Gondnokság
13.07.2023

Mi a teendő, ha a hagyma belekerül. Hagymatermesztés - ne félj a nyilaktól... Mi a teendő, ha virágszár nőtt

A hagyma hosszú eltarthatóságú zöldség, melynek időtartama a fajtától, a termesztéstechnológiától, a hagyma előkészítésétől és tárolási körülményeitől függ.
A forró hagymafajták a legjobban tárolhatók, a félédes és édes fajták gyengén konzerváltak, és érzékenyebbek a betegségekre. Egyes kertészek úgy vélik, hogy a hagyma jobban tárolható, ha fekete retekkel együtt termesztik.
A hosszú távú tárolásra szánt hagymának érettnek, száraznak, jól kiszáradt pikkelyesnek, szennyeződésmentesnek, lehetőleg azonos méretűnek, formájúnak és színűnek kell lennie. A csupasz, szennyezett és beteg hagymák erre a célra teljesen alkalmatlanok.
A hagyma tárolás közbeni szennyeződésének csökkentése érdekében krétával kell beporozni (150-200 g zúzott kréta 10 kg hagymára). A kréta nem mérgező és lúgos környezetet hoz létre, ami nagyon kedvezőtlen a kórokozó flóra fejlődésére.
A szárított és szétválogatott hagymát rácsos dobozokba, kosarakba vagy zacskókba helyezik, hűvös és szellőző helyiségbe helyezik, majd a hideg idő beálltával pincékbe vagy más tárolóhelyiségekbe helyezik, és sakktáblás mintázatban halmokba rakják, némi hézaggal. őket. A hagyma állványon is tárolható, legfeljebb 30-40 cm-es rétegben A hagyma legjobb tárolása a száraz pince, ahol a hagymát rácsos polcokra rakják, 30-35 cm-es rétegben kiterítve, vagy dobozokban. 25 kg-ig terjedő teherbírással.
A hagyma legjobban 0...1 °C hőmérsékleten és 75-80%-os relatív páratartalom mellett tartósítható. Ha a páratartalom magas, akkor a hagyma nem hagyja el időben a nyugalmi állapotot, és csírázni kezd. Ezenkívül nedves levegőben a hagymák és a nyak felső pikkelyei megnedvesednek, és a hagyma megrohad.
A nem teljesen érett hagyma tárolásakor különösen fontos a szükséges páratartalom fenntartása, mivel sokkal kevésbé ellenálló a nyakrothadásnak.
Ha a hagymát rövid ideig tároljuk, a pincében a hőmérséklet rövid idejű 4 °C-ra emelése megengedett. De a hőmérséklet hosszan tartó emelkedése esetén elkerülhetetlen a harmatképződés, amely a hagymaköpenyre rakódik le. Ez a harmat nyakrothadást okoz, különösen a tárolás első időszakában. A hagymát először lepedék borítja, majd elpusztul.
A tárolásra jól előkészített vöröshagyma szobahőmérsékleten 18...22 °C, de legfeljebb 24 °C hőmérsékleten is tárolható. Az ilyen tárolás hátránya az izzók súlyos kiszáradása. A napfény befolyásolja a hagyma eltarthatóságát és minőségét, ezért sötét helyiségben tárolják. Ebben az esetben rendszeresen ellenőrizni és eltávolítani kell a korhadt és kihajtott hagymákat.
Otthon a hagymát kartondobozban vagy 10-15 kg-os kosarakban tárolhatjuk a leghűvösebb helyen, hőforrástól távol. Ebben az esetben azonban havonta válogatni kell a hagymát, és az összes növekedésnek indult vagy romlásnak indult hagymát először élelmiszerként kell felhasználni.
Előfordul, hogy a kertészek a betakarított hagymát a szárított tetejével fonákba kötik, és lombkorona alá akasztják, hogy a hagymák természetes száradását és érését biztosítsák. A hideg idő beállta előtt ezeket a fonatokat a kerti házba viszik, ahol fagyig megmaradnak. Aztán hazahozzák, a falra akasztják a konyhában vagy a WC-ben, és szinte egész télen szükség szerint használják.
A hagymák télen történő kihajtásának megakadályozása érdekében sok háziasszony meszeli őket. Ehhez a hagymák gyökereit levágják, a vágást mészpasztával bevonják, megszárítják és a szokásos módon tárolják. Más kertészek, hogy a hagymákat tavaszig jól megőrizzék, a betakarítás után közvetlenül megégetik a gyökereiket. Az ilyen hagymát nem lehet tavasszal elültetni, de egész télen jól tárolják.
A magtermesztéshez szükséges anyahagymát -2...0 °C hőmérsékleten kell tárolni. Ez sok betegségtől megkíméli, elősegíti a levelek és nyilak korábbi megjelenését, és végül még többet korai érés magvak
Most nagyon röviden a hagymakészletek elkészítésének és téli tárolásának jellemzőiről. A hagymakészletek vágásával és szárításával egyidejűleg a kapott hagymákat szét kell osztani, lehetőleg négy frakcióra:
I - 1,1 cm-nél kisebb átmérőjű, ez a készlet ideális a hagyma téli vetésére, nagyon nehéz tavaszig otthon megőrizni; II - 1,2-2 cm átmérőjű és III - 2-2,5 cm átmérőjű, ez a készlet jól tárolható, és a legjobb ültetési anyag a nagy hagyma nyári termesztéséhez; IV frakció (hagyma válogatott) - 2,5 cm-nél nagyobb átmérőjű, nagyon jól tárolható és a legjobb anyag zöldhagyma termesztésére. A téli tároláshoz az egészséges, jól tisztított és szétválogatott készleteket választják ki. Száraz helyen, szövettasakokban tároljuk.
A kis, 1,2 cm-nél kisebb átmérőjű készletek nagymértékben kiszáradnak és szinte teljesen elpusztulnak, ha télen meleg szobában tárolják. De mivel lövésre nem alkalmas, 0...2 °C-os hőmérsékleten, azaz az étkezési hagymával azonos körülmények között (északi ablakpárkányon vagy erkélyajtónál) tárolható.
De mégis, a palánták téli tárolásának jelentős nehézségei és a téli vetés során a kis palánták jó túlélési aránya miatt jobb, ha a fagy beállta előtt elültetjük őket a kertbe. Az ilyen hagymákból termesztett növények nem csavarodnak be.
A II-IV. frakció palántáinak tárolása a hőmérsékleti feltételek még szigorúbb betartását igényli, hogy a következő évben ne csapódjanak be a növények. -1...2 °C hőmérsékleten tárolva tökéletesen tárolódik, veszteségei mindössze 3-4%, de a tenyészidő némi késéssel beáll.
Télen, 2...16 °C-on tárolva pedig a mag átmegy egy hőmérsékleti szakaszon, amely a növekedési pontokon a generatív szervek kialakulásával zárul. Az ilyen vetés, ha a talajba ülteti, hatalmas csavarozást eredményez, ami hozzájárul a hagyma termésének csökkenéséhez és minőségének romlásához.
Emlékezik! A halmazok csavarozását okozó folyamatok 0 °C alatti hőmérsékleten (hűtött tárolás) és 18...22 °C-on (meleg tárolás) nem mennek végbe. A kertészek gyakran a második módszerrel tárolják a palántákat, bár a szárítás miatti palántaveszteség elérheti a 30%-ot is.
De a legegyszerűbb és leghatékonyabb a szetteket városi lakásban kombinált módszerrel, azaz 3...10 °C-os hőmérsékleten tárolni február végéig, ami minimalizálja a készletek téli veszteségét, majd tárolni. 6 hétig 25 ...30 °C hőmérsékleten, ami kiküszöböli a csírázás utáni csírázás lehetőségét. Ugyanakkor a palántákat havonta egyszer ellenőrizni kell, hogy azonnal eltávolítsák az összes rothadt és kiszáradt hagymát.
De mi van akkor, ha tavasszal vásárolt palántákat a piacon vagy egy boltban, és nem tud semmit a télen tárolt hőmérsékletről? A csavarozás elkerülése érdekében otthon 2-3 hétig 26...30 °C-on, azaz fűtött radiátor melletti dobozban kell tárolni, és 2-3 naponta megkeverni.
Ez elpusztítja a hagyma közepén lévő virágbimbót, miközben maga a hagyma sértetlen marad. A piacon vásárolt I. frakciós magokat pedig nem kell melegíteni, mert egyáltalán nem lőnek.

V. Shafransky (anyag a "Gardener" hetilapból)

Kevés orosz kertész nem termeszt hagymát a birtokán hosszú távú tárolás céljából.

Azonban még ennek a szerény zöldségnek a termesztése során is felmerülhetnek problémák, például sok nyári lakos észreveszi, hogy a hagyma kárba ment. Mi a teendő ilyen helyzetben, és mi a probléma oka?

A „lövés” kifejezés azt jelenti, hogy a hagyma felszabadítja a kocsányt, amelynek tetején végül egy gyönyörű „virág” képződik magvakkal. Ez a jelenség rendkívül negatív hatással van a jövőbeni betakarítás minőségére.

Miért jön a hagyma a nyílban? Ez különféle okokból történhet. A leggyakoribbak a következők:

  • az ültetési anyagok tárolására vonatkozó szabályok be nem tartása. A hagyma virágnyila +12...+18 °C hőmérsékleten kezd kialakulni, ezzel összefüggésben kétféle téli tárolási mód létezik: meleg és hideg. Az első esetben az ajánlott tárolási hőmérséklet +18...+25 °C, a levegő páratartalma 50-65%. Hűtési módnál használhatunk hűtőszekrényt, vagy próbáljuk meg a hó alatt dobozokban tárolni a magokat, hiszen a hőmérséklet -3...-1 °C között legyen, a levegő páratartalma pedig 80-90% legyen;
  • túl nagy mag elültetése. Amint a gyakorlat azt mutatja, a legjobb ültetési anyag a kis palánták (legfeljebb 1 cm átmérőjű), amelyek a tárolási módtól függetlenül nem mennek kárba, de jó fajtatermést adnak. Ezért egy készlet vásárlásakor ügyeljen a méretére. Ha a vetést otthon tároljuk, akkor a hideg módszer alkalmazása javasolt, mert melegben kiszáradhat. A nagyobb példányokat általában külön ágyásba ültetik;
  • helytelen időzítés a hagyma ültetésénél. Nem ajánlott rohanni ennek a növénynek az ültetésével - a helyszínen lévő talajnak ideje felmelegedni. Ha túl hideg talajba ülteti a palántákat, akkor a jövőben nagy a valószínűsége annak, hogy a növények elcsavaródnak;
  • a növényültetési terv be nem tartása. Ha az illeszkedés túl szoros, az íj is elkezdhet belemenni a nyílba, ezért ajánlott a szabványos minták betartása:
    • a családi hagymát egymástól 20-25 cm távolságra, 30 cm-es sortávolságra ültetjük;
    • A hagymát sűrűbben ültetik - a szomszédos hagymák közötti távolságnak legalább 15 cm-nek, a sortávolságnak pedig 20 cm-nél nagyobbnak kell lennie.

Milyen következményekkel jár a nyilak megjelenése?

Két egyszerű oka van annak, hogy óvakodjunk az íjlövéstől:

  • alacsony hozam elérése. A helyzet az, hogy a hagyma túl sok energiát fordít a nyilak termesztésére, és a legtöbb tápanyag, amelyet a növény a talajból kap, közvetlenül a vesszőbe kerül. Ennek eredményeként az izzók a korábban vártnál kisebbnek bizonyulnak;
  • a termés rossz megőrzése. A betakarított hagymatermést még azzal sem lehet sokáig tárolni ideális körülmények. Az ilyen izzók gyorsan rothadnak, és nem tárolhatók hosszú ideig.

Mit kell tenni

Ha a hagyma ennek ellenére elkezd bemenni a nyílba, akkor ebben a helyzetben az egyetlen lehetőség az, hogy rendszeresen eltávolítjuk ezeket a virágszárakat. Ha legalább egyszer elengedte a nyilat, akkor is, ha gyorsan észrevették és eltávolították, a kultúra újra elengedi.

Az ilyen példányokat szorosan ellenőrizni kell, és a nyilakat le kell vágni megjelenésük kezdeti szakaszában az izzó nyaka alatt.

Természetesen ez az eljárás semmilyen módon nem befolyásolja a biztonságot, azonban lehetővé teszi nagyobb hagymák beszerzését, amelyeket a betakarítás után először el kell fogyasztani vagy feldolgozni.

Később, válogatáskor megnövelt nyakátmérőjük alapján megkülönböztethetők a normáloktól.

Opcionálisan megengedhető a virágzó vöröshagyma gyűjtése zöldeknek, vagy a kocsány elhagyásával az úgynevezett nigella - maganyag beszerzése, amelyből egy szezon után jó termést lehet termeszteni.

Hogyan lehet megelőzni

Tekintettel arra, hogy a hagyma hajtásakor nem lehet teljes értékű növényt kapni, és a hozam növelésének egyetlen lehetősége a virágszárak folyamatos eltávolítása, a legjobb, ha egyszerűen megpróbálja megakadályozni a hajtások kifejlődését. kidobják.

Ehhez a kertészek számos megelőző intézkedést alkalmaznak, amelyeket az alábbiakban mutatunk be.

  1. . A tél előtt elültetett palánták a következő szezonban biztosan nem kerülnek termelésbe, de ez a lehetőség csak a kedvező meleg éghajlatú és enyhe télű régiókban lehetséges. Az Urálban vagy Szibériában az így ültetett palánták egyszerűen megfagyhatnak. Ezenkívül figyelni kell a kiválasztott fajtára - jó fagyállósággal kell rendelkeznie.
  2. Nem szabad elhanyagolni az ültetési anyagok előzetes méret szerinti válogatását. Mint fentebb említettük, a kisméretű vetőmag termelékenyebb és ellenáll a csavarozásnak. Ezért ajánlatos a nagy példányokat külön ültetni, hogy zöldhagymát vagy magvakat kapjunk.
  3. Ha az ültetési anyagot boltban vagy kétes helyen vásárolták, és a tárolási feltételek betartásának ténye ismeretlen, akkor intenzíven fel kell melegíteni. Ehhez használhat egy sekély dobozt vagy tálcát, amelyre legfeljebb 3 cm-es rétegben rakják ki a palántákat, radiátorra vagy bármilyen más módon +25...+ fűtéssel ellátva. 32 °C-on 2-3 hétig ültetés előtt. Van egy másik lehetőség az ültetés előtti vetőmag felmelegítésére: 2 héttel a tervezett ültetés előtt 8 órán át magasabb hőmérsékleten (kb. +40 °C) kell melegíteni. Ezt általában túl nagy vetőmag esetén szokták megtenni, mivel a kicsi úgysem kerül kidobásra.
  4. A határidők és a termésültetési minták betartása.

Elvileg nem nehéz elkerülni a hagyma csavarozása miatti termésveszteséget, a lényeg az, hogy ne hanyagoljuk el a megelőző intézkedéseket és a készletek tárolási szabályait.

A tapasztalt kertészek jól tudják, miért lő a hagyma, ezért minden lehetséges intézkedést megtesznek, hogy megakadályozzák ezt a nemkívánatos folyamatot. Bár nem sokan áltatják magukat azzal, hogy speciális feltételeket teremtenek a növény számára, és úgy oldják meg a problémát, ahogy az előfordul - a nyilak levágásával vagy letörésével. Ha van házi kedvence, megetetheti velük. De mit tegyenek a hétköznapi nyári lakosok, akik téli hagymát szeretnének készletezni családjuk számára?

Több mint nyolcszáz fajta vöröshagyma ismert. Legtöbbjük vadon nő. A zöldség minden háztartási parcellában szívesen látott vendég, nemcsak táplálkozási tulajdonságai, hanem gyönyörű virágzása miatt is.

Mi az íj nyila, és miért kell harcolni vele?

Ismernie kell az étkezésre alkalmas főbb hagymafajtákat:

  1. Izzó
  2. Iszap
  3. mogyoróhagyma
  4. Többszintű
  5. Batun
  6. Póréhagyma
  7. Fokhagyma

A nyíl az a kocsány, amelyen a virágok kialakulása után magok képződnek. Ez azt jelenti, hogy a nyílra a szaporodáshoz van szükség. Csak azokra a hagymafajtákra „veszélyes”, amelyeket hagymák előállítására használnak. Ezért a hagyma termesztése során szigorúan be kell tartani minden olyan körülményt, amely megakadályozza a nyilak kialakulását.

Okok, amiért az íj nyilat formál:

  1. Az izzó mérete több mint három centiméter
  2. Kedvezőtlen tárolási körülmények (hőmérsékletváltozás, magas páratartalom)
  3. Korai ültetés, amikor a talaj még nem melegedett fel

A zöldségek tárolásának szabályai

Hideg út: a levegő hőmérséklete egy és három fok között legyen nulla alatt.

Hideg melegítés módszer: ha kint meleg az idő, a hagymákat 18-20 fokos hőmérsékleten tárolják. A tél beálltával a hőmérsékletnek 1-3 foknak kell lennie. A hideg évszak vége után a vetőmagot több napig +30 fokos hőmérsékleten kell tartani. Sok kertész izzókat helyez a radiátorra. Ezután 20 fokos helyiségbe helyezzük, és az ültetésig tároljuk.

Mindkét módszernél érdemes a levegő páratartalmát alacsonyan tartani, mert ennek növelése elősegíti a hagymák idő előtti csírázását és rothadáshoz vezet. Ezenkívül a helyiséget jól szellőztetni kell, hogy csökkentse az ültetési anyag károsodásának valószínűségét. Ha a zöldség fagyott, akkor nagy a valószínűsége a nyíl kialakulásának.

1. A virágszárak kialakulásának elkerülése érdekében meg kell választani a megfelelő anyagot az ültetéshez. Ehhez a fejeket méret szerint rendezzük. A kicsiket (készleteket) ültetéshez, a közepeseket táplálékra, a nagyokat a tollak termesztésére, a matkukat pedig a magok beszerzésére használják. Kísérletileg bebizonyosodott, hogy a zabhagyma (az 1 cm-nél kisebb hagyma átmérője) a tárolási szabályok megsértése esetén sem képez nyilat, a 3 cm átmérőjű hagymák pedig nagyon gyakran hoznak nyilat.

3. Ha a palántákat megvásárolták, és a tárolás feltételei kétségesek, akkor azokat megfelelően elő kell készíteni az ültetésre. Ez előtt 2-3 héttel az izzókat fafelületre kell helyezni, és a radiátorra kell helyezni.

4. Az egy centiméternél kisebb átmérőjű készleteket a legjobb hidegen tárolni. Mert a másik módszerrel a kis hagymák nagyon kiszáradnak. Az ilyen ültetési anyagot tél előtt ajánlott elvetni.

És ha virágszárak jelennek meg...

Sajnos az időt nem lehet visszaforgatni, így a keletkező nyilakat a lehető legközelebb kell levágni az alaphoz. Sok kertész nem dobja ki az ilyen „fincsi” ételeket, hanem varráshoz és pácoláshoz használja.

A virágszárat kioltó zöldség általában nem képes teljes értékű hagymát kialakítani. Még ha a szükséges méretűre nőtt is, az eltarthatósága lényegesen rövidebb, mint a hajtások nélkül nevelt fejeké. Ezért jobb az ilyen növényeket zöldek vágására használni.

Mit lehet főzni a hagymás nyilakból?

Töltelék gombócokhoz, lepényekhez és lepényekhez. Az alábbi salátához ízlés szerint különféle összetevőket adhatunk, például főtt garnélarákot, tintahalat, kukoricát vagy füstölt csirkemellet. Érdekes kombinációt lehet elérni a kertben már beérett zöldségek hozzáadásával.

Meleg hagymás saláta.

Mossa meg a nyilakat, és vágja kis csövekre. 5 percig sütjük egy serpenyőben vaj, fűszerek és só hozzáadásával. A végén adjuk hozzá a tejfölt és a szezámmagot.

Pácolt hagyma nyilak.

Hozzávalók:

  • 1 kg-os íjvesszők
  • 200 g kapor
  • 4 g kapormag
  • 80 g ecet (6%)
  • 8-10 szegfűborsó
  • ½ teáskanál cukor
  • 1 liter vizet
  • 120 g só

Elkészítés: A zöldeket tetszés szerint megmossuk, felaprítjuk. Oldjuk fel a sót vízben, öntsünk hagymás nyilakat az oldatba 2 napig. Engedje le a sóoldatot. A kaprot néhány percig blansírozzuk, majd üvegekbe tesszük, ráhelyezzük a nyilakat. A vizet sóval felforraljuk, hozzáadjuk a kapormagot, az ecetet, a cukrot és üvegekbe töltjük. Ezután sterilizálja 10-15 percig, és tekerje fel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket és csomagolja be. Ha kihűlt, hűvös helyre tesszük.

Ez érdekes:

Amikor virágzik a hagyma, az igazi ünnep a méhek számára. Az allium virágok gazdag nektárforrások. Fontos tény, hogy ilyenkor (júliusban) nagyon meleg az idő, és sok növény már nem virágzik. A hagymás méz érett állapotban édes ízű, és semmiképpen sem árulja el eredetét. Egy hektár hagymatelepítésből 115 kg nektárt kaphatunk.

Kiderült, hogy a fokhagyma a hagyma nemzetség képviselője, amely az Amaryllidaceae családba tartozik.

A kis hagymákat gyakran dobozokban tárolják a hó alatt.

Egyes fajokat étkezésre és virágágyások díszítésére is termesztenek. Annak érdekében, hogy ne rontsa el a szépséget, tudnia kell, miért sárgulnak a hagymalevelek. A szokatlan gömb alakú virágzat, leggyakrabban fehér vagy lila, nagyszerűen néz ki mind az alpesi dombokon, mind az előkertekben. Ehhez olyan fajtákat használnak, mint a Schubert hagyma, a holland, a szicíliai, a sárga, az Aflatun, a hegyek kedvelői és még sokan mások.

Ma szokás szerint hagymát szedtünk a dachában. Palántákat nevelünk, a megüresedett helyekre időnként új hagymákat ültetünk. Még csak le sem fényképeztem - nem figyeltem, és amikor elkezdtem enni a tollakat, láttam, hogy az egyiken nyíl képződni kezdett. A lábbal együtt ettem, az íze olyan, mint a tollaké.

Érdekes lett, hogy az egyes növények mitől mennek nyilakba, míg a többség nagy tollat ​​növeszt?

A készletek csavarozásának okai

A lövés leggyakrabban az izzók nem megfelelő tárolását jelzi téli idő otthoni hőmérsékleten vagy valamivel alacsonyabb hőmérsékleten. A legjobb, ha a készleteket télen állandó -3 és -1 C közötti hőmérsékleten tároljuk. Az ilyen hagymák később tollakká válnak, és nem lőnek. Ha kellő türelmet mutat, akkor az ilyen ültetési anyagokból jó termést kaphat a hagymából. Nem hasonlítható össze a bolti minőséggel.

Ha a vásárolt palánták nyilakat hoznak, próbálja meg a kezdeti szakaszban letörni őket, mielőtt még nagyon megnőne (a növény kevésbé sérüléséhez célszerű már csecsemőkorukban letörni).

A jó készletből termesztett hagyma is néha kihajt. Csak a mi lehetőségünk. Ennek oka a hideg időjárás. A tanács ugyanaz - járja körbe gyakrabban az íjat, és ellenőrizze, hogy vannak-e nyilak; ha vannak, távolítsa el őket a kezdeti szakaszban. Ebben a helyzetben is táplálhatja az ültetvényeket műtrágyákkal. Ügyeljen arra, hogy a talaj mindig laza és nedves legyen.

Szintén fontos a gyomnövények időben történő gyomlálása. Nem annyira a kilövést befolyásolják, mint az összegyűjtött hagymafejek jövőbeni tárolási idejét. Nál nél Nagy mennyiségű A hagymakészletek környezetében a gyomok vastag nyakú fejeket hoznak létre.

Egy kicsit a palánták előkészítéséről az ültetésre

Ültetés előtt melegítse fel a vásárolt hagymákat +30 és +40 C közötti hőmérsékletre. Ehelyett a készletet szó szerint 1-2 percre nagyon meleg vízbe (+60 és +70 C között) helyezheti, és az áthelyezés után azonnal. 1 percig hideg vízben. Így szinte biztosan megvédi az íjat a további lövöldözéstől.

Ezután áztassuk be a hagymát a következő oldatba: 10 liter víz + 1 evőkanál. l. nitrophoska (vagy 1 evőkanál nitroammophoska) + komplex műtrágya „Rost-1” (vagy azzal egyenértékű). Ehelyett áztathatja a vetést a Baikal EM-1 oldatban 1-1000 koncentrációban (1 literenként 15 csepp EM készítmény vagy 1 ml szükséges). 2-szer több toll lesz! Ezután a gombás betegségek elleni védelem érdekében a hagymákat gyenge réz-szulfát oldatba helyezzük 5-10 percre (1 tk 10 liter vízhez). Már csak a kezelt magokat tiszta vízzel le kell öblíteni. Most készen áll a leszállásra!

A csavarozás az egyik leggyakoribb probléma a hagyma termesztése során. Úgy tűnik, hogy jó minőségű növényt vásároltak, az időzítés és az ültetési technológia teljesült, de hirtelen valamilyen oknál fogva a növények tömegesen túlhajtásba kezdtek. Mi az oka ennek a nemkívánatos jelenségnek?

Mik azok a lövészek, és miért kell harcolni velük?

A nyilak hagymaszárak, amelyeken magok keletkeznek. A fő veszély az, hogy kialakulásuk során a növény minden energiáját nem a hagymák, hanem a nyilak fejlesztésére fordítja.

A nemkívánatos jelenség másik veszélye, hogy ezek eltávolítása után sem lehet többé tárolásra alkalmas hagymát nevelni. Az ilyen fejeket szélesebb nyakukról lehet megkülönböztetni. A termények válogatásánál először félretesszük és fogyasztásra használják fel.

A lövöldözés fő okai

Számos fő oka van annak, hogy az íj a nyílba fordult:

1. A hagymakészletek tárolási feltételeinek be nem tartása. A felvételi körülményeket nagyon erősen befolyásolják a szettek tárolási körülményei. téli időszak. A legjobb, ha a hőmérséklet egész télen a lehető legközelebb van a nullához. Nagyon fontos a páratartalom ellenőrzése is. Az ültetési anyagot nem szabad hagyni, hogy kicsírázzon. Ültetés előtt a palántákat 3-4 napig melegítjük 30-35°C-on.

2. 3 cm-nél nagyobb átmérőjű hagymákat ültetni. Ültetés előtt az összes hagymakészletet méret szerint kell rendezni. Csak a 3 cm-nél kisebb átmérőjű hagymák alkalmasak „fejre” ültetésre, a nagyobbak pedig zöldek termesztésére használhatók.

3. Az ültetési határidők be nem tartása. A túl korai ültetés szintén provokálhatja a hajtások fejlődését. Különösen akkor, ha az újonnan kelt hagymát súlyos visszatérő fagyok érik.

Mi a teendő, ha az íj mégis elkezd belemenni a nyílba?

Mint tudják, amit megtett, azt nem lehet visszavonni. Mi a teendő, ha az íj továbbra is nyilakat dob? Valószínűleg nem lehet különösen nagy hagymát termeszteni, de a hagymát még mindig meg lehet menteni. Csak a lehető leggyorsabban el kell kezdenie cselekedni.

Az első dolog, hogy kitörjük az összes nyilat. Távolítsa el őket a lehető legközelebb az izzó aljához. Minél gyorsabban hajtják végre ezt a műveletet, annál jobb az izzóknak, minimális mennyiséget veszítenek tápanyagok. Nagyon gyakran a hajtások első hulláma után a növények újra elkezdik fejleszteni őket. Ezért ezeket rendszeresen el kell távolítani.

Hogyan lehet megelőzni?

Az íjnyilak megjelenésének megelőzése érdekében kövesse az alábbi egyszerű ajánlásokat:

1. Az ültetési anyag kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a csavarozásnak ellenálló fajtákat. Például megvásárolhatja a Centuriont vagy a Stuttgarten Riesent.

2. Szigorúan kövesse az egyes régiókra vonatkozó technológiát és ültetési dátumokat. A fűtetlen talajba ültetés csavarozást is kiválthat.

3. Biztosítsa a termést elegendő öntözéssel. Nagyon gyakran az oka annak, hogy a hagyma nyilakba kerül, az elégtelen öntözésben rejlik.

4. Az ismeretlen eladótól vásárolt Sevokot ültetés előtt feltétlenül fel kell melegíteni. Ehhez szövetzsákba öntik, és központi fűtési radiátorra vagy bármilyen más hőforrásra helyezik. Ha már nincs ideje felmelegíteni a készleteket, vehet egy forró fürdőt. Ehhez tegye a hagymát 2 órára 45 °C-ra melegített vízzel ellátott edénybe. Ezt követően egy kicsit megszárítjuk és ültetésre használják.

5. A meleg éghajlatú régiókban kipróbálhatja a téli vetést.

6. Csak csírázatlan palántát vásároljunk.

7. Ültetés előtt áztassa be az ültetési anyagot meleg, világos rózsaszínű kálium-permanganát oldatba. Az ültetés után pedig azonnal öntözzük alaposan és rendszeresen. A stresszes körülmények a virágszárak megjelenését is provokálják.

8. Ellenőrizze a talaj savasságát. Gyakran ez az oka a rossz növekedésnek és az idő előtti kilövésnek.

Nyilak használata

Sok zöldségtermesztő talált már használatot a hagymanyilaknak a konyhában. Használhatók különféle saláták, harapnivalók elkészítéséhez, vagy lepények töltelékeként. Lehet sütni, párolni, pácolni és akár télire is tárolni. Az alábbiakban felsoroljuk a legnépszerűbb recepteket ezek felhasználásával.

Saláta

Válogasd szét a nyilakat, öblítsd le és vágd 1-2 cm hosszú darabokra, majd pirítsd meg a kapott masszát vaj 5-10 percig. Kívánság szerint a sütés végén tehetünk bele szezámmagot. A megsütött nyilakat tegyük át egy salátástálba, és ízesítsük tejföllel vagy majonézzel. Kívánság szerint a kész salátába belenyomhat egy gerezd fokhagymát.

Nyilak a pácban

A snack elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

– 1 kg-os lövészek
– 200 gramm kapor
– 2 – 3 gramm kapormag
– 4 evőkanál 6%-os ecet
– néhány szem bors
- 10 gramm cukor
– 5 pohár víz
– egy pohár só harmada

A nyilakat a preferenciáktól függően mossuk és vágjuk. Vízből és sóból oldatot készítenek. Két napig zúzott nyilakat szoktak bele önteni. A szükséges idő letelte után az oldatot lecsepegtetjük. A kaprot külön edényben blansírozzuk. Ezután előmosott és sterilizált üvegekbe tesszük. A tetejére nyilak vannak elhelyezve. Ezt követően vízből, sóból, ecetből, cukorból és fűszerekből pácot készítenek, amit az üvegekbe töltenek. A megtöltött üvegeket 10-15 percig sterilizálni kell, majd fel kell tekerni a fedelet. Kihűlés után hűvös, sötét helyre helyezzük további tárolás céljából.

Következtetés

A hagymahajtások megelőzése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Elég bevált ültetési anyagot felhalmozni és betartani az ültetési határidőket. És akkor a hagyma biztosan megörvendezteti Önt a rengeteg nagy, jól érett fejjel, amely alkalmas hosszú távú tárolásra.
Véletlenszerű cikkek

Fel