धनुष बाण में चला जाता है. धनुष बाण में क्यों जाता है? मुख्य कारण. धनुष क्यों मुड़ता है?

कृषिविज्ञानी जानते हैं कि प्याज क्यों सूखता है और ऐसे मामलों में क्या करना चाहिए। लेकिन नौसिखिए माली, अपने अयोग्य कार्यों से, अक्सर पौधे के लिए ऐसी स्थितियाँ पैदा कर देते हैं कि उसे बीज द्वारा प्रसार की विधि का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

प्याज में डंठल का दिखना एक प्राकृतिक प्रजनन प्रक्रिया है जिसे दबाना आपको सीखना होगा। यदि आप प्याज उगाने के लिए कृषि संबंधी नियमों का पालन करते हैं, तो आप फूलों के डंठलों की उपस्थिति से बचते हुए, शलजम की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

पेडुनकल क्यों बनता है?

प्याज की खेती की जाने वाली किस्में द्विवार्षिक पौधे हैं जो जीवन के पहले वर्ष में बीजों से अच्छी तरह से विकसित जड़ वाली फसलें बनाती हैं, और दूसरे वर्ष में फूलों की शूटिंग पैदा करती हैं। वे शीर्षस्थ कली से विकसित होते हैं, और उनका नवीनीकरण कक्षीय कली से होता है।

पौधों के वानस्पतिक पुनर्जनन के लिए बल्ब की आवश्यकता होती है, और इसमें दिखाई देने वाली फूलों की कलियाँ बीज के निर्माण के लिए आवश्यक होती हैं यदि प्राकृतिक आपदाएँ जड़ की फसल को पूरी तरह से विकसित होने से रोकती हैं।

दिलचस्प: मदर बल्ब में जितने मूल तत्व होंगे, उतने ही तीर उसमें दिखाई देंगे।

जब शलजम का भण्डारण किया जाता है तो फूलों की टहनियाँ लगती हैं। सभी प्रकार के प्याज, जिनकी कलियों का व्यास 3 सेमी से अधिक है, भंडारण के दौरान फूल की कली बनेगी। 1 सेमी से अधिक व्यास वाले शलजम में, फूल की कली अनुचित भंडारण के दौरान ही बनती है, जब बल्ब जल्दी जाग जाता है।

एक स्वस्थ जड़ वाली फसल बोने के बाद एक फूलदार अंकुर विकसित होता है खुला मैदानशुरुआती वसंत. रात के ठंढ से जड़ें मर जाती हैं, और फिर पौधा एक सुरक्षात्मक तंत्र चालू कर देता है जिसमें बीज के माध्यम से प्रजनन प्रक्रिया होती है।

वसंत ऋतु में, शलजम की मांसल पत्तियों में उपलब्ध पोषक तत्वों का उपयोग करते हुए, पत्ती के भ्रूण सक्रिय रूप से विकसित होने लगते हैं, जबकि फूलों की कलियाँ अभी भी निष्क्रिय होती हैं। जब पत्तियाँ मर जाएँगी तो वे दिखाई देने लगेंगे। तीर धीरे-धीरे आखिरी पत्ती की धुरी से निकलता है और धीरे-धीरे बड़ा होता जाता है। ऐसी किस्में हैं जिनमें डंठल बंधा हुआ होता है और बल्ब के केंद्र से बाहर निकलता है, जिससे जड़ वाली फसल खाने के लिए अनुपयुक्त हो जाती है।

महत्वपूर्ण: 1 सेमी से कम के बल्बों में, जड़ की फसल के न्यूनतम आकार के कारण फूल वाले अंकुर की कली अनुपस्थित होती है।

जब बीज पक जाते हैं, तो मातृ बल्ब अक्सर थकावट के कारण मर जाता है। अगर पोषक तत्वअभी भी इसमें संरक्षित है, यह शलजम के पकने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक पत्तियों के मूल तत्वों को विकसित करने का प्रयास करेगा। हरे पंख पोषक तत्वों को जमा करते हैं जिन्हें पत्तियों के आधार तक पहुँचाया जाता है। इस प्रक्रिया के कारण पौधे के भूमिगत हिस्से का विस्तार होता है, और परिणामी शलजम बड़ा हो जाता है।

महत्वपूर्ण: यदि कलौंजी के पकने के दौरान उसके चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर दिया जाए और नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त उर्वरकों का प्रयोग किया जाए तो मदर बल्ब को ख़राब होने और सूखने से बचाया जा सकता है।

बल्ब की संरचनात्मक विशेषताओं और उसके बढ़ते मौसम को जानकर, आप समझ सकते हैं कि प्याज तीर में क्यों जाता है।

पेडुनकल की उपस्थिति में क्या योगदान देता है

प्याज के फूलने का मुख्य कारण अक्सर इस फसल को उगाने के नियमों का उल्लंघन होता है, जिसमें आनुवंशिक रूप से प्रजनन के 2 तरीके शामिल होते हैं: बीज या शलजम का उपयोग करना। एक शूटिंग धनुष प्रकट होता है यदि:

• बढ़ते मौसम की शुरुआत में, बल्ब को नमी की कमी से काफी नुकसान हुआ;
• भंडारण के दौरान बढ़ी हुई आर्द्रता ने पंखों और जड़ों की वृद्धि को प्रेरित किया;
• तापमान में तेज उतार-चढ़ाव देखा गया, जिससे पौधे की प्रतिरोधक क्षमता कम हो गई;
• शलजम प्राप्त करने के लिए लगाए गए बल्ब 3 सेमी से अधिक थे;
• बढ़ते मौसम की शुरुआत में, जब युवा हरे प्याज बढ़ रहे थे, भयंकर सूखा पड़ा;
• मिट्टी में नाइट्रोजन प्रचुर मात्रा में है।

यदि तीर दिखाई दिए, लेकिन उपरोक्त कारणों में से कोई भी नहीं देखा गया, तो इसका कारण प्याज की किस्म हो सकती है। प्रजनक द्विवार्षिक और वार्षिक प्याज की फसलों के बीच अंतर करते हैं।

वार्षिक किस्में

कलौंजी से बनने वाली वार्षिक डच किस्मों के बल्बों को एक सीज़न में कम से कम 60 ग्राम का शलजम पैदा करना चाहिए, कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के उल्लंघन से छोटे बल्बों का निर्माण होता है, जिन्हें सेट कहा जाता है। जब फसल काटी जाती है, तो वार्षिक किस्मों के छोटे प्याज रोपण के लिए छोड़ दिए जाते हैं, इस उम्मीद में कि अगले साल बड़ा प्याज मिलेगा। लेकिन परिणामस्वरूप, ऐसे बीज अंकुरित होते हैं, और अंकुर को हटाने से सिर के निर्माण में योगदान नहीं होता है।

यदि आप इस किस्म को किसी बेईमान विक्रेता से खरीदते हैं, तो अधिकांश पौधों में पहले हरे पंख लगेंगे, जिसके बाद प्याज खिलेंगे और बीज बनेंगे। इन्हें जमीन में बोया जा सकता है, लेकिन ऐसी कलौंजी की अंकुरण दर बहुत कम हो सकती है।

महत्वपूर्ण: सिर का व्यास जितना बड़ा होगा, लगाए गए प्याज के फूटने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

द्विवार्षिक किस्में

घरेलू किस्मों के द्विवार्षिक प्याज बीज बोने के बाद पहले वर्ष में मध्यम आकार के बल्ब बनाएंगे, यदि अंकुर दुर्लभ हैं और शलजम के पास बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है।

यदि 3 सेमी (पिक्स) से अधिक व्यास वाला शलजम रोपण के लिए तैयार किया जाता है, तो यह अंकुर जाएगा और खिल जाएगा। बागवान प्याज की इस विशेषता को जानते हैं और कलौंजी को सघन रूप से बोते हैं ताकि शलजम पहले वर्ष में बड़े पैमाने पर विकसित न हो सके, और दूसरे वर्ष में इसमें तीर विकसित न हों।

कलौंजी की घनी बुआई के परिणामस्वरूप, सेट की फसल प्राप्त होती है, जिसके बल्बों का व्यास 1 से 3 सेमी होता है, उगाए गए शलजम में 1 सेमी से कम व्यास वाला ओट होता है - गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री जिससे बड़े आकार की जड़ वाली फसलें उगती हैं।

तुरंत काटे गए और अच्छी तरह से सुखाए गए द्विवार्षिक प्याज के सेट कमरे के तापमान पर रखे जाते हैं, और जमीन में रोपण के बाद वे सभी नियमों के अनुसार विकसित होते हैं। यह पहले पंख में जाता है, और फिर एक मध्यम या बड़ी जड़ वाली फसल बनाता है।

जई का दलिया

1 सेमी से कम व्यास वाले बल्बों से प्याज की अच्छी फसल प्राप्त करना अधिक कठिन है, क्योंकि ऐसी रोपण सामग्री को घर के अंदर संग्रहीत करना मुश्किल है। उच्च आर्द्रता के साथ यह अंकुरित होता है और सड़ जाता है, और शुष्क हवा के साथ यह बहुत सूख जाता है।

कृषिविज्ञानी देर से शरद ऋतु में खुले मैदान में जंगली दलिया लगाने की सलाह देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ सर्दियों में चले। ठंढ-प्रतिरोधी बल्ब आसानी से सर्दियों को सहन करते हैं, कठोर हो जाते हैं, जल्दी बढ़ते हैं, कम बीमार पड़ते हैं और फूलों की कलियाँ नहीं बनाते हैं क्योंकि वे इसके लिए बहुत छोटे होते हैं। अगस्त के मध्य तक, जंगली जई लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त बड़े बल्ब बना लेंगे।

जंगली दलिया को इस तरह से लगाया जाता है कि बल्बों के ऊपर मिट्टी की 2-3 सेमी परत हो, ऊपर से पोषक मिट्टी डालें, इसमें ह्यूमस, पीट या लगभग 2 सेमी मोटी खाद डालें। जब जमीन जम जाए, तो क्यारी को सूखे से ढक दिया जाए घास, मकई के डंठल या नरकट। यह पौधों को सर्दियों के अंत में मिट्टी के समय से पहले पिघलने से बचाता है, जब पहली पिघलना शुरू होती है।

जब बर्फ पूरी तरह से पिघल जाती है, तो क्यारियों को सूखी घास से साफ कर दिया जाता है, नाइट्रोजन युक्त उर्वरक छिड़के जाते हैं और मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। इसके अलावा, ऐसे प्याज को उगाने के लिए समय पर पानी देने, निराई करने और फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खाद देने की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण: अच्छी तरह से सुखाए गए जंगली दलिया को ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाता है जहां यह सूखा होता है और हवा का तापमान 0C के आसपास होता है।

तीर की उपस्थिति को क्या प्रभावित कर सकता है?

प्याज के खराब होने के कारण की तलाश में, आपको उन परिस्थितियों का विश्लेषण करने की आवश्यकता है जिनके तहत बीज संग्रहीत किया गया था।

फूलों की कलियों को बनने से रोकने के लिए, बीजों को 18C से अधिक तापमान और 75% से अधिक आर्द्रता पर संग्रहित किया जाता है। कमरा जितना सूखा होगा, बल्ब उतनी ही देर तक सोएंगे।

यदि भंडारण के दौरान शुरुआती वसंत में बीज की जड़ें बढ़ने लगती हैं, तो बनने वाली फूलों की कलियों का प्रतिशत कई गुना बढ़ जाता है। रोपण के बाद, ऐसा धनुष एक तीर में चला जाएगा जिसे ट्रिम करना होगा।

यदि आप शुरुआती वसंत में बगीचे के बिस्तर पर एक अंकुर प्याज लगाते हैं, तो मध्य रूस की स्थितियों में यह खराब होना शुरू हो जाता है। फूलों की कलियों के निर्माण को रोकने के लिए, रोपण सामग्री तब लगाई जाती है जब रात का ठंढ -1C तक कमजोर हो जाता है, और औसत दैनिक तापमान लगभग 15C होता है।

यदि आप प्याज की क्यारी की देखभाल नहीं करेंगे तो प्याज हरा हो जाएगा और बल्ब नहीं बन पाएगा।

घनी मिट्टी प्याज की जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त नहीं करने देगी और वे मरना शुरू कर देंगी।

नमी की कमी से यह प्रक्रिया तेज़ हो जाएगी। फास्फोरस और पोटेशियम की कमी पौधे को बल्ब बनने से रोकेगी। तब पौधे के पास प्रजनन की दूसरी विधि के तंत्र को चालू करने के अलावा कोई विकल्प नहीं होता है।

क्या बल्ब का आकार मायने रखता है?

यह तय करते समय कि प्याज क्यों फूटता है और इस घटना के बारे में क्या करना है, आपको बीज सामग्री के आकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

बल्ब जितना बड़ा होगा, फूल की कली विकसित करने की उसकी क्षमता उतनी ही अधिक होगी। 90% नमूने में फूल उगाने की ताकत पाई जाती है, लेकिन इसके बीजों के निर्माण में गड़बड़ी हो सकती है, और वे खाली हो जाएंगे। इसलिए वे उन्हें तोड़ देते हैं।

शलजम पर प्याज लगाते समय, बीज कोष को छांटने की जरूरत होती है। सबसे पहले, बीज निधि को 4 कंटेनरों में रखकर छांटा जाता है। 1 में, सड़े हुए नमूने एकत्र किए जाते हैं और उन्हें जला दिया जाना चाहिए।

2 व्यंजनों में वे सेट डालते हैं, 3 में - चयन, 4 में - 6 सेमी से अधिक व्यास वाले बल्ब, जिससे कलौंजी उगाई जाएगी।

इस प्रकार छांटे गए बीज को फफूंदनाशी से उपचारित करके क्यारियों में अलग से रोपा जाता है। शलजम पर लगाए गए सेट के पंख नहीं काटे जाते हैं।

सैंपलिंग से बहुत अधिक हरियाली पैदा होती है और इसे काटकर खाने की जरूरत होती है, क्योंकि यह शायद ही कभी पूर्ण आकार के बल्ब पैदा करता है।

कलौंजी के पौधे पर लगे शलजम के पंख एक बार काटे जा सकते हैं। इससे इसे बीज बनने से नहीं रोका जा सकेगा.

यह समझने के लिए कि धनुष तीर में क्यों चला गया, आप एक वीडियो देख सकते हैं जहां वे सबसे सामान्य कारणों का नाम देते हैं।

आप निशानेबाजी धनुष से क्या कर सकते हैं?

यदि कोई तीर बन गया है, तो आपको जाकर उसे हटाना होगा। यदि आप किसी फूल की कली को उसकी खोज के तुरंत बाद काट देते हैं, तो बल्ब तब तक उनका उत्पादन करना शुरू कर देगा जब तक कि वह पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।

हमें तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक तीर पर सूजन न आ जाए। इसका मतलब यह है कि बल्ब ने अपने सभी प्रयासों को इस पेडुनकल को विकसित करने की दिशा में निर्देशित किया है, और ऐसे तंत्र विकसित हो गए हैं जो अन्य कलियों की उपस्थिति को रोकते हैं। यदि आप धनुषाकार धनुष के पाइपों को फूलते समय काट देते हैं, तो अधिकांश नमूने अभी भी एक बड़े शलजम का निर्माण करेंगे।

प्याज की ऐसी किस्म में जहां तीर किनारे से उगता है, शलजम की गुणवत्ता अच्छी होगी और जड़ वाली फसल को लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि कोई किस्म बल्ब के बीच से फूल की कली को बाहर निकाल देती है, तो यह शलजम को बहुत खराब कर देता है। पाइप के टूटने के बाद उसमें सड़न प्रक्रिया शुरू हो जाती है, जिससे यह भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

प्याज की कौन सी किस्म नहीं खिलती?

यह चुनते समय कि कौन सा प्याज शूट नहीं करता है, आप बहु-गुहा किस्मों पर ध्यान दे सकते हैं।

तीर शायद ही कभी छिछले पौधों पर दिखाई देते हैं, क्योंकि उनमें बहुत सारे रोगाणु होते हैं, और वे अपनी सारी ऊर्जा पूर्ण जड़ वाली फसलें उगाने में लगाते हैं।

उबटन से कलौंजी प्राप्त करने के लिए, आपको एक बड़ा प्याज लेना होगा और उन्हें कई भागों में काटना होगा ताकि अल्पविकसित कलियों की अखंडता बाधित न हो। तब सबसे बड़े हिस्से पेडुनकल को बाहर निकालने और बीज बनाने में सक्षम होंगे।

संकरों में फूलों की कलियाँ लगभग कभी नहीं बनती हैं क्योंकि उनमें अक्सर बीज द्वारा प्रसार के लिए जिम्मेदार जीन की कमी होती है।

मई और जून में, कई बागवान सेट से उगाए गए प्याज की कटाई शुरू कर देते हैं। कुछ लोग पानी देने की व्यवस्था में इसका कारण तलाशते हैं, जबकि अन्य सोचते हैं कि वे इसे ठीक से खाद नहीं दे रहे हैं। हालाँकि, कारण, अक्सर, पूरी तरह से अलग जगह पर होता है। धनुष को गोली लगने से रोकने के लिए, सबसे पहले, इसे सही ढंग से संग्रहीत किया जाना चाहिए।

भंडारण की तैयारी

प्याज के सेट की कटाई के बाद, आपको इसे सावधानीपूर्वक छांटना होगा, इसे भंडारण के लिए तैयार करना होगा और उस स्थान पर निर्णय लेना होगा जहां यह सबसे अच्छा होगा।

पके हुए प्याज का सेट सूखा, पतली गर्दन वाला और सूखे, घने तराजू से ढका होना चाहिए। एक शर्त यह है कि बीजों को धूप में या अच्छी तरह हवादार आश्रय के नीचे भंडारण करने से पहले अच्छी तरह से सुखा लिया जाए। एक अच्छी तरह से सूखा हुआ सेट आपके हाथों से हिलाए जाने पर "सरसराहट" की ध्वनि उत्पन्न करता है।

भंडारण से पहले, रोगग्रस्त, यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त, अधूरे बल्ब या मोटी, अपरिपक्व गर्दन वाले कच्चे बल्बों को हटा दें। 1-3 सेमी व्यास वाले बल्ब भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं। थोक में से एक सेंटीमीटर व्यास तक के छोटे बल्ब चुनें, साथ ही तीन सेंटीमीटर व्यास से अधिक व्यास वाले बल्ब चुनें - इनका उपयोग नमूना लेने के लिए किया जाएगा।

चयनित बीजों को 20-30 सेमी की परत में लकड़ी के बक्से में डालें (अखबार या कागज की एक शीट के साथ शीर्ष को कवर करें) या 3-5 किलोग्राम से अधिक की क्षमता वाले धुंध बैग में डालें। धनुष को गोली लगने से बचाने के लिए, कंटेनरों को 18-20° तापमान वाले कमरे में रखें। 20° से ऊपर के तापमान पर, अंकुर सूख जाएंगे, और यदि यह 16° से नीचे है, तो रोपण के बाद बड़े बल्ब उगेंगे।

उचित रूप से तैयार किए गए पौधे वसंत तक अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और आपको उन्हें छांटने की आवश्यकता नहीं होती है।

प्याज की सही बुआई करें

सेट के थोक से चुने गए 1 सेमी से कम व्यास वाले बल्बों को ओटमील या ओटमील कहा जाता है। वे इनडोर भंडारण के लिए अनुपयुक्त हैं, क्योंकि वे वसंत तक पूरी तरह सूख जाते हैं। लेकिन इन्हें सूखी जगह पर 0 से +5° के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है, हालांकि रोपण के बाद ये छोटे गैर-विपणन योग्य बल्ब बनाते हैं। और यदि आप इसे ऐसे कमरे में संग्रहीत करते हैं जहां यह आर्द्र है और तापमान कम है, तो दलिया जल्दी से जड़ें बनाता है और मर जाता है। इसलिए सर्दियों से पहले ऐसे प्याज की बुआई करना सबसे अच्छा है। जब अक्टूबर के मध्य में लगाया जाता है, तो प्याज को जड़ लेने का समय मिल जाता है, यह सर्दियों को अच्छी तरह से सहन कर लेता है और अगले वर्ष खराब नहीं होता है। और जुलाई के मध्य में यह 5-6 सेमी व्यास का एक बल्ब बनाता है अच्छी गुणवत्ता.

बगीचे की क्यारी में कतारें बनाएं, उनके बीच 20-25 सेमी की दूरी रखें और बल्बों के बीच की पंक्ति में 3-4 सेमी की दूरी रखें और बल्ब के शीर्ष को 3-4 सेमी मिट्टी से ढक दें। रोपण के बाद, मेड़ों को 2 सेमी की परत में पीट या कुचले हुए ह्यूमस से गीला करें। मेड़ों के ऊपर सूखी स्वस्थ पत्तियाँ रखें, और शीर्ष पर स्प्रूस शाखाएँ या छोटी शाखाएँ रखें ताकि सर्दियों के लिए आश्रय हवा से न उड़े। सर्दियों में, चोटियाँ अतिरिक्त रूप से बर्फ की परत से ढकी हो सकती हैं।

तीरों में प्याज का उपयोग क्यों किया जाता है यह सवाल अक्सर न केवल शुरुआती लोगों द्वारा, बल्कि अनुभवी माली द्वारा भी पूछा जाता है। इसके कई कारण हो सकते हैं.

सबसे पहले, यदि आपने जमीन में बल्ब लगाए हैं जो अभी तक ठीक से गर्म नहीं हुआ है तो तीर निश्चित रूप से दिखाई देंगे (और बहुत जल्द)। यह इसलिए भी ख़तरनाक है क्योंकि हो सकता है कि वे बिल्कुल भी अंकुरित न हों और कोई फ़सल न हो। दूसरे, यदि आपने अंकुरों को बहुत ठंडे या बहुत गर्म कमरे में संग्रहित किया है तो तीर दिखाई दे सकते हैं। सामान्य तौर पर, प्रत्येक किस्म के लिए तापमान और आर्द्रता की स्थिति अलग-अलग होती है। गर्म, ठंडे और गर्म-ठंडे भंडार हैं। तापमान और आर्द्रता में अचानक परिवर्तन निशानेबाजों के लिए एक सीधा रास्ता है। तीसरा, आपको बहुत बड़े बल्ब नहीं लगाने चाहिए। कुछ लोगों का मानना ​​है कि इससे बल्ब बड़े हो जायेंगे, लेकिन अनुभव कुछ और ही बताता है। अतः इस प्रश्न का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है कि धनुष बाण में क्यों जाता है। यह या तो अनुचित भंडारण है या कच्चे माल का गलत चयन है।

क्या करें?

यदि आपको इसका कारण पता चल जाए कि धनुष बाण में क्यों चला जाता है, तो आप अगली बार ही अपनी गलतियों को सुधार सकते हैं। अब आप सभी तीरों (अधिमानतः आधार के करीब) को तोड़कर अपनी मदद कर सकते हैं। उन्हें फेंकने में जल्दबाजी न करें! आप उन्हें बाहर रख सकते हैं. यह मशरूम के स्वाद के समान एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। आप एक पत्थर से दो शिकार करेंगे: आप फसलों को बचाएंगे और स्वादिष्ट रात्रिभोज के साथ अपने परिवार को खुश करेंगे। यदि आपने पौधे खरीदे हैं, तो आप शायद यह नहीं जानते होंगे कि प्याज का भंडारण किन परिस्थितियों में किया गया था। बाद में यह सोचने से बचने के लिए कि प्याज की कटाई क्यों की जा रही है, बुआई से पहले उन्हें गर्म कर लें।

साधना का रहस्य

बीज से यह कोई आसान मामला नहीं है. हासिल करना अच्छा परिणामएक निश्चित तकनीक का पालन करना आवश्यक है। यह फसल अप्रैल के अंत में 20 से 25 तारीख के बीच लगाई जाती है। क्यारियां डेढ़ से दो सेंटीमीटर गहराई तक बनाई जाती हैं और बल्बों को हल्के से जमीन में दबा दिया जाता है। रोपण के बाद, गर्म पानी से पानी दें और प्लास्टिक की फिल्म से ढक दें, जो पहले अंकुरण की गारंटी देगा। जैसे ही आप पहली बार अंकुर फूटते हुए देखें, फिल्म हटा दें। प्याज मिट्टी को लेकर परेशान नहीं होता है, इसलिए इसे लगभग कहीं भी लगाया जा सकता है। सर्वोत्तम भंडारण के लिए, कटाई से 2-3 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दें। किसी विशिष्ट किस्म का चयन करते समय, उस पट्टी की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखें जिसमें आप रहते हैं।

हरियाली को

हर कोई नहीं जानता कि शलजम पर जो है उससे क्या अलग है। इसका लाभ कोमल और रसदार शीर्ष है। लेकिन उसका सिर काफी छोटा हो सकता है. साग पर प्याज कैसे लगाएं? वे इसे मुख्य रूप से रोपाई के रूप में लगाते हैं, इस तरह आप तेजी से फसल प्राप्त कर सकते हैं और पैसे भी बचा सकते हैं। यदि आप वसंत ऋतु में पौधे लगाने की योजना बना रहे हैं, तो ऐसा करने से पहले, सूखे मुकुट को काटने के बाद, बल्बों को लगभग एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसकी बारहमासी किस्में भी हैं, जो विशेष रूप से सुविधाजनक है। कुछ प्रजातियों में सुंदर फूल होते हैं, जो उन्हें इस रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है सजावटी सजावट. आप पूरे वर्ष साग-सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें खिड़की पर भी उगा सकते हैं। प्याज न केवल व्यंजनों में तीखा स्वाद जोड़ता है, बल्कि इसमें एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक प्रभाव भी होता है, जो ठंड के मौसम के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

पौधों का गिरना (प्याज सहित) सर्दियों में रोपण सामग्री के अनुचित भंडारण (+1...+15°C के तापमान पर) का परिणाम है। 1.5-2.5 सेंटीमीटर व्यास वाले बीजों को +18...+25°C (गर्म भंडारण) और 50-70% की सापेक्ष आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए। इसे रेफ्रिजरेटर में -1...-3°C और वायु आर्द्रता 80-90% या बर्फ में बक्सों (कोल्ड स्टोरेज) में भी संग्रहित किया जा सकता है।

गर्म या ठंडे भंडारित बड़े सेटों के पौधों को फेंका नहीं जाता है, और यदि आवश्यक कृषि पद्धतियों का पालन किया जाता है, तो प्याज की फसल उच्च और अच्छी गुणवत्ता वाली होती है। इसी समय, कटाई के बाद अच्छी तरह से सुखाए गए बीजों को शरद ऋतु और वसंत में +18...+25°C और 50-70% की सापेक्ष वायु आर्द्रता पर संग्रहित किया जाता है।

स्थिर ठंढे मौसम (सर्दियों के महीनों के दौरान) की शुरुआत के साथ, अंकुरों को उप-शून्य तापमान (- 1 या - 3 डिग्री सेल्सियस) और 80-90% की वायु आर्द्रता पर संग्रहीत किया जाता है। साथ ही बीज की बर्बादी काफी कम हो जाती है और जमीन में रोपने के बाद पौधे मुरझाते नहीं हैं।

पौधों को डाउनी फफूंदी से बचाने के लिए, रोपण से दो सप्ताह पहले, पौधों को +40...+42°C के तापमान पर 8 घंटे तक गर्म किया जाता है। यह ध्यान रखना आवश्यक है कि सर्दियों के भंडारण के दौरान, अंकुर, विशेष रूप से बरसात के मौसम में काटे गए पौधे, अक्सर गर्दन की सड़न से प्रभावित होते हैं। प्याज को इस रोग से बचाने के लिए भंडारण से पहले उसे सुखाकर +43°C तापमान पर 8 घंटे तक गर्म किया जाता है. उचित रूप से संग्रहीत और गर्म किए गए पौधे अच्छी गुणवत्ता की उच्च उपज देते हैं।

यदि आपने वसंत ऋतु में एक बड़ा सेट खरीदा है और यह नहीं जानते कि इसे कैसे संग्रहीत किया गया था, तो, यदि संभव हो, तो रोपण से पहले इसे 15-20 दिनों के लिए +25...+30°C पर गर्म करें। घर पर, बुआई को एक कमरे में हीटिंग रेडिएटर पर किसी भी ट्रे पर 3 सेंटीमीटर से अधिक की परत में फैलाकर आसानी से गर्म किया जा सकता है। इस तरह से रोपाई को गर्म करने से पौधों की बोल्टिंग में काफी कमी आएगी।

यदि अंकुरों को गर्म करना संभव नहीं था और पौधों पर अंकुर दिखाई देते हैं, तो आपको उन्हें उनकी प्रारंभिक अवस्था में ही तोड़ देना होगा। जो पौधे नए तीर फेंकना जारी रखते हैं, उनका पहले उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि वे पूर्ण बल्ब का उत्पादन नहीं करेंगे।

किसी भी तापमान पर संग्रहीत 1 सेंटीमीटर तक के व्यास वाले छोटे सेट, जमीन में रोपण के बाद शूटर द्वारा फेंके नहीं जाते हैं (तारीख की परवाह किए बिना)। इसीलिए सर्दियों से पहले रोपण के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे सर्दियों में केवल ठंडा ही संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्म भंडारण के दौरान यह बहुत अधिक सूख जाता है।

अक्सर ऐसा होता है कि शलजम पर लगा प्याज फूट जाता है। बेशक, फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है। शलजम प्याज शूटिंग में क्यों जाते हैं, इसके बारे में क्या किया जा सकता है, इससे बचने के लिए प्याज को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए - ये सवाल कई बदकिस्मत बागवानों को चिंतित करते हैं।

शलजम प्याज की किस्म का चुनाव, एक विशेष क्षेत्र के लिए ज़ोन किया गया, और भंडारण की स्थितियाँ भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। हर कोई नहीं जानता कि प्याज को खराब होने से बचाने के लिए उसे किस तापमान पर संग्रहित करना चाहिए।

धनुष क्यों चलाता है?

शलजम प्याज के बर्बाद होने का मुख्य कारण रोपण सामग्री का अनुचित भंडारण है। प्याज एक द्विवार्षिक पौधा है; वे भंडारण की अवधि तब लेते हैं जब तापमान महत्वपूर्ण मूल्यों से नीचे चला जाता है एक संकेत के रूप में कि इसके विकास का अगला चरण आ गया है और प्रजनन के लिए तैयारी करना आवश्यक है। तीर फूलों के डंठलों से अधिक कुछ नहीं हैं, जिनसे फिर बीज बनते हैं। बोल्टिंग से बचने के लिए, आपको रोपण के लिए प्याज को अच्छी तरह से तैयार करना होगा और यह जानना होगा कि प्याज को सही तरीके से कैसे संग्रहीत किया जाए।

प्याज को सकारात्मक वायु तापमान और कम आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए। इसे कमरे के तापमान पर भंडारण करके प्राप्त किया जा सकता है। यदि प्याज केवल रोपण से पहले खरीदा गया था, और इसके भंडारण की स्थिति के बारे में कुछ भी नहीं पता है तो क्या करें? तो फिर, रोपण के लिए प्याज और शलजम कैसे तैयार करें?

इस मामले में, खरीदे गए प्याज को 10-14 दिनों के लिए रेडिएटर के पास अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए, इसके बाद, प्याज को घर के अंदर, अच्छी हवा की पहुंच वाले कार्डबोर्ड बॉक्स में संग्रहित किया जाना चाहिए।

अगर तीर में प्याज चला जाए तो क्या करें?

प्याज की कटाई से बचने या कम करने के लिए कई नियम हैं:

ठंडी मिट्टी में प्याज लगाने की जरूरत नहीं है. पृथ्वी के कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने तक थोड़ा इंतजार करना बेहतर है। विशेष रूप से अक्सर "सर्दियों से पहले" लगाए गए प्याज तीर में चले जाते हैं;
रोपण के लिए केवल उस किस्म के मजबूत शलजम प्याज का चयन करें जो आपके लिए पहले से ही परिचित है, जिसमें विकास के कोई लक्षण नहीं हैं;
बल्बों का आकार भी मायने रखता है - एक बड़ा प्याज अंकुर में जाता है, इसलिए रोपण के लिए आपको मध्यम आकार के बल्ब चुनने होंगे जो बहुत बड़े या छोटे हों;
रोपण से पहले, प्याज को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोएँ। इस प्रक्रिया से आप जड़ों के निर्माण में तेजी लाएंगे, प्याज तेजी से अंकुरित होगा और द्रव्यमान में वृद्धि करना शुरू कर देगा।
प्याज के पौधों को प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से पानी दें, लेकिन केवल गर्म पानी से, क्योंकि बोल्टिंग तनावपूर्ण बढ़ती परिस्थितियों में पौधे की प्रतिक्रिया हो सकती है।
यदि तीर दिखाई देते हैं, तो उन्हें समय पर हटा दें ताकि पौधे के पोषक तत्व बर्बाद न हों। बल्ब बढ़ते रहेंगे, लेकिन दुर्भाग्य से वे भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होंगे। इसलिए, पतझड़ में, ऐसे शलजम प्याज केवल पंखों के लिए उपयुक्त होते हैं, आपको पहले उन्हें खाना होगा;