Інжу арпадағы салмақ жоғалту нәтижесі. Інжу арпа диетасының қатаң нұсқасы емес. Інжу арпасының қандай пайдасы бар?

Дәнді диеталар бүгінде патша болып табылады. Және олардың танымалдылығы толығымен ақталған: жарма тағамдары денені витаминдермен және микро- және макроэлементтермен қанықтырады, оны қалдықтар мен токсиндерден тазартуға көмектеседі және аштықты әлсірететін және жүйке сезімінсіз салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Сіз әртүрлі дәнді дақылдарды пайдалана аласыз: қарақұмық, күріш, сұлы.

Салмақ жоғалтуға арналған інжу арпа бірі болып табылады ең жақсы нұсқалар, егер сізге бірнеше килограммды тез және денсаулығыңызға зиянсыз жоғалту қажет болса.

Бұл астық арпаны өңдеу нәтижесінде алынған аршылған. Арпа дәні қатты қабықтары мен қорғаныс қабықшаларын алып тастап, мұқият ұнтақталған. Мұндай дәнді дақылдар пайдалы ғана емес, сонымен бірге оңай дайындалады, жақсы қайнатылады, табиғаттың өзі құрамындағы құнды заттарды сақтайды.

Бұл керемет жарманың көптеген қасиеттері інжу арпамен салмақ жоғалтуға көмектеседі. Оның пайдасы шынымен де зор. Ол ағзадағы дәрумендердің жеткілікті мөлшерін сақтауға көмектеседі (ғалымдар бұл дәнді дақылда А, В, Е, D, РР, К тобының дәрумендерін тапты) және лизин амин қышқылының арқасында інжу арпасының аз бөлігі денені сақтайды. бірнеше сағат бойы толықтық сезімі.

Бұған өнімнің төмен калориялы мазмұнын қосыңыз - нәтижесінде сіз тіпті жеңуге қабілетті әмбебап сарбаз аласыз. артық салмақбірнеше ондаған килограмм.

Інжу арпа диетасының артықшылықтары оның бай құрамына байланысты:

• селен дененің қартаюымен күреседі - оның антиоксиданттық қасиеттері оған көмектеседі;
• сол лизин теріні сұлулық пен сергектікке толтыратын коллаген өндірісіне ықпал етеді, тері салбырауымен күреседі, бұл салмақ жоғалтқан көптеген әйелдер жиі шағымданады;
• талшық организмнен токсиндер мен қалдықтарды кетіруді қамтамасыз етеді, соның арқасында ол бірінші және ең жақсы күреседі маңызды кезеңсалмақ жоғалту;
• диеталық талшық қауіпті холестерин деңгейін төмендетеді, қан тамырларын атеросклеротикалық бляшкалардан жұмсақ тазартады, олардың табиғи серпімділігін қалпына келтіреді;
• кремний қышқылы ішкі органдарда пайда болған құм мен тастарды бұзады және жұмсақ кетіреді;
• бета-глюкан қандағы қантты тұрақты деңгейде ұстауға көмектеседі, осылайша аштықты реттейді;
• D және E витаминдері тістерді, тырнақтар мен сүйектерді нығайтады, тері мен шаштың күйін жақсартады, бүкіл денені жасартады және емдейді.

Тіпті аптасына 2-3 порция астық ботқасы да пайдалы әсер етеді. Дегенмен, егер сіз інжу арпаны қарсы күресте қолданғыңыз келсе артық салмақ, содан кейін інжу арпа тағамдары белгілі бір уақытқа сіздің диетаңыздың негізін құруы керек. Көп жағдайда бұл сіздің табақшаңызда қайнатылған інжу арпа болады - салмақ жоғалтуға арналған диета, тіпті ең жұмсақ, осы тағамға негізделген.

Өз талғамыңызға сай диетаны таңдаңыз...

...моно-диета (5–14 күн)

Бұл диета сау және әдепсіз қарапайым. Егер сіз оны ұстанатын болсаңыз, арнайы пісірудің қажеті жоқ. Оның мәні күндіз тек суға қайнатылған, тұзсыз, қантсыз, майсыз арпа ботқасын жеу. Бұл бүкіл диета.

Әлсіз жасыл шай, шөптердің инфузиясы, газсыз минералды немесе тұрақты ауыз су - мүмкіндігінше, күніне кемінде 2 литр. Мұндай диетаның калория мөлшері ең аз болады және әсер тіпті ең жабайы күтулерден де асып түседі: аспаздық үнемділіктің бес күнінде сіз 5 кг артық салмақтан арыла аласыз.

… інжу арпада аптасына (7–14 күн)

Егер сіз мұндай қатаң шектеулерді көтере алмасаңыз, мәзірді сәл әртараптандыруға болады. Әрине, мұндай диетаның калория мөлшері жоғарырақ болады және оның нәтижелері біршама қарапайым болады, дегенмен, бұл диетаның өзінде сіздің пішіндеріңіз өздерінің тегістігіне ие болады және бүкіл дене табиғи жеңілдікке ие болады.

Салмақты жоғалтудың бүкіл кезеңінде сіз келесі мәзірді ұстануыңыз керек:

• таңғы ас:Майсыз, тұзсыз және қантсыз інжу арпа ботқасы, оған 4-5 қара өрік немесе бір кішкентай қосуға болады. жасыл алма;
• кешкі ас:інжу арпа ботқасы, шөптер мен лимон шырыны қосылған жаңа піскен көкөніс салаты, қайнатылған балық немесе майсыз ет бөлігі;
• кешкі ас:бір стақан майсыз айран және ең аз май мөлшері бар 100 г сүзбе.

Диетадағы барлық ингредиенттер өте пайдалы. Ішу режимі бірдей болуы керек: 2 литр су, жасыл шай және шөптердің инфузиясы.

...жемчужинадағы апта – 2 (7–14 күн)

Інжу арпа ботқасына негізделген жеті күндік диетаның тағы бір нұсқасы да белгілі.

Бұл жағдайда пеште бірнеше сағат тұру арқылы күрделі тағамдарды дайындаудың қажеті жоқ:

• 1-күн:күні бойы - тұзсыз, қантсыз және майсыз інжу арпа ботқасы. Кешке – 1 кішкентай алма;
• 2-ші күн:күні бойы - інжу арпа ботқасы, тамақтану арасында 2 кішкентай банан жеуге рұқсат етіледі;
• 3-күн:бұл күні сіз ботқаны 15 мейізбен және жаңғақ дәндерінің бірдей санымен дәмдеуге болады;
• 4-күн:інжу арпа ботқасы – таңғы асқа, 100 г қайнатылған сиыр еті – түскі асқа, 150 г майы аз сүзбе – кешкі асқа;
• 5 және 6 күндер:інжу арпа ботқасы – таңғы асқа, 100 г пісірілген сиыр еті – түскі асқа, 1 банан – кешкі асқа;
• 7-күн:інжу арпа ботқасы - таңғы және кешкі асқа, 100 г пісірілген сиыр еті - түскі асқа.

Ішу режимі бұрынғы диеталардағыдай болуы керек.

«Еркін суретшінің диетасы»

Сіз бұл диетаны қалағаныңызша ұстай аласыз. Рас, оның нәтижесі соншалықты болжамды емес: бәрі сіздің ерік-жігеріңізге және кішкене бөліктерге қанағаттану қабілетіне байланысты. Барлық қуырылған, ысталған, тәтті, ұн, консервіленген және майлы тағамдар диетадан шығарылуы керек. Бірақ оған ең көп мөлшерде қосылуы керек нәрсе - інжу арпасынан жасалған пайдалы тағамдар.

Дәмдеуіштері бар арпа ботқасы, інжу арпа қосылған сорпа, арпа мен көкөністермен толтырылған қырыққабат орамдары, пісірілген арпадан жасалған пасталардың барлық түрлері мен салқын тағамдар - бұл жағдайда әртүрлі рецепттер мүмкін. Сонымен қатар, көптеген рецепттер авторлық болуы мүмкін: мұндай «еркін суретшінің диетасы» қиялдың кең ауқымын ашады және ас үйде жүрегіңіздің мазмұнына эксперимент жасауға мүмкіндік береді.

Ең бастысы - дайын тағамдардың калория мөлшері төмен болуын қамтамасыз ету. Әрине, мұндай диетаны ұстана отырып, сізге тамақ дайындауға тура келеді, бірақ сіз бұл шығармашылық процестен үлкен ләззат ала аласыз.

Інжу арпа ботқасын қалай дұрыс дайындау керек?

Бұл қарапайым мәселе, бірақ оның да өзіндік нәзік тұстары бар. Ең алдымен, інжу арпа ботқасы өте ұзақ уақыт - кем дегенде бір сағат пісірілетінін және пісіру кезінде қатты ісінетінін, көлемін 5 есеге дейін арттыратынын есте ұстаған жөн. Сондықтан алдымен оны суға кем дегенде бірнеше сағат, ең дұрысы түнде сіңіру керек.

Суға малынған ботқаны суық суға құйып, суды ауыстырмай қайнатады. Дайын ботқа шамамен жарты сағат бойы оралып, оны мұқият бумен пісіруге мүмкіндік береді. Бұл жағдайда оның ағзаға пайдасы максималды болады, ал калория мөлшері өте төмен болады.

Інжу арпа - пісіру процесінде жұмсартылмайтын қатты жоғарғы қабаттары тазартылған арпа. Дәнді дақылдар жиі жылтыратылады және осыған байланысты олар ең құнды дәнді дақылдардың бірі болып саналады.

Оның құрамында көмірсулар, крахмал, еритін тағамдық талшықтар, В дәрумендері (B6, B3, B2, B1), витаминдер (Е), белоктар, фолий қышқылы, мыс, темір, магний және марганец, фосфор және селен сияқты үш жүзге жуық пайдалы ферменттер бар. .

Інжу арпасының пайдалы қасиеттері

Дәнді дақылдар ағзаға баға жетпес артықшылық береді және денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Атап айтқанда:

• Витаминдер (В) қан тамырларын нығайтады және оларды серпімді етеді.
• Інжу арпа құрамындағы жоғары минералды құрамның арқасында өсу проблемалары бар балаларға көмектеседі.
• Қандағы глюкоза деңгейінің жоғарылауын баяулатады, бұл қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте пайдалы.
• Бұл тамаша антиоксидант және денені бос радикалдардан тазартады.
• Антибиотиктерді қабылдағаннан кейін ішек микрофлорасын қалпына келтіреді.
• Інжу арпасында кездесетін өсімдік талшықтары қандағы зиянды холестеринді байланыстыруға және жоюға қабілетті.
• Інжу арпа - ниациннің тамаша көзі, ол жүрек-тамыр жүйесін нығайтады және қан ұйығыштары мен склеротикалық бляшкалардың пайда болуына жол бермейді.
• Қолда бар никотин қышқылы денені бос радикалдардан қорғайды.
• Арпа ботқасы - іш қату мен геморройға арналған тағам.
• Інжу арпадағы дәрумені (Е) мен селеннің қосындысы дене жасушаларының мембраналарын нығайтуға көмектеседі және қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
• Інжу арпасының құрамындағы еритін талшық пен талшық ішектерді жинақталған токсиндерден тазартуға және бауыр қызметін жақсартуға көмектеседі.
• Құрамындағы фосфор сүйек тінін қолдайды.
• Иммундық жүйенің жұмысын жақсартуға көмектеседі.
• Герпес вирусы арпадан қорқады, өйткені оның құрамында вирустарды басуға қабілетті лизин бар.
• Денедегі сұйықтықтың сақталуын жояды.
• Ерте әжімдердің алдын алуға көмектеседі, өйткені оның құрамында жеткілікті дәрумені (Е) бар.
• Інжу арпа энергетикалық сусынның бір түрі ретінде әрекет ете алады және ауыр жаттығулардан кейін күшті қалпына келтіру үшін жақсы.
• Бұл тамаша антиоксидант, сондықтан дененің ерте қартаюын болдырмауға көмектеседі, өйткені ол жасушалардың қалпына келуіне ықпал етеді және терінің серпімділігін жақсартады.
• Дәндерде кездесетін еритін өсімдік талшығы өт қышқылдарының өндірісін азайту арқылы өт тастарының пайда болуын болдырмауға көмектеседі.
• Інжу арпасын жегеннен кейін ішектер анаэробты инфекцияларға азырақ сезімтал болады.

Дәрігерлер не дейді

Американдық диетологтар он мыңнан астам адам қатысқан зерттеулер жүргізді. Нәтижесінде олар інжу арпасын үнемі тұтынатын адамдардың жүрек-қан тамырлары ауруларымен он екі пайызға, ал 2 типті қант диабетімен ауыратындар отыз бір пайызға аз екенін анықтады.

Дәмді және калориясызАрықтау үшін бұршақтың қандай пайдасы бар және дәмді диеталық бұршақ ботқасын қалай дайындау керек. Мен оны таңғы асқа немесе кешкі асқа жеуге бола ма?

Інжу арпасының салмақ жоғалтуға пайдасы

Арпа, диетологтардың пікірінше, салмақ жоғалтуға арналған ең жақсы дәнді дақылдар рейтингінде. Диета кезінде оны күріш немесе бидай ботқасы сияқты жоғары калориялы дәнді дақылдарды ауыстыру үшін пайдалануға болады.

• Оның калория мөлшері өте жоғары емес (100 г - 290 ккал). Тағы бір плюс - пісірген кезде жарма ісінеді және көп суды сіңіреді және оның калория мөлшері үш есеге жуық азаяды және тек 96 ккал құрайды. 100 г үшін, сондықтан салмақ жоғалту кезінде інжу арпаны тұтыну арқылы сіз ең аз калория мөлшерімен аштықты тез қанағаттандырасыз.
• Арпада көмірсулар көп, бірақ бұл салмақтың өсуіне ықпал етпейтін біріктірілген көмірсулар.
• Ақуыздың көп мөлшері бар інжу арпа аштықпен күресуге көмектеседі, өйткені оны жегеннен кейін қандағы қант деңгейі баяу көтеріледі және қанықтыру сезімі тез басталады.
• Висцеральды май деңгейін төмендетуге көмектеседі.
• Оның төмен гликемиялық индексі бар, сондықтан бұл ботқа майдың жиналуына, демек, салмақтың өсуіне жол бермейді.
• Інжу арпа диеталық өнім болып табылады, өйткені оның құрамында өте аз май бар (тек 2 Г 100 бойынша Гботқасы), ол диета үшін өте қолайлы.
• Құрамында өсімдік талшықтары көп (13 Г 100 бойынша Г), осының арқасында інжу арпа аздап іш жүргізетін әсерге ие, ол ішек қозғалысын жақсартады және ішектерді тазартады, бұл өз кезегінде салмақ жоғалтуды тездетеді.
• Арпа құрамында қанықпаған майлар мен олеин қышқылының арқасында жамбас пен іштегі майды ыдыратуға көмектеседі.

Бірақ салмақ жоғалтқан кезде інжу арпаға сары май, майлы қаймақ, қант және глюкоза көп жемістерді қосуға болмайды. Сіз кептірілген жемістерді немесе бал қосуға болады.

Інжу арпаны қалай дайындау керек

Інжу арпа ботқасының құрамы баға жетпес. Бұл өте пайдалы және жан-жақты, өте жағымды дәмі бар. Ең бастысы, оны дайындау өте оңай. Пісірудің екі негізгі әдісі бар:

Сіңдіру арқылы інжу арпаны дайындау

Пісіру уақытын азайту үшін арпа оннан он екі сағатқа дейін немесе жақсырақ түнде сіңіріледі. Бұл суланған жарманы жиырма минут ішінде дайындауға болады. Інжу арпа мен пісіру суының қатынасы 1:3 құрайды.

Інжу арпаны сіңдірмей пісіру

Ал егер сіз інжу арпаны дымқылдатпай пісіргіңіз келсе, оны толығымен піскенше бір сағат бойы пісіруге тура келеді. Інжу арпа мен судың қатынасы 1:4 құрайды.

Таңғы асқа арпа

Арпа ботқасы - таңғы асқа тамаша нұсқа. Ол диета кезінде, әсіресе айран немесе табиғи йогуртпен аштықты тез және тұрақты қанағаттандырады. Бұл комбинация ас қорытуды айтарлықтай жақсартады және кебулерге жол бермейді.

Бұл таңғы ас денені жеткілікті қуатпен қамтамасыз етеді және таңғы ас пен түскі ас арасында тіскебасар жеуге ниет болмайды. Сонымен қатар, сіз ең аз мөлшерде калория аласыз, бұл фигураға ешқандай зиян тигізбейді.

Сондай-ақ, ботқа кез келген жемісті қосуға болады, бірақ жүзім мен банан емес, өйткені олардың құрамында глюкоза көп, сондай-ақ бұршақ пен бұршақтан басқа көкөністер бар. Тағы бір ұсыныс - таңғы астан жарты сағат бұрын бір стакан ыстық су ішу. қайнаған сукішкене жұтымдарда. Бұл ас қорытуды айтарлықтай жақсартады.

Кешкі асқа арпа

Жарма кешкі асқа пайдалы, өйткені олар ұйқысыздықты жояды және жүйке жүйесін нығайтады. Сондай-ақ асқазанға өте жеңіл.

Інжу арпа рецептері

Арпа тағамдары үшін көптеген рецепттер бар, бұл әмбебап астық; Ол бірінші тағамдарды, салаттарды, рисотто мен жармаларды дайындау үшін қолданылады. Ұнтақталған арпа дәнінен жасалған шайды да ішуге болады, ол да өте пайдалы.

Інжу арпа сорпасы

Інжу арпа сорпасын диеталық мәзір үшін тамаша нұсқа деп санауға болады. Ол ең аз калориямен тез қанықтыруды қамтамасыз етеді (сорпаның бір порциясында тек 100 калория бар). Ал бұл жарманың талшықты құрылымына байланысты.

Сорпаны жегеннен кейін аштық сезімі ұзақ уақыт бойы басылып, қажетсіз тіскебасарға деген ұмтылыс жоғалады. Осылайша сіз аз және жиі жейсіз.

Арпа және асқабақ сорпасы

Арпа – 300 г
Пияз – 1 дана.
Асқабақ – 200 г
Жасылдар - 1\2 байлам
Су - 2 литр

Інжу арпаны қайнатыңыз. Асқабақ пен пиязды кішкене текшелерге кесіп, аз мөлшерде зәйтүн майымен қуырыңыз. Суды қайнатыңыз, інжу арпа, пияз және жасыл қуырылған асқабақты қосыңыз. Барлығын шамамен бес минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.

Інжу арпа қосылған Рассолник

Інжу арпа – 200 г
Тұздалған қияр – 2 дана.
Орташа сәбіз – 1 дана.
Пияз – 1 дана.
Жасыл
Су – 2 л.

Інжу арпаны қайнатыңыз. Қияр қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз және майдалап туралған пияз мен үгітілген сәбізбен бірге күнбағыс майының аз мөлшерінде қуырыңыз.

Суды қайнатыңыз, арпа, қияр, сәбіз және пиязды қосып, шамамен он бес минут қайнатыңыз. Тұздалған қиярды дайындаудың аяқталуына бес минут қалғанда, дәміне қарай майдалап туралған шөптер мен тұзды қосыңыз.

Арпа, тауықтың төс еті және асқабақ қосылған сорпа

көкөніс сорпасы - 0,7 л.
Пияз – 1 дана.
Жасыл пияз - 1 байлам
Сарымсақ – 1 түйір
Сәбіз – 1 дана.
Асқабақ – 100 г
Қайнатылған тауықтың төс еті – 70 г
Қайнатылған інжу арпа - 8 ас қасық. өтірік
Жұмыртқа – 1 дана.
Жалбыз – 1 ас қасық. өтірік
Лимон шырыны - 1 ас қасық. өтірік
Балдыркөк – 1 сабағы
Тұз - дәміне қарай

Балдыркөк, пияз және сарымсақты майдалап тураңыз. Асқабақ режимі кішкентай текшелерге, бәрін кастрюльге салып, көкөніс сорпасына құйыңыз.

Көкөністер дайын болғанша шамамен жиырма минут пісіріңіз. Қайнатылған інжу арпа мен қайнатылған кеудеге қосыңыз. Тағы 250 мл су құйып, қайнағаннан кейін тағы бес минут пісіріңіз.

Содан кейін сорпаға шикі жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Негізгі тағамдар мен арпа қосылған салаттар

Інжу арпа қосылған рисотто

Орташа қызанақ - 2 дана.
Сәбіз – 1 дана.
Жасыл пияз және ақжелкен - әрқайсысы 2 ас қасық. өтірік
Орташа пияз – 1 дана.
Сарымсақ – 2 түйір
Қайнатылған інжу арпа - 10 ас қасық. өтірік
Су - 0,5 л.
Зәйтүн майы - 1 ас қасық. өтірік
Тұз - дәміне қарай

Қызанақ, сәбіз, сарымсақ, пияз және ақжелкенді текшелерге кесіңіз. Пияз мен сарымсақты аздап қуырыңыз. Сәбіз, ақжелкен және қайнатылған інжу арпа қосыңыз. Қайнаған суды қосып, отқа қойып, су буланғанша араластыра отырып, қайнатыңыз. Содан кейін бәрін зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Арпа қосылған бұқтырыңыз

Інжу арпа – 200 г
Үлкен қызанақ - 1 дана.
Пияз – 1 дана.
Зәйтүн майы - 2 ас қасық. өтірік
Тұз - дәміне қарай

Пияз мен қызанақты текшелеп турап, төрт минуттай қуырыңыз. Содан кейін көкөністерді кастрюльге салыңыз, бір литр су құйыңыз, қайнатыңыз, інжу арпа қосыңыз, тұз қосыңыз және бір жарым-екі сағат бойы баяу отта қайнатыңыз.

Інжу арпа ботқасы

Інжу арпа – 1 кесе
Су – 2 л.
Тұз - дәміне қарай

Інжу арпаны бір литр сумен құйып, түнде қалдырыңыз. Таңертең суды ағызып, қайтадан жақсылап шайыңыз. Содан кейін 1:3 қатынасында тұщы су құйып, баяу отқа қойып, қайнағаннан кейін шамамен бір сағат бойы пісіріңіз.

Содан кейін ботқаны пештен алыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. өтірік зәйтүн майы, араластырыңыз, қақпақты мықтап жабыңыз және көрпеге ораңыз. Оны шамамен қырық минуттай бумен пісіріңіз.

Бұл жағдайда ботқа ұсақталған және өте нәзік дәммен шығады. Рецепт ұзағырақ диеталарға да, ораза күндеріне де жарамды.

Кефир қосылған арпа

Қайнатылған інжу арпа – 200 г
Майсыз айран - 150 мл

Суда қайнатылған інжу арпаны айранмен араластырыңыз. Нәтиже - тамаша төмен калориялы және қанағаттанарлық тағам.

Інжу арпа қосылған винегрет

Қайнатылған інжу арпа – 200 г
Қайнатылған қызылша - 200 г
Тұздалған қияр – 2 дана.
Қырыққабат – 100 г
Зәйтүн майы - 3 ас қасық. өтірік

Қызылша мен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз, інжу арпа, қырыққабат және үш ас қасық зәйтүн немесе күнбағыс майын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.

Қарсы көрсеткіштер

Перловкада бар үлкен санглютен, сондықтан целиак ауруы сияқты ауруы бар адамдарға қарсы.

Оңай қалпына келтіруге болады артық салмақжәне жалпы әл-ауқатын жақсарту. Бізге таныс тағамдардың көпшілігін осындай азық-түлік жүйесі кезінде тұтынуға рұқсат етіледі, ал кейбіреулері анық тыйым салынған.

Бұл мақалада біз салмақ жоғалтқан кезде інжу арпасының пайдасы мен зияны туралы сұрақтарды түсінуге тырысамыз. Інжу арпа ұзақ уақыт бойы адамның дастарханында жиі қонақ болып келеді. Көптеген адамдар бұл дәнді дақылдың денеге қандай пайда әкелетінін ойламай, менсінбейді.

Інжу арпасының түрлері салмақ жоғалтуға әртүрлі әсер етеді ме?

Інжу арпа арпа дәнінен жасалған,оны қабықтан, ұрықтан және кебектен тазарту арқылы.

Шығарылуы тегіс және жылтыратылған астық, ол өз атауын ескі славян тіліндегі «інжу» - інжу сөзінен алады. Ең көп таралған үш сорт:

Кәдімгі інжу арпа. Мұндай дәнді дақылдар кебекті тазарту үшін тек бастапқы өңдеуден өтті.

«Голланд». Оның дәндері қарқынды және мұқият тазартудан және өңдеуден өтеді. Оның жұмсақ дәмі бар.

Арпа жармасы. Ол кәдімгі інжу арпасынан майда ұсақтау арқылы алынады.

Інжу арпасының ерекше сортына қарамастан, ол ересектерге де, балаларға да қажетті маңызды микроэлементтер мен пайдалы заттарды сақтайды.

Інжу дәндерінің пайдасы мен зияны

Қарапайым және таныс інжу арпаның көптеген артықшылықтары бар, ол адамдармен жомарт бөліседі. А, В, Д және Е дәрумендерінің көп мөлшері адамның жүйке жүйесіне, көру қабілетіне, шашына, тырнағына, сүйектері мен тістеріне оң әсер етеді, аурудан қорғайды. жұқпалы ауруларжәне ерте қартаю.

Кальций, йод, фосфор, мыс, магний, селен және темір сияқты микроэлементтер адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Інжу арпасының маңызды артықшылықтарының бірі - ондағы ерімейтін талшықтың болуы,ол ас қорыту процесін қалыпқа келтіреді және жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді.

Жоғарыда айтылғандарды қорытындылау үшін біз мыналарды атап өтуге болады пайдалы қасиеттері«інжу» дәндері:

Асқорыту жолдарының жұмысын жақсарту.

Қандағы қант деңгейін ұстап тұру.

Тамақтан алынған майлардың ағзаға сіңуін бәсеңдету.

Қатерлі ісіктің алдын алу.

Шаш пен теріні нығайтады және нәрлендіреді.

Жүйке жүйесін нығайту.

Барлығы қалыпты жағдайда пайдалы екенін есте ұстаған жөн. Інжу арпаны жеуден бас тартпаңыз.өйткені көп мөлшерде ол адам ағзасына теріс әсер етуі мүмкін.

Бұл құрамында глютеннің аз мөлшеріне байланысты болуы мүмкін. Ағзада жинақталған кезде ол кальцийдің сүйек тінінен шайылуына әкеледі. Іш қату проблемалары, газ түзілуінің жоғарылауы және асқазан жарасы інжу арпаны тұтынуға қарсы көрсеткіштер болып табылады.

Диетологтар диетадағы інжу арпа туралы

Салмақ жоғалтқан кезде інжу арпаны жеуге болады ма? Мақалада талқыланған жарма, диетологтардың пікірінше, артық салмақпен күресетін адамдар үшін диетаны әртараптандырудың тамаша тәсілі.

Жарманың төмен гликемиялық индексі оны онымен күресу үшін тамаша өнім етеді.

Оның құрамына кіретін күрделі көмірсулар ұзақ уақытқа созылатын толықтық сезімін қамтамасыз етеді және майды жағуға ықпал етеді, ал көп мөлшердегі талшықтар денені әртүрлі токсиндерден тазартуға және майдың жиналуын болдырмайды.

Інжу арпаны тұтынуға негізделген көптеген моно-диеталар бар. Бірақ диетологтардың заманауи зерттеулері мұны дәлелдейді салмақ жоғалтудың экстремалды әдістерін қолдану қысқа мерзімді әсер береді.

Қосымша фунт жоғалту және денсаулығыңызды жақсарту үшін аштыққа ұшыраудың немесе тек бір тағамды жеудің қажеті жоқ. Принциптерді ұстану жеткілікті дұрыс тамақтану, ал салмақ өздігінен жоғалады.

Інжу арпа жарма сау және теңдестірілген диетаға тамаша қосымша болады.

Інжу арпаның денеге пайдасын тигізіп, салмақ жоғалтуға ықпал ету үшін оны дайындау кезінде сіз кейбір ережелерді сақтауыңыз керек:

Жарма алдымен суға малынған болуы керек, жақсырақ түнде. Бұл пісіру уақытын қысқартады және көбірек қоректік заттарды сақтайды.

«Інжу» ботқасын тек суда пісіріңіз,өйткені, сүтпен пісірілген, ол калория мазмұнын айтарлықтай арттырады.

қолданбаңыз сары май, қант, тұз және қаймақ.

Арпа тәуліктің қай уақытында пайдалы?

Өңделді Арпа сіздің таңғы асыңыз үшін қолайлы нұсқа болады.Бұл ботқа сізді энергиямен толтырады және ұзақ уақыт аштықты қанағаттандырады, ең аз калориямен марапаттайды. Күннің осы уақытында оны ашытылған сүт өнімдерімен біріктіріп қолданған дұрыс.

Бірақ кешкі ас ретінде осы жармадан жасалған ботқаны немесе гарнирді бағаламаңыз. Асқазанға арналған арпаның ауырлығы туралы кең таралған мифке қарамастан, бұл кешкі ас үшін тамаша нұсқа.

Мұндай кешкі астың оң әсері ұйқы проблемаларын жою және жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді.

Інжу арпасынан жақсырақ болу мүмкін бе? Бұл сіздің қанша жейтініңізге байланысты.

Қалай дұрыс пісіру керек

Пісіру алдында жарманы суға салып қойған жөн.Таңғы асқа дайын тағам болуы үшін мұны түнде жасаған жөн.

Бұл процедура үшін дәндерді сұрыптап, жуу керек. Оларды контейнерге құйып, жарма сұйықтықпен жабылатын етіп суық сумен толтырыңыз. Таңертең шайып, кастрюльге құйыңыз. Суды 1:1 қатынасында құйыңыз, су қайнағанша күтіңіз. Осыдан кейін, ботқаны қайтадан шайып, қайнаған суға 1: 3 құйыңыз.

Араластырып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Бұл пісірудің стандартты рецепті. Қаласаңыз, інжу арпа көмегімен үстелді қызықты тағамдармен әртараптандыруға болады.

Інжу арпаның көптеген артықшылықтары бар. Ол иммундық жүйені, жүйке жүйесін нығайтады, токсиндерді кетіруге көмектеседі. Оны жеу қатерлі ісіктің табиғи алдын алу болып саналады. Бұл жарма денені күрделі көмірсулармен және калориялардың ең аз мөлшерімен қанықтыратын артық салмақпен күресудің таптырмас көмекшісі болады.

Інжу арпа - аллергиямен ауыратындар мен «Бальзак дәуіріндегі» ханымдар үшін нағыз құтқару. Құрамындағы арпа дәні өңделгеннен кейін де бүтін қабығын сақтайды. Оның құрамында терінің жас және серпімді болуына жауап беретін көптеген аминқышқылдары бар. Сонымен қатар, інжу арпа талшыққа, ақуызға бай және метаболикалық процестерді белсендіретін және салмақ жоғалту үшін маңызды диуретикалық әсерге ие ең жақсы табиғи антисептикалық болып саналады.

Інжу арпа ботқасы - ресейлік монархтардың сүйікті тағамы

Бірнеше ғасыр бұрын інжу арпа тағамдары тек ақсүйектерге дайындалып, қызмет етті мерекелік дастархан. Гарнир «корольдік» деп аталды, өйткені дәндер інжу-маржанға өте ұқсас болды - монархтардың әйелдерінің сүйікті безендіруі. Кейін дала асханасында сарбаздарға арпа дайындала бастады. Аспаздар да сол әскер адамдары болғандықтан, олардың ботқасы қатты әрі піскен емес болып шықты. Демек, бұл шынымен де керемет өнімді ұмыту және ұнатпау.

Інжу арпа диетасының негізгі ережелері

Барлық інжу арпа тағамдары түнде арпаны алдын ала сулау арқылы дайындалады. Інжу арпа диетасындағылар ботқаны тұзсыз және қантсыз пісіру керек. Бұл тағамды бір апта бойы күніне бес рет жеу керек, оны балықпен, көкөністермен және жемістермен әртараптандыру керек. Бұл кезеңде көп су ішу және жаттығулар жасау өте маңызды. Егер барлық ережелер сақталса, бір аптада 5-7 кг артық салмақтан арылуға болады.

Фотосуреттері бар арпа тағамдары

Салмақты жоғалту және сау болу үшін арпа тағамдарына арналған диеталық рецепттерді меңгеру керек. Оларды дайындаған кезде май мен дәмдеуіштерді шөптер мен көкөністерге, ал қантты жемістерге ауыстырған дұрыс. Інжу арпамен толтырылған қырыққабат орамдары мен бұрыштары өте дәмді және қанағаттанарлық, сондай-ақ осы тамаша өніммен дайындалған сорпалар мен бұқтырылған тағамдар.

Біз сіздердің назарларыңызға ең көп таралған тағамдарды дайындау әдісін ұсынамыз.

Көкөністермен інжу арпа бұқтырмасы

• пиязды және сәбізді майдалап тураңыз;
• оларды қызарғанша қуыруға арналған табада қуырыңыз;
• қуыруды суытып, сарымсақ, тұз, бұрыш және інжу арпамен бір-бірден араластырыңыз;
• барлық ингредиенттерді үнемі су қосып, толық дайын болғанша қайнатыңыз.

Арпа қосылған саңырауқұлақ сорпасы

• 6 сағат бойы інжу арпаны сумен құйыңыз;
• шайыңыз, қайнаған суға арналған табаға салыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз;
• суды салқындатып, ағызыңыз;
• сәбізді, пиязды және балдыркөкті текшелерге кесіңіз, содан кейін оларды зәйтүн майына қуырыңыз;
• көкөністерге жуылған саңырауқұлақтарды қосып, тағы 20 минут қуырыңыз;
• Барлық ингредиенттерді қайнаған суға қосып, жарты сағат бойы пісіріңіз.

Лентен інжу қырыққабат орамдары

• қырыққабат жапырақтарындағы қатты дақтарды шайқаңыз және оларды 5 минут қайнатыңыз;
• Алдын ала суланған інжу арпаны 2-3 сағат қайнатыңыз;
• оған үгітілген сәбізді, балдыркөкті, туралған порчини саңырауқұлақтарын немесе шампиньондарды, пиязды, сарымсақ пен шөптерді қосыңыз;
• қырыққабат жапырағына 1 ас қасық ораңыз. бір қасық тартылған ет;
• Дайын қырыққабат орамын қайнаған суға салып, төмен басып, 30 минут пісіріңіз.

Баяу пештегі інжу арпа ботқасы

Бұл тағам өте дәмді және әртүрлі рецепттердің негізі болып табылады. Бірақ бөлек гарнир ретінде ботқаны жеуге болады. Оны дайындау үшін сізге бір стақан жарма, бір литр су, сәбіз, пияз, тұз және май қажет.

Пісіру әдісі келесідей:

1. Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды тураңыз. Барлығын баяу пешке салып, «пісіру» режимін 10 минутқа қосыңыз.
2. Қуыру режимін «жылы» режиміне ауыстырыңыз.
3. Көкөністерді жуылған інжу арпамен жабыңыз және мультиваркті «қарақұмық» режиміне қосыңыз.
4. Сигнал болғанша пісіріңіз.

Баяу пештегі арпа тағамдары

Ең дәмді және пайдалы - баяу пеште пісірілген інжу арпа тағамдары. Мұнда олар қайнап кетпейді немесе күйіп кетпейді. Ботқаның өзі жақсы жұмсартады, дәмді және ұсақталған болады. Баяу пеште інжу арпа, рецепті төменде ұсынылатын болады, оның барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды және салмақ жоғалтуға және жасаруға ықпал етеді.

Баяу пеште сиыр еті қосылған інжу арпа ботқасы

Бұл тағам келесідей дайындалады:

1. 3 сағат бойы екі көп кесе жарманың үстіне қайнаған су құйыңыз.
2. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Барлық ингредиенттер мен тұзды 5 көп кесе суы бар кастрюльге салыңыз.
4. «Бұршақ» режимін қосып, бір сағат қайнатыңыз.
5. Суды булану үшін қыздыру режимін 20 минутқа орнатыңыз.
6. Дайын ботқаны туралған шөптермен немесе сарымсақпен себіңіз.

Баяу пеште пісірілген інжу арпа қосылған тауық еті

1. Арпаны 2-3 сағат бойы суық сумен толтырыңыз.
2. Тауықты дәмдеуіштермен және майонезбен майлаңыз. Сарымсақ бөліктерін тері астына қойыңыз. Құсты баяу пешке салып, «пісіру» режимін қосыңыз.
3. Жарты сағаттан кейін пиязды, сәбізді қосып, сол режимде тағы 5 минут қуырыңыз.
4. Інжу арпа мен суды қосыңыз.
5. Тағамды сол режимде тағы бір сағат пісіріңіз.

Інжу арпа, барлық дәнді дақылдар сияқты, өте пайдалы, витаминдерге (A, B, D және E), талшықтарға, микроэлементтерге және минералдарға (кальций, темір, йод, мыс, фосфор) бай. Жарма құрамында қажетті және пайдалы амин қышқылы – лизин бар, ол жүрек бұлшықеті мен иммунитетті нығайтады, коллаген өндірісіне ықпал етеді, тез тойып, ұзақ уақыт аштықты сезінбеуге көмектеседі. Ал соңғы ғылыми зерттеулер інжу арпаның құрамында саңырауқұлақ ауруларын емдеу үшін медицинада қолданылатын бактерияға қарсы хордецин заты бар екенін көрсетті.

Інжу арпа негізіндегі диетаның үш түрі бар - шыдамды және шыдамды емес адамдар үшін. Біріншісі 5 күнге есептелген, бірақ арпадан басқа барлық өнімдерден толық бас тартуды білдіреді, екіншісі інжу арпаға кейбір өнімдерді қосуға мүмкіндік береді, үшіншісі арпаға негізделуі керек мәзірді дербес жасауға мүмкіндік береді.

Інжу арпаны дұрыс дайындаудың екі жолы бар:

1. Інжу арпасын алыңыз, суық су құйыңыз (1 литр суға 200 грамм інжу арпа пропорциясында) және түнде қалдырыңыз. Таңертең суды ағызып, ісінген інжу арпаға 2 - 3 стакан су құйыңыз, жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз (шамамен жарты сағат). Осыдан кейін ботқаны қайнату үшін жылы жерге қойыңыз.
2. Бір литр суға 200 грамм жарма пропорциясында арпаға қайнаған су құйып, бір-екі сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін 1-әдістің нұсқауларын орындаңыз.

Інжу арпа диетасы №1 (5 күн бойы)

Ол күніне 3-5 рет інжу арпа ботқасын жеуді қамтиды, оны тұздамаңыз немесе кез келген жағдайда дәмдеуіштерді қоспаңыз, диета майсыз інжу арпаны қажет етеді, қызмет ету мөлшері шектелмейді. Күніне 1,5-2 литр су ішіңіз. Түнде бір стақан майсыз айран ішуге болады. Және тағы 5 күн бойы.

Інжу арпа диетасы №2 (7 күн бойы)

Бұл диета бес күндік диета сияқты қатаң емес, ол інжу арпа ботқасына жемістер мен көкөністерді, майсыз ет пен сүзбе қосуға мүмкіндік береді.

Үлгі мәзір:

Қосулы таңғы асінжу арпа ботқасын дайындап, оған үгітілген жасыл алма немесе суланған кептірілген жемістерді қосыңыз.

IN кешкі асботқа мен көкөніс салаты жеп, майсыз балықтың немесе еттің бір бөлігін (100 грамм) еркелетуге болады.

Кешкі ас ішіңізмайы аз сүзбе (100 грамм) және бір стақан 1% айран.

Інжу арпа диетасы №3 (тегін)

Барлық адамдар өздерін қатаң диетамен шектей алмайды, сондықтан көптеген тағамдарды тұтынуға мүмкіндік беретін інжу арпа диетасының тағы бір түрі бар, ең бастысы оларда қант пен май жоқ немесе жоқ, бірақ ең аз мөлшерде. . Яғни, ұн, ысталған, майлы, кондитерлік өнімдерге тыйым салынған. Диета көкөністер мен жемістерді жеуге, дәмдеуіштер мен шөптермен ботқаны дәмдеуге мүмкіндік береді, ашытылған сүт өнімдері, шырындар мен шөптік инфузиялар. Бұл диетаны ұзақ уақыт бойы қолдануға болады, ең бастысы күніне бір немесе екі рет арпа жеу, мәзірдің теңгерімін (майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың теңгерімін) қадағалап, зиянды тағамдармен айналыспау.

Күніне 4-5 рет тамақтаныңыз, порциялар аз болуы керек, ең дұрысы барлық тағам 1200 ккал-ға сәйкес келуі керек және кешкі 19.00-ден кейін жемістер (алма немесе апельсин) мен майы аз айраннан басқа ештеңе жеуге болмайды.

Інжу арпа диетасына арналған рецепттер

Сіз інжу арпамен көптеген рецепттерді таба аласыз:

1. Цуккини қосылған інжу арпа ботқасы – 200 грамм інжу арпаны қайнатып, 500 грамм кәді турап, қабығынан 2 қызанақты бөліп, қайнаған суға салып, барлық ингредиенттерді араластырып, 10 минут бойы отта ұстаңыз, дәмдеуіштер ретінде шөптерді қолданыңыз.
2. Ботқа, саңырауқұлақ пен пиязға толтырылған фаршталған қырыққабат орамдары (дәміне қарай аздап майсыз ет қосуға болады);
3. Қызылша қосылған арпа – бір стақан інжу арпаны қайнатып, бір қайнатылған қызылшаны пиязбен бұқтырыңыз, қызылшаға інжу арпа ботқасын қосып, 5 минут қайнатыңыз, шөптер мен сарымсақ қосып, тағы біраз қайнатыңыз. Тағамды ыстық та, салқын да жеуге болады.
4. Толтырылған бұрыш - інжу арпа ботқасы және салма ретінде аздап ет;
5. Саңырауқұлақ қосылған арпа – інжу арпа ботқасын (1 кесе), бұқтырылған саңырауқұлақтарды (300 грамм) пияз немесе бумен қайнатыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарға ботқаны қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.

Інжу арпа диетасының нәтижелері

Сіз 5 және 7 күндік диетаның нәтижесімен мақтана аласыз - 5 - 6 кг арықтаңыз, дене тазартылады және витаминдер мен минералдармен толтырылады. Тегін диетаның нәтижесін болжау қиын, өйткені мәзір дербес құрастырылады, бірақ біз килограммдар бірте-бірте еріп кете бастайтынына сендіргіміз келеді.

Алғашқы екі аптада диетаны кенеттен қалдырмаңыз, күніне бір рет інжу арпа ботқасын жеңіз;