Kuidas kaunilt lauale apelsine lõigata. Pidulikud puuviljalõigud: ilus fotodega kujundus

Igal perenaisel on oma ettekujutus, kuidas puuvilju serveerida ja kuidas neid kaunilt sättida. Kirjeldame mõnda meetodit.

Pidulikul laual saate korraldada tõelise puuviljakarnevali. Puuviljad on looduslike vitamiinide allikad, nii erineva maitse ja värviga, et neist saab nii maiuse kaunistus kui ka maitsev (ja ohutu, madala kalorsusega) sõltumatu magustoit.

Ja puuviljamosaiigiga saate joonistada kõike, mida süda soovib, näiteks:

Vikerkaar

Selle jaoks lõigatakse kuubikuteks või väikesteks viiludeks 7 tüüpi puuvilju. Maasikad annavad punase, oranži, mandariini - oranži, sidruni - kollase, kiivi - rohelise, mustikad - sinise, ploomid - sinise, tumedad viinamarjad - lillad.
Tooteid saab maitse järgi muuta: kui keegi maasikaid ei söö, võib need asendada vaarikate või kirssidega, sidruni asemel võib kasutada pirne.

Näiteks nii:

troopiline saar

See pilt on sageli loodud lastele. Aseta pikuti lõigatud banaanipoolikud lamedale alusele nii, et nende sabad on eri suunda kõverdatud. Muide, neid “tüvesid” saab söömise hõlbustamiseks ristipidi väikesteks tükkideks lõigata. Banaanide alumised osad kaetakse mandariiniviiludega, kooritakse ja eemaldatakse valged sooned. Nad jäljendavad saart. "Palmi" lehed laotatakse kiivist, samuti kooritakse ja lõigatakse suvalisteks tükkideks. Lihtsate kolmnurkadega saate hakkama.

Või vastupidi: saar on valmistatud kiivist ja lehed on valmistatud mandariinidest:

Ventilaator, mis kogub kokku kõik komponendid

On oluline, et need ei läheks värvilt kokku ega läheks vähemalt gradiendis üksteiseks. Puuviljaviilud asetatakse tavapäraselt puutuja keskelt (nõu servast) laienevate kiirtega külgedele. Esineb erinevat sorti ja värvi viinamarju, õunu ja pirne.

Üks fännivõimalus:

Kimp

Mandariinilillede kimp, mille koor on terava noaga ettevaatlikult lõigatud, et segmente mitte puudutada. Saadud kroonlehti ei voldita täielikult lahti, eraldades need viljalihast; keskosa on maitsev magustoit.
Mitu neist "lilledest" asetatakse tassile. Kompositsiooni täiendatakse söödavate õunalehtedega (rohelise koorega).

Üks suur lill

Eksootiline, sest seda saab kasutada erinevate viljadega, mõnikord ei kasva samas piirkonnas. Iga puu lõigatakse terava noaga õhukesteks ringideks, liiga suure läbimõõduga viljad saab jagada poolringideks. Apelsinid asetatakse piki tassi äärmist serva. Leides neile veidi, pannakse järgmine rida maha - õunad, siis kiivid, banaanid. Keskele asetatakse viinamarjade küngas.

Midagi sellist:

Puuviljavardad

Puuviljaviilude kaunistamist piduliku laua jaoks saab teha “kebabide” kujul, asetades tükid varrastele erinevat tüüpi sortimendi kujul. See on väga mugav, kui lihtsalt ühiselt nõudelt kätega viilud võtta või varrastega ise üles korjata.

Triibulised puuviljad

Lõika puuviljad võrdse paksusega ringideks (1–1,5 cm). Vahetage need ära. Näiteks kui lõikad apelsine, pirne ja õunu, peaksid saama apelsini õunaga või õuna pirniga. Võite segada ka sama tüüpi, kuid erinevat värvi puuvilju. Laota küpsenud puuviljad kaunilt taldrikule ja serveeri.

Puuviljade maalimine

Värvilistest kaunilt lõigatud puuviljatükkidest saad teha mosaiigi või pildi.

Puuviljakanapé

Väga mugav on süüa suupistetena serveeritud puuvilju. Puuviljatükkide kombinatsioon (valikuid on lõputult) vardas võtab väikese mahu ja selle saab tervelt suhu pista, võimaldades nautida kombineeritud maitset.

Kaunilt kaetud laud tõstab kohe tuju. Ja puuviljad mängivad selles olulist rolli. Kuid üldiselt pole nende serveerimine eriti mugav ja üldse mitte ökonoomne.

Seetõttu on puuviljaviilud pühadelaual alati väärilisel kohal. Kauni puuviljapaigutuse fotoga kujundust näete selles meie veebisaidi artiklis.

Puuviljaviilude loomise põhitõed lauale

Kõigepealt teeme selgeks, millised puuviljad selle magustoidu valmistamise loendisse tavaliselt kaasatakse. See:

• õunad
• apelsinid
• pirnid
• mandariinid
• banaanid
• viinamari
• ananass
• sidrun
• marjad

On suurepärane, kui teil on spetsiaalne seade, mis oskab puuvilju ilusti lõigata, kiiresti ja täpselt lõikab kõik täiesti ühtlasteks viiludeks. Aga kui teie majapidamises viilutajat pole, peate end relvastama tavalise, kuid väga terava noaga.

Kuid isegi kõige lihtsam puuviljade lõikamine lihtsa noaga võib hea välja näha, kui valmis viilud on seejärel tõhusalt paigutatud.

See on meie tänase artikli põhiteema, milles näete fotosid puuviljaplaadi kaunistamise võimalustest koos kirjeldusega.

Meetodid puuviljade lõikamiseks pühadelauale

Apelsinid lõigatakse ringideks või poolringideks, ringi võid lõigata pooleks ja asetada taldrikule nagu kala sidruniviilu. Teise võimalusena segmentides. Või äkki tahaksite puuviljataldriku keskele teha oranži roosi?

Kiivid lõigatakse õhukesteks viiludeks ilma koorimata. Lihtsad kaunistused võivad olla noaotsaga siksakiliselt välja lõigatud kiiviõied, nahka pole vaja koorida, selle saab tagasi painutada nagu kroonlehti.

Sama teeme mandariinikoortega ja nüüd näevad need välja hoopis teistsugused.

Õunast luige samm-sammult loomisel kasutatakse veel ühte lihtsat tehnikat, kuidas vilju kaunilt lõigata. Soovi korral võid lisaaja olemasolul taldrikule asetada.

Ja vaadake, kui armsad ja lihtsad on banaanitükkidest delfiinikujukesed.

Ananass lõigatakse kuubikuteks, mis asetatakse ritta ja liigutatakse keskelt erinevatesse suundadesse.

Valmis tükid ja viilud saate laotada ringis, poolringis, segmentides, eraldades need teiste puuviljadega või jättes need nii nagu on.

Ärge unustage kontrastide mängu, kiivi kõrvale ei tohiks panna rohelist õuna, nagu mandariine ja apelsine. Erksad maasikad, kirsid, vaarikad ja murakad täiendavad värviskeemi soodsalt.

Puuviljaviilude kaunistamine Rootsi lauale saab teha “kebabide” kujul, asetades tükid varrastele erinevat tüüpi sortimendi kujul. See on väga mugav, kui lihtsalt ühiselt nõudelt kätega viilud võtta või varrastega ise üles korjata.

Ja pulmalauale või valentinipäevale saab soovi korral kauni puuviljalõike panna südamekujuliseks.

Lastele on see võimalik, lastele see idee meeldib.

Mis tahes puuvilja lauale asetades võid need läbi sõela tuhksuhkruga üle puistata. Näeb väga romantiline välja.

Ja väike boonus. Väga sageli kombineeritakse puuviljavaagen juustutaldrikuga, mille järele kõik prantslased hulluks lähevad. Milline juust sobib puuviljaviiludega? Need on edam, gouda, mozzarella, camembert, brie, maasdam, emmental, parmesan, gruyere, pecorino, dor blue. Rangeid reegleid pole, aga siiski...

Viinamarjadega sobivad kõige paremini pehmed ja sinihallitusjuustud, apelsin armastab pehmeid hallitanud koorega juustu, krõbedaid õunu nagu õrn brie, pirnidele sobib nii pehme juust kui ka laagerdunud kõva juust, kiivide, kirsside ja ananasside kõrvale meeldib näha kõvasid juustu sordid.

Puuviljade lõikamise kunst on kättesaadav absoluutselt kõigile ja kui enda fantaasia vahel alt veab, saab kasutada internetist valminud lahendusi. Head isu!

Kui otsustate oma külalisi puuviljaviiludega üllatada, valmistuge hoolikalt.

1. Osta puuvilju. Need peaksid olema värsked, siledad, ilma mõlkide ja mustade laikudeta. Võtke arvesse puuvilja omadusi: parem on võtta kõvad apelsinid, kuid kiivi tuleks sõrmedega hõlpsalt vajutada.
2. Vilja ettevaatlikult. Ärge unustage, et mõnikord on need läikiva sära saamiseks immutatud parafiiniga. Peske puuvilju vahetult enne viilutamist külma jooksva vee all seebi ja pintsliga. Kuum dušš ei kahjusta tsitrusvilju. Pärast pesemist pühkige puuviljad paberrätikuga kuivaks.
3. Kasutage teravaid nuge. Mõnda vilja on mugavam lõigata õhukese pika teraga, teisi lõikuriga ja teisi saelehega. Valmistage ette mitu erineva kaliibriga tööriista. AliExpressil on spetsiaalsed puuviljanoad. Näiteks lusikas-nuga, millega on mugav teha viljadele ja viljalihapallidele sälgud. Peaasi, et tööriist oleks terav. Muidu ei tööta midagi.
4. Valmistage suur lame roog, vardad ja salvrätikud, et tükeldatud puuvilju oleks lihtne süüa. Mõne puuviljaseade jaoks võib vaja minna hambaorke.
5. Viiluta puuviljad vahetult enne serveerimist. Proovige arbuusilt ja melonilt eemaldada kõik seemned; virsikutelt ja aprikoosidelt eemaldage kindlasti tuumad. Et viilud enneaegselt mustaks ei läheks, piserdage neid sidrunimahlaga. Valmis koostisele võib puistata ka tuhksuhkrut, kookospähklit või riivitud šokolaadi.

Kui kõik on valmis, võite hakata looma.

Kuidas õunu kaunilt lõigata

Lihtsast õunast saate luua tõelise kunstiteose. Näiteks elegantne lill.

Võtke punane või roheline õun. Lõika see kaheks osaks, jättes keskelt umbes 1 cm kaugusele.Väiksem pool lõika 1–2 mm paksusteks viiludeks ja kinnita need hambatikuga, nagu videos näidatud. Lõika õuna teisest poolest pall või kuubik - sellest saab alus. Torka sinna sisse nööritud õunaviiludega hambaork ja aja need lehvikuna ringikujuliselt laiali. Saadud lille saab kroonida marjaga.

Samal põhimõttel saate teha lilli terve õun.

Õuntest valmistatud luiged näevad välja veelgi elegantsemad. Nende valmistamine on lihtsam kui tundub. Abiks on kaks identset lauanuga. Lõika õun kaheks osaks, eemalda seemned. Esmalt aseta üks pool õunast nugade vahele ja lõika sellest väiksem viil, nagu videos näha. Korrake seda iga järgmise viiluga, kuni järele jääb väga väike tükk.

Seejärel tee sama õuna teise poolega. Nii saad tiivad.

Teiselt õunalt lõigatakse pea.

Kuidas kaunilt lõigata apelsine ja mandariine

Apelsiniga töötamine on veidi keerulisem: sellest tuleb palju mahla. Ja ometi saab viljast teha ilusa lootose.

Selleks lõika apelsin pooleks. Tehke terava õhukese teraga pikisuunalised lõiked piki oranžide segmentide jooni ühel poolel. Lõika iga sektor nii, et saad terava kroonlehe. Eraldage kroonlehtedel viljaliha koorest. Painutage see tagasi ja sirutage lill.

Sarnase lille saab teha ka maasikatega.

Apelsinist saab muuta ka luksusliku astriks. Lõika koor nii, et saad kroonlehed. Sirgendage need ja tehke lokkis lõiked. On oluline, et apelsini südamik ei eralduks koorest.

Sama saab teha ka mandariinid.

Kuidas kiivi kaunilt lõigata

Kiivist saab teha kõige ilusamaid lilli. Selleks peate puuvilja ümarad otsad ära lõikama ja seejärel tegema kogu kiivi pinnale umbes 2 cm pikkused diagonaalsed lõiked.

Lõppkokkuvõttes peaksid teravad kroonlehed laiali minema nagu rosett. Seejärel saab viljaliha koorest eraldada ja laiali määrida, nagu apelsini puhul.

Kui aega napib, võib kiivi serveerida isegi lille tegemata. Järgmine video näitab, kuidas kiivi pooleks lõigata.

Kuidas maasikaid kaunilt lõigata

Osavates kätes kasvavad maasikatest kaunid roosid. Need sobivad suurepäraselt nii puuviljataldrikutele kui ka...

Maasikaroosi saab valmistada kahel viisil. Esimesel juhul on vaja suuri marju. Asetage maasikad kahvlile ja tehke neile madalad lõiked. Liikuge spiraalselt, eendudes iga kroonlehega.

Teisel juhul võetakse väiksemad maasikad ja roos on mahukam. Eralda vilja vars, lõika küljelt väike tükk ära, et oleks lihtsam lõigata. Rulli õhukeseks viilutatud maasikad spiraaliks.

Laste pühadelauale saab liblikaid valmistada maasikatest.

Kuidas banaane kaunilt lõigata

Banaanide esialgne esitlus on peamiselt seotud loomadega. Seetõttu tehakse selliseid kompositsioone sageli lastepidude jaoks.

Niisiis, saate banaanist teha kõige armsama delfiini.

Naljakas kaheksajalg.

Või pardid.

Veel üks pardi variatsioon - marjadest ja viinamarjadest tehtud sulestikuga. Võtke banaan ja kinnitage selle varre külge porganditest valmistatud pardipea. Torka marjade ja viinamarjadega hambaorkid banaaniks. Sellest saab puuviljapardi sulestik.

Ja kui kasutate banaani asemel pirni, saate siili.

Kuidas arbuusi ja ananassi kaunilt lõigata

Puuviljaviilude puhul on parem eemaldada seemned (või eemaldada need nii palju kui võimalik).

Üks lihtsamaid ja mugavamaid serveerimisvõimalusi on näidatud järgmises videos.

Väike arbuus tuleb lõigata neljaks osaks. Lõika igaühe viljaliha ja lõika õhukesteks viiludeks. Serveerida võid otse arbuusikoortes, liigutades tükke ruudukujuliselt.

Sama saab teha ananassiga.

Apelsin on suurepärane puuvili, millest saab teha palju hämmastavaid meistriteoseid. Tsitrusviljade abil luuakse palju kompositsioone, mis võivad imiteerida erinevaid vorme. Tsitrusviljad võimaldavad teil töötada mitte ainult puuvilja enda, vaid ka selle koorega. Saate luua palju võimalusi ja kombinatsioone, kõik sõltub ainult perenaise kujutlusvõimest, andest ja kujutlusvõimest.

Miks viilutada?

Kaunilt kaunistatud laud tõstab meeleolu ja suurejooneline lõikamine rõhutab tähistamise keerukust. Viilutatud puuvilju serveeritakse:

• alkohoolsete jookide jaoks, mida serveeritakse erinevatel pidustustel, kus see on asjakohane šampanja, konjaki ja kuiva veini puhul;
• lähedaste ringis hommikukohvi kõrvale;
• õhtusteks kogunemisteks tee kõrvale;
• eraldi magustoiduna, mida on meeldiv serveerida külalistele igaks eriliseks sündmuseks või õhtuseks lõõgastumiseks pärast rasket tööpäeva.

Iga pidusööki täiendavad kaunid puuviljalõigud:

• pulmapeol pruudile, peigmehele ja nende külalistele kerge suupiste jaoks;
• erinevatel tähtpäevadel ja tähistatavatel üritustel;
• teie lapse pidusöögil, mida peetakse koos tema külalistega kodus või lasteaias;
• äripuhveti lõpus.

Puuviljaviilud on väga asjakohased ja ihaldusväärsed pärast peamist pühade õhtusööki, kui külalised on juba kõhu täis ja nendega suhtlemise jätkamiseks peate serveerima kaunilt kaunistatud puuviljaviilu. Iga koduperenaine võtab oma külaliste üllatamiseks hea meelega erinevaid puuvilju ja lõikab neid entusiastlikult ning kindlasti saate ilusa lõike, mis on suurejooneline ja maitsev.

Puuviljade kauniks serveerimiseks pole üldse vaja nikerdamist tõsiselt õppida, sul peavad olema puuviljad, väga terav nuga, kõikvõimalikud suurejoonelised vormid, taldrikud ja sel juhul ei saa te ilma varraste ja hambaorkideta.

Kogu selle komplekti jaoks peab teil olema ülev tuju ja pisut inspiratsiooni, mis aitab luua tavalistest puuviljadest tõelise meistriteose.

Esialgne ettevalmistus

Puuvilju valides pead olema väga valiv, sest tõenäoliselt on sinu looming laual terve õhtu ja samas peaks see ka välimuselt väga ilus jääma. Valige ainult tihedad ja elastsed viljad, need ei tohiks mingil juhul olla kahjustatud, viilutamiseks sobivad ainult värsked ja küpsed viljad. Viilutamise taldrikut ei valmistata ette, seda ei tohiks kauaks õhku jätta, lisaks peaks viilutatud puuvilja puistamiseks käepärast olema sidrun.

Ilma väga terava noata ei saa hakkama – mida teravam see on, seda õhemaks ja siledamaks saad viilud lõigata. Enne töö alustamist peaksite ettevalmistatud puuviljad põhjalikult loputama. Lõikamine toimub siis, kui seda on vaja serveerida, seda ei lõigata ette, sest see võib kaotada oma välimuse ja aroomi.

Kompositsioonid

Apelsin on üks peamisi puuvilju, mida kasutatakse pühadelaua kaunistamiseks.

Esitleme erinevaid kompositsioone lauakatmiseks.

• Üks lihtsamaid viise kauni magustoidu valmistamiseks serveerimiseks:
  • Noaga tuleks lõigata kaks üksteisega risti asetsevat madalat vertikaalset lõiget, mis peaksid minema tsitruse varrest põhja, kuid koort ei tohiks lõigata apelsini põhjani;
  • Saadud apelsini neljast osast eemaldatakse koor, kuid ainult vilja keskelt; mugavuse huvides võite kasutada nuga.

Nii saad vilja, mis näeb välja nagu avanev õis.

• Lõika apelsin õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks ja laota tõhusalt ettevalmistatud taldrikule. Apelsini pole vaja koorida, see aitab viilutatud tsitrusviljadel oma kuju hästi hoida. Proovige eemaldada kõik apelsinis esinevad seemned; need on viilutamisel täiesti ebavajalikud.
• Apelsini kauniks lõikamiseks ja sellest imeliste päikeste saamiseks tuleb lõigatud rõngastel ringikujuliselt koorest välja lõigata umbes 8-st kohast 10 mm suurused tükid. Neid hämmastavaid kujundeid saab kasutada mis tahes puuvilja viilude kaunistamiseks.
• See tuleb väga ilus välja, kui teete kompositsiooni erinevatest tsitrusviljadest, loote väga ilusa kombinatsiooni erinevatest värvidest. Üks kompositsioon ühendab väga tõhusalt apelsini oranži värvi, greibi punase varjundi, sidruni õrnkollase värvi ja laimi rohelise.

• Nad teevad erinevatest puuviljadest lõikekombinatsioone, mis hõlmavad erinevaid puuvilju: sidrun, kiivi, õun, banaan, greip, pirn ja marjad.
• Lihtsalt kujundatav puuviljalõige on lillekimbu loomine. Selle vormimiseks ei vaja te erilisi oskusi, peate lihtsalt lõikama puuviljad väikesteks kuubikuteks ja keerama need varrastele. Nüüd on vaja fantaasiat, mille abil on vaja vardasid kaunilt suurejoonelisse taldrikusse või vaasi asetada.
• Puuviljade tõhusaks lauale esitamiseks saate hakkama ilma kunstilise lõikamiseta. Esitame samm-sammult skeemi triibuliste puuviljade loomise kohta:
  • lõigake sama läbimõõduga puuviljad ketasteks nii, et need oleksid kõik ühepaksused (mitte üle 1,5 cm);
  • voldime need kokku, et saaksime erinevate triipudega viljad, selleks vahetame lõigatud seibid.

Kui lõikad apelsini, õuna ja pirni, saad triibulise kompositsiooni apelsinist ja õunast või apelsinist ja pirnist või pirnist ja õunast.

See kombinatsioon näeb külalistele serveerimisel väga ilus välja.

• Lõigatud puuviljatükkidest saate luua ebatavalise mosaiigi või pildi ja selleks ei pea te olema andekas kunstnik. Peaksite valima konkreetse süžee või, mis kõige parem, looma abstraktsiooni. Uskuge mind, külalised ei jäta teie loomingulist lahendust tähelepanuta ja hindavad seda korralikult
• Koduperenaised armastavad teha lõikeid, et luua erinevaid kujundeid, mille moodustamiseks kasutavad nad spetsiaalseid seadmeid ja purustajaid, mida müüakse supermarketites. Selliste seadmete abil (ainult tihedatest puuviljadest, nagu õun või pirn) saate välja lõigata erinevaid kroonlehti, lehti, igasuguseid kasse, ahve ja muid ebatavalise kujuga kujundeid. Sellise lõike korral moodustavad põhja aluse oranžid litrid ja peale tuleks asetada kõikvõimalikud figuurid.

Kaunilt kaunistatud laud tõstab kohe tuju ja tekitab soovi kiirelt maha istuda ja sööma hakata.

Selles mängib olulist rolli suurejooneline puuviljade lõikamine, mis rõhutab ja täiendab tähistamise keerukust. Puuviljataldrikut serveeritakse alkohoolsete jookide, kohvi ja teega ning ka eraldi magustoiduna.

Märkusena! Viimasel ajal nii populaarseks saanud puuviljade kunstilist lõikamist nimetatakse nikerdamiseks.

Kuid ilusate puuviljaviilude loomiseks kodus pole vaja nikerdusoskusi õppida. Piisab, kui käepärast on puuviljad, terav nuga, erinevad kaunid vormid ja taldrikud, aga ka vardas ja hambaork.

Ja loomulikult ei tee meile kindlasti halba väike inspiratsioon tõelise puuviljameistriteose loomiseks.

Ettevalmistused puuviljaloomingu loomiseks

1. Marju ja puuvilju lauale valides olge ettevaatlik ja valiv. Kuna vili lebab laual vähemalt mitu tundi, peaks see ilus jääma. Seetõttu on vaja valida puuvilju, mis pole kahjustatud ja alati värsked. Need peaksid olema tihedad ja elastsed.
2. Valmista puuviljataldrik vahetult enne tähistamist, et see oleks võimalikult vähe õhu käes. Valmistage sidrun viilude peale niristamiseks.
3. Viilutamiseks on vaja teravat nuga, et viilud oleksid õhukesed ja ühtlased.
4. Enne kui hakkate puuvilju ja marju maagiliselt tegema, peske need põhjalikult.
5. Mahla toodavad puuviljad tuleks panna eraldi konteinerisse.

Puuviljaviiludega laua kaunistamise reeglid

Puuviljaviilude kujundamisel on oluline järgida teatud reegleid. Kuulsad restoranipidajad on paljastanud mõned oma saladused.

1. Asetage õunad ja pirnid nii, et nende viljalihal oleks õhuga minimaalne kokkupuude, vastasel juhul tumeneb see. Võid piserdada viilud sidrunimahlaga.
2. Asetage melon ja arbuus koos koorega, kuid väikeste ja õhukeste tükkidena. Ja võimalusel eemalda viljalt kõik seemned.
3. Viilutatud tsitrusvilju saab serveerida kas viiludena või ringidena. Kuid viimane variant peaks olema koorega.
4. Koori kiivi ja mango ning lõika õhukesteks viiludeks. Enne kiivide koorimist peate need hästi pesema. Kuna need õhust ei tumene, saab nendega kaunistada õunu.
5. Serveeri väikesed ploomid ja aprikoosid tervena. Kui viljad on suured, lõigake need pooleks ja asetage taldrikule, viljaliha pool allpool.
6. Serveerige viinamarju ainult kimpudena. Saate anda sellele juhusliku välimuse, riputades osa oksast taldriku külge.
7. Tõsta taldrikule oksakesega kirsid ja kirsid, “sabaga” maasikad.
8. Lõika ananassil torkiv nahk ära ja eemalda südamik. Lõika veergudeks või väikesteks poolringikujulisteks plaatideks.

Kuidas puuvilju kaunilt serveerida

Puuviljade ja marjade kaunistamisel puhkuseks on oma nüansid. Peaaegu igal pidustusel on palju lapsi ja nad ei tohiks käsi määrida, vastasel juhul on nende riided ja kõik ümberringi kaetud viljaliha ja -mahlaga.

Seetõttu oleks õige lahendus serveerida maiustusi varraste, käbide või korvikeste kujul.

Nõuanne! Kui kaunistate marju ja puuvilju pildi kujul, siis asetage lähedale heledad vardas, et külalistel oleks mugav puuviljatükke nöörida ilma käsi määrimata.

Canapes
Suurejoonelised suupisted saadakse kontrastsete marjade ja puuviljade kasutamisega.

Minivõileiva põhi peaks olema kindel. Õun või juustutükk sobib sellesse rolli suurepäraselt.

Magusate puuviljadega sobivad suurepäraselt soolased ja sinihallitusjuustud.

Krundi esitlus
Seda tüüpi serveerimine hõlmab puuviljatükkidest tõeliste piltide või figuuride loomist. Need on lamedad, see tähendab, et puuviljad pannakse taldrikule viiludeks. Või lahtiselt, kasutades vardasid, mis on töömahukam protsess.

Võid asetada taldrikule särava palmipuu, tehes selle banaanist, kiivist ja mandariinidest.

Samuti saab küpsisevormide abil välja lõigata figuure või naljakaid nägusid.Väikestele lastele saab meisterdada siili, Karupoeg Puhhi, Tšeburashka või paabulinnu.

See esitlusvalik paneb teid meenutama koomikseid, naljakaid pilte või mõtlema välja midagi oma. Lisaks võib süžee olla seotud tähistamise sündmusega, näiteks uueks aastaks mitmevärviline jõulupuu.

Mini kebab

Mugav portsjonimeetod sobib nii laste kui ka täiskasvanute pidudele. Asetage puuviljad suurele taldrikule või alusele. See saab olema aluseks. Melon, ananass, suur pirn või greip sobivad ideaalselt. Lisaks võite kasutada: banaane, kiivi, viinamarju, õunu, virsikuid, marju. Neid tuleb pesta ja tükkideks lõigata.

Järgmisena saab viljad varrastele nöörida. Torka põhjale maitsvad kebabid ja serveeri sellisel kujul külalistele.

Kebabi kujul viilutamise eeliseks on see, et saate kasutada konserveeritud marju ja puuvilju, mitte ainult värskeid.

Minikebabi serveerimine ilma põhjata on samuti hea. Asetage see lihtsalt kenasti alusele ja valage peale sulašokolaad või kondenspiim. Ideaalne puuviljavardade kinkimiseks jäätisega.

Mini-kebabide lõikamine poolringi kujul näeb välja särav. Kui jälgida, et viljade värvid igal vardas kihiti ühtiksid, saad rõõmsa vikerkaare.

Märkusena! Kebabile võib lisada juustutükke, see sobib hästi puuviljadega.

Küpsetuskorvid
Puuviljakorvid näevad laual suurepärased välja. Proovige valmistada puuviljasalatit jogurti või vahukoorega, seejärel lusikaga salat tartlettideks. Puuviljatarretis korvides näeb ebatavaline välja.

Tartlettide asemel sobivad suurepäraselt lehttaignast või muretaignast korvikesed.

Lisaks võid lõigata melonist või arbuusist korvi ja täita tsitrusekoore puuviljadega. Saate huvitavaid paate. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.

Huvitav on korvikeste ülaosa kaunistada riivitud šokolaadi, kookose või hakitud kreeka pähklitega. Puuvilju võid segada jäätisetükkidega, kuid siis enne serveerimist hoida neid sügavkülmas.

Korvikeste asemel võid kasutada vahvlikoonust, täida see esmalt vahukoore või hapukoorega. Ja seejärel asetage marjad koos puuviljatükkidega õhulisesse valgesse massi. See eelroog lendab laualt meeletu kiirusega.

Taldrikul
Proovige apelsinid, kiivid, õunad, pirnid õhukesteks viiludeks viilutaja abil ja asetage need kaunilt taldrikule erinevate mustrite või kujunditena. Taldrikut saab kaunistada piparmündilehtede või värskete lilledega.

Kasutage ebatüüpilisi lõikeid, teie külalised tunnevad sellest rõõmu. Ja mugavuse huvides pista viiludesse värvilised vardas.
Puuvili puuviljas
Need võivad olla üksikud korvid, näiteks apelsinist. Või võivad olla korvid üldiseks serveerimiseks; melon või arbuus sobivad.

Puuvilju saab lõigata ja maitsestada mee, koore, siirupiga ja sellisel kujul korvi saata. Või võite jätta need terveks, kui need pole suured.

Marjade serveerimine ananassikorvis tundub väga muljetavaldav. Ananassi ülaosa on vaja ära lõigata ja viljaliha eemaldada. Asetage õõnsusse kirsid, viinamarjad, maasikad.

Võite ka viljaliha välja lõigata ja täita õuna väikeste marjadega. Puista õunakorvi ülaosa kaneeliga või lõika õuna südamikust välja südamik ja torka see vardasse korvi.

Kuidas puuviljaviile kaunistada

Pidustuste ajal on kombeks kõik toidud, lõiked ja magustoidud kaunilt kaunistada. Selleks kasutame:

• Tuhksuhkur;
• kaneel;
• Kookoshelbed;
• Looduslikud lilled;
• Lillede kroonlehed;
• Värsked piparmündilehed;
• Marmelaad;
• Marmelshaw;
• Idamaised maiustused;
• Sukaad puuviljad;
• Pähklid;
• Kohv, kakao.

Puuviljaviilude pulbristamiseks kasutatakse tuhksuhkrut ja kaneeli. Need lisavad värsket aktsenti ja maskeerivad hästi pirnide ja õunte õhust tumenenud viljaliha.

Kookoslaastud näevad puuvilju teemana serveerimisel muljetavaldavad välja.

Vahukommi- või marmelaaditükid sobivad hästi meloni ja maasikatega, neid võib varrastele panna ja magusate puuviljadega serveerida.

Värsked õied ja piparmündilehed pistetakse puuviljaviiludesse omal äranägemisel. Ja taldrikule puistatakse roosi kroonlehed.

Granaatõunaseemned aitavad luua kontraste; lisage need viilutatud kiivile või banaanile.

Marmelaad, suhkrustatud puuviljad ja idamaised maiustused laotakse puuviljadega kandikule juhuslikus järjekorras. Loo värvilisi toone, ära karda!

Puista sidruniviilud kohvi peale ja serveeri kangete alkohoolsete jookidega.

Laua kaunistamiseks tulevad kasuks kaunid vormid, lauanõud, vardad ja magustoidutaldrikud. Kuid valige need nii, et need sobiksid stiiliga.

Inspiratsiooni saamiseks ja uute ideede tekkimiseks vaadake Internetti, saidid on täis mitmesuguseid nikerdamise ja värviliste puhvetite illustratsioone.

Märkusena! Küpseta ise kohevaid vahvleid. Võtke valmis vahvel ja kaunistage see viigimarjade, banaanide ja kiividega. Nirista puuviljadele šokolaadi või vahtrasiirupit ja kata teise vahvliga. Lisa vahvlitele vahukoor. See magustoit kaob hetkega.

Suur valik marju ja puuvilju supermarketites võimaldab kõik ideed ja fantaasiad teoks teha ning muuta puuviljaviilud pühadelaua oluliseks osaks.