Külm või kuum stiil: mis on juustele parem?
Seda stiili tehakse ainult kuivadele ja puhastele juustele. Kui juukselakk või mõni muu...
Kaalu langetamiseks ärge lihtsalt sööge, kui teie kõhus on toitu. Seega tuleks ühte klassi toiduaineid tarbida alles pärast teise seedimist (assimilatsiooni). Selleks on vaja teada toiduainete seedimisaega. Selle põhimõtte järgi söömine ei aita mitte ainult hüvasti jätta ülekaaluline, vaid ka säilitada terve seedekulgla. Magu suurus väheneb järk-järgult ja ülesöömise harjumus jääb igaveseks minevikku. Uuri artiklist, kui kaua kulub erinevate toitude seedimiseks.
Peaksite söömise lõpetama 3-4 tundi enne magamaminekut. Toidu seedimiseks kuluv aeg sõltub ka organismi individuaalsetest iseärasustest ja söödud toidu hulgast.
Uurige veebisaidilt, kui kaua kulub toidu seedimiseks.
Kõik kokad teavad, et teatud köögiviljade küpsetamine võtab teatud aja. Veelgi enam, see sõltub sellest, kas kavatsete toitu praadida, keeta või küpsetada. Pakume petulehte kõige populaarsemate köögiviljade valmistamiseks.
Seedimine tähendab toidu töötlemist maos teatud aja jooksul. Siin toimub toidu töötlemise põhiprotsess edasise suunaga jäme- ja peensoole sektsioonidesse. Neis imendub see suuremal määral. Puuviljad kuuluvad süsivesikute klassi. Neid eristab sülje leeliselise komponendi ja mao happelise komponendi üldise toime tulemusena lagunemise kiirus.
Tänapäeval valitseb arvamus eraldi vastuvõtu vajadusest erinevad tüübid tooted - valgud, rasvad ja süsivesikud. Valkude ja lipiidide seedimise periood maos on võrdne nende lagunemise ajaga. Kuid see, kuidas liha ja piimatooted maos käituvad, on üks asi, teine asi on aga see, kuidas seeditakse hurma või parasvöötme laiuskraadidel kasvavaid puuvilju.
Süsivesikud, mis esmapilgul lihtsamini elementaarseteks komponentideks lagunevad, nõuavad eraldi seedimise ja assimilatsiooni perioode. Põhjus ei ole lihtsalt toidu järjestikuses tarbimine, vaid erinev lagunemiskiirus. Ja see määrab füsioloogiliste protsesside võimalused endokriin- ja seedesüsteemis. Koostoimereaktsioonid on pikaajalised. Need algavad mehaanilise ja ensümaatilise süljega töötlemisega. Need lõpevad jämesooles. Protsesside kestus on 30 minutist 7-8 tunnini. Kõik, mis pole veel seeditud, jääb jämesoolde umbes 20 tunniks.
Tähtis! Puuviljade optimaalse seedimisaja määravad peamised tegurid:
Esimese ja teise kursuse samaaegne tarbimine ning seejärel kohe pärast neid puuvilju ei soovitata. Sel juhul jäävad süsivesikud makku kinni ja reaktsioonid algavad gaaside eraldumisega. Toitu on lubatud segada õunte, pirnide, porgandi-banaani seguga.
Õuna seedimisaeg on maos nagu pirnil. Samamoodi on porgandid ja banaanid ürtide liigid, mille töötlemisperiood on teiste puuviljadega võrreldes pikem. Selle valiku põhjuseks on vajadus, et organism toodaks sarnaseid ensüüme.
Puuviljaroogadele taimeõli ei lisata, kuid koos mõne köögiviljaga muudab see toitumise mitmekesisemaks. See kehtib eriti laste ja haigete inimeste kohta. Seetõttu sõltub see, mitu tundi banaani ja teravilja seedimiseks kulub, viimase liigist ja kvaliteedist. On teada, et päevalilleõli pikendab taimse toidu imendumist 2-3 korda.
Märkus! Ei ole soovitav juua aedade vilju koos tee, kohvi või isegi tavalise veega. Selle tegevuse tulemusena väheneb maomahla kontsentratsioon. Sekretoorsed rakud hakkavad vesinikkloriidhapet veelgi rohkem eritama, suurendades seeläbi keskkonna happesust.Koos maost väljuva vedelikuga satuvad soolestikku seedimata marjaosakesed, mis hakkavad seal käärima ja mädanema. Vett tuleks juua eraldi, enne sööki.
Hea närimine kiirendab seedimist. See kehtib eriti õunte, pirnide ja ploomide koore kareda sidekoe kohta. See laguneb suures osas süljeensüümide toimel. Siis, kui see siseneb makku, läbib see mao- ja pankrease mahla lõhustamise.
Organism vajab marjade ja arbuusi töötlemiseks minimaalselt aega – 20 minutit, puu- ja puu-juurviljasegude – kuni 50 minutit. Erinevus tuleneb sellest, et köögiviljades on rohkem kiudaineid. Marjad ja arbuus on üle 90% vedelad, seega imenduvad nad kiiresti.
Toortoidu dieedi armastajate jaoks on oluline teada erinevate puuviljade imendumiskiirust. Toitumisspetsialistid on koostanud tabeli, mis näitab, kui palju õuna, pirni, ploomi ja viinamarja seeditakse. Nende jaoks on imendumise kestus 30 kuni 40 minutit. Erinevalt marjadest on nende puuviljade koores piisavalt tihedat kiudaineid. Sama kehtib ka:
Nendest toodetest saadud mahlad imenduvad verre 0,1-0,2 tunni jooksul.
Tsitrusviljad on kasulikud, kuna sisaldavad palju C, B, A, E ja PP rühma mikroelemente. Pealegi on puuvilja koores rohkem vitamiine kui viljalihas. Paljud terve seedetraktiga inimesed tarbivad sidruneid, eriti sidruneid. See sisaldab väärtuslikke mikroelemente, suhkruid, happeid ja pektiine. Apelsin ja greip lagunevad maos poole tunniga, nagu enamik teisi puuvilju. Need on taimed, mis on kõhule kerged. Käärimis-, sekretsiooni- ja toidubooluse läbimise protsessid ei ole energiamahukad. Suur kogus vedelikku imendub rakkudesse koheselt. Järele jääb vaid minimaalne kogus kiudaineid, mis organismist väljutatakse. Rasvasisalduse poolest jääb alligaatoripirni vili kookospähklile alla. Ajaliselt "põleb" see maos läbi 90–120 minuti jooksul.
Need troopilised viljad ei kuulu esimesse kergesti seeditavate taimsete saaduste rühma. Näiteks avokaado sisaldab suurenenud koguseid taimsed rasvad ja valgud. Viimast on viljas 10 korda rohkem kui õunas. Rasvad pikendavad veelgi puuvilja seedimisaega, mille kalorisisaldus on isegi suurem kui banaanil. Vilja seedimiseks kulub umbes 60-120 minutit. Avokaado ei jää toiteväärtuselt alla kana muna ja liha.
Küps banaan vajab 40-45 minutit, et seedetrakti sügavuses täielikult lahustuda. Küps mari püsib kõhus veel veerand tundi. See ei ole kerge eine kogu seedesüsteemile. Hea seeduvuse tagamiseks tuleb tükke hästi närida. Inimesed, kes kannatavad halva seedimise all, ei tohiks osta valmimata puuvilju. Samuti on ebasoovitav osta kahjustatud koorega troopilisi puuvilju. Vastasel juhul ilmnevad puhitus, kõrvetised ja aeglasem imendumine.
Kõigi arvukatega kasulikud omadused selles sisalduv tanniin ja pektiin ei aita kaasa normaalsele seedimisele. See on üks harvadest juhtudest, kui marju tuleb pärast sööki süüa. Vastasel juhul paneb tanniini kokkutõmbav omadus viljad kokku tihedateks tükkideks – bezoaarideks. Need kogunevad järk-järgult makku ja moodustavad maokive, mida saab eemaldada ainult kirurgiliselt. Hurma seedimisaeg maos on kuni 50 minutit.
Puuvilju ei tohi inimestele anda:
Kõik need on seedetrakti funktsionaalsed häired. Miks sellised tingimused tekivad, kui ohtlikud need on ja kuidas nendega toime tulla?
Seedetrakti funktsionaalsed häired on seisundid, mille korral esineb seedeorganite erinevate sümptomite kombinatsioon, kuid puuduvad struktuursed või biokeemilised häired. Seedetrakti funktsionaalsete häirete areng põhineb kolmel peamisel tegurite rühmal või nende kombinatsioonil:
Paljud uuringud on täheldanud, et esmasündinutel, kauaoodatud lastel ja eakate vanemate lastel esineb palju sagedamini funktsionaalseid seedehäireid, mis ilmselt on seletatav vanemate suurema ärevuse ja kahtlustusega.
Samal ajal võib seedesüsteemi talitlushäirete esinemine viidata mitte ainult seedetrakti haigusele, vaid mõnel juhul on see ka teiste organite ja kehasüsteemide kahjustuse sümptom. Seetõttu on kõik seedetrakti häired põhjus arstiga konsulteerimiseks.
Seedesüsteemi talitlushäirete korral võivad tekkida järgmised seisundid:
Kõik need ilmingud nõuavad erinevat lähenemist ravile. Kuid kõigil seedesüsteemi funktsionaalsete häirete korral tuleks ravi alustada üldiste meetmetega, mille eesmärk on luua lapse keskkonnas rahulik psühholoogiline kliima.
Seedetrakti funktsionaalsete häirete ravi kõige olulisem valdkond on dieetravi, mida mõnel juhul (mitte alati) saab täiendada medikamentoosse raviga.
Esiteks on soovitatav koos lastearstiga analüüsida päevast ja ühekordset toidukogust ning loomulikult ka vedelikku, mida laps saab, nende vastavust lapse vanusele ja tegelikule kehakaalule, toitumisrežiimi. ja selle tehnikat.
Loomulikult optimaalne toitumine lapsele imikueas on ema piim. Imetamise ajal täheldatakse aga ka seedetrakti talitlushäireid. Sel juhul muutub ülimalt oluliseks ema toitumise iseloom. Imetava naise igapäevases toidus tuleks lapse talitlushäirete korral piirata gaase moodustavaid toite - kapsas, sibul, tomat, õunad, pirnid, viinamarjad, herned, oad, must leib, kalja. Samuti tuleks vältida vürtsikaid, suitsutatud toite, suures koguses rasva sisaldavaid roogasid, vürtse ja hapukurki. Soole koolikute sündroomiga jäetakse gaase tekitavad toidud imetava naise toidust täielikult välja. Samuti peate piirama piimatooteid (kuni 500 g piimatooteid päevas, sealhulgas kodujuust, juust, keefir, piim jne), kuna piimavalgu kaseiini liig imetava ema menüüs mõjutab koostist. rinnapiim, mis võib põhjustada lapse seedehäireid ja põhjustada allergiate teket. Kui lapse väljaheide on nõrk ja ebastabiilne, peaks ema piirama selliste toiduainete tarbimist nagu kurk, peet, kõrvits, melon, ploomid ning kõhukinnisuse kalduvuse korral vähem riisi, esmaklassilisest jahust valmistatud leivatooted, õunad.
Seedetrakti funktsionaalsete häiretega lastele, kes on kunstlikul või segatoitmisel, pakutakse praegu spetsiaalseid ravimsegusid, mida saab lapsele välja kirjutada lastearst.
Sagedase regurgitatsiooni korral on soovitatav kasutada kiudaineid sisaldavaid kohandatud segusid. Tänu kiudainetele on need segud paksema konsistentsiga, mis takistab regurgitatsiooni. Teisest küljest aitab kiudainete sisaldus normaliseerida soolestiku motoorikat ja soodustab soolestiku korrapärasust. Jaanikaunaoa gluteeni kasutatakse tavaliselt kiudainetena. Selliste piimasegude hulka kuuluvad näiteks "Nutrilon antireflux" ("Nutricia"), "Omneo" ("Nutricia"), "Frisovom" ("Friisimaa"). Kõik need segud mõjutavad ka väljaheidete sagedust. Lisaks on "Omneo" ja "Frisov" selge lahtistav toime ja neid soovitatakse neile, kellel on kalduvus kõhukinnisusele. Samas on "Nutrilon antireflux" fikseeriva toimega ning seda soovitatakse lastele, kellel on kalduvus sagedasele ja vedelale väljaheitele. Regurgitatsiooni ja oksendamise kalduvuse korral tuleks vältida hapendatud piimasegude kasutamist, mis oma madalama pH tõttu suurendavad regurgitatsiooni ja aitavad kaasa põletiku tekkele söögitoru limaskestas.
Kui lapsel on kalduvus lahtisele väljaheitele, on ette nähtud madala laktoosisisaldusega segud. Kui teil on kalduvus kõhukinnisusele, on parem vältida sojapõhiste segude kasutamist, kuna neil on kõhukinnisus. Kõhukinnisuse korral võib soovitada probiootikumidega (lakto- ja bifidobakteritega) rikastatud segusid.
Enneaegselt sündinud laste seedesüsteemi talitlushäirete ennetamiseks ja raviks on soovitatav kasutada spetsiaalseid piimasegusid enneaegsetele imikutele. Sellised segud on näiteks "Humana 0", "Fri-sopre", "Enfalak", "Alprem", "Nenatal", "Prenutrilak", "Prenan" jne. Esimese 2 jooksul tuleb kasutada spetsiaalseid enneaegsetele imikutele mõeldud segusid. -3 kuud lapse elust ja seejärel minna üle tavaliste või ravimsegudega toitmisele. Kui esimene segu on hästi talutav, valige võimalusel sama kaubamärgi tavaline või ravimsegu. See mitte ainult ei vähenda seedesüsteemi talitlushäirete tõenäosust, vaid vähendab ka toiduallergiate tekke riski.
Sõltuvalt peamisest põhjusest jaguneb funktsionaalne kõhukinnisus mitmeks tüübiks.
Kõige sagedamini kogevad väikelapsed kõhukinnisust, mis on tingitud valedest toitumisharjumustest, kehvast toitumisest ning ebapiisavast vedeliku ja B-vitamiinide tarbimisest.
Düskineetiline kõhukinnisus põhineb käärsoole motoorse funktsiooni kahjustusel. Samal ajal võivad selle kokkutõmbed olla liiga loid või vastupidi liiga intensiivsed (spasmid).
Samuti on konditsioneeritud refleksne kõhukinnisus. Need arenevad, kui laps surub süstemaatiliselt maha soovi "suurelt läbida", mis viib pärasoole täidiseni, väljaheite mahu suurenemiseni ja tihenemiseni. Selline olukord tekib sageli siis, kui laps ei saa psühholoogilistel põhjustel tualetti minna lasteaed, võõras keskkonnas või vales potis. Kui lapsel on roojamine, põhjustavad suured väljaheite kogused päraku ülevenitamist, millega kaasneb tugev valu.
Kõhukinnisuse ravi nõuab igal konkreetsel juhul individuaalset lähenemist. Kui teil on hiljuti tekkinud kõhukinnisus, piisab positiivse efekti saavutamiseks dieedi muutmisest ja kehalise aktiivsuse suurendamisest.
Funktsionaalse kõhukinnisuse dieediteraapia põhimõtted:
Kui lapsel on spastiline kõhukinnisus, mida iseloomustavad soolelihaste spasmid, kõhuvalu ja tihe segmenteeritud väljaheide (nimetatakse ka “lamba väljaheideteks”), koosneb dieetravi kahest etapist. Esimene etapp (tavaliselt mitte rohkem kui 5 päeva) on õrna toitumise periood, mille eesmärk on leevendada soolestiku spasme ja vähendada käärsoole limaskesta ärritust. Esimesel etapil jäetakse ajutiselt välja rakumembraanirikkad toidud (juurviljad, puuviljad, rukkileib), kuna kiudainerikkad toidud võivad põhjustada valu suurenemist. Kasutatakse õrna kulinaarset töötlemist (roogasid aurutatakse, hautatakse, küpsetatakse ahjus). Seejärel (teises etapis) toimub dieedi järkjärguline laienemine. Esiteks lisatakse toidule õrna konsistentsiga kiudaineid sisaldavad tooted ja seejärel jämedama konsistentsiga tooted.
Kui beebil on lisaks kõhukinnisusele ka liigne gaaside moodustumine soolestikus (kõhupuhitus), jäetakse toidust välja ubadest, kapsast, hapuoblikast ja spinatist valmistatud toidud. Õuna- ja viinamarjamahla ei soovitata.
Seedetrakti võimekuse ja toidukoormuse lahknevus põhjustab sageli funktsionaalse väljaheite nõrgenemist. Sel juhul täheldatakse sagedast (rohkem kui 2-3 korda päevas) roojamist. Sooleinfektsiooni välistamiseks peate kindlasti konsulteerima arstiga. Seedehäired (düspepsia) tekivad sageli "ühepoolse" dieedi korral. Näiteks süsivesikute (suhkur, mesi, jahutooted, viinamarjad, herned, oad, kapsas jne), aga ka jookide nagu kalja liigse tarbimisega luuakse soolestikus tingimused kääritava taimestiku arenguks. Tekib fermentatiivne düspepsia (suurenenud gaasi tootmine, puhitus ja kõhuvalu, sagedane hapu lõhnaga vahune väljaheide). Valgutoodete, eriti soolestikus aeglasemalt seeditava lamba- ja sealiha tarbimisel võib tekkida mädane düspepsia (sagedane tume väljaheide mädase lõhnaga, võib esineda nõrkust, isutus keha mürgistuse tõttu mädanevate valkude saaduste poolt). Rasvane düspepsia on põhjustatud liigne tarbimine aeglaselt seeduvad rasvad (väljaheide on sage, rikkalik ja rasvane).
Sellest lähtuvalt on selliste häirete ravis toitumise normaliseerimine vastavalt vanuselised omadused ja lapse keha vajadused. Valgu- ja rasvarikkaid toite (liha, kala, muna), mis püsivad kauem kõhus ja nõuavad töötlemiseks eriti aktiivseid seedenäärmeid, antakse päeva esimesel poolel. Õhtusöögiks annavad nad kergemini seeditavaid roogasid - piimatooteid, köögivilju ja teravilju. Lahtise väljaheite perioodidel pakutakse lapsele "kinnitavaid" toite nagu riisiputru ja limaseid suppe. Limasete suppide valmistamiseks kasutatakse riisi, pärlit, kaerahelbeid ja otra. Eelsorteeritud teravili valatakse keevasse vette ja keedetakse, kuni see on täielikult keenud. Seejärel filtreeritakse puljong hoolikalt läbi sõela või puhta marli, vältides teravilja enda hõõrumist. Limasele supile võid lisada veidi soola või suhkrut või piima. Kõik toidud peavad olema homogeensed ja alati soojad. On vaja tagada, et kehasse satuks piisav kogus vedelikku. Eelduseks on toidukorrast kinnipidamine.
See sündroom kuulub ka funktsionaalsete haiguste rühma. Seda seisundit iseloomustab väljaheite sageduse ja konsistentsi muutus (kalduvus kõhukinnisusele või kõhulahtisusele). Lisaks on kõhus valu ja ebamugavustunne, mis möödub pärast roojamist. Kui arst on teie lapsele sellise diagnoosi pannud, peate toitumises kõigepealt arvesse võtma väljaheite häire olemust ja järgima soovitusi toidu üldkoguse, ühekordsete portsjonite mahu ja toitumisrežiim.
Tuleb märkida, et lapse ebaregulaarne roojamine nõuab haiguse olemuse selgitamiseks kohustuslikku konsulteerimist arstiga, kuna lisaks funktsionaalsetele häiretele põhjustavad kõhukinnisust ka seedetrakti, seljaaju, ägedate ja krooniline mürgistus, endokriinsed häired jne. Arvestades kõiki asjaolusid, lapse tervislikke iseärasusi, annab spetsialist konkreetseid soovitusi toitumise, elustiili ja vajadusel ravimite väljakirjutamiseks.
Toidu mõju soolestiku tööle
Toiduained, mis soodustavad soolestiku liikumist
Nadežda Iljintseva, Uljanovski linna kliinilise haigla nr 1 lastearst
Tasakaalustatud toitumine on tänapäeval kõige mõistlikum toitumisviis. Mõiste "seedimine" all mõeldakse aega, mille toit meie maos veedab. Sellest ajast piisab valkude ja rasvade seedimiseks, kuna nende lagunemisaeg on võrdne maos seedimise ajaga.
Süsivesikutega on asjad keerulisemad. Siin on vaja kahte mõistet: "seedimine", "assimilatsioon". Kuid need moodustavad toortoidu dieedi aluse, nii et selgus selles küsimuses on oluline. Just siis, kui inimene otsustab minna üle toortoidule, tekib küsimus, milline on toiduainete imendumise kiirus.
Kahjuks pööratakse sellele küsimusele vähe tähelepanu, hoolimata asjaolust, et see on sellises toidusüsteemis põhiline. Eraldi tarbimine ei tähenda lihtsalt toidu järjestikust tarbimist, mis on ajaliselt eraldatud, vaid ühe toiduklassi tarbimist pärast teise seedimist (assimilatsiooni). Tasub öelda, et assimilatsiooni aeg ja kiirus erinevaid tooteid võivad oluliselt erineda.
Räägime nüüd toidu seedimisest ja assimilatsioonist.
Toit on meie kehale elutähtis, ta saab sealt eluks vajalikke aineid: toitaineid ja bioloogiliselt väärtuslikke. Kuid nende saamiseks peate esmalt toidu seedima, esmalt keemilisteks komponentideks lammutama ja seejärel omastama.
Seedimisprotsess võtab kaua aega, see algab toidu ensümaatilise ja mehaanilise töötlemisega suuõõnes ja lõpeb soolestiku viimaste osadega. Selline toidu teekond kehas ajas näeb välja ligikaudu järgmine: toit seeditakse maos 30 minutist 6 tunnini, liigub edasi peensooles kuni 7-8 tundi, jätkudes lagundamiseks ja imendub teel ja alles siis satub kõik, mis pole jõudnud seedida, jämesoolde ja võib seal püsida kuni 20 tundi.
Liigume nüüd edasi toiduainete seedimise ja assimilatsiooni aja juurde. Seda aega nimetatakse tavaliselt ka toodete seedimise (assimilatsiooni) kiiruseks. Kuid tegelikult töödeldakse toitu sel ajal ainult maos. Niisiis.
Köögiviljad:
Marjad ja puuviljad:
Vedelikud:
Teravili, teravili, kaunviljad:
Pähklid ja seemned:
Munad:
Piimatooted:
Kala ja mereannid:
Lind:
Liha:
Vaatasime toidu seedimise kiirust maos, samuti protsesse, mis seda kiirust mõjutavad. Nüüd teate, mis seeditakse kiiremini ja mis aeglasemalt, ning saate neid teadmisi kasutada lisakilode vastu võitlemisel.
Kaalu langetamiseks ärge lihtsalt sööge, kui teie kõhus on toitu. Seega tuleks ühte klassi toiduaineid tarbida alles pärast teise seedimist (assimilatsiooni). Selleks on vaja teada toiduainete seedimisaega. Selle põhimõtte järgi söömine aitab mitte ainult ülekaaluga hüvasti jätta, vaid ka säilitada terve seedetrakti. Magu suurus väheneb järk-järgult ja ülesöömise harjumus jääb igaveseks minevikku. Uuri artiklist, kui kaua kulub erinevate toitude seedimiseks.
Peaksite söömise lõpetama 3-4 tundi enne magamaminekut. Toidu seedimiseks kuluv aeg sõltub ka organismi individuaalsetest iseärasustest ja söödud toidu hulgast.
Uurige aadressilt estet-portal.com, kui kaua kulub toidu seedimiseks.
Teadupärast ei saa enne, kui eelmine toit on maost lahkunud, uuesti süüa, muidu jääb see sinna väga pikaks ajaks pidama. Toidu imendumine aeglustub ja samal ajal aeglustub keha üldine toitumisprotsess. Keha eluenergia väheneb, mis avab tee haigustele.
Allpool toon ligikaudse aja, mis kulub terve seedesüsteemiga inimestel toidu maos seedimiseks, kui süüa ainult ühte toodet. Kui segada mitu toodet, mis samuti omavahel kokku ei sobi (Food Compatibility), siis seedimise aeg pikeneb. Seejärel peate söögikordade vahel tegema 5-6-tunnise pausi.
Sõltuvalt inimese maos seedimise ajast jagatakse toit nelja kategooriasse: 1. Kiire seedimine - kuni 40 minutit: Mahlad, marjad, puuviljad (v.a avokaadod ja banaanid), mesi, mahlased tärklisevabad köögiviljad ja keefir.
2. Keskmine seedimise aeg on 1-2 tundi: Rohelised, köögiviljad, kuivatatud puuviljad, leotatud seemned ja pähklid, idud, avokaado, banaan (umbes tund).
3. Pikk seedimisaeg - 2-3 tundi: Teraviljad, teraviljad, leotamata pähklid ja seemned, pehmed juustud ja kodujuust, kaunviljad, seened, hapnemata jäme leib.
4. Liiga pikk seedimine: Valgest jahust valmistatud liha, kõva juust, pärmileib. Nende toodete seedimine võtab väga kaua aega ja on problemaatiline.
Kui teil on kõhuprobleeme või õhtuti, peaksite sööma 1. ja 2. kategooria toitu. Ja üldiselt, kui tahad olla terve, söö rohkem 1.–2. kategooria toitu, 3. kategooriat vähem ja 4. kategooria toit täielikult välja jätta.
Toidu seedimise aeg - täpsemalt:Vesi Kui juua vett tühja kõhuga, läheb vesi kohe soolestikku.
Mahlad Puuviljamahlad, köögiviljamahlad ja puljongid - 15-20 minutit
Poolvedel (püree salat, köögiviljad või puuviljad) - 20-30 minutit
Puuviljad Arbuus on seeditav 20 minutiga
Melonid - 30 minutit
Apelsinid, greibid, viinamarjad - 30 minutit
Õunad, pirnid, virsikud, kirsid jne. - 40 minutit
Köögiviljad Köögiviljade toorsalatid - tomat, salat (rooma, boston, punane, leht, aed), kurk, seller, roheline või punane pipar, muud mahlased köögiviljad seeditakse 30-40 minutiga
Kui salatile lisada taimeõli, pikeneb aeg üle tunni.
Lehtköögiviljad - spinat, endiivia, lehtkapsas - 40 minutit
Suvikõrvits, brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, kõrvits, maisitõlvik - 45 minutit
Juurvili - kaalikas, porgand, peet, pastinaak, kaalikas jne. - 50 minutit
Poolkontsentreeritud süsivesikud – tärklised Artišokk, tammetõrud, mais, kartul, maapirn, jamss, kastanid - 60 minutit
Tärkliserikkad toidud, nagu pragunenud riis, tatar, hirss, maisijahu, kaerahelbed, kinoa, abessiinia luud, pärl oder, seeditakse keskmiselt 60-90 minutiga
Kontsentreeritud süsivesikud - teravili Pruun riis, hirss, tatar, maisihelbed, kaer (esimesed 3 on parimad) - 90 minutit
Oad ja kaunviljad (kontsentreeritud süsivesikud ja valgud, tärklis ja valgud) Läätsed, lima oad, kikerherned, herned, oad ja oad - 90 minutit
Sojaoad - 120 minutit
Pähklid ja seemned Seemned - päevalill, kõrvits, pepita, seesam - umbes 2 tundi
Pähklid - mandlid, filberts, maapähklid (toored), india pähklid, brasiilia pähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid - 2,5-3 tundi
Kui seemneid ja pähkleid leotada üleöö vees ja seejärel purustada, imenduvad need kiiremini
Piimatooted Lõss, madala rasvasisaldusega kodujuust, ricotta, madala rasvasisaldusega kodujuust või toorjuust - umbes 90 minutit
Täispiima kodujuust - 120 minutit
Täispiimast valmistatud kõva juust - 4-5 tundi
Kui palju toitu seeditakse - tabel:
Seedimine on väga keeruline protsess. Ja üks oluline! Selle käigus töödeldakse kõike, mida inimene on endasse imenud, ja kasulikud ained imenduvad rakkudesse. Iga toode, mis meie sisse satub, avaldab kehale üht või teist mõju. Sellepärast on nii oluline kontrollida, mida me sööme. Nüüd aga tahaksin rääkida sellest, kuidas toidu seedimise aeg inimese maos erineb olenevalt söödud toidu liigist. Tabel aitab teil selles navigeerida.
Kõik teavad, et need on kasulikud. Enamik köögivilju on madala kalorsusega ning sisaldavad tervet rida vitamiine ja mineraalaineid. Ja nende seedimise aeg sõltub tarbitud toote tüübist.
Hapukapsa seedimine võtab kõige kauem aega – ligikaudu 4,1 tundi. Natuke vähem - kaalikas ja hapukurk. Need imenduvad 240 minutiga. Ja rooskapsas seeditakse sama ajaga. Mädarõika, redise ja punase kapsa seedimiseks kulub 3,4 tundi. Rutabaga, kõrvits, pastinaak, petersell, seller, metsik küüslauk, redis, paprika (nii punane kui roheline), bataat ja sibul seeduvad veelgi kiiremini. Need köögiviljad seeditakse kolme kuni kolme ja poole tunniga.
Nimekiri on pikk ja võiks veel pikalt jätkata. Kuid tasub mainida lühimat aega toidu seedimiseks inimese maos. Tabelist selgub, et köögiviljade seas on “rekordiomanikud” tomat ja kartul! Ja nii tavalisi kui noori. Need köögiviljad seeditakse 120 minutiga. Hapuoblikas, küüslauk, lillkapsas, kurk ja suvikõrvits vajavad vähem kui 2,5 tundi.
Need on väikseimad toidurühmad. Kuid tabelis on ka need.
Toidu seedimine inimese maos või täpsemalt selle kiirus sõltub erinevatest teguritest. Eelkõige kaloritest. Tsitrusviljades on neid vähe. Seetõttu seeditakse apelsin, mandariin ja greip kahe tunniga. Sidrun – 1,3 tunniga, selles on kõige vähem suhkrut ja kaloreid. Just sel põhjusel soovitatakse neil, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda, tarbida maksimaalselt tsitrusvilju.
Melonitest nõuab kõige rohkem aega kõrvits - 3,1 tundi. Arbuus seeditakse 2,3 tunniga ja melon 2,4 tunniga.
Neile on võimatu tähelepanuta jätta, rääkides ajast, mis kulub toidu seedimiseks inimese maos. Tabel võimaldab meil kontrollida, et puuviljad, nagu marjad, imenduvad meie kehas keskmiselt 1,5-2,5 tunni jooksul.
Viinamarjad ja vaarikad vajavad kõige vähem aega. Ainult 1,4 tundi. Kibuvitsa seedimine võtab kõige kauem aega - umbes 3,3 tundi.Kõik ülejäänud marjad (mustikad, murakad, maasikad, mustikad, pilvikud jne) seeditakse vähem kui kahe ja poole tunniga. Puuviljadest sai rekordiomanikuks banaan. Seedimiseks vaid 3,3 tundi. Ja imeline troopiline ananass vajab kõige vähem aega – vaid kaks tundi. Pole ime, et seda soovitatakse kõigile, kes kaalust alla võtavad.
Muide, puuviljadest valmistatud mahlad imenduvad organismis kordades kiiremini. Vähemalt 10 minutit (tsitrusviljadest). Maksimaalne - vähem kui tund. Sama kehtib ka köögiviljamahlade kohta. Kuid need peavad olema loomulikud. Ja veel parem – värskelt pressitud.
Rääkides sellest, kui palju toitu inimese maos seeditakse, ei saa jätta puudutamata seda, mida me iga päev sööme. Võtame näiteks keskmise inimese toitumise.
Nii seeditakse 1-2 tunniga keedetud jõekala, pehme keedetud munad, aga ka riis, lahja puljong ja joogid nagu tee ja kohv. See on päris kiire. Kõvaks keedetud munade, omleti, keedetud merekala ja leiva seedimiseks kulub kaks kuni kolm tundi. Ja nüüd kõige huvitavam osa. Kui kaua kulub toidu seedimiseks, mida peaaegu kõik söövad, inimese maos? Pikka aega. Röstitud liha vajab viis tundi. Kaunviljade, heeringa ja uluki (küülik, part jne) seedimine võtab sama palju aega. 4 tunniga seeditakse ära keedetud veise- ja kanaliha, rukkinisuleib, sink ja praekartul.
Aga need, mille seedimine võtab kõige kauem aega (1/4 päeva), on... seened. Ja peekon. Seetõttu ei ole soovitatav neid üle süüa. Ja kuigi peekon ei sobi kõigile, on seenetundjaid palju rohkem.
Tasub rääkida mereandidest, rääkida ajast, mis kulub toidu seedimiseks inimese maos. Tabel näeb üsna muljetavaldav välja – nimede arv ulatub kümnetesse.
Kõige kauem seedib külmsuitsu kala – stauriid, ahven, latikas, särg. Ja ka soolatud balti kilu. Kõige vähem aega kulub kalmaari liha, merevetikate ja kaaviari seedimiseks (2,3 tundi).
Rääkides ka ajast, mis kulub toidu seedimiseks inimese maos (eespool on toodud lühikeste näidetega tabel), tasub mainida maiustusi. Valdav osa inimkonnast armastab ju kondiitritooteid. Nii et lehttaigna ja küpsetiste, aga ka kreemituubide seedimine võtab kõige kauem aega. Selleks kulub kehal 4 tundi. Kuid iiris, karamell, maiustused, šokolaad ja palju muud seeditakse vaid 120 minutiga.
Nii öeldi, kui kaua toit inimese maos seeditakse. Lõpuks võite pöörata tähelepanu jookidele ja rasvadele (õlidele).
3a 60 minuti pärast imendub limonaad. Ja pole vahet, mis see on - tsitruselised või puuviljad. Õlu, leivakalja, vein (nii laua- kui magustoit), punš, konjak, viin ja šampanja vajavad seedimiseks 1,2–1,4 tundi.
Kui rääkida sellest, kui kaua kulub toidu seedimiseks inimese kõhus, siis on rasvad ja õlid tundide arvu poolest pingerea tipus. Kuigi see ei ole eraldi tarbitav toode, vaid kaasas olev toode. Minimaalne aeg on 3,2 tundi. Maksimum on üle nelja. Kõige raskem on organismil toime tulla kondiitritoodete, sea- ja lambarasvaga. Seetõttu soovitavad paljud eksperdid ja toitumisspetsialistid õlise toidu armastajatel asetada eriti kahjulikud toidud (näiteks praekartul või kebab) esmalt kuivale ühekordselt kasutatavale salvrätikule. See imab kiiresti liigse rasva. Ja see teeb vähemalt kõhu töö veidi lihtsamaks.
Ja üldiselt peame jälgima, mida sööme. Sest seedehäiretel võivad olla väga kohutavad tagajärjed. Kuni maovähini.