मेलिसा और कटनीप। मेलिसा और पुदीना: अंतर और लाभकारी गुण। पुदीना और नींबू बाम एक ही चीज़ हैं

लेख में हम नींबू बाम और पुदीना पर चर्चा करते हैं - दिखने, गंध और स्वाद में पौधों के बीच अंतर। आपको पता चलेगा कि उन्हें कहां जोड़ा जाता है और क्या बेहतर है - नींबू बाम या पुदीना। हम पौधों के बीच अंतर प्रदर्शित करने के लिए पुदीना और नींबू बाम की तस्वीरें प्रदान करेंगे।

नींबू बाम की उपस्थिति (फोटो)।

कुछ शौकिया माली नींबू बाम और पुदीना के बीच अंतर नहीं जानते हैं और मानते हैं कि नींबू बाम और पुदीना एक ही पौधे हैं। वे वास्तव में एक-दूसरे से बहुत मिलते-जुलते हैं, लेकिन करीब से जांच करने पर कई अंतर सामने आते हैं।

पौधों की विभिन्न प्रजातियों के ये प्रतिनिधि एक ही परिवार - लामियासी के हैं। यही कारण है कि पुदीना और नींबू बाम एक दूसरे के समान होते हैं।

इसके बावजूद, पौधे दिखने, गंध और स्वाद में भिन्न होते हैं। पुदीना शायद ही कभी फल देता है; नींबू बाम के फल सालाना पकते हैं। मेलिसा घाटियों, खड्डों और जंगलों की छाया में रेतीली मिट्टी पर उगती है; पुदीना खुले, धूप और नम क्षेत्रों को पसंद करता है। आइए नींबू बाम और पुदीना के बीच अंतर पर करीब से नज़र डालें।

उपस्थिति

नींबू बाम और पुदीना के बीच सबसे स्पष्ट अंतर पौधों की उपस्थिति है।. पुदीने का तना सीधा, चिकना होता है, 30-50 सेमी ऊंचा, मेलिसा एक रसीला झाड़ी जैसा दिखता है, पौधे का तना अत्यधिक शाखाओं वाला और छोटे बालों से ढका होता है।

पुदीने की पत्तियाँ चिकनी, नुकीली आकार की और चमकीले, गहरे हरे रंग की होती हैं। लेमन बाम की पत्ती के ब्लेड यौवन के साथ आकार में अंडाकार-अंडाकार होते हैं, जिसके कारण उनका रंग हल्का होता है।

चमकीले बैंगनी पुदीने के फूल शीर्ष स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। नींबू बाम के अंगूठी के आकार के पुष्पक्रम पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं और इनमें हल्के बैंगनी या हल्के नीले फूल होते हैं।

गंध

पुदीना और नींबू बाम के बीच स्पष्ट अंतर पौधों की गंध है।. पुदीने में एक विशिष्ट, स्पष्ट मेन्थॉल सुगंध होती है। लेमन बाम की सुगंध बहुत कमजोर होती है और इसमें नींबू जैसा रंग होता है।

स्वाद

पुदीना और नींबू बाम के बीच एक और अंतर स्वाद का है। पुदीना में ताजा मेन्थॉल स्वाद होता है, नींबू बाम में नींबू का चमकीला स्वाद होता है।

आपने पुदीना और नींबू बाम के बीच अंतर सीखा। आइए आपको बताते हैं कहां लगाए जाते हैं ये पौधे.

नींबू बाम कहाँ मिलाया जाता है?

ताजा नींबू बाम की पत्तियों को सलाद, सूप, डेसर्ट में मिलाया जाता है और सब्जियों को डिब्बाबंद करने के लिए उपयोग किया जाता है। सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग गोभी का अचार बनाने और मांस, मछली और सब्जी के व्यंजन तैयार करने के लिए मसाला के रूप में किया जाता है। मसाला उन्हें मसालेदार सुगंध देता है।

मेलिसा को तारगोन, मार्जोरम, मेंहदी, अजवायन और तुलसी के साथ मिलाया जाता है। पकवान तैयार होने से 3 मिनट पहले मसाला डाला जाता है ताकि इसका स्वाद खराब न हो जाए.

सूखी जड़ी-बूटियों को चाय के रूप में पीसा जाता है, काढ़े, अर्क और कॉम्पोट में मिलाया जाता है। पेय तैयार करने के लिए, नींबू बाम को थाइम, पुदीना, सौंफ और चमेली के साथ मिलाया जाता है।

आप पुदीना कहाँ डालते हैं?

टकसाल की उपस्थिति (फोटो)।

ताजा पुदीना सलाद, किण्वित दूध सूप और मांस व्यंजनों में मिलाया जाता है। इससे तेल प्राप्त होता है और इसका उपयोग पके हुए माल और मादक पेय पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

सूखे पुदीने को चाय के रूप में बनाया जाता है और मसालेदार सॉस में मिलाया जाता है। मसाले को दालचीनी, अदरक और नींबू के साथ मिलाया जाता है। पुदीना तैयार सीज़निंग में शामिल है: जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस, दुक्का, शिचिमी, मोरक्कन जड़ी-बूटियाँ, सनली हॉप्स।

क्या याद रखना है

1. नींबू बाम और पुदीना के बीच मुख्य अंतर यह है कि वे विभिन्न प्रजातियों के प्रतिनिधि हैं।
2. नींबू बाम और पुदीना के बीच अंतर हैं: उपस्थिति, गंध, स्वाद, फल पकने की अवधि और बढ़ती परिस्थितियों के लिए प्राथमिकताएँ।
3. मेलिसा को सलाद, सूप, डेसर्ट में मिलाया जाता है और सब्जियों को डिब्बाबंद करने के लिए उपयोग किया जाता है।
4. पुदीना सलाद, किण्वित दूध सूप और मांस व्यंजनों में मिलाया जाता है। पेपरमिंट तेल का उपयोग पके हुए माल और मादक पेय को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

क्या आप ताजा पुदीना का उपयोग करते हैं? क्या आप आश्वस्त हैं कि यह पुदीना है, नींबू बाम नहीं? ये दोनों जड़ी-बूटियाँ बहुत मिलती-जुलती हैं - बहनों की तरह। आइए इस अद्भुत सुगंधित जड़ी-बूटी में अंतर जानने का प्रयास करें।

मिंट (अव्य. मंथा)- लामियासी परिवार में पौधों की एक प्रजाति। सभी प्रकार अत्यधिक सुगंधित होते हैं, उनमें से अधिकांश में बहुत अधिक मात्रा में मेन्थॉल होता है।

जीनस का नाम अप्सरा मिंथा (या मिंटा) के नाम से आया है, जो एलिस में माउंट मेंटे की देवी है, जो अंडरवर्ल्ड हेड्स (हेड्स) के देवता की प्रिय है। हेडीज़ की पत्नी पर्सेफोन ने उसे एक पौधे - सुगंधित पुदीना में बदल दिया।

कटनीप(अव्य. नेपेटा) लैमियासी परिवार के शाकाहारी पौधों की एक प्रजाति है। अधिकांश प्रजातियाँ यूरोप, एशिया और अफ्रीका की मूल निवासी हैं, कुछ प्रजातियाँ उत्तरी अमेरिका में पाई जाती हैं।
इसकी सुगंध पुदीना और नींबू बाम की बहुत याद दिलाती है।

दुनिया भर में पुदीने की 600 से अधिक प्रजातियाँ उगती हैं, उनमें से 25 उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र में आम हैं। हमारे देश में 14 प्रजातियाँ पाई जाती हैं, लेकिन केवल पुदीना का ही सर्वाधिक सांस्कृतिक महत्व है।

पुदीने में एक विशेष गंध होती है जो केवल इसी पौधे के लिए विशिष्ट होती है। इसकी पत्तियों में 2.4-2.7% आवश्यक तेल होता है, इसके तने में 0.3% और इसके पुष्पक्रम में 4-6% होता है। इस तेल का मुख्य घटक मेन्थॉल है।

लेमन बाम जीनस को 5 प्रजातियों द्वारा दर्शाया गया है। रूसी संघ में केवल एक ही उगता है - नींबू बाम। पौधे की पत्तियों में 0.02 से 0.1% तक आवश्यक तेल होता है, जिसे सुगंध में अत्यधिक महत्व दिया जाता है। तेल में 60% तक सिट्रल और लगभग 5% सिट्रोनेलल, साथ ही गेरानियोल होता है।

कैटनिप यूरोप और एशिया में व्यापक रूप से फैला हुआ है और इसकी 250 प्रजातियाँ मौजूद हैं। हमारे देश में 82 प्रजातियाँ उगती हैं। इनमें से सबसे दिलचस्प है कैटनिप का रूप। इसमें मौजूद तेल (3 प्रतिशत तक) में नींबू की तेज़ गंध होती है, जो लेमन बाम की विशेषता है, हालांकि तेलों की रासायनिक संरचना और इसकी मात्रा अलग-अलग होती है। इसका उपयोग इत्र, कन्फेक्शनरी उत्पादन और साबुन बनाने में किया जाता है।

पुदीना अलग है, लेमन बाम और कैटनीप बढ़ते क्षेत्रों में भी। इसलिए, यदि कटनीप सबसे अधिक बार रूसी संघ के यूरोपीय भाग के वन-स्टेप क्षेत्र, काकेशस, क्रीमिया, पश्चिमी साइबेरिया, कजाकिस्तान और सुदूर पूर्व में पाया जाता है, तो पुदीना मुख्य रूप से अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में उगता है। यूरोपीय भाग, काकेशस और मध्य एशिया में; लेमन बाम भी हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में पाया जाने वाला एक पौधा है।

प्रत्येक पौधे के नृवंशविज्ञान संबंधी विशेषताओं के अनुसार स्थानीय नाम भी होते हैं। पुदीना को कोल्ड मिंट, चिली मिंट, चिली मिंट और इंग्लिश मिंट जैसे नामों से जाना जाता है। हम अक्सर लेमन बाम को लेमन बाम के नाम से पाते हैं। स्थानीय लोगों में, यह रानी पौधा, स्वार्मर, मधुमक्खी पौधा, शहद पौधा और पपीता घास है। कैटनिप के कई स्थानीय नाम भी हैं: स्टेपी मिंट, कैट ग्रास, कैटनिप, फ़ॉरेस्ट नेटल, मॉर्निंग ग्रास।

इन तीन प्रजातियों के बीच सबसे विशिष्ट अंतर उनकी वानस्पतिक और रूपात्मक विशेषताओं से जुड़ा है।

पुदीना के फूलछोटे, उभयलिंगी, हल्के बैंगनी रंग के, कैपिटेट-स्पाइक-आकार के पुष्पक्रम में तने के शीर्ष पर एकत्रित होते हैं। नींबू बाम में वे पीले, सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग के, बिना डंठल के होते हैं, कभी-कभी 3-5 के समूह में एकत्रित होते हैं। 10 ऊपरी पत्तियों की धुरी में झूठे चक्रों में। और कैटनीप में छोटे पेडीकल्स (1-1.5 मिमी) पर फूल होते हैं, एक कैलीक्स 5.5-7.5 मिमी लंबा, एक छोटे पांच-दांतेदार अंग के साथ। कोरोला 7.5-10.0 मिमी लंबा, द्विअक्षीय मोड़ वाला, मटमैले सफेद रंग का होता है। निचले होंठ पर विशिष्ट बैंगनी या बैंगनी धब्बे होते हैं, शायद ही कभी उनके बिना।

कटनीपयह एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसकी ऊंचाई 40-100 सेमी होती है और इसकी जड़ें लकड़ी जैसी, शाखाओं वाली होती हैं। इसका तना, पुदीना और नींबू बाम के विपरीत, मजबूत, सीधा, मुलायम रोएंदार और शाखायुक्त होता है। पत्तियां विपरीत, दिल के आकार के आधार के साथ त्रिकोणीय-अंडाकार, तीव्र, मोटे दांतेदार, प्यूब्सेंट, नीचे भूरे रंग की, घनी प्यूब्सेंट हैं। फूलों को जटिल, घने अर्ध-छतरियों, तने के सिरों पर और शाखाओं की धुरी में स्थित लटकन में एकत्र किया जाता है। ऊपरी अर्ध-नाभि कम फूल वाले, घने, लगभग सेसाइल होते हैं, निचले वाले 1.5-2.0 सेमी तक लंबे, अधिक ढीले होते हैं। ब्रैक्ट्स रैखिक-सबुलेट होते हैं, कैलीक्स से छोटे होते हैं। में से एक विशेषणिक विशेषताएं, जो कैटनिप को पुदीना और नींबू बाम से अलग करता है, वह यह है कि इसके दो मध्य पुंकेसर दो पार्श्व पुंकेसर की तुलना में लंबे होते हैं। कैटनिप का कैलीक्स बेलनाकार, ट्यूबलर या अग्र-शंक्वाकार होता है - नींबू बाम में यह घंटी के आकार का, दो-लिप वाला या सीधा होता है, और टकसाल में यह फ़नल-आकार या ट्यूबलर-बेल-आकार का होता है। कटनीप का फल एक अखरोट जैसा, आकार में दीर्घवृत्ताकार, भूरा, चिकना, 1.3-1.5 मिमी लंबा और 0.8-1.0 मिमी चौड़ा होता है। पुदीना के फल कुंद, खुरदरे, कभी-कभी शीर्ष पर बालों के साथ होते हैं, जबकि नींबू बाम अंडाकार, आधार की ओर मजबूती से पतले और चिकने होते हैं।

पुदीना- एक सार्वभौमिक पौधा। इसे न केवल रोजमर्रा के व्यंजनों और पेय पदार्थों में, बल्कि कई औषधीय तैयारियों में भी जोड़ा जाता है। में लोग दवाएं, सूजन प्रक्रियाओं, स्त्री रोग, हृदय रोगों, पेट दर्द और नाराज़गी के लिए पुदीने का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। पुदीना पाचन में सुधार करता है, मतली से छुटकारा पाने में मदद करता है और अस्थमा के लिए उपयोग किया जाता है।

इसलिए जब आपके पास कॉकटेल के गिलास में एक पंखुड़ी हो और बारटेंडर दावा करे कि यह पुदीना कॉकटेल है, तो सोचें कि क्या यह वास्तव में पुदीना है...

सबका पसंदीदा लेमन बाम बागवानों के बीच लेमन बाम के नाम से भी जाना जाता है। संस्कृति को यह नाम हल्की खट्टे सुगंध के कारण मिला जो इसकी नाजुक पत्तियों को छूने से आती है। हालाँकि, यह विचार करने योग्य है कि नींबू बाम के समान कई पौधे हैं। इनमें से प्रत्येक किस्म में कई विशिष्ट विशेषताएं हैं।

सुगंधित जड़ी बूटी की ताजी पत्तियों में भारी मात्रा में लाभकारी पदार्थ और आवश्यक तेल होते हैं। हालाँकि, मसाला अपना खो देता है औषधीय गुणसुखाने के दौरान, साथ ही दीर्घकालिक भंडारण के दौरान भी। 2-3 महीनों के भीतर एस्टर गायब हो जाते हैं।

मेलिसा और उसके प्रतिस्पर्धी

नींबू बाम का पहला करीबी "रिश्तेदार" कैटनिप है। संस्कृति में नींबू की सुगंध समान है, लेकिन हल्के रंग के साथ। पुदीने की इन 2 किस्मों को कई विशेषताओं द्वारा पहचाना जा सकता है:

• नींबू बाम के फूल सफेद होते हैं, लेकिन वे नीले रंग के होते हैं;
• नींबू बाम पुष्पक्रम पत्तियों की धुरी में छल्लों के रूप में स्थित होते हैं, न कि अंकुर के किनारे पर पुष्पगुच्छ, जैसा कि बिल्ली की किस्म में होता है;
• लेमन बाम की पत्तियाँ स्पष्ट शिराओं के साथ आकार में अधिक गोल होती हैं, जबकि कैटनिप की पत्तियाँ दाँतेदार किनारे के साथ अंडाकार होती हैं।

कैटनीप हर जगह उगता है। संस्कृति ब्रोंकाइटिस, खांसी, एनीमिया के साथ मदद करती है, और यह एक उत्कृष्ट कृमिनाशक के रूप में भी काम करती है।

लेमन बाम का एक अन्य "प्रतियोगी" मोल्डावियन स्नेकहेड है। अन्य सभी फसलों के विपरीत, यह तुर्की किस्म एक वार्षिक है। यह साइबेरिया के साथ-साथ रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में भी उगता है। आवश्यक तेलों की उच्च सांद्रता के कारण, यह नींबू बाम की तुलना में अधिक तीव्र नींबू सुगंध पैदा करता है। वहीं, पत्तियां ऐसी तीव्र गंध को 3-4 साल तक बरकरार रखती हैं। लेकिन इसके लिए कच्चा माल यथासंभव देर से जुटाया जाता है। मोल्डावियन स्नेकहेड एक उत्कृष्ट शहद पौधे के रूप में कार्य करता है। तो 1 हेक्टेयर से मधुमक्खियाँ 500 किलोग्राम तक शहद इकट्ठा कर सकती हैं।

पुदीने की इन 3 किस्मों के बीच अंतर करने के लिए पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है। विश्वसनीय निर्माताओं को पौधों के लैटिन नाम अवश्य बताने चाहिए। कैटनिप का नाम "नेपेटा केटरिया", स्नेकहेड का नाम "ड्रेकोसेफेलम मोल्डाविका" है, और लेमन बाम का नाम "मेलिसा ऑफिसिनालिस" है।

सुगंधित नींबू बाम उगाने के लिए शर्तें

नींबू पुदीना उगाने के लिए एक शर्त उपजाऊ मिट्टी है। इसलिए, बागवान हमेशा अपने भूखंडों पर उर्वरक डालते हैं और नियमित रूप से पौधों में खाद डालते हैं। फिर जड़ी-बूटी की फसल लगभग 3-4 वर्षों तक एक ही स्थान पर उगती रहेगी। हालाँकि, कठोर सर्दियाँ अक्सर उसकी प्रतिरक्षा को कमजोर कर देती हैं। अन्य बातों के अलावा, नींबू बाम के लिए एक अच्छी रोशनी वाली जगह का चयन किया जाता है। शुष्क मौसम के दौरान, बगीचे के बिस्तर को पानी देना चाहिए।

संस्कृति का प्रचार 3 तरीकों से किया जाता है:

• बीज;
• कटिंग;
• झाड़ी को विभाजित करना.

जैसे ही बीज की फलियाँ भूरी हो जाती हैं और फटने लगती हैं, उन्हें एकत्र कर लिया जाता है। बुआई से पहले रोपण सामग्री को भिगोया नहीं जाता है। फूलों की क्यारी में 5-7 सेमी की चौड़ी नाली बनाई जाती है, रोपण की गहराई बीज के व्यास की 2-3 गुना होती है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो क्यारी की निराई-गुड़ाई की जाती है, और खरपतवार हटा दिए जाते हैं। नींबू बाम की देखभाल के ये तरीके उत्कृष्ट फसल में योगदान करते हैं।

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मेलिसा को अच्छी रोशनी वाले, ऊंचे क्षेत्रों में उगाया जाता है।

कैटनिप में एक अजीब गंध और कड़वा स्वाद होता है।

औषधीय पौधों की विशाल सूची में, नींबू बाम (नींबू बाम) और कैटनिप एक विशेष स्थान रखते हैं: उन्हें उगाना आसान है, और वे अत्यधिक लाभ लाते हैं।
मेलिसा 50-120 सेमी ऊँचा एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, इसके तने शाखित, यौवन वाले होते हैं, और निचले अंकुर रेंगने वाले होते हैं। मेलिसा सुखद है नींबू की सुगंध. मेलिसा के पुष्पक्रम बिना डंठल के होते हैं, फूल छोटे, सफेद, पीले-सफेद, हल्के बैंगनी या हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। पुष्पक्रम ऊपरी पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं, शाखाओं के सिरों पर कोई फूल नहीं होते हैं।
मेलिसा विटामिन सी, कैरोटीन, टैनिन और से भरपूर है आवश्यक तेलनींबू की तेज़ खुशबू के साथ। इसमें डायफोरेटिक और रेचक प्रभाव होता है, पाचन अंगों की गतिविधि को बढ़ाता है, भूख में सुधार करता है, ऐंठन को खत्म करता है, दर्द को कम करता है और राहत देता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, हृदय की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है और रक्तचाप को कम करता है।
कैटनिप (कैटमिंट, सुगंधित होरहाउंड) 40 से 100 सेमी या अधिक की ऊंचाई वाला एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसके तने उभरे हुए, मजबूत (नींबू बाम के विपरीत), नंगे या थोड़े यौवन वाले होते हैं। फूल छोटे, सफेद या होते हैं
हल्का नीला, तनों के सिरों पर लम्बी पुष्पक्रम में एकत्रित। कैटनिप में एक अनोखी गंध होती है (नींबू, गुलाब और जेरेनियम की याद दिलाती है) और एक सुखद कड़वा स्वाद होता है जो बिल्लियों को आकर्षित करता है (इसलिए नाम)।
कैटनिप और लेमन बाम के फल छोटे, भूरे या काले रंग के होते हैं। कैटनिप के फल पर दो सफेद बिंदु होते हैं, जिससे आप इस पौधे के फल को लेमन बाम से अलग कर सकते हैं (इसमें बिंदु नहीं होते हैं)। कैटनिप में ज्वरनाशक, सर्दी-रोधी, स्वेदजनक, शामक और हेमोस्टैटिक प्रभाव होते हैं। यह भूख बढ़ाता है, सिरदर्द, सांस की तकलीफ, खांसी, थकावट, एनीमिया, न्यूरस्थेनिया, बेचैन नींद, पित्त और जठरांत्र संबंधी शूल में मदद करता है।

एक नोट पर

कैटनिप और लेमन बाम के फल छोटे, भूरे या काले रंग के होते हैं। कैटनिप के फल पर दो सफेद बिंदु होते हैं, जिससे आप इस पौधे के फल को लेमन बाम से अलग कर सकते हैं (इसमें बिंदु नहीं होते हैं)। कैटनिप में ज्वरनाशक, शीतरोधी, स्वेदजनक, शामक और हेमोस्टैटिक प्रभाव होते हैं। यह भूख बढ़ाता है, सिरदर्द, सांस की तकलीफ, खांसी, थकावट, एनीमिया, न्यूरस्थेनिया, बेचैन नींद, पित्त और जठरांत्र संबंधी शूल में मदद करता है।

मेलिसा और कैटनिप हमारी परिस्थितियों में अच्छी तरह विकसित होते हैं और इन्हें उगाना मुश्किल नहीं है। उनकी कृषि तकनीक एक जैसी है. इन फसलों को बीज द्वारा और झाड़ियों को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है। आप देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में 0.5-1 सेमी गहरे खांचे में बीज सीधे बो सकते हैं, बीज को पीट या रेत के साथ छिड़का जाता है: वसंत में हल्के से, पतझड़ में 0.5-1 सेमी मार्च के अंत में - रोपाई के लिए अप्रैल की शुरुआत में - ग्रीनहाउस, हॉटबेड या घर पर उन्हें बोना और भी बेहतर है।
मेलिसा और कैटनिप ह्यूमस-समृद्ध दोमट या रेतीले दोमट मिट्टी पर बेहतर बढ़ते हैं; वे गैर-अम्लीय पीट बोग्स पर विकसित हो सकते हैं, लेकिन भारी मिट्टी और अम्लीय मिट्टी पर नहीं। मिट्टी मध्यम रूप से नम होनी चाहिए, क्योंकि वे जलभराव का सामना नहीं कर सकती हैं। ये पौधे प्रकाश-प्रेमी हैं; इन्हें रोशनी वाले, ऊंचे क्षेत्रों में उगाए जाने की आवश्यकता है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कटनीप अधिक छाया-सहिष्णु है। वे 5-6 वर्षों तक एक ही स्थान पर अच्छी तरह विकसित होते हैं, लेकिन वे अधिक समय तक टिके रह सकते हैं।
बुआई या रोपण के बाद, मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए क्यारियों को कवरिंग सामग्री से ढकने की सलाह दी जाती है। भविष्य में, यदि आवश्यक हो, तो पानी देना, निराई करना, ढीला करना और खाद डालना। यदि मिट्टी उपजाऊ है तो उर्वरक नहीं डाला जा सकता। खुदाई के लिए अपर्याप्त उपजाऊ मिट्टी पर, आपको 1 वर्ग मीटर जोड़ने की आवश्यकता है। मी 2-4 किलोग्राम ह्यूमस और 60-80 ग्राम राख या 30-40 ग्राम जटिल खनिज उर्वरक (नाइट्रोअम्मोफॉस्फेट और अन्य)। उर्वरक घोल (1 लीटर घोल प्रति 10 लीटर पानी) या जटिल उर्वरक के घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ किया जा सकता है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए, नवोदित चरण में, तने के शीर्ष (20-30 सेमी तक लंबे) को काट दिया जाता है और 25-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर छाया में सुखाया जाता है। सूखे पौधों को कसकर बंद कांच के जार में एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत करना बेहतर है ताकि वे अपने लाभकारी पदार्थों और सुगंध को न खोएं। सीज़न के दौरान, आप 2-3 अंकुर और पत्तियाँ काट सकते हैं।
नींबू बाम और कैटनिप से अर्क, काढ़े, टिंचर, हर्बल चाय तैयार की जाती हैं, और इनका उपयोग सुगंधित औषधीय स्नान, कंप्रेस और लोशन के लिए भी किया जाता है।
आसव.कटा हुआ नींबू बाम या कैटनिप जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है और 30-60 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 0.5 कप लें।
हर्बल चाय। 2-3 चम्मच नींबू बाम या कैटनीप, या बेहतर होगा कि इन जड़ी-बूटियों का मिश्रण, एक गिलास उबलता पानी डालें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें और गर्मागर्म पियें। आप इसमें थोड़ी सी कोई भी चाय मिला सकते हैं। ताजी पत्तियों से बनी यह चाय विशेष रूप से अच्छी होती है। देश में काम करने के बाद, यह आराम करने, थकान दूर करने में मदद करता है और नींद की गोली के रूप में बढ़िया काम करता है।
मार्जोरम के साथ नींबू बाम का आसव। इन जड़ी बूटियों के कुचले हुए मिश्रण का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास में डाला जाता है और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। याददाश्त बढ़ाने के लिए दिन में 3 बार 1/3-1/2 कप लें।