Sto odjeće i sve bez kopči. povijesni i kulinarski izlet.

Mirovina

Alternativni opisi

Bruxelles... - pravo skladište vitamina C

Mjesto gdje roditelji još uvijek nalaze svoju djecu

Povrćarska kultura

Vrtna biljka obitelji Cruciferous

Vrtno povrće

Osnova za sarmice

Biljni ekvivalent rode

Poslastica za kozu

Ovdje se nalaze djeca

Roman O. Henryja "Kraljevi i..."

Krumpir se u narodu naziva drugim kruhom, no što se zove treći kruh?

. “krpa na krpi, a igle nije bilo” (zagonetka)

. “Bilo dijete - nije znalo za pelene, ostarjelo je - imalo je sto pelena na sebi” (zagonetka)

Natjecatelj rode i rodilišta

. "Kako sam obukao sto košulja, škripalo mi je u zubima" (zagonetka)

. "Matrjoška stoji na jednoj nozi, umotana, zbunjena" (zagonetka)

Povrće za juhu od kupusa

Povrće bez kojeg je teško napraviti sarmice

korabica

. "novac" raste u vrtu

Mjesto traženja djece

Povrće odgovorno za demografsku politiku

. "plodno" povrće

Cruciferous povrće

Ukiseljeno...

Rastao je prazan i prazan...

Povrće za juhu od kiselog kupusa

Povrtni suparnik rode

Vrtno rodilište

Biljni epitet za novac

Povrće u kojem se "pronalaze" bebe

Novac koji “raste u vrtu”

Biljni novac alias

Povrtni omotač od kupusa

Razlog zašto držati kozu podalje od vrta

Bez čega se ne mogu napraviti sarmice?

Povrće za sarmice i dolare

Vrtni kupus ariš

Povrća, vrtna biljka obitelji križnica

. "novac" raste u vrtu

Bez čega ne možete napraviti kupus?

G. prehrambena biljka Brassica oleracea. Straya, vanjski listovi glave i vilice; bijele, čiste vilice, bez ovih listova. Kovrčava, zimska ili brucola, ne kovrča; Tu su i pasmine: safoy, obojena, itd. Imamo češći rašljar, kupus. Proljetna gozba je mljeveno zelje, kiseli kupus, ništa drugo. Bog ničim ne kazni, kao kupus ničim! kad u proljeće kruha nema. Kupus nije ni gust ni prazan. Jedem, jeo sam kupus, ali prazan mi je trbuh. Kruh i kupus neće se tolerirati. Bilo je kupusa, ali je postalo prazno. Kupus je dobar, a sol je dobra, Kaluga. Kupus nije prazan, sam leti u usta. Kupus je bolji prazan: barem trbuh nije prazan. Kupus iz grma je gust, ali bezukusan. Kupus nije gust, juha od zelja čeka, ali kruh i kaša odavno nisu naši. Izašao. (ili dolazila) čast na kupusu, odnosno na praznoj čorbi od kupusa, za vrijeme posta ili u neimaštini. Otišao bih kod susjeda jesti kupus, ali me ne puštaju u dvorište. Ne petljajte se u kupus dok ga ne puste (pustit će). Zgnječite repu da vam da kupus. Otišao sam na Krim po kupus. Zalijepit ćeš se za kupus, i postat ćeš kupus. saditi kupus u tuđoj bašti, brinuti se o tuđim poslovima. Šunka kupusa, glavica šunke. Da biste spriječili crvotočnost na kupusu, posadite koprivu na krajeve grebena. U četvrtak se kupus ne sadi da ga crvi ne pojedu. Bježao sam od kupusa i završio na brugmi (rutabaga). Kad sijete kupus, presipajte zrnje iz ruke u ruku, inače neće biti kupus, već rutabaga, zap. Blagoveshchensk kupus nije blighted, to jest, iz sjemena navodno prikupljenih na Blagovijest, iz kupusa. Kad se sadi kupus, kažu: ne budi dugonog, budi trbušan; ne budi prazan, budi gust; ne budi crven, budi ukusan; ne budi star, budi mlad; ne budi mali, nego veliki. Ponekad razgovarati. natoči mi malo kupusa, vm. juha od kupusa, juha od kupusa Morski kelj, alge, Fucus. Tatarski kupus, baškirski kupus, kiseli kupus, biljka. Polygonum polymorphum. vodeni, biljni Potamogaton natans. zec, Vurleorum, bojar snya ili volodushka; također: Ohalis, kiseljak, kuglica; Sedum telephium, potrošni materijal; Sempervivum, zemljana mliječ; Sonchus oleraceus, mlječika; Turritis, mladiću. Kupus će odvratiti. ili kupus mn sjeverno istočnjački kupus yarosl kupus perm. pomoć pri rezanju kupusa, vrsta praznika, okupljanja, obično u blizini Vozdviženja; kupus, rujanski dan. Sergija kupusara. Kupusara je ujedno i trgovac kupusom i vrtlarica koja živi od sadnje kupusa; lovac na kupus; jedna od djevojaka s pecivima. Kupus, Sedum acre biljka, mlada, guillemot. Kupus m. kupusnjak; pita od zelja; vrtlar ili prodavač kupusa; lovac prije nje; kupusnog crva i samog leptira, bijelca. Burrowing zec, gaćice, zec. Sisa, morska krava, Stellerova krava, srodna morskim kravama, s manatima; biljojed, bez zuba (zubi mlinskog kamena u čašicama), jede morske alge (alge), Rhytina borealis (Stelleri), potpuno istrijebljen iz

Novac koji "raste u vrtu"

Krumpir se u narodu naziva drugi kruh, a ono treći kruh

Povrće u kojem se "pronalaze" djeca

Povrće u kojem se "pronalaze" bebe

Povrtni omotač od kupusa

Nastavimo temu Tretjakova, dotaknutu u temi br. 433

Tijekom tog vremena, Vitaly Tovievich uspio je počiniti gaf koji će ga zhezhists pamtiti do kraja vremena kao Alksnis - "građanin kategorije A" ili Malgina - "40.000 dolara za hvatanje Pakla."

Očigledna je ista bolest sovjetskog čovjeka. On FUNDAMENTALNO NE RAZUMIJE što je polemika, što je ljudska osobnost, što je dijalog i intelektualna rasprava. Komunikacija među ljudima za njega je “napadanje”, čiji je preferirani tip ritualno jahanje, gdje sugovornik unaprijed zna odgovore na istočnjačke “zagonetke” koje ni na koji način nisu povezane sa stvarnošću i sveti su hijeroglifi. Na primjer, za Azijca, pitanje "Ako je A jednako B i B jednako C, čemu je onda A jednako" je besmisleno. Neće razumjeti humor. Neće razumjeti ni humor “a i b” sjedi na luli, ali pao, b nestao, što je ostalo na luli, jer je glup ko ženski pupak. Ali ako Azijatu kažete u čemu je stvar, javit će se poznata istočnjačka mudrost. Padišah će poput ugledne vjeverice sjediti u zlatnom kavezu i svojim umnjacima razbijati zagonetke na koje zna sve odgovore, ali njegov sugovornik ne zna ništa - čak ni pitanja. Europljanin mu govori o Newtonovom binomu, a Azijat kaže "što je stotinu odjeće i sve bez kopči" ili "nema prozora, nema ljudi, soba puna ljudi". Ako ne znaš, nećeš ni pogoditi. A Azijat zna. Rekli su mu.

Ovakvu smo akciju vidjeli jučer kod Putina. Lažni radnici brbljali su unaprijed naučena pitanja u eter, Putin je čitao pripremljene brojke s nevidljivog monitora, dodajući akademske rezerve za vjerodostojnost i istočnjački šik “europejstva”: “KAKO JA ZNAM, 264 536 pari rukavica dodijeljeno je radnicima regije Amur za zimu.” Neka njegovi podanici znaju da je njihov padišah studirao na Oxfordu.

SSSR se raspao, ali predstava se nastavlja. U svim godinama “demokracije” čelnik države niti jednom nije javno raspravljao ili barem razgovarao s ljudima bez namještanja i uvježbavanja. Nepotrebno je reći da će u slobodnoj plovidbi naš brod potonuti pri prvom udaru vjetra. Putin nije sposoban održati sadržajan dijalog čak ni sa studentom. Počet će krici, krici, gafovi i neuspjesi. Ono što je Lenjin imao kao europsku bolest kasnije se pretvorilo u azijsku normu za sovjetske ljude. Kao što znate, Lenjin toliko nije tolerirao i nije shvaćao slobodno natjecanje po pravilima da ga je gubitak u kroketu (njegova omiljena igra uma) dovodio do bijesa. Mogao je gurnuti protivnika, čak i ženu, i gotovo ga udariti batom između očiju.

U tom je smislu Tretjakovljev tok misli sasvim razumljiv. Ne zanimaju ga činjenice, ne zanima ga istina. Zanimaju ga TOČNI odgovori. Odgovori na istočnjačke zagonetke. Zašto se ne pretvarati da ste njihov padišah: odbiti kritičare, zaslijepiti svoje podanike izlaganjem sjajne odjeće postignuća, šepuriti se uspješnom usporedbom.

Ali Vitaly Tovievich uopće ne razumije da je internet smrtonosan za takve istočnjačke zabave. Internet je dijalog, igra je uvijek ravnopravna. Ovdje nema popisa pitanja i odgovora koje su unaprijed odobrile vlasti. Postoji slobodna BORBA VOLJA. Početni uvjeti zvučnika su a priori isti. Sugovornici se ne trebaju puno ni "ograđivati". Samodestruktivna struktura sama umire i odmah se vidi tko koliko vrijedi. LJ je PROTOKOL. Ovdje se ljuske kupusa otkinu u sekundi i bit čovjeka je vidljiva svima.

Tretjakov je pokazao da je slab novinar i beskoristan polemičar.

U međuvremenu, to nije tako. Naprotiv, pred sobom imamo rijedak primjer osobe koja je prilično otvorena. U televizijskim debatama, do određene razine i vremena vođenim na Središnjoj televiziji, pokazao se kao iskusan polemičar, sposoban izdržati pritiske svojih partnera u kritičnim trenucima te smireno i uvjerljivo braniti svoje stajalište.

Čini mi se da Tretyakov promašuje cilj kada je u pitanju procjena internetske publike. Za njega je LiveJournal “glas naroda”, dok je on mesh mreža koja se sastoji od pojedinaca i ima SVE PRILIKE za ispoljavanje te individualnosti. Za LJ je bolje voditi smislenu raspravu s jednim partnerom - drugi će ga sustići i prilagoditi se deklariranoj razini dijaloga. A odgovarati na anketna pitanja stotinama ljudi je gubljenje vremena. Kad čovjek kaže da je dobio dva milijuna pitanja i sada na njih odgovara, to znači da suštinski nije spreman za dijalog i jednostavno ne može smisleno govoriti. "Ako želite parlament pretvoriti u stado ovaca, udeseterostručite ga."

Osim toga, za razliku od pasivnih čitatelja-slušatelja-gledatelja, korisnik je korisnik, ne treba pisati pisma djedu na selo, ima sve mogućnosti povratne komunikacije. Tretjakov to doživljava kao huliganstvo. Ali da nije bio razmažen nedostatkom povratnih informacija od čitatelja, shvatio bi da je reakcija zhezhista obično racionalna. Ljudi ne toleriraju pogrdne odnose prema sebi, pogotovo kada vide da druga strana za to nema poseban razlog. Čak i ako je Tretyakov genij, on je novajlija u polju internetskog novinarstva i mora učiti.

Mnogi ljudi kada čuju riječ "kupus" zamisle bijelu glavicu. Međutim, kupus može biti potpuno različitih oblika, boja i okusa. Za ishranu možete koristiti cvjetove kupusa, kao i njegove stabljike, listove i glavice kupusa.

Razgovarajmo danas o prokulicama. Nažalost, prokulice nisu uobičajeni "naseljenik" u vrtovima ljetnih stanovnika. Ali uzalud. Ova vrsta kupusa izvrsna je kultivirana biljka na koju se vrlo lako naviknete i bez nje više ne možete zamisliti život na selu.

Potrebne karakteristike za kupus...

Ova kultura pripada obitelji kupusa. Najzanimljiviji je u prvoj godini, kada vrtlarima nudi glavice kupusa na dugim stabljikama. Minijaturne glavice kupusa prelaze brojku od četrdeset glavica. Upravo zahvaljujući ovim glavicama kupusa mnogi su zavoljeli prokulicu.

Prokulica ima manje listove od obične klice. Naprotiv, peteljke su duže - otprilike trideset centimetara.

Veličine oraha, glavice kupusa rastu pri dnu listova. Na vrhu biljke su listovi. Velike sadnice kupusa izgledaju vrlo lijepo.

U prvoj godini svog razvoja kupus daje žetvu, au drugoj se odmara, pa se vrtlari u drugoj godini ograničavaju samo na sjeme.

Što prokulice vole?

Ljepotica ima mnogo preferencija. Pogledajmo neke od njih:

• Treba znati da se takav kupus ne boji hladnoće. Hladnoća je ne plaši, ali voli rasti u umjerenoj klimi i optimalnim vremenskim uvjetima. Najbolji uvjeti za prokulice su dvadeset Celzijevih stupnjeva.
• Voli obilno zalijevanje. No, ako zbog nekih okolnosti mora, lako će podnijeti sušu.
• Kupus jako voli dnevnu svjetlost. Zbog činjenice da je kupus zelen, može proizvoditi klorofil samo ako ga ima sunčeva svjetlost. Kao rezultat toga, žetva koju će vrtlar dobiti u budućnosti ovisit će o svjetlu.
• Za kupus je važno tlo bogato mineralima i hranjivim tvarima. Ako kupus raste na oslabljenom tlu, žetva će biti slaba i malobrojna. Da bi dobio puno sočnog kupusa, ljetni stanovnik treba ga stalno hraniti.

Sastav prokulica

Ljubitelji prokulice znaju da je ona skladište hranjivih tvari i vitamina.

Kupus ga ima veliki broj kalcij, fosfor, željezo, jod, magnezij i kalij, koji reguliraju sve procese u ljudskom organizmu, poboljšavaju rad svih sustava te doprinose normalnom i optimalnom funkcioniranju organizma.

Osim toga, prokulice sadrže i korisne tvari poput vlakana, škroba i proteina.

Gurmanima i ljubiteljima dijete, prokulica je važan dodatak brojnim jelima.

Kupus, liječi bolesti

Prokulice sadrže toliko vitamina da su jače od mnogih kemijskih lijekova. Prokulice mogu izliječiti sljedeće bolesti ili poslužiti kao odličan lijek za njihovu prevenciju:

• Sprječava aterosklerozu. Pomaže u liječenju svih krvožilnih bolesti.
• Otklanja zatvor i ne nadražuje gastrointestinalni trakt.
• Djelujući na krvne žile, uništava ishemijske bolesti.
• Liječi bronhitis, tuberkulozu, pogoduje cjelokupnom dišnom sustavu.
• Kada se konzumira tijekom trudnoće, pomaže u jačanju živčanog sustava fetusa i majke.
• Ima profilaktički učinak protiv onkologije. Recept je jednostavan: jednom tjedno pojedite jedno jelo od prokulice.
• Jača imunološki sustav.

Sok od prokulice ima vrijedna svojstva. To je sredstvo za iskašljavanje, diuretik, zacjeljivanje rana, koleretik.

Tko ne bi trebao jesti kupus?

Kod jake nadutosti može se primijetiti povećanje simptoma.

Ne postoji alergija na povrće.

Da se kupus ne uvrijedi

Da bi kupus donio bogatu žetvu i da ga ljetni stanovnik ne bi uvrijedio zbog nepravilne njege, morate se pridržavati pravila brige o njemu.

Potrebno je stalno popuštati tlo tako da su korijeni zasićeni kisikom. Sadite kupus tamo gdje ima dovoljno sunčeve svjetlosti. Imajte na umu da prokulice brzo rastu.

Tlo je potrebno pognojiti u jesen kako bi se osiguralo dovoljno gnojiva za biljku. Pokušajte ne previše navlažiti tlo kako ne biste utopili povrće. Kupus možete hraniti dušičnim sredstvima prije pojave glavica. Na početku zametanja plodova kupus treba hraniti fosfornim gnojivima.

Kako biste spriječili da se puževi i lisne uši nasele na biljci, tretirajte povrće otopinom pepela i sapuna.

ODJEĆA, odjeća, žene. (jednostavan). smanjenje milovati. na odjeću. "Ispruži noge u skladu sa svojom odjećom (tj. živi unutar svojih mogućnosti)." (zadnji) Sto odjeće, sve bez kopči. Zagonetka (o glavici kupusa). Ušakovljev objašnjavajući rječnik. D.N. Ushakov. 1935. 1940. ... Ušakovljev objašnjavajući rječnik

BILJNO - POLJOPRIVREDA- Antoshka stoji na jednoj nozi (gljiva). Prošlo malo jare kroz tamnicu, stalo pred sunce, skinulo kapu (gljiva). Ne grančica, ne list, već spužva koja raste na drvetu. Djevojka sjedi u mračnoj tamnici, pletenica joj je na ulici (mrkva). Buha buha (jela) ... ... V.I. Dahl. Poslovice ruskog naroda

misterija- ZAGONETKA je zamršeni pjesnički izraz u kojem se znakovi predmeta koji se pogađa daju u šifriranom, varljivom obliku. Zagonetka je jedinstveni oblik defamilijarizacije i obično se gradi na principu odgođene metafore (ili bolje rečeno... ... Pjesnički rječnik

knjige

• , . Bogatstvo boja i raznolikost oblika povrća ne prestaje oduševljavati: plavo, žuto, crveno, zeleno, ali prije nego što dođe na stol, svako je povrće prevalilo dug put u vremenu i prostoru... Kupite za 924 UAH (. samo Ukrajina)
• Povrće. Sto odjeće i sve bez kopči. Bogatstvo boja i raznolikost oblika povrća ne prestaje oduševljavati: plavo, žuto, crveno, zeleno... Ali prije nego što stigne na stol, svako povrće prevalilo je dug put u vremenu i prostoru... Kupite za 822 rubalja
• Povrće. Sto odjeće i sve bez kopči (komplet od 24 karte), . Kad odemo u trgovinu ili tržnicu, zadivi nas bogatstvo boja i raznolikost oblika povrća: plavo, žuto, crveno, zeleno, prugasto, šareno... Ali prije nego što dođemo do našeg...

Povijest poznatog povrća započela je davno prije naše ere, o čemu svjedoče iskopavanja ljudskih nalazišta iz kamenog doba.

Vrtna glava...

Povijest poznatog povrća započela je davno prije naše ere, o čemu svjedoče iskopavanja ljudskih nalazišta iz kamenog doba. Drevni Iberi su počeli uzgajati ovu biljku na Pirinejskom poluotoku, odatle je došla u Egipat, Grčku i Rim i pokazala se toliko vrijednom da se smatra darom bogova. Legenda kaže da se gromovnik Zeus, razbijajući glavu oko dvije kontradiktorne rečenice proročišta, znojio od mentalnog prenaprezanja. Nekoliko velikih kapi otkotrljalo se s božanskog čela na zemlju, a iz njih je izrastao kupus. U drugoj legendi, kralj Likurg, pretučen od strane boga Dioniza, zaplakao je krupnim suzama koje su se, padajući na zemlju, pretvorile u glavice kupusa, a publika je oduševljeno vikala “kaput!”, što zapravo znači “glava” . Vjeruje se da odatle dolazi riječ "kupus". Nakon kratkog vremena Likurg je, ljut na svoje podanike zbog neumjerenog pijenja vina, naredio da se vinogradi počupaju i sve zasadi kupusom. Nije li ga zbog toga unaprijed pretukao vidoviti bog vinarstva?

Borba prioriteta

Mnogi narodi međusobno se spore oko prava da se nazivaju rodnim mjestom kupusa. Čak se i Gruzijci natječu s Talijanima i Grcima. Prema profesoru G. Japaridzeu, rodno mjesto ovog povrća je upravo Kolhidska nizina u Gruziji. Učenik i prijatelj Aristotela, jedan od prvih botaničara antike, Teofrast, u poznatom djelu "Studije o biljkama", detaljno je opisao tri vrste kupusa koje su Atenjani uzgajali u to vrijeme. Poznati starogrčki matematičar Pitagora tvrdio je da kupus tijelu daje snagu, krepkost, otklanja umor, otklanja glavobolju i nesanicu, smiruje živce i stvara dobro raspoloženje. Inače, on sam već dugo uzgaja kupus. U starom Rimu kupus se smatrao prvom biljkom među povrtlarskim kulturama. OKO najbolji načini O njegovom uzgoju pisali su u svojim raspravama filozofi Katon i Plinije. Stari Grci i Rimljani kupusu su pridavali veliki značaj, smatrajući ga ne samo ukusnom i zdravom namirnicom, već i lijekom koji liječi gotovo sve bolesti. Ni Azija nije zaostajala: znanstvenici su pronašli dokaze da su graditelji Kineskog zida jeli ukiseljeni kineski kupus 200 godina prije Krista.

Ljekarna kupus

Rod kupusa je vrlo velik, uključuje oko 400 srodnika, uključujući rotkvice, crne rotkve, repu, hren, potočarku, repu, rutabagu i gorušicu. Sve ove vrtne biljke su nedvojbeno korisne, ali kupus ima posebnu ljekovitu moć. Postoji više od stotinu vrsta, a najpoznatiji su cvjetača, crvena i bijela, prokulica, kineski (pe-tsai), kovrčavi kupus, korabica, brokula. Godine 1948. u kupusu je otkriven vitamin U protiv čira. Izoliran je u čistom obliku, a kasnije sintetiziran i uveden u medicinsku praksu. Kupus sadrži esencijalne aminokiseline: triptofan, metilmetionin, lizin, tirozin. Bezbrojni su minerali: kalij, natrij, kalcij, magnezij, željezo, mangan, fosfor, sumpor, klor, kobalt, fluor, jod, silicij, bor, bakar, cink i mnogi drugi. Svoja antisklerotična svojstva kupus duguje tartronskoj kiselini koja sprječava taloženje masti i kolesterola na stijenkama krvnih žila. 175 grama kineskog kupusa daje više kalcija nego čaša mlijeka. Bioflavonoidi, klorofil, indol i fenol sadržani u ovom povrću bore se protiv slobodnih radikala, sprječavaju razvoj stanica raka i usporavaju proces starenja. Od davnina su se za ublažavanje bolova u zglobovima koristili oblozi od zagrijanog lista kupusa, a kod proširenih vena oblozi od nasjeckanog crvenog kupusa. I na kraju, ovo povrće pravo je skladište vitamina C: u kupusu ga ima više nego u mandarinama i limunu, deset puta više nego u mrkvi, osim toga ostaje u istoj koncentraciji sedam do osam mjeseci i ne se uništava prilikom fermentacije. A kako je lijep ukrasni kupus, bijeli, ružičasti, ljubičasti! Neke cvjećarice nazivaju ovo "cvijeće" "muškim" ružama, i to s dobrim razlogom. Ali miris nije isti kao miris ruže...

Kiseli kupus neće dopustiti zlo!

Kiseli kupus ima posebna divna svojstva. Ovo je jedini biljni proizvod koji uz sve ostale korisne tvari sadrži i vitamin B12. Kiseli kupus je hranjiv, lako probavljiv i sadrži samo 30 kcal na 100 grama proizvoda. Tajna kiselog kupusa leži u bakterijama mliječne kiseline, koje se razmnožavaju u slabo posoljenim nasjeckanim listovima. Proces fermentacije počinje u roku od šest sati, a što kupus dulje fermentira, njegov okus postaje svjetliji. U crijevima bakterije mliječne kiseline postaju pravi probavni pomoćnici, obnavljaju crijevnu floru, jačaju obrambene snage organizma, a uz redovitu konzumaciju kiseli kupus može čak i izliječiti bolesti. Za jačanje imuniteta dovoljno je dva puta tjedno pojesti 100 g kiselog kupusa. Veliki moreplovac James Cook vjerovao je da su njegova putovanja bila uspješna jer dnevna porcija kiselog kupusa spašava mornare od skorbuta i drugih opasnih bolesti.

Vrt prazan, kupus je izrastao

"Prva i najcjenjenija biljka u ruskom vrtu je kupus, jer on čini osnovu svakodnevne prehrane ruskog naroda", napisao je A.N. Radiščev 1800. godine. Poznato je da su Slaveni ovu biljku počeli saditi još u 9. stoljeću. U Rusiji je postojala tradicija zajedničke žetve kupusa za zimu. Koncem rujna, odmah poslije pravoslavni praznik Montaža je započela seriju veselih jesenskih zabava - skečeva, koji su trajali dva tjedna. Na tim okupljanjima nije se samo sjekao i kvasio kupus i pekle pite, sudionici su pjevali pjesme, pričali smiješne priče, a mladi su sklapali poznanstva. Obilje ovog povrća u Rusiji iznenadilo je čak i iskusne strance. Tako je izvjesni Cornelius de Buin u 13. stoljeću zapisao: “U Moskoviji raste običan bijeli kupus, kojim se Rusi opskrbljuju u velikim količinama i koji obični ljudi jedu dva puta dnevno.” Pa čak i sada jedemo sedam puta više kupusa od, primjerice, Amerikanaca.

Dečki iz vrta

Odakle dolaze djeca? Pa naravno, ima ih u kupusu! Kažu da se ova čudna izjava pojavila zbog agrotehničkih trikova koje su u istočnim zemljama koristili posebno sofisticirani uzgajivači povrća. Kupus se sadio u gredice između krastavaca, a kad bi se na trsovima pojavili mali krastavčići, stavljali bi se u sredinu rozeta kupusa. Krastavci su nastavili rasti, kupus se uvijao u vilice, a kao rezultat bio je krastavac unutar glavice kupusa. I kad su zimi takvu glavicu kupusa izvadili iz podruma i razrezali, našli su u njoj svježi krastavac, umotan u lišće kupusa, kao dijete u pelene. Pa, bebe pronađene u kupusu iznenada su se pojavile u Americi. Svakog Božića pojavljuju se u ogromnom broju. Jedan od obaveznih božićnih darova za djecu su posebne lutke, dugačke oko pola metra, velike plastične glave, smiješnih stisnutih očiju, bucmastih obraza i mekog krpenog tijela. Lako ih je prepoznati kao Barbie lutku, tako su jedinstvene. Zovu se CabbagePathKids. Ove smiješne mališane izumio je američki umjetnik Xavier Roberts 1978. godine, no istinski su popularni postali sredinom 90-ih.

Vrhovi i korijenje

Teško je reći tko je utemeljitelj genetskog inženjeringa kao područja biotehnologije. Kao znanost formirala se desetljećima. Jedan od njezinih očeva bio je poznati sovjetski genetičar G.D. Karpečenko. Uz pomoć genetskih manipulacija uspio je spojiti nasljedni aparat dva u jednoj biljci početkom dvadesetog stoljeća. različite vrste- rotkvica i kupus. Biljka nazvana "Raphanobrassica" (od latinskih naziva za rotkvicu i kupus) pokazala se otpornom, barem u laboratorijskom uzgoju. No, nije posađena u prirodi, jer najvjerojatnije ne bi izdržala konkurenciju s “normalnim” vrstama koje su već našle svoje mjesto u vrtu. Zlobni kritičari govorili su da Rafanobrassica dobiva vrhove od rotkvica, a korijenje od kupusa. Doista, ova biljka nije imala praktične koristi. No stekao je ogromno teoretsko značenje kao prvi primjer uspješne uporabe metoda genetskog inženjeringa za stvaranje hibrida.

Elena Pavlova

Fotografija - shutterstock.com ©