Viinhape (dihüdroksümerevaikhape, toidulisand E334, viinhape, 2,3-dihüdroksübutaandihape) on tavaline looduslik ühend. Leidub paljude puuviljade happelises mahlas, näiteks viinamarjamahlas. See on kaaliumhappe kahealuseline sool.

Füüsikalis-keemilised omadused.

Brutovalem: C 4 H 6 O 6.

Valge kristalne pulber, lõhnatu, hapu maitsega. Tuntud on kolm viinhappe stereoisomeerset vormi: D-(-)-enantiomeer, L-(+)-enantiomeer ja mesovorm (mesoviinhape).

D-(-)-viinhappe struktuurivalem:

L-(+)-viinhappe struktuurivalem:

H O O O H O H O O H

Mesoviinhappe struktuurivalem:

O H O H O O H O H O

Viinhape vastutab veini hapuka maitse eest ning aitab kaasa veini bioloogilisele stabiilsusele ja pikaealisusele. Veinis toimuvate biokeemiliste reaktsioonide tõttu moodustab viinhape kaaliumi ja kaltsiumiga ühendeid. Need kristallide, kaaliumbitartraadi ja kaltsiumtartraadi kujul olevad ühendid sadestuvad veinist vananedes. Normaalsetel temperatuuridel (keldri- või keldritingimustes) sadeneb mitme kuu jooksul. Seetõttu kasutavad veinitootjad selle protsessi kiirendamiseks spetsiaalseid protseduure. Enim kasutatav protseduur on veini jahutamine -3°C-ni (külmstabiliseerimine). Sellisel juhul tekivad sademed mõne päeva jooksul.

Rakendus.

Viinhapet toidulisandina E334 kasutatakse konservide, moosi, tarretise ning erinevate kondiitritoodete ja jookide valmistamisel. Meditsiinis kasutatakse viinhapet analüütilises keemias aldehüüdide, suhkrute jms tuvastamiseks. Keemia- ja farmakoloogiatööstuses kasutatakse viinhapet orgaaniliste ainete ratsemaatide eraldamiseks isomeerideks. Viinhappe sooli (tartraate) kasutatakse meditsiinis, aga ka kangaste värvimisel.

Lubatud viinhappe kontsentratsioonid:

kakao- ja šokolaaditoodetes koguses kuni 5 g/kg,

köögivilja- ja puuviljakonservide tootmisel kuni 1 g/kg,

puuvilja- ja marjajäätise ning karastusjookide tootmiseks kuni 1700 mg/l.

Viinhape on üks peamisi orgaanilisi happeid viinamarjades ja veinis. Lisaks viinhappele on veinimaterjalides ka teisi happeid. Veinis on 35 hapet. Mõnda neist hapetest viinamarjades ei leidu, vaid need toodavad veinivalmistamise käigus mikroorganismid.

Veini tootmisprotsessis osalevad erinevat tüüpi bakterid. Mõned bakterid kääritavad glütserooli piim- ja äädikhappeks. Muud tüüpi bakterid muudavad viinamarjasuhkru piim- ja äädikhappeks. Teatud tüüpi bakterid muudavad viinhappe piimhappeks, äädikhappeks ja süsinikdioksiidiks. Äädikhappebakterid võivad muuta alkoholi äädikhappeks. Need samad bakterid võivad muuta äädikhappe veeks ja süsinikdioksiidiks. Need ja muud veinimaterjalide muutused võivad veini kvaliteeti halvendada – muuta veini haigeks või haigeks.

Happesisaldus (tiitritav hape) mõjutab suuresti veini maitset. Vein võib olla tasane ja maitsetu, kui happesisaldus on liiga madal. Vein võib olla liiga hapukas, kui happesisaldus on kõrge. Soojadel aladel kasvatatud viinamarjadel on sageli madal tiitritavate hapete sisaldus. Enne kääritamise algust peaks tiitritav hape olema vahemikus 0,65–0,85%. Viinhapet tuleks virdele lisada väikestes kogustes, kui happesisaldus on alla 0,65%. Enamik veinitootjaid eelistab (enne kääritamist) viia tiitrimismäär valge veini puhul vahemikku 0,7–0,9% ja punase veini puhul 0,7%. Kristalne viinhape lahustatakse enne virdele lisamist väikeses koguses. Sega korralikult läbi ja seejärel mõõda uuesti happesisaldus. Viinhapet lisatakse väikeste portsjonitena.

Veinivalmistajad lisavad mahlale viinhapet, kui on vaja happesust tõsta. Enamik viinhapet tuleks kohandada enne käärimise algust. Nelja grammi viinhappe lisamine liitri mahla kohta tõstab TA (tiitritav happesus) umbes 0,1%. Arvutatud väärtused on harva täpsed ja arvutatud happeväärtustele ei tohiks loota. Esiteks suurendatakse uuritava proovi happesust ja seejärel reguleeritakse kogu partii happesust. Viinhappe lisamisel veinile veinivalmistamise hilises etapis tuleb olla ettevaatlik. Kui viinhapet on liiga palju, on vajalik külmstabiliseerimine. Vastasel juhul võivad veinipudelitesse tekkida tartraadikristallid. See halvendab veini kaubanduslikke omadusi ja suurendab kulusid.

Viinhappe tarbimise ligikaudseks ligikaudseks arvutamiseks võite kasutada tabelit:

Viinhappe ligikaudne tarbimismäär veinivalmistamisel

Pruulimisel kasutatakse viinhapet kultuurpärmi pesemiseks metspärmist.

Õlletootmises kasutatakse kultuurpärmi Saccharomycess cerevisiae (marsupiaalsete seente klass raku läbimõõduga 5-10 mikronit) suhkru lõhustamiseks alkohoolse kääritamise käigus. Fermentatsioon toimub ensüümikompleksi sümaas juuresolekul.

Õlle hägususe näol ebaõnnestumise üheks põhjuseks võib olla saastumine metsiku pärmiga. Metsik pärm võib tehnoloogilisesse protsessi sattuda mitmel viisil: ebakvaliteetne tooraine, saastunud vesi nõude ja seadmete pesemiseks, keldrikoristuste puudumine jne. Metsik pärm areneb aktiivselt siis, kui õllevirre püsib vaatides temperatuuril alla °60 C.

Kultuurpärmi pesemiseks lisatakse veele viinhapet. Kultiveeritud pärm pestakse enne külvi, et eemaldada lämmastiku- ja limaaineid ning võõrkehasid. Vesi, millele on lisatud 0,5-1,0% viinhapet, neutraliseerib tõhusalt metsiku pärmi. Pärmi pesemise tehniline meetod koosneb mitmest toimingutsüklist: pärmi segamine pärmivannis; pesuvee lisamine; pärmi settimine vanni põhja; loputusvee tühjendamine. Tsüklit korratakse mitu korda, kuni loputusvesi on visuaalselt selgem.

Hapu maitse tekitamiseks lisatakse jookidele viinhapet. See kehtib jookide kohta, mille pH on alla 4,5. Nõutav happesisaldus sõltub kasutatava vee karbonaadi karedusest. Vee karbonaadi karedus viitab kõikidele vees sisalduvatele kaltsiumi- ja magneesiumiühendite vesinikkarbonaadi ioonidele, väljendatuna mg CaO liitri kohta. 1° karbonaadi karedusega vesinikkarbonaadid neutraliseerivad ligikaudu 27 mg viinhapet. Nii on näiteks 20° karbonaadi kareduse juures neutraliseerimisest tingitud kadu 0,54 kg viinhapet 1000 liitri vee kohta. Suure karbonaatse kareduse korral on mõistlik jookide valmistamiseks kasutatav vesi dekarboniseerida (pehmendada).

Viinhappe terviseohud.

Viinhape on inimorganismile ohutu aine. Suukaudsel manustamisel eritub uriiniga vaid 20% viinhappest, seedekulglas toimub bakterite hävitamine.

Rottidega tehtud katsetes leiti, et viinhappe lisamine nende toidulauale annuses 600 mg/kg kehakaalu kohta ei põhjusta olulist toksikoloogilist toimet.

Viinhappe valmistamine.

Viinhappe soolad - tartraadid. D-viinhape saadakse mineraalhapete toimel selle happelisele kaaliumisoolale (viinhape), mis moodustub viinamarjamahla kääritamisel.

Füüsikalised omadused

Viinhape on värvitud valged pulbrilised kristallid, mis on lõhnatud, kuid millel on väga hapu maitse. D-viinhappe sulamistemperatuur on 170 °C; lahustuvus (grammi 100 g lahusti kohta): vees - 139,44, etanoolis - 20,40 (18 °C); lahustub ka atsetoonis. L-viinhappe füüsikalised omadused ei erine (erineb ainult pöörlemismärk).

Keemilised omadused

• · Viinhappel on hüdroksühapete üldised keemilised omadused, mida käsitletakse allpool.
• · Nii nagu paljud teised b-, b-dihüdroksü-kahealuselised happed, (+)-viinhape ehk viinhape läbib dehüdratsiooni ja dekarboksüülimist, mille käigus moodustub valdavalt püroviinamarihape:

HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH -CO2 -H2O CH 2 =C(OH)-COOH CH 3 -CO-COOH

· Hiljuti näidati märgistatud aatomite abil, et viinamarjades muundatakse viinhape õunhappeks: esiteks laguneb viinhape enoolpüroviinamarihappeks, mis karboksüleerub kergesti oksaloäädikhappeks ja viimane taandub õunhappeks. hape.

HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH HOOC-CH(OH)-CH 2 -COOH

· Viinhape võib moodustada happelisi ja mõõdukaid sooli, aga ka Rochelle'i hapet (kaalium-naatrium), mida kasutatakse raadiotehnikas (piesokristallid) ja keemilises analüüsis (raievedeliku kujul):

HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH Na NaOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH K NaOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOK

· Kaaliumi ja antimooli topeltsoola moodustumine, mis on meditsiinis ja peitsvärvimises tuntud nimetuste all “ hambakivi oksendamine" või "kaaliumantimonüültartraat", mis 100°-ni kuumutamisel kuivab.

HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH 2C 4 K 4 O 6 K * (SbO) 2 * H 2 O

Viinhappe ja selle soolade tähendus ja kasutamine

• · Viinhapet kasutatakse toiduainetööstuses toidu lisaainena E334. Seda kasutatakse happesuse regulaatorina konservide, moosi, tarretise ja erinevate kondiitritoodete valmistamisel. Lisatakse jookide ja lauavee tootmisel. Leiab laialdast rakendust veinivalmistamise valdkonnas.
• · Farmaatsiatööstuses kasutatakse viinhapet lahustuvate ravimite, kihisevate tablettide ja mõnede teiste ravimite tootmiseks.
• · Kosmeetikatööstuses kasutatakse seda näo- ja kehakreemide ja losjoonide tootmisel.
• · Tekstiilitööstuses kasutatakse seda kangaste värvimiseks.
• · Analüütilises keemias tuvastatakse aldehüüdid ja suhkrud viinhappe abil.

Aine, mis sisaldub toidu lisaainete klassifikatsiooni tabelis märgistuskoodi E 334 all, on antioksüdantsete omadustega säilitusaine. Seda kasutatakse paljudes tööstussektorites: toiduainetööstuses, kosmetoloogias, farmakoloogias, tekstiilitootmises jm. Looduslikul kujul leidub viinhapet loomulikult viinamarjades, aga ka õuntes, tsitrusviljades ja sõstardes.

Päritolu: 2-sünteetiline;

Oht: äärmiselt madal tase;

Sünonüümsed nimed: E-334, viinhape, viinhape, viinhape, E 334.

Üldine informatsioon

Igal toidulisandil on teatud füüsikalised ja keemilised omadused. E-334 pole erand. See toode on peaaegu värvitu pulbriline (kristalliline) mass, millel on üsna hapu maitse. Sellel ainel pole lõhna.

C 4 H 6 O 6 - selline näeb välja E-334 keemilise valemi kujul. Molekulaarvalem on esitatud järgmisel skeemil: HOOC-CH (OH)-CH (OH)-COOH. See tähendab, et keemilisest seisukohast on E 334 kahealuseline hüdroksühape.

Lisandit toodetakse tööstuslikus mastaabis erinevat tüüpi toorainest. Enamasti on need veinitööstuses tekkinud jäätmed. Nende hulka kuuluvad tartraatlaim ja hambakivikoor. Värskeid marju kasutatakse sellega seoses üsna harva. Veinipärmi (tavaliselt kuiva) saab kasutada E 334 tootmiseks.

Looduslikus keskkonnas peetakse viinhapet üsna tavaliseks aineks ja see on erinevate puuviljade struktuuride vaba komponent. Lisaks võib seda leida koos teiste komponentidega, näiteks kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumiga.

Mõju kehale

Kahju

E-334 on ohutute toodete nimekirjas. Ja tõepoolest, väikestes kogustes aine ohtu ei kujuta. Kuid toidulisandi suur annus, nimelt 7,5 g 1 kg kehakaalu kohta, võib põhjustada negatiivseid tagajärgi, isegi surma, kuna see muutub kahjulikuks mürgiseks (lihastoksiini) tooteks. Teatud sümptomid, nagu oksendamine, kõhulahtisus, iiveldus, pearinglus, võivad viidata üleannustamisele. Arvatakse, et 500 g viinhappe sattumine kehasse korraga võib põhjustada inimese halvatuse ja surma.

Kasu

Viinhape mängib kehas olulist rolli. Sellel komponendil on positiivne mõju veresoontele, neid laiendades, südamelihasele (toniseeriv) ja takistab rakkude oksüdatsiooni. Viinhappe mõjul kiirenevad ainevahetusprotsessid, paraneb naha pinguldus ja samal ajal ka elastsus.

Arvatakse, et lastele piisab 5–12 mg selle aine päevasest keha normaalseks toimimiseks. Täiskasvanud vajavad veidi rohkem: naised - kuni 15 mg ja mehed 15 kuni 20 mg.

Taotlused selle elemendi järele suurenevad koos kiirguse suurenemisega ja mao happesuse vähenemisega, mis on soolestiku düsfunktsiooni põhjus.

Kasutamine

E334 reiting on erinevate tööstusharude tootjate seas üsna kõrge. Eriti populaarne on lisand toiduainetööstuses. Seda võib leida jahutoodetest: pasta, kondiitritooted, pagaritooted. Tarretiste ja marmelaadide, konservide ja jäätise tootjad kasutavad ära selle antioksüdantseid omadusi. E 334 on paljude veinide, aga ka õllede ja likööride üks komponente. Lisandit kasutatakse ka karastusjookides.

Kosmetoloogias kasutatakse E334 tugeva biostimulandina. See on keha- ja näohoolduseks mõeldud toodete, näiteks kreemide, losjoonide üks komponente.

Farmakoloogias on lisaaine nõudlus diureetikumide, kõrvetiste leevendajate, lahtistite ja kihisevate tablettide tootmisel.

Muud E-334 kasutavad tööstused hõlmavad järgmist:

• tekstiil;
• elektrooniline;
• värvilised metallid;
• Ehitus;
• Elektrotehnika;
• analüütiline keemia.

Seadusandlus

E 334 on paljudes riikides heaks kiidetud kasutamiseks toiduainete tootmisel. Venemaal ja Ukrainas on see seadusandlikul tasandil ka lubatud toodete nimekirjas.

Viinhape (viinhape, viinhape, dioksüsuktsiin) on kahealuseline orgaaniline aine, mille molekul sisaldab kahte asümmeetrilist süsinikuaatomit.

Ühend on taimemaailmas laialt levinud ja esineb vabade isomeeride ja happesoolade kujul.

Peamine viinhappe allikas on küpsed viinamarjad. Aine vabaneb marjajoogi käärimise käigus, moodustades vähelahustuvaid kaaliumisoolasid, mida nimetatakse hambakivikreemiks.

Toidu lisaaine on registreeritud koodi E334 all, seda saadakse veini töötlemise teisestest saadustest (pärm, kriidisetted, tartraat).

Keemilised ja füüsikalised omadused

Dihüdroksümerevaikhape on värvitu, lõhnatu, hügroskoopne kristall, millel on selgelt väljendunud hapu maitse. Need ühendid lahustuvad vees ja etüülalkoholis, praktiliselt ei lahustu eetris, benseenis ja alifaatsetes süsivesinikes.

Aine keemiline valem on C4H6O6.

Viinhape esineb hüdroksüüli jääkide, vesinikioonide ja happekarboksüülide tasakaalu ja sümmeetrilise paigutuse tõttu looduses nelja isomeeri kujul.

Lisandite E334 tüübid:

1. D – viinhape (viinhape).
2. L – viinhape.
3. Mesoviinhape (antiviinhape).
4. Viinamarjahape (segu võrdsetes kogustes l - ja d - viinhapetest).

Kõik dioksüsuktsiinaine vormid on keemiliste omaduste poolest identsed, kuid erinevad füüsikaliste parameetrite poolest. Seega on l - ja d - viinhapete sulamistemperatuur 140 kraadi, viinamarjahape - 240 - 246 kraadi, mesoviinhape - 140 kraadi. Pealegi on kahe esimese ühendi lahustuvus vees palju suurem kui kahel viimasel.

Viinhape moodustab kahte tüüpi sooli: keskmisi ja happelisi sooli. Esimest tüüpi ühendid lahustuvad vees hästi ja söövitavate leeliste lahustes moodustavad nad Rochelle'i kristalle. Monoasendatud happesoolad lahustuvad vedelikes, sealhulgas veinis ja alkohoolsetes jookides, halvasti. Seetõttu settivad nad paagi seintele, kust need ekstraheeritakse orgaanilise happe tootmiseks. Viljaliha nektarites ja puuviljapastades on lisaks viinamarjamahlale ka hambakivi.

Omadused ja igapäevane vajadus

Viinhapet leidub hapudes marjades ja puuviljades. Selle maksimaalne kontsentratsioon on kontsentreeritud viinamarjades, õuntes, kirssides, mandariinides, avokaados, apelsinides, laimides, mustades sõstardes, karusmarjades, kirssides, granaatõunas, küdoonias, pohlas, papaias ja rabarberis. Kui elemendi päevane vajadus on täielikult kaetud.

Organismi normaalseks toimimiseks vajavad naised 13–15 milligrammi viinhapet päevas, mehed – 15–20 milligrammi, lapsed – 5–12 milligrammi.

Dioksüsuktsiinühendi vajadus suureneb suurenenud taustkiirguse, stressi ja seedetrakti düsfunktsiooniga, mis on seotud mao happesuse vähenemisega.

Viinhappe bioloogiline tähtsus:

• kaitseb keharakke oksüdatsiooni eest;
• suurendab ainevahetusprotsesside kiirust;
• reageerib radioaktiivsete elementidega, kiirendades nende eemaldamist kehast;
• laiendab veresooni;
• suurendab naha elastsust ja tugevust;
• võimendab kollageeni sünteesi;
• toniseerib südamelihast.

Arvestades, et viinhape on mürgine, põhjustab reaktiivi suurte kontsentratsioonide tarbimine üleannustamise sümptomeid: oksendamine, kõhulahtisus, pearinglus, halvatus ja surm. 7,5 grammi ühendi tarbimine kehakaalu kilogrammi kohta on surmav.

Et mitte kahjustada oma tervist, võite aine tarbimist suurendada alles pärast arstiga konsulteerimist, eriti kui teil on eelsoodumus herpese tekkeks, teil on tundlik nahk või on häiritud puuviljahapete imendumise mehhanism.

Lisandi E334 pealekandmine

Kuna viinhape aeglustab toodete lagunemis- ja mädanemisprotsesse, kasutatakse ühendit laialdaselt toiduainetööstuses. See hoiab ära konservide ja jahutoodete enneaegse riknemise. Lisandi E334 tootmise tooraineks on veinijookide valmistamisel tekkivad jäätmed.

Viinhapet kasutatakse happesuse regulaatorina ja antioksüdantse reagendina konservide, kondiitri- ja pagaritoodete, lauanõude ja alkohoolsete jookide valmistamisel. Lisaks kasutatakse veinisubstraati taigna kobendamiseks, vahustatud munavalgete tugevdamiseks ning šokolaadiglasuuri plastilisuse ja valgesuse säilitamiseks. Toidu lisaaine E334 aitab pehmendada veinitoodete alkohoolset "mõrudust", andes neile meeldiva hapuka maitse.

Viinhappe muud kasutusalad.

1. Farmaatsiatooted. Meditsiinis kasutatakse ainet abikomponendina lahustuvate ravimite, kihisevate tablettide ja lahtistite valmistamisel.
2. Kosmetoloogia. Lisand E334 sisaldub professionaalsetes naha- ja juuksehoolduseks mõeldud koorimistes, kreemides, losjoonides ja šampoonides.
3. Tekstiilitööstus. Veiniainet kasutatakse värvi fikseerimiseks pärast kangaste värvimist.
4. Analüütiline keemia. Viinhappe sooli kasutatakse suhkrute ja aldehüüdide tuvastamiseks keemilistes lahustes ning orgaaniliste ühendite ratsemaatide eraldamiseks isomeerideks.
5. Ehitus. Reaktiiv lisatakse tsemendi- või kipsisegudele massi kõvenemise aeglustamiseks.
6. Elektrotehnika. Rochelle'i soola (viinhappe topeltnaatrium-kaaliumsoola tetrahüdraat) kasutatakse selle piesoelektriliste omaduste tõttu mikrofonide, kõlarite ja arvutite valmistamisel.

Lisaks kasutatakse orgaanilist ühendit roosteplekkide eemaldamiseks valgetelt riietelt. Selleks segage kivisool ja reaktiiv E334 võrdsetes vahekordades. Seejärel lahjendatakse segu veega kuni saadakse paks mass ja kantakse plekile. "Efekti" suurendamiseks asetatakse ese otsese päikesevalguse kätte, oodates, kuni probleemne piirkond kangalt kaob. Pärast seda loputatakse toodet külma veega ja seejärel pestakse põhjalikult sooja seebilahusega.

Lisandit E334, kontsentreeritud kujul, kasutatakse kosmetoloogias professionaalse puhastusvahendina veini koorimise ajal.

Dioksümerevaikhape lahustab õrnalt naha sarvkihi surnud rakud, põhjustamata põletusi või mehaanilisi vigastusi.

Veinikoorimise kasutamise tulemused:

• vähendab "apelsinikoore" efekti;
• silub ilmekortse;
• aktiveerib kahjustatud epidermise rakkude eemaldamise mehhanismid (koorimine);
• "ühtlustab" naha tekstuuri;
• heledab pigmendilaike ja jumet;
• annab nahale elastsuse ja sileduse;
• stimuleerib uute elastiini- ja kollageenikiudude moodustumist;
• vähendab rasusekreedi tootmist;
• ahendab poore;
• niisutab naha sügavaid kihte.

Arvestades, et komponent E334 võimendab valgendava ja kooriva toime tugevnemist, on soovitatav seda kasutada kõikide nahatüüpide toniseerimiseks ja heledamaks muutmiseks, eriti suurenenud pigmentatsiooni, sarvkihi paksenemise ja fotovananemise tunnuste korral.

Viinhappel on võimsad antioksüdantsed omadused: see "seob" vabu radikaale ja aeglustab pärisnaha loomulikku vananemist. Lisaks kasutatakse sellel põhinevat koorimist ettevalmistava protseduurina enne mehaanilist näopuhastust, päevitamist, kosmeetilisi mähiseid (tselluliidivastane, toniseeriv, noorendav).

Happepuhastuse vastunäidustused:

Optimaalne aeg koorimiseks on talv või varakevad (enne aktiivse päikese ilmumist).

Järeldus

Niisiis on viinhape multifunktsionaalne taimne ühend, millel on väljendunud antioksüdantsed ja biostimuleerivad omadused. Aine peamised looduslikud allikad on viinamarjad ja tsitrusviljad. Suukaudsel manustamisel "võitleb" hape vabade radikaalidega, kiirendab oluliste ainete ainevahetust ja suurendab naha elastsust. Tänu oma ainulaadsetele omadustele kasutatakse seda laialdaselt toiduainetööstuses, kosmetoloogias, galvaniseerimisel, veinivalmistamisel, meditsiinis, metallurgias ja analüütilises keemias.

Kas tead, et:

Kõrgeim kehatemperatuur registreeriti Willie Jonesil (USA), kes viidi haiglasse temperatuuriga 46,5°C.

Varem usuti, et haigutamine rikastab keha hapnikuga. See arvamus on aga ümber lükatud. Teadlased on tõestanud, et haigutamine jahutab aju ja parandab selle jõudlust.

Statistika järgi suureneb esmaspäeviti seljavigastuste risk 25% ja infarkti risk 33%. Ole ettevaatlik.

Püüdes patsienti välja saada, lähevad arstid sageli liiga kaugele. Näiteks teatud Charles Jensen perioodil 1954–1994. elas üle 900 kasvaja eemaldamise operatsiooni.

Kõige haruldasem haigus on Kuru haigus. Selle all kannatavad ainult Uus-Guinea Fori hõimu liikmed. Patsient sureb naeru kätte. Arvatakse, et haigus on põhjustatud inimese aju söömisest.

Enamik naisi saab rohkem naudingut oma kauni keha peegli ees mõtisklemisest kui seksist. Seega, naised, püüdke olla saledad.

Peale inimeste põeb prostatiiti planeedil Maa vaid üks elusolend – koerad. Need on tõesti meie kõige ustavamad sõbrad.

Hambaarstid ilmusid suhteliselt hiljuti. Veel 19. sajandil oli haigete hammaste väljatõmbamine tavalise juuksuri ülesanne.

Inimese aju kaalub umbes 2% kogu kehamassist, kuid see tarbib umbes 20% verre sisenevast hapnikust. See asjaolu muudab inimese aju äärmiselt vastuvõtlikuks hapnikupuudusest põhjustatud kahjustustele.

Isegi kui inimese süda ei löö, võib ta veel kaua elada, nagu näitas meile Norra kalur Jan Revsdal. Tema “mootor” seiskus 4 tunniks pärast seda, kui kalur eksis ja lumesse magama jäi.

Kui armastajad suudlevad, kaotab igaüks neist 6,4 kalorit minutis, kuid samal ajal vahetavad nad ligi 300 tüüpi erinevaid baktereid.

Oxfordi ülikooli teadlased viisid läbi rea uuringuid, milles jõudsid järeldusele, et taimetoitlus võib inimese ajule kahjulik olla, kuna see viib selle massi vähenemiseni. Seetõttu ei soovita teadlased kala ja liha oma toidust täielikult välja jätta.

Haritud inimene on ajuhaigustele vähem vastuvõtlik. Intellektuaalne tegevus soodustab täiendava koe moodustumist, mis haigust kompenseerib.

Tõenäoliselt murrate kaela, kui kukute eesli seljast, kui kui kukute hobuse seljast. Lihtsalt ärge püüdke seda väidet ümber lükata.

Ameerika teadlased tegid katseid hiirtega ja jõudsid järeldusele, et arbuusimahl takistab veresoonte ateroskleroosi teket. Üks rühm hiiri jõi tavalist vett ja teine ​​rühm jõi arbuusimahla. Selle tulemusena olid teise rühma veresooned kolesterooli naastudest vabad.