"musta lista" palmuöljyä käyttävistä maidontuottajista. Mitä on voi ilman palmuöljyä tai minne kaupunkilaisen pitäisi mennä? Etusivu Tuotetestit, mitkä maitomerkit sisältävät palmuöljyä

Kumpi kuin pääkomponentti sisältyy laajaan elintarvikevalikoimaan.

Sitä löytyy maitotuotteista, makeisista, kastikkeista, pikaruoista ja vauvanruoista.

Palmuöljy on pohjimmiltaan kasvirasva. on ainutlaatuisia ominaisuuksia: se rikastaa tuotteita miellyttävällä kermaisella maulla, ja koska se on alttiina alhaisille lämpötiloille (tuote sulaa vähintään 40 asteen lämpötilassa), se pidentää sen koostumusta.

Valmistajille tärkeä rooli on sillä, että öljyä käytetään raaka-aineena on alhaiset kustannukset. Kiistat palmuöljyn vaaroista eivät ole lakanneet pitkään aikaan. Totuus on, että sitä käytetään luonnollisten ainesosien korvaaminen.

On tietoa, että ihmiskehoon joutuessaan ja siinä pysähtyessään palmuöljy provosoi syövän esiintyminen, aiheuttaa allergisia reaktioita ja saastuttaa kehoa.

Kuinka tunnistaa?

Jäätelö

Aikuisten ja lasten suosikkiherkku ei ole vain kylmä ja makea, vaan myös melko paljon kaloreita.

Koska ihannetapauksessa se sisältää keskimäärin vähintään 15 prosenttia maitorasvaa. Käytännössä näin ei aina ole, ja nykyään kauppojen kylmävitriinit ovat yhä useammin täynnä jäätelöä kasvirasvoja.

Missä hän ei ole? Valinta on aloitettava opiskella koostumusta kirjoitettu pakkaukseen. Ihannetapauksessa sen pitäisi rajoittua:

• kerma;
• maito;
• sokeri;
• vanilja

Mutta todellisuudessa näin ei tapahdu.

Apu- ja väriaineiden lisäksi jäätelö sisältää useimmiten palmitiinihappoja tai kasvirasvoja, joka vahvistaa palmuöljyn läsnäolon.

Jos ostat jäätelöä kahvilasta, voit tarkistaa sen yksinkertaisella tavalla– hiero pala kämmeniisi, jos sitä on jäljellä elokuvaefekti, mikä tarkoittaa, että tuote sisältää palmuöljyä.

Öljy

Kumpi valita? Kasvis- ja kermaisia ​​aineksia käytetään useimmiten erilaisten ruokien valmistukseen. Jos katsot mitä syöt ja älä mene halvalla, tutki huolellisesti kaikki, mitä pakkaukseen tai etikettiin on kirjoitettu. Ensinnäkin tarvitset Huomautus osoitteessa:

• otsikko (täytyy olla öljy, eikä kasvis-kerma-seosta, tuotetta tai analogia);
• koostumus (mieluiten maitoa ja kermaa);
• rasvapitoisuus (pitäisi olla korkeampi 70 prosenttia);
• hinta (hyvä öljy ei voi maksaa 30 ruplaa, laadukas tuote maksaa alkaen 80 ruplaa vakiopakkauksille);
• kirjeenvaihto GOST(älä sekoita teknisiin tietoihin - TU).

Jos ainesosaluettelossa on kasvirasvoja, happoja tai puhdasta palmuöljyä, on parempi välttää ostamista.

Maito

Margariini

Margariinia käytetään usein erityisesti voin analogina makeisiin ja leivontaan:

• Tutkimme tiedot ennen ostamista. Margariini perustuu kasvirasvoja– auringonkukka-, soija-, puuvilla- tai palmuöljy;
• tuotteen on oltava vaatimusten mukainen GOST eivätkä tekniset ehdot;
• laadukasta margariinia säilytetään 20-90 päivää. Jos säilyvyys on liian pitkä, sinulla on luonnoton tuote.

Luonnollinen tuotanto

Jokaiselle elintarviketyypille on useita satoja ja satoja tuhansia tuottajia - suurista yrityksistä yksityisiin yrityksiin pienellä liikevaihdolla. Harvat ihmiset työskentelevät omilla raaka-aineillamme, se tuodaan pääasiassa maista ympäri maailmaa.

Suuret yritykset, joilla on historiallisesti vakiintunut imago, tunnistettavia tuotemerkkejä he eivät vaihda korkeaa laatua kulutustavaroihin. Jokaisella niistä on omansa kuluttajayleisöä.

Suurin osa ostajista tottuu "valmistajallesi"., joka sopii hänelle hinnan ja laadun suhteen. Vähemmän valmistajan tiedot ja mitä epäilyttävämpää se on, sitä todennäköisemmin ostaja kulkee hyllyn ohi tuotteineen.

Kiista palmuöljyn vaaroista ja vaarattomuudesta ja joskus myös hyödyistä jatkuvat yli vuoden. Tästä huolimatta sen käytön prosenttiosuus elintarvikeryhmässä lisääntyy.

On tärkeää, että käytännössä usein käy ilmi, että teoreettiset tiedot tietyn tuotteen tuotannosta eivät aina vastaa sanottua.

Tässä tapauksessa kuluttajan on vain pakko luota valmistajaan, kuten sanotaan, sanalla.

Käsitellä asiaa henkilöllisyystodistus palmuöljy tai sen johdannaiset eivät ole yksinkertaisia.

Loppujen lopuksi määritelmät ovat usein naamioitunut termejä, jotka ovat tavalliselle ihmiselle käsittämättömiä, ja kämmenkomponenttien läsnäolo voidaan joskus määrittää vain laboratorio-olosuhteissa.

Epäselvässä tilanteessa periaatteen pitäisi kuitenkin toimia: Jos epäilet sitä, älä osta sitä. Ja tee säännöksi tutkia kaiken ostamasi koostumus ja komponentit. Valitettavasti vain kolmasosa kaikista ostajista tekee juuri niin. Pidä huolta terveydestäsi itse.

Monet maitoa ja muita maitotuotteita ostavat ihmiset tietävät, että ne sisältävät usein palmuöljyä, joka toimii halvan rasvan korvikkeena. On olemassa mielipide, että tämä on haitallinen tuote. Pienten lasten vanhemmat kiinnittävät huomiota koostumukseen yrittäessään valita vauvankorvikkeita ilman palmuöljyä. Ovatko heidän pelkonsa perusteltuja? Millainen tuote tämä on, onko siitä hyötyä vai ei?

Tällä hetkellä sitä on alettu lisätä maitotuotteisiin ja erilaisiin puolivalmiisiin tuotteisiin. Tiedotusvälineistä löytyy useita artikkeleita, joissa sanotaan, että palmurasvan kulutusta ei voida hyväksyä. Siitä uskotaan kehittyvän diabetes, sydän- ja verisuonitaudit ja liikalihavuus. Mutta itse asiassa tämä ei ole totta.

Faktoja ja myyttejä

1. Öljypalmu kasvaa Indonesiassa ja Malesiassa. Sen hedelmät toimivat raaka-aineina öljyntuotannossa. Hedelmät puristetaan ja saatu massa käsitellään. Rasvaa on paljon. Se on halpa, joten sitä käytetään usein elintarviketeollisuudessa. Tuote sisältää enemmän E- ja A-vitamiinia kuin mikään muu öljy. Ihmiset imevät sen rasvat täydellisesti - noin 95%. Tämä luku on suurempi kuin lehmänmaitorasvojen.
2. Muinaisessa Egyptissä palmuöljyä käytettiin ruoan valmistukseen. Sitä pidettiin jo erittäin hyödyllisenä tuotteena keholle. Ei ole totta, että se ei imeydy ruoansulatuskanavaan. Sen sulavuus on erittäin korkea. Palmuöljyttömät kaavat eivät ole lapselle hyödyllisempiä.
3. Suurin terveysriski kasvirasvojen käytön yhteydessä ruoanlaitossa liittyy tyydyttyneiden rasvojen kulutukseen suurina annoksina. Ne lisäävät kolesterolia, edistävät plakkien muodostumista verisuonissa ja saastuttavat niitä. Vaarallisimpia tyydyttyneitä rasvoja ovat transrasvat tai hydratut lipidit. Loput rasvat voidaan syödä. Transrasvoja tuotetaan muuntamalla kasviöljy kiinteään tai puolikiinteään tilaan. Niitä käytetään halpojen jälkiruokien ja puolivalmisteiden valmistukseen. Palmuöljy on luonteeltaan puolikiinteää. Sitä ei tarvitse hydrata. Puolivalmiit tuotteet, kaupasta ostetut jälkiruoat ja leivonnaiset on parempi jättää pois imettävän äidin ruokalistalta.
4. Ei ole totta, että eurooppalaiset valmistajat eivät käytä tätä tuotetta äidinmaidonkorvikkeiden valmistuksessa. Sitä on elintarvikkeissa, mutta pakkausmerkinnöissä se on nimetty kasvirasvaksi sen alkuperää ilmoittamatta. Tämä virhe korjataan pian ja pakkaukset merkitään tietyllä rasvalla.

Ketä uskoa?

Tarkkaa tietoa siitä, onko palmuöljy todella vaarallista vauvan terveydelle, ei ole, mutta todentamatonta spekulaatiota ei pidä käyttää vauvanruokaa valittaessa. Luota tieteellisesti todistettuihin faktoihin. Jos korvike sisältää toista kasviöljyä ja syötät vauvan korviketta ilman palmuöljyä, sen syömisestä ei ole enää hyötyä.

Miksi valmistajat alkoivat käyttää tätä tuotetta? Vauva tottuu syömään äidinmaidolla ja keinoruokinnassa käytettävä tuote valmistetaan lehmänmaidosta. Se eroaa merkittävästi erilaisten aineiden sisällöstä ja suhteista naispuolisesta. Seoksen sisällön tasaamiseksi naisen rintamaidon kanssa sen valmistuksessa käytetään kasvirasvoja ja niiden fraktioita.

Onko olemassa palmuöljyttomia sekoituksia?

Kyllä minulla on. Äideille ja isille, jotka eivät kategorisesti pidä tämän tuotteen lisäämistä tervetulleeksi, on kehitetty seoksia ilman sitä. Kumpi on parempi, päätä itse: "Nenny", "Nestozhen", "Semilak" (suosittelemme lukemista :).

Nämä palmuöljyttömät sekoitukset käyttävät muun tyyppisiä kasvirasvoja. Semilak sisältää soija-, kookos- ja saflorirasvoja. Se, että nämä ovat kaavoja ilman palmuöljyä, ei poista niiden pääasiallista haittaa - rintamaito ei ole sisällöltään samanlainen. Ne eivät ole kovin sopeutuneet imeväisten ruoansulatukseen, koska ne sisältävät yhtä suuret määrät kaseiinia ja heraproteiineja. Äidinmaidossa on enemmän heraproteiineja. Mitä vauvaa pitäisi ruokkia imetyksen päätyttyä? Onko mitään keinoa päästä pois tästä tilanteesta? Nykyaikainen elintarviketeollisuus ja lääketiede tarjoavat tällaisen ulospääsyn. Puhutaanpa tästä tarkemmin.

Kuinka vaarallinen keskusteltava tuote on?

Oleiini ja superoleiini, joita valmistajat lisäävät vauvanruokaan, eivät ole itse kasviöljyä, vaan sen fraktioita. Suuri palmitiinihappomäärä rasvassa suojaa tuotetta hapettumiselta. Tämä ominaisuus erottaa palmuöljyn tunnetuista kasvirasvoista, mikä muodostaa sen edun, koska hapettuminen johtaa tuotteen pilaantumiseen ja haitallisten aineiden muodostumiseen siinä. Muiden kasviöljyjen käytöllä ei saavuteta samaa tavoitetta, joten auringonkukka- tai oliiviöljyt ovat vaarallisempia vauvalle.

Mitä tietoja palmurasvan lisäämisen vastustajat käyttävät tuotteisiin? Tieteelliset todisteet viittaavat siihen, että palmitiinihappo yhdistyy kalsiumin kanssa muodostaen kalsium-saippuaa. Lapsen ruoansulatusjärjestelmä ei ime sitä, vaan se erittyy. Kalsiumin puute, josta osa on reagoinut palmitiinihapon kanssa, johtaa luiden alikehittymiseen ja haurauteen. Tähän voidaan väittää, että tällaista happoa on missä tahansa kasviöljyssä. Siksi prosessi tapahtuu joka tapauksessa.

Ratkaisu

Tämän ongelman ratkaisemiseksi tutkijat ovat keksineet muunnetun palmuöljyn. Sitä sisältävä tuote voidaan syöttää lapselle yhtä menestyksekkäästi kuin korvike ilman palmuöljyä.

Modifioitu tuote eroaa tavallisesta siinä, että se ei reagoi kalsiumin kanssa ja jälkimmäinen imeytyy helposti lapsen kehoon. Erikoiskäsittely mahdollistaa saman tekemisen muiden kasvirasvojen kanssa, minkä jälkeen ne eivät myöskään vahingoita vauvan luuston kehitystä. Lisäksi käsittely auttaa tuomaan kasvirasvojen koostumuksen lähemmäksi ihmisen rintamaidon rasvoja.

Joukko muunnettuja kasvirasvoja on osa Materna-seosta. Se ei ole kovin suosittu nuorten vanhempien keskuudessa korkeiden kustannustensa vuoksi. Vastasyntyneen ruokinnassa voidaan käyttää halvempia, parempia analogeja, joiden tuotannossa käytetään samaa tekniikkaa. Heidän listansa:

• "Heinz Infanta 1"
• "Celia antikoliikki"
• "Hipp mukavuutta"
• "Cabrita Gold 1"
• "Humana antikoliikki."

Tehdään siis yhteenveto: palmuöljyfraktioita käytetään tällä hetkellä seosten valmistuksessa. Tämä muunnos sisältää paljon vähemmän rasvaa tuotteessa.

Palmuöljyä on vauvanruoassa hyvin pieniä määriä, vaikka näin ei ollut ennen vuotta 2000. Tiede on mennyt eteenpäin ja tehnyt ruoasta turvallisempaa. Johtopäätös - sinun ei pitäisi jahdata kaavaa ilman palmuöljyä.

Seokset sisältävät monia erilaisia ​​aineita, joiden edut ovat ilmeiset. Ne sisältävät esimerkiksi 1,5 kertaa enemmän kalsiumia kuin ihmisen rintamaito. Tutkijat ottavat huomioon kalsiumin pienemmän imeytymisen maitotuotteista verrattuna äidinmaitoon. Lisäksi äidinmaidonkorvikkeeseen lisätään vitamiineja kalsiumin imeytymisen parantamiseksi. Koostumukseen sisältyvät probiootit auttavat ripuliin.

Lääkäri Komarovskyn mielipide

Tunnettu lastenlääkäri ei pidä käsiteltävää tuotetta haitallisena. Hän suosittelee käyttämään nykyaikaisia ​​vauvankorvikkeita ilman palmuöljyä, jotta vauva ruokittaisiin samalla menestyksellä kuin palmuöljyllä, jos äiti lopettaa imetyksen jostain syystä. Lääkäri kirjoittaa, että pienten lasten tuotteet on erityisesti mukautettu vauvan kehoon, toisin kuin lehmänmaito. Ne eivät vahingoita vauvaa. Komarovsky huomauttaa, että vastasyntynyt ei myöskään imeydy täysin äidin rintamaitoon. Johtopäätös - vauvan ruoansulatukseen liittyvät ongelmat keinoruokinnan aikana ovat samanlaisia ​​​​kuin imetyksen aikana.

GMO:t vauvojen ruokinnassa

Toinen nuoria äitejä ja isiä askarruttava kysymys on, onko äidinmaidonkorvikkeessa muuntogeenisiä organismeja. GMO tarkoittaa geneettisesti muunnettuja organismeja. Nämä ovat eläviä organismeja ja kasveja, joilla on parantunut DNA.

Eri organismien geenit modifioivat DNA:ta hyödyllisten ominaisuuksien saamiseksi. Jos puhumme esimerkiksi vehnästä, niin he yrittävät tällä tavoin tehdä siitä kuivuuden kestävän ja kehittää immuniteettia sairauksia vastaan. GMI:t valmistetaan tällaisista organismeista – ainesosista, joita käytetään tuotteiden valmistuksessa pidempään varastointiin.

Useimmat vanhemmat pelkäävät, että vauvanruoka saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Onneksi kaikki markkinoilla olevat valmistajat valvovat huolellisesti raaka-aineitaan ja estävät tämän tapahtumisen.

Monet lääkärit uskovat, että GM-ruokia ei pidä antaa lapsille. Ne voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä ja allergioita. Lasten antibiootehoidolla GMO:ien ottamisen jälkeen ei välttämättä ole toivottua vaikutusta. Vaikka GMO:ien haitallisuutta ei ole täysin todistettu, tulliliitto on kehittänyt tekniset määräykset TR CU 021/2011 "Elintarvikkeista". Siinä täsmennetään, että GMO:ien käyttö on kiellettyä nuorille äideille ja raskaana oleville naisille tarkoitettujen tuotteiden sekä lastenruokien valmistukseen.

Kaikki tulliliiton maat noudattavat tätä asetusta. Tässä on vain yksi ongelma - 0,9 %:n virhe on sallittu. Eli jos GMO:ien määrä tuotteessa on alle 0,9 %, tämä katsotaan tekniseksi virheeksi, eikä sitä hyväksytä syyksi tuotteen jakelun kieltämiseen.

Joulukuussa 2015 suosittuja lastenruokia tutkittiin muuntogeenisten organismien varalta. Paljastettiin, että sellaiset tuotteet kuin:

• "Agusha - 1", (suosittelemme lukemista:)
• "Nestle NAN 1 Premium", (suosittelemme lukemista:)
• "Similac Premium 1"
• "Nutrilak Soya 1",
• "Vauva-1"

soveltuvat käytettäväksi imeväisten ruokinnassa; niiden valmistajat eivät lisää GMO:eja tuotteisiinsa. Nestle, jonka on aiemmin todettu käyttävän muuntogeenisiä organismeja, on nyt julkaisemassa syötävää NAN-sekoitetta. Voimme turvallisesti sanoa, että nämä ovat vauvankorvikkeita ilman GMO:eja.

Kulutusekologia: Jopa 4 miljoonaa tonnia Venäjällä tuotettuja maitotuotteita voidaan valmistaa kasvirasvoista, mukaan lukien palmuöljystä. Joissakin tuoteryhmissä tuoteväärennösten osuus ylittää 50 %.

Jopa 4 miljoonaa tonnia Venäjällä tuotettuja maitotuotteita voidaan valmistaa kasvirasvoista, palmuöljy mukaan lukien. Joissakin tuoteryhmissä tuoteväärennösten osuus ylittää 50 %. Korvikkeet voivat alentaa kustannuksia, mutta niiden laaja käyttö heikentää korkealaatuisen raakamaidon tuottajia.

Kasvisrasvojen käyttö maitotuotteiden valmistuksessa lisääntyy tuonnin mukana. Pelkästään vuonna 2014 liittovaltion tullilaitoksen mukaan Venäjälle tuotiin palmuöljyä 706 tuhatta tonnia 642 miljoonan dollarin arvosta, mikä on 5,5 % vähemmän kuin ennätysvuonna 2013, mutta samalla 6,2 % enemmän kuin vuoden 2012 tasolla. . Suurin toimittaja on Indonesia, jonka osuus kokonaisvolyymista viime vuonna oli 82,9 % eli 585,5 tuhatta tonnia.

Maito- ja maitopitoisten tuotteiden tuotanto laajenee joka vuosi, toisin kuin raaka-aineiden tuotanto. Siksi luonnollisesti herää kysymys: mitä valmis tuote tarkalleen sisältää - luonnollista maitoa tai sen korvikkeita.

Kuinka väärentää

Teknisten määräysten mukaisesti Venäjällä maitotuotteita ovat ne, jotka sisältävät yksinomaan maitorasvaa. Maitotuotteet voivat sisältää 50 % kasvikomponentteja. Esimerkiksi levitteet, juustot ja rahkatuotteet sisältävät sekä luonnollisia maidon että maitorasvan korvikkeita (MFS). On myös juustomaisia ​​tuotteita, joissa maitorasva korvataan kokonaan kasvirasvalla, mutta se ei enää kuulu teknisten määräysten piiriin. "Tällaiset tuotteet jäljittelevät juustoa toistaen tuotantotekniikkaa, mutta muuttaen ainesosien koostumusta", kertoo Maidon testauslaboratorion johtaja Elena Yurova. "Niitä ei voi kutsua meijeri- tai maitopitoisiksi, mutta häikäilemättömät myyjät pakkaavat ne uudelleen ja merkitsevät ne juustoiksi."

Valmistajat tekevät myös tiettyjä rikkomuksia merkinnöissä, mutta tämä koskee pääasiassa täysmaitotuotteita (raejuusto, smetana jne.), joiden valmistustekniikka on yksinkertaisempi.

Trooppisten öljyjen käyttö meijeriteollisuudessa on kielletty, ne voidaan sisällyttää niiden jalostuksen jälkeen saatujen maitotuotteiden koostumukseen. Mutta tämä on kalliimpaa, joten valmistajat lisäävät säästääkseen suoraan tuotteeseen öljyjä, usein myös halpoja teollisuustuotteiden valmistukseen tarkoitettuja teknisiä, joiden soveltuvuutta elintarviketeollisuuteen kukaan ei ole testannut. "Trooppisten öljyjen käyttöä ZMZH:n sijaan pidetään myös väärentämisenä, vaikka niiden sisältö olisi merkitty etikettiin", sanoo riippumaton maitoalan asiantuntija Tatyana Rybalova.

Viljelijät voivat itse laimentaa maitoa kasvirasvoilla, Yurova jatkaa. "A la maatilatuotteet, joita myydään painon mukaan ilman etikettejä tai mukana tulevia asiakirjoja, valloittavat ostajat "luonnollisuudellaan", mutta sellaista tuotetta on melko vaikea hallita, hän kommentoi. "Ja jos sinulla on ongelmia tai myrkytyksiä, et voi edes ottaa yhteyttä Rospotrebnadzoriin."

Siksi kaupan ketjut ovat tässä tapauksessa turvallisempia kuluttajille: riskiä pienennetään kontrolloimalla myyntiin tulevia tuotteita. Jos jotain tapahtuu, vastuu rikkomuksista jää toimittajalle ja valmistajalle, joista on täydelliset tiedot, Yurova huomauttaa.

Toinen väärennystyyppi on naudanliharasvan lisääminen maitorasvan sijaan. "Jotkut yritteliäs prosessorit uskovat, että ne ovat koostumukseltaan samanlaisia, joten korvaaminen ei ole rikkomus", Yurova sanoo. Tällaista tuotetta on vaikea tunnistaa, koska olemassa olevat menetelmät maitotuotteiden rasvafaasin analysoimiseksi sisältävät kasvirasvojen havaitsemisen fytosterolien läsnäolon perusteella. "Ja jos naudanlihan rasvaa käytetään tuotannossa, löydämme saman kolesterolin kuin maitorasvasta", hän selittää.

Samanaikaisesti keskustellaan edelleen uusien normien ja sääntöjen käyttöönotosta maitotuotteiden valvontaa varten, jotta voidaan todeta väärentäminen minkä tahansa rasvan kanssa niiden alkuperästä riippumatta.

Myös raakamaidon puute tai jalostusteollisuuden (useimmiten pienten) kyvyttömyys ottaa vastaan ​​ja jalostaa raaka-aineita ovat syynä väärennettyjen tuotteiden leviämiseen, Yurova jatkaa.

Tehtaat, jotka ovat erikoistuneet valmistamaan tuotteita kuivamaitosekoituksista, joissa on lisätty kasvirasvoja, yhdistävät ainesosia eri tavoin, toimittavat "smetanaa", "raejuustoa" ja muita ei-maitotuotteita. Mutta itse markkinat syrjäyttävät vähitellen tällaisia ​​toimijoita.

Palmuja lehmien sijaan

Viime aikoina maitotuotteiden väärentämisen ongelma on pahentunut. Väärennösten prosenttiosuus vaihtelee alueittain. Rospotrebnadzorin mukaan väärennösten osuus on 5–10 prosenttia maitotuotteiden kokonaistuotannosta. Joillakin alueilla tarkastukset osoittavat kuitenkin, että tällaisten tavaroiden osuus voi nousta jopa 20 prosenttiin ja joidenkin tuotteiden, kuten voin, osalta jopa korkeampi.

Voi ja juusto ovat maitointensiivisiä ja kalliita tuotteita, ja jos hinnat nousevat, ne menettävät ensimmäisenä kuluttajakysynnän, Maidontuottajien liiton (Sojuzmoloko) hallituksen puheenjohtaja Andrei Danilenko selittää. "Siksi häikäilemättömät valmistajat yrittävät alentaa tuotantokustannuksia ja lopullista hintaa sekoittamalla luonnollisia meijeriraaka-aineita kasviperäisiin", hän sanoo. "Väärennöksiä löytyy useammin runsasrasvaisista tuotteista jäätelöstä ja tiivistemaidosta raejuustoon."

Danilenko yhdistää väärennettyjen maitotuotteiden osuuden kasvun palmuöljyn tuonnin lisääntymiseen elintarvikevientikiellon jälkeen.

Vuoden 2014 viimeisen viiden kuukauden aikana tuotiin lähes 40 tuhatta tonnia enemmän (yhteensä 366 tuhatta tonnia) kuin elo-joulukuussa 2013. Todennäköisimmin tarjonnan lisääntyminen liittyy maitoraaka-aineiden pulaan ja eläinrasvojen korvaamiseen kasviperäisillä rasvoilla, hän ehdottaa.

Vaikka ZMZh:tä voidaan valmistaa palmuöljyn lisäksi myös auringonkukka-, rapsi-, soija- ja muun tyyppisistä öljyistä, sen kysyntä kasvaa. Palmuöljy on muita halvempaa, ja lisäksi sen koostumus on kiinteä ja hieman levitettä muistuttava, mikä mahdollistaa sen laajan käytön paitsi meijeri-, myös rasva-öljy- ja makeisteollisuudessa vaihtoehtona margariinia, sanoo Penzensky-meijeritehtaan pääjohtaja (sisältyy Damateen) Roman Kalentyev.

Ensinnäkin kasvirasvojen edut tuntevat jalostajat, jotka heidän avullaan alentavat maitotuotteiden kustannuksia, on samaa mieltä Finamin sijoitusholdista analyytikko Timur Nigmatullin.

Lisäksi korvikkeiden käyttö mahdollistaa pidemmän säilyvyyden, hän tietää. "Esimerkiksi kondiittorit ovat käytännössä lopettaneet voin käytön, sillä sen kanssa kaikki makeiset pilaantuvat paljon nopeammin", Nigmatullin sanoo.

Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Yurova uskoo, että monet valmistajat ovat väärässä kasvirasvojen halvuudesta ja joistakin niiden ominaisuuksista. Viime aikoina ruplan devalvoitumisen vuoksi kasvi- ja maitorasvojen hintaero on pienentynyt.

Lisäksi ei ole arvioitava vain rasvan hintaa. "Kasvikorvikkeen lisääminen tuotteeseen vaatii lisäkustannuksia, koska valmistajien on tuotava tuotteen tuoksu ja ulkonäkö lähemmäksi luonnonmaitoa", asiantuntija huomauttaa. "Esimerkiksi maitojauhetta tai -seoksia, kosteuttavia aineita, väriaineita, makuaineita, stabilointiaineita, säilöntäaineita voi olla tarpeen lisätä."

Lopputulos ei ole ollenkaan halpa tuote. Voimme siis luottavaisin mielin sanoa, että usein on kannattavampaa valmistaa luontaisia ​​maitotuotteita, Yurova päättää.

Jos kasvirasvojen käytön edut nykyisessä taloustilanteessa voidaan kiistää, haittoja ovat niiden negatiivinen vaikutus ihmiskehoon. Sojuzmoloko on sitä mieltä, että kasvirasvojen liiallisesta kulutuksesta tai palmuöljyn käytöstä, jota ei ole puhdistettu ennen käyttöä ja joka on tarkoitettu myös teknisiin tarpeisiin, voi syntyä terveysongelmia.

Vaikka on ihmisryhmiä, jotka uskovat kasvirasvojen olevan terveellisempiä kuin maitorasvat, Andrei Danilenko tietää. "Tällä näkemyksellä on oikeus olemassaoloon, mutta joka tapauksessa on noudatettava raejuuston tai juuston koostumukselle asetettuja lakivaatimuksia eikä johdeta kuluttajia harhaan siirtämällä kasvirasvoja maitorasvaksi", hän painottaa.

Rybalova muistuttaa, että kysymys trooppisten kasviöljyjen hyödyistä tai haitoista on edelleen avoin: eri lobbaajat ilmaisevat vastakkaisia ​​mielipiteitä. "Kaikki ovat kuitenkin samaa mieltä siitä, että heidän läsnäolonsa äidinmaidonkorvikkeessa on haitallista, ja lääkärit neuvovat monia aikuisia rajoittamaan tällaisten tuotteiden käyttöä tiettyjen maha-suolikanavan sairauksien varalta", asiantuntija huomauttaa. "Mutta massaväärennösten tapauksessa kulutusprosessia on vaikea hallita."

Kaikkien kasvirasvojen ei ole osoitettu olevan haitallisia, Nigmatullin huomauttaa. Suurella kulutuksella on riski kivennäisaineiden imeytymisen heikkenemisestä ja sydän- ja verisuonisairauksien esiintymisestä. Mutta maitoallergiassa, myös lapsille, kasvirasvat lisätään heidän erityisruokavalioonsa, vaikka ne on kompensoitava, sillä kalsium alkaa imeytyä huonommin, hän sanoo.

Euroopan maissa levitteisiin ja ihastumisen aika on ohi, Rybalova tietää. Esimerkiksi Norjassa, jossa kehitetään liikettä terveellisten elämäntapojen ja oikean ravinnon puolesta, 82,5 % rasvapitoista voita pidetään nykyään ainoana oikeana valinnana.

Maidon kysyntä ei ole lisääntynyt

Väärennöstuotteiden todellista määrää on vaikea arvioida, joten kasviöljyjen ja PMF:n käytön laajuudesta on vaikea puhua. Rybalovan mukaan tällaisten tuotteiden tuotanto voi nousta 4 miljoonaan tonniin maidon osalta.

Nigmatullin uskoo, että kasvirasvoilla tuotettujen maitotuotteiden markkinaosuus ei ole niin suuri - noin 600 tuhatta tonnia.Luonnonmaitotuotteita on noin kaksi kertaa enemmän kuin jollain tavalla kasvirasvoja sisältäviä tuotteita, Yurova vertaa. Mutta nämä ovat virallisia tietoja ottamatta huomioon väärentämistä, hän korostaa.

Periaatteessa kasvirasvojen käyttö sinänsä ei ole niin pelottavaa, mutta vain jos valmistaja ilmoittaa tämän etiketissä. "Valitettavasti näin ei yleensä tapahdu", huomauttaa Andrei Danilenko. Suuret toimijat tässä suhteessa herättävät kuitenkin yleensä enemmän luottamusta.

Danone valmistaa Venäjällä tuotteita yksinomaan luonnollisesta maidosta, yrityksen edustajat kertovat. ”Portfoliossamme on vain yksi kasvirasvoja käyttävä tuote - tämä on lasitettu juusto, joka valmistetaan sopimuksella kolmannen osapuolen toimesta.

Tämän tuotteen osuus Danonen kokonaismyynnistä on merkityksetön - alle 0,4 %. Kaikki tiedot sen koostumuksesta ja muista yrityksen tuotteista ovat mukana pakkauksessa ja ovat kuluttajien saatavilla, Danone-lehdistö vastasi Agroinvestorin pyyntöön. Yrityksen edustajat korostavat myös, ettei yksikään konsernin meijeri Venäjällä osta kasvirasvoja.

Penzensky-meijeritehdas ei myöskään käytä ZMZH:ta. Samalla Kalentyev ymmärtää alan ongelmat ja sanoo, että jalostajat korvaavat maitorasvan palmuöljyllä muun muassa raakamaidon puutteen vuoksi. "Arvioiden mukaan markkinamaidosta oli viime vuonna pulaa vähintään 15 miljoonaa tonnia, ja nyt se todennäköisesti kasvaa", hän ehdottaa.

Kun otetaan huomioon, että raakamaidon painotettu keskihinta vuonna 2014 nousi 24 % verrattuna vuoteen 2013, myös maitotuotteiden hinta nousi. Samaan aikaan prosessorit eivät voi merkittävästi nostaa myyntihintoja.

Tässä tilanteessa jotkut yritykset alkavat "yhdistyä": esimerkiksi ostavat rasvatonta maitojauhetta (SMP) ja muodostavat sen uudelleen, vain lisäämällä ei maitorasvaa vaan kasvirasvaa, erityisesti palmuöljyä. Sitten tästä ”maidosta” tehdään mitä tahansa maitotuotteita, Kalentyev tietää.

Huolimatta raakamaidon puutteesta, josta jalostajat puhuvat, sen tuottajat eivät huomaa tuotteidensa kysynnän lisääntyvän. Podgornovin ja K-maatila (Vologdan alue) tekee yhteistyötä Danonen, Ostankinon meijeritehtaan ja Galaktika-tehtaan kanssa.

Yrityksen johtaja Poliekt Podgornov huomauttaa, että hänen tiloillaan, kuten monien kollegoiden yrityksissä, on kysymys liiketoiminnan ylläpitämisestä. Jalostajat luottavat siihen, että kasvirasvojen käyttö mahdollistaa korkeamman kannattavuuden, joten raakamaidon ostot eivät kasva pulasta huolimatta, johtaja uskoo.

"Odotimme kysynnän lisääntyvän, mutta se ei tapahtunut vuoden 2014 lopussa eikä vuoden 2015 alussa", Podgornov kertoo. "Ehkä tämä johtuu myös kuluttajahintojen noususta: monilla ei ole enää varaa ostaa maitotuotteita." Tällä hetkellä yritys jalostaa 35-37 tonnia maitoa päivittäin, kysynnän kasvaessa määrä voi olla 5-8 tonnia enemmän.

Lisäksi, jos yritys sai vuoden 2014 viimeisellä neljänneksellä 7-8 ruplaa litralta maitoa. nettotulos, sitten helmikuun alussa luku putosi 4 ruplaan/l, lisää Podgornov. – Tämä johtuu siitä, että ostohinnat eivät ole muuttuneet lainkaan syksyn jälkeen ja hinta on noussut 3-4 ruplaa/l johtuen rehujen, tuontilaitteiden varaosien ja energian hintojen noususta, johtaja selittää.

Ottaa hallintaan

Raakamaidosta on maassa pulaa ja väärentäminen kiihtyy, mutta maitotuotetuotannon kehitysnäkymistä on vaikea puhua. Yksi surullisista tuloksista Rybalovan mukaan on jo ollut kotimaisen juustoteollisuuden lähes täydellinen tuhoutuminen. "Prosessoidut juustotehtaat pitäisi nimetä juustotehtaiksi, sama tilanne on "luonnollisten" juustojen kanssa", hän tietää. "Aidon juuston tuottajat voidaan laskea yhdellä kädellä, heidän tuotteet eivät lähtökohtaisesti voi olla halpoja, ja maan kriisitilanteen kehittyessä ja tehokkaan kysynnän laskussa he kärsivät tappioita." Nyt niiden kannattavuus on useita kertoja pienempi kuin väärennettyjä tuotteita valmistavilla yrityksillä.

Rosstatin mukaan juustotuotteiden osuus juuston kokonaistuotannosta oli vuoden 2014 lopussa 23,5 %. Rybalova uskoo, että nykyisten teknisten määräysten mukaan jopa 70 % kotimaisista juustotuotteista voi kuulua luokkaan "juustotuotteet". "Venäjällä on tietysti rehellisiä tuottajia, jotka eivät käytä kasviöljyjä, mutta voimme taata vain osan niistä", hän myöntää. ”Myymälöiden hyllyiltä löytyy esimerkiksi Maasdam ilman yhtä reikää, jonka etiketissä on valmistajan Moskovan osoite, kun taas pääkaupungissa ei ole koskaan ollut juustoa valmistavia yrityksiä lukuun ottamatta sulatejuustotehdasta .”

Samaan aikaan Rybalova ei usko, että kasviöljyjen käytön lopettamisen myötä meijeriteollisuudelle tulee kultaisia ​​aikoja. "Meijeritalouden ongelmien ratkaiseminen ei voi rajoittua kasvirasvojen torjuntaan ja väärennettyjen tuotteiden leviämiseen", hän vakuuttaa. "Tämä on vain yksi osa kokonaista ongelmakokonaisuutta."

Heti maidontuotannon lisääntyessä väärennöstuotteiden torjunta tehostuu automaattisesti, mutta toistaiseksi se tapahtuu lähinnä sanoin, asiantuntija huomauttaa.

Pelkät kiellot eivät ratkaise ongelmaa, Kalentyev on samaa mieltä. Esimerkiksi tsaari-Venäjällä palmuöljyn käyttö oli kiellettyä, mutta voita väärennettiin teollisessa mittakaavassa. "Meidän on luotava tehokas järjestelmä tuotteiden seurantaan raaka-aineista hyllyille", hän uskoo. "Tämä on maksimiohjelma, ja vähintään kokonaistuotetarkastukset vaaditaan instrumentaalisilla valvontamenetelmillä."

Mutta ensinnäkin on nostettava sakkoja, jotta väärennöksistä kiinni jääneet valmistajat eivät maksa 100-200 tuhatta ruplaa, kuten nyt, vaan esimerkiksi 1-2 prosenttia liikevaihdosta, hän ehdottaa. "Ja nyt on korkea aika laittaa lista rikkovista yrityksistä Maatalousministeriön sivuille, jotta maa tuntee "sankarinsa" näön kautta", Kalentyev lisää. Andrey Danilenko uskoo myös, että väärennettyjen tuotteiden seuraamusten lisääminen auttaa säätelemään markkinoita. Nigmatullin uskoo, että meijeriala tarvitsee tehostettua valvontaviranomaisten valvontaa, jotta markkinat ovat läpinäkyviä.

Väärennettyihin tuotteisiin turvautuvia yrityksiä on niin kauan, kunnes markkinat täyttyvät laadukkaista luonnontuotteista edulliseen hintaan, Yurova pohtii.

Tämän saavuttamiseksi tarvitaan investointeja tuotannon modernisointiin, kuten esimerkiksi Valko-Venäjällä. On myös tarpeen parantaa tuotantoprosesseja lisäämällä tehokkuutta ja siirtymällä pois puolikäsituotannosta. Jos teet raejuustoa kylpyammeissa ja hallitset huonosti sen laatua, on mahdotonta pysyä kilpailukykyisten tuotteiden markkinoilla, asiantuntija tiivistää. julkaistu

Kulutuksen ekologia. Elämä: Voit kiistellä palmuöljyn vaikutuksesta ihmiskehoon pitkään, mutta en vakuuta sinua, yritän vain...

Voit kiistellä erittäin pitkään palmuöljyn vaikutuksesta ihmiskehoon, mutta en vakuuta sinua, vaan yritän vain kertoa koko totuuden siitä, mitä "ILMAINEN palmuöljy" -kuvakkeen takana on piilotettu.

Minulla oli ainutlaatuinen tilaisuus katsoa omin silmin sellaisen makeistuotteen, kuten pehmeiden vohveleiden, valmistusprosessiin. Tätä varten tulin Naberezhnye-Chelnyyn Akulchev-yritykseen.

Olisi luultavasti oikeampaa aloittaa siitä tosiasiasta, että Akulchev-makeisyritys ei koskaan yrittänyt piilottaa tuotteidensa koostumusta ja ilmoitti aina rehellisesti pakkauksiin palmu- ja kookosöljyjen pitoisuuden.

Julkinen kysyntä pakottaa kuitenkin monet valmistajat pitämään tämän salaisuuden ja olemaan ilmoittamatta näitä öljyjä elintarvikkeissa, ja kaikki tämä johtuu raaka-aineiden houkuttelevista alhaisista kustannuksista.

Mutta Akulchev-yhtiö päätti kohdata kuluttajan puolivälissä ja otti ensimmäisenä Venäjällä askeleen korvata palmuöljyn ainesosana kuuluisissa vohveleissaan ja keksissään runsaasti oleiinihappoa sisältävällä auringonkukkaöljyllä.

Samalla päätettiin luopua palmu-, palmunydin- ja auringonkukkaöljyseoksen käytöstä, jota käytetään pääasiassa maitorasvan korvikkeena. Korvaajaksi yrityksen teknikot ehdottivat kasviöljyjen seosta - kookos- ja rapsi.

Tuloksena on täysin uusi, terveellinen tuote, josta voit nauttia etkä todellakaan murehdi terveydestäsi.

Ja nyt prosessi on itse asiassa alkanut.
Tietysti valmiin tuotteen hinta nousee väistämättä, mutta minulle vakuutettiin, että kuluttaja tuskin huomaa tätä. Samalla saat taatusti korkealaatuisen tuotteen, joka sisältää yli 75 % öljyhappoa, jolla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Lisäksi se sisältää runsaasti E-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää syöpä- ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Ja nyt on aika näyttää sinulle, kuinka suosittuja pehmeitä vohveleita valmistetaan.

Näin taikina valmistetaan, reseptiä valvovat tarkasti asiantuntijat ja teknikot.

Samaan aikaan kermainen täyte valmistetaan läheisessä työpajassa.

Sekoita kaikki tähän.

Ja nestemäisessä muodossa ne lähetetään kuljetinhihnalle.

Sama tapahtuu viereisellä taikinakuljettimella - se annostellaan paineen alaisena vohveliraudoihin.

Ja sitten se jäähtyy tällä spiraalinmuotoisella kelalla.

Valmis kermainen täyte yhdistetään vohveliin.

Täytteet ovat muuten hyvin erilaisia, seuraavassa nauhassa on sellainen kone, joka annostelee keitettyä kondensoitua maitoa vohveleiksi.

Vohvelit ovat melkein valmiita.

Kuljetin tekee kaiken päätyön, ja kuljettajat vain valvovat koneen virheitä ja valitsevat vikoja kokonaismassasta.

Ymmärtääkseni tämä kone litistää valmiita vohveleita.

Ja lähettää sen pakkauksen alla.

Ja tämä on valmis tuote, joka on vain laitettava laatikkoon ja lähetettävä kauppaan.

Yritys valmistaa 604 800 kiekkoa päivässä.

Sitten menimme yrityksen toimistoon ja keskustelimme sen perustajan Sergei Nikolaevich Akulchevin kanssa. Hän perusti pienen yksityisen leipomon vuonna 1995. Ja nykyään se on vakava makeistehdas, jolla on suuret tuotantotilat ja yli 1000 hengen tiimi.

Ja tietysti aloitin tärkeimmällä kysymyksellä:

Ihmisemme ovat jo tottuneet siihen, että heitä jatkuvasti petetään; uskovatko ihmiset, että olet todella hylännyt palmuöljyn kokonaan?

Tosiasia on, että lainsäädäntömme sallii jo nyt valmistajien naamioida palmuöljyn termin kasviöljy alle, mutta yrityksemme politiikkana on avoimuus ja olemme vuosia rehellisesti kirjoittaneet palmuöljyn sisällöstä tuotteissamme. Kuluttajamme siis jo luottaa meihin. Mutta meillä on tuotelinjoja, joita valmistamme muilla merkeillä, joissa meillä ei sopimuksen mukaan ole oikeutta muuttaa reseptiä, joten jos joku haluaa ostaa palmuöljypohjaista tuotettamme, niin ei hätää. Kaikki palmuöljyttömät tuotteet on merkitty vastaavasti, joten kuluttajille ei aiheudu hämmennystä. julkaistu

Useimmat äidinmaidonkorvikkeet ovat ravitsemukseltaan ja maultaan samanlaisia ​​kuin äidinmaito, joten rasva on olennainen ainesosa, jonka täytyy olla ainesosissa. Monet merkit ovat oppineet säästämään rahaa korvaamalla kasvirasvat palmuöljyllä, mikä tutkimusten mukaan on haitallista. Kannattaako vauvankorvikkeita ostaa ilman palmuöljyä ainesosien joukossa vai ovatko komponentin pienet annokset vaarattomia vauvalle?

Palmuraaka-aineista valmistettu tuote on kaikista kasvirasvoista halvin, joten ainesosaa lisätään leivonnaisiin, äidinmaidonkorvikkeisiin ja makeisiin. Tämän komponentin ansiosta haitallisia happoja täynnä olevien margariinien määrä vähenee valmiissa tuotteissa.

Tuote on valmistettu öljypalmussa kasvatetuista hedelmistä. Puu kasvaa Indonesiassa, mutta sitä tavataan usein Malesiassa. Raaka-aineen korkea rasvapitoisuus mahdollisti laitoksen nopeasti nousemisen johtajaksi, mikä teki tuotteesta edullisen ja laajan elintarviketuotannossa.

Palmuöljyn koostumus

Palmurasvan erikoisuus on sen makea maku ja jatkuva aromi. Karotenoidit, joita löytyy täältä valtavia määriä, antavat sille miellyttävän oranssin sävyn. Ennen käyttöä aine puhdistetaan, mikä poistaa ominaisen maun, värin ja hajun. Vasta tämän jälkeen palmutuotetta käytetään tuotteiden valmistukseen.

Komponenttien joukossa karotenoidien lisäksi on:

• hapot (oleiinihappo, lanolihappo, palmitiinihappo);
• triglyseridit;
• aminohappoja.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että se sisältää kolesterolia, joka voi kertyä elimistöön.

Tästä syystä palmukasvimateriaalien läsnäoloa vauvanruoassa, etenkään suuria määriä, ei suositella.

Miten palmuöljyä tuotetaan?

Ruoanlaitossa niin suositun aineen tekeminen ei ole erityisen vaikeaa. Palmujen hedelmistä puristetaan rasva, minkä jälkeen raaka-aineet puhdistetaan, minkä seurauksena aromi ja maku katoavat. Sitten tuote fraktioidaan oleiinin ja steariinin tuottamiseksi.

Ruoanlaittoon käytetään vain oleiinia, joka usein fraktioidaan uudelleen. Tuloksena oleva komponentti on kallista, joten leivonnassa käytetään usein yhden käsittelyn läpikäytyä kasvirasvaa.

Syy palmuöljyn lisäämiseen vauvanvalmisteisiin

Vauvan syntymän jälkeen nuorilla äideillä ei aina ole mahdollisuutta antaa lapselleen rintamaitoa, vaan joskus heidän on ostettava maitoa. Ruoan koostumuksen tulee olla mahdollisimman lähellä naisen maitorauhasten tuottamia komponentteja. Valmistajien on lisättävä komponentteja, jotka voivat tyydyttää vauvan rasvantarpeen.

Lehmän tuottama tuote ei vastaa läheisesti äidinmaitoa, joten komponentit on säädettävä triglyseridejä sisältävillä kasvirasvoilla. Palmuraaka-aineet täyttävät täysin yllä olevat vaatimukset, koska koostumuksessa on runsaasti tätä elementtiä, joka on niin välttämätön vauvanruoassa.

Palmuöljyn edut ja haitat vastasyntyneille

Kokemattomien nuorten äitien keskuudessa usein herää kysymys, onko hyödyllistä antaa vauvalle palmurasvaa sisältävä korvike.

Lääkärit sanovat: jos tuotetta on pieniä määriä, se on hyödyllistä vauvalle.

Koostumus sisältää rasvahappoja (Omega-3, Omega-6), jotka ovat välttämättömiä vastasyntyneen kasvulle ja kehitykselle.

Miksi palmuhedelmätuotteen nauttiminen on vaarallista pienelle organismille? Palmuaineen erikoisuus on joidenkin elementtien läsnäolo, jotka eivät hajoa ja joita ei eritetä ulosteen mukana. Tämä on haitallista, koska se aiheuttaa koliikkia vauvassa, ulostehäiriöitä ja vatsakipuja. Syy luun huonoon kasvuun ja haurauteen piilee myös siinä, että lapsi syö säännöllisesti runsaasti palmurasvaa sisältävää ruokavaliota.

Palmuöljyttömät seokset: tuotemerkkiluettelo

Nuoret äidit ovat kiinnostuneita siitä, mistä seoksesta tämä lisäaine puuttuu kokonaan ja mikä voi korvata sen. Vauvanruokaa, joka ei sisällä palmuöljyä, on vaikea löytää. Useimmat valmistajat eivät ole huolissaan pienen organismin terveydestä lisäämällä tätä ei-toivottua komponenttia seokseen.

Huolimatta palmutuotteen suosiosta valmistajien keskuudessa, jotkut heistä ovat oppineet valmistamaan sekoituksia, jotka eivät sisällä kasvirasvaa. Vauvanruoassa tämä aine korvataan muilla komponenteilla, jotka ovat rakenteeltaan ja koostumukseltaan samanlaisia. Beeta-palmitraatti on keinotekoisesti saatu alkuaine, mutta ravintoarvoltaan se ei ole millään tavalla huonompi kuin palmuhedelmistä saatu aine. Tämä komponentti on hyödyllisempi, koska se edistää kalsiumin, ravintoaineiden ja kivennäisaineiden imeytymistä.

Herasekoitukset ilman palmuöljyä

Luonnollisesta vuohenmaidosta valmistetulla vauvanruoalla on useita etuja - helppo sulavuus, täysi valikoima ravintoaineita ja sakkaroosin puuttuminen.

• Nanny (saatavana eri muodoissa - imeväisille ja yhden vuoden ikäisille lapsille);
• Kabrita (sisältää bifidobakteereja, prebiootteja, rasvahappoja, probiootteja);
• Similak (säännöllinen käyttö vaikuttaa myönteisesti lapsen fyysiseen ja henkiseen kehitykseen);
• Nutrilon (lisäaine sisältää komponentteja, jotka lisäävät pienen organismin immuniteettia).

Jokainen tuotemerkki tarjoaa erilaisia ​​koostumuksia, joten äidit, joiden lapsilla on terveysongelmia tai synnynnäisiä sairauksia, voivat helposti valita hyödyllisimmän tuotteen.

Kaseiinisekoitukset ilman palmuöljyä

Kaseiinivalmisteet ovat täysin herattomia; tällaisia ​​formulaatioita suositellaan lapsille, joiden elimistö ei siedä maitoa.

Huomattavan valikoiman joukossa voimme huomata tällaisten vauvanruokien parhaat valmistajat:

• Epävakaa (houkuttelee alhaisten kustannustensa, vitamiinikoostumuksensa ja kykynsä antaa sitä jopa vauvoille syntymästä lähtien);
• Babushkino Lukoshko (kotimaisten tuottajien tuote, joka ei sisällä palmuraaka-aineita);
• Semper (sisältää tauriinia, joka edistää kehitystä, vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn ja edistää sulavuutta).

Hapatetut maitosekoitukset ilman palmuöljyä

Hapatettu maitovauvanruoka on kallista, mutta tämä on tuote, jota vanhemmat suosivat.

Suosituimpia ovat:

• Heinz (tuottaa vauvanruokaa, joka ottaa huomioon kaikki pienen kehon tarpeet);
• Mamex (sallittu vain yli 3 kuukauden ikäisille lapsille);
• Nutrilak (sisältää aminohappoja, rasvahappoja, vitamiineja, luteiinia komponentteina).

Parhaat palmuöljyttömät seokset

Monet vanhemmat ovat kiinnostuneita siitä, mitä ainesosia lääkärit suosittelevat, ja onko olemassa luokitus parhaista tuotteista lapsille.

Melkein kaikkia palmurasvaa sisältämättömiä vauvanruokia pidetään terveellisinä, mutta lääkärit nostavat esiin kaksi tuotemerkkiä, joiden tuotteet tunnetaan kaikkialla maailmassa.

Lastenlääkärit suosittelevat kiinnittämään huomiota Similak- ja Nanny-yritysten tuotteisiin - nämä ovat seoksia, jotka ovat eniten samankaltaisia ​​kuin äidinmaito ja jotka eivät eroa ravintoaineiden sisällöstä. Ruoka on hypoallergeenista ja jopa ärsyyntymään alttiit lapset voivat syödä sitä - sivuvaikutukset ovat täysin poissuljettuja.

Äidinmaidonkorvikkeen valintaan tulee suhtautua erittäin huolellisesti - se määrittää kuinka nopeasti vauva kehittyy ja kehittyykö hänelle haittavaikutuksia tai allergioita. Jos sinulla on epäilyksiä siitä, mitä ostaa, on parempi mennä kuulemaan lastenlääkäriä, joka suosittelee hyödyllisintä koostumusta.