Rahvusvaheline pannkoogipäev. Maslenitsa (pannkoogipäev) Inglismaal: kombed ja traditsioonid. Mis on paast

Vaatame Maslenitsa päevi ja anname nende nimed ja omadused.

Iga päev Maslenitsa on oma nimi.

Maslenitsa esimene päev: esmaspäev - "kohtumine"

Oh jah, Maslenitsa

Ta kolib õue!

Lai kolib õue!

Oh jah, Maslenitsa,

Lai, jää nädalaks,

Nädal!

Need on laulud, mida tüdrukud ja poisid laulsid, võtsid õlekuju - Maslenitsa - ja kõndisid sellega mööda küla. Rahulikud inimesed alustasid Maslenitsa tähistamist oma sugulaste külastamisega. Maslenitsa esimeseks päevaks valmisid avalikud liumäed, kiiged, pättide putkad ja lauad magusate roogadega.

Lapsed tegid lumeliugusid, sõitsid kuni kukkumiseni, samuti käisid kambas majast majja ja hüüdsid: “Töö Maslenitsa, paastu ajaks!”

Nad karjusid, kuni omanikud tõid neile vanad kaltsud välja. Poisid koguvad kõikvõimalikke asju ja viivad kõrgele kohale, veavad võsa ja süütavad tule. Sellist tulekahju nimetati "õlikanniks". Lapsed tantsivad ümber lõkke ja laulavad: "Põletage, põlege selgelt, et see ei kustuks!"

Maslenitsa teine ​​päev - “flirdid”

Hommikul kutsuti noori tüdrukuid mägedele kelgutama, pannkooke sööma, korraldati tüdrukute kiikesid, ratsutati, püstitati lumelinnakesi.

Kõige lemmikum asi, mida Maslenitsas teha, on sõita veega täidetud ja külma käes külmunud laudadel. Juured asendusid kelkude ja kelkudega. Uisutamiseks ehitati järsule kaldale jämedast palkidest ja ritvadest rull. Sellisel rullil oli “jooks” (”jooks”) kuni kolmsada meetrit, et uisukogemus hingetuks jääks.

Lapsed ja täiskasvanud sõitsid tavalistel kelkudel, tükkidel (kelk tooliga), kitsedel või uiskudel või trompetitel (reelingu ja rooliga kelk - uisk laual, et seda saaks juhtida). Lapsed sõitsid jääpaatidel (ladeykas) - see on väike laud, mis on suunatud ette ja õõnsaks nagu küna. Isegi lapsed sõitsid põhuvihmudel ja vanadel vasikanahkadel tervete meeskondade ja rühmadena.

Maslenitsa kolmas päev - “gurmee”

tädi Varvara,

mu ema saatis mulle:

Anna mulle mõned pannid ja pann,

jahu ja määrdeained.

Ahjus on vesi, ahi tahab pannkooke.

Kus on pannkoogid, seal oleme meie.

Sel päeval maiustati pannkookide ja muude Maslenitsa roogadega. Pannkooke küpsetati lõputult erinevas valikus: nisust, odrast, kaerast, tatrast, hapnemata ja hapust taignast.

Inimesed ütlesid: "Pannkook ei ole kiil, see ei lõhu su kõhtu."

Ämmad kutsusid oma väimehed pannkookidele “gurmeekoojenduseks” ja kutsusid kõiki sugulasi oma armastatud väimeest kostitama.

Maslenitsa neljas päev - "lai neljapäev" - "rõõm, pöördepunkt"

See päev oli võisöömaaja keskel: kolm päeva taga, kolm päeva ees. Sel päeval kõndisid nad hommikust õhtuni, tantsisid, tantsisid ringides, laulsid ditties.

Noorpaar pandi saani ja toodi mäest alla ning sunniti kõigi ees musitama. Kui keegi keeldus, lükkas nad nad lumme ja kaeti kaelani...

Sel päeval käidi ka “kulakide” juures - rusikavõitluses. Reeglite järgi oli keelatud varjata midagi rasket labakindasse või lüüa allapoole vööd või kuklasse. Ühesõnaga, igas võitluses oleks vene võitleja pidanud au meeles pidama ja pead mitte kaotama. Nad kohtusid jõel, võitlesid “ise enda vastu” või “seinast seina”.

Maslenitsa viies päev - ämma õhtu - külaliste päev

Nad ütlesid: "Kuigi ämma pannkoogid on magusad, kostitavad ämma väimehed neid Maslenayaga."

Ämmaõhtutel kostitavad väimehed oma ämma pannkookidega. Kutsed võivad olla auväärsed, koos kõigi sugulastega lõunasöögile või ainult üheks õhtusöögiks. Vanasti oli väimees kohustatud õhtul isiklikult ämma kutsuma ja siis saatis hommikul elegantsed kutsujad. Mida rohkem rahvast kutsuti, seda rohkem autasusid ämm sai.

Tüdrukud kandsid keskpäeval kausis pannkooke pähe. Nad kõndisid liumäele. Tüdrukusse armunud tüüp kiirustas silmapilgu maitsma, et teada saada: kas temast saaks hea armuke? Lõppude lõpuks seisis ta täna hommikul pliidi ääres ja tegi pannkooke.

Maslenitsa kuues päev - õemeeste koosviibimised

Maslenitsa hakkab juba vanaks jääma. Lõpuks tähistati temaga hüvastijätt. Noor tütremees kutsus oma sugulasi õe koosviibimistele. Kui õed olid ikka tüdrukud, siis äi kutsus oma vanatüdrukuid, kui need olid abielus, siis kutsus abielus sugulasi ja viis külalised kogu rongiga õdede juurde. Äsja abiellunud tütremees oli kohustatud oma õdedele kingitusi tegema. Maslenitsa oli justkui ettekääne, et kokku saada ja seda ja teist lobiseda.

Õhtul põletasid nad Maslenitsa. Alguses ümbritseti Maslenitsa kuju austusega, seejärel viidi see äärelinnast välja ja põletati.

Nii nägid inimesed juba ammusest ajast rõõmsalt, karnevallikult, kujutlusvõimega, rohkete kosutuste ja andestusega ära talve ja tervitasid kevadet, justkui tahaksid nad kogu paastuaja jalutada ja lõbutseda.

Maslenitsa seitsmes päev - andestuse pühapäev - hüvastijätt, tseremoonia

Hommikust lõunani kõnnivad ristiisad ringi, käivad üksteisel kingitusi tegemas. Sel päeval Venemaal palusid kõik, noored ja vanad, üksteiselt andestust: "Anna andeks, võtke minult süü ära!" või "Anna mulle andeks, kui meie vahel läks midagi valesti", "Anna mulle, patusele, paast andeks!" Meie avatud hingega esivanemad palusid oma vigade ja üksteisega seotud tüütuste pärast andestust ja palvetasid, et kaebused unustataks, et tekiks omavahel harmoonia ja mitte kurjust oma mõtetes hoida. Lapsed kummardasid oma vanemate jalge ette ja palusid andestust kogu neile tekitatud leina eest. Hüvastijätt koosnes suudlusest ja madalast kummardusest.

Pärast lõunasööki kogunesime kirikusse vespriks, mis avas suure paastu.

Mis on paast?

paastuaeg on vanim, kõige olulisem, rangem ja pikim õigeusu kiriku kehtestatud paastude seas, see kestab 7 nädalat andestuspühapäevast kuni ülestõusmispühadeni. Isegi Vanas Testamendis käskis Issand inimestel igal aastal anda kümnist (see tähendab kümnendikku kõigest, mida nad omandasid), et saada õnnistusi kõigis nende tegudes.

Seda arvesse võttes, aga ka Jeesuse Kristuse neljakümnepäevase paastu mälestuseks kõrbes, kehtestasid pühad apostlid inimeste huvides ligikaudu kümnendiku aastast (umbes 36 päeva, pühapäevi arvestamata), s.o. suure paastu (püha nelipüha) aeg Jumalale pühendamiseks, et hiljem saaksid oma tegudele õnnistust.

See on palve- ja meeleparanduse aeg, mil kõik peavad, olles loobunud maistest hüvedest, meelelahutusest ja lõbustustest, pühendama aega hinge puhastamisele ja ülendamisele: mõistma ja paluma Issandalt andestust oma pattude eest (paastu ja ülestunnistusega) , et nad saaksid siis vastavalt Päästja käsule vääriliselt vastu võtta armulauda Kristuse saladused.

Paastu ajal on keelatud: mängude korraldamine ja neis osalemine; laulmine, tantsimine, muusika kuulamine, naermine ja üldiselt intensiivne rõõm, telesaadete vaatamine (v.a informatiivsed), abiellumine. Sa ei saa kellegi üle valetada, kiruda ega kohut mõista. Eriti ranged on paastu esimene ja viimane nädal.

Kogu “pannkooginädal” möödub laulude ja tantsude, mängude ja melu saatel. Igal selle nädala päeval on oma nimi ja omad tähistamisreeglid.

Millal Maslenitsat tähistatakse?

Maslenitsat tähistatakse seitse nädalat enne lihavõtteid. Kuna selle määrab kuu-päikesekalender, ei ole sellel pidevat tähendust ja see muutub igal aastal, seetõttu langeb Maslenitsa püha igal aastal uuele kuupäevale.

Esmaspäev – koosolek

Sel päeval tähistatakse Maslenitsat, riietatakse topisnukk, lauldakse vastulaule ja ehitatakse lumetored.

Alates varahommikust saadavad äi ja ämm tütre vanemate juurde kodutöödele appi.

Õhtul minnakse kosjasobitajate juurde ning delikaatses, rahulikus vestluses räägitakse kõigi seitsme Maslenitsa päeva pidustuste, külaskäikude ja pidustuste paikadest ja kellaaegadest.

Rahvapärimuse järgi, kui inimene veetis Maslenitsa nädala igavuses, kurbuses või tülis, on tal õnnetu ja õnnetu aasta läbi.

Soovime teile maitsvat ja lõbusat Maslenitsat!

Maslenitsa on üks vanimaid Venemaa pühi. Paganliku päritoluga Maslenitsa “elustis” rahumeelselt koos religioossed traditsioonid kristlus. Talvega hüvastijätunädalast sai pühast nädal enne paastu - 7 päeva puhkust, lõbusat ja rammusat toitu.

Igal Maslenitsa päeval, mis sel aastal kestab 4. kuni 10. märtsini, on oma nimi ja eesmärk. “First Regional” räägib, mida ja kus teha esmaspäevast pühapäevani Maslenitsa nädalal.

Esmaspäev avab nn kitsa Maslenitsa - nädala esimese poole. Nendel päevadel on majapidamistööd lubatud.

Maslenitsa esimest päeva nimetatakse Kohtumiseks. Kombe kohaselt kohtuvad kosjasobitajad ja kõik toimub tütre maja territooriumil. Juba hommikul saadetakse ta vanemate juurde ning õhtul tulevad talle järele äi ja ämm, leppides samal ajal kokku üldise tähistamise koha.

Esmaspäeval lõpetatakse massipuhkuse lumelinnade, kiikede ja putkade ehitus. Õledest ja vanad riided nad teevad Maslenitsast karda, mida kantakse saaniga mööda tänavaid.

Samal päeval hakkavad nad pannkooke küpsetama. Esimene peaks andma vaestele naabritele, et nad, kes ei saa pannkooke küpsetada, mäletaksid lahkunut.

Teisipäeva nimetatakse flirtimiseks. Sel päeval saavad poisid ja tüdrukud üksteisega tuttavaks, sõidavad liumägedest alla ja lähevad üksteisele pannkooke sööma. Vanemad julgustavad seda aktiivselt: noortel on tavaks abielluda Maslenitsa nädalal, sest kirik keelab paastuajal laulatused. Õnne korral toimub pulm Krasnaja Gorkal - esimesel pühapäeval pärast lihavõtteid (2019. aastal langeb Krasnaja Gorka 5. maile).

Lakomki on Maslenitsa nädala kolmas päev ja “Kitsa Maslenitsa” viimane päev. Sel päeval tervitab ämm oma väimeest ja tema sõpru rikkaliku maiuspalaga, ise aga jälgib mööduvat pidusööki. Tema iseloomu saate määrata väimehe maitse-eelistuste järgi. Arvatakse, et kui mees sirutab käe soolase täidisega pannkookide järele, on tal raske iseloom. Magusasõbrad on pehmed ja südamlikud.

Kolmapäeval saab süüa ohtralt pannkooke.

Neljapäev ehk Razgulay on “Broad Maslenitsa” esimene päev. Sel päeval on aeg lõpetada majapidamistööd ja hakata tähistama.

Nii noored kui vanad lähevad tänavale saaniga sõitma, rusikavõitlusi, lumiste linnade eest võitlema või neist osa võtma ja nalju laulma. Sel päeval süüdatakse rituaalsed lõkked ja inimesed hüppavad neist üle.

Reedeti nimetatakse ämma õhtuteks. Sel päeval kohtub mees oma naise emaga. Ta tuleks ametlikult kutsuda. Tema ämm tuleb koos sõpradega tema majja. Lauas - laulud, lõbu, head nõuanded pereelu.

Tõsi, naine valmistab kõigile kokkutulnutele suupisteid.

Laupäevale langeb meheõe, mehe õe päev. Seda kutsutakse õdede kokkutulekuteks. Sel päeval peaks naine kutsuma enda juurde oma mehe sugulased, kellest peamine on tema õde. Kui ta on vallaline, siis ta peaks kutsuma vallalised sõbrad majja, aga kui ta on abiellunud kirikus, peaksid pereinimesed tema kõrval olema. Kõiki külalisi kostitatakse pannkookidega, õemehele tehakse tore kingitus.

Maslenitsa nädala viimane päev on hüvastijätt. Pühapäeval kantakse Maslenitsa kuju saaniga põllule. Seda nimetatakse "Maslenitsa rongiks". Seejärel põletatakse kuju - see on "matused". Viljaka aasta tagamiseks puistatakse tuhk põldudele laiali. Edaspidi peaks talv minema, andes teed päikeselisele ja soojale kevadele.

Kristluse tulekuga sai hüvastijätt Maslenitsaga tuntuks kui andestuse pühapäev. Sel päeval on kombeks kirikutes läbi viia andestusriitus, paluda üksteiselt andestust kõigi möödunud aasta kaebuste eest. Õhtul, nagu esmaspäevalgi, mälestatakse surnuid ja võimalusel külastatakse surnuaeda.

Kõigi pannkooginädala traditsioonide järgimine on lõbus ja maitsev. Kuid selleks, et Maslenitsa oleks rõõm, mitte koorem, tuleb süüa mõõdukalt ja valida ainult õiged pannkoogid. Kuidas seda teha, loe

Lisaks oli puhkusel veel mitu olulist tähendust. Esiteks aitas see kaasa perekondlike suhete tugevnemisele. Näiteks korraldati külades omamoodi pruutneitsi tseremoonia: pandi väravapostide äärde ja sunniti kõigi ees suudlema.

Samuti pidid noorpaarid traditsiooni kohaselt "avalikult välja minema". Mees ja naine panid end riidesse, istusid maalitud saani ja läksid aasta tagasi nende pulmas käinud sõprade ja sugulaste juurde. Lisaks toimus Maslenitsa nädalal palju rituaale, mis

Teiseks on Maslenitsa nädal pidude ajal

Kolmandaks, Maslenitsas pritsisid inimesed talvega kogutu välja negatiivne energia ja lähenes paastuajale "puhastunult".

Kogu Maslenitsa nädal on jagatud kaheks perioodiks - Kitsas Maslenitsa ja Lai Maslenitsa. Kitsas Maslenitsas, mil sai majapidamistöid teha, kuulus kolm esimest päeva: esmaspäev, teisipäev ja kolmapäev.

Kõik muud nädalapäevad – neljapäev, reede, laupäev ja pühapäev – viitavad Shiroka Maslenitsale. Sel perioodil kogu töö seiskus ja algas massiline lõbu.

Esmaspäev - kohtumine

Sel päeval saatsid äi ja ämm hommikul oma äia isa ja ema juurde ning õhtul tulid nad ise kosjasobitajaile külla. Koos lepiti kokku pidustuste aeg ja koht ning arutati ka tulevaste külaliste nimekirja.

Maslenitsa nädala esimeseks päevaks olid valmimas lumised mäed, putkad ja kiiged. Esimene pannkook anti vaestele surnute mälestuseks. Esmaspäeval valmis ka õlgedest ja vanadest riietest valmistatud Maslenitsa kard, mida veeti terve nädal kelguga mööda tänavaid.

Teisipäev - flirt

Päev, mis oli eriti põnev vallaliste tüdrukute jaoks, sest flirtimiseks korraldati pruutshow’sid – paljud õliseemnerituaalid taandusid kosjasobideks, et pärast paastu pulmi pidada. Reeglina juhtus see Krasnaja Gorkal, mis langeb esimesel pühapäeval pärast lihavõtteid.

Maslenitsa teisel päeval hakkasid noored hommikul mägedest suusatama ja pannkooke sööma. Kõik sugulased ja sõbrad kogunesid ja kutsusid Maslenitsa juurde, öeldes: "Meie lumised mäed on valmis ja pannkoogid küpsetatud - tere tulemast!"

Mõmmikud kõndisid tänavatel ja sõitsid troikade või isegi lihtsate kelkudega. Tänavaputkades peeti etendusi, mille üks peategelasi oli Petruška ja Maslenitsa vanaisa.

Kolmapäev - hõrgutised

Foto: Mihhail Dzjabenko

Nädala keskpaigaks sai Maslenitsa hoogu juurde. Seda hakati kõikides kodudes massiliselt tähistama – küpsetati pannkooke ja kutsuti külalisi. Ka sel päeval näitas ämm oma väimehe vastu kiindumust ja kutsus teda maiustama. Külades pruuliti koos õlut.

Tänavatel algas vilgas kauplemine. Nad müüsid maiustusi ja jooke: piparkooke, röstitud pähkleid, kuuma sbitneyt ja teed.

Neljapäev - lõbutsemine, pöördepunkt, lai neljapäev

See päev oli Broad Maslenitsa esimene päev, mil korraldati igasugust lõbu, rusikavõitlusi ja ratsutamist. Toimusid erinevad võistlused ja võistlused, mis lõppesid suurte pidusöökidega. Selle päeva melu kulminatsiooniks oli lumise linnakese jäädvustamine.

Pidustused ja mängud, milles osaleti suur hulk inimesi, aitas välja visata talvega kogunenud negatiivset energiat ja lahendada erinevaid inimestevahelisi konflikte. See on üks olulised punktid Maslenitsa tähistamisel tuli paastuajale läheneda "puhastunult".

Reede - ämma õhtu

Väimees pidi vastuseks oma ämma hiljutisele külalislahkusele samuti näitama oma hea suhtumine nii talle kui ka tema lähedastele. Kui ta rikkus traditsioone, peeti seda väimehe lugupidamatust solvamiseks ja teotuseks.

Laupäev - õemeeste koosviibimised

Ja tema teised sugulased. Kui õed olid vallalised tüdrukud, võis naine kutsuda oma vallalisi sõpru. Kui õed olid perekond, siis abikaasa kutsus omalt poolt ka abielus sõpru või sugulasi. Tütar pidi oma õele mõne kingituse tegema.

Pühapäev - hüvastijätt, suudluspidu, andestuse pühapäev

Maslenitsa viimane päev on kõigi pidulike pidustuste kulminatsioon. Pühapäeval toimus enne paastu algust vandenõu. Sellel päeval kõigi aasta jooksul tekkinud pahanduste ja hädade eest. Traditsiooniliselt tervitati üksteist suudlusega. Samal ajal ütles üks: "Andke mulle andeks." Teine pidi vastama: "Jumal annab sulle andeks ja mina annan andeks!"

Pühapäeval pidi meenutama surnuid. Lähedaste haudadele viidi pannkooke, vahel ka viina. Siis palusid põlvili olevad naised surnutelt andestust. Nad kummardasid kolm korda ja ütlesid: "Anna mulle andeks (nimi), unusta kõik, mis ma teie vastu ebaviisakas olin ja teile halba tegin." Pärast seda nad lahkusid. Kallid naised püüdsid reeglina mitte rääkida. Vaikselt tulid nad kalmistule ja lahkusid sealt ka vaikselt.

Maslenitsa Foto: www.russianlook.com

Traditsiooniliselt tassiti aga topis algul mööda tänavaid: pandi saani peale ja istuti kõrvale. ilus tüdruk. Kolm meest olid saani külge kinnitatud. Maslenitsaga põhisaani taga olid teised kelgud. Seda kõike nimetati Maslenitsa rongiks.

Kujund põletati väljaspool agulit. Tuhk oli üle põllu laiali. Enne Maslenitsa põlema süütamist anti talle pannkook. Ja kui hernehirmutis põlema hakkas, ütlesid inimesed: "Põle, pannkoogid, põle, Maslenitsa!" Pannkoogid ja muude pühadetoitude jäägid ka

Maslenitsa Foto: www.russianlook.com

Andestuspühapäeva laulud ei olnud enam nii rõõmsad kui varem. Nad ütlevad sageli, et kui inimesed on kõik oma varud ära söönud, peavad nad nüüd toitu vähendama ja paastu pidama.