Cara mengupas jeruk: kiat hidup bagi pecinta jeruk. Cara mengupas jeruk dengan berbagai cara. Pilihlah jeruk yang sudah matang.

Saya menemukan video instruksi menarik tentang cara mengupas jeruk. Soundtrack yang sebenarnya Bahasa inggris, tetapi jika Anda tahu bahasa Inggris, Anda dapat menonton dan mendengarkan dan semuanya akan menjadi jelas bagi Anda. Secara singkat tentang apa yang terjadi di sana:

• Kami mencari permukaan yang keras untuk menghancurkan jeruk. Anda ingin kulit jeruk menjadi lembut dan tetesan jus keluar dari kulitnya.
• buat sayatan kecil pada permukaan jeruk tidak jauh dari pangkalnya. Dalam video tersebut, kedalaman potongan terlihat jelas. Hal utama bukanlah memotong irisannya sendiri, tetapi memotong seluruh kulitnya.
• Kami menemukan dan memasukkan sendok di bawah permukaan kulitnya dan mengupas jeruk dengan gerakan memutar. Dianjurkan untuk melakukan ini agar kulitnya terkelupas tanpa robek menjadi beberapa bagian. Tangan Anda harus dilapisi kulit jeruk pahit, sehingga Anda bisa mencuci peralatan dengan air dingin. Meskipun hal ini tidak perlu.

Ambil pisau tajam, potong jeruk menjadi dua dan gigit hingga daging buahnya. Jus mengalir di dagumu! Kebahagiaan! Omong-omong, Anda bisa makan buah pir yang besar dan berair dengan cara ini, tetapi Anda tidak perlu memotongnya.

Anda bisa mengupas jeruk dengan beberapa cara:

1. Pelajari saja cara mengupas jeruk dengan cepat dengan merobek kulitnya menggunakan tangan Anda. Saya mengenal seorang gadis berkuku panjang, dia mengupas jeruk dengan sangat cepat sehingga semua orang terkesima.
2. Anda dapat memotong kulit jeruk secara melintang dengan pisau tajam, lalu membuang kulitnya dengan mudah dalam 4 gerakan.
3. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa irisan, lalu mengupas setiap irisannya.
4. Anda cukup memotong kulit jeruk dengan pisau TAJAM.

Saya pribadi mengupasnya seperti ini: dengan pisau tajam, saya membuat dua potongan melintang di atasnya dan dengan hati-hati membuang kulitnya, jika ingin buah yang utuh dan tidak rusak. Dan jika untuk mengiris sayuran, cara termudah adalah dengan memotongnya menjadi irisan beserta kulitnya, setelah buahnya dipotong menjadi dua terlebih dahulu.

Jika Anda hanya ingin menikmati makan daging buah jeruknya, potong seluruh jeruk menjadi 4 bagian. Dengan gerakan tangan sederhana, selipkan pinggiran kulit tiap irisan. Itu akan terpisah dengan sempurna. Jusnya praktis tidak mengalir.

Jika Anda membutuhkan buah utuh, maka Anda memerlukan keterampilan, pisau tajam, dan kesabaran. Gunakan pisau untuk memotong bagian atasnya agar tidak menyentuh dagingnya. Kemudian potong kulitnya dari atas ke bawah menggunakan pisau.

Tapi mungkin pilihan terbaik- mengupas jeruk dengan sendok (tonton video).

Untuk mengupas jeruk, Anda perlu mencucinya, lalu membuat potongan terlebih dahulu di bagian atasnya, lalu membuang kulitnya berlapis-lapis. Anda juga dapat membuat potongan khusus dan membuang kulit dalam satu lapisan, seolah-olah berbentuk spiral (foto di bawah), yang utama jangan merusak bagian yang dapat dimakan, yaitu lebih baik membuat potongan dangkal dengan sangat pisau tajam.

Anda dapat mengupas jeruk dengan banyak cara, tetapi menurut saya cara yang paling estetis adalah jika Anda menggunakan pisau tipis (dirancang untuk memotong buah) untuk mengupas kulitnya secara melingkar, sebaiknya tanpa menyentuh ampasnya.

Anda dapat membuat beberapa potongan (minimal 4) dari ekor hingga ujung, dan menarik kulitnya untuk menghilangkan kulitnya.

Atau potong saja. Di sini, sesuka Anda, Anda dapat melakukannya di sepanjang atau di seberang jeruk.

Jeruk adalah buah eksotis yang luar biasa yang disukai semua orang dan kami sangat sering menyajikannya di meja pesta dan pesta. Dan Anda bisa menyajikannya dengan atau tanpa kulitnya. Jangan lupa untuk mencuci jeruk dengan baik, karena selama penyimpanan dan transportasi, seperti Selain memanennya, mereka juga telah melalui banyak tangan dan berbagai wadah pengemasan untuk mengawetkannya.

Dan tentu saja mereka kotor. Dan sebelum Anda memutuskan untuk membersihkannya, bilaslah hingga bersih.

Untuk mengupas jeruk dengan cepat, tentu saja Anda memerlukan pisau tajam dan talenan untuk meletakkan jeruk.

Cara melakukannya dengan benar:

Atau Anda bisa mencuci jeruk yang sama hingga bersih lalu memakannya bersama kulitnya, seperti apel sederhana. Toh, kulit buah jeruk, kulitnya, mengandung zat paling bermanfaat bagi tubuh. Dan di dalam daging buahnya sendiri, sayangnya, tidak ada apa-apa selain sejumlah vitamin C.

Jeruk mudah dikupas dengan cara ini. Anda perlu memotong tutup atas dan bawah.

buang kulitnya menjadi potongan-potongan dari atas ke bawah.

Itu tergantung pada tujuan apa Anda membutuhkan jeruk. Menurut saya cara termudah adalah dengan memotongnya menjadi 4 bagian. Dalam hal ini, jeruk mudah dikupas dan dimakan. Namun jika Anda membutuhkan buah utuh, maka cara ini tidak akan berhasil.

Untuk mengupas jeruk dengan cepat, Anda memerlukan pisau, sebaiknya yang bergigi halus, dan garpu atau sendok.

Kami memotong kulitnya menjadi lingkaran, sambil berusaha tidak merusak daging buahnya. Kemudian, dengan menggunakan gagang garpu, kupas kulitnya secara melingkar.

Kira Stoletova

Buah jeruk disukai karena rasanya, strukturnya yang berair, dan aromanya yang menyenangkan. Untuk mengevaluasi kualitas-kualitas ini, Anda perlu mengupas jeruk, yang seringkali sulit dilakukan dan tidak akan terjadi tanpa terciprat ke segala arah. Ada beberapa life hacks yang dapat membantu Anda mengatasi masalah terkelupasnya kulit buah yang keras dan padat.

Membersihkan dengan tangan

Untuk menggunakan metode mengupas tangan, Anda perlu mengambil buah jeruk yang sudah matang, gulung di atas permukaan talenan selama 10 hingga 15 detik, sambil menekan ringan buah tersebut.

Kemudian tekan kulit buah jeruk dengan jari pada area batang atau pangkal jeruk, gerakkan sepanjang ruas buah jeruk, buang kulitnya dalam satu lapisan. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak film: hal ini dapat mengakibatkan percikan ke segala arah dan tangan lengket.

Pisau dan sendok

Cara mengupas dengan pisau dan sendok akan membuat Anda bisa mengupas jeruk dengan indah dan cepat. Gulung jeruk pada permukaan yang keras selama 10 detik, tekan sedikit. Jaringan penutup dipotong membentuk lingkaran tegak lurus terhadap lobulus. Dalam hal ini, pisau tidak boleh merusak lapisan film pada irisan. Mereka harus tetap utuh dan indah. Kemudian, dengan menggunakan sendok, pisahkan kulit dari bagian dagingnya dengan hati-hati dan keluarkan dalam satu lapisan.

Cara membersihkannya cocok untuk buah yang sudah matang, karena... Dari merekalah jaringan integumen dapat dengan mudah dan mudah dipisahkan. Saat menggunakan sendok pada tahap akhir, Anda juga harus berhati-hati agar sari buah yang asam tidak masuk ke mata atau lesi kulit.

Menghilangkan kulit jeruk dalam 10 detik

Anda dapat dengan cepat mengupas jeruk dengan cara berikut: potong batang dan bagian bawah jeruk yang sudah matang. Kemudian buat sayatan memanjang, masuk ke area antara kedua lobulus.

Masukkan ibu jari Anda ke dalam potongan yang dihasilkan dan dengan gerakan kuat, buka buah menjadi 2 bagian. Hasilnya, jeruk tersebut menjadi kulit jeruk yang panjang dengan bagian-bagian yang terpisah rapi di atasnya.

Untuk salad

Irisan jeruk untuk salad harus dibersihkan dari lapisan tipisnya, jadi penting untuk mengupas jeruk dengan benar, menghilangkan lapisan tipis dan bagian putih kulitnya. Pisau juga digunakan sebagai alat pembersih.

1. Potong bagian atas dan bawah buah.
2. Dengan menggunakan pisau, lepaskan jaringan yang menutupi buah, termasuk lapisan film.

Kerugian dari metode ini adalah ketika dipotong, itu terbentuk jumlah besar jus, dengan sebagian besar ampasnya tersisa di kulitnya. Jus segar kemudian diperoleh dari bagian tengah jeruk.

Membersihkan dengan pisau

Dengan menggunakan pisau kecil yang tajam, buat irisan tipis dari bagian atas jeruk dan potong jaringan luarnya, sambil terus memutar jeruk. Selanjutnya, keraknya terpotong seluruhnya. Berhati-hatilah untuk menghindari kontak dengan jus jeruk, jika tidak jus jeruk akan menempel di seluruh permukaan ruangan dan di tangan Anda.

Manfaat jeruk tidak bisa diremehkan: kekayaan vitamin C, vitamin B dan PP. Buah-buahan dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengencangkan tubuh. Mereka dikonsumsi sebagai hidangan mandiri, untuk hidangan penutup dan digunakan untuk membuat saus, salad, dan makanan yang dipanggang. Seringkali sulit dibersihkan tanpa terkena percikan jus manis.

Cara mengupas jeruk tanpa terkena air perasannya

Untuk mengupas jeruk dengan cepat dan melindungi pakaian Anda dari sari buah yang lengket dan beraroma:

Cara menghapus film dari jeruk

Lapisan film yang menutupi irisan jeruk terkadang merusak penampilan estetika buah, dan beberapa orang menganggapnya tidak cocok untuk makanan. Anda dapat membersihkannya dengan pisau menggunakan life hack ini:

Cara Mengupas Jeruk dalam 10 Detik

Trik yang sangat menarik adalah Anda bisa mengupas buahnya dalam hitungan detik. Digunakan jika jeruk direncanakan untuk segera dimakan:

• siapkan buah matang;
• cuci buah dan keringkan seluruhnya dengan handuk hingga benar-benar kering;
• potong tangkai dan bagian belakangnya, di sisi lain buah (ambil kulitnya sedalam mungkin untuk menggunakan bagian atas film dari segmennya);
• buat potongan memanjang pada jeruk, usahakan berada di antara dua irisan;
• masukkan ibu jari Anda di bawah kulit dan dengan gerakan kuat, buka lipatan jeruk menjadi 2 bagian.

Jika semua syarat terpenuhi, buah tidak keriput dalam waktu lama dan tidak kehilangan bentuknya, maka akan diperoleh deretan irisan yang terpisah satu sama lain pada kulit yang panjang.

Betapa indahnya mengupas jeruk untuk hiasan meja

Warna oranye cocok untuk dekorasi rumah meja pesta, mudah untuk membuat makanan penutup yang indah darinya:

1. Potong buahnya seperti ini:

• dengan menggunakan pisau, buat 2 potongan tipis yang akan mengenai tangkai dan bagian bawah buah (harus berada pada sisi buah yang berbeda);
• lepaskan kulit dari masing-masing 4 irisan yang dihasilkan, Anda bisa menggunakan pisau untuk ini;
• Tidak perlu memotong kulit jeruk sampai ke pangkal jeruk, maka buahnya akan terlihat seperti bunga terbuka, yang di daunnya terdapat buah-buahan yang luar biasa enaknya.

Jeruk adalah salah satu buah yang paling populer. Ini memadukan rasa yang menyenangkan, warna oranye ceria dan banyak lagi vitamin yang bermanfaat dan elemen lain yang tidak tergantikan di garis lintang Rusia yang sejuk. Namun berbeda dengan kerabat terdekatnya - jeruk keprok, jeruk tidak mudah dikupas dan hal ini dapat menimbulkan kesulitan saat dikonsumsi.

Keunikan

Oranye terlihat menggugah selera dan cerah, itulah sebabnya anak-anak sangat menyukainya. Dan para ibu harus mengkhawatirkan pakaian anak-anak mereka yang gelisah ketika, saat mencoba mengupas buahnya sendiri, cipratan mulai beterbangan ke segala arah. Namun, karena kandungan asam buahnya, noda jeruk tidak seburuk yang terlihat pada awalnya. Mereka mudah dicuci dari hampir semua jenis kain tanpa merusak strukturnya.

Namun, beberapa orang dihantui oleh percikan jeruk. Apalagi jika mereka berada di suatu perusahaan atau di tempat umum– Lagi pula, Anda dapat dengan mudah memercikkan air ke orang yang berdiri di samping Anda, atau menumpahkan jus ke kursi atau meja. Berbeda dengan jeruk keprok, jeruk tidak memiliki ruas yang mudah dipisahkan, meskipun dikelilingi oleh lapisan tipis yang tebal. Memisahkan kulit luar jeruk jauh lebih sulit - dan ini sering menjadi masalah utama saat mengupas buah.

Pilihan yang tepat

Setengah dari perjuangan mengupas jeruk adalah pilihan yang tepat buah-buahan di toko. Jeruk yang matang dan sehat lebih mudah dikupas dibandingkan jeruk yang masih mentah atau terlalu matang. Oleh karena itu, ada baiknya memantau dengan cermat apa yang ada di keranjang belanjaan Anda.

Jeruk matang kualitas terbaik memiliki kulit berwarna oranye terang dan berwarna merata. Rasanya seperti bola padat saat disentuh dan tidak ada area yang menggelap atau berkerut. Bintik-bintik gelap yang terlalu lunak pada kulitnya menandakan bahwa buah ini sudah mulai proses pembusukan. Anda tidak boleh membeli buah-buahan seperti itu; karena dapat berbahaya bagi kesehatan dan menyebabkan keracunan makanan. Dan saat membersihkan dan memotong, mereka bahkan bisa hancur di tangan Anda.

Anda sebaiknya tidak membeli jeruk dengan kulit pucat atau kehijauan dari toko. Ini pertanda pasti bahwa buah tersebut masih mentah, sehingga akan lebih sulit dikupas. Selain itu, jeruk mentah memiliki rasa yang terlalu asam dan kemungkinan besar tidak akan memiliki waktu untuk matang seperti biasanya di dapur Anda.

Bagaimana cara mengupas jeruk?

Ada beberapa cara untuk mengupas jeruk, dan umat manusia telah menemukan pilihan bagaimana melakukannya dengan benar, yaitu dengan kerusakan paling sedikit pada buah dan tanpa risiko merusaknya. Hal ini terutama berlaku jika buah-buahan disiapkan di restoran atau ketika Anda hanya ingin mendekorasi meja pesta dengan indah.

Sebelum memotong jeruk, gunakan teknik sederhana yang akan mempermudah tindakan selanjutnya, apa pun metode yang Anda pilih. Rahasianya begini: letakkan buah di atas meja atau benda datar dan keras lainnya yang dapat menahan beban tertentu. Setelah itu, tekan buah di atasnya dengan satu tangan, dan dengan tangan lainnya, putar ke segala arah selama 15-20 detik. Anda perlu menekan bagian atas jeruk dengan hati-hati, jika tidak, Anda dapat menyebabkan bagian dalam daging buah pecah, dan jus akan mulai mengalir keluar saat dipotong. Selain itu, jeruk yang pecah jauh lebih sulit dikupas - jeruk tidak lagi cukup elastis dan mulai berubah bentuk.

Lain saran yang berguna– gunakan tisu bersih dan kering. Anda dapat menutupi atau memegang jeruk dengan kain tersebut agar tidak kotor karena serbet akan menyerap sarinya. Anda juga membutuhkan pisau kecil.

Metode pembersihan 1

Jika Anda tidak memiliki meja dengan talenan atau Anda sedang berkemah, metode ini cocok untuk Anda. Ini adalah salah satu yang paling sederhana dan hanya membutuhkan pisau pada tahap pertama.

1. Ambil pisau dan potong bagian atas jeruk di tengah tempat “batang” buahnya berada. Lingkaran yang dipotong harus cukup besar, tetapi tidak terlalu besar. Kemungkinan besar Anda tidak akan mencapai lebar buahnya, karena untuk melakukan ini Anda harus memotong sebagian daging buahnya. Ini sangat dilarang, jika tidak, Anda akan membanjiri segala sesuatu di sekitar dengan jus, dan manipulasi lebih lanjut akan menjadi masalah. Dan meskipun berbagai buah lunak, seperti kiwi, dapat dikupas sebagian dan daging buahnya dimakan dengan sendok, hal ini tidak berlaku untuk jeruk - jeruk memiliki kulit yang terlalu elastis di antara sel daging buahnya. Saat memanipulasi dengan sendok, Anda berisiko memercikkan jus jeruk ke seluruh area.
2. Setelah bagian atas buah dipotong, tekan ibu jari di bawah kulitnya dan di sepanjang kelilingnya, pisahkan kulit dari ampasnya. Lakukan ini dengan hati-hati, bertahap dan selama jari Anda cukup panjang.
3. Sekarang Anda bisa mencungkil kulitnya di atasnya dan mengeluarkannya. Untuk kenyamanan, ambil pisau lagi dan buat potongan kecil - ini akan membantu mengambil kulitnya dan tentunya tidak merusak daging buah saat Anda mengeluarkannya.

Cara ini bagus untuk kondisi berkemah, tetapi hanya bisa digunakan pada jeruk matang yang kulitnya sudah melunak. Untuk buah yang kulit luarnya terlalu keras, lebih baik menggunakan cara lain. Jika Anda tidak memiliki pisau, Anda dapat melakukan semua operasi yang sama dengan menggunakan sendok biasa.

Metode pembersihan 2

Untuk jeruk yang terlalu padat pasti membutuhkan pisau. Secara teori, Anda bisa bertahan hanya dengan kuku, terutama jika kuku cukup panjang, namun Anda tidak boleh merusak manikur Anda karena hal ini.

Petunjuk:

• hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong kembali bagian atas jeruk, seperti pada cara pertama;
• lakukan hal yang sama dengan sisi yang berlawanan;
• setelah itu, buat sayatan pada kulitnya dan potong kulitnya “gaya akordeon” dari satu tiang ke tiang lainnya.

Cara sederhana ini memungkinkan Anda mengupas jeruk dengan cepat. Namun, pastikan kulit bagian dalam irisan tidak rusak saat dipotong, jika tidak sari buah akan mulai bocor. Untuk melakukan ini, penting untuk melakukan semuanya secara perlahan dan hati-hati. Namun jika Anda memiliki peralatan yang diperlukan, Anda bisa melakukannya hanya dengan memotong jeruk menjadi irisan untuk hasil akhirnya. Ini cukup nyaman jika buah-buahan dimaksudkan untuk hidangan penutup, dan bukan untuk dipotong menjadi salad - dalam kasus terakhir, lebih baik memisahkan kulit dari ampasnya terlebih dahulu.

Perangkat yang berguna

Saat ini, produsen perlengkapan dapur tidak pernah berhenti dibuat takjub dengan keajaiban teknik. Tidak ada kebutuhan koki profesional atau ibu rumah tangga yang diabaikan, dan berbagai perangkat diciptakan untuk mereka. Pisau khusus untuk mengupas buah jeruk juga dibuat.

Misalnya saja pisau yang tidak memiliki bilah, tetapi dilengkapi pengait khusus. Cukup dengan memotong kulit jeruk yang lembut. Setelah itu, dengan menggunakan spatula khusus yang terletak di ujung lain “pisau”, Anda dapat dengan mudah dan cepat mengupas kulitnya.

Alat menarik lainnya adalah pemotong jeruk yang bentuknya seperti siput. Terdiri dari bagian datar, pada permukaan bawahnya terdapat penusuk runcing. Mereka memotong kulit jeruk dengan itu. Untuk kemudahan penggunaan, terdapat lingkaran bundar di bagian belakang pemotong tempat Anda dapat memasukkan jari. Beberapa model bahkan memiliki dua loop atau lubang seperti itu - karena ini, Anda dapat menambah beban pada pemotong dan mengupas jeruk yang sudah dikupas sekalipun.

Sejumlah produsen, yang terinspirasi oleh kemiripan bentuk, secara khusus menata pisau tersebut dalam bentuk siput.

Untuk mempelajari cara mengupas jeruk dengan cepat, tonton video berikut.

Mengupas jeruk bisa menjadi pengalaman yang sulit dan membuat frustrasi, terutama jika Anda menghargai manikur atau jari Anda terluka. Mengupas kulit buah menggunakan kuku bukanlah hal yang mudah dan tidak menyenangkan.

Bagaimana cara mengupas jeruk dengan cepat, mudah dan tanpa membahayakan kuku?

Saya menyajikan 4 cara mengupas jeruk dengan cepat tanpa merusak manikur Anda.

Metode nomor 1. Pisau+sendok

Ditampilkan dalam video.

Kulit jeruk dipotong melingkar, seolah ingin dipotong melintang. Namun pisaunya tidak menjangkau mereka, melainkan hanya memotong kulitnya.

Dengan menggunakan sendok, pisahkan kulit jeruk dengan hati-hati dan angkat. Dan hanya irisan yang tersisa di tangan.

Metodenya bagus, tetapi hanya untuk jeruk matang, yang kulitnya terkelupas dengan baik. Ngomong-ngomong, buah-buahan yang berair bisa memercikkan jus saat Anda bekerja dengan sendok. Jadi berhati-hatilah!

Metode nomor 2. Dasar

Yang Anda butuhkan hanyalah pisau dan jeruk. Anda perlu membuat dua potongan melingkar pada kulitnya sehingga melewati batang dan bagian bawah buah. Lalu buang empat potong kulitnya. Gunakan pisau untuk mengambilnya, karena kuku Anda dapat rusak jika kulit jeruk menempel terlalu erat.

Kelemahan dari metode ini adalah Anda juga harus membuang sisa putih kulit buah.

Metode nomor 3. Untuk salad

Kupas jeruknya. Namun tidak seperti biasanya kita mengupasnya, memotong kulitnya dan mengupasnya dengan jari. Lebih baik mengupas jeruk seperti apel.
Semuanya sederhana di sini - kulit jeruk dipotong dengan pisau, bersama dengan lapisan atas, bagian putih kulitnya, ambil sedikit daging buah yang berair dengan pisau. Cara ini paling sering digunakan saat ingin mendapatkan irisan untuk salad.

Kekurangan cara ini adalah sari buahnya banyak, seluruh tangan dan seluruh talenan ada di dalamnya. Anda juga perlu memperhitungkan bahwa sejumlah besar ampas akan tertinggal di jeruk dan kulitnya. Anda tidak bisa begitu saja mengurangi semuanya agar produksi bebas limbah. Tapi Anda bisa memeras jus dari bagian tengah jeruk.

Metode nomor 4. Harmonis
Sangat cara cepat terima irisan jeruk.

Ini sangat sederhana: Anda perlu memotong bagian atas dan bawah, lalu dengan hati-hati memotong kulit memanjang di satu sisi dan membuka lipatannya dengan hati-hati.

Hati-hati jangan sampai memotong terlalu banyak saat Anda membuang bagian atas dan bawahnya, karena jika Anda memotong dagingnya, sarinya akan bocor dan mempersulit pemisahan jeruk keprok atau jeruk.

Buah jeruk: cara mengolah jeruk, jeruk bali, jeruk nipis dan lemon

Mari kita lihat betapa mudahnya mengolah buah jeruk dan apa yang bisa Anda lakukan dengannya