істеудің ең ыңғайлы жолы - компьютердегі бағдарлама. Explorer-де олар фотосуретті алып, Evernote-қа тастады. Ол тіпті жаңа жазбаны өзі жасайды. Бірақ сіз мұны бірден телефоныңызда жасай аласыз. Фотосуретке түсіріп, оны Evernote қолданбасына жіберіңіз.

Рецепт жазбаларына тақырып қоюды ұмытпаңыз. Мәтінді сақтасаңыз, Evernote автоматты түрде тақырыпты ауыстырады және негізінен болжайды. Бірақ егер фотосурет болса, онда жоқ.

Жалпы, Evernote, әсіресе компьютердегі бағдарлама, керемет ыңғайлы және интуитивті. Сізге ештеңе үйренудің қажеті жоқ, жай отырыңыз және жұмыс істеңіз. Тек мәтінді немесе фотосуретті жазбаға көшіру, тақырып қою, жазу кітапшасын (санат) және тегтерді орнату қажет. Тіпті сақтау түймесі де жоқ. Барлығы бірден сақталады. Және ол барлық құрылғыларда бірден синхрондалады.

Evernote рецепттерді санаттарға сұрыптау және тегтерді тағайындау бойынша тамаша жұмыс жасайды. Мысалы, сіз біздің мастер-классқа бардыңыз, рецепттерді электрондық пошта арқылы алдыңыз және оларды бірден Evernote-қа қостыңыз. Және әрбір рецепт үшін белгі бар - Чили шоколады. Содан кейін олар мастер-класстан бірдеңе жасағысы келді, мысалы, бал торты. Сіз Honey Chili шоколадын іздейсіз және вуила, міне, ол. Немесе, айталық, сіз мастер-класстан бірдеңе жасағыңыз келеді, бірақ әлі не істеу керектігін шешкен жоқсыз. Сіз Чили шоколадын іздейсіз, мұнда мастер-класстардағы барлық рецепттердің тізімі берілген.

Evernote рецепт мәтінін іздеуде тамаша жұмыс істейді, сондықтан веб және мәтіндік жазбалар үшін ингредиенттерді белгілерге енгізудің қажеті жоқ. Бұл суретке түсірілген рецепттер үшін ғана жасалуы керек. Олар Evernote тіпті ағылшын тілінде фотосуреттерді іздейтінін айтады, бірақ мен ешқашан мұндай нәрсені жасай алмадым. Сондықтан тегтерді тағайындаңыз.

Жалпы, суретке түсірілген рецептті дайындап, ұнаған кезде, кейінірек басып шығарып, фотоны өшіргенді жөн көремін. Фотосуреттерге қарағанда мәтінмен жұмыс істеу әлдеқайда ыңғайлы. Бірақ суретке түсіру жылдамырақ.

Міне менің Evernote. Рецепттерді дәптер санаттарына қалай бөлгеніме назар аударыңыз. Мысалы, мұнда Cookie файлдары санаты берілген. Егер сіз печенье жасағыңыз келсе, сол жерге өтіп, айналдырыңыз. Міне, кәмпиттер санаты. Егер сіз шоколадты алғыңыз келсе, мұнда барлық рецепттер бар.

Evernote қолданбасымен ыңғайлы болғаннан кейін, кеңейтілген мүмкіндіктерді пайдалануға болады. Жазу кітапшасына және бөлек рецептке, жалпыға қолжетімді қолжетімділікті орнатуға болады... Қосымша «бірінші пісіріңіз» белгісін жасаңыз... Еске салғышы бар рецепттерге күнді тағайындаңыз.. Бұл мен үшін өте маңызды, оны жасау үшін жұмыс кестесі.

Егер сіз қазып алсаңыз, көруге болатын миллион басқа керемет мүмкіндіктер бар. Бірақ мен енді көп қазбаймын. Менде қажеттінің бәрі бар.

Барлығы өзіңіз қалағандай жұмыс істеуі үшін бәрін біраз уақытқа орнатуға тура келеді. Тіркелгі жасаңыз, Evernote бағдарламасын барлық құрылғыларға орнатыңыз, басып шығарылған және қолжазба рецептердің фотосуреттерін түсіріңіз, сізге ыңғайлы ноутбук санаттарының жүйесін жасаңыз, рецепттерді жазу кітапшаларына сұрыптаңыз, тегтерді тағайындаңыз, интерфейске үйреніңіз, оны анықтаңыз... Бұл сізге бір-екі апта алады. Бірақ мұның бәрі реттелген кезде, сізде ешқашан ешқайда кетпейтін барлық жерден рецепттерді сақтау және оларға қол жеткізу үшін тамаша жүйе болады.

Ескертуді ұмытып кеттім. Evernote бағдарламасының қысқартылған нұсқасы тегін және тек онлайн қатынасуға мүмкіндік береді. Мен Evernote-тың маған қажет екенін түсінгенде, мен толық нұсқасын бірден төледім, себебі ол арзан. Мен бір минутқа өкінбедім. Pdf құжаттарында іздеуге мүмкіндік беретін Evernote үшін максималды жоспар жылына 2000 рубльді құрайды. Ал Интернетсіз компьютерде офлайн жұмыс істеуге мүмкіндік беретін бастапқы жоспар жылына небәрі 1000 рубльді құрайды.

Айтыңызшы, рецепттерді қалай сақтайсыз? Сізге қай жүйе қолайлы?